¿Quieres saber el secreto de las chuletas de cebolla perfectas? Solo nosotros tenemos todos los secretos y sutilezas de la cocina de este delicioso y sencillo plato. Describiremos la receta completa para usted paso a paso para que pueda probar unas chuletas tan maravillosas.
La receta de saludables chuletas de cebolla verde con huevo es una excelente manera de mimar a sus seres queridos con chuletas primaverales y jugosas. Además, son asequibles y sencillos. Y una gran cantidad de vitaminas que contienen las cebollas verdes se beneficiarán después de un largo invierno y beriberi. ¿Alistemonos?
Las cebollas son uno de los cultivos hortícolas más importantes. Se ha comido durante más de 5.000 años. En la antigua Roma, las cebollas formaban parte de la dieta de los militares. El caso es que los romanos confiaban en el poder "sagrado" del arco.
Se creía que aumentaba el coraje y la fuerza de los soldados. En la época de Hipócrates, los enfermos eran tratados con cebollas, y en Rusia se comían como prevención de enfermedades.
Lista de ingredientes:
1. Cebolletas - 200 gr
2. Huevos - 2 piezas
3. Harina - 2-3 cucharadas.
4. Sal, pimienta al gusto
5. Aceite vegetal para freír
Receta paso a paso:
1. Primero, enjuague bien y clasifique las cebollas verdes.
Las cebollas deben estar completamente trituradas. Puedes hacerlo con una espátula o con las manos. Lo principal es que las cebollas verdes dejen salir un poco de jugo. Entonces el sabor de las chuletas se volverá más rico.
3. Rompa los huevos en un tazón con cebollas y mezcle bien. Puedes hacer esto con una batidora o un batidor. Desafortunadamente, no puedes prescindir de los huevos en esta receta.
4. Mezcle la harina. Por cierto, lo mejor es tamizarlo previamente. Si no hay harina a mano, puedes hacer chuletas con sémola.
En lugar de harina, agregue una cantidad similar de sémola a la mezcla y deje reposar la masa durante unos minutos antes de hornear. El resto de la receta es igual.
Añadir sal y pimienta al gusto. Se pueden agregar otras especias y condimentos si se desea.
Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave. Es importante que no queden grumos de harina. Si esto no se hace, los elementos crudos se encontrarán en las chuletas terminadas. La mezcla terminada debe ser espesa como la crema agria. Si está demasiado espesa, diluya la masa con un huevo o un poco de mayonesa.
5. Calentar la sartén con aceite. No se debe verter mucho aceite, de lo contrario, las chuletas se volverán grasosas. 2-3 cucharadas de aceite vegetal es más que suficiente. Y si no cuenta las calorías, puede freír las chuletas de cebolla en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal.
6. Coloque las chuletas con una cuchara en una sartén precalentada y fríalas por ambos lados hasta que estén cocidas.
7. Asegúrese de que el centro de las chuletas esté horneado.
8. Sirva las chuletas listas calientes, por ejemplo, con papas como guarnición. O puedes servirlo como plato principal. Además, decore el sabor de las chuletas, un poco de crema agria fresca.
Información adicional:
Puedes preparar la masa con anticipación. Por ejemplo, está esperando invitados y no quiere servir el plato frío. Luego puedes preparar la masa y ponerla en el refrigerador a esperar. Y en el momento adecuado para obtener y freír rápidamente la cantidad correcta de chuletas.
Luego se servirá el plato bien caliente. Es mejor no guardar la masa en el refrigerador por más de 12 horas.
Las cebollas verdes son una excelente opción para las chuletas. No te hará llorar mientras lo rebanas, a diferencia de las cebollas. Además, las chuletas se vuelven suaves y tiernas de inmediato, simplemente derritiéndose en la boca.
Y las chuletas de cebolla aún deben guisarse adicionalmente con pasta de tomate para que el ingrediente principal tenga tiempo de cocinarse. Entonces, si tiene un montón de cebollas verdes a mano, entonces puede cocinar chuletas de manera segura. El resultado te sorprenderá gratamente.
Buen provecho para ti y tus seres queridos. Espero que disfrutes la receta, y que cocinarás chuletas de cebolla verde increíblemente deliciosas más de una vez.
Propongo cocinar las chuletas más deliciosas de las cebollas verdes. Tal vez alguien se asuste con el nombre de este plato y piense: ¿cómo se pueden hacer deliciosas chuletas con cebolla? De acuerdo, porque muy rara vez se usan cebollas como ingrediente principal. Pero, una vez que haya preparado el plato, verá que es increíblemente delicioso: las chuletas de cebolla son muy tiernas, crujientes y fragantes. La receta es muy sencilla y rápida, el conjunto de productos es mínimo, y el resultado es sencillamente espectacular. Con tales chuletas, una cena familiar se volverá original y sin duda complacerá a sus seres queridos.
Ingredientes:
- 1 manojo grande de cebollas verdes (200 gramos);
- 2 cucharadas colmadas de harina;
- 2 huevos de gallina;
- sal al gusto;
- Aceite vegetal para freír.
Las chuletas de cebolla verde más deliciosas. receta paso a paso
- El primer paso es preparar las cebollas verdes: se deben lavar bien y dejar escurrir. Las cebollas deben cortarse, incluida su parte blanca, en trozos pequeños: como para una ensalada. Las cebollas picadas deben triturarse un poco con una espátula o una cuchara.
- Agregue dos huevos a la cebolla verde picada. Mezcle bien todos los ingredientes.
- Agrega la harina a la cebolla mezclada con el huevo y agrega sal a tu gusto. Mezclamos todos los productos.
- Si te gustan las especias, puedes agregar pimienta negra molida, orégano, albahaca, pimentón, hierbas italianas y cúrcuma. Puedes usar un tipo de especia o combinar los sabores originales de varias. El uso de especias hará que el sabor del plato sea original y fragante.
- Me gusta mucho agregar verduras a las chuletas: perejil o eneldo.
- Todos los productos deben mezclarse bien para obtener una masa espesa y homogénea. La densidad de la masa debe regularse con la ayuda de harina: las chuletas no deben extenderse en una sartén.
- Pasamos a freír las albóndigas. Coloque una mezcla homogénea de harina, huevos y cebollas en una sartén bien caliente con aceite vegetal y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados.
Las chuletas de cebolla verde más deliciosas están listas: se pueden servir como un plato separado o como guarnición para carne o pescado. Me gusta servir esas chuletas con crema agria, decorando con una ramita de eneldo o perejil. Los miembros de mi familia comen chuletas de cebolla con ensaladas de verduras. La receta es muy original e inusual, el plato resulta apetitoso y sabroso; lo principal es no tener miedo de experimentar con una combinación de productos. En nuestro sitio "Muy sabroso" puedes encontrar muchas más recetas interesantes y deliciosas.
El pollo picado es muy tierno y de sabor agradable. Se puede combinar y combinar no solo con diferentes vegetales, como papas o zanahorias, sino también agregarle un poco de cebolla verde finamente picada. Y luego, de la carne picada de pollo resultante y mezclada, solo queda freír o cocer al vapor las chuletas de pollo ...
Ingredientes
- pechuga de pollo picada - 1 kg__NEWL__
- cebolla verde - 1 manojo__NEWL__
- cebolla - 1 pieza __NEWL__
- huevo - 1 pieza __NEWL__
- aceite de girasol o de oliva - aprox. 150 ml__NEWL__
- mayonesa - 3 cucharadas. cucharas__NEWL__
- sal - 1-2 cucharaditas sin tobogán__NEWL__
- pimienta - ½ cucharadita sin tobogán__NEWL__
- harina - ½ taza__NEWL__
Cocinar pollo picado es fácil. Puedes comprar filete de pollo y pasarlo por una picadora de carne. Y puedes tomar la pechuga, cortar el filete y dejar la parte del hueso para el caldo. Bajamos trozos de pechuga de aproximadamente 2 * 2 cm de tamaño en la picadora de carne. Puede desplazar la carne picada dos veces. Entonces será más suave y más delicado en sabor. Para mezclar todos los ingredientes con el pollo picado, te aconsejo que tomes un recipiente hondo y ancho. Ponle carne picada. Casca un huevo.
Por cierto, muchas amas de casa no agregan huevos al pollo picado. Sí, puedes hacer esto, pero luego tendrás que batir bien la carne picada. Pimienta y sal nuestra mezcla de carne.
Agrega mayonesa. Puedes hacer tales chuletas de pollo con cebollas verdes y sin mayonesa. Resultan no menos sabrosos.
Picar la cebolla verde lo más pequeña posible. Puede picar en chuletas frescas y agregar cebollas congeladas para el invierno. Como mis hijos cultivan su jardín con cebollas verdes en la ventana, tenemos cebolla fresca todo el año. Entonces lo enviamos a carne picada.
Las cebollas se pelan y se cortan en cubos pequeños o se pasan por una picadora de carne. Con este arco, lo principal es no exagerar. Si hay demasiado, puede amargar el plato terminado.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar bien y amasar con las manos. Probemos la sal. Puede agregar un par de rebanadas de un pan empapado en leche a las chuletas. Pero depende de ti.
Vierta la harina.
Si la carne picada cocida resultó ser ligeramente líquida y no puede formar chuletas con las manos, está bien. Use una cuchara grande para sacar las hamburguesas en la sartén aceitada caliente. A veces, el filete de pollo, pasado por una picadora de carne, resulta jugoso o ligeramente seco. La consistencia del pollo picado terminado para chuletas con cebollas verdes depende de esto. Si el relleno es espeso, humedézcase las manos, enrolle las chuletas y fríalas hasta que estén cocidas por ambos lados. Debe freír en una sartén con aceite hasta que aparezca una corteza dorada fragante.
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Receta de croquetas de pescado con cebolla verde paso a paso
Las chuletas de carne o pollo son ciertamente buenas, pero a veces quieres algo diferente. Por ejemplo, platos de pescado picado. como albóndigas. Las cebollas verdes frescas le dan a las chuletas un sabor y aroma agradables.
Estas chuletas se cocinarán con arroz. Elija cualquier pescado, lo más importante sin espinas pequeñas.
Entonces empecemos.
Receta Pasteles de pescado con cebollas verdes
Ingredientes:
- 500 gramos Filete de pescado
- 100 gramos arroz
- 100 ml de leche
- 2 rebanadas de pan blanco
- calle 5 yo harina
- pimienta negro
- cebolla verde
- hojas de eneldo
- aceite vegetal para freír
Metodo de cocinar:
1. Enjuague el arroz y hierva hasta que esté tierno.
2. Pase el pescado a través de una picadora de carne dos veces.
3. Agregue un huevo a la carne picada. Sal y pimienta.
4. Remoje el pan en leche y póngalo en la carne picada.
5. Picar las cebollas verdes y el eneldo.
6. Ponga las verduras en la carne picada y mezcle.
7. Agregue arroz hervido.
8. Amase bien la carne picada, déjela reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos.
9. Formen las chuletas de la carne picada y pannirovat ellos en el tormento.
10. Caliente el aceite vegetal en una cacerola.
11. Freír las chuletas en aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado.
12. Voltee las chuletas.
13. Coloque las chuletas terminadas en un plato y sirva.
¡Buen provecho!.
Consejos de cocina:
- puedes agregar un diente de ajo a la carne picada;
- en lugar de pan blanco, es adecuada la avena o la sémola;
- servir arroz hervido, patatas o pasta con chuletas.
Vea la receta en video para más detalles.
vídeo receta "Pasteles de pescado"
¡Cocine con placer y sea saludable!
Siempre tu Alena Tereshina.
¿alguna vez has cocinado chuletas de cebolla verde y huevo? Si no es así, ¡asegúrate de probarlo! Esta receta es única, rápida y fácil. Las chuletas son deliciosas tanto calientes como frías, especialmente con crema agria. Estoy haciendo un lote doble para mi familia. En la temporada de las cebollas verdes, estas chuletas son muy útiles, ya que las cebollas verdes son una hucha de vitaminas, micro y macro elementos que fortalecen las propiedades antivirales del cuerpo.
Ingredientes
Para preparar chuletas de cebollas verdes y huevos, necesitará:
cebollas verdes - 150-200 g;
huevo - 2 piezas;
harina - 2-3 cucharadas. l.;
sal, pimienta negra molida - al gusto;
Aceite vegetal para freír.
De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 12 chuletas.
Pasos de cocción
Prepara comida.
Agregue pimienta negra molida, sal y huevos crudos, mezcle con un tenedor.
Luego ingrese la harina, no vierta todo a la vez, tal vez tarde un poco menos. Esta vez usé solo 2 cucharadas de harina.
Revolver. La consistencia de la masa no será demasiado espesa, pero tampoco líquida.
Caliente una sartén, agregue aceite vegetal. Extienda las chuletas con una cucharada, dándoles la forma de panqueques.
Chuletas deliciosas, jugosas y verdaderamente primaverales hechas de cebollas verdes y huevos se sirven en la mesa con crema agria.
¡Momentos sabrosos y agradables!
