ห้องครัวเป็นพื้นที่ที่ซับซ้อนซึ่งต้องรับภาระจำนวนมากในแต่ละวัน และเพื่อให้อากาศในห้องสดชื่นอยู่เสมอ จำเป็นต้องพิจารณาการระบายอากาศอย่างรอบคอบและต้องแน่ใจว่าได้ติดตั้งเครื่องดูดควันเสียด้วย มันจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในกรณีเดียว: หากคุณคำนวณระยะทางจากเตาถึงฝากระโปรงอย่างถูกต้อง การติดตั้งที่ไม่เหมาะสมจะไม่ขัดขวางการปรุงอาหาร แต่จะทำให้เครื่องไม่มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าฮูดประเภทใดมีอยู่ เงื่อนไขการติดตั้งใดที่มีความสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามระหว่างการติดตั้ง
คุณสมบัติการออกแบบของระบบไอเสีย
หลักการทำงานของอุปกรณ์ที่อธิบายไว้นั้นง่ายมาก: การออกแบบให้อากาศสกปรกที่ถูกบังคับและการทำให้บริสุทธิ์จากผลิตภัณฑ์ของการเผาไหม้ของก๊าซ กลิ่น ส่วนประกอบควันที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร เครื่องสกัดคืออะไร? นี่คืออุปกรณ์ที่มีตัวเรือน แผงสำหรับรับอากาศ ชุดตัวกรองบางชุด และส่วนประกอบการระบายอากาศแบบบังคับ
ระบบทั้งหมดตามหลักการทำงานสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่:
- เครื่องใช้ไฟฟ้าตามประเภทของอุปกรณ์บนช่องระบายอากาศภายนอกห้องครัว การติดตั้งดังกล่าวซึ่งอยู่เหนือเตาประกอบอาหารช่วยให้กำจัดการเผาไหม้และเขม่าได้อย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อสร้างปากน้ำที่สบาย การพิจารณาการไหลของอากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญ ก่อนตัดสินใจว่าจะแขวนฝากระโปรงหน้าอย่างไร จำเป็นต้องพิจารณาประเด็นทางเทคนิคดังกล่าวก่อน
- หลักการทำงานหมุนเวียนไม่ได้ขจัดอากาศสกปรกออกจากห้อง แต่ทำความสะอาดโดยใช้ระบบกรองและส่งกลับห้อง การทำความสะอาดนี้ใช้เวลานาน แต่สำหรับการทำงานนั้น ไม่จำเป็นต้องติดตั้งทางหลวงทางเทคนิคเพิ่มเติมอีกจำนวนหนึ่ง
บันทึก! ทั้งสองระบบมีหลายรุ่น ความสูงในการติดตั้งเครื่องดูดควันเหนือเตาที่ถูกต้องคำนวณโดยคำนึงถึงคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ที่อธิบายไว้
ประเภทของระบบไอเสีย
การติดตั้งแบบแขวนมีรูปทรงแบนติดกับด้านล่างของชั้นวางหน่วยครัวเหนือเตาไฟฟ้าหรือหัวเตาแก๊ส ภายในโครงสร้างจะต้องมีพัดลมที่ให้กระบวนการดูดอากาศเสีย ผ่านการกรองและทำความสะอาด ระยะห่างระหว่างเตากับเครื่องดูดควันเมื่อติดตั้งรุ่นแขวนอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 65-75 ซม. สำหรับเตาไฟฟ้าและ 75-85 ซม. สำหรับเตาแก๊ส
เครื่องใช้ไฟฟ้าในตัวเป็นส่วนหนึ่งของตู้หรือโดมที่ติดตั้งเหนือเตาโดยตรง คุณลักษณะการออกแบบนี้ทำให้อุปกรณ์ที่อธิบายไว้มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ เมื่อเลือกรุ่นดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องซื้อหนึ่งในนั้นซึ่งความกว้างจะตรงกับความกว้างของจานและความกว้างของตู้ครัวพอดี ระยะห่างระหว่างวัตถุสองชิ้นคำนวณตามพารามิเตอร์มาตรฐาน (เพิ่มเติมด้านล่าง) เมื่อเลือกตัวเลือกการออกแบบนี้ สิ่งสำคัญคือต้องหารือเกี่ยวกับคุณลักษณะการออกแบบดังกล่าวกับผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์แม้ว่าจะสั่งซื้อห้องครัวก็ตาม
บันทึก! การติดตั้งที่อธิบายไว้ยังสามารถสร้างขึ้นบนเคาน์เตอร์ได้โดยตรงหลังเตา ด้วยการผสมผสานนี้ ความกว้างของเคาน์เตอร์ต้องมีอย่างน้อย 90 ซม.
รุ่นติดผนังเป็นส่วนประกอบอิสระของอุปกรณ์ทำครัวที่ติดอยู่กับผนังเหนือเตา เมื่อเลือก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าระยะทางวัดจากขอบด้านล่างของแผงฮูด ตัวบ่งชี้ที่อนุญาตขั้นต่ำคือ 35 ซม. ระยะห่างสูงสุดจากเตาถึงช่องรับอากาศที่ผนังไม่ควรเกิน 45 ซม. มิฉะนั้นเครื่องดูดควันจะไม่สามารถรับมือกับงานได้
รุ่นหัวมุมออกแบบมาเพื่อติดตั้งเครื่องดูดควันที่มุมห้อง
ระบบเกาะติดตั้งไว้ที่เพดานตรงกลางห้องครัวขนาดใหญ่ที่กว้างขวาง จะถูกเลือกเมื่อเตาตั้งอยู่กลางห้อง ระบบติดตั้งอยู่ด้านบนโดยตรง ฮูดควรอยู่ในระยะห่างภายในค่าต่ำสุดหรือสูงสุดที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือปฏิคมเองไม่ได้แตะหัวของเธอกับระบบไอเสีย
การเลือกรุ่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างแผ่นกระเบื้องและฝากระโปรงตามเลย์เอาต์ของตำแหน่งของชุดหูฟัง ตามกฎแล้วผู้ผลิตแต่ละรายในเอกสารข้อมูลทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์ระบุพารามิเตอร์ที่แนะนำสำหรับความสูงของเครื่องดูดควันจากเตา ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าคำแนะนำดังกล่าวต้องได้รับการปฏิบัติตามอย่างกระตือรือร้น จะทำอย่างไรในกรณีที่พารามิเตอร์ดังกล่าวไม่ได้ระบุไว้ในหนังสือเดินทางทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์? คุณสามารถลองคำนวณระยะทางจากเตาแก๊สถึงฮูดได้ด้วยตัวเอง โดยคำนึงถึงพารามิเตอร์เฉพาะจำนวนหนึ่ง มากำหนดตัวหลักกันเถอะ
วิธีการคำนวณระยะทาง?
เมื่อตัดสินใจว่าจะแขวนฮูดได้สูงแค่ไหน จำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์สองเครื่องตั้งแต่แรก ตามกฎแล้ว ฝาครอบเครื่องดูดควันทำจากพลาสติกหรือโลหะ เพื่อป้องกันความเป็นไปได้ที่จะเกิดการเผาไหม้โดยธรรมชาติของโครงเครื่องดูดควัน จะต้องติดตั้งที่ระยะห่าง 65-70 ซม. จากเตา
เครื่องฟอกอากาศไม่ควรยุ่งเกี่ยวกับปฏิคมทำอาหารโดยใช้หม้อขนาดใหญ่สูง
ขีด จำกัด สูงสุดของระยะการสกัดจากเตาแก๊สหรือรุ่นไฟฟ้าควรสามารถดึงอากาศจากชั้นอากาศที่มีมลพิษมากที่สุดเหนือเตา
ในหลาย ๆ ด้านความสูงของเครื่องดูดควันเหนือเตาแก๊สและเตาไฟฟ้ายังขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ด้วย พื้นที่ของปริมาณอากาศ เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรแขวนอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำ (300 ลูกบาศก์เมตร / ชม.) สูง แต่เครื่องดูดควันทรงพลังในห้องครัว (มากกว่า 600 ลูกบาศก์เมตร / ชม.) สามารถแขวนได้ เกินค่าเฉลี่ยที่แนะนำ
ต้องคำนวณกำลังของเครื่องดูดควันโดยคำนึงถึงพื้นที่ห้องครัวและความสูงของเพดาน การคำนวณทำตามสูตรบางอย่าง: พื้นที่ของห้องคูณด้วยความสูงของเพดาน ตัวอย่างเช่น หากห้องครัวมีพื้นที่ 6 ตร.ม. และเพดานสูง 2.5 ม. กำลังของเครื่องดูดควันต้องมีอย่างน้อย 234 ลูกบาศก์เมตร/ชม.
พารามิเตอร์อื่นที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณระยะห่างระหว่างเตาประกอบอาหารกับช่องรับอากาศคือพื้นที่รับอากาศ ความกว้างไม่ควรน้อยกว่าความกว้างของกระเบื้อง
การสรุปข้อมูลดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการระบุพารามิเตอร์ด้านล่างและด้านบน
- สามารถกระจายอากาศเข้าเหนือเตาไฟฟ้าได้ในระยะ 65-75 ซม.
- แต่มาตรฐานสำหรับเตาแก๊สที่มีหัวเตาสี่หัวคือ 75-90 ซม.
- หากการติดตั้งฮูดถือว่าอยู่ในตำแหน่งที่ลาดเอียงค่ามาตรฐานที่อนุญาตของขีด จำกัด ต่ำคือ 55 ซม. ส่วนสูงคือ 65 ซม. เป็นไปไม่ได้ที่จะยกอุปกรณ์ให้สูงขึ้นเนื่องจากจะไม่สามารถครอบคลุมและรับได้อย่างสมบูรณ์ ในอากาศเสียทั้งหมด
บันทึก! ตัวเลขที่ระบุเป็นค่าเฉลี่ย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความสูงของบุคคลด้วย ถ้าเป็นคนสูง คุณสามารถแขวนเครื่องดูดควันได้สูงกว่า 90 ซม. แต่คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่านี้
เต้าเสียบสำหรับเครื่องดูดควันอยู่ที่ไหน?
เมื่อตัดสินใจว่าจะแขวนเครื่องดูดควันที่ความสูงเท่าใด สิ่งสำคัญคือต้องคิดล่วงหน้าว่าจะวางเต้าเสียบไว้ที่ไหน ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนที่นี่ สิ่งสำคัญคือการเข้าถึงองค์ประกอบทางเทคนิคดังกล่าวเปิดกว้างและฟรี
หากติดตั้งอุปกรณ์ที่อธิบายไว้ในเฟอร์นิเจอร์ จะเป็นการดีกว่าหากติดตั้งซ็อกเก็ตไว้เหนือตู้ที่ระยะห่าง 5 ซม. จากแถบด้านบนของซุ้ม หากต้องการซ่อนองค์ประกอบ คุณสามารถซ่อนซ็อกเก็ตในปลอกพลาสติก
ลักษณะทั่วไปในหัวข้อ
ดังนั้นเมื่อตอบคำถามว่าควรติดตั้งเครื่องดูดควันจากเตาในระยะใดผู้เชี่ยวชาญให้ความสำคัญกับความจำเป็นในการปฏิบัติตามมาตรฐานที่มีอยู่ซึ่งตรงตามความปลอดภัยในการใช้งานของอุปกรณ์ทั้งสอง การเบี่ยงเบนจากกฎจะทำให้การทำงานของระบบที่อธิบายไว้ไม่มีประโยชน์ การลดลงของตำแหน่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงของการเผาไหม้ที่เกิดขึ้นเองของการติดตั้ง ทำให้ระดับความสะดวกสบายในการทำงานกับเตาลดลง
