Pagraba tiešais mērķis ir pagarināt ražas glabāšanas laiku neatkarīgi no gadalaika un laika apstākļiem aiz loga. Vissvarīgākais faktors, kas ir atbildīgs par optimāla mikroklimata izveidi, ir mitrums pagrabā. Lai nodrošinātu labus produktu uzglabāšanas apstākļus, to darbībai jābūt stabilai un nedrīkst pārsniegt pieļaujamās robežas.
Augsts mitrums pagrabā samazina produktu glabāšanas laiku. Šī parametra noteikšana līdz standarta vērtībām ir svarīgs uzdevums, kura risinājums ir nepieciešams ražas saglabāšanai.
Ietekme uz mikroklimatu un standartvērtībām
Pagraba celtniecība ir diezgan sarežģīts uzdevums, kam nepieciešama integrēta pieeja. Uzceļot to, ir jāņem vērā milzīgs skaits faktoru un jākoncentrējas uz būvnormatīviem, pretējā gadījumā ir maz ticams, ka būs iespējams iegūt kvalitatīvu ēku. Galvenie kritēriji, kas ietekmē pārtikas nekaitīgumu, ir mitrums un temperatūra. Tieši šie divi parametri ir galvenie, un tie ir jāsaglabā noteiktā līmenī.
Saskaņā ar normatīvo dokumentāciju optimālie apstākļi pagrabā ir:
- mitrums 85-90% robežās;
- temperatūra ap 2-5 grādiem.
Šāda galveno rādītāju attiecība ir vislabvēlīgākā ražas derīguma termiņa pagarināšanai. Tajā pašā laikā tas jāievēro visu gadu, neatkarīgi no ārējiem faktoriem. Nelīdzsvarotība uzreiz ietekmē telpas mikroklimatu.
Paaugstināts mitrums pagrabā noved pie rasas punkta nobīdes telpā. Tajā pašā laikā normālos apstākļos tam vajadzētu būt ārpus tā. Šī procesa sekas ir kondensāta veidošanās, kas pārklāj visas virsmas un veicina mitruma veidošanos. Pelējums, slapjš gaiss, pārtikas pūšana un plauktu korozija ir tikai dažas no problēmām, ko var izraisīt pārmērīgs mitrums.
Temperatūras paaugstināšanās padara gaisu sausāku, kas arī nedod neko labu. Straujš mitruma līmeņa pazemināšanās un termisko indikatoru palielināšanās negatīvi ietekmē produktus, izžūstot tos 2 reizes ātrāk. Tāpēc temperatūrai un mitrumam pagrabā jābūt nemainīgam, kā arī tehniskajā dokumentācijā paredzētajās robežās.
Cēloņi
Mitruma kontrole un uzturēšana noteiktās robežās ir diezgan grūts uzdevums. Ir ļoti viegli izjaukt nedrošo līdzsvaru starp galvenajiem rādītājiem. Vismazākās nepilnības projektēšanā vai būvniecības tehnoloģiju neievērošana ietekmē telpas īpašības. Vislielākā ietekme uz mikroklimatu pagrabā ir:
- augsnes tips;
- atrašanās vieta;
- hidroizolācijas kvalitāte;
- siltumizolācijas kvalitāte;
- ventilācijas sistēmas stāvoklis.
Augsts mitrums pagrabā var būt saistīts ar tā celtniecību nepiemērotā augsnē. Katram augsnes veidam ir savs siltumvadītspējas koeficients. Jo augstāka ir tā veiktspēja, jo mazāk augsne var izturēt termisko stresu. Turklāt šāds apgalvojums ir patiess ne tikai saistībā ar temperatūras paaugstināšanos, bet arī tās pazemināšanos. Augsne ar augstu vadītspēju sasalst diezgan ātri. Aukstais gaiss sasniedz pagrabu, veicinot strauju gaisa temperatūras pazemināšanos tajā. Māls un māls ir slikts pamats objekta celtniecībai, un smilšakmens un smilšakmens tiek uzskatīti par labu augsni tā celtniecībai.
Ja pagrabs atrodas nepareizi, var rasties galveno rādītāju nelīdzsvarotība. Ja ēka nav pietiekami dziļi pazemē vai ūdens avotu tuvumā. Šajā gadījumā tas ātrāk sasils vasarā un sasals ziemā. Lai neitralizētu šādas parādības, tas jāpadziļina vismaz par 0,5-1,0 metriem. Vēl viena iespēja var būt pagraba celtniecība tieši zem dzīvojamās ēkas. Šajā gadījumā siltums no tās apsildāmās daļas iekļūs caur griestiem, veicinot rasas punkta sajaukšanos.
Augsts mitrums pagrabā var būt sliktas hidroizolācijas rezultāts. Lietus sezonā ūdens piesātina zemi un, ja nav aizsargslāņa vai tā pārkāpuma, var iesūkties caur ķieģeļu mūri telpā. Tajā pašā laikā mitruma daudzums, kas nonāk pagrabā, ir atkarīgs no neaizsargātās zonas platības un sienu mazgāšanas intensitātes. Šo problēmu var atrisināt, tikai uzklājot uz objekta ārējās virsmas hidroizolācijas slāni.
Liela nozīme optimālu apstākļu radīšanā pagrabā ir arī siltumizolācijas kvalitātei. Ja tas atrodas māla augsnēs, nav pietiekami dziļi pazemē vai ir aprīkots tieši zem mājas, tad nevar izvairīties no temperatūras un mitruma nelīdzsvarotības. Situāciju var labot, tikai izveidojot papildus siltumizolācijas slāni, kas tiek montēts pie griestiem vai sienām.
Ventilācijas sistēmas stāvoklis
Mitrumam pagrabā vienmēr jābūt vienādam. Nozīmīgākā loma liekā uzkarsētā gaisa izvadīšanas procesā ir ventilācijas sistēmas stāvoklim. Labi funkcionējošs pārsegs var neitralizēt lielāko daļu negatīvo faktoru, kas izraisa mikroklimata pārkāpumu tajā. Jebkuras ventilācijas sistēmas darbība balstās uz dabisko gaisa masu cirkulāciju, kuras, sasilstot, paceļas uz augšu un pēc atdzišanas atkal uz grīdas. Īpaši labi šis īpašums ir redzams slēgtā telpā, kas ir pagrabs.
Svarīgs! Saskaņā ar normatīvo dokumentāciju, katru stundu caur ventilācijas sistēmu jāpavada vismaz 150-180 kubikmetri. svaigs gaiss. Šāds indikators ļauj ne tikai noņemt mitrumu pagrabā, bet arī daļēji normalizēt temperatūras režīmu.
Sildīšanas procesā gaiss absorbē šķidruma daļiņas un ar tām paceļas līdz griestiem. Šajā gadījumā aukstā gaisa plūsma nolaižas līdz telpas apakšai. Tādējādi pieplūdes un izplūdes tipa ventilācijas sistēmas izveide tiek veikta, pamatojoties uz gaisa temperatūras starpību pagrabā un tieši ārpus tā.
Samazināt mitrumu pagrabā ar nelielu platību līdz 10 kv.m. iespējams, izmantojot dabisko ventilāciju. Tās darbības princips ir organizēt labu gaisa cirkulāciju, pamatojoties uz gaisa fizikālajām īpašībām. Izplūdes kanāls ir uzstādīts pie griestiem, nodrošinot uzkarsētu mitru gaisa masu izvadīšanu. Ieplūde ir uzstādīta pie pašas grīdas 10-15 cm pirms tās virsmas. Turklāt abi gaisa vadi atrodas dažādos telpas galos. Šī uzstādīšanas shēma ļauj organizēt lielisku gaisa apmaiņu telpā.
Atbrīvojieties no augsta mitruma pagrabā, kura platība ir lielāka par 10 kv.m. iespējams tikai ar piespiedu ventilācijas sistēmu izmantošanu. To darbības princips ir balstīts uz īpašu izplūdes ventilatoru izmantošanu, kas palielina dabisko gaisa cirkulāciju.
Lai temperatūras un mitruma indikatorus atgrieztos normālā stāvoklī, pagraba parametriem jāatbilst visiem nepieciešamajiem standartiem. Noplūžu klātbūtne, slikta siltumizolācija un nepareiza teritoriālā atrašanās vieta negatīvi ietekmē mikroklimatu telpā. Tāpēc šādas problēmas ir jānovērš projektēšanas stadijā un jāveic būvdarbi saskaņā ar SNiP noteiktajiem standartiem.
Mitrums un gaisa temperatūra ir noteicošie parametri, no kuriem atkarīgi produktu uzglabāšanas apstākļi. Tajā pašā laikā nav viegli sasniegt optimālo attiecību starp šiem rādītājiem. Klimatiskos apstākļus pagrabā ietekmē ļoti daudz faktoru, starp kuriem īpašu vietu ieņem ventilācijas funkcionalitāte.
