Mutfak, günlük olarak çok sayıda yüke maruz kalan karmaşık bir alandır. Ve odadaki havanın her zaman taze olması için havalandırmayı dikkatlice düşünmek ve davlumbazı taktığınızdan emin olmak gerekir. Bir durumda etkili bir şekilde çalışacaktır: sobadan davlumbaza olan mesafeyi doğru hesaplarsanız. Yanlış kurulum, yiyeceklerin hazırlanmasını engellemez, ancak cihazı tamamen kullanışsız hale getirir. Bu nedenle, ne tür davlumbazların bulunduğunu, kurulum sırasında hangi kurulum koşullarının gözetilmesi gerektiğini bilmek çok önemlidir.
Egzoz sistemlerinin tasarım özellikleri
Tarif edilen cihazın çalışma prensibi son derece basittir: tasarım, kirli havanın zorla alınmasını ve gazın yanması ürünlerinden, kokudan, pişirme sırasında oluşan duman bileşenlerinden arındırılmasını sağlar. davlumbaz nedir? Bu, bir muhafazaya, hava girişi sağlayan bir panele, belirli bir filtre setine ve cebri havalandırma elemanına sahip bir cihazdır.
Çalışma prensibine göre, tüm sistemler iki büyük gruba ayrılabilir:
- Mutfağın dışındaki havanın zorla çıkarılması için cihaz tipi cihazlar. Ocağın üzerinde bulunan böyle bir kurulum, duman ve kurumun tamamen giderilmesini sağlar, ancak rahat bir mikro iklim oluşturmak için temiz hava akışını dikkatlice düşünmek önemlidir. Kaputun nasıl asılacağına karar vermeden önce, bu tür teknik noktaları düşünmek gerekir.
- Dolaşımdaki çalışma prensibi kirli havayı odadan çıkarmaz, ancak bir filtre sistemi yardımıyla temizler ve odaya geri verir. Bu temizlik çok zaman alır, ancak çalışması için ek bir ek teknik otoyol dizisi kurmak gerekli değildir.
Not! Her iki sistem de çeşitli modellerde mevcuttur. Davlumbazın sobanın üzerine doğru montaj yüksekliği, açıklanan cihazların tasarım özellikleri dikkate alınarak hesaplanır.
Egzoz sistemleri türleri
Asma ünite düz bir şekle sahiptir, mutfak ünitesi rafının altına, elektrikli soba veya gaz brülörünün hemen üzerine takılır. Yapının içinde her zaman kirli havanın emilmesi sürecini sağlayan fanlar vardır. Filtrelerden geçirilip temizlenir, sarkıt modelin montajında davlumbaz ile ocak arası mesafe elektrikli ocaklarda 65-75 cm, gazlı ocaklarda 75-85 cm arasında değişebilir.
Ankastre cihaz, doğrudan ocağın üzerine monte edilen bir kabinin veya kubbenin parçasıdır. Bu tasarım özelliği, açıklanan cihazı tamamen görünmez kılar. Böyle bir model seçerken, genişliği sobanın genişliği ve mutfak dolabının genişliği ile tam olarak örtüşecek olanlardan birini satın almak önemlidir. İki nesne arasındaki mesafe, standart parametrelere göre hesaplanır (onlar hakkında biraz aşağıda). Böyle bir tasarım seçeneği seçerken, mutfak siparişi verirken bile mobilya üreticileriyle böyle bir tasarım özelliğini tartışmak önemlidir.
Not! Tarif edilen kurulum doğrudan tezgahın içine, ocağın hemen arkasına da kurulabilir. Bu kombinasyon ile masa tablasının genişliği en az 90 cm olmalıdır.
Duvara monte versiyon, ocağın üzerindeki duvara tutturulmuş bağımsız bir mutfak ekipmanı elemanıdır. Bunu seçerken, mesafenin davlumbaz panelinin alt kenarından ölçüldüğünü bilmek önemlidir. İzin verilen minimum rakam 35 cm'dir, ocaktan duvar hava girişine olan maksimum mesafe 45 cm'den fazla olmamalıdır, aksi takdirde davlumbaz belirlenen görevlerle baş edemez.
Köşe modeli, davlumbazın odanın köşesine monte edilmesi için tasarlanmıştır.
Ada sistemleri geniş ve ferah bir mutfağın ortasına tavana monte edilmiştir. Soba odanın ortasına yerleştirildiğinde seçilirler. Sistem doğrudan üzerine monte edilir, davlumbaz mevcut minimum veya maksimum aralıkta olmalıdır. Ana şey, hostesin başını egzoz sisteminin gövdesine dokunmamasıdır.
Model seçimi büyük ölçüde kulaklığın yerleşim düzenine göre karo ile başlık arasındaki mesafeye bağlıdır. Kural olarak, ürününün teknik pasaportundaki her üretici, plakadan başlık yüksekliğinin önerilen parametrelerini gösterir. Uzmanlar, bu tür talimatların şevkle takip edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Ürünün teknik bilgi föyünde bu tür parametreler belirtilmemişse ne yapılmalı? Bir dizi belirli parametreyi dikkate alarak, gaz sobasından davlumbaza olan mesafeyi kendiniz hesaplamaya çalışabilirsiniz. Ana olanları belirleyelim.
Mesafe nasıl hesaplanır?
Davlumbazın ne kadar yükseğe asılabileceğine karar verirken ilk etapta iki cihaz kullanmanın güvenliğini koymak gerekir. Kural olarak, davlumbazlar plastik veya metalden yapılır. Davlumbaz gövdesinin kendiliğinden yanma olasılığını önlemek için ocaktan 65-70 cm mesafeye monte edilmelidir.
Hava temizleyici, hostes ile etkileşime girmemeli, yüksek büyük tencere kullanarak yemek hazırlamalıdır.
Davlumbazın gaz sobasına veya elektrikli modele olan mesafesinin üst sınırı, ocağın üzerindeki en kirli hava katmanlarından hava çekebilmelidir.
Birçok yönden, davlumbazın gaz sobası ve elektrikli ocak üzerindeki yüksekliği, cihazın gücüne, hava giriş alanına da bağlıdır. Düşük güçlü bir cihazı (300 metreküp / s) yükseğe asmanın bir anlamı olmadığı açıktır. Ancak mutfaktaki güçlü davlumbazlar (600 metreküp / s'den fazla), önerilen ortalama değerleri aşarak asılabilir.
Davlumbazın gücü, mutfağın alanı ve tavanların yüksekliği dikkate alınarak hesaplanmalıdır. Hesaplamalar belirli bir formüle göre yapılır: odanın alanı, tavanların yüksekliği ile çarpılır. Yani örneğin mutfağın alanı 6 metrekare ise ve tavan yüksekliği 2,5 m ise egzoz kapasitesi en az 234 metreküp/saat olmalıdır.
Ocak ile hava girişi arasındaki mesafeyi hesaplarken dikkate alınması gereken bir diğer parametre de hava giriş alanıdır. Genişliği karo genişliğinden az olmamalıdır.
Bu bilgileri özetleyerek, alt ve üst parametreleri belirtmek kolaydır.
- Elektrikli sobanın üzerindeki hava girişini 65-75 cm mesafeden yayınlayabilirsiniz.
- Ancak dört brülörlü bir gazlı ocak için norm 75-90 cm'dir.
- Davlumbazın montajı eğimli konumunu alırsa, izin verilen alt sınır normu 55 cm ve üst sınır 65 cm'dir, tam olarak kapatamayacağı ve içeri alamayacağı için cihazı daha yükseğe kaldıramazsınız. tüm kirli hava.
Not! Verilen rakamlar ortalama değerlerdir. Kişinin boyunu da hesaba katmak önemlidir. Kişi uzunsa, başlığı 90 cm'nin üzerine asabilirsiniz, ancak o zaman daha güçlü bir cihaz satın almanız gerekecektir.
Kaputun çıkışını nerede bulabilirim?
Başlığı hangi yüksekliğe asacağınıza karar verirken, bunun için çıkışı nereye yerleştireceğinizi önceden düşünmek önemlidir. Burada net bir talimat yok, asıl mesele, böyle bir teknik unsura erişimin açık ve ücretsiz olmasıdır.
Tarif edilen cihaz mobilyaya yerleştirilmişse, bunun için prizi cephenin üst şeridinden 5 cm mesafede kabinin üzerine monte etmek daha iyidir. Elemanı gizlemek için soketi plastik bir kasaya gizleyebilirsiniz.
Konu hakkında genelleme
Bu nedenle, davlumbazın sobadan hangi mesafede monte edilmesi gerektiği sorusunu yanıtlayan uzmanlar, her iki cihazın da çalışma güvenliğini karşılayan mevcut standartlara uyma ihtiyacına dikkat ediyor. Kurallardan herhangi bir sapma, açıklanan sistemi işe yaramaz hale getirecektir. Yerdeki herhangi bir azalma, kurulumun kendiliğinden yanma riskine, ocakla çalışırken konfor seviyesinin düşmesine yol açacaktır.
