La siembra temprana de vegetales en el jardín del campo, así como el otoño, contribuyen a una cosecha más temprana. Algunos cultivos de hortalizas requieren una siembra temprana en la primavera (a menos que se trate de cultivos de invierno), así que plántelos en el jardín tan pronto como la nieve se haya derretido, haya pasado la amenaza de las heladas y el suelo se haya calentado un poco. Los cultivos de hortalizas resistentes al frío son adecuados para la siembra temprana. Puede comenzar a sembrar zanahorias, nigella (cebollas de uno y dos años), remolachas, algunos tipos de lechuga y rábanos. Si las semillas de zanahorias y cebollas negras requieren una siembra muy temprana, entonces la tecnología agrícola de cultivo de otros vegetales requiere una siembra posterior. Por ejemplo, puede obtener una buena cosecha de guisantes solo sembrando semillas en suelo cálido, y si las plántulas de rábanos y remolachas se congelan, es posible que las verduras pierdan su sabor.
Factores que ayudan a determinar la posibilidad real de cultivo
Antes de sembrar semillas en suelo de campo abierto, es necesario determinar las etapas de trabajo para garantizar la formación acelerada de cultivos.
Las direcciones principales para obtener una buena cosecha:
- El estudio de los rasgos característicos de las variedades para cultivo temprano.
- Elección de cultivos de hortalizas para la siembra.
- Determinación de un lugar de aterrizaje.
- Técnicas para ayudar a acelerar la formación del cultivo.
Rasgos característicos de variedades de vegetales y hierbas.
Para la siembra temprana de vegetales, se deben seleccionar variedades resistentes a las heladas y al frío.
Variedades resistentes a las heladas capaz de sobrevivir fácilmente al invierno. El desarrollo de las plantas comienza a una temperatura de +2 - 3 grados. Tan pronto como la nieve comienza a derretirse, el follaje crece en las plantas y las heladas no dañan la parte aérea de los cultivos de hortalizas. Las variedades resistentes a las heladas incluyen rábano picante, ajo, ruibarbo, acedera, cebollas.
Variedades resistentes al frío: repollo, guisantes, judías, espinacas, hojas de mostaza, eneldo, tubérculos, lechuga. Estas plantas son capaces de sobrevivir a una caída de la temperatura a -2-4 grados. Se considera que el ambiente óptimo para el buen crecimiento de las plantas es una temperatura de +18 + 20 grados.
Si tenemos en cuenta la resistencia de los cultivos al frío y la capacidad de germinación de las semillas a una temperatura positiva baja, es posible sembrarlas en el campo muy temprano y obtener una cosecha en el menor tiempo posible.
Elección de hortalizas para siembra temprana.
La planificación para plantar hortalizas tempranas debe llevarse a cabo de acuerdo con las condiciones climáticas regionales y familiarizarse con los requisitos de los cultivos para los factores naturales.
Cuándo y qué variedad sembrar
Para hacer una cosecha temprana de hortalizas en una zona climática en la que las heladas continúan hasta mayo, debe seleccionar variedades de hortalizas para la siembra que puedan formar un cultivo en el menor tiempo posible, es decir, elija variedades tempranas: puede plantar semillas de espinacas, berros, hojas de mostaza, rábano y eneldo. Su período de vegetación dura hasta 30 días. En acedera, ruibarbo, estragón, menta y rábano picante, el sistema de raíces y los brotes hibernan en el suelo bajo la nieve. Por lo tanto, estas plantas crecen inmediatamente después de que el suelo se descongela.
Para cultivar verduras lo antes posible, se requiere sembrar colinabo, col de Pekín, eneldo, rábano de verano, temprano y coliflor en las primeras etapas.
Posibilidad de siembra automática
Algunos cultivos de hortalizas como la zanahoria, el perejil, el eneldo y la borraja son autosiembra. Durante el invierno, las semillas se someten a una estratificación natural y dan plántulas amigables en las camas, que no temen las heladas primaverales. Las plántulas endurecidas se obtienen de tales semillas. Los primeros brotes proporcionan una rápida maduración de las plantaciones.
Sobre el cultivo de qué vegetales en el jardín detener
Las verduras plantadas en el jardín a principios de la primavera deberían tener tiempo para producir una cosecha de modo que las verduras amantes del calor puedan plantarse en su lugar. Por lo tanto, cada propietario debe contribuir a la formación temprana del cultivo. Para acelerar la germinación de semillas, puede cubrir todos los cultivos con material de película.
Rábano
Esta hortaliza se puede cultivar en 3 etapas, de la 1 a la 2 y la siembra posterior, debe pasar una semana. Para plantar en la tercera década de abril, marzo y mayo, son adecuadas las siguientes variedades de rábano: "Amanecer", "Calor", "Base". En la primavera, puedes espesar la siembra de rábanos. A medida que crece, debe recolectar grandes tubérculos y luego todos los niños lo alcanzarán.
La siembra de rábanos necesita un aderezo superior: el primero debe pasar después de la germinación, el segundo, en una semana. Para alimentar vegetales, use una solución de ceniza de madera a razón de 0.5 cucharadas. ceniza por 1 m de plantaciones.
Perejil
En una cama, puede plantar perejil de raíz de las variedades "Harvest", "Sugar" o variedades de hojas rizadas de "Gertnerstolts", "Moscarauze". Para obtener vegetación en poco tiempo, la siembra de semillas de hortalizas en el país se lleva a cabo desde finales de abril hasta principios de mayo. Puede acelerar la germinación de las semillas cubriendo la cama con una película. Cuando aparecen los primeros brotes, se debe retirar el material de cobertura. Perejil no tiene miedo de bajar la temperatura a -9 grados.
El perejil de raíz no debe plantarse demasiado densamente, ya que crece y se desarrolla mal, pero el perejil rizado dará buenos verdes incluso con plantaciones densas.
Eneldo
Se recomienda sembrar este cultivo de hortalizas en etapas. La primera siembra se lleva a cabo a principios de la primavera, luego, para obtener eneldo en flor, que se usa para la cosecha, la variedad Gribovsky se planta en mayo. Para obtener masa verde en pleno verano, se plantan las variedades "Superdukat", "Lesnogorodsky", "Kibray".
Las semillas secas dan brotes lentos, solo después de 2 semanas puedes ver los brotes que brotan. Para acelerar la germinación de las semillas de hortalizas, debe calentarlas. Para hacer esto, el agua se calienta a 50 grados y las semillas se colocan en ella durante 20 minutos, luego se sumergen en agua común durante 2-3 días. El agua debe cambiarse varias veces al día, asegúrese de que no se agrie. Después de la siembra, la cama se cubre con una película. Las primeras variedades de eneldo no temen bajar la temperatura a +5 - 8 grados. Durante la temporada de crecimiento, las variedades tempranas de eneldo deben alimentarse con materia orgánica 2 veces.
Zanahoria
Un cultivo de hortalizas con siembra temprana de semillas en un jardín rural da una buena cosecha en el mes de agosto. Además, no tiene sentido dejar en el jardín y continuar cultivando tubérculos hasta el otoño, ya que su calidad disminuirá, las zanahorias se agrietarán o se volverán "esponjosas" (aparecerá una gran cantidad de raíces pequeñas).
Para estar con zanahorias en el verano, debe sembrar semillas de las siguientes variedades: "Canning", "Artek". Tan pronto como las raíces adquieran un tono naranja brillante, se pueden comer. Las variedades de zanahorias de temporada media "Nantskaya", "Vitaminnaya", "Losinoostrovskaya" están bien almacenadas, es necesario plantar las semillas de estas variedades de vegetales a fines de mayo, la primera década de junio.
Para saber cuántas camas de zanahorias plantar para que la cosecha sea suficiente para todo el invierno, debe partir del hecho de que se pueden obtener hasta 7 kg de zanahorias de 1 metro de una cama estrecha.
rábano
Los cultivos de hortalizas tienen demanda a principios de primavera y en invierno, es decir, en un momento en que hay pocas hortalizas. Para tener una cosecha temprana de rábanos, se requiere sembrar el cultivo en el jardín lo antes posible. Si se planea enviar el rábano al sótano para su almacenamiento, es mejor plantar las semillas en junio. Buenas variedades son "Sudarushka", "Odesskaya 5". Es posible obtener una cosecha en un mes y medio.
La temporada de crecimiento del rábano negro redondo de invierno dura de 75 a 95 días. La siembra de semillas debe llevarse a cabo a principios de julio y cosecharse a medida que maduran los tubérculos.
Cebolla
Con el método de plántulas de cultivo de cebollas a partir de conjuntos, la cosecha se puede cosechar en 1 año. Para evitar la formación de flechas en las verduras, se recomienda remojar el sevok en una solución saturada de permanganato de potasio y mantenerlo durante 10 minutos. Luego coloque los bulbos en aserrín húmedo durante 2 días. Antes de colocar el sevka en cajas de plántulas, se debe quitar la "camisa" oscura de los bulbos. Plantado en el jardín a mediados de mayo.
ajo tierno
Las mejores variedades de ajo, como Aleisky y Gafuriysky, deben plantarse a mediados de abril. Al plantar, no profundice demasiado los dientes. A finales de agosto, se puede cosechar.
Técnicas para la formación de una cosecha temprana de hortalizas
Las plantas durante la temporada de crecimiento se ven afectadas por muchos factores naturales, que están determinados por las condiciones climáticas de una determinada región. Además, estos factores pueden tener un efecto beneficioso y contribuir al crecimiento de los vegetales, y uno negativo, que se manifestará en un crecimiento lento y bajos rendimientos.
Por lo tanto, para aumentar el rendimiento, se debe conocer la tecnología agrícola de cultivo de hortalizas, su exactitud en las condiciones naturales y aplicar los conocimientos adquiridos en la práctica, es decir, regular el proceso de maduración.
labranza
Para estar seguro de obtener una cosecha, debe saber cómo cultivar adecuadamente el suelo para la siembra temprana de vegetales. Las semillas deben plantarse en suelo húmedo, si la humedad se ha evaporado, entonces se ha perdido tiempo. El sitio debe ser desenterrado y preparado en el otoño, no es deseable excavar en la primavera. Después de sembrar las semillas, se recomienda compactar la cama con una tabla (pista de patinaje). Por lo tanto, las semillas estarán en mejor contacto con el suelo y la humedad del suelo aumentará gradualmente desde las capas inferiores del suelo hacia las superiores.
Riego y refugio
Una gran ventaja es regar el suelo antes de plantar vegetales. Los surcos preparados para la siembra se riegan abundantemente, el agua se deja en remojo, las semillas se colocan y se rocían con tierra o se cubren con turba o humus.
Puede acelerar la aparición de plántulas si las camas están cubiertas con material no tejido (película). Pero para evitar la aparición de quemaduras en los brotes jóvenes, es necesario retirar el material de cobertura de manera oportuna.
Cabe señalar que el sistema de raíces de una serie de hortalizas es superficial y se encuentra en la capa superior del suelo fértil. Estos incluyen hojas de espinaca, lechuga, rábano, berro, hoja de mostaza. Estas variedades maduran rápidamente, siempre que crezcan en una capa de suelo altamente fértil, con una cantidad suficiente de sustancias necesarias.
Es importante cubrir el suelo. Esto no solo protegerá la plantación de las malas hierbas, sino que también ayudará a retener la humedad en la capa superior del suelo. Es posible realizar el acolchado de la capa superficial con humus, los restos de una película oscura o papel de mantillo. Al sembrar verduras temprano, para obtener una buena cosecha, cubrimos los agujeros con turba o humus.
cuidado adecuado de las plantas
Muchos jardineros de verano utilizan las llamadas técnicas de cuidado quirúrgico, durante las cuales se extraen las puntas, los tallos principales y laterales y los ovarios adicionales. La recepción no permite que la planta gaste toda su fuerza y nutrientes en la acumulación de masa verde. Por lo tanto, la fructificación aumenta, pero el rendimiento disminuye. La recepción da un efecto significativo solo cuando se lleva a cabo de manera oportuna. El tomate pasynkovanie se lleva a cabo en la etapa inicial de desarrollo de los hijastros en vegetales, de lo contrario, la planta puede dañarse.
El pellizco o pellizco se usa para calabaza, tomate, melón, pepino, sandía. Como resultado de la eliminación del capullo superior, se desarrollan brotes laterales, en los que se forman flores femeninas en gran número.
Las técnicas descritas ayudan a formar una planta y a partir de una cama más pequeña en el área para obtener un alto rendimiento en las primeras etapas.
El ajo de primavera y el ruibarbo forman tallos de flores durante el crecimiento, si se cortan a tiempo, la cosecha será mejor.
protección contra las heladas
Al sembrar verduras temprano, es necesario proteger los primeros brotes de las bajas temperaturas y las heladas. Hay varios de estos métodos de protección contra los efectos adversos de las condiciones naturales. Los residentes de verano eligen un área más cálida para la siembra temprana, introducen materia orgánica en el suelo en altas dosis, fuman las plantaciones antes de las heladas.
Para reducir el impacto negativo de las bajas temperaturas en las plantaciones, se recomienda mudar las camas al final de la noche. Muchos jardineros están perplejos por qué regar, porque el suelo húmedo se congelará más rápido. La efectividad de este método se explica por el hecho de que durante el riego por la noche, el suelo recibe humedad, por lo que se enfría más lentamente, ya que la humedad se evapora. El calor liberado por el suelo durante la evaporación calienta las plantaciones de hortalizas.
El clima de la zona de cultivo.
La siembra temprana de vegetales depende de las condiciones climáticas regionales, donde se encuentra la cabaña o el jardín y la composición del suelo. Por lo tanto, al elegir variedades para siembra temprana, es necesario repeler las características de su región. Se puede decir que con la siembra temprana de cultivos de hortalizas, las plantas son más resistentes y sufren menos plagas y enfermedades.
La forma más popular de obtener cultivos de jardín en parcelas personales es arreglar sus propias camas. En campo abierto, puede cultivar muchas verduras: papas, repollo, tubérculos, calabacines, pepinos, tomates, hierbas y mucho más. Pero para obtener una cosecha rica, no solo necesita cuidar adecuadamente las plantas, sino también seleccionar cuidadosamente el sitio y prepararlo.
Cómo hacerlo bien, aprenderá de nuestro artículo. Hemos preparado una descripción detallada de los métodos y medios para cultivar cultivos de jardín populares, y hemos seleccionado fotos y videos para usted que facilitarán el proceso de cultivo de vegetales en campo abierto.
Cultivo de hortalizas al aire libre
La elección de una cama para sembrar una hortaliza en particular debe basarse en la fertilidad, la iluminación, los niveles de humedad y otros parámetros necesarios para cada tipo de cultivo. Por ejemplo, los pepinos tienen miedo a las corrientes de aire, por lo que se colocan en áreas protegidas de los vientos, pero al mismo tiempo bastante húmedas. Para el repollo, se eligen áreas fértiles y húmedas, bien iluminadas y protegidas del viento. Las camas de tomate deben ubicarse en lugares con suficiente iluminación, pero sin exceso de humedad.
Figura 1. Preparación del suelo para plantar hortalizas: cavar, aflojar y fertilizar Después de la cosecha, las camas necesariamente se excavan y fertilizan (Figura 1). Para hacer esto, puede usar materia orgánica (estiércol, excrementos de pájaros o compost), fertilizantes minerales o abono verde: plantas verdes que aflojan la tierra, evitan el crecimiento de malezas y la saturan con sustancias útiles.
Un requisito previo para elegir un sitio para vegetales es la observancia de la rotación de cultivos. No todas las culturas se llevan bien entre sí. Por ejemplo, el repollo empobrece en gran medida la tierra, por lo que después de eso es mejor plantar vegetales que no sean exigentes con la fertilidad.
El video muestra cómo hacer un seno cálido universal para cultivar vegetales.
Preparando semillas para plantar
Un alto rendimiento de vegetales está garantizado no solo por la selección correcta de un lugar, sino también por la preparación de semillas. Independientemente del tipo de cultivo, solo se deben seleccionar y procesar las mejores semillas antes de la siembra. Un ejemplo de procesamiento se muestra en la Figura 2.
Nota: Antes de su uso, las semillas se calientan, endurecen y germinan. Esto asegura la aparición de plántulas amigables y altos rendimientos.
Preparación de semillas de hortalizas. incluye:
- Remojo - las materias primas se sumergen en agua limpia o en una solución débil de permanganato de potasio durante varias horas. Esto ayuda a destruir las bacterias patógenas y saturar las semillas con nutrientes.
- endurecimiento - el cambio se envuelve en un paño húmedo y se coloca en el estante inferior del refrigerador durante 4 a 6 horas. Después de eso, se transfieren a una habitación con temperatura ambiente durante otras 12 horas.
- Germinación - antes de sembrar, las semillas de frijol o maíz se sumergen en un plato con agua, luego se envuelven en un paño húmedo y se mantienen a temperatura ambiente hasta que aparecen pequeñas raíces. Este procedimiento aumenta significativamente la germinación y el rendimiento.
Figura 2. Procesamiento de semillas de hortalizas antes de plantar Los cultivos tempranos y amantes del calor se cultivan no solo sembrando en campo abierto, sino también con plántulas. Esta es la única oportunidad de obtener un cultivo en regiones con un clima duro o inestable (por ejemplo, en Siberia). Con la ayuda de plántulas, puede obtener no solo pepinos, tomates o repollo, sino también remolacha, calabacín y maíz.
Características del cultivo de hortalizas.
Dado que cada vegetal tiene su propia tecnología de cultivo, es necesario detenerse con más detalle en los aspectos principales del cultivo de cultivos comunes en campo abierto.
Repollo
Los suelos fértiles con una ligera pendiente húmeda y la capacidad de retener la humedad son excelentes para el repollo.
Nota: Buenas camas para el repollo serán aquellas donde solían crecer papas, pepinos o cebollas.
Es posible cultivar repollo sin semillas solo en un clima cálido. En otras regiones, solo se puede obtener una cosecha temprana de repollo mediante plántulas pre-mejoradas (Figura 3). Las semillas se plantan al final del invierno en un recipiente con una mezcla de tierra nutritiva. Después de la formación de varias hojas, las plántulas se asientan en recipientes separados.
Figura 3. Plantación y cultivo de repollo. Las plántulas de repollo se trasplantan en mayo, pero es recomendable preparar la cama con anticipación: fertilizar con estiércol y excavar con cuidado. El repollo se planta en hileras, a una distancia de 50 cm entre sí. El suelo en el hoyo se humedece y se fertiliza con humus y ceniza.
Nota: Si la amenaza de las heladas aún no ha pasado, las plántulas se pueden cubrir con papel de aluminio, pero cuando la temperatura se estabiliza, se retira el refugio.
El repollo es muy sensible al riego. En ausencia de precipitaciones naturales, el suelo se humedece cada 3 días y, para que no se forme una costra en la superficie, se realiza un aflojamiento adicional. El aporque ayudará a retener la humedad y evitará el crecimiento de malas hierbas. Además, el repollo se puede fertilizar introduciendo aderezos minerales y orgánicos (10 días después de plantar las plántulas y nuevamente un mes después).
Raíces
Para cultivos de raíces, se seleccionan áreas bien iluminadas. Los cultivos más populares de esta especie son las zanahorias y las remolachas. Pero si las zanahorias toleran bien las heladas y la sequía, las remolachas requieren condiciones climáticas más estables.
Nota: A pesar de la resistencia de los tubérculos a las temperaturas extremas, se recomienda realizar un tratamiento previo a la siembra de las semillas para acelerar su germinación.
Las remolachas se pueden sembrar tanto directamente en campo abierto como a partir de plántulas. Las semillas se siembran en recipientes pequeños y, después de la aparición de dos o tres hojas, se sumergen (sentados en macetas o tazas separadas).
Figura 4. Cultivo de zanahorias y remolachas en camas La siembra directamente en el suelo se lleva a cabo cuando el suelo se calienta a una profundidad de 5 cm. El suelo frío puede hacer que las semillas germinen lentamente o que dejen de crecer por completo. Las remolachas pueden comenzar a brotar brotes laterales. La siembra y el cuidado de cultivos de raíces en campo abierto se muestra en la Figura 4.
Al cultivar zanahorias y remolachas, debe cuidar adecuadamente las plantas. En primer lugar, esto se refiere a la relajación del espacio entre hileras y la fertilización. Es necesario aflojar la tierra para eliminar la costra que se forma en la superficie de la tierra después del riego o la lluvia. Además, ayuda a eliminar las malas hierbas y saturar de humedad las raíces de las plantas.
Los aderezos son principalmente orgánicos (estiércol de vaca diluido o excrementos de pájaros), pero también se pueden usar suplementos minerales especiales para cultivos de raíces. También se recomienda diluir periódicamente las plántulas para que solo queden las plantas más fuertes en el jardín. Las plantaciones espesas también provocan el desarrollo de enfermedades.
Del video aprenderá cómo cultivar zanahorias en campo abierto.
Calabaza
Los cultivos de calabaza más comunes en los jardines de nuestro país son la calabaza, los pepinos, los calabacines y las calabazas. Los principales requisitos para su cultivo son suficiente aire, luz solar y agua (Figura 5). Al mismo tiempo, la calabaza no es demasiado exigente con la fertilidad del suelo, para ellos, su contenido de humedad es mucho más importante.
Figura 5. Cultivo de calabazas, pepinos y calabacines Aunque los pepinos, los calabacines, los tomates y las calabazas pertenecen a la misma clase de plantas, los requisitos para cultivarlos en arriates son ligeramente diferentes:
- cultivar calabaza mejor en áreas previamente fertilizadas con humus o gordolobo. Para que las semillas germinen más rápido, se recomienda sembrarlas en un suelo cálido y, antes de que aparezcan los primeros brotes, cubrirlas con una película.
- para calabaza la tierra se puede fertilizar con minerales, pero con el cuidado adecuado, el cultivo da una buena cosecha sin fertilización adicional. La calabaza se puede cultivar como plántula, pero es mucho más fácil sembrarla inmediatamente en campo abierto, ya que la verdura es muy resistente a las heladas.
- Calabacín- Verduras bastante sin pretensiones que no requieren condiciones especiales. Pero para obtener una rica cosecha, se recomienda fertilizar el suelo con aditivos orgánicos y minerales y observar la rotación de cultivos. Además, a los calabacines les encantan las áreas bien iluminadas y el riego frecuente. Puede plantar directamente en el suelo, pero para regiones con un clima duro y veranos cortos, se debe preferir el método de plántulas.
- Pepinos y su cultivo en campo abierto. e también es bastante simple. Para hacer esto, basta con elegir un área bien iluminada con suelo drenado. Las verduras se plantan directamente en el suelo y se cubren con papel de aluminio para proteger las plántulas de las heladas. Dicho material de cobertura también evita que el suelo se seque y detiene el crecimiento de malas hierbas.
Todas las cucurbitáceas tienen un requisito común para el cultivo: son muy sensibles a la falta de humedad, por lo que las camas deben regarse regularmente (cada 3-4 días, siempre que no haya precipitaciones naturales). La falta de agua puede conducir a una disminución en el rendimiento y el sabor de las verduras.
pimientos y tomates
Es posible cultivar pimientos y tomates en campo abierto solo con la ayuda de plántulas, ya que estos cultivos son amantes del calor (Figura 6). La cama se coloca en un lugar bien iluminado y protegido del viento frío. Además, es necesario fertilizar el suelo con aderezos orgánicos y minerales en el otoño.
Figura 6. Crecimiento de plántulas de pimientos y tomates en las camas. En climas cálidos, los pimientos todavía se pueden cultivar sin plántulas. Para hacer esto, las semillas se siembran en suelo preparado a fines de mayo y se cubren con una película. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira el refugio. Las plántulas de tomate también se transfieren al suelo a fines de mayo. Después de plantar, debe cuidar adecuadamente las plantas, en particular, aflojar regularmente el suelo para eliminar las malas hierbas, fertilizar durante el período de floración y fructificación, y también proporcionar a los cultivos una cantidad suficiente de líquido.
legumbres
Las legumbres más populares son los frijoles y el maíz. Estas son plantas amantes del calor, para las cuales se seleccionan áreas protegidas del viento y bien iluminadas (Figura 7).
Cuando se cultivan cultivos de leguminosas en campo abierto, es necesario observar estrictamente la rotación de cultivos y realizar un tratamiento de semillas antes de la siembra. Esto ayudará no solo a mejorar la calidad y cantidad de plántulas, sino también a fortalecer las plántulas durante el período de desarrollo.
Figura 7. Siembra y cultivo de frijol y maíz Dado que tanto el maíz como los frijoles son muy sensibles a las heladas, se plantan al aire libre después de que el clima sea cálido. Además, antes de plantar, se recomienda germinar las semillas en un paño húmedo hasta que aparezcan pequeñas raíces.
Papa
La patata es la hortaliza más habitual en las huertas de nuestro país. Este cultivo es poco exigente en cuanto a la fertilidad del suelo, pero aún es más fácil obtener una buena cosecha cuando se aplica una cantidad suficiente de fertilizantes orgánicos y minerales.
Figura 8. Cultivo de patatas en campo abierto. Los tubérculos de tamaño mediano son adecuados para plantar. En la cama, las filas longitudinales se hacen con agujeros a una distancia de 30-40 cm entre sí (Figura 8).
Nota: Antes de plantar, los tubérculos deben soltar pequeños "ojos", que indican que pronto aparecerán los primeros brotes.
A lo largo de todo el período de crecimiento, las papas se quitan las malas hierbas y se esparcen varias veces para eliminar las malas hierbas. Si es necesario, prepare un aderezo o use productos químicos para combatir enfermedades y plagas. En general, cultivar papas en campo abierto es bastante simple, e incluso los jardineros novatos pueden manejar el cultivo de este vegetal.
Del video aprenderá cómo cultivar papas y cuidarlas.
Verdor
Los cultivos verdes se dividen en ensalada (destinada al consumo en fresco) y espinacas (utilizadas para su posterior procesamiento). Las verduras para ensalada también incluyen cultivos picantes (albahaca, eneldo, cilantro) que se agregan a los platos frescos o secos. El esquema de plantación verde se muestra en la Figura 9.
La verdura más popular para el consumo fresco es la lechuga de hoja. Es un cultivo resistente al frío que crece bien en cualquier suelo, pero es mejor obtener una cosecha abundante en suelos sueltos.
Nota: Para mantener las hojas de lechuga grandes y jugosas, las camas deben regarse regularmente.
Figura 9. Esquema de plantación y cultivo de verduras en campo abierto. Otra hierba popular es el eneldo, que también es resistente al frío y a las enfermedades, y no requiere un cuidado cuidadoso. En la naturaleza, el eneldo crece libremente y, a menudo, ni siquiera necesita ser plantado especialmente, ya que se siembra solo en las camas. El eneldo se puede cosechar tanto para verduras como para semillas (paraguas), que se utilizan como condimento.
Independientemente del tipo de cultivo, las verduras requieren un cuidado cuidadoso. Las actividades clave incluyen (Figura 10):
- Aflojamiento - mediante este procedimiento, se rompe la corteza superior que cubre el suelo después de la lluvia o el riego. El aflojamiento ayuda a mejorar la penetración del aire y la humedad en las capas profundas del suelo. Además, te permite eliminar raíces y malas hierbas jóvenes.
- Riego - La mayoría de las verduras y hierbas requieren riego regular. Pero la cantidad y frecuencia de la aplicación de agua es diferente. Por ejemplo, los pepinos y los calabacines requieren más humedad para que fructifiquen abundantemente, y el riego excesivo de los tomates puede provocar el tizón tardío.
- El mejor vestido - la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales en las diferentes etapas del cultivo permite acelerar el crecimiento de los cultivos, intensificar la floración o mejorar la calidad de los frutos.
- Hilling - en el proceso de aporque, los arbustos se rocían con tierra seca o turba. Esto ayuda a retener la humedad y evita el crecimiento de malas hierbas.
- Triturado- esto es cubriendo el espacio alrededor de los arbustos con una capa de aserrín, paja o una película especial. El uso de mantillo ayuda a retener la humedad, ralentiza el crecimiento de malezas y protege las plántulas jóvenes de las heladas.
Figura 10. Cuidado de vegetales: desprendimiento, riego, fertilización y mulching Además, el proceso de cultivo puede requerir el uso de productos químicos especiales (herbicidas e insecticidas) para prevenir enfermedades y controlar plagas.
El pepino funciona bien no solo en invernadero, sino también en campo abierto, asegura Lyubov Chistyakova, criadora de la empresa de producción de semillas y reproducción de Poisk. Ella cree: si elige las variedades correctas, cultiva plántulas, luego coloca las plantas en un buen lugar y las cuida adecuadamente, entonces la cosecha será segura.
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Encuentre las variedades "adecuadas"
Para el cultivo al aire libre, se necesitan variedades e híbridos que sean resistentes a las principales enfermedades: oídio, mildiú velloso, virus del mosaico del pepino (TMV) Los conocidos y amados pepinos Phoenix 640, Phoenix Plus, Competidor siguen siendo confiables en términos de resistencia a enfermedades, pero las variedades e híbridos modernos maduran antes y producen mayores rendimientos. Al elegir, proceda de sus capacidades y preferencias familiares.
Usar plántulas
El cultivo a través de plántulas acelera la fructificación en 2 semanas. La siembra se lleva a cabo en mayo para plantar plantas en campo abierto del 7 al 10 de junio, cuando haya pasado la amenaza de heladas.El pepino no tolera bien el trasplante, por lo que es mejor sembrarlo de inmediato en macetas individuales.
Para que las plántulas salgan sanas y fuertes, necesitas un buen suelo. Estas pueden ser mezclas compradas de alta calidad destinadas a pepinos y calabacines. Las macetas deben ser fuertes y tener orificios de drenaje.
La mezcla de suelo se llena con recipientes 1 cm por debajo del borde, se compacta bien y se vierte abundantemente. Cuando drene el exceso de agua, puede comenzar a sembrar: haga un agujero en el centro a una profundidad de 1-1,5 cm, coloque una semilla allí, luego espolvoree la mezcla de tierra seca encima y presione ligeramente.
Cubra las macetas con papel de aluminio y colóquelas en un lugar luminoso y cálido.A una temperatura de 25-28 ° C, las plántulas aparecerán en 3-4 días, a una temperatura más baja, después de 5-7 días. Durante el cultivo de plántulas, es recomendable controlar el régimen de temperatura: durante el día 20-22 ° C, por la noche 19-20 ° C.
Esta diferencia de temperatura entre el día y la noche asegura un buen desarrollo del sistema radicular y estimula la formación de flores femeninas. Si sus plántulas han comenzado a estirarse, puede bajar la temperatura por la noche a 16-17 ° C. No cree corrientes de aire: son fatales para los pepinos.
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Riegue las plántulas con agua a temperatura ambiente a medida que se seca el coma de tierra. Bajo ninguna circunstancia se debe permitir que el suelo se humedezca o se seque demasiado. Unos días antes de la siembra, puede alimentarlo con una solución de fertilizantes minerales complejos.
La edad óptima de las plántulas para plantar es de 20 a 25 días: debe tener 3 a 4 hojas verdaderas.
Encuentra el lugar correcto
El sitio debe estar protegido del norte y de los vientos dominantes, pero al mismo tiempo bien iluminado y calentado. Lo mejor es colocar la cama de norte a sur, así estará iluminada por el sol durante todo el día.El pepino es muy exigente con la tierra.
Debe ser fértil y suelto, preferiblemente con una reacción neutra (pH = 6.0-7.0). La parcela prevista para el pepino se debe desenterrar en otoño a una profundidad de 25-30 cm con la adición de estiércol fresco por 1 m 2 y, si es necesario, 2 cucharadas. cucharas de lima.
En primavera, cuando el suelo se seque un poco, se debe excavar a una profundidad de 10-15 cm, si el suelo es arcilloso, o de 15-20 cm, si es arcilloso. Al mismo tiempo, se pueden agregar aserrín podrido, turba, paja, humus. Se debe prestar especial atención a la friabilidad del suelo, ya que el sistema de raíces de las plantas de pepino no tolera la humedad estancada.
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Ha llegado el momento de plantar cultivos de hortalizas, para lo cual, por regla general, se asignan áreas fértiles, uniformes y bien iluminadas.Después de todo, obtener la cosecha máxima y de alta calidad cuando se cultivan hortalizas en campo abierto es la tarea principal de cada jardinero Por lo tanto, trate de encontrar en su dacha o jardín para cada cultivo la ubicación más favorable, y para plantar, elija las variedades más óptimas.
La tierra
Tenga en cuenta que el perejil, el eneldo, la acedera, la lechuga, las zanahorias y los rábanos prefieren suelos ligeramente arenosos y arcillosos, bien fertilizados, mientras que los suelos medio-pesados con un alto contenido de humus son los más adecuados para la col. las cebollas se sienten muy bien en marga. Los guisantes y las legumbres crecen prácticamente en todos los suelos, pero las sandías, berenjenas, melones, calabazas, tomates, calabacines, pepinos solo en las zonas más fértiles.
Preparación y selección de semillas.
Las semillas primero deben someterse a calentamiento, lo que contribuye a la aparición de brotes amigables y rápidos, lo que finalmente conduce a un aumento significativo en el rendimiento.Después de eso, realizamos la desinfección, lo que permite que las plantas se desarrollen más rápido, no se enfermen, como resultado, los frutos son más grandes Para crear una cáscara protectora y nutritiva, descontamine las semillas, dándoles una forma redonda u ovalada y aumentando su tamaño (por ejemplo, zanahorias y perejil hasta 2-3 mm, cebollas y remolachas - 4- 5), se utiliza un método de grageado, que consiste en envolver las semillas con una mezcla de nutrientes. Cada vez más, recientemente se han vuelto a utilizar un nuevo método eficaz de tratamiento de semillas antes de la siembra: el burbujeo, para esto, las semillas se colocan en agua durante 8-48 horas, dependiendo del cultivo utilizado, saturado con aire u oxígeno. También desinfecta eficazmente las semillas, aumenta su germinación, asegura una germinación amigable y acelera la maduración.Ahora consideremos las semillas de hortalizas probadas y bien probadas, que todavía son amadas por la población. 1.
Las variedades maduras tempranas para el cultivo abierto de tomates son: Alpatyeva, Relleno blanco, Gribovsky molido, Moskvich, Maduración temprana siberiana, Solnechny De las nuevas variedades, Gurman (100-110 días desde la germinación hasta la fructificación), Gulliver (80-85), Dvorik (76-87), Saludable ( 90 -92 días). 2. Las mejores variedades de zanahorias- Vitamina, Losinoostrovskaya, Nantes, Incomparable, Rogneda, Shantenay. 3.
Remolacha- Burdeos, Bisembrado, Egipcio plano, Monocultivado, Resistente al frío. 4. Al cultivar pepinos al aire libre, las mejores variedades son: Early Altai, Aquarius, Vyaznikovsky, Graceful, Kharkov, Nezhinka, Murom e híbridos: Krinitsa, Rodnichok, State Farm, VIR, Novosibirsk, April. 5. Al cultivar repollo, se utilizan las siguientes variedades:
- - maduración temprana (el tiempo desde la germinación hasta la cosecha es de 90-115 días) - Número uno, junio, maduración temprana; - temporada media (125-135) - Belorusskaya, Nadezhda, Slava; - media-tardía (135-150) - Blizzard, Gift, Rusinovka ;- y, finalmente, de maduración tardía (más de 150 días) - Amager, Zimovka, Kharkov winter.
6. Calabacín- Gribovsky, Cebra, Tsukesha. 7. Rábano- Calor, Amanecer, Cuántica, Gigante Roja, Rubí. 8.
Al plantar pimientos en campo abierto, elija las siguientes variedades- Amanecer, Orión, Milagro de California, Gordo, Ternura, Yova, Estrella de Oriente, Sansón. 9. Berenjena- Diamante, Diamante Negro, Verde, Esférico, Moreno, Carámbano.
Aterrizaje
El mes de abril es un período de siembra masiva de cultivos tempranos resistentes al frío en suelo desprotegido, para esto es necesario preparar el sitio con anticipación. A fin de mes, ya puede sembrar rábanos, zanahorias, verduras, cebollas negras, plantar plántulas de repollo temprano en campo abierto y no se olvide de las semillas de guisantes y frijoles. En áreas donde el suelo se ha calentado lo suficiente, comienzan a plantar papas germinadas.Es recomendable plantar plántulas de repollo en días nublados y fríos, y si hace sol y calor, entonces es mejor por la noche:
- - temprano (del 25 de abril al 5 de mayo) con un espacio entre filas - 40-45, y en una fila - 20-25 cm; - tarde - 10-20 de mayo, la última fecha para plantar es el 1 de junio. Las filas se colocan a través de 55-60, y en una fila de plántulas - 30-35 cm.
Las plántulas se plantan en las primeras hojas verdaderas. Las plantas, para un enraizamiento más rápido, deben rociarse con agua de una regadera durante los primeros 6 días. En mayo, comenzamos a plantar plántulas de pepinos y tomates en un lugar permanente con refugio., al mismo tiempo comenzamos a plantar conjuntos de cebolla.
Del 15 al 20 de mayo, plantamos pepinos en campo abierto, así como calabazas, calabazas, calabacines con semillas secas, si usamos semillas germinadas, luego del 25 al 30 de mayo. Del 15 al 25 de mayo, plantamos repollo blanco tardío Las semillas de pepino se plantan en suelo bien calentado (12-130 C, a una profundidad de aproximadamente 10-12 cm), a una temperatura del aire de 15-200 C. El material de semilla de varias variedades de pepinos de 2-3 años de edad, años de almacenamiento, plantado en el jardín, da una cosecha más alta y más temprana, ya que en él predomina un porcentaje significativo de flores femeninas.Los patrones de plantación son diferentes, pero los más comunes es la siembra en hileras en la superficie, con un espacio entre hileras de 70-100 y la colocación de plantas después de 10-25 en una hilera con una profundidad de 1,5-2 cm en el suelo.
En junio empiezan a plantar tomates en campo abierto, así como berenjenas y pimientos en el momento oportuno.. La siembra de plántulas no debe retrasarse, pero no hay necesidad de apresurarse, ya que las heladas nocturnas ligeras y el enfriamiento aún son posibles hasta el 10 de junio. Al plantar, las plántulas de pimiento de alta calidad tienen de 6 a 12 hojas verdaderas y un tallo de 20-35 cm. de altura, que se encuentra en etapa de brotación.
Las plántulas se plantan sin profundizar, hasta las primeras hojas verdaderas, manteniendo una distancia entre hileras de 50 y plántulas - 30-40 cm Las plántulas de tomate no deben crecer demasiado, 50-55 días. Se planta verticalmente, profundizando en el suelo hasta la altura a la que estaba en el contenedor de plantación.
El aterrizaje se lleva a cabo en dos filas, el espacio entre filas se realiza después de 45-50, y entre plantas - 35-45 cm Las clavijas se martillan inmediatamente para sus ligas posteriores. Para que las plántulas se arraiguen mejor, después de plantar no se riega durante diez días.
Agrotecnia de cultivo y cuidado.
El cuidado oportuno consiste en adelgazar, deshierbar a fondo, aderezar, regar, aflojar y cubrir con mantillo (después del riego o la lluvia), protección contra enfermedades y plagas. En pepinos, periódicamente, hasta que se cierra el pasillo, se realiza el deshierbe..
El riego de las plantas se realiza por la noche (preferiblemente antes de las 18 horas) con agua tibia. Después de que aparece la tercera hoja verdadera en los pepinos (en dos semanas), comienzan a alimentarse con fertilizantes orgánicos o minerales, se recomienda combinarlos con riego.
En campo abierto al cultivar pimiento. es necesario eliminar regularmente la fructificación o los brotes vacíos en el tallo principal, todos los ovarios e hijastros hasta la primera ramificación. El cuidado de las plántulas consiste en riego frecuente, pero no abundante (preferiblemente por la mañana debajo de la raíz) y alimentación oportuna.
Los primeros y siguientes aderezos regulares se llevan a cabo cada 10-14 días.La tierra después del riego debe aflojarse. Con la falta de humedad en el suelo, la altura de los arbustos, el tamaño de las hojas y los frutos disminuyen y el rendimiento disminuye.
Las plantas son erectas con troncos lignificados, pero bajo el peso de los frutos pueden romperse, por lo que, según sea necesario, es recomendable atar los tallos a las estacas. El cuidado del tomate consiste en la formación de plantas con un máximo de tres tallos, quitando hijastros y pellizcando el cepillo de flores superior.
Esto permite que los nutrientes vayan a la formación y llenado de frutos, lo que conduce a su aumento y maduración más temprana.Un arbusto formado debe tener 5-6 cepillos fructíferos y alrededor de 35 hojas. Se riega abundantemente semanalmente con acolchado obligatorio de las camas, durante la temporada de crecimiento dan cuatro aderezos superiores.
Después de plantar repollo en un lugar permanente., durante 2 semanas se riega a fondo por la mañana o por la noche, y luego una vez por semana, con el aflojamiento obligatorio de la tierra alrededor de la planta. Es deseable después de la siembra, después de 20 días, y luego después de 8-10, realizar el aporque.Aquí están las recomendaciones y deseos para el cultivo de hortalizas en terreno abierto sin protección. Si los cuida bien, el retorno será en forma de una excelente cosecha.
Cultivamos un alto rendimiento de tomates en campo abierto.
He sido un jardinero ávido durante muchos años. Todo esto lo tengo claro ahora, y cuando recién comenzaba, tuve que estudiar mucha literatura especializada y consultar con una gran cantidad de jardineros experimentados.
Y en el futuro, es recomendable usar semillas cosechadas por su cuenta. Ahora debe verificar la utilidad de las semillas. Llénelos con agua tibia con permanganato de potasio agregado. Deseche las semillas flotantes sin arrepentirse, no germinarán.
El resto debe empaparse para la germinación. Lo hago de esta manera: envuelvo las semillas en un pañuelo, las humedezco con agua tibia, las pongo en una bolsa de plástico y las meto en el refrigerador para que se endurezcan. Después de dos días, me cambio a un lugar cálido.
Por lo general, al tercer día, las semillas germinan y ya se pueden plantar.. Compro una mezcla de tierra preparada para plántulas, pero cualquier jardinero puede cocinarla él mismo: tome una parte de tierra de jardín, turba y humus y mezcle todo. Para un balde de la mezcla terminada, debe agregar dos vasos de ceniza.
Ahora puede proceder a sembrar plántulas. El momento más óptimo para la siembra es a fines de febrero, principios de marzo. Lo planto en copas especiales de turba, para poder plantarlo inmediatamente en el suelo, pero también puedes plantarlo en cajas.
El patrón de siembra se indica en las bolsas de semillas, generalmente se siembran de 2 por 2 cm, la profundidad preferida es de 1 cm.Después de la siembra, ya sean tazas o cajas, deben regarse, cubrirse con papel aluminio y colocarse en un lugar más cálido. Compruebe si hay plántulas con regularidad.
Tan pronto como aparezcan, se debe quitar la película y reorganizar las cajas de plantación en un lugar luminoso: en el alféizar de una ventana, una mesa junto a la ventana, etc. Después de la aparición de dos hojas verdaderas, las plantas se deben trasplantar en macetas separadas, profundizando en las hojas de cotiledón. Para que las raíces sean más ramificadas, la raíz central se puede pellizcar en un tercio.
En promedio, las plántulas se cultivan de 45 a 80 días. Aproximadamente dos o tres semanas antes de plantar en el jardín, debe comenzar a endurecer las plantas: el riego se reduce significativamente y se acostumbra a los rayos directos del sol, las plantas se sacan al balcón o la ventana a menudo se deja abierta.
Vea el artículo sobre cómo cultivar plántulas de berenjena Aquí hay un artículo sobre cómo cultivar y cuidar pepinos. Para cosechar un alto rendimiento Aquí http://rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada aprenderás los secretos de plantar árboles frutales.
Cultivo de tomates al aire libre
Ahora es el momento de plantar nuestras plántulas en el jardín. Piense de antemano en el lugar para el jardín. Es deseable que las cebollas, las zanahorias, el repollo o las legumbres crezcan aquí antes. Elija un lugar soleado y protegido del viento.
Nunca siembre tomates en áreas húmedas y bajas, porque ese ambiente afectará negativamente sus raíces. Además, no debe plantar tomates en lugares donde solían crecer papas y tomates, ya que existe una alta probabilidad de infección de tomates con tizón tardío.. Los expertos aconsejan comenzar a preparar las camas en el otoño.
Se esparce humus sobre él, si el suelo es demasiado ácido, se agrega ceniza. Todo el mundo está cavando. Es recomendable dejar grandes bultos en la parte superior, luego la nieve permanecerá en este lugar, como resultado de lo cual el suelo aquí estará bien humedecido.
En la primavera, necesitas cavar una cama, aplastando todos los terrones de tierra.Preparo las camas durante aproximadamente una semana o dos antes de plantar plántulas en el suelo. Antes de cavar las camas, las lleno con humus, aproximadamente uno o dos cubos por 1 metro cuadrado. m. Luego excavo, trituro cuidadosamente los terrones y cubro con polietileno oscuro para que la tierra se caliente. Ahora puedes plantar plántulas en la cama preparada para ello.
Dependiendo del clima, trasplanto tomates del 15 de mayo al 5 de junio, preferiblemente con tiempo nublado. Elegí el esquema de plantación más conveniente para mí: planto en dos filas con una distancia entre los arbustos de unos 30-40 cm.
Si la variedad de tomate tiene arbustos altos, entonces aumento la distancia a 50 cm Antes de plantar, riego los agujeros con una solución de permanganato de potasio. Trato de profundizar un poco las plantas para que luego se formen raíces en el tronco excavado en el suelo, lo que fortalece el sistema de raíces.
Instalo una clavija para atar plantas Inmediatamente después de plantar, las plántulas se riegan abundantemente con agua tibia. Rocié la tierra alrededor de los arbustos con aserrín o paja picada. Esto asegurará la retención de humedad y eliminará la necesidad de aflojar el suelo con frecuencia.
Aproximadamente diez días, mientras los tomates echan raíces después de plantarlos en campo abierto, no los riego. cultivo de hortalizas en campo abierto.
Cultivo y cuidado de los tomates.
Bueno, nuestras plántulas se plantaron con éxito y echaron raíces en las camas. Ahora la principal preocupación es regar, a menudo, pero poco a poco. También es necesario controlar las malezas y eliminarlas a tiempo, luego el suelo se calentará bien al sol.
También es necesario aflojar regularmente el suelo a una profundidad de aproximadamente 5 cm Por lo general, una planta se forma en un tallo, en el que debe haber tres inflorescencias. Los hijastros se eliminan constantemente, después de que se forman los frutos en la última inflorescencia, se corta la parte superior.
Hace unos años probé un nuevo método que aumenta significativamente el rendimiento de los tomates y consiste en lo siguiente: dejo a los hijastros inferiores cuando crecen lo suficiente, les quito las hojas y cubro parte del tallo con tierra. Después de un tiempo, el tallo cubierto echa raíces.
Por lo tanto, de un arbusto resultan tres, respectivamente, y la cosecha es mucho mayor. Elimino el resto de los hijastros Por cierto, puedes hacer un buen remedio para los insectos que roen las hojas de las plantas.
Para hacer esto, se deben verter 4 kg de hijastros u hojas en 10 litros de agua y hervir durante 10-15 minutos, luego agregar 40-50 g de jabón para lavar. Con una solución enfriada, rocíe las plantas afectadas por plagas.
Y para la prevención del tizón tardío, rocío los tomates con una solución de ajo.. Lo hago así: 200 g de dientes de ajo picados deben verterse con un litro de agua e insistirse durante 2-3 días, colarse y diluirse con 10 litros de agua Rocíe los arbustos de tomate con el producto resultante.Las frutas de tomate no requieren mucha agua, pero si el suelo está seco, las frutas verdes comienzan a pudrirse.
El riego por la noche es óptimo, aproximadamente medio litro de agua por cada arbusto, después de regar el suelo se debe rociar con aserrín o tierra. Tenga en cuenta que no puede regar abundantemente los tomates con tierra seca, de lo contrario, las frutas comenzarán a agrietarse.
Los tomates se pueden cultivar sin aderezo, pero es necesario aumentar el rendimiento. Durante toda la temporada hago varios aderezos.
20 días después de plantar en el suelo, hago un aderezo de raíces con gordolobo (diluir un litro de gordolobo líquido con 10 litros de agua y agregar un vaso de ceniza), medio litro de aderezo para cada arbusto. 20-30 días antes de la maduración final de la fruta, repito el aderezo.
Para que los fertilizantes penetren más profundamente en el suelo, perforo el suelo entre las hileras con una horca. Para mejorar el cuajado, rocío los arbustos con una solución bórica (diluyo 1 g de ácido bórico en un litro de agua caliente).Todas las abejas melíferas viven en familias. Conozca en detalle las características de la familia de las abejas Todo lo que necesita saber sobre la construcción de colmenas se puede encontrar aquí http://rusfermer.net/bee/inventar-ulei/ustroistvo/ustrojstvo-ulei.html.
Nota para el jardinero
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2017-11-23 Igor Novitski 
Una persona recibe la mayor parte de las vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos de los vegetales. Las verduras frescas, enlatadas, fritas, hervidas o procesadas de otra manera están presentes en nuestra dieta todos los días. Por lo tanto, el cultivo de hortalizas y el cultivo de melón son de importancia estratégica para la seguridad alimentaria del país.
Características del cultivo de hortalizas.
El cultivo de hortalizas y melones son, sin exagerar, las ramas más importantes de la agricultura. Son ellos quienes abastecen a la población de productos alimenticios tan importantes como patatas, cebollas, tomates, zanahorias, pepinos, coles, pimientos dulces, remolachas, calabacines, calabazas, etc. En total, hay más de 30 tipos de verduras que se cultivan en Rusia. Es difícil imaginar cómo sería una dieta humana sin estos alimentos.
Esta industria funciona con los mismos principios que toda la producción de cultivos en su conjunto. Por lo tanto, la obtención de rendimientos altos constantes solo es posible con el cultivo adecuado del suelo, la fertilización oportuna, la rotación de cultivos, etc. Al mismo tiempo, el cultivo de hortalizas también tiene sus propias características, que son en menor medida características o nada típicas de los cereales y los cultivos industriales.
Las principales características en la organización del cultivo de hortalizas son:
Todo esto significa que el cultivo de hortalizas es una rama de la agricultura muy intensiva en capital y recursos. Los costos financieros de cultivar una hectárea de tierra con vegetales son muchas veces, ya menudo órdenes de magnitud, más altos que cuando se cultiva trigo o remolacha azucarera.
Cultivo de hortalizas al aire libre
En la estación cálida, casi todas las verduras cultivadas en Rusia se pueden cultivar al aire libre. Es este método el que practican la mayoría de los jardineros aficionados, así como muchas empresas agrícolas.
La principal ventaja que tiene el cultivo de hortalizas en campo abierto es una menor intensidad de capital y menores costos de producción. No hay necesidad de construir invernaderos costosos, y la iluminación natural y la precipitación natural le permiten ahorrar parcial o totalmente en iluminación y camas de riego.
Bajo el cielo abierto, es recomendable cultivar cultivos con rendimientos relativamente bajos y condiciones climáticas sin pretensiones. En Rusia, casi todas las papas y una parte importante de otras verduras se cultivan en campo abierto.
Sin embargo, esta tecnología también tiene una serie de inconvenientes importantes que limitan las posibilidades de su uso. En primer lugar, por razones obvias, la cosecha en campo abierto solo es posible en el período verano-otoño. En invierno y primavera, las verduras en el campo están inactivas (cultivos de invierno) o simplemente mueren de frío.
En segundo lugar, el moderno cultivo de hortalizas en campo abierto no permite un control total de las condiciones en las que se desarrolla la vegetación. Y si el riego artificial aún puede compensar la falta de precipitaciones, entonces es extremadamente problemático o incluso imposible lidiar con olas de frío repentinas, lluvias prolongadas, vientos fuertes y otros factores climáticos negativos.
Finalmente, muchas verduras que nos llegaron de las regiones tropicales del planeta (cultivos de melón, tomates, etc.) solo pueden crecer en un clima cálido. Es decir, en latitudes al norte del paralelo 55, serán frías incluso en verano, por lo que la cosecha será sumamente escasa.
Una alternativa al cultivo de hortalizas al aire libre es el uso de instalaciones de cultivo - invernaderos, invernaderos, invernaderos, etc. El significado de esta tecnología radica en el hecho de que las plantas se cultivan en condiciones totalmente controladas, por lo que se pueden alcanzar los máximos rendimientos.
El cultivo de hortalizas en interiores le permite cultivar hortalizas durante todo el año, no solo en verano y otoño, sino también en invierno y principios de primavera. Gracias a esto, en invierno siempre podemos comprar los pepinos, tomates o verduras más frescos, en lugar de usar conservas.
Además, el uso de invernaderos es un paso importante para el cultivo de hortalizas en campo abierto. El hecho es que muchos cultivos se cultivan mediante el método de plántulas. Es decir, en lugar de semillas, las plántulas jóvenes se plantan en campo abierto. Y para que las plántulas tengan tiempo de formarse en abril-mayo, cuando se pueden plantar en la calle, las semillas se plantan en el suelo protegido del invernadero.
Finalmente, como se mencionó en el párrafo anterior, muchas verduras son de origen tropical y, por lo tanto, bastante vulnerables a las condiciones climáticas en Rusia. Si en el sur de nuestro país se sienten bastante cómodos en el verano, entonces, por ejemplo, en la región de Moscú, el rendimiento de los mismos tomates será significativamente menor. Y más al norte, muchos cultivos no crecerán en absoluto. Esto sólo puede solucionarse utilizando instalaciones de cultivo que simulen el clima de las regiones tropicales del planeta.
En cuanto a las desventajas, lo siguiente es bastante obvio: el cultivo de hortalizas en invernadero requiere grandes costos financieros y, por lo tanto, el costo de los productos de invernadero es más alto incluso teniendo en cuenta los mejores indicadores de rendimiento. Los costos financieros requieren no solo la construcción del invernadero en sí, sino también el mantenimiento de condiciones "climáticas" óptimas en él. Y si en verano los gastos actuales son solo riego, en invierno las instalaciones de cultivo también deben calentarse e iluminarse adicionalmente, simulando largas horas de luz.
Además, como desventaja de esta tecnología, a menudo se citan las peores cualidades gustativas de las hortalizas de invernadero en comparación con las que han crecido al aire libre.
Tecnologías modernas de cultivo de hortalizas.
La industria del cultivo de hortalizas se está desarrollando en la misma dirección estratégica que toda la producción de cultivos en su conjunto. Los métodos y enfoques se están mejorando en todas las áreas posibles:
- Selección y mejoramiento de variedades cada vez más productivas.
- Uso de tecnologías de ahorro de energía y maquinaria agrícola más avanzada.
- Mejorar las prácticas agrícolas (tratamiento de semillas antes de la siembra, fertilización, siembra, cuidado de las camas, etc.)
- Uso de tecnologías de agricultura de precisión.
Además, existen tecnologías específicas que se practican específicamente en el cultivo de hortalizas. Se utilizan principalmente en el cultivo de hortalizas en invernadero, pero también se utilizan en el campo. Esto incluye las siguientes tecnologías:
- hidroponía y aeroponía;
- riego por goteo;
Esto no quiere decir que estas tecnologías sean completamente nuevas, pero determinan la dirección en la que se está desarrollando la industria hoy en día.
Cultivo de hortalizas en Rusia
A juzgar por la superficie total sembrada y el volumen bruto de hortalizas cosechadas en Rusia, nuestro país se encuentra firmemente entre los diez mayores productores del mundo. Sin embargo, si tenemos en cuenta el rendimiento, solo ocupamos el puesto 57. Cada año se cultivan en nuestro país entre 14 y 16 millones de toneladas de hortalizas (sin patatas), lo que supone unos 106 kg por persona, con una norma médica de 140 kg (sin patatas). A modo de comparación, en los países de la Unión Europea (excepto Escandinavia) y EE. UU. recogen 200 kg por persona, y en China, 450 kg.
El cultivo de hortalizas en Rusia se desarrolla mejor en las regiones del sur. Según estadísticas oficiales del 2015, los líderes en la cosecha de hortalizas a campo abierto son:
- Región de Astrakhan: alrededor del 14% de la cosecha total de la Federación Rusa.
- región de Volgogrado - casi el 12%.
- región de Rostov - 8,5%.
- Territorio de Krasnodar - 7,6%.
- Región de Moscú y Nueva Moscú: más del 7%.
- República Kabardino-Balkaria: casi el 6%.
- región de Saratov - más del 5%.
Un rasgo característico del cultivo moderno de hortalizas en Rusia es el hecho de que los hogares producen casi el 70% de las hortalizas cultivadas en el país. Es decir, las empresas agrícolas satisfacen las necesidades del mercado de alimentos en menos de un tercio.
La provisión insuficiente del mercado de consumo interno en hortalizas se compensa con las importaciones. Por ejemplo, en 2014 se importaron 2,4 millones de toneladas de hortalizas.
Las razones de la escasez de productos nacionales son toda una serie de problemas que surgieron con el colapso del sistema de granjas colectivas y que no han sido resueltos hasta el momento. Aquí están los más básicos:
- Retraso tecnológico de la mayoría de las empresas agrícolas del nivel moderno de los países europeos.
- Uso excesivo de mano de obra.
- Nivel insuficiente de subsidios estatales para la industria.
Todo esto lleva al hecho de que el cultivo industrial de vegetales en Rusia tiene un costo demasiado alto. Las empresas no solo tienen dificultades para competir con las hortalizas importadas, sino incluso con los productores de otros tipos de productos agrícolas. En otras palabras, es más rentable para los agricultores cultivar trigo que repollo.
En 2014, la situación en la industria comenzó a cambiar lentamente. Esto fue facilitado no solo por una buena cosecha, que permitió a los agricultores ganar un buen dinero, sino también por factores macroeconómicos. Aunque la crisis actual ha reducido el poder adquisitivo de la población, las contrasanciones alimentarias impuestas por el gobierno ruso a los países de la UE se han convertido en un factor mucho más significativo. Si antes de 2014 la mayor parte de las verduras se importaban a Rusia desde Ucrania, Polonia, España y otros países europeos, ahora se les niega el acceso al mercado alimentario ruso.
El cese de las entregas de verduras de la UE y Ucrania se compensó con el aumento de las importaciones de otros países, pero el nivel de competencia en el mercado interno aún ha disminuido notablemente. Esto permitió que los agricultores nacionales se sintieran más seguros.
Y, sin embargo, el cultivo de hortalizas en Rusia sigue estando bastante subdesarrollado. Las empresas agrícolas cubren sólo una parte de la demanda de estos productos, cuyo consumo en nuestro país ya es la mitad de los indicadores europeos. Al mismo tiempo, existen problemas tanto en la agricultura de invernadero como en el cultivo de hortalizas en el campo.
Un cambio radical en la industria solo puede ocurrir si hay un apoyo significativo del estado, como es el caso en la mayoría de los países desarrollados. Sin embargo, en el contexto de la actual crisis económica, los agricultores no deben esperar un aumento de los subsidios.
Al planificar el cultivo de hortalizas tempranas en el centro de Rusia, es necesario identificar las principales formas de acelerar la formación del cultivo.
Estos son algunos de estos caminos:
1. Elección del lugar de cultivo.
2. Selección de cultivos de hortalizas cultivadas.
3. Selección de variedades de cultivos de hortalizas.
4. El uso de técnicas que aceleren la formación del cultivo.
Considere estas formas principales de cultivar una cosecha temprana de cultivos de hortalizas en campo abierto.
Elegir un lugar para crecer
Muchos cultivos de hortalizas en la zona media de la Federación Rusa no tienen suficiente calor para un crecimiento y desarrollo normales. Según los datos promedio a largo plazo del Servicio Hidrometeorológico de la Región de Samara, como una de las regiones del centro de Rusia, la temperatura del aire en mayo no superó los 15,9 ° C, en junio - 19,7, en julio - 20,7, en agosto - 20.3, en septiembre - 14.9.
De acuerdo con los requisitos de calor, los cultivos de hortalizas se dividen en grupos:
1. Resistente a las heladas, capaz de pasar el invierno en campo abierto sin sufrir daños. Los procesos de vida de estas plantas comienzan a una temperatura positiva baja de +2...+3°C, por lo tanto, a medida que el suelo se descongela, estas plantas comienzan a desarrollar hojas que no son dañadas por las heladas primaverales. Este grupo incluye los siguientes cultivos de hortalizas perennes: rábano picante, acedera, ruibarbo, menta, estragón, hisopo, ajedrea, cebollas (bulbo, ajo, cebollino, baba, batun, varios niveles, chalotes).
La temperatura óptima para el crecimiento de estas plantas no es superior a + 20 °C, cuando sube, se detiene el crecimiento de las hojas y comienza la floración.
Al cultivar vegetales perennes, puede obtener la cosecha más temprana de vegetales.
2. Resistente al frío: estos incluyen todas las coles, tubérculos, guisantes, frijoles, lechuga, espinacas, eneldo, berros, hojas de mostaza. Todos los cultivos de hortalizas resistentes al frío son resistentes a las heladas leves: 2-4 ° C, especialmente cuando se endurecen las plántulas (todos los tipos de repollo). La mejor temperatura de crecimiento para cultivos de hortalizas resistentes al frío es de +18...+20°C.
Teniendo en cuenta la estabilidad de los cultivos de hortalizas resistentes al frío, así como la capacidad de las semillas de estos cultivos para brotar a bajas temperaturas positivas (+3 ... + 4 ° C), es posible sembrar las semillas de estos cultivos lo antes posible y así acelerar la cosecha temprana.
3. Amante del calor - un tomate, pimiento, berenjena, pepino, calabacín, calabaza. Todos los cultivos de hortalizas enumerados se dañan incluso con heladas ligeras (-2...-3°C), y solo el cultivo de tomate, con un cultivo y endurecimiento adecuados de las plántulas, es capaz de soportar heladas con una fuerza de -2.. 4°C, y esto permite plantar plántulas de tomate antes de los plazos generalmente aceptados para la región y así obtener una cosecha temprana de tomates. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de cultivos hortícolas amantes del calor es de +25...+27°C. El cultivo más exigente para el calor es el pepino, cuyas semillas germinan a una temperatura del suelo de al menos +13°C, y para el rápido crecimiento de las raíces, esta planta necesita una temperatura de la capa del suelo habitada por las raíces de al menos + 17°C.
4. Plantas resistentes al calor: frijoles, sandía, melón, calabaza, maíz. Las plantas vegetales de este grupo difieren de las plantas que requieren calor solo en la capacidad de continuar los procesos de crecimiento a una temperatura de +40°C y superior. Por lo demás, los requerimientos de calor en las plantas de este grupo son los mismos que los del grupo anterior.
Por lo tanto, al cultivar cultivos amantes del calor y resistentes al calor en las condiciones del centro de Rusia, se debe prestar atención a elegir el sitio más cálido protegido de los vientos y mejorar el régimen térmico del suelo y el aire mediante la aplicación de altas dosis de fertilizantes orgánicos. para cultivos de calabaza (pepino, calabacín, calabaza, sandía, melón, calabaza) u organizar el cultivo de estos cultivos en suelo aislado (utilizando refugios temporales con materiales sintéticos), en invernaderos o invernaderos.
A la hora de planificar el cultivo de hortalizas, es necesario tener en cuenta las peculiaridades del clima de la zona, así como conocer las exigencias de los cultivos de hortalizas a los factores ambientales.
Selección de cultivos y variedades de hortalizas.
En una zona donde durante un período muy largo del año el clima no permite el cultivo de hortalizas en campo abierto y suele haber una primavera fresca con heladas que duran hasta principios de junio, es muy importante cultivar una cosecha temprana de hortalizas. Y para resolver este problema, es importante elegir cultivos de hortalizas y variedades de estos cultivos que puedan formar rápidamente un cultivo. En algunos cultivos de hortalizas, esta capacidad de formar rápidamente un cultivo se explica por las peculiaridades de los procesos de crecimiento inherentes a estos cultivos, y estos cultivos se denominan maduración temprana: son berros, mostaza, rábano, lechuga, espinaca, eneldo. La duración de la temporada de crecimiento (desde la germinación hasta el comienzo de la cosecha) para estos cultivos es de 20 a 30 días. En otros cultivos de hortalizas, la formación temprana del cultivo se produce debido a que los brotes y las raíces hibernan en el suelo. Los procesos de crecimiento en estas plantas comienzan cuando el suelo se descongela (acedera, ruibarbo, estragón, rábano picante, menta, etc.) y el crecimiento activo de las hojas, que se utilizan como alimento, se produce a bajas temperaturas positivas.
Finalmente, en algunos cultivos de hortalizas, las semillas hibernan en el suelo, desmoronándose arbitrariamente a medida que maduran o se siembran antes del invierno (zanahorias, eneldo, perejil, borraja). Las semillas de estas plantas también pueden germinar a bajas temperaturas positivas y sus plántulas son resistentes a las heladas, lo que asegura su rápido crecimiento a principios de la primavera.
E incluso en el grupo de cultivos de hortalizas amantes del calor, existen variedades de maduración temprana que, con la selección correcta de variedades, le permiten obtener una cosecha temprana de pepinos, tomates, calabacines, calabazas, guisantes, frijoles y otras verduras. cultivos.
Ya a fines de abril, en años favorables, puede usar verduras (hojas y brotes jóvenes) de estragón en ensaladas. Por cierto, esta planta tiene propiedades tónicas y contiene una gran cantidad de diversas vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, las hojas de bálsamo de limón, menta y hierba de borraja comienzan a crecer (a partir de semillas que pasan el invierno en el suelo). Las hojas tardías de la hierba de borraja están cubiertas de una pubescencia dura y no son aptas para la alimentación.
En la primera década de mayo, los cultivos verdes de maduración temprana muy sabrosos y saludables se siembran lo antes posible: el berro y la hoja de mostaza pueden estar listos para su uso. Estas plantas, además de sustancias biológicamente activas y vitaminas, contienen el elemento selenio, que previene el cáncer.
Al mismo tiempo, es decir, en la primera década o mediados de mayo, aparecen hojas verdes (hojas) de perejil si no desentierra algunos de los tubérculos en el otoño, sino que los deja en el suelo. Para la cosecha más temprana, puede sembrar eneldo, perejil, zanahorias antes del invierno y, a principios de mayo, aparecerán brotes y plantas jóvenes de eneldo y perejil, que contienen hasta 250 mg% de vitamina C (en hojas de limón y cebolla, esta vitamina es sólo 60 mg%).
Lo antes posible, debe sembrar espinacas, comino negro en verduras, lechuga, daikon, remolacha, col china, rábano, eneldo, perejil, plantar cebollas en verduras, sembrar colinabo y plantar plántulas de colinabo, coliflor y temprano, sembrar rábano de verano. Todo esto permitirá, a partir de la segunda década de mayo, contar con una variedad de productos vegetales.
En la primera década de mayo, es necesario sembrar guisantes, remolachas, plantar conjuntos de cebolla en un nabo. En la segunda década de mayo, y en algunos años incluso un poco antes, sembrar frijoles, calabacines, calabazas, pepinos y variedades de maduración temprana de estos cultivos hortícolas producirán productos a fines de junio y principios de julio.
A fines de mayo, sin esperar el final de las heladas primaverales, plante plántulas de tomate endurecidas y, con el cultivo adecuado de plántulas y cultivos en campo abierto, comenzará a cosechar tomates maduros a mediados de julio.
Así, seleccionando cuidadosamente los cultivos de hortalizas y sus variedades, es posible obtener una variedad de productos vegetales de campo abierto a partir de mayo. Y todo mayo, junio, es decir, en aquellos períodos en los que suele haber muy pocas verduras frescas y cuando el cuerpo humano, después de un largo invierno, tiene una necesidad imperiosa de productos vegetales, puedes consumir estas verduras cultivándolas en el condiciones locales de la zona central de la Federación Rusa, que también es muy importante por razones tanto económicas como ambientales.
El uso de técnicas que aceleran la formación de un cultivo de hortalizas.
Las plantas en el proceso de crecimiento están bajo la influencia constante de una gran cantidad de factores, cuyo complejo es lo que se llama el entorno externo, que determina el momento de la recepción y la cantidad de cosecha cultivada.
Si los requisitos de las plantas cultivadas coinciden con las condiciones en las que se cultiva la planta, es decir, con las condiciones del entorno externo, entonces la planta forma una cosecha más rápido y la masa de la cosecha aumenta. Si las condiciones ambientales en las que se cultiva la planta no se corresponden con los requisitos de las plantas, el rendimiento aumenta lentamente y su valor disminuye significativamente.
Para obtener un rendimiento temprano y alto de plantas vegetales, es necesario conocer las características de crecimiento de las plantas individuales, así como diversas prácticas agrícolas, y utilizar este conocimiento en el proceso de cultivo.
En primer lugar, es necesario tener en cuenta las características estructurales del sistema de raíces de las plantas vegetales. Como regla general, la mayoría de las plantas vegetales forman un sistema de raíces superficiales ubicado en la capa del horizonte del suelo cultivable, es decir, a una profundidad de 20-30 cm. Pero estas plantas son únicas en la tasa de acumulación de la cosecha. Por lo tanto, la masa de una semilla de rábano es de aproximadamente 0,01 g, y después de 25 a 30 días, la masa de una raíz de rábano cultivada a partir de esta semilla alcanza los 30 a 40 g, es decir, el crecimiento de una raíz de rábano en promedio es más de un gramo. por dia Pero las hojas de rábano también son comestibles, y si tenemos en cuenta la masa de hojas de rábano formadas en una planta, entonces el crecimiento masivo de toda la cosecha de rábano de una planta aumentará significativamente.
Se observó una tasa aún mayor de crecimiento del rendimiento en plantas de lechuga y cebollas. Entonces, según M.V. Alekseeva (1987), con un peso promedio de una semilla de cebolla de 0,003 g, en condiciones óptimas para cultivar cebollas alimenticias a partir de semillas (cultivo sin semillas) durante un período de crecimiento de 100-110 días, una cebolla que pesa hasta 300-400 g es formado En otras palabras, la ganancia de peso diaria promedio del bulbo es de 3-4 g más el peso de las hojas, que, por regla general, es igual al peso del bulbo.
Por lo tanto, las plantas anteriores tienen la capacidad de formar rápidamente un cultivo, pero, dada la presencia de un pequeño volumen y profundidad del sistema de raíces en estas plantas, es necesario crear una capa de suelo habitada por raíces altamente fértil para que el las plantas no tienen falta de nutrientes.
Selección y preparación de un sitio para hortalizas tempranas.
La obtención de cosechas tempranas de cultivos de hortalizas solo es posible en suelos altamente fértiles, bien calentados, de composición mecánica ligera, bien humedecidos, no ácidos (según la reacción de la solución del suelo). El nivel de fertilidad del suelo aumenta con la introducción de fertilizantes orgánicos, ya que aumenta el contenido de humus en el suelo (V.P. Matveev, M.I. Rubtsov, 1985; y otros).
El abono orgánico más importante es el estiércol. Se trae en forma podrida o semi-podrida. Aumenta significativamente la eficiencia del compostaje del estiércol con superfosfato (2-4% del peso del estiércol). Cuando se mezcla con superfosfato, el amoníaco del estiércol interactúa con el sulfato de calcio contenido en el superfosfato y se convierte en sulfato de amonio, por lo que no se pierde nitrógeno al esparcir el estiércol en el campo antes de arar. El estiércol se composta en otoño, durante su almacenamiento. Un fertilizante igualmente valioso es el compost de residuos vegetales y animales acumulados en la granja (hojas de árboles, copas no utilizadas para forraje).
El estiércol retirado y esparcido por el campo debe ser arado inmediatamente para evitar la pérdida de nitrógeno en forma de amoníaco.
Una buena manera de usar fertilizantes orgánicos es aplicarlos tópicamente en hoyos o hileras. Esto le permite reducir la tasa de fertilizantes de dos a tres veces sin reducir su eficacia. También se obtienen buenos resultados mediante la aplicación conjunta de fertilizantes minerales y orgánicos en hoyos o hileras.
Se recomienda aplicar fertilizantes orgánicos en forma de estiércol fresco en una cantidad de hasta 100 t/ha (por 10 m 2 - 10 kg), en primer lugar, debajo de los cultivos de calabaza. Esta técnica no solo aumenta el nivel de fertilidad del suelo y, por lo tanto, mejora el suministro de nutrientes a las plantas, sino que también aísla la capa de raíces del suelo, que es muy importante para los cultivos de hortalizas de calabaza (pepino, calabacín, calabaza, calabaza, melón, sandía ). Estos cultivos son muy exigentes para el calor, para el trabajo activo de las raíces, la temperatura de la capa del suelo habitada por las raíces no es inferior a +16 ... + 17 ° С.
Cuando se introduce estiércol fresco, no podrido, la temperatura de la capa de aire superficial también aumenta, ya que durante la descomposición del estiércol se libera calor que, con suelo suficientemente suelto, en ausencia de una costra de suelo en la superficie del suelo, y también bajo la condición de aflojamiento sistemático del suelo, penetra a través de los capilares intersuelos desde el suelo hasta las partes aéreas de las plantas. Esto no solo aumenta la temperatura en la superficie del suelo, sino que también mejora el suministro de dióxido de carbono a las hojas de las plantas, y esto acelera la actividad del aparato foliar en términos de formación de cultivos.
Los suelos bien abonados estimulan la reproducción de las lombrices, que con sus movimientos mejoran la aireación del suelo.
Bajo cultivos de hortalizas de maduración temprana (rábanos, lechugas, temprano, coliflor), se aplican fertilizantes orgánicos de acción rápida en forma de humus, compost en una cantidad de hasta 20-30 t / ha utilizando esparcidores de fertilizantes orgánicos.
El fertilizante orgánico ligeramente descompuesto puede causar daños mecánicos en el sistema de raíces de los cultivos de raíces de zanahorias, perejil, rábano, remolacha, lo que conduce a la ramificación de los cultivos de raíces.
La introducción de fertilizante orgánico fresco debajo de los tomates aumenta su ramificación y conduce a la formación masiva de hijastros, lo que ralentiza el tiempo de formación del cultivo debido al aumento del crecimiento vegetativo de las plantas de tomate.
Para evitar el efecto negativo de los fertilizantes orgánicos aplicados incorrectamente, solo se debe aplicar humus o compost bien descompuestos al cultivo de tomate, asegúrese de agregar fertilizantes de fósforo (superfosfato), que aceleran la formación de frutos y la maduración de los frutos de tomate.
Los cultivos de hortalizas reaccionan de manera diferente a los fertilizantes orgánicos y los usan de manera diferente. Zanahorias, remolachas, tomates con buenos aumentos de rendimiento responden al efecto secundario del estiércol, y el repollo tardío aprovecha perfectamente su efecto. En el perejil y las zanahorias, la comerciabilidad de los tubérculos disminuye cuando se siembra en estiércol de paja fresca. Los cultivos tempranos y de maduración temprana reaccionan mal al estiércol fresco introducido en otoño, pero dan grandes aumentos de rendimiento cuando se fertilizan con humus o compost (G.G. Vendilo et al., 1986; G. Krug, 2000, etc.).
Debajo del repollo, es mejor aplicar estiércol para cavar o arar el suelo en otoño, para los pepinos es mejor aplicar estiércol en primavera, ya que la descomposición del estiércol aplicado comenzará en el suelo cálido y esto aislará el suelo y la capa superficial. de aire.
A veces, en suelos pobres en fertilidad, se introduce humus para los tomates y, en este caso, este tipo de fertilizante orgánico se puede aplicar tanto en el otoño, al cavar el sitio, como en la primavera, en los agujeros. El encalado de suelos ácidos es de gran importancia para aumentar la fertilidad del suelo. El grado de acidez del suelo se puede juzgar por la composición de las malas hierbas. El rábano silvestre, la cola de caballo, el ranúnculo rastrero, el plátano y la acedera crecen en suelos ácidos. En suelos ligeramente ácidos y neutros, crecen pasto de trigo rastrero, trébol, enredadera de campo, pie de caballo. Los suelos mal abonados suelen tener una mayor acidez. Cuanto menos cultivado esté el suelo, más probable es que sea ácido.
La acidez del suelo está determinada por el valor de pH con un valor digital. Los suelos fuertemente ácidos tienen un pH de 3-4, ácidos - 4-5, ligeramente ácidos - 5-6, neutros - 6-7, alcalinos - 7-8, fuertemente alcalinos - pH 8-9. Los cultivos de hortalizas reaccionan de manera diferente a la acidez del suelo. La mayoría de ellos crecen mejor en condiciones donde el suelo tiene una reacción casi neutral.
De acuerdo con sus requisitos de acidez del suelo, los cultivos de hortalizas se dividen en los siguientes grupos: Grupo I - pH del suelo de 6,0 a 7,5 (col y coliflor, zanahorias, remolachas, apio, lechuga, cebollas, espárragos, perejil); Grupo II - pH de 6 a 7 (frijoles, berenjena, ajo, coles, coles de Bruselas, rábanos, calabacines, remolachas, nabos, tomates, cebolletas, chalotes, puerros, nuez moscada melón, pepinos, rábano picante, espinacas, ruibarbo) ; Grupo III - pH de 5 a 6 (calabaza, patatas, chirivías, acedera).
Para reducir la acidez del suelo, es mejor aplicar cal en combinación con estiércol. Esto no solo conduce a una disminución más rápida de la acidez del suelo, sino que también acelera la descomposición del estiércol y, por lo tanto, ayuda a las plantas a liberar y utilizar mejor los nutrientes. El uso de estiércol también ayuda a reducir la acidez del suelo debido al amoníaco y al calcio. Pero el efecto del estiércol sobre la acidez se manifiesta solo cuando se aplica en dosis de al menos 4-5 kg por 1 m 2. Es recomendable aplicar cal en el otoño para excavar el sitio, y las tasas de aplicación de cal dependen de la acidez del suelo: alrededor de 20-40 kg por 100 m 2. Para encalar el suelo, se puede usar cal esponjosa (cal apagada), ceniza, piedra caliza molida. Al hacer cal apagada, las tasas de aplicación se reducen algo. La cal aplicada en dosis completa es eficaz durante 5-7 años.
De fertilizantes minerales por 100 m 2 de huerta, en promedio, 1,8-3,6 kg de nitrato de amonio, o 1,8-3,4 kg de urea, o 3-5 kg de sulfato de amonio, 2,4- 9 kg de superfosfato, 1,4- 4,8 kg de cloruro de potasio o 2-7 kg de sal de potasio. La mitad de los fertilizantes de fósforo y potasa se aplican mejor en una mezcla con fertilizantes orgánicos en el otoño al excavar o arar, el resto en la primavera y en el aderezo. Al aplicar fertilizantes minerales para cultivos de hortalizas, especialmente fertilizantes nitrogenados en cantidades mayores, es importante observar estrictamente los términos y métodos de su aplicación para evitar la acumulación excesiva de nitratos y nitritos en los vegetales que son perjudiciales para la salud humana. Una gran acumulación de nitratos se observa con mayor frecuencia en suelos pobres en materia orgánica, mal humedecidos, menos, cuando se usa sulfato de amonio, más, nitrato de amonio. Los microfertilizantes que contienen cobre, molibdeno, utilizados para el aderezo, reducen la cantidad de nitratos y nitritos en las verduras (ON Sokolov, 1988).
En primavera, se aplica una pequeña cantidad de todos los fertilizantes, incluidos los fertilizantes nitrogenados (alrededor del 20% de su cantidad total), a las hileras oa los agujeros. El resto de la dosis se administra como suplemento. De los fertilizantes minerales para repollo, rábano, cebolla, los más efectivos son los que contienen azufre (sulfato de amonio, superfosfato). Debajo de papas, pimientos, tomates, pepinos, frijoles, es deseable aplicar fertilizantes sin cloro: sulfato de potasio, nitrato de potasio.
Las remolachas, rábanos, puerros, guisantes, zanahorias se desarrollan mejor cuando se añaden cloruro de potasio y sal de potasio. Es recomendable utilizar fertilizantes clorados para apio, espárragos, acelgas y espinacas.
Al aplicar fertilizantes, también se adhieren a la siguiente regla: si el suelo no recibe nitrógeno, los fertilizantes de fósforo y potasio tienen poco efecto en el cultivo. Por lo tanto, en tales suelos, por regla general, es necesario aplicar simultáneamente fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio y, si es necesario, magnesio.
Tanto la deficiencia como el exceso de nutrientes perjudican el crecimiento de las plantas. Una concentración excesivamente alta de fertilizantes minerales debilita el suministro de humedad y nutrientes, y un exceso de nitrógeno provoca un crecimiento intensivo de los órganos vegetativos y retrasa la formación y maduración de frutos y tubérculos. Además, el uso excesivo e inadecuado de fertilizantes conduce a la pérdida innecesaria de nutrientes y al desperdicio de fondos.
Es necesario tener en cuenta el papel de los nutrientes individuales, especialmente cuando se cultivan hortalizas tempranas. Por lo tanto, los fertilizantes nitrogenados aceleran el crecimiento de los órganos vegetativos, pero con un exceso de nitrógeno, la resistencia de las plantas vegetales a las heladas y las enfermedades disminuye, el inicio de la fructificación se retrasa y la calidad de conservación de los vegetales empeora durante el almacenamiento. La nutrición excesiva de las plantas vegetales con nitrógeno a menudo conduce a la acumulación de nitratos en los vegetales, que son perjudiciales para la salud humana.
Al cultivar hortalizas tempranas, se debe tener en cuenta que las raíces de las plantas vegetales se caracterizan por una capacidad reducida para extraer fósforo del suelo y fertilizantes minerales, lo que acelera la maduración de los frutos de tomates, pimientos, berenjenas y también aumenta la resistencia de plantas a enfermedades. Las raíces de las plantas vegetales jóvenes (plántulas) extraen fósforo de forma especialmente débil. Esto retrasa la floración de muchas plantas y, por lo tanto, ralentiza el momento de la cosecha de varios cultivos.
El papel del potasio también es muy importante cuando se cultiva una cosecha temprana de hortalizas, ya que este nutriente contribuye a un mejor suministro de nutrientes a los órganos genitales (flores, frutos).
Los principales factores ambientales necesarios para la vida de las plantas vegetales son el calor, los nutrientes, la luz, el agua, los elementos del medio ambiente aéreo (oxígeno, dióxido de carbono). Todos estos factores, como G.I. Tarakanov y otros científicos (1993) son equivalentes e interrelacionados. Por ejemplo, el riego aumenta el efecto de los fertilizantes, ya que el sistema de raíces puede absorber los nutrientes del suelo solo en forma de soluciones nutritivas. Con la falta de humedad del suelo, todos los nutrientes del suelo serán inaccesibles para las plantas.
El papel del riego en el cultivo de hortalizas tempranas
El riego no solo aumenta el rendimiento general de los cultivos de hortalizas, sino que también acelera el momento de su recepción, al tiempo que mejora significativamente la calidad de los productos. La razón del sabor amargo de los rábanos, pepinos, repollo, hojas de cebolla es a menudo la falta de agua durante su cultivo.
Además, el riego reduce el efecto de las heladas de primavera durante el riego de hidratación antes de las heladas, que también es muy importante para el cultivo temprano de hortalizas, ya que garantiza la protección de las plántulas de plantas plantadas en campo abierto antes del final de las heladas de primavera.
La aspersión es relativamente asequible y eficaz para proteger las plantas de las heladas: 1 litro de agua de lluvia artificial, cuando se enfría de 10 °C a 0 °C, libera aproximadamente la misma cantidad de calor que irradia 1 m 2 de campo con una ligera helada. Congelando, 1 litro de agua libera 80 kcal de calor, que también se gasta parcialmente en calentar la atmósfera que rodea la planta. Al entrar en los tejidos de las plantas, el agua ralentiza la salida de humedad de las células y evita su deshidratación. Como resultado, con una aspersión realizada correctamente, a menudo es posible salvar cultivos como el tomate de la muerte durante las heladas de 3-5 ° C. Hay que tener en cuenta que para combatir las heladas es deseable una baja intensidad de riego y un cierto grado de dispersión del agua (diámetro de gota 0,5-1,5 mm).
La siembra temprana de plántulas, por regla general, aumenta la tasa de supervivencia de las plántulas, ya que al plantar más tarde, la temperatura del aire aumenta, esto aumenta la evaporación de la humedad de las hojas y el sistema de raíces que no echa raíces, y el volumen significativamente reducido de las raíces más pequeñas que absorben la humedad del suelo, no tiene tiempo de suministrar la cantidad requerida de humedad al aparato de la hoja.
Las plántulas se cultivan densamente (hasta 200-300 piezas por 1 m 2) y esto empeora la iluminación de las hojas, las plántulas se alargan mucho, la parte inferior del tallo, que no recibe iluminación, se etiola (de color blanco). Las paredes celulares de las plántulas se vuelven menos duraderas y dichas plántulas son muy susceptibles a las heladas.
Con la siembra temprana de plántulas, las plantas colocadas libremente están bien iluminadas, debido a esto, el proceso de fotosíntesis mejora, es decir, las hojas trabajan más activamente y esto acelera los procesos de crecimiento de las plantas, lo que en general acelera el inicio de la fructificación de muchos vegetales. cultivos (tomates, pimientos, berenjenas, temprano y coliflor, pepinos).
El papel del riego como fuente de suministro de humedad para las plantas hortícolas es extremadamente importante porque la mayoría de las plantas hortícolas, que tienen raíces ligeramente ramificadas y poco penetrantes, tienen un alto porcentaje de agua en la composición del cultivo resultante. Por lo tanto, el pepino contiene la mayor cantidad de agua: 97%, repollo, 95%, y solo el ajo es un cultivo con un contenido mínimo de agua en el cultivo: solo 65%. Además, hay que tener en cuenta que las raíces de las plantas tienen una capacidad débil para extraer la humedad del suelo. Entonces, si los cultivos con una penetración de raíces de hasta 2-3 m pueden desarrollar una presión de raíces de hasta 12 kg / cm 2, entonces en un tomate, con una profundidad de raíces de hasta 30-40 cm, la presión de raíces no excede 5.5 kg/cm 2 . Esta comparación muestra cuánto menos la capacidad del tomate para extraer humedad del suelo.
Para los cultivos de hortalizas, la temperatura del agua es de gran importancia. A veces, incluso cuando se riega con suficientes normas, las plantas todavía sufren de falta de agua. Esto se explica por el hecho de que cuando se riega con agua fría en cultivos de hortalizas que requieren calor, el poder de succión de las raíces disminuye, como resultado de lo cual disminuye el flujo de agua hacia las plantas y se les presenta la llamada sequía fisiológica. .
El flujo de agua hacia la planta también se altera con un aumento en la concentración de la solución del suelo, cuando se aplican fertilizantes minerales en dosis excesivas.
En varias fases de crecimiento y desarrollo, las demandas de humedad del suelo de las plantas vegetales no son las mismas. La necesidad de agua es especialmente alta en la fase de crecimiento y germinación de las semillas, durante el enraizamiento de las plántulas plantadas (especialmente sin maceta), durante el crecimiento intensivo de la cabeza en el repollo y la fructificación en pepino y tomate, en el primer período de vegetación en las raíces. . Dentro de un mismo cultivo, las variedades de maduración temprana necesitan más agua que las de maduración tardía, debido a tasas de crecimiento y desarrollo más rápidas y un mayor número de plantas por unidad de área.
La mayoría de los cultivos de hortalizas se siembran y plantan en mayo, cuando ya puede comenzar la sequía. La sequía y el viento provocan el secado de la capa superior del suelo en el que se colocan las semillas, respectivamente, las plántulas parecen poco amistosas y escasas. Las plántulas de cultivos de hortalizas también echan raíces muy lentamente, se observa un gran porcentaje de pérdida de plantas con falta de humedad en el suelo.
La falta de humedad del suelo en junio es peligrosa tanto para las plántulas como para la obtención de hortalizas tempranas: rábanos, lechugas, coles tempranas, cebollas. Las hortalizas tempranas alcanzan su máximo desarrollo en junio y consumen gran cantidad de agua. El secado del suelo durante este período, incluso a una profundidad de 10-15 cm, afecta negativamente el momento de la formación del cultivo y su tamaño.
En julio, el mes más cálido del verano, la mayoría de las plantas vegetales se desarrollan rápidamente, tienen un poderoso aparato foliar y, por lo tanto, evaporan una gran cantidad de agua. La falta de agua durante este período es especialmente fatal. Si las lluvias no caen durante más de una semana, la capa de raíces del suelo se seca y las plantas sufren mucho por la falta de humedad. En julio y agosto, las plantas de hortalizas carecen de humedad incluso con una distribución normal de las precipitaciones.
Las plantas hortícolas también son difíciles de tolerar por la sequía atmosférica, que se presenta a altas temperaturas, gran sequedad del aire y va acompañada de vientos.
Los suelos sin estructura, que son propensos a la compactación y la natación, retienen la humedad muy débilmente y la evaporan rápidamente.
La humedad del aire también es de gran importancia para las plantas vegetales. Entonces, para el pepino, varios tipos de repollo y algunas verduras de hoja, la humedad relativa óptima del aire, es decir, la saturación del aire con vapor de humedad es de aproximadamente 85-95%. Requisitos más moderados para la humedad del aire en perejil, zanahorias, tomates, berenjenas, frijoles, para los cuales el óptimo es de aproximadamente 60-80%. Las calabazas crecen y se desarrollan mejor con una humedad del aire del 50-60%. La menor necesidad de humedad del aire de las plantas anteriores se explica por un dispositivo protector especial de las hojas: tienen una disección más pequeña, lo que reduce el área total de la superficie de evaporación. Además, las hojas de estas plantas tienen pubescencia, lo que también reduce la evaporación de la humedad de las hojas. Estas plantas se llaman resistentes a la sequía y la humedad excesiva retrasa la formación de frutos de tomates, berenjenas y, como resultado, no le permite obtener una cosecha temprana de estos cultivos.
Las altas demandas de las plantas hortícolas por la humedad del aire y del suelo se combinan con la sensibilidad a su exceso. Con un exceso de humedad en el suelo, llena todos los poros, perjudicando la respiración de las raíces, que mueren por falta de oxígeno. El exceso de humedad del aire contribuye al desarrollo de enfermedades y durante el período de floración impide la polinización normal de las flores.
Todos los cultivos de hortalizas, según su capacidad para extraer agua y gastarla, se dividen en cuatro grupos:
1. Plantas que extraen bien el agua y la consumen de forma intensiva (remolacha).
2. Plantas que producen bien el agua, pero la usan con moderación (tomates, zanahorias).
3. Plantas que producen poca agua y la gastan de manera muy antieconómica (pepinos, rábanos, repollo).
4. Plantas que tienen una capacidad débil para extraer agua, pero también la gastan en evaporación en cantidades muy limitadas (cebollas).
En consecuencia, varios tipos de caputa, pepino, algunos cultivos verdes (lechuga, espinaca, eneldo), raíces de la familia del repollo (rábano, rábano, nabo, rutabaga) y berenjena son los más exigentes en humedad. Las plantas de este grupo tienen un sistema de raíces subdesarrollado, pero una masa vegetativa bastante grande. Por lo tanto, absorben pobremente la humedad del suelo y la gastan de manera antieconómica y, por lo tanto, necesitan mucha humedad del suelo durante la temporada de crecimiento.
Los cultivos que son especialmente exigentes con la humedad, como la cebolla y el ajo, también extraen poca humedad, pero la gastan más económicamente que las plantas del grupo anterior.
Las remolachas de mesa son menos exigentes con las condiciones del régimen hídrico. Aunque consume mucha humedad, también la extrae bien.
Incluso menos exigentes con la humedad del suelo son las zanahorias, el perejil, el tomate y el pimiento, que la absorben bien y la utilizan con relativa moderación.
Los más resistentes a la falta de humedad, calor y sequía son la sandía, el melón, la calabaza, el maíz dulce y el frijol. Estos cultivos con un poderoso sistema de raíces extraen bien la humedad del suelo y la usan con moderación.
La necesidad de riego regular de cultivos de hortalizas con la ayuda de máquinas de aspersión se explica no solo por las características estructurales del sistema de raíces y el aparato foliar, sino también por la cantidad insuficiente de precipitaciones que caen durante la temporada de crecimiento y su distribución desigual sobre el meses de verano.
El momento y número de riegos dependen de las condiciones edafoclimáticas de la zona, así como de las características biológicas de cada cultivo de hortalizas.
Los más exigentes con la humedad del suelo son cultivos como el repollo, los pepinos, las cebollas y los rábanos. La exigencia de las plantas hortícolas al régimen hídrico varía según las fases de desarrollo. Entonces, en la fase de emergencia y supervivencia de las plántulas, se requiere 15-20%, en la fase de crecimiento de la masa principal del aparato foliar en cultivos de raíces, el comienzo de la fructificación de pepinos y tomates, la formación de cabezas de repollo, la formación de bulbos de cebolla - 55-65% y en la fase de cabeza de crecimiento intensivo, fructificación y maduración de cultivos de hortalizas - hasta 17-30% del consumo total de agua durante la temporada de crecimiento.
Además del riego cuando se cultivan hortalizas, es posible regular el régimen hídrico del suelo y el aire mediante métodos agrotécnicos como el acolchado, la siembra de alas protectoras contra el viento, el cultivo de hortalizas en las crestas, etc.
El acolchado es una cobertura continua o en cinta de la superficie del campo con materiales densos (películas de polímero, papel especial) o sueltos (turba, paja, humus, aserrín): mantillo. Esta técnica se lleva a cabo después de la siembra o plantación, retiene bien la humedad en el suelo, evita la formación de una costra de suelo en la superficie. Para cubrir el suelo con una película o material de cobertura, se utilizan esparcidores de película.
El mantillo puede regular la temperatura del suelo: el material de mantillo de color oscuro aumenta la temperatura del suelo entre 2 y 3 °C. Es posible reutilizar como mantillo una película de polímero que ha trabajado su vida como una cerca translúcida de estructuras de suelo protegidas.
Además, la técnica de cultivo de hortalizas en las franjas entre etapas, que se siembran en la dirección de los vientos dominantes, tiene un doble efecto. Al reducir la velocidad del viento en los carriles entre etapas, la evaporación de la humedad por parte de las plantas y el suelo disminuye, es decir, mejora el régimen hídrico de las plantas hortícolas cultivadas. Además, en los carriles entre etapas, la temperatura del aire aumenta entre 2 y 4 °C y la temperatura del suelo entre 1 y 2 °C en comparación con el área abierta.
En consecuencia, los cultivos de rocalla permiten mejorar las condiciones térmicas e hídricas de la zona donde se plantan cultivos de hortalizas para obtener una cosecha temprana.
Los cultivos de hortalizas o de campo de tallo alto (girasol, frijoles) se utilizan como plantas de etapa, colocándolos de manera que no oculten los cultivos de hortalizas principales.
Algunos jardineros cultivan hortalizas en lechos de varias alturas, que se preparan con formadores de lechos. El suelo en las crestas se calienta más rápido y se seca debido al soplado de la capa de suelo. Si las crestas para la siembra se preparan en otoño, entonces es posible la siembra temprana de cultivos de hortalizas resistentes al frío (zanahorias, perejil, eneldo, lechuga, rábano, berros, guisantes, cebollas para conjuntos, cebollas para verduras) en crestas templadas tempranas, y , por tanto, surge la posibilidad de obtener brotes más tempranos y amables, que posteriormente asegurarán una cosecha temprana. Sin embargo, cabe señalar que debido al rápido secado de la capa de suelo de las camas, es necesario aumentar el número de riegos con este método de cultivo, y esto aumenta el costo de cultivo de hortalizas.
En consecuencia, las crestas son más efectivas en suelos bien humedecidos: en la primavera, el sitio estará listo para sembrar antes debido al secado más rápido del suelo y su preparación para la siembra, y en los meses de verano no habrá anegamiento del suelo. suelo en los camellones durante el riego.
Preparación de semillas previa a la siembra.
La mayoría de los cultivos de hortalizas se propagan mediante semillas, y el momento de maduración de las hortalizas depende en gran medida de su calidad. Una buena cosecha es proporcionada por semillas de variedades zonales. Cada variedad tiene una característica que incluye su período de maduración, rendimiento, calidad de conservación, aptitud para el procesamiento, resistencia a enfermedades y condiciones climáticas adversas, etc. La variedad recibe esta característica como resultado de muchos años de pruebas en varias zonas del país. Las variedades que han recibido una evaluación positiva de la Comisión Estatal de Pruebas de Variedades se dividen en zonas, es decir, se establecen áreas de cultivo para ellas, donde mostraron los mejores resultados.
En los últimos años han aparecido muchas variedades nuevas de cultivos de hortalizas diversas, y muchas veces, sin un estudio previo de las mismas en el sistema de parcelas varietales estatales, salen a la venta variedades, lo que no siempre da buenos resultados a la hora de cultivar un cultivo, especialmente una temprana. uno.
Por lo tanto, antes de comprar semillas de una variedad en particular, debe averiguar si está dividida en zonas en un área determinada. Si no está dividido en zonas, esto, por supuesto, no significa un resultado inequívocamente negativo de su cultivo. Pero la probabilidad de obtener anualmente un alto rendimiento de buena calidad en este caso se reduce drásticamente.
Algunos jardineros cultivan semillas de hortalizas en sus parcelas. Estas semillas deben secarse completamente antes del almacenamiento, de lo contrario perderán sus propiedades de germinación. Si las semillas no se secan lo suficiente, aumenta el desarrollo de microorganismos fúngicos en su superficie y las semillas se vuelven mohosas. El aumento de la humedad de las semillas también aumenta los procesos de respiración, y esto conduce a una pérdida de nutrientes en las semillas. Como resultado, las semillas que no se secan lo suficiente desde el otoño durante el almacenamiento reducen drásticamente las tasas de germinación: tales semillas germinan lentamente, aumenta el período de germinación y crecimiento de las plántulas jóvenes, a veces la calidad de las semillas se deteriora tanto que las plántulas no aparecen en absoluto. .
Al almacenar semillas en el hogar, una condición importante es la sequedad del aire: es deseable que su humedad sea inferior al 55%. No debe haber fluctuaciones en la temperatura del aire. Una caída brusca de la temperatura de mayor a menor puede provocar un aumento de la humedad, la sudoración y el deterioro de las semillas. Las semillas se conservan bien a una temperatura de 0-5°C, oa una temperatura de 14-18°C. Las bolsas de tela y papel son las más adecuadas para almacenar semillas.
Las semillas bien secas se pueden almacenar en un recipiente hermético. En las semillas seleccionadas para el almacenamiento, asegúrese de incluir una etiqueta que indique el año en que se cultivaron las semillas o cuándo se compraron.
Al planificar la siembra con la ayuda de sembradoras de precisión de hortalizas de cualquier cultivo de hortalizas, es necesario conocer la duración del almacenamiento de semillas. Cultivos de calabaza (calabaza, pepino, calabacín, melón, sandía hasta 6-8 años) y tomates: 6-8 años tienen la mayor duración de germinación durante el almacenamiento en condiciones óptimas. La vida útil más corta de los cultivos con semillas pequeñas: cebollas, zanahorias, perejil, apio, chirivías, eneldo conservan la germinación de las semillas durante no más de 1 a 3 años de almacenamiento.
La lista de cultivos de hortalizas a cultivar en cada caso depende de las condiciones edafoclimáticas de la región, que permiten el cultivo de determinados cultivos. La suma de las temperaturas activas (superiores a 10°C) para cultivos de hortalizas individuales es diferente. Las regiones de Rusia tienen diferencias significativas en el régimen de temperatura.
Para sembrar, especialmente cuando se cultiva una cosecha temprana, use semillas grandes y de peso completo. Esto acelerará la aparición de plántulas, la formación y el tamaño del cultivo.
Habiendo determinado la lista de cultivos de vegetales planeados para el cultivo, elabore un plan para su ubicación en el sitio. Es recomendable, después de haberlo pensado bien, elaborar un plan para la colocación de cultivos durante varios años y anualmente tener en cuenta el lugar de cultivo del cultivo anterior, los fertilizantes aplicados (tipos y su cantidad) en el sitio.
Al tener una lista de cultivos de vegetales que se planean cultivar en un jardín individual para una cosecha temprana, debe comprar semillas. Las semillas deben comprarse un poco más de lo necesario para la siembra para poder clasificarlas y usar solo semillas bien hechas y sin daños para la siembra.
Al comprar semillas, debe saber qué cultivos y variedades necesita. La selección de cultivos de hortalizas para un jardín individual depende en gran medida de las condiciones climáticas del área, de las tradiciones alimentarias. Sin embargo, en todas las zonas, al decidir qué cultivar en el jardín, en primer lugar, debe dar preferencia a aquellos cultivos que por alguna razón no se pueden comprar en las tiendas de verduras o cuya calidad en la red de distribución no cumple con sus requisitos. En consecuencia, en la parcela de hortalizas debe crecer una variedad de cultivos de hortalizas verdes y especiadas, que pierden rápidamente sus cualidades comerciales durante el transporte y cuya lista en la producción industrial de hortalizas es limitada.
Estos son, en primer lugar, el eneldo, la lechuga, el berro, la mostaza, el perifollo, el cilantro, la col rizada, la borraja, la espinaca, el apio, el perejil y muchos otros. Se debe prestar especial atención al cultivo de hortalizas tempranas (pepinos, tomates, cebollas) tanto en terreno abierto como protegido utilizando varios tipos de protección vegetal (pánico, invernaderos, camas aisladas, etc.).
La obtención de cosechas tempranas de diversas hortalizas eliminará en gran medida la estacionalidad en su consumo.
Los cultivos de hortalizas perennes (batun, ruibarbo, rábano picante, acedera, estragón, menta, espárragos, mejorana) también le permiten obtener una producción más temprana en comparación con los cultivos de hortalizas anuales y bienales, especialmente si cubre el área perenne con una envoltura de plástico a principios de la primavera.
Y, finalmente, es deseable encontrar un lugar en la huerta para aquellos cultivos de hortalizas que no están suficientemente desarrollados en nuestras condiciones de producción. Estos incluyen: coliflor, colinabo, col de Saboya, brócoli, physalis, pimientos picantes y dulces, berenjena, nabos, calabaza, sandías, melones, calabazas, frijoles, ajo, maíz dulce, etc.
Las cebollas se distinguen por su diversidad de especies: no solo son cebollas que nos son familiares, sino también puerro, batun, baba, ajo. Es deseable cultivar todas estas especies en su jardín.
Trate de encontrar un lugar para cultivar guisantes verdes y organice su cultivo de tal manera que tenga este maravilloso producto en abundancia durante todo el verano.
En un jardín individual, es recomendable tener un rico conjunto de cultivos verdes y picantes para poder comerlos diariamente, y preparar el excedente para su uso futuro durante el invierno. Si el área de la parcela es limitada y los cultivos de hortalizas deberán cultivarse en los pasillos del huerto, entonces, al colocar el jardín, es recomendable prever la distancia entre las hileras de árboles a Yum.
Los pasillos más estrechos pueden ser ocupados por cultivos de hortalizas solo hasta que crezcan las copas de los árboles. Sin embargo, incluso al mismo tiempo, los pepinos, los tomates y los frijoles se colocan mejor en el borde del jardín en el lado sur. A medida que las copas de los árboles frutales crecen en los pasillos del jardín, solo puede cultivar remolachas, vegetales perennes y expulsar las hojas verdes de cebollas, perejil, apio: estos cultivos son más resistentes a la sombra.
Debajo de tomates y pepinos, es necesario asignar las áreas más iluminadas. Los tubérculos y el repollo crecen bien en áreas bajas y húmedas. Se debe dejar un área pequeña para vegetales perennes. Estas plantas son tolerantes a la sombra y crecen bien contra una cerca o pared.
Al decidir cuánto y qué tipo de vegetales cultivar, también se debe proceder del área de la parcela, el rendimiento aproximado de vegetales, para cultivos individuales y la necesidad de vegetales de la familia. Es necesario tener en cuenta el consumo de vegetales en diferentes momentos: desde principios de primavera hasta otoño, la cosecha de vegetales en forma fresca y procesada.
Al cultivar una cosecha temprana de hortalizas, es muy importante obtener brotes amigables y tempranos. Para hacer esto, se utilizan varios métodos de preparación de semillas previas a la siembra, cuya tarea es seleccionar las semillas más grandes para la siembra, prevenir el desarrollo de diversas enfermedades mediante la desinfección de las semillas, aumentar la resistencia de las plantas a las bajas temperaturas mediante el endurecimiento de las semillas y enriquecer semillas con diversos nutrientes y estimulantes del crecimiento.
La preparación de semillas comienza con la selección de las más grandes y con más cuerpo. Estas semillas tienden a producir mayores rendimientos. Para la selección, las semillas se vierten en una solución al 3-5% (30-50 g por 1 litro de agua) de cloruro de sodio. Las semillas se vierten en pequeñas porciones, revolviendo. Después de 3-5 minutos, los pulmones que flotan en la superficie se eliminan de las semillas. Las semillas de peso completo se asientan en el fondo de los platos, se lavan a fondo con agua corriente y se secan, se esparcen en una capa delgada y se revuelven sistemáticamente. Después de la clasificación, se comprueba su germinación. Para hacer esto, extienda gasa, periódico o tela doblada en 3-4 capas en el fondo de un plato plano o platillo, humedezca y extienda las semillas. Desde arriba, las semillas se cubren con el mismo paño, se humedecen con agua tibia, se cubren con un plato o platillo y se colocan en un lugar cálido (20-22 ° C). Asegúrate de que la tela esté constantemente húmeda. Bueno, debajo de la capa de tela sobre la que se colocan las semillas para la germinación, coloque una capa de aserrín escaldado con agua hirviendo. Sobre la capa de tela que cubre las semillas, también puede verter aserrín en una capa de 1,5-2,0 cm.
Por lo general, se colocan 100 semillas para la germinación y el porcentaje de germinación de semillas se calcula a partir de este número, pero para los cultivadores de hortalizas aficionados, se puede colocar una cantidad menor, respectivamente, calculando la germinación.
Los plazos de la germinación con la temperatura 20-25°C: 7 días - la col, el rábano, el nabo, el guisante; 8 - en pepinos, melones, remolachas, frijoles; 10 - en zanahorias, lechugas, calabazas, calabacines, sandías; 12 - para cebollas, tomates, perejil; 14 - en pimiento, eneldo, apio, berenjena. Las semillas se controlan diariamente, se humedecen ligeramente, se cuentan las germinadas y se eliminan. Los resultados del conteo se registran para calcular el porcentaje de germinación de semillas al final de la germinación (si de 100 semillas plantadas para germinación, 85 germinaron, entonces la germinación de semillas es del 85%).
Las semillas preparadas para la siembra deben desinfectarse. Para prevenir la bacteriosis vascular, las semillas de col se calientan en agua a una temperatura de 50°C durante 20 minutos. Para hacer esto, viértalos en bolsas de gasa doble, llenando por la mitad. Mientras enfría el agua, agregue cuidadosamente agua caliente. Las semillas calentadas se enfrían inmediatamente enjuagándolas con agua fría y se esparcen en una bolsa para que se ventilen hasta que fluyan.
El calentamiento debe realizarse inmediatamente antes de sembrar semillas. El calentamiento no solo desinfecta, sino que también acelera significativamente la aparición de plántulas: la cáscara se hincha y algunas de las semillas pican.
Antes de sembrar, las semillas de tomate se tratan con una solución de permanganato de potasio al 1% (10 g por litro de agua a temperatura ambiente). Las semillas se mantienen en la solución durante 20 minutos, luego se lavan a fondo con agua corriente y se siembran inmediatamente. A menudo, las semillas de tomate se endurecen con las temperaturas variables, lo que, en combinación con el endurecimiento de las plántulas, aumenta su resistencia a las bajas temperaturas, acelera la germinación de las semillas y la maduración de los frutos.
Para endurecer las semillas, se vierten en bolsas por 1/3 del volumen y se remojan en agua a temperatura ambiente durante 12 horas. Después de eso, las semillas se mantienen en condiciones que aseguren los procesos de crecimiento en la semilla, es decir, a una temperatura de 18-20°C. Luego las semillas se colocan durante 12 horas en condiciones que aseguren su endurecimiento, es decir, se mantienen a una temperatura de 0-3°C o se entierra un saco de semillas en la nieve. Duración del endurecimiento - 2-3 semanas; durante este tiempo la temperatura se cambia cada 12 horas. Durante el proceso de endurecimiento, las semillas se mantienen húmedas en la bolsa. Al final del endurecimiento, se hinchan bien, a veces incluso pican.
Se obtienen buenos resultados endureciendo las semillas de pimiento, berenjena. En el cultivo de hortalizas, se usa ampliamente remojar las semillas hasta que estén completamente hinchadas y germinar hasta que aparezcan los brotes. Las semillas de eneldo y espinaca se sumergen en agua a una temperatura de 20-25°C durante uno o dos días. Las semillas se vierten de tal manera que el agua solo las cubra. El agua se cambia por la mañana y por la noche. Antes de sembrar, las semillas se secan hasta que fluyan.
Para remojar, se utilizan platos de madera y esmaltados, en los que se vierten las semillas en una capa delgada y se vierten con agua en varias etapas. Las semillas se revuelven cada hora para que absorban completamente el agua. Para semillas de pepino, repollo, lechuga, rábano, sandía, melón que germinan rápidamente, el tiempo de remojo debe ser de unas 12 horas; para germinar lentamente - zanahorias, tomates, perejil, remolacha, cebollas - alrededor de dos días. Los guisantes y los frijoles se remojan durante el día. Antes de sembrar, se recomienda mantener la cebolla negra en agua a una temperatura de 40 ° C durante 8 horas, agregando de vez en cuando agua caliente a los platos.
Para la germinación, las semillas se esparcen en una capa delgada en una habitación cálida (18-20 ° C) sobre un paño húmedo, cubierto con arpillera en la parte superior. El remojo y, especialmente, la germinación de semillas acelera la aparición de plántulas. Sin embargo, cuando se siembra en suelo seco o con una incorporación muy superficial, las plántulas son extremadamente escasas o están completamente ausentes.
Por lo tanto, la siembra de semillas humedecidas o germinadas solo debe hacerse en suelo húmedo. Los surcos de siembra preparados deben regarse bien y, después de absorber la humedad, distribuir las semillas a lo largo de la hilera. Después de la siembra, el sitio debe estar bien cubierto o cubierto con una película.
Hay muchas maneras de preparar las semillas antes de la siembra, pero el objetivo es el mismo: aumentar las cualidades de siembra y rendimiento de las semillas. Y si tenemos en cuenta que las semillas de cultivos de hortalizas en la mayoría de los casos son pequeñas y sus tasas de siembra son insignificantes, entonces la laboriosidad de los métodos no requiere grandes gastos y se compensa con una cosecha temprana y más abundante.
Método de plántulas para cultivar vegetales.
Al recibir una cosecha temprana de vegetales, se pueden cultivar muchos cultivos usando plántulas. El método de plántulas es uno de los principales métodos para acelerar la recepción de una cosecha temprana, ya que este método le permite comenzar a cultivar hortalizas en un lugar permanente (en terreno abierto o protegido) no a partir de semillas, que, por regla general, germinan lentamente y tienen una tasa de crecimiento y desarrollo lento en el período inicial, y de plantas en la fase de 4-6 hojas verdaderas, con un sistema radicular bien desarrollado.
Con el cultivo correcto de las plántulas y su selección cuidadosa, con el método de cultivo en maceta y con la organización de la siembra correcta de las plántulas en un lugar permanente, las plántulas se arraigan rápidamente y prácticamente no detienen el crecimiento de las plantas. Ciertamente acelera el formulario.
cosecha y le permite obtener una cosecha temprana. En promedio, el método de las plántulas acelera el tiempo de la cosecha en 2 a 3 semanas.
El método de plántula también acelera el tiempo debido a que se seleccionan las mejores plantas para plantarlas en un lugar permanente. Esta selección ocurre al recolectar, al elegir las plántulas y, finalmente, en el proceso de plantarlas en un lugar permanente.
Tradicionalmente, el método de la plántula se utiliza para cultivar tomates, pimientos, berenjenas, col blanca y coliflor en nuestro país. Pero esta lista se puede ampliar y, para acelerar la cosecha de verduras, todos los cultivos de calabaza (pepinos, calabacines, calabazas, calabazas, sandías, melones) se pueden cultivar mediante plántulas; apio, remolacha, ensaladas, repollo colinabo.
Las plántulas no deben alargarse, todo el tallo debe ser de color verde oscuro, el sistema de raíces está bien desarrollado y preservado al plantar plántulas. Las plántulas alargadas, mimadas y demasiado grandes a menudo echan raíces deficientes, crecen lentamente y no producen la cosecha temprana esperada.
Un lugar para cultivar plántulas puede ser un invernadero, un invernadero pequeño o el alféizar de una ventana. El momento y el lugar de siembra de semillas para el cultivo de plántulas depende de la duración del cultivo de una plántula en particular, así como del momento y el lugar de su plantación en un lugar permanente.
Las plántulas de repollo, tomate, pimiento, berenjena, apio se cultivan con recolección, es decir, trasplantando plántulas jóvenes para proporcionarles una mayor área de nutrición durante el proceso de crecimiento. En este caso, las semillas se siembran en cajas o en un invernadero, luego las plántulas con hojas de cotiledón bien desarrolladas se sumergen en macetas, vasos, cajas o simplemente en el suelo del invernadero.
Las plántulas de pepinos, calabazas, calabacines, sandías, melones, calabazas se cultivan sin cosechar, es decir, las semillas se siembran directamente en macetas o vasos. Las plántulas de estos cultivos siempre se cultivan en macetas o cubos de nutrientes, lo que preserva el sistema de raíces cuando se seleccionan las plántulas y asegura su alta tasa de supervivencia. Las plántulas sin maceta de pepinos, calabazas, sandías, melones, calabazas, calabacines se arraigan muy mal.
Las plántulas de tomate se cultivan durante 55-60 días, a partir de mediados de marzo. Las semillas de tomate clasificadas se tratan con una solución al 1% de permanganato de potasio (2 g por vaso de agua), después de lo cual se endurecen. Las semillas endurecidas se siembran en cajas a una distancia de 1-2 cm fila a fila, cubiertas con tierra 1 cm desde arriba.La tierra del jardín y el humus se tamizan y se mezclan en la siguiente proporción: 2 partes de tierra y 1 parte de humus. A un cubo de la mezcla, agregue 60 g de superfosfato, 20 g de sulfato de potasio o, en su lugar, 100 g de mezcla de jardín y dos vasos de ceniza. Es bueno si las cajas de semillas se cubrieron con una mezcla en el otoño y se dejaron congelar. 3-4 días antes de la siembra, las cajas se llevan a la habitación y se riegan con agua tibia. Después de la siembra, la caja se coloca en un lugar cálido (22-25 ° C). Las semillas brotarán más rápido si la caja está cubierta con vidrio o película.
Tan pronto como aparecen los brotes, la caja se coloca más cerca de la luz y la temperatura se reduce durante el día a 12-15°C, por la noche a 10-12°C. Riegue el suelo con moderación durante este período. Este modo se mantiene durante una semana. Durante este período, el sistema de raíces de las plantas se fortalecerá, después de lo cual la temperatura aumenta durante el día en clima soleado hasta 22-24 ° C, en clima nublado - hasta 18-20 ° C, en la noche - hasta a 12-14°C.
No puede cultivar plántulas a altas temperaturas, ya que esto las estirará mucho. Mejor si la temperatura está por debajo de la óptima. En este caso, la plántula crece lentamente, será baja, robusta, muy pubescente, con un color púrpura del tallo y las hojas. Tales plántulas son resistentes a temperaturas más bajas; la siembra en campo abierto se puede hacer antes.
Crece bien, luego las plántulas cultivadas en macetas de nutrientes echan raíces rápidamente.
Varias mezclas se utilizan para hacer ollas. En presencia de turba bien descompuesta, se mezclan tres baldes de turba con un balde de aserrín y se añade gordolobo. Una caja de fósforos de nitrato de amonio y cloruro de potasio y cuatro cajas de superfosfato se agregan a un balde de la mezcla. En lugar de superfosfato y cloruro de potasio, puede agregar dos vasos de ceniza de madera.
Las semillas de tomate se pueden sembrar en macetas de nutrientes, pero es mejor elegir plántulas ya desarrolladas.
12-15 días después de la emergencia de las plántulas, las plántulas se sumergen, se trasplantan a otra caja o en macetas de nutrientes a una distancia de 8x8 o 10x10 cm.Al recoger, se corta 1/3 de la raíz principal para formar una raíz más ramificada sistema. El suelo para recoger se toma de la misma composición que para la siembra. Puedes recoger plántulas en vasos de papel. Al recoger, la plántula se entierra en el suelo hasta las hojas de cotiledón. Esto promueve la formación de raíces adventicias. Las plántulas en escabeche están bien regadas y sombreadas durante 2-3 días. La mejor temperatura durante este tiempo es 20-22°G.
Las plántulas establecidas se colocan nuevamente en el lugar más brillante, moderadamente regado y fuertemente ventilado. Con el calentamiento del clima (no inferior a 10°C), las plántulas se sacan a la calle, acostumbrándolas poco a poco al aire exterior y a los rayos del sol.
En los primeros días, para evitar que las hojas se quemen, se sombrea. Una semana después de la recolección, las plántulas se alimentan (para 10 litros de agua, 5 g de nitrato de amonio, cloruro de potasio y 15 g de superfosfato). El superfosfato se empapa previamente durante un día. Una semana después, si las plantas crecen mal y las hojas tienen un color pálido, se alimentan con gordolobo diluido o excrementos de pájaros, gordolobo - 10 veces, excrementos de pájaros - 15 veces. Agregue 10 g de ceniza de madera a un balde de solución. Un vaso de solución fertilizante se gasta en 4 plantas. Después del aderezo, las plantas se riegan con agua limpia para evitar quemaduras en las hojas.
2-3 semanas antes de plantar plántulas en el suelo, se realiza un aderezo, gastando 15 g de sal de potasio y 25 g de superfosfato por balde de agua. Durante este período, es necesario preparar las plántulas para plantarlas en el suelo: reduzca el riego, aumente la ventilación y saque las plántulas con más frecuencia. Una semana antes de plantar en el suelo, las plantas se rocían con una solución de sulfato de cobre al 0,1% (1 g por 1 litro de agua) y se agregan 2-3 g de superfosfato granulado debajo de cada planta, rociadas con tierra fresca y húmeda.
Al cultivar plántulas de tomates, se debe tener en cuenta que esta es una planta resistente a la sequía y, por lo tanto, no se debe realizar un riego excesivo, lo que empeora drásticamente la calidad de las plántulas (A.Ch. Mezentsova et al., 1975; V.D. Mujin, 1996).
Las plántulas de pimiento y berenjena se cultivan de la misma manera que las plántulas de tomate. Pero estas culturas son más exigentes con el calor. Así, las plántulas y plantas adultas de pimiento dejan de crecer a una temperatura de 13°C. La mejor temperatura para el crecimiento y desarrollo de las berenjenas es de 25-30°C.
Los tomates, pimientos, berenjenas se siembran en una mezcla preparada a partir de partes iguales de humus y turba, o dos partes de humus y una parte de césped.
Las plántulas de pepino se cultivan necesariamente en macetas de nutrientes o vasos de papel, de lo contrario, se arraigan muy mal. Las semillas de pepino se calientan antes de sembrar. Para hacer esto, se esparcen en una capa delgada y comienzan a calentarse desde una temperatura de 15-20°C, luego gradualmente (dentro de 1-2 horas) aumentan hasta 55-60°C. En el proceso de calentamiento, las semillas se mezclan bien cada 5-10 minutos. La duración del calentamiento desde el momento en que la temperatura sube a 55-60°C es de 3-4 horas. Las semillas se siembran 20-25 días antes de plantar plántulas en un lugar permanente. Las plántulas más viejas de pepinos tampoco echan raíces bien.
Para los pepinos y otros cultivos de calabaza, se usa una mezcla de tierra de césped y humus, tomada en proporciones iguales. Se agrega un vaso de ceniza a un balde de la mezcla.
Se siembran 2-3 semillas en cada maceta a una profundidad de aproximadamente 1 cm Hasta la germinación, la temperatura se mantiene entre 26-28°C, con la aparición de plántulas durante el día - 20-22°C, por la noche - 16 -17°C. Una semana más tarde, la temperatura sube: con tiempo soleado hasta 24-26°C; con tiempo nublado hasta 20-22°С, de noche hasta 17-18°С.
En la fase de apertura total de los cotiledones en macetas, queda una planta. El exceso de plantas no se arranca, sino que se pellizca en el suelo para no dañar las raíces de las plantas restantes.
Al cultivar plántulas de pepinos, se alimentan con fertilizantes de micronutrientes: ácido bórico 0.5-0.7 g y la misma cantidad de sulfato de cobre, sulfato de manganeso 0.3-0.5 g y sulfato de zinc 0.15-0.3 0 g se agregan a un balde de agua Riegue moderadamente , solo con agua tibia. Antes del muestreo, las plántulas se riegan con una solución de fertilizantes minerales: 15 g de nitrato de amonio, 30 g de superfosfato y 15 g de cloruro de potasio por balde de agua.
Las plántulas de pepino se plantan en campo abierto con la ayuda de trasplantadores protegidos por una película translúcida.
Las plántulas de repollo temprano se cultivan durante 50-55 días. Las plántulas en macetas también son deseables para una cosecha temprana. Para el repollo, una parte de la tierra se mezcla con una parte de humus. Se agregan dos vasos de ceniza, un vaso de lima esponjosa a un balde de la mezcla.
Existen muchos otros métodos que aceleran la formación del cultivo.
La labranza adecuada y oportuna es de gran importancia. La excavación prematura, cuando el suelo no está lo suficientemente seco, empeora sus propiedades físicas, conduce a la compactación y a una rápida pérdida de humedad.
Para cultivos tempranos de hortalizas, las parcelas se tratan primero. Si hay un retraso en la siembra o plantación de plántulas, la superficie de las crestas se afloja ligeramente con una azada o un rastrillo para evitar la evaporación de la humedad.
Con la siembra temprana de cultivos de hortalizas de semillas pequeñas, no es deseable excavar el suelo en primavera. El sitio debe excavarse en otoño, y en primavera solo rastrarse cuidadosamente, después de sembrar enrollado (compactado) con la ayuda de rodillos de presión. Esto asegurará un mejor contacto entre la semilla y el suelo y también ayudará a elevar la humedad del suelo a las capas superiores del suelo en el que se plantan las semillas.
Acelere significativamente la aparición de plántulas antes de la siembra regando el suelo. En este caso, es necesario regar los surcos de semillas hechos de antemano, luego colocar las semillas a lo largo del surco y luego cubrir las semillas con tierra, cubrir el lecho de semillas desde arriba con algún material suelto: humus, tierra, turba.
Acelera la emergencia de plántulas cubriendo las camas de siembra con una envoltura de plástico (no necesariamente nueva). Sin embargo, es necesario controlar la aparición de plántulas y retirar la película inmediatamente después de su aparición. Es mejor filmar la película por la noche, si el clima lo permite, o temprano en la mañana, para que no haya quemaduras solares de los brotes por el sol brillante.
Afecta el momento de la germinación y la minuciosidad de la preparación del suelo antes de la siembra. La mayoría de los cultivos de hortalizas tienen semillas pequeñas, respectivamente, cuando se siembran, se plantan superficialmente, de 1 a 2 cm; si la capa del suelo en la que se siembran las semillas es gruesa, se sopla fácilmente y se seca rápidamente. Las semillas se encuentran en una capa seca de suelo y las plántulas a menudo son muy escasas o no aparecen hasta que llueve o se riega con frecuencia. Sin embargo, el riego frecuente se asocia no solo con costos significativos de mano de obra y tiempo, sino que también conduce siempre a la compactación de la capa superior del suelo y la aparición de una costra del suelo, lo que también impide la aparición de plántulas, ya que cuando el suelo se compacta, el oxígeno el contenido necesario para la germinación de las semillas disminuye, y las plántulas tiernas de cultivos de hortalizas no pueden atravesar la densa capa de la corteza del suelo hacia la superficie. Hay una necesidad de aflojar el suelo.
Es necesario aflojar el suelo para destruir la corteza del suelo, preservar la humedad, mejorar el régimen de aire-gas y destruir las malas hierbas. Si el aflojamiento se lleva a cabo antes de que emerjan las plántulas del cultivo, entonces la profundidad del aflojamiento debe ser la mínima necesaria para romper la costra. De lo contrario, las plántulas de hortalizas pueden dañarse. La formación de costras antes de la emergencia se puede evitar regando periódicamente a bajas tasas para mantener húmeda la capa superior del suelo. La siembra simultánea con semillas, cultivos de crecimiento lento, semillas de lechuga o rábano (como cultivo faro) permite aflojar el suelo entre hileras incluso antes de que broten los brotes del cultivo principal.
Al comienzo de la temporada de crecimiento de las plantas, el suelo está mal protegido por la superficie de sus hojas de la pérdida de humedad del suelo. A medida que crecen las plantas y aumenta el área foliar, disminuye la evaporación de la humedad de la superficie del suelo. Por lo tanto, el aflojamiento oportuno del suelo entre las hileras es de particular importancia para crear un régimen hídrico favorable en el período inicial de crecimiento de las plantas.
El aflojamiento de la corteza retiene la humedad del suelo, ya que destruye los capilares del suelo, a través de los cuales la humedad sube desde las capas inferiores del suelo hacia las capas superiores y se evapora. En la práctica agronómica, el aflojamiento se denomina riego seco. Además, el aflojamiento mejora el suministro de plantas con dióxido de carbono liberado por el suelo (especialmente suelo bien abonado), y facilita el suministro de oxígeno al suelo, que es necesario para el trabajo de las raíces y la actividad de los microorganismos en el suelo.
Al realizar el aflojamiento, se forma una capa suelta en la superficie del suelo, lo que también retrasa la evaporación de la humedad del suelo. Cercano en valor al aflojamiento es el método de cubrir con mantillo la superficie del suelo.
El mulching es una importante técnica agrícola de acción compleja. Una capa de mantillo retrasa la evaporación de la humedad del suelo, ayuda a mantener una humedad uniforme en la capa de raíces. Cuando se usa mantillo, la estructura de terrones finos del suelo se conserva mejor, su régimen de aire y gas mejora. No se forma una costra en la superficie, respectivamente, no hay necesidad de aflojarse. El mantillo entre hileras con materiales sueltos (humus, turba, aserrín, paja) suprime en gran medida el crecimiento de malas hierbas, y el mantillo hecho de materiales densos (papel de mantillo, película opaca) elimina casi por completo las malas hierbas de los cultivos. El espesor de la capa de mantillo de materiales sueltos es de 2 a 4 cm.
Cuando se cubre con una película transparente, cubre las crestas después de la siembra. Con la llegada de las plántulas, se cortan agujeros sobre los agujeros. La película permanece en las crestas hasta el final de la temporada de crecimiento. Si se usa una película negra, entonces, en agujeros prefabricados, es mejor plantar plántulas.
Al plantar plántulas, es imprescindible cubrir los agujeros con humus o tierra suelta. Para cubrir los agujeros después del próximo riego, a falta de uno mejor, puede usar tierra seca y suelta, rastrillándola desde el espacio entre hileras. De particular importancia es el acolchado de los cultivos de invierno, mejora las condiciones para las semillas de hibernación y su germinación en primavera.
Formación de órganos de crecimiento y fructificación (métodos quirúrgicos de atención). En las plantas hortícolas, el racionamiento de los órganos de crecimiento y fructificación se reduce a la eliminación de los tallos laterales o principales, sus puntas y los ovarios sobrantes. La eliminación de los brotes axilares laterales que acaban de comenzar a crecer se denomina pinzamiento. Con la ayuda de esta técnica, se limita el crecimiento de la masa vegetativa de las plantas y la mayor parte de los nutrientes se dirige a la formación de órganos alimentarios. Por ejemplo, uno de los principales métodos para cuidar un tomate es la eliminación de los hijastros, acelera la fructificación y aumenta el rendimiento de frutos maduros comercializables, pero reduce un poco el rendimiento general. La efectividad de esta técnica depende en gran medida de la oportunidad de su implementación, las condiciones de crecimiento y las características varietales. Los hijastros de un tomate deben eliminarse antes de que alcancen una longitud de 4-5 cm, ya que al eliminar los hijastros demasiado grandes, puede dañar gravemente la planta y causarle más daño que bien. Con la siembra temprana de plántulas en maceta, se debe realizar un pinzado para obtener una cosecha temprana.
La extracción de la yema apical para limitar el crecimiento del tallo se denomina pinzamiento o pinzamiento. Se lleva a cabo en un pepino para aumentar la formación de flores femeninas que aparecen en los brotes laterales. Los tomates en campo abierto se pellizcan a más tardar del 5 al 10 de agosto para acelerar la formación de la fruta que se ha fijado. Al mismo tiempo, no solo pellizque la parte superior de los brotes, sino que también elimine los cepillos de flores en los que las frutas no tienen tiempo para formarse y alcanzar tamaños comerciales normales. Los brotes de pellizco se llevan a cabo en pepino, calabaza, sandía, melón.
La combinación de técnicas para pellizcar, pellizcar, racionar frutas se llama formación. Con la ayuda de la formación, se logra una reducción del espacio ocupado por una planta, lo cual es especialmente importante cuando se cultiva en un invernadero. El tamaño más pequeño de las plantas formadas permite aumentar su número por unidad de área, para obtener una cosecha en una fecha más temprana.
A menudo, se comen frutos verdes de pepino, calabacín, calabaza, guisantes y muchos otros. Por lo tanto, la intensidad y la duración de la fructificación de estos cultivos de hortalizas dependen en gran medida de la oportunidad de la cosecha. Con un retraso en la recolección, no solo se deteriora la calidad de la fruta, sino que también disminuyen las recolecciones posteriores y las plantas envejecen más rápido. La cosecha oportuna de frutas alarga la temporada de crecimiento de las plantas, aumenta la duración de la fructificación y el rendimiento general.
En las condiciones de nuestra zona de cultivo, también se realiza el racionamiento de frutas en algunos cultivos de hortalizas. No todas las inflorescencias de tomate y pimiento tienen tiempo para formar frutos comercializables antes del inicio de la ola de frío y las heladas. Por lo tanto, se debe eliminar parte de las inflorescencias, y esto debe hacerse antes de mediados de agosto para asegurar el crecimiento y llenado de los ovarios izquierdos. No deje 5-6 frutas en plantas de calabaza, melón y sandía. Es mejor tener 2-3 frutos maduros grandes que muchos pequeños e inmaduros.
Quitar los tallos de las flores (a mano o con un cuchillo) del ajo y el ruibarbo también produce un alto rendimiento de buena calidad.
Al cultivar hortalizas tempranas, es muy importante proteger las plántulas o las plántulas plantadas no solo de las heladas, sino también de las bajas temperaturas positivas. Existen varios métodos para preservar las plantas de condiciones adversas de temperatura. Estos incluyen: elegir un sitio más cálido, aplicar altas dosis de fertilizantes orgánicos, cultivos de roca de cultivos altos (guisantes, frijoles, maíz, girasoles, etc.), fumar antes de congelar, regar y, finalmente, el uso de varias películas sintéticas para cubrir plantas. Los refugios pueden ser tanto grupales como individuales.
Reduce el efecto de las heladas al regar al anochecer y al regar por aspersión antes y durante las heladas. El suelo húmedo se enfría menos y, como resultado del aumento de la evaporación, se libera calor, calentando el aire y la planta. Las plantas de pulverización deben ser varias veces durante todo el período de congelación (preferiblemente cada media hora).
El efecto nocivo de la congelación en los tejidos vegetales se debe al hecho de que, bajo la acción de los cristales de hielo que se forman en las células y los espacios intercelulares, las membranas celulares se rompen. El daño también ocurre durante la descongelación de los tejidos, y con la descongelación gradual y lenta, son mucho más débiles. Por lo tanto, el daño por congelamiento se reduce si las plantas dañadas se rocían con agua fría. Para hacer esto, use rociadores, mangueras con rociadores, regaderas.
Cuando hace buen tiempo, puede proteger las plantas de las heladas fumando. Con una ligera helada, el humo es efectivo. Montones de basura, hojas secas, aserrín, maleza se colocan de antemano en el sitio. Los materiales inflamables se colocan dentro de la pila y los materiales más húmedos que producen mucho humo se colocan afuera.
