พวกเขาดื่มอะไรกับโซดา สูตรและสัดส่วนของวิสกี้และโซดา

เบกกิ้งโซดาเป็นสารเคมีอเนกประสงค์ ความประหลาดใจในการใช้งานที่หลากหลาย: การทำอาหาร ยารักษาโรค เครื่องสำอางค์ ชีวิตประจำวัน

หนึ่งในการใช้งานสำหรับ NaHCO3 ถูกค้นพบโดยชาวอเมริกันในช่วงเช้าของศตวรรษที่ 20 มันเป็นวิสกี้และค็อกเทลโซดาที่สดชื่นและเติมพลัง

รสชาติที่ถูกใจ, ค้างอยู่ในคอที่น่าจดจำ, ความง่ายในการเตรียม, คุณสมบัติของยาชูกำลังได้กลายเป็นพื้นฐานของความนิยมที่สมควรได้รับ

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คืออะไร? และสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการใช้งานคืออะไร?

แนวคิดน้ำโซดา

มีความเข้าใจผิดว่าน้ำแร่ที่เป็นประกายคือโซดา ผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คาร์บอนไดออกไซด์;
• โซเดียมไบคาร์บอเนต;
• น้ำมะนาว.

คุณสามารถซื้อโซดาได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ทางเลือกอื่นคือทำด้วยตัวเอง

สูตรโซดา

ขั้นตอนการเตรียมส่วนประกอบนี้สำหรับค็อกเทลที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุด หลังประกอบด้วยลำดับของการกระทำต่อไปนี้:

• เทโซดาลงในภาชนะที่เลือก
• เพิ่มโซเดียมไบคาร์บอเนตและน้ำมะนาวคั้นสดลงไป (สัดส่วนตามลำดับคือหนึ่งช้อนชาและไม่กี่หยดต่อของเหลว 200 มิลลิลิตร)
• ผสมจนเนียน

ทางเลือกสำหรับน้ำมะนาวคือกรดซิตริก สำหรับปริมาณที่กำหนด ปริมาณที่เพียงพอก็คือการเหน็บแนม

การเลือกวิสกี้

ค็อกเทลยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงคือวิสกี้และโซดา ปัจจุบันเป็นผู้นำระดับโลกที่คิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา สูตรและสัดส่วนของส่วนผสมนี้ค่อนข้างหลากหลาย เช่นเดียวกับวิสกี้ที่หลากหลาย ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มสุดหรูนี้ในสกอตแลนด์หลายคนชอบดื่มแบบไม่เจือปน

แต่ถ้าคุณเข้าใจองค์ประกอบทางเคมีของวิสกี้ เราก็มั่นใจได้ถึงความอิ่มตัวของสีและความแข็งแรงที่ค่อนข้างมาก นั่นคือเหตุผลที่การเจือจางวิสกี้ด้วยน้ำโซดาทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยม

งานหลักคือการเน้นช่อดอกไม้ของรสชาติและกลิ่นหอม

น้ำมีบทบาทสำคัญในการเจือจาง ไม่ควรมีรสชาติเพิ่มเติมเนื่องจากเครื่องดื่มอาจเสียหายทำให้ส่วนผสมอันมีค่าเสียหายซึ่งอุดมไปด้วยทั้งรสชาติและกลิ่นหอม

แต่ทำไมจึงเป็นที่นิยมในการทำค็อกเทลที่ใช้น้ำโซดา?

มีเรื่องเช่นการเปิดเผยกลิ่นและรสชาติ เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของวิสกี้และโซดาที่ช่วยให้เราทำได้ดีที่สุด ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรง ความแข็งแรงของกระบอกพร้อมกับลอกคราบคือ 60% หรือมากกว่านั้น

เห็นด้วยไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ และมันเป็นน้ำจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้คุณเจือจางป้อมปราการและทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น คุณสามารถทำโซดาของคุณเองหรือคุณสามารถดื่มมันที่เตรียมไว้แล้ว

มีหลายสูตรในการทำน้ำโซดา คุณสามารถละลายน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นและเพิ่มกรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชาและโซดาในปริมาณที่เท่ากันลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากเย็นตัวลง คุณจะได้น้ำโซดา ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มของคุณได้อย่างปลอดภัย และคุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายยิ่งขึ้น

สูตรทั่วไปคือการหยดเบกกิ้งโซดาบนปลายมีดด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดลงบนแก้วน้ำโดยตรง จากนั้นเติมโซดาดับลงในน้ำและผสมให้เข้ากัน

อะไรเป็นตัวกำหนดรสชาติของเครื่องดื่ม

ในการเตรียมค็อกเทลจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ คุณต้องกำหนดประเภทของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมก่อน ท้ายที่สุดแล้วกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ควรเน้นที่คุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ได้ และหน้าที่ของโซดาคือการเน้นกลิ่นที่มีอยู่เพื่อให้มีความประณีตและประณีตมากขึ้น

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสามสูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งขึ้นอยู่กับวิสกี้และโซดา - เข้มข้นและสดชื่น

พวกมันถูกใช้อย่างเท่าเทียมกัน

• ควรดื่มค็อกเทลที่เข้มข้นโดยไม่ต้องกวนด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม สูตรนี้
  หมายถึงอัตราส่วนของวิสกี้ห้าสิบมิลลิลิตรต่อโซดาสามสิบมิลลิลิตร
• และผู้ชื่นชอบค็อกเทลจำนวนมากสนับสนุนค็อกเทลที่เข้มข้นน้อยกว่า โดยสัดส่วนของวิสกี้ต่อโซดาคือ 1:2 ในการจิบแต่ละครั้ง รสชาติจะเผยออกมามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความหนาแน่นที่แตกต่างกันของของเหลว ช่วยให้คุณผสมได้ช้าลงและค่อยๆ พวกเขาดื่มสารดังกล่าวบ่อยครั้งในสภาพอากาศหนาวเย็น มันจะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงอารมณ์ของคุณ
• คุณจะดื่มวิสกี้และโซดาค็อกเทลแสนสดชื่นในสภาพอากาศร้อนได้อย่างไร? ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้จากน้ำโซดาที่มีปริมาณสูงเมื่อเทียบกับวิสกี้ หากคุณเทแอลกอฮอล์ 50 มล. ควรมีน้ำอย่างน้อย 150 มล. คุณสามารถกวนค็อกเทลนี้ได้อย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินไปกับเอฟเฟกต์อันแสนสดชื่นของส่วนผสมของของเหลวที่ "ยอดเยี่ยม"

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

วิสกี้ถูกบริโภคในทุกประเทศทั่วโลก ทำให้เกิดชนิดใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ " ส่วนผสมที่น่าสนใจ"ด้วยจิตวิญญาณอันสูงส่งนี้ ทำไมวิสกี้ถึงดื่มโซดาได้ดีที่สุด? เพราะค็อกเทลออกมาอร่อยด้วยกลิ่นหอมพิเศษ นักชิมแนะนำว่าน้ำที่ใช้เจือจางเพื่อดึงรสชาติของเครื่องดื่มออกมา ควรมาจากแหล่งเดียวกับน้ำที่ใช้ทำวิสกี้

แต่เราไม่สามารถรับได้เสมอ สูตรสำหรับผสมวิสกี้กับโคล่าได้รับการช่วยเหลือซึ่งมีการบริโภคในหลายประเทศและอาจกลายเป็นที่นิยมมาก แต่ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำแข็งผสม

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าน้ำมันหอมระเหยของเครื่องดื่มราคาแพงซึ่งรวมถึงวิสกี้อย่างไม่ต้องสงสัยเริ่มระเหยที่อุณหภูมิเครื่องดื่ม 18-20 องศา นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอุณหภูมิเพียงเท่านี้ ท้ายที่สุดน้ำแข็งทำให้อุณหภูมิลดลง 18 องศาและทำให้สูญเสียคุณสมบัติอะโรมาติก คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เจือปนในจิบเพียงเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับรสที่ค้างอยู่ในคอ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกพันธุ์ที่นุ่มนวลกว่า

น้ำโซดาเป็นที่นิยมในหลายประเทศ ใช้สำหรับค็อกเทลเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ผสมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ผสม เป็นการดีที่จะดื่มน้ำอัดลมสักแก้วกับน้ำแข็งในวันที่อากาศร้อนจัด เครื่องดื่มที่เติมเข้าไปช่วยดับกระหายและปรับโทนสีผิวได้อย่างลงตัว บ่อยครั้งที่คำถามมีความเกี่ยวข้องจะทำโซดาที่บ้านได้อย่างไร?

พื้นฐานของเครื่องดื่มประกอบด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน - เหล้ารัม คอนยัค วิสกี้ แม้แต่ไอศกรีม นมหรือชา สำหรับงานเลี้ยงต่าง ๆ มักใช้สูตรที่ช่วยให้คุณปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ทำไมโซดาถึงเป็นอันตราย? ความแตกต่างระหว่างการเตรียมและโซดาคือการเตรียมน้ำอัดลม ด้วยการเพิ่มคาร์บอนไดออกไซด์. โซดาสารเติมแต่งต่าง ๆ และกรดถูกเติมลงในโซดาเพิ่มเติม

ความต้องการเครื่องดื่มอัดลมตามสถิติเพิ่มขึ้นทุกปี ส่วนใหญ่จะใช้โดยรุ่นน้อง เครื่องดื่มที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ โดยเฉพาะน้ำตาล มีค่ามาก ส่งผลต่อน้ำหนักตัวเพราะมีแคลอรีสูง เด็กดื่มโซดาทุกวันเพิ่ม 300 กิโลแคลอรีต่อวัน ในอเมริกา นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคอ้วนในวัยเด็ก

เครื่องดื่มอัดลมที่มีปริมาณน้ำตาลสูงช่วยลดความรู้สึกหิวได้ชั่วขณะหนึ่ง แต่ ทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรงหลังจากนั้นก็มีกระบวนการเชิงลบอยู่ในนั้น โซดาแบบโฮมเมดมักใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่ได้ควบคุมความถี่ในการดื่ม

• วัตถุเจือปนอาหาร
• กรด;
• สีย้อม;
• สารกันบูด

โซดากลายเป็นเครื่องดื่มที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูงโดยเติมเบกกิ้งโซดาและคาร์บอนไดออกไซด์ เครื่องดื่มเหล่านี้ยังสามารถเติมไฮโดรเจนซัลไฟด์ แอมโมเนียและก๊าซอื่น ๆ ที่ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำ คาร์บอเนตดังกล่าวช่วยเพิ่มคุณสมบัติโทนิคของเครื่องดื่มและ เสพติด.

ผลเสียต่อร่างกาย:

• น้ำอัดลมมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำมาก ไม่มีสารอาหารและวิตามิน
• กรดจำนวนมากขับแคลเซียมออกจากร่างกาย
• การบริโภคมากเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและทำให้เกิดเซลลูไลท์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโซดา

มีน้ำหลายอย่างที่มีเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งรวมถึงน้ำแร่ "เซลเตอร์" ที่คุณยายของเรารู้จัก ซึ่งใช้ก๊าซธรรมชาติ

วันนี้ในตลาดคุณสามารถหาน้ำแร่จำนวนมากที่อัดลมด้วยโซดา ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มอัดลม "นาร์ซาน" ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจาก ชำระล้างร่างกายจากอนุมูล สารพิษ เป็นต้น

ความอิ่มตัวของน้ำดังกล่าวไม่ได้มีส่วนทำให้การดื่มมีข้อจำกัด น้ำดังกล่าวเป็นคลังเก็บสิ่งของที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การแพทย์แผนปัจจุบัน เพื่อรักษาโรคต่างๆการใช้น้ำแร่บางชนิดที่อัดลมตามธรรมชาติ

ตอนนี้การทำเครื่องดื่มที่มีแร่ธาตุไม่ใช่เรื่องยาก การซื้อผลิตภัณฑ์แร่ธรรมชาติที่ไม่อัดลมและเติมกรดซิตริกหรือเบกกิ้งโซดาก็เพียงพอแล้ว ทางนี้, คุณสามารถสร้างแอนะล็อกได้"Seltzer" จากธรรมชาติซึ่งได้รับการเสนอขายเป็น "Selters" เป็นเวลาหลายปี

เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภคได้ ไร้กังวลเรื่องสุขภาพเพราะมันมีส่วนทำให้:

1. การกระตุ้นของเอนไซม์
2. ความอิ่มตัวของโซเดียม
3. การควบคุมความสมดุลของกรด
4. ปรับสีร่างกาย;
5. การปรับปรุงความอยากอาหาร

วิธีทำน้ำโซดาที่บ้าน

หากคุณรู้สูตรโซดาที่ถูกต้อง คุณสามารถทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่บ้านได้ ย้อนกลับไปในปีโซเวียต น้ำเป็นที่นิยม ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

ถ้าคุณทำน้ำอัดลม ด้วยสารสกัดจากสมุนไพรคุณสามารถได้รับประโยชน์มากยิ่งขึ้นจากการทำอาหาร

ประเภทของน้ำอัดลม

เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำอัดลมแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: สูตรวิสกี้โซดา

สูตรที่บ้าน. วิสกี้และโซดาเป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำโซดา, เปรี้ยว, ขม, ผลไม้หวานและเครื่องปรุงรส, วิสกี้

เครื่องดื่มนี้ ทำอาหารในแก้ว. วางน้ำตาลชิ้นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแก้วพิเศษ ทิงเจอร์รสขมใดๆ หยดลงบนมัน วางมะนาวชิ้นหนึ่งและเทวิสกี้ 50 มล. จากนั้นโยนน้ำแข็งก้อนแล้วเติมน้ำโซดา ส่วนผสมของวิสกี้ถูกเขย่าและเมา

วอดก้าโซดา

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภทนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่ทุกที่องค์ประกอบประกอบด้วยสองส่วนผสมหลัก และน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน วิธีทำอาหาร:

• ใส่น้ำแข็งในแก้วทรงสูงเทวอดก้า 50 มล. มะนาว 50 มล. หรือน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย
• ในตอนท้ายเทน้ำโซดาเย็น
• ตกแต่งค็อกเทลด้วยกลีบมิ้นต์และชิ้นส้ม

โมจิโต้

เครื่องดื่มจากคิวบามีให้เลือกหลายแบบ: คลาสสิกพร้อมเหล้ารัม ใหม่พร้อมวอดก้า เตรียมดังนี้:

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

บ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแรงเชื่อว่าพวกเขาดื่มไม่เจือปนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นที่ต้องการในบาร์ เช่น Old Fashion, Manhattan และ The Godfather วิสกี้และโซดาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นกัน

โซดาคืออะไร

Jacob Schwepp เริ่มขายน้ำโซดาในลอนดอนครั้งแรกในปี 1783 ตอนนี้บริษัทของเขาคือแบรนด์ Schweppes ที่มีชื่อเสียง เครื่องดื่มได้รับความนิยมและใช้ในการเจือจางแอลกอฮอล์ นี่คือที่มาของโซดาค็อกเทล ซึ่งรวมถึงค็อกเทลแบบดั้งเดิมและยอดนิยม

น้ำโซดากับน้ำอัดลมไม่เหมือนกัน องค์ประกอบของครั้งแรกจำเป็นต้องมีกรดซิตริกและเบกกิ้งโซดา

ร้านค้าขายเครื่องดื่มหลายแบบ แต่ถ้าคุณต้องการทำที่บ้าน ก็ทำได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้จะต้องใช้ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 แก้ว โซดาและกรดซิตริกเล็กน้อย ผสมส่วนผสม กรดซิตริกสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว - เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถปรุงด้วยวิธีอื่น: 1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วเทน้ำ

นักโภชนาการเชื่อว่าสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก แต่ไม่ต้องการเลิกดื่มแอลกอฮอล์ โซดาเป็นทางเลือกที่เหมาะสมเนื่องจากมีแคลอรีขั้นต่ำ

ส่วนผสมและสัดส่วน

คุณสามารถเลือกวิสกี้ใดก็ได้สำหรับค็อกเทล บาร์เทนเดอร์แนะนำตั้งแต่แรกเริ่มใช้โซดาเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง แต่สำหรับเครื่องดื่มอื่นๆ กลับกลายเป็นว่าอร่อย

วิสกี้โซดาสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือทำเองก็ได้

ในสูตรดั้งเดิม ใช้ส่วนผสมในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 สำหรับหนึ่งมื้อ คุณต้องใช้วิสกี้ 60 มล. และโซดา 30 มล. คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งและใบสะระแหน่ลงในค็อกเทลได้ แต่ไม่จำเป็น

เปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เมื่อเติมโซดามากขึ้น คุณจะได้ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์น้อยลง และในทางกลับกัน ยิ่งวิสกี้มาก เครื่องดื่มก็ยิ่งแรง ในความร้อนเครื่องดื่มนี้จะเหมาะสมสำหรับการเตรียมการให้ใช้โซดามากกว่าวิสกี้ 2-3 เท่า

วิธีทำค็อกเทล

หากคุณต้องการทำค็อกเทลแบบดั้งเดิม ให้ใช้แก้วน้ำ นี่คือแก้วที่ต่ำและกว้างที่มีก้นหนา ปริมาตรเฉลี่ยของมันคือประมาณ 200 มล. แต่มีแก้วน้ำที่เล็กกว่าและใหญ่กว่า บาร์เทนเดอร์มักใช้แก้วนี้เพื่อเสิร์ฟวิสกี้และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากวิสกี้ รวมแก้วน้ำที่เหมาะกับวิสกี้และโซดาด้วย สูตรที่ง่ายมาก:

1. เทน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วด้วยชั้นหนา 1-2 นิ้ว
2. เทวิสกี้ 60 มล.
3. เติมโซดา 30 มล.
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่หากต้องการ

หากต้องการความสดชื่น คุณต้องใช้แก้วทรงสูง ลูกบอลสูงนั้นสมบูรณ์แบบ - แก้วทรงสูงทรงกระบอกที่ถูกต้องซึ่งใช้สำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และโซดาในปริมาณมาก ปริมาตรไฮบอลมาตรฐานคือ 270 มล. เทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างจากรุ่นดั้งเดิมเล็กน้อย:

1. เทน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว
2. เทวิสกี้ 50 มล.
3. เอียงแก้วทำมุม 45° แล้วค่อยๆ เทโซดา 100-150 มล. วิธีนี้จะลดปริมาณโฟมที่เกิดขึ้น ถ้าโฟมลอยขึ้น ให้รอจนกว่าโฟมจะจมก่อนที่จะเทน้ำลงไป
4. ประดับกระจกด้วยสะระแหน่หากต้องการ

ค็อกเทลรุ่นนี้ควรกวนด้วยฟาง

วิธีดื่มวิสกี้และโซดา

ค็อกเทลเหมาะสำหรับทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว เป็นที่น่าดึงดูดใจที่มันสามารถให้เอฟเฟกต์ที่สดชื่นและอบอุ่นได้พร้อม ๆ กัน คุณสามารถเอาน้ำแข็งออกจากสูตรได้ - จากนั้นเครื่องดื่มจะเหมาะสำหรับดื่มในช่วงเย็นของฤดูหนาว

มีความคิดเห็นต่างกันว่าจะคนค็อกเทลหรือไม่ บางคนเชื่อว่าควรเขย่า คนอื่นต่อต้านโดยอ้างว่าส่วนประกอบมีความหนาแน่นต่างกันและผสมอย่างอิสระเมื่อดื่มเครื่องดื่ม

ในการเตรียมค็อกเทล คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ รวมทั้งเชคเก้อร์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้าน

เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับสลัดผักเบา ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเล แซลมอนอบ วิสกี้ทำให้ได้รสชาติของลูกแกะหนุ่มหรือเนื้อลูกวัวย่างอย่างดี นักชิมแนะนำให้ใช้ซอสหวานที่ทำจากผลไม้สำหรับทำอาหาร ดังนั้นความเสี่ยงที่รสชาติของวิสกี้จะผิดเพี้ยนจึงน้อยมาก ช็อกโกแลตก็เป็นของว่างที่ดีเช่นกัน

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล

ธรรมเนียมการเจือจางแอลกอฮอล์มีต้นกำเนิดในอเมริกา วิสกี้ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาเรียกว่าบูร์บง มันแตกต่างจากที่ผลิตในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ตรงที่ใช้ข้าวโพดแทนข้าวบาร์เลย์ในการปรุงอาหาร ดังนั้นรสชาติของบูร์บงจึงมีความอิ่มตัวและคมชัดยิ่งขึ้น

บูร์บงมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน ซึ่งอาจไม่ถูกใจผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์เสมอไป การทำให้ผอมบางช่วยให้รสชาตินุ่มขึ้น ดังนั้นวิสกี้จึงเริ่มผสมกับโคล่าและเครื่องดื่มอื่นๆ พันธุ์เหล่านี้ได้รับความนิยมเพราะมีรสชาติพิเศษและให้ผลที่สดชื่น

บ่อยครั้งที่วิสกี้และโซดาเรียกว่าค็อกเทล Mint Julep แบบง่ายซึ่งแปลจากภาษาอาหรับเป็นน้ำกุหลาบ ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาที่การแข่งขันในรัฐเคนตักกี้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ประกอบด้วยบูร์บอง น้ำตาล น้ำ และมินต์ น้ำแข็งก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ซึ่งค่อยๆ ละลาย ส่งผลให้เครื่องดื่มไม่สดชื่นเพียงพอในวันที่อากาศร้อน ด้วยเหตุนี้ น้ำแข็งจึงถูกแทนที่ด้วยน้ำโซดาเมื่อเวลาผ่านไป

หลายคนคิดว่ามันเป็นเครื่องดื่มแบบพอเพียงที่ไม่อนุญาตให้เจือจางหรือผสม แต่ถึงกระนั้นวิสกี้และโซดาและวิสกี้และโคล่าค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลก

ประเพณีการเติมน้ำโซดาลงในวิสกี้มีรากฐานมาจากชาวอเมริกันพื้นเมืองและเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าบูร์บงข้าวโพดมีรสชาติเฉพาะที่ผสมกับการผสม ส่วนผสมที่ได้จะดื่มง่ายกว่าและมีรสชาติที่เบากว่าและสดชื่นกว่า

รุ่นที่สองของประวัติศาสตร์ต้นกำเนิดของวิสกี้และโซดาค็อกเทลเป็นรุ่นของ Mint Julep แบบง่าย ซึ่งเสิร์ฟที่การแข่งขันในสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยสะระแหน่ น้ำตาล น้ำแข็ง และวิสกี้ แต่น้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็วและในที่สุดก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำโซดา จากนั้นจึงนำน้ำแข็งและน้ำตาลออก

วัตถุดิบ:

• • วิสกี้ 60 กรัม
  • น้ำโซดา 30 กรัม
  • น้ำแข็งก้อน 10-50 กรัม (ตามชอบ)

สูตรวิสกี้และโซดาง่าย ๆ

สูตรการทำวิสกี้และโซดานั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน ปรุงเองที่บ้านอย่างไม่ต้องสงสัยจะทำให้คุณสดชื่นในวันฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มในจิบเล็กน้อย และถ้าคุณไม่ใส่น้ำแข็งและเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นก็สามารถช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นและผ่อนคลายได้

สัดส่วนของส่วนประกอบในสูตรวิสกี้และโซดาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ: เพิ่มหรือลดความแรงของเครื่องดื่มสุดท้าย เอาหรือเติมน้ำแข็งเพิ่ม

เสิร์ฟหลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

การระบุคุณสมบัติของน้ำโซดาเป็นสิ่งสำคัญ อันที่จริง น้ำอัดลมสำหรับค็อกเทลจะใช้ไม่ได้ผล เพราะมันจะมีเพียงคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น และไม่มีโซดาสักหยด ในการผสมกับวิสกี้จำเป็นต้องมีเบกกิ้งโซดาและกรดซิตริกในน้ำ คุณสามารถสร้างโซดาของคุณเองได้ง่ายๆ เพียงผสมกรดซิตริกครึ่งช้อนชากับโซดา 1 ใน 4 ช้อนชาลงในแก้วน้ำที่ละลายน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำมะนาวธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแทนกรดซิตริก

วิสกี้เลือกอันที่คุณชอบที่สุด:วิสกี้อเมริกันหรือแคนาดาเหมาะอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถดื่มแจ็ค แดเนียลส์ จิม บีม หรือเรด เลเบิ้ล และเลือกพันธุ์ไอริชที่มีรสชาตินุ่มนวล เช่น บุชมิลส์

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

เพจนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปีดูได้!