Salāti ar sēnēm "Meža izcirtums" vienmēr ir gaidīts viesis uz galda, jo tā ir svaiga garša, kurai nebija laika papaloties. Sīpolu un pētersīļu ķekars, marinētu sēņu burka - un ēdiens pārtop par īstu saimnieces lepnumu. Tomēr jāpatur prātā, ka sēnes ir smags produkts, un pavāri neiesaka tās iekļaut ikdienas uzturā. Tos vislabāk kombinēt ar neitrālas garšas sastāvdaļām – vārītiem kartupeļiem, vistas krūtiņu, sieru un sīpoliem.
Ja jau esat pieraduši pie viena zīmola, kas ražo šo produktu, tad droši vien zināt pamatnoteikumus, ko ievēro mājsaimnieces, pērkot salātu sastāvdaļas. Papildus acīmredzamajiem ieteikumiem par nedeformētu, veselu kannu un salasāmu etiķeti, jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:
Medus sēnēm Mushroom Glade salātu receptē jābūt vidēja izmēra, ne vairāk kā 4 cm.Pēc iegādes tās jāizņem no marinādes, iemetot caurdurī. Pēc tam sēnes noskalo zem ūdens, lai noņemtu liekos gružus un piparus.
Salāti ar sēnēm izskatās visiespaidīgāk, ja tos gatavojat pēc receptes - kārtās. Gadījumā, ja uzkoda nav paredzēta svētku galdam, visas sastāvdaļas var sajaukt jebkurā secībā. Papildus marinētu sēņu kārbai, Jums būs nepieciešams:
Sagrieziet liellopa gaļu plānās sloksnēs, lai salāti izskatītos viendabīgi. Kartupeļus sasmalciniet kubiņos, olas sarīvējiet rupji - mēģiniet “nesalauzt” čipsus, bet sieru uz smalka acs. Smalki sagrieziet gurķus, noteciniet lieko sulu gan no tiem, gan no korejiešu burkāniem.
Tagad varat sākt montēt trauku, taču paturiet prātā, ka tas var būt sarežģīti, ja neesat pieredzējis.
Pirmo medus sēņu kārtu liec salātu bļodā – īpaši garšīgi izskatīsies otrādi apgrieztie salāti, ja ar sēnēm neskoposies un cieši saliksi. Biezi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, tad izklāj pusi kartupeļu, apsmērē ar majonēzi, pievieno olu un siera kārtu, pēc tam gurķus. Uz šīm "grīdām" nav jālej mērce, jo pati dārzeņu sula visu kompensē, bet, izklājot gaļu un kartupeļu otro pusi, jāpievieno mērce.
Liek uzkodu uz 3 stundām mērcēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas salātus "Mežs" pārklāj ar šķīvi un apgriež.
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts
Salātus vienmēr vajadzētu pasniegt svētku galdā, jo tie ir cieši ienākuši mūsu dzīvē un bez tiem nevaram iziet nekur. Un kā var atteikties no tiem, ja tie ir tik skaisti un garšīgi, tāpēc visas saimnieces ir sagatavojušas un gatavos salātus. Īpaši tiek novērtēti skaisti noformēti salāti, jo tiem ir ne tikai garšīgs saturs, bet arī košs, pievilcīgs, tā teikt, “papīrs”. Šodien gatavosim Mushroom Glade salātus ar korejiešu burkāniem, recepte ar foto jau jūs gaida zemāk. Starp citu, man patīk arī šis.
Nepieciešamie produkti:
- atdzesēta vistas fileja - 300 grami,
- marinētas sēnes - 200 grami,
- korejiešu burkāns - 250 grami,
- lieli kartupeļi - 1 gab.,
- vistas olas - 2 gab.,
- svaigs gurķis - 200 grami,
- sīpols - 1 gab.,
- zaļo sīpolu spalva - 1 ķekars,
- majonēzes mērce - 200 grami,
- sāls pēc vēlēšanās.
Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
Vistas fileju novāru ar sāli, atdzesēju, sagriežu mazos kvadrātiņos. Atdzesētu vistu ir vieglāk sagriezt, tāpēc es vienmēr labi atdzesēju, pat lieku ledusskapī uz nakti. 
Es vāru kartupeļus. Man bija liels kartupelis, tāpēc pietika. Gatavojot sāli arī kartupeļus. 
Smalki sagrieziet sīpolu, tas labi harmonizēsies ar sēnēm. 
Sagriezu svaigu gurķi, tas salātiem piešķirs svaigumu, un vispār labi sader ar visiem produktiem.
Visas vārītās olas izberzu caur rīvi.
Trauka dibenu izklāju ar pārtikas plēvi, uzlieku pirmo sēņu kārtu, no kuras iepriekš notecināju marinādi.
Sēnes pārklāju ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, radot meža izcirtuma izskatu. Pēc tam sīpolus viegli aplej ar majonēzes sietu.
Izklāju gurķu kubiņus, tie lieliski pielips majonēzei un nesadalīsies salātos. Salātiem viegli pievienoju svaigu gurķi.
Uzliku nākamo kārtu - korejiešu burkānus. Es to tikai nedaudz apslaku ar majonēzi.
Tad uzklāju kārtiņu sīpolu, kartupeļu, vistas. Bet kartupeļus un vistu es labi garšoju ar majonēzi, jo tie paši ir nedaudz apžuvuši.
Salātus pārkaisu ar rīvētu olu kārtu. Viegli sāli.
Ieleju olu, noslēgumā, kārtu ar majonēzes kārtu. Salātus ievietoju ledusskapī uz 45 minūtēm, lai samirkst.
Tad izņemu salātus, apgriežu uz lēzena trauka, salāti labi pielips, pateicoties pēdējai majonēzes kārtai. Noteikti apskatiet šo kolekciju.
Šie salāti no citiem atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar savu unikālo garšu. Lai pagatavotu šādus salātus, vislabāk izvēlēties rītu (ja vakarā gaidāmi viesi). Tātad ēdienam būs laiks mērcēt majonēzi līdz viesu ierašanās brīdim.
Lesnaya Polyanka salātus vislabāk ievieto dziļā traukā ar plašu dibenu. Tvertnes sienas un dibens jāieeļļo ar saulespuķu eļļu vai jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Komponenti, kas veido Lesnaya Polyanka salātus, ir lieliski apvienoti kopā un tiem ir unikāla izcila garša.
Savienojums:
- Marinētas sēnes - 1 b. (0,5 l)
- Kartupeļi - 2 gab
- Burkāni - 2 gab
- Cieti vārītas olas - 3 gab
- Vārīta vistas fileja - 300 g
- marinēti gurķi
- Majonēze
- salātu lapas
- Pētersīļi
- Dilles
- Zaļie sīpoli
Ēdienu gatavošana:
- Ielieciet sēnes salātiem sagatavotajā traukā, novietojot tās ar cepurēm uz leju. Kad sēnes ir savās vietās, sasmalciniet pētersīļus, sīpolus un dilles. Sēnes bagātīgi apkaisa ar zaļumiem, lai to kājiņas būtu paslēptas.
- Zaļumi ir rūpīgi, lai nesabojātu sēnes, sablīvējiet. Zaļumu slānis jāieeļļo ar majonēzi. Runājot par majonēzi. Daudz no tā nonāks šajos salātos, jo ēdienam ir daudz slāņu. Majonēzes vajag tik daudz, lai trauks neiznāktu sauss, bet arī nekļūtu šķidrs.
- Burkāni jāsarīvē uz rupjās rīves, tā veidojas nākamā kārta - burkāns. To arī vajag sablīvēt un iesmērēt ar majonēzi.
- Gurķi un vārīti kartupeļi jāsagriež strēmelēs. Vistas gaļu sagriež gabaliņos. Šie izstrādājumi jāizklāj trīs slāņos. Slāņus pārziež ar majonēzi. Ja nevēlaties izmantot vistu, varat aizstāt ar šķiņķi.
- Sarīvē cieti vārītas olas. Viņiem rūpīgi jāapkaisa vistas gaļas slānis. Iegūtā olu kārta, tāpat kā iepriekšējās, jāiesmērē ar majonēzi.
- Pēdējais būs slānis, kas sastāv no rīvēta siera. Lesnaya Polyanka salātus nevar sālīt, jo tajā jau ir marinēti gurķi un majonēze.
- Salāti jāpārklāj ar citu trauku un jānosūta ledusskapī uz 3 stundām. Kad laiks ir beidzies, izņemiet trauku, apgrieziet to un noņemiet trauku, kas bija virsū.
Lesnaya Polyanka salāti ar sēnēm un korejiešu burkāniem
Savienojums:
- Vārīta vistas fileja - 250 g
- Marinētas sēnes
- Korejiešu pikanti burkāni - 200 g
- Siers - 70 g
- Ķiršu tomāti
- Svaigs gurķis
- Dilles
- Majonēze
Ēdienu gatavošana:
- Sēnes noskalo ar aukstu ūdeni un liek saldinātā ūdenī uz 30 minūtēm. Ir nepieciešams izšķīdināt 1 tējk ūdenī. Sahāra.
- Fileju un sieru sagriež nelielos kubiņos.
- Paņemiet parastu zupas bļodu un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Ieeļļojiet plāksni ar plānu kārtu.
- Sēnes jānosusina ar papīra dvieli. Īpaši lielas sēnes var sagriezt. Sēņu kārtu liek uz šķīvja.
- Tad ielieciet sieru, ielejiet majonēzes slāni. Virsū liek sasmalcinātas dilles. Arī diļļu kārtu pārziež ar majonēzi.
- Korejiešu burkāni ir nedaudz jāsasmalcina, lai salmiņi kļūtu nedaudz īsāki. Sagatavotos burkānus jāizklāj nākamajā kārtā un arī iesmērē ar majonēzi.
- Nākamā salātu kārta būs vistas fileja. Pārklājiet šo slāni ar majonēzi.
- Ielieciet salātus ledusskapī uz pusstundu. Labāk, ja viņš paliek pa nakti. Uzlieciet virsū plakanu šķīvi un apgrieziet salātus. Dekorē ar gredzenos sagrieztiem ķiršu tomātiem un svaigiem gurķiem.
Salāti Lesnaya Polyanka ar sēnēm un kausētu sieru
Savienojums:
- Vistas fileja (vārīta) - 300 g
- Vistas ola (cieti vārīta) - 4 gab
- Holandes siers - 150 g
- Marinētas sēnes - 300 g
- Gurķi - 2 gab
- Vārīti kartupeļi - 3 gab
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Kausēts siers ar dillēm un gurķi - 1 gab
- Majonēze
Ēdienu gatavošana:
- Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Bļodā liek rīvētus kartupeļus un sajauc ar majonēzi.
- Olas nomizo un arī sarīvē. Atsevišķā traukā sajauc arī ar majonēzi.
- Nomazgājiet gurķus, nosusiniet tos ar papīra dvieli. Sagrieziet dārzeņus mazās sloksnēs.
- Sarīvē cieto sieru. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar majonēzi.
- Zaļumus pēc žāvēšanas nomazgājiet un sasmalciniet. Marinētas sēnes ir jānomazgā.
- Visas sagatavotās sastāvdaļas slāņos jāizklāj salātu bļodā.
- 1 slānis: kartupeļi ar majonēzi
- 2 kārtas: ola ar majonēzi
- 3 kārtas: gurķi
- 4 kārtas: rīvēts siers
- 5 kārtas: vistas fileja ar majonēzi
- 6. kārta: marinētas sēnes
- 7 slānis: zaļumi
Gatavi salāti jānovieto 2 stundas vēsā vietā. Pēc šī laika jūs varat pasniegt ēdienu uz galda.
Salātiem "Sēņu pļava" ir daudz dažādu variāciju. Šādi salāti vienmēr izskatās ļoti svinīgi un atbilstoši jebkuriem svētkiem. Šodien es ierosinu pagatavot versiju ar šķiņķi un sieru. Parasti šādus salātus gatavo kā pārslēdzēju, tas ir, slāņus izliek traukā apgrieztā secībā, un pēc tam salātus apgriež uz plakana šķīvja.
Lai pagatavotu Mushroom Glade salātus ar šķiņķi un sieru, jums nekavējoties jāsagatavo nepieciešamie produkti no saraksta. Kartupeļus, burkānus un olas vēlams pagatavot iepriekš, lai ēdiena gatavošanā nebūtu nekādu aizķeršanos.
Piemērotas salātu bļodas apakšā ielieciet marinētos šampinjonus ar cepurēm uz leju. Mēģiniet savākt tā, lai visas sēnes būtu vienādas.
Sasmalciniet zaļo sīpolu, nedaudz atlieciet pasniegšanai, bet ar pārējo pārklājiet sēņu kārtu.
Nākamais slānis ir mazos kubiņos sagriezts šķiņķis.
Tālāk nāk rīvēti burkāni.
Salātus noslēdz rīvēti kartupeļi, kurus vairs nesmērē ar majonēzi.
Ielieciet salātus uz stundu ledusskapī, pēc tam izņemiet tos, pārklājiet trauku ar plakanu šķīvi un uzmanīgi apgrieziet to.
Pārkaisa šķīvi ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem. Starp sēnēm pievienoju arī sīpolu bultiņas. Garšīgi un skaisti salāti "Sēņu laukums" ar šķiņķi un sieru ir gatavi pasniegšanai.
Labu apetīti!
Sveiki! Draugi, aicinu uz sēņu pļavu! Un, lūdzu, nebrīnieties. V
Vecgada vakars, sēnes nevācam. Mūsu meklēšanas priekšmets ir sēņu pļavas salāti. Pareizāk sakot, viņa cienīgā recepte ar fotogrāfiju. Galu galā ir daudz gatavošanas iespēju, un jūs vēlaties izvēlēties sev labāko.
Tāpēc apbruņojieties ar krājkasītes grozu un ielieciet tajā savas iecienītākās uzkodas. Sēņu pļavas salātus var pagatavot pat ar šķiņķi, pat ar vistu. Vai varbūt jums patiks sēņu salāti ar korejiešu burkāniem? Nekādu problēmu. Var ar sēnēm, var ar šampinjoniem! Kā saka, 4 labākās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām ciemojas pie jums!
Ceru, ka nenoliegsit, ka nav labākas uzkodas par marinētu sēņu? Tieši tā. Varu jums apliecināt, ka pārējās salātu sastāvdaļas iet zem aizsvīdušās kaudzes. Jā, un viņš ir skaists, visam. Tāpēc viesmīlīgās saimnieces labprāt klāj galdu “sēņu pļavā”.
Protams, es neesmu izņēmums. Ikreiz, kad man rodas iespēja, es cenšos to izmantot. Un recepti izvēlos pēc tā, kas ir ledusskapī. Ja ir vistas fileja, tad būs izcirtums pēc klasiskās receptes.
Pirms gatavošanas procesa es gribēju atzīmēt svarīgus punktus
- Uzkoda attiecas uz salātiem - shifters. Tas nozīmē, ka mēs saliksim sastāvdaļas otrādi un pēc tam apgriezīsim trauku otrādi. Tāpēc jums ir jāsagatavo ērta dziļa bļoda vai salātu bļoda, kā arī plakana trauks vai šķīvis.
- Joprojām jāuzkrāj pārtikas plēve. Tas palīdzēs viegli un precīzi pagriezt gatavo produktu. Un tad mūsu salāti parādīsies visā savā krāšņumā.
Tātad, mēs gatavojam produktus žanra klasikai
- Marinētas sēnes - 500 gr. (Ņem šampinjonus, tu nezaudēsi)
- Vārīta vistas fileja - 300 gr.
- Cietais siers - 100 gr.
- Cieti vārītas olas - 3 gab.
- Lieli kartupeļi, kas vārīti uniformā (ja saknes ir mazas, tad ņemiet pāris)
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Vārīti burkāni - 2-3 gab.
- Majonēze - 200 gr.
- Pētersīļi, dilles pēc garšas.
Es gribēju īsi pakavēties pie gurķiem. Man labāk patīk marinēti, nevis sālīti. Pirmie salātos izskatīsies maigāk, tie tikai papildinās garšu klāstu. Savukārt sāļie var aizēnot pārējās sastāvdaļas.
Ēdienu gatavošana
Brīnumi un vēl vairāk! Sēnes izskatās lieliski uz zaļā fona, visi slāņi ir redzami un izskatās lieliski. Jau dūc! Nu, pirmajā?
Starp citu, sēņu pļavas salāti ar šampinjoniem un vistu būs īpaši garšīgi, ja gaļa nav vārīta, bet gan marinēta un cepta. Vienkāršākā marināde: ēdamkarote sojas mērces un augu eļļas, pievienojot melnos piparus.
Kā pagatavot sēņu pļavas salātus ar šķiņķi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Lieliska alternatīva gaļai ir šķiņķis. Ar to uzkoda ir vēl maigāka un izsmalcinātāka. Galu galā kvalitatīvam gaļas produktam būs arī kūpināta garša. Tāpēc iesaku izmēģināt sēņu pļavu ar šķiņķi.
Divām porcijām jums ir jāsagatavo
- Marinēti šampinjoni gr. 200
- Viens vārīts kartupelis
- Cietais siers 50 gr.
- Vārītas olas 2 gab. (cieti vārīts)
- Neliels ķekars zaļo sīpolu
- Šķiņķis 100 gr.
- Vārīti vidēji burkāni
- Majonēze gr. simts.
Soli pa solim salātu gatavošana
Meistardarbs ir gatavs pārsteigt ne tikai ar savu dizainu, bet arī ar izcilo garšu! Labu apetīti un sirsnīgas sarunas aiz sēņu pļavas!
Sēņu salātu recepte ar korejiešu burkāniem
Pārsteidzoši salāti, es gribu jums pateikt. Garša ir neparasta. Par to varat pārliecināties, apskatot pārtikas preču komplektu. Tāpēc bez papildu uztraukumiem pāriesim pie gatavošanas procesa.
Sastāvdaļu saraksts
- Burciņa marinētu šampinjonu
- Trīs zaļumu ķekari (pētersīļi, salāti, dilles)
- Divi simti piecdesmit gr. Korejiešu burkāni
- Divi simti gr. cietais siers
- Trīs vidēji kartupeļi (vārīti mizās)
- Trīs simti gr. šķiņķis
- Divi simti gr. majonēze
- Trīs olas (cieti vārītas).
Kā pagatavot garšīgu
Kā tad ir? Ar vārdiem nepietiek? Vai tas joprojām būs, nogaršojot sēņu salātus ar korejiešu burkāniem!
Atliek tikai dot nelielu padomu: lai salātus būtu vieglāk pagriezt, ar nazi jāiet gar dziļa šķīvja malu.
Salātu sēņu laukums ar sēnēm. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām!
Tagad mēs nedaudz fantazēsim un atkāpsimies no vispārīgajiem noteikumiem. Uzkodas pamatā būs miniatūras sēnes, un pasniegšanu kārtosim savādāk. Tātad, jūsu uzmanībai - salātu sēņu laukums ar sēnēm porcijās salātu bļodiņās.
Nepieciešamo produktu saraksts 3 porcijām
- Marinētas sēnes 80 gr.
- Vārīti kartupeļi 100 gr.
- Vārīta vistas fileja 100 gr.
- Marinēts gurķis 1 gab.
- Cieti vārīta ola 1 gab.
- Majonēze 80 gr.
- 5 gr. pētersīļi un zaļie sīpoli.
Kā pagatavot porciju salātus sēņu pļavā
- Visus produktus (izņemot sēnes) smalki sagriež. Sadaliet tos trīs daļās, varat pat vizuāli.
- Ielieciet gurķus porcijās sadalītas izejas apakšā.
- Virsū liek olas, pievieno nedaudz majonēzes. Izlīdziniet slāņus, viegli sablīvējot.
- Pēc tam ielieciet gaļas slāni, eļļojiet to ar majonēzi.
- Pabeidziet montāžu ar sēnēm.
Tā mēs ieguvām sēņu skaistumu - svinīgu un izsmalcinātu. Un cik garšīgi, es nevaru pateikt! Apbrīno un izbaudi!
Ceru, ka jums patika pastaigāties pa sēņu pļavu un savu grozu - krājkasīte nepalika tukša. Ja atsūtīsiet fotogrāfijas ar saviem kulinārijas šedevriem, būšu ļoti pateicīgs. Vai varbūt padalieties ar savām receptēm? Paldies jau iepriekš un uz drīzu tikšanos!
