Ce n'est un secret pour personne que la cave de la maison est le meilleur endroit pour stocker la récolte de légumes et de fruits frais, ainsi que les préparations maison en conserve. Cependant, il ne faut pas oublier qu'avant de déposer la récolte fraîchement récoltée dans la cave, l'endroit doit être soigneusement préparé. Pour cela, il faut savoir assécher la cave après une inondation suite à des pluies prolongées au début de l'automne.
En attendant, pendant que les travaux préparatoires sont en cours dans la cave, toute la récolte de cette année doit être étalée en couche mince dans un endroit ombragé et bien ventilé, par exemple sur le sol d'un garage ou d'une grange, et laisser sécher plusieurs jours.
Afin de conserver longtemps le goût et l'aspect appétissant d'une récolte fraîchement récoltée, toute la cave et tous les systèmes de stockage des aliments doivent être désinfectés et séchés. Cet article décrira les instructions étape par étape pour préparer la cave pour le stockage hivernal de la récolte récoltée.
De plus, le lecteur se verra proposer trois façons très simples et rapides de sécher une cave humide en peu de temps. Avec la mise en œuvre de cette tâche simple, une personne peut la gérer de ses propres mains.
Désinfection de cave
Lors du stockage de la récolte de l'année précédente, un grand nombre de micro-organismes nuisibles s'accumulent dans la cave. Les effets les plus néfastes sur les aliments sont les bactéries putréfactives, les moisissures et divers insectes nuisibles.
Avant de vidanger une cave humide pour détruire tous les parasites, il est nécessaire d'effectuer une désinfection de haute qualité de la cave, qui consiste en ce qui suit :
- Tout d'abord, vous devez libérer complètement la cave des restes de la récolte de l'année dernière.
- Ensuite, démontez complètement et sortez à l'air frais tous les systèmes de stockage - boîtes, casiers, palettes, étagères pour canettes avec conservation, en laissant la pièce vide.
- À l'aide d'un balai humide, enlevez le lait de chaux, les toiles d'araignées, les autres débris des murs et du plafond et c'est bon.
- Traiter tous les murs, plafond, solution aqueuse à 10% de sulfate de fer ou de cuivre.
- Après cela, les murs et le plafond doivent être blanchis à la chaux ordinaire dissoute dans de l'eau et laissés sécher pendant plusieurs jours. Pour une meilleure désinfection, ajouter de la poudre de sulfate de cuivre à la solution de chaux à raison de 100 g par seau de solution.
Tous les systèmes de stockage qui ont été retirés de la cave doivent être soigneusement lavés avec de l'eau savonneuse ou une solution de soude. Après cela, désinfectez avec une solution aqueuse à 10% de sulfate de cuivre ou de fer et laissez sécher plusieurs jours au soleil.
Conseils!
Les vapeurs de chaux vive peuvent également être utilisées comme désinfectant.
Pour ce faire, il faut le verser dans un seau à raison de 1,5 kg de chaux pour 5 m³ de volume de pièce.
Remplissez un seau d'eau sans remuer et laissez-le au sous-sol pendant une journée.
Dans ce cas, il est nécessaire de fermer et d'étouffer les ouvertures de ventilation.
pistolet thermique
Pour un séchage de haute qualité de la cave, il ne suffira pas de garder la porte d'entrée et les conduits de ventilation ouverts. La question de savoir comment vidanger la cave par temps froid et humide après des pluies prolongées est particulièrement pertinente, lorsque l'air de la cave se refroidit et devient lourd, ce qui ralentit sa circulation naturelle.
Pour restaurer ce processus, il suffit d'installer un pistolet thermique ou un radiateur électrique dans la cave.
Cette méthode est considérée comme la plus simple, mais elle ne peut pas être qualifiée de suffisamment efficace, car il s'agit d'un long processus, à la suite duquel beaucoup de carburant et d'électricité sont consommés. Et le prix élevé des vecteurs énergétiques rend cette méthode économiquement inopportune.
brasier portable
Une option plus préférable consiste à sécher la pièce avec un brasier portable conventionnel, qui peut être construit à la hâte à partir d'un vieux seau qui fuit. Il est généralement effectué 2 à 3 jours après la fin de l'assèchement naturel du sous-sol.
Avant de sécher la cave de cette manière, vous devez faire un montage simple.
- Pour fabriquer un brasero, il faut prendre un vieux seau en fer qui a fait son temps (forcément non émaillé) et percer plusieurs gros trous dans son fond. Si le fond est complètement pourri, vous pouvez le découper et installer une grille métallique à la place.
- Mettez des copeaux de bois finement hachés au fond du seau et faites un feu en jetant constamment de plus gros copeaux.
- Lorsqu'une flamme régulière s'embrase et que de la chaleur se forme au fond, il est nécessaire de remplir le seau avec du bois de chauffage modérément gros et de l'abaisser dans la cave.
- Placez le seau au sous-sol sur un support bas afin que l'air puisse atteindre le fond et quitter rapidement la cave, en laissant la porte d'entrée et les conduits de ventilation ouverts.
Cette méthode est considérée comme plus efficace. Pendant le séchage, l'air chaud d'un brasier chaud réchauffera rapidement la pièce et expulsera l'air froid humide stagnant et rétablira ainsi la circulation naturelle. De plus, lors de la combustion d'un feu dans un brasier avec un accès insuffisant à l'oxygène, une fumée âcre sera libérée, ce qui désinfectera en outre la pièce et tuera tous les insectes et micro-organismes nuisibles.
Conseils!
Pour une odeur de fumée plus agréable et moins de suie lors de la combustion d'un brasier, il est préférable d'utiliser du bois fruitier.
Séchage aux bougies
La troisième méthode est encore plus simple, bien que moins efficace. Cela réside dans le fait que le séchage de la cave est effectué non pas en raison d'une source de chaleur, mais en raison d'une circulation naturelle accrue provoquée par l'air chauffé d'une bougie dans le conduit de ventilation.
Pour sa mise en œuvre, vous n'avez besoin que de quelques bougies à la paraffine ordinaires. Plus la bougie est épaisse, plus elle est dépensée économiquement.
Pour démarrer le processus de séchage, vous devez construire le tuyau de ventilation de sortie à l'intérieur du sous-sol afin qu'il n'atteigne pas le niveau du sol de quelques centimètres. Après cela, placez une bougie allumée en dessous et laissez-la jusqu'à ce qu'elle s'éteigne complètement. La porte avant et le deuxième conduit de ventilation doivent toujours être ouverts.
Une fois la première bougie éteinte, installez la suivante de la même manière et répétez cette opération jusqu'à ce que la pièce soit complètement sèche.
Cette méthode est pratique car elle peut être utilisée lorsque la cave est dans la maison, car elle n'émet pas de fumée âcre.
Conseils!
Pour donner une première impulsion à l'air froid dans le tuyau, il suffira d'y placer une feuille de papier au tout début et d'y mettre le feu.
À l'avenir, la poussée sera maintenue par la chaleur de la flamme de la bougie.
Conclusion
Enfin, il convient de noter une fois de plus qu'une procédure aussi simple que le séchage et la préparation de la cave pour stocker un stock d'hiver ne doit pas être négligée. Dans une pièce mal séchée, il reste un grand nombre de micro-organismes nuisibles et, à l'avenir, des conditions favorables se forment pour leur reproduction et leur activité vitale. Et eux, à leur tour, dans certaines conditions, sont capables de détruire une partie importante de la récolte.
Pour plus d'informations sur la façon de sécher la cave dans le garage, vous pouvez obtenir en lisant des documents similaires dans cette section de notre site Web ou en regardant la vidéo dans cet article.
