เครื่องดูดควันเพิ่งกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของห้องครัวสมัยใหม่ เชื่อกันว่าเป็นไปไม่ได้หากไม่มีมัน แต่สำหรับคำถามที่ว่าทำไมมันเป็นไปไม่ได้และอะไรคือความจำเป็น มักจะให้คำตอบที่คลุมเครือมาก นอกจากนี้ ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจำนวนมากยังตั้งคำถามถึงความไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ว่ากระโปรงหน้ารถไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น ซึ่งถูกกำหนดโดยพนักงานขายที่กระตือรือร้นต่อประชากร แต่มันจำเป็นจริง ๆ และทำไม?
หมวกคืออะไร
ในการเริ่มต้นควรตัดสินใจว่ามันคืออะไร ฝากระโปรงเป็นระบบที่มีตัวเรือน มอเตอร์ พัดลม และตัวกรอง เครื่องยนต์เริ่มทำงาน พัดลมเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างกระแสลม และตัวกรองดักจับไขมัน เขม่า และกลิ่นแปลกปลอม เพื่อดักจับเขม่าและกลิ่น มีการสร้างตัวกรองคาร์บอนและถังดักไขมัน
สารสกัดทั้งหมดแบ่งออกเป็น:
- ไอเสีย;
- การไหลเวียน
เครื่องดูดควันมีท่อและนำอากาศผ่านไปยังถนนหรือช่องระบายอากาศ ห้องหมุนเวียนไม่มีท่อระบายอากาศ และอากาศจะถูกทำความสะอาดผ่านตัวกรอง โดยที่อากาศจะถูกขับโดยพัดลม อากาศหมุนเวียนในเครื่องดูดควัน ทำความสะอาดและป้อนกลับเข้าไปในห้อง
ฝากระโปรงแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
ครัวแบบดึงเข้า: ทางเลือกและการดูแล (วิดีโอ)
ข้อดีและข้อเสีย
เครื่องดูดควันให้อากาศบริสุทธิ์จากภายนอก ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลัก ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ "ขับ" อากาศแบบเดียวกันไปรอบ ๆ ห้องเหมือนอากาศหมุนเวียน แต่ความไม่สะดวกของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าไม่สามารถดึงท่ออากาศได้เสมอไป เป็นการยากที่จะจัดเครื่องดูดควันดังกล่าวในอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอ นอกจากนี้เครื่องดูดควันยังสามารถทำให้เกิดการสูญเสียความร้อนเนื่องจากหากท่ออากาศถูกนำออกทางหน้าต่างจะต้องเปิดออก
สำคัญ: การติดตั้งเครื่องดูดควันต้องใช้ทักษะพิเศษและไม่สามารถทำได้โดยบุคคลใดหากไม่มีประสบการณ์การทำงาน ในบางกรณี จำเป็นต้องเจาะรูระบายอากาศ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อโซลูชันการออกแบบตกแต่งภายในและต้องมีการซ่อมแซม
หมุนเวียนได้สะดวกเพราะไม่ต้องดึงท่อลม สามารถทำได้แม้ในที่ที่ไม่มีท่อระบายอากาศเลย
ข้อดีอื่นๆ:
- ไม่มีการสูญเสียความร้อน
- ติดตั้งง่าย
- สามารถติดตั้งได้ในบ้านทุกหลัง แม้แต่บ้านเก่าที่มีท่อระบายอากาศอุดตัน
หากบ้านมีหน้าต่างกระจกสองชั้นที่ทำจากพลาสติก แนะนำให้ใช้เครื่องดูดควันหมุนเวียน ผู้ใช้เครื่องดูดควันหลายคนบ่นว่าเครื่องดูดควันดูดอากาศออกจากห้องน้ำระหว่างการใช้งานและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นในห้องครัว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อติดตั้งหน้าต่างพลาสติกในบ้านและมีเครื่องดูดควันซึ่งท่ออากาศจะผูกติดอยู่กับท่อระบายอากาศ ในกรณีนี้ บริเวณความกดอากาศต่ำจะเกิดขึ้นในห้องที่ปิดสนิท และอากาศจะเริ่มดึงเข้ามาจากท่อระบายอากาศของไรเซอร์ ข้อสรุปง่ายๆ ดังต่อไปนี้ - ในห้องครัวที่มีหน้าต่างปิดด้วยพลาสติก จะดีกว่าถ้าเลือกใช้เครื่องดูดควันหมุนเวียน
สำคัญ: คุณไม่ควรติดตั้งระบบระบายอากาศในห้องครัวที่มีน้ำพุร้อน เพราะจะทำให้เกิดการละเมิดลมในปล่องระบายอากาศและปล่องไฟ และปัญหาเกี่ยวกับการกำจัดอากาศ
แต่ในบ้านส่วนตัวที่มีระบบระบายอากาศอยู่แล้ว ระบบระบายอากาศจะดีกว่า
วัตถุประสงค์ของประทุน
ห้องครัวจำเป็นต้องใช้เครื่องดูดควันเป็นหลักในการฟอกอากาศจาก:
- ผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ก๊าซ
- สารอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร
- กลิ่น;
- การเผาไหม้;
- อ้วน;
- เขม่า
เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อเวลาผ่านไปในห้องครัวเนื่องจากการทำงานของเตาแก๊สเพดานและผนังจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีการเคลือบมันเยิ้มปรากฏขึ้น คราบพลัคนี้ล้างออกได้ยาก เนื่องจากประกอบด้วยไขมันผสมกับฝุ่น อนุภาคที่ไหม้เกรียม และเขม่า เป็นไปไม่ได้ที่จะป้องกันไม่ให้เกิดคราบพลัคบนพื้นผิวโดยไม่ใช้สารสกัด - อนุภาคขนาดเล็กของการเผาไหม้และไขมันจะยังก่อตัวขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและเข้าไปในอากาศ จากนั้นจึงเกาะตัวบนพื้นผิว ทางออกเดียวคือจับอนุภาคเหล่านี้และกำจัดออกจากอากาศก่อนจะไปถึงพื้นผิวผนังและเพดาน และนี่คือสิทธิพิเศษของเครื่องดูดควันในห้องครัว
นอกจากนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นของการทำอาหาร โดยเฉพาะในเรื่องกลิ่นของปลา เครื่องดูดควันในห้องครัวได้รับการออกแบบมาเหมือนกันเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ คุณภาพนี้มีค่าอย่างยิ่งในอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอและในบ้านอื่นๆ ที่มีห้องครัวรวมกับห้องนั่งเล่นหรือห้องรับประทานอาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องผนังและเฟอร์นิเจอร์จากการตกตะกอนของไขมัน หากในห้องครัวผนังและเฟอร์นิเจอร์ทำจากวัสดุที่ล้างทำความสะอาดได้เฟอร์นิเจอร์จากไขมันในห้องนั่งเล่นอาจได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ดังนั้นฮูดในสตูดิโอจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง และในห้องครัว การมีอยู่ของมันช่วยลดปริมาณไขมันที่เกาะตามผนังและเฟอร์นิเจอร์
จากทั้งหมดข้างต้น สรุปได้ดังนี้: จำเป็นต้องมีฮูด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอพาร์ตเมนต์ที่มีห้องครัวรวมกับห้องอื่นหรือไม่มีประตู นอกจากนี้ยังพบวิธีแก้ปัญหานี้บ่อยครั้ง เนื่องจากประตูถูกถอดออกด้วยพื้นที่ขนาดเล็กของอพาร์ตเมนต์เพื่ออำนวยความสะดวกในการเคลื่อนย้ายไปรอบๆ และเพิ่มพื้นที่ใช้สอย
เครื่องดูดควันที่มองไม่เห็นในใจกลางห้องครัว (วิดีโอ)
มองจากอีกด้าน
ในเน็ต คุณมักจะสะดุดกับการโต้วาทีระหว่างฝ่ายตรงข้ามและผู้สนับสนุนหมวกคลุมศีรษะ ฝ่ายตรงข้ามโต้แย้งว่าเครื่องดูดควันในห้องครัวเป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นที่กำหนดโดยผู้ผลิตและในความเป็นจริงก็ไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง ยิ่งกว่านั้น บางคนกลัวว่ามันสามารถเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ เนื่องจากแบคทีเรียต่างๆ ได้ง่ายและทวีคูณบนไขมันที่สะสมอยู่ในนั้น มีความรู้สึกบางอย่างในเรื่องนี้ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องทำความสะอาดและเปลี่ยนถังดักไขมันอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ฝ่ายตรงข้ามของประทุนอ้างว่าทั้งที่มีและไม่มีมันไม่มีการเผาไหม้และเขม่าพิเศษในห้องครัวซึ่งเป็นปริมาณที่เกินจริงอย่างมากจากผู้ผลิตเครื่องดูดควัน คุณสามารถกำจัดไขมันได้โดยการปิดฝาปรุงอาหารที่มีฝาปิด สรุปว่าไม่ต้องใส่ฝากระโปรงหน้า
บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นภาพต่อไปนี้: บุคคลได้รับหมวก แต่หลังจากนั้นไม่นานเขาก็หยุดใช้
สาเหตุที่เครื่องดูดควันในครัวไม่เปิด:
- บุคคลไม่เห็นความแตกต่างที่จับต้องได้
- การทำงานของเครื่องดูดควันมีเสียงดังเกินไป
ต้องการฮูดไหม
สิ่งต่าง ๆ เป็นอย่างไร? หากเราพิจารณาปัญหาจากทุกด้าน จะเห็นได้ชัดเจนว่าต้องพิจารณาความเหมาะสมของประทุนในแต่ละกรณีเป็นรายบุคคล
ในครัวขนาดเล็กและห้องขนาดเล็กมาก ซึ่งแทบไม่มีที่ว่างเลย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องดูดควัน เนื่องจากหน้าต่างแบบเปิดสามารถให้อากาศบริสุทธิ์และทำความสะอาดได้ ในห้องขนาดใหญ่ ปัญหานี้จะไม่ได้รับการแก้ไข ดังนั้นที่นี่จึงจำเป็นต้องมีประทุนมากที่สุด ต่อไปคุณจะต้องตัดสินใจว่าจะเลือกแบบไหน - ไอเสียหรือการไหลเวียน ทางเลือกควรขึ้นอยู่กับข้อดีและข้อเสียของระบบบางระบบข้างต้น
คุณต้องเลือกฮูดที่เหมาะสมด้วย เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าหากรุ่นนั้นส่งเสียงที่สังเกตได้ระหว่างการทำงาน ในไม่ช้ามันก็จะไม่มีการเปิดเครื่องอีกต่อไป และฝากระโปรงที่ซื้อมาจะกลายเป็นการซื้อที่ไร้ประโยชน์มาก ดังนั้นควรให้ความสนใจกับรุ่นที่มีเสียงรบกวนต่ำ
ในบ้านที่มีการระบายอากาศและระบบปรับอากาศ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารุ่นเครื่องดูดควันไอเสียในห้องครัวจะเหมาะกว่า ในกรณีนี้ เป็นไปได้ที่จะจัดให้มีการฟอกอากาศอย่างสมบูรณ์ ในอพาร์ทเมนท์ในเมืองทั่วไปส่วนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้ระบบไอเสีย เนื่องจากจะสร้างปัญหาเพิ่มเติมและดึงอากาศจากปล่องระบายอากาศซึ่งไม่สดชื่นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งเครื่องดูดควันในห้องครัวหรือเลือกรูปแบบการหมุนเวียน โดยวิธีการที่จะสามารถบันทึกในการติดตั้ง
และสิ่งสุดท้าย: แม้ว่าห้องครัวจะไม่ก่อให้เกิดการไหม้และเขม่าในปริมาณที่จับต้องได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่ก่อให้เกิดสารอันตรายที่มองไม่เห็นด้วยตา แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้ก๊าซเป็นหลัก สารเหล่านี้ถูกจับโดยประทุนอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นหากบ้านมีเตาไฟฟ้า เครื่องดูดควันอาจเป็นอุปกรณ์ที่ไร้ประโยชน์ แต่ถ้าในครัวมีเตาแก๊ส ก็จำเป็นต้องใช้เครื่องดูดควันในทุกกรณี เพราะจะช่วยขจัดสารพิษที่เกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้ของแก๊ส
