อาหารซุปมันฝรั่ง 5. คำมั่นสัญญาด้านสุขภาพและความงาม: น้ำซุปข้นอาหารจากผักต่างๆ

ทำอาหารอย่างไร ซุปมันฝรั่งสำหรับโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร ตัวเลือกอะไร ซุปมันฝรั่งมีอยู่. ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถรวมอยู่ใน ซุปมันฝรั่งคุณจะได้เรียนรู้โดยการอ่านโพสต์นี้ โดยไม่ละเมิดคุณสมบัติทางยาและอาหารของอาหาร และวิธีทนต่อระบอบเทคโนโลยีของการทำอาหาร

ซุปมันฝรั่ง

สูตรซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก (เนื้อไก่หรือปลา) - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• แครอท - 1 ขนาดเล็กหรือ 1/2 ขนาดกลาง
• เนย - ผัดหัวหอมเล็กน้อย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ลวก (เทน้ำเดือด) และผัด (ผัดกับเนยเล็กน้อย)
2. เพิ่มแครอทกับหัวหอมและเคี่ยว (สตูว์) เป็นเวลา 5-7 นาที
3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ผักหรือน้ำซุปเนื้อ
4. เพิ่มหัวหอมและแครอท
5. ก่อนเตรียมพร้อม 5-10 นาที ใส่เกลือ ใบกระวาน

บันทึก.น้ำซุปอาจเป็นไก่ ปลาหรือเนื้อสัตว์ (เนื้อ) เมื่อเสิร์ฟที่โต๊ะ ซุปมันฝรั่งคุณสามารถใส่ลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อ (ถ้าน้ำซุปเป็นเนื้อ) ไก่ชิ้นหนึ่ง (ถ้าน้ำซุปเป็นไก่) ปลา (ถ้าน้ำซุปเป็นปลา) ทำให้แคลอรีเพิ่มขึ้น ซุปมันฝรั่งและองค์ประกอบทางเคมีของมันถูกเสริมสมรรถนะ

เมื่อรู้เทคโนโลยีพื้นฐานในการทำซุปมันฝรั่งคุณสามารถปรุงได้:

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่เนย หัวหอม และแครอทลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งโหมด: "การอบ" เวลา - 40 นาที (มีแนวโน้มว่าคุณจะต้องใช้เวลาน้อยลง) เราไม่ปิดฝา multicooker ผสมผักด้วยช้อนพิเศษสำหรับผสมผลิตภัณฑ์ใน multicooker และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้
3. นำน้ำไปต้มในกาต้มน้ำ เทน้ำนี้ลงในหม้อหุงช้าใส่มันฝรั่งแล้วปิดฝานำไปต้ม
4. เราตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน: "ดับ", เวลา - 60 นาที, วางลูกชิ้นและทำสิ่งอื่น ๆ 🙂
5. หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนให้สัญญาณ "พร้อม" ให้เปิดฝาเกลือแล้วปิดฝาให้ ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นเหงื่อออก 10 นาที
6. เสิร์ฟที่โต๊ะ ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร อร่อย.

ซุปผัก

สูตรซุปสำหรับอาหาร 5 กับผัก:

ซุปครีมกับบรอกโคลีส่วนผสม: เนื้อลูกวัว 100 กรัม, บร็อคโคลี่ 500 กรัม, หัวหอม, ใบกระวาน, ชีสแปรรูป 50 กรัม, สมุนไพร, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มเนื้อลูกวัวแยกต่างหากจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำออก
• ต้มบรอกโคลีดอกแยกต่างหากจนนิ่ม
• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำจืดใส่เกลือและใบกระวานหัวหอมต้มสับครึ่งวง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที นำโฟมออกเป็นระยะ
• ผสมกับบรอกโคลีและชีสขูด คลุกเคล้าด้วยเครื่องปั่น
• โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นกับบวบส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, บวบ, มันฝรั่งหนึ่งลูกและแครอทหนึ่งลูก, ไข่, นมไขมันต่ำ 200 มล., แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือ, สมุนไพร เพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณสามารถปรุงในน้ำซุปผัก

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและต้มผักแยกกัน จากนั้นเช็ดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอส: ต้มน้ำหรือน้ำซุปผัก 150 มล. ให้แป้งแห้งในเตาอบก่อนแล้วใส่ลงในน้ำซุป
• ผสมนมกับไข่และเนย นำไปต้ม ใส่เกลือ ผสมกับส่วนผสมซุปอื่นๆ
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นบดมวลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร

ซุปฟักทองกับไก่.ส่วนผสม: แครอท 2 หัว ไก่ 100 กรัม เนื้อฟักทอง 400 กรัม นม 150 มล. พริกหยวก สมุนไพร เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อน ปาดบนแผ่นอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ที่ 170 องศาเซลเซียส เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
• แครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียดสับพริกไทยอย่างประณีต
• ต้มไก่แยกกัน สะเด็ดน้ำ
• รวมเนื้อฟักทองเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทนมลงในกระแสบาง ๆ กวนซุป ตั้งไฟอ่อนอีก 4-5 นาที
• ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนใส่สีเขียว

ซุปไดเอทพร้อมซีเรียล

ซุปซีเรียลสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณได้

ซุปผสมซีเรียลส่วนผสม: น้ำ 1.5 ลิตร ข้าว 100 กรัม ข้าวฟ่าง 100 กรัม บัควีท 100 กรัม สมุนไพร น้ำมันพืช เกลือ มะเขือเทศ แครอท

กระบวนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวแครอทและมะเขือเทศสับละเอียด (สามารถเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศได้)
• นำผักใส่หม้อต้มน้ำเดือด ใส่ซีเรียลที่ล้างให้สะอาดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
• ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที ใส่เกลือ ใบกระวาน

ซุปมันฝรั่งกับปลายข้าวส่วนผสม: มันฝรั่ง 300 กรัม, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, ใบกระวาน, เกลือ, ซีเรียล 150 กรัม (ไม่จำเป็น), แครอท, รากผักชีฝรั่ง 35 กรัม, น้ำมันพืช 10 กรัม, เนื้อลูกวัว 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มเนื้อแยกต่างหากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้มซีเรียลในภาชนะแยกต่างหาก
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่น้ำซุปผักแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
• สับแครอทและรากผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผึ่งให้แห้งในเตาอบ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
• สองสามนาทีก่อนความพร้อม ใส่เกลือ ใบกระวาน สมุนไพร

ซุปปลากับปลายข้าวส่วนผสม: เนื้อปลาเฮก 200 กรัม (หรือปลาไขมันต่ำอื่นๆ), มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท, ข้าวฟ่าง 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ละลายเนื้อปลาถ้าจำเป็น ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุกครึ่ง
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มในหม้อน้ำสะอาดหรือน้ำซุปผักเป็นเวลา 20 นาที
• ต้มลูกเดือยแยกกันจนสุกครึ่ง
• ขูดแครอทอย่างประณีตและอบในเตาอบ
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ใส่มันฝรั่ง เกลือ และปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที
• ก่อนเสิร์ฟปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ซุปนม

ซุป Semolina กับนมส่วนผสม: เซโมลินา 50 กรัม, นม 300 มล., เนย 10 กรัม, น้ำ 200 ลิตร, ไข่ครึ่งฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• เทเซโมลินาลงในน้ำเดือดกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏ ต้ม 10 นาที
• เพิ่มนมอุ่น 200 มล. นำไปต้ม
• ผสมไข่กับนมร้อน 100 มล. คนให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
• ใส่น้ำตาล เกลือ เนย แล้วยกลงจากเตา

ซุปนมกับบรอกโคลีส่วนผสม: นม 400 มล., น้ำ 300 มล., มันฝรั่ง 4 ลูก, บร็อคโคลี่ 200 กรัม, แครอทขนาดกลาง, เกลือ, สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในเตาอบ
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก
• ใส่ผักในน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่แครอท นมร้อนต้ม ต้มต่ออีก 10-15 นาที หากจำเป็น ให้เกลือเล็กน้อย
• ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

ซุปนมกับเกี๊ยวส่วนผสม: นมหนึ่งลิตร, ไข่, แป้งหนึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, วุ้นเส้น 80 กรัม, เนย 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• บดเนยกับไข่และแป้ง เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นครีมข้น
• นำนมไปต้ม แช่นมหนึ่งช้อนชานำแป้งแล้วใส่ลงในนม
• ปรุงเกี๊ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาทีจนนุ่ม
• ใส่น้ำตาล คนและเสิร์ฟ

ซุปเมือก

ซุปข้นกับข้าวโอ๊ตส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต 40 กรัม, นม 1 แก้ว, น้ำหนึ่งแก้ว, ไข่แดงครึ่งฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เนย 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• นำน้ำไปต้มและเพิ่มข้าวโอ๊ต ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงเทกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม
• ตีไข่แดงลงในนมอุ่นและคนช้าๆ ในลำธารบาง ๆ ให้เพิ่มส่วนผสมลงในยาต้มที่ลื่นไหล
• ใส่น้ำตาล เกลือ อาจจะเป็นผักใบเขียวเล็กน้อย

ซุปเมือกกับข้าวส่วนผสม: ข้าวเมล็ดกลมครึ่งแก้ว, นม 1 แก้ว, น้ำ 3 แก้ว, เนย 15 กรัม, ไข่, น้ำตาล 20 กรัม, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลเย็น จุ่มในน้ำเดือดแล้วต้มจนเป็นโจ๊ก
• ทำให้น้ำซุปเย็นลงกรองผ่านตะแกรงแล้วต้มอีกครั้ง
• ผสมไข่ นม และเนย แล้วค่อยๆ เติมลงในซุป
• เกลือใส่น้ำตาลผสมและเสิร์ฟ

ซุปข้นกับข้าวบาร์เลย์ส่วนผสม: นม 1 แก้ว ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม มันฝรั่ง 2 ลูก น้ำ 3.5 แก้ว เนย 15 กรัม ไข่ เกลือ สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างข้าวบาร์เลย์มุกใส่ในน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง
• บดด้วยเครื่องปั่นและนำไปต้มอีกครั้งใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• ตอกไข่ใส่นม ใส่เนย คนให้เข้ากัน เทลงในน้ำซุปร้อน ๆ คนตลอดเวลา
• เกลือขัดจังหวะอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ด้วยระบบโภชนาการนี้ ซุปจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อีกสูตรสำหรับซุปผักแสนอร่อยทีละขั้นตอน - ในวิดีโอด้านล่าง

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
2. ข้าว - 100 กรัม,
3. โบว์ - 1 ชิ้น (เล็ก),
4. แครอท - 1 ชิ้น,
5. บรอกโคลี - 50 กรัม
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในกระทะขนาด 2 ลิตรด้วยน้ำเย็น
2. ใส่ข้าวหอมใหญ่สับละเอียดแล้วตั้งไฟ
3. เราถูแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วส่งไปที่ซุปพร้อมกับช่อดอกบรอกโคลี
4. ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ จนผักและข้าวพร้อม ใส่เกลือก่อนปิด และก่อนเสิร์ฟ ใส่ผักและ 1 ช้อนชา ลงในจาน น้ำมันพืช.

ไข่เจียวโปรตีนอบ

3 โปรตีนดิบ 10 กรัม ครีมเปรี้ยว 60 กรัม นม 5 กรัม เนย

ผสมโปรตีนและนมด้วยที่ตี เทลงในกระทะ เทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ

เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- เกลือที่ปลายมีด

การทำอาหาร:
1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ไข่ เกลือ และแป้ง นวดแป้งเหนียวเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. แบ่งลูกบอลออกเป็น 4 ส่วนแล้วปั้นไส้กรอกบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
3.หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ต้มในน้ำเดือดเค็มจนลอยตัว + อีก 5 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

โจ๊กฟักทอง

Semolina

30g

น้ำตาลทราย

10g

ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เคี่ยวด้วยนมและเนยจนนิ่ม จากนั้นค่อยๆ ใส่เซโมลินา ใส่เกลือ น้ำตาลและเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นหนึ่ง

โจ๊ก Semolina

เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือ
เทเซโมลินาลงในหม้อต้มน้ำเดือดทีละน้อยในลำธารบาง ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
ปรุงโจ๊ก semolina เป็นเวลา 8-10 นาทีในขณะที่กวน
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจานพร้อมโจ๊ก
แป้งเซมะลีเนอร์ 50กรัม
น้ำเปล่า 235g.
เนย 5g.
เกลือ 2g.

ข้าวต้มนม

เทข้าวลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นเทนมที่เดือดแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาล คน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงบนโต๊ะ

ข้าว - 50 กรัม, น้ำ - 50 กรัม, นม - 150 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, เนย - 10 กรัม

หม้อกะหล่ำปลี

ครูเปนิก

ในการปรุงอาหาร krupenik ก่อนอื่นคุณต้องล้างและแยกเมล็ดบัควีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เติมน้ำธัญพืชที่ปอกเปลือกแล้ว อัตราส่วนที่ถูกต้องของบัควีทและน้ำคือ 1: 2 สำหรับซีเรียล 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้ว และกฎข้อนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรสังเกตด้วยตา แต่ให้แน่นอน เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและปรุงโจ๊กหนืด ที่สำคัญไฟต้องแรงก่อนเดือดด้วย - นี่ 3-5 นาทีแรกจากนั้นต้มให้เดือดพอประมาณและพอหุงเสร็จก็จำเป็น ลดไฟให้น้อยที่สุดและรอให้น้ำเดือดจนหมด เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15-16 นาทีไม่แนะนำให้เก็บไว้ในกองไฟอีกต่อไป - รสชาติของโจ๊กแย่ลงและซีเรียลจะสูญเสียรูปร่าง

ทันทีที่โจ๊กได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ในโจ๊กเย็นใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะชีสกระท่อม 160 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผสมคอทเทจชีสที่เติมไว้ลงไปแล้ว ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมครูเปนิกคือการอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมแบบฟอร์มแครกเกอร์และครีมเปรี้ยวไว้ล่วงหน้า แบบฟอร์มจะต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เรากระจายโจ๊กในแม่พิมพ์, จารบีด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใส่เนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน กำลังอุ่นเตาอบ สูงถึง 200 องศาและอบ krupenik จนเปลือกกรอบปรากฏขึ้น ใช้เวลาในการอบ ประมาณ 30-40 นาที.

บะหมี่กับคอทเทจชีส

ต้มบะหมี่รวมกับคอทเทจชีสขูดนวด เพิ่มน้ำตาล, ไข่, ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช, เทครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ

ชีสเค้กกับแครอท

วัตถุดิบ:

1. คอทเทจชีส 5% - 150 กรัม,
2. แครอท - 50 กรัม,
3. เนย - 20 กรัม,
4. แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 กรัม,
5. ไข่ - 1 ชิ้น,
6. น้ำตาล - 20 กรัม,
7. แป้งสาลี - 30 กรัม,
8.เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปล่อยให้นั่งในน้ำโดยเติมเนยประมาณ 20 นาทีจากนั้นเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ทำให้มวลที่ได้เย็นลงและเพิ่มชีสกระท่อมด้วยไข่, น้ำตาล, เกลือและแป้งส่วนใหญ่
3. เราสร้างชีสเค้กและชุบแป้งในแป้งที่เหลือแล้วทอดในเนยทั้งสองด้านแล้วนำไปอบในเตาอบ

Pollock อบใน kefir กับแครอทและพริกหวาน

ล้างปลา ล้าง แกะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นๆ ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบปอกพริกแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางปลาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า ใส่แครอทและพริกแดงหวานเป็นชั้นเท่ากันบนตัวปลา เทปลาที่เตรียมไว้กับ kefir แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ปลาเฮเกะตุ๋นกับผัก

แบ่งเนื้อปลาเฮกออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นปอกและหั่นเป็นลูกเต๋า บวบ พริกหวาน และแครอทเป็นชิ้นกลม แล้วย้ายผักที่เตรียมไว้ไปที่ปลา ใส่นม เกลือ และเคี่ยวจนนุ่ม

เนื้อกับผักอบในครีมเปรี้ยว

ผักที่ล้างให้สะอาดแล้วสับด้วยมีดและเคี่ยวในน้ำมันจนสุก ในระหว่างการเคี่ยวผักควรเค็ม เนื้อวัวปรุงสุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของกะหล่ำปลี - แครอท - หัวหอมวางในชั้นในจานอบ วางเนื้อหยองไว้ด้านบน จากนั้นครึ่งหลังของส่วนผสมผักตุ๋นและครีมเปรี้ยวผสมกับแป้ง ภาชนะวางในเตาอบร้อน จานสำเร็จรูปไม่ควรมีเปลือกแข็ง

เนื้อทอดกับมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งต้มในผิวหนัง ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับเนื้อดิบชิ้นเล็กๆ เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันทำจากส่วนผสมของมันฝรั่งกับเนื้อ นม เนยและเกลือ ชิ้นเนื้อถูกปั้นขึ้นจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วยมือหรือช้อน จากนั้นนำจานไปอบในหม้อพร้อมฝาปิดที่มีฝาปิด

เนื้อต้มกับแอปเปิ้ลอบในซอสนม

ต้มเนื้อไม่ติดมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำซอสนมจากนมและแป้ง ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะวางด้านล่างด้วยวงกลมของแอปเปิ้ลใส่เนื้อที่ผสมกับแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่บนแอปเปิ้ลราดซอสนมด้านบนโรยด้วยเนยละลายแล้วอบในเตาอบ

ข้าว pilaf กับลูกพรุน ลูกเกด และแครอท

เรียงข้าว, ล้าง, เทลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง แยกกัน ให้แครอทสับในน้ำจนนิ่ม ใส่ลูกพรุนและลูกเกด หากต้องการลูกพรุน ลูกเกด และแครอท ให้หุงข้าว ปิดฝาและปรุงจนสุก เสิร์ฟที่โต๊ะกับเนย

ไก่งวงต้มในซอสนม

ใส่ชิ้นไก่งวงที่เตรียมไว้ในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ จากแป้งแห้ง เนย และนม เตรียมซอสนม เทไก่งวงชิ้นแล้วนำไปต้ม

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อวัว - 150 กรัม,
2. นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
3. แอปริคอทหรือลูกพรุน - 10 กรัม,
4. เนย - 1 ช้อนชา
5. ไข่ - 1 ชิ้น,
6. ครีม - 20 กรัม,
7. เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเอ็นและไขมันแล้ว เราผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. อนุญาตให้แอปริคอตหรือลูกพรุนต้มในน้ำและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ปราศจากหิน
3. ใส่นม เนย ไข่ แอปริคอตหรือลูกพรุนที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับ เกลือ และผสม
4. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นลูกอบจนนุ่มเทครีมและความร้อน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ซุปจะเป็นตัวช่วยที่ดี หลักสูตรแรกอาจเบาและมีแคลอรีต่ำซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหาร

ทำอาหารอย่างไร

โภชนาการอาหารมักบ่งบอกถึงการปฏิเสธไขมันคาร์โบไฮเดรตเป็นอันตราย หลายคนคิดว่าซุปไม่เหมาะกับการลดน้ำหนัก แต่นี่เป็นความผิดพลาดมีแม้กระทั่งอาหารซุปพิเศษในระหว่างที่คนรู้สึกอิ่ม ได้รับวิตามินมากมาย และในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก

การกินซุปนั้นดีต่อร่างกายเพราะอาหารเหลวแนะนำสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารซึ่งจะช่วยฟื้นฟูสภาวะปกติของกระเพาะอาหาร

คำแนะนำ!ในการทำซุปอาหารต้องเตรียมจากส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำอย่าใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่ทอดผักในน้ำมันปริมาณมาก

ซุปมันฝรั่งไดเอทเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยที่ช่วยลดน้ำหนัก เหมาะที่จะรับประทานเป็นมื้อกลางวันเพราะจะทำให้อิ่มและช่วยให้คุณรู้สึกดีไปตลอดทั้งวัน

สูตร

ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์แล้วผู้ทานมังสวิรัติจะประทับใจ แนะนำให้ปรุงผักไม่นานนักเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามิน

ง่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 100 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• รากผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับ สับรากผักชีฝรั่งด้วยแล้วส่งให้พวกเขาต้มทุกอย่างในน้ำปริมาณเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเดือด ปรุงจนสุกครึ่ง ผักที่ยังไม่สุกเต็มที่ใส่เกลือและปรุงอาหารจนซุปพร้อม
3. ใส่ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมันหนึ่งช้อนชาลงในซุปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน

พร้อมข้าวโพดและตำแย

ซุปนี้มีความเกี่ยวข้องมากในฤดูร้อนมีวิตามินมากมายเป็นอาหารและมีสุขภาพดี

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ข้าวโพดสดหรือกระป๋อง - 100 กรัม
• ตำแย - 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. บดข้าวโพดในเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
3. ล้างตำแยให้ดีและสับให้ละเอียด
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำเดือด เกลือ และใส่ขึ้นฉ่ายที่สับละเอียดมาก่อน
5. ผัดหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่ซุปสำเร็จรูป เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมโดยไม่ต้องทอด

สิ่งสำคัญ!ใช้ตำแยอ่อนเท่านั้นเลือกใบที่ไม่มีข้อบกพร่อง ไม้ดอกไม่เหมาะอีกต่อไป

กับชีส

ซุปนี้มีรสชาติดั้งเดิมและอิ่มตัวดี

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 40 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำ;
• มันฝรั่งหรือมันเทศ - 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นตามชอบ แล้วใส่เกลือลงในน้ำเดือด
2. ประมาณ 10 นาที เติมชีส น้ำมันเล็กน้อย แล้วต้มทุกอย่าง โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปข้น

อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย น้ำซุปข้นเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือต้องการฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 100 มล.;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นส่วนผสมหลัก - มันฝรั่ง สับคื่นฉ่ายและหัวหอม
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันด้วยน้ำ ถ้ากระทะไม่ติดกระทะ ก็ใช้แค่น้ำเปล่าก็ได้
3. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่แครอทลงไป เคี่ยวจนนุ่ม แล้วเอาออก
4. ตอนนี้คุณต้องใส่มันฝรั่งและขึ้นฉ่ายในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
5. นำกระทะออกแล้วตีผักด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น ใส่แครอทลงไปด้วย
6. ใส่มวลลงในกองไฟอีกครั้งใส่นมไขมันต่ำเกลือทุกอย่างแล้วคลุกเคล้าหลังจากเดือดแล้วปล่อยให้ยืนสักครู่ ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น!

กับฟักทอง

ซุปนี้ให้พลังงานเพียง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• พริกแดงหรือเขียว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

การทำอาหาร:

1. ในกระทะที่ไม่ติดให้ทอดหัวหอมด้วยการเติมน้ำในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้
2. ลูกเต๋าฟักทองและมันฝรั่งใส่ในหม้อแล้วเทน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดสับผักชีฝรั่งส่งไปที่น้ำซุปหลังจากพร้อม
4. ปัดซุปในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น โรยด้วยผักชีลาวอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

กับไข่

ซุปที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือกและหั่นแครอทและสมุนไพร ใส่ในน้ำและต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ในน้ำซุป
2. เริ่มเตรียมเครื่องปรุง เทครีมเปรี้ยวเย็น ไข่แดงลงในชามแล้วบดทุกอย่างจนเนียน จากนั้นเททุกอย่างลงในซุปร้อนอย่างระมัดระวัง
3. สับผักใบเขียวเพิ่มในซุป เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

คำแนะนำ!จานนี้ควรปรุงสด ๆ ดีที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟครั้งละ 1 ที่เท่านั้น

กับคอทเทจชีส

ซุปนี้เป็นที่พอใจที่สุดมันบรรเทาความหิวเป็นเวลานานและรสชาติที่ถูกใจมาก

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกเขียว - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• พาสลีย์;
• น้ำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดผักทั้งหมด เติมน้ำและจุดไฟ
2. เมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่ชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันเกลือและผสม
3. ในตอนท้ายโรยซุปด้วยผักชีฝรั่งและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

เพื่อให้น้ำซุปอร่อยและเป็นอาหาร ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. หากคุณต้องการทำซุปกับมันฝรั่งต้ม อย่าใส่เกลือลงในน้ำทันที เมื่อมันฝรั่งต้มจนสุกแล้วใส่เกลือลงไปครึ่งหนึ่งมิฉะนั้นจะเหนียว
2. คุณสามารถทำสูตรของคุณเอง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ขึ้นฉ่าย แครอท คอทเทจชีส ไก่ ปรุงอาหารจานเด็ดได้ ทดลองและรับแรงบันดาลใจ!
3. ซุปมันฝรั่งจะอร่อยมากถ้าคุณใส่เครื่องเทศลงไป สมุนไพรอย่างเช่น มาจอแรม ทาร์รากอน ออริกาโน่ หรือโหระพาก็ดี
4. หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้กินซุปที่ไม่มีขนมปัง ควรใช้ขนมปังข้าวไรย์ที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี
5. ก่อนใช้ ให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น
6. ในการเตรียมซุปควรใช้มันฝรั่งอ่อน มันอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่าวิตามินหลายชนิดยังคงอยู่

บทสรุป

ในการควบคุมอาหาร การบริโภคอาหารเหลวมีประโยชน์มาก ซุปช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้นและช่วยให้ห่างไกลจากโรคกระเพาะ นอกจากนี้พวกเขายังอิ่มเอมมากและไม่อนุญาตให้คุณหยุดอาหารจากความหิว ซุปมันฝรั่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ไม่ควรทานเป็นมื้อเย็นเพราะมันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง จานจะเหมาะสำหรับของว่างและอาหารกลางวันยามบ่าย

ซุปจะกลายเป็นอาหารถ้าคุณไม่ทอดผักในน้ำมันอย่าใส่ครีมหรือนมที่มีไขมันถ้าส่วนผสมดังกล่าวอยู่ในสูตรให้ใช้โดยไม่มีขนมปัง ซุปมันฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เป็นการดีกว่าที่จะใส่ผักสดอื่นๆ ลงไป เช่น ขึ้นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง และแครอท เพื่อให้จานมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นอย่างไรและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมง? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย

วิธีลดน้ำหนักที่ง่ายและมีประสิทธิภาพวิธีหนึ่งคืออาหารประเภทซุป ในระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารหรือทรมานร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในปริมาณน้อย ส่วนประกอบหลักและหลักของอาหารนี้คือซุปมันฝรั่ง การใช้อาหารง่ายๆ นี้ในการควบคุมอาหารช่วยให้รับมือกับความหิวได้ง่ายและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

คุณสมบัติของซุปมันฝรั่งไดเอท

ซุปอาหารสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ นอกจากซุปแล้ว ยังอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นพร้อมกันได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารบางอย่างในแต่ละวัน

ประโยชน์ของการกินซุปไดเอท:

• การป้องกันโรคเช่นโรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, ท้องผูก;
• กำจัดน้ำหนักส่วนเกินในระยะเวลาอันสั้น
• ผลิตภัณฑ์และสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำซุปไดเอท
• เข้าสู่ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอในระหว่างรับประทานอาหาร

ซุปอาหารมักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรังของตับและทางเดินน้ำดี เช่นเดียวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร ในโรคของกระเพาะอาหารจำเป็นต้องกินซุปมังสวิรัติเพราะมีสารที่สลายโปรตีนอย่างรวดเร็ว ในซุปอาหาร ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศ หัวหอม กระเทียม ใบกระวานจำนวนมาก

ผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ เช่นเดียวกับผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหารจะเหมาะสม ซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ . สูตรซุปสลิมมิ่งง่ายต่อการปรับเปลี่ยนโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามต้องการ การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก

สำหรับซุปมันฝรั่งไดเอท จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 100 gr
• มะเขือเทศ 30 gr
• หอมหัวใหญ่ 10 gr
• แครอท 30 gr
• น้ำ 350 มล
• เนย 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10 gr
• ผักชีฝรั่ง 5 gr
• รากผักชีฝรั่ง 5 กรัม
• เกลือ 1 กรัม

วิธีทำอาหาร

หั่นผัก (แครอท มะเขือเทศ และรากผักชีฝรั่ง) เป็นลูกบาศก์เล็กๆ ต้มในน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำมัน

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเดือด ต้มจนสุกครึ่ง เพิ่มผักตุ๋นลงในมันฝรั่ง เกลือและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

ก่อนดื่มสามารถปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้มีเพียง 174 กิโลแคลอรี เพื่อเพิ่มผลทางโภชนาการคุณไม่สามารถเพิ่มนมและเนยลงในจานได้ และส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในขณะที่ได้จานใหม่ทุกครั้ง ตัวอย่างเช่น การเพิ่มกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (กะหล่ำปลีธรรมดา กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่) หรือฟักทองและบวบจำนวนเล็กน้อยลงในซุปจะมีประโยชน์

ในโรคเรื้อรังของลำไส้และกระเพาะอาหาร ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ผู้ป่วยใช้ซีเรียลแบบหนืด จูบแบบต่างๆ และซุปข้นในอาหาร

ตัวอย่างของซุปอาหารคือ ซุปมันฝรั่ง . จานดังกล่าวสามารถห่อหุ้มเยื่อบุกระเพาะอาหารได้ซึ่งจะช่วยป้องกันการสัมผัสกับกรดไฮโดรคลอริกและลดอาการระคายเคืองได้อย่างมาก

ในการเตรียมซุปมันฝรั่งบด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 200 gr
• แป้งสาลี 15 กรัม
• นม 200 มล
• ไข่ ½ ส่วน
• เนย 15 กรัม
• น้ำ 350 มล

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ต้มประมาณ 15-20 นาที แล้วใส่แป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ร่วมกับน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ผสมไข่ครึ่งหนึ่งกับนมแล้วใส่ลงในซุป ราดด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ

ประโยชน์ของซุปอาหารเป็นที่ชื่นชมมานานแล้วจากผู้เชี่ยวชาญและหลายคนที่ได้รวมไว้ในอาหารของพวกเขา การใช้อาหารประเภทนี้บ่อยครั้งในอาหารช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ นอกจากนี้ซุปเบาเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของลำไส้และกระเพาะอาหาร