Sous ce nom collectif, les salades sont cachées, qui sont préparées, d'une part, avec des champignons, et d'autre part, elles sont assemblées (pour ainsi dire) d'une certaine manière, et la composition des ingrédients restants peut être très différente. Pour servir, ils utilisent soit un bol profond et ensuite c'est une salade flip, soit des anneaux culinaires, qui peuvent encore être remplacés par un anneau d'un plat de cuisson fendu de petit diamètre. Les composants sont empilés en couches, et le plus haut est nécessairement des champignons. Les plus courants sont les champignons ou les champignons. Certainement mariné, pas frit. Les champignons sont empilés de telle sorte que seuls leurs chapeaux regardent alors et cela ressemble à une prairie de champignons forestiers. Les champignons au miel, puisqu'ils sont plus petits, ils ont des pattes longues et inégales, sont placés dans un désordre pittoresque, de sorte qu'à l'extérieur, ils ressemblent à un panier de champignons.
Aujourd'hui, nous vous avons préparé plusieurs versions de cette salade : avec du poulet, du jambon, des carottes coréennes, des champignons et des champignons. Regardez des photos étape par étape, lisez des recettes, choisissez votre préférée et cuisinez ! Et nous avons essayé de vous expliquer le plus en détail possible et de vous montrer comment créer une prairie aux champignons pour qu'elle soit appétissante et élégante.
Salade "Mushroom Glade" aux champignons et au poulet: recette avec photo
Il existe de nombreuses variantes de cette salade, celle-ci, à mon avis, est la plus intéressante. Il comprend du poulet fumé et du fromage Adyghe. Le goût riche de la viande fumée est contrebalancé par la tendreté du fromage. Vous pouvez cuisiner avec du poulet bouilli, mais je vous conseillerais alors de prendre du fromage de variétés plus vieillies. J'ai recueilli le plat dans un plat de cuisson amovible d'un diamètre de 16 cm.
Ingrédients:
- jambe fumée 1 pc.;
- pommes de terre bouillies dans leur peau 2 pcs.;
- carottes bouillies 1 pc .;
- œufs durs 2 pièces;
- Fromage Adyghe 100g;
- champignons marinés 120g;
- mayonnaise au goût;
- feuilles d'aneth.
Comment faire cuire le pré aux champignons avec du poulet et des champignons
Attention! Enrober toutes les couches de laitue de mayonnaise.
Salade "Mushroom Glade" aux champignons: recette avec photo
J'aime la façon dont les composants sont harmonieusement assortis ici. Le plat s'avère délicieux, et surtout budget ! Pour une préparation rapide de la salade, il est préférable de faire bouillir certains produits à l'avance. Ensuite, le «montage» lui-même ne prendra que 30 minutes, ce qui simplifie grandement le travail de l'hôtesse, qui se prépare à recevoir des invités!
De quoi avons nous besoin:
- jambon de poulet fumé - 200 g;
- fromage fondu - 1 pc .;
- oeuf - 2 pièces;
- concombre mariné (ou salé) - 2-3 pcs.;
- champignons marinés - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- pommes de terre - 2 pièces;
- mayonnaise - 150 g;
- sel - au goût;
- aneth frais - 1 bouquet;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Mode de préparation "Pré Champignon" aux champignons
Ça a l'air sympa et appétissant. Le plat sera une véritable décoration sur n'importe quelle table de fête !
Salade "Polyanka" recette classique au jambon et champignons
Une autre variation sur le thème de notre recette du jour, mais sans poulet, mais avec du jambon. De la quantité d'ingrédients que j'ai suggérée, on obtient une assez grande portion de salade, ce qui suffit pour environ 5 personnes. Je vais le servir sur un plat plat, mais pour le montage j'utiliserai une assiette ronde profonde en forme de bol. Pour que la salade soit garantie d'en sortir intacte, il vaut mieux ne pas prendre de risques et pré-aligner le fond et les côtés avec du film alimentaire.
Liste d'épicerie :
- champignons marinés: 7-10 pièces;
- oignons verts - 1 bouquet;
- fromage - 100g;
- carottes bouillies - 1pc (grandes);
- oeufs - 3pcs;
- jambon - 120g;
- pommes de terre bouillies - 1pc (grandes);
- sel;
- Mayonnaise.
Comment faire une clairière de jambon avec des champignons
Prêt! Peut être servi à table.
Salade - shifter "Mushroom Glade" aux carottes coréennes: recette avec photo
Cette salade a non seulement une présentation très spectaculaire qui surprendra vos invités, mais aussi une combinaison épicée de carottes coréennes avec des champignons marinés lui donne un goût piquant et non fade.
Ce dont nous avons besoin:
- filet de poulet bouilli 100g;
- champignons marinés 100g;
- pommes de terre bouillies dans leur peau 2 pcs.;
- œufs durs 2 pièces;
- concombre mariné 1 pc .;
- Carottes épicées à la coréenne 100g;
- mayonnaise au goût;
- persil et aneth.
Comment cuisiner et récolter une telle salade
Comme vous pouvez le voir, la conception de la salade de champignons en forme de prairie est similaire, mais la composition est différente, grâce à quoi chaque fois que le plat s'avère un peu différent, de plus, il est très facile de l'ajuster à votre préférences.
1. Vous devez d'abord préparer des plats appropriés. Il peut s'agir d'une casserole ou d'un bol à fond plat. Les champignons doivent être retirés du bocal et placés dans le plat sélectionné avec les bouchons vers le bas. Si vous craignez que la salade ne soit pas uniformément retirée de la vaisselle, recouvrez-la d'un film alimentaire ordinaire et commencez ensuite la cuisson.
2. L'aneth et les oignons verts doivent être lavés à l'eau froide, séchés sur une serviette et hachés finement. Saupoudrez l'espace entre les champignons d'herbes hachées. 
3. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les à travers une râpe grossière directement dans le récipient avec la future salade. 
4. Lubrifiez avec de la mayonnaise. 
5. Concombres coupés en cubes et mis en mayonnaise. N'ayez pas peur d'utiliser des concombres marinés ou marinés. Avec eux, le goût est encore plus intense. 
6. Jambon également coupé en cubes, mis sur les concombres. Vous pouvez légèrement enrober de mayonnaise. 
7. Mettez les carottes coréennes sur le dessus. Si nécessaire, il peut être raccourci avec un couteau. 
8. Graissez à nouveau généreusement avec de la mayonnaise. 
9. Râpez le fromage fondu à travers une râpe grossière. Vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure, mais avec lui, le goût ne sera plus aussi délicat. 
10. La laitue doit être retirée pendant une heure ou deux au réfrigérateur pour imprégnation. Retourner ensuite sur une assiette adaptée. Il glissera sans problème. 
Il s'avère que le plat est incroyablement beau et savoureux. Vous devriez certainement essayer de cuisiner cette beauté pour la table de fête. Les invités apprécieront certainement votre talent!
Bonjour chers lecteurs de mon blog ! Aujourd'hui, je veux vous parler d'une salade très inhabituelle, qui deviendra sans aucun doute un moment fort de votre table de fête. Après tout, son apparence est très inhabituelle et attire l'attention. Nous parlerons de la "pré aux champignons" avec des champignons.
Ayant cuisiné un tel plat une fois, je n'ai reçu qu'une énorme masse de compliments en même temps que des questions sur la préparation d'un tel miracle. C'est en fait très simple. Et sa beauté réside dans le fait qu'une telle "Polyanka" peut être préparée à la veille des vacances. C'est-à-dire qu'ils ont fait une salade le soir et le jour de la fête, ils ne l'ont servie que sur la table. Ceci, bien sûr, est très pratique et économique en termes de temps.
Je peux également attribuer aux mêmes collations lumineuses et belles, et. Ils ont l'air très colorés sur la table et se dégustent à la vitesse de l'éclair !
Le plus souvent, "Mushroom Glade" est disposé en couches et est une salade "changeling", mais il existe d'autres façons de la préparer. Vous apprendrez à ce sujet ci-dessous. Nous y voilà?
Salade "Pré de champignons" aux champignons
Le plus souvent, je cuisine une telle version de la salade. Il me semble que cette composition est la plus optimale pour notre famille, nous y allons depuis longtemps. Et depuis longtemps, une telle « prairie aux champignons » a pris racine chez nous. Bien sûr, vous pouvez avoir des goûts complètement différents, c'est pourquoi l'article contient de nombreuses recettes, et chacun trouvera ce qu'il aime.
Comme vous pouvez le voir, dans cette recette, nous nous passerons du tout de sel.
Nous aurons besoin:
- champignons marinés - 400 g;
- poitrine de poulet fumée - 1 pc .;
- oeufs - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- oignons - 1 pc .;
- pommes de terre - 3 pièces;
- verts -1 bouquet;
- Mayonnaise.
Cuisson:
Ne mettez pas trop de mayonnaise, car toutes les couches de la salade en seront enduites, cela suffira de toute façon.
Recette "Prairie aux champignons" au poulet et fromage
Au lieu de poulet fumé, vous pouvez facilement utiliser du poulet bouilli ordinaire. Il se marie très bien avec le fromage. Le goût est très délicat et la texture est douce. Mais en même temps, tous les produits se sentent bien en mangeant cette délicieuse salade.
Nous aurons besoin:
Cuisson:
Puisque nous allons retourner le contenant de laitue, nous avons besoin que tout se détache bien, c'est pourquoi nous utilisons de l'huile.
Cela facilitera grandement la superposition de la poitrine.
Salade "Clairière aux champignons" avec champignons et jambon
L'utilisation de jambon dans une salade simplifie grandement le processus de cuisson, car vous n'avez pas besoin de faire bouillir la viande, d'attendre qu'elle refroidisse et ensuite seulement de commencer à trancher. Et oui, ça a un goût complètement différent. Par conséquent, assurez-vous d'essayer de cuisiner "Mushroom Glade" avec du jambon!
Nous aurons besoin:
Cuisson:
Vidéo comment faire cuire la salade "Mushroom glade" avec des carottes coréennes
Beaucoup pensent que seules les carottes coréennes peuvent être meilleures que les carottes bouillies dans cette salade. Et ce n'est pas surprenant, car cela donne au plat une certaine netteté et un certain piquant, améliore le goût et l'arôme de tous les autres ingrédients de la composition. Regardez et répétez ! Les produits nécessaires sont écrits au tout début de la vidéo.
Recette "Polyanka" aux concombres frais
Si vous avez des concombres frais à la maison, émiettez-les dans une salade. Il gagnera en légèreté et le goût deviendra plus prononcé. Cette recette de Mushroom Meadow utilise une cuisse de poulet. Il est plus gras que le sein. Et beaucoup de gens aiment utiliser cette viande particulière dans les salades.
Nous aurons besoin:
Cuisson:
A ce stade, vous pouvez ajouter un peu de sel et de piment noir.
Cuisson salade changeling "Mushroom clearing" sans viande
La viande, bien sûr, joue un rôle important dans la plupart des salades, elle les rend plus satisfaisantes. Mais vous pouvez vous en passer. Après tout, les haricots sont une bonne alternative à la viande. Elle est riche en protéines, donc cette salade ne cédera pas à la viande en termes de valeur nutritionnelle.
Nous aurons besoin:
- champignons marinés - 200 g;
- pommes de terre - 2 pièces;
- carottes - 1 pc .;
- concombres marinés - 2 pièces;
- oignons verts;
- haricots - 1 tasse;
- Mayonnaise.
Cuisson:
Vous pouvez utiliser des haricots en conserve dans leur propre jus.
Comment faire du "Pré aux champignons" avec des champignons frits sans les retourner ?
Beaucoup de mes amis se sont plaints des difficultés à retourner la salade. En principe, une salade bien infusée s'extrait tout simplement. Mais si vous avez toujours peur et peur de gâcher le plat, préparez-le comme suit.
Nous aurons besoin:
- champignons frais - 500 g;
- viande de poulet - 400 g;
- oeufs - 4 pièces;
- oignons - 1 pc .;
- fromage - 150 g;
- concombres marinés - 2 pièces;
- olives - 10 pièces;
- ail - 2 gousses;
- aneth, persil;
- Mayonnaise;
- sel, poivre au goût;
- huile végétale.
Cuisson:
Fini le sel et le poivre !
Délicieuse salade "Mushroom glade" au bœuf et carottes à la coréenne
J'aime vraiment la façon dont le bœuf bouilli et les carottes coréennes vont ensemble. Si vous aimez aussi une telle "union", assurez-vous de préparer une salade selon cette recette simple.
Nous aurons besoin:
- champignons marinés - 1 boîte;
- boeuf bouilli;
- carottes en coréen - 200 g;
- pommes de terre bouillies - 3 pièces;
- concombres marinés - 3 pièces;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- aneth et oignons verts;
- Mayonnaise.
Cuisson:
OK, tout est fini maintenant ! Maintenant, vous avez définitivement le choix de quoi préparer la salade Mushroom Glade. Mais la chose la plus importante est son apparence incroyable. Au début, il sera dommage de l'appliquer pour ne pas gâcher la beauté, puis vous ne pourrez plus vous arrêter. La main se tend vers un tel plat. Et, pour être honnête, il est toujours mangé dans l'une des premières files d'attente. Parce qu'il n'est pas seulement beau, mais qu'il a aussi bon goût !
Salade aux champignons "Forest clearing" est toujours un invité bienvenu sur la table en raison de son goût frais, qui n'a pas eu le temps de s'estomper. Un bouquet d'oignons et de persil, un pot de champignons marinés - et le plat se transforme en une véritable fierté de l'hôtesse. Cependant, gardez à l'esprit que les champignons sont un produit lourd et que les cuisiniers ne recommandent pas de les ajouter à l'alimentation quotidienne. Ils sont mieux combinés avec des ingrédients au goût neutre - pommes de terre bouillies, poitrine de poulet, fromage et oignons.
Si vous êtes déjà habitué à une marque qui produit ce produit, vous connaissez probablement les règles de base que les ménagères suivent lors de l'achat d'ingrédients de salade. En plus des recommandations évidentes concernant une boîte entière non déformée et une étiquette lisible, vous devez faire attention aux points suivants :
Les champignons au miel dans la recette de salade Mushroom Glade doivent être de taille moyenne, pas plus de 4 cm.Après l'achat, ils doivent être retirés de la marinade en les jetant dans une passoire. Les champignons sont ensuite rincés sous l'eau pour éliminer l'excès de débris et de poivre.
La salade aux champignons a l'air plus impressionnante si vous la faites cuire selon la recette - en couches. Dans le cas où l'apéritif n'est pas destiné à la table de fête, tous les ingrédients peuvent être mélangés dans n'importe quel ordre. En plus d'une boîte de champignons marinés, Tu auras besoin de:
Couper le bœuf en fines lanières pour uniformiser la salade. Coupez les pommes de terre en cubes, râpez les œufs grossièrement - essayez de ne pas «casser» les frites, mais du fromage à mailles fines. Hacher finement les concombres, égoutter l'excès de jus d'eux et des carottes coréennes.
Vous pouvez maintenant commencer à assembler le plat, mais gardez à l'esprit que cela peut être difficile si vous êtes inexpérimenté.
Mettez la première couche de champignons au miel dans un saladier - la salade à l'envers aura l'air particulièrement savoureuse si vous ne lésinez pas sur les champignons et ne les posez pas serrés. Saupoudrer généreusement d'oignons verts hachés, puis déposer la moitié des pommes de terre, badigeonner de mayonnaise, ajouter une couche d'œuf et de fromage, suivie de concombres. Sur ces "étages", vous n'avez pas besoin d'ajouter de sauce, car le jus de légumes lui-même compense tout, mais lors de la disposition de la viande et de la seconde moitié des pommes de terre, vous devez ajouter de la vinaigrette.
Mettez le goûter à tremper pendant 3 heures au réfrigérateur. Avant de servir, recouvrez la salade "forêt" d'une assiette et retournez-la.
Bonjour chers lecteurs du blog ! Aujourd'hui, nous allons parler d'une salade Mushroom Glade lumineuse, incroyablement belle et exceptionnellement savoureuse, qui décorera votre table et créera une atmosphère de fête. Les invités seront ravis et émerveillés - vérifiés !
Cette salade est très populaire et il existe de nombreuses recettes avec différentes interprétations des ingrédients. Il est cuisiné avec du poulet, du jambon, des carottes coréennes, du bœuf, et il existe même des recettes avec des saucisses, des champignons marinés ou des champignons sont des ingrédients obligatoires.
C'est une excellente solution lorsque les salades traditionnelles sont déjà ennuyeuses et que vous voulez faire plaisir et surprendre vos invités avec un plat délicieux, inhabituel et, je n'ai pas peur de ce mot, spectaculaire.
Ce plat est particulièrement apprécié pour être cuisiné sur la table du Nouvel An, ainsi que pour en décorer des tables solennelles et festives, et cela se justifie! Ne perdons pas de temps, commençons...
Aujourd'hui, j'ai fait une sélection de salades au poulet et aux champignons, et regardez combien d'options j'ai :
Recette de salade classique Clairière de champignons au poulet et aux champignons
Cette salade a le goût et l'air parfait ! Il est très facile de le faire cuire, seulement il y a un secret - il doit être retourné à la fin de la cuisson. À cause de cette astuce, on l'appelle aussi le "Numéro de la mort". Eh bien, ne nous précipitons pas - tout est décrit en détail dans la recette.
Pour préparer une salade, nous avons besoin de:
- Filet de poulet - 300 gr.
- Oeufs - 4 pièces
- Champignons marinés - 400 gr.
- Pomme de terre - 3 pièces
- Carotte (grande) -1 pc.
- Mayonnaise - 300 gr.
- Aneth (persil) - 50 gr.
- Huile végétale - 1 cuillère à café
Processus de cuisson :
1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée à feu moyen pendant 30 minutes.
J'ai aussi laissé refroidir la poitrine dans le bouillon dans lequel elle a été cuite, puis elle s'avère très juteuse !
2. Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes.
3. Nous prenons une forme coulissante ou un bol profond et graissons le fond et les côtés avec de l'huile végétale afin de retirer la salade du récipient sans l'endommager.
4. Nous nous couchons sur le fond, sur toute la forme des champignons avec un chapeau baissé.
Important! La jambe du champignon ne doit pas dépasser 1 cm, si elle est plus haute, les champignons seront empilés de manière inégale.
5. J'ai préparé l'aneth à l'avance, je l'ai soigneusement lavé et séché. Maintenant, nous devons le hacher finement, puis saupoudrer les champignons d'aneth haché.
6. Râpez les pommes de terre sur une râpe fine et graissez avec de la mayonnaise
7. Carottes, également trois sur une râpe fine, réparties uniformément sur la forme, et graisser avec de la mayonnaise.
Important! La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt nature.
8. Frottez ensuite les œufs finement, nivelez-les et graissez-les avec de la mayonnaise
9. Coupez le poulet en petits cubes.
10. Répartir uniformément selon la forme du récipient.
11. Nous prenons un grand plat et couvrons la salade, la retournons soigneusement et tenons le plat et la façonnons des deux côtés.
12. Maintenant, vous devez taper un peu sur le dessus et les côtés avec votre poing pour que la salade s'éloigne des murs, après ce «rituel», retirez soigneusement le formulaire.
C'est une si belle salade ! Voici à quoi cela ressemble en coupe transversale :
Cela ressemble vraiment à une clairière forestière, n'est-ce pas ? Et comme il s'est avéré délicieux, les mots ne peuvent pas le transmettre!
Prairie de champignons au poulet et carottes coréennes
Cette salade est préparée avec du poulet, des carottes coréennes, des concombres marinés et du fromage à pâte dure. Il s'avère très savoureux et original, je vous conseille d'essayer de cuisiner, vous ne le regretterez pas !
Pour préparer la salade dont vous avez besoin:
Processus de cuisson :
1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir tous les légumes. Lavez soigneusement les légumes verts et séchez-les bien. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée et, pour la jutosité, laisser refroidir dans le même bouillon.
2. Ensuite, vous devez ramasser les plats dans lesquels nous collecterons la salade. Il peut s'agir d'un bol profond ou d'une forme coulissante. Il m'est pratique de cuisiner sur une grande assiette plate, pour donner une forme ronde j'utilise un anneau, à partir d'un plat allant au four coulissant.
3. Placez les champignons marinés au fond avec le chapeau vers le bas. 
4. Ensuite, hachez finement les oignons verts et les herbes, saupoudrez uniformément nos champignons. 
5. Frotter les pommes de terre sur une râpe grossière, répartir et presser avec une fourchette, puis graisser avec de la mayonnaise. 
6. Broyez la poitrine de poulet en morceaux de taille moyenne. 
7. Nous passons dans un moule et le nivelons, puis graissons avec de la mayonnaise. 
8. La prochaine couche de salade est constituée de carottes coréennes. Il faut le hacher au couteau pour qu'il ne soit pas trop long.
9. Mettez les carottes dans un moule et graissez avec une couche de mayonnaise.
10. Trois fromages sur une râpe fine, nivelez-les en appuyant avec une fourchette et graissez avec de la mayonnaise.
11. Nous mettons notre Glade au réfrigérateur pendant plusieurs heures, et surtout la nuit, pour que notre merveilleuse salade soit bien saturée. Il doit également être recouvert d'une assiette ou d'un couvercle sur le dessus, par exemple, je le recouvre d'un film alimentaire, comme cela vous convient, l'essentiel est d'empêcher la salade de s'altérer.
12. Nous sortons la salade du réfrigérateur, la recouvrons d'une assiette plate sur le dessus et la retournons brusquement, soulevons le récipient et le tour est joué!
Les champignons sont au top et ressemblent vraiment à une clairière de champignons, la photo montre à quel point c'est beau, les invités seront émerveillés garantis !
Bon appétit!
Salade Polyana au concombre mariné
Les collations copieuses sont généralement préparées à partir de produits simples et abordables. Mais pour les vacances, les hôtesses essaient de servir non seulement de délicieux plats, mais aussi de beaux plats originaux. La clairière de champignons à salade ou comme on l'appelle aussi "Changeling" - se réfère précisément à de telles friandises universelles - elle surprendra par sa beauté et plaira même aux gourmets les plus exigeants.
Ingrédients:
- Champignons marinés - 300 gr.
- Poitrine de poulet - 200 gr.
- Oeuf - 2-3 pcs.
- Concombres marinés - 1-2 pcs.
- Carotte - 1 pc.
- Mayonnaise - 200 gr
- Aneth persil
Processus de cuisson :
1. Avant de commencer la préparation de la salade, nous devons préparer tous les légumes. Rincez les pommes de terre et les carottes et, sans les peler, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les.
2. Faites bouillir le poulet à feu moyen et n'oubliez pas de saler. Lorsque le poulet est cuit, laissez-le refroidir dans le bouillon dans lequel il a été cuit, cela ajoutera de la jutosité à la viande de poulet. Nous retirons le bouillon au réfrigérateur, il sera toujours utile pour la soupe.
3. Mettez les champignons marinés à l'envers dans un récipient profond, nous faisons ce «truc» pour que lorsque nous retournons la salade, les chapeaux de champignons nous regardent et ressemblent à une clairière de champignons.
4. Rincez les verts, séchez-les et coupez-les avec un couteau pas très fin. Saupoudrer d'herbes nos champignons renversés en appuyant légèrement à la fourchette.
5. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe moyenne. Vous pouvez également couper en cubes, mais la salade ne sera pas aussi aérée.
6. Enrober la couche de pommes de terre de mayonnaise.
7. Coupez la viande de poulet en morceaux de taille moyenne et mettez-la dans un plat sur une couche de pommes de terre.
8. Enrober la viande d'une couche de mayonnaise.
9. Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.
10. Trois œufs sur une râpe grossière de carottes, nivelant à la fourchette.
11. Enrober de mayonnaise.
12. Râpez les pommes de terre restantes et ajoutez-les à la salade.
13. Hachez finement le concombre mariné et étalez-le sur les pommes de terre. Ce sera notre couche inférieure, nous devons donc la tasser avec une cuillère.
14. Nous plaçons une grande assiette plate ou un plat sur le dessus du bol et retournons soigneusement et rapidement la salade à l'envers.
Pour faciliter le retournement, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant quelques heures.
Alors notre pré est prêt ! Bon appétit!
Délicieuse salade feuilletée au poulet et aux champignons
Une salade très impressionnante, elle se prépare simplement, comme la plupart des salades feuilletées. Dans cette recette, nous utiliserons des champignons, bien que vous puissiez faire une salade à partir de n'importe quel champignon.
Pour cuisiner, nous avons besoin de:
- Champignons marinés - 160 gr.
- Pomme de terre - 1 pc.
- Carottes (petites) - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Cuisse de poulet - 200 gr. (ou sein)
- Concombre mariné - 1 pc.
- Oignons verts - 3 brins
- mayonnaise au goût
Processus de cuisson :
1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les œufs sont cuits séparément. Faire bouillir la cuisse de poulet pendant 30 minutes dans de l'eau salée.
2. Coupez les pommes de terre, les carottes, les œufs et le concombre en cubes. Retirez la peau de la cuisse et, comme les légumes, coupez-la en petits cubes. Hacher l'oignon vert.
3. Nous devons mettre les champignons dans une passoire de la marinade et rincer à l'eau courante.
4. Il s'agit d'une salade shifter, nous devons donc prendre un saladier profond et graisser ses parois avec une marinade de champignons au miel ou une petite quantité d'huile. Nous faisons ces manipulations pour que notre salade s'éloigne bien des murs et ne s'effondre pas. Nous avons étalé les champignons marinés sur le fond.
5. Garnir les champignons d'oignons verts hachés. Lubrifier avec de la mayonnaise.
6. Mettez une couche de pommes de terre sur l'oignon. Lubrifier avec de la mayonnaise.
7. La couche suivante est la viande de poulet. Napper de mayonnaise.
8. Mettez les carottes sur la viande de poulet, nivelez-la.
9. Hachez finement les œufs et étalez-les sur les carottes. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.
10. Concombres marinés en dés - la dernière couche de notre salade. Nous devons appuyer sur la salade avec notre main et l'envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'elle soit trempée.
11. Avant de servir, nous prenons un plat large sur lequel notre salade sera servie sur la table, en recouvrons le saladier et le retournons soigneusement et rapidement.
12. Retirez délicatement le saladier, saupoudrez d'herbes !
Notre belle salade est prête ! N'hésitez pas à servir cette merveille sur la table et à recevoir des compliments enthousiastes.
Glade avec poitrine de poulet et maïs
Je veux aussi proposer une recette avec du maïs, qui donne à la salade un goût particulier. Préparez-vous à dicter la recette, elle vous sera certainement demandée, croyez-moi ! Parce que c'est très gourmand !
Ingrédients de la salade :
- Champignons en conserve (entiers) - 400 gr.
- Maïs - 1 boîte
- Oeufs - 4 pièces
- Concombres marinés - 4 pcs.
- Filet de poulet - 300 gr.
- Pommes de terre - 4 pièces
- Mayonnaise
- Verts (aneth, oignon)
Processus de cuisson :
1. Tout d'abord, nous commençons à faire bouillir les légumes, les œufs et la poitrine de poulet. Je ne peindrai pas cet article, car les recettes ci-dessus ont déjà été décrites en détail.
2. Nous prenons un saladier à bords hauts ou un bol profond, posons les champignons avec leurs chapeaux baissés. 
3. Saupoudrer les champignons d'herbes hachées. 
4. Ensuite, râpez les œufs et graissez avec de la mayonnaise.
5. Mettez le maïs sur les œufs et enrobez-les de mayonnaise.
6. La couche suivante est à nouveau composée de viande finement hachée et de mayonnaise.
8. La couche finale est constituée de pommes de terre, nous la frottons sur une râpe grossière, vous n'avez pas besoin de la graisser avec de la mayonnaise, car ce sera la couche inférieure de notre levier de vitesses.
9. Nous couvrons notre salade avec un couvercle ou un film alimentaire et la mettons au réfrigérateur pour qu'elle soit trempée.
10. Nous préparons un plat sur lequel nous servirons notre salade (de préférence large et plate), en recouvrons le saladier et le retournons pour que les chapeaux des champignons soient en haut.
Les couches de laitue peuvent être salées si désiré.
Notre plat spectaculaire est donc prêt ! Simple et très savoureux !
Super délicieuse recette de salade de poulet fumé
Variante de "Glade". Mais avec du poulet fumé. Le goût est déjà plus intéressant, car la pointe de viande fumée a toujours ses avantages.
Je vous propose de regarder une recette vidéo qui explique en détail comment cuisiner une salade de pré aux champignons avec du poulet fumé. La salade s'avère très délicate au goût, mais en même temps satisfaisante.
Bon appétit!
Salade étagée aux abricots secs
Les salades feuilletées acquièrent une touche inattendue si des fruits sont introduits dans leur composition. Par exemple, des abricots secs seraient un très bon ajout à une telle salade.
Ingrédients:
- Champignons - 300 gr.
- Poitrine de poulet - 400 gr.
- Fromage - 200 gr.
- Oeufs - 4 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Abricots secs - 100 gr.
- Verts - 1 bouquet
Processus de cuisson :
1. Tout d'abord, nous devons préparer les produits pour la salade. Faire bouillir les œufs, les carottes et la poitrine de poulet séparément jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis.
3. Ensuite, nous coupons la poitrine de poulet en larges lanières, broyons grossièrement les carottes et le fromage à l'aide d'une râpe. Râpez les œufs sur une râpe fine séparément les protéines et le jaune. Couper les abricots secs en lanières. Nous hachons les verts.
4. Nous prenons un plat profond et mettons nos champignons à l'envers.
5. Saupoudrez généreusement les champignons d'herbes hachées afin que l'espace entre eux soit également fermé. Ensuite, saupoudrez les jaunes autour des légumes verts et saupoudrez les protéines au centre. Nous appliquons une grille de mayonnaise sur les œufs. Ensuite, nous déposons une couche de filet de poulet haché et faisons à nouveau un maillage de mayonnaise.
6. La couche suivante est constituée de carottes, de filet de mayonnaise, puis de fromage à pâte dure et nous aurons des abricots secs comme couche finale.
Important! Nous ne graissons pas le fromage et les abricots secs avec de la mayonnaise, car ce sera la couche inférieure de laitue.
7. Nous retirons notre salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
8. Avant de servir, recouvrez d'un large plat plat et retournez la salade. Nous obtenons des champignons au sommet.
Voici une salade si inhabituelle qui créera une ambiance festive et décorera la table de fête.
Bon appétit! Cuisinez avec plaisir !
Délicieuse salade au poulet et concombre frais
En ajoutant un concombre frais à la salade, la salade changera immédiatement, elle deviendra plus fraîche et plus juteuse, des notes d'été apparaîtront.
Ingrédients:
- oeufs - 2 pièces
- poitrine de poulet - 200 g.
- pommes de terre - 2 pièces
- carottes - 2 pièces
- champignons (entiers avec une jambe) - 1 pc .;
- concombre frais - 1 pc.
- verts - 1 bouquet
Processus de cuisson :
1. La première chose dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner la salade, bien sûr, avec la préparation des légumes. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et frotter sur une râpe grossière. Les œufs doivent également être durs.
2. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite, refroidir et couper en petits cubes.
3. Trois œufs râpés et concombres. Hacher finement les verts.
4. Nous préparons un plat profond et déposons les ingrédients en couches dans l'ordre suivant - champignons (jambe vers le haut), légumes verts, œufs, concombre, carottes, viande, pommes de terre. Tartiner chaque couche de mayonnaise (sauf les pommes de terre). Laissez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elle s'imbibe. Avant de servir, couvrir d'un plat large et plat et retourner la salade.
Voila ! Notre prairie est prête !
Recette de salade Lesnaya Polyana sans retourner la couche
De nombreuses salades en couches sont préparées en les retournant. Ils sont préparés sous une forme, puis la forme est retournée sur un plat et la salade est servie sur la table. Mais des difficultés inutiles peuvent être évitées.
Ingrédients:
- Pomme de terre - 300 gr.
- Mayonnaise - 300 gr.
- Carotte - 100 gr.
- Fromage - 200 gr.
- Champignons en conserve - 200 gr.
- Viande de poulet - 400 gr.
- Verts - 200 gr.
- Concombres marinés - 200 gr.
- Oeuf - 3 pièces
Cuisson:
1. La salade se fait dans l'autre sens. Selon le principe de "non-révolution". Le point est. Que les couches soient disposées dans l'ordre inverse dans un plat de cuisson rond amovible, comme sur la photo : 
2. La première couche doit être constituée de pommes de terre bouillies, râpées sur une râpe grossière. Garnir de mayonnaise.
4. Mettez une couche de cornichons hachés sur la carotte. Et - encore une fois un peu de mayonnaise.
5. C'est maintenant au tour de la viande de poulet et de l'enduire de mayonnaise.
Ou la salade peut être décorée sous la forme d'un pré vert avec une coccinelle comme sur la photo:
Ou faites ces drôles d'agarics tue-mouches :
Il existe de nombreuses variantes de salades feuilletées de ce type. Tout dépend des préférences gustatives, de l'imagination, de l'âme investie et de la bonne humeur. Alors n'importe quel plat sera savoureux et beau. Il n'y aucun doute à propos de ça!
Ceci conclut ma sélection de salades! J'espère vraiment que vous aimerez les recettes et que vous serez heureux de cuisiner selon elles.
Prenez soin de vous et de vos proches !
