słodkie wypieki w kształcie boiska do piłki nożnej dobry prezent urodziny, 23 lutego lub jako nagroda za wygranie meczu piłki nożnej wśród drużyn dziecięcych. Ale nie tylko dzieci ucieszą się z takiej uczty, docenią ją także starsi fani piłki nożnej.
Robiąc takie ciasto, należy zwrócić szczególną uwagę na układ pola. Dla prawdziwych fanów gry ten szczegół będzie miał ogromne znaczenie. Dodatkowo na torcie można zamontować bramkę, piłkę nożną, cukrowe figurki graczy i inne akcesoria.
Poniżej znajduje się szczegółowy opis, jak stworzyć taki wystrój za pomocą mastyksu i kremu. Oddzielnie podano instrukcje dotyczące tworzenia bramy i kuli, ponieważ niezależnie od metody dekorowania ciasta (śmietana lub mastyks), proces ich realizacji jest taki sam w obu przypadkach.
Jak zrobić ciasto piłkarskie z mastyksu
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Na herbatniki maślane:- | |
| jajka kurze - | 9 szt. |
| cukier - | 300g |
| masło - | 300g |
| mąka - | 360 g |
| Sól - | 5 gramów |
| Dla szybkiego kremu:- | |
| mleko skondensowane - | 550 gramów |
| masło - | 650 gramów |
| cukier waniliowy - | 20 gramów |
| Do mastyksu: - | |
| pianki marshmallow - | 100 gramów |
| cukier puder - | 300g |
| masło - | 20 gramów |
| sok cytrynowy - | 10 ml |
| Czas gotowania: 360 minut | Kalorie na 100 gramów: 400 kcal |
Zazwyczaj ciastka biszkoptowe są ozdobione mastyksem, ponieważ dzięki impregnacji okazują się soczyste, ale wystarczająco obszerne, co pozwala tworzyć całe modele 3D. Możesz upiec klasyczny biszkopt lub możesz zrobić z niego maślany. To oczywiście doda kalorii do pieczenia, ale pod względem smaku wynik będzie tego wart.
Dodatkowo potrzebne będą: zielony barwnik spożywczy, słodka herbata lub syrop owocowy do namoczenia biszkoptu, biała czekolada.
Mistrzowska klasa krok po kroku do pieczenia i składania ciasta:
Jak przygotować słodki „prezent” ze śmietanki
Jako podstawę ciasta możesz upiec herbatnik maślany lub użyć innego przepisu na ciasto (na przykład skupiając się na smaku urodzinowego mężczyzny). Poniżej przepis na ciastka Zebra, które idealnie pasują do tego ciasta. Krem do dekoracji można przyjmować z białkiem lub olejem, w zależności od tego mogą istnieć różne techniki dekorowania ciasta.
Do ciast potrzebne są następujące składniki:
- 10 jaj kurzych;
- 720 g cukru pudru;
- 400 ml śmietany;
- 400 g masła;
- 180 g kakao w proszku;
- 10 g sody;
- 640 g mąki.
Do kremu będziesz potrzebować:
- 680 g mleka skondensowanego;
- 750 g masła;
- barwnik spożywczy.
Ciasto Boisko Futbolowe przygotujesz w dwie i pół godziny.
Zawartość kalorii w stugramowym kawałku ciasta będzie równa 397,4 kilokalorii.
Przepis na kremowe ciasto piłkarskie krok po kroku:
- Do ciast ubić jajka z cukrem, następnie dodać śmietanę, sodę, płynne masło, mąkę. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej taką samą ilość mąki;
- W prostokątnej blasze do pieczenia z wysokimi bokami, posmarowanej olejem i wyłożonej pergaminem, rozłóż pośrodku oba rodzaje ciasta łyżką stołową, naprzemiennie kolory (biały i brązowy);
- Wysłać ciasto do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 200 stopni, aby przyrumienić boki. Gotowe i schłodzone ciasto pokrój wzdłuż na kilka ciastek;
- Ubij masło na śmietanę ze skondensowanym mlekiem. Gotowy krem podzielić na dwie połówki, jedną z nich pomalować zielonym barwnikiem;
- Montaż: ciastka posmarować, boki i górę ciasta wygładzić kremem. Daj ciastu trochę czasu na zimno, a potem możesz udekorować;
- Jeśli gospodyni ma worek na ciasto (lub strzykawkę) i małą gwiazdkę, można wypełnić powierzchnię ciasta, nakładając biało-zielony krem zgodnie z wzorem boiska piłkarskiego;
- Bez specjalnych narzędzi możesz udekorować ciasto kremem maślanym w inny sposób. Przykryj białym kremem. Wytnij szablon do oznaczania boiska piłkarskiego zgodnie z rozmiarem tortu, nanieś oznaczenia na tort i dalej puste siedzenia nakładamy zielony krem, który posypujemy na wierzch zielonymi płatkami kokosowymi i zioło jest gotowe. Aby uzupełnić wystrój, zainstaluj piłkę i bramkę do piłki nożnej.
Jak zrobić bramkę i piłkę na torcie Football Field
Integralnymi elementami wystroju tortu Football Field są piłka i bramka.
Możesz zrobić kulkę zgodnie z zasadą robienia ciastek lub ciasta ziemniaczanego. Do tego potrzebne będą skrawki ciasta biszkoptowego, które na pewno pojawią się w trakcie składania ciasta, oraz krem maślany.
Resztki ciasta obróć w okruchy, wymieszaj ze śmietaną i uformuj okrągłą kulkę. Następnie możesz postępować na różne sposoby:
- Owiń kulkę białą mastyksem, a następnie narysuj na niej czarne pięciokąty pisakiem do żywności lub wytnij je z czarnego mastyksu i przyklej na wierzchu, aby piłka wyglądała bardziej jak piłka nożna;
- Zanurz przedmiot w roztopionej białej czekoladzie, a gdy stwardnieje, narysuj na nim wzór z polewą z ciemnej czekolady, aby zasymulować kulkę.
Bramki do piłki nożnej najłatwiej zrobić z czekolady (białej lub ciemnej). Aby to zrobić, na kartce papieru musisz narysować górną, tylną i boczne części bramy. Umieść rysunek w teczce, którą należy przetrzeć dowolnym alkoholem.
Na wierzchu pilnika wzdłuż konturów nałóż wzór siatki bramy i wyślij go do lodówki na 15-20 minut. Gdy części stwardnieją, ostrożnie wyjmij je z pilnika i przyklej rozpuszczoną czekoladą. Daj bramie trochę więcej czasu na związanie i utwardzenie, a potem możesz zamontować ją na torcie.
Stworzenie bramy z mastyksu nie jest trudne. Kupując ciasta i ciastka w cukierni często zwracasz uwagę na piękne ciasta ozdobione różnymi kwiatami, owadami lub jakąś kreskówkową sceną. Zwykle takie ozdoby są wykonane z mastyksu lub lukru, ponieważ można je jeść bez szkody dla zdrowia, ale dziś porozmawiamy tylko o mastyksu i tworzeniu z niego bram.
Pierwsza rzecz trzeba się przygotować maska o pożądanym kolorze. Jest to najważniejsza rzecz w tworzeniu bram z mastyksu, które wyglądają jak prawdziwe. Do gol w pilce noznej- biały, a do każdego innego - taki, który pasuje do koloru lub według własnego uznania. Zacznijmy gol w pilce noznej. Bramki do piłki nożnej można stworzyć w jeden prosty sposób.
Zetrzyj mastyks i podziel go na kilka części, a następnie wykonaj trzy duże patyki, które staną się podstawą naszej bramy. Przymocuj je literą „P”, a z pozostałego mastyksu wykonaj cieńsze patyczki, które będą siatką. Teraz weźmy małe pudełko, odpowiednie rozmiarem do bramy, której potrzebujesz.
Pudełko owijamy papierem, a następnie folią spożywczą i zaczynamy robić bramkę. Najpierw mocujemy podstawę naszej bramki do pudełka, a następnie zaczynamy robić siatkę z cienkich patyczków. Czekamy, aż mastyk wyschnie i bardzo ostrożnie zdejmujemy nasze bramki i montujemy je na torcie. Inne bramy można wykonać bez użycia skrzynki, przy użyciu stosów plasteliny. Najważniejsze, że masz jasny obraz efektu końcowego.
Kremówki tortowe mogą być wykonane z różne materiały, ale najczęstsze są mastyksy cukrowe i prawoślazowe. Spośród nich możesz zrobić bramki piłkarskie z mastyksu. Porozmawiamy więcej o tworzeniu mastyksu cukrowego. Najpierw zalej żelatynę wodą i odczekaj 40 minut, aż pęcznieje. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, dodaj margarynę, glukozę, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
Po ostygnięciu masy zaczynamy ją mieszać, dodając cukier puder, aż zgęstnieje, aby można było ją mieszać rękami. Posyp stół do krojenia cukier puder i ześlizgnij się z niego. Rozprowadzamy naszą galaretowatą masę na tym szkiełku i mieszamy, aż mastyk będzie przypominał plastelinę. Jeśli chcesz zrobić kolorowy mastyks, na początku gotowania dodaj do żelatyny barwnik o pożądanym kolorze.
Jak widać, praca z mastyksem nie jest skomplikowana. Pamiętaj tylko, jak pracowałeś z plasteliną jako dziecko i pokaż trochę wyobraźni. Za pomocą mastyksu możesz stworzyć wyjątkowe ciasta, które docenią zarówno dorośli, jak i dzieci, najważniejsze jest improwizacja i próba wymyślenia czegoś nowego i niezwykłego.
