Okap stał się ostatnio niemal obowiązkowym elementem nowoczesnej kuchni. Uważa się, że nie można się bez niego obejść. Ale na pytanie, dlaczego jest to niemożliwe i jaka jest jego konieczność, często udziela się bardzo niejasnych odpowiedzi. Ponadto wielu użytkowników internetu podnosi kwestię jego całkowitej bezużyteczności, że kaptur to nic innego jak ukłon w stronę mody, narzuconej przez aktywnych sprzedawców. Ale czy jest to naprawdę potrzebne i dlaczego?
Co to jest kaptur
Na początek warto zdecydować, co to jest. Okap to system składający się z obudowy, silnika, wentylatora i filtrów. Silnik uruchamia go, wentylator jest niezbędny do wytworzenia ciągu powietrza, a filtry zatrzymują tłuszcz, sadzę i obce zapachy. Do wychwytywania sadzy i zapachów stworzono filtry węglowe, a tłuszcze – łapacze tłuszczu.
Wszystkie wyciągi podzielone są na:
- wydechowy;
- krążenie.
Okap posiada rurociągi i doprowadza powietrze przez nie na ulicę lub do studni wentylacyjnej. Pomieszczenie cyrkulacyjne nie posiada kanałów powietrznych, a powietrze jest oczyszczane przez filtry, gdzie powietrze jest wymuszane przez wentylator. Powietrze krąży w okapie, jest oczyszczane i ponownie dostarczane do pomieszczenia.
Każdy rodzaj okapu ma swoje zalety i wady.
Wciąganie w kuchni: wybór i pielęgnacja (wideo)
Zalety i wady
Okapy zapewniają dopływ naprawdę świeżego powietrza z zewnątrz, co jest ich główną zaletą. W końcu nie „prowadzą” tego samego powietrza po pomieszczeniu, jak krążące. Ale ich niedogodność polega na tym, że nie zawsze można ciągnąć kanały powietrzne. Szczególnie trudno jest zorganizować taki kaptur w mieszkaniach typu studio. Ponadto okap może powodować utratę ciepła, ponieważ jeśli kanały powietrzne są wyprowadzane przez okno, musi być otwarte.
Ważne: instalacja okapu wymaga specjalnych umiejętności i nie może tego zrobić żadna osoba bez doświadczenia zawodowego. W niektórych przypadkach konieczne jest wybicie otworów wentylacyjnych, co może negatywnie wpłynąć na rozwiązanie aranżacji wnętrz i wymagać napraw.
Cyrkulacja jest wygodna, ponieważ nie trzeba ciągnąć kanałów powietrznych. Można to zrobić nawet tam, gdzie w ogóle nie ma kanałów wentylacyjnych.
Jego inne zalety:
- brak strat ciepła;
- łatwe do zainstalowania;
- można montować w dowolnych domach, nawet starych z zatkanymi kanałami wentylacyjnymi.
Jeśli dom ma plastikowe okna z podwójnymi szybami, lepszym rozwiązaniem może być okap cyrkulacyjny. Wielu użytkowników okapów narzeka, że podczas pracy okap zasysa powietrze z łazienki i w kuchni pojawia się nieprzyjemny zapach. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy w domu zainstalowane są plastikowe okna i jest okap wyciągowy, którego kanały powietrzne są przywiązane do kanału wentylacyjnego. W takim przypadku w hermetycznie zamkniętym pomieszczeniu tworzy się strefa niskiego ciśnienia i z kanałów wentylacyjnych pionów zaczyna być zasysane powietrze. Wynika z tego prosty wniosek - w kuchni z plastikowymi uszczelnionymi oknami lepiej wybrać okap cyrkulacyjny.
Ważne: nie należy instalować układu wydechowego w kuchni z gejzerem, ponieważ doprowadzi to do naruszenia ciągu w szybie wentylacyjnym i kominie oraz problemów z usuwaniem powietrza.
Ale w domach prywatnych z istniejącym systemem wentylacji preferowane są systemy wydechowe.
Cel kaptura
Okap jest potrzebny w kuchni przede wszystkim do oczyszczania powietrza z:
- produkty spalania gazu;
- szkodliwe substancje powstające podczas procesu gotowania;
- zapachy;
- palenie;
- tłuszcz;
- sadza.
Wiadomo, że z biegiem czasu w kuchni, na skutek działania kuchenki gazowej, sufity i ściany stopniowo żółkną i pojawia się na nich tłusta powłoka. Ta płytka jest trudna do zmycia, ponieważ składa się z tłuszczu zmieszanego z kurzem, palących się cząstek i sadzy. Nie da się zapobiec pojawieniu się płytki nazębnej na powierzchni bez ekstraktu - mikroskopijne cząsteczki spalenizny i tłuszczu będą nadal tworzyć się podczas gotowania i przedostawać się do powietrza, a następnie osadzać się na powierzchni. Jedynym wyjściem jest wychwycenie tych cząstek i usunięcie ich z powietrza, zanim dotrą do powierzchni ścian i sufitu. I to jest przywilej okapu w kuchni.
Ponadto nie każdy lubi zapach gotującego się jedzenia. Zwłaszcza jeśli chodzi o zapach ryb. Okap w kuchni jest tak samo zaprojektowany, aby usuwać wszelkie nieprzyjemne zapachy. Ta jakość jest szczególnie cenna w kawalerce i we wszystkich innych domach, w których kuchnia jest połączona z salonem lub jadalnią.
Ważne jest, aby chronić ściany i meble przed osadzaniem się tłuszczu. Jeśli w kuchni ściany i meble wykonane są z materiałów nadających się do prania, to w salonie meble z tłuszczu mogą zostać poważnie uszkodzone. Dlatego kaptur w studiach jest niezwykle istotny. A w kuchni jego obecność zmniejsza ilość tłuszczu, który dostaje się na ściany i meble.
Z powyższego wynika wniosek: kaptur jest zdecydowanie potrzebny. Zwłaszcza jeśli chodzi o mieszkania, w których kuchnia jest połączona z innymi pokojami lub nie ma drzwi. Często spotyka się takie rozwiązanie, ponieważ drzwi usuwa się przy niewielkich powierzchniach mieszkania, aby ułatwić poruszanie się po nim i zwiększyć powierzchnię użytkową.
Niewidoczne okapy na środku kuchni (wideo)
Widok z drugiej strony
W sieci często można natknąć się na debaty między przeciwnikami a zwolennikami kapturów. Przeciwnicy przekonują, że okap w kuchni jest tylko ukłonem w stronę mody narzuconej przez producentów i jest w rzeczywistości absolutnie bezużyteczny. Co więcej, niektórzy obawiają się, że może być źródłem drobnoustrojów chorobotwórczych, ponieważ różne bakterie łatwo i po prostu rozmnażają się na zgromadzonym w niej tłuszczu. Jest w tym jakiś sens. Dlatego konieczne jest ciągłe czyszczenie i wymiana łapaczy tłuszczu.
Również przeciwnicy okapu twierdzą, że zarówno z nim, jak i bez niego, w kuchni nie ma specjalnego przypalenia i sadzy, których ilość jest mocno przesadzona przez producentów okapów. Możesz pozbyć się tłuszczu, zamykając potrawę pokrywką. Stąd wniosek, że kaptur nie jest potrzebny.
Bardzo często można zobaczyć następujący obraz: osoba nabyła kaptur, ale po pewnym czasie przestaje go używać.
Powody, dla których okap w kuchni się nie włącza:
- Osoba nie widzi namacalnej różnicy;
- Zbyt głośna praca okapu.
Czy potrzebujesz kaptura?
Jak naprawdę mają się sprawy? Jeśli rozważymy tę kwestię ze wszystkich stron, staje się jasne, że celowość kaptura musi być każdorazowo ustalana indywidualnie.
W małych kuchniach i bardzo małych pomieszczeniach, gdzie praktycznie nie ma miejsca, można obejść się bez okapu, ponieważ otwarte okno może zapewnić świeże powietrze i je oczyścić. W dużych pomieszczeniach ten problem nie zostanie rozwiązany. Dlatego tutaj najprawdopodobniej potrzebny jest kaptur. Następnie trzeba będzie zdecydować, który wybrać - wydechowy czy obiegowy. Wybór powinien opierać się na powyższych zaletach i wadach niektórych systemów.
Musisz także wybrać odpowiedni kaptur. Warto pamiętać, że jeśli model wydaje zauważalny hałas podczas pracy, to wkrótce przestanie być włączony, a zakupiony okap okaże się bardzo bezużytecznym zakupem. Dlatego należy zwrócić uwagę na modele o niskim poziomie hałasu.
W domach, w których jest system wentylacji i klimatyzacji, bez wątpienia preferowany jest model okapu w kuchni. W takim przypadku możliwe jest zapewnienie całkowitego oczyszczenia powietrza. W większości zwykłych mieszkań miejskich układ wydechowy nie jest potrzebny, ponieważ spowoduje tylko dodatkowe problemy i zaciągnie powietrze z szybów wentylacyjnych, które nie jest zbyt świeże. Dlatego lepiej albo całkowicie zrezygnować z okapu w kuchni, albo wybrać model obiegu. Nawiasem mówiąc, wtedy będzie można zaoszczędzić na instalacji.
I ostatnia sprawa: nawet jeśli w kuchni nie powstają przypalenia i sadza w namacalnych ilościach, nie oznacza to, że nie powstają w niej substancje szkodliwe, niewidoczne dla oka, ale szkodliwe dla zdrowia. Mówimy przede wszystkim o produktach powstających podczas spalania gazu. Substancje te są doskonale wychwytywane przez kaptur. Dlatego jeśli w domu jest kuchenka elektryczna, okap może być bezużytecznym urządzeniem. Ale jeśli w kuchni jest kuchenka gazowa, to w każdym przypadku okap jest potrzebny, ponieważ pomoże usunąć toksyczne substancje powstałe podczas spalania gazu.
