Frites à la maison dans une friteuse. Frites dans une cuisine moderne

Nous disons à ceux qui commandent souvent des frites dans les cafés et restaurants, comment le cuisiner à la maison. C'est un vrai régal non seulement pour les enfants, mais aussi pour la plupart des adultes. Les frites peuvent être utilisées comme accompagnement pour les plats de viande et de poisson, servies en apéritif, et même dans la nature et dans une grande entreprise, vous ne pouvez pas du tout vous passer de ce plat.

La cuisson des frites ne prend pas longtemps et vous aimerez sûrement le résultat. Certes, il est préférable de manger ces pommes de terre chaudes immédiatement après la cuisson, car elles perdent leur goût lorsqu'elles refroidissent. Par conséquent, si vous prévoyez de le servir en accompagnement, faites-le cuire en dernier.

Nous privilégions les frites maison

Bien sûr, les frites ne peuvent pas être attribuées à des plats diététiques et sains, mais en les faisant vous-même, vous vous protégerez de l'exposition aux conservateurs nocifs qui sont utilisés dans la plupart des points de vente alimentaires. Les pommes de terre contiennent un certain nombre de vitamines et de microéléments utiles, tels que le potassium, le magnésium, le fer, l'iode, la vitamine B, l'acide ascorbique. Certes, plus vous faites cuire le plat longtemps, plus la probabilité de destruction presque complète de ces éléments est grande.

Si vous envisagez de faire des frites à la maison, utilisez des pommes de terre fraîches et non un produit surgelé prêt à être frit. De tels gains de temps peuvent entraîner des problèmes de santé, car la technologie de préparation des produits semi-finis surgelés implique l'utilisation de produits chimiques qui maintiennent la forme de bâtonnets de pommes de terre idéaux. De plus, votre pomme de terre préférée est assez calorique, elle contient une grande quantité de glucides, ce qui signifie que vous ne devriez pas vous laisser emporter par elle tous les jours. Si vous commandez souvent ce plat dans un café, préparez-vous au fait que l'huile sur laquelle les pommes de terre sont frites est chauffée une douzaine de fois. Et cela signifie que des substances cancérigènes y apparaissent. En cuisinant des pommes de terre à la maison, vous éviterez certainement cela.

Un excès de sel, pour lequel un plat acheté est célèbre, peut entraîner le développement d'hypertension, de crises cardiaques et de problèmes avec le système génito-urinaire. À la maison, vous pouvez être plus exigeant sur cette question, en utilisant un minimum de sel. En faisant frire des frites trop souvent, vous obtenez une grande quantité de gras trans, qui, à leur tour, menacent le corps de diabète, d'athérosclérose et de divers dysfonctionnements du système immunitaire. C'est pourquoi les frites sont plus un mets délicat qu'un élément régulier de votre menu quotidien.

friture

On sait depuis longtemps comment rendre les frites moins nocives - faites-les cuire vous-même, dans de la graisse fraîche profonde, utilisez moins de sel et mangez rarement de telles pommes de terre. L'huile végétale est utilisée comme graisse profonde pour les frites. Il doit être désodorisé et affiné. Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, d'olive, de coton et de maïs. Certes, chacun donne sa propre saveur particulière aux pommes de terre, ici vous devez vous concentrer sur vos préférences gustatives.

L'huile de friture est consommée quatre fois plus que les pommes de terre. La température de la graisse profonde pour la friture des frites doit être d'au moins 180 degrés. Les pommes de terre sont placées dans l'huile déjà chaude. Si vous n'avez pas de thermomètre de cuisine, après avoir chauffé l'huile, ce qui prend environ 15 minutes, mettez une tranche de pomme de terre dans la friteuse, si elle siffle et flotte immédiatement, la friteuse est prête et vous pouvez mettre le reste pommes de terre dedans. Après refroidissement, l'huile de friture est considérée comme impropre à une utilisation ultérieure ou à une réutilisation dans les aliments.

Comment choisir les frites

Pour les frites, choisissez des tubercules assez gros, même de forme ovale, plus faciles à couper. Choisissez des tubercules sans yeux, sinon vos frites auront l'air imprésentables. Pour que vos frites soient aussi belles que les frites du restaurant, il est important de bien les couper.

Le tubercule doit être coupé en plaques de 1 centimètre, puis en barres d'une section transversale ne dépassant pas 1x1 centimètre. Plus vous obtenez des morceaux de pommes de terre de taille uniforme, plus ils seront frits uniformément.

Quelques secrets de cuisine

Il est très important de mettre les pommes de terre épluchées dans de l'eau froide pendant un certain temps. Ainsi, l'excès d'amidon en sortira et pendant la cuisson, les pommes de terre ne s'effriteront pas. Après cela, il est préférable d'essuyer les pommes de terre avec une serviette sèche pour éliminer l'excès d'humidité. Mieux vous frottez les pommes de terre, plus elles seront frites.

Tous les ingrédients immergés dans la friture doivent être secs, également parce que l'huile, lorsqu'une goutte d'eau y pénètre, commence à éclabousser et à siffler.

Ne salez pas les pommes de terre pendant la cuisson, salez-les au goût déjà dans l'assiette de service.

Assurez-vous de transférer les frites finies dans une passoire afin que l'excès d'huile soit vitreux. Vous pouvez éponger les pommes de terre cuites avec une serviette en papier pour garder les frites aussi peu d'huile que possible.

Cuisson à la friteuse

La façon la plus simple de faire des frites maison est d'acheter une friteuse spéciale. Il peut être électrique ou peut-être sous la forme de plats spéciaux placés sur la cuisinière. Dans toutes les options, il y a un récipient dans lequel la viande frite est versée et il y a une grille dans laquelle les pommes de terre hachées sont placées. Dans cette grille, il est pratique non seulement de faire frire des frites, mais également de l'utiliser à la place d'une passoire afin que l'huile s'écoule de la pomme de terre finie.

La technologie de cuisson dans une friteuse est simple - elle chauffe jusqu'à la température souhaitée, puis une grille avec des tranches de pomme de terre y est abaissée et cuite jusqu'à ce qu'une croûte spéciale se forme. La grille est retirée de l'huile et mise à vidanger.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non spécifié

Les frites sont probablement l'une des options les plus simples, les plus savoureuses et les plus utilisées pour les pommes de terre cuites. Ce plat s'est si longtemps et solidement enraciné dans les traditions de notre cuisine qu'il est même devenu national. Cependant, les Français et les Belges ne peuvent toujours pas se partager le championnat en matière d'ouverture de la recette des frites. L'histoire témoigne en faveur de ce dernier, puisque ce sont les Belges qui, laissés l'hiver sans poisson, qu'ils aimaient faire frire dans l'huile, décidèrent de se mettre à frire les pommes de terre de la même manière. Et ils ont tellement aimé cette version des pommes de terre qu'aujourd'hui les frites sont un plat national belge. Les Français l'appellent fièrement pommes de terre françaises et se considèrent comme les fondateurs de la recette, car ce sont soi-disant les soldats français qui ont d'abord offert des frites à l'armée américaine pendant la Première Guerre mondiale.
Quoi qu'il en soit, ces deux versions coexistent paisiblement dans le monde culinaire. Fait intéressant, les deux mangent même des frites de différentes manières. Les Français servent des frites en accompagnement d'un plat de viande et mangent des tranches de pommes de terre parfumées de manière "civilisée" à l'aide d'une fourchette, tandis que les Belges servent des frites et les mangent sans couverts, c'est-à-dire avec leurs mains. Ce sont des miracles avec des pommes de terre !
Je veux vous suggérer de cuisiner des frites frites. Cuire et saupoudrer d'herbes fraîches. Et ce sera un repas simple et beau.

Frites dans une friteuse - recette avec photo

- 2-3 grosses pommes de terre;
- huile végétale raffinée pour la friture ;
- sel;
- l'eau;
- les verts pour servir.

Comment cuisiner avec une photo étape par étape

Nous choisissons certainement des pommes de terre à peau épaisse, les jeunes pommes de terre ne conviennent catégoriquement pas. Dans cette recette, nous n'utilisons pas de flans de friture - des pommes de terre épluchées prêtes à l'emploi, coupées en cubes. J'ai remarqué non seulement que pour faire frire de gros bâtonnets, vous avez besoin de beaucoup plus d'huile que pour des pommes de terre finement hachées. Épluchez les tubercules de pomme de terre, découpez toutes les taches sombres et coupez-les en fins bâtonnets.

Transférer les pommes de terre dans un tamis et bien les rincer à l'eau froide purifiée.

Déposer les pommes de terre sur une serviette en papier ou une serviette. Les pommes de terre doivent sécher, mais pas noircir. Ne manquez pas le moment, sinon les pommes de terre seront désespérément gâtées.

Dans la recette, la quantité d'huile n'est pas indiquée, car il faut verser suffisamment d'huile pour qu'elle atteigne la marque maximale dans le récipient. Laissez bouillir l'huile.

Il s'avère que beaucoup de mousse, nous l'abaissons donc lentement, en tenant le bord même de la poignée avec un porte-pot.

Une fois que l'huile a cessé de mousser, couvrez la friteuse avec un couvercle en réglant la température à 190 degrés.

Nous attendons 8 à 10 minutes et vérifions l'état de préparation.

Nous déplaçons les frites dans une assiette creuse, saupoudrons de sel et mélangeons.

Après cela, étalez sur des assiettes portionnées, saupoudrez de légumes verts hachés et appelez tout le monde à table.

Conseils pour la cuisson des frites dans la friteuse à air

Si vous sautez le point de laver les barres de pommes de terre, les pommes de terre mousseront beaucoup et colleront ensemble en un seul morceau insipide.
Les pommes de terre peuvent être saupoudrées non seulement de sel, mais aussi de poivre, d'épices pour les frites.
Je recommande de servir des pommes de terre avec des légumes frais, de la viande, des saucisses.
Auteur MK Fairy ATV
Au fait, vous pouvez cuisiner

La friteuse est une véritable aide dans la cuisine moderne. Les frites croustillantes et appétissantes qui y sont cuites sont exceptionnellement savoureuses, bien que pas très saines. Manger des pommes de terre frites n'est pas toujours recommandé. Mais de temps en temps, il n'est pas interdit de se régaler, ainsi que ses proches, de ce délicieux plat.

Frites dans la friteuse

Comment faire des frites

Pour préparer de délicieuses frites dans une friteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

500 grammes de pommes de terre; - huile végétale raffinée pour graisse profonde; - épices; - sel.

Tout d'abord, vous devez préparer les pommes de terre pour la friture. Pour ce faire, lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en lanières. Pour que les bâtonnets soient bien frits, ils doivent être identiques, utilisez donc un couteau spécial pour couper les pommes de terre. Les barres doivent être longues et pas trop fines, d'environ un centimètre d'épaisseur. Les pommes de terre épaisses ne peuvent pas être frites et les pommes de terre fines deviendront sèches.

Égouttez les pommes de terre préparées sur un torchon propre ou une serviette en papier pour absorber l'excès de liquide. En raison de l'excès d'humidité, les frites peuvent ne pas devenir croustillantes et l'huile végétale mousse pendant la friture.

Préparez votre friteuse pour la cuisson des pommes de terre.

Comment faire frire des frites dans une friteuse

Pour faire des frites, choisissez de l'huile de tournesol raffinée adaptée à la friture. Cette information se trouve sur l'étiquette. Il est recommandé de mélanger différentes marques d'huile pour la friture. Grâce à cette procédure simple, aucun film d'huile n'apparaît sur les cubes de pommes de terre.

Vous pouvez déterminer le degré de chaleur de la friture en trempant un morceau de pomme de terre dans de l'huile végétale. L'huile autour du bar doit bouillir (pas beaucoup)

Versez la quantité requise d'huile de tournesol dans la friteuse. Réglez le thermostat sur 160-180 degrés et chauffez la graisse profonde à la température souhaitée.

Ensuite, mettez les quartiers de pommes de terre dans un tamis pour les faire frire. Cuire les frites par lots. Si vous en mettez une grande portion d'un coup, les barres se colleront les unes aux autres.

Réglez la minuterie de la friteuse sur 6 à 8 minutes. Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de la variété. Les pommes de terre domestiques sont plus molles et les variétés d'hiver importées sont plus dures. Lorsque les pommes de terre prennent une belle couleur dorée, le plat est prêt.

Égouttez les frites dans une passoire et laissez l'huile s'écouler. Pour absorber tout excès de graisse, transférez les pommes de terre sur des serviettes en papier ou une serviette. Saler ensuite avec du sel fin, vous pouvez également saupoudrer d'épices à votre convenance.

Vous pouvez également faire frire des frites achetées en magasin de la même manière. Il est vendu déjà coupé en fines lanières, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Ne décongelez pas les frites achetées en magasin, mettez-les immédiatement en petites portions dans une friteuse et faites-les frire pendant 6 à 8 minutes.

Servez les frites en accompagnement de viande et de poisson ou en plat indépendant.

Aujourd'hui, chaque plat est sûr d'avoir plusieurs façons de le préparer. Et les pommes de terre frites ne font pas exception. De cette façon, vous pouvez faire cuire à la fois des tranches hachées ordinaires et des boulettes de pommes de terre plutôt inhabituelles.

paille fine

Vous devriez commencer par l'option la plus simple. Sa préparation ne demandera pas beaucoup de temps et de produits :

250 grammes de pommes de terre de taille moyenne;
un litre d'huile végétale;
une cuillère à café de sel.

Cuisson

Comme mentionné ci-dessus, la mise en œuvre de cette recette de frites frites ne nécessite pas beaucoup de temps. Tout ce que vous devez faire :

Lavez et épluchez soigneusement les plantes-racines.
À l'aide d'une déchiqueteuse (ou à la main), coupez-les en fines lanières d'environ trois millimètres de large et de trois à cinq centimètres de long.
Versez de l'eau froide dans un bol profond et placez-y la pièce.
rincez-le à nouveau et versez-le dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
Ensuite, la paille est disposée sur une serviette en papier. Ceci est fait pour qu'il sèche complètement.
Versez maintenant un litre d'huile végétale dans une friteuse ou une casserole profonde et faites-la chauffer à environ 190 degrés (vous pouvez utiliser une paille pour vérifier la température).
La pièce est pliée vers l'intérieur par portions. Pommes de terre frites en remuant constamment.
Il faut l'obtenir lorsqu'une croûte dorée apparaît.
Immédiatement de la casserole, la portion doit à nouveau être placée sur une serviette en papier. Cela est nécessaire pour se débarrasser de l'excès d'huile. Saler au goût.

Chips

Une autre recette intéressante de pommes de terre frites. C'est une version maison d'une collation préférée. Pour cuisiner il vous faut :

250 grammes de pommes de terre;
un litre d'huile végétale;
sel et épices au goût.

Comment cuisiner?

Il est à noter que la méthode de cuisson est pratiquement la même que la précédente. Cependant, il faut être prudent avec le produit fini, car il s'avère assez fragile.

Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les.
À l'aide d'une déchiqueteuse, coupez-le en fines plaques dont l'épaisseur ne doit pas dépasser un millimètre et demi.
La pièce est pliée dans un bol et lavée à l'eau froide.
Après cela, il faut le verser dans une passoire et décanter toute l'eau.
Ensuite, l'ingrédient est disposé sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
Maintenant, un litre d'huile végétale est versé dans les plats pour la cuisson.
Dès qu'il atteint la température souhaitée, vous pouvez commencer à faire frire les pommes de terre. Cela doit être fait par lots.
Les puces prêtes sont disposées sur une serviette en papier. Après avoir retiré l'huile restante, ils peuvent être servis à table.

Pommes de terre frites avec sauce au fromage

Cette version du plat est assez populaire et facile à préparer. Pour l'implémenter, vous aurez besoin de :

un demi-litre d'huile de tournesol;
50 grammes de beurre;
50 grammes de crème sure;
50 grammes de fromage râpé;
sel et épices.

Processus de cuisson

Ici, il vaut la peine d'utiliser deux types d'assaisonnements: les herbes de Provence et un mélange de poivrons. Le plat est fait de cette façon:

les pommes de terre sont soigneusement lavées et épluchées, après quoi elles sont séchées avec une serviette;
puis il est coupé en longues tranches et séché à nouveau;
prenez maintenant un grand sac de nourriture. La pièce elle-même et les deux assaisonnements y sont ajoutés. Le récipient est fermé et le contenu est mélangé jusqu'à ce que l'additif soit uniformément réparti.
l'huile de tournesol est versée dans les plats pour la cuisson et chauffée à la température requise;
après cela, vous pouvez commencer à faire frire les pommes de terre dans de la graisse profonde à feu doux. Il dure environ dix minutes. La ligne directrice principale devrait être un fard à joues;
le plat fini est disposé sur des serviettes en papier;
pendant la préparation de la sauce. Mélanger la crème sure, le fromage et le beurre fondu (chaud) dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance uniforme.

boulettes de pommes de terre

Dans la cuisine maison, cette option n'est pas très courante. Cependant, partout où il est servi, il est extrêmement populaire. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

un demi-kilogramme de pommes de terre;
50 grammes de beurre;
150 millilitres de lait;
Oeuf;
un verre d'huile végétale;
un verre de farine;
un verre de chapelure;
sel.

cuisson

Cette recette est plus complexe et prend du temps. Vous devez d'abord préparer le composant principal :

les pommes de terre sont soigneusement lavées, épluchées, coupées en petits morceaux (pour une cuisson rapide) et bouillies dans de l'eau salée pendant 20 minutes;
pendant la cuisson, il faut préparer la panure. Pour ce faire, de la farine, des craquelins et un œuf sont disposés dans des récipients séparés;
ce dernier doit être fouetté jusqu'à obtention d'une consistance homogène ;

lorsque les pommes de terre sont cuites, il faut égoutter l'eau de la casserole, y ajouter du lait et commencer à écraser. Ceci est fait jusqu'à l'obtention d'une masse sans morceaux ;
après cela, du beurre tiède juste fondu y est ajouté. Tout se refroidit et des boules se forment à partir de la masse finie;
chacun d'eux doit d'abord être roulé dans de la farine, puis trempé dans un récipient avec un œuf battu et fini avec une couche de chapelure;
l'huile de tournesol est chauffée dans un plat de cuisson;
maintenant vous pouvez faire cuire des pommes de terre frites ;

Dès qu'une croûte dorée apparaît à la surface, les boules doivent être disposées sur une cuisine (si cela ne vous dérange pas) ou une serviette en papier pour enlever l'huile restante.

Parmi les adultes et les enfants, peu resteront indifférents à la vue de chips de pommes de terre frites rouges et croustillantes, parsemées de cristaux de sel transparents. Ce plat est toujours au menu de n'importe quel café ou restaurant. Et pour profiter d'un délicieux plat d'accompagnement, vous n'avez pas besoin d'aller quelque part. Même les cuisiniers débutants peuvent faire des frites à la maison, car la cuisson est très simple et rapide. Nous vous proposons plusieurs options pour cette délicatesse.

Frites maison croustillantes dans une poêle

Vous pouvez faire des frites maison dans votre cuisine sans trop d'effort. L'essentiel est que vous ayez des plats avec des côtés hauts et un fond épais.

Pour ce plat, nous avons besoin d'un petit ensemble de produits. Pour 2 portions, vous devez prendre:

4 grosses pommes de terre;
un demi-litre d'Oleina inodore;
sel;
poivre moulu au goût.

Bien que la recette des frites à la maison soit très facile à suivre, il existe quelques petites règles, à la suite desquelles vous serez toujours satisfait du résultat de votre travail. Nous en parlerons lors de la description du schéma de cuisson:

Lavez bien les tubercules épluchés et assurez-vous de les sécher. Chacun d'eux est découpé en blocs de même taille. Trancher des frites est une entreprise très responsable. Les bâtons ne doivent pas être trop fins ou épais. Dans le premier cas, après la friture, ils seront très durs et dans le second, mous et non croustillants. Leur épaisseur idéale est d'environ 1 centimètre. Pour que les "racines" se révèlent parfaitement croustillantes, il est nécessaire de laver tout l'amidon libéré à l'eau froide et de le sécher avec une serviette en papier.
Chez vous, vous pouvez faire des frites dans une poêle à bords hauts. Nous posons la casserole sur la cuisinière et allumons un feu vif. Versez-y de l'Oleina et faites bien chauffer. Réduisez ensuite le feu et avec précaution, pour ne pas vous brûler, ajoutez les bâtonnets séchés. Faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
A l'aide d'une écumoire, on sort les morceaux dorés et on les pose sur une serviette en papier pour que la graisse restante s'écoule. Saler et, si désiré, saupoudrer de poivre noir moulu.

Pommes de terre à la friteuse

Maintenant, pour aider les femmes au foyer modernes, il existe de nombreux appareils électroménagers différents. Et comment cuisiner des frites avec leur aide, vous apprendrez en lisant plus loin.

Commençons par des pommes de terre cuites à la friteuse. Cette aide est spécialement conçue pour la préparation de ce plat. Avec son aide, vous pouvez faire frire un grand nombre de portions à la fois, ce qui est très pratique lorsque vous allez nourrir une grande entreprise.

Pour cuisiner avec cet appareil, prenez :

1 kg de tubercules pelés;
1 litre d'huile inodore;
sel, poivre au goût.

Versez l'huile dans le bol de l'appareil et faites bien chauffer.
Couper les tubercules avec un couteau en cubes de même taille. Rincer à l'eau très froide, sécher et verser dans un filet spécial. On met tout dans le bol. Cuire jusqu'à coloration dorée. Nous fixons la grille sur le fourré et la laissons quelques secondes pour drainer l'excès d'huile. Servir sur un plat commun ou dans des assiettes portionnées, pré-salées et saupoudrées de poivre.

Morceaux d'or dans une mijoteuse

Désormais, presque toutes les cuisines sont équipées d'un multicuiseur. Il peut également être utilisé avec succès pour préparer un délicieux plat d'accompagnement. Les frites en mijoteuse sont préparées selon le même principe que dans la version précédente. L'essentiel est d'installer le bon programme.

À la fois, nous pouvons faire 2-3 portions, nous avons donc besoin de :

4-5 pommes de terre moyennes pelées.
300 ml d'huile de tournesol;
sel, épices au goût.

Nous coupons les plantes-racines en morceaux égaux de 10 mm d'épaisseur et les trempons dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes.
Versez de l'huile dans le bol de l'appareil. Nous réglons le programme «friture» sur la température et la durée les plus élevées de 45 minutes, démarrons le programme avec le bouton «démarrer». Attendons 10-15 minutes pour que tout se réchauffe bien.
Nous vidons l'eau et séchons nos tubercules. Nous les mettons dans un bol chauffé et les laissons frire pendant environ minutes 20. Nous les retirons, les séchons de l'excès de graisse. Pour que notre garniture ait une couleur dorée caractéristique, nous l'envoyons à nouveau dans le bol, pendant environ 3 minutes.
Nous sortons le délicieux fini du bol et le posons sur une serviette en papier. Pendant qu'il est chaud, salez et assaisonnez avec des épices comme vous le souhaitez.

Pommes de terre au four saines sans matière grasse

Si vous êtes inquiet pour votre santé, mais que vous ne savez pas comment faire des frites non seulement savoureuses, mais aussi saines, nous vous le dirons. Vous pouvez cuire des frites en toute sécurité au four. Le plat de cette manière est préparé complètement sans graisse et le goût ne diffère pas du goût traditionnel. Pour faire un repas sain, prenez :

300 g de pommes de terre épluchées;
1 blanc d'œuf;
sel, épices, herbes au goût.

Étapes de cuisson :

Coupez les tubercules en barres égales et maintenez-les dans de l'eau très froide pendant 5 minutes.
Battre le blanc d'œuf en une mousse solide. Les morceaux séchés sont bien enrobés de protéines. Pour ce faire, versez-les dans un bol avec des protéines fouettées et mélangez.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, mettre les morceaux asstyapréparés sur 1 cm rni et les mettre au four pour cuire. Ils sont préparés pendant environ 20-25 minutes à 180-200 degrés.
Nous sortons la nourriture vermeil sur une assiette, salez, saupoudrez d'épices et d'herbes.

Chips de pommes de terre au micro-ondes

Si vous avez très peu de temps, vous pouvez facilement faire frire des frites au micro-ondes. Pour cela vous aurez besoin de :

3 pommes de terre de taille moyenne;
150 g d'huile de tournesol ;
sel, épices au goût.

Séchez les pommes de terre et coupez-les en gros bâtonnets. Versez l'huile dans un bol, ajoutez-y nos morceaux et huilez-les bien. Nous déposons séparément sur une assiette, ajoutons du sel et mettons au four pendant 10-15 minutes.
Vous pouvez comparer votre pomme de terre finie avec une photo. Il doit être tout aussi doré. On le sort du four et on le met dans un plat. Ajouter légèrement et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Sauces pour frites

Pour le faire comme McDonald's, vous pouvez faire des sauces et les servir avec des pommes de terre croustillantes et savoureuses.

sauce à la crème sure

150 g de crème sure ou de crème;
50g de mayonnaise;
50 g de vos légumes verts préférés;
une pincée de sel.

Mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Ajouter les herbes finement hachées et le sel. On mélange bien tout. Il convient très bien aux enfants, car il n'est pas du tout épicé et contient une grande quantité de vitamines.

Sauce tomate

100 pâte de tomate;
20 g de coriandre;
20 g de persil;
20 g de basilic;
une demi-cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.

Hacher finement la coriandre, le persil et le basilic et verser dans le concentré de tomate. Poivrez le tout et mélangez bien. La masse de tomates doit reposer pendant une courte période pour absorber l'arôme des herbes.

Sauce à l'ail

150 g de mayonnaise;
1 tête d'ail moyenne;
1er. une cuillerée d'aneth haché;
1er. une cuillerée d'oignons verts hachés;
une pincée de sel.

Broyez un peu les plumes d'oignon hachées avec du sel. Broyer l'ail sur une râpe fine. Hacher finement l'aneth. Bien mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.Ce mélange est très épicé, mais il peut être rendu moins chaud en réduisant la quantité d'ail.

Les pommes de terre cuites de l'une des manières proposées peuvent être consommées comme accompagnement et comme plat indépendant. Il convient également comme collation pour la bière froide au lieu des noix habituelles.