วิธีทำแป้งคอทเทจชีสสำหรับพายทอด การทำพายจากแป้งคอทเทจชีส

จากแป้งนี้ คุณสามารถทำพายที่มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม แป้งเต้าหู้สำหรับทอดพายกลายเป็นนุ่มมันจะติดมือคุณเล็กน้อย แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้ขนมอบที่เขียวชอุ่มแป้งดูเหมือนยีสต์

คอทเทจชีสสามารถใช้ได้กับปริมาณไขมัน เนื่องจากขณะเตรียมแป้งจะทะลุผ่านเครื่องปั่น จึงไม่รู้สึกเลยเมื่ออบเสร็จแล้ว แป้งทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากส่วนผสมจำนวนนี้สำหรับแป้งจะได้พายขนาดกลาง 18-20 ชิ้น

คราวนี้ฉันเลือกไส้ด้วยคอทเทจชีสและผักชีฝรั่ง แม่บุญธรรมปฏิบัติต่อฉันด้วยพายชีสกระท่อมทอด และตอนนี้ฉันก็ปรุงด้วยความยินดี

ขั้นแรก ฉันเตรียมสินค้าตามรายการ

ฉันกำลังทำแป้ง ในชามผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, เกลือ

ใช้เครื่องปั่นทำให้กลายเป็นก้อนเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนใหญ่

ฉันเพิ่มแป้งผสมโซดา ฉันนวดแป้ง

แป้งควรจะนุ่มและเหนียวมือเล็กน้อย

ฉันกำลังเตรียมของอยู่ ในชามผสมชีสกระท่อม, ไข่, ผักชีฝรั่งสดสับ, เกลือ

ผสมไส้ให้ละเอียด

แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนกระดานที่เร่าร้อน

ฉันม้วนแป้งชิ้นหนึ่งแล้วทาแป้งลงไป

ฉันเชื่อมต่อและบีบขอบของแป้ง

ฉันทำพายที่เหลือด้วยวิธีนี้

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ฉันวางพายสองสามชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โปรดทราบว่าพายมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ฉันทาพายบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

พายชีสกระท่อมทอดเขียวชอุ่มพร้อมแล้ว!

คุณสามารถเรียกคนที่คุณรักไปที่โต๊ะและเริ่มดื่มชาได้!

ความอยากอาหารที่ดี!

การเรียกแป้งคอทเทจชีสเป็นสิ่งแปลกใหม่ในการปรุงอาหารจะเป็นความผิดพลาดที่ยกโทษให้ไม่ได้ เพราะมันค่อนข้างจะ มีการใช้ในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษ แต่ด้วยการถือกำเนิดของยีสต์ ทุกคนเริ่มลืมไปอย่างช้าๆ แม้ว่าการปรุงอาหารจะง่ายและรวดเร็วขึ้น โครงสร้างของมันแทบไม่ต่างกันเลย ทำไมไม่ทำ syrniki ที่น่าเบื่อจากคอทเทจชีสที่รออยู่ในปีก แต่โดนัทที่มีกลิ่นหอมพร้อมไส้ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ? เรามีตัวเลือกมากมายให้คุณเลือก ซึ่งจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ

แป้งอบ

มีตัวเลือกแป้งมากมายสำหรับทำพาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง พวกเราส่วนใหญ่จำกัดเฉพาะแป้งไร้เชื้อหรือยีสต์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนไม่สามารถเอาชนะวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนในการสร้างแป้งยีสต์ได้ แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดี อาหารที่ปรุงบนพื้นฐานของมันมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปร่างที่สวยงามซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์หลังจากการทำความเย็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (ใหญ่ถ้าเล็ก - 4 ชิ้น);
• ผงฟู - 3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย (ไม่เกินขอบ);
• แป้ง - 700 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่แดง - 1 สำหรับพายจารบี

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสที่บดละเอียด บดจนเมล็ดพืชละลาย การทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นจะสะดวกที่สุด ดังนั้นเราจึงได้โครงสร้างที่เหมือนกันและมวลอากาศด้วย
2. ใส่น้ำมันพืชโดยไม่หยุดตี เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว คุณสามารถค่อยๆ เติมแป้งด้วยผงฟูที่เติมไว้ล่วงหน้า
3. สามารถนวดแป้งที่หนาพอประมาณได้ด้วยมือ แม้จะมีความยืดหยุ่น แต่แป้งสำหรับพายสามารถยึดติดกับมือของคุณได้ ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ
4. เมื่อสร้างลูกบอลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วให้เวลา "พักผ่อน" โดยปกติจะใช้เวลาสองสามชั่วโมง
5. หลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการอบอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่เราต้องทำคือม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จากหลังเราสร้างพาย

ไส้สำหรับพวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: ตั้งแต่ไข่กับหัวหอมหรือเนื้อสัตว์ไปจนถึงผลเบอร์รี่สดหรือแยม เพื่อให้พวกเขาได้เปลือกสีทอง คุณต้องไม่ลืมที่จะทาจารบีด้วยวิปปิ้งไข่แดง พายจะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการปรุงอาหารให้เสร็จที่ 190 องศา (การเลือกอุณหภูมิขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาของคุณ)

แป้งสำหรับพายทอด

ข้อดีของแป้งคอทเทจชีสในความสามารถรอบตัวคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งพายอบและพายผัดพร้อมไส้ มันฝรั่งที่เหลือหลังอาหารเย็น ข้าวต้ม จะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยม และความสะดวกในการเตรียมการจะช่วยให้คุณพอใจบ้านของคุณด้วยอาหารอันโอชะอันเขียวชอุ่มในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีม น้ำตาล และไข่ในชามเดียว แล้วตีให้เข้ากันเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราดับโซดาและเพิ่มเกลือลงในส่วนผสมของไข่
3. เราส่งคอทเทจชีสบดอย่างดีไปยังส่วนผสมที่เหลือและผสม
4. สุดท้ายเพิ่มแป้ง เราทำเป็นส่วนเล็ก ๆ เพราะจะนวดได้ง่ายกว่ามาก หลังจากเทส่วนสุดท้ายลงไป นวดต่ออีกประมาณ 5 นาที
5. แป้งเต้าหู้ที่ได้สำหรับพายทอดแบ่งออกเป็น 3 ส่วนซึ่งเราสร้างไส้กรอกสามชิ้น แต่ละอันควรทำประมาณ 15 พาย

คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที เราแค่ยืดมันด้วยมือของเราหรือคลึงแป้ง เทไส้ที่นั่นและลงในกระทะ อย่าท้อแท้ถ้าครอบครัวของคุณไม่ได้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารมากมายในมื้อเย็น เพราะหลังจากนอนราบแล้ว พายเหล่านี้จะยิ่งนุ่มและอร่อยขึ้นอีก ดังนั้นในวันที่สองและแม้กระทั่งวันที่สาม พวกเขาจะอร่อยราวกับเพิ่งแกะออกจากกระทะ

แป้งเต้าหู้

ด้วยการเติมคอทเทจชีสแป้งหลังจากการอบจะได้โครงสร้างเป็นชั้นและการอบจะได้รสชาติที่เหลือเชื่อ! เรามาลองกันไหม? แล้วจดสูตร!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมแป้ง:

1. มาการีนแช่แข็งสามตัวบนเครื่องขูดจะดีกว่าถ้าใช้ขนาดใหญ่
2. ใส่เกลือและผงฟูลงในแป้งร่อน
3. นวดมาการีนกับคอทเทจชีส แล้วใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วส่งให้เย็นครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
4. หลังจากเวลานี้ แป้งก็พร้อมสำหรับการอบ หล่อลื่นพายที่มีไข่แดงแล้วส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา

พายที่ทำจากแป้งชนิดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความนุ่มนวลซึ่งจะคงอยู่นานกว่าหนึ่งวัน

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม

ในการเตรียมแป้งคุณสามารถใช้คอทเทจชีสได้แม้รสเปรี้ยวเล็กน้อย จากชีสกระท่อมเปรี้ยวแป้งจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นสิ่งสำคัญคือไม่ควรเปียกเกินไป หากคอทเทจชีสที่คุณซื้อนั้นเปียกเล็กน้อย คุณสามารถพันด้วยผ้ากอซสองชั้นแล้วบีบออกเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

วิธีทำแป้งคอทเทจชีสสำหรับพายและโดนัท

หากคุณไม่มีเครื่องครัวเช่นเครื่องปั่นก่อนที่จะนวดแป้งคุณต้องบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืช หากคุณมีเครื่องปั่น ให้ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำมันพืช ลงในชามทันที แล้วตีทุกอย่างจนเนียน

เทมวลที่ได้ลงในชามเติมโซดาและผสม

ตอนนี้คุณต้องดูว่าแป้งทำปฏิกิริยากับโซดาได้ดีหรือไม่ หากแป้งกำลังเดือดปุด ๆ และมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - นี่ดีมาก หมายความว่าในนมเปรี้ยวมีกรดมากพอที่จะดับโซดา หากมีฟองอากาศน้อยมาก คุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หลังจากนั้นเราเริ่มเพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งเต้าหู้สำหรับพายโดยแท้จริงแล้วแต่ละสองหรือสามช้อนโต๊ะ หลังจากเพิ่มแป้งแต่ละเสิร์ฟแล้วให้ผสมแป้งอย่างแรง

ในขั้นตอนที่หนาขึ้นคุณต้องโรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณบนโต๊ะต่อไป

ในขั้นตอนการนวดเพื่อให้แป้งเต้าหู้ไม่ติดมือคุณควรชุบมือของคุณในชามน้ำเย็นเป็นระยะ เป็นผลให้เราได้ขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่ต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อยผสมกับโซดาพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็น ไม่เพียงแต่จะนวดได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังสนุกกับการปั้นจากแป้งเต้าหู้ที่นุ่มและยืดหยุ่นอีกด้วย หากจำเป็นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกได้ แต่ไม่เกินสองวัน

และสำหรับของว่างวิดีโอสูตรสำหรับแป้งเต้าหู้กับโซดาสำหรับพายและโดนัททอด 🙂

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 300 กรัม
2.5 เซนต์ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว (10%)
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
โซดา 1 ช้อนชา

วิธีการเลือกคอทเทจชีสในร้าน ดูวิดีโอ!

วิธีการปรุงแป้งชีสกระท่อมสำหรับพาย:

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่โซดา ครีมเปรี้ยว เกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพืช ไข่ แป้งหนึ่งแก้วลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มแป้งที่เหลือค่อยๆนวดด้วยมือของคุณ แป้งที่ได้ควรนุ่มและเหนียวมือเล็กน้อย

คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 30 นาที

แป้งพัฟ

วัตถุดิบ:

แป้ง 300 กรัม
คอทเทจชีส 300 กรัม
มาการีน 200 กรัม
เกลือ

วิธีทำขนมพัฟ:

เช็ดคอทเทจชีสจนเนียน สับมาการีนด้วยมีด ผสมกับแป้ง เกลือ แล้วคลุกแป้ง

ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ชาม แช่เย็นข้ามคืน ก่อนอบ คลึงแป้งออกเป็นชั้น ๆ พับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดอีกครั้ง

ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง จากนั้นคุณสามารถสร้างพาย

แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายผัด

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 500 กรัม
เกลือ
โซดา 0.5 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีการปรุงแป้งชีสกระท่อมสำหรับพายทอด:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่เกลือและผสม บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นและผสมกับไข่

เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้ 40 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู

แป้งเต้าหู้บน kefir

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 500 กรัม
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
kefir 200 มล
เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
โซดา 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงแป้งชีสกระท่อมบน kefir:

รวมคอทเทจชีสกับไข่เท kefir เนยใส่น้ำตาลเกลือ ตีจนเนียน ร่อนแป้งลงในชามเติมโซดารวมกับมวลเต้าหู้ kefir แทนที่แป้ง ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

ไส้พายหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ: 5 ไข่, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เครื่องเทศ, เกลือ

ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน

ไส้หวาน

วัตถุดิบ: 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน, ลูกเกด 30 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ลูก, น้ำมันพืช

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างลูกเกดด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

สะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลและแอปเปิ้ลผสม

วิธีทำพายจากแป้งชีสกระท่อม:

แบบฟอร์มพาย แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้ตรงกลาง

คุณสามารถม้วน "ไส้กรอก" ออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการ ปักขอบแป้ง. วางพายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

หล่อลื่นด้านบนของพายด้วยไข่แดง เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางแผ่นอบกับพายไว้ 20-25 นาที

ปรุงพายผัดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช วางด้านตะเข็บลง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โดยปกติเราทำชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร หรือของหวานเบา ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่รุนแรง และก็เปล่าประโยชน์ เชฟมืออาชีพให้ความมั่นใจกับชาวกรุง เพราะแป้งเต้าหู้สำหรับพายที่ใส่ไส้จะเบา โปร่งสบาย และอ่อนโยน

พายกับหัวหอมและไข่จากแป้งเต้าหู้

เราขอเชิญคุณเริ่มเตรียมแป้งตามสูตรง่ายๆ นี้ การเตรียมอาหารก่อนอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถใช้พลาสติกและวัสดุที่ไม่แน่นอนได้ อ่านสูตรสำหรับแป้งชีสกระท่อมสำหรับพายและร่วมงานกับเรา:

• บดชีสกระท่อม 200 กรัมด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น มวลที่เสร็จแล้วควรจะเขียวชอุ่มและเบา
• เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในนมเปรี้ยว ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
• แยกกันตีไข่สองฟองแล้วใส่ในแป้งในอนาคตพร้อมกับโซดาครึ่งช้อนชาและแป้งร่อน (ประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง)
• นวดแป้งให้นุ่ม
• สำหรับการเติมต้มและสับไข่ห้าฟองสับหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์กับเกลือและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• แบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กันปั้นเป็นเค้กขนาดเล็ก ใส่ไส้หนึ่งช้อนตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันแล้วบีบขอบแล้วปั้นเป็นพายขนาดเล็ก
• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป วางด้านตะเข็บลงแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

พายชีสทอด

สูตรสำหรับแป้งคอทเทจชีสเป็นที่รู้จักในอาหารรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ถูกแทนที่ด้วยวิธีการทั่วไปในการทำแป้งไร้เชื้อและยีสต์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณจำสูตรของคุณย่าและลองพายแป้งเต้าหู้ทอด:

• ใช้เครื่องผสม ตีไข่ไก่สองฟองกับน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา
• บดชีสกระท่อม 400 กรัมแล้วผสมกับไข่
• เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ โซดาครึ่งช้อนชา และแป้งร่อนสองถ้วยลงในแป้ง
• นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ทำช่องว่างเดียวกันในรูปแบบของเค้กแล้วเติมด้วยการบรรจุ คุณสามารถใช้อาหารใดก็ได้สำหรับสิ่งนี้ แต่สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย
• ปั้นพายและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปาก และเมื่อไขมันส่วนเกินระบายออก ให้โอนไปยังจานและเสิร์ฟ

แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายในเตาอบ

สูตรนี้จะช่วยแม่บ้านที่กระตือรือร้นเสมอหากทิ้งมันฝรั่งบด กะหล่ำปลีตุ๋น หรือข้าวต้มเล็กน้อยหลังอาหารเย็น การทำแป้งคอทเทจชีสสำหรับพายที่อบในเตาอบในเช้าวันรุ่งขึ้น จะช่วยประหยัดของหวานและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อย สูตรสำหรับการอบชีสกระท่อม:

• บดคอทเทจชีส 300 กรัมกับไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและผงฟูสำหรับทำแป้ง
• เพิ่มแป้งขาวหกช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้แล้วนวดแป้ง
• ม้วนไส้กรอกออกจากชิ้นงานแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
• ใช้มือของคุณยืดเค้กออกจากแป้งใส่ไส้แล้วปิดพาย
• เปิดเตาอบวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางพายไว้

อบขนมในอนาคตในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าขนมอบจะได้สีทอง

คอทเทจชีสพายสตอเบอรี่

การผสมผสานของคอทเทจชีสเนื้อนุ่มและผลเบอร์รี่สดจะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนมหวานตามสูตรต่อไปนี้:

• ใส่คอทเทจชีส 250 กรัมลงในชามลึก ใส่ผงฟู เนย 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และน้ำตาล 100 กรัมลงไป ใส่แป้งลงในมวลที่ได้เพื่อให้ได้แป้งที่หนาแน่น
• สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับวานิลลาและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัมล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• คลึงแป้งเป็นวงกลมแล้วใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้เค้กมีด้านสูง ใส่ไส้ลงไปแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยแป้ง

อบขนมในเตาอบอุ่นครึ่งชั่วโมง

แป้งพายเนื้อ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมอบเบา ๆ และโปร่งสบาย ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายกับเนื้อจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ :

• ร่อนแป้งสองถ้วยแล้วผสมกับเบกกิ้งโซดาและเกลือ
• แยกกัน ตีเนยนุ่ม 100 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ไก่หนึ่งฟอง
• เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันแล้วคลุกแป้ง
• สำหรับการเติมให้ใช้เนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศทอดในกระทะที่มีหัวหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งบดหรือกะหล่ำปลีตุ๋นลงในเนื้อสัตว์ได้
• ช่องว่างแบนตาบอดจากแป้งเต้าหู้ใส่ไส้หนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละอันแล้วปั้นพายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แปรงพื้นผิวการอบด้วยไข่แดงที่ตี

วางพายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงในเตาอุ่นประมาณ 20-30 นาที

พายชีสกระท่อมหวาน

ของหวานแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้นุ่มและโปร่งสบายมาก สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบทำงานกับยีสต์หรือแป้งไร้เชื้ออย่างแน่นอน ในการทำแป้งเต้าหู้เบา ๆ สำหรับพายคุณจะต้อง:

• รวมในกระทะ น้ำตาล 1 แก้ว น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว ผงฟูสำหรับแป้ง วานิลลา ไข่ 3 ฟอง คอทเทจชีส 500 กรัม และแป้งร่อน 600-700 กรัม
• นวดแป้งแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• สำหรับการเติมให้ผสมผลไม้แห้งสับกับแยม
• ปั้นพายขนาดเล็กจากแป้งและไส้วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษแล้วทาด้วยไข่แดง

อบขนมหวานเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบอุ่น เด็กเล็กชอบพายเหล่านี้มากและคุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นด้วย