ไม่ต้องสงสัยเลยว่าห้องใต้ดินในบ้านเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผักและผลไม้สด รวมถึงการเตรียมอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าก่อนที่จะวางพืชผลที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ในห้องใต้ดินต้องเตรียมสถานที่อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำให้ห้องใต้ดินแห้งหลังจากน้ำท่วมอันเป็นผลมาจากฝนตกเป็นเวลานานในต้นฤดูใบไม้ร่วง
ในระหว่างนี้ ในขณะที่กำลังเตรียมงานในห้องใต้ดิน พืชผลทั้งหมดในปีนี้จะต้องกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เช่น บนพื้นโรงรถหรือโรงนา และ ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน
เพื่อรักษารสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของพืชผลที่เก็บเกี่ยวสดใหม่เป็นเวลานาน ห้องใต้ดินทั้งหมดและระบบจัดเก็บอาหารทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง บทความนี้จะอธิบายคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมห้องใต้ดินสำหรับเก็บพืชผลในฤดูหนาว
นอกจากนี้ ผู้อ่านจะเสนอวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายสามวิธีซึ่งคุณสามารถทำให้ห้องใต้ดินชื้นแห้งได้ในเวลาอันสั้น ด้วยการใช้งานง่าย ๆ นี้ คน ๆ เดียวสามารถจัดการกับมันด้วยมือของเขาเอง
การฆ่าเชื้อในห้องใต้ดิน
ในระหว่างการเก็บผลผลิตของปีที่แล้ว จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจำนวนมากสะสมอยู่ในห้องใต้ดิน ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่ออาหารมากที่สุดคือแบคทีเรียเน่าเสีย รารา และแมลงศัตรูพืชหลายชนิด
ก่อนที่จะระบายห้องใต้ดินเปียกเพื่อทำลายศัตรูพืชทั้งหมด จำเป็นต้องทำการฆ่าเชื้อห้องใต้ดินคุณภาพสูง ซึ่งประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ห้องใต้ดินปลอดจากเศษซากของการเก็บเกี่ยวในปีที่แล้ว
- จากนั้นรื้อและนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ระบบการจัดเก็บทั้งหมด - กล่อง ชั้นวาง พาเลท ชั้นวางสำหรับกระป๋องที่มีการเก็บรักษา ปล่อยให้ห้องว่างเปล่า
- ใช้ไม้กวาดเปียก ขจัดคราบขาว ใยแมงมุม เศษซากอื่นๆ ออกจากผนังและเพดาน
- รักษาผนัง เพดาน สารละลาย 10% ของเหล็กหรือคอปเปอร์ซัลเฟต
- หลังจากนั้นผนังและเพดานจะต้องล้างด้วยปูนขาวธรรมดาที่ละลายในน้ำและทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน เพื่อการฆ่าเชื้อที่ดีขึ้น ให้เติมผงคอปเปอร์ซัลเฟตลงในสารละลายปูนขาวในอัตรา 100 กรัมต่อถังของสารละลาย
ระบบการจัดเก็บทั้งหมดที่ถูกนำออกจากห้องใต้ดินจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำสบู่หรือสารละลายโซดา หลังจากนั้นฆ่าเชื้อด้วยสารละลาย 10% ของคอปเปอร์หรือไอรอนซัลเฟตและทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน
คำแนะนำ!
ไอระเหยของปูนขาวสามารถใช้เป็นยาฆ่าเชื้อได้
ในการทำเช่นนี้จะต้องเทลงในถังในอัตรา 1.5 กก. ของมะนาวต่อปริมาตรห้อง 5 ลบ.ม.
เติมน้ำลงในถังโดยไม่ต้องกวนและทิ้งไว้ที่พื้นห้องใต้ดินเป็นเวลาหนึ่งวัน
ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปิดและปิดช่องระบายอากาศ
ปืนความร้อน
สำหรับการอบแห้งห้องใต้ดินคุณภาพสูง การเปิดประตูหน้าและท่อระบายอากาศไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำถามเกี่ยวกับวิธีการระบายห้องใต้ดินในสภาพอากาศหนาวเย็นชื้นหลังจากฝนตกเป็นเวลานานเมื่ออากาศในห้องใต้ดินเย็นลงและกลายเป็นหนักอันเป็นผลมาจากการไหลเวียนตามธรรมชาติของมันช้าลง
ในการคืนค่ากระบวนการนี้ก็เพียงพอที่จะติดตั้งปืนความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าในห้องใต้ดิน
วิธีนี้ถือว่าง่ายที่สุด แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประสิทธิภาพเพียงพอเพราะเป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เชื้อเพลิงและไฟฟ้าเป็นจำนวนมาก และผู้ให้บริการด้านพลังงานที่มีราคาสูงทำให้วิธีนี้ไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจ
เตาอั้งโล่แบบพกพา
ทางเลือกที่ดีกว่าคือการทำให้ห้องแห้งด้วยเตาอั้งโล่แบบพกพาแบบเดิม ซึ่งสามารถสร้างขึ้นได้อย่างรวดเร็วจากถังเก่าที่รั่ว โดยปกติจะดำเนินการ 2-3 วันหลังจากสิ้นสุดการทำให้แห้งตามธรรมชาติของชั้นใต้ดิน
ก่อนทำให้ห้องใต้ดินแห้งด้วยวิธีนี้ คุณต้องทำอุปกรณ์ติดตั้งอย่างง่าย
- ในการทำเตาอั้งโล่ คุณต้องใช้ถังเหล็กเก่าที่ใช้เวลา (ไม่จำเป็นต้องเคลือบฟัน) และเจาะรูขนาดใหญ่หลายรูที่ด้านล่าง หากด้านล่างเน่าเสียหมด ให้ตัดออกแล้วติดตั้งตะแกรงโลหะแทน
- ใส่เศษไม้สับละเอียดที่ด้านล่างของถังแล้วจุดไฟอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เศษชิ้นใหญ่ขึ้น
- เมื่อเปลวไฟคงที่และเกิดความร้อนขึ้นที่ก้นถัง จำเป็นต้องเติมฟืนขนาดใหญ่ลงในถังและหย่อนลงในห้องใต้ดิน
- วางถังไว้ที่พื้นห้องใต้ดินบนขาตั้งต่ำ เพื่อให้อากาศไปถึงด้านล่างและออกจากห้องใต้ดินได้อย่างรวดเร็ว โดยเปิดประตูหน้าและท่อระบายอากาศทิ้งไว้
วิธีนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า ในระหว่างการทำให้แห้ง ลมร้อนจากเตาอั้งโล่ร้อนจะทำให้ห้องอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและขับลมเย็นที่เปียกชื้นที่ชะงักงันออกไป และด้วยเหตุนี้จึงฟื้นฟูการไหลเวียนตามธรรมชาติ นอกจากนี้ ในระหว่างการเผาไฟในเตาอั้งโล่ที่มีออกซิเจนไม่เพียงพอ ควันฉุนจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งจะฆ่าเชื้อในห้องเพิ่มเติมและฆ่าแมลงและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมด
คำแนะนำ!
สำหรับกลิ่นควันที่น่าพึงพอใจและเขม่าน้อยลงเมื่อเผาเตาอั้งโล่ ควรใช้ไม้ผลจะดีกว่า
เป่าแห้งด้วยเทียน
วิธีที่สามนั้นง่ายกว่าแม้จะมีประสิทธิภาพน้อยกว่า มันอยู่ในความจริงที่ว่าห้องใต้ดินไม่แห้งเนื่องจากแหล่งความร้อน แต่เนื่องจากการไหลเวียนตามธรรมชาติที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากอากาศร้อนจากเทียนในท่อระบายอากาศ
สำหรับการใช้งานคุณต้องใช้เทียนพาราฟินธรรมดาเพียงไม่กี่อันเท่านั้น ยิ่งแท่งเทียนหนาเท่าไหร่ก็ยิ่งประหยัดมากขึ้นเท่านั้น
ในการเริ่มต้นกระบวนการทำให้แห้ง คุณต้องสร้างท่อระบายอากาศออกภายในห้องใต้ดินเพื่อไม่ให้ถึงระดับพื้นสักสองสามเซนติเมตร หลังจากนั้นให้ใส่เทียนไขที่จุดไว้ข้างใต้แล้วปล่อยทิ้งไว้จนไหม้จนหมด ประตูหน้าและท่อระบายอากาศที่สองต้องเปิดอยู่เสมอ
หลังจากที่เทียนเล่มแรกหมด ให้ติดตั้งแท่งถัดไปในลักษณะเดียวกัน และทำซ้ำจนกว่าห้องจะแห้งสนิท
วิธีนี้สะดวกตรงที่สามารถใช้ได้เมื่อห้องใต้ดินอยู่ในบ้าน เนื่องจากไม่ปล่อยควันฉุน
คำแนะนำ!
เพื่อให้เกิดแรงกระตุ้นเริ่มต้นกับอากาศเย็นในท่อก็เพียงพอที่จะวางกระดาษแผ่นหนึ่งไว้ที่จุดเริ่มต้นแล้วจุดไฟ
ในอนาคตแรงขับจะคงอยู่โดยความร้อนของเปลวเทียน
บทสรุป
ในที่สุด ก็ควรสังเกตอีกครั้งว่าไม่ควรละเลยขั้นตอนง่าย ๆ เช่นการทำให้แห้งและเตรียมห้องใต้ดินสำหรับเก็บสต็อกฤดูหนาว ในห้องที่แห้งไม่ดีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจำนวนมากยังคงอยู่และในอนาคตจะเกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์และกิจกรรมที่สำคัญ และในทางกลับกัน ภายใต้เงื่อนไขบางประการ พวกเขาสามารถทำลายส่วนสำคัญของพืชผลได้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำให้ห้องใต้ดินแห้งในโรงรถ คุณสามารถอ่านเนื้อหาที่คล้ายกันในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเราหรือดูวิดีโอในบทความนี้
