Peralatan untuk mengeringkan ikan di rumah. Bagaimana cara membuat pengering untuk ikan dengan tangan Anda sendiri? Pengering bisa dilipat untuk ikan

Bagaimana cara mengeringkan ikan dengan benar di pengering dan bagaimana, jika perlu, membuatnya sendiri? Apa cara terbaik untuk mengeringkan ikan untuk memberikan rasa terbaik? Bagaimana cara menghindari kesalahan paling umum saat menggunakan teknologi ini? Kami akan membicarakan semua ini secara lebih rinci dalam masalah ini dan segera silakan tinggalkan komentar di bagian bawah halaman untuk memahami seberapa sukses materi tersebut.

Apa itu pengering dan untuk apa?

Ada banyak jenis pengering dalam hal model, ukuran, kapasitas, bahan untuk pembuatan. Ada bingkai dan lipat, stasioner dan gantung, dirancang khusus untuk mengeringkan ikan dan universal, yaitu, mereka juga cocok untuk mengeringkan beri, jamur, kacang-kacangan, sayuran, rempah-rempah, buah-buahan, bee pollen.

Semuanya bersatu keberadaan dinding dari jaring atau kain kasa, tidak termasuk kontak lalat dan larvanya dengan ikan, dan membiarkan udara melakukan tugasnya. Serta adanya pintu untuk bongkar muat hasil tangkapan, rak, kail atau kabel untuk menempatkan ikan pada posisi yang benar.

Dalam kesempatan ini untuk menyelamatkan tangkapan Anda dari infeksi larva dan pembusukan produk berikutnya yang merupakan keuntungan dari penggunaan berbeda jenis pengering sebelum cara tradisional mengeringkan ikan (dengan menggantung di tali atau kawat di suatu tempat di bawah kanopi, di loteng atau balkon).

Kami membuat pengering dengan tangan kami sendiri

Toko online modern, serta departemen peralatan memancing di toko dan pasar olahraga, menyajikan kepada pembeli berbagai model pengering ikan dalam berbagai rasio harga-kualitas.

Tetapi dengan semua variasi produk yang ditawarkan, tidak selalu mungkin untuk memilih model pengering yang sesuai dengan kebutuhan pemancing tertentu. Lagi pula, hasil tangkapan nelayan yang berbeda dapat berbeda secara dramatis dalam jumlah dan ukuran ikan yang ditangkap. Kondisi rumah di mana ikan akan dikeringkan juga berbeda. Oleh karena itu, banyak nelayan ekonomi, menyesuaikan parameter perangkat yang dibuat agar sesuai dengan kebutuhan mereka.

Pertama-tama, Anda perlu memutuskan Di mana pengeringan akan dilakukan?. Jika di bawah kanopi atau di loteng rumah pribadi, tidak ada masalah dengan ukuran. Jika di salah satu kamar, di balkon atau loggia apartemen, maka dimensi pengering masa depan harus dihitung berdasarkan kemungkinan menempatkannya di kamar ini untuk pengeringan dan penyimpanan selanjutnya. Anda juga perlu mengingat ukuran dan jumlah ikan yang ditangkap pada penangkapan sebelumnya. Atau hitung parameter ini untuk tangkapan di masa mendatang.

Jika hanya ada sedikit ruang, Anda dapat mempertimbangkan opsi untuk pengering lipat dan gantung.

Setelah menentukan dimensi yang diperlukan, Anda perlu memutuskan bahan untuk pembuatan. Mereka juga bisa sangat beragam. Untuk kusen dan pintu, mereka biasanya menggunakan palang, bilah atau papan yang tersisa dari konstruksi atau perbaikan, sisa-sisa profil atau sudut aluminium - yaitu, bahan tahan lama yang cocok.

Sebuah pintu digantung pada bingkai yang dirakit.
Bukaan ditutup rapat untuk mencegah masuknya serangga.
Jaring terpasang erat ke dinding (yang terbaik dari semuanya, kelambu).
Banyak orang juga membentangkan jaring di langit-langit, tetapi ini pada dasarnya salah, karena larva lalat yang disimpan dapat menembus sel dan menginfeksi tangkapan. Oleh karena itu, plafon harus dibuat kokoh, sebaiknya dari kayu lapis atau lembaran plastik.
Sebuah nampan ditempatkan di bagian bawah untuk menghilangkan minyak ikan yang mengalir tepat waktu.
Setelah itu, dibuat rak di dalam pengering atau beberapa baris kawat dengan kait ditarik (sesuai dengan perkiraan ukuran ikan). Pengering siap!

Di bawah ini adalah beberapa contoh kreativitas asli dari para pemancing kami.

Seperti yang mereka katakan, lebih baik melihat sekali daripada mendengar 100 kali. Oleh karena itu, kami mengundang Anda untuk menonton video dari Detil Deskripsi membuat pengering dengan tangan Anda sendiri.

Bagaimana dan berapa banyak untuk mengeringkan ikan?

Waktu pengeringan dan pilihan teknologi sangat tergantung pada jenis dan ukuran ikan yang ditangkap, serta preferensi gastronomi pemancing itu sendiri.

Sebelum mengeringkan ikan, perlu diberi garam. Ikan kecil bisa diasinkan utuh. Yang lebih besar pertama-tama harus dimusnahkan dan dipotong di sepanjang bagian belakang. Dan yang terbesar akan membutuhkan potong-potong cocok untuk ukuran piring untuk pengasinan.

Durasi pengasinan, sekali lagi, tergantung pada ukuran ikan dan preferensi selera pemancing - semakin lama Anda mengasinkan, ikan akan semakin asin. Cukup rata-rata 2-6 hari. Setelah itu, ikan dikeluarkan, dicuci air mengalir dan rata-rata selama satu jam ditempatkan dalam mangkuk dengan air bersih untuk merendam dan menghilangkan kelebihan garam.

Setelah direndam, ikan harus dikeringkan dengan meletakkannya di atas handuk sederhana dan ditempatkan di pengering yang dibangun.

ada dua cara untuk menggantung ikan pada kait atau tali pengering - di belakang kepala (melalui mata) dan di belakang ekor (setelah membuat lubang di tempat yang tepat dari tubuh ikan dengan penusuk).

Setiap metode memiliki pro dan kontra nya. Misalnya, jika Anda menggantungnya di bagian ekor, maka lemaknya akan mengalir melalui mulut dan ikan bisa menjadi kering. Dan jika untuk kepala, maka sisa lemaknya bisa memberikan rasa yang khas pada dagingnya. Secara umum, setiap nelayan memilih metode menggantung sesuai dengan jenis ikan dan dengan pengalaman dan preferensi seleranya.

Setelah digantung, pengering ditempatkan dari sinar matahari langsung. Terbaik dalam draf. Hasil tangkapan dikeringkan selama kurang lebih satu minggu. Sampel diambil mulai dari spesimen terkecil.

Kemungkinan kesalahan

Saat mengasinkan dan mengeringkan ikan, kesalahan paling umum harus dihindari.

Garam untuk pengasinan harus biasa, digiling kasar. Sama sekali tidak tidak beryodium! Pemakaiannya dijamin rusak penampilan dan rasa ikan kering.
Tidak perlu mencuci ikan segera sebelum pengasinan (dicuci hanya sebelum direndam), jika tidak maka akan menjadi kering.
Ikan herbivora tidak boleh diasinkan tanpa membuang usus di cuaca panas. Ganggang yang tersisa di bagian dalamnya akan mulai membusuk - ikan akan memiliki sisa rasa pahit atau akan benar-benar memburuk.
Saat menempatkan ikan di pengering, harus diperhatikan bahwa mereka tidak menyentuh. Ini akan mencegah pengeringan yang seragam.

Seringkali, pemancing mendapatkan tangkapan besar, yang diukur bukan dalam potongan, tetapi dalam kilogram. Pada saat yang sama, ada kesulitan dalam pengawetan ikan.

Untuk mencegah pembusukan, dapat dikeringkan dalam pengering khusus. Mereka dapat dibuat secara mandiri atau dibeli di toko khusus.

Fitur pengasinan dan pengeringan ikan menggunakan pengering

Saat memanen hasil tangkapan, perlu diingat rekomendasi yang memungkinkan Anda mengeringkan dengan benar dan:

Untuk rasa pedas, lebih baik menambahkan beberapa lusin merica hitam dan daun salam yang dihancurkan ke dalam garam;
Untuk menghaluskan rasa, garam dicampur dengan gula, perbandingannya harus 3:1;
Agar ikan tidak memburuk, lebih baik membuangnya sebelum diasinkan atau dikeringkan;
Ikan kering sangat menarik bagi lalat, untuk mencegah kemunculannya, perlu dibuat perangkap khusus untuk serangga.

Di mana membeli pengering ikan dan berapa harganya?

Pengering ikan adalah perangkat yang diperlukan untuk seorang nelayan. Itu dapat dibeli:

di toko memancing khusus;
toko perangkat keras;
di toko online;
di toko-toko olahraga di departemen perikanan.

Perangkat ini melindungi ikan dari serangga berkat jaring khusus yang dapat diikat dengan ritsleting yang dijahit. Pengering terbuat dari bahan tahan lama berkualitas tinggi.

Ada beberapa jenis pengering industri:

Pada stretch mark;
pada bingkai;
persegi panjang;
tingkat tunggal;
Berjenjang.

Biaya pengering ikan berbeda-beda, semuanya tergantung dari bahan apa itu dibuat:

300-600 rubel (dasar dari perangkat tersebut adalah kelambu padat, yang direntangkan di atas bingkai yang terbuat dari logam ringan, cukup nyaman untuk digunakan, Anda dapat dengan mudah membawanya dalam perjalanan memancing);
700-1500 rubel (perangkat memiliki beberapa tingkatan dan rantai, berisi sejumlah besar tangkapan);
Dari 1500 ke atas (rangka pengering terbuat dari logam berat yang tahan lama, baja terutama digunakan, tidak bergerak).

Saat memilih pengering di toko, Anda harus mempertimbangkan semua kelebihan masing-masing model, dan kemudian memilih perangkat untuk Anda sendiri.

Apa yang bisa Anda buat pengering untuk ikan dengan tangan Anda sendiri?

Terlepas dari berbagai macam model pengering ikan, setiap nelayan membutuhkannya sendiri, yang akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan. Tidak semua perangkat yang dibeli nyaman untuk digunakan dalam kasus individual. Karena itu, cukup sering, pecinta memancing membuat pengering sendiri.

Ini memperhitungkan:

Tempat menjemur ikan;
Bahan dari mana pengering dibuat;
Kondisi di kamar di mana pengeringan direncanakan.

Mempertimbangkan semua nuansa, pemancing memutuskan sendiri perangkat mana yang cocok untuknya. Paling sering, pengering dibuat:

Dari batang kayu;
Dari panel atau kotak plastik.

Teknologi produksi setiap jenis berbeda, termasuk karakteristiknya sendiri.

batang kayu

Pengering, yang terbuat dari batang kayu, dianggap sebagai desain paling sederhana.

Untuk membuat perangkat seperti itu, Anda perlu menyiapkan:

sekrup self-tapping;
Batang kayu;
Kawat nyamuk.

Setelah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mulai merakit:

Lebih baik membuat pengering jenis ini dengan kaki, jadi pertama-tama perlu mengukur ketinggian produk, serta panjang elemen pendukung.
Potong batang kayu sesuai dengan ukuran yang diambil, sambungkan dengan sekrup self-tapping. Bingkai sudah siap.
Di sisi bingkai, Anda perlu membuat dua balok kecil di mana tali atau tali jemuran akan ditempatkan.
Tutup seluruh struktur, mulai dari atas, dengan kelambu, pasang ke pengering menggunakan stapler.
Untuk membuat penutup, untuk tujuan ini bahan apa pun yang tersedia yang ukurannya pas dapat digunakan.

Catatan! Saat membuat perangkat dari batang kayu, yang utama adalah memilih alat yang tepat yang memungkinkan Anda mendapatkan desain berkualitas tinggi dan tahan lama.

Panel dan kotak plastik

Pengering yang terbuat dari plastik memiliki kualitas yang agak buruk keluaran, oleh karena itu, dalam pembuatannya, perlu untuk memastikan keberadaan ekstrak.

Untuk konstruksi struktur harus disiapkan:

sudut plastik;
Basis lem (Anda bisa menggunakan kuku cair);
baut;
obeng dan gergaji ukir;
Tudung;
Kawat nyamuk.

Produksi struktur plastik dilakukan sebagai berikut:

Lakukan pengukuran ketinggian struktur.
Potong jumlah strip plastik yang diperlukan.
Potong bagian yang diperlukan untuk penutup dan saluran masuk.
Pasang panel di sudut, hubungkan sisanya satu sama lain menggunakan alas perekat atau paku cair.
Setelah membuat bingkai, buat penutup, pasang dengan sudut.
Demikian pula, lakukan semua sisi pengering.
Adalah perlu bahwa di bagian atas pengering sepanjang seluruh ada bilah finishing.
Buat sudut yang akan menjadi dasar untuk batang.
Menggunakan kawat tebal, buat batang yang terletak di sisi yang berlawanan.
Sisi pertama joran harus dilekatkan pada satu sisi, membuat tikungan 90 derajat, ujung kedua joran harus dilepaskan secara bebas dari struktur untuk mengikat ikan di atasnya, kemudian dimasukkan ke dalam lubang di sudut tanpa masalah apapun.
Buat lubang di mana saja di dinding samping, masukkan kap mesin.

Desainnya seharusnya hanya berfungsi saat tudung menyala dan tutupnya ditutup di atas.

Untuk membuat ikan enak dan harum, Anda perlu menyimak beberapa tips mengeringkan:

Jika ikan lebih besar dari 30 cm, itu harus dimusnahkan, taruh di tempat yang dingin dicampur dengan jelatang selama beberapa jam.
Sebelum dikeringkan, ikan harus dibilas di bawah air bersih yang mengalir, menghilangkan semua kotoran.
Penting agar bangkai tidak saling bersentuhan, dan perutnya keluar, jadi tidak lebih dari 10 buah harus diletakkan pada satu batang atau tali.
Ikan kecil dikeringkan selama 2 minggu, yang besar setidaknya selama 6 minggu.
Ikan yang paling enak diperoleh di musim semi, karena di luar sejuk dan segar, tidak disarankan untuk mengeringkan bangkai di musim panas, karena mereka akan cepat rusak.
Saat mengeringkan di bawah tekanan, sangat penting untuk menerapkan satu nuansa, berapa lama ikan berbaring di bawah garam, jumlah waktu yang sama yang dibutuhkan untuk direndam. air bersih lalu masukkan ke dalam pengering.

Bagaimana caranya? foto pengering ikan do-it-yourself di situs web kami akan menunjukkan semua langkah. Sama sekali tidak sulit untuk membuatnya. Hari ini artikel kami adalah tentang seberapa cepat Anda dapat dengan cepat membuat pengering ikan dari bahan improvisasi dan murah. Jika Anda memancing tidak jauh dari rumah, dan Anda memiliki alat pengering ikan yang besar dan nyaman, itu bagus. Tetapi jika perjalanan direncanakan selama beberapa hari dengan sapu tangan dan rekreasi di luar ruangan, maka nelayan yang berpengalaman pasti tidak akan lupa untuk membawa semua tekel atau membuat pancing pelampung sendiri untuk liburan.

Di Sini bayangkan Anda memiliki tangkapan yang kaya, sup ikan rebus, ikan panggang dalam kertas timah, dan masih banyak yang tersisa. Kami menawarkan Anda pilihan yang baik, keringkan atau layukan dan bawa pulang dan nikmati serudukan dengan teman-teman dengan bir dan ingat betapa indahnya tangkapan itu. Selain itu, perangkat sederhana ini dapat dibawa tanpa dirakit saat bepergian ke laut dan ikan gobi kering, yang banyak ditemukan di air asin. Dan yang paling penting, lalat yang mengganggu, yang tertarik dengan tombak kering yang berbau harum, tidak akan bisa masuk ke dalam dan merusak produk yang begitu indah.

Untukmembuat pengering dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu:

Payung tua, yang utama terbentang dan kubahnya utuh.
Jaring halus atau kasa tebal.
Jarum dan benang untuk menjahit tas atau Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu di rumah dan menjahit ular di sepanjang ketinggian untuk kenyamanan.
Kawat untuk pembuatan cincin bawah.
Serut atau tali untuk mengencangkan di bagian atas dan bawah pengering.
Kait atau klip untuk menggantung tangkapan.

Membuat pengering dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak sulit:

Jahit jala atau kain kasa di sepanjang diameter payung.
Dari kawat kami membuat cincin, yang ukurannya sama dengan diameter payung.
Pada jarak 70-80 cm, kami mengencangkan cincin kawat di kisi-kisi dengan benang dan jarum.
Di bawah cincin kami melewatkan tali atau tali untuk mengencangkan pengering.
Kami memasang lingkaran atau pengait ke bagian atas payung untuk menggantung penemuan kami.

Cara menggunakan pengering

peningkatan P jala atau melepaskan ular , ikan asin digantung di kail , perlindungan diturunkan di bawah , dikencangkan dengan tali . Ikan air tawar besar, ikan mas crucian, kecoak harus disembelih, tetapi tidak bersisik. Anda harus menggantung di tempat teduh dan di tempat yang berangin. Semuanya sudah siap, Anda tidak perlu khawatir tentang hasil tangkapan Anda, ia dilindungi dengan andal dari lalat dan serangga. Pengering seperti itu untuknya kompak, tidak memakan banyak ruang di bagasi, dan yang paling penting, Anda dapat membawa pulang ikan kering yang sudah jadi dan merawat kerabat dan teman. Anda dapat menggunakan pengering seperti itu tidak hanya dalam hiking, kondisi alam, tetapi juga di rumah. Hal utama adalah ram yang sangat baik dan berkualitas tinggi.

Di musim panas, nelayan dalam jumlah besar menjadi pemilik tangkapan yang solid. Tugas utama dalam situasi ini adalah kemungkinan mempertahankan trofi untuk waktu yang lama. Pengeringan hasil tangkapan dapat menjadi solusi dari masalah tersebut, yang akan mencegah pembusukan produk selama 8-12 bulan ke depan. Tetapi untuk mengeringkan Anda memerlukan pengering khusus. Itu dapat dibeli di toko khusus mana pun atau dibuat dengan tanganku sendiri. Untuk tujuan seperti itu, sejumlah kecil diperlukan. berbagai bahan dan alat.

Apa itu?

Ini adalah alat khusus untuk mengeringkan ikan, yang dapat dibeli di toko khusus. Pengering bervariasi dalam kapasitas, penampilan, opsi, desain, biaya. Saat membeli instalasi, perlu diperhitungkan bahwa ada sejumlah modifikasi dari pabrikan dalam dan luar negeri.

jenis

oleh sebagian besar perlengkapan sederhana untuk pengeringan, kawat yang direntangkan di bawah tenda atau tali biasa untuk mengeringkan pakaian dipertimbangkan. Untuk melindungi dari lalat, jaring (atau kain kasa) hanya digantung pada ikan. Menggantung kecoak, salib, atau ikan air tawar diperbolehkan baik pada kait yang terbuat dari kawat, dari klip kertas biasa, dan dijepit dengan jepitan. Metode ini menonjol karena kesederhanaannya, tetapi optimal untuk pemanenan ikan satu kali di daerah pinggiran kota atau dalam pendakian. Ketika pendudukan ditempatkan pada "jalur konveyor", dan tangkapan yang baik konstan, perlu untuk memikirkan desain yang relatif baik.

Perangkat untuk mengeringkan ikan secara simbolis dapat dibagi menjadi dua kelompok besar:

portabel diangkut (portabel);
Perlengkapan tulis.

Masing-masing sampel ini memiliki kelebihannya masing-masing. Yang pertama dapat digunakan di mana saja: dari tepi sungai ke loggia di apartemen. Lainnya dapat terdaftar sebagai lemari pengering, dalam banyak kasus mereka digunakan tidak hanya untuk ikan, tetapi juga untuk mengeringkan buah beri, rempah-rempah, sayuran, daging layu dan keperluan makanan lainnya. Anda cukup mengeringkan ikan di udara terbuka, atau Anda dapat mengaturnya dengan injeksi paksa massa udara melalui kipas. Pada saat yang sama, prosedur pelayuan jauh lebih cepat, dan produk disiapkan lebih proporsional. Selama periode dingin, lemari pengering dapat dilengkapi dengan pemanas listrik, yang, pada gilirannya, juga memungkinkan Anda dengan cepat menyiapkan ikan untuk dikonsumsi.

fitur karakteristik ruang pengeringan juga jumlah kompartemen. Biasanya, jenis bagian tunggal digunakan, tetapi ada pengering dengan sejumlah besar departemen, dalam beberapa modifikasi jumlahnya mencapai hingga 5 kompartemen. Mari kita pertimbangkan beberapa model secara lebih rinci.

model pabrik

Dari modifikasi pabrik, 2 opsi dapat dibedakan. Yang pertama diimplementasikan secara struktural dalam bentuk kabinet tinggi yang terbuat dari tabung baja yang dilapisi mesh. Sampel serupa diproduksi oleh berbagai perusahaan di bawah merek dagang Kedr dan Mitek. Contoh menarik lainnya adalah IdeaFisher ECO-2 dua tingkat. Desain yang dapat dilipat ini juga berukuran kecil dan dapat dengan mudah dibawa. Apalagi berdasarkan kondisi, fungsinya baik digantung maupun diletakkan di lantai atau meja.

Pengering buatan sendiri

Dari massa perangkat untuk mengeringkan ikan berikut: perhatikan desain buatan sendiri berikut:

bingkai;
Melipat;
Perlengkapan tulis;
tergantung;
pengering listrik;
dengan kipas angin;
seluler (portabel).

Tapi ini tidak semua yang mampu dilakukan oleh tuan rumahan.

Pertama-tama, perlu diklarifikasi di mana tepatnya pengeringan akan dilakukan. Jika di bawah kanopi, tenda atau di loteng rumah individu, tidak ada kesulitan dengan dimensi. Jika di salah satu ruang tamu, di loggia atau balkon gedung bertingkat, maka parameter peralatan pengering masa depan harus direncanakan, mulai dari kemungkinan menempatkannya di ruangan ini untuk pengeringan dan perawatan lebih lanjut. Selain itu, perlu memperhitungkan dimensi dan jumlah ikan yang ditangkap pada perjalanan penangkapan ikan sebelumnya. Atau seimbangkan kondisi ini untuk tangkapan di masa mendatang. Jika luasnya sangat kecil, maka perlu dilakukan analisis modifikasi mesin pengering lipat dan pengering gantung.

Setelah mendirikan ukuran yang tepat perlu untuk memutuskan pilihan bahan pembuatan.

bahan

Diperlukan baja atau bahan kayu. Dengan demikian, dimungkinkan untuk berlatih selama lebih dari satu tahun. Bingkai harus stabil. Agar perangkat berkualitas tinggi, itu harus diperbaiki dengan komponen yang tahan lama (sekrup). Di bagian atas alasnya dilapisi bahan tipis (sifon) agar ikan mengering di udara segar. Karena pergerakan udara bebas di dalam struktur, produk akan lebih cepat kering.

Bagaimana cara memilih?

Setelah mempelajari semua modifikasi pengering, sebagian besar pemancing mempercayai sampel gantung yang telah teruji waktu, yang terbuat dari bingkai logam dan jaring nilon. Keuntungan utama dari bahan semacam itu adalah kekuatan struktur selama pengeringan, perlindungan ikan dari kontak yang tidak perlu dengan lalat, pengalaman yang diperoleh selama beberapa dekade. Strukturnya berisi banyak level, sehingga menjamin pukulan udara bersih untuk produksi produk makanan berkualitas tinggi dan tidak berbahaya. Untuk mengeringkan ikan setelah memancing, Anda bisa menggunakan sampel gantung dari berbagai perusahaan.

"Tiga paus". Ini adalah produsen domestik terkenal yang melakukan produksi massal dan penjualan semua yang Anda butuhkan untuk berburu dan memancing.

"Cedar". Untuk memudahkan pemancing, Kedr juga membuat jaring untuk jemur ikan versi camping. Strukturnya kuat dan tahan lama, memungkinkan untuk mengeringkan ikan dalam perjalanan panjang atau di pondok musim panas.

Pengering listrik untuk ikan. Semua modifikasi di atas dikendalikan secara manual, dengan kata lain, efek yang diinginkan hanya bergantung pada faktor manusia. Bahkan, perangkat semacam itu dapat dibuat ulang di rumah menggunakan beberapa kulit kasa, palang kayu (baja). Ikan tidak hanya perlu ditangkap, tetapi juga digantung, bersama dengan ini, pemantauan konstan adalah proses alami untuk mengeringkannya. Untuk mempercepat hasil akhir, disarankan untuk menggunakan modifikasi paling canggih - pengering listrik. Instalasi inovatif ini jauh lebih mahal, tetapi dalam waktu sesingkat mungkin memungkinkan Anda untuk menikmati rasa ikan kering yang tak terlupakan.

Bagaimana melakukan?

Jadi kita sampai pada yang paling menarik. Mari kita bicara tentang bagaimana pengering ikan do-it-yourself akan dibuat. Harus segera dicatat bahwa ada sejumlah besar perangkat dehidrator. Sangat sulit untuk mengatakan tentang semua jenis struktur improvisasi dalam kerangka satu artikel, karena imajinasi Kulibin domestik memang tidak ada habisnya. Informasi! Dehydrator dalam terjemahan literal dari bahasa Latin berarti "dehydrator", dengan kata lain, sama dengan pengering.

Model rangka gambar

Umumnya perangkat buatan sendiri dibuat dalam bentuk kotak kayu yang ditutup dengan kelambu. Dan salah satu yang paling umum dianggap variasi dengan dimensi 500x500x500 milimeter. Pada tahap awal produksi, perlu untuk mempersiapkan jumlah yang tepat balok kayu, proses dengan amplas dan tutup dengan larutan pelindung. Lapisan harus melindungi perangkat dari kelembaban dan garam, tetapi pada saat yang sama tidak mengeluarkan asap negatif yang dapat diserap oleh produk pengering.

Setelah itu, sesuai dengan gambar yang dibuat sebelumnya, kerangka pengering masa depan dirakit. Sekrup self-tapping dan sudut besi digunakan untuk pemasangan. Untuk membuat kotak seperti itu, Anda harus mengikuti serangkaian langkah.

Tandai kayu, lalu potong dengan gergaji ukir atau gergaji tangan.
Setelah itu, menggunakan obeng, sudut, dan sekrup self-tapping, pasang bingkai.
Partisi kekakuan ditempatkan di semua sisi.
Kabel dipasang di dinding samping (pada kenyataannya, ikan dikeringkan di atasnya).
Selanjutnya, Anda perlu mengolah kotak dengan obat nyamuk.

Itu harus merendam bahan dan kering, dan baru kemudian kotak itu bisa dipernis. Hal ini mutlak diperlukan untuk menerapkannya dalam 2 lapisan dengan interval waktu 4 jam.
Di bagian bawah kotak, perlu untuk memasang jarak khusus.
Kusen pintu harus disegel. Setelah melakukan pekerjaan ini, Anda akan memiliki kotak yang sudah jadi untuk mengeringkan ikan, di mana tidak ada serangga yang bisa melewatinya.
Rekomendasi! Pengering statis dapat dipasang langsung di dinding.
Setelah alasnya siap, mereka mengambil ketegangan jala. Bersamaan dengan itu, perlu diperjelas bagaimana akses akan dilakukan di dalam. Untuk melakukan ini, buat pintu atau jahit ritsleting.

Pilihan lain untuk produk buatan sendiri yang serupa adalah penggunaan bukan jaring tegangan sebagai gorden, tetapi perangkat dari jendela PVC modern. Dalam opsi ini, tidak perlu membuat pintu terpisah, tetapi menggunakan bingkai dari kelambu jadi.

Pengering dengan kipas angin

Beberapa model pengering yang dibuat oleh pengrajin Rusia memiliki kipas dalam strukturnya sendiri. Pertukaran panas udara dalam dehidrator semacam itu memungkinkan untuk memaksa proses pengeringan. Mereka membuat perangkat semacam itu dari berbagai wadah plastik atau sesuatu seperti lemari tertutup di mana aliran udara didorong. Mari kita menganalisis proses produksi perangkat sederhana dengan kipas angin. Untuk tujuan ini kita akan membutuhkan:

tangki plastik besar - mulai dari 20 liter dan lebih banyak lagi;
kipas knalpot fortochny;
kisi ventilasi;
batang baja berulir dengan mur yang cocok;
pengencang untuk gril dan kipas.

Kami bekerja dalam urutan berikut:

di tutup tangki kami membuat lubang untuk panggangan ventilasi dan memperbaikinya;
kami memperbaiki kipas dengan cara yang sama di salah satu ujung samping kotak plastik;
di segmen atas tangki kami membuat lubang untuk batang dan memasukkannya, memperbaikinya dengan mur (kami akan menggantung ikan dan daging di tempat ini).

Jika Anda ingin meningkatkan suhu lingkungan di pengering serupa, Anda bisa menggunakan keset lantai elektrik. Produk semacam itu dijual di toko hewan peliharaan untuk pengembangbiakan reptil.

Ayah, yah, bagaimana bisa kamu tidak mengerti, saya tidak suka ikan berminyak, saya suka ikan kering ...

Tugasnya jelas, tujuannya sudah ditentukan, alatnya sudah siap - kita akan membuat pengering untuk menjemur ikan.

Biar kuberitahu, aku baru saja membeli kawat nyamuk, di toko "nyonya rumah" - 55r meter linier, mengambil 2,5 meter - itu sudah cukup bagi saya.

Segala sesuatu yang lain ada di negara di garasi, berlimpah

Jadi, untuk memulai, saya mengambil:

4 batang masing-masing 120 cm - kaki pengering masa depan

6 palang 60cm - palang

8 batang masing-masing 40cm - palang tempat saya akan memasang batang tempat ikan akan digantung.

Dari semua aib ini, saya merakit bingkai, inilah yang terjadi:

Sangat bengkok tapi dengan jiwa! Itu tidak mempengaruhi arti produk dengan cara apa pun - oleh karena itu, saya tidak peduli dengan akurasi presisi.

Saya mengebor lubang di palang pendek, bukan di palang. Saya menemukan tulangan di garasi - saya memotongnya dengan penggiling sepanjang yang saya butuhkan - dan memasukkannya ke dalam lubang yang dibor - dua tulangan per tingkat.

Sudut-sudut struktur diperbaiki dengan sudut

Sudut dengan batang penguat dimasukkan ke dalam palang - memberikan kekakuan struktur.

Saya memutuskan bahwa akan ada beberapa alat kelengkapan yang dimasukkan - sisanya digergaji, saya hanya mengambilnya dengan sekrup self-tapping. Hal utama adalah bahwa tangan harus melewati di antara angker - akan lebih mudah untuk menggantung produk.

Kami membalikkannya, membungkusnya dengan nyamuk - kami mengambil nyamuk dengan anyelir. Hal utama di sini adalah bahwa jaring harus sedikit dengan margin, dan di salah satu sudutnya menjadi dua lapisan - jika tidak, lalat adalah orang yang akan meresap ke dalam celah apa pun.

Bawah. Saya tidak membuat bagian bawah nyamuk, karena lalat berhasil menempatkan keturunannya tepat di jaring yang ditutupi dengan bubur berbau (dan dari ikan yang baru digantung, mereka pasti akan menggali air garam).

Karena itu, saya memutuskan untuk membuatnya dari plastik plafon.

Saya memutar kedua bagian itu bersama-sama, menyesuaikannya dengan ukuran yang tepat. Di sini akurasi penting - sehingga tidak ada celah yang tersisa - lalat tidak akan memaafkan alkali

Saya meletakkannya di tempatnya, berjalan di sekeliling dengan sekrup.

Lalu dia mengambil sudut yang sama

Dan memperbaiki kisi-kisi di sepanjang sisi samping struktur

Sisa-sisa grid di atas - ternyata.

Saya membuat tutupnya, seperti bagian bawah, dari plastik langit-langit

Kami menutupi, menekan dengan batu bata - struktur yang sudah jadi:

Setelah perakitan, saya menemukan kusen. Saat Anda memasukkan tangan ke dalam pengering, Anda tidak dapat mencapai dasarnya, jadi saat menggantung ikan - jika jatuh ke dasar - akan ada sedikit masalah saat menangkapnya - ingatlah ini.