Эта каша считалась пищей богатырей в Древней Руси. Индусы дали ей название «черный рис». Родина этого злака, скорее всего, Гималаи. О чем же идет речь? Все написанное выше написано о гречке. Интересно также то, что гречка - это не только каша. Жители Китая используют гречку для приготовления шоколада, а итальянцы лузгают зерна гречки как семечки.
Итак, узнав немного интересных фактов об этом злаке, перейдем к основному вопросу: вред и польза гречневой каши.
В чем же заключается вред гречневой каши?
Как правило, побочные эффекты от гречневой каши появляются после частого ее использования. Например, если вы каждый день едите только гречку или же сидите на гречневой диете, это может быть вредно.
Поскольку в гречневой каше и в гречке вообще не очень много витаминов и прочих питательных веществ, нужно разнообразить свой дневной рацион, если вы едите гречку часто.
Чем еще вредна гречневая каша, так это большим содержанием в ней крахмала. Хотя это и не принесет большего вреда само по себе, лучше снизить количество сладкого, если вы часто едите такую кашу.
У некоторых встречается сильная аллергическая реакция на данный продукт. Иногда гречневую кашу плохо переносят дети. В таких случаях лучше уменьшить либо же совсем прекратить употребление данного продукта.
Также, по мнению некоторых ученых, частое употребление гречневой каши может вызывать апатию, усталость и головную боль.
Теперь попробуем поговорить о положительном. Положительным моментом, несомненно, является то, что гречка - это чистый в экологическом плане продукт. При выращивании гречка не обрабатывается никакими пестицидами и удобрениями, гречка никогда не была модифицирована.
В чем еще польза от гречки?
С древних времен эту кашу использовали для лечения болезней дыхательных путей. Часто этот продукт рекомендуют для профилактики раковых заболеваний. Используют этот злак также для лечения склероза, геморроя, а также цирроза и многих других болезней.
У данного злака есть еще одно интересное свойство: она способствует работе нейромедиаторов. Благодаря этому гречневая каша является хорошим средством от бессонницы, депрессивного состояния. Что еще интересно, данный злак даже обладает свойством защищать от действия радиоактивного излучения.
Гречневая каша также неоднократно позиционировалась с точки зрения диетологии. Утверждают, что гречневая диета весьма эффективная и несложная. Но как писалось выше, есть одну гречневую кашу может быть не только не интересно, но и вредно.
Также употребление в пищу гречки помогает восстанавливать капилляры. Поэтому, такую кашу рекомендуют людям, у которых проблемы с сердцем.
Полезные свойства этого распространенного и полезного злака не перечесть. Но во всем нужно знать меру, чтобы не навредить себе.
Гречневая каша - один из самых любимых продуктов нашего детства. Большинство жителей наших стран включают её в своё меню регулярно, ведь она очень вкусна и полезна. Гречневая каша, польза и вред которой уже давно известны в медицине, включается во множество лечебных диет, которые рекомендуются при заболеваниях желудка, печени и многих других жизненно важных органов нашего организма, а также при артрите, геморрое, сахарном диабете. Нашу статью мы посвятим именно этой каше, которая по праву считается фаворитом среди всех остальных.
Гречневая каша. Польза и вред
Для здоровья человека этот продукт является очень ценным, ведь в гречневой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, к примеру, марганец, фосфор, цинк, железо, кальций, медь и многие другие.
Цинк помогает хорошо усваивать все необходимые для нашего организма вещества.
Железо в комплексе с медью участвуют в процессе образования гемоглобина, а также помогает при таком распространённом заболевании, как анемия.
Сложные углеводы снижают уровень сахара в крови.
Клетчатка полезна для пищеварения, способствует уменьшению уровня холестерина.
Гречневая каша, польза и вред которой всегда интересуют потребителей, содержит в себе огромное количество биологически активных веществ, способствующих росту клеток и тканей в организме, к примеру, пигменты, токоферолы, фосфолипиды.
По количеству витаминов Е, РР, В1, В2, Р гречневая крупа превосходит все остальные. Витамин Р (рутин), к примеру, укрепляет сосуды, увеличивает сокращение сердечных мышц, помогает накапливать организму аскорбиновую кислоту, а также оказывает благотворное действие на щитовидную железу. Он также незаменим при ряде заболеваний, к примеру, сахарном диабете, токсикозе беременных, вирусных заболеваниях, сердечной недостаточности.
В составе гречки присутствует малеиновая кислота, а также лимонная, щавелевая (улучшает пищеварение) и линоленовая (помогает бороться с лишним весом).
И это ещё не все достоинства, которые имеет гречневая каша.
Польза и вред для детей
Гречневую кашу можно давать ребёнку после введения в рацион овощей, то есть, примерно, уже в семимесячном возрасте, и именно её врачи-педиатры рекомендуют вводить в меню малыша первой. И это не просто так, ведь содержащиеся в ней витамины и полезные вещества так необходимы растущему организму.
Гречка является неаллергенным продуктом (если её употреблять нерегулярно). Она прекрасно усваивается, обладает высокой питательной ценностью и, что немаловажно, не содержит глютена. Именно поэтому она является идеальным продуктом для знакомства малыша с кашей.
Детям, страдающим анемией, также будет полезна гречка, так как в ней содержится достаточное количество железа, способствующего увеличению гемоглобина.
Вреда от этого продукта мало, единственное, что для деток грудного возраста целесообразнее применять гречневую кашу промышленного производства, так как крупа, приобретённая в магазине, может быть низкого качества. Ребёнку до 8 месяцев лучше давать безмолочную, иначе ещё непривыкший к таким продуктам детский организм может проявить себя по-разному. Если ребёнок аллергик, то кашу целесообразнее приобретать антиаллергенную и без содержания фруктов.
Вашему малышу точно придётся по вкусу гречневая каша.
Польза и вред для похудения
Как уже давно известно, зерновые кашу применяют в диетах для избавления от лишнесго веса. Одна из таких - гречневая, благодаря которой за 10 дней можно сбросить до 5 лишних килограммов. Ниже мы кратко расскажем об эффективности данного способа, а также о его противопоказаниях.
Гречневая диета
Для этого понадобится два ингредиента: гречка и вода. Важное правило диеты - ничем кашу не заправлять.
Для начала крупу следует перебрать и хорошо промыть под проточной водой. Соотношение каши к воде должно быть 1:2. Затем засыпать в термос и залить кипятком. Настаивается каша всю ночь. Каждые сутки следует заваривать новую порцию.
Такая диета длится от 7 до 10 дней. Вместе с ней следует употреблять большое количество воды (от 2,5 до 3 литров). В случае, если совсем не можется питаться одной гречкой, разрешается съедать одно зелёное яблоко или выпивать 1 стакан обезжиренного кефира на ночь. Но лучше, если в рационе всё-таки будет присутствовать одна гречневая каша.
Польза и вред гречневой диеты. Противопоказания
Плюсы такой диеты заключаются в том, что основной продукт можно употреблять в неограниченных количествах, поэтому чувство голода не будет постоянно вас преследовать. Также её соблюдение приведёт в порядок не только фигуру, но и кожу, а состояние организма уже через одну неделю улучшится, и вы почувствуете прилив сил и лёгкость.
При своей значительной популярности гречневая диета всё-таки противопоказана некоторым людям, в частности тем, у кого заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, колиты, запоры, понос). Также запрещается соблюдать её кормящим матерям и беременным.
Гречневая диета имеет ряд недостатков. При постоянном употреблении может появиться апатия, головокружение, слабость, будьте к этому готовы. Следует помнить, что людям, склонным к аллергиям, также вредна диета, в которую входит только гречневая каша.
Польза и вред. Калорийность
На 100 г сухой крупы приходится 308 кКал, но в процессе варки она разбухает и, соответственно, увеличивается в объёме. Из этих 100 гр получается почти 300 г готовой каши, калорийность которой варьируется от 90 до 120 кКал на 100 г. Этот интервал зависит от того, что вы добавили в кашу, к примеру, сахар, сливочное масло, молоко и т. д. Если каша после варки сильно рассыпчатая, то калорийность её составит - 90 кКал на 100 гр, если цельная - 120 (так как в процессе приготовления впитывается меньше воды). Последнюю чаще всего используют при похудении, не заправляя сахаром, солью, сливочным маслом.
Если варить гречневую кашу на молоке (3,2% жирности), то калорийность составит 90 кКал, но это в случае, если ничем её не заправлять. Если варить на коровьем домашнем молоке и сдобрить всё это сахаром и сливочным маслом, то калорийность составит 136 кКал.
Недостатков у гречневой каши мало, но они всё-таки есть. К примеру, при длительном её употреблении можно спровоцировать авитаминоз, чаще всего это происходит в процессе гречневой диеты. Поэтому всё-таки стоит добавлять в свой рацион другие продукты или принимать комплекс необходимых витаминов. Также этот продукт может вызвать запор из-за высокого содержания белков.
В составе гречки присутствует большое количество крахмала, у которого есть способность повышать уровень сахара в крови, поэтому, при постоянном употреблении гречневой каши, постарайтесь сократить количество сладостей в рационе.
Несмотря на то, что гречневая каша, польза и вред которой уже известны с давних времён, имеет недостатки, следует помнить, что это единственный продукт, который не удалось модифицировать, обработать химикатами и пестицидами. Ешьте гречку и будьте здоровы.
На российских полях растёт немало полезных продуктов. Гречиха – один из них. Она не нуждается в химических подкормках, её не одолевают вредители. Это значит, что урожай этого уникального злака абсолютно безвреден для человеческого организма. Кроме того, ещё ни разу гречка не была подвержена генному модифицированию. И это несомненный плюс этого продукта. Но так ли действительно важна гречиха? Польза и вред гречки изучены уже давно. И о них должен знать каждый человек.
Как выглядит гречиха
Химический состав и пищевая ценность гречки, калорийность
Белки, которые содержит эта крупа, отлично усваиваются организмом человека. Ведь в них присутствует метионин и лизин. Именно поэтому хлопья и хлебцы из гречки так любят спортсмены. Ведь это отличная замена рыбных и мясных блюд.
В чем ценность гречки ещё?
В ней содержится много витаминов и полезных минералов. Сырая гречиха в свой состав включает:
Витамины:
РР;
В1;
В6;
A;
E;
В2:
Минералы:
фолиевая кислота;
магний;
кальций;
железо;
калий.
Польза для организма
Сравнивая гречку с другими крупами, стоит отметить, что она богата долго усваиваемыми углеводами. Сытость от неё приходит надолго. Соответственно, это продукт диетический. Поэтому польза гречки особенно важна для людей с ожирением для похудения.
Положительные свойства этой крупы не заканчиваются. Она помогает:
Уменьшить количество холестерина;
очистить печень от ненужных токсинов;
правильно работать кишечнику;
избавиться от изжоги;
убрать угри, нагноения и фурункулы;
улучшить важный процесс кроветворения;
наладить правильную работу нервной и эндокринной системы;
бороться с бессонницей.
Польза гречневой каши доказана и для людей с проблемами сердца и сосудов. Калий, который входит в её состав, нормализует артериальное давление, препятствует появлению тромбов. К тому же рутин, который тоже содержится в гречихе, избавляет организм от лишней жидкости.
Свойства гречки безграничны. В народной медицине используются даже цветы и листья этого растения. Они способны избавить даже от таких заболеваний, как скарлатина, лучевая болезнь и корь. Это возможно благодаря наличию в этих частях растения витамина Р.
Совет! Очень полезна мука из гречки. Всего лишь 4-5 ложки в день перед едой с тёплым молоком уберегут человека от анемии и помогут при малокровии. Из неё же делаются полезные хлебцы.
Если регулярно включать гречку в своё меню в любом виде (мука, хлебцы, хлопья, крупа, масло), можно помочь себе укрепить иммунитет.
Гречка пророщенная
Польза пророщенной гречки
Специально для похудения и для правильного питания в еду используется пророщенная гречка . Этот продукт любят и вегетарианцы, и сыроеды. Особенно он ценен за свои целебные свойства. Его употребляют не только сырой, сваренной или запаренной. Спросом пользуются гречишные хлопья и хлебцы.
Учёные давно подтвердили, что пророщенная гречка содержит в себе максимальное количество антиоксидантов. В ней есть:
витамины группы В;
витамин Е;
в 20 раз больше витамина С, чем в сырой гречихе;
каротин.
В пророщенной гречке находятся сложные углеводы. Они в организме усваиваются долго. А если к ней ещё добавить масло, то получится ещё более сытное блюдо. К тому же для здоровья такая крупа очень важна. Она укрепляет сердце и сосуды, очищает кишечник и печень.
проблемах в пищеварении;
болезнях поджелудочной железы;
язвах желудка;
ожирении для похудения;
проблемах двенадцатиперстной кишки.
Несмотря на то, что у пророщенной гречки есть положительные свойства, есть у неё и свои недостатки. Она вызывает повышенное газообразование. И противопоказания есть у такого вида гречихи. Её нельзя употреблять людям с высокой свёртываемостью крови. Все остальные могут смело включать для улучшения своего здоровья разнообразные блюда из пророщенной гречки.
Зеленая гречка
Полезные свойства зелёной гречки
Уникальным продуктом по праву считается светлая зелёная гречка. Польза её заключается в том, что она способна:
- вывести из организма тяжёлые металлы, другие вредные вещества;
- стимулировать обменные процессы;
- спасти от ожирения. Для похудения – это великолепное средство;
- повысить мужскую потенцию;
- лечить от анемии и лейкемии;
- избавить от ишемии, атеросклероза, гипертонии;
- вылечить от гастрита, язв желудка.
Полезные свойства зелёной гречки заключается в том, что она оздоравливает организм, продлевает годы жизни человека, помогает сопротивляться всем превратностям и условиям современного мира.
Правильное приготовление каши из гречневой крупы
Есть много людей, которые не любят гречневую кашу. Однако они не подозревают, какие свойства она имеет. Чем полезна гречневая каша? Она имеет все те же свойства, что и сырой продукт. Всё зависит от того, какая крупа использована для приготовления: светлая или тёмная. Чем светлее греча, тем она полезнее.
- идеальна запаренная кипятком гречиха. Для этого чистую гречку следует тщательно залить кипятком. Её накрывают крышкой, чтобы она тщательно пропарилась. Утром будет готова полезная для любого человека каша. Она сохранит все ценнейшие свойства крупы. Для приготовления такого блюда подойдут и гречневые хлопья. Это всё, что нужно для здоровья и похудения.
- Всё, чем полезна гречка, сохранится в каше, если её приготовить другим способом. Крупа отваривается на очень медленном огне. Как только жидкость впитается, кашу снимают с огня и укрывают.
Важно! При варке гречки необходимо соблюдать пропорции. На стакан крупы положено ровно 2 стакана воды.
- Вкусная каша получится, если перед приготовлением гречку немного поджарить на сковороде. Желательно, чтобы посуда была сухой. В крайнем случае можно добавить гречишное масло. Как только крупа приобретёт золотистый красивый цвет, можно варить кашу. Желательно делать это в металлической посуде. А по окончании варки в блюдо добавляется масло.
Какая из представленных рецептур лучше – решать каждому нужно индивидуально. С раннего детства важна гречневая каша. Польза и вред её неоспоримы и давно доказаны специалистами. Для поддержания здоровья собственного и всех своих близких гречка должна присутствовать в меню в самых разных видах. Это может быть:
- Мука из гречихи. Из неё делают всё: пекут хлеб, делают блины и оладьи, добавляют в различные другие блюда. Гречневая мука – это измельчённая крупа, которая сохранила свои свойства. Любители выпечки оценят, что такая мука – диетическая. Поэтому она пригодится для похудения.
- Хлопья – популярный завтрак для всей семьи. Их можно употреблять с молоком, фруктами, йогуртом. При этом хлопья – это лакомство для детей. Поэтому если они не едят гречневую кашу для своего здоровья, смогут получить витамины и минералы таким образом. Хлопья можно сдобрить сладкими фруктами. Так свойства такого блюда только ещё больше станут полезными.
- Хлебцы – отличная замена хлеба. Их можно кушать с супом, вторыми блюдами. Хлебцы великолепно используются и как основа для бутербродов.
- Масло гречишное добавляют и в салаты, и готовят на нём. Правда, такое масло только на любителя, но небольшое его количество не помешает и будет незаметным.
Противопоказания к употреблению
Регулярное употребление гречки – это хорошо. Но всё должно быть в меру. Польза гречки для организма неоспорима. Даже если самого здорового человека заставить употреблять однообразную пищу, это негативно на нём скажется. В этом случае всё, чем полезна гречка быстро выльется в побочные эффекты:
- нарушится пищеварение;
- появится аллергия;
- появится диарея или запоры;
- повысится утомляемость;
- появятся головные боли.
Внимание! Есть диеты для похудения, которые рекомендуют придерживаться исключительно продуктов из гречки: каша, мука, хлопья, хлебцы, масло. Но врачи этого делать не рекомендуют. Чрезмерное употребление гречки способствует повышению уровня сахара в крови. Даже сырая гречка имеет такие свойства, чего и стоит опасаться. Похудения не получится.
Противопоказания к использованию гречки невелики. Но люди с сахарным диабетом должны воздержаться от этого продукта в большом объёме.
Из гречки можно приготовить всё, что угодно. Сделать салат, добавив туда гречишное масло. Оформить гречневые хлебцы овощами. Залить молоком хлопья из гречи. А мука пригодиться для различной стряпни. Этими блюдами можно наполнить своё ежедневное меню!
Гречневую крупу начали выращивать еще 5000 лет назад. С тех пор гречневая каша пользуется популярностью у жителей многих стран. Но так ли полезна гречка на самом деле? Об этом и не только узнаете из нашей статьи.
Состав крупы
Прежде чем говорить о пользе гречневой каши для здоровья , стоит рассказать о ее составе. Как отмечают ученые, в данной крупе содержится в три раза больше полезных компонентов, чем в других видах каш. Ядрышки гречневой крупы могут похвастаться наличием в своем составе витаминов группы В, А, Е, а также множества микроэлементов (железа, меди, селена, олова, марганца и пр.). Помимо этого, гречка содержит ценную для кишечника клетчатку, белки, а также полезные для организма полиненасыщенные жиры.
Полезные свойства гречки
Что касается полезных свойств, то здесь гречка может составить конкуренцию практически любому продукту. Содержащийся в крупе рутин, или витамин Р, поддерживает здоровье сосудов, укрепляя их стенки и заботясь о проходимости капилляров. Полезна гречка и для тех, кто хочет предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано, что употребление гречневой каши снижает риск образования тромбов, а также поддерживает уровень холестерина в норме.
Незаменима гречка и для беременных женщин. В составе продукта содержится ценная фолиевая кислота, которая принимает активное участие в развитии плода. Кроме этого, гречка обладает антиоксидантными свойствами, а также поддерживает здоровье нервной системы. Так что включив в свой рацион эту полезную крупу, вы точно забудете о том, что такое стресс и нервное напряжение.
Не стоит забывать и о способности крупы укреплять защитные силы организма. Это возможно благодаря витамину В9, который положительно влияет на общее самочувствие и состояние нашей кожи. Все же следует упомянуть и про вред гречки.
Вред гречки
Как и любой продукт питания, кроме пользы гречка может нанести вред . Аллергические реакции, расстройства пищеварения, обострение хронических недугов, повышение уровня сахара в крови — вот далеко не полный перечень симптомов, которые может спровоцировать регулярное употребление гречки. Противопоказания к потреблению гречки в первую очередь касаются людей с сахарным диабетом и почечной недостаточностью.
Кроме этого, с осторожностью употреблять гречку следует и любителям монодиет. Ведь, получая только одну кашу, ваш организм не наберет всех необходимых полезных веществ, а значит, вы рискуете столкнуться с авитаминозом и другими неприятными состояниями. Вред гречки могут ощутить и гипертоники. Ведь содержащийся в составе каши рутин способствует расширению сосудов, что может спровоцировать приступ.
Каким бы сильным не было ваше желание похудеть, старайтесь максимально сбалансировать свой рацион. Употребляйте разные продукты, при этом контролируйте количество потребляемой пищи, тогда проблемы с лишним весом вам точно не страшны. Будьте здоровы!
Гречка - уникальная крупа. В отличие от других злаковых не содержит в составе глютен, который способен вызывать аллергические реакции. Состав крупы обогащён антиоксидантами природного происхождения.
Фитонутриенты, которые содержатся в гречке влияют на синтез инсулина. Этот процесс нормализует метаболизм, помогает избавиться от лишних килограмм.
Выбирать лучше крупу светлых сортов. Тёмный оттенок свидетельствует о более длительном процессе термической обработки, из-за чего теряется большая часть полезных веществ.
Гречка на диете
Гречневая крупа - одна из самых полезных при диете.Медленные углеводы в составе гречневой крупы постепенно усваиваются организмом и обеспечивают длительное чувство насыщения.
А пищевые волокна (клетчатка) усваиваются в кишечнике, очищая его. Кроме того, клетчатка выводит лишнюю жидкость, что также обуславливает потерю веса.
Для тех, кто совмещает правильное питание с физической нагрузкой полезно знать, что эта крупа богата белком, который является строительным материалом для мышечной массы. Поэтому при занятиях спортом гречка незаменима. Растительный белок также поможет восстановить силы после тренировки и поможет снизить болезненные ощущения.
Способ приготовления полезной гречневой каши отличается от привычного. Её нельзя варить, так как в процессе термической обработки разрушаются все полезные вещества и кроме вкуса уже ничего не остаётся.
Делать это нужно следующим образом: один стакан гречневой крупы залить двумя стаканами кипятка. Накрыть крышкой и укутать для сохранения тепла. Оставить на ночь.
Можно вместо воды использовать кефир или молоко. В таком случае любая термическая обработка исключена. Стоит учесть, что эти продукты повысят общую калорийность готового блюда.
Есть ещё один способ приготовления. Он больше подойдёт тем, кто не хочет так долго ждать. Гречку заливают кипятком в соотношении 1:2 и оставляют на 1-2 часа, после чего её нужно прокипятить на протяжении 2-3 мин.
Один стакан гречки заливают 2 стаканами воды. Советы по приготовлению гречневой каши:
Подготовка. Перед приготовлением крупу нужно перебрать и тщательно промыть.
Соль. Употребление соли задерживает жидкость в организме из-за чего процесс похудения замедляется. Если есть совсем несолёную кашу нет желания, можно приправить её небольшим количеством натурального .
Приправы. Любые специи и приправы усиливают аппетит, поэтому для тех, кто стремится похудеть использовать их не стоит.
Масло. Сливочное масло в небольших количествах, вопреки расхожему мнению, незначительно повышает калорийность готовой каши. Речь идёт о натуральном продукте, а не о маргарине с повышенным содержанием трансжиров.
Способствует ли гречка набору веса?
Гречневая каша достаточно калорийна, но имеет низкий гликемический индекс. Благодаря чему снижается хранение сахара в организме в виде жира.
Пищевая ценность гречки:
калорийность - 308 кКал.;
белки - 12,6 г.;
жиры - 3,3 г.;
углеводы - 57,1 г.
Поправиться, употребляя гречневую кашу можно, но только в том случае, если сочетать её с «неправильными» продуктами. Полностью исключить придётся следующие продукты:
жаренные;
копчённые;
консервированные;
изделия и соусы промышленного приготовления.
Салат разнообразит стол любителей гречки! Дополнить гарнир из гречневой крупы можно:
овощным салатом, приправленным небольшим количеством масла;
отварным или приготовленным на гриле мясом;
Сколько можно есть гречневой каши в день?
Правильное здоровое похудение не имеет ничего общего с вредными для организма краткосрочными диетами. Поэтому питаться одной гречкой не стоит.
Можно ли есть гречку вечером при похудении? Лучшее время для употребления сложных углеводов, которые содержатся в составе гречки - завтрак или обед. На ужин лучше выбирать овощные салаты и постное мясо.
Вся порция гарнира с мясом или салатом не должна превышать 250 г. на один приём.
Рецепты блюд из гречки
Для тех, кому обычная гречневая каша наскучила, или не по вкусу стоить попробовать другие ПП блюда из этой крупы. Можно воспользоваться такими рецептами:
Гречневые оладьи
Побалуйте себя гречневыми оладьями. Для приготовления потребуется:
гречневая мука (можно заменить кашей) - 500 г.;
мука (лучше из твёрдых сортов пшеницы) - 500 г.;
сахар (лучше использовать коричневый или заменитель) - 100 г.;
яйца - 3 шт.;
дрожжи - 40 г.;
вода (тёплая) - 1 л.;
растительное масло.
Дрожжи развести тёплой водой и соединить с мукой. Смешать и оставить в тёплом месте на 2 часа. В готовую опару добавить сахар, яйца и гречневую муку (если нет муки, можно добавить готовую кашу). Тесто вымесить и выпекать в духовом шкафу в форме, смазанной маслом.
