Zem šī kolektīvā nosaukuma ir paslēpti salāti, kurus gatavo, pirmkārt, ar sēnēm, otrkārt, tie ir salikti (ja tā drīkst teikt) noteiktā veidā, un tajos atlikušo sastāvdaļu sastāvs var būt ļoti atšķirīgs. Pasniegšanai viņi izmanto vai nu dziļu bļodu, un tad tie ir apgriežami salāti, vai kulinārijas gredzeni, kurus joprojām var aizstāt ar gredzenu no maza diametra noņemamas cepšanas trauka. Sastāvdaļas ir sakrautas slāņos, un augšējais obligāti ir sēnes. Visizplatītākie ir šampinjoni vai sēnes. Noteikti marinēts, nevis cepts. Šampinjoni ir sakrauti tā, ka tikai cepures tad skatās ārā un atgādina meža sēņu pļavu. Medus sēnes, tā kā tās ir mazākas, tām ir garas un nelīdzenas kājas, ir novietotas gleznainā haosā, lai ārēji izskatās pēc sēņu groza.
Šodien esam jums sagatavojuši vairākas šo salātu versijas: ar vistu, šķiņķi, korejiešu burkāniem, sēnēm un sēnēm. Skatiet soli pa solim fotoattēlus, lasiet receptes, izvēlieties savu iecienītāko un gatavojiet! Un mēs centāmies jums pastāstīt pēc iespējas sīkāk un parādīt, kā izveidot sēņu izcirtumu, lai tas izskatās ēstgribu un svinīgi elegants.
Salāti "Sēņu glaze" ar šampinjoniem un vistu: recepte ar fotoattēlu
Variācijas šiem salātiem ir daudz, šis, manuprāt, ir visinteresantākais. Tas ietver kūpinātu vistu un Adyghe sieru. Kūpinātas gaļas bagātīgo garšu kompensē siera maigums. Var gatavot ar vārītu vistu, bet tad ieteiktu ņemt vairāk izturētu šķirņu sieru. Trauku savācu noņemamā cepamtraukā ar diametru 16 cm.
Sastāvdaļas:
- kūpināta kāja 1 gab.;
- mizās vārīti kartupeļi 2 gab.;
- vārīti burkāni 1 gab.;
- cieti vārītas olas 2 gab.;
- Adyghe siers 100g;
- marinēti šampinjoni 120g;
- majonēze pēc garšas;
- diļļu zaļumi.
Kā pagatavot Sēņu pļavu ar vistu un šampinjoniem
Uzmanību! Pārklājiet visas salātu kārtas ar majonēzi.
Salāti "Sēņu glaze" ar sēnēm: recepte ar fotoattēlu
Man patīk, kā komponenti šeit ir harmoniski saskaņoti. Ēdiens izrādās garšīgs, un pats galvenais - budžeta ziņā! Ātrai salātu pagatavošanai dažus produktus labāk izvārīt iepriekš. Tad pati “salikšana” prasīs tikai 30 minūtes, un tas ievērojami atvieglo saimnieces darbu, kas gatavojas viesu uzņemšanai!
Kas mums vajadzīgs:
- kūpināts vistas šķiņķis - 200 g;
- kausētais siers - 1 gab .;
- olas - 2 gab .;
- marinēti gurķi (vai sālīti) - 2-3 gab .;
- marinētas sēnes - 300 g;
- burkāni - 2 gab .;
- kartupeļi - 2 gab .;
- majonēze - 150 g;
- sāls - pēc garšas;
- svaigas dilles - 1 ķekars;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Pagatavošanas metode "Sēņu pļava" ar sēnēm
Izskatās jauki un ēstgribu. Ēdiens būs īsts rotājums uz jebkura svētku galda!
Salātu "Polyanka" klasiskā recepte ar šķiņķi un šampinjoniem
Vēl viena variācija par mūsu šodienas receptes tēmu, bet bez vistas, bet ar šķiņķi. No manis ieteiktā sastāvdaļu daudzuma sanāk diezgan liela salātu porcija, ar ko pietiek aptuveni 5 cilvēkiem. Pasniegšu uz plakana trauka, bet salikšanai izmantošu dziļu apaļu šķīvi, kas pēc formas atgādina bļodu. Lai salāti no tiem garantēti iznāktu nesabojāti, labāk neriskēt un iepriekš izklāt apakšu un sānus ar pārtikas plēvi.
Pārtikas preču saraksts:
- marinēti šampinjoni: 7-10 gab.;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- siers - 100 g;
- vārīti burkāni - 1 gab (liels);
- olas - 3gab;
- šķiņķis - 120g;
- vārīti kartupeļi - 1gab (liels);
- sāls;
- majonēze.
Kā pagatavot šķiņķa izcirtumu ar šampinjoniem
Gatavs! Var pasniegt pie galda.
Salāti - pārslēdzējs "Sēņu Glade" ar korejiešu burkāniem: recepte ar fotoattēlu
Šiem salātiem ir ne tikai ļoti iespaidīgs noformējums, kas pārsteigs jūsu viesus, bet arī pikantā korejiešu burkānu kombinācija ar marinētiem šampinjoniem piešķir tiem asu, nevis maigu garšu.
Kas mums nepieciešams:
- vārīta vistas fileja 100g;
- marinēti šampinjoni 100g;
- mizās vārīti kartupeļi 2 gab.;
- cieti vārītas olas 2 gab.;
- marinēts gurķis 1 gab.;
- Korejiešu stila pikanti burkāni 100g;
- majonēze pēc garšas;
- pētersīļi un dilles.
Kā pagatavot un savākt šādus salātus
Kā redzat, sēņu salātu noformējums pļavas formā ir līdzīgs, taču sastāvs ir atšķirīgs, kā dēļ katru reizi ēdiens sanāk nedaudz savādāks, turklāt to ir ļoti viegli pielāgot. jūsu preferences.
1. Vispirms jāsagatavo piemēroti ēdieni. Tas var būt kastrolis vai bļoda ar plakanu dibenu. Sēnes jāizņem no burkas un jāieliek izvēlētajā traukā ar vāciņiem uz leju. Ja baidāties, ka salāti netiks vienmērīgi noņemti no traukiem, izklājiet tos ar parasto pārtikas plēvi un tikai tad sāciet gatavot.
2. Dilles un zaļie sīpoli jānomazgā vēsā ūdenī, jānosusina uz dvieļa un smalki jāsagriež. Apkaisiet vietu starp sēnēm ar sasmalcinātiem zaļumiem. 
3. Vārītos kartupeļus nomizo un caur rupjo rīvi sarīvē tieši traukā ar topošajiem salātiem. 
4. Ieeļļojiet ar majonēzi. 
5. Gurķus sagriež kubiņos un liek uz majonēzes. Nebaidieties lietot marinētus vai marinētus gurķus. Ar tiem garša ir vēl intensīvāka. 
6. Šķiņķi arī sagriež kubiņos, liek uz gurķiem. Var viegli pārklāt ar majonēzi. 
7. Virsū liek korejiešu burkānus. Ja nepieciešams, to var padarīt īsāku ar nazi. 
8. Vēlreiz bagātīgi ieziež ar majonēzi. 
9. Caur rupjo rīvi sarīvē kausēto sieru. Var izmantot cieto sieru, bet ar to garša vairs nebūs tik smalka. 
10. Salātus vajadzētu izņemt uz stundu vai divām ledusskapī impregnēšanai. Pēc tam apgrieziet uz piemērotas plāksnes. Tas izslīdēs bez problēmām. 
Izrādās ēdiens ir neticami skaists un garšīgs. Šo skaistumu noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot svētku galdam. Viesi noteikti novērtēs jūsu talantu!
Sveiki, dārgie mana emuāra lasītāji! Šodien vēlos pastāstīt par vienu ļoti neparastu salātu, kas neapšaubāmi kļūs par akcentu uz jūsu svētku galda. Galu galā viņa izskats ir ļoti neparasts un piesaista uzmanību. Parunāsim par "Sēņu pļavu" ar šampinjoniem.
Vienreiz gatavojot šādu ēdienu, saņēmu tikai milzīgu komplimentu masu reizē ar jautājumiem par to, kā šāds brīnums tiek pagatavots. Tas patiesībā ir ļoti vienkārši. Un tā skaistums slēpjas faktā, ka šādu "Polyanka" var pagatavot svētku priekšvakarā. Tas ir, vakarā viņi pagatavoja salātus, un svētku dienā tos pasniedza tikai uz galda. Tas, protams, ir ļoti ērti un ekonomiski laika ziņā.
Varu arī attiecināt uz tām pašām košām un skaistām uzkodām, un. Tie izskatās ļoti krāsaini uz galda un tiek ēsti zibens ātrumā!
Visbiežāk "Sēņu glaze" tiek izklāta kārtās un ir "mainīgi" salāti, taču ir arī citi veidi, kā tos pagatavot. Par to jūs uzzināsit tālāk. Te nu mēs esam?
Salāti "Sēņu pļava" ar šampinjoniem
Visbiežāk es gatavoju tieši šādu salātu versiju. Man liekas, ka mūsu ģimenei šis sastāvs ir optimālākais, uz to ejam jau sen. Un jau labu laiku pie mums tāda “Sēņu pļava” ir iesakņojusies. Protams, jums var būt pilnīgi atšķirīgas gaumes, tāpēc rakstā ir daudz recepšu, un katrs atradīs to, kas viņam patīk.
Kā redzat, šajā receptē mēs iztiksim bez sāls.
Mums būs nepieciešams:
- marinēti šampinjoni - 400 g;
- kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab .;
- olas - 2 gab .;
- cietais siers - 100 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Majonēzi neliek par daudz, jo ar to būs nosmērētas visas salātu kārtas, vienalga pietiks.
Recepte "Sēņu pļava" ar vistu un sieru
Kūpinātas vistas vietā var viegli izmantot parasto vārītu vistu. Tas lieliski sader ar sieru. Garša ir ļoti maiga, un tekstūra ir maiga. Bet tajā pašā laikā visi produkti ir labi jūtami, ēdot šos gardos salātus.
Mums būs nepieciešams:
Ēdienu gatavošana:
Tā kā salātu tvertni apgriezīsim otrādi, mums vajag, lai viss labi nobirst, tāpēc izmantojam eļļu.
Tas ievērojami atvieglos krūšu noslāņošanu.
Salāti "Sēņu laukums" ar šampinjoniem un šķiņķi
Šķiņķa izmantošana salātos ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu, jo nav nepieciešams vārīt gaļu, pagaidīt, kamēr tā atdziest un tikai tad sākt griezt. Un jā, garšo pavisam savādāk. Tāpēc noteikti pamēģini pagatavot "Sēņu dzirksti" ar šķiņķi!
Mums būs nepieciešams:
Ēdienu gatavošana:
Video, kā pagatavot salātus "Sēņu laukums" ar korejiešu burkāniem
Daudzi uzskata, ka šajos salātos labāki par vārītiem burkāniem var būt tikai korejiešu burkāni. Un tas nav pārsteidzoši, jo tas ēdienam piešķir noteiktu asumu un pikanumu, uzlabo visu pārējo sastāva sastāvdaļu garšu un aromātu. Skaties un atkārto! Nepieciešamie produkti ir rakstīti pašā video sākumā.
Recepte "Polyanka" ar svaigiem gurķiem
Ja jums mājās ir svaigi gurķi, tad sadrupiniet tos salātos. Tas iegūs vieglumu, un garša kļūs izteiktāka. Šajā Sēņu pļavas receptē tiek izmantota vistas kāja. Tas ir vairāk taukains nekā krūtis. Un daudzi cilvēki labprāt izmanto šo konkrēto gaļu salātos.
Mums būs nepieciešams:
Ēdienu gatavošana:
Šajā posmā varat pievienot nedaudz sāls un melnos piparus.
Salātu maiņas gatavošana "Sēņu tīrīšana" bez gaļas
Lielākajā daļā salātu, protams, liela nozīme ir gaļai, kas padara tos sātīgākus. Bet jūs varat iztikt bez tā. Galu galā pupiņas ir laba alternatīva gaļai. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, tāpēc šie salāti pēc uzturvērtības nepadosies gaļai.
Mums būs nepieciešams:
- marinēti šampinjoni - 200 g;
- kartupeļi - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- zaļie sīpoli;
- pupiņas - 1 glāze;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Jūs varat izmantot konservētas pupiņas savā sulā.
Kā pagatavot "Sēņu pļavu" ar ceptiem šampinjoniem, neapgriežot?
Daudzi mani draugi sūdzējās par salātu apgriešanas grūtībām. Principā labi uzlieti salāti tiek iegūti pavisam vienkārši. Bet, ja jūs joprojām baidāties un baidāties sabojāt ēdienu, tad sagatavojiet to šādi.
Mums būs nepieciešams:
- svaigi šampinjoni - 500 g;
- vistas gaļa - 400 g;
- olas - 4 gab .;
- sīpoli - 1 gab .;
- siers - 150 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- olīvas - 10 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- dilles, pētersīļi;
- majonēze;
- sāls, pipari pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
Ne vairāk sāls un pipari!
Garšīgi salāti "Sēņu laukums" ar korejiešu stila liellopu gaļu un burkāniem
Man ļoti patīk, kā vārīta liellopa gaļa un korejiešu burkāni iet kopā. Ja arī jums patīk šāda "savienība", tad noteikti pagatavojiet salātus pēc šīs vienkāršās receptes.
Mums būs nepieciešams:
- marinēti šampinjoni - 1 kārba;
- Vārīta liellopa gaļa;
- burkāni korejiešu valodā - 200 g;
- vārīti kartupeļi - 3 gab .;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- cietais siers - 200 g;
- dilles un zaļie sīpoli;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana:
Labi, tagad viss ir beidzies! Tagad tev noteikti ir iespēja izvēlēties, no kā gatavot Sēņu glazes salātus. Bet vissvarīgākais ir viņa pārsteidzošais izskats. Sākumā būs žēl to uzklāt, lai nesabojātu skaistumu, un tad jūs nevarēsit apstāties. Roka sniedzas pret šādu trauku. Un, godīgi sakot, to vienmēr ēd vienā no pirmajām rindām. Jo tas ne tikai labi izskatās, bet arī garšo!
Salāti ar sēnēm "Meža izcirtums" vienmēr ir gaidīts viesis uz galda, jo tā ir svaiga garša, kurai nebija laika papaloties. Sīpolu un pētersīļu ķekars, marinētu sēņu burka - un ēdiens pārtop par īstu saimnieces lepnumu. Tomēr jāpatur prātā, ka sēnes ir smags produkts, un pavāri neiesaka tās iekļaut ikdienas uzturā. Tos vislabāk kombinēt ar neitrālas garšas sastāvdaļām – vārītiem kartupeļiem, vistas krūtiņu, sieru un sīpoliem.
Ja jau esat pieraduši pie viena zīmola, kas ražo šo produktu, tad droši vien zināt pamatnoteikumus, ko ievēro mājsaimnieces, pērkot salātu sastāvdaļas. Papildus acīmredzamajiem ieteikumiem par nedeformētu, veselu kannu un salasāmu etiķeti, jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:
Medus sēnēm Mushroom Glade salātu receptē jābūt vidēja izmēra, ne vairāk kā 4 cm.Pēc iegādes tās jāizņem no marinādes, iemetot caurdurī. Pēc tam sēnes noskalo zem ūdens, lai noņemtu liekos gružus un piparus.
Salāti ar sēnēm izskatās visiespaidīgāk, ja tos gatavojat pēc receptes - kārtās. Gadījumā, ja uzkoda nav paredzēta svētku galdam, visas sastāvdaļas var sajaukt jebkurā secībā. Papildus marinētu sēņu kārbai, Jums būs nepieciešams:
Sagrieziet liellopa gaļu plānās sloksnēs, lai salāti izskatītos viendabīgi. Kartupeļus sasmalciniet kubiņos, olas sarīvējiet rupji - mēģiniet “nesalauzt” čipsus, bet sieru uz smalka acs. Smalki sagrieziet gurķus, noteciniet lieko sulu gan no tiem, gan no korejiešu burkāniem.
Tagad varat sākt montēt trauku, taču paturiet prātā, ka tas var būt sarežģīti, ja neesat pieredzējis.
Pirmo medus sēņu kārtu liec salātu bļodā – īpaši garšīgi izskatīsies otrādi apgrieztie salāti, ja ar sēnēm neskoposies un cieši saliksi. Biezi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, tad izklāj pusi kartupeļu, apsmērē ar majonēzi, pievieno olu un siera kārtu, pēc tam gurķus. Uz šīm "grīdām" nav jālej mērce, jo pati dārzeņu sula visu kompensē, bet, izklājot gaļu un kartupeļu otro pusi, jāpievieno mērce.
Liek uzkodu uz 3 stundām mērcēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas salātus "Mežs" pārklāj ar šķīvi un apgriež.
Sveiki dārgie emuāra lasītāji! Šodien parunāsim par košiem, neticami skaistiem, neparasti garšīgiem Mushroom Glade salātiem, kas rotās tavu galdu un radīs svētku noskaņu. Viesi būs sajūsmā un pārsteigti - pārbaudīti!
Šie salāti ir ļoti populāri, un ir daudz recepšu ar dažādām sastāvdaļu interpretācijām. To gatavo ar vistu, šķiņķi, korejiešu burkāniem, liellopu gaļu, un ir pat receptes ar desu, marinētas sēnes vai šampinjoni ir obligātas sastāvdaļas.
Tas ir lielisks risinājums, kad tradicionālie salāti jau ir garlaicīgi un jūs vēlaties iepriecināt un pārsteigt savus viesus ar gardu, neparastu un, es nebaidos no šī vārda, iespaidīgu ēdienu.
Šo ēdienu īpaši mīl gatavot uz Jaungada galda, kā arī ar to izrotāt svinīgus un svētku galdus, un tas ir pamatoti! Netērēsim laiku, sāksim...
Šodien es izveidoju salātu izlasi ar vistu un sēnēm, un paskatieties, cik daudz iespēju man ir:
Klasiskā salātu recepte Sēņu izcirtums ar vistu un šampinjoniem
Šie salāti garšo un izskatās lieliski! To pagatavot ir ļoti vienkārši, tikai ir viens noslēpums – pēc gatavošanas tas ir jāapgriež. Šī trika dēļ to sauc arī par "nāves numuru". Labi, netiksim priekšā - viss ir detalizēti aprakstīts receptē.
Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Olas - 4 gab.
- Marinēti šampinjoni - 400 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Burkāns (liels) -1 gab.
- Majonēze - 300 gr.
- Dilles (pētersīļi) - 50 gr.
- Augu eļļa - 1 tējkarote
Gatavošanas process:
1. Vistas krūtiņu vāra sālsūdenī uz vidējas uguns 30 minūtes.
Krūtiņai ļāvu atdzist arī buljonā, kurā tā tika vārīta, tad sanāk ļoti sulīgs!
2. Vāra kartupeļus, olas un burkānus.
3. Ņemam bīdāmu formu jeb dziļu bļodu un iesmērējam dibenu un sānus ar augu eļļu, lai salātus izņemtu no trauka bez bojājumiem.
4. Mēs gulējam uz apakšas, pa visu formu sēnēm ar cepuri uz leju.
Svarīgs! Sēnes kāja nedrīkst būt garāka par 1 cm, ja tā ir augstāka, tad sēnes būs nevienmērīgi sakrautas.
5. Dilles sagatavoju iepriekš, rūpīgi nomazgāju un izžāvēju. Tagad mums ir nepieciešams to smalki sasmalcināt, pēc tam apkaisa sēnes ar sasmalcinātām dillēm.
6. Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves un iesmērē ar majonēzi
7. Burkāni, arī trīs uz smalkās rīves, vienmērīgi sadalot pa formu, un ieziest ar majonēzi.
Svarīgs! Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
8. Pēc tam olas smalki sarīvē, izlīdzina un pa virsu iezied ar majonēzi
9. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.
10. Vienmērīgi sadaliet atbilstoši trauka formai.
11. Ņemam lielu trauku un pārklājam salātus, uzmanīgi apgriežam, pieturam trauku un veidojam no abām pusēm.
12. Tagad ar dūri nedaudz jāpasit forma pa augšpusi un sāniem, lai salāti virzās prom no sienām, pēc šī “rituāla” formu uzmanīgi noņem.
Šie ir tik skaisti salāti! Lūk, kā tas izskatās šķērsgriezumā:
Tas tiešām izskatās pēc meža izcirtuma, vai ne? Un cik garšīgi tas izrādījās, vārdi nevar izteikt!
Sēņu pļava ar vistu un korejiešu burkāniem
Šos salātus gatavo ar vistu, korejiešu burkāniem, marinētiem gurķiem un cieto sieru. Izrādās ļoti garšīgs un oriģināls, iesaku pamēģināt gatavot, nenožēlosit!
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
Gatavošanas process:
1. Vispirms jāizvāra visi dārzeņi. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un labi nosusiniet. Vistas krūtiņu novāra sālītā ūdenī un sulīgumam ļauj atdzist tajā pašā buljonā.
2. Pēc tam jums ir jāuzņem ēdieni, kuros mēs savāksim salātus. Tā var būt dziļa bļoda vai bīdāma forma. Man ir ērti gatavot uz liela plakana šķīvja, lai piešķirtu apaļu formu izmantoju riņķi, no bīdāmas cepamformas.
3. Novietojiet marinētās sēnes apakšā ar cepurīti uz leju. 
4. Tālāk smalki sagrieziet zaļos sīpolus un zaļumus, vienmērīgi apkaisa mūsu sēnes. 
5. Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, sadala un piespiež ar dakšiņu, tad iesmērē ar majonēzi. 
6. Sasmalciniet vistas krūtiņu vidēja izmēra gabaliņos. 
7. Mēs nobīdām veidnē un izlīdzinām to, pēc tam ieeļļojiet ar majonēzi. 
8. Nākamā salātu kārta ir korejiešu burkāni. Tas ir jāsasmalcina ar nazi, lai tas nebūtu pārāk garš.
9. Burkānus liek veidnē un iesmērē ar majonēzes kārtu.
10. Trīs sieri uz smalkās rīves, izlīdziniet, saspiežot ar dakšiņu, un ieziediet ar majonēzi.
11. Mēs ieliekam mūsu Glade ledusskapī uz vairākām stundām, un vislabāk uz nakti, lai mūsu brīnišķīgie salāti būtu labi piesātināti. To arī vajag pārsegt ar šķīvi vai vāku virsū, piemēram, es pārklāju ar pārtikas plēvi, kā jums der, galvenais, lai salāti nesanāk.
12. Izņemam salātus no ledusskapja, pārklājam ar plakanu šķīvi virsū, un strauji apgriežam, paceļam trauku un voila!
Sēnes ir virsū un tiešām atgādina sēņu izcirtumu, bildē redzams, cik skaisti sanāca, viesi būs izbrīnā garantēti!
Labu apetīti!
Salāti Polyana ar marinētu gurķi
Sātīgas uzkodas parasti gatavo no vienkāršiem un izdevīgiem produktiem. Taču svētkos saimnieces cenšas pasniegt ne tikai gardus, bet arī skaistus, oriģinālus ēdienus. Salāti Sēņu laukums jeb kā to sauc arī "Changeling" - attiecas tieši uz šādiem universāliem gardumiem - tas pārsteigs ar savu skaistumu un patiks pat visprasīgākajiem gardēžiem.
Sastāvdaļas:
- Marinēti šampinjoni - 300 gr.
- Vistas krūtiņa - 200 gr.
- Ola - 2-3 gab.
- Marinēti gurķi - 1-2 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Majonēze - 200 gr
- Pētersīļu dilles
Gatavošanas process:
1. Pirms sākt gatavot salātus, mums ir jāsagatavo visi dārzeņi. Noskalo kartupeļus un burkānus un, nemizot, vāra, līdz tie ir mīksti. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo.
2. Vāra vistu uz vidējas uguns un neaizmirsti sālīt. Kad vista ir gatava, ļaujiet tai atdzist buljonā, kurā tā tika vārīta, tas piešķirs vistas gaļai sulīgumu. Buljonu izņemam ledusskapī, zupai vēl noderēs.
3. Dziļā traukā liekam marinētus šampinjonus otrādi, izdarām šo “triku”, lai, salātus apgriežot, sēņu cepurītes skatītos uz mums un atgādinātu sēņu izcirtumu.
4. Zaļumus noskalo, nosusina un sagriež ar nazi ne pārāk smalki. Apkaisīt ar zaļumiem mūsu apgrieztās sēnes, viegli nospiežot ar dakšiņu.
5. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Var arī sagriezt kubiņos, bet tad salāti neiznāks tik gaisīgi.
6. Pārklājiet kartupeļu slāni ar majonēzi.
7. Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos un liek traukā uz kartupeļu kārtas.
8. Pārklājiet gaļu ar majonēzes kārtu.
9. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
10. Trīs olas uz rupjās rīves burkāni, izlīdzinot ar dakšiņu.
11. Pārklāj ar majonēzi.
12. Sarīvē atlikušos kartupeļus un pievieno salātiem.
13. Smalki sagrieziet marinēto gurķi un izklājiet to uz kartupeļiem. Tas būs mūsu apakšējais slānis, tāpēc mums tas ir jāsablīvē ar karoti.
14. Bļodas augšpusē uzliekam lielu plakanu šķīvi vai trauku un uzmanīgi ātri apgriežam salātus otrādi.
Lai salātus būtu vieglāk apgriezt, ļaujiet salātiem dažas stundas nostāvēties ledusskapī.
Tātad mūsu pļava ir gatava! Labu apetīti!
Gardi kārtainās salāti ar vistu un sēnēm
Ļoti iespaidīgi salāti, gatavoti vienkārši, kā jau vairums kārtaino salātu. Šajā receptē izmantosim sēnes, lai gan salātus var pagatavot no jebkurām sēnēm.
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- Marinētas sēnes - 160 gr.
- Kartupelis - 1 gab.
- Burkāni (mazi) - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Vistas kāja - 200 gr. (vai krūtis)
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 3 zari
- majonēze pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Vāra kartupeļus un burkānus, līdz tie ir mīksti. Olas vāra atsevišķi. Vāra vistas ciskas 30 minūtes sālsūdenī.
2. Kartupeļus, burkānus, olas un gurķi sagriež kubiņos. No kājas noņem mizu un, tāpat kā dārzeņus, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļo sīpolu.
3. Mums jāieliek sēnes caurdurī no marinādes un jānoskalo zem tekoša ūdens.
4. Šie ir shifter salāti, tāpēc jāņem dziļa salātu bļoda un tās sieniņas jāiesmērē ar medus sēņu marinādi vai nelielu daudzumu eļļas. Mēs veicam šīs manipulācijas, lai mūsu salāti labi pārvietotos prom no sienām un nesabruktu. Apakšā izklājam marinētās sēnes.
5. Uzlieciet sēnes ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Ieeļļojiet ar majonēzi.
6. Sīpolam liek kartupeļu kārtu. Ieeļļojiet ar majonēzi.
7. Nākamais slānis ir vistas gaļa. Pārklāj ar majonēzi.
8. Burkānus liek uz vistas gaļas, izlīdzina.
9. Olas smalki sakapā un smērē uz burkāniem. Eļļojiet slāni ar majonēzi.
10. Kubiņos sagriezti marinēti gurķi - mūsu salātu pēdējais slānis. Mums ar roku jāsaspiež salāti un jānosūta ledusskapī uz pāris stundām, lai tie izmirkst.
11. Pirms pasniegšanas ņemam uz galda plakanu platu trauku, uz kura tiks pasniegti mūsu salāti, pārklājam ar to salātu bļodu un uzmanīgi ātri apgriežam.
12. Uzmanīgi izņem salātu bļodu, pārkaisa ar zaļumiem!
Mūsu skaistie salāti ir gatavi! Jūtieties brīvi pasniegt šo brīnumu uz galda un saņemt entuziasma pilnus komplimentus.
Glazē ar vistas krūtiņu un kukurūzu
Vēlos piedāvāt arī recepti ar kukurūzu, kas piešķir salātiem īpašu garšu. Gatavojieties diktēt recepti, jums noteikti to palūgs, ticiet man! Jo tas ir ļoti garšīgi!
Salātu sastāvdaļas:
- Konservēti šampinjoni (veseli) - 400 gr.
- Kukurūza - 1 kārba
- Olas - 4 gab.
- Marinēti gurķi - 4 gab.
- Vistas fileja - 300 gr.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Majonēze
- Zaļumi (dilles, sīpoli)
Gatavošanas process:
1. Vispirms sākam vārīt dārzeņus, olas un vistas krūtiņu. Es nekrāsošu šo priekšmetu, jo iepriekš minētās receptes jau ir sīki aprakstītas.
2. Ņemam salātu bļodu ar augstām malām vai dziļu bļodu, liekam sēnes ar cepurēm uz leju. 
3. Sēnes pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. 
4. Pēc tam sarīvē olas un iesmērē ar majonēzi.
5. Uzlieciet kukurūzu uz olām un pārklājiet ar majonēzi.
6. Nākamā kārta ir smalki sagriezta gaļa un atkal majonēze.
8. Pēdējā kārta ir kartupeļi, to sarīvējam uz rupjās rīves, nevajag smērēt ar majonēzi, jo tā būs mūsu slēdža apakšējā kārta.
9. Mēs pārklājam savus salātus ar vāku vai pārtikas plēvi un ievietojam to ledusskapī, lai tas būtu iemērc.
10. Sagatavojam trauku, uz kura pasniegsim savus salātus (vēlams platus un plakanus), pārklājam ar to salātu bļodu un apgriežam tā, lai sēņu cepurītes būtu augšā.
Pēc vēlēšanās salātu kārtas var sālīt.
Tātad mūsu iespaidīgais ēdiens ir gatavs! Vienkārši un ļoti garšīgi!
Super garšīga kūpinātas vistas salātu recepte
Variācija "Glade". Bet ar kūpinātu vistu. Garša jau ir interesantāka, jo kūpinātas gaļas piegaršai tomēr ir savas priekšrocības.
Iesaku noskatīties video recepti, kurā sīki izskaidrots, kā pagatavot sēņu pļavas salātus ar kūpinātu vistu. Salāti izrādās ļoti maigas garšas, bet tajā pašā laikā apmierinoši.
Labu apetīti!
Kārtaini salāti ar žāvētām aprikozēm
Puff salāti iegūst negaidītu pieskārienu, ja to sastāvā tiek iekļauti augļi. Piemēram, žāvētas aprikozes būtu ļoti laba piedeva šādiem salātiem.
Sastāvdaļas:
- Sēnes - 300 gr.
- vistas krūtiņa - 400 gr.
- Siers - 200 gr.
- Olas - 4 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Žāvētas aprikozes - 100 gr.
- Zaļumi - 1 ķekars
Gatavošanas process:
1. Vispirms mums jāsagatavo produkti salātiem. Atsevišķi vāriet olas, burkānus, vistas krūtiņu līdz gatavībai un atdzesējiet.
3. Tad vistas krūtiņu sagriežam lielās strēmelītēs, burkānus un sieru rupji sasmalcinām caur rīvi. Olas sarīvē uz smalkas rīves atsevišķi proteīnu un dzeltenumu. Žāvētas aprikozes sagriež strēmelītēs. Zaļumus sakapājam.
4. Ņemam dziļu trauku un saliekam savus šampinjonus otrādi.
5. Sēnes bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, lai arī atstarpe starp tām būtu aizvērta. Pēc tam ap zaļumiem apkaisa dzeltenumus un centrā apkaisa olbaltumvielas. Uz olām uzklājam majonēzes režģi. Tad izklājam kārtiņu sasmalcinātas vistas filejas un atkal veidojam majonēzes sietu.
6. Nākamā kārta ir burkāni, majonēzes sietiņš, tad cietais siers un pēdējā kārtā mums būs žāvētas aprikozes.
Svarīgs! Sieru un žāvētas aprikozes netaukojam ar majonēzi, jo tā būs salātu apakšējā kārta.
7. Mēs izņemam mūsu salātus ledusskapī vairākas stundas.
8. Pirms pasniegšanas pārklājiet ar platu plakanu trauku un apgrieziet salātus. Mēs iegūstam sēnes augšpusē.
Lūk, tādi neparasti salāti radīs svētku noskaņu un rotās svētku galdu.
Labu apetīti! Gatavojiet ar prieku!
Garšīgi salāti ar vistu un svaigu gurķi
Pievienojot salātiem svaigu gurķi, salāti uzreiz mainīsies, kļūs svaigāki un sulīgāki, parādīsies vasaras notis.
Sastāvdaļas:
- olas - 2 gab.
- vistas krūtiņa - 200 g.
- kartupeļi - 2 gab.
- burkāni - 2 gab.
- šampinjoni (veseli ar kāju) - 1 gab.;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- zaļumi - 1 ķekars
Gatavošanas process:
1. Pirmā lieta, kas jums jāsāk gatavot salātus, protams, ar dārzeņu sagatavošanu. Vāra kartupeļus, burkānus un sarīvē uz rupjās rīves. Arī olas ir jāvāra cieti.
2. Vāra vistas krūtiņu, līdz tā ir mīksta, atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
3. Trīs rīvētas olas un gurķi. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Gatavojam dziļo trauku un izkārtojam sastāvdaļas šādā secībā - sēnes (kāja uz augšu), zaļumi, olas, gurķis, burkāni, gaļa, kartupeļi. Katru kārtu pārziež ar majonēzi (izņemot kartupeļus). Atstājiet salātus ledusskapī vairākas stundas, lai tie iesūktos. Pirms pasniegšanas pārklājiet ar platu, plakanu trauku un apgrieziet salātus otrādi.
Voila! Mūsu pļava ir gatava!
Lesnaya Polyana salātu recepte, neapgriežot slāni
Daudzus slāņveida salātus gatavo, apgriežot. Tos gatavo formā, un tad formu apgriež uz trauka, un salātus pasniedz uz galda. Bet no nevajadzīgām grūtībām var izvairīties.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 300 gr.
- Majonēze - 300 gr.
- Burkāns - 100 gr.
- Siers - 200 gr.
- Konservētas sēnes - 200 gr.
- Vistas gaļa - 400 gr.
- Zaļumi - 200 gr.
- Marinēti gurķi - 200 gr.
- Olas - 3 gab.
Ēdienu gatavošana:
1. Salātus gatavo otrādi. Pēc "nerevolūcijas" principa. Lieta tāda. Ka slāņi ir izkārtoti apgrieztā secībā apaļā noņemamā cepšanas traukā, kā fotoattēlā: 
2. Pirmajā kārtā jāizklāj vārīti kartupeļi, sarīvēti uz rupjās rīves. Augšā ar majonēzi.
4. Burkānam liek kārtiņu sasmalcinātu marinētu gurķu. Un - atkal nedaudz majonēzes.
5. Tagad kārta vistas gaļai un smērēšanai ar majonēzi.
Vai arī salātus var dekorēt zaļas pļavas formā ar mārīti, kā fotoattēlā:
Vai arī izveidojiet šīs smieklīgās mušmires:
Šāda veida kārtainās salātiem ir daudz variāciju. Tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm, iztēles, ieguldītās dvēseles un laba garastāvokļa. Tad jebkurš ēdiens būs garšīgs un skaists. Par to nav šaubu!
Ar to mana salātu izvēle beigusies! Ļoti ceru, ka receptes jums patiks un ar prieku gatavosiet pēc tām.
Parūpējies par sevi un mīļajiem!
