Salade aux champignons "Forest clearing" est toujours un invité bienvenu sur la table en raison de son goût frais, qui n'a pas eu le temps de s'estomper. Un bouquet d'oignons et de persil, un pot de champignons marinés - et le plat se transforme en une véritable fierté de l'hôtesse. Cependant, gardez à l'esprit que les champignons sont un produit lourd et que les cuisiniers ne recommandent pas de les ajouter à l'alimentation quotidienne. Ils sont mieux combinés avec des ingrédients au goût neutre - pommes de terre bouillies, poitrine de poulet, fromage et oignons.
Si vous êtes déjà habitué à une marque qui produit ce produit, vous connaissez probablement les règles de base que les ménagères suivent lors de l'achat d'ingrédients de salade. En plus des recommandations évidentes concernant une boîte entière non déformée et une étiquette lisible, vous devez faire attention aux points suivants :
Les champignons au miel dans la recette de salade Mushroom Glade doivent être de taille moyenne, pas plus de 4 cm.Après l'achat, ils doivent être retirés de la marinade en les jetant dans une passoire. Les champignons sont ensuite rincés sous l'eau pour éliminer l'excès de débris et de poivre.
La salade aux champignons a l'air plus impressionnante si vous la faites cuire selon la recette - en couches. Dans le cas où l'apéritif n'est pas destiné à la table de fête, tous les ingrédients peuvent être mélangés dans n'importe quel ordre. En plus d'une boîte de champignons marinés, Tu auras besoin de:
Couper le bœuf en fines lanières pour uniformiser la salade. Coupez les pommes de terre en cubes, râpez les œufs grossièrement - essayez de ne pas «casser» les frites, mais du fromage à mailles fines. Hacher finement les concombres, égoutter l'excès de jus d'eux et des carottes coréennes.
Vous pouvez maintenant commencer à assembler le plat, mais gardez à l'esprit que cela peut être difficile si vous êtes inexpérimenté.
Mettez la première couche de champignons au miel dans un saladier - la salade à l'envers aura l'air particulièrement savoureuse si vous ne lésinez pas sur les champignons et ne les posez pas serrés. Saupoudrer généreusement d'oignons verts hachés, puis déposer la moitié des pommes de terre, badigeonner de mayonnaise, ajouter une couche d'œuf et de fromage, suivie de concombres. Sur ces "étages", vous n'avez pas besoin d'ajouter de sauce, car le jus de légumes lui-même compense tout, mais lors de la disposition de la viande et de la seconde moitié des pommes de terre, vous devez ajouter de la vinaigrette.
Mettez le goûter à tremper pendant 3 heures au réfrigérateur. Avant de servir, recouvrez la salade "forêt" d'une assiette et retournez-la.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé
Les salades doivent toujours être servies à la table de fête, car elles sont étroitement entrées dans nos vies et nous ne pouvons aller nulle part sans elles. Et comment pouvez-vous les refuser s'ils sont si beaux et si savoureux, alors toutes les ménagères ont préparé et cuisineront des salades. Les salades joliment décorées sont particulièrement appréciées, car elles ont non seulement un contenu délicieux, mais aussi un «emballage» brillant et attrayant, pour ainsi dire. Aujourd'hui, nous allons préparer la salade Mushroom Glade aux carottes coréennes, la recette avec la photo vous attend déjà ci-dessous. D'ailleurs, j'aime aussi celui-ci.
Produits requis :
- filet de poulet, réfrigéré - 300 grammes,
- champignons marinés - 200 grammes,
- Carotte coréenne - 250 grammes,
- grosses pommes de terre - 1 pc.,
- œufs de poule - 2 pièces,
- concombre frais - 200 grammes,
- oignon - 1 pièce,
- plume d'oignon vert - 1 botte,
- sauce mayonnaise - 200 grammes,
- saler à volonté.
Recette pas à pas avec photo :
Je fais cuire un filet de poulet avec du sel, refroidi, coupé en petits carrés. Le poulet réfrigéré est plus facile à couper, donc je refroidis toujours bien le poulet, même le mets au réfrigérateur pendant la nuit. 
Je fais bouillir des pommes de terre. J'avais une grosse pomme de terre, donc c'était suffisant. Je sale aussi les pommes de terre pendant la cuisson. 
Hacher finement l'oignon, il s'harmonisera bien avec les champignons. 
Je coupe un concombre frais, ça donnera de la fraîcheur à la salade, et en général ça se marie bien avec tous les produits.
Je frotte tous les œufs durs à travers une râpe.
Je tapisse le fond du récipient avec du film alimentaire, mets la première couche de champignons, dont j'ai préalablement égoutté la marinade.
Je recouvre les champignons d'oignons verts hachés, créant l'apparence d'une clairière forestière. J'arrose ensuite légèrement l'oignon avec un filet de mayonnaise.
J'étale les cubes de concombres, ils colleront parfaitement à la mayonnaise et ne se désintégreront pas dans la salade. J'ajoute légèrement du concombre frais à la salade.
J'ai mis la couche suivante - carottes coréennes. Je ne le saupoudre que légèrement de mayonnaise.
Puis j'ai étalé une couche d'oignons, pommes de terre, poulet. Mais j'assaisonne bien les pommes de terre et le poulet avec de la mayonnaise, car ils sont un peu secs tout seuls.
Je saupoudre la salade d'une couche d'œufs râpés. Salez légèrement.
Je verse l'œuf, final, couche avec une couche de mayonnaise. J'ai mis la salade au réfrigérateur pendant 45 minutes pour qu'elle s'imbibe.
Puis je sors la salade, la retourne sur un plat, la salade collera bien grâce à la dernière couche de mayonnaise. Assurez-vous de consulter cette collection.
Cette salade diffère des autres non seulement par son apparence, mais aussi par son goût unique. Pour préparer une telle salade, il est préférable de choisir le matin (si des invités sont attendus le soir). Ainsi le plat aura le temps de s'imbiber de mayonnaise à l'arrivée des convives.
Il est préférable de placer la laitue Lesnaya Polyanka dans un récipient profond à fond large. Les parois du récipient et le fond doivent être graissés avec de l'huile de tournesol ou recouverts d'un film alimentaire. Les composants qui forment la salade Lesnaya Polyanka sont parfaitement combinés et ont un excellent goût unique.
Composé:
- Champignons marinés - 1 b. (0,5 l)
- Pommes de terre - 2 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Oeufs durs - 3 pièces
- Filet de poulet bouilli - 300 g
- concombres marinés
- Mayonnaise
- feuilles de laitue
- Persil
- aneth
- oignon vert
Cuisson:
- Mettez les champignons dans le récipient préparé pour la salade, en les plaçant avec leurs chapeaux baissés. Une fois les champignons en place, hacher le persil, l'oignon et l'aneth. Saupoudrez généreusement les champignons de verdure pour que leurs pattes soient cachées.
- Les verts doivent être soigneusement, afin de ne pas endommager les champignons, tassez. Une couche de légumes verts doit être graissée avec de la mayonnaise. En parlant de mayonnaise. Une grande partie ira dans cette salade, car le plat a plusieurs couches. Vous avez besoin de suffisamment de mayonnaise pour que le plat ne devienne pas sec, mais ne devienne pas non plus liquide.
- Les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière, de sorte que la couche suivante est formée - la carotte. Il doit également être compacté et enduit de mayonnaise.
- Les concombres et les pommes de terre bouillies doivent être coupés en lanières. Couper le poulet en morceaux. Ces produits doivent être disposés en trois couches. Tartiner les couches de mayonnaise. Si vous ne voulez pas utiliser de poulet, vous pouvez le remplacer par du jambon.
- Râpez les œufs durs. Ils doivent soigneusement saupoudrer une couche de viande de poulet. La couche d'œufs résultante doit être enduite de mayonnaise, comme les précédentes.
- Le dernier sera une couche composée de fromage râpé. La salade Lesnaya Polyanka ne peut pas être salée, car elle contient déjà des concombres marinés et de la mayonnaise.
- La salade doit être recouverte d'un autre récipient et envoyée au réfrigérateur pendant 3 heures. Lorsque le temps est écoulé, sortez le plat, retournez-le et retirez le récipient qui était dessus.
Salade Lesnaya Polyanka aux champignons et carottes coréennes
Composé:
- Filet de poulet bouilli - 250 g
- Champignons marinés
- Carottes épicées coréennes - 200 g
- Fromage - 70 g
- tomates cerises
- Concombre frais
- aneth
- Mayonnaise
Cuisson:
- Rincer les champignons à l'eau froide et les mettre dans de l'eau sucrée pendant 30 minutes. Il est nécessaire de dissoudre 1 cuillère à café dans l'eau. Sahara.
- Couper le filet et le fromage en petits cubes.
- Prenez un bol à soupe ordinaire et graissez-le avec de l'huile végétale. Lubrifiez la plaque avec une fine couche.
- Les champignons doivent être séchés avec une serviette en papier. Surtout les gros champignons peuvent être coupés. Placer la couche de champignons sur une assiette.
- Ensuite, mettez le fromage, versez une couche de mayonnaise. Placer l'aneth haché dessus. Étalez également la couche d'aneth avec de la mayonnaise.
- Les carottes coréennes doivent être hachées un peu pour que les pailles deviennent un peu plus courtes. Les carottes préparées doivent être disposées dans la couche suivante et également enduites de mayonnaise.
- La prochaine couche de salade sera un filet de poulet. Tartiner cette couche de mayonnaise.
- Mettez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mieux s'il passe la nuit. Posez dessus une assiette plate et retournez la salade. Garnir de tomates cerises et de concombres frais coupés en rondelles.
Salade Lesnaya Polyanka aux champignons et fromage fondu
Composé:
- Filet de poulet (bouilli) - 300 g
- Oeuf de poule (dur) - 4 pcs
- Fromage hollandais - 150 g
- Champignons marinés - 300 g
- Concombre - 2 pièces
- Pommes de terre bouillies - 3 pièces
- Persil - 1 botte
- Fromage fondu à l'aneth et au concombre - 1 pièce
- Mayonnaise
Cuisson:
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe fine. Placer les pommes de terre râpées dans un bol et mélanger avec la mayonnaise.
- Écalez les œufs et râpez-les également. Mélanger également avec de la mayonnaise dans un bol séparé.
- Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier. Couper les légumes en petites lanières.
- Râper le fromage à pâte dure. Couper le filet de poulet en petits morceaux et mélanger avec de la mayonnaise.
- Laver et hacher les verts, après séchage. Les champignons marinés doivent être lavés.
- Tous les ingrédients préparés doivent être disposés en couches dans un saladier.
- 1 couche : pommes de terre avec mayonnaise
- 2 couches : œuf avec mayonnaise
- 3 couches : concombres
- 4 couches : fromage râpé
- 5 couches : filet de poulet avec mayonnaise
- 6ème étage : champignons marinés
- 7 couches : verts
La salade prête doit être placée pendant 2 heures dans un endroit frais. Passé ce délai, vous pouvez servir le plat sur la table.
La salade "Prairie aux champignons" a de nombreuses variantes. Une telle salade a toujours l'air très festive et pertinente pour toute célébration. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner une version avec du jambon et du fromage. En règle générale, une telle salade est préparée comme un décaleur, c'est-à-dire que les couches sont disposées dans un récipient dans l'ordre inverse, puis la salade est retournée sur une assiette plate.
Pour préparer la salade Mushroom Glade avec du jambon et du fromage, vous devez immédiatement préparer les produits nécessaires de la liste. Il est conseillé de faire cuire les pommes de terre, les carottes et les œufs à l'avance afin qu'il n'y ait pas d'accrocs à la cuisson.
Au fond d'un saladier approprié, déposez les champignons marinés avec leurs chapeaux baissés. Essayez de ramasser pour que tous les champignons soient identiques.
Hacher l'oignon vert, en réserver un peu pour servir et couvrir la couche de champignons avec le reste.
La couche suivante est du jambon coupé en petits cubes.
Viennent ensuite les carottes râpées.
La salade est complétée par des pommes de terre râpées, qui ne sont plus enduites de mayonnaise.
Mettez la salade au réfrigérateur pendant une heure, puis sortez-la, couvrez le récipient avec une assiette plate et retournez-la délicatement.
Parsemer l'assiette avec les oignons verts restants. J'ai également ajouté des flèches d'oignon entre les champignons. Savoureuse et belle salade "Mushroom clairière" avec jambon et fromage est prête à servir.
Bon appétit!
Salut! Mes amis, je vous invite dans une prairie aux champignons ! Et s'il vous plaît ne soyez pas surpris. V
Saint-Sylvestre, nous ne ramasserons pas de champignons. Le sujet de notre recherche est la salade des prés aux champignons. Ou plutôt, sa digne recette avec une photo. Après tout, il existe de nombreuses options de cuisson et vous voulez choisir le meilleur pour vous-même.
Alors armez-vous d'un panier tirelire et mettez-y vos collations préférées. Vous pouvez cuisiner une salade de pré aux champignons même avec du jambon, même avec du poulet. Ou peut-être aimerez-vous la salade de champignons aux carottes coréennes ? Aucun problème. Vous pouvez avec des champignons, ou vous pouvez avec des champignons ! Comme on dit, les 4 meilleures recettes pas à pas avec photos vous rendent visite !
J'espère que vous ne nierez pas qu'il n'y a pas de meilleure collation que les champignons marinés? Exactement. Je peux vous assurer que les autres ingrédients de la salade passent avec brio sous le tas embué. Oui, et il est beau, pour tout. C'est pourquoi les hôtesses hospitalières aiment mettre la table dans un « pré aux champignons ».
Bien sûr, je ne fais pas exception. Chaque fois que j'en ai l'occasion, j'essaie de la saisir. Et je choisis la recette en fonction de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. S'il y a un filet de poulet, il y aura une clairière selon la recette classique.
Avant la cuisson, je voulais noter les points importants
- L'apéritif fait référence aux salades - shifters. Cela signifie que nous allons déposer les ingrédients à l'envers, puis retourner le plat. Vous devez donc préparer un bol profond ou un saladier pratique, ainsi qu'un plat plat ou une assiette.
- Encore faut-il faire le plein de film alimentaire. Cela aidera à tourner facilement et avec précision le produit fini. Et puis notre salade apparaîtra dans toute sa splendeur feuilletée.
Donc, nous préparons des produits pour les classiques du genre
- Champignons marinés - 500 gr. (prenez des champignons, vous ne perdrez pas)
- Filet de poulet bouilli - 300 gr.
- Fromage à pâte dure - 100 gr.
- Oeufs durs - 3 pcs.
- Grosses pommes de terre bouillies en uniforme (si les racines sont petites, prenez-en quelques-unes)
- Concombres marinés - 3 pcs.
- Carottes bouillies - 2-3 pcs.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Persil, aneth au goût.
Je voulais m'attarder brièvement sur les concombres. Je préfère utiliser des marinades plutôt que salées. Les premiers auront l'air plus tendres dans une salade, ils ne feront que compléter la gamme de saveurs. Alors que les salés peuvent éclipser le reste des ingrédients.
Cuisiner un plat
Des miracles, et bien plus encore ! Les champignons ont fière allure sur le fond vert, toutes les couches sont visibles et ont fière allure. Bave déjà ! Eh bien, sur le premier?
À propos, une salade de champignons aux champignons et au poulet sera particulièrement savoureuse si la viande n'est pas bouillie, mais marinée et cuite au four. La marinade la plus simple: une cuillère à soupe de sauce soja et d'huile végétale, additionnée de poivre noir.
Comment faire cuire une salade de champignons avec du jambon. Recette étape par étape avec photo
Une excellente alternative à la viande est le jambon. Avec lui, l'apéritif est encore plus tendre et raffiné. Après tout, un produit de viande de qualité aura également une saveur fumée. Je recommande donc d'essayer la prairie aux champignons avec du jambon.
Pour deux portions, vous devez préparer
- Champignons marinés gr. 200
- Une pomme de terre bouillie
- Fromage à pâte dure 50 gr.
- Oeufs à la coque 2 pièces. (dur bouilli)
- Petit bouquet d'oignons verts
- Jambon 100 gr.
- Carottes moyennes bouillies
- Mayonnaise gr. cent.
Préparation étape par étape de la salade
Le chef-d'œuvre est prêt à étonner non seulement par son design, mais aussi par son excellent goût ! Bon appétit et conversations sincères derrière le pré aux champignons !
Recette de salade de clairière de champignons aux carottes coréennes
Salade incroyable, je veux vous dire. Le goût est extraordinaire. Vous pouvez le vérifier en regardant l'ensemble d'épicerie. Alors sans plus tarder, passons à la cuisson.
Liste des ingrédients
- Pot de champignons marinés
- Trois bouquets de légumes verts (persil, laitue, aneth)
- Deux cent cinquante gr. Carottes coréennes
- Deux cent gr. fromage à pâte dure
- Trois pommes de terre moyennes (bouillies dans leur peau)
- Trois cent gr. jambon
- Deux cent gr. Mayonnaise
- Trois œufs (durs).
Comment cuisiner délicieux
Alors c'est comment? Les mots ne suffisent pas ? Que ce soit encore le cas lorsque vous essayez une salade de champignons aux carottes coréennes!
Il ne reste plus qu'à donner un petit conseil: pour faciliter le retournement de la salade, il faut marcher le long du bord d'une assiette creuse avec un couteau.
Clairière de champignons salade aux champignons. Recette étape par étape avec photos!
Maintenant on va fantasmer un peu et déroger aux règles générales. La base de l'apéritif sera des champignons miniatures et nous organiserons le service d'une manière différente. Alors, à votre attention - clairière de champignons à salade avec des champignons dans des bols à salade en portions.
Liste des produits nécessaires pour 3 portions
- Champignons marinés 80 gr.
- Pommes de terre bouillies 100 gr.
- Filet de poulet bouilli 100 gr.
- Concombre mariné 1 pc.
- Oeuf dur 1 pc.
- Mayonnaise 80 gr.
- 5 gr. persil et oignons verts.
Comment faire cuire une portion de salade de champignons pré
- Tous les produits (sauf les champignons) finement hachés. Divisez-les en trois parties, vous pouvez même visuellement.
- Déposer les concombres au fond d'une sortie portionnée.
- Mettez les œufs dessus, ajoutez un peu de mayonnaise. Alignez les couches en tassant légèrement.
- Ensuite, mettez la couche de viande, graissez-la avec de la mayonnaise.
- Terminez le montage avec les champignons.
C'est ainsi que nous avons obtenu la beauté des champignons - solennelle et raffinée. Et comme c'est délicieux, je ne saurais dire ! Admirez et régalez-vous !
J'espère que vous avez aimé vous promener dans la prairie aux champignons et votre panier - la tirelire n'est pas restée vide. Si vous envoyez des photos avec vos chefs-d'œuvre culinaires, je serai très reconnaissant. Ou partager vos recettes ? Merci d'avance et à bientôt !
