Κίρα Στολέτοβα
Τα εσπεριδοειδή δεν καταναλώνονται μόνο φρέσκα. Τα αποξηραμένα πορτοκάλια είναι επίσης εξαιρετικά ως βρώσιμο προϊόν. Χρησιμοποιούνται και για διακόσμηση. Τα φρούτα σε αυτή τη μορφή αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι στεγνώματος στο σπίτι και ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για αυτό.
Παρασκευή εσπεριδοειδών
Για να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι, επιλέξτε ένα ώριμο φρούτο φωτεινού χρώματος, κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι. Ο πολτός στο εσωτερικό πρέπει να είναι ομοιογενής. Το μέγεθος ταιριάζει διαφορετικά.
Τα εσπεριδοειδή πρέπει να πλένονται καλά από κάτω τρεχούμενο νερόκαι στεγνό. Στη συνέχεια κόβεται σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5 mm. Είναι καλύτερα η κοπή να είναι η ίδια, τότε οι φέτες θα στεγνώσουν ομοιόμορφα. Εάν οι κούπες είναι πιο λεπτές από το καθορισμένο μέγεθος, θα καταλήξουν διαφανείς. Μερικές φορές ολόκληρα φρούτα χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση, στη συνέχεια γίνονται κοψίματα πάνω τους σε όλη την περιφέρεια.
Για να διατηρηθεί το χρώμα, τα κοψίματα εμποτίζονται σε διάλυμα. χυμό λεμονιού(1 κίτρο ανά 1 λίτρο νερό). Αφήστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, οι φέτες αφαιρούνται και σκουπίζονται με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό επιταχύνει την εξάτμιση της υγρασίας.
Για διακόσμηση
Τα αποξηραμένα πορτοκάλια ανανεώνουν το εσωτερικό, δημιουργούν μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα στο σπίτι. Τα χειροποίητα κοσμήματα χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς:
- για συνθέσεις λουλουδιών - σε συνδυασμό με φλούδες λεμονιού και λάιμ, ξυλάκια κανέλας.
- για το χριστουγεννιάτικο δέντρο, μαζί με αστεροειδή μπαχαρικά από γλυκάνισο και αστεροειδή γλυκάνισο.
- για διακόσμηση μπάνιου - οι αποφλοιωμένοι δακτύλιοι είναι κατάλληλοι.
- για χριστουγεννιάτικα στεφάνια, κηροπήγια Πρωτοχρονιάς.
- για πλήρωση βάζων?
- για scrapbooking - διακοσμήστε άλμπουμ φωτογραφιών, χειροποίητα σημειωματάρια.
- για πάνελ - συνδυάστε με άλλα φρούτα.
Συνδυασμός διαφορετικά χρώματαφαίνεται ωραίο στα ράφια. Όταν φτιάχνετε χειροτεχνίες, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί οι φέτες είναι εύθραυστες και σπάνε εύκολα. Για να επιλέξετε έναν πιο άνετο τύπο στεγνώματος, εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά τους.
Στο ΦΟΥΡΝΟ
Οι κομμένοι δακτύλιοι απλώνονται σε ένα κατάστρωμα καλυμμένο με περγαμηνή.
Δεν πρέπει να αγγίζουν για να μην κολλήσουν. Η θερμοκρασία στο φούρνο έχει ρυθμιστεί στους 100°C-120°C. Τοποθετήστε τα φρούτα σε αυτό. Η πόρτα είναι ελαφρώς ανοιχτή για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα.
Η διαδικασία παρακολουθείται συνεχώς. Αυτό αποτρέπει την υπερβολική ξήρανση και το κάψιμο. Για να στεγνώσουν τα πορτοκάλια για διακόσμηση με αυτόν τον τρόπο, χρειάζονται από 4 έως 8 ώρες, ανάλογα με την καθορισμένη θερμοκρασία και το πάχος της κοπής. Περιοδικά, οι δακτύλιοι τυλίγονται από την άλλη πλευρά. Εάν τοποθετηθούν ολόκληρα εσπεριδοειδή στο φούρνο, ο απαιτούμενος χρόνος για χειρισμό είναι περίπου 10 ώρες.
Εάν δεν στεγνώσετε τα φρούτα, θα σαπίσουν μετά από λίγο. Οι σωστά αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού καθορίζονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- θρόισμα ήχο?
- εύθραυστο πολτό.
Οι κούπες είναι ακόμα πασπαλισμένες ζάχαρη άχνη, τότε λαμβάνεται ένα εφέ χρωματισμένου γυαλιού. Η καραμέλα κρυσταλλώνει και δίνει λάμψη στα εσπεριδοειδή. Παράλληλα, αξίζει να παρακολουθήσετε το φρούτο, γιατί η ζάχαρη συχνά καίγεται.
Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Μια μακρύτερη μέθοδος είναι σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Η συσκευή έχει πολλές λειτουργίες και βοηθά στο στέγνωμα των πορτοκαλιών μέσα σε 18-24 ώρες.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό στεγνωτήριο εάν θέλετε να έχετε τέλεια ομοιόμορφες κούπες ως αποτέλεσμα. Με αυτό το είδος ξήρανσης, οι δακτύλιοι παραμορφώνονται.
Η συσκευή θερμαίνεται σε θερμοκρασία 70 ° C (μέγιστη). Οι κομμένες φέτες τοποθετούνται σε παλέτες, οι οποίες εναλλάσσονται κάθε 1,5 ώρα (για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφο στέγνωμα). Για να στεγνώσουν τα εσπεριδοειδή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, θα χρειαστούν από 10 έως 12 ώρες.
Στο φούρνο μικροκυμάτων
Το πιάτο καλύπτεται με περγαμηνή, απλωμένες φέτες εσπεριδοειδών. Κατά το στέγνωμα στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σετ των 30 δευτερολέπτων για να παρακολουθείτε την κατάσταση της κοπής.
Σε μπαταρία
V χειμερινή ώραείναι καλύτερο να στεγνώσετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση χρησιμοποιώντας θερμάστρες. Αρχικά, δημιουργείται μια ειδική δομή. Για αυτό:
- πάρτε χοντρό κυματοειδές χαρτόνι.
- κομμένα κενά με μέγεθος 30 * 10 cm και 10 * 2 cm (2 το καθένα).
- μεγάλα μέρη τρυπούνται με ένα σουβλί, οι τρύπες πρέπει να έχουν συχνή τοποθέτηση.
- μικρές λωρίδες είναι κολλημένες κατά μήκος των άκρων.
- τοποθετήστε κομμένα φρούτα.
- σφιγκτήρας με μανταλάκια ή άλλα αυτοσχέδια μέσα για να μην πέφτουν τα εσπεριδοειδή.
Το στεγνωτήριο τοποθετείται πάνω στην μπαταρία. Διατηρήστε το για περίπου 3-4 ημέρες. Η μέθοδος είναι δημοφιλής επειδή έχει τις ακόλουθες θετικές πτυχές:
- οι κύκλοι είναι απόλυτα ομοιόμορφοι.
- μεγάλος αριθμός αποξηραμένων φρούτων παράγει ταυτόχρονα·
- δεν υπάρχει κίνδυνος υπερβολικής ξήρανσης.
Εάν κάνει ζέστη έξω, η κατασκευή τοποθετείται στο περβάζι, όπου θα εκτεθεί στον ήλιο. Ένα τέτοιο στεγνωτήριο θα διαρκέσει πολύ εάν η κοπή είναι καλά λερωμένη με χαρτοπετσέτα πριν από τη χρήση.
Στον αέρα
Ένα επίπεδο πιάτο καλύπτεται με περγαμηνή, απλώστε την κοπή. Σε συνθήκες διαμερίσματος, τοποθετούνται σε μπαλκόνι. Σε ιδιωτικά σπίτια τα βγάζουν στο δρόμο. Ανάλογα με την ξηρότητα του αέρα, τα εσπεριδοειδή αφήνονται για 1-3 ημέρες.
Για φαγητό
Οι αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού έχουν χρησιμοποιηθεί και στη μαγειρική, γιατί είναι νόστιμες και υγιεινές. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι μόνο 301 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η ενεργειακή αξίαείναι:
- πρωτεΐνες - 2 g;
- λίπη - 1 g;
- υδατάνθρακες - 71 g.
Τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν:
- όταν μαγειρεύετε κρέας.
- για τσάι?
- σε ζεστό κρασί?
- σε μείγμα μπαχαρικών.
Τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα νόστιμα στην καραμέλα, στη σοκολάτα. Όταν φτιάχνετε τσιπς, συχνά προστίθεται μια πασπαλισμένη κανέλα. Εκτός από τις φέτες πορτοκαλιού, η φλούδα χρησιμοποιείται και για στέγνωμα, που λέγεται ξύσμα.
Μέθοδοι ξήρανσης
Μπορείτε να στεγνώσετε πορτοκάλια στο σπίτι για φαγητό με τους ίδιους τρόπους όπως και για διακόσμηση. Συχνά χρησιμοποιείται και η μέθοδος του ζαχαρώματος. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος και προσπάθεια για να το εφαρμόσετε, αλλά ως αποτέλεσμα, οι φέτες είναι πολύ πιο νόστιμες. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν αυτή τη συνταγή:
- 3 πορτοκάλια αποκοιμιούνται 4 κ.σ. ζάχαρη, προσθέτουμε 1 κ.γ. νερό.
Πώς να στεγνώσετε φέτες εσπεριδοειδών για διακόσμηση / Sama Ya mk
συμπέρασμα
Για να διακοσμήσετε το σπίτι σας και να προσθέσετε έντονα χρώματα σε αυτό, χρειάζεστε αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού και λίγη φαντασία. Τέτοιες χειροτεχνίες θα διαρκέσουν αρκετούς μήνες και θα ευχαριστηθούν με την εμφάνιση και το άρωμά τους.
Τα αποξηραμένα στον ήλιο εσπεριδοειδή είναι μια καλή εναλλακτική στα φρέσκα φρούτα, καθώς σχεδόν όλη η σύνθεση βιταμινών διατηρείται κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Είναι πολύ πιο υγιεινά από τα μπισκότα και τις καραμέλες.
Φωτεινές αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού χρησιμοποιούνται συχνά ως διακόσμηση σπιτιού. Ιδιαίτερα η διακόσμηση των φρούτων είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων, καθώς τα εσπεριδοειδή συνδέονται με τις διακοπές. Μπορείτε να φτιάξετε κοσμήματα με τα χέρια σας, ακόμη και ένας αρχάριος δεν θα έχει δυσκολίες κατά την κατασκευή. Πώς να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι για διακόσμηση, θα μάθετε παρακάτω.
Προετοιμασία ενός πορτοκαλιού για στέγνωμα
Για να γίνουν οι φέτες φρούτων φωτεινές και όμορφες, πρέπει να προετοιμαστούν:
- Πλένετε και στεγνώνετε καλά τα φρούτα.
- Τομή σωστό ποσόεσπεριδοειδή σε ίσες φέτες 2-3 χλστ.
- Βουτήξτε το πορτοκάλι σε ένα μπολ με χυμό λεμονιού για να το κρατήσετε ζωντανό.
- Σκουπίστε τα φρούτα με ένα χαρτομάντιλο ώστε να απορροφήσει όλα τα υγρά.
Εάν πρέπει να στεγνώσετε ένα ολόκληρο πορτοκάλι στο φούρνο, κάντε κάθετες τομές σε αυτό με συχνότητα 1 cm.
Χρησιμοποιώντας το φούρνο
Πλέον γρήγορο τρόποξηρά φρούτα - χρησιμοποιήστε το φούρνο. Για να προετοιμάσετε το στοιχείο διακόσμησης, προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα για να μην κολλήσουν τα φρούτα. Βάλτε τις φέτες σε χαρτί, δεν πρέπει να ακουμπούν μεταξύ τους. Αφού συμπληρωθούν όλα τα παραπάνω σημεία, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
Το μελλοντικό στοιχείο διακόσμησης θα στεγνώσει για περίπου 6 ώρες, αλλά αν στο τέλος αυτού του χρόνου οι φέτες παραμείνουν άξεστες, αφήστε τις στο φούρνο για άλλη μια ώρα. Προσέχετε το πορτοκάλι σε όλη τη διαδικασία για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά όταν τηγανίζουμε. Όταν είναι έτοιμος ο φούρνος, χωρίζουμε τις φέτες πορτοκαλιού από τη λαδόκολλα με ένα βοηθητικό μαχαίρι και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, βγάζετε τα εσπεριδοειδή από το φούρνο κάθε 2 ώρες και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Από τα πλεονεκτήματα της χρήσης φούρνου: ταχύτητα μαγειρέματος, απλότητα. Από τα μειονεκτήματα, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει: μια αλλαγή στο σχήμα ενός πορτοκαλιού (οι φέτες μπορούν να λυγιστούν), πρέπει να παρακολουθείτε τη μελλοντική διακόσμηση κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Χρήση ηλεκτρικού στεγνωτηρίου
Το να φτιάξετε ένα πορτοκαλί στοιχείο διακόσμησης σε ένα στεγνωτήριο φρούτων είναι ο ευκολότερος τρόπος. Φυσικά, σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, οι φέτες εσπεριδοειδών δεν θα ψηθούν τόσο γρήγορα όσο στο φούρνο, αλλά δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη διαδικασία. Είναι έτοιμα για περίπου μια μέρα.
Για να στεγνώσετε τις φέτες με το στεγνωτήριο λαχανικών και φρούτων, απλά πρέπει να τις τοποθετήσετε σε ειδικούς δίσκους και να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία. Επιπλέον, το θέμα θα παραμείνει στο ίδιο το στεγνωτήριο.
Πλεονεκτήματα: ευκολία χρήσης. Το μειονέκτημα είναι: η παραμόρφωση κατά το μαγείρεμα, καθώς και το γεγονός ότι δεν έχουν όλοι ηλεκτρικό στεγνωτήριο στο σπίτι.
Χρήση μπαταρίας
Η πιο δημοφιλής και μακροχρόνια μέθοδος ξήρανσης φρούτων είναι η χρήση οικιακής μπαταρίας. Οι φέτες στεγνώνουν για 4 ημέρες. Αυτή η μέθοδος είναι δυνατή μόνο κατά την περίοδο θέρμανσης, όταν λειτουργούν οι μπαταρίες στο σπίτι.
Για να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι θα χρειαστείτε: κυματοειδές χαρτόνι 2 τεμ. (30 επί 10 εκ.), ένα σουβλί για τη δημιουργία οπών, μια συσκευή στερέωσης (ελαστικές ταινίες, σχοινιά ή μανταλάκια). Εάν όλα είναι διαθέσιμα, ξεκινήστε το μαγείρεμα:
- Σε κυματοειδές χαρτόνι, κάντε μικρές τρύπες σε διαστήματα 0,5 cm.
- Απλώστε τις φέτες σε ένα χαρτόνι και καλύψτε με ένα άλλο.
- Στερεώστε 2 χάρτινα κουτιά μαζί με μανταλάκια ή μια ελαστική ταινία (τα χαρτόκουτα πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους για να μην γλιστράει το φρούτο).
- Τοποθετήστε το σχέδιο πάνω ή μέσα στην μπαταρία.
Αυτή η δομή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για στέγνωμα στο περβάζι, αλλά το προϊόν θα στεγνώσει πολύ περισσότερο - 2 εβδομάδες.
Πλεονεκτήματα: δεν απαιτεί πρόσθετο εξοπλισμό, διαθεσιμότητα. Μειονεκτήματα: δυνατότητα χρήσης μόνο σε συγκεκριμένους χρόνους, χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία, μακρά διαδικασία στεγνώματος.
Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστή διακόσμηση ή σε συνδυασμό με άλλα διακοσμητικά στοιχεία. Προσθέστε κλαδιά και κώνους ελάτης για να δημιουργήσετε μια χριστουγεννιάτικη διάθεση. Συνδυάστε εσπεριδοειδή με κανέλα για ένα ευχάριστο άρωμα στο σπίτι σας.
Αν προτιμάτε να διακοσμήσετε το σπίτι σας και θέλετε να προσθέσετε ακόμα περισσότερο χρώμα στο εσωτερικό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα για διακόσμηση. Τα φωτεινά, και το πιο σημαντικό, ζωηρά σχεδιαστικά στοιχεία είναι πάντα φρέσκα και ενδιαφέροντα. Απλά φανταστείτε τι πρωτότυπα διακοσμητικά για το νέο έτος μπορείτε να πάρετε. Και επίσης εμπλέξτε τα παιδιά σας στη διαδικασία στεγνώματος και στη χειροτεχνία - αυτό θα κάνει την ατμόσφαιρα πραγματικά οικογενειακή και εορταστική.
Επιλογή κατάλληλων πορτοκαλιών
Είναι αξιοσημείωτο ότι δεν μπορεί να είναι κατάλληλο κάθε «χρυσό μήλο». Ένα άγουρο φρούτο, μετά την ξήρανση, μπορεί να χάσει το κορεσμένο χρώμα του και ένα υπερώριμο, αντίθετα, μπορεί να σκουρύνει. Επομένως, πρέπει να επιλέγονται πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους και ωριμότητας. 
Επιλέξτε το μέγεθος για τη χειροτεχνία σας: αν πρόκειται για καρτ ποστάλ, τότε το μέγεθος είναι μεσαίο, αλλά αν είναι μια εικόνα ή διακόσμηση για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγαλύτερη.
Παρασκευή εσπεριδοειδών
Πριν στεγνώσετε τις φέτες πορτοκαλιού για διακόσμηση, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά, στη συνέχεια να στεγνώσουν και να κοπούν σε κομμάτια του πάχους που χρειάζεστε.
Σπουδαίος! Για να στεγνώσουν ομοιόμορφα τα πορτοκάλια και να κρατήσουν καλά το σχήμα τους όταν στεγνώσουν, κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες πάχους 0,5–0,7 cm.
Φροντίστε να αφαιρέσετε το περιττό χυμό από τις φέτες με μια χαρτοπετσέτα, διαφορετικά δεν θα στεγνώσουν, αλλά θα βράσουν. 
Μέθοδοι ξήρανσης
Μπορείτε να στεγνώσετε φέτες πορτοκαλιού για διακόσμηση διαφορετικοί τρόποι. Δίνουν το ίδιο αποτέλεσμα, αλλά η επιλογή της μεθόδου θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα θέλετε να ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία.
Μπορείτε να το κάνετε πιο γρήγορα αν στεγνώσετε τα εσπεριδοειδή στο φούρνο και αν δεν έχετε πού να βιαστείτε, χρησιμοποιήστε την μπαταρία.Στο ΦΟΥΡΝΟ
Για το στέγνωμα με αυτόν τον τρόπο, εκτός από τα ίδια τα εσπεριδοειδή, θα χρειαστείτε επιπλέον μια πετσέτα βάφλας και αλουμινόχαρτο.
Το ήξερες? Στο πιο φαινομενικά κατάλληλο μέρος για την ανάπτυξη των εσπεριδοειδών-καυτή τροπική ζώνη-τα πορτοκάλια δεν γίνονται πορτοκαλί, αλλά πράσινα.
Σκεφτείτε, βήμα προς βήμα, πώς να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι για διακόσμηση στο φούρνο:- Κόβουμε σε φέτες πάχους 0,5 cm.
- Πιέστε τον πολτό κάθε φέτας με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε τον χυμό από αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος: καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο.
- Βάλτε τις κομμένες φέτες σε απόσταση σε ένα ταψί.
- Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος με ψιλοκομμένα φρούτα για να στεγνώσει στο φούρνο για 4-5 ώρες σε θερμοκρασία 50-60 μοίρες.
- Για να στεγνώσουν ομοιόμορφα οι φέτες, αναποδογυρίστε τις κάθε 40 λεπτά.
Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Η χρήση ηλεκτρικού στεγνωτηρίου είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε ζωντανά διακοσμητικά στοιχεία, εάν έχετε, φυσικά. Αυτή η μέθοδος έχει πολλά πλεονεκτήματα: δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε τη διαδικασία ξήρανσης και η ίδια η διαδικασία διαρκεί μόνο μία ημέρα.
Χρειάζεται μόνο να κόψετε τα εσπεριδοειδή σε φέτες, να τα βάλετε στους δίσκους στεγνωτηρίου, να ρυθμίσετε την κατάλληλη λειτουργία και αυτό είναι - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε τα αποτελέσματα.
Πίσω από την μπαταρία
Πριν στεγνώσετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση σε μια μπαταρία, ετοιμάστε χαρτόνι - θα απλωθούν ψιλοκομμένα φρούτα πάνω του. Χωρίστε το εκ των προτέρων σε δύο μέρη και κάντε μερικές σειρές οπών σε αυτές με ένα βήμα αρκετών εκατοστών. 
Η περαιτέρω πορεία δράσης έχει ως εξής:
- Κόψτε τα φρούτα σε φέτες πάχους 0,5–0,7 cm.
- Απλώστε τα σε ένα κομμάτι χαρτόνι και καλύψτε το άλλο από πάνω.
- Δέστε το προκύπτον "σάντουιτς" με σπάγκο ή οποιοδήποτε άλλο νήμα.
- Βάλτε το χαρτόνι στην μπαταρία και στεγνώστε τη μελλοντική διακόσμηση μέχρι να στεγνώσει τελείως (περίπου μια εβδομάδα).
Σπουδαίος! Εάν πρέπει να στεγνώσετε ένα ολόκληρο πορτοκάλι πριν το στεγνώσετε, κάντε κάθετες τομές σε αυτό κάθε εκατοστό.
- Τα κοσμήματα που προκύπτουν πρέπει να αποθηκεύονται γυάλινο δοχείοσε ξηρό δροσερό μέρος.
- Εάν έχετε αποξηραμένα άλλα φρούτα, είναι καλύτερα να τα αποθηκεύσετε χωριστά.
- Για να μην ξεκινήσουν οι σκώροι σε ένα δοχείο με αποξηραμένες φέτες, βάλτε ένα κλαδί σε αυτό
Στα κεντήματα της Πρωτοχρονιάς (και όχι μόνο της Πρωτοχρονιάς), τα αποξηραμένα πορτοκάλια χρησιμοποιούνται συχνά για διακόσμηση. Μπορούν να βρεθούν στο σχεδιασμό χριστουγεννιάτικων στεφανιών (ως βάση για το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στεφάνι από κλαδιά - πώς να το φτιάξετε), σε σπιτικά κεριά που χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά χριστουγεννιάτικων δέντρων και σε συνδυασμό με ξυλάκια κανέλας - σε αρωματικά μενταγιόν και γιρλάντες.
Σε ορισμένα καταστήματα με κεντήματα, πωλούνται τέτοιοι διακοσμητικοί κύκλοι, αλλά είναι πολύ πιθανό να τα φτιάξετε μόνοι σας. Πώς να στεγνώσετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση - θα πει η απλή κύρια τάξη μας.
Για να στεγνώσετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση, θα χρειαστείτε:
1 μεσαίο ή μικρό πορτοκάλι?
κοφτερό μαχαίρι;
επιφάνεια κοπής;
χαλάκι σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος.
φούρνος υγραερίου (αν δεν υπάρχει τέτοιος φούρνος, ο αλγόριθμος για το πώς στεγνώνετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση θα δοθεί παρακάτω, μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει).
Πώς να στεγνώσετε ένα πορτοκάλι για διακόσμηση στο φούρνο
Πλύνετε τα πορτοκάλια, αφήστε το δέρμα να στεγνώσει. Τότε κοφτερό μαχαίριμε μήκος λεπίδας που καλύπτει τη διάμετρο ενός πορτοκαλιού, το κόβουμε σε λεπτές πλάκες (πάχους 0,5-0,7 εκ.).
Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος ή καλύτερα με ένα χαλάκι σιλικόνης και βάζουμε τους πορτοκαλί κύκλους μας στο κρεβάτι.
Στεγνώστε σε ανοιχτό φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Στέγνωσα σε αρκετές επισκέψεις για 2 ώρες το καθένα. Στη μέση της διαδικασίας, μπορείτε να αναποδογυρίσετε τους κύκλους για πιο ομοιόμορφο και ταχύτερο στέγνωμα - αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους των οποίων ο φούρνος δεν έχει ευχάριστη διάθεση και ζεσταίνεται άνισα.
Στην έξοδο, παίρνουμε τέτοια αποξηραμένα πορτοκάλια για διακόσμηση.
Τα αποξηραμένα πορτοκάλια, σίγουρα, δεν φαίνονται πάντα ελκυστικά. Μερικά σκοτεινά κράκερ. Για να τα αναζωογονήσουν και να τους δώσουν μια πιο λαμπερή όψη, οι βελόνες συχνά βάφουν το τελειωμένο «ξήρανση» με ακρυλικά χρώματα.
Πώς να στεγνώσετε τα πορτοκάλια για διακόσμηση χωρίς φούρνο
Στέγνωμα μέσα ηλεκτρικός φούρνοςθα κοστίσει πάρα πολύ. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κάνετε κενά για τη δημιουργικότητά σας. Για να φτιάξετε πορτοκάλια για διακόσμηση, όπως τα παραπάνω, θα χρειαστείτε ... απλά να συσκευάσετε κυματοειδές χαρτόνι, μια βελόνα πλεξίματος και περιττά κομμάτια σχοινιού.
Κόψαμε σχετικά στενές λωρίδες από χαρτόνι - αρκετά φαρδιές ώστε να χωρούν σχεδόν πλήρως μεταξύ των τμημάτων των καλοριφέρ θέρμανσης και να καλύπτουν τους πορτοκαλί κύκλους. Για ένα κενό - δύο ίδιες λωρίδες. Τρυπάμε γενναιόδωρα το καθένα με μια βελόνα πλεξίματος. Στη συνέχεια βάζουμε ένα πορτοκάλι κομμένο σε φέτες (πόσο χωράει), το σκεπάζουμε με μια δεύτερη λωρίδα χαρτονιού και στερεώνουμε καλά όλη τη δομή με ένα σχοινί, τυλίγοντάς το σε όλο το μήκος, και τα δύο από πάνω , και από κάτω, και από το πλάι. Τα πορτοκάλια δεν πρέπει να έχουν την ευκαιρία να πέσουν έξω!
Μπορεί να υπάρχει οποιοσδήποτε αριθμός τέτοιων κενών. Μετά από αυτό, τα τοποθετούμε μεταξύ των τμημάτων του ψυγείου ... Και σε μιάμιση εβδομάδα, τα κενά μας θα είναι έτοιμα (ή ίσως νωρίτερα, κανείς δεν ξέρει πόσο ενεργά θερμαίνονται οι μπαταρίες σας). Από τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου - πρέπει να περιμένετε. Από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα - το σπίτι σας θα γεμίσει με πρωτοφανή αρώματα της Πρωτοχρονιάς.
Συμβουλή: Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα πορτοκάλια για μενταγιόν, γιρλάντες ή στεφάνια, δεν χρειάζεται να στεγνώσετε τελείως τα πορτοκάλια. Το κυριότερο είναι ότι η περισσότερη υγρασία εξατμίζεται από αυτά και διατηρούν το σχήμα τους χωρίς να λερώνουν την επιφάνεια με χυμό. Και θα στεγνώσουν ήδη με τη μορφή κοσμήματος!
Eva Casio ειδικά για τον ιστότοπο Master classes in κεντήματα
Οι φέτες πορτοκαλιού, λεμονιού, λάιμ ή γκρέιπφρουτ φαίνονται πολύ ωραίες σε κάθε είδους floral συνθέσεις. Μουσκεμένα στον ήλιο του νότου, ακόμη και όταν στεγνώσουν, θα φέρουν ένα κομμάτι ζεστασιάς και άνεσης στη δουλειά σας. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο τσάι με αποξηραμένο λεμόνι, οπότε τα αποξηραμένα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή στο σπίτι σίγουρα δεν θα είναι περιττά.
Εάν πρέπει να στεγνώσετε κομμένες φέτες εσπεριδοειδών διατηρώντας το σχήμα και το χρώμα τους τέλεια, δοκιμάστε τα παρακάτω.
Σκουπίζουμε τις λεπτές φέτες φέτες εσπεριδοειδών με μια πετσέτα, σκάζοντας προσεκτικά τους σπόρους, αφαιρούμε υπερβολική υγρασία. Εάν υπάρχουν οστά, πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά. Το απλώνουμε σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και το στέλνουμε να στεγνώσει στο φούρνο σε θερμοκρασία 50 °.
Κάθε 30-40 λεπτά, οι φέτες πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά για να στεγνώσουν ομοιόμορφα και να μην χάσουν την ορεκτική τους γεύση. εμφάνιση, μπορεί να αντικατασταθεί εάν χρειάζεται.
Χρειάζονται μόνο 4 ώρες για να στεγνώσει στο φούρνο.
Και ιδού το αποτέλεσμα...
Αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού...
Και αποξηραμένες φέτες λεμονιού...
Οι φέτες με τέτοιο στέγνωμα δεν οδηγούν και αποδεικνύονται ομοιόμορφες και όμορφες.
Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε φέτες για διακόσμηση σε μπαταρία. Αυτή η μέθοδος στεγνώματος είναι σχετική για το χειμώνα, όταν είναι ενεργοποιημένη η κεντρική θέρμανση και θα διαρκέσει περίπου 3-4 ημέρες.
Για να μην λυγίσουν τα κομμάτια των εσπεριδοειδών και να γίνουν επίπεδα, πρέπει να τα πιέσετε ανάμεσα σε δύο κομμάτια χαρτονιού, στα οποία πρέπει να κάνετε τρύπες με ένα σουβλί εκ των προτέρων. Τα χαρτόνια μπορούν να στερεωθούν μεταξύ τους με κλωστές, λαστιχάκια γραφικής ύλης, κολλητική ταινία ή άλλα αυτοσχέδια μέσα.
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, ελπίζω ότι η εμπειρία μου θα είναι χρήσιμη σε κάποιον.
Να θυμάστε ότι οι αποξηραμένες φέτες εσπεριδοειδών σπάνε πολύ εύκολα, προσέξτε όταν τις χρησιμοποιείτε ως διακόσμηση.
Δημιουργήστε με ευχαρίστηση!
Χάρηκα που βοήθησα!
