Žeņšeņs (Panax ginseng). Žeņšeņa sakne, tās dziedinošais spēks un pielietojums tautas medicīnā Žeņšeņs ir rets augs

21-03-2014, 08:24

Specifiskais epitets ir atvasināts no auga ķīniešu nosaukuma. Burtiski tulkots no ķīniešu valodas, vārds "žeņšeņs" nozīmē "cilvēks saknē" ( zhen- Cilvēks, shen- sakne). Šāds vārds viņam dots, jo žeņšeņa sakne dažkārt ļoti atgādina cilvēka figūru.
Žeņšeņs austrumu valodā tradicionālā medicīna zināms un lietots vismaz 4-5 gadu tūkstošus. Pirmā rakstiskā pieminēšana par to ir atrodama seno ķīniešu darbā par zālēm "Shen-nong-ben cao", kas datēts ar 1. gadsimtu pirms mūsu ēras. BC. Liela vieta atvēlēta žeņšeņa aprakstam 16. gadsimta konsolidētajā Ķīnas farmakopejā.
Par lielākajām savvaļā augošajām saknēm tika uzskatītas 400-600 gadus vecas saknes, kuru vecums sasniedz 350 un vairāk gadus.
Lielākā zināmā sakne tika atklāta 1905. gadā Mandžūrijas dzelzceļa būvniecības laikā. Tās masa bija 600 g, un auga vecums, pēc zinātnieku domām, bija aptuveni 200 gadi. Šī sakne tika pārdota par 5 tūkstošiem dolāru, kas, pēc mandžūru tirgotāju domām, nebija pat puse no tās vērtības.
1975. gada septembra sākumā mednieks A. Jurganovs Olginskas valsts industriālās saimniecības (Primorskas apgabals) pieņemšanas bāzē nodeva reta izmēra žeņšeņa sakni, kas sver 365 g., 1980. gadā 419 g smagu sakni atrada kāds mednieks Usūrijas taigā.
Botāniskais raksturojums.Žeņšeņs ir daudzgadīgs (vairāk nekā 50 gadus vecs) zālaugu relikts augs, kas izauga neogēnā un paleogēnā pirms vairāk nekā miljona gadu, bet līdz šim ir saglabājies tikai attālajā kalnu taigā.
Līdz 80 cm augsts augs ar vertikālu vai nedaudz slīpu plānu (diametrs ne vairāk kā 1,5 cm) un garu (līdz 10 cm) sakneņu (kaklu) un sabiezinātu, gaļīgu pelēcīgi dzeltenu, cilindriski iegarenu galveno sakni ( ķermenis), līdz 2-3 cm diametrā un 20-25 cm garumā, ar 2-6 zariem galā, un augšējā daļā riņķveida krokas (lapu rētas), kuru skaits pieaug līdz ar vecumu. No sakneņa atkāpjas nejaušas saknes (procesi), kas var būt diezgan biezi. Sakneņa galotnē attīstās ziemojošs pumpurs, un tajā tiek ielikts topošais virszemes dzinums. Galvenā sakne ir sabiezināta, mietsakne, gaļīga, aromātiska, pelēcīgi dzeltena ar plānām skeleta sānu saknēm, kurām ir sezonālās sūkšanas saknes.
Ja apikālais pumpurs ir bojāts, augs spēj pārziemot, dažreiz ilgstot vairākus gadu desmitus.
Stublājs taisns, vientuļš (retāk 2-5), zaļš, dobs. Jauniem augiem attīstās 1-2, bet pieaugušiem 4-5 (reizēm vairāk) garenas piecu pirkstu lapas, kas sakārtotas virpuļos. Lapiņas olveidīgas, smailas, ar ķīļveida pamatni, gar malu smalki robainas, no abām pusēm kaili un tikai gar dzīslām no augšas ar atsevišķiem matiņiem; apakšējās lapas ir daudz mazākas nekā augšējās. Līdz ziedēšanas brīdim (dabā 10-11. dzīves gadā, kultūrā - 3. gadā) no spirāles centra tiek izmests ziedošs stublājs, kas izplūst no lapu virpuļa, tievs, līdz 25. cm garš, ar vienu apikālu vienkāršu lietussargu, zem kura dažkārt veidojas mazāki lietussargi. Lietussargi uz salīdzinoši gariem kātiem. Ziedi ir aptuveni 2 mm diametrā, ar kausiņiem 5 īsi zobi; ziedlapiņas 5, tās ir sārtas, retāk baltas; putekšņlapas 5, ar plāniem pavedieniem un olveida pienbaltām putekšņlapām; olnīca 2-3-ligzdota ar vienu olšūnu katrā ligzdā. Auglis ir spilgti sarkans, plakans divšūnu (reizēm trīsšūnu) ogām līdzīgs kaulenis ar plānu, gaļīgu ārējo apvalku un skrimšļainu iekšējo apvalku. Sēklas ir gaiši dzeltenas, krunkainas, plakanas, diskveida, 4-5 mm garas un 4-6 mm platas. Reprodukcija notiek tikai ar sēklām. Liela nozīme sugas izplatībā ir putniem.
Izplatība un dzīvotne.Žeņšeņs ir endēmisks, relikts augs. Krievijā areāls atrodas Tālajos Austrumos Primorskas apgabalā, no Vladivostokas rietumiem līdz Khor upei, Usūrijas upes pietekai (nesasniedzot Habarovskas pilsētu). 20. gadsimtā intensīvas ražas novākšanas, kā arī mežu izciršanas un mežu ugunsgrēkišīs sugas areāls ir manāmi samazinājies, īpaši ziemeļu daļā.
Ārzemēs biezokņi Ķīnā un Korejā ir gandrīz iznīcināti; sastopami tikai reti eksemplāri.
Pašlaik žeņšeņs ir rets augs. Sastopams kā atsevišķi eksemplāri attālā kalnu taigā, galvenokārt ziemeļu nogāzēs, ēnainos ciedra-platlapju un ciedra-egļu platlapju Mandžūrijas tipa mežos; dienvidu nogāzēs sastopamas tikai dziļās, ēnainās aizās. Tas aug brūnās kalnu mežu augsnēs, ko klāj kristālisku iežu gruveši, apstākļos, kas novērš augsnes aizsērēšanu.
Labvēlīgos apstākļos pašsējas žeņšeņa sēklas var izveidot veselu augu koloniju. dažādi vecumi. Šādas "ģimenes" visbiežāk sastāv no trīs līdz pieciem augiem. Pēc sakņu domām, taigā ir "ģimenes" un simts saknes.
Ķīmiskais sastāvs.Žeņšeņa sakne satur triterpēnglikozīdus – panaksozīdus (ginsinosīdus) A, B, C, D, E, F, ēteriskās un taukainās eļļas, pektīnus un citus ogļhidrātus, saponīnus, askorbīnskābi, vitamīnus B1 B2, dzelzi, magniju, mangānu un citas vielas.
bioloģiskās īpašības. Raksturīga augļu nogatavošanās iezīme ir embrija nepietiekama attīstība tajos, kā rezultātā sēklas dīgst ļoti lēni. Sētas savākšanas gadā rudenī, tās sadīgst tikai pēc 18-22 mēnešiem, tas ir, pēc divām ziemām. Lēna embrija attīstība skaidrojama ar zemo enzīmu aktivitāti, kuru darbība ir vērsta uz ķīmisko transformāciju paātrināšanu vielmaiņas procesā. Līdzīgs žeņšeņa sēklu fermentatīvās sistēmas stāvoklis ir saistīts ar tās kā relikta auga bioloģiskajām īpašībām. Arī auga augšanas un attīstības procesi visos turpmākajos posmos notiek lēni. Pieaugušiem augiem raksturīgās lapas veidojas pēc vairākiem gadiem. Jaunos augos veidojas viena trīslapu lapa, vēlāk piecpirkstaina; pakāpeniski gadu gaitā parādās otrā, trešā, ceturtā, dažreiz piektā lapa; visas lapas vispirms ir trīslapas, tad piecpirkstainas. Pirmo reizi savvaļas žeņšeņs uzzied ne agrāk kā 10 gadus pēc sēklu dīgšanas, parasti šajā laikā ir 3 palmu lapas; saknes vidējais gada pieaugums nepārsniedz 1,5 g.
Žeņšeņa veģetācija sākas maija vidū. Pirmajās 20-25 dienās notiek strauja gaisa daļas (stumbra, lapu) augšana, kuras veidošanās patērē ievērojamu daudzumu saknes rezerves vielu. Sakne visaktīvāk aug jūlijā - augustā. Augs zied jūnija sākumā. Augļi nogatavojas augusta pirmajā pusē un nokrīt (ja putni nav noknābuši) vienlaikus ar virszemes dzinuma nāvi - oktobra sākumā.
Audzēšana.
Augu ievada kultūrā. Pirmo reizi tas notika Korejā apmēram pirms 1000 gadiem. Kesongas pilsētas tuvumā atrodas vairāk nekā sešus gadsimtus veca plantācija. Ķīnā žeņšeņs tiek kultivēts kopš 17. gadsimta, Japānā – kopš 19. gadsimta, bet ASV – kopš 19. gadsimta vidus. Krievijā pirmā plantācija tika izveidota 1910. gadā. Koreja joprojām ir galvenā kultivētā žeņšeņa piegādātāja pasaules tirgū. Žeņšeņs ir viens no galvenajiem kultivētajiem ārstniecības augiem Japānā un Ķīnā. Krievijā žeņšeņa kultūra sāka attīstīties daudzviet. Sākotnēji Primorskas teritorijā (valsts saimniecība "Žeņšeņs"), un pēc tam pakāpeniski pārcēlās uz Rietumiem. Eksperimentālie stādījumi ir pieejami vairākos Eiropas daļas reģionos. Ziemeļkaukāzā (Teberdinskas valsts rezervāts) atrodas žeņšeņa plantācijas.
Visgrūtākais sievu audzēšanā ir stādu iegūšana no sēklām. Sēšana tiek veikta vai nu rudenī ar svaigi novāktām sēklām (dīgsti parādās tikai pēc divām ziemām), vai arī agrā pavasarī- stratificēts. Žeņšeņa sēklu stratifikācija tiek veikta kontrolētos temperatūras un mitruma apstākļos un sastāv no diviem posmiem - "silts" un "auksts", no kuriem katrs ilgst apmēram četrus mēnešus. Noslāņošanās termiskās fāzes laikā 18...20 °C temperatūrā embrijs attīstās un aug. Termiskā perioda beigās 90% sēklu ir "kaula atvere" (plaisa gar sēklām). Aukstā stratifikācija tiek veikta pagrabā 1 ... 2 ° C temperatūrā, pēc tam mazgātās sēklas 24 stundas apstrādā ar 0,02% giberelīna ūdens šķīdumu. Kad parādās stādi, sēklas sēj grēdās, kas sagatavotas iepriekšējā gada rudenī. Tā kā pirmajos divos veģetācijas gados augi attīstās ļoti lēni un ir maza izmēra, žeņšeņa kultūru veic stādos. Ekonomiski izdevīgāk ir divus gadus audzēt žeņšeņa stādus salīdzinoši nelielā stādaudzētavas platībā, nevis uzreiz sēt pastāvīgā vietā. Sēklu sēšana stādaudzētavā tiek veikta pavasarī 2-4 cm dziļumā Attālums starp sēklām rindās ir 5 cm ar rindu atstarpi 10 cm. Stādi, kas sasnieguši divu gadu vecumu, tiek stādīti uz plantāciju grēdām. labakais laiks stādīšanai stādījums ir rudens, kad augi pilnībā beidz veģetācijas sezonu un augu gaisa daļa sāk atmirt (oktobra pirmā puse).
Stādu stādīšanas vietai jābūt labi sagatavotai: tai ir neliels slīpums lietus un kausēta ūdens plūsmai. Augi nepanes tuvumu gruntsūdeņi, dod priekšroku irdenām meža augsnēm ar humusa piejaukumu (6-8 kg / m2). Pirms stādu stādīšanas grēdām pievieno 10-12 kg/m2 organiskā maisījuma, superfosfātu 40-45 g/m2 un 15 g/m2 kālija hlorīda. Stādi tiek stādīti ar barošanas laukumu 30x40 cm Stādot sakni ieliek 30 ... 45° leņķī, virs pumpura atstājot 4-5 cm augsnes. Virsmu mulčē ar lapu trūdvielu vai cietkoksnes zāģu skaidu kārtu ar slāni 2-3 cm.Rudens (ziemas) stādīšanas laikā grēdas pārklāj ar egļu zariem vai plastmasas apvalku. Pavasarī šīs pagaidu nojumes tiek noņemtas.
Žeņšeņa audzēšana ir sarežģīta: nepieciešamos nosacījumus- augsti auglīgu grēdu izveidošana, aizsardzība no tiešiem saules stariem un rūpīga augu kopšana. Virs grēdām tiek uzstādīti rāmji, uz kuriem tiek uzlikti blīvi zāles paklāji vai koka vairogi.
Ļoti bieži žeņšeņa saknes bojā stiepļu tārpu, lai aizsargātu tos, kartupeļu bumbuļus ierok ejā, nostiprina. koka nūjas. Stiepļu tārps dod priekšroku kartupeļiem, nevis žeņšeņam un uzkrājas savos bumbuļos, kurus pēc tam kopā ar kaitēkļiem ar kociņu izņem no augsnes.
Savvaļā augoša sakne kļūst nopērkama ne agrāk kā 25-30 gadus, savukārt plantācijās žeņšeņs sasniedz noieta vērtību 5 gadu vecumā (KTDR un Krievijā - Tālajos Austrumos) vai 7 gadu vecumā (Ķīnā, ASV). , Krievija). - Kaukāzā).
Vidējā neapstrādātā sakņu biomasa ir aptuveni 60 g, maksimālā ir 300 g vai vairāk.
Tālo Austrumu zonālajā izmēģinājumu stacijā BHLAP sasniegta augsta jēlžeņšeņa sakņu raža no komercstādījumiem - 35...40 q/ha, vienas saknes svars sasniedz 150...250 g.
Zāļu izejvielas.
Starp žāvētajām saknēm austrumos izšķir "sarkano" un "balto", kas ir atkarīgs no to apstrādes metodes. Lai iegūtu "sarkano" sakni, to stundu apstrādā ar verdoša ūdens tvaiku, pēc tam dienā žāvē saulē, bet naktī uz vieglas uguns. Šajā gadījumā sakne kļūst cieta, caurspīdīga un iegūst sarkanbrūnu krāsu.
Baltā sakne tiek novērtēta zem sarkanās saknes, un to sagatavo, žāvējot saulē. Primorskas apgabalā saknes žāvē bez iepriekšējas tvaicēšanas labi vēdināmās karstā gaisa kaltēs temperatūrā līdz 60 °C. To mitruma saturs pēc žāvēšanas nedrīkst pārsniegt 10%. Lielās saknes pirms žāvēšanas sagriež plāksnēs. Šādā veidā žāvētas saknes sauc par "baltām".
Korejā, Japānā, Ķīnā dažkārt gatavo tā saukto "cukura žeņšeņu": sakne vairākas minūtes atrodas verdošā ūdenī, tad tajā tiek veikta virkne caurumu un ievietota porcelāna burkā ar koncentrētu cukura šķīdumu. . Pēc tam, kad cukurs ir iesūcies saknē, sakni izņem no burkas un žāvē saulē koka kastē ar stikla vāku. Saknes kļūst baltā krāsā.
Savvaļas saknes ņem svaigas. Kultivētā žeņšeņa svaigu sakņu standarts nosaka, ka žeņšeņa saknes jānovāc rudenī, ne agrāk kā auga 5. dzīves gadā, jāatbrīvo no gaisa daļas un rūpīgi jānotīra no zemes (tās nevar mazgāt). Tiem jābūt veseliem, elastīgiem uz tausti, blīviem un gausiem. Saknes ķermenis gaļīgs, sabiezināts, gandrīz cilindrisks, augšpusē ar vāji izteiktiem gredzenveida sabiezējumiem, ar 2-5 procesiem, retāk bez tiem. Sakneņi, kas atrodas saknes augšdaļā, ir sašaurināti, šķērseniski krokoti, īsi, neregulāri vai noapaļoti, ar vāji izteiktām gredzenveida rētām no katru gadu mirstošiem kātiem. Viena vai vairākas nejaušas saknes dažreiz atkāpjas no kakla; sānu un nejaušās saknes sazarojas plānās, daudzās pavedienveidīgās saknēs - daivās. Uz ķermeņa virsmas un procesiem bieži redzamas sadzijušu dažādu traumu pēdas plaisu, čūlu u.c.. Saknes krāsa no ārpuses ir dzeltenbalta un gaiši brūna, uz lūzuma balta. Smarža vāja, specifiska, garša saldeni rūgtena. Saknes svars ne mazāks par 20 g.
Mākslīgā saknes piesātināšana ar ūdeni, lai palielinātu tās masu un piešķirtu svaigāku izskatu, tiek atpazīta pēc dažām dienām; normālos uzglabāšanas apstākļos tas nokalst un kļūst ļengans.
Neapstrādātas žeņšeņa saknes ir iepakotas koka kastēs. Kastīte iekšā klāta ar vidēja mitruma sūnām, apakša noklāta ar zemi. Zeme tiek ņemta no žeņšeņa novākšanas vietām; tam jābūt ar normālu augsnes mitrumu un jāizsijā caur sietu. Kastes ir aizsērējušas, ap malām apšūtas ar dzelzi, pārklātas ar iepakošanas drānu un aizzīmogotas.
Uzglabājiet izejvielas sausā telpā 3 ... 8 ° C temperatūrā. Svaigu žeņšeņa sakņu garantētais glabāšanas laiks ir 5 dienas no sagatavošanas datuma, ievērojot standartā noteiktos uzglabāšanas nosacījumus.
Skaitliskie rādītāji.
Ekstraktvielas, kas ekstrahētas ar 70% spirta, ne mazāk kā 20%; mitrums ne vairāk kā 13%; kopējais pelnu daudzums ne vairāk kā 5%; saknes, tumšākas un brūnganas no virsmas, ne vairāk kā 10%. Korejas žeņšeņa sarkanās un baltās saknes ir atļautas medicīniskai lietošanai. Sarkanā sakne ir caurspīdīga, ar ragveida tekstūru, ļoti cieta un smaga, virsma ir gareniski dziļi krokota, šķērsgriezumā smalki ielocīta; plānās saknes ir trauslas. Saknes “ķermenis” ir fusiforms vai gandrīz cilindrisks, “kakls” un “galva” parasti nav, dažiem eksemplāriem augšpusē redzamas 1-3 kātu pēdas. Ir maz zaru, augšējā daļā ir 1-2 procesi, apakšējā daļā ir 2-3 procesi vai vairāk. Sakņu daivas parasti tiek nogrieztas un nāk atsevišķi, savienotas mazos saišķos. Krāsa ārpusē un pārtraukumā ir sarkanbrūna. Garša ir saldena, pēc tam rūgta.
Baltā sakne atšķiras no sarkanās krāsas, no ārpuses ir bālgandzeltena, lūzumā balta, miltaina.
Pieteikums.
Zinātniskajā medicīnā žeņšeņu lieto kā toniku hipotensijas, fiziska un garīga noguruma gadījumā, pēc smagām ilgstošām slimībām, impotences, samazinātas veiktspējas, uztura samazināšanās, sirds un asinsvadu sistēmas funkcionāliem traucējumiem, seksuālās disfunkcijas, īpaši ar dzimumdziedzeru darbības traucējumiem, diabēts, neiromuskulāras - Funkcionāla rakstura garīgās slimības.
Žeņšeņa preparātu lietošana veicina ātrāku aknu funkcionālā stāvokļa atjaunošanos Botkina slimības gadījumā.
Korejā žeņšeņa lapas izmanto arī medicīniskiem nolūkiem, lai paātrinātu brūču un čūlu dzīšanu.
Žeņšeņa preparātos ir skaidri izteikta darbības sezonalitāte. Tās ir visefektīvākās rudenī un ziemā, savukārt pavasara-vasaras periodā ir iespējams pretējs efekts gaidītajam.

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Rīsi. 6.22. Žeņšeņs — Panax ginseng S.A. Meu.

- radices žeņšeņs
— panax ginseng s.a. meu.
Sem. Araliaceae– arālijas
Citi vārdi: īsts žeņšeņs, panaks žeņšeņs, dzīvības sakne

daudzgadīgs zālaugu augs līdz 80 cm garš, sasniedz 50-70 gadu vecumu vai vairāk. Tam ir sulīga tapsakne, kas parasti dod vienu virszemes stublāju, kura augšpusē ir 4-5 lapu virpulis.
Lapas ar garu kātiņu, 3-5 pirkstiem, lapiņas eliptiskas, smailas, gar malu smalki biseratas. Divas apakšējās lapas ir daudz mazākas nekā pārējās.
No lapu virpuļa centra iznirst garš kāts, kas beidzas ar vienkāršu lietussargu ar mazu zaļganu, neuzkrītošu piecu locekļu zīmuli. ziedi.
Auglis- spilgti sarkans, sulīgs cenokarpu kaulenis ar divām sēklām. Kaulenes ir cieši piespiestas viena pie otras, veidojot “sarkanu bumbiņu”, kas rudenī labi redzama starp zaļajām lapotnēm (6.22. att.).

Rīsi. 6.22. Žeņšeņs — Panax ginseng S.A. Meu.

zied jūnijā - jūlijā, augļi nogatavojas augustā. Pavairo ar sēklām.

Izkliedēšana

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Izkliedēšana. Tas aug savvaļā Krievijā Tālajos Austrumos, Usūrijas taigā - Primorskā un Habarovskas apgabala dienvidos; aug arī Ķīnā, Korejā, Japānā. Tomēr savvaļas augi tiek praktiski iznīcināti, un to meklēšana ne vienmēr dod pozitīvus rezultātus. Žeņšeņs ir iekļauts RSFSR Sarkanajā grāmatā (1988). Notiek darbs pie žeņšeņa audzēšanas Primorskas apgabalā, Ziemeļkaukāzā un citos Krievijas reģionos.

Dzīvotne. Nedzirdīgos kalnu ciedru un jauktos mežos, galvenokārt ziemeļu ēnainās nogāzēs, paparžu un krūmu biezokņos. Ēnu mīlošs augs, tāpēc neaug retos mežos ar plašu saules gaismas pieejamību. Nepieciešama trūdviela, pietiekami mitra, bet ne mitra augsne. Aug pa vienam eksemplāram.

Zāļu izejvielas

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Ārējās zīmes

Visa Izejviela

Rīsi. 6.23. Žeņšeņa saknes.

Saknes līdz 25 cm garš, 0,7-2,5 cm resns, ar 2-5 lieliem zariem, reti bez tiem. Saknes ir mietsaknes, gareniski, retāk spirālveida krokotas, trauslas, pat lūzums. Saknes "ķermenis" ir sabiezināts, gandrīz cilindrisks, augšpusē ar skaidri izteiktiem gredzenveida sabiezinājumiem. Saknes augšdaļā ir sašaurināts šķērseniski grumbuļains saknenis - "kakls".
Rhizomeīss, ar vairākām rētām no kritušiem kātiem, augšpusē veido “galvu”, kas ir pagarināta stumbra palieka un apikāls pumpurs (dažkārt 2-3). Viena vai vairākas nejaušas saknes dažkārt atkāpjas no "kakla" (6.23. att.). Var nebūt "kakls" un "galva".
Sakņu krāsa dzeltenīgi balts uz virsmas un griezumā, balts uz svaiga lūzuma.
Smarža specifisks. Garša ir salda, dedzinoša, tad rūgta.

sagrieztas izejvielas

Plāksnes ir taisnstūrveida vai trīsstūrveida šķērsgriezumā, līdz 10 cm garas, 0,2-1,8 cm platas, 0,2-0,8 cm biezas.Ir tievu pavedienveida sakņu gabaliņi. "Kakla" un "galvas" klātbūtne ir redzama arī grieztajās izejmateriālos. Krāsa dzeltenīgi balts. Smarža specifisks. Nogaršot salds, dedzinošs, tad rūgts.

Izejvielu skaitliskie rādītāji

Ekstraktvielas, kas ekstrahētas ar 70% spirta, ne mazāk kā 20%; mitrums ne vairāk kā 13%; kopējais pelnu daudzums ne vairāk kā 5%; saknes, tumšākas un brūnganas no virsmas, ne vairāk kā 10%.

Citi žeņšeņa veidi

Korejas žeņšeņa sarkanās un baltās saknes ir atļautas medicīniskai lietošanai.

sarkana sakne

Sarkanā sakne ir caurspīdīga, ar ragveida tekstūru, ļoti cieta un smaga, virsma ir gareniski dziļi krokota, un šķērsgriezumā - smalki salocīta; plānas saknes ir trauslas.
Saknes "ķermenis". vārpstveida vai gandrīz cilindriski, "kakls" un "galva" parasti nav, dažiem paraugiem augšpusē redzamas 1-3 kātu pēdas. Ir maz zaru, augšējā daļā ir 1-2 procesi, apakšējā daļā ir 2-3 procesi vai vairāk. Sakņu daivas parasti tiek nogrieztas un nāk atsevišķi, savienotas mazos saišķos.
Krāsa sarkanbrūns ārpusē un pārtraukumā.
Nogaršot salds, tad rūgts. Iegūst, pakļaujot saknes karsta ūdens tvaiku iedarbībai 30 minūtes vai ilgāk un pēc tam žāvējot 30 ºС.

balta sakne

Baltā sakne atšķiras no sarkanās krāsas, no ārpuses ir bālgandzeltena, lūzumā balta, pulverveida. Iegūta vienkāršas sakņu žāvēšanas rezultātā saulē.

Žeņšeņa saknes mikroskopija

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Uz saknes šķērsgriezuma redzams šaurs gaiši brūna korķa slānis, plata miza, skaidra kambija līnija un koksne.
Floēma un ksilēma elementi sakārtoti šauros radiālos pavedienos un atdalīti ar platiem, daudzrindu medulāriem stariem.
Floēma sastāv no mazām plānsienu šūnām, kas veido trīsstūrveida pavedienus blakus kambijam, pār kuriem atrodas sekrēcijas kanāli ar dzeltenu un gaiši dzeltenu saturu. Pārējo garozu attēlo lielšūnu, diezgan vaļīga parenhīma, kurā iet 2-3 sekrēcijas kanālu rindas ar sarkanbrūna satura pilieniem.
Ksilēms sastāv no šauriem traukiem, kas atrodas radiāli vienā, retāk divās rindās, un mazām koka parenhīmas šūnām. Saknes centrā ir galvenās ksilēmas sadaļa zvaigznītes formā. Kodolstaru šūnās, kā arī mizas un koksnes parenhīmā ir nelieli, noapaļoti cietes graudi, vienkārši un 2-6 kompleksi. Atsevišķās šūnās ir kalcija oksalāta drūzes.

Izejvielu sagāde un uzglabāšana

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

tukšs. Savvaļas žeņšeņa sakņu novākšana notiek pēc ekspertu (“žeņšeņa meklētāju”) licencēm rudenī, kad to ir vieglāk pamanīt starp citiem augiem.

Drošības pasākumi. Nav atļauts savākt jaunas saknes, kas sver mazāk par 10 g. Lai gan reti, ir sastopami īpatņi, kas sver 300-400 g no veciem, 100-200 gadus veciem augiem. Žeņšeņs ir rets un vērtīgs ārstniecības augs, tāpēc tas rūpīgi jāsargā, pretējā gadījumā tuvāko gadu laikā tas tiks pilnībā iznīcināts. Šobrīd žeņšeņs tiek kultivēts Ķīnā, Japānā un plašāk Korejā, kur šai ārstniecības augu audzēšanas nozarei ir nozīmīga loma valsts ekonomikā. Krievijā to audzē specializētā saimniecībā "Žeņšeņs" Primorskas apgabalā. Žeņšeņa kultūra ir ļoti darbietilpīga. Maksimālais sakņu svars 5-6 gadu vecumā ir 300 g vai vairāk. Saknes ievāc plantācijās no 5-8 gadus veciem augiem.

Ir izstrādāta rūpnieciska žeņšeņa audu kultūras biotehnoloģija.

Žāvēšana. Atkarībā no izmantošanas veida saknes tiek turētas svaigas (izejviela tiek eksportēta) vai žāvētas saulē vai kaltēs aptuveni 50 ºС temperatūrā.

Standartizācija. GF XI, Nr. 2, art. 66 (sausās izejvielas).

Uzglabāšana. Noliktavās sausās izejvielas tiek uzglabātas iepakotas 1 kg plastmasas maisiņos, fasētas pa 10 kg cieši pienaglotās koka kastēs, kas izklātas ar papīru. Izpakojot kastes, saknes pārliek stikla burkās ar vāku. Uzglabāšanas laiks 2 gadi 6 mēneši.

Žeņšeņa sastāvs

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Žeņšeņa ķīmiskais sastāvs

Žeņšeņa sakņu ķīmiskā sastāva izpēti galvenokārt veica mūsu valsts un Japānas zinātnieki.

• dammarāna sērijas triterpēnu tetracikliskie saponīni - panaksosīdi (ginsenosīdi), kuru aglikoni ir protopanaksdiols un protopanakstriols, kas skābā vidē pārvēršas par panaksdiolu un panakstriolu.

Turklāt žeņšeņa saknes satur

• ēteriskā eļļa (0,25-0,5 %),
• taukainā eļļa,
• fitosterīni,
• sveķi,
• pektīna vielas (līdz 23%),
• ciete,
• vitamīni,
• taukskābes, kuru maisījumu sauc par panaksskābi,
• daudzi mikroelementi - dzelzs, mangāns, sudrabs utt.

Sakņu pelni ir vairāk nekā puse fosfāta.

Žeņšeņa īpašības un pielietojums

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

Farmakoterapeitiskā grupa. Vispārējs toniks.

Žeņšeņa farmakoloģiskās īpašības un izmantošana

Daudzus gadsimtus žeņšeņa saknes ir izmantotas visās Tālo Austrumu valstīs, šobrīd tās plaši izmanto visās pasaules valstīs.

Zinātniskie pētījumi liecina, ka augam ir

• toniks,
• stimulējošs un
• adaptogēns efekts pie fiziska un garīga noguruma, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem, dzimumdziedzeru darbības traucējumiem, neirastēnijas, pēc novājinošām slimībām.
• Samazina holesterīna un glikozes līmeni asinīs
• aktivizē virsnieru dziedzeru darbību.

Zāles

teksta_lauki

teksta_lauki

bultiņa_augšup

1. Žeņšeņa saknes, izejvielas. Izejviela tinktūrai.
2. Žeņšeņa tinktūra (tinktūra (1:10) 70% etanolā). Tonizējošs un adaptogēns līdzeklis.
3. Žeņšeņs, 1 g kapsulas (standartizēts ekstrakts no žeņšeņa saknēm). Tonizējošs un adaptogēns līdzeklis.
4. Ginsana, 0,1 g kapsulas (standartizēts ekstrakts no žeņšeņa saknēm). Tonizējošs un adaptogēns līdzeklis.
5. Biožeņšeņa tinktūra (tinktūra (1:10) 40% etanolā no sausas žeņšeņa biomasas). Tonizējošs un adaptogēns līdzeklis.
6. Ekstrakts ir daļa no kombinētajām zālēm un vitamīnu preparātiem (Ginrozin, Vitamax, Gerimaks, Doppelherz Vitalotonic, Doppelgerz Ginseng Active u.c.).

Kopš seniem laikiem cilvēki starp ārstniecības augiem ir meklējuši tos, kas dotu spēku un enerģiju, saviļņotu. Žeņšeņs ir aktīvs augu izcelsmes stimulants, kas uzbudina smadzeņu garozu, uzlabo refleksu aktivitāti un palielina analizatoru jutību.

Dzīvības sakne žeņšeņs cilvēkiem ir zināma jau vairāk nekā 400 tūkstošus gadu, mūsu valstī tas ir izplatīts Tālajos Austrumos un Amūras reģionā, to sauc par saknes cilvēku, viņš izskats tas atgādina vīrieša ķermeņa uzbūvi. Par šo ārstniecības augu Ķīnā ir sacerētas daudzas leģendas. Viens no viņiem stāsta, ka reiz dzīvojis bruņinieks Džens Šeņs, kurš iemīlējies nepieredzēta skaistuma meitenē Luī La, bet šīs meitenes brālis bijis pret viņu laulībām. Un tad bruņiniekam bija jācīnās ar viņu. Luisa La brālis nomira, meitene rūgti raudāja, un tur, kur nobira viņas milzīgās asaras, izauga pārsteidzošs augs – žeņšeņs.

Žeņšeņa īss apraksts.

Žeņšeņs ir ārstniecisks augs, ilgmūžība, aug ļoti lēni un nevis vienu vai divus gadus, bet simtiem gadu! Zems lakstaugs, līdz 50 centimetriem, zied ar maziem baltiem ziediem, ziedēšanas beigās veidojot sarkanu kauleņu. Pavairo ar sēklām. Un vēl viena ārstniecības auga iezīme ir tā, ka tas aug kolonijās, kurās attīstās dažādu paaudžu saknes. Literatūrā atrodams ziņojums par žeņšeņa dzimtas atklāšanu 52 saknēs, kas ir ārkārtīgi reti.

Šāds gadījums ir zināms. Pētniekam V. Arsenijevam, kurš pētīja Tālo Austrumu taigu, bija gids Dersu Uzala. Tālajā 1890. gadā kādā nomaļā taigas nostūrī viņš pārstādīja žeņšeņu ģimeni, kas sastāvēja no 22 saknēm, atzīmēja šo plantāciju savā kartē un uzdāvināja šo dārgumu Arsenijevam.

Pētniekam nekad nav izdevies apmeklēt šīs vietas. Kopš tā laika ir pagājuši vairāk nekā 100 gadi, šie cilvēki ir prom, karte un ieraksti zuduši, bet taigas dārgumu mednieki nezaudē cerību atrast šo zemnieku koloniju - sakni, šajā laikā unikālā Arseņjeva kolonija. izaudzis un pārvērties par īstu dārgumu.

V. Arseņjevs uzrakstīja grāmatu par savu gidu, taigas mednieku, draugu un skolotāju, grāmata ir diezgan interesanta. Un vēlāk, pamatojoties uz šo grāmatu, iznāca vairākas aizraujošas piedzīvojumu filmas.

Senajā Ķīnā dzīvības sakne žeņšeņs tika novērtēta līdzvērtīgi zeltam, un, ja tika atrastas lielas saknes, kas sver 400-500 g, tās, tāpat kā dimanti, tika piešķirtas. īpašvārdi: "Usūrijas vecākais", "Imperators". Tādu svaru žeņšeņa saknes iegūst 350 gados, un laimīgajiem to izdodas atrast tikai reizi 30-50 gados. 1905. gadā Ķīnā tika atrasta 600 gramu smaga dzīvības sakne un pārdota par 5000 USD!

Primorskas apgabalā ir zināmi arī līdzīgi 250-300 gramu sakņu atradumi, kurus zinātnieki ievieto līdz 300 gadiem. Izlasiet nākamo rakstu.

Parastais žeņšeņs - Panax žeņšeņs

Sinonīmi.Žeņšeņs ir īsts.

Vārda izcelsme. Žeņšeņs ķīniešu valodā nozīmē "cilvēks saknē". Panax ģints latīņu nosaukums cēlies no Panacejas vārda - ārsta dieva Asklēpija "visu dziedinošās" meitas.

Auga apraksts. daudzgadīgs zālains augu ar vienu kāts, līdz 60 cm augsts.Retāk sastopami augi ar 2-5 kātiem.

Žeņšeņa raksturīga iezīme ir tā sakne. Tas ir stieņveidīgs, fusiforms, zarots, saknes garums līdz 25 cm, biezums 0,7-2,5 cm, ar 2-5 lieliem zariem (retāk bez tiem), gareniski vai spirāliski krokains, trausls, pat lūzuma vietā. Saknes "ķermenis" ir sabiezināts, gandrīz cilindrisks, ar skaidri izteiktiem gredzenveida sabiezinājumiem augšpusē. Augšpusē tas veido "galvu", kas ir pagarināts stumbra atlikums un apikāls pumpurs (dažkārt 2 vai 3 pumpuri). Augšdaļā ir arī sašaurināts šķērseniski grumbuļains saknenis - "kakls". Viena vai vairākas nejaušas saknes dažreiz atkāpjas no "kakla". Var nebūt "kakls" un "galva". Sakņu krāsa ārpusē un griezumā ir dzeltenīgi balta, uz svaiga lūzuma tā ir balta.

Lapas plaukstaini sarežģīti, uz gariem kātiem, veido vītni (rozeti) stublāja augšdaļā.

ziedi mazs, balts vai rozā, zaļgans, neskaidri atgādina zvaigznes, pašapputes, smaržo, savākti 8-10 vienkāršā lietussargā uz ziedu bultiņas, kas sākas lapu virpuļa centrā.

Augļu apraksts. Auga augļi spilgti sarkani, gaļīgi, ar 1-3 sēklām. Parastā žeņšeņa augļi nogatavojas augustā-septembrī. augļu mīkstums indīgs .

Izplatība (diapazons). Parastais žeņšeņs aug gandrīz tikai Krievijas Federācijā, Krievijas Tālajos Austrumos - Habarovskas apgabala dienvidos un Primorskas apgabalā. Ļoti reti šo augu var atrast nelielā kalnainā apvidū Korejas pussalas ziemeļos un trīs Ķīnas ziemeļaustrumu provincēs.

Žeņšeņs ir kļuvis plaši kultivēts. Kultivētais žeņšeņs tiek saukts par "insam" no korejiešu žeņšeņa nosaukuma. Koreja ir pirmā valsts, kas sākusi masveida žeņšeņa audzēšanu. Žeņšeņu audzē arī Krievijā (Primorsky Krai), Ziemeļu un Dienvidkoreja, Ķīna, Japāna, ASV, Kanāda, Vjetnama. Ķīnā ir 15 žeņšeņa šķirnes. Galvenā kultivētā žeņšeņa ražotāja ir Dienvidkoreja, kam seko Austrālija un ASV.

Dzīvotne. Parastais žeņšeņs ir saistīts ar ciedra platlapu, reti platlapju mežiem Tālajos Austrumos, kur tas sastopams kopā ar Korejas ciedru, Mandžūrijas valriekstu, Amūras liepu, maakiju un citām platlapju sugām, dažreiz eglēm un eglēm augstumā. līdz 700 m virs jūras līmeņa. Tas aizņem galvenokārt rietumu makronogāzes. Var augt ozolu un skābardžu kompleksos. Blīvu mežu augs žeņšeņs ir ļoti ēnā tolerants un ēnu mīlošs, nepanes tiešus saules starus.

drošības statuss. Žeņšeņs ir iekļauts Krievijas Sarkanajā grāmatā. Vēl viens žeņšeņa veids - Panax zingiberensis, kas aug Ķīnas Yunnan provincē, ir iekļauts Starptautiskajā Sarkanajā grāmatā. Arī citas sugas tiek aizsargātas reģionālā līmenī, jo nekontrolēta izmantošana apdraud to izzušanu.

Ķīmiskais sastāvs. Žeņšeņs satur triterpēna saponīnus – panaksozīdus, ēterisko eļļu pēdas, taukeļļas, sveķus, pektīnvielas, kā arī cieti, fermentus, B vitamīnus, mikroelementus, taukskābes, makroelementus un citas bioloģiski aktīvas vielas.

Žeņšeņa sakne satur:

• saponīni: ginsenosīdi (panaksosīdi) - triterpēnglikozīdi; šo glikozīdu genīni pieder pie dammarāna sērijas tetracikliskajiem triterpēniem - protopanakstriols un protopanaksadiols;
• ksatrioli - glikozīdu grupa, kurā oleanolskābe kalpo kā aglikons;
• bioloģiski aktīvi poliacetilēni: falkarinols, falkarintriols, panaksinols (sarkanā žeņšeņa pulverī 250 mcg/g), panaxidol (saturs 297 mcg/g), panaksitriols (saturs 320 mkg/g), heptadeka-1-en-4,6-din -3,9-diols;
• peptīdi - zemas molekulmasas N-glutamila oligopeptīdi, kas sastāv no vairākiem aminoskābju atlikumiem;
• polisaharīdi (ūdenī šķīstošo polisaharīdu saturs sasniedz 38,7%, sārmos šķīstošo - ap 7,8-10%) un ēteriskās eļļas (līdz 80% ēterisko eļļu ir seskviterpēni, no kuriem lielākā daļa (līdz 5-6%) ir farnezols);
• vitamīni (C, B grupa: pantotēns, nikotīns, folijskābe), gļotas, sveķi, pektīns, aminoskābes, ēteriskā eļļa;
• makroelementi: kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs;
• mikroelementi: dzelzs, varš, kobalts, mangāns, molibdēns, cinks, hroms, titāns;

Pētījums par piecu mikroelementu (vara, dzelzs, molibdēna, mangāna un cinka) izplatību žeņšeņa saknēs uzrādīja nepārprotamu to satura pieaugumu līdz augšanas sezonas beigām.

uztura īpašības. Visi žeņšeņa orgāni neapstrādātā veidā ir neēdami, un tā ogas (izņemot sēklas) ir indīgs .

ārstnieciskas īpašības. Žeņšeņs ir labi pazīstams ārstniecības augs. To galvenokārt izmanto kā adaptogēnu un vispārēju toniku. Korejā un Ķīnā žeņšeņa sakni izmanto arī kulinārijā. Tradicionālā ķīniešu medicīna apgalvo, ka žeņšeņa preparāti pagarina mūžu un jaunību. Farmakoloģiskā aktivitāte ir saistīta ar saponīna glikozīdu-ginsenozīdu (panaksozīdu A un B, panakvilonu, panaksīnu), ēterisko un taukaino eļļu, sterīnu, peptīdu, vitamīnu un minerālvielu saturu.

Parastajam žeņšenam piemīt kardiotoniskas, hemostatiskas un hipoglikēmiskas īpašības. Parasto žeņšeņa sakni izmanto kā tonizējošu, stimulējošu un adaptogēnu līdzekli, kas palielina organisma vispārējo izturību pret slimībām. Parastais žeņšeņs stimulē orgānu darbību iekšējā sekrēcija, kā arī palielina organisma izturību pret infekcijām un jonizējošo starojumu. Saskaņā ar ATC klasifikāciju tas pieder pie vispārējiem tonizējošiem līdzekļiem (A13A grupa).

Medicīniskiem nolūkiem izmanto parasto žeņšeņa sakni (Radix Ginseng). Tiek izmantotas arī žeņšeņa pieclapu (Panax quinquefolium) un ložņu žeņšeņa (Panax repens) saknes. Tie ir augi, kas savākti rudenī, ne agrāk kā piektajā dzīves gadā, atbrīvoti no virszemes daļām un rūpīgi notīrīti no zemes, bet nav nomazgāti ar ūdeni, svaigām vai žāvētām kultivēta žeņšeņa saknēm. Savvaļas žeņšeņs tiek novākts ļoti ierobežotā daudzumā. Izejvielu glabāšanas laiks ir 5 gadi.

20. gadsimta otrajā pusē, izmantojot biotehnoloģiskās metodes, no žeņšeņa sakņu audu šūnu kultūras bija iespējams iegūt in vitro biomasu, kas pēc sastāva, organoleptiskajām un farmakoloģiskajām īpašībām ir līdzīga dabīgām izejvielām. Tas padarīja žeņšeņu pieejamāku medicīnai un kosmētikai.

Žeņšeņa saknes ražo galvenokārt šādos veidos:

• augu izejvielas - šķērsgriezumā taisnstūra vai trīsstūra formas plāksnes, līdz 10 cm garas, 0,2-1,8 cm platas, 0,2-0,8 cm biezas, ir tievu pavedienveida sakņu gabali. Krāsa dzeltenīgi balta, smarža specifiska, garša salda un dedzinoša, tad rūgta;
• tinktūra, tēja, bezalkoholiskais dzēriens;
• kapsulas, tabletes;
• sarkanais žeņšeņs - konservētas, ēšanai gatavas saknes, kas ietītas papīrā un ievietotas koka kastītē, kas noslēgta skārdā. To sauc par sarkanu krāsas un pagatavošanas metodes dēļ;
• sarkanā žeņšeņa ekstrakts - biezs viskozs šķidrums tumša krāsa;
• žeņšeņa saknes - ēšanai gatavas žeņšeņa saknes, tvaicētas;
• zemes sakne - pulveris no sasmalcinātām žeņšeņa saknēm.

Kontrindikācijas, brīdinājumi. Visus žeņšeņa orgānus (saknes, lapas, ziedus, stublājus) nedrīkst ēst svaigus. Žeņšeņa augļu mīkstums indīgs. Žeņšeņa preparāti ir kontrindicēti paaugstinātas jutības klātbūtnē pret to sastāvdaļām, ar arteriālo hipertensiju, aizkaitināmību, bezmiegu, asiņošanu, drudža sindromu uz akūtu infekcijas slimību fona. Lietošanas ierobežojums ir arī bērnu vecums, grūtniecība, laktācija. Šādos gadījumos jums jākonsultējas ar ārstu. Izņēmums ir žeņšeņs, kas apstrādāts, izmantojot zemas temperatūras tehnoloģiju (28°C) – tam ir viegla, bet plaša iedarbība uz organismu, un tam praktiski nav kontrindikāciju.

Pieaug. Vidējās joslas apstākļi ir piemēroti žeņšeņa audzēšanai - tas nav ļoti dīvains. Dārza apstākļos viņam pietiks ar savlaicīgu augsnes samitrināšanu, labu drenāžu, aizsardzību no tiešiem saules stariem ar īpašu režģu konstrukciju palīdzību. Ja jums ir liels zemes gabals un meklējat piemērotu vietu žeņšeņa audzēšanai, pievērsiet uzmanību, varbūt kaut kur zemes gabalā aug savvaļas ābeles, papardes vai nagi. Tieši šīs vietas būs ideāli piemērotas žeņšeņa audzēšanai.

Veids augsne nav izšķiroša nozīme žeņšeņa audzēšanas panākumiem, lai gan joprojām priekšroka tiek dota smilšmāla smilšmālam ar pH no 5,0 līdz 6,0. Daudz svarīgāks ir augsnes mitrums, kas pastāvīgi jāuzrauga. Kad esat izvēlējies daudzsološu audzēšanas vietu, jums tas jādara sagatavot gultas. Ja audzēsiet labību piemājas pagalmā, meža zeme būs jāsagatavo no jaukta meža. Jūs varat to nedaudz sajaukt ar koka putekļiem un lapu humusu. Ja audzējat žeņšeņu mežā, retiniet daļu pameža un irdiniet augsni, lai gaiss cirkulētu gan augsnē, gan virspusē. Dobes platums nedrīkst pārsniegt 130 cm – tā jums būs ērtāk kopt augus. Piemērotas augsnes dziļums ir vismaz 20 cm.Vēlams iekārtot nedaudz slīpas dobes, kas imitē ziemeļaustrumu nogāzes, kurās tik ļoti mīl augt žeņšeņs. Slīpums veicinās dabisko drenāžu.

Žeņšeņs ir ļoti spēcīgs noplicina augsni, tāpēc to var atkārtoti stādīt ne agrāk kā pēc desmit gadiem. Tā kā tas ir ļoti ēnu mīlošs augs, visus stādījumus vajadzētu nosegt ar nojumēm, kas ielaiž ne vairāk kā 20-30 procentus saules staru. Augu audzē līdz četru sešu gadu vecumam, jo ​​tieši 6 gadu vecumā saponīnu daudzums sasniedz maksimumu. Pēc tam žeņšeņs tiek šķirots pēc vairākiem kritērijiem, tostarp saknes svara un izmēra, caurumu esamības vai neesamības, gaismas skata un pat līdzības ar cilvēka figūru. Saskaņā ar tradīciju izšķir četrus žeņšeņa kvalitātes līmeņus: “debesu” (angļu valodā heaven), “earthly” (angliski earth), “good” (angļu labi) un “cut” (angļu valodā cut). Atlase vienā vai citā grupā notiek pēc daudziem parametriem, piemēram, “debesu” saknei jābūt vismaz 68 gramu svaram, tai jābūt bez caurumiem, tai jābūt pēc cilvēka, jābūt gaismai caurspīdīgai utt. ļoti atšķiras atkarībā no savas klases: jo tuvāk "debesu", jo dārgāka.

Žeņšeņu var audzēt no sēklām vai saknēm. Saknesžeņšeņs, piemērots stādīšanai, jābūt blīvam, nevis mīkstam. Žeņšeņu var stādīt rudenī vai agrā pavasarī. Sēklas iegremdējam 1,5cm dziļumā,saknes līdz 4cm.Attālumam starp topošajiem augiem jābūt vismaz 20-25cm.izaug tik lieli. Ja esat izveidojis dobi ar slīpumu, stādiet augu rindās nevis no augšas uz leju, bet pāri dobēm.

Ražas novākšana un stratifikācija sēklasžeņšeņs. Sēklas novāc rudenī, kad ogas ir nogatavojušās. Augu sēklas sāk dot tikai no trešā gada. Veselīgs augs piektajā gadā ražo vismaz 15 ogas, katrā ir divas sēklas. Ogas jāuzglabā vēsā, mitrā vietā, prom no saules un grauzējiem. Kūtī ogas var uzglabāt atvērtās kastēs. Uz 3 cm smalkas smilšu slāņa izklāj centimetru ogu slāni. Pēc apmēram 6 nedēļām ogas atvērsies un izdalīs sēklas. Līdz tam ogas saglabās sēklas mitras. Tiklīdz ogas atveras, sēklas sāks izžūt un zaudēs savu vitalitāti.

Žeņšeņa sēklas dīgst aprīlī vai maija sākumā, apmēram 18 mēnešus pēc stādīšanas agrā rudenī. Pirmajā dzīves gadā žeņšeņs nedaudz atgādina zemenes. Visbiežāk tam ir trīs lapas. Pēc pirmajām salnām lapas kļūst dzeltenas un nomirst. Saknes pārziemo pazemē. Otrajā gadā augs veido vienu piecu lapu kopu vai divus zarus ar trīs līdz piecām lapām katrā. Nākamajos gados augšpusē parādās vēl divi līdz četri zobi, un katrā zarā ir trīs līdz piecas lapas. Trīs gadu vecumā augs var saražot no 15 līdz 40 ogām gadā.

mēslošanas līdzekļi par žeņšeņu. Tūvošās kritušās lapas, protams, ir optimālais dabiskais organiskais mēslojums žeņšeņam. Taču kūtsmēsli un ķīmiskie mēslošanas līdzekļi, no vienas puses, veicina augšanu un, no otras puses, palielina žeņšeņa uzņēmību pret slimībām. Tāpēc, ja neesat pārliecināts, vai augsnei ir nepieciešams papildu mēslojums, izņemot lapotni, nelietojiet tos vai izmantojiet tos taupīgi un nelielos daudzumos.

Augsnes mulčēšana ir obligāta tādu meža kultūru kā žeņšeņa audzēšanai, jo mulča saglabā mitrumu karstā un sausā laikā. Atbilstoša ēna un laba mulčēšana atbrīvos no papildu laistīšanas, protams, ja nedzīvojat sausā vietā. Mulčēšana arī palīdzēs kontrolēt nezāles un samazināt eroziju. Vidējā joslā rudenī ieteicams noklāt zemi ar 5 cm mulču vai 2 cm zāģu skaidām. Vairāk ziemeļu reģionos mulčas pārklājumam ziemai jābūt līdz 8-10 cm. Tas ir nepieciešams pasākums, lai aizsargātu pret salu. Šis biezais slānis ir daļēji jānoņem pavasarī, lai netraucētu jaunu dzinumu rašanos. No kritušām lapām ir lieliska mulča, bet ozola vai papeles mizas/zāģskaidas maisījums ir vislabākais veselīgai žeņšeņa augšanai. Daudzi dārznieki izmanto arī sienu vai salmus, taču tas nav labākais risinājums.

Rūpes par žeņšeņa audzēšanu. Žeņšeņam nepieciešama mazāka apkope nekā daudzām citām kultūrām. Pirmajā gadā augi ir īpaši neaizsargāti, tāpēc tie rūpīgi jāuzrauga un rūpīgi jāravē. Ja tie nav stādīti pārāk blīvi, nobriedušie augi ir diezgan stabili, un tie ir tikai laiku pa laikam jāravē. Sliktākais, kas var notikt, ir vairāku dzinumu nāve. Tas notiek. Neuztraucieties, augi parādīsies pavasarī nākamgad jo saknes mirst reti. Ja jūsu žeņšeņs ir pārāk blīvi stādīts, jums katru dienu būs jāpārbauda pat nobriedušie augi, lai ātri noņemtu slimos dzinumus, pirms slimība izplatās uz blakus esošajiem. Visbiežāk žeņšeņs cieš no Alternaria un vēlīnās puves. Ieteicams katru nedēļu veikt žeņšeņa lapu profilaktisko apsmidzināšanu ar fungicīdiem.

Lai izvairītos no slimībām, neizmantojot fungicīdus, ir nepieciešams: stādīt augus reti, nodrošināt labu gaisa cirkulāciju, noņemt nokaltušos dzinumus rudenī, noņemt veco mulču rudenī un aizstāt to ar jaunu.

Kaitēkļu kontroležeņšeņs. Žeņšeņu var ietekmēt kukaiņi un grauzēji. Vēl viens ienaidnieks ir gliemeži un gliemeži, kas mitrā laikā var ļoti ātri iznīcināt žeņšeņa lapas. Tāpēc, ja līst vairākas dienas pēc kārtas, ir jāpārbauda, ​​vai lapās nav gliemežu, un, ja tādi ir, jāatbrīvojas no tiem. Ja audzē žeņšeņu mežā, tad nevajag baidīties no tādiem dzīvniekiem kā kurmji, spieķi, ķirbji, vāveres, burunduki, zaķi. Šo dzīvnieku uzturā žeņšeņa sakne nekādā gadījumā netiek uzskatīta par delikatesi, atšķirībā no ogām, kuras jālasa, tiklīdz tās sasniegušas gatavību.

Sakne pirmajās augšanas sezonās var trīskāršoties, bet pēc tam augšana palēninās. Neapstrādāta sakne izskatās kā mazs, netīri balts, savīts burkāns ar smagu likteni. Žeņšeņs garšo tieši tā, kā izskatās. Pēc žeņšeņa saknes var aprēķināt, cik gadus augs ir izaudzis. Mirstot, asni atstāj rētu uz saknes. Šīs vecuma rētas norāda uz žeņšeņa vecumu.

Parasti pirmā ražažeņšeņs tiek novākts ceturtajā augu augšanas gadā. Parasti pēc šī laika sakņu masa katru gadu palielinās par ceturtdaļu. Tas ir, pēc kāda laika jūs iegūsit 25% ienesīguma pieaugumu. Izrokot ražu, esiet uzmanīgi, lai nesabojātu saknes. Pēc rakšanas nomazgājiet netīrumus no saknēm un nosusiniet. Augu var pavairot ar saknēm, uzreiz pēc rakšanas stādot pa sakni.

Saussžeņšeņa saknes labi vēdināmā vietā vismaz 15°C, bet ne augstāk par 30°C temperatūrā. Izklājiet saknes uz režģa un pagrieziet reizi dienā. Noņemiet saknes, kad tās izžūst. Mazām saknēm ir nepieciešama diena, lai izžūtu, savukārt lielajām saknēm nepieciešamas vairākas nedēļas. Uzmanieties no pelējuma. Ja tas joprojām notiek - žāvē žeņšeņu zem saules vairākas stundas. Uzskata, ka saknes ir pietiekami izžuvušas, kad, saliekot, tās saplīst ar raksturīgu plaisu. Gatavā raža jāuzglabā sausā, labi vēdināmā vietā, prom no grauzējiem.

Ēdienu gatavošanas metodes (receptes). Žeņšeņs jālieto saprātīgi, izvairoties no pārdozēšanas. Pārtikas (profilaktiska, veselību uzlabojoša) vienreizēja žeņšeņa deva - 0,02 g sausas (0,08 g neapstrādātas) saknes (tinktūra ne vairāk kā 25 pilieni, ne vairāk kā puse pipetes ar tilpumu 1 ml). Terapeitiskā deva ir 0,2 g sausas (0,8 g neapstrādātas) saknes. Terapeitiskās devas jālieto atbilstoši ārsta norādījumiem. Bērniem deva jāsaskaņo ar ārstu: austrumu medicīnā vienreizēja deva ir viens piliens bērna vecuma gadā (bet ne vairāk kā 5 pilieni), dzer ar pienu. Vienam pieaugušajam gadam pietiek ar 15 gramiem sausas sasmalcinātas žeņšeņa saknes.

Sauso sakņu tinktūra. Veselas saknes, kas sver 40-50 g, aplej ar aukstu vārītu saldo ūdeni 3-4 stundas, sagriež, iemērc 500 ml 40 ° spirtā un atstāj uz 17-20 dienām tumšā vietā. Lietojiet 10 ml vienu reizi dienā pusstundu pirms ēšanas, nedzerot ūdeni. Papildiniet izdzerto alkohola daudzumu 2 nedēļu laikā. Ārstēšanas kurss ir 90 dienas ar diviem pārtraukumiem pa 10 dienām. Šādu ārstēšanas kursu var atkārtot tikai pēc gada.

Svaigu sakņu tinktūra. Svaiga sakne jāizlieto 5 dienu laikā. Lai pagatavotu tinktūru, sakni mazgā ar aukstu ūdeni, žāvē, sasmalcina, pārlej ar degvīnu ar ātrumu 100 g sakņu uz 1 litru 40 ° spirta, uzstāj 3-4 nedēļas, laiku pa laikam kratot. Gatavo tinktūru filtrē. Profilakses nolūkos 15-20 pilienus tinktūras lieto 3 reizes dienā 20-30 minūtes pirms ēšanas.

Neapstrādāta un žāvēta sakņu tinktūra. Neapstrādāto sakni smalki sagriež pa šķiedrām, ievieto burkā vai pudelē, vēlams no tumša stikla un pārlej ar degvīnu, svara attiecībā 1:10 (sausa sakne proporcijā 1:40), cieši aizver un uzglabā tumšā skapī istabas temperatūrā, vismaz katru dienu vienu reizi sakratot saturu. Pēc 21-25 dienām tinktūra ir gatava, to rūpīgi filtrē caur marli citā traukā ar drošu aizbāzni. Atlikušo sakni atkārtoti piepilda ar degvīnu tikai proporcijā 1:5 (sausai 1:20). Pēc 25 dienām būs gatava sekundārā infūzija. Izkāš, sajauc pirmo un otro infūziju. Atlikušās saknes var ēst mazos gabaliņos. Tinktūrai ieteicams pievienot medu proporcijā 1:10. Neuzglabājiet nelielu daudzumu tinktūras lielā traukā, ielejiet tinktūru traukā ar nelielu tilpumu. Žeņšeņa tinktūru pievienošana dzērieniem un ēdieniem piešķir tiem jaunas ārstnieciskas un profilaktiskas īpašības. Tātad, piemēram, 0,5 litru degvīna pudelē (konjaks, vīns, alus) varat pievienot vienu tējkaroti tinktūras un dzert kā parasti.

Ķīniešu rakstība. Šis līdzeklis ir izgatavots, pamatojoties uz žeņšeņa saknes alkohola tinktūru. Pēdējo sajauc ar cukuru un tur mutē, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Zāles lieto 20-30 minūtes pirms ēšanas, nedzerot ūdeni. "Ķīnas receptes" saņemšana tiek veikta saskaņā ar šādu shēmu: pirmajā dienā viņi lieto 1 pilienu, un nākamajās dienās to skaits palielinās par vienu dienā. Kad pilienu skaits sasniedz cilvēka vecuma vērtību, to skaits tiek samazināts par vienu dienā. Ārstēšanas kursa beigās tiek veikts 1 mēneša pārtraukums, pēc kura ārstēšanu turpina saskaņā ar to pašu shēmu. "Ķīniešu recepte" no citiem preparātiem no žeņšeņa saknes atšķiras ar to, ka tā uzsūkšanās notiek mutes dobumā, kā rezultātā ārstnieciskās vielas neietilpst kuņģī un netiek pakļautas kuņģa skābes iedarbībai, bet nonāk tieši asinis.

Medus žeņšeņa želeja. Želejas pagatavošanai sasmalcinātu sauso žeņšeņa sakni sajauc ar medu (50 g saknes uz 700 g medus) un iepilda 10 dienas. Zāles lieto pa 0,5 tējkarotes 3 reizes dienā 20-30 minūtes pirms ēšanas. Kurss - 2 mēneši.

Žeņšeņa pasta. Lai pagatavotu pastu, žeņšeņa sakni sasmalcina, aplej ar karstu ūdeni (2 ēdamkarotes sasmalcinātas saknes uz 2-3 ēdamkarotēm ūdens), atstāj 2-3 stundas, tad maisot uzkarsē ūdens peldē līdz 60-70. ° C un atdzesē līdz 40 ° C gatavu pastu izmanto ādas slimību ārstēšanai, kā arī kosmētiskiem nolūkiem.

sakņu novārījums. Lai pagatavotu novārījumu, 1-2 tasītēs ielej 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātas žeņšeņa saknes auksts ūdens, vāra uz mazas uguns 3-5 minūtes, tad izkāš un atdzesē līdz 37-40°C.

sakņu tēja. Lai pagatavotu tēju, sausu žeņšeņa saknes pulveri aplej ar verdošu ūdeni proporcijā 1:10, ievilkties 10 minūtes, pēc tam filtrēt. Tēju dzer pa 1 ēdamkarotei 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas 30 dienas. Pēc 30 dienu pārtraukuma profilaktiskās ārstēšanas kursu atkārto.

Melnā tēja ar žeņšeņu. Sastāvdaļas: garlapu melnā tēja 1 šķirne 1000 g, sausais žeņšeņa saknes pulveris 2,2 g Pirms lietošanas rūpīgi samaisīt. Tēju vāra pēc garšas.

Jogurts ar žeņšeņu. Lai pagatavotu šīs Ķīnā populārās zāles, 1 tējkaroti žeņšeņa medus ekstrakta atšķaida karstā vārītā pienā, maisījumu atdzesē līdz 38-40 °C un pievieno raudzētu pienu. Pēc rūgušpiena iegūšanas maisījumu sakrata. Zāles lieto 250 ml 2 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

Žeņšeņs ar vīnogu sulu. Preparāta pagatavošanai 1 ēdamkaroti sasmalcinātas svaigas žeņšeņa saknes sajauc ar 2 ēdamkarotēm vīnogu sula. Uzņemšanas deva ir atkarīga no slimības rakstura.

Žeņšeņa bišu medus. Grieztas žeņšeņa lapas labi nomazgā un žāvē. Ielieciet emaljas traukā ar ātrumu 25 g sausas lapas (vai 30 g sasmalcinātas sausas žeņšeņa saknes) uz 2 litriem ūdens un uzvāra. Buljonu uzstāj 24 stundas, pēc tam uz lēnas uguns šajā infūzijā izšķīdina 4 kg medus, nepaaugstinot temperatūru virs 70 grādiem. Kad iegūtais sīrups atdziest līdz 20 grādiem, to lej iepriekš sagatavotās barotavās un nodod bitēm pārstrādei. Parasti vidējā bišu saime dienā apstrādā 3 kg sīrupa. Šāds medus tiek izsūknēts ne vēlāk kā trešajā dienā, lai tas būtu savlaicīgi pirms kristalizācijas, nekavējoties iepakots stikla traukos un hermētiski noslēgts.

ūdens infūzija. Pagatavo no pulvera proporcijā 1:100, ko uzvāra ar verdošu ūdeni, uzstāj un lieto vienu tējkaroti 20 minūtes pirms ēšanas 2-3 reizes dienā. Uzglabāšanas laiks 1 diena.

Citas līdzīgas un radniecīgas sugas. Panax ģintī ietilpst 12 sugas, kuru dzimtene ir Āzija un Ziemeļamerika. Kopumā ģints ir lauzts areāls, kura galvenā daļa atrodas Āzijas austrumos (Tālie Austrumi, Ķīna, Tibeta, Altaja), bet viena suga (piecu lapu žeņšeņs) aug Ziemeļamerikas austrumos. Vjetnamas žeņšeņa klāsts aptver Vjetnamas Centrālo augstieni.

Apraksti un ilustrācijas ņemti no Krievijas ogu un citu sulīgu augļu datorizēta identifikācija(Bogoļubovs A.S., Kravčenko M.V., Maskava, Ekosistēma, 2017). Jūs to varat iegādāties mūsu nekomerciālajā tiešsaistes veikalā.

Mūsu mājas lapā varat arī iepazīties ar informācija par morfoloģiju koku-krūmu un zālaugu augi, kas palīdzēs orientēties šajā sadaļā minēto augu struktūrā un iemācīs pareizi noteikt to sugu nosaukumus.

Mūsu autora mācību materiāli par Krievijas botāniku un augiem: Mūsu par nekomerciālām cenām(pēc ražošanas izmaksām) var pirkums sekojošos mācību materiālus par Krievijas botāniku un augiem: Redzes lauka noteicēji-staigātāji: , , , , datoru digitālie (operētājsistēmai Windows) kvalifikatori: , , , , augu identifikācijas lietotnes viedtālruņiem un planšetdatoriem operētājsistēmā Android: , ,

Par austrumu medicīnas simbolu atzītais žeņšeņs ir ne tikai vērtīgākais "zaļais ārsts", bet arī viens no retākajiem ārstniecības augiem. Senatnē ķīniešu ārsti žeņšeņa sakni uzskatīja par gandrīz brīnumainu, kas spēj pacelt kājās smagi slimus pacientus, atjaunot jaunību un spēku.

Oficiālā medicīna augu atzina salīdzinoši nesen, taču nepieciešamība pēc saknēm izrādījās tik liela, ka žeņšeņa dabiskā izplatība tika daudzkārt samazināta, un savvaļā augošie īpatņi tika likumīgi aizsargāti.

Kā izskatās žeņšeņs

Pieminot ārstniecības augus, viens no pirmajiem nāk prātā nosaukums "žeņšeņs". Kultūra ieguva plašu slavu, pateicoties tās ārstnieciskajām īpašībām un sazarotajam sakneņam, kas ārēji atgādina dīvainu cilvēka figūru. Bet tas, kā izskatās žeņšeņs vai drīzāk tā gaisa daļa, zina tikai daži.

Parastais žeņšeņs, kas atzīts par ārstniecības ziņā vērtīgāko, ir zālaugu daudzgadīgs augs ar vienu vai retāk vairākiem stāviem kātiem, kuru augstums ir no 30 līdz 70 centimetriem. Plāns, ne vairāk kā 6 mm biezs dzinums augšējā daļā vainagojas ar lielu grieztu lapotni, kas sastāv no piecām ovālām vai olveida daļām. Blīvās palmu žeņšeņa lapas ir piestiprinātas pie kāta ar spēcīgiem kātiem, tām ir smalki robainas malas un maksimālais garums līdz 15 cm.

Vasaras vidū uzzied žeņšeņs, veidojot lietussargu ziedkopu, kuras diametrs ir apmēram trīs centimetri un kas sastāv no 15–40 maziem pumpuriem. zaļgana nokrāsa. Fotoattēlā attēloto žeņšeņa ziedu diez vai var saukt par spilgtu vai dekoratīvu. Baltas vai sārtas vainagas ar zaļu zobainu kausiņu un piecām ziedlapiņām apputeksnē kukaiņi. Kad ziedēšana beidzas, ziedu vietā parādās olnīcas, kas nogatavojas pēdējās vasaras dienās vai septembrī.

Aplūkojot fotoattēlu, kurā redzams, kā šobrīd izskatās žeņšeņs, var saprast, cik ļoti mainās visumā neuzkrītošā auga izskats. Noapaļotas spilgti sarkanas ogas ar sulīgu mīkstumu un 2–3 sēklām iekšpusē nogatavojas uz 10–24 cm augsta kātiņa.

Aukstajā sezonā auga gaisa daļa nomirst, bet liels sakneņi paliek zem zemes. Tas saglabā žeņšeņa dzīvi līdz karstuma sākumam un pārnēsā visas uzkrātās labvēlīgās vielas. Žeņšeņs ir ilgmūžīgs augs. Jo vecāka sakne, jo lielāka ir tās masa un lielāks dziedinošais spēks. Pagājušā gadsimta sākumā Mandžūrijā tika atklāta divsimtgades sakne. Šodien diez vai ir iespējams atrast šādu milzi.

Ņemot vērā lielo pieprasījumu pēc zāļu izejvielām, 19. gadsimtā sākās nežēlīgas žeņšeņa medības tā dabiskajās dzīvotnēs. Tas izraisīja strauju iedzīvotāju skaita samazināšanos un izaugsmes zonas sašaurināšanos .

Kur aug žeņšeņs?

Žeņšeņs ir relikts augs. Netiešs apstiprinājums tam ir neparasta kultūras joma, ko Klusais okeāns sadala divās daļās. Lielākā daļa no 12 žeņšeņa veidiem ir Tālo Austrumu pamatiedzīvotāji, taču ne tik sen viena no šķirnēm tika atklāta Amerikas kontinenta teritorijā. Mūsdienās piecu lapu žeņšeņu audzē plašos stādījumos kā efektīvu ārstniecības augu.

Papildus ASV rietumu krastam žeņšeņa areāls aptver Korejas pussalu, Vjetnamu un Ķīnas ziemeļaustrumus. Kur Krievijā aug žeņšeņs? Mūsu valstī ir vislielākie šīs dārzeņu izejvielas krājumi. Ārstnieciskais žeņšeņs savvaļā ir sastopams Habarovskas apgabala dienvidu daļā, Sikhote-Alin, kā arī Primorijā. Visur augs iekļauts īpaši aizsargājamo sugu sarakstā. Ebreju autonomā apgabala Sarkanajā grāmatā ir minēts žeņšeņs, tomēr dzīvi eksemplāri šeit nav atrasti ilgu laiku.

Visur, kur aug žeņšeņs, ir aizliegta ne tikai sakņu vākšana, bet tiek veikti visi pasākumi, lai saglabātu un palielinātu populāciju.

Mūsdienās ir droši zināms, ka augs dod priekšroku apmesties platlapju mežos, ko aizsargā skābardis, egle, bērzs un kļava. Žeņšeņs mīl ēnu, mitrumu, ir nepieciešama barojoša irdena augsne. Labvēlīgos apstākļos ziemcietes var veidot nepārtrauktus pudurus. Taču šobrīd aina nav tik priecīga. Piemēram, Primorskas apgabalā žeņšeņs aug daudzos apgabalos, taču zinātkāram dabas pētniekam diez vai paveiksies ieraudzīt lielu augu grupu.

Visbiežāk savvaļā augošais žeņšeņs, kuru skaits Krievijā sasniedz desmitiem tūkstošu, aug atsevišķi, neskartos stūros dienvidrietumu vai dienvidaustrumu nogāzēs.

Kā žeņšeņs tiek aizsargāts?

Protams, malumednieki joprojām nodara nopietnu kaitējumu ārstniecības augu skaitam. Tomēr tie nav vienīgie žeņšeņa ienaidnieki. Savvaļas augu populācija samazinās, jo tiek izcirsti meži, kas piemēroti augu pārvietošanai, ugunsgrēki un meža pakaišu retināšana. Diemžēl žeņšeņs ražo maz sēklu. Ne visi no tiem dīgst, un daži stādi pirmajos gados iet bojā, neizveidojot spēcīgu vērtīgu sakneņu.

Stādīšana aizsargājamās teritorijās aizsargā Tālos Austrumus no izzušanas. Kurā rezervātā aug žeņšeņs? Šādas vietas ir ne tikai viena, bet vairākas. Mūsdienās programmas, lai atjaunotu zāļu relikvijas pārpilnību, darbojas četros Krievijas Tālo Austrumu rezervātos. Tie ir "Kedrovaya Pad", kā arī rezerves Lazovsky, Bolshekhekhtsirsky, Ussuriysky.

Ne tikai Primorskas apgabalā, bet arī citviet valstī, piemēram, Sahalīnā un Čeboksarā, žeņšeņs tiek audzēts īpaši sagatavotos stādījumos, kur tiek radīti dabiskiem apstākļi. Izejvielas farmācijas un kosmētikas produktiem viņi saņem arī Ķīnā, Korejā, ASV un Austrālijā. Pie augsta mitruma, 20–30% apgaismojuma apstākļos, augi saglabājas 4–6 gadus. Tad žeņšeņa saknes, kurām izdevās uzkrāt godīgu daļu noderīgas vielas, raka, tīra un žāvē, šķiro un drupināja.

Lai gan žeņšeņa audzēšana palīdz aizsargāt dabas resursus un pašus augus nevar atšķirt no savvaļas īpatņiem, to nobriešana prasa vairākus gadus un rūpīgu, darbietilpīgu aprūpi. Tāpēc botāniķi pievērsās mūsdienu zinātnei. Mūsdienās arvien vairāk žeņšeņa iegūst, izmantojot in vitro šūnu kultūru.

Video par žeņšeņa meklējumiem Usūrijas taigā