Πώς να καλλιεργήσετε λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος. Πώς να καλλιεργήσετε πρώιμα λαχανικά

Η πρώιμη σπορά των κηπευτικών στον εξοχικό κήπο, καθώς και η φθινοπωρινή σπορά, συμβάλλουν σε μια πρώιμη συγκομιδή. Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών απαιτούν πρώιμη φύτευση την άνοιξη (εκτός εάν πρόκειται για χειμερινή καλλιέργεια), επομένως θα πρέπει να φυτευτούν στον κήπο μόλις λιώσει το χιόνι, η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί ελαφρώς. Οι ανθεκτικές στο κρύο καλλιέργειες λαχανικών είναι κατάλληλες για πρώιμη σπορά. Μπορείτε να αρχίσετε να σπέρνετε καρότα, νιγκέλα (κρεμμύδια ενός έτους και δύο ετών), παντζάρια, ορισμένα είδη μαρουλιού και ραπανάκια. Εάν οι σπόροι των καρότων και των κρεμμυδιών nigella απαιτούν πολύ πρώιμη φύτευση, τότε η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια άλλων λαχανικών απαιτεί μεταγενέστερη φύτευση. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή μπιζελιών μόνο σπέρνοντας σπόρους σε ζεστό έδαφος και εάν τα σπορόφυτα ραπανάκια και παντζάρια εκτεθούν στον παγετό, είναι πιθανό τα λαχανικά να χάσουν τη γεύση τους.

Παράγοντες που βοηθούν στον προσδιορισμό της πραγματικής πιθανότητας ανάπτυξης

Πριν από τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος κήπου, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν τα στάδια της εργασίας για να εξασφαλιστεί ο επιταχυνόμενος σχηματισμός της καλλιέργειας.

Οι κύριες οδηγίες για μια καλή συγκομιδή:

• Μελέτη των χαρακτηριστικών των ποικιλιών για πρώιμη καλλιέργεια.
• Επιλογή κηπευτικών για φύτευση.
• Καθορισμός τοποθεσίας προσγείωσης.
• Τεχνικές που βοηθούν στην επιτάχυνση του σχηματισμού της συγκομιδής.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα ποικιλιών λαχανικών και βοτάνων

Για πρώιμη σπορά λαχανικών, θα πρέπει να επιλέξετε ανθεκτικές στον παγετό και ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες.

Ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετόμπορεί να επιβιώσει εύκολα τον χειμώνα. Η ανάπτυξη του φυτού ξεκινά σε θερμοκρασία +2 - 3 μοίρες. Μόλις το χιόνι αρχίσει να λιώνει, τα φυτά αναπτύσσουν φύλλωμα και οι παγετοί δεν βλάπτουν τα υπέργεια μέρη των λαχανικών. Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες περιλαμβάνουν χρένο, σκόρδο, ραβέντι, οξαλίδα και κρεμμύδια.

Ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες: λάχανο, αρακάς, φασόλια, σπανάκι, χόρτα μουστάρδας, άνηθος, ριζώδη λαχανικά, μαρούλι. Αυτά τα φυτά είναι σε θέση να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες που πέφτουν στους -2-4 βαθμούς. Το βέλτιστο περιβάλλον για καλή ανάπτυξη των φυτών θεωρείται ότι είναι +18 + 20 μοίρες.

Εάν λάβετε υπόψη την αντοχή των καλλιεργειών σε ψυχρές συνθήκες και την ικανότητα των σπόρων να βλασταίνουν σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες, μπορείτε να τους σπείρετε στη ντάκα πολύ νωρίς και να πάρετε μια συγκομιδή στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Επιλογή λαχανικών για πρώιμη σπορά

Ο σχεδιασμός για τη φύτευση πρώιμων λαχανικών πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τις περιφερειακές κλιματολογικές συνθήκες και να εξοικειωθείτε με τις απαιτήσεις των καλλιεργειών σε φυσικούς παράγοντες.

Πότε και ποια ποικιλία να σπείρουμε

Για να καλλιεργήσετε μια πρώιμη συγκομιδή λαχανικών σε μια κλιματική ζώνη στην οποία οι παγετοί συνεχίζονται μέχρι τον Μάιο, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες λαχανικών για σπορά που μπορούν να δημιουργήσουν μια συγκομιδή στο συντομότερο δυνατό χρόνο, δηλαδή επιλέξτε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης: μπορείτε να φυτέψετε σπόρους από σπανάκι, κάρδαμο, μουστάρδα, ραπανάκι και άνηθο. Η καλλιεργητική τους περίοδος διαρκεί έως και 30 ημέρες. Στη οξαλίδα, το ραβέντι, το εστραγκόν, τη μέντα και το χρένο, το ριζικό σύστημα και οι μπουμπούκια διαχειμάζουν στο έδαφος κάτω από το χιόνι. Επομένως, αυτά τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσονται αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους.

Για να καλλιεργήσετε λαχανικά όσο το δυνατόν γρηγορότερα, πρέπει να σπείρετε νωρίς το κολραμπί, το κινέζικο λάχανο, τον άνηθο, το καλοκαιρινό ραπανάκι, το πρώιμο λάχανο και το κουνουπίδι.

Δυνατότητα αυτοσποράς

Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών, όπως τα καρότα, ο μαϊντανός, ο άνηθος και το μποράγκο, σπέρνουν μόνοι τους. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι σπόροι υφίστανται φυσική διαστρωμάτωση και βγάζουν φιλικούς βλαστούς στα σπορεία, που δεν φοβούνται τους ανοιξιάτικους παγετούς. Αυτοί οι σπόροι παράγουν σκληρυμένα σπορόφυτα. Οι πρώιμοι βλαστοί εξασφαλίζουν ταχεία ωρίμανση των φυτεύσεων.

Ποια λαχανικά πρέπει να εστιάσετε στην καλλιέργεια στον κήπο σας;

Τα λαχανικά που φυτεύονται στον κήπο νωρίς την άνοιξη πρέπει να έχουν χρόνο για να παράγουν συγκομιδή, έτσι ώστε στη θέση τους να φυτευτούν λαχανικά που αγαπούν τη θερμότητα. Επομένως, κάθε ιδιοκτήτης θα πρέπει να συμβάλλει στον πρώιμο σχηματισμό της συγκομιδής. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, μπορείτε να καλύψετε όλες τις καλλιέργειες με υλικό φιλμ.

Ραπανάκι

Αυτό το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί σε 3 στάδια, από το 1ο έως το 2ο και η επακόλουθη φύτευση θα πρέπει να διαρκέσει μια εβδομάδα. Οι ακόλουθες ποικιλίες ραπανιού είναι κατάλληλες για φύτευση την 3η δεκαετία του Απριλίου, Μαρτίου και Μαΐου: "Zarya", "Zhara", "Basis". Την άνοιξη, μπορείτε να πυκνώσετε τις φυτείες ραπανάκι. Καθώς μεγαλώνετε, πρέπει να συλλέγετε μεγάλες καλλιέργειες ρίζας και στη συνέχεια όλα τα παιδιά θα καλύψουν τη διαφορά.

Οι φυτεύσεις ραπανιών χρειάζονται λίπανση: η πρώτη πρέπει να γίνει μετά τη βλάστηση, η δεύτερη - μετά από μια εβδομάδα. Για να ταΐσετε λαχανικά, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα τέφρας ξύλου με ρυθμό 0,5 κουταλιά της σούπας. τέφρα ανά 1 m φύτευση.

Μαϊντανός

Σε ένα κρεβάτι μπορείτε να φυτέψετε μαϊντανό ρίζας των ποικιλιών "Urozhaynaya", "Sugar" ή σγουρό φύλλο μαϊντανού των ποικιλιών "Gertnerstolz", "Moskarauze". Για να αποκτήσετε χόρτα σε σύντομο χρονικό διάστημα, σπόροι λαχανικών σπέρνονται στη χώρα από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Μπορείτε να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων καλύπτοντας το κρεβάτι με μεμβράνη. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, πρέπει να αφαιρεθεί το υλικό κάλυψης. Ο μαϊντανός δεν φοβάται την πτώση της θερμοκρασίας στους -9 βαθμούς.

Ο μαϊντανός ρίζας δεν πρέπει να φυτεύεται πολύ πυκνά, καθώς αναπτύσσεται και αναπτύσσεται άσχημα, αλλά ο σγουρός μαϊντανός θα παράγει καλά πράσινα ακόμη και με πυκνές φυτεύσεις.

Ανηθο

Συνιστάται η φύτευση αυτής της καλλιέργειας λαχανικών σταδιακά. Η πρώτη φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, στη συνέχεια, για να ληφθεί ανθισμένος άνηθος, ο οποίος χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή, η ποικιλία Gribovsky φυτεύεται τον Μάιο. Για να ληφθεί πράσινη μάζα, οι ποικιλίες "Superducat", "Lesnogorodsky", "Kibray" φυτεύονται στα μέσα του καλοκαιριού.

Οι ξηροί σπόροι φυτρώνουν αργά, μόνο μετά από 2 εβδομάδες μπορείτε να παρατηρήσετε ότι τα λάχανα εκκολάπτονται. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων λαχανικών, πρέπει να τους θερμάνετε. Για να γίνει αυτό, το νερό θερμαίνεται στους 50 μοίρες και οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτό για 20 λεπτά, μετά τα οποία εμποτίζονται σε συνηθισμένο νερό για 2-3 ημέρες. Το νερό πρέπει να αλλάζεται πολλές φορές την ημέρα, φροντίζοντας να μην ξινίσει. Μετά τη σπορά, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη. Οι πρώιμες ποικιλίες άνηθου δεν φοβούνται τις πτώση της θερμοκρασίας στους +5 - 8 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι πρώιμες ποικιλίες άνηθου πρέπει να τροφοδοτούνται με οργανική ύλη 2 φορές.

Καρότο

Οι καλλιέργειες λαχανικών με πρώιμη σπορά σπόρων σε εξοχικό κήπο δίνουν καλή συγκομιδή μέχρι τον Αύγουστο. Τότε δεν έχει νόημα να τα αφήσετε στον κήπο και να συνεχίσετε να καλλιεργείτε ριζικές καλλιέργειες μέχρι το φθινόπωρο, καθώς η ποιότητά τους θα μειωθεί, τα καρότα θα σπάσουν ή θα γίνουν "αφράτα" (θα εμφανιστεί ένας μεγάλος αριθμός μικρών ριζών).

Για να έχετε καρότα το καλοκαίρι, πρέπει να σπείρετε σπόρους από τις ακόλουθες ποικιλίες: "Konservnaya", "Artek". Μόλις τα ριζικά λαχανικά αποκτήσουν έντονο πορτοκαλί χρώμα, μπορούν να καταναλωθούν. Οι ποικιλίες καρότου μέσης εποχής "Nantes", "Vitaminnaya", "Losinoostrovskaya" είναι καλά αποθηκευμένες· οι σπόροι αυτών των ποικιλιών λαχανικών πρέπει να φυτευτούν στα τέλη Μαΐου - το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου.

Για να μάθετε πόσα κρεβάτια καρότου να φυτέψετε έτσι ώστε η συγκομιδή να είναι αρκετή για ολόκληρο το χειμώνα, πρέπει να προχωρήσετε από το γεγονός ότι από 1 μέτρο στενού κρεβατιού μπορείτε να πάρετε έως και 7 κιλά καρότα.

Ραπανάκι

Οι καλλιέργειες λαχανικών έχουν ζήτηση στις αρχές της άνοιξης και του χειμώνα, δηλαδή σε μια εποχή που τα λαχανικά είναι λίγα. Για να έχουμε πρώιμη συγκομιδή ραπανιού, είναι απαραίτητο να σπείρουμε την καλλιέργεια στον κήπο όσο το δυνατόν νωρίτερα. Εάν σκοπεύετε να στείλετε το ραπανάκι στο υπόγειο για αποθήκευση, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους τον Ιούνιο. Καλές ποικιλίες είναι "Sudarushka", "Odesskaya 5". Είναι δυνατό να πάρετε μια συγκομιδή σε μόλις ενάμιση μήνα.

Η καλλιεργητική περίοδος για το χειμερινό στρογγυλό μαύρο ραπανάκι διαρκεί 75-95 ημέρες. Η σπορά των σπόρων πρέπει να γίνει στις αρχές Ιουλίου και η συγκομιδή καθώς ωριμάζουν οι ρίζες.

Κρεμμύδι

Με τη μέθοδο δενδρυλλίων καλλιέργειας σετ κρεμμυδιού, η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε 1 χρόνο. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός βελών στα λαχανικά, συνιστάται να εμποτίσετε τα σετ σε κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να κρατήσετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους βολβούς σε νωπό πριονίδι για 2 ημέρες. Πριν τοποθετήσετε τα σπορόφυτα σε κουτιά δενδρυλλίων, πρέπει να αφαιρέσετε το σκούρο "πουκάμισο" από τους βολβούς. Φυτεύεται στον κήπο στα μέσα Μαΐου.

Ανοιξιάτικο σκόρδο

Οι καλύτερες ποικιλίες σκόρδου, όπως το "Aleysky" και το "Gafuriysky", πρέπει να φυτευτούν στα μέσα Απριλίου. Όταν φυτεύετε, μην εμβαθύνετε πολύ τα γαρίφαλα. Μέχρι το τέλος Αυγούστου μπορείτε να τρυγήσετε.

Τεχνικές για τη διαμόρφωση πρώιμης συγκομιδής λαχανικών

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά επηρεάζονται από πολλούς φυσικούς παράγοντες, οι οποίοι καθορίζονται από τις κλιματικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Επιπλέον, αυτοί οι παράγοντες μπορούν να έχουν τόσο ευεργετική επίδραση και να συμβάλλουν στην ανάπτυξη των λαχανικών, όσο και αρνητικό, που θα εκδηλωθεί με αργή ανάπτυξη και χαμηλή απόδοση.

Επομένως, για να αυξήσετε την παραγωγικότητα, θα πρέπει να γνωρίζετε τη γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας λαχανικών, τις απαιτήσεις τους στις φυσικές συνθήκες και να εφαρμόσετε τις γνώσεις που αποκτήθηκαν στην πράξη, δηλαδή να ρυθμίσετε τη διαδικασία ωρίμανσης.

Καλλιέργεια

Για να είστε σίγουροι για τη συγκομιδή, πρέπει να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε σωστά το έδαφος για πρώιμη σπορά λαχανικών. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε υγρό έδαφος· εάν η υγρασία έχει εξατμιστεί, τότε έχει χαθεί χρόνος. Η περιοχή πρέπει να σκάψει και να προετοιμαστεί το φθινόπωρο· το ανοιξιάτικο σκάψιμο είναι ανεπιθύμητο. Μετά τη σπορά των σπόρων, συνιστάται η συμπίεση του κρεβατιού με σανίδα (ρολό). Έτσι, οι σπόροι θα έχουν καλύτερη επαφή με το έδαφος και η υγρασία του εδάφους θα ανέβει σταδιακά από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους στα ανώτερα.

Πότισμα και στέγη

Το πότισμα του εδάφους πριν από τη φύτευση λαχανικών είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Οι αυλακώσεις που προετοιμάζονται για φύτευση ποτίζονται άφθονα, το νερό αφήνεται να μουλιάσει, οι σπόροι απλώνονται και πασπαλίζονται με χώμα ή καλύπτονται με τύρφη ή χούμο.

Μπορείτε να επιταχύνετε την εμφάνιση δενδρυλλίων εάν καλύψετε τα κρεβάτια με μη υφασμένο υλικό (φιλμ). Αλλά για να αποφευχθεί η εμφάνιση εγκαυμάτων σε νεαρά βλαστάρια, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το υλικό κάλυψης εγκαίρως.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ριζικό σύστημα ορισμένων λαχανικών είναι επιφανειακό και βρίσκεται στο ανώτερο γόνιμο στρώμα του εδάφους. Αυτά περιλαμβάνουν φύλλα σπανάκι, μαρούλι, ραπανάκια, κάρδαμο και φύλλα μουστάρδας. Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν γρήγορα με την προϋπόθεση ότι αναπτύσσονται σε ένα πολύ γόνιμο στρώμα εδάφους με επαρκή ποσότητα απαραίτητων ουσιών.

Είναι σημαντικό να στρώσει το έδαφος. Αυτό όχι μόνο θα προστατεύσει τις φυτεύσεις από τα ζιζάνια, αλλά θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της υγρασίας στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Το επιφανειακό στρώμα μπορεί να επικαλυφθεί με χούμο, τα υπολείμματα μιας σκοτεινής μεμβράνης ή χαρτιού σάπια φύλλα. Όταν σπέρνετε νωρίς τα λαχανικά, για να έχετε καλή συγκομιδή, καλύψτε τις τρύπες με τύρφη ή χούμο.

Σωστή φροντίδα των φυτών

Πολλοί καλοκαιρινοί κηπουροί χρησιμοποιούν τις λεγόμενες τεχνικές χειρουργικής φροντίδας, κατά τις οποίες αφαιρούνται οι κορυφές, οι κύριοι και πλευρικοί μίσχοι και η περίσσεια των ωοθηκών. Αυτή η μέθοδος δεν επιτρέπει στο φυτό να ξοδέψει όλη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του για την ανάπτυξη πράσινης μάζας. Έτσι, η καρποφορία αυξάνεται, αλλά η παραγωγικότητα μειώνεται. Η λήψη έχει σημαντικό αποτέλεσμα μόνο εάν πραγματοποιείται έγκαιρα. Η φύτευση τομάτας πραγματοποιείται στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης των βλαστών λαχανικών, διαφορετικά το φυτό μπορεί να καταστραφεί.

Το τσίμπημα ή το τσίμπημα χρησιμοποιείται για κολοκύθες, ντομάτες, πεπόνια, αγγούρια και καρπούζι. Ως αποτέλεσμα της αφαίρεσης του άνω οφθαλμού, αναπτύσσονται πλευρικοί βλαστοί, στους οποίους σχηματίζονται σε μεγάλους αριθμούς θηλυκά άνθη.

Οι τεχνικές που περιγράφονται βοηθούν στο σχηματισμό ενός φυτού και στην απόκτηση υψηλής απόδοσης στα αρχικά στάδια από μια μικρότερη επιφάνεια κλίνης.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο και το ραβέντι σχηματίζουν μίσχους λουλουδιών καθώς μεγαλώνουν· αν κοπούν έγκαιρα, η συγκομιδή θα είναι καλύτερη.

Προστασία από παγετό

Κατά την πρώιμη σπορά λαχανικών, είναι απαραίτητο να προστατεύονται οι πρώτοι βλαστοί από χαμηλές θερμοκρασίες και παγετούς. Υπάρχουν αρκετές τέτοιες μέθοδοι προστασίας από τις δυσμενείς επιπτώσεις των φυσικών συνθηκών. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού επιλέγουν μια πιο ζεστή περιοχή για πρώιμη σπορά, προσθέτουν οργανική ουσία στο έδαφος σε υψηλές δόσεις και καπνίζουν τις φυτεύσεις πριν από τον παγετό.

Για να μειωθεί ο αρνητικός αντίκτυπος των χαμηλών θερμοκρασιών στις φυτεύσεις, συνιστάται το πότισμα των κρεβατιών αργά το βράδυ. Πολλοί κηπουροί είναι μπερδεμένοι σχετικά με το γιατί το πότισμα, γιατί το υγρό χώμα θα παγώσει πιο γρήγορα. Η αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου εξηγείται από το γεγονός ότι κατά το βραδινό πότισμα το έδαφος δέχεται υγρασία, με αποτέλεσμα να ψύχεται πιο αργά καθώς η υγρασία εξατμίζεται. Η θερμότητα που απελευθερώνεται από το έδαφος κατά την εξάτμιση θερμαίνει τις φυτείες λαχανικών.

Κλίμα της περιοχής ανάπτυξης

Η πρώιμη σπορά των λαχανικών εξαρτάται από τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες όπου βρίσκεται το εξοχικό σπίτι ή τον λαχανόκηπο και τη σύνθεση του εδάφους του εδάφους. Επομένως, όταν επιλέγετε ποικιλίες για πρώιμη φύτευση, πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά της περιοχής σας. Ένα πράγμα που μπορούμε να πούμε είναι ότι όταν οι καλλιέργειες λαχανικών σπέρνονται νωρίς, τα φυτά είναι πιο ανθεκτικά και υποφέρουν λιγότερο από παράσιτα και ασθένειες.

Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να αποκτήσετε καλλιέργειες κήπου σε προσωπικά οικόπεδα είναι να τακτοποιήσετε τα δικά σας κρεβάτια. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος: πατάτες, λάχανο, ριζώδη λαχανικά, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες, βότανα και πολλά άλλα. Αλλά για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, δεν χρειάζεται μόνο να φροντίσετε σωστά τα φυτά, αλλά και να επιλέξετε προσεκτικά την τοποθεσία και να την προετοιμάσετε.

Θα μάθετε πώς να το κάνετε σωστά από το άρθρο μας. Έχουμε ετοιμάσει μια λεπτομερή επισκόπηση των μεθόδων και των μέσων καλλιέργειας δημοφιλών καλλιεργειών κήπου και επιλέξαμε φωτογραφίες και βίντεο για εσάς που θα διευκολύνουν τη διαδικασία καλλιέργειας λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος

Η επιλογή ενός κρεβατιού για τη σπορά ενός συγκεκριμένου λαχανικού θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τη γονιμότητα, το φωτισμό, το επίπεδο υγρασίας και άλλες παραμέτρους απαραίτητες για κάθε είδος καλλιέργειας. Για παράδειγμα, τα αγγούρια φοβούνται τα ρεύματα, επομένως τοποθετούνται σε περιοχές προστατευμένες από τους ανέμους, αλλά ταυτόχρονα αρκετά υγρές. Για το λάχανο, επιλέξτε γόνιμες και υγρές περιοχές, καλά φωτισμένες και προστατευμένες από τον άνεμο. Τα κρεβάτια τομάτας πρέπει να βρίσκονται σε χώρους με επαρκή φωτισμό, αλλά χωρίς υπερβολική υγρασία.

Εικόνα 1. Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση λαχανικών: σκάψιμο, χαλάρωση και λίπανση

Μετά τη συγκομιδή, τα κρεβάτια πρέπει να σκάβονται και να γονιμοποιούνται (Εικόνα 1). Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικές ουσίες (κοπριά, περιττώματα πτηνών ή λίπασμα), ορυκτά λιπάσματα ή πράσινη λίπασμα - πράσινα φυτά που κάνουν το έδαφος πιο χαλαρό, εμποδίζουν την ανάπτυξη ζιζανίων και το κορεσμό με χρήσιμες ουσίες.

Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιλογή τοποθεσίας για λαχανικά είναι η συμμόρφωση με την αμειψισπορά. Δεν τα πάνε καλά όλοι οι πολιτισμοί μεταξύ τους. Για παράδειγμα, το λάχανο καταστρέφει πολύ το έδαφος, επομένως μετά από αυτό είναι καλύτερο να φυτέψετε λαχανικά που δεν είναι απαιτητικά από άποψη γονιμότητας.

Το βίντεο δείχνει πώς να φτιάξετε ένα γενικό ζεστό στήθος για την καλλιέργεια λαχανικών.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση

Η υψηλή απόδοση λαχανικών εξασφαλίζεται όχι μόνο από τη σωστή επιλογή τοποθεσίας, αλλά και από την προετοιμασία των σπόρων. Ανεξάρτητα από το είδος της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μόνο τους καλύτερους σπόρους και να τους επεξεργαστείτε πριν από τη σπορά. Ένα παράδειγμα επεξεργασίας φαίνεται στο σχήμα 2.

Σημείωση:Πριν από τη χρήση, οι σπόροι θερμαίνονται, σκληραίνουν και βλασταίνουν. Αυτό εξασφαλίζει την εμφάνιση φιλικών βλαστών και υψηλές αποδόσεις.

Προετοιμασία σπόρων λαχανικών περιλαμβάνει:

• μούσκεμα -οι πρώτες ύλες βυθίζονται σε καθαρό νερό ή σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες. Αυτό βοηθά στην καταστροφή των παθογόνων βακτηρίων και στον κορεσμό των σπόρων με θρεπτικά συστατικά.
• σκλήρυνση -η αλλαγή τυλίγεται σε ένα υγρό πανί και τοποθετείται στο κάτω ράφι του ψυγείου για 4-6 ώρες. Μετά από αυτό, μεταφέρετε σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου για άλλες 12 ώρες.
• Βλάστηση -Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι φασολιών ή καλαμποκιού βυθίζονται σε ένα πιάτο με νερό, στη συνέχεια τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να εμφανιστούν μικρές ρίζες. Αυτή η διαδικασία αυξάνει σημαντικά τη βλάστηση και την απόδοση.

Εικόνα 2. Επεξεργασία σπόρων λαχανικών πριν από τη φύτευση

Οι πρώιμες και θερμόφιλες καλλιέργειες καλλιεργούνται όχι μόνο με σπορά σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και με σπορόφυτα. Αυτή είναι η μόνη ευκαιρία για να πάρετε μια συγκομιδή σε περιοχές με σκληρό ή ασταθές κλίμα (για παράδειγμα, στη Σιβηρία). Με τη βοήθεια δενδρυλλίων μπορείτε να πάρετε όχι μόνο αγγούρια, ντομάτες ή λάχανο, αλλά και παντζάρια, κολοκυθάκια και καλαμπόκι.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας λαχανικών

Δεδομένου ότι κάθε λαχανικό έχει τη δική του τεχνολογία καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να σταθούμε λεπτομερέστερα στις κύριες πτυχές της καλλιέργειας κοινών καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος.

Λάχανο

Τα γόνιμα εδάφη με ελαφρά υγρή κλίση και ικανότητα συγκράτησης της υγρασίας είναι εξαιρετικά για το λάχανο.

Σημείωση:Καλά κρεβάτια για λάχανο θα είναι εκείνα όπου προηγουμένως μεγάλωσαν πατάτες, αγγούρια ή κρεμμύδια.

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς σπορόφυτα μόνο σε ζεστά κλίματα. Σε άλλες περιοχές, η πρώιμη συγκομιδή του λάχανου μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την προαναπαραγωγή δενδρυλλίων (Εικόνα 3). Οι σπόροι φυτεύονται στο τέλος του χειμώνα σε δοχεία με ένα θρεπτικό πήλινο μείγμα. Μετά το σχηματισμό πολλών φύλλων, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία.

Εικόνα 3. Φύτευση και καλλιέργεια λάχανου

Τα σπορόφυτα λάχανου μεταμοσχεύονται τον Μάιο, αλλά συνιστάται να προετοιμάσετε το κρεβάτι εκ των προτέρων: γονιμοποιήστε το με κοπριά και σκάψτε το καλά. Το λάχανο φυτεύεται σε σειρές, σε απόσταση 50 cm μεταξύ τους. Το έδαφος στην τρύπα υγραίνεται και γονιμοποιείται με χούμο και στάχτη.

Σημείωση:Εάν η απειλή του παγετού δεν έχει ακόμη περάσει, τα σπορόφυτα μπορούν να καλυφθούν με μεμβράνη, αλλά όταν η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί, το κάλυμμα αφαιρείται.

Το λάχανο είναι πολύ ευαίσθητο στο πότισμα. Ελλείψει φυσικής βροχόπτωσης, το έδαφος υγραίνεται κάθε 3 ημέρες και πραγματοποιείται πρόσθετη χαλάρωση για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια. Το λόφο θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων. Το λάχανο μπορεί επίσης να γονιμοποιηθεί με την προσθήκη ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων (10 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων και ξανά ένα μήνα αργότερα).

Ρίζες

Οι καλά φωτισμένες περιοχές επιλέγονται για ριζικές καλλιέργειες. Οι πιο δημοφιλείς καλλιέργειες αυτού του τύπου είναι τα καρότα και τα παντζάρια. Αλλά ενώ τα καρότα ανέχονται καλά τον παγετό και την ξηρασία, τα παντζάρια απαιτούν πιο σταθερές κλιματικές συνθήκες.

Σημείωση:Παρά την αντίσταση των ριζικών καλλιεργειών στις αλλαγές θερμοκρασίας, συνιστάται η διεξαγωγή επεξεργασίας σπόρων πριν από τη σπορά για να επιταχυνθεί η βλάστησή τους.

Τα παντζάρια μπορούν να σπαρθούν είτε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος είτε να καλλιεργηθούν με σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε μικρά δοχεία, και αφού εμφανιστούν δύο ή τρία φύλλα, φυτεύονται (φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες ή κύπελλα).

Εικόνα 4. Καλλιέργεια καρότων και τεύτλων σε κρεβάτια

Η σπορά απευθείας στο έδαφος πραγματοποιείται όταν το έδαφος σε βάθος 5 cm έχει ζεσταθεί. Το κρύο έδαφος μπορεί να κάνει τους σπόρους να βλαστήσουν αργά ή να σταματήσουν να αναπτύσσονται εντελώς. Τα παντζάρια μπορεί να αρχίσουν να βγάζουν πλευρικούς βλαστούς. Η σπορά και η φροντίδα των ριζικών καλλιεργειών σε ανοιχτό έδαφος φαίνεται στο σχήμα 4.

Όταν καλλιεργείτε καρότα και παντζάρια, πρέπει να φροντίζετε σωστά τα φυτά. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τη χαλάρωση της απόστασης των σειρών και την εφαρμογή λιπασμάτων. Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη για την αφαίρεση της κρούστας που σχηματίζεται στην επιφάνεια της γης μετά το πότισμα ή τη βροχή. Επιπλέον, βοηθά στην εξάλειψη των ζιζανίων και στον κορεσμό των ριζών των φυτών με υγρασία.

Τα λιπάσματα είναι κυρίως βιολογικά (αραιωμένη κοπριά αγελάδας ή περιττώματα πτηνών), αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ειδικά συμπληρώματα μετάλλων για ριζικές καλλιέργειες. Συνιστάται επίσης να αραιώνετε περιοδικά τα σπορόφυτα, έτσι ώστε μόνο τα πιο δυνατά φυτά να παραμένουν στο κρεβάτι του κήπου. Οι παχύρρευστες φυτεύσεις προκαλούν επίσης την ανάπτυξη ασθενειών.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε σωστά τα καρότα σε ανοιχτό έδαφος.

Κολοκύθι

Οι πιο διαδεδομένες καλλιέργειες κολοκύθας στους κήπους της χώρας μας είναι η κολοκύθα, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα. Οι κύριες απαιτήσεις για την καλλιέργειά τους είναι επαρκής ποσότητα αέρα, ηλιακού φωτός και νερού (Εικόνα 5). Ταυτόχρονα, τα φυτά κολοκύθας δεν είναι πολύ απαιτητικά για τη γονιμότητα του εδάφους· γι' αυτά, η υγρασία του εδάφους είναι πολύ πιο σημαντική.

Εικόνα 5. Καλλιέργεια κολοκύθας, αγγουριών και κολοκυθιών

Παρά το γεγονός ότι τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες και οι κολοκύθες ανήκουν στην ίδια κατηγορία φυτών, οι απαιτήσεις για την καλλιέργεια τους σε παρτέρια κήπου είναι ελαφρώς διαφορετικές:

1. Καλλιεργήστε κολοκύθακαλύτερα σε περιοχές που είχαν προηγουμένως γονιμοποιηθεί με χούμο ή φλόμος. Για να βλαστήσουν γρηγορότερα οι σπόροι, συνιστάται η σπορά τους σε χλιαρό χώμα και η επικάλυψη τους με μεμβράνη πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
2. Για το σκουόςτο έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί με μέταλλα, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα η καλλιέργεια παράγει καλή συγκομιδή χωρίς πρόσθετη λίπανση. Το σκουός μπορεί να καλλιεργηθεί ως σπορόφυτο, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να σπαρθεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, καθώς το λαχανικό είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό.
3. Κολοκύθι- αρκετά ανεπιτήδευτα λαχανικά που δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες. Αλλά για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, συνιστάται η λίπανση του εδάφους με οργανικά και ορυκτά πρόσθετα και η παρακολούθηση της αμειψισποράς. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια αγαπούν τις καλά φωτισμένες περιοχές και το συχνό πότισμα. Μπορείτε να φυτέψετε απευθείας στο έδαφος, αλλά για περιοχές με σκληρό κλίμα και σύντομα καλοκαίρια, πρέπει να προτιμάτε τη μέθοδο δενδρυλλίων.
4. Τα αγγούρια και η καλλιέργειά τους σε ανοιχτό έδαφοςΕίναι επίσης αρκετά απλό. Για να το κάνετε αυτό, απλώς επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή με καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα λαχανικά φυτεύονται απευθείας στο έδαφος και καλύπτονται με μεμβράνη για να προστατεύονται τα σπορόφυτα από τον παγετό. Ένα τέτοιο υλικό κάλυψης εμποδίζει επίσης το έδαφος να στεγνώσει και σταματά την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Όλες οι καλλιέργειες κολοκύθας έχουν μια κοινή απαίτηση για την καλλιέργεια: είναι πολύ ευαίσθητες στην έλλειψη υγρασίας, επομένως τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται τακτικά (κάθε 3-4 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει φυσική βροχόπτωση). Η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης και της γεύσης των λαχανικών.

Πιπεριές και ντομάτες

Είναι δυνατή η καλλιέργεια πιπεριών και ντοματών σε ανοιχτό έδαφος μόνο με τη βοήθεια δενδρυλλίων, καθώς αυτές οι καλλιέργειες είναι θερμόφιλες (Εικόνα 6). Το κρεβάτι τοποθετείται σε καλά φωτισμένο μέρος προστατευμένο από ψυχρούς ανέμους. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να λιπάνετε το έδαφος με οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα το φθινόπωρο.

Εικόνα 6. Καλλιέργεια δενδρυλλίων πιπεριάς και ντομάτας σε σπορεία

Σε θερμά κλίματα, οι πιπεριές μπορούν ακόμα να καλλιεργηθούν χωρίς σπορόφυτα. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένο έδαφος γύρω στα τέλη Μαΐου και καλύπτονται με φιλμ. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται. Τα σπορόφυτα ντομάτας μεταφέρονται επίσης στο έδαφος στα τέλη Μαΐου. Μετά τη φύτευση, πρέπει να φροντίζετε σωστά τα φυτά, ειδικότερα, να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, να εφαρμόσετε λίπανση κατά την ανθοφορία και την αρχή της καρποφορίας και επίσης να παρέχετε στις καλλιέργειες επαρκή ποσότητα υγρού.

Οσπρια

Τα πιο δημοφιλή όσπρια είναι τα φασόλια και το καλαμπόκι. Πρόκειται για φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, για τα οποία επιλέγουν περιοχές προστατευμένες από τους ανέμους και καλά φωτισμένες (Εικόνα 7).

Κατά την καλλιέργεια οσπρίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά την αμειψισπορά και να διεξάγετε επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο στη βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας των δενδρυλλίων, αλλά και στην ενίσχυση των φυταρίων κατά την περίοδο ανάπτυξης.

Εικόνα 7. Σπορά και καλλιέργεια φασολιών και καλαμποκιού

Δεδομένου ότι τόσο το καλαμπόκι όσο και τα φασόλια είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος αφού ο καιρός γίνει σταθερά ζεστός. Επιπλέον, πριν από τη φύτευση, συνιστάται η βλάστηση των σπόρων σε ένα υγρό πανί μέχρι να εμφανιστούν μικρές ρίζες.

Πατάτα

Οι πατάτες είναι το πιο διαδεδομένο λαχανικό στους κήπους της χώρας μας. Αυτή η καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική όσον αφορά τη γονιμότητα του εδάφους, αλλά μια πλούσια συγκομιδή είναι ακόμα πιο εύκολο να επιτευχθεί εάν εφαρμοστούν επαρκείς ποσότητες οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων.

Εικόνα 8. Καλλιέργεια πατάτας σε ανοιχτό έδαφος

Οι κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους είναι κατάλληλοι για φύτευση. Διαμήκεις σειρές με τρύπες γίνονται στο κρεβάτι του κήπου σε απόσταση 30-40 cm η μία από την άλλη (Εικόνα 8).

Σημείωση:Πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι πρέπει να παράγουν μικρά "μάτια", τα οποία δείχνουν ότι σύντομα θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι πατάτες ξεριζώνονται και ξεριζώνονται αρκετές φορές για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Εάν είναι απαραίτητο, λιπάνετε ή χρησιμοποιήστε χημικά για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων. Γενικά, η καλλιέργεια πατάτας σε ανοιχτό έδαφος είναι αρκετά απλή και ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να αντιμετωπίσουν την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε σωστά τις πατάτες και να τις φροντίζετε.

Πρασινάδα

Οι πράσινες καλλιέργειες χωρίζονται σε καλλιέργειες σαλάτας (που προορίζονται για νωπή κατανάλωση) και σε καλλιέργειες σπανακιού (χρησιμοποιούνται για περαιτέρω επεξεργασία). Τα χόρτα της σαλάτας περιλαμβάνουν επίσης πικάντικες καλλιέργειες (βασιλικός, άνηθος, κόλιαντρο), οι οποίες προστίθενται στα πιάτα φρέσκα ή αποξηραμένα. Το σχέδιο φύτευσης πρασίνου φαίνεται στο Σχήμα 9.

Τα πιο δημοφιλή χόρτα για φρέσκια κατανάλωση είναι το μαρούλι. Αυτή είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να έχετε μια άφθονη συγκομιδή σε χαλαρά εδάφη.

Σημείωση:Για να διατηρηθούν τα φύλλα του μαρουλιού μεγάλα και ζουμερά, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται τακτικά.

Εικόνα 9. Σχέδιο φύτευσης και καλλιέργεια χόρτων σε ανοιχτό έδαφος

Ένα άλλο δημοφιλές βότανο είναι ο άνηθος, ο οποίος είναι επίσης ανθεκτικός στο κρύο και τις ασθένειες και δεν απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Στην άγρια ​​φύση, ο άνηθος αναπτύσσεται ελεύθερα και συχνά δεν χρειάζεται καν να φυτευτεί ειδικά, καθώς σπέρνεται ανεξάρτητα στα κρεβάτια. Ο άνηθος μπορεί να συγκομιστεί τόσο για χόρτα όσο και για σπόρους (ομπρέλες), που χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα.

Ανεξάρτητα από το είδος της καλλιέργειας, τα λαχανικά απαιτούν προσεκτική φροντίδα. Οι βασικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν (Εικόνα 10):

• Χαλάρωση -Χρησιμοποιώντας αυτή τη διαδικασία, σπάει η κορυφαία κρούστα που καλύπτει το έδαφος μετά από βροχή ή πότισμα. Η χαλάρωση βοηθά στη βελτίωση της διείσδυσης του αέρα και της υγρασίας στα βαθιά στρώματα του εδάφους. Επιπλέον, αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τις ρίζες και τα νεαρά ζιζάνια.
• Πότισμα -Οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών και βότανα απαιτούν τακτικό πότισμα. Αλλά η ποσότητα και η συχνότητα εφαρμογής του νερού είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια απαιτούν περισσότερη υγρασία για άφθονη καρποφορία και το υπερβολικό πότισμα της ντομάτας μπορεί να προκαλέσει την όψιμη μάστιγα.
• Σίτιση -Η εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων σε διαφορετικά στάδια καλλιέργειας σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ανάπτυξη των καλλιεργειών, να κάνετε την ανθοφορία πιο έντονη ή να βελτιώσετε την ποιότητα των καρπών.
• Hilling -Κατά τη διαδικασία ανύψωσης, οι θάμνοι πασπαλίζονται με ξηρό χώμα ή τύρφη. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων.
• Μάλτσαρα- Αυτό καλύπτει τον χώρο γύρω από τους θάμνους με ένα στρώμα πριονίδι, άχυρο ή μια ειδική μεμβράνη. Η χρήση εδαφοκάλυψης βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας, στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των ζιζανίων και στην προστασία των νεαρών φυτών από τον παγετό.

Εικόνα 10. Φροντίδα λαχανικών: χαλάρωση, πότισμα, λίπανση και σάπια φύλλα

Επιπλέον, η διαδικασία καλλιέργειας μπορεί να απαιτεί τη χρήση ειδικών χημικών ουσιών (ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα) για την πρόληψη ασθενειών και τον έλεγχο των παρασίτων.

Το αγγούρι λειτουργεί καλά όχι μόνο στο θερμοκήπιο, αλλά και στο ανοιχτό έδαφος, διαβεβαιώνει εκτροφέας της εταιρείας επιλογής και σπόρων "Poisk" Lyubov Chistyakova. Πιστεύει ότι αν επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες, καλλιεργήσετε σπορόφυτα, στη συνέχεια τοποθετήσετε τα φυτά σε καλό μέρος και τα φροντίσετε σωστά, τότε σίγουρα θα υπάρξει συγκομιδή.

Άρθρο με θέμα Spicy, Savory, Sugar Baby: ποια ποικιλία αγγουριού να επιλέξετε

Βρείτε τις «σωστές» ποικιλίες

Για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, χρειάζονται ποικιλίες και υβρίδια που να είναι ανθεκτικά σε μεγάλες ασθένειες - ωίδιο, περονόσπορα, ιός μωσαϊκού αγγουριού (CBM) Τα γνωστά και αγαπημένα αγγούρια Phoenix 640, Phoenix Plus, Competitor εξακολουθούν να είναι αξιόπιστα σε αντοχή στις ασθένειες, αλλά οι σύγχρονες ποικιλίες και τα υβρίδια ωριμάζουν νωρίτερα και παράγουν υψηλότερες αποδόσεις. Κατά την επιλογή, προχωρήστε από τις δυνατότητές σας και τις οικογενειακές σας προτιμήσεις.

Χρησιμοποιήστε σπορόφυτα

Η ανάπτυξη μέσα από σπορόφυτα επιταχύνει την καρποφορία κατά 2 εβδομάδες. Η σπορά γίνεται τον Μάιο για να φυτευτούν τα φυτά σε ανοιχτό έδαφος στις 7-10 Ιουνίου, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού.Το αγγούρι δεν αντέχει τη μεταφύτευση, επομένως είναι καλύτερα να το σπείρετε αμέσως σε μεμονωμένες γλάστρες.

Για να κάνετε τα σπορόφυτα υγιή και δυνατά, χρειάζεστε καλό χώμα. Αυτά μπορεί να είναι υψηλής ποιότητας αγορασμένα μείγματα που προορίζονται για αγγούρια και κολοκυθάκια. Οι γλάστρες πρέπει να είναι ανθεκτικές και να έχουν οπές αποστράγγισης.

Το μείγμα εδάφους γεμίζεται σε δοχεία 1 cm κάτω από την άκρη, συμπιέζεται καλά και χύνεται γενναιόδωρα. Όταν στραγγίσει το υπερβολικό νερό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά: κάντε μια τρύπα στο κέντρο σε βάθος 1-1,5 εκ., βάλτε έναν σπόρο εκεί και, στη συνέχεια, πασπαλίστε από πάνω ξηρό μείγμα χώματος και πιέστε ελαφρά.

Καλύψτε τις γλάστρες με μεμβράνη και τοποθετήστε σε φωτεινό και ζεστό μέρος.Σε θερμοκρασία 25-28 °C, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 3-4 ημέρες, σε χαμηλότερη θερμοκρασία - σε 5-7 ημέρες. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, συνιστάται να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία: 20-22 °C την ημέρα, 19-20 °C τη νύχτα.

Αυτή η διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας εξασφαλίζει καλή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και διεγείρει το σχηματισμό θηλυκών λουλουδιών. Εάν τα σπορόφυτά σας αρχίσουν να τεντώνονται, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία τη νύχτα στους 16-17 °C. Μην δημιουργείτε ρεύματα: είναι καταστροφικά για τα αγγούρια.

Άρθρο για το θέμα Και στη σαλάτα και στο πρόσωπο. Τα οφέλη των αγγουριών ήταν γνωστά στην αρχαία Ινδία.

Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου καθώς η χωμάτινη μπάλα στεγνώνει. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήνεται το έδαφος να βουλιάζει ή να στεγνώνει. Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, μπορείτε να το ταΐσετε με διάλυμα σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων.

Η βέλτιστη ηλικία δενδρυλλίων για φύτευση είναι 20-25 ημέρες: θα πρέπει να έχει 3-4 αληθινά φύλλα.

Βρείτε μια κατάλληλη τοποθεσία

Η τοποθεσία θα πρέπει να προστατεύεται από τα βόρεια και από τους ανέμους που επικρατούν, αλλά ταυτόχρονα καλά φωτισμένη και θερμαινόμενη. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το κρεβάτι από βορρά προς νότο, τότε θα φωτίζεται από τον ήλιο όλη την ημέρα.Το αγγούρι είναι πολύ απαιτητικό στο έδαφος.

Θα πρέπει να είναι γόνιμο και χαλαρό, κατά προτίμηση με ουδέτερη αντίδραση (pH = 6,0-7,0). Η περιοχή που προβλέπεται για το αγγούρι θα πρέπει να σκάβεται το φθινόπωρο σε βάθος 25-30 cm με 2 κουβάδες φρέσκιας κοπριάς να προστίθενται ανά 1 m και, εάν χρειάζεται, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια λάιμ.

Την άνοιξη, όταν το χώμα στεγνώσει λίγο, θα πρέπει να το σκάψετε σε βάθος 10-15 εκ. αν το χώμα είναι αργιλώδες ή 15-20 αν είναι αργιλώδες. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε σάπιο πριονίδι, τύρφη, άχυρο και χούμο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη χαλαρότητα του εδάφους, καθώς το ριζικό σύστημα των φυτών αγγουριού δεν ανέχεται τη στάσιμη υγρασία.

Baby, Baby, Bush, F1 Puccini (υβρίδιο θηλυκού ανθοφόρου)

Συμπαγές, με μεγάλο αριθμό φρούτων ανά κόμβο. Μην μετατραπείς σε ζούγκλα

Ανεπιτήδευτος, καθολικός σκοπός

F1 Christina, F1 Darling, F1 Adam, F1 Carolina, F1 Stash, F1 Cappuccino, F1 True Friends

Πάντα να βοηθάτε σε οποιεσδήποτε αντίξοες καιρικές συνθήκες

Καλό φρέσκο

F1 Athos, F1 Claudine, F1 Moscow Evenings, F1 Murashka, F1 Porthos, F1 Shchedrik, F1 Southern Emerald

Για σαλάτες, με ζουμερά και αρωματικά φρούτα

Για την προετοιμασία των προμηθειών

Αλάτισμα, F1 Dasha, F1 Spring, F1 Topolek, F1 Farmer, F1 Crane, F1 Ambassador, F1 Stash

Ήρθε η ώρα για φύτευση λαχανικών, για τις οποίες, κατά κανόνα, διατίθενται γόνιμες, επίπεδες και καλά φωτισμένες περιοχές. Εξάλλου, η απόκτηση της μέγιστης και υψηλής ποιότητας συγκομιδή κατά την καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος είναι το κύριο καθήκον κάθε Επομένως, προσπαθήστε να βρείτε για κάθε καλλιέργεια στη ντάτσα ή τον κήπο σας την πιο ευνοϊκή τοποθεσία και επιλέξτε τις βέλτιστες ποικιλίες για φύτευση.

Το χώμα

Λάβετε υπόψη ότι ο μαϊντανός, ο άνηθος, η οξαλίδα, το μαρούλι, τα καρότα και τα ραπανάκια προτιμούν ελαφρά αμμώδη και αργιλώδη, καλά γονιμοποιημένα εδάφη, ενώ τα μέτριας βαρύτητας εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο είναι τα καλύτερα για το λάχανο. Πιπεριές, παντζάρια, ραπανάκια, σκόρδο και Τα κρεμμύδια αισθάνονται καλά στα πηλώδη. Ο αρακάς και τα όσπρια φυτρώνουν σχεδόν σε όλα τα εδάφη, αλλά καρπούζια, μελιτζάνες, πεπόνια, κολοκύθες, ντομάτες, κολοκυθάκια και αγγούρια φυτρώνουν μόνο στις πιο γόνιμες περιοχές.

Προετοιμασία και επιλογή σπόρων

Οι σπόροι πρέπει πρώτα να υποβληθούν σε θέρμανση, η οποία ευνοεί την εμφάνιση φιλικών και γρήγορων βλαστών, γεγονός που οδηγεί τελικά σε σημαντική αύξηση της απόδοσης. Μετά από αυτό, κάνουμε απολύμανση, η οποία επιτρέπει στα φυτά να αναπτυχθούν πιο γρήγορα, να μην αρρωστήσουν και Οι καρποί είναι μεγαλύτεροι ως αποτέλεσμα Για να δημιουργήσετε ένα προστατευτικό και θρεπτικό κέλυφος απολυμάνθηκαν σπόροι, δίνοντάς τους στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα και αυξάνοντας το μέγεθός τους (για παράδειγμα, καρότα και μαϊντανός έως 2-3 mm, κρεμμύδια και παντζάρια - 4-5 ), χρησιμοποιείται η μέθοδος του panning, η οποία συνίσταται στο περιτύλιγμα των σπόρων με ένα θρεπτικό μείγμα.Όλο και πιο συχνά τα τελευταία χρόνια, χρησιμοποιείται μια νέα αποτελεσματική μέθοδος προ-σπορικής επεξεργασίας σπόρων - φυσαλίδες· για αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε νερό για 8-48 ώρες, ανάλογα με την καλλιέργεια που χρησιμοποιείται, κορεσμένο με αέρα ή οξυγόνο. Αυτό επίσης απολυμαίνει αποτελεσματικά τους σπόρους, αυξάνει το ρυθμό βλάστησής τους, εξασφαλίζει ομοιόμορφη βλάστηση και επιταχύνει την ωρίμανση.Ας εξετάσουμε τώρα τους αποδεδειγμένους και αποδεδειγμένους σπόρους λαχανικών, που εξακολουθούν να αγαπούν τον πληθυσμό. 1.

Οι πρώιμες ποικιλίες για την ανοιχτή καλλιέργεια τομάτας είναι: Alpatyeva, Belyi Naliv, Ground Gribovsky, Moskvich, Sibirsky πρώιμης ωρίμανσης, Solnechny Μεταξύ των νέων ποικιλιών που έχουν αποδειχθεί καλά είναι οι Gurman (100-110 ημέρες από τη βλάστηση έως την καρποφορία), Gulliver (80-85), Dvorik (76-87 ), Zdorovyak ( 90-92 ημέρες). 2. Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων– Vitaminnaya, Losinoostrovskaya, Nantes, Incomparable, Rogneda, Chantenay. 3.

Παντζάρι– Μπορντό, Δισπορο, Αιγυπτιακό επίπεδο, Μονόφυτο, Ανθεκτικό στο κρύο. 4. Κατά την καλλιέργεια αγγουριών σε εξωτερικούς χώρους, λαμβάνονται υπόψη οι καλύτερες ποικιλίες: Early Altai, Aquarius, Vyaznikovsky, Graceful, Kharkovsky, Nezhinka, Muromsky και υβρίδια - Krinitsa, Rodnichok, Sovkhozny, VIR, Novosibirsky, Απρίλιος. 5. Κατά την καλλιέργεια λάχανου, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• - πρώιμη ωρίμανση (ο χρόνος από την ανάδυση έως τη συγκομιδή είναι 90-115 ημέρες) - Νούμερο ένα, Ιούνιος, Πρώιμη ωρίμανση, - μέση ωρίμανση (125-135) - Belorusskaya, Nadezhda, Slava; - μέσα-όψιμη (135-150) - Vyuga, Podarok, Rusinovka ;- και, τέλος, καθυστερημένη ωρίμανση (πάνω από 150 ημέρες) - Amager, Zimovka, Kharkovskaya zimnyaya.

6. Κολοκυθάκια– Γκριμπόφσκι, Ζέβρα, Τσουκέσα. 7. Ραπανάκι– Heat, Zarya, Quantum, Red Giant, Ruby. 8.

Όταν φυτεύετε πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος, επιλέξτε τις ακόλουθες ποικιλίες:– Zorku, Orion, Καλιφορνέζικο θαύμα, Fat Man, Tenderness, Yova, Star of the East, Samson. 9. Μελιτζάνα– Διαμάντι, Μαύρο Διαμάντι, Πράσινο, Σε σχήμα μπάλας, Σκουρόχρωμο, Παγάκι.

Προσγείωση

Ο μήνας Απρίλιος είναι η περίοδος μαζικής σποράς πρώιμων ανθεκτικών στο κρύο καλλιέργειες σε απροστάτευτο έδαφος· γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το χώρο εκ των προτέρων. Στο τέλος του μήνα, μπορείτε ήδη να σπείρετε ραπανάκια, καρότα, χόρτα, σχοινόπρασο, να φυτέψετε σπορόφυτα πρώιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος και μην ξεχάσετε τους σπόρους μπιζελιού και φασολιών. Σε περιοχές όπου το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά, αρχίζουν να φυτεύουν φυτρωμένες πατάτες. Συνιστάται να φυτεύετε δενδρύλλια λάχανου σε συννεφιασμένες, δροσερές μέρες και εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος, ζεστός, τότε είναι καλύτερα το βράδυ:

• - νωρίς (από 25 Απριλίου έως 5 Μαΐου) με απόσταση σειρών 40-45, και στη σειρά - 20-25 cm, - αργά - 10-20 Μαΐου, η τελευταία ημερομηνία φύτευσης είναι η 1η Ιουνίου. Οι σειρές απέχουν μεταξύ τους 55-60 cm και τα σπορόφυτα σε μια σειρά απέχουν μεταξύ τους 30-35 cm.

Φυτεύουμε δενδρύλλια μέχρι τα πρώτα αληθινά φύλλα. Για ταχύτερη ριζοβολία, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται με νερό από ποτιστήρι για τις πρώτες 6 ημέρες. Τον Μάιο ξεκινάμε να φυτεύουμε δενδρύλλια αγγουριών και ντομάτας σε μόνιμο μέρος με καταφύγιο, ταυτόχρονα αρχίζουμε να φυτεύουμε σετ κρεμμυδιών.

Από 15-20 Μαΐου φυτεύουμε αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και κολοκύθες, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια με ξερούς σπόρους, αν χρησιμοποιήσουμε φυτρωμένους, μετά τις 25-30 Μαΐου. Από 15 έως 25 Μαΐου φυτεύουμε όψιμο λευκό λάχανο.Οι σπόροι αγγουριού φυτεύονται σε καλά ζεστό έδαφος (12-130 C, σε βάθος περίπου 10-12 cm), σε θερμοκρασία αέρα 15-200 C. Υλικό σπόρων από πολλές ποικιλίες αγγουριών 2-3 ετών, χρόνια αποθήκευσης, φυτεμένες σε παρτέρι κήπου δίνουν υψηλότερη και πρώιμη συγκομιδή, αφού σε αυτό κυριαρχεί σημαντικό ποσοστό θηλυκών λουλουδιών. Τα σχέδια φύτευσης είναι διαφορετικά, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι η σειρά σπορά στην επιφάνεια, με απόσταση σειρών 70-100 και τοποθέτηση φυτών κάθε 10 -25 στη σειρά με βάθος 1,5-2 cm στο έδαφος.

Τον Ιούνιο, αρχίζουν αμέσως να φυτεύουν ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και μελιτζάνες και πιπεριές.. Δεν χρειάζεται να καθυστερήσετε τη φύτευση δενδρυλλίων, αλλά δεν χρειάζεται να βιαστείτε, καθώς οι ελαφροί νυχτερινοί παγετοί και τα κρυοπαγήματα εξακολουθούν να είναι δυνατοί μέχρι τις 10 Ιουνίου. Όταν φυτεύονται, τα σπορόφυτα πιπεριάς υψηλής ποιότητας έχουν από 6 έως 12 αληθινά φύλλα και ένα στέλεχος 20 -35 εκ. ύψος, που βρίσκεται στο στάδιο της εκκόλαψης.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται χωρίς εμβάθυνση, μέχρι τα πρώτα αληθινά φύλλα, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των σειρών των 50 και των σπορόφυτων - 30-40 εκ. Τα σπορόφυτα ντομάτας δεν πρέπει να είναι κατάφυτα, ηλικίας 50-55 ημερών. Φυτέψτε το κάθετα, εμβαθύνοντάς το στο χώμα στο ύψος στο οποίο βρισκόταν στο δοχείο φύτευσης.

Η φύτευση γίνεται σε δύο σειρές, η απόσταση των σειρών είναι 45-50 εκ. και μεταξύ των φυτών - 35-45 εκ. Τα μανταλάκια σφυρηλατούνται αμέσως για τις επόμενες καλτσοδέτες. Για να ριζώσουν καλύτερα τα σπορόφυτα, μετά τη φύτευση δεν ποτίζονται για δέκα μέρες.

Τεχνολογία και φροντίδα γεωργικής καλλιέργειας

Η έγκαιρη φροντίδα συνίσταται σε αραίωση, ενδελεχή βοτάνισμα, λίπανση, πότισμα, χαλάρωση και σάπια φύλλα (μετά από πότισμα ή βροχή), προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Στα αγγούρια, το βοτάνισμα πραγματοποιείται περιοδικά μέχρι να κλείσει η απόσταση των σειρών..

Το πότισμα των φυτών γίνεται το βράδυ (κατά προτίμηση πριν τις 6 μ.μ.) με χλιαρό νερό. Αφού εμφανιστεί το τρίτο αληθινό φύλλο στα αγγούρια (μετά από δύο εβδομάδες), αρχίζουν να τρέφονται με οργανικά ή μεταλλικά λιπάσματα, κατά προτίμηση σε συνδυασμό με πότισμα.

Σε ανοιχτό έδαφος κατά την καλλιέργεια πιπεριώνΕίναι απαραίτητο να αφαιρούνται τακτικά οι καρποφόροι ή οι άδειοι βλαστοί στο κύριο στέλεχος, σε όλες τις ωοθήκες και τους θετούς γιους πριν από την πρώτη διακλάδωση. Η φροντίδα των δενδρυλλίων συνίσταται σε συχνό, αλλά όχι άφθονο πότισμα (κατά προτίμηση το πρωί στη ρίζα) και έγκαιρη σίτιση.

Η πρώτη και η επόμενη τακτική λίπανση πραγματοποιείται κάθε 10-14 ημέρες.Μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, το ύψος των θάμνων, το μέγεθος των φύλλων και των καρπών μειώνεται και η απόδοση μειώνεται.

Τα φυτά είναι όρθια με λιγνιωτούς κορμούς, αλλά μπορούν να σπάσουν κάτω από το βάρος των καρπών, επομένως, εάν είναι απαραίτητο, συνιστάται να δένετε τους μίσχους σε μανταλάκια. Η φροντίδα για τις ντομάτες συνίσταται στο σχηματισμό φυτών με μέγιστο τρεις μίσχους, αφαιρώντας τους θετούς γιους και τσιμπώντας την επάνω βούρτσα λουλουδιών.

Αυτό επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά να πηγαίνουν προς το σχηματισμό και το γέμισμα των καρπών, γεγονός που οδηγεί στη μεγέθυνσή τους και την νωρίτερα ωρίμανση.Ο σχηματισμένος θάμνος πρέπει να έχει 5-6 συστάδες καρπών και περίπου 35 φύλλα. Ποτίζουμε εβδομαδιαίως επιμελώς με υποχρεωτική επικάλυψη των κρεβατιών και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δίνονται τέσσερις τροφές.

Μετά τη φύτευση λάχανου σε μόνιμο μέρος, για 2 εβδομάδες ποτίζεται σχολαστικά το πρωί ή το βράδυ και στη συνέχεια μία φορά την εβδομάδα, με την υποχρεωτική χαλάρωση του εδάφους γύρω από το φυτό. Συνιστάται να πραγματοποιείτε λοφίσκους μετά τη φύτευση, μετά από 20 ημέρες και στη συνέχεια μετά από 8-10. Αυτές είναι οι συστάσεις και οι προτάσεις για την καλλιέργεια λαχανικών σε απροστάτευτο ανοιχτό έδαφος. Εάν τα προσέχετε καλά, τότε η επιστροφή θα είναι με τη μορφή εξαιρετικής συγκομιδής.

Καλλιεργούμε υψηλή απόδοση ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος

Είμαι μανιώδης κηπουρός εδώ και πολλά χρόνια. Όλα αυτά είναι ξεκάθαρα για μένα τώρα, αλλά όταν μόλις ξεκίνησα, έπρεπε να μελετήσω πολλή εξειδικευμένη βιβλιογραφία και να συμβουλευτώ έναν μεγάλο αριθμό έμπειρων κηπουρών.

Και στο μέλλον, καλό είναι να χρησιμοποιείτε σπόρους που έχετε προετοιμάσει μόνοι σας.Τώρα πρέπει να ελέγξετε τους σπόρους για τη χρησιμότητά τους. Γεμίστε τα με ζεστό νερό με υπερμαγγανικό κάλιο που προστίθεται σε αυτό. Πετάξτε τους σπόρους που επιπλέουν χωρίς λύπη - δεν θα βλαστήσουν.

Τα υπόλοιπα πρέπει να εμποτιστούν για να βλαστήσουν. Το κάνω έτσι: Τυλίγω τους σπόρους σε ένα μαντήλι, τους βρέχω με χλιαρό νερό, τους βάζω σε πλαστική σακούλα και τους βάζω στο ψυγείο να σκληρύνουν. Μετά από δύο μέρες το μεταφέρω σε ζεστό μέρος.

Συνήθως την τρίτη μέρα οι σπόροι βλασταίνουν και μπορούν ήδη να φυτευτούν Αγοράζω έτοιμο μείγμα εδάφους για σπορόφυτα, αλλά οποιοσδήποτε κηπουρός μπορεί να το ετοιμάσει μόνος του: πάρτε ένα μέρος από χώμα κήπου, τύρφη και χούμο και ανακατέψτε τα πάντα. Σε έναν κουβά του τελικού μείγματος πρέπει να προσθέσετε δύο ποτήρια στάχτη.

Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στη σπορά δενδρυλλίων. Ο βέλτιστος χρόνος για σπορά είναι τα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Το φυτεύω σε ειδικά κύπελλα τύρφης για να το φυτέψω αμέσως στο έδαφος.Μπορείτε όμως να το φυτέψετε και σε κουτιά.

Το σχέδιο φύτευσης υποδεικνύεται στους σάκους σπόρων· συνήθως φυτεύονται 2 επί 2 εκ., το προτιμώμενο βάθος είναι 1 εκ. Μετά τη φύτευση, είτε είναι κύπελλα είτε κουτιά, πρέπει να ποτιστούν, να καλυφθούν με μεμβράνη και να τοποθετηθούν σε πιο ζεστό μέρος . Ελέγχετε τακτικά για σπορόφυτα.

Μόλις εμφανιστούν, πρέπει να αφαιρεθεί η μεμβράνη και τα κουτιά φύτευσης πρέπει να μετακινηθούν σε φωτεινό μέρος - σε περβάζι, τραπέζι δίπλα στο παράθυρο κ.λπ. Αφού εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, τα φυτά πρέπει να μεταμοσχευθούν σε ξεχωριστές γλάστρες, να εμβαθύνουν στα φύλλα της κοτυληδόνας. Για να γίνουν οι ρίζες πιο διακλαδισμένες, η κεντρική ρίζα μπορεί να τσιμπηθεί κατά το ένα τρίτο.

Κατά μέσο όρο, τα σπορόφυτα καλλιεργούνται από 45 έως 80 ημέρες. Περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση στον κήπο, πρέπει να αρχίσετε να σκληρύνετε τα φυτά - μειώστε σημαντικά το πότισμα και εγκλιματίστε τα στο άμεσο ηλιακό φως, βγάζετε τα φυτά στο μπαλκόνι ή αφήνετε το παράθυρο ανοιχτό πιο συχνά.

Δείτε το άρθρο για το πώς να καλλιεργήσετε δενδρύλλια μελιτζάνας Εδώ είναι ένα άρθρο για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των αγγουριών. Για να θερίσετε υψηλή σοδειά Εδώ http://rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada θα μάθετε τα μυστικά της φύτευσης οπωροφόρων δέντρων.

Καλλιέργεια ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος

Τώρα ήρθε η ώρα να φυτέψουμε τα σπορόφυτά μας στον κήπο. Σκεφτείτε τη θέση για το κρεβάτι στον κήπο εκ των προτέρων. Συνιστάται προηγουμένως εδώ να φύτρωναν κρεμμύδια, καρότα, λάχανο ή όσπρια. Επιλέξτε ένα μέρος που είναι ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο.

Μην φυτεύετε ποτέ ντομάτες σε υγρές, χαμηλές περιοχές, γιατί ένα τέτοιο περιβάλλον θα επηρεάσει αρνητικά τις ρίζες τους. Επίσης, δεν πρέπει να φυτέψετε ντομάτες σε μέρη όπου προηγουμένως φύτρωναν πατάτες και ντομάτες, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα οι ντομάτες να μολυνθούν από όψιμη λοίμωξη.Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα κρεβάτια το φθινόπωρο.

Ο χούμος είναι διάσπαρτος πάνω του· εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, τότε προστίθεται τέφρα. Ξεθάβουν τα πάντα. Συνιστάται να αφήσετε μεγάλα κομμάτια στην κορυφή, τότε το χιόνι θα παραμείνει σε αυτό το μέρος, με αποτέλεσμα το έδαφος εδώ να υγραίνεται καλά.

Την άνοιξη, πρέπει να σκάψετε το κρεβάτι, συνθλίβοντας όλα τα κομμάτια της γης. Ετοιμάζω τα κρεβάτια περίπου μία ή δύο εβδομάδες πριν φυτέψω τα σπορόφυτα στο έδαφος. Πριν σκάψω το κρεβάτι, το γεμίζω με χούμο, περίπου έναν ή δύο κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Στη συνέχεια, το σκάβω, συνθλίβοντας προσεκτικά τους σβόλους και το σκεπάζω με σκούρο πολυαιθυλένιο έτσι ώστε η γη να ζεσταθεί. Τώρα μπορείτε να φυτέψετε τα σπορόφυτα στο κρεβάτι που είναι προετοιμασμένο για αυτό.

Ανάλογα με τον καιρό, ξαναφυτεύω ντομάτες από 15 Μαΐου έως 5 Ιουνίου, κατά προτίμηση με συννεφιά. Επέλεξα το πιο βολικό σχέδιο φύτευσης για τον εαυτό μου: φυτεύω σε δύο σειρές με απόσταση μεταξύ των θάμνων περίπου 30-40 cm.

Εάν η ποικιλία τομάτας έχει ψηλούς θάμνους, τότε αυξάνω την απόσταση στα 50 εκ. Πριν τη φύτευση, ποτίζω τις τρύπες με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Προσπαθώ να εμβαθύνω λίγο τα φυτά ώστε αργότερα να σχηματιστούν ρίζες στον κορμό, θαμμένες με χώμα, που ενισχύει το ριζικό σύστημα.

Τοποθετώ μανταλάκι για καλτσοδέτα των φυτών Αμέσως μετά τη φύτευση ποτίζω τα σπορόφυτα γενναιόδωρα με χλιαρό νερό. Ραντίζω το έδαφος γύρω από τους θάμνους με πριονίδι ή ψιλοκομμένο άχυρο. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διατήρηση της υγρασίας και θα εξαλείψει την ανάγκη συχνής χαλάρωσης του εδάφους.

Για περίπου δέκα μέρες, ενώ οι ντομάτες ριζώνουν μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, δεν τις ποτίζω Συμβουλές από έμπειρους ειδικούς στην ενότητα http://rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte σχετικά με την καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος.

Καλλιέργεια και φροντίδα για ντομάτες

Λοιπόν, τα σπορόφυτά μας φυτεύτηκαν με επιτυχία και ρίζωσαν στα κρεβάτια. Τώρα το κύριο μέλημα είναι το πότισμα - συχνά, αλλά σιγά σιγά. Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείτε τα ζιζάνια και να τα αφαιρέσετε εγκαίρως, τότε το έδαφος θα ζεσταθεί καλά στον ήλιο.

Πρέπει επίσης να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος σε βάθος περίπου 5 εκ. Συνήθως το φυτό διαμορφώνεται σε ένα στέλεχος, το οποίο πρέπει να έχει τρεις ταξιανθίες. Οι θετοί γιοι αφαιρούνται συνεχώς, αφού σχηματιστούν οι καρποί στην τελευταία ταξιανθία, η κορυφή κόβεται.

Πριν από αρκετά χρόνια δοκίμασα μια νέα μέθοδο που αυξάνει σημαντικά την απόδοση της ντομάτας, είναι η εξής: Αφήνω τους κατώτερους θετούς γιους, όταν μεγαλώσουν αρκετά, αφαιρώ τα φύλλα από αυτά και σκεπάζω μέρος του στελέχους με χώμα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το καλυμμένο στέλεχος ριζώνει.

Έτσι, από έναν θάμνο παίρνετε τρεις, και κατά συνέπεια η συγκομιδή είναι πολύ μεγαλύτερη. Αφαιρώ τους υπόλοιπους θετούς γιους. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία μιας καλής θεραπείας κατά των εντόμων που ροκανίζουν τα φύλλα των φυτών.

Για να γίνει αυτό, 4 κιλά θετών ή φύλλων πρέπει να χυθούν σε 10 λίτρα νερό και να βράσουν για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε 40-50 γραμμάρια σαπουνιού πλυντηρίου. Ψεκάστε τα φυτά που έχουν προσβληθεί από παράσιτα με το ψυχρό διάλυμα.

Και για να αποφευχθεί η όψιμη μάστιγα, ψεκάζω τις ντομάτες με διάλυμα σκόρδου.Το κάνω έτσι: ρίχνω 200 γρ σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες με ένα λίτρο νερό και αφήνω για 2-3 μέρες, σουρώνω και το αραιώνω με 10 λίτρα νερό. Ψεκάστε τους θάμνους ντομάτας με το προκύπτον προϊόν Οι καρποί της ντομάτας δεν απαιτούν πολύ νερό, αλλά αν το έδαφος είναι στεγνό, οι πράσινοι καρποί αρχίζουν να σαπίζουν.

Το νυχτερινό πότισμα είναι το βέλτιστο, περίπου μισό λίτρο νερό για κάθε θάμνο· μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να πασπαλιστεί με πριονίδι ή χώμα. Λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να ποτίζετε άφθονα τις ντομάτες με ξηρό έδαφος, διαφορετικά οι καρποί θα αρχίσουν να σπάνε.

Οι ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς λίπανση, αλλά είναι απαραίτητο να αυξηθεί η απόδοση. Κάνω πολλά τάισμα κατά τη διάρκεια της σεζόν.

20 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος, εφαρμόζω λίπανση ρίζας με φλόμος (αραιώστε ένα λίτρο υγρού φλόμου με 10 λίτρα νερό και προσθέστε ένα ποτήρι στάχτη), μισό λίτρο λίπανσης για κάθε θάμνο. 20-30 μέρες πριν την τελική ωρίμανση των καρπών επαναλαμβάνω τη λίπανση.

Για να εισχωρήσουν τα λιπάσματα βαθύτερα στο έδαφος, τρυπώ το χώμα ανάμεσα στις σειρές με ένα πιρούνι. Για να βελτιώσω την καρπόδεση ψεκάζω τους θάμνους με βορικό διάλυμα (αραιώνω 1 γρ βορικού οξέος σε ένα λίτρο ζεστό νερό) Όλες οι μέλισσες ζουν σε οικογένειες. Μάθετε αναλυτικά για τα χαρακτηριστικά της οικογένειας των μελισσών Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη δομή των κυψελών μπορείτε να τα διαβάσετε εδώ http://rusfermer.net/bee/inventar-ulei/ustroistvo/ustrojstvo-ulei.html.

Σημείωση για τον κηπουρό

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Σας άρεσε το άρθρο;Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστότοπου μέσω RSS ή ακολουθήστε τις ενημερώσεις στα VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus ή Twitter. Εγγραφείτε στις ενημερώσεις μέσω e-mail: Πες στους φίλους σου!

Πείτε στους φίλους σας για αυτό το άρθρο στο αγαπημένο σας κοινωνικό δίκτυο χρησιμοποιώντας τα κουμπιά στον πίνακα στα αριστερά. Ευχαριστώ!

2017-11-23 Ιγκόρ Νοβίτσκι

Οι άνθρωποι παίρνουν τη μερίδα του λέοντος σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες από τα λαχανικά. Κάθε μέρα η διατροφή μας περιλαμβάνει φρέσκα, κονσέρβες, τηγανητά, βραστά ή αλλιώς επεξεργασμένα λαχανικά. Έτσι, η καλλιέργεια λαχανικών και πεπονιού έχουν στρατηγική σημασία για την επισιτιστική ασφάλεια της χώρας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας λαχανικών

Η καλλιέργεια λαχανικών και πεπονιών είναι, χωρίς υπερβολή, οι σημαντικότεροι κλάδοι της γεωργίας. Προμηθεύουν τον πληθυσμό με τόσο σημαντικά προϊόντα διατροφής όπως πατάτες, κρεμμύδια, ντομάτες, καρότα, αγγούρια, λάχανο, πιπεριές, παντζάρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα κ.λπ. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 30 είδη λαχανικών που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς θα ήταν η διατροφή ενός ατόμου χωρίς αυτά τα προϊόντα.

Αυτή η βιομηχανία λειτουργεί με τις ίδιες αρχές όπως όλη η φυτική παραγωγή γενικά. Έτσι, η απόκτηση σταθερά υψηλών αποδόσεων είναι δυνατή μόνο με σωστή καλλιέργεια του εδάφους, έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων, συμμόρφωση με την αμειψισπορά κ.λπ. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια λαχανικών έχει και τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία είναι λιγότερο ή καθόλου χαρακτηριστικά για τις καλλιέργειες σιτηρών και βιομηχανικών καλλιεργειών.

Τα κύρια χαρακτηριστικά στην οργάνωση της καλλιέργειας λαχανικών είναι:

Όλα αυτά σημαίνουν ότι η καλλιέργεια λαχανικών είναι ένας κλάδος της γεωργίας με μεγάλη ένταση κεφαλαίων και πόρων. Το οικονομικό κόστος της καλλιέργειας ενός εκταρίου γης για λαχανικά είναι πολλές φορές, και συχνά τάξεις μεγέθους, υψηλότερο από ό,τι όταν καλλιεργείται σιτάρι ή ζαχαρότευτλα.

Καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος

Στη ζεστή εποχή, σχεδόν όλα τα λαχανικά που καλλιεργούνται στη Ρωσία μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας στο ύπαιθρο. Αυτή είναι η μέθοδος που εφαρμόζουν οι περισσότεροι ερασιτέχνες κηπουροί, καθώς και πολλές αγροτικές επιχειρήσεις.

Το κύριο πλεονέκτημα που έχει η καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος είναι η χαμηλότερη ένταση κεφαλαίου και το χαμηλότερο κόστος παραγωγής. Δεν χρειάζεται να χτίσετε ακριβά θερμοκήπια και ο φυσικός φωτισμός και η φυσική βροχόπτωση σάς επιτρέπουν να εξοικονομήσετε μερικώς ή πλήρως τον φωτισμό και το πότισμα των κρεβατιών.

Στο ύπαιθρο, καλό είναι να καλλιεργούνται καλλιέργειες με σχετικά χαμηλές αποδόσεις και μη απαιτητικές καιρικές συνθήκες. Στη Ρωσία, σχεδόν όλες οι πατάτες και ένα σημαντικό μέρος άλλων λαχανικών καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος.

Ωστόσο, αυτή η τεχνολογία έχει και μια σειρά από σημαντικά μειονεκτήματα που περιορίζουν τις δυνατότητες χρήσης της. Πρώτον, για προφανείς λόγους, η συγκομιδή σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή μόνο την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου. Το χειμώνα και την άνοιξη, τα λαχανικά στο χωράφι είτε αδρανούν (χειμερινές καλλιέργειες) είτε απλώς πεθαίνουν από το κρύο.

Δεύτερον, η σύγχρονη καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος δεν επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο των συνθηκών στις οποίες συμβαίνει η καλλιεργητική περίοδος. Και αν η τεχνητή άρδευση μπορεί ακόμα να αντισταθμίσει την έλλειψη βροχοπτώσεων, τότε η αντιμετώπιση ξαφνικών κρυολογημάτων, παρατεταμένων βροχών, ισχυρών ανέμων και άλλων αρνητικών καιρικών παραγόντων είναι εξαιρετικά προβληματική ή ακόμα και αδύνατη.

Τέλος, πολλά λαχανικά που ήρθαν σε εμάς από τροπικές περιοχές του πλανήτη (πεπόνια, ντομάτες κ.λπ.) μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε θερμά κλίματα. Δηλαδή στα γεωγραφικά πλάτη βόρεια του 55ου παραλλήλου θα έχουν κρύο ακόμα και το καλοκαίρι, οπότε η σοδειά θα είναι εξαιρετικά πενιχρή.

Μια εναλλακτική λύση στην καλλιέργεια λαχανικών στο ύπαιθρο είναι η χρήση καλλιεργητικών εγκαταστάσεων - θερμοκήπια, θερμοκήπια, θερμοκήπια κ.λπ. Το θέμα αυτής της τεχνολογίας είναι ότι τα φυτά καλλιεργούνται σε απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες, έτσι ώστε να επιτυγχάνονται μέγιστες αποδόσεις.

Η καλλιέργεια λαχανικών σε εσωτερικούς χώρους σας επιτρέπει να καλλιεργείτε λαχανικά όλο το χρόνο - όχι μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αλλά και το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Χάρη σε αυτό, το χειμώνα μπορούμε πάντα να αγοράζουμε τα πιο φρέσκα αγγούρια, ντομάτες ή βότανα, αντί να χρησιμοποιούμε κονσέρβες.

Επίσης, η χρήση θερμοκηπίων είναι ένα σημαντικό βήμα για την καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος. Το γεγονός είναι ότι πολλές καλλιέργειες καλλιεργούνται με τη μέθοδο των σπορόφυτων. Δηλαδή, αντί για σπόρους, νεαρά σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Και για να προλάβουν να σχηματιστούν τα σπορόφυτα μέχρι τον Απρίλιο-Μάιο, οπότε μπορούν να φυτευτούν έξω, οι σπόροι φυτεύονται στο προστατευμένο έδαφος του θερμοκηπίου.

Τέλος, όπως ήδη αναφέρθηκε στην προηγούμενη παράγραφο, πολλά λαχανικά είναι τροπικής προέλευσης και επομένως αρκετά ευάλωτα στις ρωσικές καιρικές συνθήκες. Εάν στο νότο της χώρας μας αισθάνονται αρκετά άνετα το καλοκαίρι, τότε, για παράδειγμα, ήδη στην περιοχή της Μόσχας η απόδοση των ίδιων ντοματών θα είναι σημαντικά χαμηλότερη. Και βορειότερα, πολλές καλλιέργειες δεν θα αναπτυχθούν καθόλου. Αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο με τη χρήση καλλιεργητικών εγκαταστάσεων που προσομοιώνουν το κλίμα των τροπικών περιοχών του πλανήτη.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, τα ακόλουθα είναι αρκετά προφανή: η καλλιέργεια λαχανικών θερμοκηπίου απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος και επομένως το κόστος των προϊόντων θερμοκηπίου είναι υψηλότερο ακόμη και αν ληφθούν υπόψη οι καλύτεροι δείκτες απόδοσης. Χρηματοοικονομικά κόστη απαιτούνται όχι μόνο για την κατασκευή του ίδιου του θερμοκηπίου, αλλά και για τη διατήρηση των βέλτιστων «κλιματικών» συνθηκών σε αυτό. Και αν το καλοκαίρι το κόστος λειτουργίας είναι μόνο πότισμα, τότε το χειμώνα οι δομές καλλιέργειας πρέπει επίσης να θερμαίνονται και να φωτίζονται επιπλέον, προσομοιώνοντας τις μεγάλες ώρες της ημέρας.

Επίσης, ένα μειονέκτημα αυτής της τεχνολογίας αναφέρεται συχνά ως η χειρότερη γεύση των λαχανικών του θερμοκηπίου σε σύγκριση με αυτά που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο.

Σύγχρονες τεχνολογίες καλλιέργειας λαχανικών

Ο κλάδος της καλλιέργειας λαχανικών αναπτύσσεται προς την ίδια στρατηγική κατεύθυνση με ολόκληρη τη βιομηχανία καλλιέργειας καλλιεργειών συνολικά. Οι μέθοδοι και οι προσεγγίσεις βελτιώνονται σε όλους τους πιθανούς τομείς:

• Επιλογή και ανάπτυξη ολοένα και πιο παραγωγικών ποικιλιών.
• Χρήση τεχνολογιών εξοικονόμησης ενέργειας και πιο προηγμένων γεωργικών μηχανημάτων.
• Βελτίωση αγροτεχνικών πρακτικών (προφύτευση σπόρων, λίπανση, φύτευση, φροντίδα κλινών κ.λπ.)
• Χρήση τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας.

Επιπλέον, υπάρχουν συγκεκριμένες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται ειδικά για την καλλιέργεια λαχανικών. Χρησιμοποιούνται κυρίως από την καλλιέργεια λαχανικών θερμοκηπίου, αλλά χρησιμοποιούνται και στο χωράφι. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες τεχνολογίες:

• υδροπονία και αεροπονία·
• στάγδην άρδευση?

Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτές οι τεχνολογίες είναι εντελώς νέες, αλλά είναι αυτές που καθορίζουν την κατεύθυνση προς την οποία αναπτύσσεται αυτή η βιομηχανία σήμερα.

Καλλιέργεια λαχανικών στη Ρωσία

Κρίνοντας από τη συνολική σπαρμένη έκταση και τον ακαθάριστο όγκο των λαχανικών που συγκομίζονται στη Ρωσία, η χώρα μας βρίσκεται σταθερά μεταξύ των δέκα μεγαλύτερων παραγωγών στον κόσμο. Ωστόσο, αν λάβουμε υπόψη την απόδοση, καταλαμβάνουμε μόλις την 57η θέση. Κάθε χρόνο στη χώρα μας καλλιεργούνται 14-16 εκατομμύρια τόνοι λαχανικών (χωρίς πατάτες), που είναι περίπου 106 κιλά ανά άτομο, ενώ ο ιατρικός κανόνας είναι 140 κιλά (χωρίς τις πατάτες). Για σύγκριση, στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (εκτός από τη Σκανδιναβία) και τις Ηνωμένες Πολιτείες συλλέγονται 200 ​​κιλά ανά άτομο και στην Κίνα - 450 κιλά.

Η καλλιέργεια λαχανικών στη Ρωσία αναπτύσσεται καλύτερα στις νότιες περιοχές. Σύμφωνα με επίσημα στατιστικά στοιχεία για το 2015, οι ηγέτες στην απόδοση των λαχανικών ανοιχτού εδάφους είναι:

1. Περιοχή Αστραχάν - περίπου το 14% της συνολικής συγκομιδής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
2. Περιφέρεια Βόλγκογκραντ - σχεδόν 12%.
3. Περιφέρεια Ροστόφ - 8,5%.
4. Επικράτεια Κρασνοντάρ - 7,6%.
5. Περιφέρεια Μόσχας και Νέα Μόσχα - περισσότερο από 7%.
6. Δημοκρατία του Καμπαρντίνο-Μπαλκαρίας - σχεδόν 6%.
7. Περιοχή Σαράτοφ - περισσότερο από 5%.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της σύγχρονης καλλιέργειας λαχανικών στη Ρωσία είναι το γεγονός ότι τα νοικοκυριά παράγουν σχεδόν το 70% των λαχανικών που καλλιεργούνται στη χώρα. Δηλαδή, οι αγροτικές επιχειρήσεις καλύπτουν τις ανάγκες της αγοράς τροφίμων για λιγότερο από το ένα τρίτο.

Η ανεπαρκής προσφορά λαχανικών στην εγχώρια καταναλωτική αγορά αντισταθμίζεται από εισαγωγές. Για παράδειγμα, το 2014 εισήχθησαν 2,4 εκατομμύρια τόνοι λαχανικών.

Οι λόγοι για την έλλειψη εγχώριων προϊόντων είναι μια ολόκληρη σειρά προβλημάτων που προέκυψαν με την κατάρρευση του συλλογικού συστήματος και δεν έχουν ακόμη επιλυθεί. Εδώ είναι τα πιο βασικά από αυτά:

• Η τεχνολογική υστέρηση των περισσότερων αγροτικών επιχειρήσεων από το σύγχρονο επίπεδο των ευρωπαϊκών χωρών.
• Υπερβολική χρήση χειρωνακτικής εργασίας.
• Ανεπαρκές επίπεδο επιδοτήσεων για τον κλάδο από το κράτος.

Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι η βιομηχανική καλλιέργεια λαχανικών στη Ρωσία έχει πολύ υψηλό κόστος. Οι επιχειρήσεις όχι μόνο δυσκολεύονται να ανταγωνιστούν τα εισαγόμενα λαχανικά, αλλά ακόμη και τους παραγωγούς άλλων ειδών φυτικών προϊόντων. Με άλλα λόγια, είναι πιο κερδοφόρο για τους αγρότες να καλλιεργούν σιτάρι παρά λάχανο.

Το 2014, η κατάσταση στον κλάδο άρχισε να αλλάζει σιγά σιγά. Αυτό διευκολύνθηκε όχι μόνο από μια καλή συγκομιδή, η οποία επέτρεψε στους αγρότες να κερδίσουν καλά χρήματα, αλλά και από μακροοικονομικούς παράγοντες. Αν και η τρέχουσα κρίση έχει μειώσει την αγοραστική δύναμη του πληθυσμού, ένας πολύ πιο σημαντικός παράγοντας ήταν οι αντι-κυρώσεις για τα τρόφιμα που επέβαλε η ρωσική κυβέρνηση κατά των χωρών της ΕΕ. Αν μέχρι το 2014 η μερίδα του λέοντος των λαχανικών εισήχθη στη Ρωσία από την Ουκρανία, την Πολωνία, την Ισπανία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες, τώρα τους απαγορεύεται η πρόσβαση στη ρωσική αγορά τροφίμων.

Η διακοπή των προμηθειών λαχανικών από την ΕΕ και την Ουκρανία αντισταθμίστηκε από αυξημένες εισαγωγές από άλλες χώρες, αλλά το επίπεδο ανταγωνισμού στην εγχώρια αγορά εξακολουθεί να μειώνεται αισθητά. Αυτό επέτρεψε στους εγχώριους αγρότες να αισθάνονται μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση.

Και όμως η καλλιέργεια λαχανικών στη Ρωσία παραμένει μάλλον υπανάπτυκτη. Οι αγροτικές επιχειρήσεις καλύπτουν μέρος μόνο της ζήτησης αυτών των προϊόντων, η κατανάλωση των οποίων στη χώρα μας είναι ήδη η μισή από αυτή των ευρωπαϊκών δεικτών. Ταυτόχρονα, προβλήματα υπάρχουν τόσο στη θερμοκηπιακή καλλιέργεια όσο και στην καλλιέργεια κηπευτικών στον αγρό.

Μια ριζική αλλαγή στον κλάδο μπορεί να συμβεί μόνο εάν υπάρξει σημαντική υποστήριξη από το κράτος, όπως συμβαίνει στις περισσότερες ανεπτυγμένες χώρες. Ωστόσο, στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης οικονομικής κρίσης, οι αγρότες δεν μπορούν να περιμένουν αύξηση των επιδοτήσεων.

Κατά τον σχεδιασμό της καλλιέργειας πρώιμων λαχανικών στην κεντρική Ρωσία, είναι απαραίτητο να επισημανθούν οι κύριοι τρόποι για να εξασφαλιστεί η επιτάχυνση του σχηματισμού των καλλιεργειών.

Εδώ είναι μερικοί από αυτούς τους τρόπους:

1. Επιλογή τοποθεσίας ανάπτυξης.

2. Επιλογή κηπευτικών προς καλλιέργεια.

3. Επιλογή ποικιλιών λαχανικών.

4. Η χρήση τεχνικών που επιταχύνουν τον σχηματισμό της καλλιέργειας.

Ας εξετάσουμε αυτούς τους κύριους τρόπους για να καλλιεργήσουμε μια πρώιμη συγκομιδή λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος.

Επιλογή μιας αναπτυσσόμενης τοποθεσίας

Πολλές καλλιέργειες λαχανικών στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας δεν έχουν αρκετή θερμότητα για κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Σύμφωνα με τα μέσα μακροπρόθεσμα δεδομένα της Υδρομετεωρολογικής Υπηρεσίας της Περιφέρειας Σαμάρα, ως μία από τις περιοχές της κεντρικής Ρωσίας, η θερμοκρασία του αέρα τον Μάιο δεν ξεπέρασε τους 15,9 ° C, τον Ιούνιο - 19,7, τον Ιούλιο - 20,7, τον Αύγουστο - 20,3, τον Σεπτέμβριο - 14,9.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις θερμότητας, οι καλλιέργειες λαχανικών χωρίζονται σε ομάδες:

1. Ανθεκτικό στον παγετό, ικανό να διαχειμάσει σε ανοιχτό έδαφος χωρίς ζημιές. Οι διαδικασίες ζωής αυτών των φυτών ξεκινούν σε χαμηλή θετική θερμοκρασία +2...+3°C, επομένως, καθώς λιώνει το έδαφος, αυτά τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσουν φύλλα που δεν καταστρέφονται από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες πολυετείς καλλιέργειες λαχανικών: χρένο, οξαλίδα, ραβέντι, μέντα, εστραγκόν, ύσσωπος, αλμυρή, κρεμμύδια (κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο, λάσπη, μπατούν, πολυεπίπεδη, ασκαλώνια).

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη αυτών των φυτών δεν είναι μεγαλύτερη από +20°C· όταν αυξάνεται, η ανάπτυξη των φύλλων σταματά και αρχίζει η ανθοφορία.

Καλλιεργώντας πολυετείς καλλιέργειες λαχανικών, μπορείτε να πάρετε την πιο πρώιμη συγκομιδή λαχανικών.

2. Ανθεκτικό στο κρύο - αυτά περιλαμβάνουν όλα τα λάχανα, τα ριζώδη λαχανικά, τα μπιζέλια, τα φασόλια, το μαρούλι, το σπανάκι, τον άνηθο, το κάρδαμο και τα χόρτα μουστάρδας. Όλες οι καλλιέργειες λαχανικών που είναι ανθεκτικές στο ψύχος είναι ανθεκτικές σε μικρότερους παγετούς - 2-4°C, ειδικά κατά τη σκλήρυνση των φυτωρίων (όλα τα είδη λάχανου). Η καλύτερη θερμοκρασία ανάπτυξης για ανθεκτικές στο ψύχος καλλιέργειες λαχανικών είναι +18...+20°C.

Λαμβάνοντας υπόψη τη σταθερότητα των ανθεκτικών στο κρύο καλλιέργειες λαχανικών, καθώς και την ικανότητα των σπόρων αυτών των καλλιεργειών να φυτρώνουν σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες (+3...+4°C), είναι δυνατόν να σποράσουμε τους σπόρους αυτών των καλλιεργειών σε το συντομότερο δυνατό χρόνο και ως εκ τούτου να επιταχυνθεί η παραλαβή των πρώιμων συγκομιδών.

3. Αυτοί που αγαπούν τη θερμότητα είναι οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα. Όλες οι καλλιέργειες λαχανικών που αναφέρονται είναι κατεστραμμένες από έστω και μικρούς παγετούς (-2...-3°C) και μόνο η καλλιέργεια τομάτας, με σωστή καλλιέργεια και σκλήρυνση δενδρυλλίων, μπορεί να αντέξει παγετούς -2...4° Γ, και αυτό καθιστά δυνατή τη φύτευση δενδρυλλίων ντομάτας νωρίτερα από ό,τι συνήθως γίνεται αποδεκτό για την περιοχή και έτσι επιτυγχάνεται πρώιμη συγκομιδή τομάτας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη θερμόφιλων λαχανικών είναι +25...+27°C. Η πιο απαιτητική θερμότητα καλλιέργεια είναι το αγγούρι, οι σπόροι του οποίου βλασταίνουν σε θερμοκρασία εδάφους τουλάχιστον +13°C και για ταχεία ανάπτυξη των ριζών, αυτό το φυτό απαιτεί θερμοκρασία στρώματος εδάφους που κατοικείται από τη ρίζα τουλάχιστον +17°C.

4. Ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά - φασόλια, καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθα, καλαμπόκι. Τα φυτικά φυτά αυτής της ομάδας διαφέρουν από τα φυτά που απαιτούν θερμότητα μόνο ως προς την ικανότητά τους να συνεχίζουν τις διαδικασίες ανάπτυξης σε θερμοκρασίες +40°C και άνω. Διαφορετικά, οι θερμικές απαιτήσεις των φυτών αυτής της ομάδας είναι οι ίδιες με αυτές της προηγούμενης ομάδας.

Ως εκ τούτου, όταν καλλιεργούνται θερμόφιλες και ανθεκτικές στη θερμότητα καλλιέργειες στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην επιλογή της πιο ζεστής τοποθεσίας, προστατευμένης από τους ανέμους και να βελτιωθεί η θερμική κατάσταση του εδάφους και του αέρα με την εφαρμογή υψηλές δόσεις οργανικών λιπασμάτων για καλλιέργειες κολοκύθας (αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθα) ή οργανώστε την καλλιέργεια αυτών των καλλιεργειών σε μονωμένο έδαφος (χρησιμοποιώντας προσωρινά καταφύγια με συνθετικά υλικά), σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.

Κατά τον προγραμματισμό της καλλιέργειας λαχανικών, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της ζώνης, καθώς και να γνωρίζουμε τις απαιτήσεις των κηπευτικών σε περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Επιλογή κηπευτικών καλλιεργειών και ποικιλιών

Σε μια περιοχή όπου το κλίμα για πολύ μεγάλη περίοδο του έτους δεν επιτρέπει την καλλιέργεια λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος και συχνά υπάρχει μια δροσερή άνοιξη με παγετούς που διαρκούν μέχρι τις αρχές Ιουνίου, είναι πολύ σημαντικό να καλλιεργηθεί μια πρώιμη συγκομιδή λαχανικών. Και για να λυθεί αυτό το πρόβλημα, είναι σημαντικό να επιλέξετε καλλιέργειες λαχανικών και ποικιλίες από αυτές τις καλλιέργειες που μπορούν να σχηματίσουν γρήγορα μια συγκομιδή. Σε ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών, αυτή η ικανότητα να σχηματίζεται γρήγορα μια συγκομιδή εξηγείται από τα εγγενή χαρακτηριστικά των διαδικασιών ανάπτυξης αυτών των καλλιεργειών και αυτές οι καλλιέργειες ονομάζονται πρώιμη ωρίμανση - αυτά είναι κάρδαμο, χόρτα μουστάρδας, ραπανάκια, μαρούλι, σπανάκι, άνηθος. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (από τη βλάστηση έως την έναρξη της συγκομιδής) για αυτές τις καλλιέργειες είναι 20-30 ημέρες. Σε άλλες καλλιέργειες λαχανικών, ο σχηματισμός πρώιμης συγκομιδής συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι οι οφθαλμοί και οι ρίζες διαχειμάζουν στο έδαφος. Οι διαδικασίες ανάπτυξης σε αυτά τα φυτά ξεκινούν καθώς το έδαφος ξεπαγώνει (ξινόριζα, ραβέντι, εστραγκόν, χρένο, μέντα κ.λπ.) και η ενεργός ανάπτυξη των φύλλων, που χρησιμοποιούνται για τροφή, συμβαίνει σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες.

Τέλος, ορισμένες καλλιέργειες κηπευτικών ξεχειμωνιάζουν στο έδαφος με σπόρους που πέφτουν τυχαία καθώς ωριμάζουν ή σπέρνονται πριν από το χειμώνα (καρότα, άνηθος, μαϊντανός, μποράτζος). Οι σπόροι αυτών των φυτών μπορούν επίσης να βλαστήσουν σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες και τα σπορόφυτά τους είναι ανθεκτικά στον παγετό, γεγονός που εξασφαλίζει την ταχεία ανάπτυξή τους στις αρχές της άνοιξης.

Και ακόμη και στην ομάδα των θερμόφιλων καλλιεργειών λαχανικών υπάρχουν ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, οι οποίες, με τη σωστή επιλογή ποικιλιών, σας επιτρέπουν να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή αγγουριών, ντοματών, κολοκυθιών, κολοκύθας, μπιζέλια λαχανικών, φασολιών και άλλων λαχανικών .

Ήδη στα τέλη Απριλίου, σε ευνοϊκά χρόνια, μπορείτε να φάτε χόρτα εστραγκόν (φύλλα και νεαρούς βλαστούς) σε σαλάτες. Παρεμπιπτόντως, αυτό το φυτό έχει τονωτική ιδιότητα και περιέχει μεγάλη ποσότητα από διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Ταυτόχρονα, τα φύλλα του βάλσαμου λεμονιού, της μέντας και του αγγουριού αρχίζουν να αναπτύσσονται (από σπόρους που ξεχειμωνιάζουν στο έδαφος). Τα όψιμα φύλλα του μποράγου καλύπτονται με σκληρή εφηβεία και είναι ακατάλληλα για τροφή.

Το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, πολύ νόστιμες και υγιεινές πρώιμες πράσινες καλλιέργειες, που έχουν σπαρθεί όσο το δυνατόν νωρίτερα, μπορούν να είναι έτοιμες για κατανάλωση - κάρδαμο και μουστάρδα. Αυτά τα φυτά, εκτός από βιολογικά δραστικές ουσίες και βιταμίνες, περιέχουν το στοιχείο σελήνιο, που προλαμβάνει τον καρκίνο.

Ταυτόχρονα, δηλαδή το πρώτο δεκαήμερο ή τα μέσα Μαΐου, εμφανίζονται χόρτα (φύλλα) μαϊντανού αν δεν ξεθάψετε κάποιες από τις ρίζες το φθινόπωρο, αλλά τις αφήσετε στο χώμα. Για την πιο πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να σπείρετε άνηθο, μαϊντανό, καρότα πριν από το χειμώνα και ήδη στις αρχές Μαΐου θα εμφανιστούν βλαστοί και νεαρά φυτά άνηθου και μαϊντανού, που περιέχουν έως και 250 mg% βιταμίνης C (στα φύλλα λεμονιού και κρεμμυδιού υπάρχει μόνο 60 mg% αυτής της βιταμίνης).

Το συντομότερο δυνατό, πρέπει να σπείρετε σπανάκι, νιγκέλα σε χόρτα, μαρούλι, ντάικον, τσουρέκι, κινέζικο λάχανο, ραπανάκια, άνηθο, μαϊντανό, να φυτέψετε κρεμμύδια στα χόρτα, να σπείρετε κολράμπι και να φυτέψετε σπορόφυτα κουλράμπι, κουνουπίδι και πρώιμο λάχανο. καλοκαιρινό ραπανάκι. Όλα αυτά θα επιτρέψουν, ξεκινώντας από το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου, να έχουμε ποικιλία φυτικών προϊόντων.

Το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου είναι απαραίτητο να σπείρουμε μπιζέλια, παντζάρια και να φυτέψουμε σετ κρεμμυδιού σε γογγύλια. Το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου, και κάποια χρόνια λίγο νωρίτερα, σπείρετε φασόλια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, αγγούρια και πρώιμες ποικιλίες αυτών των λαχανικών θα παράγουν προϊόντα στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.

Στα τέλη Μαΐου, χωρίς να περιμένετε το τέλος των παγετών της άνοιξης, φυτέψτε σκληρυμένα σπορόφυτα ντομάτας και, εάν τα σπορόφυτα και οι καλλιέργειες καλλιεργηθούν σωστά σε ανοιχτό έδαφος, θα αρχίσετε να συλλέγετε ώριμους καρπούς ντομάτας ήδη από τα μέσα Ιουλίου.

Έτσι, επιλέγοντας προσεκτικά τις καλλιέργειες λαχανικών και τις ποικιλίες τους, είναι δυνατό να αποκτήσετε μια ποικιλία φυτικών προϊόντων από ανοιχτό έδαφος ξεκινώντας από τον Μάιο. Και όλο τον Μάιο και τον Ιούνιο, δηλαδή σε εκείνες τις περιόδους που συνήθως υπάρχουν πολύ λίγα φρέσκα λαχανικά και όταν το ανθρώπινο σώμα, μετά από έναν μακρύ χειμώνα, έχει μεγάλη ανάγκη από φυτικά προϊόντα, μπορείτε να καταναλώσετε αυτά τα λαχανικά καλλιεργώντας τα στις τοπικές συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, η οποία είναι επίσης πολύ σημαντική τόσο για οικονομικούς όσο και για περιβαλλοντικούς λόγους.

Η χρήση τεχνικών που επιταχύνουν τον σχηματισμό των αποδόσεων των λαχανικών

Τα φυτά στη διαδικασία ανάπτυξης βρίσκονται υπό τη συνεχή επίδραση ενός μεγάλου αριθμού παραγόντων, το σύμπλεγμα των οποίων αποτελεί αυτό που ονομάζεται εξωτερικό περιβάλλον, το οποίο καθορίζει το χρόνο παραλαβής και το μέγεθος της καλλιεργούμενης καλλιέργειας.

Εάν οι απαιτήσεις των φυτών που καλλιεργούνται συμπίπτουν με τις συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται το φυτό, δηλαδή με τις περιβαλλοντικές συνθήκες, τότε το φυτό παράγει μια καλλιέργεια πιο γρήγορα και το βάρος της καλλιέργειας αυξάνεται. Εάν οι περιβαλλοντικές συνθήκες στις οποίες καλλιεργείται το φυτό δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των φυτών, η απόδοση αυξάνεται αργά και η αξία του μειώνεται σημαντικά.

Για να αποκτήσετε πρώιμη και υψηλή απόδοση φυτών λαχανικών, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης μεμονωμένων φυτών, καθώς και διάφορες αγροτεχνικές τεχνικές και να χρησιμοποιήσετε αυτή τη γνώση στη διαδικασία καλλιέργειας των καλλιεργειών.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα δομικά χαρακτηριστικά του ριζικού συστήματος των φυτών λαχανικών. Κατά κανόνα, τα περισσότερα φυτά λαχανικών σχηματίζουν ένα επιφανειακό ριζικό σύστημα που βρίσκεται στο στρώμα του ορίζοντα του αρόσιμου εδάφους, δηλαδή σε βάθος 20-30 cm. χόρτα μουστάρδας, σπανάκι - έχουν την πιο επιφανειακή τοποθέτηση του ριζικού συστήματος. Αλλά αυτά τα φυτά είναι μοναδικά στον ρυθμό συσσώρευσης συγκομιδής. Έτσι, το βάρος ενός σπόρου ραπανιού είναι περίπου 0,01 g και μετά από 25-30 ημέρες το βάρος μιας ρίζας ραπανάκι που αναπτύσσεται από αυτόν τον σπόρο φτάνει τα 30-40 g, δηλαδή η ανάπτυξη μιας ρίζας ραπανάκι είναι κατά μέσο όρο περισσότερο από ένα γραμμάριο ανά ημέρα. Αλλά τα φύλλα των ραπανιών είναι επίσης βρώσιμα και αν λάβετε υπόψη τη μάζα των φύλλων ραπανάκι που σχηματίζεται σε ένα φυτό, τότε το βάρος της αύξησης ολόκληρης της απόδοσης σε ραπανάκι ενός φυτού θα αυξηθεί σημαντικά.

Ακόμη υψηλότερος ρυθμός αύξησης της απόδοσης παρατηρήθηκε σε φυτά σαλάτας και κρεμμύδια. Έτσι, σύμφωνα με τον M.V. Alekseeva (1987), με μέσο βάρος ενός σπόρου κρεμμυδιού 0,003 g, κάτω από βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια κρεμμυδιών τροφίμων από σπόρους (καλλιέργεια χωρίς σπόρους) σε περίοδο ανάπτυξης 100-110 ημερών, ένα κρεμμύδι βάρους έως 300-400 g είναι Με άλλα λόγια, Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους του βολβού είναι 3-4 g συν το βάρος των φύλλων, το οποίο, κατά κανόνα, είναι ίσο με το βάρος του βολβού.

Κατά συνέπεια, τα παραπάνω φυτά έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν γρήγορα μια καλλιέργεια, αλλά δεδομένης της παρουσίας ενός μικρού ριζικού συστήματος σε όγκο και βάθος σε αυτά τα φυτά, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα εξαιρετικά γόνιμο στρώμα εδάφους που κατοικείται από τις ρίζες, έτσι ώστε τα φυτά να μην έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας για πρώιμα λαχανικά

Η απόκτηση πρώιμων συγκομιδών κηπευτικών είναι δυνατή μόνο σε πολύ γόνιμα, καλά θερμαινόμενα, ελαφριά σε μηχανική σύνθεση, καλά υγραμένα, μη όξινα (σύμφωνα με την αντίδραση του εδαφικού διαλύματος) εδάφη. Το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους αυξάνεται όταν εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα, καθώς αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε χούμο στο έδαφος (V.P. Matveev, M.I. Rubtsov, 1985; κ.λπ.).

Το πιο σημαντικό οργανικό λίπασμα είναι η κοπριά. Εισάγεται σε σάπια ή μισοσαπισμένη μορφή. Η κομποστοποίησή του με υπερφωσφορικό (2-4% κατά βάρος κοπριάς) αυξάνει σημαντικά την απόδοση της κοπριάς. Όταν αναμιγνύεται με υπερφωσφορικό, η αμμωνία κοπριάς αντιδρά με το θειικό ασβέστιο που περιέχεται στο υπερφωσφορικό και μετατρέπεται σε θειικό αμμώνιο, έτσι το άζωτο δεν χάνεται όταν η κοπριά διαχέεται στο χωράφι πριν από το όργωμα. Η κοπριά κομποστοποιείται το φθινόπωρο, όταν αποθηκεύεται. Ένα εξίσου πολύτιμο λίπασμα είναι το λίπασμα από φυτικά και ζωικά υπολείμματα που συσσωρεύονται στο αγρόκτημα (φύλλα δέντρων, κορυφές που δεν χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές).

Η κοπριά που αφαιρείται και διασκορπίζεται στο χωράφι πρέπει να οργώνεται αμέσως για να αποφευχθεί η απώλεια αζώτου με τη μορφή αμμωνίας.

Ένας καλός τρόπος χρήσης οργανικών λιπασμάτων είναι η τοπική εφαρμογή τους σε τρύπες ή σειρές. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε τον ρυθμό των λιπασμάτων κατά δύο έως τρεις φορές χωρίς να μειώσετε την αποτελεσματικότητά τους. Η κοινή εφαρμογή ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων σε τρύπες ή σειρές δίνει επίσης καλά αποτελέσματα.

Βιολογικά λιπάσματα σε μορφή νωπής κοπριάς σε ποσότητες έως 100 t/ha (ανά 10 m2 - 10 kg) συνιστώνται να εφαρμόζονται, πρώτα απ' όλα, σε καλλιέργειες κολοκύθας. Αυτή η τεχνική όχι μόνο αυξάνει το επίπεδο γονιμότητας του εδάφους και ως εκ τούτου βελτιώνει την παροχή θρεπτικών ουσιών στα φυτά, αλλά επίσης μονώνει το ριζικό στρώμα του εδάφους, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τις καλλιέργειες λαχανικών κολοκύθας (αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πεπόνι, καρπούζι ). Οι καλλιέργειες που αναφέρονται είναι πολύ απαιτητικές σε θερμότητα· για την ενεργό ριζική εργασία, απαιτείται θερμοκρασία του ριζικού στρώματος του εδάφους όχι χαμηλότερη από +16... + 17°C.

Κατά την εφαρμογή φρέσκιας, μη σάπιας κοπριάς, η θερμοκρασία του εδάφους στρώματος αέρα αυξάνεται επίσης, καθώς η αποσύνθεση της κοπριάς απελευθερώνει θερμότητα, η οποία, σε επαρκώς χαλαρό έδαφος, ελλείψει κρούστας εδάφους στην επιφάνεια του εδάφους και επίσης υπό την προϋπόθεση της συστηματικής χαλάρωσης του εδάφους, ρέει μέσω εδαφικών τριχοειδών από το έδαφος σε υπέργεια μέρη φυτών. Ταυτόχρονα, όχι μόνο αυξάνεται η θερμοκρασία στην επιφάνεια του εδάφους, αλλά βελτιώνεται και η παροχή διοξειδίου του άνθρακα στα φύλλα των φυτών και αυτό επιταχύνει τη δραστηριότητα της συσκευής των φύλλων όσον αφορά το σχηματισμό της καλλιέργειας.

Τα καλά λιπασμένα εδάφη διεγείρουν τον πολλαπλασιασμό των γαιοσκωλήκων, οι οποίοι με τις κινήσεις τους βελτιώνουν τον αερισμό του εδάφους.

Για πρώιμες καλλιέργειες λαχανικών (ραπανάκι, μαρούλι, πρώιμο λάχανο, κουνουπίδι) εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα ταχείας δράσης με τη μορφή χούμου και κομπόστ σε ποσότητες έως 20-30 t/ha με χρήση οργανικών λιπασματοδιανομέων.

Το ασθενώς αποσυντιθέμενο οργανικό λίπασμα μπορεί να προκαλέσει μηχανική βλάβη στο ριζικό σύστημα των καρότων, του μαϊντανού, των ραπανιών και των τεύτλων, γεγονός που οδηγεί σε διακλάδωση των ριζικών καλλιεργειών.

Η εφαρμογή φρέσκου οργανικού λιπάσματος στις ντομάτες αυξάνει τη διακλάδωσή τους και οδηγεί στον μαζικό σχηματισμό θετών γιων, γεγονός που επιβραδύνει τον χρόνο σχηματισμού της καλλιέργειας λόγω της αυξημένης βλαστικής ανάπτυξης των φυτών τομάτας.

Για την αποφυγή των αρνητικών επιπτώσεων των λανθασμένων οργανικών λιπασμάτων, πρέπει να εφαρμόζεται μόνο καλά αποσυντεθειμένο χούμο ή κομπόστ στην καλλιέργεια ντομάτας, προσθέτοντας πάντα φωσφορούχα λιπάσματα (υπερφωσφορικά), τα οποία επιταχύνουν τον σχηματισμό και την ωρίμανση των καρπών της τομάτας.

Οι καλλιέργειες λαχανικών αντιδρούν διαφορετικά στα βιολογικά λιπάσματα και τα χρησιμοποιούν διαφορετικά. Τα καρότα, τα παντζάρια και οι ντομάτες ανταποκρίνονται στη μεταγενέστερη επίδραση της κοπριάς με καλές αυξήσεις της απόδοσης και το όψιμο λάχανο κάνει εξαιρετική χρήση της επίδρασής της. Στο μαϊντανό και τα καρότα, η εμπορευσιμότητα των ριζικών καλλιεργειών μειώνεται όταν σπάρονται σε φρέσκια κοπριά από άχυρο. Οι καλλιέργειες πρώιμης και πρώιμης ωρίμανσης αντιδρούν ελάχιστα στη φρέσκια κοπριά που εφαρμόζεται το φθινόπωρο, αλλά δίνουν μεγάλες αυξήσεις στην απόδοση όταν γονιμοποιούνται με χούμο ή λίπασμα (G.G. Vendilo et al., 1986; G. Krug, 2000, κ.λπ.).

Είναι καλύτερα να βάζετε κοπριά για το λάχανο κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο ή το όργωμα του εδάφους· για τα αγγούρια είναι καλύτερα να βάζετε κοπριά την άνοιξη, καθώς σε ζεστό έδαφος θα αρχίσει η αποσύνθεση της κοπριάς που έχει εφαρμοστεί και αυτό θα μονώσει το έδαφος και το έδαφος στρώμα αέρα.

Μερικές φορές, σε εδάφη κακής γονιμότητας, προστίθεται χούμος για τις ντομάτες και σε αυτή την περίπτωση, αυτός ο τύπος οργανικού λιπάσματος μπορεί να εφαρμοστεί τόσο το φθινόπωρο - κατά το σκάψιμο του χώρου και την άνοιξη - στις τρύπες. Η ασβεστοποίηση των όξινων εδαφών έχει μεγάλη σημασία για την αύξηση της γονιμότητας του εδάφους. Ο βαθμός οξύτητας του εδάφους μπορεί να κριθεί από τη σύνθεση των ζιζανίων. Σε όξινα εδάφη αναπτύσσονται άγρια ​​ραπανάκια, αλογοουρά, υφέρπουσα νεραγκούλα, πλαντάνα και οξαλίδα. Το ερπυστικό σιταρόχορτο, το τριφύλλι, το αγριόχορτο και το κολτσοπούλι αναπτύσσονται σε ελαφρώς όξινο και ουδέτερο έδαφος. Τα εδάφη με κακή λίπανση έχουν συνήθως υψηλή οξύτητα. Όσο λιγότερο καλλιεργημένο το έδαφος, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να είναι όξινο.

Η οξύτητα του εδάφους καθορίζεται από την τιμή του pH με μια ψηφιακή τιμή. Τα έντονα όξινα εδάφη έχουν pH 3-4, όξινα - 4-5, ελαφρώς όξινα - 5-6, ουδέτερα - 6-7, αλκαλικά - 7-8, πολύ αλκαλικά - pH 8-9. Οι καλλιέργειες λαχανικών αντιδρούν διαφορετικά στην οξύτητα του εδάφους. Τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε συνθήκες όπου το έδαφος έχει μια αντίδραση κοντά στην ουδέτερη.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις τους για την οξύτητα του εδάφους, οι καλλιέργειες λαχανικών χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες: Ομάδα Ι - pH εδάφους από 6,0 έως 7,5 (λάχανο και κουνουπίδι, καρότα, παντζάρια, σέλινο, μαρούλι, κρεμμύδια, σπαράγγια, μαϊντανός). Ομάδα II - pH από 6 έως 7 (φασόλια, μελιτζάνες, σκόρδο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, ραπανάκια, κολοκυθάκια, παντζάρια, γογγύλια, ντομάτες, σχοινόπρασο, ασκαλώνια, πράσα, πεπόνι μελιτώματος, αγγούρια, χρένο, σπανάκι, ραβέντι) Ομάδα III - pH από 5 έως 6 (κολοκύθα, πατάτες, παστινάκια, οξαλίδα).

Για να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους, είναι προτιμότερο να εφαρμόζεται ασβέστης σε συνδυασμό με κοπριά. Αυτό όχι μόνο οδηγεί σε ταχύτερη μείωση της οξύτητας του εδάφους, αλλά επίσης επιταχύνει την αποσύνθεση της κοπριάς και επομένως βοηθά τα φυτά να απελευθερώνουν και να χρησιμοποιούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά. Η χρήση κοπριάς βοηθά επίσης στη μείωση της οξύτητας του εδάφους λόγω της αμμωνίας και του ασβεστίου. Αλλά η επίδραση της κοπριάς στην οξύτητα εκδηλώνεται μόνο όταν εφαρμόζεται σε δόσεις τουλάχιστον 4-5 kg ​​ανά 1 m 2. Συνιστάται η εφαρμογή ασβέστη το φθινόπωρο κατά την εκσκαφή μιας τοποθεσίας και ο ρυθμός εφαρμογής ασβέστη εξαρτάται από την οξύτητα του εδάφους - περίπου 20-40 kg ανά 100 m 2. Για να ασβεστοποιήσετε το έδαφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφράτο ασβέστη (σβησμένο ασβέστη), τέφρα και αλεσμένο ασβεστόλιθο. Κατά την εφαρμογή σβησμένου ασβέστη, οι ρυθμοί εφαρμογής μειώνονται ελαφρώς. Το Lime που εφαρμόζεται σε πλήρη δόση είναι αποτελεσματικό για 5-7 χρόνια.

Από τα ορυκτά λιπάσματα ανά 100 m2 λαχανόκηπου, κατά μέσο όρο, 1,8-3,6 kg νιτρικού αμμωνίου ή 1,8-3,4 kg ουρίας ή 3-5 kg ​​θειικού αμμωνίου, 2,4-9 kg υπερφωσφορικού, 1,4- 4,8 κιλά χλωριούχο κάλιο ή 2-7 κιλά αλάτι καλίου. Τα μισά λιπάσματα φωσφόρου και καλίου είναι προτιμότερο να εφαρμόζονται σε μείγματα με οργανικά λιπάσματα το φθινόπωρο κατά το σκάψιμο ή το όργωμα, τα υπόλοιπα την άνοιξη και στη λίπανση. Κατά την εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων, ιδιαίτερα αζωτούχων λιπασμάτων σε αυξημένες ποσότητες, σε καλλιέργειες λαχανικών, είναι σημαντικό να τηρούνται αυστηρά ο χρόνος και οι μέθοδοι εφαρμογής τους, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική συσσώρευση νιτρικών και νιτρωδών στα λαχανικά, τα οποία είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Μεγάλη συσσώρευση νιτρικών παρατηρείται συχνότερα σε εδάφη φτωχά σε οργανική ουσία, ελάχιστα υγρασμένα, λιγότερο όταν χρησιμοποιείται θειικό αμμώνιο και περισσότερο όταν χρησιμοποιείται νιτρικό αμμώνιο. Τα μικρολιπάσματα που περιέχουν χαλκό και μολυβδαίνιο, που χρησιμοποιούνται για λίπανση, μειώνουν την ποσότητα νιτρικών και νιτρωδών αλάτων στα λαχανικά (O.N. Sokolov, 1988).

Την άνοιξη, μια μικρή ποσότητα από όλα τα λιπάσματα, συμπεριλαμβανομένου του αζώτου (περίπου το 20% της συνολικής ποσότητας), εφαρμόζεται στις σειρές ή τις τρύπες. Η υπόλοιπη δόση χορηγείται ως συμπληρωματική τροφή. Από τα ορυκτά λιπάσματα για το λάχανο, τα ραπανάκια και τα κρεμμύδια, τα πιο αποτελεσματικά είναι αυτά που περιέχουν θείο (θειικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό). Για πατάτες, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, φασόλια, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων χωρίς χλώριο - θειικό κάλιο, νιτρικό κάλιο.

Τα παντζάρια, τα ραπανάκια, τα πράσα, τα μπιζέλια και τα καρότα αναπτύσσονται καλύτερα όταν προστίθεται χλωριούχο κάλιο και αλάτι καλίου. Συνιστάται η χρήση λιπασμάτων που περιέχουν χλώριο για το σέλινο, τα σπαράγγια, το σέσκουλο και το σπανάκι.

Κατά την εφαρμογή λιπασμάτων, τηρούν επίσης τον ακόλουθο κανόνα: εάν τα εδάφη δεν είναι εφοδιασμένα με άζωτο, τα λιπάσματα φωσφόρου και καλίου έχουν μικρή επίδραση στην καλλιέργεια. Επομένως, σε τέτοια εδάφη, κατά κανόνα, είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται ταυτόχρονα λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου και καλίου και, εάν είναι απαραίτητο, λιπάσματα μαγνησίου.

Τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια θρεπτικών συστατικών βλάπτουν την ανάπτυξη των φυτών. Μια υπερβολικά υψηλή συγκέντρωση ορυκτών λιπασμάτων αποδυναμώνει την παροχή υγρασίας και θρεπτικών συστατικών και η περίσσεια αζώτου προκαλεί εντατική ανάπτυξη των βλαστικών οργάνων και καθυστερεί το σχηματισμό και την ωρίμανση των φρούτων και των ριζών. Επιπλέον, η υπερβολική και ακατάλληλη χρήση λιπασμάτων οδηγεί σε περιττές απώλειες θρεπτικών συστατικών και σπατάλη κεφαλαίων.

Είναι επίσης απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη ο ρόλος των μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών, ειδικά κατά την καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών. Έτσι, τα αζωτούχα λιπάσματα επιταχύνουν την ανάπτυξη των βλαστικών οργάνων, αλλά με περίσσεια αζώτου, η αντίσταση των φυτών λαχανικών στον παγετό και τις ασθένειες μειώνεται, η έναρξη της καρποφορίας καθυστερεί και η ποιότητα διατήρησης των λαχανικών κατά την αποθήκευση επιδεινώνεται. Η υπερβολική διατροφή των φυτών με άζωτο οδηγεί συχνά στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στα λαχανικά, τα οποία είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

Κατά την καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι οι ρίζες των φυτών λαχανικών χαρακτηρίζονται από μειωμένη ικανότητα εξαγωγής φωσφόρου από το έδαφος και ορυκτών λιπασμάτων, γεγονός που επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών ντομάτας, πιπεριάς, μελιτζάνας και αυξάνει επίσης την αντοχή των φυτών στις ασθένειες. Οι ρίζες των νεαρών φυτών λαχανικών (σπορόφυτα) εξάγουν φώσφορο ιδιαίτερα ανεπαρκώς. Αυτό καθυστερεί την ανθοφορία πολλών φυτών και, ως εκ τούτου, επιβραδύνει το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής ορισμένων καλλιεργειών.

Ο ρόλος του καλίου είναι επίσης πολύ σημαντικός κατά την καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών, καθώς αυτό το θρεπτικό συστατικό συμβάλλει στην καλύτερη παροχή θρεπτικών συστατικών στα γεννητικά όργανα (λουλούδια, φρούτα).

Οι κύριοι περιβαλλοντικοί παράγοντες που είναι απαραίτητοι για τη ζωή των φυτών λαχανικών είναι η θερμότητα, τα θρεπτικά συστατικά, το φως, το νερό, τα στοιχεία του αέρα (οξυγόνο, διοξείδιο του άνθρακα). Όλοι αυτοί οι παράγοντες, όπως επισημαίνει ο Γ.Ι. Ο Tarakanov και άλλοι επιστήμονες (1993), είναι ισοδύναμοι και αλληλένδετοι. Για παράδειγμα, η άρδευση αυξάνει την επίδραση των λιπασμάτων, καθώς το ριζικό σύστημα είναι σε θέση να απορροφά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος μόνο με τη μορφή θρεπτικών διαλυμάτων. Εάν υπάρχει έλλειψη υγρασίας του εδάφους, όλα τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο έδαφος δεν θα είναι διαθέσιμα στα φυτά.

Ο ρόλος της άρδευσης στην καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών

Η άρδευση όχι μόνο αυξάνει τη συνολική απόδοση των κηπευτικών, αλλά επιταχύνει και τον χρόνο παραλαβής της, ενώ βελτιώνεται σημαντικά η ποιότητα του προϊόντος. Η αιτία της πικρής γεύσης των φύλλων ραπανιών, αγγουριών, λάχανου και κρεμμυδιού είναι συχνά η έλλειψη νερού κατά την καλλιέργεια τους.

Επιπλέον, η άρδευση μειώνει την επίδραση των ανοιξιάτικων παγετών κατά τη διεξαγωγή ενυδατικών αρδεύσεων πριν από τους παγετούς, κάτι που είναι επίσης πολύ σημαντικό για την καλλιέργεια μιας πρώιμης συγκομιδής λαχανικών, καθώς εγγυάται την προστασία των φυτών φυτών που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος πριν από το τέλος των παγετών της άνοιξης.

Το ράντισμα είναι σχετικά προσιτό και αποτελεσματικό για την προστασία των φυτών από τον παγετό: 1 λίτρο τεχνητής βροχής, όταν ψύχεται από 10°C έως 0°C, απελευθερώνει περίπου την ίδια ποσότητα θερμότητας που ακτινοβολεί 1 m2 χωραφιού όταν είναι ελαφρώς παγωμένο. Κατά την κατάψυξη, 1 λίτρο νερού απελευθερώνει 80 kcal θερμότητας, η οποία επίσης δαπανάται εν μέρει για τη θέρμανση της ατμόσφαιρας που περιβάλλει το φυτό. Περνώντας στους φυτικούς ιστούς, το νερό επιβραδύνει την εκροή υγρασίας από τα κύτταρα και εμποδίζει την αφυδάτωση τους. Ως αποτέλεσμα, με το σωστό ράντισμα, είναι συχνά δυνατό να σωθούν καλλιέργειες όπως οι ντομάτες από το θάνατο σε παγετούς 3-5°C. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για την καταπολέμηση του παγετού, είναι επιθυμητό μια χαμηλή ένταση ραντίσματος και ένας ορισμένος βαθμός ψεκασμού νερού (διάμετρος σταγονιδίων 0,5-1,5 mm).

Η πρώιμη φύτευση δενδρυλλίων, κατά κανόνα, αυξάνει το ποσοστό επιβίωσης των δενδρυλλίων, καθώς κατά τη φύτευση σε μεταγενέστερη ημερομηνία, η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται, αυτό αυξάνει την εξάτμιση της υγρασίας από τα φύλλα και όχι το καθιερωμένο ριζικό σύστημα και τη σημαντικά μειωμένη Ο όγκος των μικρότερων ριζών που απορροφούν την υγρασία του εδάφους δεν έχει χρόνο να παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας στη συσκευή των φύλλων.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται πυκνά (έως 200-300 τεμάχια ανά 1 m2) και αυτό επιδεινώνει τον φωτισμό των φύλλων, τα φυτά δενδρυλλίων επιμηκύνονται πολύ, το κάτω μέρος του στελέχους, χωρίς να λαμβάνει φωτισμό, γίνεται αιτιολικό (λευκό χρώμα). Τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών δενδρυλλίων γίνονται λιγότερο ισχυρά και τέτοια σπορόφυτα είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό.

Όταν φυτεύονται νωρίς δενδρύλλια, τα ελεύθερα τοποθετημένα φυτά φωτίζονται καλά, λόγω αυτού βελτιώνεται η διαδικασία της φωτοσύνθεσης, δηλαδή τα φύλλα λειτουργούν πιο ενεργά και αυτό επιταχύνει τις διαδικασίες ανάπτυξης των φυτών, γεγονός που γενικά επιταχύνει τον χρόνο για την έναρξη της καρποφορίας πολλών λαχανικών καλλιέργειες (τομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, πρώιμες και κουνουπίδι, αγγούρια).

Ο ρόλος της άρδευσης ως πηγής παροχής υγρασίας στα φυτά λαχανικών είναι εξαιρετικά μεγάλος επειδή τα περισσότερα φυτά λαχανικών, με ρηχά διεισδυτικές και ασθενώς διακλαδισμένες ρίζες, έχουν υψηλό ποσοστό νερού στην προκύπτουσα καλλιέργεια. Έτσι, το αγγούρι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα νερού - 97%, το λάχανο - 95%, και μόνο το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια με την ελάχιστη περιεκτικότητα σε νερό στην καλλιέργεια - μόνο 65%. Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ρίζες των φυτών έχουν αδύναμη ικανότητα εξαγωγής υγρασίας από το έδαφος. Έτσι, εάν οι καλλιέργειες σιτηρών με διείσδυση στη ρίζα έως και 2-3 m είναι ικανές να αναπτύξουν πίεση ρίζας έως και 12 kg/cm2, τότε στην ντομάτα, με βάθος ρίζας έως 30-40 cm, η ριζική πίεση δεν υπερβαίνει τα 5,5 kg /cm2. Αυτή η σύγκριση δείχνει πόσο λιγότερο έχει η ντομάτα την ικανότητα να εξάγει υγρασία από το έδαφος.

Για τις καλλιέργειες λαχανικών, η θερμοκρασία του νερού έχει μεγάλη σημασία. Μερικές φορές, ακόμη και με επαρκές πότισμα, τα φυτά εξακολουθούν να υποφέρουν από έλλειψη νερού. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά το πότισμα με κρύο νερό, η δύναμη αναρρόφησης των ριζών των λαχανικών που απαιτούν θερμότητα μειώνεται, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ροή του νερού στα φυτά και να εμφανίζεται η λεγόμενη φυσιολογική ξηρασία.

Η ροή του νερού στο φυτό διακόπτεται επίσης όταν αυξάνεται η συγκέντρωση του εδαφικού διαλύματος, όταν τα ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται σε υπερβολικές δόσεις.

Σε διαφορετικές φάσεις ανάπτυξης και ανάπτυξης, οι απαιτήσεις των φυτών λαχανικών για την υγρασία του εδάφους δεν είναι οι ίδιες. Η ανάγκη για νερό είναι ιδιαίτερα υψηλή στη φάση της διόγκωσης και της βλάστησης των σπόρων, κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας των φυτεμένων (ιδιαίτερα χωρίς γλάστρα) δενδρυλλίων, κατά την εντατική ανάπτυξη των κεφαλών του λάχανου και την καρποφορία στα αγγούρια και τις ντομάτες και στην πρώτη περίοδο της ανάπτυξης. εποχή στα ριζικά φυτά. Στην ίδια καλλιέργεια, οι πρώιμες ποικιλίες χρειάζονται περισσότερο νερό από τις όψιμες ποικιλίες, λόγω ταχύτερων ρυθμών ανάπτυξης και ανάπτυξης και μεγαλύτερου αριθμού φυτών ανά μονάδα επιφάνειας.

Οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών σπέρνονται και φυτεύονται τον Μάιο, όταν μπορεί να έχει ήδη αρχίσει η ξηρασία. Η ξηρασία και ο άνεμος οδηγούν στην ξήρανση του ανώτερου στρώματος του εδάφους στο οποίο βρίσκονται οι σπόροι και, κατά συνέπεια, τα σπορόφυτα εμφανίζονται εχθρικά και αραιά. Τα σπορόφυτα λαχανικών ριζώνουν επίσης πολύ αργά· μεγάλο ποσοστό απώλειας φυτών παρατηρείται όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.

Η έλλειψη υγρασίας του εδάφους τον Ιούνιο είναι επικίνδυνη τόσο για τα σπορόφυτα όσο και για την παραγωγή πρώιμων λαχανικών: ραπανάκια, μαρούλια, πρώιμο λάχανο και κρεμμύδια. Τα πρώιμα λαχανικά φτάνουν στη μέγιστη ανάπτυξή τους τον Ιούνιο και καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα νερού. Η ξήρανση του εδάφους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη και σε βάθος 10-15 cm, επηρεάζει αρνητικά τον χρόνο σχηματισμού της καλλιέργειας και το μέγεθός της.

Τον Ιούλιο, τον πιο ζεστό μήνα του καλοκαιριού, τα περισσότερα φυτά λαχανικών αναπτύσσονται γρήγορα, έχουν ισχυρά φύλλα και επομένως εξατμίζουν τεράστια ποσότητα νερού. Η έλλειψη νερού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ιδιαίτερα καταστροφική. Εάν δεν υπάρχει βροχή για περισσότερο από μια εβδομάδα, το ριζικό στρώμα του εδάφους στεγνώνει και τα φυτά υποφέρουν πολύ από έλλειψη υγρασίας. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, τα φυτά λαχανικών δεν έχουν αρκετή υγρασία, ακόμη και με κανονικές βροχοπτώσεις.

Τα λαχανικά είναι επίσης δύσκολο να ανέχονται την ατμοσφαιρική ξηρασία, η οποία εμφανίζεται σε υψηλές θερμοκρασίες, πολύ ξηρό αέρα και συνοδεύεται από ανέμους.

Τα δομικά εδάφη, τα οποία τείνουν να συμπιέζονται και να επιπλέουν, συγκρατούν την υγρασία πολύ άσχημα και την εξατμίζουν γρήγορα.

Η υγρασία του αέρα είναι επίσης μεγάλης σημασίας για τα φυτά λαχανικών. Έτσι, για το αγγούρι, τα διάφορα είδη λάχανου και ορισμένα φυλλώδη λαχανικά, η βέλτιστη σχετική υγρασία αέρα, δηλαδή ο κορεσμός του αέρα με ατμούς υγρασίας είναι περίπου 85-95%. Οι απαιτήσεις υγρασίας αέρα για τον μαϊντανό, τα καρότα, τις ντομάτες, τη μελιτζάνα και τα φασόλια είναι πιο μέτριες, για τα οποία το βέλτιστο είναι περίπου 60-80%. Οι καλλιέργειες πεπονιού αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλύτερα σε υγρασία αέρα 50-60%. Η χαμηλότερη ανάγκη για υγρασία αέρα στα παραπάνω φυτά εξηγείται από την ειδική προστατευτική διάταξη των φύλλων - έχουν μικρότερη ανατομή, γεγονός που μειώνει τη συνολική επιφάνεια της επιφάνειας εξάτμισης. Επιπλέον, τα φύλλα αυτών των φυτών έχουν εφηβεία, η οποία επίσης μειώνει την εξάτμιση της υγρασίας από τα φύλλα. Αυτά τα φυτά ονομάζονται ανθεκτικά στην ξηρασία και η υπερβολική υγρασία επιβραδύνει τον σχηματισμό των καρπών της τομάτας και της μελιτζάνας και, ως εκ τούτου, δεν επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή αυτών των καλλιεργειών.

Οι υψηλές απαιτήσεις των φυτών λαχανικών για υγρασία αέρα και εδάφους συνδυάζονται με την ευαισθησία στην περίσσεια της. Όταν υπάρχει περίσσεια υγρασίας στο έδαφος, γεμίζει όλους τους πόρους, μειώνοντας την αναπνοή των ριζών, οι οποίες πεθαίνουν λόγω έλλειψης οξυγόνου. Η υπερβολική υγρασία του αέρα προάγει την ανάπτυξη ασθενειών και κατά την περίοδο της ανθοφορίας παρεμποδίζει την κανονική επικονίαση των λουλουδιών.

Όλες οι καλλιέργειες λαχανικών χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με την ικανότητά τους να λαμβάνουν νερό και να το καταναλώνουν:

1. Φυτά που παράγουν νερό καλά και το καταναλώνουν εντατικά (τεύτλα).

2. Φυτά που παράγουν νερό καλά, αλλά το χρησιμοποιούν με φειδώ (ντομάτες, καρότα).

3. Φυτά που παράγουν ελάχιστα νερό και το χρησιμοποιούν πολύ αντιοικονομικά (αγγούρια, ραπανάκια, λάχανο).

4. Φυτά που έχουν αδύναμη ικανότητα παραγωγής νερού, αλλά και το ξοδεύουν στην εξάτμιση σε πολύ περιορισμένες ποσότητες (κρεμμύδια).

Κατά συνέπεια, διάφορα είδη καπούτα, αγγούρι, ορισμένες πράσινες καλλιέργειες (μαρούλι, σπανάκι, άνηθος), ριζώδη λαχανικά της οικογένειας των λάχανων (ραπανάκι, γογγύλι, ρουταμπάγκα) και η μελιτζάνα είναι τα πιο απαιτητικά σε υγρασία. Τα φυτά αυτής της ομάδας έχουν ένα ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, αλλά μια αρκετά μεγάλη βλαστική μάζα. Ως εκ τούτου, απορροφούν ελάχιστα την υγρασία από το έδαφος και την ξοδεύουν αντιοικονομικά και, ως εκ τούτου, χρειάζονται υψηλή υγρασία του εδάφους καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Καλλιέργειες που είναι ιδιαίτερα απαιτητικές σε υγρασία, όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο, παράγουν επίσης ελάχιστα υγρασία, αλλά τη χρησιμοποιούν πιο οικονομικά από τα φυτά της προηγούμενης ομάδας.

Τα επιτραπέζια παντζάρια είναι λιγότερο απαιτητικά στις συνθήκες νερού. Αν και καταναλώνει εντατικά την υγρασία, την εξάγει επίσης καλά.

Τα καρότα, ο μαϊντανός, οι ντομάτες και οι πιπεριές απαιτούν ακόμη λιγότερο την υγρασία του εδάφους, καθώς το απορροφούν καλά και το χρησιμοποιούν σχετικά με φειδώ.

Τα πιο ανθεκτικά στην έλλειψη υγρασίας, στη ζέστη και στην ξηρασία είναι το καρπούζι, το πεπόνι, η κολοκύθα, το γλυκό καλαμπόκι και τα φασόλια. Αυτές οι καλλιέργειες με ισχυρό ριζικό σύστημα εξάγουν καλά την υγρασία από το έδαφος και τη χρησιμοποιούν με φειδώ.

Η ανάγκη για τακτική άρδευση των καλλιεργειών λαχανικών με ψεκαστήρες εξηγείται όχι μόνο από τα δομικά χαρακτηριστικά του ριζικού συστήματος και της συσκευής των φύλλων, αλλά και από την ανεπαρκή ποσότητα βροχοπτώσεων που πέφτει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και την άνιση κατανομή τους κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Ο χρόνος και ο αριθμός των αρδεύσεων εξαρτώνται από τις εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες της ζώνης, καθώς και από τα βιολογικά χαρακτηριστικά μεμονωμένων κηπευτικών.

Οι πιο απαιτητικές καλλιέργειες όσον αφορά την υγρασία του εδάφους είναι το λάχανο, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα ραπανάκια. Οι ανάγκες των φυτών λαχανικών σε νερό ποικίλλουν ανάλογα με τις φάσεις ανάπτυξης. Έτσι, στη φάση της ανάδυσης και επιβίωσης των δενδρυλλίων απαιτείται 15-20%, στη φάση ανάπτυξης του μεγαλύτερου μέρους της φυλλικής συσκευής των ριζικών καλλιεργειών, την έναρξη της καρποφορίας των αγγουριών και της ντομάτας, το σχηματισμό κεφαλών λάχανου. , ο σχηματισμός βολβών κρεμμυδιού - 55-65% και στη φάση της εντατικής ανάπτυξης κλάση, καρποφορία και ωρίμανση των καλλιεργειών λαχανικών - έως και 17-30% της συνολικής κατανάλωσης νερού κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Εκτός από το πότισμα, κατά την καλλιέργεια λαχανικών, το υδατικό καθεστώς του εδάφους και του αέρα μπορεί να ρυθμιστεί με αγροτεχνικές τεχνικές όπως το σάπιασμα, η σπορά αντιανεμικών κουρτινών, η καλλιέργεια λαχανικών σε κρεβάτια κ.λπ.

Το επίστρωμα είναι μια συνεχής ή λωρίδα κάλυψης της επιφάνειας του αγρού με πυκνά (πολυμερικά φιλμ, ειδικό χαρτί) ή χαλαρά (τύρφη, άχυρο, χούμο, πριονίδι) υλικά - σάπια φύλλα. Αυτή η τεχνική πραγματοποιείται μετά τη σπορά ή τη φύτευση, διατηρεί καλά την υγρασία στο έδαφος και αποτρέπει το σχηματισμό κρούστας εδάφους στην επιφάνεια. Οι διασκορπιστές μεμβράνης χρησιμοποιούνται για την επίστρωση του εδάφους με φιλμ ή υλικό κάλυψης.

Το επίστρωμα μπορεί να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του εδάφους - το σκούρο χρώμα σάπια φύλλα αυξάνει τη θερμοκρασία του εδάφους κατά 2-3°C. Είναι δυνατό να επαναχρησιμοποιηθεί το πολυμερές φιλμ ως σάπια φύλλα, το οποίο έχει εξυπηρετήσει το σκοπό του ως ημιδιαφανές φράχτη για προστατευμένες δομές εδάφους.

Επίσης, η τεχνική της καλλιέργειας κηπευτικών σε λωρίδες μεταξύ των θόλων, οι οποίες σπέρνονται κατά την κατεύθυνση των ανέμων που επικρατούν, έχει διπλό αποτέλεσμα. Με τη μείωση της ταχύτητας του ανέμου στις ενδοσκηνικές λωρίδες, μειώνεται η εξάτμιση της υγρασίας από τα φυτά και το έδαφος, δηλ. το υδατικό καθεστώς των καλλιεργημένων φυτών λαχανικών βελτιώνεται. Επιπλέον, στις ενδιάμεσες λωρίδες η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται κατά 2-4°C και η θερμοκρασία του εδάφους κατά 1-2°C σε σύγκριση με την ανοιχτή περιοχή.

Κατά συνέπεια, η σπορά με θόλο καθιστά δυνατή τη βελτίωση των θερμικών και υδάτινων συνθηκών στην περιοχή όπου φυτεύονται κηπευτικά για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή.

Οι καλλιέργειες λαχανικών ή αγρών με ψηλό στέλεχος - ηλίανθοι, φασόλια - χρησιμοποιούνται ως φυτά φόντου, τοποθετώντας τα έτσι ώστε να μην σκιάζουν τις κύριες καλλιέργειες λαχανικών που καλλιεργούνται.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν καλλιέργειες λαχανικών σε κρεβάτια διαφορετικών υψών, τα οποία παρασκευάζονται με διαμορφωτές κρεβατιών. Το χώμα στις κορυφογραμμές ζεσταίνεται και στεγνώνει γρηγορότερα λόγω του φυσήματος του στρώματος του εδάφους. Εάν τα κρεβάτια για σπορά προετοιμάζονται το φθινόπωρο, τότε σε πρώιμα θερμαινόμενα κρεβάτια είναι δυνατή η σπορά ανθεκτικών στο κρύο λαχανικών (καρότα, μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι, ραπανάκια, κάρδαμο, μπιζέλια, κρεμμύδια για σετ, κρεμμύδια για χόρτα) νωρίτερα, και, ως εκ τούτου, εμφανίζεται η πιθανότητα να αποκτηθούν νωρίτερα και πιο φιλικά βλαστάρια, τα οποία στη συνέχεια θα εξασφαλίσουν πρώιμη συγκομιδή. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της ταχείας ξήρανσης του εδαφικού στρώματος των κλινών, είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των ποτισμών με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας και αυτό αυξάνει το κόστος της καλλιέργειας λαχανικών.

Κατά συνέπεια, οι κορυφογραμμές είναι πιο αποτελεσματικές σε καλά υγραμένα εδάφη - την άνοιξη ο χώρος θα είναι έτοιμος για σπορά νωρίτερα λόγω της ταχύτερης ξήρανσης του εδάφους και της ετοιμότητάς του για σπορά, και τους καλοκαιρινούς μήνες οι κορυφογραμμές δεν θα έχουν υγρό έδαφος κατά την άρδευση .

Προ-σπορική προετοιμασία σπόρων

Οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών πολλαπλασιάζονται με σπόρους και ο χρόνος ωρίμανσης των λαχανικών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητά τους. Μια καλή συγκομιδή παρέχεται από σπόρους ζωνοποιημένων ποικιλιών. Κάθε ποικιλία έχει χαρακτηριστικά που περιλαμβάνουν την περίοδο ωρίμανσης, την απόδοση, τη διάρκεια ζωής, την καταλληλότητα για επεξεργασία, την αντοχή σε ασθένειες και αντίξοες καιρικές συνθήκες κ.λπ. Η ποικιλία αποκτά αυτό το χαρακτηριστικό ως αποτέλεσμα πολυετών δοκιμών σε διάφορες ζώνες της χώρας. Οι ποικιλίες που έχουν λάβει θετική αξιολόγηση από την Κρατική Επιτροπή για τις Δοκιμές Ποικιλιών είναι ζωνοποιημένες, δηλαδή, δημιουργούνται περιοχές καλλιέργειας για αυτές όπου έδειξαν τα καλύτερα αποτελέσματα.

Τα τελευταία χρόνια, έχουν εμφανιστεί πολλές νέες ποικιλίες διαφόρων καλλιεργειών λαχανικών και συχνά, χωρίς προκαταρκτική μελέτη τους στο σύστημα κρατικών αγροτεμαχίων ποικιλιών, πωλούνται ποικιλίες προς πώληση, κάτι που δεν δίνει πάντα καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται καλλιέργειες, ειδικά πρώιμες.

Επομένως, προτού αγοράσετε σπόρους μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, πρέπει να μάθετε εάν είναι ζωνοποιημένη σε μια δεδομένη περιοχή. Αν δεν είναι ζωνοποιημένο, τότε αυτό φυσικά δεν σημαίνει ξεκάθαρα αρνητικό αποτέλεσμα της καλλιέργειάς του. Αλλά η πιθανότητα να λαμβάνεται ετησίως μια υψηλή σοδειά καλής ποιότητας σε αυτή την περίπτωση μειώνεται απότομα.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν σπόρους λαχανικών στα οικόπεδά τους. Αυτοί οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν καλά πριν από την αποθήκευση, διαφορετικά θα χάσουν τις βλαστικές τους ιδιότητες. Εάν οι σπόροι δεν έχουν αποξηρανθεί αρκετά, η ανάπτυξη μυκητιακών μικροοργανισμών στην επιφάνειά τους αυξάνεται και οι σπόροι μουχλιάζουν. Η αυξημένη υγρασία των σπόρων αυξάνει επίσης τις διαδικασίες αναπνοής, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια θρεπτικών συστατικών στους σπόρους. Ως αποτέλεσμα, οι σπόροι που δεν έχουν αποξηρανθεί επαρκώς το φθινόπωρο κατά την αποθήκευση μειώνουν απότομα τους ρυθμούς βλάστησης - τέτοιοι σπόροι βλασταίνουν αργά, η περίοδος βλάστησης και ανάπτυξης των νεαρών φυταρίων αυξάνεται, μερικές φορές η ποιότητα των σπόρων επιδεινώνεται τόσο πολύ που τα σπορόφυτα δεν εμφανίζονται καθόλου.

Κατά την αποθήκευση σπόρων στο σπίτι, μια σημαντική προϋπόθεση είναι ο ξηρός αέρας - κατά προτίμηση η υγρασία του πρέπει να είναι κάτω από 55%. Δεν πρέπει να υπάρχουν διακυμάνσεις στη θερμοκρασία του αέρα. Μια απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας από υψηλή σε χαμηλή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της υγρασίας των σπόρων, εφίδρωση και αλλοίωση. Οι σπόροι διατηρούνται καλά είτε σε θερμοκρασία 0-5°C είτε σε θερμοκρασία 14-18°C. Οι υφασμάτινες και χάρτινες σακούλες είναι οι πιο κατάλληλες για την αποθήκευση σπόρων.

Οι καλά αποξηραμένοι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει μια ετικέτα στους σπόρους που έχουν επιλεγεί για αποθήκευση που να δείχνει το έτος καλλιέργειας των σπόρων ή την ημερομηνία αγοράς τους.

Όταν σχεδιάζετε τη σπορά χρησιμοποιώντας σπαρτήρες λαχανικών για σπορά ακριβείας οποιασδήποτε καλλιέργειας λαχανικών, πρέπει να γνωρίζετε τη διάρκεια αποθήκευσης των σπόρων. Οι καλλιέργειες κολοκύθας (κολοκύθα, αγγούρι, κολοκυθάκια, πεπόνι, καρπούζι έως 6-8 χρόνια) και οι ντομάτες έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια βλάστησης κατά την αποθήκευση υπό βέλτιστες συνθήκες - 6-8 χρόνια. Οι καλλιέργειες με μικρούς σπόρους έχουν τη μικρότερη διάρκεια ζωής - κρεμμύδια, καρότα, μαϊντανός, σέλινο, παστινάκι, άνηθος· οι σπόροι διατηρούν τη βιωσιμότητά τους για όχι περισσότερο από 1-3 χρόνια αποθήκευσης.

Ο κατάλογος των κηπευτικών για καλλιέργεια σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση εξαρτάται από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, που επιτρέπουν την καλλιέργεια ορισμένων καλλιεργειών. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών (πάνω από 10°C) για μεμονωμένες καλλιέργειες λαχανικών είναι διαφορετικό. Οι περιοχές της Ρωσίας έχουν σημαντικές διαφορές στις συνθήκες θερμοκρασίας.

Για σπορά, ειδικά όταν καλλιεργείτε πρώιμη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε μεγάλους σπόρους με γεμάτο σώμα. Αυτό θα επιταχύνει την εμφάνιση δενδρυλλίων, το σχηματισμό και το μέγεθος της συγκομιδής.

Έχοντας καθορίσει τον κατάλογο των καλλιεργειών κηπευτικών που έχουν προγραμματιστεί για καλλιέργεια, καταρτίστε ένα σχέδιο για την τοποθέτησή τους στην τοποθεσία. Συνιστάται, αφού το σκεφτείτε καλά, να καταρτίσετε ένα σχέδιο για την τοποθέτηση των καλλιεργειών για αρκετά χρόνια και να λάβετε ετησίως υπόψη τον τόπο όπου καλλιεργήθηκε η προηγούμενη καλλιέργεια, τα λιπάσματα που εφαρμόστηκαν (τύποι και η ποσότητα τους) στην τοποθεσία.

Έχοντας μια λίστα με καλλιέργειες λαχανικών που σχεδιάζεται να καλλιεργηθούν σε έναν μεμονωμένο κήπο για να αποκτήσετε πρώιμη συγκομιδή, πρέπει να αγοράσετε σπόρους. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε λίγο περισσότερους σπόρους από αυτούς που απαιτούνται για τη σπορά, ώστε να μπορούν να ταξινομηθούν και να χρησιμοποιηθούν μόνο καλοφτιαγμένοι, άθικτοι σπόροι για σπορά.

Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να γνωρίζετε ποιες καλλιέργειες και ποικιλίες χρειάζεστε. Η επιλογή των καλλιεργειών λαχανικών για έναν μεμονωμένο κήπο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τις διατροφικές παραδόσεις. Ωστόσο, σε όλες τις ζώνες, όταν αποφασίζετε τι να καλλιεργήσετε στον κήπο, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προτιμάτε εκείνες τις καλλιέργειες που δεν μπορούν να αγοραστούν για κάποιο λόγο στα παντοπωλεία ή των οποίων η ποιότητα στην αλυσίδα λιανικής δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις σας. Συνεπώς, μια ποικιλία πράσινων και πικάντικων καλλιεργειών λαχανικών θα πρέπει να αναπτυχθεί σε ένα οικόπεδο λαχανικών, οι οποίες χάνουν γρήγορα τις εμπορικές τους ιδιότητες κατά τη μεταφορά και ο κατάλογος των οποίων στη βιομηχανική παραγωγή λαχανικών είναι περιορισμένος.

Αυτά είναι, πρώτα απ' όλα, ο άνηθος, το μαρούλι, το νεροκάρδαμο, τα χόρτα μουστάρδας, το τσέρβιλο, ο κόλιανδρος, το λάχανο, το μποράτζο, το σπανάκι, το σέλινο, ο μαϊντανός και πολλά άλλα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών (αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια) τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος χρησιμοποιώντας διάφορα είδη φυτοπροστασίας (πανικοί, θερμοκήπια, μονωμένα κρεβάτια κ.λπ.).

Η απόκτηση πρώιμης συγκομιδής διαφόρων λαχανικών θα εξαλείψει σημαντικά την εποχικότητα στην κατανάλωσή τους.

Οι πολυετείς καλλιέργειες λαχανικών (κρεμμύδι, ραβέντι, χρένο, οξαλίδα, εστραγκόν, μέντα, σπαράγγια, μαντζουράνα) σας επιτρέπουν επίσης να αποκτήσετε νωρίτερα παραγωγή σε σύγκριση με τις ετήσιες και διετές καλλιέργειες λαχανικών, ειδικά εάν καλύπτετε την πολυετή περιοχή με πλαστική μεμβράνη στις αρχές της άνοιξης.

Και, τέλος, καλό είναι να βρούμε μια θέση στο οικόπεδο λαχανικών για εκείνες τις καλλιέργειες λαχανικών που δεν είναι επαρκώς ανεπτυγμένες στις συνθήκες παραγωγής μας. Αυτά περιλαμβάνουν: κουνουπίδι, κουλουράκι, λάχανο σαβαγιάρ, μπρόκολο, physalis, καυτερές και γλυκές πιπεριές, μελιτζάνες, γογγύλια, σκουός, καρπούζια, πεπόνια, κολοκύθες, φασόλια, σκόρδο, γλυκό καλαμπόκι κ.λπ.

Τα κρεμμύδια διακρίνονται από την ποικιλία των ειδών τους - αυτά δεν είναι μόνο τα γνωστά κρεμμύδια, αλλά και τα πράσα, το μπατούν, η γλίτσα και το σκόρδο. Καλό είναι να καλλιεργήσετε όλα αυτά τα είδη στον κήπο σας.

Προσπαθήστε να βρείτε ένα μέρος για να καλλιεργήσετε τον αρακά και να οργανώσετε την καλλιέργειά του με τέτοιο τρόπο ώστε να έχετε άφθονο αυτό το υπέροχο προϊόν όλο το καλοκαίρι.

Σε έναν ατομικό κήπο, συνιστάται να έχετε μια πλούσια ποικιλία από πράσινες και με γεύση μπαχαρικών καλλιέργειες για να μπορείτε να τις τρώτε καθημερινά και να αποθηκεύετε το πλεόνασμα για μελλοντική χρήση για το χειμώνα. Εάν η περιοχή του οικοπέδου είναι περιορισμένη και οι καλλιέργειες λαχανικών θα πρέπει να καλλιεργηθούν στις σειρές του οπωρώνα, τότε κατά τη φύτευση του κήπου, συνιστάται να παρέχεται απόσταση μεταξύ των σειρών των δέντρων προς τα νότια.

Οι καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να καταλαμβάνουν μικρότερη απόσταση σειρών μόνο μέχρι να αναπτυχθούν οι κορώνες των δέντρων. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε αγγούρια, ντομάτες και φασόλια στο όριο του κήπου στη νότια πλευρά. Καθώς οι κορώνες των οπωροφόρων δέντρων μεγαλώνουν στις σειρές του κήπου, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνο παντζάρια, πολυετή λαχανικά και να καλλιεργήσετε κρεμμύδια, μαϊντανό και σέλινο - αυτές οι καλλιέργειες είναι πιο ανεκτικές στη σκίαση.

Οι πιο φωτισμένες περιοχές θα πρέπει να διατίθενται για ντομάτες και αγγούρια. Τα ριζώδη λαχανικά και το λάχανο αναπτύσσονται καλά σε χαμηλές, υγρές περιοχές. Μια μικρή περιοχή πρέπει να αφεθεί για πολυετή λαχανικά. Αυτά τα φυτά είναι ανθεκτικά στη σκιά και αναπτύσσονται καλά σε φράχτη ή τοίχο.

Όταν αποφασίζετε πόσα και τι είδους λαχανικά θα καλλιεργήσετε, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την περιοχή του οικοπέδου, την κατά προσέγγιση απόδοση των λαχανικών για μεμονωμένες καλλιέργειες και τις ανάγκες της οικογένειας για λαχανικά. Θα πρέπει να λάβετε υπόψη την κατανάλωση λαχανικών σε διαφορετικές χρονικές στιγμές - από νωρίς την άνοιξη έως το φθινόπωρο, την παρασκευή φρέσκων και επεξεργασμένων λαχανικών.

Όταν καλλιεργείτε μια πρώιμη συγκομιδή λαχανικών, είναι πολύ σημαντικό να αποκτήσετε ζωηρούς και πρώιμους βλαστούς. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι προετοιμασίας σπόρων πριν από τη σπορά, στόχος των οποίων είναι η επιλογή των μεγαλύτερων σπόρων για σπορά, η πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών με την απολύμανση των σπόρων, η αύξηση της αντοχής των φυτών σε χαμηλές θερμοκρασίες με τη σκλήρυνση των σπόρων. και εμπλουτίζουν τους σπόρους με διάφορα θρεπτικά συστατικά και διεγερτικά ανάπτυξης.

Η προετοιμασία των σπόρων ξεκινά με την επιλογή των μεγαλύτερων και μεστό. Τέτοιοι σπόροι, κατά κανόνα, δίνουν υψηλότερη απόδοση. Για επιλογή, οι σπόροι χύνονται σε διάλυμα 3-5% (30-50 g ανά 1 λίτρο νερού) επιτραπέζιου αλατιού. Ρίξτε τους σπόρους σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας. Μετά από 3-5 λεπτά αφαιρούνται οι σπόροι που επιπλέουν στην επιφάνεια. Οι σπόροι με πλήρες σώμα κατακάθονται στον πάτο του πιάτου, πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και ξηραίνονται, διασκορπίζονται σε λεπτό στρώμα και αναδεύονται συστηματικά. Μετά τη διαλογή, ελέγχονται για βλάστηση. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε γάζα, εφημερίδα ή ύφασμα διπλωμένο σε 3-4 στρώσεις στο κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας ή πιατιού, βρέξτε το και απλώστε τους σπόρους. Οι σπόροι σκεπάζονται με το ίδιο πανί, βρέχονται με χλιαρό νερό, σκεπάζονται με πιατέλα ή πιατάκι και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος (20-22°C). Βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα είναι συνεχώς υγρό. Καλό είναι κάτω από το στρώμα του υφάσματος στο οποίο τοποθετούνται οι σπόροι για βλάστηση, να βάλετε μια στρώση πριονίδι ζεματισμένο με βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε πριονίδι πάνω από το στρώμα υφάσματος που καλύπτει τους σπόρους σε ένα στρώμα 1,5-2,0 cm.

Συνήθως φυτεύονται 100 σπόροι για βλάστηση και από αυτόν τον αριθμό υπολογίζεται το ποσοστό βλάστησης των σπόρων, αλλά για ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών μπορεί να φυτευτεί μικρότερος αριθμός και αναλόγως υπολογίζεται ο ρυθμός βλάστησης.

Χρόνος βλάστησης σε θερμοκρασία 20-25°C: 7 ημέρες - για λάχανο, ραπανάκια, γογγύλια, μπιζέλια. 8 - για αγγούρια, πεπόνια, παντζάρια, φασόλια. 10 - για καρότα, μαρούλι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρπούζια. 12 - για κρεμμύδια, ντομάτες, μαϊντανό. 14 - για πιπέρι, άνηθο, σέλινο, μελιτζάνα. Οι σπόροι ελέγχονται καθημερινά, υγραίνονται ελαφρά, οι φυτρωμένοι μετρώνται και αφαιρούνται. Τα αποτελέσματα της καταμέτρησης καταγράφονται για να υπολογιστεί το ποσοστό βλάστησης των σπόρων στο τέλος της βλάστησης (αν από τους 100 σπόρους που φυτεύτηκαν για βλάστηση, οι 85 βλάστησαν, τότε το ποσοστό βλάστησης των σπόρων είναι 85%).

Οι σπόροι που προετοιμάζονται για σπορά πρέπει να απολυμαίνονται. Για την πρόληψη της αγγειακής βακτηρίωσης, οι σπόροι του λάχανου θερμαίνονται σε νερό σε θερμοκρασία 50°C για 20 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, τα αδειάζετε σε διπλές σακούλες γάζας, γεμίζοντάς τες μέχρι τη μέση. Καθώς το νερό κρυώνει, προσθέστε προσεκτικά ζεστό νερό. Οι θερμαινόμενοι σπόροι ψύχονται αμέσως πλένοντάς τους με κρύο νερό και σκορπίζονται σε σακούλα για αερισμό μέχρι να ρέουν.

Η προθέρμανση πρέπει να πραγματοποιείται αμέσως πριν από τη σπορά των σπόρων. Η θέρμανση όχι μόνο απολυμαίνει, αλλά και επιταχύνει σημαντικά την εμφάνιση δενδρυλλίων - το κέλυφος διογκώνεται και μερικοί από τους σπόρους εκκολάπτονται.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ντομάτας παστώνονται με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου (10 g ανά λίτρο νερού σε θερμοκρασία δωματίου). Κρατήστε τους σπόρους στο διάλυμα για 20 λεπτά, στη συνέχεια πλύνετέ τους καλά με τρεχούμενο νερό και σπείρετε αμέσως. Οι σπόροι της τομάτας συχνά σκληραίνουν σε μεταβλητές θερμοκρασίες, γεγονός που, σε συνδυασμό με τη σκλήρυνση των φυταρίων, αυξάνει την αντοχή τους σε χαμηλές θερμοκρασίες και επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων και την ωρίμανση των καρπών.

Για να σκληρυνθούν οι σπόροι, ρίχνονται σε σάκους κατά το 1/3 και μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι διατηρούνται σε συνθήκες που εξασφαλίζουν διαδικασίες ανάπτυξης στον σπόρο, δηλαδή σε θερμοκρασία 18-20°C. Στη συνέχεια οι σπόροι τοποθετούνται για 12 ώρες σε συνθήκες που εξασφαλίζουν τη σκλήρυνσή τους, δηλαδή διατηρούνται σε θερμοκρασία 0-3 ° C ή η σακούλα με τους σπόρους θάβεται στο χιόνι. Διάρκεια σκλήρυνσης - 2-3 εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα, η θερμοκρασία αλλάζει κάθε 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σκλήρυνσης, οι σπόροι διατηρούνται υγροί στη σακούλα. Στο τέλος της σκλήρυνσης, διογκώνονται καλά, μερικές φορές ακόμη και ραμφίζουν.

Η σκλήρυνση των σπόρων πιπεριάς και μελιτζάνας δίνει καλά αποτελέσματα. Στην καλλιέργεια λαχανικών, χρησιμοποιείται ευρέως το μούλιασμα των σπόρων μέχρι να διογκωθούν τελείως και να φυτρώσει μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Οι σπόροι άνηθου και σπανακιού μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία 20-25°C για μία έως δύο ημέρες. Οι σπόροι χύνονται με τέτοιο τρόπο ώστε το νερό να τους καλύπτει μόνο. Το νερό αλλάζει πρωί και βράδυ. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ξηραίνονται μέχρι να ρέουν.

Για το μούλιασμα χρησιμοποιούνται ξύλινα και εμαγιέ πιάτα, στα οποία χύνονται οι σπόροι σε ένα λεπτό στρώμα και γεμίζονται με νερό σε διάφορα στάδια. Οι σπόροι ανακατεύονται κάθε ώρα ώστε να απορροφήσουν πλήρως το νερό. Για γρήγορη βλάστηση σπόρους αγγουριών, λάχανου, μαρουλιού, ραπανάκια, καρπούζι, πεπόνι, ο χρόνος μουλιάσματος πρέπει να είναι περίπου 12 ώρες. για αργά βλαστάνοντα - καρότα, ντομάτες, μαϊντανός, παντζάρια, κρεμμύδια - περίπου δύο ημέρες. Ο αρακάς και τα φασόλια μουλιάζονται για 24 ώρες. Πριν από τη σπορά, συνιστάται να διατηρείτε τα κρεμμύδια nigella σε νερό σε θερμοκρασία 40°C για 8 ώρες, προσθέτοντας κατά διαστήματα ζεστό νερό στο μπολ.

Για να βλαστήσουν, οι σπόροι διασκορπίζονται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ζεστό δωμάτιο (18-20°C) σε ένα βρεγμένο πανί, καλυμμένο με λινάτσα από πάνω. Η διαβροχή και, ιδιαίτερα, η βλάστηση των σπόρων επιταχύνει την εμφάνιση των φυταρίων. Ωστόσο, όταν σπέρνονται σε ξηρό έδαφος ή με πολύ ρηχά σπορόφυτα, τα σπορόφυτα είναι εξαιρετικά αραιά ή απουσιάζουν εντελώς.

Επομένως, η σπορά εμποτισμένων ή βλαστημένων σπόρων θα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο σε υγρό έδαφος. Τα προετοιμασμένα αυλάκια σπόρου πρέπει να ποτίζονται καλά και, αφού απορροφηθεί η υγρασία, οι σπόροι να διανεμηθούν σε όλο το μήκος της σειράς. Μετά τη σπορά, η περιοχή πρέπει να καλυφθεί καλά ή να καλυφθεί με ένα φύλλο μεμβράνης.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για προ-σπορά σπόρων, αλλά ο στόχος είναι ένας - να βελτιωθούν οι ιδιότητες σποράς και απόδοσης των σπόρων. Και αν λάβουμε υπόψη ότι οι σπόροι των κηπευτικών στις περισσότερες περιπτώσεις είναι μικροί και οι ρυθμοί σποράς τους ασήμαντοι, τότε η ένταση εργασίας των μεθόδων δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα και αποδίδει με πρώιμη και υψηλότερη συγκομιδή.

Μέθοδος δενδρυλλίων καλλιέργειας λαχανικών

Όταν λαμβάνετε μια πρώιμη συγκομιδή λαχανικών, πολλές καλλιέργειες μπορούν να αναπτυχθούν χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Η μέθοδος δενδρυλλίων είναι μια από τις κύριες μεθόδους για την επιτάχυνση της παραγωγής μιας πρώιμης συγκομιδής, καθώς αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να ξεκινήσετε την καλλιέργεια λαχανικών σε μόνιμο μέρος (σε ανοιχτό ή προστατευμένο έδαφος) όχι από σπόρους, οι οποίοι, κατά κανόνα, βλασταίνουν αργά και έχουν αργό ρυθμό ανάπτυξης και ανάπτυξης στην αρχική περίοδο, και από φυτά στη φάση 4-6 αληθινών φύλλων, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Με σωστή καλλιέργεια δενδρυλλίων και προσεκτική επιλογή, με μέθοδο καλλιέργειας σε γλάστρα και με οργάνωση σωστής φύτευσης δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, τα σπορόφυτα γρήγορα ριζώνουν και πρακτικά δεν σταματούν την ανάπτυξη των φυτών. Αυτό αναμφίβολα επιταχύνει τη διαδικασία
ανάπτυξη της καλλιέργειας και επιτρέπει την πρώιμη συγκομιδή. Κατά μέσο όρο, η μέθοδος δενδρυλλίων επιταχύνει τον χρόνο συγκομιδής κατά 2-3 εβδομάδες.

Η μέθοδος δενδρυλλίων επιταχύνει επίσης το χρόνο λόγω του γεγονότος ότι τα καλύτερα φυτά επιλέγονται για φύτευση σε μόνιμο μέρος. Αυτή η επιλογή γίνεται κατά τη συλλογή, κατά την επιλογή δενδρυλλίων και, τέλος, κατά τη διαδικασία φύτευσής τους σε μόνιμο μέρος.

Παραδοσιακά στη χώρα μας καλλιεργούνται ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, λευκό λάχανο και κουνουπίδι με τη μέθοδο του σπορόφυτου. Αλλά αυτός ο κατάλογος μπορεί να επεκταθεί και, προκειμένου να επιταχυνθεί η συγκομιδή των λαχανικών, όλες οι καλλιέργειες κολοκύθας μπορούν να καλλιεργηθούν χρησιμοποιώντας σπορόφυτα - αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, κολοκύθα, καρπούζια, πεπόνια. σέλινο, παντζάρια, σαλάτες, λάχανο λαχανικών.

Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να είναι επιμήκη, ολόκληρο το στέλεχος πρέπει να είναι σκούρο πράσινο, το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένο και να διατηρείται κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Τα επιμήκη, περιποιημένα, κατάφυτα σπορόφυτα συχνά ριζώνουν άσχημα, αναπτύσσονται αργά και δεν παράγουν την αναμενόμενη πρώιμη συγκομιδή.

Ο χώρος για την καλλιέργεια δενδρυλλίων μπορεί να είναι ένα θερμοκήπιο, ένα μικρό θερμοκήπιο ή ένα περβάζι. Ο χρόνος και η τοποθεσία της σποράς των σπόρων για την καλλιέργεια δενδρυλλίων εξαρτάται από τη διάρκεια της καλλιέργειας ενός συγκεκριμένου δενδρυλλίου, καθώς και από τον χρόνο και τη θέση φύτευσής του σε μόνιμο μέρος.

Τα σπορόφυτα λάχανου, ντομάτας, πιπεριάς, μελιτζάνας και σέλινου καλλιεργούνται με το μάζεμα, δηλαδή τη μεταφύτευση νεαρών δενδρυλλίων και την παροχή μεγαλύτερης περιοχής διατροφής κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά ή σε θερμοκήπιο, στη συνέχεια φυτά με καλά ανεπτυγμένα φύλλα κοτυληδόνας φυτεύονται σε θρεπτικά δοχεία, κύπελλα, κουτιά ή απλά στο έδαφος του θερμοκηπίου.

Τα σπορόφυτα αγγουριών, κολοκυθιών, κολοκυθιών, καρπουζιών, πεπονιών και κολοκύθας καλλιεργούνται χωρίς μάζεμα, δηλ. οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε γλάστρες ή κύπελλα. Τα σπορόφυτα αυτών των καλλιεργειών καλλιεργούνται πάντα σε γλάστρες ή σε κύβους θρεπτικών συστατικών, γεγονός που διατηρεί το ριζικό σύστημα κατά την επιλογή δενδρυλλίων και εξασφαλίζει το υψηλό ποσοστό επιβίωσής τους. Τα σπορόφυτα αγγουριών, κολοκυθιών, καρπουζιών, πεπονιών, κολοκύθων και κολοκυθιών χωρίς γλάστρα ριζώνουν πολύ άσχημα.

Τα σπορόφυτα τομάτας καλλιεργούνται για 55-60 ημέρες, ξεκινώντας από τα μέσα Μαρτίου. Οι ταξινομημένοι σπόροι ντομάτας επεξεργάζονται με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου (2 g ανά ποτήρι νερό), μετά το οποίο σκληραίνουν. Οι σκληρυμένοι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά σε απόσταση 1-2 cm από τη σειρά, με 1 cm χώμα από πάνω.Το χώμα του κήπου και το χούμο κοσκινίζονται και αναμειγνύονται με την εξής αναλογία: 2 μέρη χώματος και 1 μέρος χούμου. Προσθέστε 60 g υπερφωσφορικού, 20 g θειικού καλίου ή αντ' αυτού 100 g μείγματος κήπου και δύο ποτήρια στάχτη σε έναν κουβά του μείγματος. Είναι καλό να γεμίσετε τα κουτιά με το μείγμα το φθινόπωρο και να τα αφήσετε να παγώσουν. 3-4 ημέρες πριν από τη σπορά, τα κουτιά εισάγονται στο δωμάτιο και ποτίζονται με ζεστό νερό. Μετά τη σπορά, το κουτί τοποθετείται σε ζεστό μέρος (22-25°C). Οι σπόροι θα φυτρώσουν πιο γρήγορα εάν το κουτί είναι καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη.

Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, το κουτί τοποθετείται πιο κοντά στο φως και η θερμοκρασία μειώνεται την ημέρα στους 12-15°C, τη νύχτα στους 10-12°C. Ποτίστε το χώμα πολύ με φειδώ αυτή την περίοδο. Αυτό το καθεστώς διατηρείται για μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ριζικό σύστημα των φυτών θα γίνει ισχυρότερο, μετά το οποίο η θερμοκρασία αυξάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες στους 22-24°C, με συννεφιά στους 18-20°C και τη νύχτα στους 12-14°C ΝΤΟ.

Δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς αυτό θα τα κάνει να επιμηκυνθούν πολύ. Είναι καλύτερα εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από τη βέλτιστη. Σε αυτή την περίπτωση, τα σπορόφυτα αναπτύσσονται αργά, θα είναι χαμηλά, στιβαρά, έντονα εφηβικά, με μωβ χρώμα του στελέχους και των φύλλων. Τέτοια σπορόφυτα είναι ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες· η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει νωρίτερα.

Αναπτύσσεται καλά, τότε τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε γλάστρες με θρεπτικά συστατικά ριζώνουν γρήγορα.

Για την κατασκευή γλάστρες χρησιμοποιούνται διάφορα μείγματα. Εάν υπάρχει τύρφη καλά αποσυντιθέμενη, τρεις κουβάδες τύρφης αναμιγνύονται με έναν κουβά πριονίδι και προστίθεται φλόμος. Προσθέστε ένα σπιρτόκουτο νιτρικού αμμωνίου και χλωριούχου καλίου και τέσσερα κουτιά υπερφωσφορικού σε έναν κουβά του μείγματος. Αντί για υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο, μπορείτε να προσθέσετε δύο φλιτζάνια τέφρα ξύλου.

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους ντομάτας σε γλάστρες με θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι καλύτερο να μαζέψετε ήδη ανεπτυγμένα σπορόφυτα.

12-15 ημέρες μετά την ανάδυση, τα σπορόφυτα μαζεύονται, μεταφυτεύονται σε άλλο κουτί ή σε γλάστρες με θρεπτικά συστατικά σε απόσταση 8x8 ή 10x10 εκ. Κατά τη συλλογή κόβεται το 1/3 της κύριας ρίζας για να σχηματιστεί ένα πιο διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Το έδαφος για το μάζεμα λαμβάνεται της ίδιας σύνθεσης όπως για τη σπορά. Μπορείτε να μαζέψετε τα σπορόφυτα σε χάρτινα κύπελλα. Κατά τη συλλογή, το δενδρύλλιο θάβεται στο χώμα μέχρι τα φύλλα της κοτυληδόνας. Αυτό προάγει τον σχηματισμό τυχαίων ριζών. Τα σπορόφυτα που συγκομίζονται ποτίζονται καλά και σκιάζονται για 2-3 ημέρες. Η καλύτερη θερμοκρασία αυτή τη στιγμή είναι 20-22°G.

Τα εγκατεστημένα δενδρύλλια τοποθετούνται και πάλι στο πιο φωτεινό μέρος, ποτίζονται μέτρια και αερίζονται εντατικά. Καθώς ο καιρός ζεσταίνεται (τουλάχιστον 10°C), τα σπορόφυτα βγαίνουν έξω, συνηθίζοντας σταδιακά στον εξωτερικό αέρα και το φως του ήλιου.

Τις πρώτες μέρες για αποφυγή εγκαυμάτων φύλλων σκιάζεται. Μια εβδομάδα μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται (5 g νιτρικού αμμωνίου, χλωριούχου καλίου και 15 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού). Το υπερφωσφορικό εμποτίζεται εκ των προτέρων μια μέρα πριν. Μετά από άλλη μια εβδομάδα, εάν τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα και τα φύλλα έχουν χλωμό χρώμα, ταΐστε τα με αραιωμένο φλόμο ή περιττώματα πουλιών, με φλόμος - 10 φορές, περιττώματα πουλιών - 15 φορές. Προσθέστε 10 g τέφρας ξύλου σε έναν κουβά διαλύματος. Ένα ποτήρι διάλυμα λιπάσματος χρησιμοποιείται για 4 φυτά. Μετά τη σίτιση, τα φυτά ποτίζονται με καθαρό νερό για να αποφευχθούν εγκαύματα στα φύλλα.

2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, πραγματοποιείται λίπανση, χρησιμοποιώντας 15 g αλάτι καλίου και 25 g υπερφωσφορικό ανά κουβά νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα για φύτευση στο έδαφος - μειώστε το πότισμα, αυξήστε τον αερισμό και βγάζετε τα σπορόφυτα έξω πιο συχνά. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 0,1% θειικού χαλκού (1 g ανά 1 λίτρο νερού) και προστίθενται 2-3 g κοκκοποιημένου υπερφωσφορικού σε κάθε φυτό, πασπαλισμένο με φρέσκο, υγρό χώμα.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων τομάτας, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι πρόκειται για φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία και επομένως δεν πρέπει να γίνεται υπερβολικό πότισμα, το οποίο επιδεινώνει απότομα την ποιότητα των δενδρυλλίων (A.Ch. Mezentsova et al., 1975; V.D. Mukhin, 1996).

Τα σπορόφυτα πιπεριάς και μελιτζάνας καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα σπορόφυτα ντομάτας. Αλλά αυτές οι καλλιέργειες είναι πιο απαιτητικές για τη θερμότητα. Έτσι, τα σπορόφυτα και τα ενήλικα φυτά πιπεριάς σταματούν να αναπτύσσονται σε θερμοκρασία 13°C. Η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της μελιτζάνας είναι 25-3 0°C.

Οι ντομάτες, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες σπέρνονται σε μείγμα που παρασκευάζεται από ίσα μέρη χούμου και τύρφης ή δύο μέρη χούμου και ένα μέρος χλοοτάπητα.

Τα σπορόφυτα αγγουριού πρέπει να καλλιεργούνται σε γλάστρες με θρεπτικά συστατικά ή χάρτινα κύπελλα, διαφορετικά θα ριζώσουν πολύ άσχημα. Οι σπόροι του αγγουριού θερμαίνονται πριν από τη σπορά. Για να γίνει αυτό, διασκορπίζονται σε ένα λεπτό στρώμα και η θέρμανση αρχίζει σε θερμοκρασία 15-20°C, στη συνέχεια σταδιακά (σε διάστημα 1-2 ωρών) την αυξάνει στους 55-60°C. Κατά τη διαδικασία θέρμανσης, οι σπόροι αναμειγνύονται επιμελώς κάθε 5-10 λεπτά. Η διάρκεια της προθέρμανσης από τη στιγμή που η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 55-60°C είναι 3-4 ώρες. Οι σπόροι σπέρνονται 20-25 ημέρες πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος. Τα παλαιότερα σπορόφυτα αγγουριού επίσης δεν ριζώνουν καλά.

Για τα αγγούρια και άλλες καλλιέργειες κολοκύθας, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα χλοοτάπητα και χούμου, που λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Προσθέστε ένα ποτήρι στάχτη στον κάδο του μείγματος.

Σε κάθε γλάστρα σπέρνονται 2-3 σπόροι σε βάθος περίπου 1 εκ. Πριν τη φύτρωση η θερμοκρασία διατηρείται στους 26-28°C, με φύτρωμα την ημέρα - 20-22°C, τη νύχτα - 16-17° ΝΤΟ. Μετά από μια εβδομάδα, η θερμοκρασία αυξάνεται: σε ηλιόλουστο καιρό στους 24-26°C. Τις συννεφιασμένες ημέρες έως 20-22°C, τη νύχτα έως 17-18°C.

Στη φάση του πλήρους ανοίγματος των κοτυληδόνων, ένα φυτό κάθε φορά μένει στις γλάστρες. Τα φυτά που περισσεύουν δεν τραβιέται έξω, αλλά σφίγγονται στη βάση για να μην καταστρέψουν τις ρίζες των υπόλοιπων φυτών.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων αγγουριού, ταΐζονται με μικρολιπάσματα: βορικό οξύ 0,5-0,7 g και ίδια ποσότητα θειικού χαλκού, θειικού μαγγανίου 0,3-0,5 g και θειικού ψευδαργύρου 0,15-0,30 g προστίθενται σε έναν κουβά νερό. με ζεστό νερό. Πριν από τη δειγματοληψία, τα σπορόφυτα ποτίζονται με διάλυμα ανόργανων λιπασμάτων: 15 g νιτρικού αμμωνίου, 30 g υπερφωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου ανά κουβά νερού.

Τα σπορόφυτα αγγουριού φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας μηχανήματα μεταφύτευσης κάτω από ένα κάλυμμα από ημιδιαφανές φιλμ.

Τα πρώιμα σπορόφυτα λάχανου καλλιεργούνται για 50-55 ημέρες. Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, είναι επίσης επιθυμητά τα σπορόφυτα σε γλάστρες. Για το λάχανο, ένα μέρος της γης αναμιγνύεται με ένα μέρος χούμου. Προσθέστε δύο ποτήρια στάχτη και ένα ποτήρι fluff lime σε έναν κουβά με το μείγμα.

Υπάρχουν πολλές άλλες τεχνικές που επιταχύνουν το σχηματισμό της καλλιέργειας.

Η σωστή και έγκαιρη άροση έχει μεγάλη σημασία. Το πρόωρο σκάψιμο, όταν το έδαφος δεν είναι αρκετά στεγνό, επιδεινώνει τις φυσικές του ιδιότητες, οδηγώντας σε συμπύκνωση και ταχεία απώλεια υγρασίας.

Για πρώιμες καλλιέργειες λαχανικών, τα αγροτεμάχια επεξεργάζονται πρώτα. Εάν υπάρχει καθυστέρηση στη σπορά ή τη φύτευση δενδρυλλίων, η επιφάνεια των κλινών χαλαρώνει ελαφρά με τσάπα ή τσουγκράνα για να αποτραπεί η εξάτμιση της υγρασίας.

Κατά την πρώιμη σπορά μικρών φυτών λαχανικών, το ανοιξιάτικο σκάψιμο του εδάφους είναι ανεπιθύμητο. Η περιοχή πρέπει να σκάβεται το φθινόπωρο και να σκαρφίζεται καλά μόνο την άνοιξη και μετά τη σπορά πρέπει να τυλίγεται (συμπυκνώνεται) με ρολά συμπίεσης. Αυτό θα εξασφαλίσει καλύτερη επαφή των σπόρων με το έδαφος και θα βοηθήσει επίσης στην αύξηση της υγρασίας του εδάφους στα ανώτερα στρώματα του εδάφους στα οποία είναι ενσωματωμένοι οι σπόροι.

Το πότισμα του εδάφους πριν από τη σπορά θα επιταχύνει σημαντικά την εμφάνιση δενδρυλλίων. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ποτίσετε τα αυλάκια σποράς που έχουν γίνει εκ των προτέρων, στη συνέχεια να τοποθετήσετε τους σπόρους κατά μήκος του αυλακιού και, στη συνέχεια, να καλύψετε τους σπόρους με χώμα, να καλύψετε το στρώμα σπόρων από πάνω με κάποιο χαλαρό υλικό - χούμο, χώμα, τύρφη.

Η κάλυψη της σπαρμένης κλίνης με πλαστική μεμβράνη (όχι απαραίτητα καινούργια) επιταχύνει την ανάδυση των δενδρυλλίων. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την εμφάνιση δενδρυλλίων και να αφαιρέσετε το φιλμ αμέσως μετά την εμφάνισή τους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το φιλμ το βράδυ, εάν ο καιρός το επιτρέπει, ή νωρίς το πρωί για να αποφύγετε το ηλιακό έγκαυμα των δενδρυλλίων από τον λαμπερό ήλιο.

Επηρεάζει το χρόνο βλάστησης και την πληρότητα της προετοιμασίας του εδάφους πριν τη σπορά. Οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών έχουν μικρούς σπόρους· επομένως, κατά τη σπορά, φυτεύονται ρηχά - 1-2 cm. Εάν το στρώμα του εδάφους στο οποίο σπέρνονται οι σπόροι είναι χονδρό, φυσάται εύκολα και στεγνώνει γρήγορα. Οι σπόροι καταλήγουν σε ένα ξηρό στρώμα εδάφους και τα σπορόφυτα είναι συχνά πολύ αραιά ή δεν εμφανίζονται μέχρι την κατακρήμνιση ή το συχνό πότισμα. Ωστόσο, το συχνό πότισμα συνδέεται όχι μόνο με σημαντικό κόστος εργασίας και χρόνου, αλλά οδηγεί πάντα σε συμπύκνωση του ανώτερου στρώματος του εδάφους και εμφάνιση κρούστας εδάφους, η οποία επίσης εμποδίζει την εμφάνιση δενδρυλλίων, καθώς η συμπίεση στο έδαφος μειώνει την Η περιεκτικότητα σε οξυγόνο που είναι απαραίτητη για τη βλάστηση των σπόρων και τα τρυφερά σπορόφυτα κηπευτικών δεν μπορούν να εισχωρήσουν στην επιφάνεια μέσω ενός πυκνού στρώματος κρούστας εδάφους. Υπάρχει ανάγκη για χαλάρωση του εδάφους.

Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη για την καταστροφή της κρούστας του εδάφους, τη διατήρηση της υγρασίας, τη βελτίωση του καθεστώτος αέρα-αερίου και την καταστροφή των φυτών ζιζανίων. Εάν η χαλάρωση πραγματοποιηθεί πριν από την εμφάνιση της καλλιέργειας, τότε το βάθος χαλάρωσης πρέπει να είναι το ελάχιστο απαραίτητο για την καταστροφή της κρούστας. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα λαχανικών μπορεί να καταστραφούν. Η προφυτρωτική κρούστα μπορεί να αποφευχθεί με περιοδικό πότισμα με χαμηλούς ρυθμούς για να διατηρείται υγρό το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Η ταυτόχρονη σπορά με σπόρους αργά βλαστημένων καλλιεργειών, σπόρους μαρουλιού ή ραπανάκια (ως καλλιέργεια φάρου) καθιστά δυνατή τη χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών ακόμη και πριν από την εμφάνιση της κύριας καλλιέργειας.

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών, το έδαφος προστατεύεται ελάχιστα από την επιφάνεια των φύλλων τους από την απώλεια της υγρασίας του εδάφους. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν και η φυλλική επιφάνεια αυξάνεται, η εξάτμιση της υγρασίας από την επιφάνεια του εδάφους μειώνεται. Ως εκ τούτου, η έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών έχει ιδιαίτερη σημασία για τη δημιουργία ενός ευνοϊκού υδατικού καθεστώτος κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης των φυτών.

Η χαλάρωση του φλοιού διατηρεί την υγρασία του εδάφους, καθώς καταστρέφει τα τριχοειδή του εδάφους, μέσω των οποίων η υγρασία ανεβαίνει από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους στα ανώτερα στρώματα και εξατμίζεται. Στη γεωπονική πρακτική, η χαλάρωση ονομάζεται ξηρή άρδευση. Επιπλέον, η χαλάρωση βελτιώνει την τροφοδοσία των φυτών με διοξείδιο του άνθρακα που απελευθερώνεται από το έδαφος (ειδικά με καλή λίπανση) και διευκολύνει την παροχή οξυγόνου στο έδαφος, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των ριζών και τη δραστηριότητα των μικροοργανισμών στο έδαφος.

Όταν πραγματοποιείται χαλάρωση, σχηματίζεται ένα χαλαρό στρώμα στην επιφάνεια του εδάφους, το οποίο επίσης καθυστερεί την εξάτμιση της υγρασίας του εδάφους. Η μέθοδος επικάλυψης της επιφάνειας του εδάφους είναι πολύ σημαντική στη χαλάρωση.

Το επίστρωμα είναι μια σημαντική αγροτεχνική τεχνική σύνθετης δράσης. Ένα στρώμα από σάπια φύλλα καθυστερεί την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος και βοηθά στη διατήρηση της ομοιόμορφης υγρασίας στο στρώμα της ρίζας. Όταν χρησιμοποιείται σάπια φύλλα, η δομή του εδάφους με λεπτή συστάδα διατηρείται καλύτερα και το καθεστώς αέρα-αερίου του βελτιώνεται. Δεν σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια, επομένως δεν χρειάζεται χαλάρωση. Το σάπιασμα των σειρών με χαλαρά υλικά (χούμο, τύρφη, πριονίδι, άχυρο) καταστέλλει σημαντικά την ανάπτυξη των ζιζανίων και το σάπια φύλλα από πυκνά υλικά (χαρτί σάπια φύλλα, αδιαφανές φιλμ) απαλλάσσει σχεδόν πλήρως τις καλλιέργειες από τα ζιζάνια. Το πάχος του στρώματος επικάλυψης από χαλαρά υλικά είναι από 2 έως 4 cm.

Κατά την επικάλυψη με διάφανη μεμβράνη, καλύπτει τις κορυφογραμμές μετά τη σπορά. Με την εμφάνιση δενδρυλλίων, κόβονται τρύπες πάνω από τις τρύπες. Η μεμβράνη παραμένει στις κορυφογραμμές μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών. Εάν χρησιμοποιείτε μαύρη μεμβράνη, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα σε προκατασκευασμένες τρύπες.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, η επίστρωση των οπών με χούμο ή χαλαρό έδαφος είναι μια υποχρεωτική τεχνική. Για να στρώσετε τις τρύπες μετά το επόμενο πότισμα, ελλείψει οτιδήποτε καλύτερου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνό, χαλαρό χώμα, τραβώντας το από τις σειρές. Η επικάλυψη των χειμερινών καλλιεργειών είναι ιδιαίτερης σημασίας· βελτιώνει τις συνθήκες για το ξεχειμώνιασμα των σπόρων και τη βλάστησή τους την άνοιξη.

Σχηματισμός οργάνων ανάπτυξης και καρποφορίας (τεχνικές χειρουργικής φροντίδας). Στα φυτά λαχανικών, η ομαλοποίηση των οργάνων ανάπτυξης και καρποφορίας καταλήγει στην αφαίρεση των πλευρικών ή κύριων στελεχών, των κορυφών τους και της περίσσειας των ωοθηκών. Η αφαίρεση των πλευρικών μασχαλιαίων βλαστών που μόλις άρχισαν να αναπτύσσονται ονομάζεται τσίμπημα. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, η ανάπτυξη της βλαστικής μάζας των φυτών περιορίζεται και το κύριο μέρος των θρεπτικών συστατικών κατευθύνεται στον σχηματισμό των οργάνων των τροφίμων. Για παράδειγμα, μία από τις κύριες μεθόδους φροντίδας μιας ντομάτας είναι η αφαίρεση των θετών γιων· επιταχύνει την καρποφορία και αυξάνει την απόδοση των εμπορεύσιμων ώριμων φρούτων, αλλά μειώνει ελαφρώς τη συνολική απόδοση. Η αποτελεσματικότητα αυτής της τεχνικής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επικαιρότητα της εφαρμογής της, τις συνθήκες καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Οι βλαστοί ντομάτας πρέπει να αφαιρεθούν πριν φτάσουν σε μήκος 4-5 cm, καθώς η αφαίρεση των κατάφυτων βλαστών μπορεί να τραυματίσει σοβαρά το φυτό και να του προκαλέσει περισσότερο κακό παρά καλό. Όταν φυτεύετε νωρίς φυτά σε γλάστρες, πρέπει να γίνεται τσίμπημα για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή.

Η αφαίρεση του κορυφαίου οφθαλμού για τον περιορισμό της ανάπτυξης του στελέχους ονομάζεται τσίμπημα ή τσίμπημα. Εκτελείται σε αγγούρια για να αυξηθεί ο σχηματισμός θηλυκών λουλουδιών που εμφανίζονται στους πλευρικούς βλαστούς. Οι ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος τσιμπούνται το αργότερο στις 5-10 Αυγούστου για να επιταχυνθεί ο σχηματισμός των καρπών. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τσιμπούν τις κορυφές των βλαστών, αλλά αφαιρούν και εκείνες τις συστάδες λουλουδιών στις οποίες οι καρποί δεν έχουν χρόνο να σχηματιστούν και να φτάσουν σε κανονικά εμπορεύσιμα μεγέθη. Το τσίμπημα των βλαστών πραγματοποιείται σε αγγούρι, κολοκύθα, καρπούζι και πεπόνι.

Το σύνολο των τεχνικών για το τσίμπημα, το τσίμπημα και το δελτίο φρούτων ονομάζεται διαμόρφωση. Με τη βοήθεια της διαμόρφωσης επιτυγχάνουν μείωση του χώρου που καταλαμβάνει ένα φυτό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο. Το μικρότερο μέγεθος των σχηματισμένων φυτών σας επιτρέπει να αυξήσετε τον αριθμό τους ανά μονάδα επιφάνειας και να αποκτήσετε συγκομιδή σε προγενέστερη ημερομηνία.

Συχνά τρώγονται άγουρα φρούτα από αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, αρακά λαχανικών και πολλά άλλα. Επομένως, η ένταση και η διάρκεια της καρποφορίας αυτών των λαχανικών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την επικαιρότητα της συγκομιδής των καρπών. Όταν η συγκομιδή καθυστερεί, όχι μόνο υποβαθμίζεται η ποιότητα του καρπού, αλλά μειώνονται και οι επόμενες συγκομιδές και τα φυτά γερνούν πιο γρήγορα. Η έγκαιρη συγκομιδή των καρπών επιμηκύνει την καλλιεργητική περίοδο των φυτών, αυξάνει τη διάρκεια της καρποφορίας και τη συνολική συγκομιδή.

Στις συνθήκες της καλλιεργητικής μας ζώνης, γίνεται δελτίο καρπών και σε ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών. Δεν έχουν όλες οι ταξιανθίες ντομάτας και πιπεριάς χρόνο να σχηματίσουν εμπορεύσιμους καρπούς πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και των παγετών. Επομένως, ορισμένες από τις ταξιανθίες πρέπει να αφαιρεθούν και αυτό πρέπει να γίνει πριν από τα μέσα Αυγούστου για να εξασφαλιστεί η ανάπτυξη και το γέμισμα των υπόλοιπων ωοθηκών. Δεν πρέπει να αφήνετε 5-6 φρούτα σε φυτά κολοκύθας, πεπονιού και καρπουζιού. Είναι προτιμότερο να έχουμε 2-3 μεγάλα ώριμα φρούτα παρά πολλά μικρά και άγουρα.

Η αφαίρεση των μίσχων λουλουδιών (με το χέρι ή με μαχαίρι) από το σκόρδο και το ραβέντι σας επιτρέπει επίσης να έχετε υψηλή απόδοση καλής ποιότητας.

Κατά την καλλιέργεια πρώιμων λαχανικών, είναι πολύ σημαντικό να προστατεύονται τα σπορόφυτα ή τα φυτεμένα σπορόφυτα όχι μόνο από τον παγετό, αλλά και από χαμηλές θετικές θερμοκρασίες. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τη διατήρηση των φυτών από δυσμενείς συνθήκες θερμοκρασίας. Αυτά περιλαμβάνουν: επιλογή θερμότερης τοποθεσίας, εφαρμογή υψηλών δόσεων οργανικών λιπασμάτων, σπορά ψηλών καλλιεργειών (μπιζέλια, φασόλια, καλαμπόκι, ηλίανθοι κ.λπ.), κάπνισμα πριν από την κατάψυξη, πότισμα και, τέλος, χρήση διαφόρων συνθετικών φιλμ για κάλυψη φυτά. Τα καταφύγια μπορεί να είναι είτε ομαδικά είτε ατομικά.

Το πότισμα αργά το βράδυ και το πότισμα με ψεκασμό πριν και κατά τη διάρκεια του παγετού μειώνει την επίδραση του παγετού. Το βρεγμένο έδαφος ψύχεται λιγότερο και ως αποτέλεσμα της αυξημένης εξάτμισης, απελευθερώνεται θερμότητα, θερμαίνοντας τον αέρα και το φυτό. Τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται πολλές φορές καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου κατάψυξης (κατά προτίμηση κάθε μισή ώρα).

Οι βλαβερές συνέπειες της κατάψυξης στον φυτικό ιστό οφείλονται στο γεγονός ότι υπό την επίδραση των κρυστάλλων πάγου που σχηματίζονται στα κύτταρα και στους μεσοκυττάριους χώρους, οι κυτταρικές μεμβράνες σχίζονται. Βλάβη συμβαίνει επίσης κατά την απόψυξη των ιστών και με τη σταδιακή, αργή απόψυξη είναι πολύ πιο αδύναμοι. Επομένως, η ζημιά από την κατάψυξη μειώνεται εάν τα κατεστραμμένα φυτά γεμίσουν με κρύο νερό. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται ψεκαστήρες, σωλήνες με ψεκαστήρες και ποτιστήρια.

Σε ήρεμο καιρό, μπορείτε να προστατέψετε τα φυτά από τον παγετό με το κάπνισμα. Με ασθενή παγετό, το κάπνισμα είναι αποτελεσματικό. Σωροί σκουπιδιών, ξερά φύλλα, πριονίδι και ξυλόξυλα απλώνονται εκ των προτέρων στον χώρο. Μέσα στο σωρό τοποθετούνται πολύ εύφλεκτα υλικά και έξω τοποθετούνται πιο υγρά υλικά που παράγουν πολύ καπνό.