Menyiapkan hidangan kembang kol. Lauk kembang kol

Menantikan musim panas, banyak orang bermimpi melihat kembang kol musim baru di meja mereka. Sayuran ini sangat menyehatkan, dan jika disiapkan dengan terampil, rasanya juga enak. Dokter menyarankan untuk lebih sering memasukkannya ke dalam makanan Anda, tetapi kami siap mengajari Anda cara memasak kembang kol dan menyajikannya sebagai lauk atau hidangan utama.

Tahukah Anda betapa banyak manfaat yang ada pada kembang kol? Ini adalah gudang vitamin dan elemen mikro. Ini mengandung tembaga dan fosfor, besi dan fluor, kalsium dan magnesium. Dari segi kandungan vitamin C dan A, sayuran ini jauh lebih unggul dari lemon yang terkenal.

Kembang kol adalah produk makanan. Namun meskipun demikian, ini bisa dimasak dengan sangat enak.

Keistimewaan kembang kol, yang darinya Anda akan belajar cara menyiapkan lauk menggunakan resep sederhana, juga terletak pada kandungan kalorinya yang rendah. Hanya ada sekitar 30 kkal dalam 100 gram produk. Artinya, Anda harus memasaknya dan memasukkan hidangan kembang kol ke dalam menu makanan Anda jika ingin menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Kualitas unik kembang kol adalah kandungan seratnya yang rendah. Biasanya sayuran lain kaya akan zat ini, namun pihak ini mungkin membatasi konsumsinya jika ada riwayat masalah pencernaan. Penggunaan kembang kol diindikasikan bahkan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Tentu saja, penting juga untuk memilih resep memasak yang tepat agar sayuran dapat dimasak dengan tetap menjaga nilai alaminya.

Rahasia kembang kol yang enak dan empuk

Sekarang mari kita beralih ke tips praktis yang akan membantu Anda mempelajari cara memasak sayuran yang sehat dan bergizi ini. Mari kita mulai dengan rekomendasi memilih produk yang harus segar agar dapat mentransfer semua nutrisi ke tubuh Anda sebanyak mungkin.

Kesegaran kembang kol dibuktikan dengan daunnya. Warnanya harus hijau cerah dan keras. Perbungaannya harus seputih salju dan rapat. Bintik-bintik hitam pada permukaan kepala kubis menandakan bahwa kubis sudah mulai rusak.

Perhatikan bahwa banyak hidangan lezat yang bisa dibuat dari kembang kol, rasanya enak bahkan mentah. Namun pertama-tama, sayuran harus disiapkan dengan benar untuk dikonsumsi. Untuk melakukan ini, kepala kubis dibongkar menjadi kuntum dan dicuci bersih. Karena serangga dapat bersembunyi di antara bunga, disarankan untuk merendam sayuran dalam air garam dingin.

Setelah itu, Anda bisa memulai proses memasak. Biasanya, untuk hampir semua resep, sayuran biasanya perlu direbus terlebih dahulu. Jika Anda ingin mempertahankan tampilan kubis yang seputih salju saat direbus, tambahkan sedikit gula pasir ke dalam air mendidih. Rasa masakan yang benar-benar luar biasa dijamin jika menggunakan air mineral untuk merebusnya. Kembang kol rebus kemudian bisa digoreng atau direbus atau bahkan dipanggang dalam oven. Ngomong-ngomong, kembang kol sangat enak jika diasamkan atau diasinkan, jadi kami menyarankan Anda menyiapkannya untuk musim dingin.

Jika Anda hanya ingin memasak hidangan dari produk mentah, pilih resepnya dan mulailah.

Persiapan “kubis Suriah” yang sederhana, cepat dan lezat

Ya, ya, sejak lama kembang kol disebut demikian dan entah bagaimana eksotis bagi koki rumahan. Kini hampir setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak sayur ini. Kami hanya dapat menawarkan beberapa resep yang lebih menarik dan terbukti.

Mari kita mulai dengan yang paling sederhana, namun meskipun demikian, mereka tidak kehilangan relevansinya. Mungkin rahasia popularitas resep ini terletak pada rasa kubis yang luar biasa yang pasti akan membuat Anda senang jika Anda terbiasa memasaknya.

Acar kembang kol dengan rasa yang pedas dan pedas tidak akan membuat Anda atau tamu Anda acuh tak acuh.

Salad vitamin dengan kacang

Mari kita mulai dengan hidangan menarik yang memaksimalkan manfaat sayuran. Ini adalah salad di mana kembang kol tidak direbus, tetapi disajikan hampir tidak direbus. Apa yang perlu kita ambil untuk menyiapkan hidangan:

1 kepala kembang kol;
1 ikat besar sayuran;
100 gram kacang;
mayones (krim asam) untuk saus;
garam.

Anda bisa menggunakan kubis mentah untuk memasak. Sebagai alternatif, Anda bisa merebusnya dalam air mendidih sebentar untuk membuat bunganya lebih lembut. Bagaimanapun, kepala kubis harus dibongkar menjadi kuntum dan dicincang halus.

Pilih sayuran sesuai selera Anda dan potong-potong. Tergantung pada bumbu apa yang Anda gunakan: adas manis, peterseli, daun ketumbar, atau lainnya, rasa saladnya akan berubah.

Kacang perlu dipanggang dan kemudian dihancurkan dalam lesung hingga membentuk potongan-potongan kecil. Pilih kacang sesuai kesukaan Anda.

Sekarang gabungkan bahan-bahannya, tambahkan garam dan bumbui salad dengan mayones atau krim asam. Jika Anda ingin meminimalkan kalori, atau menyajikan salad selama Prapaskah, Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja sebagai saus - rasanya tidak kalah enaknya.

Camilan lezat dalam adonan

Anak-anak akan menyukai kembang kol yang digoreng dengan adonan.

Jika Anda memiliki kembang kol di rumah dan ingin menyiapkan hidangan bergizi dan lezat, kami sarankan untuk menguasai resep ini. Tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Anda membutuhkan bahan-bahan minimal:

1 kepala kubis;

dan untuk menyiapkan adonan:

1 butir telur;
60 ml cairan;
tepung;
rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu merebus sayuran dalam air asin, membongkarnya menjadi kuntum. Setelah ini, kami membuat adonan: campur telur dan cairan secara menyeluruh dan mulailah menambahkan tepung secara bertahap sampai campuran memperoleh konsistensi krim asam kental. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
Sekarang yang tersisa hanyalah mencelupkan bunga rebus ke dalam adonan dan segera menggorengnya dalam wajan panas dengan minyak panas. Hasilnya, kubis akan menjadi kemerahan dan menggugah selera. Bisa disajikan sebagai lauk, dan dilapisi krim asam, kembang kol dalam adonan bisa menjadi hidangan mandiri.

Casserole dari bunga yang lembut

Sekarang mari beralih ke resep yang lebih kompleks. Jika Anda menikmati berbagai macam casserole di rumah, Anda mungkin akan menyukai resep ini. Setelah menyiapkan hidangan dengan benar, Anda bisa menyajikannya sebagai lauk atau menggunakannya sebagai hidangan utama. Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

1 kepala kecil kembang kol;
200 gram daging ham;
2 sdm. aku. tepung roti;
1,5 sdm. susu;
3 telur;
100 gram keju.

Semua orang akan menghargai hidangan ini.

Saat kembang kol sedang dimasak, parut keju dan potong ham menjadi potongan atau kubus. Tempatkan setengah dari kubis rebus ke dalam loyang, letakkan ham di atasnya, lalu keju, dan sekali lagi selapis kubis. Anda bisa menaburkan hidangan dengan remah roti di atasnya.

Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan tuang campuran telur yang sudah dicampur susu. Masukkan kembali piring ke dalam oven dan masak hingga matang selama sepuluh menit. Sajikan ke meja, hiasi dengan sayuran favorit Anda. Resep ini bisa dimodifikasi dengan menambahkan jamur atau produk lain selain ham.

Sup diet bergizi

Saat menjelajahi resep kembang kol, jangan lewatkan yang satu ini. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat memasak sup yang ringan, enak, dan sehat untuk keluarga Anda. Untuk ini kita membutuhkan produk-produk berikut:

100 gram kembang kol;
100 gram irisan ayam;
jahe parut;
putih satu telur;
kecap;
1 sendok teh. aku. tepung roti;
kaldu ayam;
garam, rempah-rempah.

Jika Anda memiliki kaldu ayam yang sudah jadi, Anda bisa langsung membuat daging cincang, karena kita akan membuat sup dengan bakso. Untuk melakukan ini, kami memelintir daging ayam mentah, lalu memasukkannya ke dalam penggiling daging dan kembang kol. Perbungaannya harus direbus terlebih dahulu dan dikeringkan.

Sup yang cepat disiapkan dan sangat lezat

Tambahkan jahe, protein, kecap, garam, bumbu ke dalam fillet ayam cincang dan kembang kol, lalu aduk hingga rata. Bentuk bakso dan gulingkan ke tepung panir. Masukkan bola-bola yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam kaldu mendidih dan masak sampai empuk. Begitu bakso mengapung ke permukaan, kuahnya sudah siap. Anda dapat melengkapi resepnya dengan menambahkan kentang, wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah ke dalam sup.

Gratin yang enak dan empuk

Terakhir, kami akan memberi tahu Anda tentang satu resep lagi dan mengajari Anda cara memasak gratin kembang kol Prancis yang mewah. Anda bisa menyajikannya ke meja pesta baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri.

Hidangan sederhana namun sangat lezat dan indah

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana:

1 kepala kubis besar;
0,5 liter susu;
0,2 liter krim;
150-200 gram keju;
5 siung bawang putih;
mentega;
tepung roti;
garam, merica, dan pala.

Kami mulai menyiapkan hidangan dengan merebus kembang kol dalam susu dicampur air dengan perbandingan 1:1. Celupkan kembang kol ke dalam cairan asin mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan dalam saringan. Selagi dingin, siapkan sisa bahan.

Parut keju, campur setengahnya dengan krim, pala dan bawang putih, melewati mesin press. Kemudian masukkan kubis ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Sekarang tuangkan campuran keju dan krim di atas kubis kita.

Kami mengirim formulir dengan yummy ke oven. Gratin disiapkan selama sepuluh menit pada suhu 180-200 derajat. Setelah itu keluarkan cetakannya, taburi dengan tepung roti dan sisa keju. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 5-10 menit hingga terbentuk lapisan kulit berwarna keemasan yang lezat. Voila, hidangannya sudah siap.

Rendah kalori namun bergizi, kembang kol adalah bahan dasar dan tambahan pada banyak resep. Ini cocok dengan sayuran lain - paprika, bawang bombay, jagung, brokoli, mentimun dan menambah rasa gurih pada hidangan daging. Keunikan menyiapkan kubis bergantung pada resep yang dipilih untuk perayaan liburan, makan siang ringan, atau makan malam diet.

Risotto kembang kol: sentuhan baru pada hidangan klasik

Tiga porsi risotto asli Italia dapat disiapkan dalam 40 menit. Ini sangat sederhana dan ekonomis. Juru masak membutuhkan: 300 g kembang kol, 50 g keju keras, 40 g mentega, 200 g bawang bombay, 180 g nasi, 70 ml anggur putih kering, lada hitam dan bumbu (peterseli) secukupnya, 750 ml kaldu sayur. Untuk menyiapkan risotto, Anda perlu:

cuci kembang kol dan pisahkan menjadi kuntum;
rebus kaldu, masukkan kubis ke dalam wajan dan kembalikan ke suhu 100°C;
panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang hingga transparan;
tambahkan nasi ke dalam mangkuk, aduk dan goreng selama beberapa menit lagi;
tuangkan anggur dan tunggu sampai menguap sepenuhnya;
tambahkan beberapa porsi kaldu satu per satu sambil terus mengaduk nasi;
campur nasi dengan kubis dan goreng lagi selama 10 menit sampai matang;
taburi risotto dengan keju parut langsung di wajan dan aduk;
merica, tambahkan bumbu cincang.

Dengan tomat dan di dalam oven

Kubis dengan tomat

Kombinasi tomat juicy favorit Anda, kerak keju yang renyah, dan kembang kol pedas memang tak terlupakan. Untuk menyiapkan casserole yang lezat, Anda membutuhkan: 400 g kubis, 2 tomat, 3 butir telur ayam, 3 sdm. aku. krim asam, 2 sdm. aku. minyak sayur, garam, merica bubuk dan keju, Provençal atau herba kering lainnya sesuai selera.Anda dapat dengan cepat mencapai hasil jika mengikuti resep langkah demi langkah:

rendam kubis dalam air garam selama 5 menit, lalu bilas dan keringkan dengan handuk kertas;
dinginkan dan potong-potong;
dalam mangkuk, campur krim asam (bisa diganti dengan yogurt alami rendah lemak atau mayones) dan telur dengan garam, merica, dan bumbu hingga halus;
Tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulit tipisnya dan potong menjadi cincin tipis;
olesi loyang kaca dengan sedikit minyak sayur, letakkan kubis di sana dan tuangkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan;
Tempatkan tomat cincang di atasnya;
tutupi semuanya dengan keju parut;
Panaskan oven hingga 180°C dan panggang hidangan selama 30 menit.

Setelah 10 menit, Anda bisa menyajikan kubis panggang ke meja. Alih-alih cetakan kaca, juru masak sering kali menggunakan cetakan logam atau silikon.

Kembang kol dengan daging cincang: lebih enak dan memuaskan

Kembang kol dengan daging cincang

Para juru masak sering memadukan sayuran sehat dengan bahan daging untuk meningkatkan kandungan kalori. Resep sederhana ini akan memberi Anda makanan rendah lemak namun bergizi. Anda membutuhkan produk berikut: 500 g daging babi dan sapi cincang, 1 kg kembang kol, 3 sdm. aku. remah roti, 70 g keju keras, 5 g mentega dan sedikit garam, air secukupnya. Anda bisa mendapatkan hasil akhir jika Anda mengikuti resepnya dengan ketat:

rebus air dalam panci, potong kubis dan masak selama 5 menit dengan api sedang;
tiriskan air dan panaskan oven hingga 200°C;
olesi cetakan dengan mentega dan tutupi dengan remah roti;
campur kubis secara menyeluruh dengan remah roti dan daging cincang yang sudah disiapkan;
masukkan semuanya ke dalam formulir;
panggang selama 30 menit, aduk isinya sesekali;
Taburi semuanya dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.

Hidangan aromatik dan cukup berair disajikan di meja 5 menit setelah persiapan. Dianjurkan untuk makan casserole kubis dan daging panas.

Irisan daging cincang untuk mereka yang sedang diet

Irisan daging cincang dengan kembang kol

Potongan daging dengan tambahan sayuran diperbolehkan sebagai menu sehari-hari. Anda bisa menggunakan 500 g fillet kalkun, 300 g kembang kol, 4 sdm. aku. semolina, 3 butir telur ayam, 3 sdm. aku. krim asam, paprika bubuk, merica, garam, bumbu Italia, adas segar secukupnya, 2 bawang bombay, 2 sdm. aku. minyak sayur untuk menyiapkan irisan daging yang lezat dan lezat untuk nutrisi makanan dalam satu jam. Untuk mendapatkan hasil yang benar, Anda perlu:

bilas, keringkan burung, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam wadah terpisah;
bongkar kembang kol menjadi kuntum, masak dalam air asin selama 5 menit;
lalu masukkan kubis ke dalam saringan dan potong halus;
potong bawang bombay dan tambahkan sayuran ke fillet kalkun;
Dalam mangkuk, aduk rata paprika, garam, telur, merica bubuk, dan bumbu kering sesuai keinginan;
tambahkan semolina dan krim asam;
campur semua yang ada di dalam mangkuk secara menyeluruh dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam;
Jika waktunya habis, panaskan minyak dalam wajan, letakkan irisan daging yang sudah dibentuk dan goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.

Goreng Kembang Kol Sederhana

Ini adalah hidangan sehat dan lezat untuk vegetarian yang mencoba mendiversifikasi menunya dengan cara yang menarik. Untuk menyiapkan pancake, ambil bahan-bahan berikut: 150 g kacang hijau beku, 500 g kembang kol, 20 g daun bawang dan 1 butir telur ayam, 3 sdm. aku. tepung terigu, 40 ml minyak sayur dan garam secukupnya. Anda bisa membuat pancake dengan mengikuti petunjuknya:

Rebus kuntum kubis sampai lunak selama tidak lebih dari 10 menit dalam air asin;
Rebus kacang hijau selama 7 menit
dinginkan kembang kol, potong halus dan campur dengan kacang polong, tambahkan bawang bombay cincang;
pecahkan telur ayam ke dalam wadah ini, tambahkan tepung dan garam, aduk rata;
Panaskan minyak sayur dalam wajan, letakkan pancake yang sudah dibentuk dengan hati-hati dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Hidangan kuliner lucu ini bisa Anda sajikan dengan krim asam atau saus favorit Anda. Itu harus lembut tanpa bahan pedas. Penggunaan tomat dan paprika dalam resep ini tidak disarankan.

Daging sapi dengan kembang kol

Resep sederhana lainnya membutuhkan 600 g kembang kol, satu bawang bombay, peterseli, garam dan merica secukupnya, 300 g tomat, 1 sdm. aku. tepung terigu, 150 ml sayur atau 200 g mentega. Selain itu, untuk gulai Anda membutuhkan 650 gr daging sapi. Untuk menyiapkan hidangan ini dengan nikmat, Anda perlu:

cuci dan keringkan daging, potong kecil-kecil;
masukkan daging sapi ke dalam panci atau panci rebusan, tambahkan garam dan goreng dalam minyak panas;
tambahkan bawang bombay cincang halus, goreng hingga berwarna cokelat keemasan;
tambahkan air ke dalam wadah, merica, garam dan masak dengan api kecil selama 20 menit;
Cuci kembang kol dengan baik dan bagi menjadi bunga kecil;
Rebus kubis selama 15 menit, masukkan ke dalam saringan;
tambahkan perbungaan ke daging bersama dengan tomat yang sudah dikupas;
Tempatkan wadah dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 10 menit.

Hidangan yang sudah jadi harus dihias dengan peterseli cincang halus atau bumbu lainnya sesuai selera.

Kubis dalam adonan: memuaskan dan menyehatkan

Kubis dalam adonan

Hanya membutuhkan waktu 50 menit untuk menyiapkan empat porsi hidangan ini. Camilan yang mengenyangkan tidak akan menambah banyak kalori pada tubuh Anda. Adonannya kental dan lapang, sangat kontras dengan kubis yang renyah.

Resep ini terdiri dari 900 g kembang kol, 200 ml susu, 1 liter air, garam, daun salam, lada hitam giling dan bumbu kering secukupnya, 250 g tepung terigu, 2 sdt. minyak sayur dan 4 butir telur ayam. Setelah semua komponen terkumpul, Anda bisa memulai proses kulinernya. Anda harus:

Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati dan masukkan yang terakhir ke dalam lemari es;
campur kuning telur dengan air, tambahkan bumbu (thyme, paprika, bawang putih), minyak sayur;
kocok adonan hingga rata;
Tambahkan tepung secara perlahan (dalam porsi);
tunggu hingga adonan mengental dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam;
masukkan kembang kol ke dalam larutan air dan garam, biarkan selama 7 menit;
bilas kubis dan bagi menjadi kuntum kecil, rebus dalam susu, setelah diasinkan;
setelah 3 menit, masukkan sayuran ke dalam air dingin;
tunggu hingga perbungaannya dingin, taburi dengan tepung;
kocok putihnya menjadi busa halus dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan yang sudah disiapkan;
panaskan minyak sayur dalam wajan;
celupkan setiap bunga ke dalam minyak, setelah dicelupkan ke dalam adonan;
goreng selama 3 menit di satu sisi dan sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan;
Anda dapat menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dalam 5 menit.

Kembang kol yang empuk dan gurih dalam adonan yang harum tidak perlu lauk. Anda juga bisa menghias hidangan dengan daun selada jika Anda meletakkannya di sepanjang tepi piring.

Salad aristokrat yang menggugah selera

Hanya dalam 20 menit Anda bisa membuat salad lezat dengan kembang kol, keju biru, dan bahan lainnya. 100 g hidangan ringan ini hanya mengandung 48 kkal, yang akan menyenangkan para wanita yang sedang diet. Untuk membuat salad, Anda membutuhkan: 1 kg kembang kol dan brokoli, 200 g lobak, 70 gram keju biru, 250 ml krim, seikat kecil adas manis, dan daun bawang. Anda bisa menyiapkan hidangan lezat ini bahkan setiap hari. Untuk melakukan semuanya dengan benar, disarankan:

bilas kubis dan brokoli;
membaginya menjadi bunga kecil atau besar;
Rebus selama 3 menit dalam air asin atau kukus, bilas dengan air dingin untuk menjaga warna cerah produk;
potong lobak menjadi irisan, dan potong adas dan daun bawang hingga rata;
gabungkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk dalam;
ambil wadah terpisah untuk saus, masukkan keju ke dalamnya dan haluskan hingga rata dengan garpu;
tuangkan beberapa porsi kecil krim secara bergantian;
Aduk saus terus-menerus sampai diperoleh massa homogen dengan konsistensi krim asam cair;
Tuangkan campuran di atas sayuran.

Beberapa koki merekomendasikan untuk membumbui salad ini dengan mayones atau yogurt cair, tetapi dengan saus keju, hidangan ini memperoleh rasa yang agak tajam dan gurih. Pecinta makanan mentah mungkin tidak perlu memasak kubis dan brokoli sebelum menambahkannya ke dalam salad. Cukup dengan menuangkan air mendidih ke atas sayuran agar dapat menjalani perlakuan panas primer.

Kembang kol adalah sayuran bagus yang termasuk dalam keluarga silangan. Ia memiliki sistem akar berserat, batang silindris, daun berbagai corak hijau dan kepala terdiri dari pucuk yang menebal. Karena tangkai bunganya yang berdaging inilah kembang kol kadang disebut kubis keriting.

Khasiat sayuran yang bermanfaat

Kembang kol sangat dihargai tidak hanya karena rasanya yang enak, lembut dan lembut, tetapi juga karena berbagai macam vitamin, makro, dan unsur mikro yang bermanfaat. Ini mengandung sejumlah besar asam askorbat, tiamin, riboflavin dan piridoksin. Kaya akan vitamin A dan PP, natrium, kalium, magnesium, fosfor dan zat besi. Selain itu, kembang kol mengandung sejumlah besar asam berharga - sitrat, malat, dan tartronik. Yang terakhir adalah zat yang sangat berguna bagi mereka yang menurunkan berat badan - membantu menghambat lipogenesis, yaitu konversi karbohidrat menjadi lemak. Oleh karena itu, asam tartronic berfungsi sebagai pencegah obesitas. Komposisi kimia kembang kol yang begitu besar menjadikannya produk makanan yang sangat diperlukan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kembang kol dan hidangan lezat apa yang bisa Anda buat darinya. Kami harap Anda menyukai resep kami dan sayuran ini akan menjadi kebanggaan dalam makanan Anda.

Kegunaan kembang kol

Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran sayuran yang indah dan sehat ini. Diketahui bahwa itu adalah bangsa Arab pada abad ke-12. membawa benih tanaman ini ke Eropa. Sejak abad ke-14 Mereka belajar menanam kembang kol tidak hanya di Siprus, tetapi juga di Perancis, Spanyol, Italia, Belanda dan Inggris. Di Inggris Raya, kembang kol mendapatkan popularitas tertentu dan mulai menempati posisi terdepan di antara sayuran lainnya. Benih pertama tanaman ini baru datang ke Rusia pada abad ke-17. Pada mulanya kembang kol ditanam khusus untuk meja kaum bangsawan dan bangsawan, karena dalam kondisi zona tengah pertumbuhannya buruk dan memerlukan perawatan khusus. Saat ini, lebih dari 50 varietas kembang kol ditanam di banyak wilayah di Rusia. Perbungaan rebus digunakan untuk makanan, dan pucuk bunga yang menebal menjadi dasar sup atau saus sayuran. Kembang kol digunakan untuk membuat berbagai salad, hidangan utama mandiri, dan disajikan sebagai lauk untuk daging atau ikan. Mereka juga memasak sup dan membuat berbagai persiapan untuk musim dingin. Hidangan kembang kol enak, sehat dan menggugah selera. Selanjutnya kami akan menyajikan beberapa resep menarik untuk salad, sup dan lauk pauk. Kami harap Anda akan membawanya ke gudang senjata Anda.

Salad dengan kembang kol, zaitun, dan paprika

Jika Anda ingin membuat camilan yang enak, sehat, dan rendah kalori, kami hadirkan untuk Anda resep salad sayuran asli dengan rasa yang gurih. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: kembang kol (400 g), sayuran hijau (peterseli, bawang bombay, adas, daun ketumbar), paprika merah (1 pc.), daun selada (4 pcs.), zaitun (10 pcs.). Anda juga membutuhkan kacang pinus (30 - 40 g), minyak zaitun dan sedikit garam. Saat memilih kubis di toko, perhatikan kepala dan bunganya. Yang terakhir harus bersih, utuh, cantik penampilan dan warnanya putih. Bagaimana cara memasak kembang kol? Setelah dibeli, sayuran harus dikeluarkan dari daunnya dan dimasukkan ke dalam air asin selama 20 menit. Ini akan menghilangkan hama jika ada. Maka Anda perlu memotong bagian batang yang tebal. Setelah itu, Anda harus membongkar kepala menjadi kuntum dan merebusnya selama beberapa menit. Selanjutnya Anda perlu memindahkan bunga ke dalam saringan.

Kami terus membuat salad segar dengan kacang pinus dan sayuran

Letakkan penggorengan di atas api dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Tempatkan kubis dalam wadah dan goreng selama 4-5 menit. Tempatkan bunga yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Kami mencuci dan membersihkan paprika dari biji dan batangnya. Kami memotongnya dan menambahkannya ke kubis. Potong sayuran, potong buah zaitun menjadi cincin dan sobek daun selada menjadi beberapa bagian. Tambahkan bahan ke mangkuk salad. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam. Tambahkan kacang pinus dan aduk. Itu saja, sekarang Anda tahu cara memasak kembang kol dan cara membuat salad sehat yang mudah dari kembang kol dan sayuran lainnya. Selamat makan!

Camilan yang enak dan sangat menggugah selera

Jika Anda lebih suka camilan yang lebih mengenyangkan, cobalah membuat kembang kol dan salad daging sapi rebus. Hidangannya ternyata bergizi dan menyehatkan. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kembang kol - 400 g;
telur puyuh - 4 buah;
bawang - 2 buah;
keju - 100 gram;
kacang hijau - 200 gram;
mayones;
daging sapi (bubur) - 300 g;
tepung;
krim asam;
garam;
merica.

Teknologi pembuatan salad adalah sebagai berikut. Pertama, rebus bunga dalam air asin. Kemudian tiriskan cairannya, gulingkan ke dalam tepung dan goreng kembang kol dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Rebus kacang hijau dan goreng sedikit dengan sedikit minyak. Potong daging sapi menjadi kubus kecil. Goreng dagingnya, jangan lupa bumbu kesukaan Anda, garam dan merica. Rebus telur puyuh. Potong bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan. Parut kejunya. Sekarang kita mulai menata bahan-bahannya secara berlapis. Tempatkan kacang hijau di bagian bawah piring bundar. Lalu masukkan kuntum kubis. Letakkan daging sapi goreng dan bawang bombay di atas sayuran. Potong telur menjadi dua dan hiasi salad dengannya. Taburi hidangan dengan keju parut di atasnya. Secara terpisah, buat saus mayones, krim asam, garam, dan merica. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan saus di atas salad. Selamat makan!

Salad kangkung dan kenari pedas

Untuk menyiapkan camilan sehat ini, Anda perlu menyiapkan setengah kepala kubis (500 g), sayuran hijau (dill, daun ketumbar, peterseli), mentimun segar (4 - 5 pcs), kenari (80 g), lemon, yogurt alami tanpa bahan tambahan (130 ml), minyak sayur (2 sdm.). Anda juga membutuhkan garam dan lada hitam bubuk.

Bagaimana cara memasak kembang kol untuk salad ini? Pertama, bagi menjadi kuntum dengan pisau. Tuang air ke dalam panci, jika sudah mendidih tambahkan beberapa irisan lemon. Rebus kembang kol dengan lemon (6-7 menit). Angkat sayuran dan masukkan ke dalam saringan. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis. Kupas kenari dan goreng sedikit di wajan (tanpa menambahkan minyak). Cincang halus herba aromatik. Tempatkan kembang kol dan mentimun dalam mangkuk yang dalam. Buatlah balutan yang lembut. Tambahkan jus setengah lemon, herba, minyak sayur, dan lada hitam ke dalam yogurt. Bumbui salad dan taburi hidangan yang sudah jadi dengan kenari cincang. Aduk bahan sebelum disajikan.

Resep Sup Kembang Kol

Hidangan pertama kembang kol memiliki rasa yang lembut, mudah disiapkan, dan yang terpenting, sangat sehat dan mudah dicerna. Kami mempersembahkan kepada Anda resep yang luar biasa untuk sup kembang kol yang dihaluskan. Ini memiliki konsistensi krim yang menyenangkan, rasa krim yang lembut dan aroma yang memikat. Hidangan ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak, dan juga cocok untuk mereka yang ingin menjaga bentuk tubuhnya. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan satu set bahan:

Sup kembang kol disiapkan seperti ini. Pertama, cuci dan kupas wortel dan kentang. Potong sayuran menjadi kubus. Kemudian kubis dicuci bersih, daun dan batangnya dibuang, lalu dibongkar menjadi kuntum.

Siapkan sup pure yang lezat

Semua sayuran yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam panci berisi air asin dan dikirim ke kompor untuk dimasak hingga empuk. Kali ini, buatlah saus krim. Masukkan tepung ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak zaitun dan goreng dengan api kecil. Tambahkan krim disana dan tunggu sampai saus mengental. Pada saat yang sama, campuran terus diaduk agar tidak gosong. Sayuran yang sudah jadi dikeluarkan dari kaldu dan dicincang dengan blender. Saus krim ditambahkan ke kaldu sayuran mendidih. Kentang tumbuk, wortel, dan kubis juga dikirim ke sana. Biarkan sup mendidih selama 10 menit. Lalu tambahkan keju olahan, yang sebelumnya dipotong dadu kecil. Setelah sup mendidih selama 2-3 menit, angkat dari api. Lalu, selagi masih panas, mereka menuangkannya ke piring. Saat disajikan, tambahkan crouton renyah, bumbu cincang halus, dan campuran paprika. Sekarang Anda tahu cara memasak kembang kol dan membuat sup haluskan yang enak darinya. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam hal ini!

Sup kaldu ayam dengan kembang kol dan kacang polong

Kuah yang diolah menurut resep ini ternyata menggugah selera, kaya rasa dan aromanya, selain itu juga tidak terlalu tinggi kalori, sehingga sajian ini bisa disantap tanpa takut merusak bentuk tubuh Anda. Jadi, untuk menyiapkannya Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

dada ayam - 450 gram;
kembang kol - 250 gram;
kentang - 3 buah;
bawang - 1 buah;
garam;
minyak sayur;
kacang hijau (kalengan) - 200 g;
daun salam - 1-2 buah;
lada hitam bubuk;
sayuran adas.

Jika ingin supnya lebih ringan, jangan gunakan kentang.

Bagaimana cara memasak kembang kol? Resepnya sebagai berikut: rebus dada ayam terlebih dahulu, tambahkan garam, merica, dan daun salam ke dalam kaldu. Saat burung sedang dimasak, kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Kami membagi kubis menjadi bunga kecil. Buka sekaleng kacang polong. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus, parut tiga wortel. Menggunakan sikat silikon, olesi penggorengan dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay dan wortel selama 4-5 menit. Angkat dada ayam dari kaldu mendidih dan biarkan hingga agak dingin. Masukkan kentang, bawang bombay, dan wortel ke dalam panci. Potong dada ayam menjadi potongan kecil. Setelah 7-8 menit, tambahkan kubis, dan setelah 5 menit lagi - kacang hijau dan unggas. Rebus sebentar saja. Tambahkan beberapa sayuran dan sajikan!

Memasak kembang kol dalam adonan dan remah roti

Sayuran yang luar biasa ini tidak hanya dapat digunakan untuk menyiapkan salad dan sup, tetapi juga lauk pauk yang lezat. Kami menawarkan Anda resep kembang kol yang digoreng dengan remah roti. Ternyata juicy, aromatik, dengan kerak renyah yang menggugah selera. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan satu kilogram kembang kol, telur ayam (3 buah), setengah gelas remah roti. Anda juga membutuhkan minyak sayur untuk menggoreng, garam dan bumbu.

Bagaimana cara memasak kembang kol? Pertama, cuci kepala, buang daunnya dan buang batang yang tidak perlu. Kami membaginya menjadi perbungaan. Rebus selama 15 menit dalam air asin sampai matang sebagian. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa irisan lemon ke dalam air. Masukkan kubis ke dalam saringan, biarkan dingin, dan tiriskan sisa airnya. Kocok telur hingga rata, tambahkan garam dan tambahkan bumbu favorit Anda. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Celupkan kuntum kubis ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Pindahkan lauk yang sudah jadi ke piring dan sajikan! Kembang kol dalam remah roti cocok dengan daging babi, sapi, atau ikan.

Resep lauk sayur enak lainnya

Kubis yang digoreng dengan adonan pun tak kalah enaknya. Jadi, masak kembang kol dalam wajan. Untuk menyiapkan adonan, ambil tepung, telur (2-3 pcs.), mayones (2 sdm. L.). Bahan-bahannya tercampur rata sampai diperoleh campuran yang kental. Celupkan bunga yang sudah direbus ke dalam adonan dan goreng di semua sisi dengan api sedang. Keju yang diparut halus bisa menambah rasa yang lebih kaya pada masakan. Sebelum menyajikan kubis goreng, Anda bisa menghiasinya dengan bumbu cincang - adas atau peterseli.

Panggang kembang kol dalam oven dengan ham dan keju

Resep ini pasti akan menarik bagi ibu rumah tangga yang memilih untuk tidak menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak dan sekaligus ingin memberikan kejutan kepada rumah tangganya dengan sesuatu yang lezat. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kembang kol - 700 g;
ham - 500 gram;
keju keras - 50 gram;
krim 22% - 200 gram;
telur ayam - 2 buah;
minyak sayur.

Kembang kol dalam oven disiapkan sebagai berikut. Pertama, sayuran dicuci, dipotong menjadi kuntum individu, yang direbus selama beberapa menit.

Kemudian loyang diolesi minyak sayur. Tempatkan setengah kembang kol dalam wadah. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas bunga. Kemudian tambahkan sisa kubis ke dalam cetakan. Campur krim dengan telur kocok. Tuang adonan ke dalam piring. Giling keju di parutan. Mereka menuangkan kubis dan ham di atasnya. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit atau lebih. Setelah setengah jam, hidangan dikeluarkan dan disajikan di meja. Kembang kol dengan ham dan keju sudah siap! Nikmati rasanya yang lembut, lembut, dan aromanya yang nikmat.

Casserole kembang kol dalam slow cooker

Jika Anda memiliki multicooker di gudang senjata Anda, hidangan lezat dan sederhana dapat dengan mudah disiapkan dengan bantuannya. Ambil 500 g kembang kol, satu kepala bawang bombay, 2-3 butir telur, setengah gelas susu, 500 g fillet ayam. Rebus kembang kol, goreng bawang bombay dalam wajan. Tempatkan kubis, irisan ayam cincang, dan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker. Lada dan garam.

Bumbui hidangan dengan telur kocok dan krim. Nyalakan multicooker ke mode “Memanggang” dan atur waktunya. Setelah setengah jam, hidangan lezat yang lumer di mulut bisa disajikan. Kembang kol dalam slow cooker ternyata lembut, berair, dan sangat enak! Selamat makan.

Haluskan kembang kol ternyata sedikit gurih, ditambahkan bawang putih ke dalamnya. Sempurna sebagai lauk untuk hidangan panas apa pun, baik daging maupun ikan.

Kembang kol yang dilapisi tepung roti dimasak dalam oven. Hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam. Kubis ini (bagi saya, pastinya!) sepenuhnya menggantikan makanan panggang yang manis, dan selain itu, jauh lebih sehat.

Di musim dingin, saya suka membuka toples acar kembang kol yang renyah. Ini bukan hanya lauk yang enak untuk hidangan daging, tetapi juga camilan yang enak. Kubis ini juga terlihat cantik di meja liburan.

Makanan pembuka yang mudah dibuat dan lezat terbuat dari kembang kol dengan telur. Ini disiapkan dengan cepat, cocok untuk "transportasi" (di dalam tas - untuk bekerja), dan disimpan dengan sempurna selama beberapa hari.

Selain (atau sebagai pengganti) lauk, buatlah kembang kol rebus. Kubis ini mudah dan cepat disiapkan. Selain itu, kembang kol sangat menyehatkan; itu kaya akan vitamin dan mineral.

Kembang kol yang direbus dengan sayuran adalah hidangan tanpa lemak yang enak. Saya sangat merekomendasikan hidangan ini untuk makan siang, atau bahkan lebih baik lagi, untuk makan malam. Apalagi saat musim sayur! Bom vitamin dijamin! Bersiap dalam 20 menit.

Di buku resep saya ada resep sederhana acar kembang kol instan. Jika Anda mengasinkan kubis di malam hari, Anda bisa memakannya keesokan harinya. Cobalah!

Kembang kol dimasak dalam double boiler selama setengah jam hingga 40 menit. Ini adalah hidangan diet dan kaya vitamin yang tidak mengandung lemak sama sekali. Kembang kol bisa disajikan sebagai lauk.

Kembang kol dengan telur dan keju dipanggang dalam oven. Hidangannya ternyata sehat dan memuaskan. Ngomong-ngomong, cocok untuk anak-anak dan ibu hamil. Anda bisa menambahkan kacang cincang favorit Anda ke hidangan tanpa lemak ini.

Kembang kol dalam krim adalah hidangan lezat, dengan rasa krim yang kaya dari kubis dan krim yang lembut, serta kulit keju berwarna coklat keemasan. Hidangan ini dipanggang dalam oven dan membutuhkan waktu setengah jam untuk disiapkan.

Salad Brokoli dan Kembang Kol berwarna-warni ini penuh kesegaran dan kecerahan! Pilihan bagus untuk pesta liburan, yang juga bisa dijadikan lauk ringan.

Kembang kol dalam oven adalah hidangan atau lauk vegetarian yang sangat sederhana yang menarik dengan penampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang luar biasa. Salah satu cara paling sederhana untuk memasak sayuran ini dengan nikmat.

Sup Krim Kembang Kol Perancis akan terlihat bagus di meja makan Anda dan sangat cocok untuk acara liburan. Ini tidak hanya enak, tetapi juga sup yang sangat menyehatkan - cobalah!

Resep klasik untuk memasak kembang kol dalam slow cooker. Solusi terbaik bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat. Enak, sehat dan tidak membutuhkan banyak tenaga.

Jika Anda lebih suka “memberikan makan malam kepada musuh”, saya sarankan menyiapkan salad ringan untuk makan malam - salad diet vegetarian yang akan menghilangkan rasa lapar di malam hari dan bermanfaat bagi pencernaan.

Sup Kembang Kol Krim, Kentang, dan Udang adalah salah satu sup musim dingin favorit saya. Tebal, kaya dan lembut, sangat menghangatkan Anda di musim dingin.

Sup kembang kol ayam adalah sup yang mudah disiapkan, namun sangat lezat dan kaya dengan tekstur krim yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Bahannya sederhana, tapi masakannya bisa dibilang lezat!

Kembang kol dalam adonan hampir seperti bubur dongeng dari kapak, jika dari bahan-bahan yang sedikit hasilnya adalah hidangan yang sangat enak.

Salad kembang kol, mentimun, dan pasta - asli bukan? Kombinasi bahan-bahannya aneh dan tidak biasa, tapi percayalah - ini sungguh sangat enak! :)

Lauk serbaguna dan orisinal lainnya untuk juru masak yang baik adalah lauk kembang kol. Hidangan panas apa pun yang disajikan dengan lauk seperti itu akan terlihat jauh lebih menarik.

Salad kembang kol dengan tomat dan mentimun merupakan salad yang akan disukai oleh orang-orang yang tidak punya waktu untuk menyiapkan makan siang yang serius. Salad ini cepat, sederhana, namun sangat mengenyangkan dan bergizi.

Telur rebus adalah bagian dari sarapan klasik Prancis. Dimasak bersama kembang kol, ini akan menjadi pilihan tepat untuk sarapan lezat dan sehat Anda.

Sup sayuran Frankfurt adalah sup sayuran yang sangat mudah disiapkan dan sangat populer di Jerman. Bahkan bisa dibuat dari sayuran beku, jadi enak sepanjang tahun.

Situs ini berisi resep kembang kol dengan foto untuk setiap selera. Ada hidangan kembang kol untuk vegetarian, dan ada pula yang dipadukan dengan daging. Untuk menyiapkan hidangan utama kembang kol, kembang kol dibongkar menjadi kuntumnya, direbus, lalu digoreng dengan remah roti, adonan, dipanggang dalam panci, atau dibuat menjadi casserole. Kembang kol muda ditambahkan ke sup atau semur sayuran. Untuk musim dingin, kembang kol bisa diasinkan dan diasamkan. Jika Anda merebus sedikit kubis segar, dinginkan dalam air dingin, cincang halus, campur dengan bumbu dan kacang-kacangan, bumbui dengan minyak sayur, maka Anda akan mendapatkan salad vitamin yang luar biasa di meja Anda. Kembang kol adalah kasus yang jarang terjadi ketika bunga (kuncup) yang belum terbuka dimakan. Tanah air kembang kol adalah Mediterania Timur. Itu dibawa ke Rusia dari Eropa Barat hanya pada abad ke-17. Kembang kol dihargai karena rasanya yang lembut dan kemudahan persiapannya.

Resep salad kembang kol sederhana dengan tomat dan telur rebus ini bisa disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam atau makan siang. Agar salad sayur tidak hambar, bumbui dengan mustard dan saus balsamic kental. Mudah dipelajari, enak dan

bab: resep kubis

Sup Hongaria dengan bakso, kembang kol, dan kohlrabi adalah hidangan yang enak untuk musim dingin. Ini akan menghangatkan Anda dan memuaskan rasa lapar Anda pada saat yang bersamaan. Untuk bakso, daging cincang dicampur (50/50 daging babi dan sapi). Resep supnya berisi satu

bab: Masakan Hongaria

Pasta cocok dengan berbagai macam sayuran. Kami menawarkan resep cepat pasta dengan zucchini goreng dan kembang kol. Tidak perlu menggoreng kubis. Cukup dengan merebusnya dalam air asin, lalu menambahkannya ke zucchini yang hampir siap. opium

bab: Pasta dengan saus

Semangkuk sup ini bisa dengan mudah menggantikan makan siang. Soalnya selain sayur, pangsit malas juga ditambahkan ke dalamnya. Resep sop pangsit mawar malas ini tidak hanya sederhana dan dijamin hasilnya luar biasa. Keuntungan resep

bab: Sup daging

Resep sup zucchini bubur dengan kembang kol harus ada dalam repertoar setiap ibu rumah tangga. Sup ini akan sangat cocok dengan menu anak-anak (tidak termasuk rempah-rempah) dan dalam makanan mereka yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka dengan cermat. Dan setidaknya itu akan berguna bagi pemakan daging

bab: Sup zucchini

Berbeda dengan bakso, quenelles lebih empuk, sehingga dipadukan dengan kuah sayur tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga memberikan kenikmatan gastronomi yang sesungguhnya. Dalam resep sup dengan quenelles, kaldu dibuat menggunakan

bab: Sup daging

Resep salad tursha ditemukan dalam masakan Bulgaria, Turki, dan Armenia. Karena semua sayuran yang digunakan dalam resep ini tidak mengalami perlakuan panas yang lama, kepadatannya tetap terjaga dan tetap renyah. Potongan Morco Cerah

bab: Pengawetan

Tumis sayuran yang sangat cerah, menggugah selera, dan dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging dan ikan. Untuk resep menumisnya, Anda bisa menggunakan kacang kering setelah direbus, atau membeli kacang kalengan. Jumlah labu dalam resep

bab: Sote

Untuk makan siang, ada baiknya menyiapkan sup kembang kol krim ringan dengan tomat dan sayuran lainnya. Meski kuahnya sayur, hidangannya tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan. Namun berkat komposisi bahannya yang sukses, sup ini rendah kalori.

bab: Sup krim

Pangsit sayur empuk berbahan kembang kol dengan tambahan chanterelles goreng dipanggang dalam oven dan disajikan panas dengan saus sesuai selera. Ternyata menjadi hidangan mandiri untuk makan siang lengkap, yang tidak memerlukan lauk apa pun. Berbeda dengan ketel

bab: berlutut

Sup jamur dengan chanterelles bisa dibuat lebih enak jika Anda menyiapkannya sesuai resep ini. Kami memutuskan untuk melengkapi kaldu jamur tidak hanya dengan satu set sayuran standar, tetapi juga memanggang quenelles kembang kol dalam oven secara terpisah. Mereka ditambahkan ke sup yang sudah disiapkan.

bab: Sup jamur

Ada banyak resep sup Chanterelle. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak sup jamur dengan tambahan daging asap dan kembang kol. Apalagi Anda tidak membutuhkan penggorengan untuk menggoreng bawang bombay dan bacon. Sup Chanterelle dimasak dari awal sampai akhir dalam satu panci.

bab: Sup jamur

Anda bisa membuat quenelles lezat ini untuk makan siang menggunakan kembang kol dengan keju. Resepnya detail dan tidak ada kesulitan khusus dalam persiapannya. Harap dicatat bahwa resep quenelle ini hanya aman untuk oven. Anda tidak bisa merebusnya, mereka akan hancur begitu saja, dll.

bab: berlutut

Resep pilaf sayur ini paling baik disiapkan dengan sayuran musiman. Ini sangat bagus untuk dilakukan di musim panas. Dalam resep ini, kembang kol yang berair, sedikit wortel, dan kacang hijau ditambahkan ke dalam nasi. Di antara rempah-rempah, kami lebih memilih kunyit, sedangkan kunyit tidak

bab: Pilaf sayur (vegetarian).

Secara keseluruhan, resep sup sayur panggang ini mengingatkan pada supminestrone Italia. Meski bukan tanpa kebebasan, itu tidak dilarang. Anda bisa bebas mengubah komposisi sayuran sesuai selera. Hal utama adalah menyajikan sup panas dan taburi dengan parutan t

bab: Minestrone

Acar kembang kol menurut resep ini bisa diolah hanya dalam satu hari. Keesokan harinya, acar bunga yang renyah dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai bagian dari salad. Resepnya sangat sederhana dan mudah, jadi persiapkanlah

bab: resep kubis

Sayuran apa pun cocok untuk membuat pasta casserole dengan stik kepiting. Saya memilih kembang kol dan paprika manis. Jika mau, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam sayuran. Pasta casserole akan mendapat manfaat dari ini.

bab: Pasta casserole

Saya berbagi resep sederhana pancake sayur berbahan kembang kol dan kacang hijau, yang bisa disajikan sebagai lauk daging atau ikan, atau sebagai hidangan mandiri dengan krim asam atau saus sesuai selera, seperti tzatziki. Jika Anda tidak ingin menggoreng pancake dengan minyak,

bab: Potongan daging kacang