Nowoczesny rynek sprzęt AGD oferuje ogromny wybór płytami do zabudowy i zrozumienie ich właściwości często nie jest wcale łatwe. Powiemy Ci co różne rodzaje powierzchnie do gotowania różnią się od siebie i damy kilka praktyczne porady wybór optymalnego modelu.
gazowy lub elektryczny
W zależności od tego, czy dom jest podłączony do głównego gazu, wybierz odpowiedni rodzaj płyty. Jeśli chodzi o panele gazowe, ich wybór jest znacznie prostszy: ważne jest, aby urządzenie było wyposażone w kontrolę gazu dla bezpieczeństwa (jeśli płomień zgaśnie, dopływ gazu zostanie automatycznie zatrzymany) i wygodny zapłon elektryczny. Panele gazowe najczęściej są emaliowane, ale zdarzają się modele wykonane ze szkła hartowanego, ceramiki szklanej i stali nierdzewnej.
Jeśli chodzi o płyty elektryczne, wszystko jest z nimi znacznie bardziej skomplikowane, przyjrzymy się bliżej ich najważniejszym cechom.
indukcyjne lub konwencjonalne
Kuchenki indukcyjne wykorzystują najnowszą i najbardziej zaawansowaną technologię podgrzewania naczyń metalowych za pomocą indukowanych prądów wirowych generowanych przez pole magnetyczne o wysokiej częstotliwości. Zaletą takich pieców jest bardzo wysoka szybkość nagrzewania oraz oszczędne zużycie energii. Dodatkowo powierzchnia kuchenki podczas procesu gotowania oczywiście się nagrzewa, ale nadal nie można się na niej przypalić i nie przypalają się na niej resztki jedzenia.
Znany minus kuchenki indukcyjne- to okazja do gotowania tylko w odpowiednich naczyniach (żeliwnych, emaliowanych i z niektórych rodzajów stali nierdzewnej). Produkowane są nawet specjalne naczynia do kuchenek indukcyjnych, w których nagrzewanie przebiega najefektywniej. Najprostszy sposób sprawdź, czy da się zastosować to czy tamto naczynie - przynieś do niego magnes: jeśli się trzyma, to naczynie nadaje się do indukcji.
Postęp nie stoi jednak w miejscu, a w sklepach pojawiły się metalowe adaptery do płyt do kuchenek indukcyjnych. Z ich pomocą możesz gotować w małych pojemnikach, których palnik indukcyjny nie „rozpoznaje” w trybie normalnym, a nawet używać naczyń niemagnesowalnych.
Kolejną istotną wadą kuchenek indukcyjnych, o której niewiele osób wie, jest konieczność umieszczania ich w odpowiedniej odległości od innych urządzeń gospodarstwa domowego, aby nie zakłócały pracy innych urządzeń swoim polem magnetycznym. Np. pod płytą indukcyjną nie zaleca się instalowania piekarnik elektryczny aby oba urządzenia nie zawiodły.
Przełączniki
Teraz modne do kupienia płyty grzejne z przełącznikami dotykowymi, które wyglądają bardzo estetycznie (nic nie psuje wyglądu gładkiej błyszczącej powierzchni) i na pierwszy rzut oka są wygodne w użyciu praktyczny punkt wizja - przełączniki nie zajmują miejsca, patelnię i inne przybory można postawić na dowolnej części pieca.
Mechaniczny Przełączniki (obrotowe) nie wyglądają jednak tak stylowo, gdybym miał teraz możliwość wyboru kołek, zatrzymałbym się tylko na tej opcji. Wyjaśnię dlaczego. Faktem jest, że najwygodniejsze palniki znajdują się zawsze w pierwszej linii - bliżej użytkownika. Dotykowy panel sterowania również znajduje się tuż przed Tobą – w pobliżu wygodnych palników. Szklana powierzchnia pieca (normalna, bezindukcyjna) w obszarze palników jest bardzo gorąca. Aby zwiększyć lub zmniejszyć moc grzewczą działającej płyty, musisz szybko dotknąć czujnika. Jest nieprzyjemna (gorąca), ale nadal znośna. Znacznie gorzej jest, gdy coś ugotowałeś, wyłączyłeś piec i nagle trzeba go ponownie włączyć. Aby włączyć palnik, należy przytrzymać palec na czujniku przez kilka sekund, a jest to fizycznie niemożliwe, dopóki gorący piec nie ostygnie.
Kształty palników
Dla wygody użytkowników wiele modeli powierzchni do gotowania wyposażonych jest w palniki dwu- i trzyobwodowe, których powierzchnia grzewczaktóra zwiększa się lub zmniejsza w zależności od średnicy naczyń, w których gotuje się żywność. Bardzo wygodne są również palniki owalne, które w trybie normalnym mają standardową powierzchnię grzewczą, a po włączeniu trybu „owalnego” można na nich gotować w dużych naczyniach.
Z ramą lub bez ramki
Jest to bardziej wybór estetyczny, ponieważ z czysto praktycznego i technicznego punktu widzenia obecność lub brak metalowej ramy na obwodzie panelu nie ma na nic znaczącego wpływu. Niektórzy uważają, że ramka ograniczy rozprzestrzenianie się „ucieczki” żywności, aby nie spadła na blat. Z własnego doświadczenia chcę powiedzieć, że jeśli coś „ucieknie” – trzeba pilnie wyeliminować katastrofę, a nie polegać na ramie, przez którą wszystko płynie idealnie dalej.
Dodatkowe funkcje
Niektóre modele płyt są wyposażone w dodatkowe funkcje, których obecność jest wygodna, ale nie jest konieczna: rozpoznawanie obecności naczyń (ogrzewanie jest natychmiast wyłączane po wyjęciu naczyń lub przeniesieniu ich ze środka palnika) , rozpoznawanie wielkości naczyń (palnik automatycznie dobiera szerokość strefy grzewczej), timer palnika ( wyłącza grzanie o określonej godzinie lub powiadamia sygnałem dźwiękowym).
Czyszczenie
Szklane płyty grzejne są czyszczone specjalnymi nieściernymi produktami i metalową skrobaczką do usuwania przypalonej żywności. Aby powierzchnia pięknie się błyszczała, a brud mniej się do niej przywierał, po oczyszczeniu poleruje się ją specjalną pastą. Jeśli piec jest regularnie pielęgnowany, a nie „uruchamiany”, to dosłownie kilka minut dziennie spędza się na czyszczeniu i polerowaniu, a piec zawsze będzie wyglądał jak nowy.
Ciasto z kwaśną śmietaną na patelni
Ten przepis znalazłam na jednej z moich ulubionych stron kulinarnych Edalnya.com. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, okazuje się niesamowicie delikatne i smaczne, a przy tym wygląda bardzo profesjonalnie - nikt nie uwierzy, że zrobiłeś je w zaledwie 30-40 minut! Oryginał podaje przepis na krem z twarogu, ale od pierwszego razu nie miałem skondensowanego mleka ani dobrego twarogu, zrobiłem kwaśną śmietanę - też okazała się bardzo smaczna, więc zamieszczam przepisy na 2 kremy: oryginalny twaróg ser i śmietana.
Składniki ciasta:
- 25% śmietana - 200 g;
- cukier granulowany - 180 g;
- mąka - 380 g;
- Oliwa z oliwek- 3 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- ocet (do gaszenia sody) - 1 łyżka. łyżka;
- wanilina - 1,5 g.
Składniki serka śmietankowego:
- miękki niesolony twarożek - 350 g;
- mleko skondensowane - 150 g;
- limonka - 1 szt .;
Składniki na śmietanę:
- śmietana 25% - 200 g;
- cukier granulowany - około 1/3 szklanki (dodawany stopniowo, do smaku);
- płatki kokosowe – około 2-3 łyżki;
- wapno (opcjonalnie) - 0,5 szt;
- dowolny dżem lub dżem (opcjonalnie) - trochę, aby krem nie stał się zbyt płynny.
Aby udekorować ciasto:
- płatki kokosowe (opcjonalnie) - 2-3 łyżki;
- gorzka czekolada (opcjonalnie) - 30 g;
- migdały (opcjonalnie)
Gotowanie ciast:
Wymieszaj śmietanę, cukier, wanilinę i sodę zahartowaną octem. Dodać oliwę i przesianą mąkę, zagnieść elastyczne ciasto. Aby ciasto nie przywierało, posyp mąką ręce i powierzchnię roboczą.
Pokrój ciasto na 4 części, dobrze rozwałkuj każdy kawałek, aby zrobić ciasto o grubości 0,5-0,7 cm Za pomocą talerza lub pokrywki wytnij równe koło. Z resztek ciasta powinny powstać jeszcze 2 ciastka.
Na suchej (bez oleju!) rozgrzanej patelni na średnim ogniu smażyć ciastka po kolei po około 2-3 minuty z każdej strony. Aby ciasto nie bulgotało, przekłuwaj je widelcem w kilku miejscach. Ważne jest, aby ciastka były tylko lekko zarumienione, ale nie przypalone. Okazują się twarde i kruche - to normalne, w przyszłości zostaną zmiękczone kremem.
Przygotowanie twarogu:
Ze starannie umytej limonki na tarce usuń skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj twarożek, mleko skondensowane, skórkę z limonki i sok, ubij mikserem. Opcjonalnie możesz dodać 2 łyżki stołowe cukier puder aby śmietana była słodsza.
Przygotowanie śmietany:
Wymieszaj śmietanę, cukier i płatki kokosowe, możesz bez miksera. Dodaj sok i skórkę z połowy limonki. Wapno można zastąpić dowolnym dżemem lub dżemem. Upewnij się, że krem \u200b\u200bnie okaże się zbyt płynny - aby go trochę „zagęścić”, możesz dodać więcej płatków kokosowych.
Dekoracja ciasta:
Ułożyć ciastka jeden na drugim, dobrze posmarować kremem. Posyp ciasto śmietaną, posyp startą czekoladą i/lub płatkami kokosowymi. W razie potrzeby można go dodatkowo ozdobić mrożonymi wiśniami lub migdałami.
Zdjęcia: beptugiare.vn, luxkuhnya.ru, okuhnevse.ru, twojeakcesoria.pl, chef.tm, edalnya.com, gorenje.com
Przy wejściu i wyjściu jest najprostszy i efektywny sposób regulacja ruchu, a przy świadczeniu usług płatnych – kontrola przestrzegania zasad i czasu spędzonego na miejscu parkingowym. Aby wykluczyć wpływ tzw. czynnika ludzkiego, bo ochroniarz może zostać przekupiony, może zachorować, odejść z przyczyn naturalnych lub być nieobecny w miejscu pracy z innych powodów, urządzenia regulujące i blokujące są wyposażone w systemy automatyki. Mogą to być czujniki ruchu, przekaźniki fotoelektryczne i inne urządzenia, ale najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie tzw. pętli indukcyjnych.
Co to jest pętla indukcyjna
Jest to jeden lub więcej zwojów przewodnika tworzącego ramę, przez którą przepływa słaby prąd. Po wprowadzeniu do ich wnętrza metalowego przedmiotu, na skutek zniekształcenia pola magnetycznego, zmienia się natężenie prądu lub jego częstotliwość, co jest rejestrowane przez specjalny obwód elektroniczny. W zależności od przeznaczenia urządzenia detekcyjnego reakcja na to zdarzenie jest różna. Na przykład sygnalizacja dźwiękowa w wykrywaczach metali. Lub uruchamianie silników elektrycznych dowolnego napędu.
Gdy pojazd znajduje się w zasięgu takiej ramy, wykonuje akcję sterującą, która zamyka, otwiera lub utrzymuje wysięgnik w jednej z tych pozycji. Logika działania jest ustalana przez specjalne urządzenia elektroniczne, zwane kontrolerami pętli.
Montaż bariery z pętlami indukcyjnymi polega na tym, że czułe elementy są zamontowane w sposób zapewniający poprawną logikę ich działania. Na przykład przy wjeździe na parking zamontowana jest rama, z której sygnał sterujący podnosi wysięgnik. A zaraz za blokadą znajduje się kolejna odpowiedzialna za jej opuszczanie. Na wyjściu logika urządzenia jest odwrotna. Jego algorytm zapewnia połączenie pętli z określonymi złączami sterownika, których grupy wskazane są w instrukcji obsługi. W takim przypadku nie jest wymagana szczególna wiedza techniczna, wystarczy podłączyć kable zgodnie ze schematem proponowanym dla każdego z przypadków.
Elementy czujnikowe zwykle układa się pod nawierzchnią drogi, ale jeśli na wjeździe i wyjeździe znajdują się stałe konstrukcje, na przykład wzdłuż nich solidne ściany, można je zamontować w inny sposób - z boku mechanizmu blokującego lub na górze .
Wrażliwe ramki, pracujące na zasadzie rejestracji zniekształceń pola magnetycznego, mają szereg zalet w stosunku do innych elementów automatyki.
Posiadać niski poziom fałszywe alarmy.
Ich wydajność nie zależy od warunków zewnętrznych. Nie dbają o światło, temperaturę i wilgotność.
Możliwości podłączenia pętli indukcyjnych
W zależności od miejsca zainstalowania szlabanu automatycznego istnieje kilka możliwości łączenia wrażliwych ram.
Bezpośrednio pod wysięgnikiem w celu zapewnienia bezpiecznego przejazdu – belka nie opadnie, dopóki pojazd nie opuści pętli.
Montaż jednego zawiasu przed mechanizmem sterującym, a drugiego pod nim. Pierwsza aktywowana jest po dokonaniu płatności - kartą lub przez wrzutnik monet i otwiera belkę. Drugi przytrzymuje go na czas podróży i automatycznie obniża po opuszczeniu przez pojazd zasięgu.
Pętle indukcyjne są zwykle dostarczane wraz ze sterownikami szlabanu. Jeśli nie są dostępne, można je kupić osobno i podłączyć zgodnie z instrukcją obsługi.
iã, lyññ 2lg, 30 „ * № 5895О
Zarejestrowany przez Biuro Wynalazków Gus
WH Dachnow.
Indukcyjna metoda eksploracji zakopanych skał jest już znana dzięki badaniu wielkości i kierunku magnetycznego pola prądu przemiennego o niskiej częstotliwości. !
Jeden z wariantów tej metody, do której przeznaczona jest proponowana rama indukcyjna, jest następujący. Przez elektrody A i B, zainstalowane w odległości 20 - 200, a w niektórych przypadkach nawet więcej, prąd przemienny o niskiej częstotliwości (10 - ”
20 µg). Prąd ten, przepływając w ziemi, wytwarza pole magnetyczne, które indukuje w ramie składającej się z kilkuset zwojów drutu, np. w postaci pola magnetycznego. s.s.
e=HQN – 1 gdzie H to natężenie pola magnetycznego, O to powierzchnia ramy, a N to liczba zwojów.
Aby określić składowe pola, należy zmierzyć wartość bezwzględną
1 indukowane w kadrze mi. s.s.
Przy proponowanym, według wynalazku, rama indukcyjna jest konieczna; umiejętność pomiaru wartości bezwzględnej e. s.s. znika. Pomiarów w tym przypadku dokonuje się metodą kompensacyjną.
Istota wynalazku polega na tym, że wewnątrz zwykłej ramki i w tej samej z nią płaszczyźnie umieszczona jest druga ramka z regulowaną liczbą zwojów, włączona w obwód prądu przepływającego przez ziemię, dzięki czemu pomiary względne pola magnetycznego można wykonać metodą zerową, kompensując wnikające w ramę pole magnetyczne, wytworzone przez prąd w ziemi, pole magnetyczne drugiej ramki.
Na załączonym rysunku, ryc. 1 przedstawia schemat proponowanego urządzenia; FIG. 2 - w urządzeniu z boku.
Prąd przemienny ze źródła GT dostaje się do ziemi przez elektrody AB. Obwód tego prądu zawiera również ramkę kompensacyjną 2, wyposażoną w przełącznik 3 do zmiany skutecznej liczby jego zwojów. Uzwojenie ramy głównej 1 jest zwarte ze wskaźnikiem zerowym NI. W obwodzie generatora prądu i wskaźnika zerowego znajdują się wyłączniki 4 i 5, połączone mechanicznie ze sobą za pomocą pręta 6.
Ramy 1 i 2 mogą być obracane w łożyskach 7 zamocowanych w stojakach 8.
Gdy prąd przepływa do ziemi, jak wskazano powyżej, wytwarza strumień magnetyczny, który indukuje w ramce 1 e, d.s, e \u003d HNM - ”.
Gdyby nie było klatki 2, to e. s.s. zostanie zauważone przez urządzenie NI. W obecności ramki 2, poprawione przez prąd zasilania, indukowane em.e.m. pojawią się na zwojach ramki 1. s.s.
di e \u003d Mn -", dt gdzie M jest współczynnikiem indukcyjności wzajemnej pętli ramy 2 z zwojami ramy 1 i p - liczbą zwojów ramy 2. W momencie kompensacji, którą uzyskuje się za pomocą przełącznika 3 zmieniając liczbę zwojów ramy i zmieniając kierunek przepływu prądu, prąd płynący przez zero-wskaźnik stanie się równy zeru i w tym momencie
di di e \u003d tnn „” \u003d e \u003d HQN”
nsn = HQN, skąd pożądana siła pola m
id/ gdzie C jest pewną stałą urządzenia.
Pomiary z poziomym i pionowym położeniem układu ramowego umożliwiają wyznaczenie wartości składowych pionowej i poziomej pola magnetycznego, a tym samym ustawienie kąta nachylenia wektora tego pola.
Po podłączeniu do obwodów zasilających i odbiorczych, synchronicznie działające przerywacze 4 i 5 mogą być używane do zasilania i pomiaru zasilaczy kompensacyjnych i urządzeń DC
Opisane powyżej pomiary umożliwiają obliczeniowe wyznaczenie kierunku upadu, kąta i kierunku uderzenia anizotropowych skał osadowych, kierunku upału płaszczyzn wyrzutowych oraz kąta upadu płaszczyzny wyrzutnika o znanej wartości oporu skał przylegających w kierunku płaszczyzny wyrzutnika.
Wyniki pomiarów składowych można wykreślić na mapie w postaci wektorów, początek wektora odnosi się do punktu, w którym ustawiona jest ramka, wartość i na lIpBBJIt: iiHc są wyznaczane dla składowej pionowej przez wielkość i kierunek sumy geometrycznej dwóch wartości And H, mierzonych na dwóch prostopadłych do siebie liniach A, B i
La B, W tym przypadku składniki są układane prostopadle do kierunku linii po prawej stronie, jeśli prąd w ramce 2 w momencie, gdy A jest dodatni w stosunku do B, przechodzi w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, a po lewej stronie, jeśli prąd w ramce 2 przechodzi w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w momencie kompensacji (kierunek prądu jest wskazywany przez położenie przełącznika 3). Wektory na mapie są połączone liniami, które dla skał anizotropowych są liniami uderzenia skał i omijają badane struktury, określając w ten sposób położenie tych ostatnich na planie terenu.
G1przedmiot wynalazku
Pętla indukcyjna do badań geofizycznych z prądem przemiennym, charakteryzująca się tym, że w jej wnętrzu i w tej samej płaszczyźnie z nią umieszczona jest druga pętla o regulowanej liczbie zwojów, uwzględniona w celu przepływu prądu przez grunt, w celu względnego pomiary pola magnetycznego można by wykonać metodą zerową, kompensując wnikające w pętlę pole magnetyczne, wytworzone przez prąd w ziemi, polem magnetycznym drugiej pętli.
Reprezentant. redaktor P. V. Nikitin
Gosplanizdat M 36333 Zak. 1411 - 700. Podpisany. do pieca Z,lll - 41 g. Cena 35 kopiejek.
Drugi typ. Transzheddorizdat im. Lochankowa. Leningrad, ul. Prawda, 15.
- Sterowanie dotykowe Wystarczy jedno dotknięcie, aby włączyć strefy grzewcze, wybrać poziom mocy lub strefę grzewczą. Pomyłka przy włączaniu jest absolutnie niemożliwa dzięki sygnalizacji świetlnej i przemyślanemu rozmieszczeniu przycisków dotykowych.
- Wprowadzenie Płyty indukcyjne mają fundamentalne zastosowanie nowy sposób ogrzewanie, ogrzewanie odbywa się dzięki polu elektromagnetycznemu i działa bezpośrednio na dno naczynia, dzięki temu ogrzewanie indukcyjne uważany za jeden z najszybszych i ma wysoką wydajność. Pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury gotowania poprzez błyskawiczną zmianę mocy grzania, co pozwoli na gotowanie różnorodnych potraw kulinarnych. Powierzchnia panele indukcyjne nagrzewa się tylko z naczyń iz tego powodu nie nagrzewa się bardzo mocno, szybko się schładza, gdy jest wyłączony, co zmniejsza ryzyko poparzenia i ułatwia pielęgnację panelu.
- Funkcja wspomagająca Funkcja „Booster” na krótko zwiększa moc palnika o około 15% - i pozwala osiągnąć szczególnie szybkie nagrzanie dużych ilości płynu lub szybciej nagrzać naczynia do żądanej temperatury, aby rozpocząć gotowanie, dzięki temu można ugotuj swoje ulubione danie znacznie szybciej.
- Regulator czasowy Elektroniczny timer pomoże Ci ustawić czas gotowania, po którym płyta przestanie działać. Elektroniczny timer umożliwia ustawienie sygnału dźwiękowego, który rozlegnie się po upływie ustawionego czasu, nawet jeśli płyta nie jest w trybie gotowania. Ustaw czas gotowania potrawy i zajmij się swoim biznesem, we właściwym czasie zegar wyłączy samą strefę grzewczą lub powiadomi Cię o końcu okresu.
- Automatyczne wyłączanie Specjalna funkcja, która automatycznie wyłącza płytę w przypadku, gdy użytkownik zapomniał zrobić to sam. Czas awaryjnego wyłączenia płyty lub włączonych palników zależy od wybranego stopnia grzania. Możesz być całkowicie pewny bezpieczeństwa gotowania.
- Wskaźnik ciepła resztkowego lampka kontrolna w płyty grzejne Korting jest zapalany do momentu, gdy temperatura danego pola grzewczego spadnie do 60°C. Może być również używany do utrzymywania ciepła żywności, gdy płyta jest już wyłączona, oszczędzając energię i informując, kiedy należy wyczyścić powierzchnię.
- Funkcja bezpieczeństwa dzieci Korting pomyślał o bezpieczeństwie Twoich maluchów w kuchni! Włączając funkcję „Ochrona przed dziećmi” panel sterowania zostanie zablokowany, a mały fidget nie będzie mógł obrócić się na powierzchni, co da Ci pewność, że młodszym kucharzom nie będzie kłopotów.
- Rama ze stali nierdzewnej Rama ze stali nierdzewnej dodaje integralności projektowi powierzchni, dobrze komponuje się z piekarnikami z elementami ze stali nierdzewnej i pomaga chronić krawędzie płyty przed przypadkowym odpryskami.
