Ομελέτα Pancake: απλές συνταγές για ένα νόστιμο πρωινό. Τηγανίτες ομελέτας γεμιστές με κοτόπουλο Pancake ομελέτας

Πώς να μαγειρέψετε μια συνταγή για τηγανίτα ομελέτας - μια πλήρη περιγραφή της προετοιμασίας, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί πολύ νόστιμο και πρωτότυπο.

τηγανίτες ομελέταςπαρασκευάζονται από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, διατίθενται σε διάφορους τύπους. Μπορούν να γίνουν μόνο με αυγά, να ψηθούν ή να ψηθούν στο φούρνο. Επίσης, αυτές οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορες γεμίσεις. Ως γέμιση για τηγανίτες ομελέτας, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φαγητό, για παράδειγμα: τυρί με σκόρδο, βραστά αυγά, βραστό κρέας και ψάρι. Ταυτόχρονα, η γέμιση δεν πρέπει να είναι υγρή και να μην ρέει έξω από τις τηγανίτες και μπορείτε να επιλέξετε τα προϊόντα για αυτό σύμφωνα με το γούστο σας. Και έτσι, θα αρχίσουμε να εξετάζουμε άμεσα τη συνταγή για την προετοιμασία αυτού του απλού, αλλά ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο. Είναι τόσο ασυνήθιστες όσο οι τηγανίτες από αλεύρι ολικής αλέσεως. Επομένως, πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα και στη συνέχεια να βγάλετε συμπεράσματα σχετικά με τις προτιμήσεις σας.

Για να φτιάξετε αυτές τις τηγανίτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα απλά υλικά:

αυγό κοτόπουλου - τέσσερα κομμάτια.
βραστό νερό (λίγο)?
αλάτι, αλεσμένο πιπέρι (κατά το γούστο σας).

Η προετοιμασία αυτών των τηγανιτών πραγματοποιείται με έναν πολύ απλό τρόπο:

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε ένα μείγμα ομελέτας. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι σε αυτά και χτυπήστε τα όλα καλά ώστε να αφρίσει το μείγμα. Αυτό είναι όλο, η ζύμη της ομελέτας είναι έτοιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο.

Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, το ζεσταίνουμε, το αλείφουμε με ηλιέλαιο. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας στο τηγάνι, μόλις αρχίσουν να βγαίνουν φουσκάλες στο pancake, το αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Αφού τηγανιστούν όλες οι τηγανίτες ομελέτας, μπορούν να γίνουν με κάποιο είδος ψησίματος ή τυλίγοντας μέσα λίγη γέμιση. Επίσης, αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν χωρίς γέμιση, απλά βάλτε τις σε ένα πιάτο σε μια στοίβα.

Οι τηγανίτες ομελέτας μπορούν να σερβιριστούν με κακάο ή τσάι τζίντζερ. Αν προσκαλέσετε τους φίλους σας στο σπίτι σας και τους ταΐσετε με τέτοιες τηγανίτες, θα εκπλαγούν πολύ από μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανίτες αυγών και σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα. Συνιστούμε επίσης να δοκιμάσετε τηγανίτες από κεχρί. θα σου αρέσουν και εσένα!

ότι το 1989, ειδικοί στη μαγειρική από την Ινδονησία έψησαν μια πίτα More

ότι το 1989, ειδικοί στη μαγειρική από την Ινδονησία έψησαν μια πίτα, το μέγεθος της οποίας ήταν 25 μέτρα. Για την παρασκευή του χρειάστηκαν πάνω από 1,5 τόνος κρυσταλλική ζάχαρη! Κατάρρευση

ότι Ελβετοί ζαχαροπλάστες έφτιαξαν το μικρότερο κέικ στον κόσμο

ότι Ελβετοί ζαχαροπλάστες έφτιαξαν το μικρότερο κέικ στον κόσμο. Οι διαστάσεις του είναι τόσο μικροσκοπικές που ένα τέτοιο κέικ τοποθετήθηκε αθόρυβα στην άκρη του δείκτη και οι λεπτομέρειες του μπορούσαν να φανούν μόνο με μεγεθυντικό φακό ή μικροσκόπιο. Κατάρρευση

ότι η πιο ακριβή τούρτα παρουσιάζεται στο Next

ότι η πιο ακριβή τούρτα παρουσιάζεται στην έκθεση του Τόκιο που ονομάζεται «Διαμάντια: ένα θαύμα της φύσης». Το υψηλό κόστος του οφείλεται στα 233 διαμάντια, τα οποία είναι σκορπισμένα σε όλη την τούρτα. Το κόστος μιας τόσο ασυνήθιστης λιχουδιάς ήταν στο επίπεδο των 1,56 εκατομμυρίων δολαρίων. Χρειάστηκαν περίπου 7 μήνες για να σχεδιαστεί και να δημιουργηθεί η τούρτα. Κατάρρευση

ότι ζαχαροπλάστες από το Περού έφτιαξαν τη μεγαλύτερη τούρτα στον κόσμο

ότι ζαχαροπλάστες από το Περού έφτιαξαν τη μεγαλύτερη τούρτα στον κόσμο, το μήκος της οποίας έφτασε τα 246 μέτρα. Στη δημιουργία του εργάστηκαν 300 άτομα, τα οποία ξόδεψαν 0,5 τόνους κρυσταλλική ζάχαρη και αυγά για τη δημιουργία του ρεκόρ. Το έτοιμο γλυκό χωρίστηκε σε 15.000 κομμάτια, τα οποία κέρασαν όλα τα παιδιά. Κατάρρευση

ότι η σφολιάτα έγινε χάρη στον Γάλλο Claude Jelly

αυτή η σφολιάτα προέκυψε χάρη στον Γάλλο Claude Jelly, ο οποίος το 1616 σπούδασε με έναν φούρναρη και αποφάσισε να μαγειρέψει κάτι ιδιαίτερα νόστιμο για τον πατέρα του. Έβαλε βούτυρο στη ζύμη, στη συνέχεια τη δίπλωσε πολλές φορές και την έβγαλε με έναν πλάστη. Το αποτέλεσμα ήταν η πρώτη ζύμη από σφολιάτα. Κατάρρευση

ότι η πιο ακριβή γαμήλια τούρτα δημιουργήθηκε από άριστα καταρτισμένους ζαχαροπλάστες της More

ότι η πιο ακριβή γαμήλια τούρτα δημιουργήθηκε από άριστα καταρτισμένους ζαχαροπλάστες από το Μπέβερλι Χιλς. Το κόστος του ήταν 20 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η επιφάνεια της τούρτας ήταν διακοσμημένη με αληθινά διαμάντια και προστέθηκαν φρουροί ασφαλείας για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια ενός τόσο πολύτιμου εορταστικού γλυκού. Κατάρρευση

ότι είναι η ψηλότερη τούρτα στον κόσμο

ότι το ψηλότερο κέικ στον κόσμο είναι ένα επιδόρπιο 100 επιπέδων, του οποίου το ύψος είναι 31 μέτρα. Ένα τόσο τεράστιο αριστούργημα ετοίμασε η Beta Cornell από την πολιτεία του Μίσιγκαν των ΗΠΑ. Κατάρρευση

Όλα τα είδη συνταγών ομελέτας. έχουμε ήδη πολλά, αλλά δεν υπάρχει κάτι τέτοιο για να φτιάξουμε τηγανίτες από ομελέτα. Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση για τηγανίτες ομελέτας - στη φωτογραφία βλέπετε λουκάνικο και τυρί, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπαράγγια, κρέας, λαχανικά κ.λπ.

Υλικά για 4 μερίδες:
3 αυγά
250 ml γάλα
50 γρ βούτυρο
150 γρ αλεύρι αλάτι

Πώς να μαγειρέψω:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με μια τσουλήθρα, κάνουμε μια λακκούβα από πάνω.
Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε στο αλεύρι.
Σταδιακά ρίχνουμε αρκετό γάλα για να γίνει μια πηχτή ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά.
Λιώστε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι σε δόσεις και τηγανίζουμε τις τηγανίτες ομελέτας και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.

Δοκιμάστε το και συγκρίνετε με τη συνταγή μου, είναι πολύ πιο εύκολο.και είναι πάντα στη μνήμη.γιατί είναι απλό! 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και 1 αυγό. Κάνω τρία τρία σε ένα τιμόνι.Γέμισμα στο γούστο σας

Ναι, το πρωινό είναι σούπερ, ο σύζυγός μου συχνά με χαρίζει παρόμοιες τηγανίτες)

Όχι, τα σπαράγγια είναι σαφώς περιττά. Αλλά ο συνηθισμένος άνηθος (ψιλοκομμένος) σε λιωμένο τυρί θα ήταν χρήσιμος. Συνολικά, ένα υπέροχο πρωινό!

Το ζαχαροκέλαιο, γνωστό και ως φύκι, περιέχει ιώδιο και ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην αποφυγή προβλημάτων με τον θυρεοειδή αδένα.

Τα αμπελοφάσουλα σε μια ομελέτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Μπορείτε να συμπληρώσετε την ομελέτα με φρέσκα μυρωδικά: άνηθο και μαϊντανό, όχι μόνο θα προσθέσουν επιπλέον γεύση στο πιάτο, αλλά και θα το κάνουν περισσότερο.

Οι πολύτιμες ιδιότητες των κορυφών των τεύτλων είναι τόσο υψηλές όσο και οι ρίζες του. Το μόνο αρνητικό: οι κορυφές, σε αντίθεση με τη ρίζα, δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση.

Στην κινεζική ιατρική, η διατροφή είναι η βάση για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και ακόμη και η βάση για τη θεραπεία. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις τους, διάφορα είδη ασθενειών στον άνθρωπο εμφανίζονται όταν χάνεται η σύνδεση μεταξύ του ανθρώπινου σώματος και της φύσης.

Η σούπα από οξαλίδα είναι ένα εποχιακό πιάτο. Η κορύφωση της δημοτικότητάς του πέφτει την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ήταν εκείνη την εποχή που η οξαλίδα γίνεται ένα εύκολα προσβάσιμο προϊόν για κάθε νοικοκυρά.

Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες ομελέτας μπορούν να σας βοηθήσουν όταν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο σνακ, μια νόστιμη σαλάτα ή να σερβίρετε ένα ενδιαφέρον και λαχταριστό πρωινό. Παρασκευάζονται πολύ απλά, γρήγορα και μπορεί να το χειριστεί ακόμα και μια αρχάρια νοικοκυρά. Είναι καλύτερο να τα φτιάξετε σε τηγάνι μικρής διαμέτρου (15 - 17 εκ.), ώστε να αναποδογυρίζονται πιο εύκολα. Η αγαπημένη μου επιλογή για το σερβίρισμα τέτοιων τηγανιτών είναι τα ρολά ομελέτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση για αυτά, όλα είναι στη διακριτική ευχέρεια της γαστρονομικής φαντασίας σας και εκείνων των προϊόντων που είναι διαθέσιμα.

6 μεγάλα αυγά
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι για γεύση
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Ζυμώνουμε τη ζύμη της ομελέτας για τηγανίτες με τον παραδοσιακό τρόπο, για αυτό συνδυάζουμε ωμά αυγά, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, τα χτυπάμε όλα καλά με ένα πιρούνι όπως για μια ομελέτα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε προθερμασμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές για αρκετά λεπτά μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν. Το πάχος τους εξαρτάται από το πόση ζύμη θα ρίξετε στο ταψί.

Όσο κρυώνουν, φτιάχνουμε τις γεμίσεις: αλευρώνουμε το τυρί γάλακτος με ένα πιρούνι, κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λεπτές φέτες και το ανακατεύουμε χωριστά με την ψιλοκομμένη ντομάτα και τα μυρωδικά. Γεμίζουμε τις κρυωμένες τηγανίτες και τις πλάθουμε σε σφιχτά ρολά, το ίδιο κάνουμε και με το μπέικον - απλά το απλώνουμε, το πασπαλίζουμε με μυρωδικά και το τυλίγουμε. Πριν σερβίρετε, κόβετε τις γεμιστές τηγανίτες σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε σε μια μεγάλη επίπεδη πιατέλα. Καλή όρεξη.

Γλυκιές ντομάτες για το χειμώνα 2 086 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 08/12/2016
Ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση 1 142 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 14/10/2015
Σάλτσα τκεμαλί για το χειμώνα 1 054 προβολές | αναρτήθηκε στις 20.08.2016
ντομάτες βαρέλι 913 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 15/08/2015
Ντομάτες σε βάζα για το χειμώνα 678 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 08/12/2017
Αγγούρια σε φέτες για το χειμώνα 472 προβολές | αναρτήθηκε στις 03.08.2016
Λαχταριστές ντομάτες τουρσί 445 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 12/10/2015
Μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα 373 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 02/12/2016
πεθερά αγγούρι γλώσσα 338 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 26/01/2016
Πράσινες ντομάτες βαρέλι 313 προβολές | δημοσιεύτηκε στις 14/08/2015

Σήμερα είναι Δευτέρα, μια πολύ δύσκολη μέρα για κάποιον. Αλλά όχι για μένα! Γιατί η Δευτέρα είναι η ώρα τηγανίτες ομελέτας . Απλώς συνέβη στην οικογένειά μου που δεν έχει νόημα να σκέφτομαι τι να μαγειρέψω για πρωινό τη Δευτέρα. Το πιο νόστιμο πιάτο, από το οποίο η αγαπούλα μου ενθουσιάζεται, και το στομάχι είναι έτοιμο να χορέψει με ευχαρίστηση, είναι της μητέρας μου τηγανίτες ομελέτας . Είναι τόσο τρυφερά, ορεκτικά, απλά λιώνουν στο στόμα σου… καλά, πώς μπορείς να αντισταθείς σε αυτόν τον πειρασμό; Δοκιμάστε το και θα με καταλάβετε!

Για το μαγείρεμα τηγανίτες ομελέταςθα χρειαστείτε:

2 αυγα,
-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
-250 γραμμάρια γάλα,
-1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα.

2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το γάλα και το αλάτι.

3. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα αυγά. Χτυπάμε ελαφρά τη μάζα της ομελέτας με ένα πιρούνι.

4. Σε ένα ζεστό, λαδωμένο ταψί, ρίχνουμε μια μικρή δόση από τη ζύμη.

5. Ψήνετε λεπτές ομελέτες μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα, σαν τηγανίτες.

6. Σερβίρετε ομελέτες με τσάι με κακάο ή τζίντζερ. Το νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο!

Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το περιττό βάρος, αλλά δεν θέλετε να περιοριστείτε στα γλυκά, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε εκπληκτικά νόστιμα ζαχαρωτά αδυνατίσματος. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, το αποτέλεσμα θα είναι εντυπωσιακό.

Αυγά ομελέτα “Tifried eggs” ή “Delicious breakfast” Ομελέτα με αρακά Cheesecakes Lazy dumplings (τυρί κότατζ)

Οι τηγανίτες είναι κοντά σε σύνθεση με τηγανίτες, cheesecakes και ομελέτες - όλα γίνονται με την προσθήκη αυγών, αλεύρου, στην πραγματικότητα, όλα αυτά είναι τηγανίτες, μόνο οι αναλογίες των αρχικών προϊόντων είναι διαφορετικές. Μια ομελέτα κερδίζει όλα τα pancakes λόγω γεύσης. Δεν μπορεί να είναι γλυκό, αλλά σε αλμυρή εκδοχή, μπορείτε να πάρετε νόστιμα ρολά ομελέτας, στα οποία μπορείτε να τυλίξετε διάφορα υλικά, ακόμη και μια σαλάτα. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην εμφάνιση και επίσης βολικό για φαγητό. Επομένως, οι τηγανίτες ομελέτας μπορούν να είναι ένα απλό πρωινό και αυτές που μαγειρεύονται με βότανα και σύνθετες γεμίσεις μπορούν να γίνουν διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι.

Τα υλικά για το πιάτο είναι πολύ απλά:

5 αυγά
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
μια πρέζα αλάτι
μια πρέζα πιπέρι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα στο σπίτι - έναν κρόκο αυγού, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, την ίδια ποσότητα ζάχαρης και μουστάρδας, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μπλέντερ και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι (100 γραμμάρια) σε μια λεπτή ροή. Όταν πήξει η μαγιονέζα, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά.

3 κουταλιές της σούπας μαλακό τυρί γάλακτος (το τυρί cottage ανακατεμένο με μπλέντερ είναι επίσης κατάλληλο)
100 γραμμάρια ζαμπόν
100 γραμμάρια μπέικον, τριμμένο
μια ντομάτα
πρασινάδα.

Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τηγανίτες ομελέτας σε ένα μικρό τηγάνι, έτσι ώστε η ομελέτα να τηγανίζετε και να αναποδογυρίζετε ευκολότερα, η βέλτιστη διάμετρος είναι έως και 20 εκατοστά, αλλά κατ 'αρχήν οποιοδήποτε άλλο τηγάνι θα κάνει.

Μαγειρεύοντας τηγανίτες από μια ομελέτα:

Αλατίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη, χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά.
Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Το μαλακό τυρί γάλακτος ή το τυρί κότατζ ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένη ντομάτα, μυρωδικά.
Βάζουμε μπέικον στη τηγανίτα, κόβουμε μέσα τα χόρτα, προσθέτουμε τη γέμιση και κάνουμε ρολά.
Κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια σε αυτή τη φόρμα, σερβίρουμε στο τραπέζι σε φαρδύ πιάτο.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση - μπορεί να γίνει από χαβιάρι, κόκκινο ψάρι και άλλα συστατικά για γεύση.

Τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, η περίσσεια της μπορεί να βλάψει τον οργανισμό, αλλά αυτή η ουσία σε μικρές δόσεις ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μόνο μια αλλεργία ή μια περίσσεια χοληστερόλης στο σώμα μπορεί να χρησιμεύσει ως αντένδειξη. Τα αυγά περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι εύπεπτη, ασβέστιο και άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες. Λόγω του γεγονότος ότι τα αυγά είναι βολικά για αποθήκευση και ψήσιμο γρήγορα, περιλαμβάνονται στο καθημερινό μας μενού. Αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και μια απαραίτητη προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες και, φυσικά, σε διάφορες ομελέτες.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια ομελέτα. Μπορεί να αποτελείται μόνο από αυγά ή μπορεί να τηγανιστεί με ζωμό ή να ψηθεί στο φούρνο. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί μια ομελέτα με τη μορφή τρυφερών τηγανιτών, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό «κέλυφος» για λαχταριστά ρολά. Κατά κανόνα, η βάση της γέμισης για τηγανίτες ομελέτας είναι το τυρί, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, αυγά, βραστό κρέας ή ψάρι. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γέμιση πρέπει να έχει μια "κολλώδη" συνοχή και να κρατά σφιχτά μέσα και μπορείτε να επιλέξετε τα συστατικά για αυτήν σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Για παράδειγμα, οι παρακάτω συνταγές για τηγανίτες με γεμιστές ομελέτες θα σας εξυπηρετήσουν.

Τηγανίτες ομελέτας με μανιτάρια και τυρί.

Για δοκιμή:
4 αυγά
2 κουτ γάλα ή κρέμα
Μια πρέζα αλάτι.

Για γέμιση:

200-250 g σκληρό τυρί
3 τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο
.

1. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε κρέμα σε αυτά, χτυπήστε ξανά. Σε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι, ψήστε μερικές λεπτές τηγανίτες (πρέπει να τις τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές, όπως όλες οι άλλες τηγανίτες). Μεταφέρετε τις τηγανίτες από την ομελέτα σε ένα πιάτο και κρυώνετε ελαφρά.
2. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση. Προσθέστε το τριμμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη στα μανιτάρια και συνεχίστε να τσιγαρίζετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας γέμιση τυριού και μανιταριών σε κάθε τηγανίτα, σχηματίζουμε ρολά. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Τηγανίτες ομελέτας με σκόρδο.

Για δοκιμή:
5 αυγά
5 κουτ μαγιονέζα
30 ml φυτικό λάδι
Μια πρέζα αλάτι
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Για γέμιση:

Μαγιονέζα
Σκόρδο - για γεύση.

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι, ανακατέψτε ξανά καλά. Ψήστε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι, αλειμμένο με φυτικό λάδι.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη, το βάζουμε σε μαγιονέζα, το χτυπάμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε από μια γέμιση σε κάθε τηγανίτα και σχηματίζουμε ρολό. Εάν τα ρολά είναι πολύ μεγάλα, μπορούν να κοπούν λοξά στη μέση.

Τηγανίτες ομελέτας με τυρί και saury.

Για τηγανίτες:
5 αυγά
5 st. μεγάλο. μαγιονέζα
0,5 κουτ αποξηραμένος άνηθος
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Για γέμιση:
150 γραμμάρια λουκάνικο τυρί
2 αυγά βραστά
100 γρ μαγιονέζα
3 σκελίδες σκόρδο
1 κονσέρβα saury σε λάδι.

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα. Σε ένα καυτό τηγάνι, αλειμμένο με ηλιέλαιο, τηγανίζουμε τηγανίτες (μόνο από τη μία πλευρά).
2. Τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη το τυρί και τα βραστά αυγά. Στραγγίζουμε τα υγρά από την κονσέρβα, αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι, πολτοποιούμε τα φιλέτα με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με το τυρί, το σκόρδο και τη μαγιονέζα. Βάλτε τη γέμιση σε έτοιμες ζεστές τηγανίτες, τυλίξτε τα ρολά.

Λεπτές τηγανίτες σε κεφίρ

«Αστείες» πορτοκαλί τηγανίτες

Τηγανίτες με γάλα

Εξαιρετικές τηγανίτες σοκολάτας

Συνταγή για τηγανίτες δαντέλας με φωτογραφία

Τηγανίτες σε συμπυκνωμένο γάλα

Τηγανίτες ομελέτας με μανιτάρια και τυρί.

Για να φτιάξετε τηγανίτες ομελέτας με μανιτάρια και τυρί, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

Για δοκιμή:

4 αυγά
2 κουτ γάλα ή κρέμα
Μια πρέζα αλάτι.

0,5 κιλό φρέσκα μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια)
200-250 g σκληρό τυρί
3 τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες ομελέτας με μανιτάρια και τυρί:

1. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε κρέμα σε αυτά, χτυπήστε ξανά. Σε ένα τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι, ψήστε μερικές λεπτές τηγανίτες (πρέπει να τις τηγανίσετε και από τις δύο πλευρές, όπως όλες οι άλλες τηγανίτες). Μεταφέρετε τις τηγανίτες από την ομελέτα σε ένα πιάτο και κρυώνετε ελαφρά.
2. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση. Προσθέστε το τριμμένο τυρί στον χοντρό τρίφτη στα μανιτάρια και συνεχίστε να τσιγαρίζετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας γέμιση τυριού και μανιταριών σε κάθε τηγανίτα, σχηματίζουμε ρολά. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Τηγανίτες ομελέτας με σκόρδο.

Για να φτιάξετε τηγανίτες ομελέτας με σκόρδο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Για δοκιμή:

5 αυγά
5 κουτ μαγιονέζα
30 ml φυτικό λάδι
Μια πρέζα αλάτι
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες ομελέτας με σκόρδο:

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη μαγιονέζα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι και φυτικό λάδι, ανακατέψτε ξανά καλά. Ψήστε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι, αλειμμένο με φυτικό λάδι.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη, το βάζουμε σε μαγιονέζα, το χτυπάμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε από μια γέμιση σε κάθε τηγανίτα και σχηματίζουμε ρολό. Εάν τα ρολά είναι πολύ μεγάλα, μπορούν να κοπούν λοξά στη μέση.

Τηγανίτες ομελέτας με τυρί και saury

Για να μαγειρέψετε τηγανίτες ομελέτας με τυρί και saury, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

5 αυγά
5 st. μεγάλο. μαγιονέζα
0,5 κουτ αποξηραμένος άνηθος
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

150 γραμμάρια λουκάνικο τυρί
2 αυγά βραστά
100 γρ μαγιονέζα
3 σκελίδες σκόρδο
1 κονσέρβα saury σε λάδι.

Πώς να ετοιμάσετε τηγανίτες ομελέτας με τυρί και σάουρι:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα. Σε ένα καυτό τηγάνι, αλειμμένο με ηλιέλαιο, τηγανίζουμε τηγανίτες (μόνο από τη μία πλευρά).
2. Τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη το τυρί και τα βραστά αυγά. Στραγγίζουμε τα υγρά από την κονσέρβα, αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι, πολτοποιούμε τα φιλέτα με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με το τυρί, το σκόρδο και τη μαγιονέζα. Βάλτε τη γέμιση σε έτοιμες ζεστές τηγανίτες, τυλίξτε τα ρολά.

1. Ανακατεύουμε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το νερό, το γάλα, το αλάτι και λίγο φυτικό λάδι.

2. Χτυπάμε τα πάντα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ψήνετε σαν συνηθισμένες τηγανίτες με μία προϋπόθεση – φροντίστε να ζυμώνετε καλά τη ζύμη κάθε φορά πριν τη ρίξετε στο ταψί, αφού η ζύμη είναι πολύ ρευστή και το αλεύρι πέφτει γρήγορα στον πάτο. Αναποδογυρίστε προσεκτικά καθώς οι τηγανίτες είναι πολύ τρυφερές και σκίζονται εύκολα. Συνιστάται να κάνετε πολλές απότομες κινήσεις με το τηγάνι πριν το αναποδογυρίσετε για να βεβαιωθείτε ότι η τηγανίτα βρίσκεται πίσω από την επιφάνεια του ταψιού.

Η γνωστή ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί με τη μορφή τηγανιτών ομελέτας, κάτι που θα κάνει το πιάτο ασυνήθιστο. Οι τηγανίτες λαμβάνονται κάπως ασυνήθιστες στην εμφάνισή τους, αλλά ταυτόχρονα διατηρούν την κλασική γεύση.

Το πιάτο όχι μόνο βγαίνει πολύ γρήγορα και νόστιμο, είναι και πολύ υγιεινό. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Και αν ονειρευτείτε και προσθέσετε διάφορες γεμίσεις στη συνταγή, τότε οι τηγανίτες θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμες. Αυτό θα είναι υπέροχο

τηγανίτες αυγών

Σε αυτό το άρθρο, σας προτείνουμε όχι μόνο να καταλάβετε την απλή συνταγή για τηγανίτες ομελέτας που έχει αποδειχθεί από πολλές νοικοκυρές, αλλά και να προσθέσετε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές σαλάτας ομελέτας στο βιβλίο μαγειρικής σας. Και θα ξεκινήσουμε από τα βασικά, δηλαδή με τηγανίτες. Για το μαγείρεμα χρειάζεσαι μόνο 3 υλικά, που σίγουρα θα βρεις στην κουζίνα ακόμα και για μια αρχάρια οικοδέσποινα.

Λίστα απαραίτητων προϊόντων και μαγειρικών χαρακτηριστικών

Έτσι, θα χρειαστείτε:

αυγά κοτόπουλου (από 5 τεμάχια ή περισσότερα).
γάλα (με βάση: μια κουταλιά της σούπας ανά αυγό).
μια πρέζα αλάτι.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Ρίξτε γάλα σε ένα φλιτζάνι.
Εκεί σπάμε τον απαιτούμενο αριθμό αυγών.
Αλατίζουμε ελαφρά.
Χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι.
Εάν ετοιμάζετε τηγανίτες ομελέτας για ένα άτομο, τότε ρίξτε όλη τη μαγειρεμένη μάζα αυγών αμέσως στο τηγάνι. Αν εννοούμε περισσότερες τηγανίτες, τότε ρίχνουμε τη ζύμη των αυγών με μια κουτάλα.
Δεν γυρίζουμε το πιάτο! Απλώς καλύψτε την ομελέτα με ένα καπάκι και αφήστε την για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, απλώστε προσεκτικά σε ένα πιάτο, αφήστε να κρυώσει και κυλήστε σε ένα σωλήνα.

Σαλάτα από τηγανίτες ομελέτας με λουκάνικο

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

8 αυγά?
220 g καπνιστό λουκάνικο;
μαγιονέζα;
1 κεφάλι κρεμμύδι?
1 μήλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμποκιού, φρέσκο αγγούρι ή κορεάτικα καρότα).

Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό της σαλάτας - τηγανίτες αυγών. Αυτό γίνεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι αρκετά λεπτές, γι' αυτό ελέγχετε προσεκτικά την ποσότητα της ζύμης.
Οι κρύες τηγανίτες τυλιγμένες σε ρολό κόβονται σε πολύ λεπτές λωρίδες. Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να ψιλοκόψετε ένα μήλο. Αν θέλετε η σαλάτα να είναι πιο πικάντικη και πικάντικη, τότε αντί για μήλο, μπορείτε να της βάλετε καρότα κορεατικού τύπου. Αν, αντίθετα, θέλετε μια πιο λεπτή και ακόμη και γλυκιά γεύση, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμποκιού. Το αγγούρι και το μήλο απλώς διατηρούν τη σαλάτα φρέσκια και προσθέτουν επιπλέον τραγανή γεύση.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου.
Μόλις ροδίσει, προσθέστε κύβους ή καλαμάκια καπνιστό λουκάνικο. Συνιστάται να τηγανίζετε το λουκάνικο μέχρι να εμφανιστεί ένα επίμονο τραγανό.
Απομένει να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά: ομελέτα, μήλο, κρεμμύδι - και προσθέστε λίγη μαγιονέζα.
Για περισσότερο μπαχαρικό, μπορείτε να αρωματίσετε τη σαλάτα με λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό ή άνηθο.

Σαλάτα διαίτης με κοτόπουλο

Ίσως ένα πιο νόστιμο, χορταστικό και ταυτόχρονα δείπνο με λίγες θερμίδες πρωτεΐνης απλά δεν μπορεί να φανταστεί κανείς.

Εάν κάνετε δίαιτα για πολύ καιρό ή ακολουθείτε πολύ επιμελώς τους κανόνες της σωστής διατροφής, τότε αργά ή γρήγορα θα έρθει η στιγμή που το βρασμένο στήθος κοτόπουλου απλά δεν θα μπει στο στόμα σας. Εδώ είναι που αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη. Λόγω της παρουσίας πρόσθετων συστατικών με λαμπερή γεύση, το βαριεστημένο κοτόπουλο θα εμφανιστεί με διαφορετικό γαστρονομικό φως.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

Θα χρειαστείτε:

280 g φιλέτο κοτόπουλου;
4 αυγά?
2 κρεμμύδια?
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
γάλα;
άλας;
(γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κρέμα γάλακτος ή οποιοδήποτε άλλο dressing σαλάτας με λίγες θερμίδες).

Ας αρχίσουμε:

Από γάλα, αυγά, μια πρέζα αλάτι, ετοιμάζουμε τηγανίτες ομελέτας.
Τα κρυώνουμε, τα τυλίγουμε σε ρολό, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Σε λίγο λάδι σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι. Εάν το τηγάνισμα τροφίμων είναι απαράδεκτο στο μενού σας, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τηγανητά κρεμμύδια με πράσινα φτερά.
Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό, να ψηθεί στο φούρνο, να βράσει ή να τηγανιστεί. Οποιαδήποτε μέθοδος μαγειρέματος θα κάνει. Το κυριότερο είναι ότι δεν έρχεται σε αντίθεση με το διατροφικό σας πρόγραμμα.
Στέλνουμε μια ομελέτα τηγανίτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες σε ένα δοχείο, προσθέτουμε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο με τρίφτη.
Βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας άπαχη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Όταν σερβίρετε σε σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά ή λίγο αγγουράκι τουρσί.

Την παραμονή της Maslenitsa, προτείνω να ψήσω τηγανίτες με γέμιση, οι συνταγές των οποίων είναι τόσο διαφορετικές που θα αρέσει ακόμη και σε όσους δεν τους αρέσει καθόλου αυτό το παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Έχοντας προσπαθήσει να μαγειρέψετε τηγανίτες μόνοι σας μερικές φορές, θα συναντήσετε τις διακοπές πλήρως οπλισμένοι και θα εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο.

Spring rolls - συνταγές με φωτογραφίες

Πριν φτιάξετε ένα πιάτο με διαφορετικές γεμίσεις, θέλω να σας παρουσιάσω μερικές βασικές συνταγές για Spring rolls με φωτογραφία. Η δυνατότητα χρήσης μιας ή άλλης γέμισης εξαρτάται συχνά από το πάχος τους - όσο πιο ικανοποιητική είναι, τόσο πιο παχιά πρέπει να είναι οι τηγανίτες. Και υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία λιχουδιών - κάθε νοικοκυρά φέρνει κάτι δικό της στη διαδικασία ψησίματος ή στη σύνθεση, που σας επιτρέπει να πειραματιστείτε και να πάρετε πιάτα που είναι εντελώς διαφορετικά σε γεύση και πυκνότητα.

Τηγανίτες με γάλα

Θα χρειαστείτε:

2 ωμά αυγά
μισό ποτήρι ζάχαρη
μισό ποτήρι κεφίρ (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό, το κεφίρ κάνει το προϊόν αλευριού πιο ευάερο)
μισό ποτήρι γάλα (δεν πρέπει να είναι κρύο)
μισή μικρή κουταλιά σόδα (αν αντικαταστήσετε το κεφίρ με νερό, τότε δεν χρειάζεται να βάλετε σόδα)
μια πρέζα αλάτι
200 γρ αλεύρι
2 κουταλιές ηλιέλαιο

Πρώτα πρέπει να συνδυάσετε τα αυγά με το αλεύρι και στη συνέχεια να ρίξετε το υπόλοιπο υγρό, προσθέτοντας τέλος σόδα και αλάτι. Ανακατέψτε τη ζύμη πιο καλά, δεν πρέπει να μείνουν σβώλοι σε αυτήν. Πρέπει να ρίξετε τη βάση σε ένα ζεστό τηγάνι σε δόσεις, αφού την αλείψετε με λάδι (κατά προτίμηση κρεμώδες) ή ένα κομμάτι λαρδί.

Λεπτές τηγανίτες

Για να κάνετε τις τηγανίτες πιο λεπτές, πρέπει να αφαιρέσετε το κεφίρ και τη σόδα από τη σύνθεση:

0,5 λίτρο γάλα,
3 αυγά,
250 γρ αλεύρι
ζάχαρη, αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού,
μια κουταλιά ηλιέλαιο.

Πρώτα χτυπάμε τα αυγά με μίξερ ή σύρμα (όχι πολύ σκληρά) και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα ρεύμα. Αφού ανακατέψετε την προκύπτουσα μάζα, ρίξτε το γάλα και προσθέστε χύμα προϊόντα.

τηγανίτες ομελέτας

Αυτά τα pancakes από μόνα τους είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο, τα οποία είναι προαιρετικά γεμιστά. Σημειώστε ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στη σύνθεση.

5 αυγά
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ή κρέμα γάλακτος)
μια πρέζα μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Τα αυγά με τη μαγιονέζα ανακατεύονται, μπορούν να χτυπηθούν ελαφρά με ένα σύρμα. Ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη λιχουδιά με μια γέμιση, τότε πρέπει να την προσθέσετε απευθείας στη ζύμη της τηγανίτας. Μπορεί να είναι ζαμπόν, ψιλοκομμένα χόρτα, ντομάτα ή πιπεριά - γενικά, όλα όσα, κατ' αναλογία, μπορούν να προστεθούν σε μια ομελέτα και δεν θα τη χαλάσουν.

Συνταγή για Spring rolls - βήμα προς βήμα

Τώρα θα σας διδάξω πώς να μαγειρεύετε τα Spring rolls βήμα προς βήμα, η συνταγή με κοτόπουλο είναι τέλεια για αυτό.

Πάρτε 200 γραμμάρια αλεύρι (ή 1 ποτήρι χωρίς τσουλήθρα).
Κοσκινίζουμε το αλεύρι από ψιλή σήτα.
Κάνουμε ένα μικρό πηγάδι και σπάμε μέσα 2 αυγά. Ταραχή.
Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα (η συνολική του ποσότητα είναι 500 ml).
Ανακατεύουμε να μην μείνουν σβώλοι στη ζύμη.
Προσθέστε μισή μικρή κουταλιά αλάτι.
Ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά λάδι. Ανακατεύουμε πάλι καλά.

Η ζύμη μας είναι έτοιμη, αλλά πριν ψήσουμε τα pancakes, ας ετοιμάσουμε το μείγμα πλήρωσης. Τα προϊόντα με γέμιση κοτόπουλου παρασκευάζονται σύμφωνα με την αρχή των φακέλων - όταν το τελικό μείγμα τυλίγεται σε ψημένη τηγανίτα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια πιο υπερβολική και ασυνήθιστη απόλαυση, πάρτε ως βάση τη συνταγή για τηγανίτες ομελέτας και προσθέστε κομμάτια τηγανισμένου κοτόπουλου απευθείας στη ζύμη.

Προτιμώ να προ-μαρινάρω το κοτόπουλο (το στήθος είναι καλύτερο) σε μια νόστιμη σάλτσα. Για αυτό, είναι κατάλληλο μέλι, σάλτσα σόγιας ή κανονική μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά (θυμάρι, σκόρδο, κάρυ), αλλά μου αρέσει όταν η γεύση των καρυκευμάτων δεν διαφωνεί με τα αρτοσκευάσματα, οπότε βάζω μόνο μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το κοτόπουλο. Αφήστε την να κρυώσει λίγο. Μπορείτε να περάσετε αυτόν τον χρόνο στο ψήσιμο τηγανιτών.

Βάζουμε τη γέμιση κοτόπουλου στη μέση του τελειωμένου κύκλου και την τυλίγουμε με ένα φάκελο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή βήμα-βήμα για σπρίνγκ ρολ με σχεδόν οποιαδήποτε παραλλαγή αυτής της ζύμης.

Συνταγή Spring rolls με φωτογραφία - βήμα προς βήμα

Γνωρίζετε ότι οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν υγιεινές; Ας μάθουμε πώς να ψήνουμε υγιεινά Spring rolls και μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα μας βοηθήσει σε αυτό.

Τηγανίτες βρώμης

Αυτή η συνταγή διαφέρει από την κύρια σε αντικατάσταση μόνο ενός συστατικού - αντί για αλεύρι σίτου, πάρτε πλιγούρι βρώμης. Είναι πολύ απλό να το φτιάξετε - αλέστε νιφάδες βρώμης σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το τελικό πιάτο θα αποδειχθεί όχι πολύ πλούσιο και ευάερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σας συμβουλεύω να αραιώσετε το πλιγούρι βρώμης στο μισό με αλεύρι σίτου - αυτός ο συνδυασμός θα φέρει λιγότερη βλάβη στο σχήμα.

Τηγανίτες στο νερό

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται για το ψήσιμο άπαχων τηγανιτών, αλλά αν προσέχετε αυστηρά τη σιλουέτα σας, τότε είναι κατάλληλη ως παραλλαγή ενός λιγότερο επιβλαβούς γεύματος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλεύρι και μεταλλικό νερό.

Ρίξτε σταδιακά μεταλλικό νερό (2 φλιτζάνια) σε 300 γραμμάρια αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά να μην μείνουν σβώλοι, αλατίζουμε λίγο, κάψουμε, γλυκαίνουμε με ζάχαρη.

Αυτές οι υγιεινές παραλλαγές μπορούν επίσης να γεμιστούν με διαφορετικά τρόφιμα. Για παράδειγμα, μια συνταγή με γέμιση μανιταριών είναι κατάλληλη. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, τα ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με τον ίδιο τρόπο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανίτες με τυρί κότατζ - συνταγή γέμισης

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τις συνταγές για τηγανίτες με τυρί cottage με διάφορα πρόσθετα στη γέμιση, για παράδειγμα, να προσθέσετε στο τυρί cottage:

Γλασαρισμένα φρούτα,
Αποξηραμένα φρούτα,
Φρέσκα φρούτα,
Ανακατεύουμε κοκκώδες τυρί κότατζ με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και προσθέτουμε μια πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι.

Ή μπορείτε να πάτε με τον δύσκολο τρόπο, που ως αποτέλεσμα θα σας επιτρέψει να πάρετε ασυνήθιστες, αλλά πολύ νόστιμες τηγανίτες με τυρί cottage. Κρατήστε δύο μοναδικές συνταγές!

τηγανίτες σοκολάτας

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο στην ήδη υποδεικνυόμενη συνταγή γάλακτος. Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα του αλευριού πρέπει να μειωθεί ελαφρώς - κατά τις ίδιες 2 κουταλιές της σούπας. Οι τηγανίτες ψήνονται με τον συνηθισμένο τρόπο. Και φτιάξτε τη γέμιση ως εξής: προσθέστε μερικές πρέζες βανιλίνης, μια κουταλιά μέλι σε μαλακό τυρί κότατζ. Για να γίνει πιο πηχτή η συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα. Απλώνουμε τη τηγανίτα με παχύρρευστη πάστα και την τυλίγουμε σε φάκελο ή σωλήνα.

Τηγανίτες φούρνου με γέμιση τυρόπηγμα

Ετοιμάστε 2 μείγματα: ψήστε τηγανίτες από το ένα (για αυτό παίρνουμε το παραδοσιακό σετ προϊόντων μας) και το άλλο θα λαδώσουμε το ταψί από πάνω. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε ένα αυγό, 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, μισή κουταλιά ζάχαρη.

Ψήνετε λεπτές τηγανίτες στο γάλα, βάζετε τυρί cottage στη μέση (μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα) και διπλώστε σε φακέλους. Βάλτε όλους τους φακέλους σε ένα ταψί, ρίξτε το έτοιμο μείγμα κρέμας γάλακτος από πάνω. Στείλτε στο φούρνο για 20 λεπτά. Αφού το πάρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω κανέλα.

Ρολά αυγών - συνταγή με φωτογραφία

Είναι πολύ βολικό να τυλίξετε οποιαδήποτε γέμιση σε τηγανίτες αυγών, συνταγές με φωτογραφίες δείχνουν διάφορες παραλλαγές ενός τέτοιου ορεκτικού. Αποδεικνύονται πιο κορεσμένα κίτρινα και η ελαστική επιφάνεια τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως βάση για ρολά.

Για να ετοιμάσετε τηγανίτες αυγών, πρέπει να χτυπήσετε 3 αυγά με ένα μίξερ, να τα ανακατέψετε με αλεύρι (3 μεγάλες κουταλιές), προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού, προσθέστε λίγο αλάτι.

Αναμειγνύοντας διαφορετικά προϊόντα, μπορείτε να πάρετε πολύ ενδιαφέρουσες επιλογές σνακ με τηγανίτες αυγών. Εδώ είναι μερικά από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε:

Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες μόνο με γέμιση τυριού τρίβοντας το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύοντάς το με σκόρδο και μαγιονέζα, αλλά θα έχετε ένα πιο ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο αν προσθέσετε τριμμένα ραβδιά καβουριού και ένα βραστό αυγό στο τυρί.
Ανακατεύουμε το ζαμπόν και την ντομάτα ψιλοκομμένο, το τριμμένο τυρί, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλου με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

Λαχταριστή συνταγή Spring roll

Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους με ένα ασυνήθιστο σερβίρισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε την αγαπημένη σας συνταγή για λαχταριστά Spring rolls, αλλά με διαφορετικό τρόπο.

Φτιάξτε ένα κέικ τηγανίτας! Για να απλώσουμε τα «κέικ», που είναι η κύρια λιχουδιά μας, είναι καλύτερο να παίρνουμε παχιά μείγματα - τυρί με μαγιονέζα και σκόρδο, τηγανητά μανιτάρια ή στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας και τηγανητά με καρυκεύματα.

Οι τηγανίτες σνακ μπορούν να είναι ένα είδος ρολού στο ρωσικό στιλ. Για να γίνει αυτό, η γέμιση τυλίγεται σε μια τηγανίτα, κάνοντας ένα ρολό. Κόβεται στη μέση, τοποθετείται σαν φέτα σε ένα πιάτο και καλύπτεται με χόρτα, λαχανικά ή χαβιάρι.

Οι φαρδιές τηγανίτες είναι ένα άλλο ασυνήθιστο σερβίρισμα. Βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο, μαζεύουμε τις άκρες, τις δένουμε με κάτι βρώσιμο (για αυτό είναι κατάλληλα τα πράσινα κρεμμυδάκια ή το ξύσμα εσπεριδοειδών).

Θυμάστε τη συνταγή για γλυκές τηγανίτες με κακάο; Λίγη φαντασία - και μπροστά σας είναι ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό είναι να ψήσετε προϊόντα αλευριού δύο χρωμάτων (σοκολάτα και συνηθισμένο), να πάρετε ένα από το καθένα, να κυλήσετε σε ένα σωλήνα, αλείφοντας τα στρώματα με μαρμελάδα ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Για να μην ξετυλιχτείτε - στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.

Οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές

Όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για να ετοιμάσετε μπερδεμένα και σύνθετα πιάτα, τα απλά και νόστιμα toppings μπορούν να σας σώσουν. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές φωτογραφιών είναι τόσο απλή που δεν απαιτεί κόπο, χρόνο ή κόστος υλικού από εσάς.

Ως βάση για το ψήσιμο της κύριας λιχουδιάς, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε επιλογή - σε γάλα, νερό ή αυγό. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι επικαλύψεις είναι επίσης καλές γιατί μπορούν να αναβιώσουν τις χθεσινές τηγανίτες. Θα δείτε, αν δεν τρώγονται το βράδυ, θα φύγουν με ένα χτύπημα αν απλοποιηθεί και προστεθεί η συνταγή για γεμιστές τηγανίτες:

Μαρμελάδα ή μαρμελάδα
Τυρί με σκόρδο
Τυρί κότατζ με ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα,
Και μπορούν επίσης να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή να αλειφθούν με μέλι και ξηρούς καρπούς.

Με γέμιση μήλου

Ψήστε το πιάτο με όποιον τρόπο θέλετε και τυλίξτε φέτες μήλου ανακατεμένες με μέλι και πασπαλισμένες με κανέλα μέσα. Ο ρόλος της γέμισης σε τηγανίτες με μήλα μπορεί να παίξει και η μαρμελάδα φρούτων, σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μέλι.

Συνταγή με φωτογραφία pancakes με γέμιση μπανάνας

Ψήστε το κύριο πιάτο σας. Λιπάνετε κάθε ένα από τα προϊόντα με πάστα σοκολάτας και στρώστε μισή μπανάνα. Τυλίγουμε, ρίχνουμε σιρόπι.

Λαχταριστά Spring rolls συνταγή με φωτογραφία

Από τηγανίτες μπορείτε να δημιουργήσετε μια ομοιότητα από πίτες. Ταυτόχρονα, το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο, και στην ασυνήθιστη κατάσταση δεν υπάρχει λόγος να διαφωνήσει κανείς μαζί του. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε λαχταριστά Spring rolls, τη συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας είναι σίγουρο ότι θα σας ζητήσουν όλες οι περίεργες νοικοκυρές.

Ψήστε τηγανίτες σύμφωνα με οποιαδήποτε προτεινόμενη συνταγή, ώστε στο τέλος να γίνουν λεπτές και ελαστικές. Η συνταγή για τηγανίτες σε κεφίρ είναι ιδανική, τώρα θα αποφασίσουμε για τη γέμιση. Πάρτε το τηγάνι όσο το δυνατόν μεγαλύτερο σε διάμετρο.
Προτείνω να ετοιμάσετε ένα παχύρρευστο και παχύρρευστο μείγμα. Επομένως, τυρί με μαγιονέζα, τυρόπηγμα με βότανα ή τυρί cottage με πρόσθετα θα ήταν κατάλληλα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να στρίψετε κιμά ή μανιτάρια.
Στη συνέχεια, πρέπει να στρίψουμε λεπτά ρολά, διπλώνοντας το καθένα από αυτά σε ένα είδος σαλιγκαριού.
Μπορείτε να το φτιάξετε με τυρί κοτσιδάκι - έχει υπέροχη γεύση και δένει καλά.

Spring rolls συκωτιού - συνταγή με φωτογραφία

Ένα άλλο ανεξάρτητο πιάτο είναι οι τηγανίτες από συκώτι, μπορείτε να προσθέσετε γέμιση στη συνταγή ή μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ από αυτές αλείφοντας τις στρώσεις με μαγιονέζα σκόρδου.

Βράστε ένα κιλό μοσχαρίσιο ή συκώτι κοτόπουλου, περάστε από έναν μύλο κρέατος και στείλτε ένα ολόκληρο ξεφλουδισμένο κρεμμύδι εκεί. Ρίξτε 3 αυγά, 100 ml γάλα στο μείγμα που προκύπτει και προσθέστε σταδιακά ένα ποτήρι αλεύρι. Αλατίζουμε λίγο, προσθέτουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Ως γέμιση για τηγανίτες από το συκώτι, μπορείτε να πάρετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, τυρόπηγμα ή γέμιση κρέατος.

Συνταγές για Spring rolls, με φωτογραφίες

Πολλές συνταγές πλήρωσης σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε ρολά τηγανίτας. Είναι πολύ βολικό και είναι μια από τις παραλλαγές ελαφρών σνακ από τηγανίτες. Όλα παρασκευάζονται σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο: οι τηγανίτες ψήνονται, το μείγμα τοποθετείται στο κέντρο, το προϊόν διπλώνεται σε ένα σωλήνα και κόβεται σε κομμάτια πάχους 4-5 cm. Είναι πιο βολικό να κάνετε ρολά από τηγανίτες αυγών, αλλά άλλα μπορούν να προσαρμοστούν για ένα τέτοιο ορεκτικό.

Λιπάνετε τη βάση με τυρόπηγμα, στρώνετε φέτες ελαφρώς αλατισμένου σολομού, Προσθέστε μερικά φύλλα μαρουλιού.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με κιμά, να προσαρμόσετε τη συνταγή της γέμισης με μανιτάρια ή να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή από τη φωτογραφία με γέμιση κοτόπουλου.

Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύχρωμο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε σπανάκι ή χυμό παντζαριού στη ζύμη.

Συνταγές Spring rolls στο γιορτινό τραπέζι

Αυτά τα προϊόντα αλευριού είναι τόσο ευέλικτα που μπορούν να αποτελέσουν ένα υπέροχο ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι, σχεδόν όλες οι συνταγές για ρολά Spring roll θα λειτουργήσουν για αυτό.

Δείτε πώς φαίνονται ασυνήθιστες διχτυωτές τηγανίτες, οι οποίες είναι τυλιγμένες. Για να τα γεμίσουμε ενδείκνυται μια συνταγή για γέμιση κρέατος ή μανιτάρια. Και ψήνονται πολύ απλά - πρέπει να ρίξετε τη ζύμη σε τεμνόμενες λωρίδες σε ένα ζεστό τηγάνι.

Τα γλυκά προϊόντα μπορούν να διαφοροποιηθούν προσθέτοντας ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού στη ζύμη.

Ένα χορταστικό ορεκτικό για την εορταστική περίοδο μπορείτε να φτιάξετε αν γεμίσετε τηγανίτες με γέμιση ζαμπόν και τυρί, σκόρδο και τριμμένα καρύδια μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτή τη συνταγή.

Συνταγή βίντεο για Spring rolls

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις πιο συνηθισμένες συνταγές για ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο με διαφορετικές γεμίσεις, μεταμορφώνοντάς τις σύμφωνα με το γούστο σας, να τις σερβίρετε σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. Τα Spring rolls, των οποίων οι συνταγές μπορούν να εκπλήξουν τους πάντες, μπορούν να γίνουν ένα οικονομικό ή γκουρμέ πιάτο, να διακοσμήσουν τη γιορτή σας ή να αραιώσουν τη συνηθισμένη διατροφή σας. Θα αρέσουν σε γλυκά και λάτρεις των χορταστικών μερίδων. Διαλέξτε όποιο γούστο σας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας.

Εγγραφείτε στις ενημερώσεις του ιστολογίου μου, θα βρείτε πολλά ακόμα ενδιαφέροντα πράγματα. Χαιρετίζω πάντα τα σχόλια και τις προτάσεις σας. Τα λέμε σύντομα!

Το ρολό ομελέτας είναι υπέροχο πιάτο! Παρασκευάζεται γρήγορα, τα προϊόντα είναι οικονομικά, οι συνταγές απλές. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να κρυώσει, να κοπεί σε όμορφα κομμάτια, να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή πλήρες γεύμα. Για το ρολό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από γεμίσεις από αυτά που βρίσκονται στο ψυγείο ή να ετοιμάσετε μια γιορτινή επιλογή.

Ρολό ομελέτας γεμιστό - γενικές αρχές μαγειρέματος

Τα αυγά ομελέτας δεν χρησιμοποιούνται μόνα τους. Για να συγκολληθεί η μάζα και η δύναμη του σχηματισμού, προστίθενται άμυλο, αλεύρι και τυρί. Για γεύση, ξινή κρέμα, γάλα, μπαχαρικά προστίθενται στα αυγά. Συχνά χρησιμοποιούνται πρόσθετα λαχανικών, αλλά σε μικρές ποσότητες. Ψήστε μια ομελέτα στο φούρνο. Για μικρά ρολά, μπορείτε να ψήσετε τη βάση σε ένα τηγάνι, αλλά επιλέξτε ένα μπολ με τη μεγαλύτερη διάμετρο.

Ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται για τη γέμιση:

Μπαστούνια καβουριών?

Κρέας, πουλερικά;

Τυρί, αυγά?

Για να γίνει ζουμερό το ρολό, και να μην πέσει η γέμιση, προσθέστε οπωσδήποτε σάλτσες, όπως μαγιονέζα. Το ρολό μετά το στρίψιμο μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, οπότε θα λειτουργήσει ως πλήρες πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, πρωινό ή δείπνο. Μπορείτε να κρυώσετε τη στριφτή ομελέτα και μετά να την κόψετε. Εάν χρησιμοποιούνται ωμό κρέας ή γέμιση πουλερικών, τότε το ρολό μπορεί να ψηθεί επιπλέον στο φούρνο. Συνήθως, πριν από αυτό, το πιάτο τυλίγεται σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.

Ρολό ορεκτικού ομελέτας γεμιστό με λιωμένο τυρί και σκόρδο

Μια παραλλαγή ενός καταπληκτικού ρολού ορεκτικού ομελέτας με πολύ γευστική αλλά απλή γέμιση. Τα μπαχαρικά μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με το γούστο σας, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φρέσκες σκελίδες με ξηρό σκόρδο. Ανάβουμε αμέσως το φούρνο να ζεσταθεί (200 βαθμούς).

Συστατικά

3 επεξεργασμένα τυριά?

30 γραμμάρια σκληρού τυριού.

3 σκελίδες σκόρδο?

5 κλωναράκια άνηθο?

Μαγείρεμα

1. Για μια ομελέτα τυριού, χτυπήστε τα αυγά και 125 γρ μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα στο ορεκτικό. Αφήνουμε μια κουταλιά μαγιονέζα για τη γέμιση.

2. Τρίβουμε σκληρό τυρί και το βάζουμε σε μια ομελέτα, ανακατεύουμε.

3. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, λαδώνουμε, ρίχνουμε τη μάζα ομελέτας με τυρί και αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Μόλις ψηθεί το αυγό το βγάζουμε αμέσως.

4. Όσο ψήνεται η ομελέτα, αλέθουμε το τυρόπηγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων ή τρίφτη.

5. Ψιλοκόβουμε επίσης το σκόρδο, τον άνηθο.

6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

7. Αναποδογυρίζουμε το ρολό με χαρτί προς τα πάνω, αφαιρούμε την περγαμηνή και απλώνουμε γρήγορα τη μάζα του τυριού. Στρίβουμε τη στρώση με ένα ρολό.

8. Βάλτε μια ραφή πιάτων προς τα κάτω. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, να κοπεί σε πολλές μερίδες ή να κρυώσει και να κοπεί σε λεπτές φέτες κατά μήκος, να χρησιμοποιηθεί ως κρύο σνακ.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με καβούρια (σε τηγάνι)

Η συνταγή για ένα γρήγορο ρολό, το οποίο παρασκευάζεται από ομελέτα σε τηγάνι. Τα πάντα για τα πάντα δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από 10 λεπτά.

Συστατικά

1 κουταλιά αλεύρι?

2 κουταλιές γάλα?

3 ραβδιά καβουριών?

1 ντομάτα?

50 γραμμάρια σκληρού τυριού.

1 κουταλιά μαγιονέζα.

Μαγείρεμα

1. Συνδυάστε τα αυγά με γάλα και μπαχαρικά, προσθέστε αλεύρι στη μάζα και χτυπήστε με ένα σύρμα.

2. Λαδώνουμε το τηγάνι, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε την ομελέτα και το φέρνουμε σε ετοιμότητα. Στο τέλος αναποδογυρίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να τηγανιστεί ελαφρώς και η δεύτερη πλευρά.

3. Αφαιρέστε την ομελέτα.

4. Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια και την ντομάτα, προσθέτουμε τριμμένο τυρί. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Αν θέλουμε ρίχνουμε λίγα χόρτα στον κιμά. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και καυτά μπαχαρικά.

5. Απλώστε τη γέμιση στη ζεστή ομελέτα τηγανίτα.

6. Στρίβουμε το ρολό και τελειώσατε! Σερβίρετε αμέσως ή αφού κρυώσει.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με καβούρια στο φούρνο

Άλλη μια παραλλαγή ρολού ομελέτας γεμιστό με ξυλάκια. Αυτό το πιάτο θέλει λίγο περισσότερο χρόνο καθώς ψήνεται στο φούρνο. Αυτό το ορεκτικό πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Συστατικά

200 γραμμάρια μπαστούνια?

5 κουταλιές της σούπας αλεύρι?

150 g τυρί?

30 ml γάλα;

3 κουταλιές της σούπας λάδι?

Πράσινα, μπαχαρικά, σκόρδο.

Μαγείρεμα

1. Σπάμε 5 αυγά σε ένα μπολ. Τα υπόλοιπα 3 κομμάτια τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τα βράζουμε δυνατά.

2. Προσθέστε το αλεύρι και το γάλα στο μπολ, χτυπήστε με το αλάτι και τα μυρωδικά.

3. Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια καβουριού, τα προσθέτουμε στα αυγά, ανακατεύουμε. Μπορείτε να τρίψετε μπαστούνια. Συνιστάται να μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο προϊόν, καλύτερα να το βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων και να το αφήσετε να ξεπαγώσει.

4. Ανακατεύουμε την ομελέτα, την αδειάζουμε στην σκεπασμένη και απαραιτήτως αλειμμένη περγαμηνή, την ψήνουμε μέχρι να ψηθεί στους 200 βαθμούς.

5. Όσο ετοιμάζεται η βάση του ρολού, τρίβουμε το τυρί. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά ή τα τρίβουμε επίσης μαζί με τυρί, προσθέτουμε μαγιονέζα και μυρωδικά, ανακατεύουμε τη γέμιση. Προσθέστε μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Το σκόρδο ταιριάζει πολύ με αυτή τη γέμιση.

6. Απλώνουμε το μείγμα τυριών πάνω στην ψημένη ομελέτα, τυλίγουμε το ρολό.

7. Ψύξτε για μια ώρα, κόψτε σε φέτες κατά μήκος, απλώστε όμορφα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με φρέσκα κλωνάρια άνηθο ή μαϊντανό.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με κιμά

Η συνταγή για ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο ρολό, που μπορεί να μπει ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι. Θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για να προετοιμαστεί.

Συστατικά

100 g ξινή κρέμα?

100 g τυρί?

5 φτερά κρεμμυδιού?

1 κουταλιά σιμιγδάλι?

2 κρεμμύδια?

350 γραμμάρια κιμά?

Πράσινα και μπαχαρικά.

Μαγείρεμα

1. Μαγείρεμα ομελέτας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή, χτυπάμε ελαφρά. Τρίβουμε το τυρί ψιλά, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και προσθέτουμε επίσης στα αυγά.

2. Ρίξτε τη μάζα σε ένα ταψί καλυμμένο με ένα χαλάκι σιλικόνης. Το φύλλο θα πρέπει κατά προτίμηση να λιπαίνεται.

3. Βάζουμε την ομελέτα στο φούρνο για 10 λεπτά. Δεν αξίζει να παραψήσετε τη στρώση για να μην ραγίσει το ρολό κατά το στρίψιμο.

4. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, ψιλοκόβουμε πρώτα. Ανακατεύουμε με ωμό κιμά, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, μυρωδικά, σκόρδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πρόσθετα της επιλογής σας.

5. Βγάζουμε το ρολό από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε, αφαιρούμε την ψάθα από σιλικόνη.

6. Αλείφουμε τη γέμιση από ωμό κιμά, τυλίγουμε το ρολό.

7. Μετακινήστε το ρολό μέσα στο αλουμινόχαρτο. Εάν είναι λεπτό, τότε καλό είναι να χρησιμοποιήσετε 2 στρώσεις. Τυλίγουμε σφιχτά.

8. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

9. Βγάζουμε, δροσίζουμε, κόβουμε. Διακοσμούμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με καπνιστό ζαμπόν

Παραλλαγή αρωματικού ρολού σνακ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου αντί για καπνιστό ζαμπόν. Επεξεργασμένο τυρί στη γέμιση, μπορείτε να πάρετε λουκάνικο.

Συστατικά

1 πόδι?

150 g επεξεργασμένο τυρί.

50 γραμμάρια σκληρού τυριού.

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?

1 κουταλιά κρέμα γάλακτος?

Πράσινα, μπαχαρικά;

1 σκελίδα σκόρδο.

Μαγείρεμα

1. Χτυπάμε τα αυγά, το αλεύρι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Τρίβουμε σκληρό τυρί και επίσης το βάζουμε σε ομελέτα.

2. Σκεπάζουμε το ταψί. Λιπάνετε το χαρτί ή την περγαμηνή με λάδι, ώστε να μην υπάρχουν δυσκολίες στην αφαίρεση. Ρίξτε το μείγμα των αυγών και του τυριού σε ένα ταψί.

3. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

4. Κόψτε το πόδι από το κόκαλο. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.

5. Επεξεργασμένα τυριά και τρίψτε το σκόρδο, ανακατέψτε με μπούτια κοτόπουλου και μαγιονέζα. Εάν η μάζα είναι στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα. Προσθέστε μπαχαρικά και βότανα.

6. Βγάζουμε το ρολό, το γυρίζουμε ανάποδα, αφαιρούμε το χαρτί.

7. Απλώστε την αρωματική γέμιση σε ομοιόμορφη στρώση. Τυλίξτε την ομελέτα. Ψύξτε πριν το κόψετε.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με πατέ συκωτιού

Για τη γέμιση, μπορείτε να πάρετε ένα πατέ συκωτιού που αγοράσατε, αλλά δεν θα είναι τόσο νόστιμο. Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε τη γέμιση για το ρολό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

100 g ξινή κρέμα?

Μπαχαρικά, άνηθος.

400 g συκωτιού?

1 κρεμμύδι?

100 ml κρέμα γάλακτος;

1 καρότο?

Λάδι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα

1. Για μια ομελέτα, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ρίξτε σε ένα ταψί με λαδωμένη περγαμηνή, ψήστε μέχρι να ψηθούν.

2. Βράζουμε το συκώτι σε ζεστό νερό. Προσπαθούμε να μην το παρακάνουμε για να μην αποδειχθεί στεγνό το προϊόν.

3. Σοτάρουμε στο λάδι τα καρότα και τα κρεμμύδια.

4. Συνδυάζουμε το συκώτι με τα λαχανικά, το κάνουμε πουρέ με μπλέντερ ή το στρίβουμε μέσω ενός μύλου κρέατος τουλάχιστον δύο φορές. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε σταδιακά την κρέμα, ανακατεύουμε, επιτυγχάνουμε την επιθυμητή σύσταση του πατέ.

5. Αφαιρέστε το φύλλο περγαμηνής από τη στρώση του αυγού, απλώστε τη γέμιση από το συκώτι, τυλίξτε το ρολό.

6. Τυλίγουμε το δεμάτι με μεμβράνη, ταυτόχρονα του δίνουμε ένα προσεγμένο σχήμα.

7. Διατηρούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

8. Κόψτε το ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες κατά μήκος. Μεταφέρουμε το πιάτο, διακοσμούμε με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.

Ρολό ομελέτας γεμιστό με ντομάτα και τυρί

Για μια τέτοια γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σκληρά, τυριά όσο και επεξεργασμένα τρόφιμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ρυθμίσετε την πυκνότητα με μαγιονέζα. Εάν χρησιμοποιείτε σκληρό τυρί, θα χρειαστείτε περισσότερο από αυτό.

Συστατικά

30 ml γάλα;

1 κουταλιά αλεύρι?

Μπαχαρικά και λάδι.

1 ντομάτα?

100 g τυρί?

Μαϊντανός, μαγιονέζα.

Μαγείρεμα

1. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλεύρι. Αδειάζετε σε λαδωμένο και καλά θερμαινόμενο ταψί, ψήνετε μια ομελέτα τηγανίτα και από τις δύο πλευρές.

2. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους. Εάν ο καρπός δεν είναι πολύ σαρκώδης, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε τους υδαρείς σπόρους.

3. Προσθέστε χόρτα και τυρί στην ντομάτα, αλάτι και πιπέρι, καρυκεύστε τη μάζα με μαγιονέζα.

4. Λιπάνετε τη τηγανίτα αυγών, τυλίξτε το ρολό. Αν θα το χρησιμοποιήσετε αμέσως, τότε απλά κόψτε σε δύο μερίδες.

5. Για μια επιλογή σνακ, τυλίξτε το με μεμβράνη, αφήστε το πακέτο να σφίξει στο ψυγείο και μετά κόψτε το σε κομμάτια.

Για να μην σκάσει η ομελέτα και να γίνει δυνατή, συχνά προστίθεται αλεύρι στα αυγά, αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με την ποσότητα του. Διαφορετικά, ο σχηματισμός θα είναι σκληρός και ξηρός.

Χωρίς γάλα; Σε μια ομελέτα, η κρέμα, η κρέμα γάλακτος μαγιονέζας και ακόμη και το σκέτο νερό μπορούν εύκολα να την αντικαταστήσουν.

Τα χόρτα μπορούν να προστεθούν όχι μόνο στη γέμιση, αλλά και στο μείγμα των αυγών. Το ρολό θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό και ενδιαφέρον.

Για τον διαγωνισμό μαγειρικής "Full Set"

Προϊόντα(για 3 τηγανίτες):
3 αυγά
40 γρ κρέμα γάλακτος (έχω 20%)
200 γρ κιμά (έχω χοιρινό-μοσχάρι)
½ κρεμμύδι
150 ml νερό
40 γρ τυρί
½ κουτ αλάτι (η ποσότητα είναι συνολική, δηλαδή υπολογίζεται για όλο το πιάτο και όχι για κάθε προσθήκη)
Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1,5 αγ. μεγάλο. φυτικό λάδι

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε με κιμά, αλάτι και πιπέρι (επιμελώς).
Τελικά, το κρεμμύδι διατηρεί λίγη από τη γεύση του (δηλαδή δεν μαγειρεύεται τέλεια), οπότε αν δεν σας αρέσει πολύ, μην το χρησιμοποιήσετε.

Χτυπάμε το αυγό με 10 γρ κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι.
Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι (με 0,5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι) και από τις δύο πλευρές.
Έτσι, φτιάξτε 3 τηγανίτες. Τα αναποδογυρίζουμε πολύ προσεκτικά, είναι λεπτά.

Βάλτε το 1/3 του κιμά σε μορφή μπάρας σε 1 τηγανίτα (το σχήμα του διπλωμένου φακέλου θα εξαρτηθεί τελικά από το σχήμα της πλάκας που σχηματίστηκε, στο τέλος, έχω 2 διαφορετικά σχήματα στη φωτογραφία). Τυλίξτε όπως συνήθως τυλίγετε τα σπρίνγκ ρολά (κάποιοι το λένε σωλήνα, κάποιοι το λένε φάκελο).
Ρολάρετε λοιπόν 3 τηγανίτες. Τα βάζουμε σε φόρμα (έχω ένα ποτήρι).
Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος (10 g), αλάτι στο νερό και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα για ρολό.

Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 15 λεπτά (το καλούπι καλύπτεται με αλουμινόχαρτο αυτή τη στιγμή), και μετά άλλα 10 λεπτά (αλλά χωρίς αλουμινόχαρτο).
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρουμε τα ρολά μας με γέμιση κρέατος όσο είναι ακόμα ζεστά.

Τα ρολά είναι χορταστικά και νόστιμα. Οι γεύσεις κρέατος και ομελέτας είναι απλά υπέροχες σε συνδυασμό, ακόμα και κάτω από την κρούστα του λιωμένου τυριού - απλά νόστιμα.

Καλή όρεξη! :)

Μια ομελέτα με ένα κομμάτι φρέσκο ψωμί ψημένο σε τοστιέρα είναι ένα μοντέρνο κλασικό πρωινό. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού προετοιμάζοντας μια ιαπωνική ομελέτα ή τηγανίτες με αυγά, τα οποία είναι εύκολο να γεμίσετε με τα αγαπημένα σας υλικά. Θα χαρώ να σας πω πώς να φτιάξετε τηγανίτες από μια ομελέτα σε αυτήν τη συνταγή, δείχνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Θα χρειαστούμε:

αυγό - 3 τεμ.;
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε μια ιαπωνική ομελέτα

Χτυπήστε μαζί τρία αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε, αρκεί να πετύχετε μια ομοιογενή μάζα.

Είναι σημαντικό να στραγγίσετε το υγρό που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τον θρόμβο που βρίσκεται κοντά στον κρόκο, διαφορετικά το σώμα θα το χωνέψει για μια ολόκληρη εβδομάδα.

Εισάγουμε τη σάλτσα σόγιας στη φιλτραρισμένη μάζα, η οποία αντικαθιστά το αλάτι, το νερό και τα μπαχαρικά καλά στη γεύση. Αν δεν υπάρχει επιθυμία για φαντασίωση, μόνο πιπέρι αρκεί.

Βάζουμε το τηγάνι για τηγανίτες στη φωτιά και όταν ζεσταθεί, αρχίζουμε να ρίχνουμε την αυγομάζα με μια κουτάλα ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στο τηγάνι. Για να μην καούν οι τηγανίτες, το ταψί πρέπει να αλείφεται με ηλιέλαιο.

Οι τηγανίτες ομελέτας θα ξεχωρίσουν εύκολα από την επιφάνεια, αν τρυπήσετε τις άκρες τους σε όλη την περίμετρο με ένα μαχαίρι.

Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιούν συχνά τέτοιες τηγανίτες όταν μαγειρεύουν Tamago-yaki. Η χώρα κατέχει ηγετική θέση στην κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Κατά μέσο όρο, κάθε Ιάπωνας τρώει ένα αυγό την ημέρα. Παράλληλα, οι Γάλλοι πρωτοστατούν στην ποικιλία των συνταγών με βάση τα αβγά.

Οι τηγανίτες ετοιμάζονται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται να τις αναποδογυρίσετε. Μόλις στεγνώσουν τα ρίχνουμε αμέσως σε ένα πιάτο. Τρία αυγά θα κάνουν 5 κομμάτια.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των τηγανιτών ομελέτας με τη βοήθεια μπαχαρικών, βοτάνων, τυριών ή ψιλοκομμένων μανιτάρια, προσθέτοντας τα συστατικά απευθείας στη ζύμη. Φαίνονται πρωτότυπα όταν σερβίρονται, γεμιστά με τα αγαπημένα σας toppings. Μπορείς να φαντασιώνεσαι ατελείωτα.

τηγανίτες αυγών

Λίστα απαραίτητων προϊόντων και μαγειρικών χαρακτηριστικών

Έτσι, θα χρειαστείτε:

αυγά κοτόπουλου (από 5 τεμάχια ή περισσότερα).
γάλα (με βάση: μια κουταλιά της σούπας ανά αυγό).
μια πρέζα αλάτι.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

Ρίξτε γάλα σε ένα φλιτζάνι.
Εκεί σπάμε τον απαιτούμενο αριθμό αυγών.
Αλατίζουμε ελαφρά.
Χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι.
Εάν ετοιμάζετε τηγανίτες ομελέτας για ένα άτομο, τότε ρίξτε όλη τη μαγειρεμένη μάζα αυγών αμέσως στο τηγάνι. Αν εννοούμε περισσότερες τηγανίτες, τότε ρίχνουμε τη ζύμη των αυγών με μια κουτάλα.
Δεν γυρίζουμε το πιάτο! Απλώς καλύψτε την ομελέτα με ένα καπάκι και αφήστε την για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, απλώστε προσεκτικά σε ένα πιάτο, αφήστε να κρυώσει και κυλήστε σε ένα σωλήνα.

Σαλάτα από τηγανίτες ομελέτας με λουκάνικο

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

8 αυγά?
220 g καπνιστό λουκάνικο;
μαγιονέζα;
1 κεφάλι κρεμμύδι?
1 μήλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμποκιού, φρέσκο αγγούρι ή κορεάτικα καρότα).

Η σαλάτα παρασκευάζεται ως εξής:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό της σαλάτας - τηγανίτες αυγών. Αυτό γίνεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Οι τηγανίτες πρέπει να είναι αρκετά λεπτές, γι' αυτό ελέγχετε προσεκτικά την ποσότητα της ζύμης.
Οι κρύες τηγανίτες τυλιγμένες σε ρολό κόβονται σε πολύ λεπτές λωρίδες. Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να ψιλοκόψετε ένα μήλο. Αν θέλετε η σαλάτα να είναι πιο πικάντικη και πικάντικη, τότε αντί για μήλο, μπορείτε να της βάλετε καρότα κορεατικού τύπου. Αν, αντίθετα, θέλετε μια πιο λεπτή και ακόμη και γλυκιά γεύση, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμποκιού. Το αγγούρι και το μήλο απλώς διατηρούν τη σαλάτα φρέσκια και προσθέτουν επιπλέον τραγανή γεύση.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου.
Μόλις ροδίσει, προσθέστε κύβους ή καλαμάκια καπνιστό λουκάνικο. Συνιστάται να τηγανίζετε το λουκάνικο μέχρι να εμφανιστεί ένα επίμονο τραγανό.
Απομένει να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά: ομελέτα, μήλο, κρεμμύδι - και προσθέστε λίγη μαγιονέζα.
Για περισσότερο μπαχαρικό, μπορείτε να αρωματίσετε τη σαλάτα με λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό ή άνηθο.

Σαλάτα διαίτης με κοτόπουλο

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

Θα χρειαστείτε:

280 g φιλέτο κοτόπουλου;
4 αυγά?
2 κρεμμύδια?
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
γάλα;
άλας;
(γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, κρέμα γάλακτος ή οποιοδήποτε άλλο dressing σαλάτας με λίγες θερμίδες).

Ας αρχίσουμε:

Από γάλα, αυγά, μια πρέζα αλάτι, ετοιμάζουμε τηγανίτες ομελέτας.
Τα κρυώνουμε, τα τυλίγουμε σε ρολό, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Σε λίγο λάδι σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι. Εάν το τηγάνισμα τροφίμων είναι απαράδεκτο στο μενού σας, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τηγανητά κρεμμύδια με πράσινα φτερά.
Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό, να ψηθεί στο φούρνο, να βράσει ή να τηγανιστεί. Οποιαδήποτε μέθοδος μαγειρέματος θα κάνει. Το κυριότερο είναι ότι δεν έρχεται σε αντίθεση με το διατροφικό σας πρόγραμμα.
Στέλνουμε μια ομελέτα τηγανίτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες σε ένα δοχείο, προσθέτουμε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι και το κοτόπουλο με τρίφτη.
Βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας άπαχη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Όταν σερβίρετε σε σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά ή λίγο αγγουράκι τουρσί.

Προστέθηκε: / Κατηγορία:

Σας παρουσιάζω τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό σνακ, η προετοιμασία του οποίου δεν απαιτεί πολλά προϊόντα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο καλά με κρέμα γάλακτος.

Απαιτούμενα Συστατικά:

Για μια ομελέτα: Αυγά - 4 τεμ., Γάλα - 1 φλιτζάνι, αλεύρι - 4 κουτ.
Για κιμά: Φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) - 130 γρ., κρεμμύδια - 1 κεφάλι, μαργαρίνη - 10 γρ., ασπράδι αυγού - 2 τεμ.
Πιπέρι και αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Συνταγή:

Αρχικά, φτιάξτε τις δικές σας τηγανίτες ομελέτας. Για να το κάνετε αυτό, διαχωρίστε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια. Στη συνέχεια τρίψτε τους κρόκους με αλάτι, προσθέτοντας σε αυτούς γάλα και αλεύρι. Χτυπάμε τα ασπράδια σε έναν αφράτο αφρό και, ανακατεύοντας συνεχώς, τα προσθέτουμε στους κρόκους σε λεπτή ροή. Στη συνέχεια, από αυτό το μείγμα, ψήστε μια ομελέτα σε μορφή pancakes σε ένα ταψί.
Πάμε τώρα στη γέμιση. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες ή το στρίβουμε σε ένα μύλο κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το κρεμμύδι μαζί σε μαργαρίνη ή βούτυρο, ρίχνοντάς τους αλάτι και πιπέρι.
Μετά από όλα αυτά απλώνουμε την έτοιμη γέμιση κοτόπουλου και κρεμμυδιού σε δόσεις πάνω σε τηγανίτες, οι οποίες στη συνέχεια τυλίγονται σε σωληνάρια ώστε να φαίνεται η γέμιση στις άκρες.
Στη συνέχεια, απλώστε τις τηγανίτες γεμιστές με κοτόπουλο σε ένα ταψί και περιχύστε τις με δύο χτυπημένα ασπράδια.
Τοποθετούμε το ταψί με τις τηγανίτες σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία. Πρέπει να τα ψήσετε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η γέμιση.
Πριν σερβίρετε αυτό το ορεκτικό, κόψτε το σε φέτες. Αν και όχι απαραίτητο.

Θα χρειαστούμε:

αυγό - 3 τεμ.;
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
μαύρο πιπέρι.