Evdə fırça ağacının hazırlanması resepti. Dadlı xırtıldayan ev fırçası

Addım-addım hazırlıq:

1. Unu tezgahın üstünə tökün və yumurtanı döydüyünüz slaydda bir boşluq düzəldin. Yaxşı qarışdır.
2. Sirkə ilə söndürülmüş duz və soda əlavə edin.
3. Süd və araq tökün.
4. Xəmiri sərt bir tutarlılığa qədər yoğurun. Bir plastik torbaya sarın və məhsula plastiklik vermək üçün yarım saat soyuducuya göndərin.
5. Xəmirdən yastı tort hazırlayın və üzərinə perqament qoyun.
6. Tortu təxminən 1,5 mm qalınlığında nazik bir şəkildə yayın. və istənilən forma verin.
7. Yağı dərin bir qabda 200 dərəcə qızdırın və peçenyeləri açıq qızılı rəng alana qədər qızardın.
8. Artıq yağı çıxarmaq üçün peçenyeləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və üzərinə səpin toz şəkər.

Uşaqlıqdan nənələrimizin yaxşı və köhnə reseptinə görə bişmiş peçenyelərdən daha dadlı bir şey yoxdur. Su üzərində peçenye - bütün ailəyə çox əyləncə gətirəcək sadə və ucuz desert!

Tərkibi:

• Un - 2 osh qaşığı.
• qaynadılmış soyudulmuş su - 1 osh qaşığı.
• Yumurta - 2 əd.
• Şəkər - 5 yemək qaşığı
• İradə - çimdik
• Bitki yağı - dərin qızartmaq üçün

Addım-addım hazırlıq:

1. Yumurtaları bir qaba tökün, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Tərkibləri hamarlanana qədər yüngülcə çırpın.
2. Suya dökün və hər şeyi yenidən silkələyin.
3. Qalın, elastik və yumşaq xəmir yoğurarkən unu incə ələkdən tədricən süzün.
4. Xəmiri stolun üstünə qoyun, un səpin və 7-8 mm qalınlığında yayma sancısı ilə açın.
5. Un yarımfabrikatını bıçaqla uzunluğu 5-7 sm, eni 1-2 sm olan romblara kəsin.
6. Hər parçanın ortasında 1 sm kəsik düzəldin, içərisinə bir kənarını keçirik.
7. Yağı dərin bir qaba tökün və qızdırın. Bir dəstə fırça ağacının içərisinə batırın ki, un yayları tamamilə yağla örtülü olsun və hər tərəfdən sarı-bej qabığa qədər 2-3 dəqiqə qızardın.
8. Fırça ağacını kağız dəsmala köçürün və sərinləyin.

Eyni zamanda tender və kövrək, nazik və möhkəm ... evdə hazırlanmış fırça ağacı. Sevdiklərinizi dadlı məhsullarla korlamaq üçün onu necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Tərkibi:

• Yumurta - 2 əd.
• Vodka - 2 yemək qaşığı
• duz - 1 tsp
• Un - bərk xəmir
• Bitki yağı - dərin qızartmaq üçün
• Şəkər - səpmək üçün

Addım-addım hazırlıq:

1. Yumurtaları bir qaba parçalayın, un əlavə edin, bir çimdik duz əlavə edin və araq tökün.
2. Xəmiri yoğurun və unu əlavə edin, kəskin bir tutarlılığa gətirin. Xəmir əllərinizə yapışmamalıdır.
3. Üstünü polietilenlə örtün və yarım saat dayanmasına icazə verin.
4. Sonra nazik bir təbəqəni şəffaf olana qədər yayın və dairələrə kəsin və ya hər hansı digər formalı məhsullar düzəldin.
5. Bitki yağı yaxşı qızdırın və gözəl, qızılı rəngə qədər fırça ağacını təxminən 1 dəqiqə qızardın.

Qeyd: məhsul daha sürətli qızarırsa, yağ çox isti olur. Sonra peçenyelər yanmağa başlayacaq və xırtıldayan olmayacaq. Çox soyuq yağ məhsulun aşınmasına imkan verməyəcək.

"Xvorost", "verguns", "crunches" - hamısı eyni dadlı və sadə peçenyelərdir. Bu asan, lakin dadlı reseptə baxın.

Tərkibi:

• Yumurta - 2 əd.
• Konyak - 2 yemək qaşığı
• Duz - 2 çimdik
• Şəkər - 1 tsp
• Un - 1 osh qaşığı.
• Bitki yağı - qızartmaq üçün (təxminən 300 ml)

Addım-addım hazırlıq:

1. Yumurtaları bir qaba döyün, konyak tökün, duz və şəkər əlavə edin və qarışdırın.
2. Tədricən süzülmüş unu əlavə edin və sərt bir xəmir yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər un tökün.
3. Xəmiri mümkün qədər nazik, təxminən 1 mm, demək olar ki, şəffaf olana qədər yayın və dar zolaqlara kəsin.
4. Yağı yaxşı qızdırın və qızartmaq üçün fırça ağacını aşağı salın. Qızartma prosesində onu çevirin ki, hər tərəfdən qızılı rəng əldə etsin.
5. Artıq yağları çıxarmaq üçün hazır xırtıldayanları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra üzərinə şəkər tozu səpin.

Uşaqlığın dadı xama ilə bişmiş xırtıldayan çalı ağacıdır. Bu, zəngin çörəkləri və eyni zamanda havadar və xırtıldayan çubuqları xatırladan mükəmməl xəmirdir.

Tərkibi:

• Yumurta - 2 əd.
• xama - 2 osh qaşığı.
• Şəkər - 2 osh qaşığı
• viski - 2 xörək qaşığı
• Un - 2 osh qaşığı.
• Şəkər - 4 yemək qaşığı
• duz - 0,5 tsp
• Qoxusuz bitki yağı - dərin qızartmaq üçün

Addım-addım hazırlıq:

1. Yumurtaları bir qaba tökün və çəngəl ilə çalın.
2. Xama, vanil, şəkər əlavə edin, spirt tökün və hamarlanana qədər döyün.
3. Yaranan kütləə unu süzün və köftə xəmirinə bənzər bir tutarlılığa qədər əllərinizlə yoğurun. Bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə buraxın.
4. Xəmiri nazik bir şəkildə yayın və zolaqlara kəsin, onlardan bir pigtail düzəldin.
5. Bir qaba yağ tökün və qızdırın. Fırça ağacının bir hissəsini yayın və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardın.
6. Qızardılmış fırça ağacını kağız salfetin üzərinə qoyun ki, yağ damlaları udulsun və incə bir ələkdən bolca şəkər tozu səpin.

Ev fırçası nostalji mövzusudur. Bu, məşhur desertlərə yol açan məşhur sovet peçenyelərindən biridir: strudel, muffinlər, cheesecakes, pancake. Ancaq bazar günü ailəvi çay süfrələri və qayğısız vaxtlar üçün yüngül kədər məhsulun əsl dadını qaytarır.

Tərkibi:

• Un - 350 q
• Şəkər - 50 q
• şəkər tozu - 50 q
• Kərə yağı - 50 q
• Yumurta - 2 əd.
• xama - 100 q
• Sirkə 9% - 10 ml
• vanilin - 5 q
• Bitki yağı - 200 ml

Addım-addım hazırlıq:

1. Unu süzün və qırıntılara doğranmış soyuq kərə yağı ilə qarışdırın.
2. Soyudulmuş yumurtaları çalxalayın və şəkər əlavə edin. Kütləvi ikiqat olana qədər məhsulları şəkərlə döyün.
3. Yumurta qarışığını kərə yağı ilə una tökün və sirkə əlavə edin. Xəmiri hava kabarcıkları əmələ gələnə qədər yoğurun.
4. Xəmiri bir çanta ilə örtün və 10 dəqiqə soyuqda qoyun.
5. Soyudulmuş xəmiri 5 mm qalınlığında açın. Bıçaqla istənilən formada kəsin.
6. Tavaya yağ tökün və qızdırın. İçinə bir neçə peçenye batırın və qızılı rəngə qədər qızardın. Onu yivli qaşıqla çevirin ki, xırtıldayanlar hər tərəfdən bərabər qızarsın.
7. Hazır fırça ağacını kağız salfetlərə qoyun və şəkər tozu səpin.

Kefir fırçasına aid edilə bilər klassik resept. Onu hazırlamaq üçün sizə 35 dəqiqədən çox vaxt lazım olmayacaq və eyni zamanda desert masası üçün inanılmaz dadlı yemək alacaqsınız.

Tərkibi:

• Un - 400 q
• Kefir - 250 ml
• Yumurta - 1 əd.
• Şəkər - 50 q
• şəkər tozu - 40 q
• soda - 0,25 tsp
• duz - 0,25 tsp
• Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Addım-addım hazırlıq:

1. Unu bir qaba süzün, yumurtada çalın, soda əlavə edin və 1,5 st tökün. bitki yağı. Sonra kefir, şəkər və soda əlavə edin.
2. Xəmiri hamarlanana qədər yoğurun, yapışqan filmə sarın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
3. Soyudulmuş xəmiri təxminən 4 ml nazik bir təbəqəyə yayın. Yaranan təbəqəni 5 sm-lik zolaqlara kəsin.Hər bir zolağın ortasında bir kəsik düzəldin və xəmirin bir kənarını oradan çevirin.
4. Fırça ağacını yaxşı qızdırılan bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın.
5. Hazır məhsul kağız dəsmalın üzərinə qoyun, sərinləyin və şəkər tozu səpin.

Video reseptlər:

Həmişə olduğu kimi, tavada, sobada və ya yavaş ocaqda bişirmək olar. Seçiminizi seçin və yaxınlarınızı sevindirin!

Evdə süddə klassik fırça ağacı, fotoşəkilli resept

Fırça ağacını necə bişirmək, bişirmək və kəsmək, video?

Evdə hazırlanmış fırça istisnasız hər kəsə tanışdır, elə deyilmi? Bu, hər kəsin istisnasız bildiyi ənənəvi seçimdir. Xəmir yumurta əlavə edilərək süddə hazırlanır, istədiyiniz formada edə bilərsiniz, məsələn, yay, və ya üçbucaq, və ya hətta müxtəlif naxışlar qura bilərsiniz, sadəcə fantaziyanızı işə salın və yağda qızardılmış çalı ağacı sizə verəcəkdir. xırtıldayan dad və yaxşı əhval-ruhiyyə.

Bizə lazım olacaq:

• toyuq yumurtası - 4 ədəd.
• şəkər - 1 osh qaşığı.
• süd - 3 osh qaşığı
• duz - 1 tsp
• bitki yağı - 2 osh qaşığı.
• un - 4 osh qaşığı.
• səpmək üçün şəkər tozu

Pişirmə üsulu:

1. Təmiz bir qab götürün və əvvəlcə yumurta, duz və şəkəri parçalayın. Yaxşı qarışdır. Sonra süd və bitki yağı tökün. Kiçik baloncuklar görünənə qədər hər şeyi bir çırpma ilə çırpın.

2. Tərkiblərə un tökün, yavaş-yavaş vaxtınızı ayırın. Xəmiri yaxşıca yoğurun.

3. Sonra bir köməkçi götürün, bu, əlbəttə ki, bir yuvarlanan sancaqdır və xəmiri yaymaq üçün istifadə edin.

Vacibdir! Çalışın ki, çox incə, təxminən 0,2-03 mm qalınlığında, daha incə, daha dadlı və xırtıldayan olacaq.

4. Xəmirdən fırça ağacı necə hazırlanır və necə kəsilir? Onu kəsmək, uzun zolaqlara kəsmək və mərkəzdə bir kəsik, bir çuxur etmək və uclarını mərkəzə bükmək üçün bir çox yol var. Bu şəkildə göstərildiyi kimi:

Üçbucaqlı bir forma düzəldə bilərsiniz və kənarları xüsusi bir açıq iş rulonu ilə gözəl şəkildə düzəldə bilərsiniz.

Çox vaxtınız varsa, o zaman belə gözəl açıq çiçəklər və ya qıvrımlar yarada bilərsiniz. Şəkildə bütün hərəkətlərin necə ətraflı şəkildə göstərildiyini görürsünüz, ümid edirəm bu rəsm siz yaratdığınız zaman qonaqlarınızı təəccübləndirməyə kömək edəcək) 🙂

5. Növbəti vacib addım tavaya bitki yağı tökmək və yaxşıca qızdırmaqdır. Bu dadlı peçenyeləri hər iki tərəfdə qızılı rəng alana qədər qızardın. Hazır olduqdan sonra onları çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Vacibdir! Çox yağ olmaması üçün, qızartdıqdan sonra fırça ağacını kağız salfetlərə qoymağınızdan əmin olun, artıq yağları bu şəkildə çıxarın.

6. Və təbii ki, daha da dadlı olması üçün üzərinə şəkər tozu səpilir. Çay və ya kakao ilə belə dadlı yeməklər için!!! Nuş olsun!

Fırça ağacı, nazik, GOST-a görə xırtıldayan, resept

Düşünürəm ki, belə bir incəlikdən imtina etmək çətindir, xüsusən də hər kəsin çox sevdiyi GOST versiyasıdır. Onu hazırlamaq üçün ən dadlı və asan yoldur və təbii ki, siz də güllər, qızılgüllər və ya xanterelle göbələkləri kimi onu əyləncəli etsəniz, onu xırdalamağı daha da cazibədar edəcək. 😆

Özünüzlə gəlin orijinal yol heykəltəraşlıq))) və fikrinizi şərhlərdə paylaşın.

Maraqlıdır! Bilirdinizmi ki, çalı ağacı da verguns və ya crunches adlanır. siz buna ne deyirsiz?

Bizə lazım olacaq:

• yumurta - 1 əd.
• süd - 50 ml
• xama - 1 osh qaşığı
• dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı
• araq, konyak və ya brendi - 20 ml
• un - 200 q
• toz şəkər

Pişirmə üsulu:

1. Bir qabda süd, yumurta, xama, konyak və şəkəri qarışdırın. Sonra unu əlavə edib elastik xəmir yoğurun.

Vacibdir! Süd əvəzinə süd zərdabını əlavə edə bilərsiniz, araq ilə zərdab üzərində fırça ağacı olduqca dadlı olur.

2. Xəmiri 30 dəqiqə dincəlmək üçün qapaq ilə örtün.

3. İstənilən formada budaqlar düzəldin, unutmayın ki, daha incə, daha dadlı və daha yüksək səslə xırtıldayan olacaq.

4. Bitki yağı ilə tavada hər iki tərəfi qızarana qədər qızardın. Tava çox isti olmalıdır.

Çətinliklərin ən çox yayılmış versiyası hazırdır! Çay için və həyatdan zövq alın!

Kefir çalı ağacı, sulu

Bu adi xəmirin bu versiyası həmişə yumşaq və yumşaq olur, çünki kefirdə istifadə olunur. Ancaq bu ən vacib şey deyil, çox yüngül və havadar olduğu ortaya çıxır. Baxmayaraq ki, tərkibində maya ümumiyyətlə istifadə edilmir və araqsız hazırlanır.

Bizə lazım olacaq:

• kefir - 1 osh qaşığı.
• şəkər - 3 osh qaşığı
• un - 2-3 osh qaşığı.
• yumurta - 1 əd.
• soda - 1 tsp

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə sodanı söndürməklə başlayın. Bu çox sadə edilir. Kefirə əlavə edərək söndürün, turş olduğundan, soda problemsiz yaxşı sönəcək və heç bir dad olmayacaq. Sonra kefirə şəkər əlavə edin.

Vacibdir! Kefir əvəzinə turş süd qəbul edə bilərsiniz.

2. Bir yumurta əlavə edin, qarışdırın. Un əlavə edin. Burada xəmir hazırdır.

3. Növbəti addım onu ​​20-30 dəqiqə kənarda dincəlməkdir.

Vacibdir! Xəmir qurumasın deyə, mütləq ya dəsmal və ya yapışqan filmlə örtün.

4. Qatları çox incə yuvarlayın, romblara kəsin, hər birinin mərkəzində bir kəsik edin və sonra yaradılışı içəriyə çevirin.

5. Gözəl qızılı qabıq yaranana qədər bitki yağı ilə isti tavada qızardın.

6. Çay və ya kompotla xidmət edin. Fırça ağacının daha şirin olmasını istəyirsinizsə, üzərinə şəkər tozu səpin və ya mürəbbə tökün.

Kəsmik ilə fırça ağacı

Kəsmik ağacı, bundan dadlı nə ola bilər? Kəsmik sevirsiniz?, sonra bu ləzzətli xəmirdə istifadə edin.

Bizə lazım olacaq:

• kəsmik - 1 paket
• yumurta - 2 əd.
• şəkər - 5 osh qaşığı
• kefir - 4 osh qaşığı
• soda - 1 tsp
• bitki yağı - 3 osh qaşığı
• un

Pişirmə üsulu:

1. Kefir və soda təmiz bir qaba qoyun. Soda sönsün, xoruldasın. Sonra şəkər, bitki yağı, kəsmik əlavə edin və yumurtaları qırın. Hər şeyi qarışdırın, un əlavə edin və belə bir top düzəldin.

2. Sonra, topdan bir az çimdik və kolbasa yuvarlayın, parçalara kəsin, hər bir hissəni düzbucaqlıya yuvarlayın, istənilən formalı xırtıldayanlar düzəldin. Onları hər iki tərəfdən bitki yağı ilə qızardılmış qızardılmış qabda qızardın. Kərə yağında qızardılır, üzərinə şəkər tozu səpilir.

Gözəl çay süfrəsi keçirin, əziz qonaqlar və blog abunəçiləri!

Xama üzərində sulu fırça ağacı

Bizə lazım olacaq:

• xama - 100 q
• yumurta - 1 əd.
• şəkər - 50 q
• dadmaq üçün vanilin
• un - 250 q
• qızartmaq üçün bitki yağı - 250 ml

Pişirmə üsulu:

1. Bir qab götürün və yumurtanı qırın, yalnız sarısından istifadə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, sarısını zülalsız istifadə etsəniz, bu cür peçenye daha qəhvəyi rəngdə olacaq. Xama və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, istəsəniz vanil səpin, un əlavə edin. Xəmiri elə yoğurun ki, topaqlar olmasın.

Vacibdir! Unu oksigenlə doyurmaq üçün əvvəlcədən bir ələkdən süzmək yaxşıdır.

2. Konsistensiya çox sıx bir xəmir olacaq.

3. Qapaqlı qabda soyuducuya 30 dəqiqə qoyuruq. Sonra böyük bir tort halına salın, nə qədər incə olsa bir o qədər yaxşıdır. Fırça ağacını necə xırtıldayan etmək olar? Çox incə yuvarlamaq lazımdır. Sonra düzbucaqlı və ya almaz formalarına kəsin. Hər almazın mərkəzində bıçaqla kəsiklər edin.

4. Belə gözəl qıvrımları düzəldin, rombun bir kənarını mərkəzə sürükləyin. Bir qızartma qabı və ya qazanı bitki yağı ilə birlikdə qızdırın və sonra gözəl iştahaaçan qabığa qədər fırça ağacını qızardın. Bundan sonra, artıq yağları kağız dəsmallarla çıxarın, yəni qovurduqdan sonra üzərinə şirniyyat qoyun. Üzərinə şəkər tozu səpin və ya qatılaşdırılmış süd tökün. Masaya soruşun!

Yeri gəlmişkən, siz necə düşünürsünüz, xamada, yoxsa süddə hansı daha dadlıdır? Mən xamaya üstünlük verirəm. 🙂

Araq üzərində xırtıldayan fırça ağacı

Çox dadlı sübut edilmiş seçim, qəribə də olsa, araqda, südsüz, cəmi 15-20 dəqiqəyə və zəriflik hazırdır! Xüsusilə qonaqlar qapının ağzında olanda bu vəziyyət tanışdırmı?

Maraqlıdır! Sizə bir sirr deyim, çörək bişirmək həmişə daha dadlıdır və "dərəcə altında" olarsa daha yaxşı işləyir.

Bizə lazım olacaq:

• yumurta - 1 əd.
• araq - 15 ml
• un - 1 osh qaşığı.
• duz - bir çimdik
• şəkər tozu - xırtıldayan səpmək üçün 2 osh qaşığı
• bitki yağı - qızartmaq üçün 150 ml

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta və duzu çəngəl və ya çırpma ilə çalın, araq və un əlavə edin. Bu xəmiri hazırlayın.

2. Sonra 2 hissəyə bölün və böyük nazik dairələrə yuvarlayın. İstənilən formada qıvrımlar əmələ gətirin.

3. Bitki yağı ilə isti tavada həmişəki kimi qızardın, oh bəli, tavaya çox qoymayın, çünki onlar ölçüsü yaxşı böyüyürlər. Onlar tüklü və havadar olurlar.

Bütün işlərdən sonra üzərinə şəkər tozu səpin. Və dəyişiklik üçün darçın səpə bilərsiniz. Dadlı!!!

Bütün növ şirniyyatları və ətirli xəmirləri sevirəm, onda bu qeyd sizin üçün maraqlı ola bilər:

Kalıplarla su üzərində xəmirdən fırça ağacı

Mən nənəminki kimi uşaqlıqdan bu cür çalı ağacını xatırlayıram. Bu, onun super dadlı SSRİ-Rovski versiyasıdır, nənələrimiz onu çox sevirdilər və ən qənaətcildir. Təbii ki, çoxlu neft istifadə olunsa da, mən bunu çox qənaətli deməzdim 🙂, bəlkə də aşağı büdcəli variantdır. Belə peçenyelər tənbəllər üçün deyil, çox vaxt sərf etmək lazımdır.

Və ortaya çıxan gözəllik sadəcə sevimlidir, bizim dövrümüzdə əsas şey belə qəlibləri tapmaqdır, amma əgər onlar yoxdursa, bu yaxınlarda etdiyim kimi onları satın ala və ya qəlibsiz bişirə bilərsiniz, amma əlbəttə ki, başqa resept əsasında xəmir deyil.

Bizə lazım olacaq:

• yumurta - 2 əd.
• su və ya süd - 1 osh qaşığı.
• şəkər - 0,5 osh qaşığı.
• bıçağın ucunda duz
• araq - 1 stəkan
• un - 1 osh qaşığı.
• qızartma yağı

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanı, şəkəri və duzu çəngəl ilə çalın ki, yüngül köpük olsun. Yumurtalara süd və su əlavə edin. Qarışdırın, sonra araq əlavə edin.

2. Sizcə araq burada nə üçündür? Xırtıldayanların özlərinə daha az yağ götürməsi üçün. Tərkiblərə tədricən un əlavə edin, yaxşı qarışdırın ki, heç bir maneə olmasın, xəmir xama kimi maye çıxmalıdır.

3. Qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə kənara qoyun. İndi bir forma ilə xüsusi bir qıvrım çubuq götürün və bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan tavaya qoyun. Yağda 1 dəqiqə isladın və sonra çubuqunu xəmirə batırın ki, xəmir yarıya qədər qəlibə yapışsın.

Vacibdir! Yağlı tava yaxşı qızdırılmalıdır, amma yağ orada qaynamamalıdır.

İndi bişənə qədər qızardın, yəni gözəl rəng. Narahat olmayın, öz-özünə geridə qalacaq.

Açıq işlənmiş, fiqurlu, krujeva peçenyeləri hazırdır! Oh, necə də gözəl görünür. Və qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə o, bir neçə dəqiqə ərzində sizdən yox olacaq.

Maraqlıdır! Çəhrayı və ya duzlu çalı ağacı haqqında heç eşitmisinizmi, bu gün belə kiçik bir qeyd tapdım ki, bunu şəkərsiz, ancaq duzla etsəniz, evdə hazırlanmış çiplər yaxşı çıxa bilər. Qızartma yağına duz əlavə etmək olar. Bu xəmiri çəhrayı etmək üçün xəmirə çuğundur suyu və ya moruq suyu əlavə etmək lazımdır.

Fırında çubuqlu pasta

Bu seçim ən asandır, çünki xəmir mağazada satın alınmış, hazır istifadə ediləcək, buna görə də belə bir möcüzə hazırlamaq üçün çox az vaxt lazımdır. Beləliklə, bu seçimə baxmağı təklif edirəm:

Yavaş ocaqda fırça ağacı

Əlbəttə ki, bu zərifliyi möcüzə köməkçisi kimi bişirmək olar. Bunu etmək üçün, fırça üçün hər cür xəmir götürün və bişirin, multivark qabında qızardın.

Onun içində qızartmaq çox xoşdur, çünki bütün qablar çox dərindir. Bitki yağı tökün, yağı "Qızartma" rejimində yaxşıca qızdırın və hazır xırtıldayanları orada qoyun. Asan və sürətli, hətta tamamilə sıçramadan.

Tatar çalı ağacı

Nəhayət, mən sizə tatar üslubunda çalı ağacının reseptini göstərmək istərdim, ya da "Urama" və ya "Kosh tele" - şərq şirin qızılgülləri deyirlər. Bu versiyada şəkər tozu istifadə edilməyəcək, bunun əvəzinə şəkərin şirin hopması olacaq.

Bizə lazım olacaq:

Xəmir:

• yumurta - 6 əd.
• şəkər - 2 osh qaşığı
• un - köftə kimi elastik bir xəmir hazırlamaq üçün kifayətdir
• su və ya süd - 4 yemək qaşığı
• soda - 0,5 tsp
• bitki yağı

Şəkər siropu:

• şəkər - 1 kq
• su - 500-700 ml

Pişirmə üsulu:

1. Xəmir üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və xəmiri yoğurun. İstəyirsinizsə, soda sirkə ilə söndürülə bilər.

2. Xəmir yoğrulduqdan sonra üzərini dəsmalla örtərək otuz dəqiqə dincəlir.

Rulonu yemək üçün çubuqlar götürülə bilər.

4. Dərin bir tencere götürün, bitki yağı əlavə edin və güclü qızdırın. Belə gözəl çiçəkləri qızardın.

Vacibdir! Şərbət qaynadıqda, köpüyü çıxarmağı unutmayın.

Evdə hazırlanmış şirin çalı, uşaq kimi hazır! Nuş olsun!

Şəkər siropundan deyil, adi baldan istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə bu xəmiri onların üzərinə tökün.

P.S.Yeri gəlmişkən, bişirmək olar Mayalı turş xəmirdən fırça ağacı. Sənin üçün Addım-addım video bu resept:

Mənim üçün hamısı budur. Hamıya əlvida! Sabah bu blogda görüşənədək!

Salam əziz dostlar, oxucular və bloqumuzun abunəçiləri. Uzun müddətdir ki, donuz bankımıza heç nə yazmıram, bunu ona görə deyirəm ki, bloqumuz mənə bir növ seyf kimi görünür, hətta bir xəzinə demək olar ki, sərvətimiz, həm fiziki, həm də intellektual əməyimiz yığılır. . Və bu xəzinə heç bir parol və kod sözləri olmadan sizin üçün həmişə açıqdır. Sadəcə ziyarətə gəlin!

Beləliklə, uzun müddətdir yazmıram, sonuncu məqalə üç həftədən çox əvvəl idi. Və bu gün mən sizi fırça ağacı ilə sevindirmək istəyirəm. Dəftərimdəki çalı ağacı iki versiyada verilmişdir: “Yumşaq fırça ağacı resepti” və “Xırtıldayan fırça ağacı resepti”.

Mən birinci variantı nəzərdən keçirməyi təklif edirəm. Yumşaq sözü sizi qorxutmasın, mütləq xırtıldayan qabığa sahib olacaq. Məsələ burasındadır ki, uzandıqdan sonra belə, dərhal yeməsən, o, ağaca çevrilmir, içərisi bir az yumşaq qalır.

Başqa bir resept bir az fərqlidir, lakin əsaslı deyil. Xırtıldayan çalı ağacı bişirdiyim üçün mütləq video çəkəcəyəm, şəkil çəkdirəcəyəm və sizin üçün məqalə yazacağam.

Yeri gəlmişkən, indi də var əla yazı, ola bilsin ki, mənim məqaləm kifayət qədər “məhkəmə” olmayacaq, amma hamı oruc tutmur (məsələn, mən). Müşahidə edənlərə isə şərəflə sona qədər dözməyi arzulayıram.

Tərkibi

Test üçün bizə lazımdır:

1 stəkan şəkər,

1 stəkan xama

50 qram kərə yağı,

1 çay qaşığı soda, sürüşmə olmadan,

1 çay qaşığı duz tamamilə slayd olmadan.

1 xörək qaşığı araq,

Un, xəmir nə qədər götürəcək ki, yumşaq olsun.

Qızartmaq üçün bitki yağı.

Şəkər tozu, hazır fırça ağacı ilə səpin.

Yumşaq fırça ağacı hazırlamaq üçün resept

Addım 1. Yumurtaları çırpıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın, onlara şəkər əlavə edin və yenidən çalın.

Addım 2 Yaranan yumurta-şəkər kütləsində xama əlavə edin və yenidən çalın.

Addım 3 Kərə yağı əridib xəmirimizə göndəririk.

Addım 4 Soda və duz əlavə edin.

Addım 5 Biz araq tökürük.

Addım 6Əvvəlcədən süzülmüş unu xəmirimizə qarışdırırıq.

Addım 7 Yumşaq xəmir yoğurun, hissələrə bölün. Hər hissədən bir təbəqə yayacağıq. Üzərində işləmədiyiniz xəmiri stəkanın altına qoyun ki, xəmir üstü qurumasın.

Addım 8 Yaranan təbəqə ayrı düzbucaqlılara kəsilir, hər düzbucaqlıda bir kəsik edirik. Düymə çuxuruna bənzər bir şey çıxır. Bir ucunu içəriyə çevirdiyimiz kimi yuvadan uzatırıq. Ağacımız qızartmağa hazırdır. Düzbucaqlı bir forma bir seçimdir, günəş kimi çentiklərlə üçbucaqlı və dəyirmi olanları edə bilərsiniz. Hər halda, bitdikdə gözəl olacaq.

Addım 9 Qızartacağımız bir qabda bitki yağı tökün və qızdırın. Tencerenin və ya çömçənin ölçüsü sonradan nə qədər yağ tökmək istəmədiyinizdən asılıdır. Mən adətən ən kiçik qazanımda edirəm. Bəli, bütün xəmirləri bir anda bir vedrə qabına atdığınızdan daha çox qızartmaq bir az daha uzun sürər, amma nə qədər yağa qənaət edirsiniz! Fırça ağacını hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın.

Hazır fırça ağacını şəkər tozu ilə səpməyi unutmayın.

Ümid edirəm ki, fırça ağacını necə bişirmək sualı sizin üçün sual olmaqdan çıxacaq, çünki. İnterneti açaraq və ya sehrli ipucu kitabınıza baxaraq bir neçə dəqiqə ərzində bunun cavabını tapa bilərsiniz, əlbəttə ki, bu resepti oraya köçürməsəniz. Və başlığı vurğuladığınızdan əmin olun. "çalı ağacı resepti" daha tez tapmaq üçün.

Yəqin ki, tez-tez xəmirlə qarışa bilmədiyimi söylədiyim məqaləmi oxuyanlar, son yazılardan bəri mənə güldülər və bunların hamısı XƏMİRDİR.

Bilirsən, keçi kələmə çatdı, etiraf edirəm! Amma ruhumu götürənə qədər sakitləşməyəcəm, xəmirə qarışmaq çox xoş bir şeydir. Keçən gün kələmli tort hazırladım, bu piroq üçün əla xəmir reseptim var. Və sizə deyim ki, tort əla çıxdı! Beləliklə, yəqin ki, növbəti məqalə bu xüsusi test üçün bir resept olacaq.

Bu arada hansısa saytda oxudum ki, çubuq kifayətdir, mən bu sözdən, qədim xəmirdən qorxmuram. 18-ci əsrə qədər bu, Shrovetide üçün hazırlanmış əsas yemək idi. Sonradan pancake ilə əylənməyə başladıq. Bu belədir!

Yaxşılaşmaqdan qorxan və buna görə də ləzzətli qırmızı çalı ağacı hazırlamayanlar üçün deyə bilərəm ki, onun kalori miqdarı hər gün yediyimiz adi çörəkdən (orta hesabla 270 Kkal) bir qədər çox olan 348 Kkaldır.

Hörmətlə, Evgeniya Ponomareva.

Aleksandr Quşçin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Brushwood qeyri-adidir dadlı xəmirlər uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan. Nənəsi onu həftə sonları diqqətlə bişirib bir stəkan isti kakao ilə süfrəyə verirdi. Sevdiklərinizi xırtıldayan peçenye ilə sevindirmək üçün evdə fırça ağacını necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Çay üçün belə bir sevimli incəlik bir neçə hazırlanma üsuluna malikdir. Hansı sizə uyğundur - seçin!

Fırça ağacını necə bişirmək olar

Evdə fırça ağacı bişirmək bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Peçenye hazırlamaq üçün istifadə olunan bütün avadanlıq mükəmməl təmiz olmalıdır. İlk dəfə bir desert hazırlayırsınızsa, məhsulların sayını və hərəkətlərin ardıcıllığını təfərrüatlandıran reseptə ciddi şəkildə riayət etməlisiniz. Bu yeməyi hazırlamaq çətin deyil. Peçenye qızartmaq üçün bir neçə cəhddən sonra bacarığınız avtomatizmə gətiriləcək.

fırça ağacı reseptləri

Xırtıldayan fırça ağacı üçün birdən çox resept var. Sevimli ləzzətinizi bir neçə yolla bişirə bilərsiniz və hər dəfə yemək yeni orijinal dad əldə edəcək. Votka, süd, maya və kəsmik üçün ən məşhur reseptlər. Dadlı çalı ağacı inanılmaz dərəcədə nazik və zərif dilimlərdir, onları şəkərə bükmək, qoz-fındıq əlavə etmək və ya bala batırmaq olar. Xırtıldayan biskvitlər çaya və ailə və ya dostlarla görüşlərə əla əlavədir.

Nazik xırtıldayan

• Pişirmə vaxtı: 34 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 3.
• Yeməyin kalori miqdarı: 268 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.

Hər bir qadın, GOST-a görə xırtıldayan çalı ağacı üçün resept əldə etməyi xəyal edir. Ən əsası xəmiri düzgün yoğurmaq və xəmirlərə gözəl forma verməkdir. Fotoşəkilli delikateslər həm yeni başlayanlar, həm də təcrübəli evdar qadınlar üçün faydalı olacaq. Ondan siz peçenyeləri düzgün şəkildə necə sarmağı öyrənə bilərsiniz. Ancaq yaradıcı şəxslər öz orijinal dizayn metodu ilə çıxış edə bilərlər.

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• süd - 125 q;
• xama 15% - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• konyak və ya brendi - 40 ml;
• un - 425 q;
• şəkər tozu - 25 q.

Pişirmə üsulu:

1. Süfrəyə süzülmüş unu düzün. Ortada açılan çuxura yumurta, süd və konyak tökülür.
2. Xama və şəkər əlavə edin. Bundan sonra xəmiri yoğurun.
3. Eni 0,5 sm-dən az olan vərəqi yayın. Bıçaqla vərəqi bərabər, səliqəli romblara kəsin.
4. Forma verməyə başlayaq - rombun ortasında bir çuxur düzəldirik və fiqurun ucunu iplə çəkirik.
5. Çox yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda və ya çox yağlı qızardılmış qabda, xəmir parçalarını qoyun.
6. Peçenyelər qızılı rəng alana qədər qızardın.
7. Məhsulu kağız dəsmallara köçürürük.

Klassik

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Bir konteynerə porsiya: 5.
• Yeməyin kalori miqdarı: 378 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Klassik fırça ağacı resepti təzə istehsalını təmin edir şirin xəmir və dərin qızardın. Bu yemək əvvəlcə yunan mətbəxindən götürülüb. Sadə bir yemək üsulu bir çox evdar qadına müraciət edəcəkdir. Klassik variant desertlər gözəl və dadlıdır. Bu peçenyenin fotoşəkilləri kulinariya jurnallarının ön səhifələrini tutur. Bu reseptə görə deserti necə bişirmək olar? Asanlıqla!

Tərkibi:

• toyuq sarısı - 5 ədəd;
• inək südü - 5 çay qaşığı;
• konyak - 35 ml;
• buğda unu - 680 q;
• duz 5-7 qram.

Pişirmə üsulu:

1. Evdə bu xörək yumurtanın sarısını süd və spirtlə bir qabda çalaraq hazırlanır.
2. Elastik elastik bir parça meydana gələnə qədər unu tədricən qarışdırın.
3. Bundan sonra, təxminən 3 sm genişlikdə və 11 sm uzunluğunda nazik yuvarlanmış təbəqədən düzbucaqlıları kəsmək lazımdır.Hər bir şeridi bir yay kimi əymək lazımdır.
4. Peçenyeləri isti tavada qızardın.
5. Klassik fırça ağacı üçün adi resept şəkərin əlavə edilməsini nəzərdə tutmur. Hazır məhsul mürəbbə ilə tökülə və qoz-fındıq ilə səpilə bilər.

Kefirdə

• Pişirmə vaxtı: 125 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 2.
• Yeməyin kalori miqdarı: 280 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Fırça ağacından istifadə edərək necə etmək olar fermentləşdirilmiş süd məhsulları hər bir sahibə bilir. Kefirdə fırça ağacı resepti yeməkdə tanınır və sadəliyi və maddələrin mövcudluğu ilə diqqəti cəlb edir. Onun üstünlükləri ləzzətli xırtıldayan yeməyin tez və asan hazırlanmasıdır. Qaraciyərə tüklülük verən əsas tərkib hissəsi kefirdir, lakin zərdabdan istifadə etmək olar.

Tərkibi:

• kefir - 330 ml;
• yumurta sarısı - 2 ədəd;
• un - 0,5 kq;
• şəkər - 75 q;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• çörək soda - 5 q;
• duz - 5 q;
• şəkər tozu - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Fırça ağacından peçenye hazırlamağın ən asan yolu keçid. Bir qaba 300 qram un tökün, ortasına toyuq sarısını qoyun, şəkər və soda əlavə edin.
2. Maye maddələri tökün - kefir və zeytun yağı.
3. Hamarlanana qədər döyün. Qalan miqdarda un əlavə edin və əllərinizlə xəmir yoğurun.
4. Unu yuvarlayın, yapışqan filmə sarın və soyuducuda 35 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
5. Sonra xəmiri yuvarlayın, formaya salın və qızardın.
6. Hazır peçenyelərin üzərinə səxavətlə şəkər tozu səpin və ya qatılaşdırılmış süd tökün.

Süd üzərində

• Pişirmə vaxtı: 46 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 3.
• Yeməyin kalori miqdarı: 286 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Süddə fırça ağacı resepti sadə və sadədir. Bu şəkildə hazırlanan tort xüsusilə tender və uzun müddət xırtıldayan olur. Hazır məhsulun çıxışı çox böyükdür. Südlə qarışdırılan peçenye soyuduqdan sonra dadını itirmir. Fırça ağacı və bir stəkan süd təsviri olan foto artıq əfsanəyə çevrilib. Pişirmə artan mürəkkəblik dərəcəsində fərqlənmir.

Tərkibi:

• buğda unu - 530 q;
• böyük yumurta - 3 ədəd;
• zeytun yağı - 40 q;
• şəkər - 125 q;
• süd - 180 ml;
• duz - 7 q;
• şəkər tozu - 30 q;
• bitki yağı - 425 q.

Pişirmə üsulu

1. Toyuq yumurtalarını şəkərlə doğrayın.
2. Qarışıq sulu köpükün tutarlılığına çatdıqda, diqqətlə süd, bitki yağı tökün.
3. Duz əlavə edin, döyməyə davam edin. Sonra unu əlavə edin və elastik elastik bir parça alınana qədər xəmir yoğurun.
4. 0,3 - 0,6 sm qalınlığında yuvarlayın. Brilyantları kəsdik, içərisində bir deşik açırıq, kənarlarını deliklərə bükürük.
5. H Nə qədər çox keçsəniz, bir o qədər açıq peçenye çıxacaq.
6. Dərin qızardın. Yağın yivli qaşıqla tökülməsinə icazə verin və ya dəsmal ilə qurudun.
7. Bitmişi yayırıq dadlı peçenye bir qabda. Süfrəyə xidmət edirik.

Xama üzərində

• Pişirmə vaxtı: 47 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiya: 4.
• Yeməyin kalori miqdarı: 334 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Qızardılmış isti deserti necə etmək olar? Bu asandır! Xama üzərində fırça ağacı üçün reseptdən istifadə etməlisiniz. Bu şəkildə hazırlanan peçenye sadəcə olaraq ağzınızda əriyəcək. Şirniyyat ən yaxşı isti və isti istehlak olunur. Bu, 500 ildən artıqdır ki, bəşəriyyət tərəfindən istifadə edilən şirniyyat hazırlamaq üsullarından biridir. Belə peçenyelər böyük padşahların və onların ətrafının süfrəsində verilirdi.

Tərkibi:

• buğda unu - 3 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• xama - 210 ml;
• şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• çörək soda - 30 q;
• bitki yağı - 315 ml (qovurmaq üçün);
• üyüdülmüş qoz-fındıq - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta və 2 osh qaşığı çırpın. şəkər qaşıqları.
2. Əvvəllər söndürülmüş soda qoyan xama əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
3. Daim qarışdıraraq xəmirə zərifcə unu əlavə edin. Yumşaq və havadar xəmir yoğurun.
4. Yapışmağı dayandırdıqda, 6 mm qalınlığında bir təbəqə yaranana qədər yuvarlayın. Biz onu düzbucaqlılara kəsdik və onlardan yaylar toxuyuruq.
5. Kalın dibi olan tavada yağı bir qaynadək gətirin.
6. Şirniyyatı qızılı rəngə qədər qızardın. Fındıq və şəkərlə səxavətlə isti çalı ağacını səpin.

Asan fırça ağacı resepti

• Bir konteynerə porsiya: 7.
• Yeməyin kalori miqdarı: 355 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Sadə bir fırça ağacı resepti ən çox yayılmışdır. Bir çox evdar qadınlar ona uyğun desert hazırlayırlar. Ancaq yeməyi daha da xırtıldayan və dadlı etməyə kömək edəcək bir neçə sirr var. Xəmir çox, çox nazik şəkildə açılmalıdır. İstədiyiniz qalınlıqda bir təbəqə almaq üçün xəmir əvvəlcə 1 saat soyuducuya qoyulmalıdır. Bu, hazır məhsulun xırtıldayan xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaqdır.

Tərkibi:

• yumurta (sarısı) - 4 ədəd;
• şəkər - 5 osh qaşığı. qaşıqlar;
• krem - 50 q;
• un - 125 q.

Pişirmə üsulu:

1. Qarışdırmaq yumurta sarısışəkərlə, homojen bir kütlə halına gətirin.
2. Soyuq krem ​​əlavə edin.
3. Yavaş-yavaş, hissə-hissə, sarısına un əlavə edin. Sərt və elastik xəmir yoğurun.
4. İncə bərabər bir təbəqəyə yayın.
5. Rombları kəsin, içərisində deşiklər düzəldin. Uçlarını kənara çevirin.
6. Fritözü qızdırırıq və deserti bişənə qədər qızardırıq. Gözəl bir boşqabda xidmət edin.

Vodka ilə

• Pişirmə vaxtı: 36 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 6.
• Yeməyin kalori miqdarı: 203 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Sadəlik, heyrətamiz, heyrətamiz dad - bunlar spirt əlavə edilən peçenyelərin fərqləndirici xüsusiyyətləridir. Votka üzərində fırça ağacı ləzzət hazırlamaq üçün ən sadə və ən ucuz yollardan biridir. Fırça ağacını xüsusilə havadar və xırtıldayan etmək üçün necə bu resepti öyrənmək olar. Fırça ağacı bu şəkildə bişirildikdə soyuduqdan sonra bərkimir.

Tərkibi:

• un - 225 q;
• araq - 55 q;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• duz - 10 q;
• qızardılmış yağ - 300 q.

Pişirmə üsulu:

1. Bir yumurtanı duz ilə yaxşıca döyün. Köpük sulu olduqda, araq əlavə edin.
2. Ələnmiş unu hissə-hissə əlavə edirik.
3. Nəticədə elastik xəmir sıx olacaq. İncə bir təbəqə yayırıq, təxminən 2 - 3,5 sm genişlikdə zolaqlara kəsdik.
4. Blankları qızdırılan yağa qoyduq.
5. Bu desert uzun müddət xırtıldayan qalır. Peçenyelərin sobada bişirildiyini və çox miqdarda yağda qızardılmadığını düşünə bilərsiniz.

Yumşaq

• Pişirmə vaxtı: 65 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 7.
• Yeməyin kalori miqdarı: 278 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əgər belə bir desertin çox zərif olması üçün necə hazırlanacağını düşünürsünüzsə, onda sizin üçün yumşaq fırça ağacı üçün sadə bir resept yaradılmışdır. Bu şirin peçenyenin tərkibində kəsmik var. Mağaza məhsuluna üstünlük vermək daha yaxşıdır. Qablaşdırılmış kəsmik incə dənəli quruluşa malikdir. Bu, xəmirin topaqsız alınması üçün lazımdır. Əgər qaba dənəli kəsmik götürmüsünüzsə, onu incə bir ələkdən ovuşdurmaq lazımdır.

Tərkibi:

• kəsmik - 1 paket (200 q);
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• kefir - 450 ml;
• soda - 1 çay qaşığı;
• un - 4 osh qaşığı;
• vanilin - 1 paket;
• bitki yağı - 440 ml;
• şəkər tozu - 55 q.

Pişirmə üsulu:

1. Böyük bir qaba yumurta, kəsmik və şəkər qoyun - yaxşıca üyüdün.
2. Vanil əlavə edin.
3. Çörək soda ilə söndürülmüş kefirə tökün.
4. Tədricən unu əlavə edin, hər dəfə qarışdırın.
5. 4 - 6 mm təbəqə ilə yayın. Kəskin bıçaqla 6x8sm düzbucaqlı kəsirik.Mərkəzdə kiçik kəsiklər edirik.
6. Düzbucaqlıların kənarlarını kəsik içərisində sarırıq.
7. Qızdırılmış yağda peçenyelərin hissələrini düzün. Çox tez qızardırlar. Tavada yağın miqdarına diqqət yetirməyi unutmayın.

Sulu

• Pişirmə vaxtı: 146 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiya: 4.
• Yeməyin kalori miqdarı: 358 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.

Sulu çalı ağacının resepti adi mayadan istifadə edərək peçenye hazırlamaqdan ibarətdir. Məhsullar qırmızı, sulu və çox iştahaaçandır. Peçenyelərin əsas komponentləri hər qənaətcil evdar qadının arsenalındadır. Lazımi məhsullar dəsti həmişə anbardadır, ona görə də istənilən gün bu tip peçenye hazırlaya bilərsiniz. Bu, evdə dadlı xırtıldayan desert hazırlamağın ən sərfəli, ucuz və asan yoludur.

Tərkibi:

• un - 2 osh qaşığı;
• maya - 40 q;
• şəkər - 3 çay qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• su - 1/4 st.;
• duz - 10 q;
• şəkər tozu - 23 q;
• günəbaxan yağı - 335 q.

Pişirmə üsulu:

• Pişirmə vaxtı: 127 dəqiqə.
• Bir konteynerə porsiya: 3.
• Yeməyin kalori miqdarı: 368 kkal.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: ev.
• Hazırlığın çətinliyi: orta çətinlik.

Gül ağacı fırçası hər bir evdar qadına qonaqları və ev təsərrüfatlarını incə çörək bişirmə forması ilə təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. Orijinal və gözəl desert uşaqlara və böyüklərə müraciət edəcəkdir. Peçenye hətta qoyula bilər bayram süfrəsi. Belə bir şah əsər yaratmaq üçün peşəkar aşpaz olmaq heç də vacib deyil. Addım-addım təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirməlisiniz.

Tərkibi:

• un - 2 osh qaşığı;
• xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıqlar;
• vanilin - 6 q;
• şəkər tozu - 35 q;
• duz - 7 q;
• araq - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - 500 q.

Pişirmə üsulu:

1. Bir qabda yumurta, araq, duzu qarışdırın.
2. Hamarlanana qədər şəkərlə yaxşıca döyün.
3. Ələnmiş unun içinə quyu açıb maye inqrediyentləri tökün. Xama və vanil əlavə edin.
4. Əl ilə uzun müddət yoğurun.
5. Sərin yerdə yarım saat buraxın.
6. İki nazik təbəqəni yayın. Bizə iki fərqli qəlib və ya müxtəlif diametrli şüşələr lazımdır, məsələn, 4 və 7 sm.
7. Dairələri sıxın müxtəlif ölçülərdə və iki dairədən bir gül düzəldin.
8. Yaranan qızılgülləri yağda qızardın.

Video

Mətndə səhv tapdınız? Onu seçin, Ctrl + Enter düyməsini basın və biz onu düzəldəcəyik!

Dadı uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan xırtıldayan çubuqlar və qıvrımlar popkornla rəqabət apara bilir, qarğıdalı çubuqları, cips və digər qəlyanaltılar. Şirin çalı ağacı müstəqil bir desert kimi xidmət edir, axşam bütün ailə televizorun qarşısına toplaşanda xırdalana bilər, həmçinin çay, qəhvə, kakao ilə verilir. Bəzi supermarketlərdə bu ləzzəti ala bilərsiniz, lakin bu, çox baha başa gələcək və hər bölgədə belə şirniyyatlar istehsal edən bir mağaza və ya kafe yoxdur. Ancaq hər bir evdar qadın evdə fırça ağacı edə bilər. Lazımi bacarıqlar tez inkişaf etdirilir, belə ki, hətta təcrübəsiz bir aşpaz xırtıldayan xəmir fiqurları hazırlamaq üçün reseptləri mənimsəyə bilər.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Evdə hazırlanmış fırça ağacı hazırlamaq bəzi kulinariya bacarıqlarını tələb edir, lakin bir çox təcrübəsiz evdar qadın ilk dəfə dadlı və ağız sulandıran qıvrımlar hazırlamağı bacarır. İlk təcrübə 100% müvəffəqiyyətlə taclanmasa belə, ümidsiz olmayın: ikinci dəfə, fırça ağacı demək olar ki, ümid etdiyiniz şəkildə çıxacaq, yəni qızılı, xırtıldayan, dadlı. Bəzi incəlikləri bilmək işi asanlaşdıracaq.

• Xırtıldayan məhsullar əldə etmək üçün xəmirə əlavə edin mineral su və ya spirtli içkilər. Xama, kefir, kəsmik daha yumşaq, lakin bir qədər az xırtıldayan peçenye hazırlamağa imkan verir. Almaq niyyətində olduğunuz nəticəyə uyğun bir desert resepti seçin.
• Fırçanın hazırlanması üçün xəmir nazik şəkildə yayılır ki, mümkün qədər tez qızardılır və xüsusi bir şəkildə bükülür. Adətən, bunun üçün bir xəmir təbəqəsi düzbucaqlılara və ya romblara kəsilir, mərkəzdə uzununa bir kəsik edilir, xəmirin ucları içəriyə vurulur və sanki içəriyə çevrilir. Digər variantlar da mümkündür. Məsələn, künclərdən kvadrat xəmir parçası kəsilə bilər və yaranan üçbucaqların bir küncü mərkəzə yapışdırıla bilər. Başqa bir seçim, xəmiri zolaqlara kəsmək və onları boş spirallara bükməkdir. Çerez kəsicilərin istifadəsi ilə daha çox seçim verilir.
• Fırça ağacını çoxlu miqdarda əvvəlcədən qızdırılmış yağda qızartmaq lazımdır, hər dəfə ondan fırça ağacından düşən qızardılmış xəmir parçalarını çıxarmaq lazımdır. Bir çox məhsul qızardılırsa, yağın vaxtaşırı dəyişdirilməsi məsləhətdir. Yağın keyfiyyəti də önəmlidir. Təmizlənmiş tərəvəzlərə üstünlük verilir və həmişə təzə, qoxusu olmayan.
• Qızardıldıqdan sonra fırça ağacı artıq yağları udması üçün salfetin üzərinə qoyulmalıdır.

Süfrəyə verməzdən əvvəl fırça ağacı tez-tez şəkər tozu ilə səpilir, üzərinə bal və ya qatılaşdırılmış süd tökülür. Hazırlandıqdan dərhal sonra məhsulları maye məhsullarla emal etmək arzuolunmazdır, əks halda çalı ağacı yumşala bilər, xırdalanmağı dayandıra bilər.

Süd xəmirindən evdə hazırlanmış fırça ağacı üçün klassik resept

• buğda unu - 0,5 kq;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• süd - 125 ml;
• şəkər - 125 q;
• duz - 5 q;
• bitki yağı - 0,5 l;
• şəkər tozu - 50 q.

Pişirmə üsulu:

• Yumurtaları bir qaba parçalayın, onlara duz və şəkər əlavə edin, yaxşıca ovuşdurun.
• Süd və iki yemək qaşığı bitki yağı tökün. Homojen bir qarışıq alınana qədər çırpma ilə çalın.
• Kiçik hissələrə un tökün, elastik xəmir yoğurun.
• Silikon mat və ya lövhəni unla səpin, xəmiri düzün və qalınlığı yarım santimetrdən çox olmayan bir təbəqəyə yuvarlayın.
• Qatı təxminən 10-12 sm uzunluğunda, bir yarımdan iki qat daha az enində romblara kəsin. Hər bir rombun mərkəzində bir yarıq düzəldin və kənarlarını iki dəfə çevirin.
• Qalan yağı bir qazanda qızdırın. Bir neçə xəmir parçasına batırın və xarakterik qızılı rəng əldə edənə qədər qızardın. Qızardılmış fırça ağacını delikli bir qaşıq ilə salfetin üzərinə yayın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə şəkər tozu səpin. Əgər onu ala bilmirsinizsə, onu bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı ilə üyüdərək dənəvər şəkərdən hazırlaya bilərsiniz.

Xırtıldayan fırça ağacı (araq ilə resept)

Tərkibi:

• un - 0,25 kq;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• araq - 20 ml;
• şəkər - 50 q;
• duz - böyük bir çimdik;
• bitki yağı, şəkər tozu - lazım olduqda.

Pişirmə üsulu:

• Unu süzün.
• Bir qabda yumurta, şəkər, duz və votka birləşdirin. Çırpın.
• Yumurta qarışığı yüngül olduqda, unu əlavə edin. Əvvəlcə bir qaşıqla qarışdırın, sonra xəmiri masanın iş səthinə köçürün və əllərinizlə yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər yoğurmalısınız.
• Xəmiri bir top halına salın, plastik torbaya qoyun və yarım saat soyuducuya qoyun.
• Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Birini düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın və eni 4-5 sm, uzunluğu 8-10 sm olan parçalara kəsin.Hər parçada bütün düzbucaqlıların uclarını iplə çəkmək lazım olan delikləri kəsin, sanki xəmiri içəriyə çevirin.
• Fırça ağacını çox miqdarda qaynar yağda qızardın, bir ələk qoyun və yağın boşalmasını gözləyin. Üzərinə şəkər tozu səpin.

Eyni şəkildə, qalan xəmirdən fırça ağacını düzəldin. Bu reseptə görə hazırlanan peçenye həmişə xırtıldayan çıxır.

Krem ilə sarısı olan fırça ağacı üçün sadə bir resept

• yumurta sarısı - 4 ədəd;
• krem - 40 ml;
• şəkər - 100 q;
• un - 140-160 q;

Pişirmə üsulu:

• Sarıları ağlardan ayırın. Yumurta ağını təmiz bankaya qoyun və digər yeməklər üçün istifadə etmək üçün soyuducuya qoyun. Sarısı şəkərlə ovuşdurun.
• Soyuq kremi sarısına tökün, çırpma ilə döyün.
• Tədricən süzülmüş unu əlavə edərək, elastik xəmir yoğurun. Onu nazik bir təbəqəyə yayın.
• Xəmiri kvadratlara kəsin, kvadratların künclərindən mərkəzə qədər kəsiklər edin. Nəticə mərkəzə yaxınlaşan 4 üçbucağa bənzər bir rəqəmdir. Bu üçbucaqların hər birinin küncünü mərkəzə doğru qatlayın. Küləkdən fırlanan uşaq çarxına bənzəyən bir dizayn alırsınız. Digər kvadratlardan belə fiqurlar düzəldin.
• Fırça ağacını dərin qızardın, salfetlə örtülmüş bir boşqaba qoyun.

Bu reseptə görə çalı ağacı şirin və xırtıldayandır. Onun hazırlanması üçün məhsullar minimum məbləğ tələb edir. Pişirmə prosesi də bir az vaxt aparır.

Mineral su üzərində fırça ağacı

• mineral su (qaz ilə) - 0,25 l;
• un - 0,5 kq;
• mayonez (arıq ola bilər) - 40 ml;
• şəkər - dadmaq;
• bitki yağı - lazım olduqda.

Pişirmə üsulu:

• Unu süzün, mərkəzdə bir quyu düzəldin.
• Mineral suyu duz, şəkər, mayonez ilə qarışdırın. Qarışığı un təpəsinin ortasındakı quyuya tökün.
• Xəmir yoğurun. 20-30 dəqiqə yapışqan filmin altında saxlayın.
• Xəmiri yarıya bölün. Bir hissəsini 1-2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın. Üzərinə un səpin və rulon halına salın.
• Kəskin bıçaqla rulonu 1,5-2 sm qalınlığında parçalara kəsin.Spiralları çox miqdarda qaynar yağda qızardın.

Bu reseptə görə hazırlanmış ləzzət orucda yeyilə bilər. Əksər vegetarianlar da bundan imtina etməyəcəklər. Fırça ağacı hazırlamaq üçün bu seçimin başqa bir üstünlüyü qənaətdir.

Xama üzərində qoz fırçası

• un - 0,5 kq;
• qoz ləpəsi - 50 q;
• xama - 0,2 l;
• şəkər - 100 q;
• soda - 5 q;
• bitki yağı - lazım olduqda.

Pişirmə üsulu:

• Unu süzün.
• Fındıqları yağ əlavə etmədən tavada qurudun, qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə tozlanana qədər çəkin, unla qarışdırın.
• Xama soda və şəkərlə qarışdırılır.
• Unu xama ilə birləşdirin və xəmir yoğurun.
• Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın, kiçik düzbucaqlılara kəsin, kəpənəklərə bənzəyən fiqurlar etmək üçün onları bükün.
• Onları dərin qızardın.

Xidmət vermədən əvvəl, fırça ağacı toz şəkərlə səpmək zərər vermir. Bu reseptə görə, sulu və tender çıxır.

Tatar dilində çalı ağacı

• toyuq yumurtası - 6 ədəd;
• şəkər - 1 kq;
• su - 0,75 l;
• soda - böyük bir çimdik;
• un, bitki yağı - lazım olduqda.

Pişirmə üsulu:

• Yumurtaları bir qaba parçalayın, onlara 100 q şəkər əlavə edin, 100 ml tökün soyuq su. Çırpın.
• Soda sirkə ilə söndürün, yumurta qarışığına əlavə edin.
• Tədricən süzülmüş unu əlavə edərək, xəmiri köftə kimi yoğurun.
• 6 hissəyə bölün.
• Birinci hissəni təxminən 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın, 2-3 sm genişlikdə zolaqlara kəsin.Çubuqlara zolaqları sarın, qızılgüllərə bənzər spirallar alın.
• Qalan xəmirdən güllər hazırlayın.
• Fırça ağacını bol yağda qızardın.
• Qalan su və şəkərdən şərbət qaynadılır.
• Şərbəti çalı ağacının üzərinə tökün, şərbəti boşaltmaq üçün süzgəcə qoyun. Gülləri qurudun və xidmət edin.

Şəkər siropu əvəzinə ərinmiş bal və suyu 1: 1 nisbətində qarışdıraraq bal siropu hazırlaya bilərsiniz.

Kefir xəmiri fırça ağacı

• un - 0,5 kq;
• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• zeytun yağı (xəmirdə) - 40 ml;
• şəkər - 80 q;
• kefir - 0,3 l;
• soda - 5 q;
• duz - 5 q;
• qızartmaq üçün bitki yağı - lazım olduqda.

Pişirmə üsulu:

• Unu süzün.
• Bir qaba iki stəkan un tökün. Mərkəzdə bir girinti qoyun.
• Ayrı-ayrılıqda kefir, sarısı, duz, soda və şəkəri bir çırpma ilə birləşdirin və çırpın.
• Nəticədə qarışığı una tökün, qarışdırın.
• Tədricən qalan unu əlavə edərək, xəmir yoğurun.
• Yarım saat soyuducuya qoyun, sonra yuvarlayın, romblara və ya düzbucaqlılara kəsin, onlara fırça ağacı şəklini verin.
• Bu məhsulu saxlamadan peçenyeləri bitki yağı ilə qızardın.

Khvorost ənənəvi xırtıldayan biskvitdir, onu evdə hazırlamaq asandır. Çay, qəhvə, kakao ilə verilir və ya ayrıca yeyilir.