Lapshevnik یک کاسرول رشته است. برای این غذا حتی می توانید از مخلفات ماکارونی باقی مانده از شام دیروز استفاده کنید. او دو دستور غذا دارد - شیرین و گوشت. بیایید طرز پخت آش رشته را در انواع مختلف آن بدانیم.
دستور العمل لاپشوونیک با پنیر کوتیج
برای تهیه آش رشته به موارد زیر نیاز دارید:
- 200 گرم رشته فرنگی؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 400 گرم پنیر دلمه؛
- 4 قاشق چایخوری شکر؛
- 1 قاشق غذاخوری کره؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک.
چگونه سوپ رشته را با پنیر بپزیم؟
- ابتدا رشته فرنگی را آماده کنید - آنها را در آب نمک بجوشانید. آن را به آمادگی کامل ندهید و رشته ها را در آبکش آبکش کنید.
- در یک کاسه جداگانه، پنیر، تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید. رشته فرنگی را از یک آبکش اضافه کنید و همه چیز را کاملاً هم بزنید.
- برای تهیه آش رشته، یک سینی فر عمیق و کوچک را با کره چرب کنید و روی آن را با پودر سوخاری آسیاب شده بپاشید. مخلوط را از کاسه روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با قلم مو با خامه ترش بمالید.
- مرحله آخر این است که نودل ساز را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
دستور پخت سوپ رشته با گوشت
مواد لازم برای تهیه آش رشته:
- 250 گرم رشته فرنگی یا ماکارونی کوچک؛
- 250 گرم گوشت آب پز؛
- 1 هویج؛
- 1 عدد پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری آبگوشت یا آب؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- روغن سبزیجات.
چگونه سوپ رشته را با گوشت بپزیم؟
- حالا بیایید طرز پخت سوپ رشته با گوشت را بررسی کنیم. مانند دستور قبلی، رشته فرنگی یا ماکارونی کوچک بپزید. گوشت آب پز (گوشت گاو یا گوشت خوک) را از چرخ گوشت عبور می دهند. پیاز را خرد کرده و هویج را رنده کنید. از آنها سرخ کردنی درست می کنیم.
- سپس برای تهیه آش رشته سبزی را با گوشت آب پز به شکل گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و آب گوشت را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌های خام را داخل رشته فرنگی آماده شده بشکنید و کاملاً مخلوط کنید.
- یک سینی فر یا ماهیتابه را با روغن چرب کنید و سه لایه بعدی را درست کنید. اولی نیمی از پاستا، دومی گوشت چرخ کرده آماده و سومی بقیه پاستا.
- روی آن خامه ترش بمالید و رشته ساز را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.
دستور پخت لاپشوونیک با تخم مرغ
مواد لازم برای تهیه این رشته ساز:
- 250 گرم رشته فرنگی؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- یک لیوان شیر؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری؛
- 2 قاشق غذاخوری کره.
چگونه سوپ رشته را با تخم مرغ بپزیم؟
- برای تهیه رشته ساز، تخم مرغ را با شکر در ظرفی زده و شیر را داخل آن بریزید. البته رشته فرنگی میپزیم.
- ظرفی که در آن رشته ساز می پزیم (سینی فر یا ماهیتابه) را با روغن چرب می کنیم. رشته های پخته شده را داخل آن بریزید و با مخلوط شیر و تخم مرغ پر کنید.
- روی سوپ رشته فرنگی خرده نان بپاشید و تکه های کره را قرار دهید. نتیجه را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
vtarelochke.ru
نودل ساز با دستور گوشت مانند مهدکودک
اجازه دهید ورمیشل بپزد، کره را هم بزنید و کمی خنک شود.
در ضمن بیایید گوشت چرخ کرده درست کنیم. ابتدا روغن را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، مدام هم بزنید و با کاردک تکه های احتمالی گوشت را ورز دهید. با چاشنی و نمک بپاشید. وقتی تمام گوشت چرخ کرده تا آخرین دانه سبک شد، آن را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.
ماکارونی اکنون آماده است و آنقدر خنک است که می‌توانیم بدون نگرانی از کشک شدن آنها، دو عدد تخم‌مرغ را هم بزنیم. خوب هم بزنید و نیمی از رشته ها را در حالت فشرده قرار دهید (فراموش نکنید روی آن را با روغن بپوشانید). روی آن یک لایه گوشت چرخ کرده، سپس نیمه دوم رشته فرنگی است.
و روی آن را با پنیر رنده شده بپوشانید و چند قاشق چاشنی بپاشید.
نودل ساز را در فر تنظیم شده روی 200 درجه به مدت کوتاهی 20-25 دقیقه می پزیم - بالاخره تمام اجزای رشته ساز وقتی در قالب قرار می گیرند تقریباً آماده هستند. بنابراین ما فقط منتظریم تا پنیر ذوب شود و - در صورت تمایل - برای ظاهر شدن پوسته قهوه ای طلایی.
povarixa.ru
دستور تهیه رشته ساز با تخم مرغ
غذاهایی وجود دارند که به همان اندازه برای شام، دسر یا صبحانه مفید هستند و راهی عالی برای انرژی دادن به بدن هستند. چنین خلاقیت های آشپزی شامل نودل ساز است. این غذا در انواع مختلف تهیه می شود. هر کدبانویی دستور پخت رشته مخصوص خودش را دارد. این همه به مواد اضافی استفاده شده بستگی دارد. در این مقاله دستوری برای هر سلیقه ای وجود دارد و مطمئناً این غذا یکی از غذاهای مورد علاقه و دلخواه شما خواهد بود.
آش رشته را نمی توان یک غذای جشن یا تشریفاتی نامید. دستور تهیه تخم مرغ بیشتر برای یک شام خانوادگی یا یک جشن ساده مناسب است. برای تهیه به 10 عدد تخم مرغ، دو لیوان شکر، نیم کیلوگرم رشته، 70 گرم کره، سه قاشق بزرگ خامه ترش، کمی وانیل و نمک نیاز دارید. این غذا را می توان یک کاسرول نامید. ابتدا رشته ها را بجوشانید، اما نه کامل، بلکه تا نیم پز شوند. بگذارید کمی نیم پز شود. 
به طور جداگانه تخم مرغ ها را با شکر بزنید. حجم مخلوط باید سه برابر شود. سپس خامه ترش، کره، کمی نمک و وانیل را اضافه کنید. رشته ها را در ظرفی چرب شده قرار دهید و مایه مایع را داخل آن بریزید. همه چیز را خوب تراز می کنیم و رشته ساز را که دستور تهیه با عکس آن در این مطلب آمده است، داخل فر می گذاریم. زمان پخت حدود 40 دقیقه به شرطی که دمای آن حدود 200 درجه باشد.
این دستور تهیه نودل را می توان یک کلاسیک نیز در نظر گرفت. تهیه آن بسیار آسان است. برای این کار باید 250 گرم ماکارونی یا رشته فرنگی، یک عدد تخم مرغ، دو قاشق بزرگ کراکر و شکر، یک لیوان شیر، کمی نمک و یک قاشق کره مصرف کنید. به طور سنتی، ماکارونی را بدون اینکه کاملا آماده شود، می جوشانیم. شیر را جداگانه با تخم مرغ، شکر و نمک مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. 
رشته یا پاستا را در قالب بریزید و آنها را با مخلوط شیر و تخم مرغ پر کنید. سوپ رشته فرنگی را، دستوری که احتمالاً دوست دارید، با آرد سوخاری روی آن بپاشید و با روغن نباتی بپاشید. آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. وقتی رشته ساز آماده شد، یک پوسته زیبا و اشتها آور روی آن تشکیل می شود. آن را بیرون می آوریم و از طعم آن لذت می بریم.
امروزه فناوری "هوشمند" به کمک زن خانه دار می آید که به او امکان می دهد در زمان صرفه جویی کرده و غذاهایی به همان اندازه خوشمزه تهیه کند. Lapshevnik، دستور العمل با تخم مرغ یا هر چیز دیگری - مهم نیست، می توانید آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. 200 گرم رشته فرنگی خشک ترجیحا پهن، 200 گرم پنیر دلمه، سه قاشق بزرگ خامه ترش و شکر، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق کوچک روغن نباتی و دو قاشق بزرگ آرد سوخاری مصرف کنید. در صورت تمایل می توانید از وانیل استفاده کنید. مانند دستورهای قبلی، ابتدا رشته فرنگی را بجوشانید. 
این کار را می توان به دو صورت انجام داد: به طور سنتی آن را روی اجاق بجوشانید یا برای این کار از آرام پز استفاده کنید. در حالت دوم داخل کاسه آب بریزید و در حالت پخت قرار دهید تا بجوشد. سپس رشته فرنگی را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه به یاد داشته باشید که هم بزنید، تفت دهید. سپس پاستا را در آبکش بریزید و کنار بگذارید. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید. پنیر دلمه را به طور جداگانه با شکر، تخم مرغ و خامه ترش مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط کنید و رشته فرنگی را اضافه کنید. دوباره مواد را با هم مخلوط کنید تا پنیر به طور مساوی بین رشته ها پخش شود. توده به دست آمده را داخل مولتی کوکر قرار می دهیم و آن را صاف می کنیم. برای پخت و پز از حالت پخت استفاده می کنیم.
50 دقیقه دیگر رشته ساز با پنیر کوتیج که دستور تهیه آن در اینجا ارائه شده است آماده می شود. کاسه را بیرون بیاورید و کمی خنک کنید و رشته ساز را بیرون بیاورید. آن را برگردانید و دوباره در کاسه قرار دهید. حدود 5 دقیقه دیگر آن را بپزید تا هر دو طرف آن قهوه ای طلایی شود. این غذا را می توانید با میوه و خامه ترش سرو کنید.
لاپشوونیک با مربا
بسیاری از مردم می خواهند مانند مهدکودک دستور تهیه نودل را یاد بگیرند. بسیار ساده است، از گزینه آشپزی کلاسیک استفاده کنید. اما برای درخشش این غذا با رنگ های جدید، تخیل خود را نشان دهید و مواد جدید اضافه کنید. این خلاقیت آشپزی هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. برای تهیه به 400 گرم ورمیشل که به آن تار عنکبوت می گویند، 250 گرم مربا، سه قاشق بزرگ شکر، 50 گرم کره، دو لیتر آب، یک تخم مرغ و یک لیوان شیر نیاز دارید. 
برای سهولت در کار، از آرام پز استفاده می کنیم، اما می توانید این کار را در فر نیز انجام دهید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. ورمیشل را در قابلمه ای بجوشانید تا نیم پز شود. لطفا توجه داشته باشید که به معنای واقعی کلمه ظرف پنج دقیقه آماده می شود، آن را زیاد نپزید. تار عنکبوت ها را در یک آبکش بریزید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. کره را به ظرف اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. کاسه مولتی پز باید با روغن چرب شود. سپس نیمی از رشته ها را داخل آن بریزید و آن را صاف کنید. سپس یک لایه مربا اضافه کنید و روی آن را با باقی مانده ورمیشل بپوشانید. سطح را صاف کنید و حالت پخت را برای 35-40 دقیقه روشن کنید. دستور تهیه نودل ساز با مربا خانواده شما را شگفت زده خواهد کرد.
Lapshevnik با سمولینا
200 گرم رشته فرنگی، 400 گرم پنیر دلمه، کمی وانیل، کره، 4 عدد تخم مرغ، 4 قاشق بزرگ بلغور، یک لیوان شکر و نمک را بردارید. رشته ها را تا نیمه پخته شده بپزید و کمی با روغن (به سلیقه) مزه دار کنید. تخم مرغ ها را جداگانه با شکر بزنید تا پف کند. سپس پنیر و بلغور را به آنها اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا جرم یکدست شود. حالا این مخلوط را داخل رشته ها بریزید و خوب مخلوط کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و محصول نیمه تمام خود را داخل آن قرار دهید. سطح را صاف می کنیم تا رشته ساز زیبا شود. می توانید کمی کره روی آن بریزید، اما این اختیاری است. پخت رشته ساز در فر. این دستور را می توان در آرام پز نیز استفاده کرد. بعد از 50 دقیقه به شرطی که در دمای 170 درجه پخته شود، کاسرول آماده است. می توانید با چوب چوبی آمادگی را بررسی کنید.
Lapshevnik با گوشت چرخ کرده
اگر از دستور نودل ساز با گوشت چرخ کرده استفاده کنید، غذای مغذی تری خواهید داشت که مربوط به دسرها نیست. برای تهیه به 400 گرم گوشت چرخ کرده، یک پیاز، 400-500 گرم ماکارونی، دو عدد تخم مرغ، 100 گرم پنیر سفت، 100 گرم خامه ترش، نمک و فلفل نیاز دارید. پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود و در آبکش آبکش کنید. خامه ترش را جداگانه با تخم مرغ مخلوط کرده و به پاستا اضافه کنید. حالا بریم سراغ پر کردن. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. آن را در ماهیتابه سرخ کنید تا شفاف شود و سپس ادویه ها را اضافه کنید. پس از این، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. 
آتش نباید کوچک باشد. گوشت چرخ کرده را خیلی سریع به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. نیمی از پاستا و سس را داخل تابه آماده شده بریزید. آن را صاف کنید و فیل گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. روی ظرف را با باقیمانده پاستا بپوشانید و با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. دمای پخت 180 درجه است. دانش آموزان به دلیل سادگی و بودجه کم، دستور تهیه نودل ساز را دوست خواهند داشت. مجموعه ای از محصولات برای تهیه این غذا همیشه در دسترس است.
لاپشوونیک با کلم بروکلی، کدو سبز و ماهی مرکب
خوب، اگر می خواهید چیزی بسیار غیر معمول طبخ کنید، دستور تهیه رشته ساز زیر برای این کار ایده آل است. دو وعده ماکارونی آب پز، 300 گرم ماهی مرکب، 200 گرم کدو سبز و کلم بروکلی، 8 عدد زیتون بدون هسته، 4 عدد تخم مرغ، سبزی (هر کدام) و سه قاشق بزرگ پنیر سفت مصرف کنید. ماهی مرکب را به مدت سه دقیقه بجوشانید، اما نه بیشتر. اگر آنها را زیاد بپزید سفت می شوند. سپس آنها را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه جدا کرده و به مدت پنج دقیقه روی آن آب جوش بریزید. 
کدو سبز را با رنده درشت خرد کنید. زیتون باید به صورت حلقه ای بریده شود. همچنین می توانید پاستا را کمی خرد کنید تا غذا راحت تر شود. حالا همه مواد را مخلوط کرده و سبزی خرد شده را اضافه کنید. می توانید از آرد یا نشاسته استفاده کنید، اما این اختیاری است. پاستا را به همراه ماهی مرکب و سبزیجات در قالب چرب شده قرار دهید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار دهید. بعد از 25 دقیقه نودل ساز آماده می شود. می توان آن را با لیمو، سیر و سس خردل سرو کرد.
Lapshevnik با قارچ و تخم مرغ
همانطور که می بینید، مواد پر کننده این ظرف می تواند بسیار متفاوت باشد. 300 گرم ماکارونی، 300 گرم قارچ، 4 عدد تخم مرغ، دو عدد پیاز، 150 گرم پنیر، یک دسته تره یا پیازچه، 150 گرم خامه ترش (چربی)، روغن برای چرب کردن ماهیتابه، ادویه، 100 میلی لیتر سبزی. آبگوشت یا آب پاستا را بجوشانید اما نه کامل و در آبکش بریزید. 
تخم مرغ ها را بجوشانید. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کره تفت دهید. سپس قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید. این دو ماده را بجوشانید و سپس در آبگوشت بریزید و خامه ترش را اضافه کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. ماکارونی تمام شده را با سس، پیازچه یا تره فرنگی خرد شده، پنیر رنده شده و تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را در قالب آماده شده بریزید و در فر قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
نتیجه
دستور تهیه رشته فرنگی را با گوشت، سبزیجات، پنیر و مواد دیگر انتخاب کنید. با تغییر ترکیب، می توانید مهمانان و اعضای خانواده خود را با یک غذای جدید نوازش کنید. برای بسیاری، این کار آنها را به یاد گذشته می اندازد، زمانی که نودل ساز را می توان در مهد کودک امتحان کرد. گزینه های پخت و پز شیرین برای بچه های کوچک با شیرینی جذاب خواهد بود. برای تهیه آنها از مربا، پنیر و میوه های خشک استفاده کنید. این یک راه حل عالی برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر خواهد بود. سوپ رشته را با گوشت، سبزیجات و قارچ آماده کنید. این ظرف مغذی، خوشمزه، معطر و غیر معمول است. تخیل خود را نشان دهید و شاهکار آشپزی شگفت انگیز خود را ایجاد کنید.
www.syl.ru
Lapshevnik با پنیر - خوشمزه ترین دستور العمل مانند در مهد کودک
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
عملکرد: 8 وعده
پنیر کوتیج یک محصول رژیمی عالی است که به خوبی با بسیاری از غذاهای دیگر - سبزیجات، گوشت، ماهی، غلات و حتی ماکارونی سازگار است. این ترکیب اخیر است که در نودل سازها استفاده می شود. این غذا به دلیل ارزان بودن، سهولت در تهیه و طعم خوب، اغلب در مهدکودک ها و سفره خانه های مدارس تهیه می شود. از شما دعوت می کنیم مثل مهدکودک نودل ساز با پنیر را تهیه کنید. دستور غذا با عکس زیر به شما در این مورد کمک می کند.
طرز تهیه سوپ رشته شیرین با پنیر - دستور پخت با عکس مرحله به مرحله در فر
ابتدا باید تمام اجزای لازم را آماده کنید. اگرچه این غذا "سوپ رشته" نامیده می شود، اما نه تنها رشته فرنگی برای آن مناسب است، بلکه ماکارونی دیگر مانند ورمیشل یا اسپاگتی نیز برای آن مناسب است. فقط استفاده از ورمیشل بسیار نازک و کوچک نامطلوب است. می توانید پنیر دلمه ای با هر محتوای چربی مصرف کنید. در صورت تمایل می توانید از شکر وانیلی یا وانیلین استفاده کنید تا عطر و بوی اشتها آوری به محصول بدهید.
حداقل 2.5 لیتر آب را بجوشانید. آن را نمک زده و ورمیشل یا سایر پاستاها را در تابه بریزید. برای جلوگیری از چسبیدن ورمیشل به ته ظرف، باید هر از چند گاهی آن را هم بزنید. پاستا را بپزید تا آماده شود. حتی می توانید آن را کمی کم بپزید (نکته اصلی این است که آن را زیاد نپزید). پس از این، تمام آب را از طریق آبکش بریزید و ورمیشل را دوباره داخل تابه بریزید و با روغن چرب کنید (20 گرم).
در حالی که ورمیشل در حال پختن است، می توانید پنیر را درست کنید. بهتر است آن را از صافی مالش دهید. سپس تخم مرغ ها را بزنید، شکر و کمی نمک اضافه کنید (در صورت تمایل وانیلین را اضافه کنید).
پنیر دلمه را با تخم مرغ ها خوب مخلوط کنید. سپس ورمیشل آب پز و کمی خنک شده را به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
یک تابه مناسب را با نیمی از روغن باقیمانده چرب کنید و ۱ میز بپاشید. قاشق کراکر. مخلوط کشک و ورمیشل آماده شده را داخل قالب بریزید. روی آن را صاف کرده و با قلم مو با خامه ترش بمالید. تابه رشته را با آرد سوخاری بپاشید. کره باقی مانده را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را روی آن قرار دهید. می توانید این کار را به روش دیگری انجام دهید: کره را ذوب کرده و روی قابلمه بریزید.
سوپ رشته را با پنیر دلمه (دستور پخت در فر) با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از این، بگذارید کمی خنک شود. به بشقاب بریزید و به قطعات برش دهید. بهتر است آش رشته را در حالی که هنوز گرم است سرو کنید و همراه با این غذا خامه ترش، ماست یا مربا ارائه دهید.
syrnyasha.ru
Lapshevnik با پنیر مانند در مهد کودک
وقتی بچه بودم، به نظرم می رسید که ماکارونی و پنیر کوتیج یک جفت کاملا ناسازگار هستند. اما زمان گذشت، یا ذائقه‌ام تغییر کرد، یا عادت شد، اما من اغلب با استفاده از این دستور غذا، سوپ رشته را با پنیر دلمه می‌پزم.
کل زمان پخت - 0 ساعت 30 دقیقه
زمان پخت فعال - 0 ساعت 20 دقیقه
هزینه - بسیار مقرون به صرفه
محتوای کالری در هر 100 گرم - 242 کیلو کالری
تعداد وعده ها - 5 وعده
طرز تهیه سوپ رشته با پنیر مانند در مهدکودک
پاستا - 160 گرم
پنیر دلمه - 250 گرم، نیمه چرب.
تخم مرغ - 1 عدد. کم اهمیت.
کره - 12 گرم
آرد سوخاری - 12 گرم
نقشه فناورانه شماره 5.
تکنولوژی پخت و پز و الزامات کیفیت.
هرگز در مصرف ماکارونی کوتاهی نکنید. این بدان معنا نیست که شما باید گران ترین ها را بخرید، نه، فقط ارزان ترین ها از آرد پخت یا آرد نرم تهیه می شوند. همه اینها آرد کاملاً تصفیه شده است که عملاً هیچ چیز مفیدی در آن باقی نمانده است. بیشتر اوقات، زردچوبه برای رنگ به چنین پاستا اضافه می شود.
بسته را برگردانید و مواد را بخوانید - ماکارونی مناسبی که ما نیاز داریم از آرد گندم دوروم و آب تهیه می شود. همین است، هیچ چیز دیگری در ترکیب وجود ندارد. استثناء ماکارونی رنگی است. می توان آن را برای رنگ اضافه کرد، به عنوان مثال، آب اسفناج، شوید، هویج، گوجه فرنگی، و غیره - همه چیز فقط طبیعی است. در عین حال، طعم خود ماکارونی کمی تغییر می کند که طعم خاصی به آن می دهد.
آنها باید در مقدار نسبتاً زیادی آب جوشانده شوند. متوجه شدم که در نقشه فناوری در توضیحات نوشته شده است که برای 1 کیلوگرم پاستا 6 لیتر آب و 50 گرم نمک مصرف کنید. بنابراین به حدود یک لیتر آب و 8 گرم نمک نیاز داریم. من حدود 1.2 لیتر و 6 گرم نمک مصرف کردم.
پس داخل ماهیتابه آب بریزید و روی آتش بگذارید و به جوش بیاید و نمک بزنید (دقیقا قبل از اضافه کردن پاستا تقریباً 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید زیاد بود) و رشته های ما را اضافه کنید. بلافاصله درب ظرف را ببندید و دوباره بجوشانید، حرارت را کم کنید، خوب مخلوط کنید تا پاستا به ته نچسبد و به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
برای زمان پخت به بسته بندی مراجعه کنید. در اصل 10-12 دقیقه است.
پنیر من 9 درصد چربی دارد.
پنیر کوتیج را از صافی مالش دهید یا گزینه دوم را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. من عمدتا از گزینه دوم استفاده می کنم - مخلوط کن. می توانید همه چیز را یکباره در آنجا قرار دهید - پنیر کوتاژ، کمی نمک، شکر، تخم مرغ و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود. این بار از الک استفاده کردم.
فر را با دمای 200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
تخم مرغ را زیر آب جاری بشویید.
بنابراین، نمک، شکر و تخم مرغ را به پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
رشته های پخته شده را در آبکش بریزید.
رشته فرنگی را با مخلوط کشک به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. "خمیر" ما برای پخت آماده است.
من یک قالب مافین سیلیکونی به اندازه 10/24 برداشتم که در هنگام پخت عملاً هیچ چیز به دیواره های آن نمی چسبد. بنابراین نیازی به روغن کاری و پاشیدن نیست. بنابراین ، پس از اینکه "خمیر" را در قالب ریختم ، به سادگی خامه ترش را روی آن آغشته کردم ، کمی آرد سوخاری پاشیدم و تکه های کره را گذاشتم.
درود به همه کسانی که بعد از تعطیلات طولانی ماه مه به آکادمی آشپزی زنان خانه دار هوشمند سفر کردند و می خواهم سؤال زیر را بپرسم. آیا ماهی قزل آلا صورتی را ماهی نسبتاً خشک می دانید؟ اگر پاسخ شما بله است، پس به سادگی آن را طبق این دستور پخت نپزید!😉😝 پیشنهاد می کنم ماهی سالمون صورتی را در خامه ترش بپزید - تضمین می کنم که یک غذای دلچسب آبدار و لطیف دریافت خواهید کرد.
سلام خدمت خانم های خانه دار و میزبانان عزیزم! اعتراف کنید، چه کسی از خوردن تخم‌مرغ عید پاک خسته شده است. برای شما، دستوری برای یک میان وعده ساده و خوشمزه که فقط در پنج دقیقه درست می شود! روشن، جالب، زیبا به نظر می رسد! حیف نیست آن را روی میز جشن بگذارید.
عصر بخیر به همه کسانی که از آکادمی آشپزی بازدید کردند! در ادامه موضوع سفره عید پاک، دستور تهیه یک سالاد با تزیین جشن را برای شما آورده ام. به نظر یک سالاد معمولی با سوری کنسرو شده است، اما چه ارائه جالبی است ...🤔 عید پاکمرغ🐥 فقط می خواهد سر سفره عید پاک شما برود!!! 😂
سلام من با همه ملاقات می کنمبازدیدکنندگان آکادمی آشپزی و من اولین دستور غذای امسال را برای میز عید پاک - عید پاک پنیر کوتج را برای شما آورده ام. من هر سال عید پاک را طبق دستور العمل های مختلف درست می کنم - گاهی با شیر تغلیظ شده یا با شیر تغلیظ شده، بنابراین امسال چیز جدیدی برای شما آماده کردم. ما عید پاک را با کوکی‌های Oreo درست می‌کنیم - اوه چگونه🤩. عید پاک با کوکی‌های Oreo غلیظ، کره‌ای، صاف و طعمی شبیه پنیر GOST در شکلات پیدا می‌کند (اگر طرفدار آن هستید، از کنارش رد نشوید). عید پاک به راحتی آماده می شود، مواد اولیه رایج ترین هستند، بدون تخم مرغ خام، یک کیلوگرم کره و غیره. اما در عین حال کاملاً شایسته یک سفره عید پاک است 👍🤩! با تشکر از Irina Kutova و وب سایت فوق العاده او Gudkuk برای دستور غذا💋
سلام عزیزانم! امروز در آکادمی آشپزی زنان خانه دار باهوش دستور پخت یک کاسه پنیر کوتیج اصل را داریم. می پرسی اصلش چطوره؟ و این واقعیت که معمول است، اما این یکی...تدام نمکی است😲. با وجود ترکیب غیر معمول، آبدار، لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. اگرچه چرا غیرعادی است؟ 🤔 ? ما پنیر کشک را با پر کردن شیرین نشده می خوریم - با همان شوید، خیار شور، قارچ - و هیچ، ما عصبانی نیستیم 😆. بنابراین توصیه می‌کنم یک کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده را به عنوان یک صبحانه یا شام سبک و مغذی امتحان کنید.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: 120 دقیقه
اگر عاشق کاسرول های پاستا دلچسب هستید، مطمئناً به این گزینه علاقه مند خواهید شد. سوپ رشته فرنگی را با کله پاچه خرد شده در فر تهیه کنید.
این غذا یک راه حل عالی برای صبحانه یا شام خواهد بود. در صورت تمایل می توان محصولات جانبی را با گوشت یا مرغ آب پز جایگزین کرد. با تهیه فیلینگ از قبل، می توانید به سرعت یک نودل خانه بسازید و به خانواده خود غذا دهید.
یادآوری می کنیم که آخرین بار آماده کردیم.
- رشته فرنگی - 400 گرم؛
- ریه (گوشت خوک) - 300 گرم؛
- قلب (گوشت خوک) - 1 عدد؛
جگر مرغ - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 2 عدد؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- ادویه از سبزیجات خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.
- مرزنجوش - 1 قاشق چایخوری؛
- مخلوط فلفل - 0.5 قاشق چایخوری؛
- فلفل دلمه ای؛
- برگ بو؛
- نمک.
طرز پخت با عکس گام به گام
1. تمام مواد لازم برای رشته ساز را آماده کنید.
2. قلب، ریه و جگر مرغ را چند ساعت در آب سرد خیس کنید و آب آن را مرتباً عوض کنید. کله پاچه ها را با اضافه کردن چاشنی سبزیجات خشک، برگ بو، فلفل دلمه ای و نمک به آب بجوشانید. من به شما توصیه می کنم جگر مرغ را جداگانه بپزید، زیرا به زمان بسیار کمتری نسبت به قلب و ریه نیاز دارد. 
3. محصولات جانبی را از چرخ گوشت عبور دهید. 
4. پیازها را مکعبی خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، سبزیجات را در روغن نباتی بجوشانید تا نرم شوند. 
5. کله پاچه شده را به سبزیجات داخل ماهیتابه اضافه کنید و همه چیز را با هم برای چند دقیقه تفت دهید. به ذائقه خود نمک و فلفل بزنید، یک قاشق چایخوری مرزنجوش خشک اضافه کنید. 
6. رشته ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، سپس با آب سرد بشویید. 
7. تخم مرغ ها را با کمی نمک زده و با رشته های آب پز مخلوط کنید. 
8. یک فرم مقاوم در برابر حرارت را با کره چرب کنید. نیمی از رشته ها را در یک لایه صاف پخش کنید. 
9. فرآورده های فرعی چرخ شده را به طور یکنواخت روی لایه ماکارونی پخش کنید. 
10. رشته های باقی مانده را روی فیلینگ گوشت قرار دهید. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کرده و به مقدار زیاد روی قابلمه بپاشید. 
11. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و رشته ساز را به مدت 30 دقیقه بپزید تا طلایی و خوشمزه شود. قبل از برش سوپ رشته فرنگی تمام شده، به آن زمان دهید تا کمی خنک شود. گرم سرو کنید. باقی مانده کاسرول را در یخچال نگهداری کنید. سپس می توان ظرف را قبل از خوردن در مایکروویو گرم کرد، طعم نودل ساز به هم نمی خورد. 
اشتهای خوب همگی!
به همان اندازه رضایت بخش به نظر می رسد
ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید. آب را به جوش آورده و نمک اضافه کنید. نودل ها را طبق دستور سازنده روی بسته بندی بجوشانید. رشته های پخته شده را در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
به موازات این روند، شروع به خرد کردن سبزیجات می کنیم. ما از هویج و پیاز استفاده می کنیم. این مواد را شسته و تمیز می کنیم. هویج را رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید.
سبزیجات خرد شده را به روغن نباتی گرم شده در ماهیتابه منتقل کنید.
بعد از 2-3 دقیقه تکه های گوشت چرخ کرده را به سبزیجات داخل ماهیتابه اضافه کنید.
مواد را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شود و نمک بزنید.
رشته فرنگی تمام شده را با سبزیجات سرخ شده و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
رشته فرنگی را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات به ظرفی که باید با روغن چرب شود، منتقل کنید.
آماده سازی فیل تخم مرغ برای نودل ساز. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.
تخم مرغ ها را با نمک مزه دار کنید.
تخم مرغ ها را با همزن بزنید.
حالا شیر را به توده تخم مرغ به دست آمده اضافه کنید.
پنیر فرآوری شده را روی یک رنده ریز خرد کنید.
دوباره مواد را با لیسک مخلوط کنید.
مخلوط به دست آمده را روی رشته و گوشت چرخ کرده بریزید.
سوپ رشته را در دمای 220 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. توده تخم مرغ باید کاملا سفت شود.
سوپ رشته فرنگی تمام شده را با گوشت چرخ کرده بپاشید یا روی آن را با سبزیجات تازه تزئین کنید.
نوش جان!
سوپ رشته فرنگی رادی با کناره های ترد سرخ شده یک گزینه برد-برد برای یک ناهار گرم دلچسب است. نباید آن را با پاستا زیاد کنید: مقدار مساوی گوشت چرخ کرده و رشته فرنگی آماده ایده آل خواهد بود. آب گوشت تند، پر از رایحه ادویه ها، بهترین چاشنی برای رشته فرنگی کرکی است.
ورمیشل پخته شده طولانی از گندم دوروم، که به شدت در هم تنیده شده است، پس از پخت یک پوسته پایدار تشکیل می دهد که برش آن راحت است.
تکه های معطر رشته فرنگی آبدار، که با گیاهان تازه پاشیده شده اند، می توانند با سس تند یا سبزیجات ترشی سرو شوند.
عناصر
- ورمیشل - 250 گرم
- گوشت چرخ کرده - 250 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 100 گرم
- پنیر سخت، اختیاری (کمی برای پاشیدن)
- فلفل سیاه زمینی
- فلفل دلمه ای آسیاب شده
- ادویه کاری
- گشنیز آسیاب شده
- سرسبزی
آماده سازی
1. برای تهیه کاسرول به ورمیشل آب پز نیاز دارید. یک قابلمه با اندازه مناسب بردارید، در آب بریزید - تقریباً 1 لیتر در هر 100 گرم رشته فرنگی خشک. کمی نمک اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و آبکشی کنید. خشک. به مکعب های کوچک برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید. به مدت 5 تا 7 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا پیازها طلایی و نرم شوند.
2. هر گوشت چرخ کرده مناسب است - می تواند گوشت خوک یا گاو، مرغ یا سایر مرغ ها باشد. گوشت چرخ کرده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. هم بزنید. حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه با درب بسته بجوشانید.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید. خامه ترش را اضافه کنید. با چنگال یا قاشق هم بزنید تا یکدست شود. نیازی به ضرب و شتم نیست.
4. ورمیشل را در آب جوش بریزید. برای جلوگیری از چسبیدن محصول به کف تابه هم بزنید. روی حرارت زیاد بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید و 8 تا 10 دقیقه بپزید تا پخته شود. زمان پخت معمولاً روی بسته بندی اصلی درج می شود. ورمیشل پخته شده را در صافی قرار دهید و با آب گرم بشویید. اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود. به ظرف عمیق منتقل کنید.
5. گوشت چرخ کرده سرخ شده را با پیاز به ورمیشل اضافه کنید. هم بزنید.
6. مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را در آن بریزید. هم بزنید.
7. اکنون می توانید با تمرکز بر ذائقه خود، ادویه ها را مزه دار کنید. در این دستور از گشنیز آسیاب شده، فلفل دلمه ای، فلفل سیاه، کاری و نمک استفاده شده است. سبزی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
