เวลา: 80 นาที

เสิร์ฟ: 3-4

ความยาก: 2 จาก 5

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งในยุคของเรา ดังนั้นผู้ชื่นชอบการเตรียมฤดูหนาวหลายคนจึงพยายามทุกฤดูร้อนเพื่อบิดผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ให้มากที่สุด

แยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าแตกต่างจากแยมอื่น ๆ ในด้านกลิ่นเนื้อสัมผัสโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เหลือเชื่อ

การทำแยมจากผลไม้นี้ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย: คุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เครื่องและคนให้แยมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ หม้อหุงช้าเองจะเตรียมแยมที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะไม่ไหม้แน่นอนไม่กระเซ็นออกจากชามและจะไม่เดือดแม้จะปรุงอาหารเป็นเวลานาน

ในการทำแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง คุณต้องใช้ผลไม้แอปริคอตและน้ำตาลทรายสองสามกิโลกรัมเท่านั้น

แยมจากผลไม้นี้จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นไปอีก หากคุณใส่ผลเบอร์รี่แข็งลงไป 2-3 หยิบมือ เช่น ลูกเกด ซีบัคธอร์น มะยม และอื่นๆ

แยมแอปริคอทไม่เพียงเสิร์ฟได้อย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมอบแสนอร่อย ซีเรียล เกี๊ยว และแม้แต่เยลลี่ได้อีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะรู้สึกถึงรสชาติของแยมที่สดใสซึ่งจะไม่รบกวนรสชาติของอาหารจานหลัก

พาย, ขนมปัง, เบเกิล, พายเปิดและปิด, โดนัท - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยแยมหนาตามผลไม้แอปริคอท

ในรูปแบบอิสระสามารถเสิร์ฟแยมแอปริคอทได้ที่โต๊ะ นอกจากนี้ยังมีขนมปัง แพนเค้ก แพนเค้ก โจ๊กหวาน และอีกมากมาย แม่บ้านบางคนเตรียมแยมผิวส้ม เยลลี่ และเยลลี่จากการเตรียมฤดูหนาว

การเตรียมการที่มีประโยชน์คืออะไร

แยมจากแอปริคอตมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ในผลไม้นี้ ธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทั้งหมดนี้บรรจุอยู่ในแยม นอกจากนี้ การเตรียมนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและกรด ซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิดเพื่อการทำงานปกติ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าเมื่อปรุงสุก ผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ในทางกลับกัน ให้โอนไปยังการเก็บเกี่ยว

วิธีทำอาหาร

ได้แยมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ คุณไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากมายในการเตรียมการนี้: แทนที่จะใช้เวลา 5 ชั่วโมง คุณต้องใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการทำแยม

เพื่อลิ้มรส แยมที่ทำในหม้อหุงช้าจะไม่แตกต่างไปจากที่ปรุงบนเตา

วัตถุดิบ:

แอปริคอต	- 600 กรัม
มะนาว	- 1/2 ชิ้น
น้ำตาล	- 300 กรัม

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแอปริคอต

ขั้นตอนที่ 1

เราคัดแยกผลไม้ล้างในน้ำเย็นแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2

เราตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วน โอนผลไม้ไปยังชาม multicooker ปิดด้วยน้ำตาลและผสมเบา ๆ เราปล่อยให้มวลยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ผลไม้หลั่งน้ำออกมา - โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เราตั้งค่าเครื่องครัวเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณไม่มีโปรแกรมนี้ คุณสามารถทำแยมในโหมด "การอบ" เฉพาะในกรณีนี้ไม่ควรปิดฝาจาก multicooker

ขั้นตอนที่ 4

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนแยมเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลไม้แตกออกเล็กน้อยและแยมจะหนาที่สุด

นั่นคือทั้งหมด - การเตรียมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและย้ายแยมไปที่นั่นทันทีหลังจากเตรียม

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยน้ำร้อน - เพียงแค่คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

คุณต้องเก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ขอแนะนำให้เปิดขวดโหลหลังจากปั่นสองสามเดือนเมื่อแยมได้รับความสอดคล้องที่ต้องการและมีรสชาติดียิ่งขึ้น

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับชิ้นงานและทำให้มันเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จำเป็นต้องนำเหยือกไปไว้ในที่เย็นหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น - ด้วยเหตุนี้ชิ้นงานจะไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานานและจะไม่เสื่อมสภาพ

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

หลายคนชอบแยมแอปริคอท จะดื่มกับชาหรือใส่ในขนมอบต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการรักษา แม่บ้านหลายคนทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ซึ่งทำให้แยมมีรสชาติที่พิเศษ ลองทำแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเร็วมาก

Classic Apricot Jam: สูตรอาหาร

หลายคนปรุงขนมแอปริคอทในหม้อหุงช้า กลายเป็นของหวานราคาไม่แพงอร่อยและมีกลิ่นหอม หากคุณพยายามปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า คุณจะเข้าใจว่าคุณสามารถทำให้มันเร็วขึ้นได้มากโดยไม่สูญเสียวิตามิน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปริคอต
• น้ำตาล.

ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 แล้วแต่กระทะของคุณมีกี่ลิตร ตามกฎแล้วจะใช้ส่วนผสมครึ่งกิโลกรัมต่อ 4 ลิตร อย่าลืมว่ายังมีน้ำผลไม้อยู่

ล้างแอปริคอตใต้น้ำไหลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เทเนื้อหาลงในกระทะ multicooker เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตสุกเกินไปและไหม้ ให้เปิดโหมดสตูว์เป็นเวลา 60 นาที หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายหม้อความดัน 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดฝาแล้วต้มต่ออีก 2 นาที ตอนนี้คุณสามารถเทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

การทำแยมแอปริคอทใน Redmond multicooker

ของหวานในอุปกรณ์นี้เตรียมได้เร็วกว่าบนเตามาก ไม่จำเป็นต้องยืนบนกระดาษที่ติดขัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเข้าไปยุ่งเพราะอาจไหม้ได้ ในการเตรียมแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า Redmond ให้เตรียมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ หากคุณมีกระทะขนาด 5 ลิตร ให้ทานอาหาร 900 กรัม ท้ายที่สุดควรมีที่ว่างสำหรับน้ำผลไม้ในกระทะ

ใส่ผลเบอร์รี่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ยืน 5 นาที แอปริคอตควรปล่อยน้ำผลไม้ เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาสูงสุดเป็น 50 นาที หลังจากที่แยมสุกก็สามารถม้วนขึ้นได้

หากคุณมีโหมดหม้อหุงความดัน แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า Redmond จะทำอาหารได้เร็วกว่ามาก 30 นาทีก็พอ

แยมแอปริคอทในเมนู "Polaris" กับส้ม

ของหวานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวอมหวาน เพื่อเตรียมใช้ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 800 กรัม
• แอปริคอต - 800 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น

จัดเรียงแอปริคอต ล้างและปอกเปลือก เตรียมส้ม. ลอกผิวออก บิดแอปริคอตและส้มในเครื่องบดเนื้อ หลังจากได้รับข้าวต้มแล้วให้ใส่น้ำตาลผสมและใส่ในหม้อหุงช้า

เปิดโหมดดับไฟเป็นเวลา 60 นาที แยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าที่มีส้มจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

การทำแยมแอปริคอทกับหลุมในหม้อหุงช้า

หลายคนชอบแอปริคอทตั้งแต่เด็ก ทำไมไม่ลองตามใจตัวเองและทำขวดโหลตัวอย่างดู ฤดูร้อนหน้าคุณจะต้องการทำแยมนี้ให้มากขึ้น แยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ของหวานนี้ใช้เวลาในการเตรียมมาก ในการทำแยมแอปริคอทกับถั่วคุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 800 กรัม
• กระดูก - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

ขั้นแรก คัดแยกแอปริคอตและเอาหินที่ไม่สามารถทิ้งได้ พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับแยม มันจะดีกว่าที่จะต้มกระดูกเป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะทำลายกระดูกและรับถั่ว

วางแอปริคอตสับลงในชาม multicooker โรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ ในระหว่างนี้ คุณต้องหักกระดูกและรับถั่ว แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยน้ำ ใส่แอปริคอตกับน้ำตาลลงในโหมดสตูว์ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 60 นาที เมื่อ multicooker ปิดแล้วให้เปิดฝาแล้วใส่ถั่วจากก้อนหินต้มเป็นเวลา 5 นาที เทเนื้อหาลงในขวดและม้วนขึ้น

การทำแยมแอปริคอทกับกีวีในหม้อหุงช้า

ของหวานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย มันไม่ถูกอย่างแน่นอน แต่สามารถม้วนสองสามขวดได้ ผลไม้อย่างกีวีมีวิตามินในปริมาณที่เหลือเชื่อที่ทุกคนต้องการ ในการเตรียมของหวานที่ผิดปกตินี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี - 600 กรัม
• แอปริคอต - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก. 200 กรัม

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปอกกีวีให้เหลือเพียงเนื้อเดียว คัดแยกแอปริคอตออกจากหลุม ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารในโหมดสตูว์

แยมแอปริคอทในหม้อหุงช้ากลายเป็นหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม แม่บ้านบางคนอ้างว่าชุดค่าผสมนี้คล้ายกับแอปริคอตกับสตรอเบอร์รี่ มันสำคัญมากในการเตรียมการที่กลิ่นและวิตามินยังคงอยู่ใต้ฝา ดังนั้นจึงได้กลิ่นหอมของขนมที่แข็งแกร่งและน่าจดจำ

พนักงานต้อนรับทราบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแยมแอปริคอท

• แอปริคอตสำหรับแยมต้องใช้พันธุ์แข็งไม่ใช่สีเขียว ต้มนุ่มมาก คุณได้โจ๊ก
• ถ้าคุณเอาแอปริคอต 1 กก. แยมประมาณ 800 มล. จะออกมา
• หากคุณฆ่าเชื้อขวดโหลและแปรรูปผลไม้อย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บแยมไว้ได้อย่างน้อยสี่ปี
• เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสหวานหวาน ให้เติมกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ประมาณ 1 ช้อนชา
• ขณะทำขนม คุณสามารถใส่ถุงผ้าก๊อซลงไปได้ ซึ่งประกอบด้วยกาแฟขนาดใหญ่หรือใบดาวเรือง สิ่งนี้จะทำให้ของหวานของคุณมีรสชาติ
• แอปริคอตมีประโยชน์ต่อการมองเห็น ระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน ดังนั้นอย่าละเลยผลเบอร์รี่ พยายามให้แน่ใจว่าแยมแอปริคอทอยู่บนโต๊ะของคุณทุกฤดูหนาว
• จดจำ! หากคุณมีหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง ซึ่งจะทำให้การทำงานง่ายขึ้น
• เป็นสิ่งสำคัญมากที่ไม่จำเป็นต้องกวนแยมตลอดเวลา ดังนั้นแอปริคอตจะยังคงสมบูรณ์ที่สุดและอย่าต้มให้นิ่ม

• เพื่อให้ขนมยืนได้นานจำเป็นต้องใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากัน ถ้าคุณไม่ยึดติดกับสัดส่วน ก็ไม่ต้องแปลกใจกับสินค้าที่เน่าเสีย น้ำตาลเป็นสารกันบูด
• หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น ให้เท 1 ช้อนชาลงในขวดโหลก่อนจะรีดแยม ซาฮาร่า มันจะช่วยให้คุณเก็บขนมไว้ให้นานที่สุด

แยมผลไม้ซันนี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณ ทำให้สว่างขึ้นและอุ่นขึ้น แอปริคอตเข้ากันได้ดีกับอบเชย เครื่องเทศนี้ช่วยให้ผลไม้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและสดใสยิ่งขึ้น แอปริคอตหอมชิ้นสามารถนำมาใช้ทำพายยีสต์ shanezhek และขนมปัง ในกรณีนี้ เราจะปรุงแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า ซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดเร็วและง่ายขึ้น
อาหารอันโอชะที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะหนาขึ้นไม่เสียสีสดใสและคงรสชาติไว้ทั้งหมด

ข้อมูลรสชาติ Jam & Jam

วัตถุดิบ

• แอปริคอต - 1 กก.
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 600 กรัม

วิธีทำแยมแอปริคอตและอบเชยในหม้อหุงช้า

เทน้ำตาลตามสัดส่วนที่แนะนำและอบเชยแห้งลงในชาม ผสมให้เข้ากัน


เตรียมแอปริคอต ปอกเปลือกออกจากกิ่งและใบ ล้างให้สะอาด เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในชามลึก ในการเตรียมขนมฤดูหนาวให้ใช้เฉพาะผลไม้สุกและคุณภาพสูงที่เก็บรวบรวมในสถานที่สะอาด (ห่างจากถนนและโรงงาน)
โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาลอบเชย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ ทิ้งมวลไว้ 2-3 ชั่วโมง


ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะลดขนาดลงและปล่อยให้น้ำไหลออกมา


โอนชิ้นแอปริคอทไปยังภาชนะ multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" (ก่อนหน้านี้ถอดวาล์วไอน้ำออกจากฝา) ตั้งเวลาเป็น 30 นาที หลังจากที่สัญญาณเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของโหมดตั้งค่าดังขึ้น ปล่อยให้มวลแอปริคอทเย็นลงจนหมด


ตั้งค่าโหมด "ดับ" อีกครั้ง แต่ตอนนี้ตั้งเวลาเป็น 20 นาที พยายามผสมมวลแอปริคอทเป็นครั้งคราวเพื่อให้แยมเป็นเนื้อเดียวกัน

จัดเรียงแยมแอปริคอทที่เสร็จแล้วในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดให้สนิท แล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่นๆ เพื่อให้กระบวนการทำความเย็นช้าลงและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

แยมแอปริคอทหั่นในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการใส่แอปริคอตทั้งชิ้นในแจกันในฤดูหนาว จำความลับที่สำคัญที่สุด - สำหรับแยมดังกล่าว คุณจะต้องใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย จากนั้นพวกมันจะไม่ต้มให้นิ่มและรักษารูปร่างไว้ ความแตกต่างที่สำคัญประการที่สองคือการสลับการเดือดและการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ ชิ้นจึงอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและคงเนื้อสัมผัสไว้ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือแอปริคอตที่โรยด้วยน้ำตาลควรปล่อยน้ำออกมาเอง ดังนั้นให้อดทนและอย่าเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้น

1. 1. ใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันตามที่ระบุไว้ข้างต้นในสูตรพร้อมรูปถ่าย แบ่งแอปริคอตเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง
   2. หลังจากเวลาที่เหมาะสม แอปริคอตควรปล่อยน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ตอนนี้ย้ายไปที่ชาม multicooker อย่างระมัดระวังเปิดโหมด "ดับ" ปล่อยให้มวลแอปริคอทเดือด จากนี้ไปตั้งเวลาเป็น 20 นาทีแล้วต้มแยม
   3. เมื่อสัญญาณบอกว่าหมดเวลาแล้ว ให้ปิด multicooker แล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท
   4. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและทำให้เย็นลงอีกครั้ง
   5. ตอนนี้ต้มแยมเป็นครั้งที่สามแล้ววางในขวดที่ปลอดเชื้อทันที

เครือข่ายทีเซอร์

แยมแอปริคอทกับโกโก้ในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงแยมแอปริคอตหลุมในหม้อหุงช้าด้วยโกโก้และเนย คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะไม่อยู่กับคุณเป็นเวลานาน เราแนะนำให้คุณลองทำสักหน่อย ลองทำดู แล้วตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไว้สำหรับช่วงฤดูหนาวมากแค่ไหน มันกลับกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับช็อกโกแลตนูเทลล่า


วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสุก - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• เนย - 80-90 กรัม
• ผงโกโก้ - 30-35 กรัม

การทำอาหาร:

1. 1. ล้างแอปริคอตให้สะอาดปราศจากก้อนหินแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
   2. โอนมวลที่ได้ไปที่ชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 30 นาทีและเริ่มกระบวนการทำอาหาร
   3. ในขณะเดียวกันในชามแยกผสมน้ำตาลและโกโก้ เมื่อเวลาที่เหมาะสมในการต้มแอปริคอต ให้เทส่วนผสมน้ำตาลโกโก้ลงในชาม คนและต้มต่ออีก 10 นาที
   4. ตอนนี้ใส่เนยลงในแยมร้อน คนจนละลายหมด
   5. กระจายมวลสำเร็จรูปในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้ง, ไม้ก๊อก, เย็นและส่งไปจัดเก็บ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

• ในการทำแยมคุณสามารถใช้แอปริคอตได้หลากหลาย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้แอปริคอตที่สุกเกินไปพวกเขาจะไม่สามารถรักษารูปร่างที่สวยงามของชิ้นเมื่อแยกเมล็ด
• สำหรับแยมแอปริคอท แนะนำให้ต้มขวดและฝาปิดในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเป็นเวลาหลายนาที
• หากคุณกำลังเตรียมแยมเล็กน้อย คุณสามารถปิดขวดโหลที่มีฝาไนลอนและเก็บไว้ในตู้เย็น
• ของหวานจากแอปริคอตนั้นอร่อยมาก คุณสามารถไปกับพวกเขาและมอบมันให้กับเจ้าของเป็นของขวัญได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ เพียงแค่ตกแต่งโถ ใช้กระดาษ parchment แทนฝา เป็นชิ้นผ้าลายหลากสีสวยงามที่ด้านบน แล้วลากไปไว้ใต้คอด้วยเส้นใหญ่หรือริบบิ้นผ้าซาติน

ฉันฉลองวันเกิดในฤดูร้อน ปีนี้ ด้วยความเบื่อหน่ายกับการหาสถานที่สำหรับตุ๊กตา หมอน ชุดจาน และผ้าปูเตียงทุกชนิด สองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุด ฉันเริ่มบอกครอบครัวอย่างสงบเสงี่ยมว่า ฉันเหนื่อยกับงานบ้านมาก และอยากได้อะไรซักอย่าง ผิดปกติเป็นของขวัญที่จะให้โอกาสฉันได้พักผ่อน พูดตามตรง ฉันมีความคิดที่จะไปเที่ยวทะเล ฉันเลือกสถานที่พักผ่อนแล้ว และทิ้งหน้าขายทัวร์ให้สามีของฉันเปิดหน้าจอมอนิเตอร์ ... และในวันเกิดของฉัน พ่อแม่ของฉัน และสามีนอกเหนือไปจากปูนปลาสเตอร์ของช้าง (ที่นี่อีกครั้ง!) ด้วยความลึกลับ พวกเขามอบกล่องบรรจุอย่างสวยงามให้ฉัน ลองนึกภาพว่าฉันดูเป็นอย่างไรเมื่อเปิดมันด้วยความคาดหมายอย่างสนุกสนานและเห็น ... หม้อหุงช้า! ฉันไม่เถียงของขวัญราคาแพง แต่ซักพักก็จะเริ่มถามว่ามันทำงานยังไง และเตรียมอะไรไปบ้าง! แต่ฉันกำลังจะไปเล่นน้ำทะเล ... ในระยะสั้นฉันดูผิดหวังและทุกคนก็รีบปลอบฉันและถามเหตุผลที่ทำให้ฉันหงุดหงิด สามีของฉันได้เรียนรู้ทุกอย่างแล้วหัวเราะและบอกว่าเขาเข้าใจทุกอย่างมานานแล้วและได้ซื้อตั๋วไปแล้ว และหม้อหุงช้าก็เป็นของขวัญที่ช่วยฉันได้ วันหยุดได้รับการช่วยเหลือและหลังจากนั้นไม่กี่วันฉันก็เชื่อว่าหม้อหุงช้าเป็นตัวช่วยที่ดีจริงๆ! ถึงเวลาฤดูร้อน คุณต้องทำแยมสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองทำในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้ยุ่งยากน้อยลง ฉันอ่านข้อมูล ซื้อแอปริคอต ปรุงแยมแอปริคอตที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งมีกลิ่นเหมือนดวงอาทิตย์ในฤดูร้อนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ ฉันขอแนะนำสูตรนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย! ลองสิ่งนี้ด้วย



วัตถุดิบ:

- แอปริคอต 250 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำ 30-35 มล.




ผลไม้สำหรับแยมฉันพยายามเลือกที่สุกดี แต่ไม่นิ่มเกินไป
เราคัดแยกแอปริคอตและล้างให้สะอาด




เราแบ่งแอปริคอตแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน (คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ แต่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบดเนื้อได้ง่ายมาก ดังนั้นมันจึงง่ายกว่าที่จะตัดด้วยมีด) นำกระดูกออก แอปริคอทครึ่งหนึ่งจะต้องตัดเป็นสองส่วนอีกครั้ง
เทน้ำลงในหม้อหุงช้า (ลงในชาม) แล้วเทแอปริคอตสับลงไป




โรยน้ำตาลเหนือผลไม้




เราปิดฝา multicooker และเริ่มทำอาหาร: เลือกโหมด "ทำอาหารหลายคน" หรือ "ดับ" ตั้งค่าตัวแสดงอุณหภูมิเป็น 100 องศาตัวแสดงเวลาเป็น 30 นาทีแล้วกด "เริ่ม"
แต่อย่าไปเกี่ยวกับธุรกิจของเรา! หลังจาก 10-13 นาที คุณต้องเอาโฟมออกจากแยมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราไม่ปิดฝาอีกต่อไป แต่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 90 องศา ในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมด คุณต้องกวนแยมหลายๆ ครั้ง
หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมแยมเป็นครั้งสุดท้ายแล้วแจกจ่ายลงในขวดโหลซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ดูวิธีการปรุงอาหารด้วย








มันยังคงเป็นเพียงการก๊อกที่มีฝาปิด (ยังผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า) - และแยมก็พร้อม!
การปรุงอาหารที่ง่ายและอร่อย!

แยมแอปริคอทเป็นเหมือนดวงอาทิตย์ฤดูร้อนสีทองที่ห่อหุ้มด้วยกระจกใส กลิ่นหอมและความหวานของผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกสีเทาและในฤดูหนาวที่หนาวจัด เรียนรู้จากบทความของเราเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

เมล็ดวอลนัทที่กรุบกรอบเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับเนื้อแอปริคอตที่อ่อนนุ่ม และกลิ่นของผลไม้ทั้งสองนี้ช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว หากคุณสนใจสูตรนี้สำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า เราขอเชิญคุณพิจารณารายการส่วนผสม:

• แอปริคอต - 3 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ซอง;
• วอลนัทในเปลือก - 2 กก.

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำแยมแอปริคอทกับถั่วในหม้อหุงช้า:

1. ในตอนเริ่มต้น จะเป็นการดีที่จะเตรียมถั่วเพื่อที่คุณจะได้ไม่ยุ่งกับมันในภายหลัง คุณสามารถทิ่มเปลือกด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ อย่าลืมตรวจสอบนิวคลีโอลีอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อดูว่ามีเยื่อบางๆ หรือเศษเปลือกแข็งหรือไม่ ระวังให้ดี เพราะเปลือกที่ติดอยู่กับแยมอาจทำให้ฟันของคุณเสียหายได้
2. แอปริคอตล้างให้สะอาดในน้ำเราทำลายผลไม้และเอาเมล็ดออก
3. เราลดเนื้อผลไม้เป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของอุปกรณ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล เรายังเติมน้ำตาลวานิลลา
4. เรานำชามออกจาก multicooker และต้องใส่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่นกว่าแอปริคอต แต่ในระหว่างรอ ผลไม้ไม่ควรหมัก
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งคืนหรือหลายชั่วโมง เมื่อน้ำผลไม้ครอบคลุมน้ำตาลทั้งหมด เราใส่แบบฟอร์มและคลิกที่ตัวเลือก "การดับ" เราปรุงแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากรอเดือด ปิดเย็นยืนยันอีก 5-6 ชั่วโมง
6. เราทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้งโดยใช้โปรแกรม "การดับ" เรายืนยันความละเอียดอ่อนอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้ เราต้องต้มแอปริคอตแยมในหม้อหุงช้าสี่ครั้ง
7. ระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายสามารถเพิ่มความหวานได้ ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ครั้งที่สี่ควรต้มแยมเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ สามารถฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับเย็บตะเข็บได้
8. เทขนมร้อนลงในขวดโหลและปิดฝาฆ่าเชื้อ หลังจากทำให้ขวดเย็นลงภายใต้ผ้าห่มเราก็ซ่อนไว้จนถึงฤดูหนาว

แยมแอปริคอทกับอบเชยในหม้อหุงช้า

แยมที่มีความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบดมักเรียกว่าแยม ผลไม้ที่อ่อนนุ่มและสุกเกินไปเล็กน้อยนั้นเหมาะสำหรับการเตรียม ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเลือกแอปริคอตที่สมบูรณ์และสวยงามอย่างสมบูรณ์ แอปริคอตที่มีรอยย่น เสียหายเล็กน้อย แต่ไม่เน่าเหมาะสำหรับแยม มันง่ายมากในการเตรียมแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปริคอตสุก - 3 กก.
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• อบเชยป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

พิจารณาขั้นตอนการทำอาหารตามลำดับ:

1. เราล้างผลไม้ในน้ำแยกส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ นำกระดูกออก เราใส่เนื้อในชาม multicooker เทน้ำแล้วเปิดโหมด "ทำอาหาร" ปรุงผลไม้ประมาณ 30 นาทีจากนั้นให้เย็นจนเย็น มวลที่ได้จะถูกถูอย่างละเอียดผ่านตะแกรงหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
2. เทน้ำซุปข้นผลไม้กลับเข้าไปในชาม multicooker เปิดโปรแกรม "สตูว์" และปรุงแยมแอปริคอทใน multicooker เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จนถึงตอนนี้อย่าเติมน้ำตาล แต่คนเป็นครั้งคราว
3. เทน้ำตาลและอบเชยป่นลงในชาม ผสมและปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าจนข้น ซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง เราปรับความสม่ำเสมอและปิดอุปกรณ์เมื่อกระดาษติดได้รับความหนาแน่นที่เหมาะสม
4. เราม้วนแยมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมแอปริคอทรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถเตรียมแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าในลักษณะที่ไม่ปกติได้ เช่น ใส่ออลสไปซ์เล็กน้อย รสชาติดั้งเดิมมาก แต่สิ่งที่เราจะใช้ในการปรุงอาหาร:

• แอปริคอต - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 400 มล.;
• ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว

มาเตรียมแยมแอปริคอทรสเผ็ดในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. แอปริคอตสำหรับแยมนั้นเหมาะสำหรับสุกเล็กน้อยหนาแน่น สะดวกกว่าในการใช้งานเนื่องจากไม่เสียรูปร่างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและยังคงอยู่ในแยมเป็นครึ่งหนึ่งที่สวยงาม หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลไม้สุกและหวานมาก คุณสามารถลดอัตราน้ำตาลลงเล็กน้อย ดังนั้นให้ล้างผลไม้ที่เลือก แบ่งครึ่ง เลือกเมล็ด
2. เราใส่ครึ่งลงในชามของอุปกรณ์เทน้ำสะอาดบีบน้ำจากมะนาว 1 ลูกโยนออลสไปซ์ 10 เม็ด เราเปิดโหมด "ดับ" รอให้เดือดและปรุงแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลลงในอาหารอันโอชะผสมกับผลไม้ เราไม่ปิดอุปกรณ์และดำเนินการต่อในโหมดเดียวกันเพื่อปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที
4. เทน้ำเดือดหรือขวดโหลและฝาปิดที่อุ่นลงในเตาอบ เราปิดแยมร้อนในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมแอปริคอทกับส้มในหม้อหุงช้า

กลิ่นซิตรัสที่สดใสและเข้มข้นช่วยเติมเต็มกลิ่นหอมหวานของแอปริคอทได้อย่างลงตัว ผลที่ได้คืออร่อยมากหลังจากกินแยมหนึ่งช้อนแล้วคุณต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• แอปริคอต - 2 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

ขั้นตอนการทำแยมแอปริคอทกับส้มในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้:

1. เรานำหินออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วใส่ครึ่งหนึ่งลงในชามของอุปกรณ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ล้างส้มให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งวงพร้อมกับเปลือก เราใส่ไว้ใน multicooker
3. เราทิ้งผลไม้ไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นเปิดโปรแกรม "สตูว์" และปรุงแยมแอปริคอตกับส้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
4. เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงและปรุงอาหารอีกครั้งในโหมดเดิมเป็นเวลา 20 นาที
5. เราทำซ้ำขั้นตอนที่สามในขณะที่เตรียมภาชนะ เทแยมลงในขวดม้วนทำความสะอาดจนถึงฤดูหนาว

แยมแอปริคอทกับกีวีในหม้อหุงช้า

ลองทำแอปริคอตที่คุ้นเคยในภูมิภาคของเราพร้อมกับผลไม้แปลกใหม่เช่นกีวี - ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ สำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• แอปริคอต - 2.5 กก.
• กีวี - 1 กก.
• บรั่นดี - 250 มล.;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 3 กก.
• เจลาติน - 25 กรัม

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า:

1. ด้วยกีวีลอกผิวที่หยาบกร้านแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดครึ่งเป็นไตรมาสอีกครั้ง สำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าคุณควรเลือกผลไม้หนาแน่นที่จะไม่เสียรูปร่างระหว่างการปรุงอาหาร
2. เราใส่กีวีและแอปริคอตในรูปแบบของ multicooker คลุมด้วยน้ำตาลเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. เราตั้งค่าโหมด "ดับ" และปรุงแยมแอปริคอตกับกีวีในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่มวลเดือด ผัดความละเอียดอ่อนระหว่างการปรุงอาหาร
4. เทเจลาตินกับน้ำเดือดเล็กน้อย รอจนฟู
5. เราเปลี่ยนเจลาตินที่บวมลงในชามนำแยมไปต้มอีกครั้งปิดไฟเพิ่มบรั่นดี
6. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เราแจกจ่ายแยมร้อนในจานปิดและหลังจากเย็นตัวเราก็เอามันออกและเก็บไว้ในตู้เย็น

แยมแอปริคอทกับลูกพลัมในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิม แต่อร่อยและปรุงง่ายสำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า เราจะใส่แครอทขูด ขิงหอมเล็กน้อย และอัลมอนด์ลงไปด้วย เพื่อความละเอียดอ่อนคุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 1.2 กก.
• รากขิง - ชิ้นเล็กยาว 5-7 ซม.
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กลีบอัลมอนด์ - 100 กรัม

นี่คือวิธีการเตรียมแยมแอปริคอตที่ผิดปกติในหม้อหุงช้า:

1. เราเลือกแครอทหวานฉ่ำปอกเปลือกแล้วขูด เทลงในหม้อหุงช้าเทน้ำ 600 มล. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" แล้วปรุงแครอทประมาณ 15-20 นาที
2. ในระหว่างนี้ เราคัดแยก ล้างแอปริคอต เลือกเมล็ดพืช เพิ่มครึ่งผลไม้ลงในแครอท
3. ในขณะที่แอปริคอตกำลังทำอาหาร เราทำความสะอาดรากขิง สามอันบนเครื่องขูดที่ละเอียด แล้วใส่ลงในแยม เทน้ำตาลลงในชามบีบน้ำมะนาว 1 ลูก
4. ในโหมด "ดับ" หลังจากเดือด ปรุงแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
5. เทกลีบอัลมอนด์ลงในอาหารอันโอชะแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที
6. เทแยมลงในขวดที่สะอาด ปิดและซ่อนในที่เย็น

แยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า วีดีโอ