Di selatan, murbei hitam telah lama ditanam di kebun karena panen buah beri manisnya yang melimpah, yang sangat populer di kalangan anak-anak. Tukang kebun menghargai tanaman ini karena sifatnya yang tidak bersahaja terhadap tanah dan ketahanannya yang tinggi terhadap kekeringan. Dalam beberapa dekade terakhir, murbei semakin banyak ditanam tidak hanya di selatan, tetapi juga di Rusia tengah.
Murbei mana yang memiliki buah beri hitam?
Banyak tukang kebun yang keliru menyebut murbei apa pun yang menghasilkan buah berwarna gelap murbei hitam. Faktanya, setidaknya setengah dari varietas berbuah hitam (termasuk varietas Smuglyanka, Black Baroness, Black Prince yang terkenal) termasuk dalam spesies tumbuhan yang sama sekali berbeda - murbei putih, yang memiliki buah dengan berbagai macam warna, dari murni putih menjadi hitam-ungu.
Mulberry dibagi menjadi hitam dan putih tergantung pada warna kulitnya, dan bukan pada warna buahnya
Tabel: perbandingan ciri-ciri buah murbei hitam dan putih
| Tanda | murbei hitam | |
| Pewarna buah | Ungu-hitam. | Putih, ungu-merah muda, ungu-hitam. |
| Pewarnaan kulit pohon | Coklat kecoklatan tua. | Abu-abu kecoklatan muda. |
| Bentuk dan ukuran daun | Berhati luas, sangat besar. | Berukuran sedang, runcing bulat telur atau lobus dibedah, sering kali muncul dalam berbagai bentuk pada pohon yang sama. |
| Ketahanan musim dingin | Rendah (hingga -15…-20°С). | Relatif tinggi (hingga -30°C). |
| Asal | Iran | Cina |
Murbei hitam sejati memiliki daun yang besar dan berbentuk hati lebar.
Murbei adalah salah satu tanaman budidaya tertua, awalnya didomestikasi untuk memberi makan ulat sutera, yang darinya kepompong sutera alam diperoleh. Di kawasan industri serikultur, pohon murbei dari varietas hijauan, bukan varietas buah-buahan, mendominasi. Mereka lebih kuat, sehingga sering digunakan di tempat berlindung dan lansekap kota.
Daun murbei merupakan makanan ulat sutera
Mulberry mekar di selatan pada bulan April-Mei, di zona tengah - pada bulan Mei-Juni. Diserbuki oleh angin dan serangga. Di alam, murbei merupakan tumbuhan dioecious yang bunga jantan dan betinanya terletak pada pohon yang berbeda. Di antara varietas buah yang dibudidayakan, varietas berumah satu mendominasi, memiliki kedua jenis bunga pada satu pohon. Bila benih disemai, ciri-cirinya terbelah, dan di antara bibit tersebut banyak terdapat tanaman jantan. Oleh karena itu, varietas buah murbei yang berharga hanya diperbanyak secara vegetatif.
Murbei yang berbunga diserbuki oleh angin dan serangga
Buah murbei matang di selatan pada bulan Mei-Juli, di zona tengah - pada bulan Juli-Agustus. Masa berbuah sangat panjang. Buah yang matang mudah jatuh ke tanah. Dengan penyerbukan normal, pohon murbei menghasilkan buah setiap tahun dan sangat melimpah. Jika pembungaannya bagus, tidak ada embun beku selama periode ini (yang tidak hanya dapat merusak bunga, tetapi juga daun), dan buah beri tidak ada atau sangat sedikit, yang berarti masalahnya adalah kurangnya penyerbukan. Penting untuk menanam pohon dari varietas berbeda di dekatnya atau mencangkokkan potongan yang sesuai ke dalam mahkota.
Murbei manis tidak matang secara bersamaan
Mulberry berwarna gelap sangat menodai tangan dan pakaian, dan noda sulit dibersihkan.
Buah beri yang matang menjadi lembut, berair, manis, mudah kusut dan tidak tahan penyimpanan dan pengangkutan sama sekali. Oleh karena itu, hasil panen diproses pada hari pengumpulan. Mulberry bisa dimakan segar, dikeringkan, dibuat selai, atau dibuat anggur.
Dalam kondisi yang baik, buah murbei berbuah setiap tahun dan sangat melimpah.
Di selatan, murbei tumbuh setinggi 15 m, dan dalam kondisi yang menguntungkan ia hidup selama beberapa ratus tahun, dan terkadang lebih lama. Di utara, pertumbuhan muda membeku hampir setiap tahun, dan tanaman sering kali berbentuk lebat. Mulberry tahan terhadap kondisi perkotaan dengan baik dan tidak takut dengan asap knalpot mobil.
Pohon murbei besar kadang-kadang ditemukan di Moskow, dan dalam bentuk semak tumbuh hingga ke wilayah Leningrad.
Pohon murbei besar kadang-kadang ditemukan bahkan di Moskow
Varietas murbei dengan buah hitam
Kata “hitam” pada nama varietasnya hanya berarti warna buah beri, tetapi bukan penampilan botani dari murbei.
Dari varietas berbuah hitam, yang paling tahan beku adalah varietas yang termasuk dalam spesies tumbuhan murbei putih. Ini adalah Baroness Hitam, Gadis Kegelapan, Pangeran Hitam. Mereka dapat menahan suhu beku hingga -30°C. Varietas murbei berbuah besar Black Pearl dan Istanbul Black, yang ditemukan di pembibitan swasta di Ukraina dan Rusia bagian selatan, memiliki ketahanan musim dingin yang rendah dan hanya dapat tumbuh di wilayah selatan dengan musim dingin yang hangat.
milik Laksamana
Ini adalah satu-satunya spesies tumbuhan murbei hitam yang saat ini secara resmi dimasukkan dalam Daftar Pencapaian Pemuliaan Negara yang disetujui untuk digunakan di wilayah Federasi Rusia. Varietas ini dibiakkan di Akademi Pertanian Moskow yang dinamai K.A. Timiryazev. Pohonnya besar, tinggi, dengan tajuk yang menyebar luas. Buahnya manis, beratnya 1,5–1,7 g, dan matangnya terlambat. Varietas ini tahan musim dingin, tahan kekeringan dan tahan panas.
Gadis berkulit gelap
Varietas murbei putih berbuah hitam, dibudidayakan di wilayah Belgorod. Pohon berukuran sedang dengan mahkota berbentuk piramida. Buah beri memiliki panjang hingga 3,5 cm, matang awal, manis dengan sedikit rasa asam. Varietasnya berumah satu, produktif dan bersahaja. Sifat tahan banting di musim dingin - hingga -30°C.
Baroness Hitam
Varietas murbei putih berbuah hitam, dibudidayakan di wilayah Belgorod. Mahkotanya berbentuk bulat, dengan kepadatan sedang. Buahnya panjangnya 3,5–4 cm, sangat manis. Periode pemasakan adalah dari sedang hingga sedang. Varietas berumah satu yang bersahaja dengan hasil tinggi. Sifat tahan banting di musim dingin - hingga -30°C.
Pangeran Hitam
Variasi lain dari murbei putih chokeberry. Buah beri sangat besar, panjangnya mencapai 4–5 cm, manis. Masa pemasakan rata-rata. Sifat tahan banting di musim dingin - hingga -30°C, ketahanan terhadap kekeringan yang tinggi.
Mutiara Hitam
Varietas pertengahan awal berbuah besar untuk wilayah selatan. Pohon itu berukuran sedang. Berbuah bertahan hingga 2 bulan. Buahnya besar, panjangnya mencapai 4 cm, beratnya mencapai 6–9 g, rata-rata tahan banting di musim dingin.
Istanbul hitam
Buahnya sangat besar, panjangnya mencapai 5 cm, dan terlambat matang. Pohonnya tinggi, dengan mahkota berbentuk bulat. Varietas yang sangat produktif untuk wilayah selatan. Ketahanan musim dingin rata-rata.
Galeri foto: varietas murbei dengan buah hitam
Bibit murbei terbaik diperoleh dari stek yang berakar
Di selatan, murbei ditanam di musim semi atau musim gugur, di jalur tengah dan lebih jauh ke utara - hanya di musim semi. Untuk pohon besar di selatan jarak tanam 7–8 m, untuk pohon semak di wilayah utara cukup menyisakan jarak 3 m antar tanaman.
Ada dua pandangan yang berlawanan mengenai penyiapan lubang tanam:
- gali lubang sedalam dan lebar hingga 1 m, beri pupuk secukupnya dengan humus sebanyak 2-3 ember untuk setiap tanaman untuk menyediakan makanan bagi bibit selama beberapa tahun ke depan. Hal ini memastikan pertumbuhan yang cepat dan kuat pada bagian atas bibit pada tahun-tahun pertama setelah tanam;
- gali lubang kecil untuk menampung akar dalam bentuk lurus. Jangan memberi pupuk sama sekali. Metode ini memicu pertumbuhan sistem root yang lebih aktif dan lebih dalam. Bagian di atas tanah tumbuh sangat lambat, tetapi tanaman menjadi lebih kuat dan lebih tangguh, berkat akarnya yang dalam dan kuat, tanaman ini lebih tahan terhadap embun beku dan kekeringan.
Menanam murbei di tanah yang buruk mendorong perkembangan sistem akar yang lebih dalam
Pohon murbei dewasa sangat tahan terhadap udara dan tanah kering. Pohon muda perlu disiram pada tahun 1-2 setelah tanam, dan hanya jika tidak ada hujan. Kelembapan di akhir musim panas dan musim gugur mengganggu pematangan tunas dan memperburuk musim dingin tanaman.
Pemangkasan dan musim dingin
Mulberry mentolerir pemangkasan dengan baik. Di selatan, biasanya ditanam dalam bentuk pohon, dan semua pemangkasan dibatasi untuk menghilangkan cabang-cabang yang menebal berlebih dan membatasi ketinggian. Pada tahun-tahun pertama setelah tanam, tanaman tidak boleh dipangkas sama sekali.
Di daerah dengan musim dingin yang sangat dingin, disarankan untuk membentuk formasi seperti semak bertangkai banyak:
- Bagian atas bibit yang masih muda dipotong segera setelah tanam agar menimbulkan percabangan yang melimpah pada bagian bawah batang.
- Pada tahun-tahun pertama kehidupan pohon, masuk akal untuk mencubit bagian atas pucuk yang tumbuh aktif pada pertengahan Agustus agar lebih matang.
- Selanjutnya, semak bertangkai banyak terbentuk dengan cabang-cabang dari berbagai usia memanjang hampir dari permukaan tanah. Tempat asal cabang kerangka utama harus ditutup dengan salju di musim dingin agar tidak membeku di cuaca beku yang parah.
- Setiap tahun di musim semi, semua pucuk cabang yang beku dipotong, dipotong kembali ke bagian yang sehat. Potongan besar ditutup dengan pernis taman.
Dengan formasi seperti semak, semua cabang utama menahan musim dingin di bawah salju dan tidak terlalu rusak oleh embun beku
Di musim semi, terutama di jalur tengah dan utara, murbei bangun lebih lambat dibandingkan kebanyakan pohon lainnya. Oleh karena itu, mengidentifikasi kerusakan musim dingin harus menunggu hingga bulan Juni. Dalam kebanyakan kasus, spesimen beku pulih dengan baik.
Pohon yang sangat muda 1-2 tahun setelah tanam dapat dibungkus dengan agrofibre untuk musim dingin, dan tanah di bawahnya dapat diisolasi dengan cabang pohon cemara. Tidak ada gunanya membungkus pohon murbei dewasa.
Mulberry biasanya tidak terkena penyakit dan hama serangga. Panen buah beri dapat dirusak secara signifikan oleh burung (jalak, sariawan, burung pipit), untuk melindungi pohon dengan buah yang matang dapat ditutup dengan jaring pelindung.
Video: menanam murbei
Pohon murbei atau murbei memang bisa disebut berumur panjang. Ia hidup rata-rata 200-300 tahun, tetapi umur masing-masing spesimen mencapai 500-1000 tahun. Dan di Jericho (Israel) ditemukan pohon murbei yang usianya sudah 2000 tahun!
Pohon ini tumbuh dengan baik di dalam kota dan, karena buahnya yang luar biasa, sering digunakan dalam desain lansekap. Tanaman ini tampak bagus sebagai pagar tanaman, serta dalam penanaman kelompok. Yang paling populer adalah jenis murbei hias (misalnya, murbei menangis), serta varietas murbei kerdil dengan mahkota bulat. Pohon murbei dengan mahkota piramidal dan piramida sempit lebih sering digunakan dalam penanaman berkelompok. Pohon seperti itu bisa mencapai ketinggian hingga 6 meter.
Orang menyebutnya murbei murbei, klik kumbang, shah-tuta, ini dll.
Jenis murbei, foto
Ada 17 spesies pohon murbei dalam keluarga murbei. Tumbuh di zona subtropis dan beriklim hangat di Amerika, Afrika dan Asia. Satu pohon setinggi 10 – 15 meter dapat menghasilkan panen hingga 200 kg. Buahnya (beri) mirip dengan blackberry dan raspberry dan juga merupakan buah berbiji kolektif. Buah murbei berwarna hitam, ungu atau putih-merah muda.
Di Rusia paling banyak Dua jenis murbei yang populer:
digunakan di banyak industri. Produk paling umum dari tanaman ini adalah buahnya - murbei. Dalam produksi alat musik, kayu murbei digunakan, dan ulat sutera memakan daunnya, yang kepompongnya berfungsi sebagai bahan baku produksi sutera alam.Pengadaan bahan baku murbei
Daun tanaman dapat dikumpulkan selama seluruh periode pertumbuhan dan perkembangan murbei dan dikeringkan di loteng atau di bawah kanopi, kulit kayu dipanen pada awal aliran getah (awal musim semi), akar - pada akhir musim gugur. Pada akhir Juni dan awal Agustus, murbei sudah bisa dipanen. Setelah dipanen, harus segera dikirim untuk diolah, karena jamur ragi yang terletak di permukaan buah menyebabkan fermentasi dalam waktu sehari. Karena alasan inilah mengeringkan buah beri sangat bermasalah, tetapi jika masih berhasil, buah tersebut harus disimpan dalam wadah tertutup rapat, karena buah tersebut menyerap air dengan sangat cepat, yang pada gilirannya menyebabkan pembusukan bahan mentah.
Khasiat obat dari pohon murbei
Meski murbei bukan tanaman obat, akar, kulit kayu, dan buah berinya telah lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Mulberry memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat dan komposisi mineral dan vitamin yang kaya, berkat buah beri yang telah digunakan dalam pengobatan tradisional. Selain itu, murbei digunakan dalam masakan: berbagai sirup, jeli, dan kolak dibuat dari buah beri.
Sifat kimia bahan baku
Buah murbei mensintesis hampir semua vitamin yang diperlukan tubuh manusia, dan juga mengakumulasi unsur mikro dan makro yang berkontribusi pada fungsi normal semua sistem dan organ dalam. Menurut pengobat tradisional, mulberry membantu meningkatkan imunitas, serta 1 gelas buah murbei yang dimakan pada musimnya akan berfungsi sebagai perlindungan yang andal terhadap penyakit pankreas dan ginjal.
Komposisi kimia murbei putih dan hitam memiliki beberapa perbedaan. Jadi, buah berwarna putih memiliki konsentrasi karbohidrat yang lebih tinggi, sedangkan buah beri hitam mengandung lebih banyak asam organik dan zat besi.
Sifat farmakologi buah murbei
Senyawa besi organik yang terkandung dalam murbei hitam meningkatkan pembentukan hemoglobin, sehingga buah ini berhasil digunakan dalam pengobatan anemia defisiensi besi. Jika anemia disebabkan oleh kekurangan vitamin B, murbei hitam juga akan memberikan efek menguntungkan pada aktivitas hematopoietik.
Semua buah-buahan, apapun jenisnya, memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, oleh karena itu buah-buahan banyak digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.
Mulberry menyediakan efek positif pada fungsi saluran pencernaan. Patut dicatat bahwa buah-buahan mentah, yang memiliki konsentrasi tanin tinggi, berhasil digunakan untuk diare, dan buah beri yang matang membantu meningkatkan motilitas usus dan digunakan sebagai obat pencahar yang lembut.
Mulberry memiliki efek positif pada pankreas, membantu meningkatkan aktivitas enzimnya. Selain itu, buah beri memiliki efek diuretik dan merangsang sekresi empedu.
Karena kandungan zinc dan kromium yang tinggi, daun murbei banyak digunakan dalam pengobatan penyakit prostat, dan juga termasuk dalam obat antidiabetes.
Kulit cabang murbei mempunyai efek merangsang pada proses regenerasi jaringan, kulit akar tanaman membantu menurunkan tekanan darah dan juga memiliki sifat ekspektoran.
Resep obat tradisional
Bahan baku murbei banyak digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.
Mulberry hampir tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan. Satu-satunya kendala dalam penggunaan mulberry mungkin adalah intoleransi individu terhadap tubuh. Selain itu, tidak disarankan menggunakan bahan baku murbei yang dikumpulkan di dekat jalan raya.
Pohon murbei berkembang biak dengan cara berikut:
Jadi, bahan baku pohon murbei banyak dimanfaatkan di hampir semua sektor perekonomian nasional, dan khasiat obat dari pohon murbei sudah terkenal dan sering digunakan oleh para dokter di seluruh dunia. Dengan mengikuti tips dan rekomendasi di atas, Anda tidak hanya dapat menikmati lezatnya buah murbei, tetapi juga dengan bantuannya mendapatkan kesehatan dan suasana hati yang baik.
Murbei atau pohon murbei (Morus) merupakan tanaman dari keluarga Murbei (Moraceae). Ini adalah genus yang dikenal oleh para tukang kebun amatir, yang mencakup dua belas spesies utama, diwakili oleh pohon-pohon gugur yang diserbuki angin. Budaya ini paling tersebar luas di daerah beriklim hangat dan subtropis, di mana ia tumbuh dalam kondisi alami. Pohon murbei di alam tingginya bisa mencapai 35 m.
Deskripsi botani
Tanaman muda bercirikan pertumbuhan yang cepat, yang seiring dengan bertambahnya usia tanaman daun, melambat dan berhenti pada ketinggian sekitar 10-15 m, Daun tersusun berselang-seling, sederhana, sering berlobang, dengan tepi bergerigi. Tanaman ini mekar di bulan Mei.
Buahnya berbentuk buah berbiji kompleks, majemuk dan berdaging. Panjangnya tidak melebihi 20-30 mm. Pewarnaan standar dapat berkisar dari merah hingga ungu tua, dengan tersedia varietas buah putih. Beberapa jenis murbei menghasilkan buah manis yang dapat dimakan dengan aroma yang menyenangkan.
Tanaman ini sangat tahan lama. Pohon itu dapat tumbuh di satu tempat selama dua ratus tahun atau lebih. Reproduksi diperbolehkan melalui biji yang cukup kecil. Dalam berkebun di rumah, murbei atau murbei, juga dikenal sebagai tyutina, sering diperbanyak secara vegetatif, dengan stek hijau.
Tipe utama
Paling sering, di kebun rumah, murbei hias ditanam di batang dengan ketinggian berbeda, dan dalam beberapa tahun terakhir, varietas lain dari tanaman ini juga menarik minat.
| Melihat | Pohon | Daun-daun | Bunga | Buah |
| Murbei hitam atau M. nigra | Tingginya tidak lebih dari 10-13 m | Berbulu, panjang 10-20 cm dan lebar 6-10 cm | Pada bulan Mei-Juni | Polidrup ungu tua, hampir hitam, dapat dimakan dan manis dengan panjang 20-30 mm |
| Murbei putih atau M. alba | Tingginya tidak lebih dari 15-18 m | Bentuknya bulat telur lebar, tepinya bergerigi dan bergerigi palmate, panjangnya berkisar antara 5-15 cm | Berkelamin tunggal, berbunga, pada bulan April-Mei | Buahnya berbiji banyak, panjangnya mencapai 40 mm, berbentuk silindris, berwarna putih-merah muda atau merah dengan rasa manis yang tidak enak. |
| Murbei merah atau M. rubra | Tingginya dalam 10-15 m | Berbentuk hati, panjang tidak lebih dari 7-14 cm dan lebar 6-12 cm | Di awal musim panas | Polidrup ungu tua, dapat dimakan dan manis, panjang 20-30 mm, terlihat seperti blackberry. |
| Murbei berdaun kecil atau M. microphylla | Tingginya dalam 10-15 m | Berukuran kecil, berbentuk hati yang menarik | Di awal musim panas | Multidrupes berwarna ungu tua yang dapat dimakan dan manis, mirip dengan blackberry |
Galeri foto
Varietas populer
Varietas murbei terbaik berhasil ditanam oleh tukang kebun di wilayah Moskow dan sekitarnya, serta di Belarus, Ukraina, dan Rusia tengah. Varietas yang paling bersahaja dan tahan sangat cocok untuk ditanam di Ural dan Siberia. Daun spesies ini gundul di bagian bawah, terkadang dengan pembentukan kutil yang khas. Bentukan daun yang agak berbentuk hati membuat varietas spesies ini cukup menarik dari segi desain lansekap.
Mulberry: penanaman dan perawatan (video)
| Nama variasi | Deskripsi botani | Buah | Keuntungan dan kerugian |
| "Barones Hitam" | Tanamannya tinggi, dengan mahkota berbentuk bola yang cukup padat | Buah berbiji kompleks yang sedikit aromatik, berair dan manis berwarna hitam, panjang 35 mm atau lebih dan diameter hingga 15 mm | Varietas bersahaja dengan ketahanan beku hingga -30°C dan buah yang melimpah dan stabil |
| "Darkie" | Tanaman dengan kekuatan relatif sedang dengan mahkota piramidal yang lebat dan lebar | Dapat dimakan, berair, manis, hitam, panjang 3,5 cm, diameter hingga 1,2 cm | Varietas bersahaja dengan ketahanan beku hingga -30°C |
| "Ukraina-6" | Tanaman yang relatif kuat dengan mahkota bulat yang lebat | Buah berbiji kompleks yang tidak harum, dapat dimakan, dan manis dengan permukaan hitam matte, panjang 40 mm atau lebih dan diameter hingga 8 mm | Berbuah lebih awal dan hasil tinggi |
| "Smolensk merah muda" | Tanaman yang cukup tinggi dengan mahkota yang lebat dan berdaun lebat | Buah beri berwarna merah muda, menjadi gelap saat matang, berukuran sedang, dengan rasa yang sangat enak dan manis | Variasi awal dan sangat tahan beku |
| "Menangis" | Tingginya mencapai 5 m dan memiliki cabang-cabang tipis yang terkulai ke tanah | Buah beri berwarna hitam yang dapat dimakan dengan rasa yang menyenangkan | Banyak digunakan dalam lansekap karena penampilannya yang sangat dekoratif |
Yang sedikit kurang umum di pekarangan rumah dan pekarangan adalah varietas yang termasuk dalam spesies M. Nigra dan lainnya. Tanaman seperti itu cukup termofilik dan bahkan di wilayah selatan mungkin memerlukan persiapan berkualitas tinggi untuk musim dingin.
| Nama | Deskripsi botani | Buah | Keuntungan dan kerugian |
| "Pangeran Hitam" | Pohon berukuran sedang dengan mahkota lebar | Warna hitam, ukuran besar, panjang sampai 5 cm | Ketahanan musim dingin yang tinggi dan hasil yang stabil |
| "Shelley" | Ketinggian pohon tidak melebihi 3,5-5,0 meter | Buahnya berwarna sangat gelap dan bentuknya besar, panjangnya mencapai 5 cm. | Varietas berbuah besar, tahan penyakit dan hasil tinggi dari peternak Poltava |
| "Kerajaan" | Pohon berukuran sedang, subur sebagian, dan tajuk relatif lebar | Buah beri berwarna hitam, panjang hingga 3 cm, dengan rasa yang enak, mudah dibawa | Ketahanan terhadap penyakit dan hama, tahan beku dan hasil tinggi |
| "Vladimirskaya" | Pohon berbentuk semak setinggi lebih dari 6 m dengan tajuk lebar dan berdaun lebat | Polidrup manis berwarna ungu tua, panjang hingga 3 cm | Varietas ini dicirikan oleh ketahanan beku yang cukup dan termasuk dalam kategori penyerbukan sendiri |
Di antara bentuk dekoratifnya, murbei piramidal, murbei semak, murbei emas, dan murbei kerdil (M. nigra Everbearing), yang ditanam dalam budidaya wadah, merupakan perhatian khusus untuk desain lansekap.
Teknologi reproduksi
Dalam berkebun di rumah, beberapa metode perbanyakan berbagai jenis murbei yang sangat efektif dan cukup sederhana dipraktikkan.
| Metode reproduksi | Teknologi eksekusi | Fitur metode ini |
| Biji | Setelah stratifikasi, penaburan dilakukan pada awal musim semi di tanah subur dengan kedalaman satu sentimeter. | Sifat-sifat tanaman induk tidak diturunkan |
| Stek hijau | Pada bulan Juni, potong stek dengan sepasang tunas dari bagian tengah tunas yang masih mentah. Buang seluruh daun bagian bawah dan tanam potongan hijau sedalam 3 cm di bawah lapisan film. | Tanaman yang dihasilkan justru mewarisi seluruh ciri tanaman induknya |
| Stek semi-lignifikasi | Di pertengahan musim panas, potong stek dengan sepasang tunas dari bagian tengah tunas yang belum matang sepenuhnya. Buang seluruh daun bagian bawah dan tanam stek sedalam 3 cm di bawah film. | Proses rooting lengkap, tergantung pada teknologi, memakan waktu kurang lebih satu setengah bulan |
| Stek lignifikasi | Sebelum cuaca dingin yang stabil, stek tak berdaun sepanjang 18 cm, diberi stimulator pembentukan akar, ditanam di substrat tanah yang lembab. | Dapat digunakan untuk okulasi dengan cara sanggama |
| Persetubuhan dengan lidah atau sederhana | Berdasarkan penggunaan batang atas dan batang bawah dengan ketebalan yang sama | Membutuhkan keterampilan dan kemampuan tertentu |
Aturan pendaratan
Anda dapat menanam murbei di hampir semua area, karena tanaman ini tidak terlalu menuntut komposisi tanah. Namun untuk memperoleh hasil yang maksimal, bibit sebaiknya ditempatkan pada tanah subur dengan tingkat keasaman pada kisaran pH 5,5-7,0. Hampir semua jenis murbei lebih menyukai area yang cukup terang.
Informasi Umum
Murbei termasuk dalam genus Morus L. dari keluarga murbei (Moraceae). Ia juga memiliki nama lain: di sini, murbei, tyutina, pohon murbei. Klasifikasi murbei tidak jelas. Para ilmuwan tidak dapat memutuskan taksonomi genus Morus. Menurut satu sistem terdapat 10–12 spesies, menurut sistem lain – 60–120. Berbagai pendapat ini disebabkan oleh mudahnya perkawinan silang berbagai spesies dan keanekaragamannya.
Asia Tenggara dan Oseania merupakan rumah bagi spesies murbei dalam jumlah terbesar (40 spesies atau 57%). Pusat terbesar kedua adalah benua Amerika (22 spesies atau 21%).
Mulberry diterima secara umum
- merah (M. rubra);
- hitam (M.nigra).
Mereka berbeda dalam warna kulit kayunya, bukan buah berinya. Murbei putih mungkin memiliki buah beri hitam, tetapi kulit kayunya lebih ringan.
Pohon murbei sangat tahan lama. Dalam kondisi yang menguntungkan, mereka dapat hidup hingga tiga ratus tahun atau lebih.
Menarik! Murbei Gireyev di Bakhchisarai dilindungi oleh negara. Tumbuh di halaman dapur istana Khan. Tingginya 9 m, lingkar 5 m, dan usianya lebih dari 300 tahun.
Jenis
Putih
Ini lebih sering ditemukan dalam budaya daripada spesies lain. Ini adalah pohon kuat yang tinggi (hingga 30 m) yang berasal dari Asia Timur. Mahkotanya menyebar atau bulat. Tunasnya agak puber atau gundul, berwarna abu-abu. Daunnya berbentuk bulat telur dengan ujung lancip dan terdiri dari tiga sampai lima lobus. Pohon itu biasanya dioecious.
Pada spesimen jantan, bunganya dikumpulkan dalam anting-anting yang panjangnya mencapai satu setengah sentimeter, pada spesimen betina - dalam perbungaan bunga putik berbentuk paku. Setelah berbunga, perianth tumbuh, membentuk buah-buahan - achenes
Hitam
Berasal dari Iran dan Afghanistan, tanaman ini lebih menyukai panas dan menyukai cahaya dibandingkan murbei putih. Pohon setinggi lima belas meter dengan tajuk menyebar. Ia hanya mampu bertahan pada musim dingin yang sejuk di Eropa Tengah, tetapi tidak di musim dingin kita, Rusia. Ini dibudidayakan terutama untuk buahnya yang hitam, manis dan asam. Di Asia Tengah ditemukan di alam liar, bentuk tangisannya biasa terjadi.
Daun murbei hitam puber di bawah, buahnya praktis “duduk” di dahan, dan kepala putiknya berbulu. Daun spesies ini kasar dan tidak cocok untuk memberi makan ulat sutera.
Merah
Berasal dari Amerika Utara. Tinggi pohon mencapai dua puluh meter. Ini lebih unggul daripada putih di musim dingin dan tahan beku dan membutuhkan kondisi pertumbuhan yang sama. Dipercayai bahwa tanaman ini hampir tidak pernah dibudidayakan di Rusia, tetapi mungkin tanaman ini tidak dapat dibedakan dari buah murbei lainnya. Buahnya berair, manis dan asam.
Biologi
Mulberry biasanya merupakan tanaman dioecious. Artinya, di satu pohon hanya ada bunga betina, dan di pohon lain hanya ada bunga jantan. Tetapi ada juga spesimen berumah satu (satu tanaman memiliki bunga jantan dan betina). Dan bahkan dalam satu perbungaan mungkin ada bunga jantan dan betina. Tanaman murbei jantan (shovkuny) tidak berbuah.
Bagaimana cara membedakan tanaman murbei jantan dengan tanaman betina? Tidak mungkin melakukan ini sebelum berbunga. Pemangkasan berat dan pencabutan daun dapat menyebabkan pohon berganti jenis kelamin.
Untuk menjamin hasil panen, perlu dilakukan penanaman murbei yang diperbanyak secara vegetatif, karena tidak mungkin untuk menebak apakah akan menghasilkan panen atau menjadi “sowberry” yang steril. Mulberry dicirikan oleh parthenocarpy, yaitu buah yang terbentuk tanpa penyerbukan. Serbuk sari terbawa angin, menyerbuki bunga betina.
Mendaki ke Utara
Murbei merupakan tanaman yang sangat fleksibel, mampu beradaptasi dengan kondisi baru yang tidak biasa. Hanya ada sedikit pohon yang berhasil tumbuh dan menghasilkan buah jauh lebih jauh ke utara dibandingkan tempat di mana pohon tersebut biasanya ditanam - dan murbei adalah salah satunya. Pengalaman budidayanya dikenal di Rusia tengah, Ural dan Siberia: Samara, Moskow, St. Petersburg, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Wilayah Khabarovsk, Khakassia, Wilayah Orenburg.
Murbei kami yang paling umum berwarna putih. Tanah airnya adalah Cina. Tanaman ini datang ke Eropa pada abad ke-12 dan seratus tahun yang lalu merupakan tanaman teknis - berfungsi sebagai makanan bagi ulat sutera.
Di zona tengah, murbei putih tidak tumbuh lebih tinggi dari 6 m Di musim dingin, tunas tahunan sedikit membeku, tetapi tanaman cepat pulih karena kemampuannya yang tinggi dalam menghasilkan tunas. Pada akhir Mei, bersamaan dengan mekarnya daun, pembungaan dimulai. Pertumbuhan tunas berlanjut hingga beku. Mulberry menghasilkan panen setiap tahun.
Kapan murbei matang? Waktunya tergantung pada wilayah pertumbuhan dan varietasnya. Ini mungkin akhir Mei atau Agustus. Tapi buah beri tidak matang pada saat bersamaan. Pengumpulannya mungkin memakan waktu sebulan.
Pohon murbei pertama di dekat Moskow ditanam pada paruh kedua abad ke-17 di Izmailovo. “Taman Sutra Penguasa” didirikan di dekat desa Pakhrin dan Alekseevskaya, di mana lebih dari 15 ribu di antaranya “ditabur di punggung bukit”.
Pada tahun 1706, Peter I mengeluarkan dekrit tentang pendirian perkebunan baru di Kyiv dan Kaukasus, yang menyatakan bahwa “tidak seorang pun boleh mencambuk pohon murbei di bawah hukuman mati.” Di Astrakhan, pada akhir abad ke-18, 20 pabrik sutra dan 70 pabrik semi sutra beroperasi menggunakan bahan baku lokal.
Pada tahun 1836, empat ratus buah murbei ditanam di Tverskoy Boulevard, dan juga tumbuh di dekat St.
Pada tahun 1930, bibit 33 varietas murbei dibawa ke Uni Soviet dari Jepang. Namun ternyata mereka tidak sesuai dengan kondisi negara kita. Ada kebutuhan akan bentuk-bentuk yang berkelanjutan. Varietas baru murbei pakan ternak dibiakkan - Ukrainskaya 1, Ukrainskaya 9, Ukrainskaya 107, Kharkovskaya 3, Kharkovskaya 4 dan Kharkovskaya 5.
Pada tahun 40-an abad terakhir, sebuah komisi dibentuk di Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet untuk mempelajari kemungkinan memindahkan pabrik yang menyukai panas ini ke utara, tetapi masalahnya tidak mengalami kemajuan - saat itu tahun 1943.
Saat ini, industri murbei bisa dibilang belum ada. Peternak tidak mempunyai tugas mengembangkan varietas pakan baru. Tujuan pemuliaan murbei di Rusia telah berubah. Jika sebelumnya hasil daun yang maksimal merupakan hal yang penting, kini murbei dibudidayakan sebagai tanaman buah-buahan. Tanaman dioecious ini diserbuki oleh angin, sehingga pekerjaan pemuliaan dengan jenis ini memiliki karakteristik tersendiri.
bermacam-macam
Varietas murbei dibagi menjadi pakan ternak, buah (makanan penutup) dan hias.
Varietas makanan penutup
Bentuk lokal dikenal di wilayah Ukraina: Alis Hitam, Zaporozhye, Simferopol, Kherson, Polupanskaya, dan lainnya. Varietas yang dibiakkan di Kebun Raya Donetsk terdaftar di daftar varietas Ukraina: Mashenka, Belosnezhka, Merezhivo, Dina, Pivdenna nich, serta varietas Nadiya dari Institut Serikultur. Semuanya memiliki massa buah sekitar tiga gram dan panjang hingga 3,5 cm.
Di Rusia, Rostok Agrofirm, yang terletak di wilayah Belgorod, telah merilis sejumlah varietas makanan penutup untuk Rusia tengah: Smuglyanka, Black Baroness, Belaya Honey.
Varietas murbei tua pilihan rakyat sudah dikenal. Ini adalah Khartoot (berry besar) atau Shakhtoot (royal berry).
Ukuran buah hitam varietas Hartut yang termasuk dalam murbei hitam (Morus nigra) adalah panjang 3–4 cm dan tebal 2–2,5 cm. Daunnya besar dan kasar. Jus buahnya berwarna merah, manis, dengan sedikit rasa asam. Kadar gula - lebih dari 20%. Varietas ini tersebar luas di Transcaucasia dan ditemukan di Krimea.
Ini menarik! Buah beri Hartut tidak rontok seperti buah murbei biasa, menutupi tanah di bawah pohon, tetapi menempel kuat di dahan. Mereka dikumpulkan dengan cara dipotong menggunakan gunting.
Bentuk dekoratif
Murbei tidak hanya merupakan tanaman buah-buahan, tetapi juga merupakan tanaman hias. Banyak bentuk menarik dengan mahkota piramidal, menangis, dan bulat yang dikenal dengan murbei putih. Daunnya juga berbeda: ada yang besar - hingga 22 cm, cekung dan terlipat, kecil dan berlekuk, dibedah dalam. Dalam bentuk emas, pucuk dan daun muda berwarna kuning keemasan.
Murbei merah juga memiliki bentuk dekoratif - terasa: daunnya memiliki warna putih puber di bawahnya. Pohon murbei dapat digunakan dalam penanaman tunggal atau untuk membuat pagar tanaman yang lebat - pohon ini dapat mentolerir pemangkasan dengan baik.
Yang paling terkenal adalah hiasan atau “Pendula” (Pendula).
Rangkaian cabang yang tumbang diperoleh dengan mencangkok ke batang yang tinggi.
Ini menarik! Bentuk alami dari murbei menangis adalah tanaman merambat atau batu tulis. Cabang-cabang bentuk ini tidak tumbuh ke atas, tetapi merambat di sepanjang tanah. Ini adalah pohon “penutup tanah” yang tidak biasa. Diangkat setinggi batang lurus, ia menggantung dengan indah, mencapai tanah tanpa memangkas cabang.
Murbei putih dan hitam memiliki bentuk bulat (Globosa).
- Ada murbei dengan mahkota piramidal sempit - “Fastigiata”.
- "Aurea" - dengan daun kuning;
- "Laciniata" - dengan ukiran;
- "Macrophylla" (Morus macrophylla) - dengan yang sangat besar.
Manfaat dan khasiat penyembuhan
Buah murbei dimakan segar dan kering, bekmes, marshmallow, selai jeruk, manisan, dan kolak dibuat darinya. Dan, sebagai tambahan, anggur, vodka, minuman keras, dan cuka.
Kalori:
- murbei segar - 52 kkal/100 g;
- beri kering - 325 kkal/100 g.
Murbei memiliki khasiat obat. Buahnya mengandung minyak atsiri, asam organik, karoten, vitamin B1, B2, C, PP.
Pengobatan tradisional menggunakan seluruh bagian tanaman untuk tujuan pengobatan: daun, kulit kayu, akar, dan buah beri.
Kulit akar membantu mengatasi hipertensi, batuk, bronkitis dan asma bronkial. Buah murbei digunakan sebagai obat yang mengeluarkan keringat, sari buahnya digunakan dalam pengobatan radang usus besar dan maag, daunnya digunakan sebagai antipiretik dan untuk diabetes.
Buah-buahan memurnikan darah dan memiliki efek anti-inflamasi dan antipiretik.
Dalam video tersebut Anda dapat melihat seberapa besar buah murbei:
Pohon - murbei terkenal dengan nama-nama ini. Ini menjadi populer di wilayah Moskow karena ketahanannya terhadap kondisi cuaca, buah-buahan yang lezat, dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Ia lebih menyukai iklim sedang yang hangat, sehingga tumbuh dalam kondisi alami terutama di Asia Timur, Eropa Selatan, Amerika Utara, dan Amerika Selatan bagian barat laut.
Deskripsi tanaman
Mulberry adalah pohon gugur yang tingginya bisa berkisar antara 3 hingga 15 meter. Pada awalnya pertumbuhannya cukup cepat, namun lama kelamaan pertumbuhannya melambat. Daunnya besar, lebar, tepinya bergerigi, kasar saat disentuh. Warnanya hijau tua di musim panas dan menguning di musim gugur. Di satu pohon Anda dapat menemukan daun dengan konfigurasi dan ukuran berbeda.
Tanaman ini mekar dengan bunga-bunga kecil yang dikelompokkan dalam paku ketiak. Buah hias menyerupai blackberry dan memiliki warna berbeda. Buah yang dapat dimakan, panjang 2-3 cm, terdiri dari buah berbiji dan memiliki bau yang agak sedap. Umur rata-rata suatu tumbuhan adalah 200 tahun, tetapi ada juga yang berumur panjang, yang umurnya ditentukan pada 300 bahkan 500 tahun.
Jenis murbei
Ada sekitar 20 spesies tanaman ini, namun untuk memudahkannya biasanya dibagi menjadi putih, merah dan hitam, tergantung warna kulit kayunya.
Paling sering ditemukan di taman Rusia. Pohon ini tingginya mencapai 16-18 meter dengan daun besar yang dirancang untuk memberi makan buah berwarna putih, merah muda atau ungu hingga ukuran 3,5 cm.Tanaman ini sangat tahan terhadap suhu rendah, tahan terhadap cuaca beku hingga -30⁰C , itulah sebabnya murbei putih di wilayah Moskow dianggap sebagai salah satu varietas terbaik untuk berkembang biak.
Murbei merah tumbuh liar terutama di Amerika Utara bagian timur. Buahnya yang kecil, hingga 3 cm, sangat harum, bisa berwarna merah, ungu atau hitam. Pohon kuat yang tahan terhadap iklim gersang, tingginya bisa mencapai 20 m.
Tumbuh di Asia Barat Daya, tinggi pohon tidak melebihi 15 meter. Buah besar (hingga 5 cm) berwarna ungu atau sangat berair dan enak. Tanaman ini tidak beradaptasi dengan kondisi iklim dingin dan tidak tahan terhadap embun beku dengan baik.
Varietas murbei
Beberapa varietas dianggap paling cocok untuk wilayah Moskow. Ini adalah tanaman yang tahan terhadap musim dingin yang panjang dan beku dengan baik, tidak takut pada embun beku dan bersahaja terhadap tanah. Semuanya termasuk dalam spesies murbei putih.
- Ukraina-6. Pohon itu memiliki mahkota berbentuk bola. Daunnya utuh, sangat besar, karena diperuntukkan bagi makanan ulat sutera. Panjang buahnya yang berwarna hitam matte bisa mencapai lebih dari 4 cm. Hasil buah beri rendah, tetapi terpelihara dengan baik.
- Madu putih. Pohon berumah satu dengan mahkota piramidal, sangat tahan terhadap embun beku. Dapat menahan suhu hingga -30⁰С. Buahnya berukuran hingga 3 cm, berwarna putih dan memiliki rasa manis madu. Praktis tidak ada aromanya. Buah beri matang pada bulan Juni-Juli.
- Baroness Hitam. Varietas ini cukup bersahaja dalam hal kondisi pemeliharaan dan dapat dengan mudah menahan cuaca beku yang sangat parah. Mahkota pohon ini cukup lebat, berbentuk bulat. Buah beri yang berwarna hitam ini memiliki rasa yang sangat manis dan aroma yang samar.
Variasi Smuglyanka
Ini mungkin murbei paling umum di wilayah Moskow. Dari semua varietas, ini adalah yang paling cocok untuk kondisi iklim wilayah tersebut. Daun besar asimetris, tepi bergerigi, kasar di satu sisi dan halus di sisi lain. Buahnya berukuran sampai 3 cm, berwarna hitam, mengkilat, rasa asam, sangat berair dan lembut.
Tanaman ini beradaptasi dengan baik terhadap kondisi iklim di wilayah tengah Rusia, tidak mudah terhadap tanah, tahan terhadap cuaca beku yang parah, dan ketika tunas muda membeku, ia dengan cepat pulih setelah dipangkas. Mulberry Smuglyanka juga populer di wilayah Moskow karena hasil panennya yang tinggi - hingga 500 gram per meter cabang buah. Buah beri mulai matang pada bulan Juni dan dapat tetap segar hingga 18 jam. Mereka cukup tahan terhadap transportasi dan mempertahankan penampilan mereka dengan sempurna.
Reproduksi
Menanam murbei di wilayah Moskow dapat dilakukan dengan berbagai cara - dengan biji, kecambah, okulasi, stek. Penanaman membutuhkan benih yang berasal dari panen saat ini. Dibersihkan dari ampasnya, mereka ditanam di tanah subur pada bulan Februari. Suhu ruangan harus dijaga pada 20⁰ C. Dan setelah hari-hari hangat tiba, tanaman muda dipindahkan ke bedengan. Murbei dipindahkan ke habitat permanennya hanya pada tahun depan. Anda harus menyadari bahwa bila diperbanyak dengan biji, beberapa sifat dari varietas tersebut mungkin tidak sepenuhnya diwariskan.
Penanaman dan perawatan
Saat memilih lokasi penanaman, preferensi harus diberikan pada tempat yang cukup terang dengan tanah liat atau berpasir yang gembur, mengingat murbei dapat hidup hingga 300 tahun. Di wilayah Moskow, bibit mulai ditanam pada awal musim semi atau akhir musim gugur.
Lubang berukuran 80 x 80 x 60 cm disiapkan terlebih dahulu, setelah ditaburi sedikit tanah dari lapisan atas yang subur, perlu ditambahkan dua ember humus dan 150 g pupuk. Campur semua bahan, letakkan tanaman di tengah lubang, luruskan akarnya dengan hati-hati, lalu taburi dengan campuran tanah sambil dipadatkan ringan. Kemudian sirami secara menyeluruh dan mulsa tanah di sekitar bibit. Pada masa pertumbuhan murbei yang intensif perlu dilakukan pemupukan berupa bubur encer (1:5) atau kotoran burung (1:10). Mulai Juli, penyiraman hanya dilakukan jika terjadi kekeringan.
Musim dingin
Terlepas dari kenyataan bahwa murbei beradaptasi dengan baik terhadap kondisi cuaca dan mampu menahan suhu beku hingga -30⁰C, tanaman sering kali mengalami kekurangan panas, dan hal ini menyebabkan penurunan hasil. Dengan dimulainya musim semi, cabang-cabang yang terkena radang dingin dipotong dan tanaman pulih sepenuhnya selama periode musim panas.
Mulberry dapat tumbuh hingga 20 meter atau lebih dalam kondisi yang baik. Di wilayah Moskow, di mana musim dingin cukup parah, tanaman perlu dipangkas, diberi bentuk semak, sehingga dapat tertutup selama musim dingin ketika terjadi cuaca beku yang sangat parah. Mahkota diikat dengan kain goni atau pembalut kertas, diikat dengan benang, hingga ketinggian kurang lebih 2 meter.
Kegunaan buah murbei
Selain untuk industri serikultur, tanaman ini banyak dimanfaatkan di berbagai bidang. Kayunya digunakan untuk membuat kertas, tali dan cat. Buahnya digunakan untuk konsumsi segar dan kering, serta untuk pembuatan berbagai sirup, selai, dan cuka. Hampir seluruh bagian tanaman ini mempunyai khasiat obat.
Buah murbei memiliki efek anti inflamasi, antiseptik, dan diuretik. Obat berbahan dasar daunnya digunakan untuk penyakit diabetes melitus dan kekurangan vitamin. Rebusan kulit kayu membantu penyakit kardiovaskular. Mulberry bermanfaat untuk tukak lambung, hipertensi, dan penyakit tenggorokan. Di wilayah Moskow, menanam pohon ini cukup mudah jika Anda mengikuti semua rekomendasi penanaman dan perawatannya.
