Die Hard - il s'agit définitivement de noix de coco. Une grosse noix à chair blanche comme neige n'est pas facile à fendre pour ne pas casser la coque. Mais pour ceux qui réussissent, une pulpe vraiment savoureuse attend, qui peut être mangée comme ça, ou peut être transformée en flocons de noix de coco, en lait ou autre chose avec un arôme unique et époustouflant.

Noter

Toutes les manipulations commencent par casser une noix. Pour ce faire, vous avez d'abord besoin d'un couteau. Ils doivent percer deux des trois trous "percés" sur l'écrou. Vous devez insérer une paille dans l'un d'eux - et le premier plat est prêt ! Buvez de l'eau de coco et ne pensez à rien tant que vous n'avez pas terminé. Vous pouvez sauter cette étape, mais préparez ensuite un bol dans lequel vous verserez l'eau lorsque vous ouvrirez l'écrou.

Ensuite, tracez mentalement une ligne entre les trous et la noix de coco opposée. Approximativement dans le premier tiers ou au milieu des trous, marquez mentalement. Placez l'écrou sur une surface plane (vous pouvez également le faire sur le poids, si vous tenez correctement l'écrou pendant le coup). Frappez la marque avec un couteau lourd. Puis tournez un peu et frappez à nouveau. A partir de plusieurs coups, une fissure apparaîtra sur l'écrou. Lorsque cela se produit, insérez-y un couteau et, en tournant, ouvrez la noix de coco ou séparez simplement les deux moitiés - en fin de compte. Ensuite, vous pouvez retirer la pulpe et en faire ce que vous voulez. Nous offrons des flocons de noix de coco et du lait.

Regardez la vidéo en ligne comment fendre une noix de coco en seulement 13 secondes avec un couteau

La noix de coco peut être coupée très rapidement, tout ce dont vous avez besoin est un couteau 315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U 2017-07-22T05:49:23+02:00 https://www.youtube.com/watch?v=QAD7oO0sT0U T1H0M0S

Comment faire des flocons de noix de coco et du lait de coco

Commençons par ce que le lait de coco doit vraiment faire. Contrairement à la croyance populaire, à l'intérieur d'une noix de coco, il n'y a pas de liquide blanc appelé lait, seulement de l'eau de coco claire. Soit dit en passant, elle a été considérée il y a quelques années. Et le lait est un "effet secondaire" de la fabrication de flocons de noix de coco. Voici comment c'est fait.

1. Utilisez un couteau pour séparer la chair de la noix de coco de la coque. Très probablement, il restera la peau brune. Il doit être complètement nettoyé. Rincez ensuite les tranches de pulpe épluchées à l'eau courante.

2. Hacher la chair de noix de coco. Il peut être finement râpé ou envoyé dans un robot culinaire s'il est doté d'un accessoire en forme de râpe qui peut hacher la noix de coco tout aussi finement. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau.

3. Placez la noix de coco râpée dans un bol profond. Versez de l'eau bouillante pour qu'elle affleure les frites et laissez reposer. Laisser reposer une demi-heure.

4. Filtrer le contenu du bol à travers une passoire ou une étamine. Il vaut mieux le faire en petites portions. Le lait de coco est prêt. Il se conserve très peu de temps - une journée seulement, uniquement au réfrigérateur et dans un récipient hermétiquement fermé. Il peut arriver que le lait se sépare en deux parties. C'est normal, ne vous inquiétez pas. Chauffer légèrement le liquide et il redeviendra homogène.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 50-60 degrés. Étaler la chair de noix de coco égouttée en une fine couche uniforme sur du papier et mettre au four. Tout en remuant de temps en temps, laissez la pâte sécher complètement en mode convection. Si votre four n'en a pas, ouvrez simplement la porte et séchez-la comme ça.

Peu importe pourquoi une noix de coco est apparue dans votre maison - que ce soit un cadeau du destin ou votre propre caprice, mais il faut en faire quelque chose. Malgré son apparence plutôt dure, ouvrir un écrou n'est pas si difficile si vous savez de quel côté l'aborder.

Comment fendre une noix de coco

Bien sûr, cette noix est un fruit exotique et n'est pas familière à tout le monde. Mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas y faire face.

Le fruit du cocotier est plus correctement appelé une drupe, pas une noix.

Pour couper une noix de coco "sous la noix", il faut s'approvisionner en outils nécessaires et suivre une certaine séquence d'actions.

Préparation de l'inventaire

Nous aurons besoin:

• marteau;
• clou ou tournevis;
• un grand couteau ou une hachette pour la viande;
• Coupe;
• serviette.

Ne soyez pas intimidé par l'abondance d'articles répertoriés. Certains d'entre eux sont interchangeables et sont indiqués au cas où un autre article ne serait pas à portée de main. L'outil que vous utilisez dépend de la façon dont vous ouvrez l'écrou.

Égoutter le jus

Sur l'un des "pôles" de la noix, il y a trois taches sombres. Dans ces endroits, il sera plus facile de faire un trou.

L'eau de coco est souvent appelée à tort "lait". En fait, l'eau de coco (jus) et le lait de coco sont deux choses différentes. L'eau est ce qu'il y a à l'intérieur de la noix, et le soi-disant lait de coco est obtenu à partir de la pulpe broyée avec l'ajout d'eau.

Vous devez choisir l'endroit le plus doux et y faire un trou avec un clou ou un tournevis

1. Posez la noix de coco sur une serviette pour qu'elle ne glisse pas sur la table.
2. Placez un clou contre l'une des marques et frappez-le avec un marteau. Calculez la force d'impact! Si vous en faites trop, vous obtiendrez un clou martelé, pas un trou.
3. Faites deux trous pour que l'eau de coco s'écoule plus facilement et inclinez l'écrou sur le verre.

Ne comptez pas sur un grand verre de jus, il n'y en a pas beaucoup dans une noix mûrie (brune).

Casser une noix à mains nues

Il est difficile d'imaginer un Papou se promenant sous les palmiers avec un ensemble de menuisier. Les noix de coco sont consommées depuis des temps immémoriaux, ce qui signifie qu'il existe des moyens "primitifs" d'apporter de la pulpe sucrée au monde.

La façon la plus simple d'ouvrir une noix, si vous n'avez que vos propres mains, est de la frapper fort sur une surface dure. Par exemple, à propos d'un mur en béton. Le "crochet droit" aura l'effet recherché si vous visez : tenez la noix de manière à ce que le coup tombe sur la partie la plus convexe de "l'équateur" de la noix. En règle générale, un coup décent suffit pour qu'une fissure apparaisse. L'inconvénient de cette méthode est que si l'écart est trop petit, vous ne pouvez pas simplement casser l'écrou en deux moitiés avec vos mains et vous devrez répéter la manœuvre. Et si vous êtes si fort que vous venez d'écraser la noix de coco contre le mur, vous ne pourrez pas profiter du jus de noix de coco - il s'écoulera.

Comment ouvrir une noix de coco avec un couteau

S'il y a au moins un couteau, cela simplifie grandement les choses. Il est souhaitable que ce soit un outil solide qui inspire le respect, par exemple un couteau à serpe, un couteau de chasse ou un « couteau de chef ». Avec elle, vous coupez la noix de coco d'au moins deux façons.

Ouverture par un trou

Si vous avez déjà fait deux trous dans la coque et vidé le jus, n'hésitez pas à commencer à découper en utilisant les trous existants.

1. Nous insérons le couteau dans l'un des trous avec une pointe.
2. Nous avons frappé la poignée plusieurs fois. Vous pouvez le faire avec un marteau, ou vous pouvez simplement utiliser votre poing.

Cette méthode garantit que l'écrou se fissurera, mais ne garantit pas la symétrie des pièces résultantes.

Vidéo: couper avec un couteau à travers un trou

Couteau sur la nervure d'une noix de coco

De cette façon, des noix «pleines» sont ouvertes, avec du jus à l'intérieur. Tout d'abord, évaluez "l'extérieur" du couteau et déterminez ce qui est le plus lourd, la lame ou le manche. La netteté n'a pas d'importance, car nous allons tarauder l'écrou, pas le couper. Si la lame du couteau est plus lourde, utilisez son côté émoussé. Si le manche est plus lourd, prenez le couteau par la lame.

1. Localisez une ligne de faille naturelle approximativement au milieu de l'écrou. Comme vous vous en souvenez, c'est l'endroit même où la coquille se fissure le plus rapidement.
2. Agissez avec précision et précaution : d'une main, maintenez l'écrou sur le poids et tournez-le constamment autour de son axe, et de l'autre main, tapez le long de cette ligne avec le côté émoussé du couteau.
3. Dès qu'une fissure apparaît, insérez-y la lame d'un couteau et écartez légèrement la coque.
4. Versez le jus dans un verre.
5. Ouvrez maintenant l'écrou en utilisant le couteau avec plus de force.

Vidéo : comment diviser la coque en deux moitiés égales

Comment ouvrir une noix de coco verte "buvable"

Les fruits verts sont des noix non mûres qui n'ont pas encore eu le temps de "compter". Par la densité de la peau, ils rappellent un peu une citrouille, ce qui signifie qu'une noix verte peut être facilement manipulée avec un couteau de cuisine. Il suffit de couper l'un des bâtons de noix de coco comme un "bouchon" et de profiter !

Le jus de noix de coco vert réduit l'appétit, normalise la digestion, la glycémie, la fonction thyroïdienne et le métabolisme

L'eau de coco est faible en calories, étanche bien la soif, aide à se débarrasser des infections de la vessie et restaure la force physique après un exercice intense.

Précautions de sécurité lors de l'ouverture d'un écrou

Malgré le fait qu'il n'est pas difficile de traiter la noix de coco, soyez toujours prudent lorsque vous utilisez des objets tranchants, perçants et coupants. Lorsque vous maniez un marteau, essayez de protéger vos doigts. Au fait, si parmi tous les moyens d'ouvrir une noix de coco, vous avez simplement décidé de la frapper avec un marteau partout où vous le devez, puis avant cela, mettez-la dans un sac en plastique pour ne pas chercher de morceaux éparpillés partout dans la cuisine. plus tard.

Peler la peau dure et extraire la pulpe

L'extraction de la pulpe ira plus vite si vous considérez la règle suivante : plus il y a de coquilles, plus c'est facile à faire. Par conséquent, si vous n'utilisez aucun "life hacks", le plus difficile sera de choisir le coprah dans ces hémisphères très parfaits dont il a été question ci-dessus.

Insérez la lame du couteau entre la coque et la partie comestible et séparez le morceau

La manière la plus primitive d'extraire la pulpe est la suivante : insérez la lame d'un couteau entre la coque et la partie comestible, et, en secouant le couteau, séparez le morceau. Puis un autre. Et plus loin. L'essentiel est de ne pas se précipiter n'importe où.

Ce type de méditation n'est pas pour tout le monde. Les choses iront beaucoup plus vite si vous utilisez la méthode suivante :

Nous ne jetterons pas la coquille

Si la sculpture d'une noix de coco est si impressionnante que vous souhaitez garder ces moments passionnants dans votre mémoire, faites un souvenir avec la coquille. Le plus souvent, les moitiés de noix sont utilisées comme salière, chandelier, assiette pour boutons, clés et autres bagatelles. Si la coquille est assez profonde, alors en la retournant, vous obtiendrez une excellente éco-maison pour un hamster. De petits éclats disgracieux serviront de drainage pour les fleurs d'intérieur.

Galerie photo : déco et articles ménagers en coque de noix de coco

Des chandeliers fabriqués à partir de moitiés de noix de coco décoreront toutes les vacances La mangeoire à noix de coco est très écologique Boîte en forme d'oeuf - presque Fabergé Les cactus dans un pot de noix de coco se sentent chez eux

Termes et méthodes de conservation de la noix de coco

En règle générale, une noix est consommée sur place, de sorte que la question de savoir comment la conserver n'est même pas soulevée. Une autre chose est quand, pour une raison quelconque, vous avez ces noix de coco, comme on dit, "des tas". Les noix entières se conservent dans un endroit frais jusqu'à trois semaines. Mais si vous ne travaillez pas dans le même magasin où vous avez réussi à vous approvisionner en noix de coco, vous ne pouvez pas savoir combien de temps elles étaient déjà restées sur l'étagère avant d'être tentées par elles.

La noix de coco est un ingrédient assez souvent utilisé dans la préparation des desserts. Les copeaux peuvent être achetés dans n'importe quel magasin, ce produit n'est pas en pénurie. Mais certains fabricants essaient de tricher en remplaçant la pulpe de noix de coco par de la betterave à sucre et en ajoutant des arômes pour obtenir la bonne odeur, d'autres trempent la noix de coco râpée dans de l'eau et la lavent à plusieurs reprises, obtenant ainsi du lait de coco. Mais rien de plus simple que de fabriquer soi-même des flocons de noix de coco en achetant une noix de coco dans un magasin. De plus, vous recevrez en plus 100-150 ml. délicieux lait de coco que vous pouvez boire ou utiliser dans d'autres plats.

Une noix de coco de taille moyenne donnera environ 150 g de flocons de noix de coco. Les copeaux bien séchés peuvent être conservés longtemps dans une verrerie propre et sèche et utilisés au besoin. Si désiré, il peut être teinté en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur désirée.

Ingrédients:

• 1 noix de coco

Cuisine:

1. Lavez et séchez la noix de coco. Il doit être ferme, de couleur brune, exempt de moisissure et de fleur blanche.

2. Sur l'un des pôles de chaque écrou, il y a trois petites indentations. Leurs coquilles sont suffisamment fines pour être facilement percées. Vous pouvez le faire avec un couteau ordinaire, puis verser le lait de coco dans un verre à travers le trou ou insérer un tube et boire le liquide sucré parfumé directement de la noix de coco.

3. Ensuite, prenez la noix de coco dans vos mains et commencez à tapoter dessus avec le dos du couteau, vous devez le faire sur toute la surface pour que la pulpe de noix de coco se sépare de la coque. Approximativement au milieu de la noix, passe son «équateur», le long duquel il est plus pratique de fendre la noix de coco. Pour ce faire, vous devez appliquer des coups plus forts à l'équateur jusqu'à ce que la noix de coco se sépare en deux parties.

4. À l'aide d'un couteau, retirez la pulpe parfumée de la coque. D'un côté, il y aura une croûte brune qui doit être coupée.

5. Râpez la partie blanche sur une râpe à betterave.

6. Versez une fine couche sur du papier sulfurisé et laissez dans un endroit bien aéré pendant une journée. Il doit être remué périodiquement. La deuxième option, plus rapide, consiste à laisser la plaque de cuisson avec les flocons de noix de coco dans le four de refroidissement, tout en surveillant et en remuant pour que les flocons ne brûlent pas.

7. Les flocons de noix de coco tendres et parfumés de la noix de coco à la maison sont prêts à manger, ils peuvent être utilisés dans la préparation de divers desserts.

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La noix de coco est une noix tropicale savoureuse et nutritive. Il est utilisé dans la préparation de recettes pour de nombreux plats. Mais pour utiliser la noix de coco à des fins culinaires, elle doit être cuite.

Comment ouvrir une noix de coco ?

1. Prenons donc une noix de coco. Si vous le regardez, vous verrez plusieurs dépressions dans la peau situées à proximité. Il faut poser la noix de coco sur la table pour que ces évidements soient au dessus. Pour les percer, vous avez besoin d'une force et d'une dextérité considérables, en cas de doute, confiez cette affaire au sexe fort.
2. Lorsque vous percez les trous dans la noix de coco, filtrez l'eau de coco dans un plat propre et adapté, préparez-le à l'avance. L'eau de coco a un arôme spécifique mais agréable et presque aucun goût, le plus souvent elle est saumâtre. Il peut être bu tout de suite, il peut être mélangé à divers plats, des jus et cocktails aux sauces pour les plats de viande et de poisson.
3. L'eau de coco donnera à tous les plats et boissons une nouvelle nuance de goût et un agréable arôme exotique. Il est plus pratique de faire des trous dans la noix de coco avec un tire-bouchon, un tournevis ou un couteau droit sans élargir la lame.
4. Lorsque vous exprimez l'eau de la noix de coco, vous pouvez continuer. Pour extraire la chair d'une noix de coco, il faut être patient et utiliser un petit marteau.
5. Tapotez la noix de coco de tous les côtés sans trop forcer - la noix devrait s'ouvrir d'elle-même. Si cela ne vous aide pas, augmentez la charge et tapotez plus fort sur la peau. Lorsque la noix de coco se fend, vous pouvez extraire la pulpe de ses parois.
6. Prenez un grand couteau et coupez la chair de noix de coco en petits carrés. Séparez-les de la coque, nettoyez-les des croûtes brunes, qui sont souvent au point d'attache de la pulpe à la coque. La noix de coco peut désormais être consommée crue sans cuisson. Utilisez la viande de noix de coco comme dessert séparé. Il est délicieux avec des jus et du lait, ainsi que des cocktails sans alcool.

Noix de coco - recette de copeaux de coca

Vous pouvez faire l'assaisonnement pour différents plats à partir de noix de coco - les fameux copeaux de coca.

1. Pour préparer la recette des copeaux, râpez la chair de la noix de coco sur une râpe, vous pouvez la broyer au robot culinaire.
2. Pour cuire la noix de coco, préchauffez le four, la température optimale pour la cuisson est de 180-200 degrés. Posez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez utiliser du papier spécial pour la cuisson des confiseries. Étalez la pulpe de noix de coco broyée sur la litière, placez au four.
3. Cuire la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes. Conseil : ne faites pas cuire les copeaux si du poisson ou de la viande a été cuit au four auparavant et que cela sent les épices et autres plats étrangers, sinon les copeaux absorberont instantanément les odeurs. Ensuite, il deviendra impropre à ajouter à la plupart des plats.
4. Conservez les flocons de noix de coco cuits dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec et sombre. Ne stockez pas les copeaux de noix de coco plus de six mois.

recette lait de coco

Vous pouvez également faire du lait à base d'eau de coco.

1. Pour ce faire, versez simplement la pulpe broyée avec de l'eau bouillie propre.
2. Versez autant d'eau que vous avez de pulpe de noix de coco. Laissez infuser pendant environ une demi-heure, après quoi vous pouvez exprimer l'eau à travers le filtre. Le filtre est facile à fabriquer à partir de gaze en le pliant en plusieurs couches.
3. Le lait de coco est immédiatement prêt à boire sous sa forme pure. Il peut être ajouté à des boissons ou des sauces.

Flocons de noix de coco : où les utiliser, sauf pour cuisiner ? Quel mal apporte-t-il à la santé humaine? Les fabricants les plus populaires de flocons de noix de coco.

La noix de coco peut être trouvée dans de nombreuses formulations alimentaires. De nombreux cuisiniers ont de la noix de coco râpée sur l'étagère à côté d'autres assaisonnements et épices. Mais le gardent-ils bien ?
La composition, les avantages et les inconvénients des flocons de noix de coco et de nombreux autres problèmes sont abordés en détail dans cet article.

propriétés de la noix de coco. Calories et analyse de la composition

Au moment du séchage de la pulpe de noix de coco, les qualités bénéfiques sont préservées.
Propriétés des flocons de noix de coco :

• Contient une grande quantité de minéraux et de vitamines
• Élimine les substances toxiques du corps
• Réduire le risque de cancer
• A un effet antiviral et antibactérien
• Concentre l'attention
• Améliore la vision et la mémoire
• réduire le cholestérol

La composition des flocons de noix de coco comprend des composants utiles tels que:

• Vitamines des groupes B, C, E
• Calcium
• Le fer
• Acide gras

La composition des puces, bien sûr, ne se limite pas à cela. Mais ce sont les substances les plus actives qui ont des qualités positives.
La teneur en calories du produit est de près de 600 kcal. pour 100 gr. C'est beaucoup plus élevé que si vous notez la teneur en calories de la viande de noix de coco fraîche. Valeur énergétique des copeaux : protéines - 13 gr., graisses - 65 gr., glucides - 14 gr.

Qu'est-ce que les flocons de noix de coco utiles pour le corps et y a-t-il un mal

Tout produit présente à la fois des avantages et des inconvénients pour le corps. La noix de coco ne fait pas exception.
Bienfaits des flocons de noix de coco :

• Améliore la fonction intestinale grâce à la structure fibreuse
• Renforcer le système immunitaire
• Normalisation du métabolisme

Positivement, les flocons de noix de coco n'affectent pas très activement avec une utilisation minimale. Mais l'impact positif est toujours là.
La noix de coco n'a pas d'effet négatif sur le corps. Si une personne n'a pas de prédisposition à une allergie à un produit et l'utilise avec modération, il n'y a pas lieu de s'inquiéter pour sa santé.

Comment utiliser les copeaux

La noix de coco est utilisée en cuisine.
Où pouvez-vous envoyer le produit dans la préparation des aliments ?

• Décoration de glaces, confiseries, plats froids et chauds
• Ajouter aux sauces et vinaigrettes
• Comme l'un des ingrédients de la cuisine

Le plus souvent, les flocons de noix de coco sont utilisés en pâtisserie. Les produits de confiserie reçoivent non seulement un aspect attrayant, mais également un goût très délicat et agréable.

Conseils! Si vous ajoutez des flocons de noix de coco à l'huile et faites frire des crevettes, alors avec un tel plat, vous pouvez tuer tous les invités sur place.

Les chefs créatifs utilisent les flocons de noix de coco en accompagnement de la viande et du poisson. Il vous suffit de faire une panure de copeaux blancs. Le goût incroyable plaira à tous les gourmets, et le croquant attrayant du plat incitera tout le monde à l'essayer.
Décorer avec des copeaux donne la plus belle apparence aux plats cuisinés. Dans le même temps, la noix de coco donnera certainement sa saveur d'ombrage.
Certains artisans utilisent des flocons de noix de coco dans la fabrication de savon. Cela vous permet d'ajouter de la saveur au savon fini. Et aussi il y a un petit effet de massage et de gommage.

Conditions de stockage appropriées

De nombreux amateurs de cuisine conservent tous les sacs d'épices et d'assaisonnements au même endroit. Comment conserver les flocons de noix de coco ?
Les flocons de noix de coco achetés doivent être conservés dans un endroit sec à température ambiante. Il est conseillé de le garder à l'abri de la lumière directe du soleil.
Si l'emballage a été ouvert et que les restes doivent être conservés pour une utilisation future, il est préférable de verser le produit dans un bocal avec un couvercle hermétique. Cela gardera les copeaux de l'humidité ou des odeurs étrangères. Si le produit est laissé dans un sac ouvert, il y a un risque d'absorber l'odeur des épices voisines.
Si les copeaux ont été fabriqués par vous-même à partir de noix de coco fraîche, il est recommandé de les utiliser immédiatement. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une courte période, mais après s'être assuré que les chips sont bien séchées.
Si le produit est acheté au poids, avant de le verser dans un bocal et de le retirer, il est recommandé de le sécher légèrement dans une poêle à frire sèche.

Classement des meilleurs fabricants de flocons de noix de coco

Les meilleurs flocons de noix de coco seront sans aucun doute ceux produits dans le pays où les noix de coco sont cultivées. Cependant, vous devrez payer beaucoup plus pour un tel plaisir que pour un produit d'un fabricant national.
Les copeaux du Vietnam les plus courants dans notre pays sont :

• GROUPE VILACONIQUE. Cette entreprise s'est implantée dans de nombreux pays à travers le monde. Cependant, ce produit est introuvable dans le domaine public. Il faudra du temps pour commander et attendre le colis
• COM DUA NAOSAY. Les copeaux les plus populaires parmi les confiseurs russes. Il est également introuvable dans les rayons des magasins.
• Producteurs russes de flocons de noix de coco
• FORÊT ROYALE. Le produit le plus naturel. Grand, avec un goût prononcé. Les avis sur ce fabricant sont entièrement positifs
• Décor parfait. L'un des copeaux de budget, souvent trouvé dans les épiceries
• assaisonnement Le moins cher, mais populaire parmi tant d'autres

Important! Les experts déconseillent d'acheter des flocons de noix de coco colorés. Il est préférable d'acheter du blanc et de le peindre vous-même dans la couleur souhaitée.

Comment faire des flocons de noix de coco à la maison

La plupart des cuisiniers et des amateurs préfèrent fabriquer eux-mêmes de tels produits.
Comment faire des flocons de noix de coco à la maison?

• Il y a trois petites indentations sur un côté de la noix de coco. L'un d'eux doit être percé avec un couteau et versé dans un verre de jus
• À l'aide d'un petit marteau, vous devez taper sur l'écrou pour séparer la pulpe de la peau. Les coups ne doivent pas être durs. Vous devez taper longtemps et fort
• Lorsque des fissures et des éclats apparaissent sur la peau, vous pouvez la séparer de la pulpe avec un couteau. Si le tapotement était correct, la séparation sera facile.
• Utilisez un couteau pour enlever le film gris de la pulpe de la noix de coco.
• Coupez la pulpe en petits morceaux et râpez-la sur une râpe fine. Ou vous pouvez broyer la pulpe dans un robot culinaire, cette méthode prendra beaucoup moins de temps.
• La pulpe broyée doit être séchée pendant quelques heures en une fine couche sur une serviette ou envoyée dans un four chaud pendant plusieurs minutes

La noix de coco est prête. Si vous souhaitez ajouter un peu de douceur au produit obtenu, vous pouvez le mélanger avec du sucre en poudre.

Comment peindre les copeaux : donner une belle couleur

Pour décorer les plats, des éclats de couleur vive et riche peuvent souvent être nécessaires. Afin de ne pas courir au magasin pour un nouveau sac de produits, vous pouvez peindre vous-même les puces.
Une façon consiste à utiliser du colorant alimentaire. Diluer un peu de poudre colorée dans de l'eau. Versez la composition obtenue dans un sachet de chips et mélangez bien. Mettez les frites sur une serviette et laissez sécher. Par le même principe, des colorants à l'hélium peuvent également être utilisés.
Vous pouvez également utiliser des colorants naturels. Par exemple, mettez des flocons de noix de coco dans de la gaze et trempez-les dans du jus de betterave. Après quelques minutes, séchez les chips. Mais dans ce cas, les couleurs ne seront pas saturées.

Technologie de production de noix de coco : vidéo

Beaucoup de gens utilisent des flocons de noix de coco dans leurs succès culinaires. Mais est-ce que tout le monde sait exactement comment il est produit ? La production de flocons de noix de coco est un processus très intéressant. Vous pouvez découvrir comment les flocons de noix de coco sont produits en Malaisie à partir de cette vidéo