ไข่เจียวแพนเค้ก: สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย แพนเค้กไข่เจียวยัดไส้แพนเค้กไข่เจียว

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กไข่เจียว - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

แพนเค้กไข่เจียวจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมีหลายประเภท สามารถทำได้โดยใช้ไข่เพียงอย่างเดียว อบหรืออบในเตาอบ นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถเตรียมไส้ต่างๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถทานอาหารอะไรก็ได้เช่น: ชีสกับกระเทียม, ไข่ต้ม, เนื้อต้มและปลา ในเวลาเดียวกันไส้ไม่ควรเป็นของเหลวและไม่ไหลออกจากแพนเค้กและคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ดังนั้นเราจะเริ่มพิจารณาสูตรในการเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยผิดปกตินี้โดยตรง พวกมันไม่ธรรมดาเหมือนกับแพนเค้กที่ทำจากแป้งโฮลเกรน ดังนั้น คุณต้องลองทุกอย่างแล้วสรุปเกี่ยวกับความชอบของคุณ

ในการทำแพนเค้ก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• น้ำต้ม (เล็กน้อย);
• เกลือพริกไทยป่น (ตามรสนิยมของคุณ)

การเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก:

ก่อนอื่นคุณต้องทำส่วนผสมไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ในถ้วยเติมน้ำต้มเล็กน้อยเกลือพริกไทยป่นลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเกิดฟอง เท่านี้แป้งไข่เจียวพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้

เราวางกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อนทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ ทันทีที่ฟองสบู่เริ่มปรากฏบนแพนเค้ก ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วทอดจนสุกในอีกด้านหนึ่ง หลังจากที่แพนเค้กไข่เจียวทอดแล้ว ก็สามารถนำไปอบหรือห่อด้วยไส้ได้ นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเติม เพียงแค่วางบนจานในกอง

แพนเค้กไข่เจียวสามารถเสิร์ฟพร้อมโกโก้หรือชาขิง หากคุณชวนเพื่อนของคุณมาที่บ้านของคุณและให้อาหารพวกเขาด้วยแพนเค้ก พวกเขาจะแปลกใจมากกับสูตรแพนเค้กไข่ที่เรียบง่ายและอร่อยและจะขอเพิ่มอีกแน่นอน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองแพนเค้กข้าวฟ่าง คุณจะชอบพวกเขาด้วย!

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบพาย More

ย้อนกลับไปในปี 1989 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากอินโดนีเซียอบพายขนาด 25 เมตร ต้องใช้น้ำตาลทรายมากกว่า 1.5 ตันในการเตรียม! ทรุด

ที่ลูกกวาดชาวสวิสทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก

ที่นักทำขนมชาวสวิสทำเค้กที่เล็กที่สุดในโลก ขนาดของมันเล็กมากจนวางเค้กไว้บนปลายนิ้วชี้อย่างเงียบ ๆ และรายละเอียดของมันสามารถมองเห็นได้ภายใต้แว่นขยายหรือกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น ทรุด

ที่โชว์เค้กที่แพงที่สุดบน Next

ที่จัดแสดงเค้กที่แพงที่สุดที่นิทรรศการโตเกียวที่เรียกว่า "เพชร: ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ" ค่าใช้จ่ายสูงนั้นเกิดจากเพชร 233 เม็ดซึ่งเกลื่อนไปทั่วเค้ก ค่าใช้จ่ายของอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวอยู่ที่ระดับ 1.56 ล้านดอลลาร์ ใช้เวลาประมาณ 7 เดือนในการออกแบบและสร้างเค้ก ทรุด

ที่ลูกกวาดจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก

ที่นักทำขนมจากเปรูทำเค้กที่ยาวที่สุดในโลก ยาวถึง 246 เมตร 300 คนทำงานในการสร้างซึ่งใช้น้ำตาลทรายและไข่ 0.5 ตันในการสร้างเจ้าของสถิติ ขนมที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 15,000 ชิ้น ซึ่งนำไปเลี้ยงเด็กๆ ทุกคน ทรุด

แป้งพัฟที่ทำมาจากชาวฝรั่งเศส Claude Jelly

แป้งพัฟนั้นต้องขอบคุณชาวฝรั่งเศส Claude Jelly ซึ่งในปี 1616 ได้ศึกษากับคนทำขนมปังและตัดสินใจทำบางสิ่งที่อร่อยเป็นพิเศษให้พ่อของเขา เขาทาเนยลงบนแป้ง แล้วพับหลายๆ ครั้งแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ผลที่ได้คือขนมชิ้นแรกที่ทำมาจากแป้งพัฟ ทรุด

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยลูกกวาดคุณภาพสูงจาก More

ว่าเค้กแต่งงานที่แพงที่สุดถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยนักทำขนมที่มีทักษะสูงจากเบเวอร์ลี ฮิลส์ ค่าใช้จ่ายของมันคือ 20 ล้านเหรียญสหรัฐ พื้นผิวของเค้กถูกตกแต่งด้วยเพชรแท้ และมีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยติดอยู่เพื่อความปลอดภัยของขนมวันหยุดอันล้ำค่าเช่นนี้ ทรุด

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกคือ

ว่าเค้กที่สูงที่สุดในโลกเป็นขนม 100 ชั้น สูง 31 เมตร ผลงานชิ้นเอกขนาดใหญ่ดังกล่าวจัดทำโดย Beta Cornell จากรัฐมิชิแกนของสหรัฐอเมริกา ทรุด

สูตรไข่เจียวทุกประเภท เรามีมากแล้ว แต่ยังไม่มีสิ่งนี้ที่จะทำแพนเค้กจากไข่เจียว ทุกอย่างสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับแพนเค้กไข่เจียว - ในภาพที่คุณเห็นไส้กรอกและชีส แต่คุณยังสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่ง เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
ไข่ 3 ฟอง
นม 250 มล.
เนย 50 กรัม
เกลือแป้ง 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:
ร่อนแป้งด้วยสไลด์ทำเป็นหลุมด้านบน
ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยเทลงในแป้ง
ค่อยๆเทนมลงไปจนเป็นแป้งหนา
ทิ้งแป้งไว้ 30 นาที
ละลายเนยในกระทะ เทแป้งลงในกระทะเป็นส่วน ๆ แล้วทอดแพนเค้กไข่เจียวทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

ลองทำแล้วเปรียบเทียบกับสูตรของฉัน มันง่ายกว่ามาก และอยู่ในความทรงจำเสมอเพราะมันง่าย! มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะและไข่ 1 ฟอง ทำสามต่อสามต่อพวงมาลัย ตามใจคุณ

ใช่อาหารเช้าสุดยอดสามีของฉันมักจะตามใจฉันด้วยแพนเค้กที่คล้ายกัน)

ไม่ หน่อไม้ฝรั่งนั้นฟุ่มเฟือยอย่างเห็นได้ชัด แต่ผักชีลาวทั่วไป (สับ) ในชีสละลายจะมีประโยชน์ สรุป อาหารเช้าอร่อยมาก!

สาหร่ายทะเลหรือที่เรียกว่าสาหร่ายมีไอโอดีนและธาตุที่ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่อมไทรอยด์

ถั่วแขกในไข่เจียวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสริมไข่เจียวด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พวกเขาจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน แต่ยังทำให้มากขึ้น

คุณสมบัติอันล้ำค่าของหัวบีทนั้นสูงพอๆ กับรากของมัน ข้อเสียเพียงอย่างเดียว: ท็อปส์ซูซึ่งแตกต่างจากรูทจะไม่ถูกจัดเก็บในระยะยาว

ในการแพทย์แผนจีน โภชนาการเป็นพื้นฐานในการป้องกันโรคต่าง ๆ และแม้แต่พื้นฐานสำหรับการรักษา ตามความเชื่อของพวกเขา โรคต่างๆ ในมนุษย์เกิดขึ้นเมื่อการเชื่อมต่อระหว่างร่างกายมนุษย์กับธรรมชาติหายไป

ซุปซอร์เรลเป็นอาหารตามฤดูกาล จุดสูงสุดของความนิยมตกอยู่ที่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในเวลานี้สีน้ำตาลกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน

แพนเค้กไข่เจียวแสนอร่อยเหล่านี้สามารถช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารว่าง สลัดแสนอร่อย หรือเสิร์ฟอาหารเช้าที่น่าสนใจและน่ารับประทาน พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ทางที่ดีควรทำในกระทะขนาดเล็ก (15 - 17 ซม.) เพื่อให้พลิกกลับได้ง่ายขึ้น ตัวเลือกที่ฉันชอบสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กคือม้วนไข่เจียว คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของจินตนาการในการทำอาหารและผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ในมือ

• ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เรานวดแป้งไข่เจียวสำหรับแพนเค้กในแบบดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้เรารวมไข่ดิบ มายองเนส เกลือและพริกไทย ตีทุกอย่างด้วยส้อมสำหรับไข่เจียว จากนั้นทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ความหนาของมันขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณจะเทลงในกระทะ

ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นตัวลง เราก็ทำการเติม: เราบดชีสนมด้วยส้อม, หั่นแฮมอย่างประณีตแล้วผสมให้เข้ากันกับมะเขือเทศสับและสมุนไพร เรายัดแพนเค้กที่เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนแน่น เราทำเช่นเดียวกันกับเบคอน - เพียงแค่จัดวาง โรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนขึ้น ก่อนเสิร์ฟ ตัดแพนเค้กที่ยัดไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ อร่อย.

• มะเขือเทศหวานรับหน้าหนาว 2,086 วิว | โพสต์เมื่อ 08/12/2016
• มะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ 1 142 views | โพสต์เมื่อ 14/14/2015
• ซอส Tkemali สำหรับหน้าหนาว 1,054 views | โพสต์เมื่อ 20.08.2016
• มะเขือเทศบาร์เรล เข้าชม 913 | โพสต์เมื่อ 15/08/2015
• มะเขือเทศใส่ขวดรับหน้าหนาว 678 วิว | โพสต์เมื่อ 08/12/2017
• แตงกวาหั่นสำหรับหน้าหนาว 472 วิว | โพสต์เมื่อ 03.08.2016
• มะเขือเทศดองแสนอร่อย 445 views | โพสต์เมื่อ 10/12/2015
• ยำมะเขือยาวรับหน้าหนาว 373 views | โพสต์เมื่อ 02/12/2016
• แม่ยาย ลิ้นแตงกวา 338 views | โพสต์เมื่อ 01/26/2016
• มะเขือเทศถังสีเขียว 313 views | โพสต์เมื่อ 14/08/2015

วันนี้วันจันทร์ เป็นวันที่ยากลำบากสำหรับใครบางคน แต่ไม่ใช่สำหรับฉัน! เพราะวันจันทร์เป็นเวลา แพนเค้กไข่เจียว . มันเกิดขึ้นในครอบครัวของฉันจนไม่มีเหตุผลที่จะคิดว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเช้าในวันจันทร์ในวันจันทร์ อาหารที่อร่อยที่สุดจากการที่ที่รักของฉันตื่นเต้นและท้องพร้อมที่จะเต้นอย่างมีความสุขคือแม่ของฉัน แพนเค้กไข่เจียว . พวกเขานุ่มน่ารับประทานมากจนละลายในปากของคุณ ... คุณจะต้านทานสิ่งล่อใจนี้ได้อย่างไร? ลองแล้วคุณจะเข้าใจฉัน!

สำหรับทำอาหาร แพนเค้กไข่เจียวคุณจะต้องการ:

2 ไข่,
-แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-250 กรัมนม
-1/4 ช้อนชาเกลือ

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

2. ผสมแป้งกับนมและเกลือ

3. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ ตีไข่เจียวเบา ๆ ด้วยส้อม

4. บนกระทะร้อน ทาน้ำมัน เทแป้งส่วนเล็ก ๆ

5. อบไข่เจียวบาง ๆ จนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้นเหมือนแพนเค้ก

6. เสิร์ฟแพนเค้กกวนกับโกโก้หรือชาขิง อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน แต่คุณไม่ต้องการจำกัดตัวเองให้กินของหวาน เราขอแนะนำให้คุณลองลูกอมลดน้ำหนักที่อร่อยน่าอัศจรรย์ หากคุณทำตามกฎทั้งหมด ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ

ไข่กวน “ไข่ดาว” หรือ “อาหารเช้าแสนอร่อย” ไข่เจียวถั่วลันเตา ชีสเค้ก เกี๊ยวขี้เกียจ (คอทเทจชีส)

แพนเค้กมีส่วนประกอบใกล้เคียงกับแพนเค้ก ชีสเค้ก และไข่เจียว - ทั้งหมดทำโดยการเติมไข่ แป้ง อันที่จริงแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นแพนเค้ก มีเพียงสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเท่านั้นที่แตกต่างกัน ไข่เจียวชนะแพนเค้กทั้งหมดเนื่องจากรสชาติ ไม่สามารถหวานได้ แต่ในแบบเค็ม คุณสามารถหาไข่เจียวม้วนแสนอร่อย ซึ่งคุณสามารถห่อส่วนผสมต่างๆ หรือแม้แต่สลัดได้ จานนี้ตั้งโชว์ง่ายกินสะดวก ดังนั้นแพนเค้กไข่เจียวสามารถเป็นอาหารเช้าที่เรียบง่ายและผู้ที่ปรุงด้วยสมุนไพรและไส้ที่ซับซ้อนสามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับจานนั้นง่ายมาก:

• ไข่ 5 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• พริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

มายองเนสสามารถทำได้ที่บ้าน - ไข่แดงหนึ่งฟองเกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาลและมัสตาร์ดในปริมาณเท่ากันผสมด้วยความเร็วช้ากับเครื่องปั่นแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (100 กรัม) ในลำธารบาง ๆ เมื่อมายองเนสข้นขึ้น ให้เทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้วผสมอีกครั้ง

• ชีสนมนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ (เหมาะสำหรับชีสกระท่อมผสมกับเครื่องปั่น)
• แฮม 100 กรัม
• เบคอน 100 กรัม หั่นฝอย
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ความเขียวขจี

มันจะดีกว่าที่จะทอดแพนเค้กไข่เจียวในกระทะเล็ก ๆ ดังนั้นไข่เจียวจะทอดและพลิกได้ง่ายขึ้นเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมที่สุดคือ 20 เซนติเมตร แต่โดยหลักการแล้วกระทะอื่น ๆ จะทำได้

แพนเค้กทำอาหารจากไข่เจียว:

1. เกลือไข่ใส่น้ำตาลตีด้วยส้อม
2. เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง
3. เราทอดในกระทะ

1. ชีสนมนุ่มหรือชีสกระท่อมนวดด้วยส้อม
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด สมุนไพร
3. เราใส่เบคอนลงบนแพนเค้ก, ตัดผักด้านใน, ใส่ไส้และทำเป็นม้วน
4. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบนี้เสิร์ฟบนโต๊ะในจานกว้าง

คุณสามารถทดลองกับไส้ - สามารถทำจากคาเวียร์ ปลาแดง และส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ไข่มีคอเลสเตอรอล ส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่สารนี้ในปริมาณน้อยจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เฉพาะการแพ้หรือมีคอเลสเตอรอลมากเกินไปในร่างกายสามารถใช้เป็นข้อห้ามได้ ไข่มีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งย่อยได้ง่าย มีแคลเซียมและธาตุอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ รวมทั้งวิตามิน เนื่องจากไข่จะสะดวกต่อการจัดเก็บและปรุงอย่างรวดเร็ว จึงรวมอยู่ในเมนูประจำวันของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียวที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับขนมอบ สลัด และแน่นอน ไข่เจียวต่างๆ

มีหลายวิธีในการทำไข่เจียว อาจประกอบด้วยไข่เท่านั้น หรือจะผัดกับน้ำซุปหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กนุ่ม ๆ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนที่น่ารับประทาน ตามกฎแล้วพื้นฐานของการเติมแพนเค้กไข่เจียวคือชีสซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียม, ไข่, เนื้อต้มหรือปลา สิ่งสำคัญคือไส้ควรมี "ความเหนียว" ที่สม่ำเสมอและยึดไว้ข้างในอย่างแน่นหนา และคุณสามารถเลือกส่วนประกอบสำหรับไส้ได้ตามความชอบ ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับแพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ด้านล่างจะให้บริการคุณ

แพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส


สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา นมหรือครีม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับการกรอก:

ชีสแข็ง 200-250 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
.


1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ครีมลงไป แล้วตีอีกครั้ง ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้อบแพนเค้กบาง ๆ (คุณต้องทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กอื่น ๆ ) โอนแพนเค้กจากไข่เจียวไปยังจานและเย็นเล็กน้อย
2. แชมปิญองสับละเอียด โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะที่ร้อนจัดจนได้สีทอง เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบกับเห็ดแล้วผัดต่อจนชีสละลาย
3. ใส่ชีส 1-2 ช้อนโต๊ะและไส้เห็ดลงในแพนเค้กแต่ละอัน เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

แพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม


สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 5 ฟอง
5 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สำหรับการกรอก:

มายองเนส
กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

1. ตีไข่และมายองเนสด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาน้ำมันพืช
2. ปอกกระเทียมแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียดใส่มายองเนสแล้วตีด้วยส้อม ใส่ไส้ในแต่ละแพนเค้กแล้วม้วน หากม้วนใหญ่เกินไปก็สามารถผ่าครึ่งได้

แพนเค้กไข่เจียวกับชีสและซอรี

สำหรับแพนเค้ก:
ไข่ 5 ฟอง
5 เซนต์ ล. มายองเนส
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการกรอก:
ไส้กรอกชีส 150 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
มายองเนส 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
saury กระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง


1. ผสมไข่กับมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ในกระทะร้อนทาน้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้ก (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อมและผสมกับชีส กระเทียม และมายองเนส ใส่แพนเค้กอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แพนเค้กบาง ๆ บน kefir

แพนเค้กส้มตลกๆ

แพนเค้กใส่นม

แพนเค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

สูตรแพนเค้กลูกไม้พร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กบนนมข้น

มีหลายวิธีในการทำไข่เจียว อาจประกอบด้วยไข่เท่านั้น หรือจะผัดกับน้ำซุปหรืออบในเตาอบก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กนุ่ม ๆ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "เปลือก" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนที่น่ารับประทาน ตามกฎแล้วพื้นฐานของการเติมแพนเค้กไข่เจียวคือชีสซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียม, ไข่, เนื้อต้มหรือปลา สิ่งสำคัญคือไส้ควรมี "ความเหนียว" ที่สม่ำเสมอและยึดไว้ข้างในอย่างแน่นหนา และคุณสามารถเลือกส่วนประกอบสำหรับไส้ได้ตามความชอบ ตัวอย่างเช่น สูตรสำหรับแพนเค้กไข่เจียวยัดไส้ด้านล่างจะให้บริการคุณ

แพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส

ในการทำแพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา นมหรือครีม
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก. (หรือเห็ดชนิดอื่น)
ชีสแข็ง 200-250 กรัม
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก

วิธีทำแพนเค้กไข่เจียวกับเห็ดและชีส:

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ครีมลงไป แล้วตีอีกครั้ง ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชให้อบแพนเค้กบาง ๆ (คุณต้องทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กอื่น ๆ ) โอนแพนเค้กจากไข่เจียวไปยังจานและเย็นเล็กน้อย
2. แชมปิญองสับละเอียด โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะที่ร้อนจัดจนได้สีทอง เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบกับเห็ดแล้วผัดต่อจนชีสละลาย
3. ใส่ชีส 1-2 ช้อนโต๊ะและไส้เห็ดลงในแพนเค้กแต่ละอัน เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

แพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม

ในการทำแพนเค้กไข่เจียวกระเทียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ 5 ฟอง
5 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำแพนเค้กไข่เจียวกับกระเทียม:

1. ตีไข่และมายองเนสด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาน้ำมันพืช
2. ปอกกระเทียมแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียดใส่มายองเนสแล้วตีด้วยส้อม ใส่ไส้ในแต่ละแพนเค้กแล้วม้วน หากม้วนใหญ่เกินไปก็สามารถผ่าครึ่งได้

แพนเค้กไข่เจียวกับชีสและไส้กรอก

ในการปรุงแพนเค้กไข่เจียวกับชีสและ saury คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ 5 ฟอง
5 เซนต์ ล. มายองเนส
0.5 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไส้กรอกชีส 150 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
มายองเนส 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
saury กระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง

วิธีการเตรียมแพนเค้กไข่เจียวกับชีสและ saury:

1. ผสมไข่กับมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ในกระทะร้อนทาน้ำมันดอกทานตะวันทอดแพนเค้ก (ด้านเดียวเท่านั้น)
2. ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เอากระดูกออกจากปลา บดเนื้อด้วยส้อมและผสมกับชีส กระเทียม และมายองเนส ใส่แพนเค้กอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

1. ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล น้ำ นม เกลือ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

2. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนเนียน

3. อบเหมือนแพนเค้กธรรมดาที่มีเงื่อนไขเดียว - อย่าลืมนวดแป้งให้ดีทุกครั้งก่อนที่จะเทลงในกระทะ เนื่องจากแป้งเหลวมากและแป้งจะตกตะกอนอย่างรวดเร็ว พลิกอย่างระมัดระวังเนื่องจากแพนเค้กนุ่มและฉีกขาดง่าย ขอแนะนำให้ใช้กระทะหลาย ๆ ครั้งก่อนที่จะพลิกกลับเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กอยู่ด้านหลังพื้นผิวของกระทะ

ไข่เจียวที่คุ้นเคยสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กไข่เจียวซึ่งจะทำให้จานไม่ธรรมดา แพนเค้กได้รับรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติแบบคลาสสิก

ไม่เพียงแต่จานจะออกมาเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า และถ้าคุณฝันถึงและเพิ่มไส้ที่หลากหลายในสูตรแพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น จะดีมาก

แพนเค้กไข่

ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณไม่เพียงแค่เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับแพนเค้กไข่เจียวที่ได้รับการพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนแล้ว แต่ยังเพิ่มสูตรสลัดไข่เจียวที่น่าสนใจลงในตำราอาหารของคุณด้วย และเราจะเริ่มต้นด้วยพื้นฐานนั่นคือแพนเค้ก ในการปรุงอาหารคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ซึ่งแน่นอนว่ามีอยู่ในครัวแม้กระทั่งสำหรับปฏิคมสามเณร

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและคุณสมบัติการทำอาหาร

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ (ตั้งแต่ 5 ชิ้นขึ้นไป);
• นม (ขึ้นอยู่กับ: ช้อนโต๊ะต่อไข่);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทนมลงในถ้วย
2. เราทำลายจำนวนไข่ที่ต้องการที่นั่น
3. เกลือเบา ๆ
4. ตีให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม
5. หากคุณกำลังเตรียมแพนเค้กไข่เจียวสำหรับคนเดียว ให้เทมวลไข่ที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในกระทะทันที หากต้องการแพนเค้กมากกว่านี้ให้เทแป้งไข่ด้วยทัพพี
6. เราไม่พลิกจาน! เพียงแค่ปิดฝาไข่เจียวทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากนั้นค่อยๆ ตักใส่จาน ปล่อยให้เย็นแล้วม้วนเป็นหลอด

สลัดแพนเค้กไข่เจียวกับไส้กรอก

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• 8 ไข่;
• ไส้กรอกรมควัน 220 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาสด หรือแครอทเกาหลี)

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัด - แพนเค้กไข่ ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แพนเค้กควรจะค่อนข้างบาง ดังนั้นควรควบคุมปริมาณแป้งอย่างระมัดระวัง
2. แพนเค้กเย็นที่ห่อด้วยม้วนจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันคุณต้องสับแอปเปิ้ล หากคุณต้องการให้สลัดเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไปได้ ในทางกลับกัน หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาและแอปเปิ้ลช่วยให้สลัดสดและเพิ่มความกรุบกรอบ
3. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
4. ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มไส้กรอกรมควันก้อนหรือหลอด ขอแนะนำให้ทอดไส้กรอกจนกรอบปรากฏขึ้น
5. มันยังคงรวมส่วนประกอบทั้งหมด: แพนเค้กกวน, แอปเปิ้ล, หัวหอม - และเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
6. หากต้องการเครื่องเทศมากขึ้น คุณสามารถปรุงสลัดด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สลัดไดเอทกับไก่

บางทีอาหารเย็นโปรตีนแคลอรีต่ำที่อร่อยกว่าน่าพอใจและในเวลาเดียวกันก็ไม่สามารถจินตนาการได้

หากคุณอดอาหารเป็นเวลานานมากหรือปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสมอย่างขยันขันแข็งไม่ช้าก็เร็วช่วงเวลาที่อกไก่ต้มจะไม่เข้าปากของคุณ นี่คือที่ที่สูตรนี้มีประโยชน์ เนื่องจากมีส่วนประกอบเพิ่มเติมที่มีรสชาติสดใส ไก่ที่เบื่อจึงปรากฏในแสงการกินที่ต่างออกไป

วิธีทำสลัด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 280 กรัม
• 4 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• นม;
• เกลือ;
• (โยเกิร์ตไขมันต่ำ ซาวครีม หรือน้ำสลัดแคลอรีต่ำอื่นๆ)

มาเริ่มกันเลย:

1. เราเตรียมแพนเค้กไข่เจียวจากนม ไข่ เกลือเล็กน้อย
2. ทำให้เย็นลงม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย หากเมนูของคุณไม่สามารถใช้การทอดอาหารได้ คุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมทอดเป็นขนนกสีเขียวได้
4. อกไก่สามารถนึ่ง อบในเตาอบ ต้มหรือทอด วิธีการปรุงอาหารใด ๆ จะทำ สิ่งสำคัญคือไม่ขัดแย้งกับโปรแกรมโภชนาการของคุณ
5. เราส่งแพนเค้กไข่เจียวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในภาชนะใส่ข้าวโพดกระป๋องกระเทียมสับหัวหอมและไก่ด้วยเครื่องขูด
6. เราใส่มายองเนสไม่ติดมันสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมให้ละเอียด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟในสลัด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแตงกวาดองเล็กน้อย

ในวัน Maslenitsa ฉันเสนอให้อบแพนเค้กพร้อมไส้ซึ่งเป็นสูตรที่มีความหลากหลายมากจนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เลยก็ยังชอบ เมื่อลองทำแพนเค้กด้วยตัวเองสองสามครั้งแล้ว คุณจะได้พบกับวันหยุดพร้อมอาวุธครบมือและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่แปลกและแปลกใหม่

ปอเปี๊ยะ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนจะทำอาหารที่มีไส้ต่างๆ กัน ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักสูตรอาหารพื้นฐานสองสามอย่างสำหรับปอเปี๊ยะพร้อมรูปถ่าย ความเป็นไปได้ของการใช้ไส้อย่างใดอย่างหนึ่งมักขึ้นอยู่กับความหนา - ยิ่งน่าพอใจมากเท่าไหร่แพนเค้กก็หนาขึ้นเท่านั้น และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะ - แม่บ้านแต่ละคนนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาสู่กระบวนการอบหรือองค์ประกอบ ซึ่งช่วยให้คุณทดลองและรับอาหารที่มีรสชาติและความหนาแน่นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

แพนเค้กใส่นม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir ครึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ kefir ทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งโปร่งสบายมากขึ้น)
• นมครึ่งแก้ว (ไม่ควรเย็น)
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก (ถ้าคุณเปลี่ยน kefir ด้วยน้ำคุณไม่จำเป็นต้องใส่โซดา)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่กับแป้ง แล้วเทของเหลวที่เหลือ ในที่สุดก็เติมโซดาและเกลือ คนแป้งให้ละเอียดยิ่งขึ้น ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ คุณต้องเทฐานลงในกระทะร้อนเป็นส่วน ๆ หลังจากทาน้ำมัน (ควรเป็นครีม) หรือน้ำมันหมู

แพนเค้กบางๆ

เพื่อให้แพนเค้กบางลง คุณต้องเอา kefir และโซดาออกจากองค์ประกอบ:

• นม 0.5 ลิตร
• 3 ไข่,
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ - ครึ่งช้อนชา,
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน

ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี (ไม่แข็งเกินไป) จากนั้นเทแป้งลงในลำธาร หลังจากที่คุณผสมมวลที่ได้แล้วเทนมและเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

แพนเค้กไข่เจียว

แพนเค้กเหล่านี้ค่อนข้างเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจซึ่งสามารถเลือกไส้ได้ โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลในองค์ประกอบ

• ไข่ 5 ฟอง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (หรือครีมเปรี้ยว)
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

ผสมไข่กับมายองเนสพวกเขาสามารถตีเบา ๆ ด้วยการตี อบในกระทะร้อน หากคุณต้องการกระจายความละเอียดอ่อนด้วยการเติมคุณต้องเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กโดยตรง อาจเป็นแฮม ผักสับ มะเขือเทศหรือพริกหยวก - โดยทั่วไปทุกอย่างที่สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวได้โดยการเปรียบเทียบและจะไม่ทำให้เสีย

สูตรปอเปี๊ยะ - ทีละขั้นตอน

ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำปอเปี๊ยะทีละขั้นตอนสูตรไก่เหมาะสำหรับสิ่งนี้

1. ใช้แป้ง 200 กรัม (หรือ 1 แก้วไม่มีสไลด์)
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
3. ทำบ่อเล็กๆ แล้วตอกไข่ 2 ฟองลงไป คน.
4. ค่อยๆเทนม (ปริมาณรวม 500 มล.)
5. ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง
6. ใส่เกลือครึ่งช้อนเล็ก
7. เทน้ำมันหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แป้งของเราพร้อมแล้ว แต่ก่อนจะอบแพนเค้ก มาเตรียมส่วนผสมของฟิลเลอร์กันก่อนค่ะ ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ไก่จัดทำขึ้นตามหลักการของซองจดหมาย - เมื่อห่อส่วนผสมเสร็จแล้วในแพนเค้กอบ หากคุณต้องการทำอาหารที่ฟุ่มเฟือยและไม่ธรรมดา ให้ใช้สูตรแพนเค้กไข่เจียวเป็นพื้นฐานแล้วใส่ไก่ทอดลงในแป้งโดยตรง

ฉันชอบที่จะหมักไก่ล่วงหน้า (เต้านมจะดีกว่า) ในซอสที่อร่อย สำหรับสิ่งนี้ น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว หรือมายองเนสปกติก็เหมาะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (โหระพา, กระเทียม, แกง) แต่ฉันชอบเมื่อรสชาติของเครื่องปรุงไม่ขัดแย้งกับขนมอบดังนั้นฉันจึงใส่พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยเท่านั้น ผัดหัวหอมกับไก่ ปล่อยให้เธอเย็นลงสักหน่อย คุณสามารถใช้เวลานี้ในการอบแพนเค้ก

ใส่ไส้ไก่ตรงกลางวงกลมที่เสร็จแล้วห่อด้วยซองจดหมาย

คุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับปอเปี๊ยะได้เกือบทุกรูปแบบของขนมนี้

สูตรปอเปี๊ยะพร้อมรูปถ่าย - ทีละขั้นตอน

คุณรู้หรือไม่ว่าแพนเค้กทำให้สุขภาพดีได้? มาเรียนรู้วิธีการอบปอเปี๊ยะเพื่อสุขภาพกันและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเราได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรหลักในส่วนประกอบเดียวเท่านั้น - แทนที่จะใช้แป้งสาลี ให้ใช้ข้าวโอ๊ต มันง่ายมากที่จะทำ - บดเกล็ดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เตรียมพร้อมสำหรับจานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายเกินไป นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณเจือจางข้าวโอ๊ตบดครึ่งหนึ่งด้วยแป้งสาลี - การรวมกันนี้จะทำให้รูปร่างเสียหายน้อยลง

แพนเค้กบนน้ำ

สูตรนี้ใช้สำหรับการอบแพนเค้กแบบไม่ติดมัน แต่ถ้าคุณดูรูปร่างของคุณอย่างเคร่งครัด มันก็เหมาะที่จะเป็นอาหารประเภทอื่นๆ ที่อันตรายน้อยกว่า สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งและน้ำแร่

• ค่อยๆ เทน้ำแร่ (2 ถ้วย) ลงในแป้ง 300 กรัม คนแป้งตลอดเวลา ผัดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือเกลือเล็กน้อยเผาให้หวานด้วยน้ำตาล

อาหารที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถยัดไส้ด้วยอาหารต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่นสูตรที่มีไส้เห็ดเหมาะสม ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับในลักษณะเดียวกันแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับคอทเทจชีส - สูตรไส้

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ ในการเติมเช่นเพิ่มในชีสกระท่อม:

• ผลไม้หวาน,
• ผลไม้แห้ง
• ผลไม้สด,
• ผสมคอทเทจชีสเม็ดเล็กๆ กับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง แล้วใส่พริกหยวกสีแดงเล็กน้อย

หรือคุณสามารถไปทางที่ยากซึ่งจะทำให้คุณได้รับแพนเค้กชีสกระท่อมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก เก็บสองสูตรเฉพาะ!

แพนเค้กชอคโกแลต

เพิ่มผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในสูตรนมที่ระบุไว้แล้ว ในกรณีนี้ ปริมาณแป้งจะต้องลดลงเล็กน้อย - โดย 2 ช้อนโต๊ะเท่าเดิม แพนเค้กอบด้วยวิธีปกติ และทำไส้ดังนี้: เพิ่มวานิลลินสองสามหยิบมือ, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในคอทเทจชีสนุ่ม ๆ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความข้นได้ ทาแป้งหนาบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซองหรือหลอด

แพนเค้กอบไส้เต้าหู้

เตรียมส่วนผสม 2 อย่าง: อบแพนเค้กจากอันหนึ่ง (สำหรับสิ่งนี้เราใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเรา) และอีกอันเราจะทาจารบีบนจาน ในการทำเช่นนี้เราต้องการไข่ครีมเปรี้ยว 250 กรัมน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

• อบแพนเค้กบาง ๆ ในนมใส่ชีสกระท่อมตรงกลาง (สามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งได้) แล้วพับเป็นซองจดหมาย ใส่ซองจดหมายทั้งหมดลงในจานอบ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้านบน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่คุณได้มัน คุณสามารถโรยอบเชยด้านบน

ปอเปี๊ยะไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มันสะดวกมากที่จะห่อไส้ในแพนเค้กไข่สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขากลายเป็นสีเหลืองอิ่มตัวมากขึ้นและพื้นผิวที่ยืดหยุ่นช่วยให้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับม้วน

ในการเตรียมแพนเค้กไข่ คุณต้องตีไข่ 3 ฟองด้วยเครื่องผสม ผสมกับแป้ง (ช้อนขนาดใหญ่ 3 ช้อน) เติมน้ำปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย

ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน คุณจะได้รับตัวเลือกขนมแพนเค้กไข่ที่น่าสนใจมาก นี่คือบางส่วนให้คุณเลือก:

• คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยการเติมชีสเท่านั้นโดยการขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมและมายองเนส แต่คุณจะได้เมนูที่แปลกและอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ปูอัดและไข่ต้มลงในชีส
• ผสมแฮมและมะเขือเทศหั่นเต๋า ชีสขูด ผักชีฝรั่งสับ
• ผัดอกไก่กับเห็ดและหัวหอม

สูตรปอเปี๊ยะแสนอร่อย

เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยการเสิร์ฟที่ผิดปกติ คุณสามารถปรุงปอเปี๊ยะแสนอร่อยตามสูตรที่คุณชอบได้ แต่ในวิธีที่แตกต่างออกไป

• ทำแพนเค้ก! เพื่อกระจาย "เค้ก" ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะหลักของเราควรใช้ส่วนผสมที่หนา - ชีสกับมายองเนสและกระเทียม, เห็ดทอดหรืออกไก่หมักในซีอิ๊วขาวและผัดกับเครื่องปรุงรส

• แพนเค้กสแน็คสามารถเป็นม้วนในสไตล์รัสเซีย ในการทำเช่นนี้ไส้จะห่อด้วยแพนเค้กทำเป็นม้วน หั่นครึ่งวางเป็นชิ้นบนจานแล้วโรยด้วยผักใบเขียวหรือคาเวียร์

• แพนเค้กแบบถุงเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เสิร์ฟมาอย่างไม่ธรรมดา ใส่ไส้ตรงกลางรวบรวมขอบมัดด้วยสิ่งที่กินได้ (หัวหอมสีเขียวหรือผิวส้มเหมาะสำหรับสิ่งนี้)

• คุณจำสูตรแพนเค้กโกโก้หวานได้หรือไม่? จินตนาการเล็กน้อย - และต่อหน้าคุณเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือการอบผลิตภัณฑ์แป้งที่มีสองสี (ช็อคโกแลตและธรรมดา) นำอย่างละอันม้วนเป็นหลอดทาชั้นด้วยแยมหรือนมข้นต้ม เพื่อไม่ให้ผ่อนคลาย - แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นเรื่องง่าย

เมื่อไม่มีเวลาในการเตรียมอาหารที่สับสนและซับซ้อน ท็อปปิ้งที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถช่วยคุณได้ สูตรภาพถ่ายแต่ละสูตรนั้นเรียบง่ายมาก โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม เวลา หรือค่าวัสดุใดๆ จากคุณ

เป็นพื้นฐานสำหรับการอบอาหารอันโอชะหลักคุณสามารถเลือกได้ - ในนมน้ำหรือไข่ ท็อปปิ้งเหล่านี้ก็ดีเหมือนกันเพราะสามารถชุบชีวิตแพนเค้กของเมื่อวานได้ คุณจะเห็นว่าไม่ได้กินในตอนเย็นพวกเขาจะหายไปถ้าสูตรสำหรับแพนเค้กยัดไส้นั้นง่ายและเพิ่ม:

• แยมหรือแยม
• ชีสกับกระเทียม
• คอทเทจชีสกับผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่
• และโรยด้วยน้ำตาลผงหรือทาน้ำผึ้งและถั่วก็ได้

พร้อมไส้แอปเปิ้ล

อบจานตามชอบ แล้วห่อชิ้นแอปเปิ้ลผสมน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยอบเชยด้านใน บทบาทของการเติมแพนเค้กกับแอปเปิ้ลสามารถเล่นได้ด้วยแยมผลไม้ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผึ้ง

สูตรพร้อมรูปแพนเค้กไส้กล้วย

อบอาหารจานหลักของคุณ หล่อลื่นผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นด้วยช็อกโกแลตและวางกล้วยครึ่งลูก ม้วนขึ้นด้านบนด้วยน้ำเชื่อม

สูตรปอเปี๊ยะแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

จากแพนเค้กคุณสามารถสร้างรูปร่างหน้าตาของพายได้ ในเวลาเดียวกันจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยและในความผิดปกติก็ไม่มีอะไรจะโต้แย้งกับมัน ลองทำปอเปี๊ยะแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งรับประกันได้ว่าแม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นทุกคนจะถามคุณ

• อบแพนเค้กตามสูตรที่เสนอเพื่อให้ในที่สุดพวกเขากลายเป็นบางและยืดหยุ่น สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir นั้นสมบูรณ์แบบตอนนี้เราจะตัดสินใจเลือกไส้ ใช้กระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมากที่สุด
• ฉันแนะนำให้เตรียมส่วนผสมที่หนืดและหนา ดังนั้นควรใช้ชีสกับมายองเนส, ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพรหรือคอทเทจชีสที่มีสารเติมแต่ง คุณสามารถลองบิดเนื้อสับหรือเห็ด
• ต่อไปเราต้องบิดเป็นม้วนบาง ๆ พับแต่ละอันให้เป็นหอยทาก
• คุณสามารถแก้ไขได้ด้วยผมเปียชีส - รสชาติดีและเข้ากันได้ดี

ปอเปี๊ยะตับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อีกจานอิสระคือแพนเค้กตับคุณสามารถเพิ่มไส้ในสูตรหรือคุณสามารถทำเค้กจากพวกเขาโดยทาชั้นด้วยมายองเนสกระเทียม

• ต้มเนื้อวัวหรือตับไก่หนึ่งปอนด์ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วไปที่นั่น เทไข่ 3 ฟองนม 100 มล. ลงในส่วนผสมที่ได้แล้วค่อยๆใส่แป้งหนึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อยเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้าน
• คุณสามารถใช้เห็ดผัดกับหัวหอม, ชีสนมเปรี้ยวหรือไส้เนื้อสำหรับแพนเค้กจากตับ

สูตรปอเปี๊ยะพร้อมรูปถ่าย

สูตรการเติมหลายสูตรช่วยให้คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ สะดวกมากและเป็นหนึ่งในความหลากหลายของขนมจากแพนเค้ก พวกเขาทั้งหมดจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน: แพนเค้กถูกอบ, ส่วนผสมวางอยู่ตรงกลาง, ผลิตภัณฑ์ถูกพับเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. สะดวกที่สุดในการทำแพนเค้กไข่ แต่อย่างอื่นสามารถดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

• หล่อลื่นฐานด้วยชีสนมเปรี้ยว วางปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ ใส่ใบผักกาดหอมสองสามใบ

• ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับเนื้อสับปรับสูตรไส้เห็ดหรือใช้สูตรจากภาพถ่ายกับไส้ไก่

หรือจะทำอาหารหลากสีก็ได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เติมผักโขมหรือน้ำบีทรูทลงในแป้ง

ปอเปี๊ยะในสูตรตารางวันหยุด

ผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้มีความหลากหลายมากจนสามารถเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ปอเปี๊ยะเกือบทุกสูตรจะใช้ได้สำหรับสิ่งนี้

ดูว่าแพนเค้กตาข่ายที่ดูแปลกตาซึ่งห่อหุ้มอยู่นั้นมีลักษณะอย่างไร เพื่อเติมเต็มสูตรการเติมเนื้อหรือเห็ดจึงเหมาะสม และพวกเขาก็อบอย่างเรียบง่าย - คุณต้องเทแป้งลงในแผ่นที่ตัดกันลงในกระทะร้อน

ผลิตภัณฑ์หวานสามารถกระจายได้โดยการเติมความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของส้มหรือมะนาวลงในแป้ง

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับเทศกาลสามารถทำได้หากคุณเติมแพนเค้กด้วยไส้แฮมและชีส กระเทียมและวอลนัทบดก็สามารถรวมไว้ในสูตรนี้ได้

สูตรวิดีโอปอเปี๊ยะ

คุณสามารถใช้สูตรอาหารทั่วไปสำหรับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีไส้ที่แตกต่างกัน เปลี่ยนเป็นรสชาติของคุณ เสิร์ฟในตารางเทศกาลหรือทุกวัน ปอเปี๊ยะที่มีสูตรอาหารสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ สามารถกลายเป็นอาหารราคาประหยัดหรืออาหารรสเลิศ ตกแต่งงานเฉลิมฉลองของคุณ หรือเจือจางอาหารตามปกติของคุณ พวกเขาจะดึงดูดฟันหวานและผู้ชื่นชอบส่วนแสนอร่อย เลือกได้ตามใจชอบและถูกใจคนที่คุณรัก

สมัครรับการอัปเดตบล็อกของฉัน คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย ฉันยินดีรับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณเสมอ พบกันเร็ว ๆ นี้!

ไข่เจียวม้วนเป็นอาหารจานเด็ด! จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงสูตรง่าย รับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ก็ได้ สำหรับม้วนคุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลายจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือเตรียมรุ่นเทศกาล

ม้วนไข่ยัดไส้ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ไข่เจียวไม่ได้ใช้คนเดียว เพื่อเพิ่มมวลและความแข็งแรงของการก่อตัว แป้ง แป้ง และชีสจะถูกเพิ่มเข้าไป เพื่อรสชาติให้ใส่ครีม, นม, เครื่องเทศลงในไข่ สารปรุงแต่งจากผักมักใช้แต่ในปริมาณน้อย อบไข่เจียวในเตาอบ สำหรับม้วนเล็ก คุณสามารถปรุงฐานในกระทะ แต่เลือกชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด

ใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเติม:

ปูอัด;

เนื้อสัตว์สัตว์ปีก

ชีส, ไข่;

เพื่อให้ม้วนฉ่ำและไส้ไม่หลุดต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มซอสเช่นมายองเนส ม้วนหลังจากบิดสามารถรับประทานได้ทันทีซึ่งในกรณีนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันอาหารเช้าหรืออาหารเย็น คุณสามารถทำให้ไข่เจียวบิดเป็นเกลียวแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หากใช้ไส้เนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ปีกก็สามารถอบม้วนในเตาอบเพิ่มเติมได้ โดยปกติก่อนหน้านี้จานจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนา

ม้วนเรียกน้ำย่อยไส้ชีสละลายกับกระเทียม

ไข่เจียวโรลเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมไส้ที่มีรสชาติเข้มข้นแต่เรียบง่าย สามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนกานพลูสดด้วยกระเทียมแห้งได้ เปิดเตาอบให้ร้อนทันที (200 องศา)

วัตถุดิบ

3 ชีสแปรรูป;

ชีสแข็ง 30 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ;

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

การทำอาหาร

1. สำหรับไข่เจียวชีส ตีไข่กับมายองเนส 125 กรัม เกลือ และพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เราทิ้งมายองเนสไว้หนึ่งช้อนสำหรับไส้

2. เราถูชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียวคนให้เข้ากัน

3. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, จารบี, เทมวลไข่เจียวกับชีสและตั้งไว้ 5-7 นาที ทันทีที่ไข่อบให้นำออกมาทันที

4. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังปรุง ให้บดเต้าหู้ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูด

5. สับกระเทียมผักชีฝรั่งด้วย

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ ปรุงรสด้วยมายองเนส

7. พลิกม้วนกระดาษขึ้น นำกระดาษ parchment ออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีสอย่างรวดเร็ว เราบิดเลเยอร์ด้วยม้วน

8. วางตะเข็บจานลง สามารถบริโภคได้ทันที หั่นเป็นหลายๆ ส่วน หรือแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้เป็นอาหารว่างเย็น

ไข่เจียวยัดไส้ปูอัด (ในกระทะ)

สูตรสำหรับม้วนด่วนซึ่งเตรียมจากไข่เจียวในกระทะ ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อน;

นม 2 ช้อน;

ปู 3 แท่ง;

1 มะเขือเทศ;

ชีสแข็ง 50 กรัม

มายองเนส 1 ช้อน

การทำอาหาร

1. รวมไข่กับนมและเครื่องเทศเพิ่มแป้งลงในมวลแล้วตีด้วยที่ตี

2. หล่อลื่นกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทไข่เจียวลงไป เตรียมไว้ ในตอนท้ายให้พลิกกลับสักครู่เพื่อให้ด้านที่สองทอดเล็กน้อย

3. นำแพนเค้กที่กวนออก

4. สำหรับไส้ สับไม้และมะเขือเทศ ใส่ชีสขูด เราปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศร้อน

5. ทาแป้งลงบนแพนเค้กไข่เจียวร้อนๆ

6. เราบิดม้วนและคุณทำเสร็จแล้ว! เสิร์ฟทันทีหรือหลังจากเย็นตัวลง

ม้วนไข่ยัดไส้ปูอัดในเตาอบ

อีกรูปแบบหนึ่งของไข่เจียวยัดไส้ไม้ จานนี้ต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยเมื่อปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะต้องเตรียมล่วงหน้า

วัตถุดิบ

แท่ง 200 กรัม

แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

ชีส 150 กรัม

นม 30 มล.

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

ผักใบเขียวเครื่องเทศกระเทียม

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ 5 ฟองลงในชาม ส่วนที่เหลืออีก 3 ชิ้นวางบนเตาแล้วต้มให้เดือด

2. ใส่แป้งและนมลงในชาม ตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถถูแท่ง ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลาย

4. ผัดไข่เจียวเทลงบนกระดาษ parchment ที่ปิดและจำเป็นต้องอบจนสุกที่ 200 องศา

5. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของม้วนให้ถูชีส เราสับไข่ต้มหรือถูด้วยชีสเพิ่มมายองเนสและสมุนไพรผัดไส้ ใส่เครื่องเทศตามชอบ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับไส้นี้

6. เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่วไข่เจียวที่อบแล้วม้วนขึ้น

7. แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

ไข่ม้วนไส้เนื้อสับ

สูตรสำหรับม้วนแสนอร่อยและอร่อยมากซึ่งสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ชีส 100 กรัม

5 ขนหัวหอม;

แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อน;

2 หัวหอม;

เนื้อสับ 350 กรัม

ผักใบเขียวและเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. การทำไข่เจียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ตีเบา ๆ เราถูชีสอย่างประณีตสับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มไข่

2. เทมวลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน ควรใช้แผ่นหล่อลื่น

3. ใส่ไข่เจียวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ไม่ควรต้มชั้นมากเกินไปเพื่อไม่ให้ม้วนแตกเมื่อบิด

4. ผัดหัวหอมในกระทะ สับให้ละเอียดก่อน ผสมกับเนื้อสับดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งใดก็ได้ตามต้องการ

5. เรานำม้วนออกจากเตาอบพลิกกลับเอาแผ่นซิลิโคนออก

6. ทาไส้จากเนื้อสับดิบม้วนขึ้น

7. ย้ายม้วนลงในกระดาษฟอยล์ หากบางแนะนำให้ใช้ 2 ชั้น เราห่อให้แน่น

8. อบ 40 นาทีที่ 180 องศา

9. นำออกมาเย็นตัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่เจียวไส้แฮมรมควัน

โรลม้วนขนมหอมกรุ่น คุณสามารถใช้อกไก่แทนแฮมรมควันได้ ไส้ชีสแปรรูปคุณสามารถนำไส้กรอก

วัตถุดิบ

1 ขา;

ชีสแปรรูป 150 กรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;

ผักใบเขียว, เครื่องเทศ;

กระเทียม 1 กลีบ.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ แป้ง และเครื่องเทศ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เราถูชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียว

2. เราคลุมแผ่นอบ หล่อลื่นกระดาษหรือกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการกำจัด เทส่วนผสมของไข่และชีสลงบนแผ่นอบ

3. อบ 10 นาทีที่ 180 องศา

4. ตัดขาออกจากกระดูก ผิวหนังจะต้องถูกลบออก เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ชีสแปรรูปและกระเทียมถูผสมกับขาไก่และมายองเนส หากมวลแห้งคุณสามารถเพิ่มซอสได้มากขึ้น เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

6. เรานำม้วนออกพลิกคว่ำเอากระดาษออก

7. เติมอะโรมาติกลงในชั้นที่เท่ากัน ม้วนไข่เจียว เย็นก่อนตัด

ไข่เจียวม้วนไส้ตับ

สำหรับการเติมคุณสามารถใช้หัวตับที่ซื้อมา แต่มันจะไม่อร่อยนัก ทางที่ดีควรเตรียมไส้สำหรับม้วนตามสูตรนี้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เครื่องเทศผักชีฝรั่ง

ตับ 400 กรัม

1 หัวหอม;

ครีม 100 มล.

1 แครอท;

น้ำมัน เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. สำหรับไข่เจียว ผสมทุกอย่าง ใส่ผักใบเขียว เทลงบนถาดรองอบด้วยกระดาษไขที่ทาเนย อบจนสุก

2. ต้มตับในน้ำร้อน เราพยายามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

3. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน

4. เรารวมตับกับผักบดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยสองครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่ครีม คนให้เข้ากันจนได้เนื้อแป้งที่ต้องการ

5. นำแผ่น parchment ออกจากชั้นไข่ ใส่ไส้จากตับ ม้วนเป็นม้วน

6. เราห่อมัดด้วยฟิล์มยึดในขณะเดียวกันก็ให้รูปร่างที่เรียบร้อย

7. เก็บในตู้เย็น 2 ชม.

8. ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นข้าม เราเปลี่ยนจาน ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

ออมเล็ตโรลไส้มะเขือเทศและชีส

สำหรับการอุดฟัน คุณสามารถใช้ทั้งอาหารแข็ง ชีส และอาหารแปรรูป สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือการควบคุมความหนาแน่นด้วยมายองเนส ถ้าคุณใช้เนยแข็ง คุณจะต้องการมันมากกว่านี้

วัตถุดิบ

นม 30 มล.

แป้ง 1 ช้อน;

เครื่องเทศและน้ำมัน

1 มะเขือเทศ;

ชีส 100 กรัม

ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับนมและแป้ง เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วอบแพนเค้กไข่เจียวทั้งสองด้าน

2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หากผลไม่อ้วนมาก คุณสามารถเอาเมล็ดที่เป็นน้ำออกได้

3. เพิ่มผักใบเขียวและชีสลงในมะเขือเทศเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

4. หล่อลื่นแพนเค้กไข่ม้วนม้วน ถ้าจะใช้ทันทีก็หั่นเป็นสองส่วน

5. สำหรับตัวเลือกของทานเล่น ให้ห่อด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มัดให้แน่นในตู้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น

เพื่อที่ไข่เจียวจะไม่แตกและออกมามีความแข็งแรง มักจะใส่แป้งลงไปในไข่ แต่ที่สำคัญอย่าหักโหมกับปริมาณของมัน มิฉะนั้นการก่อตัวจะแข็งและแห้ง

ไม่มีนม? ในไข่เจียว ครีม มายองเนสครีมเปรี้ยวและแม้แต่น้ำเปล่าก็สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดาย

สามารถเพิ่มสีเขียวไม่เพียง แต่ในการเติม แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของไข่ด้วย ม้วนจะมีกลิ่นหอมและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สำหรับการแข่งขันทำอาหาร "ครบชุด"

สินค้า(สำหรับ 3 แพนเค้ก):
ไข่ 3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม (ฉันมี 20%)
เนื้อสับ 200 กรัม (ฉันมีหมู-เนื้อ)
หัวหอมใหญ่½
น้ำ 150 มล
ชีส 40 กรัม
½ ช้อนชา เกลือ (จำนวนรวมคือ คำนวณสำหรับทั้งจานไม่ใช่สำหรับการเติมแต่ละครั้ง)
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

การทำอาหาร:
ตัดหัวหอม ผสมกับเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย (ให้ละเอียด)
ท้ายที่สุด หัวหอมจะคงรสชาติของมันไว้ (เช่น ไม่ได้สุกดี) ดังนั้นหากคุณไม่ชอบมันจริงๆ ก็อย่าใช้มัน

ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
ทอดในกระทะร้อน (ด้วยน้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้าน
ดังนั้นทำแพนเค้ก 3 ชิ้น พลิกกลับอย่างระมัดระวัง พวกมันบาง

ใส่ 1/3 ของเนื้อสับบนแพนเค้ก 1 ชิ้นในรูปแบบของแท่ง (รูปร่างของซองที่พับแล้วจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของแท่งที่ขึ้นรูปในที่สุด ฉันมี 2 รูปร่างที่แตกต่างกันในภาพ) ห่อตามที่คุณมักจะห่อปอเปี๊ยะ (บางคนเรียกมันว่าหลอดบางคนเรียกว่าซองจดหมาย)
ดังนั้นม้วนแพนเค้ก 3 ชิ้น ใส่ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีแก้ว)
เพิ่มครีมเปรี้ยวที่เหลือ (10 กรัม) เกลือลงในน้ำและผสม เทส่วนผสมลงในแบบฟอร์มม้วน

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบ 15 นาที (ขณะนี้แม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์) แล้วอบต่ออีก 10 นาที (แต่ไม่มีกระดาษฟอยล์)
โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5 นาที
เสิร์ฟม้วนของเราพร้อมไส้เนื้อในขณะที่ยังร้อนอยู่

ม้วนอร่อยและอร่อย รสชาติของเนื้อสัตว์และคนกวนเข้ากันได้ดี และแม้แต่ภายใต้เปลือกชีสที่หลอมเหลว ก็ยังอร่อยอีกด้วย

อร่อย! :)

ไข่เจียวกับขนมปังชิ้นหนึ่งปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ทันสมัย คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้ด้วยการเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่นหรือแพนเค้กไข่ ซึ่งง่ายต่อการใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีทำแพนเค้กจากไข่เจียวในสูตรนี้ โดยสาธิตขั้นตอนการทำอาหารด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เราต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น

ตีไข่สามฟองในชามลึก ไม่จำเป็นต้องเอาชนะพวกมันก็เพียงพอที่จะบรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งสำคัญคือต้องกรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนที่อยู่ใกล้ไข่แดงออก ไม่เช่นนั้นร่างกายจะย่อยได้ตลอดทั้งสัปดาห์

เราแนะนำซีอิ๊วขาวลงในมวลที่กรองแล้ว ซึ่งจะแทนที่เกลือ น้ำ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากไม่มีความปรารถนาที่จะเพ้อฝันเพียงแค่พริกไทยก็เพียงพอแล้ว

เราวางกระทะแพนเค้กบนกองไฟและเมื่อมันร้อนขึ้นเราก็เริ่มเทมวลไข่ด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้กระทะจะต้องทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

แพนเค้กไข่เจียวจะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายหากคุณใช้มีดงัดขอบของพวกมันให้ทั่วปริมณฑล

ในญี่ปุ่น มักใช้แพนเค้กแบบนี้ในการปรุงอาหารทามาโกะยากิ ประเทศเป็นผู้นำในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คนญี่ปุ่นทุกคนกินไข่วันละหนึ่งฟอง ในขณะเดียวกัน ชาวฝรั่งเศสก็เป็นผู้นำในสูตรอาหารที่หลากหลายโดยอิงจากไข่

แพนเค้กถูกเตรียมเร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ พอแห้งก็ตักใส่จานทันที ไข่สามฟองจะทำได้ 5 ชิ้น

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กไข่เจียวได้โดยใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ชีส หรือแชมเปญสับละเอียด โดยใส่ส่วนผสมลงในแป้งโดยตรง เมื่อเสิร์ฟจะดูเป็นต้นฉบับ ยัดไส้ด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบ

ไข่เจียวที่คุ้นเคยสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กไข่เจียวซึ่งจะทำให้จานไม่ธรรมดา แพนเค้กได้รับรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติแบบคลาสสิก

ไม่เพียงแต่จานจะออกมาเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า และถ้าคุณฝันถึงและเพิ่มไส้ที่หลากหลายในสูตรแพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น จะดีมาก

แพนเค้กไข่

ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณไม่เพียงแค่เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับแพนเค้กไข่เจียวที่ได้รับการพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนแล้ว แต่ยังเพิ่มสูตรสลัดไข่เจียวที่น่าสนใจลงในตำราอาหารของคุณด้วย และเราจะเริ่มต้นด้วยพื้นฐานนั่นคือแพนเค้ก ในการปรุงอาหารคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ซึ่งแน่นอนว่ามีอยู่ในครัวแม้กระทั่งสำหรับปฏิคมสามเณร

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและคุณสมบัติการทำอาหาร

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ (ตั้งแต่ 5 ชิ้นขึ้นไป);
• นม (ขึ้นอยู่กับ: ช้อนโต๊ะต่อไข่);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทนมลงในถ้วย
2. เราทำลายจำนวนไข่ที่ต้องการที่นั่น
3. เกลือเบา ๆ
4. ตีให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม
5. หากคุณกำลังเตรียมแพนเค้กไข่เจียวสำหรับคนเดียว ให้เทมวลไข่ที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในกระทะทันที หากต้องการแพนเค้กมากกว่านี้ให้เทแป้งไข่ด้วยทัพพี
6. เราไม่พลิกจาน! เพียงแค่ปิดฝาไข่เจียวทิ้งไว้ 2 นาที หลังจากนั้นค่อยๆ ตักใส่จาน ปล่อยให้เย็นแล้วม้วนเป็นหลอด

สลัดแพนเค้กไข่เจียวกับไส้กรอก

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• 8 ไข่;
• ไส้กรอกรมควัน 220 กรัม
• มายองเนส;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาสด หรือแครอทเกาหลี)

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัด - แพนเค้กไข่ ทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แพนเค้กควรจะค่อนข้างบาง ดังนั้นควรควบคุมปริมาณแป้งอย่างระมัดระวัง
2. แพนเค้กเย็นที่ห่อด้วยม้วนจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันคุณต้องสับแอปเปิ้ล หากคุณต้องการให้สลัดเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไปได้ ในทางกลับกัน หากคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ใช้ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาและแอปเปิ้ลช่วยให้สลัดสดและเพิ่มความกรุบกรอบ
3. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
4. ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มไส้กรอกรมควันก้อนหรือหลอด ขอแนะนำให้ทอดไส้กรอกจนกรอบปรากฏขึ้น
5. มันยังคงรวมส่วนประกอบทั้งหมด: แพนเค้กกวน, แอปเปิ้ล, หัวหอม - และเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
6. หากต้องการเครื่องเทศมากขึ้น คุณสามารถปรุงสลัดด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สลัดไดเอทกับไก่

บางทีอาหารเย็นโปรตีนแคลอรีต่ำที่อร่อยกว่าน่าพอใจและในเวลาเดียวกันก็ไม่สามารถจินตนาการได้

หากคุณอดอาหารเป็นเวลานานมากหรือปฏิบัติตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสมอย่างขยันขันแข็งไม่ช้าก็เร็วช่วงเวลาที่อกไก่ต้มจะไม่เข้าปากของคุณ นี่คือที่ที่สูตรนี้มีประโยชน์ เนื่องจากมีส่วนประกอบเพิ่มเติมที่มีรสชาติสดใส ไก่ที่เบื่อจึงปรากฏในแสงการกินที่ต่างออกไป

วิธีทำสลัด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 280 กรัม
• 4 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• นม;
• เกลือ;
• (โยเกิร์ตไขมันต่ำ ซาวครีม หรือน้ำสลัดแคลอรีต่ำอื่นๆ)

มาเริ่มกันเลย:

1. เราเตรียมแพนเค้กไข่เจียวจากนม ไข่ เกลือเล็กน้อย
2. ทำให้เย็นลงม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย หากเมนูของคุณไม่สามารถใช้การทอดอาหารได้ คุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมทอดเป็นขนนกสีเขียวได้
4. อกไก่สามารถนึ่ง อบในเตาอบ ต้มหรือทอด วิธีการปรุงอาหารใด ๆ จะทำ สิ่งสำคัญคือไม่ขัดแย้งกับโปรแกรมโภชนาการของคุณ
5. เราส่งแพนเค้กไข่เจียวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในภาชนะใส่ข้าวโพดกระป๋องกระเทียมสับหัวหอมและไก่ด้วยเครื่องขูด
6. เราใส่มายองเนสไม่ติดมันสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมให้ละเอียด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟในสลัด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือแตงกวาดองเล็กน้อย

เพิ่ม: / หมวดหมู่:

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับขนมที่อร่อยและน่าพอใจหนึ่งอย่างให้คุณทราบซึ่งการเตรียมการที่ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากมายและใช้เวลาไม่นาน เสิร์ฟจานนี้กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สำหรับไข่เจียว: ไข่ - 4 ชิ้น, นม - 1 ถ้วย, แป้ง - 4 ช้อนชา
• สำหรับเนื้อสับ: เนื้อไก่ (อก) - 130 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, มาการีน - 10 กรัม, ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณ

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรก ทำแพนเค้กไข่เจียวของคุณเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นถูไข่แดงด้วยเกลือใส่นมและแป้งลงไป ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มๆ แล้วคนตลอดเวลา ใส่ไข่แดงลงในกระแสบางๆ ถัดไปจากส่วนผสมนี้อบไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กในกระทะ
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นผัดไก่และหัวหอมสับเข้าด้วยกันในมาการีนหรือเนย เทเกลือและพริกไทยลงไป
3. หลังจากนี้ให้กระจายไก่และหัวหอมที่เตรียมไว้ในส่วนแพนเค้กซึ่งห่อเป็นหลอดเพื่อให้มองเห็นไส้ที่ขอบ
4. ถัดไป วางแพนเค้กยัดไส้ไก่บนแผ่นอบแล้วราดด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วสองสามฟอง
5. วางกระทะกับแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง คุณต้องอบจนไส้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้หั่นเป็นชิ้น ทั้งที่ไม่จำเป็น

ไข่เจียวกับขนมปังชิ้นหนึ่งปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ทันสมัย คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้ด้วยการเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่นหรือแพนเค้กไข่ ซึ่งง่ายต่อการใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีทำแพนเค้กจากไข่เจียวในสูตรนี้ โดยสาธิตขั้นตอนการทำอาหารด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เราต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น

ตีไข่สามฟองในชามลึก ไม่จำเป็นต้องเอาชนะพวกมันก็เพียงพอที่จะบรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สิ่งสำคัญคือต้องกรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนที่อยู่ใกล้ไข่แดงออก ไม่เช่นนั้นร่างกายจะย่อยได้ตลอดทั้งสัปดาห์

เราแนะนำซีอิ๊วขาวลงในมวลที่กรองแล้ว ซึ่งจะแทนที่เกลือ น้ำ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากไม่มีความปรารถนาที่จะเพ้อฝันเพียงแค่พริกไทยก็เพียงพอแล้ว

เราวางกระทะแพนเค้กบนกองไฟและเมื่อมันร้อนขึ้นเราก็เริ่มเทมวลไข่ด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้กระทะจะต้องทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

แพนเค้กไข่เจียวจะแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายหากคุณใช้มีดงัดขอบของพวกมันให้ทั่วปริมณฑล

ในญี่ปุ่น มักใช้แพนเค้กแบบนี้ในการปรุงอาหารทามาโกะยากิ ประเทศเป็นผู้นำในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คนญี่ปุ่นทุกคนกินไข่วันละหนึ่งฟอง ในขณะเดียวกัน ชาวฝรั่งเศสก็เป็นผู้นำในสูตรอาหารที่หลากหลายโดยอิงจากไข่

แพนเค้กถูกเตรียมเร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ พอแห้งก็ตักใส่จานทันที ไข่สามฟองจะทำได้ 5 ชิ้น

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กไข่เจียวได้โดยใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ชีส หรือแชมเปญสับละเอียด โดยใส่ส่วนผสมลงในแป้งโดยตรง เมื่อเสิร์ฟจะดูเป็นต้นฉบับ ยัดไส้ด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบ