Apa nama alat untuk menjemur ikan. Pengering ikan DIY

mendapat mainan baru - membuat dehidrator.
"Apa-apaan ini?" Anda bertanya. Ooooh, itu masalahnya!
Jika Anda mengatakan dalam bahasa Rusia dan dalam bahasa sederhana, maka ini adalah pengering biasa. Ini dijual bebas di Internet dan toko perangkat keras.
Cara kerjanya - udara dipaksa dari ruangan ke dalam ruang pengering, yang kemudian keluar dari lubang khusus, membawa serta partikel cairan dari produk.
Sebagian besar buah-buahan, beri, jamur, irisan tipis daging dan bahkan ikan dikeringkan.
Perangkat yang paling dikenal luas di Rusia - "Sukhovey" - di banyak keluarga ada satu. Tapi apa yang saya dapatkan adalah hal yang benar-benar universal!
Saya harus segera mengatakan bahwa ide itu bukan milik saya! Saya punya teman LJ yang mampu)) Raja sosis dan kue keju. Saya ingat ide itu, dan kemudian untuk beberapa alasan saya terus-menerus tersandung bahwa ada sesuatu yang perlu dikeringkan, tetapi tidak ada.
Tidak, sebelum saya dengan tenang menggunakan oven untuk tujuan ini - saya menyalakan konveksi tanpa suhu. Atau jika Anda ingin cepat - permen, suhu minimum, dan pintu yang sedikit terbuka.
Sekarang, hehe, saya merengek lagi - saya tidak punya oven (sementara, sementara, selama setengah tahun dan ketika muncul). Jadi sangat perlu untuk membuat kotak pengering.
Kedua pendel ajaib mendukung dehidrator terjadi dari Kelinci - saya secara berkala, dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi musim piknik dan taman dimulai - ada tamu tetap di rumah dan kulkas selalu diisi dengan pot dan mangkuk. Saya tidak punya kesempatan untuk memilih seluruh rak untuk dendeng.
Jadi itu dia, teman-teman, saya sudah menyiapkan dehidrator! Di lutut, alat merah muda dan tangan wanita tepat di tengah ruang tamu)))
Kelinci melakukan prestasi dengan pagar dan tidak memberi saya obeng normal di tangan saya - dia membutuhkannya sendiri, jadi dia membantu saya hanya di bagian paling akhir.
Nanda apa:
wadah plastik atau kotak ke tutupnya
batang berulir untuk M6 atau M8
mur dan ring, cocok untuk diameter batang
panggangan ventilasi
kipas angin paksa

Semua barang ini harganya sedikit lebih dari seribu rubel: 516 rubel sebuah kotak besar di atas roda dan 700 rubel aksesori (4 kg paku untuk pagar yang tiba-tiba jatuh). Hood draft paksa dapat ditemukan lebih murah, dan Anda tidak perlu banyak kacang.
Draf paksa terletak di bagian bawah - kami menandai tempatnya. Panggangan ventilasi terletak sejauh mungkin dari kap mesin - idealnya di tutup laci, tetapi tutup saya tidak rata, sehingga ruang untuk panggangan akan berada di dinding yang berlawanan dengan kap di bagian atas. Kami juga menandai tempat lubang. (jika ada yang tertarik, saya menggambar ini dengan pensil khusus untuk kaca, tetapi Anda dapat menggunakan spidol atau menggores dengan sesuatu yang tajam).
Potong lubang untuk kap mesin dan panggangan ventilasi. Sebenarnya, cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan mahkota gergaji bundar khusus - diameter terbesar adalah 10 cm, hanya semua tudung dan kisi bawaan memiliki ukuran ini. TETAPI! Obengnya sibuk, tetapi saya malu untuk mengambil bor. Ada ide untuk menggunakan gergaji ukir - saya takut plastiknya retak. Saya melakukannya dengan cara yang lebih panjang, lebih padat karya, tetapi akurat dan akurat. Dengan bor tangan biasa dan bor tipis, saya membuat lubang di sekeliling lingkaran (saya meletakkan sepotong karet di bawah agar tidak merusak lantai, dan selembar kertas untuk melihat batas dengan lebih baik).
Dan kemudian seperti biasa pisau dapur potong jumper di antara lubang. Jika Anda memanaskan pisau dengan korek api, itu akan jauh lebih menyenangkan.
Kami memasukkan panggangan ventilasi ke tempatnya, kami juga memasang kap mesin, masih ada lubang khusus untuk pengencang. (Dada, dalam bingkai tangan manusia - Kelinci datang untuk melihat prosesnya, membagikan nasihat berharga dan mengejek tang merah muda.)
Di sisi kotak di sepanjang bagian atas, kami merekatkan selotip dan membuat tanda untuk lubang untuk batang. Kami mengebor (ya, dengan obeng listrik lebih cepat).
Tetap memotong batang berulir dengan panjang yang diinginkan. Bar terpendek di toko adalah satu meter. Saya hanya akan memotongnya menjadi dua, tetapi Kelinci menyarankan untuk tidak membiarkan ujung yang panjang mencuat. Sementara saya berpikir untuk pergi ke tetangga untuk pembongkaran otomatis dan meminta bantuan dengan penggiling (untuk terima kasih, tentu saja), Kelinci menggergaji semuanya dengan gergaji besi untuk logam.
Tetap memasukkan batang ke dalam lubang yang disiapkan dan mengamankannya dengan mur dan ring. Atau, alih-alih mur biasa, Anda dapat mengencangkan mur sayap - jadi akan lebih mudah untuk melepas batang jika Anda harus mengeringkan sesuatu yang banyak.
Itu dia, kotak pengering - dehidrator sudah siap!

Sebuah dehidrator atau pengering untuk ikan atau daging adalah suatu keharusan bagi banyak nelayan dan pemburu untuk digunakan sebagai salah satu cara untuk menangani mangsanya. Agar tidak menghabiskan uang untuk desain industri, Anda dapat membuat pengering ikan dengan tangan Anda sendiri dengan biaya keuangan minimal.

Tentu saja, pilihan paling murah untuk dehidrator adalah jemuran biasa di mana ikan digantung dan ditempatkan di suatu tempat di bawah atap atau di balkon. Untuk semua kesederhanaannya, opsi ini tidak mengecualikan infeksi ikan selama proses pengeringan oleh larva berbagai serangga, serta dari inkubasi lalat. Oleh karena itu, pengering makanan yang paling praktis dan andal selalu memiliki desain dengan dinding yang melindungi mangsa dari lalat, serangga lain, dan polusi dari jalan, tetapi entah bagaimana meningkatkan sirkulasi udara bebas. Dengan desainnya, pengering untuk ikan atau daging berbeda:

Tergantung
bisa dilipat
Perlengkapan tulis
Dengan kipas angin

Pengering gantung berbeda dari pengering stasioner dalam hal, sesuai dengan namanya, mereka digantung di dinding, sehingga ketinggian dan posisinya dapat disesuaikan, yang nyaman ketika memilih tempat yang paling cocok dalam hal jumlah sinar matahari atau angin. . Pengering yang bisa dilipat sangat nyaman karena dapat dibongkar untuk penyimpanan kompak saat tidak digunakan. Selain itu, mereka bergerak, dan selama penangkapan ikan yang lama, hasil tangkapan dapat langsung dimasukkan ke dalam pengering tepat di tepi reservoir. Semua pengering ini disesuaikan untuk mengeringkan ikan di luar ruangan. Bagaimana jika tidak ada kemungkinan seperti itu, atau dehidrasi ikan perlu dilakukan di musim dingin? Dalam hal ini, pengering daging dan ikan dengan kipas akan membantu, yang cukup mudah dilakukan dengan tangan Anda sendiri.

Untuk membuat pengering dengan kipas, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Wadah plastik dengan penutup. Kotak mainan plastik dapat digunakan.
Hood dengan grid untuk output. Daya kipas yang cukup adalah 280 meter kubik. Alih-alih tudung ventilasi, Anda dapat menggunakan pendingin PC.
Batang berulir untuk M8 atau M6, Anda juga dapat menggunakan batang logam dengan diameter 3 mm.
Mur, ring, baut.

Urutan pekerjaan pada pembuatan dehidrator adalah sebagai berikut:

Di bagian bawah kotak, di sisi pendeknya, perlu menandai tempat untuk memasang tudung ventilasi dengan spidol. Tempat untuk memasang panggangan untuk kap mesin juga ditandai, yang terbaik adalah jika terletak di tutupnya. Jika ini tidak memungkinkan, ia dipasang di sisi berlawanan dari kipas di bagian atasnya. Lubang dapat dipotong dengan gergaji ukir, mahkota gergaji bundar dengan diameter yang sesuai, atau menggunakan bor dengan bor tipis: lubang dibor di sepanjang lingkaran, kemudian jumper di antara mereka dilepas dengan pisau biasa. Jika bilah pisau dipanaskan, plastik akan lebih mudah dipotong.
Kipas dan panggangan untuk kap dipasang di lubang yang disiapkan, dipasang di dinding kotak dengan pengencang. Kisi dapat ditanam pada kuku cair.
Selanjutnya, Anda perlu menandai lokasi lubang untuk batang, yang akan menampung ikan atau potongan daging selama pengeringan. Untuk melakukan ini, selotip direkatkan di sekeliling kotak, dan tanda sudah diterapkan padanya. Lubang dibor dengan obeng atau bor. Pilihan lain untuk memasang batang pengering adalah menggunakan sudut duralumin. Mereka dipasang di sisi panjang wadah dengan rak di bawah, dibaut, dan diatur di rak sudut melalui lubang untuk bar. Dengan bantuan sudut seperti itu, beberapa baris dapat dibuat di dalam pengering.
Batang berulir dipotong menjadi jumlah batang yang diperlukan dengan panjang yang dibutuhkan menggunakan gergaji besi logam.
Batang dimasukkan ke dalam lubang, diperbaiki dengan mur dan ring. Jika perlu mengeringkan sesuatu yang luas, Anda dapat membuka mur dan melepas batangnya.
Ikan digantung pada batang melalui mata atau menempel pada kail dan digantung pada batang. Kemudian wadah ditutup dengan penutup, kipas dihidupkan, kotak ditempatkan di tempat yang nyaman selama beberapa hari.

Dehidrator semacam itu serbaguna karena digunakan tidak hanya untuk mengeringkan ikan, tetapi juga untuk mengeringkan daging, sayuran, atau buah-buahan. Selain itu, jika Anda meletakkan perkamen tebal pada batang, Anda dapat mengeringkan produk kecil - beri dan jamur. Pengering dari wadah cukup luas, tertutup rapat, melindungi produk dari penetrasi serangga apa pun. Seberapa cepat makanan akan mengering akan tergantung pada suhu luar dehidrator. Anda dapat memodifikasi pengering seperti itu jika Anda memasang adaptor pengatur waktu khusus untuk mengatur waktu pengoperasian, serta perangkat yang memasok udara hangat di dalamnya.

Musim panas adalah waktu yang subur untuk memetik buah beri, jamur, memancing, dan kegiatan menyenangkan lainnya. Seringkali, seorang nelayan yang sukses menghadapi masalah melestarikan hasil tangkapan untuk waktu yang lama. Saat ini, ada beberapa metode yang paling banyak digunakan. Di antara mereka, Anda terutama dapat menyoroti pengeringan ikan. Jika operasi ini dilakukan dengan baik, hasil tangkapan dapat disimpan selama satu tahun atau lebih. Untuk memastikan kualitas proses yang tinggi, kami menawarkan Anda untuk membuat pengering ikan menggunakan bahan dan alat yang minimal.

Sebelum mulai bekerja, kami menganggap perlu untuk menunjukkan beberapa fitur perangkat tersebut. Elemen wajib dari pengering modern adalah bingkai jala tubuh. Tugasnya adalah untuk mencegah penetrasi lalat, yang berusaha memberhentikan keturunannya di masa depan untuk produk segar. Selain itu, tali yang kuat digunakan untuk mengamankan ikan, yang dapat menahan berat hasil tangkapan yang diproses. Baki yang terletak di bagian bawah pengering akan mengumpulkan air garam dan uap air yang dilepaskan dari ikan, yang secara aktif dilepaskan dalam beberapa hari pertama.

Merakit kotak pengering ikan

Kami akan memulai proses pembuatan perangkat dengan pemasangan kasing. Untuk membuat pengering ikan dengan tangan Anda sendiri, mereka cocok berbagai bahan... Dalam desain yang kami gambarkan, bodi akan dibuat dari balok kayu dengan penampang 30 × 30 milimeter. Kayu untuk detailnya bisa dipilih baik dari kayu keras maupun kayu lunak. Berfokus pada dimensi perangkat yang diinginkan, potong jumlah bagian yang diperlukan sesuai dengan foto yang disajikan, menggunakan gergaji besi, listrik gergaji atau teka-teki.

Setelah menggergaji, untuk menghindari cedera selama pengoperasian pengering, batang harus diratakan hingga halus menggunakan tangan atau planer listrik. Kami merekomendasikan untuk merakit kasing menggunakan sekrup self-tapping, memasangnya dengan obeng atau obeng. Kemudahan perakitan memungkinkan Anda merakit pengering dengan cepat selama perjalanan memancing beberapa hari ke daerah terpencil di negara kita. Pada suhu musim panas yang tinggi, pengeringan mungkin satu-satunya cara untuk melestarikan hasil tangkapan.

Kekuatan struktural tambahan pengering akan disediakan oleh palang palang terpasang tambahan. Untuk mencapai kualitas perakitan yang maksimal, kami sarankan untuk memperkuat sambungan sudut dengan memasang komponen logam tambahan. Pasang sudut baja dengan sekrup self-tapping.

Untuk kemudahan penggunaan, menambahkan porsi ikan segar dan mengeluarkan produk jadi, akan lebih mudah untuk melengkapi pengering dengan pintu pembuka. Itu dibuat dalam bentuk bingkai dengan batang melintang dan juga diperkuat dengan sudut jendela. Untuk menggantung pintu, Anda dapat menggunakan dari berbagai jenis engsel atau engsel piano, pasang ke badan dan pintu dengan sekrup kecil.

Tahap selanjutnya dalam pemasangan pengering ikan do-it-yourself adalah pemasangan kabel internal untuk menggantung ikan. Ini mudah dilakukan dengan menggunakan sekrup mata, yang merupakan cincin baja yang dipasang pada batang berulir. Anda dapat menggunakan obeng apa saja untuk memasangnya. Cukup dengan memasukkan alat ke dalam ring, tekan ringan di awal pemasangan, lalu putar sekrup mata di sepanjang porosnya untuk mengencangkannya hingga kedalaman yang diinginkan. Ikat semua kabel yang kuat ke cincin pengencang.

Perlu menyelesaikan pemasangan perangkat dengan memasang bagian bawah di bagian bawahnya, terbuat dari lembaran kayu lapis atau papan keras. Tutupi dinding pengering dengan jaring nilon yang kuat dengan ukuran minimal sel. Untuk melakukan ini, ada baiknya menggunakan kasa jendela yang ditemukan di toko perangkat keras. Ingatlah bahwa fungsi utamanya adalah untuk mencegah lalat masuk. Lebih mudah untuk memasang bagian bawah dan jala dengan stapler konstruksi. Untuk menghindari kerusakan pada bahan jaring pengering, lipat ujungnya beberapa kali saat memasang atau menempelkan pita plastik yang kuat di atasnya.

Untuk kemudahan transportasi, misalnya saat membersihkan kamar, kencangkan dengan di luar dinding ujung, dua furnitur atau gagang pintu, dan pasang palet plastik atau aluminium di bagian bawah.

Pengering ikan buatan sendiri dari kotak plastik

Selain apa yang telah dijelaskan, Anda dapat menemukan opsi lain untuk pengering. Mari kita pertimbangkan fitur dari beberapa di antaranya.

Jenis perangkat pertama adalah anggaran dan sederhana. Ini didasarkan pada kotak plastik untuk wadah kaca dengan palang dipasang untuk menggantung ikan. Dua penutup jaring yang dapat dilepas memberikan perlindungan dari serangga.

Pengering ikan gantung

Jenis pengering berikutnya praktis tanpa rumah. Ini diwakili oleh tas jala besar, di dalamnya dipasang rak jala yang sama dengan bingkai kawat baja. Dengan metode ini, ikan tidak menggantung, seperti yang lainnya, tetapi terletak berbaring.

Dasar dari konstruksi pengering berikutnya terbuat dari mesh konstruksi baja mesh kasar, selain itu ditutup dengan kain kasa. Kelemahan yang jelas dari jenis ini adalah kerapuhan jaring alami, yang akan membutuhkan biaya tambahan setelah dipakai.

Pengering terbuat dari profil logam

Opsi terakhir untuk mengatur pengering yang dijelaskan oleh kami hari ini memiliki masa pakai terlama. Ini dipastikan melalui penggunaan bagian paduan aluminium sebagai dasar struktur. Memastikan kekencangan antara bodi dan penutup, tepi atas dinding juga direkatkan dengan segel karet.

Pembaca yang budiman, komentari artikel, ajukan pertanyaan, berlangganan publikasi baru - kami tertarik dengan pendapat Anda :)

Seringkali, setelah penangkapan ikan yang sukses, pertanyaan tentang pemrosesan tangkapan besar muncul. Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak lagi ingin menggoreng dan memasak ikan, dan tidak ada alat untuk mengeringkan, itu belum pernah terjadi sebelumnya. Tetapi semua orang menyukai ikan kering, tetapi untuk mengeringkannya, Anda perlu membuat ikan kering.

Untuk kasus seperti itu, ini hanya video tentang topik memancing penting kami. Perangkat ini sangat sederhana dan pada saat yang sama efektif, itu akan menunjukkan dirinya dengan sempurna di rumah dan tidak takut lalat. Itu dibuat sangat murah dari kayu lapis.

Kincir angin adalah paralelepiped, dipasang dengan sudut aluminium. Jaring ini cocok untuk tirai jendela serangga.

Jala membutuhkan lebih banyak sehingga elastis dengan margin menekannya ke struktur. Di dalam ada dua strip kayu lapis yang dipisahkan dari jaring belakang sehingga lalat tidak bisa meletakkan larva.

Rel diisi dengan kancing jendela sedikit miring. Topi perlu digigit, yang mempertajam kuku. Ikan hanya diletakkan di kail ini. Dua bilah dibuat. Salah satunya terletak di atas, nyaman digunakan untuk ikan besar. Di tingkat menengah, masing-masing ikan sedang dan kecil digantung.

Pengering yang bisa dilipat untuk ikan

Pengering bersifat mobile; dapat ditempatkan dalam kondisi lapangan di cabang-cabang pohon, dll.

Ide untuk pemancing yang sedang istirahat lama penangkapan ikan.

Pengering untuk penempatan di mana saja - misalnya, di dinding gudang

Pengering ikan ini dapat digantung di dinding gudang atau pondok musim panas. Ini sangat praktis, karena tidak memakan banyak ruang sebagai alat stasioner. Desain yang dapat dilepas, mudah dibuat.

Pengering (dehydrator) untuk mengeringkan dan mengeringkan ikan

Pengering dehidrasi - dalam terminologi ilmiah, tetapi hanya untuk mengeringkan dan mengeringkan ikan, di mana ikan sangat kompak dan ditempatkan secara besar-besaran. Menunjukkan seberapa erat Anda dapat menggantung ikan sehingga ada jarak yang cukup di antara mereka untuk memungkinkan ventilasi yang baik.

Cara mengeringkan dan mengeringkan ikan di atas api

Ditunjukkan bagaimana menggunakan tindakan sederhana dan asesorisnya bisa dijemur dan ikan dijemur di atas api. Tempatkan ikan pada jarak yang cukup dari api untuk memastikan rezim yang diinginkan.

Di Moskow, Anda dapat membeli berbagai macam jaring, yang berbeda dalam volume, ukuran, dan jenis bahan yang digunakan. Selain itu, pengering untuk mengeringkan ikan bisa dilipat dan dibingkai, bergerak atau diam. Ada juga produk yang hanya menangkap dan universal yang digunakan untuk menggantung jamur, buah-buahan dan sayuran.

Semua jenis pengering dibuat dengan dinding jala untuk memungkinkan udara melewatinya dan melindungi produk dari serangga. Di dalam produk dapat dilengkapi dengan rak dan pengait untuk menggantung tangkapan. Pilih jaring ikan gantung dengan mempertimbangkan tempat akan ditempatkan. Misalnya, pengering kompak dapat digantung di balkon atau loggia, sedangkan model besar lebih cocok untuk loteng atau gudang di halaman.

Fitur memilih produk untuk mengeringkan ikan

Baik jika strukturnya memiliki beberapa rak terpisah. Anda dapat memilih pengering ikan bingkai kawat berjalan. Adanya lapisan plastik akan memberikan perlindungan terhadap korosi dan jamur. Jaring polietilen harus memiliki sel berdiameter kecil sehingga serangga tidak bisa masuk. Di bagian bawah pengering, perlu untuk melengkapi alas ganda untuk menampung palet. Jika pintu ritsleting digunakan, mereka harus membuka di kedua sisi. Harus ada tali yang cukup panjang dan kuat di bagian atas untuk menggantung makanan.

Di toko kami, Anda dapat memesan pengering tangkapan dengan harga terbaik di wilayah Moskow. Kami telah menjual peralatan dan aksesoris untuk penggemar memancing untuk waktu yang lama. Pilih produk yang diperlukan di situs web, tempatkan aplikasi online atau hubungi telepon yang ditentukan! Manajer akan menghubungi Anda pada siang hari, menjawab pertanyaan Anda dan dengan cepat memesan dengan pengiriman.