Les micro-ondes sont utilisés non seulement par les femmes au foyer, mais aussi par les personnes ayant un minimum de temps libre, les hommes seuls, les étudiants et tous ceux qui ne peuvent pas rester devant le poêle pendant des heures.

Au micro-ondes, les aliments sont facilement chauffés et cuits, et de plus, ce processus prend beaucoup moins de temps que si les aliments étaient cuits sur un four conventionnel à gaz, électrique ou russe. Cela est dû au fait que les produits sont chauffés sur tout le périmètre, et pas seulement par le bas (comme, par exemple, dans une poêle à frire).

Dans la cuisine à domicile, les sandwichs chauds sont généralement préparés dans un four à micro-ondes, les tartes et les soupes sont réchauffées. Mais tout le monde ne sait pas qu'on peut cuisiner de la même manière. Par exemple, faites bouillir des œufs, des petits légumes, des pâtes - tout ce qui prend normalement environ 15 à 30 minutes peut être rapidement cuit dans un four à micro-ondes.

Voici quelques conseils pour ceux qui ne savent pas comment faire cuire des pâtes au micro-ondes.

pâtes italiennes

Tu auras besoin de:

• Eau 1 litre
• Macaron 100 g
• Sels 10 g
• Huiles de tournesol 2 cuillères à soupe. l.

Tout d'abord, vous devez connaître quelques règles sur la façon de cuire ces pâtes - pour ne pas trop cuire et pour qu'elles ne «collent pas».

Alors, on prend un grand récipient pour la cuisson, si possible avec une paroi épaisse. Le rapport eau/pâtes est idéalement de 1 litre pour 100 gr.

Saler l'eau bouillie, mettre les pâtes et remuer avec une cuillère.

Nous cuisinons "al dente" - c'est-à-dire "sur la dent". Il ne faut pas manquer le moment où les pâtes sont presque prêtes, mais fermes, et une bande blanche apparaîtra au centre.

Cela signifie que la cuisson est terminée et qu'ils doivent infuser 1 à 2 minutes sous le couvercle.

Après cela, on jette les pâtes dans une passoire, après avoir versé un peu de bouillon dans une tasse (en l'absence de sauce, on peut l'utiliser comme vinaigrette). Nous ne lavons pas les pâtes. Remettre dans le récipient et verser 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de bouillon.

Pâtes de célibataire

Tu auras besoin de:

• pincée de sel
• les huiles végétales 1er. l.
• Macaron 100-150g
• Eau 1 litre.

Avant de faire cuire les pâtes au micro-ondes, nous sélectionnons un bol en verre profond pour la cuisson. Versez de l'eau, dans un rapport de 2: 1 (les pâtes sont 2 fois moins que l'eau).

Nous mettons le bol au micro-ondes et attendons que l'eau commence à bouillir. Dès qu'il bout, on le sort, on ajoute du sel, de l'huile végétale et des pâtes. Nous le remettons en place et réglons le four à micro-ondes pour qu'il s'éteigne après 10 minutes.

Nous lavons les pâtes finies à l'eau froide dans une passoire et servons avec une salade, et utilisons tous les ingrédients souhaités comme vinaigrette. De plus, les pâtes sont très bonnes pour servir des fruits de mer, des plats de viande et juste du fromage râpé.

Pâtes "rapides"

• Macaron 150 g
• Sels 5-10 g
• Des épices sur la pointe d'un couteau
• Eau 1 litre
• Beurre 2 cuillères à soupe. l.

1. Vous aurez besoin d'une assiette creuse, si possible, en verre. Versez-y de l'eau bouillie et versez les pâtes.
2. Afin de ne pas mal calculer le rapport entre l'eau et les pâtes, vous pouvez utiliser un multi-verre - à raison de 1 multi-verre de pâtes pour 2 multi-verres d'eau.
3. Ajoutez du beurre, du sel et des épices à votre discrétion et envoyez le récipient rempli au micro-ondes pendant 10 minutes.
4. L'ensemble du processus de cuisson des pâtes au micro-ondes prend 13 minutes, y compris l'eau bouillante dans une bouilloire électrique.

Macaroni "dans une tasse"

Tu auras besoin de:

• Macaronis 1 c. l.
• Fromage à pâte dure râpé 2 cuillères à soupe. l.
• Saucisse ou jambon 20 g
• Lait 1 c. l.
• Eau 1 verre
• Sel, épices sur la pointe d'un couteau

1. Verser 1/3 des pâtes dans le mug de votre choix.
2. Versez de l'eau dans une tasse afin qu'elle recouvre les pâtes et ajoutez encore 50 grammes d'eau sur le dessus.
3. Nous mettons les plats au micro-ondes pendant 1 minute, puis nous sortons et mélangeons les pâtes. Nous faisons cette procédure environ 6 fois.
4. Pendant ce temps, coupez le saucisson en petits cubes.
5. Après une minute, nous sortons une tasse de pâtes, mélangeons et ajoutons du fromage râpé, des saucisses hachées, une cuillerée de lait et de poivron rouge, du sel et de l'aneth sur la pointe d'un couteau.
6. Remettez-le au micro-ondes pendant 15 secondes.
7. Après cela, nous sortons les pâtes cuites dans une tasse et nous pouvons manger.

Un four à micro-ondes ne doit pas nécessairement servir uniquement de "réchauffeur" rapide d'aliments. Vous pouvez également l'utiliser pour cuisiner et cuire! Beaucoup de bouillie cuite, de soupe et même de viande cuite au four. Mais loin de tout le monde a pu y faire cuire des pâtes, peut-être n'ont-ils même pas essayé. Il est clair que rien de bon n'en sortira. Cependant, il existe toujours un moyen de faire cuire des pâtes au micro-ondes !

Comment faire cuire des pâtes au micro-ondes

Proportions et portions

Cuire au four par petites portions pour plusieurs personnes. Les plats légers sont plus faciles à cuisiner, les pâtes ne colleront certainement pas ensemble. Basé sur 50-100 g de pâtes sèches par portion. Tout dépend du but - c'est le plat principal ou il servira d'accompagnement, par exemple avec de la viande ou des saucisses. Les portions peuvent varier en fonction de l'appétit, ainsi que de la quantité d'autres ingrédients.

Combien d'eau ?

La quantité d'eau dépend de la quantité de pâtes que vous cuisinez. Règle d'or : 1 litre d'eau et 10 g de sel pour 100 g de produit sec.

Quels plats ?

Lors de la préparation des pâtes, utilisez toujours un récipient en verre spécial conçu uniquement pour les fours MO. N'oubliez pas non plus la règle de service pour que les pâtes soient spacieuses et ne collent pas.

Choisissez des ustensiles bas (les micro-ondes pénètrent mieux les aliments, accélérant la cuisson), ainsi que des ustensiles ronds et ovales (les aliments y cuisent uniformément).

Quand arrêter ?

Prenez votre temps et ne jetez pas les pâtes dans l'eau froide. Même si vous les faites cuire dans le four le plus moderne. Avec cette approche, après cuisson, ils peuvent se transformer en colle à papier peint. Mais si vous ne prévoyez pas de coller sur les murs, mais que vous voulez juste manger, ne soyez pas trop paresseux pour faire bouillir la bouilloire électrique. Versez la quantité d'eau bouillante requise dans le bol et ajoutez les pâtes ! Cela accélérera également le processus de cuisson.

Ne digère pas !

Ne violez jamais la durée du régime lors de la cuisson des pâtes! Les spaghettis ne seront plus les mêmes si vous les cassez.

Au lieu de cela, mettez-les entiers dans de l'eau bouillante et attendez. Ne laissez pas la pâte dans l'eau après le temps imparti. Le poêle a grincé vers la fin - retirez-le ! Puis délicatement, à l'aide d'une cuillère en bois, remuez les pâtes.

Le temps de cuisson est toujours indiqué sur l'emballage. Il y a aussi une règle d'or : faire cuire les pâtes et les œufs pendant 2 à 3 minutes, et les pâtes à la semoule pendant 7 à 18 minutes. C'est mieux d'essayer si les pâtes sont déjà "al dente" !

Ne pas rincer!

Lorsque vous mettez les pâtes dans une passoire, ne les lavez pas ! L'eau enlèvera l'amidon des pâtes, ce qui fera coller la sauce. Si vous craignez que les pâtes ne collent, mélangez-les avec un peu d'huile d'olive.

Comment faire cuire des pâtes au micro-ondes: la méthode de base

Versez un produit sec dans un bol en céramique, versez de l'eau bouillante, du sel. Assurez-vous de remuer le contenu. Envoyer au four MW. En fonction de la puissance de votre appareil, définissez la valeur de température optimale, généralement comprise entre 600 et 800 watts. Allumez la minuterie pendant le temps indiqué sur l'emballage, cela dépend de la taille et de la variété des vermicelles. Si nous tenons compte du fait qu'il ne faudra pas de temps pour chauffer l'eau, il faudra alors 3 à 4 minutes pour les nouilles et 5 à 7 minutes pour les cornes ou les soi-disant plumes.

À la fin du processus, ouvrez immédiatement la porte, n'allez pas loin. Les pâtes ont tendance à "atteindre" si elles sont laissées dans de l'eau chaude. Sortez la vaisselle avec précaution, c'est chaud ! Au cas où, essayez une pâte, elle doit être ferme, mais pas crue. Si nécessaire, remettez le bol à sa place et allumez-le pendant encore 1 à 2 minutes.

Armez-vous d'une passoire et égouttez l'eau de la manière habituelle, ne rincez pas.

Assaisonner la garniture avec du beurre au goût.

Est-il possible de faire bouillir des spaghettis au micro-ondes et comment le faire pour qu'ils ne collent pas?

On pense que si vous ajoutez un peu d'huile végétale à l'eau pour la cuisson des spaghettis, ils ne colleront pas ensemble. À son tour, la seule fonction de l'huile dans le processus de cuisson des pâtes est de tacher la poêle. L'huile n'affecte pas le collage des spaghettis, car cette substance est plus légère que l'eau, et elle flotte en une fine couche à sa surface et n'entre pas du tout en contact avec les nouilles. Mais que faire pour que les pâtes dans le four MW ne collent pas ?

Pour que les spaghettis ne collent pas pendant la cuisson, il est nécessaire de suivre la règle du rapport des proportions d'eau et de spaghetti - 100 grammes pour 1 litre. Aussi, ne les plongez pas dans l'eau froide.

Faites-les cuire dans une grande quantité d'eau, ouvrez le micro-ondes de temps en temps et remuez.

Si vous cuisinez des spaghettis avec une "sauce sèche" comme des légumes sautés, du pesto ou d'autres garnitures, réglez le réglage sur une minute de moins, ce qui signifie qu'ils doivent être légèrement insuffisamment cuits. Après avoir filtré, ils devront encore être cuits avec un additif, de sorte qu'ils ne bouilliront pas doucement, mais resteront intacts.

Comment faire cuire des pâtes sucrées avec du fromage cottage pour les enfants

Le fait que les enfants adorent les pâtes sucrées est connu de nombreux parents. Mais pour une raison quelconque, le fromage cottage n'est pas si intéressant pour eux, bien qu'il soit d'une grande valeur pour un petit organisme. Alors on s'arrange, on propose différents plats pour que l'enfant soit intéressé, savoureux et en bonne santé.

Des pâtes sucrées au fromage cottage peuvent être préparées même s'il n'y a pas de cuisinière à portée de main. Pour ce plat, il est recommandé d'acheter de petits vermicelles en forme d'étoiles, de fleurs, de cercles, etc. Il est plus sûr de choisir du fromage cottage à base de lait pasteurisé avec du sucre, qui est déjà complètement prêt à l'emploi.

Ingrédients:

• 100 gr. vermicelle;
• 100 gr. caillé sucré;
• 20 gr. crème;
• 2 cuillères à café miel, fruits confits.

Temps de cuisson : environ 10-15 minutes.

Teneur en calories : 170 Kcal / 100 gr.

Cuire les pâtes au micro-ondes de manière traditionnelle comme décrit ci-dessus.

Chargez le fromage cottage, la crème et le miel dans un mélangeur et battez la masse jusqu'à consistance mousseuse. Si l'appareil n'est pas disponible, il suffit de moudre le fromage cottage à travers un tamis et d'ajouter du miel et de la crème.

Mélanger la masse de fromage avec les vermicelles. En raison du fait que le fromage cottage est cassé, même un enfant difficile ne le remarquera pas du tout dans une assiette.

Nous répartissons la gâterie sur l'assiette préférée de bébé et décorons avec des fruits confits brillants ou des baies et des morceaux de fruits de saison.

Comment faire cuire des pâtes italiennes au micro-ondes

Ce plat se compose de deux composants - la sauce et les pâtes elles-mêmes. Et comme il n'y a très probablement qu'un seul four à micro-ondes dans le ménage, vous devrez les cuisiner un par un. Tout d'abord, nous préparons la sauce italienne, car les pâtes peuvent parfaitement coller aux attentes de la seconde mi-temps italienne.

Pour la sauce, vous aurez besoin d'un bol plus large avec des bords bas - cela permettra à la sauce de s'étaler sur une plus grande surface en une couche mince, cuisant ainsi plus rapidement. Bien sûr, cela ne fonctionnera pas comme dans une poêle à frire, mais c'est encore mieux. Une telle sauce ne nuira pas à la digestion et contient moins de calories.

Ingrédients:

• un oignon, haché;
• 3 gousses d'ail râpées;
• 250 g de boeuf haché;
• 0,5 tasse de vin blanc sec;
• 1 paprika rouge, coupé en dés
• 1 petite courgette, coupée en dés
• une pincée de sauge, origan, basilic, romarin;
• 100 grammes de tomates fraîches;
• sel et poivre au goût;
• 200 g de spaghettis ;
• quelques cuillères à soupe de parmesan râpé

Temps de cuisson : environ 45 minutes.

Teneur en calories : 325 Kcal / 100 gr.

Disposez en couches (tous les ingrédients sous forme hachée) : oignons, ail, viande hachée, poivrons, courgettes, tomates et versez dessus avec de l'huile. S'il y a un mode gril - c'est très bien, allumez-le en fonction du volume de la sauce. Si le poêle est très simple, ça va, nous l'allumons à la puissance maximale et au temps minimum, en ce qui concerne le fait que nous regardons périodiquement par la fenêtre et observons que le plat ne commence pas à brûler par le milieu. Habituellement, l'état de préparation est déterminé à vue, après environ 7 à 10 minutes.

Nous sortons la viande hachée préparée avec des légumes, la versons avec du vin et la renvoyons à l'intérieur pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que l'arôme italien caractéristique d'un mélange d'herbes, de viande et de vin apparaisse. La sauce pour pâtes est prête !

Les pâtes sont cuites comme des pâtes ordinaires dans la première recette. En principe, si possible, pendant la cuisson de la sauce dans le four MW, vous pouvez faire cuire des spaghettis sur la cuisinière - cela ne change pas le goût, mais ce sera plus rapide. La seule condition est de les faire cuire dans une grande quantité d'eau et de ne pas les rincer, c'est le secret des chefs italiens !

Mettez les pâtes dans un plat, versez dessus la sauce à la viande hachée et les courgettes. Saupoudrer de parmesan râpé et décorer de brins d'herbes.

Macaronis et fromage au micro-ondes

Le "mac and cheese", c'est-à-dire le macaroni au fromage, est l'un des plats les plus populaires dans les pays anglophones. Vous trouverez ci-dessous la recette d'une version rapide de cette mini gourmandise.

Ingrédients:

• un verre de nouilles ou de vermicelles;
• 3 verres d'eau;
• 1/4 tasse de crème;
• 3/4 tasse de fromage râpé (comme du cheddar)

Temps de cuisson : environ 20 minutes.

Teneur en calories : 225 Kcal / 100 gr.

"Mac and cheese" pas à pas :
Étape 1. Versez de l'eau bouillante sur les pâtes et faites chauffer au four à micro-ondes pendant 2 minutes. Remuer et rallumer pendant 2 minutes. Répétez si nécessaire.

Étape 2 Retirer les pâtes du four, égoutter l'excédent d'eau.

Étape 3 Ajouter la crème et le fromage aux pâtes. Remuer et mettre au four encore une minute.

Attention! Il est préférable de cuisiner dans une grande casserole, car l'eau peut déborder lors de l'ébullition.

Recette de pâtes à la viande hachée au micro-onde au micro-onde

Les pâtes navales sont un plat essentiellement russe, car nous l'appelons en plaisantant des boulettes paresseuses. Eh bien, oui, la pâte et la viande hachée sont en place, et vous n'avez pas besoin de sculpter, et c'est plus facile à cuisiner. Mais après avoir étudié les pâtes italiennes, pour une raison quelconque, la pensée se glisse dans le fait qu'ils nous ont jeté un coup d'œil sur cette recette. Seules différentes épices ont été ajoutées et le vin a été transféré. Ainsi, nous allons cuisiner des pâtes à la marine avec de la viande à l'italienne, mais sans courgette ni vin. Mieux vaut le boire à part, avec tel ou tel apéritif !

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 gros oignon finement haché;
• 2 gousses d'ail, hachées;
• paprika séché et poudre de chili au goût;
• 250 g de boeuf haché maigre;
• 125 g de poulet finement haché, foie;
• 1 cuillère à café de thym frais haché ou de marjolaine
• 3 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 340 g de spaghettis ;
• 30 g de fromage râpé;
• sel et poivre.

Temps de cuisson : 1h15.

Teneur en calories : 235 Kcal / 100 gr.

Tout comme dans la recette de pâtes italiennes, nous préparons la sauce pour pâtes au micro-ondes. Sur un plat large, déposer des couches d'oignon, de viande hachée, de foie de volaille, toutes les épices de la liste, saler et verser avec de l'huile d'olive. Nous plaçons dans le four MW et apportons à la préparation.

Les spaghettis sont cuits séparément en dernier. Mélanger les deux composants ensemble. Au moment de servir, râper le fromage sur le dessus et saupoudrer d'herbes.

Casserole de pâtes aux œufs et saucisses au micro-ondes

Ce plat est plus susceptible d'être utile pour ceux qui ont faim, mais ne mangent rien. Parmi les produits les plus utiles ici, les œufs et le lait ont l'avantage. Les avantages des saucisses reposent sur la conscience du fabricant, mais personne ne contestera les avantages des vermicelles instantanés - cela n'existe pas. Mais pour une raison quelconque, tout le monde les aime.

Premièrement, les nouilles cuisent rapidement, et deuxièmement, elles sont très savoureuses grâce aux exhausteurs de goût contenus dans l'assaisonnement - le glutamate monosodique ! Oui, c'est pourquoi il vaut mieux jeter ces sachets d'épices avant de cuisiner. Il n'y a rien à redire sur la nouille elle-même, vous pouvez la laisser et faire cuire une telle casserole à la hâte.

Ingrédients:

• deux ou trois paquets de nouilles instantanées ;
• 200 g de vos saucisses préférées, tranchées ;
• 4 œufs;
• 5 gr. huile d'olive;
• sel, poivre, coriandre;
• un verre de lait;
• persil finement haché et quelques tomates;
• 30 g de fromage à pâte molle râpé qui fond facilement.

Temps de cuisson : 10-15 minutes.

Teneur en calories : environ 230 kcal / 100 gr.

A part, battre les oeufs avec le lait, assaisonner de sel, poivre, coriandre. Mettez des briquettes de nouilles légèrement cassées, des saucisses dans les plats pour MW et versez le tout avec le mélange œuf-lait et le beurre. Mettre au four à micro-ondes pendant 5-10 minutes à une puissance de 600-800 watts.

La cocotte est prête, déposez-la délicatement entière sur une belle assiette plate. Disposez esthétiquement les tranches de tomates fraîches à proximité. D'en haut, pendant que la casserole est chaude, frottez-la avec du fromage et saupoudrez d'herbes. Essayez-le et voyez - ce plat est beaucoup plus savoureux que n'importe quel exhausteur de goût !

Les repas au micro-ondes nécessitent un temps de cuisson plus court que la cuisson conventionnelle, ils conservent donc plus de nutriments sensibles à la chaleur tels que les vitamines C, B1 et A.

Un avantage supplémentaire est que de nombreux plats ne nécessitent pas l'ajout de matières grasses. Par conséquent, ces aliments sont facilement digérés et moins riches en calories.

Les pâtes cuites au micro-ondes conservent en grande partie leur saveur et leur arôme naturels. Par conséquent, ils doivent être modérément salés, souvent après la cuisson. La restriction en sel est bonne pour notre santé.

Beaucoup d'entre nous ne font que réchauffer les pâtes au micro-ondes. Cependant, il existe de nombreuses recettes, mais principalement des casseroles de pâtes cuites au micro-ondes. Et seuls quelques-uns savent que vous pouvez même faire cuire des pâtes au micro-ondes !

Comment faire cuire des pâtes au micro-ondes ?

Dans un bol en verre profond, versez de l'eau en volume 2 fois plus que les pâtes ne prennent. Mettez-le au four et portez-le à ébullition. Ensuite, salez, jetez les pâtes, versez une cuillerée d'huile végétale pour qu'elles ne collent pas entre elles et envoyez pendant 10 minutes au micro-ondes. Après, comme d'habitude, jeter les pâtes dans une passoire et rincer à l'eau froide.

Casserole de macaroni au fromage au micro-ondes

Ingrédients:

• porc et boeuf hachés - 700 g;
• pâtes - 400 g;
• lait - 1 litre;
• beurre - 100 g;
• fromage à pâte dure - 300 g;
• farine - 100 g;
• tomates - 2 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• muscade - 1 pincée;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine

Faire bouillir les pâtes jusqu'à mi-cuisson, rincer et égoutter dans une passoire. Disposez-les dans un plat allant au four. Ajouter un peu d'huile pour éviter que les pâtes ne collent entre elles.

Faites revenir légèrement les oignons finement hachés, ajoutez-y de la viande hachée. En attendant, il faudra faire frire, ébouillanter les tomates à l'eau bouillante, les éplucher et les broyer en purée de pommes de terre. Ajoutez-le à la viande hachée, salez, poivrez. Mélanger et retirer du feu.

Faire fondre le beurre pour la sauce dans une poêle, y faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis verser le lait en un mince filet. Jusqu'à ce que la sauce épaississe, faites-la cuire, en remuant constamment, à feu doux. A la fin, ajouter la noix de muscade et l'ail passé au pressoir. Versez la moitié de cette sauce sur les pâtes, puis étalez la viande hachée, et à nouveau la sauce. Garnir de fromage râpé. Nous envoyons les nôtres pendant 7-8 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

Comment faire cuire des pâtes farcies aux courgettes et au fromage au micro-ondes ?

Ingrédients:

• cannellonis - 4 pièces;
• courgettes - 100 g;
• tomates - 2 pièces;
• oeuf - 1 pc .;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• huile d'olive - 2 c. cuillères;
• curry - 1/4 cuillère à café;
• sel - 1/2 cuillère à café.

Cuisine

Nous nettoyons les courgettes et les frottons sur une râpe fine. Assaisonner de sel et d'huile d'olive. Faites-le mijoter 5 minutes au micro-ondes (puissance 850 Watt). Pendant ce temps, râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélangez-en la moitié avec la purée de courgettes encore chaude et ajoutez le curry. Nous commençons avec ce mélange de cannellonis (tubes de pâtes d'un diamètre de 2-3 cm et d'une longueur de 10 cm).

Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la peau et frottez-les sur une râpe fine. Mélanger les tomates avec l'œuf et le reste du fromage. Nous étalons la moitié de cette "sauce" dans un plat allant au four graissé, puis versons la deuxième portion de la vinaigrette tomate-fromage par-dessus. Cuire 8 minutes au micro-ondes à la même puissance.