A szlávok konyhájukról híresek az egyszerű főzésről, az ételek tápértékéről és előnyeiről, de ami a legfontosabb, kiváló, gazdag ízükről. A csukafül egy régi orosz módszer a hal húsleves főzésére, mert a „jus” szót, amelyből ennek a levesnek a neve származik, főzetnek fordítják. Kevesen tudják, hogy korábban ezt a kulináris remekművet csirkehúslevesen főzték, és csak a 19. századra rögzítették a pörkölt kizárólag hal- és zöldségösszetételét.
A csukaleves szokásos receptje, mint minden más hal, rendelkezik egy bizonyos, úgymond névleges összetevőkészlettel. Ez tulajdonképpen maga az alap, vagyis zöldségből származik a hal, a burgonya, a sárgarépa és a hagyma, fűszerként pedig a só, a bors, a babér és a kapor működik.
És az olyan finomságok, mint a csuka főzésének mennyisége és módja, már az egyes receptek jellemzői, amelyek közül néhányat szívesen bemutatunk ma.
A természetben mindig megtörténik a komoly étvágy, és ha a sors arra szánta, hogy feleségül vegyen egy lelkes halászt, és bottal a kezében a folyóparton töltse a hétvégéit, kifejezve, hogy élénken érdeklődik házastársa változó sikerei iránt. a horgászatban, akkor meg kell tanulnod főzni a természet kebelében.
Nos, ne mondj semmit, de a faron a fül nemesnek bizonyul, gazdag köd aromával. Mmmm, földöntúli finomság. Ha mégis szerencséd volt csukát fogni, és a férjed nem engedte el, Emelyát, akkor időveszteség nélkül gyújts tüzet, önts vizet egy ötliteres fazékba, és akaszd fel a tüzet, és igen, tisztítsa meg a halat a pikkelyektől és a belsőségektől.
A teljes értékű csuka leveshez a következő összetevőket kell tartalmaznia:
- Csuka - 1 db.;
- Burgonya - 6 gumó;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 2 fej;
- szemes bors - 1 teáskanál;
- Őrölt bors - ½ teáskanál;
- Lavrushka - 4 db;
- Kapros zöldek - 1 csokor;
Főzés
- Amikor a hal már megtisztított és szeletekre vágott, és az edényben felforrt a víz, elkezdjük a zöldségek tisztítását.
- Miután megszabadultunk a burgonyagumók héjától, kockákra kell vágnunk, a hámozott sárgarépát pedig vékony karikákra.
- Az egyik fej vöröshagymát érintetlenül hagyjuk a héjában, míg a másodikat meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
- Amikor a bojlerben bugyborékolni kezd a víz, először beledobjuk az egész hagymát (az ízesít és aranyszínt ad a húslevesnek) és az apróra vágott zöldségeket, kivéve a hagymát.
- Körülbelül hét perc múlva a csukánk forrásban lévő vízben úszik, és öt percig főzzük az egészet, majd sózzuk, borsozzuk és babérral. Ideje hagymafélkarikákat is dobni a csukával készült levesbe.
- 5 perc elteltével finomra vágott fűszernövényekkel ízesítjük a levest, majd az edényt a tűzről levéve hagyjuk még pár percig izzadni.
Így a csukafülünk készen áll, hogyan kell főzni szántóföldi körülmények között, amit most már ismer.
Csukafül lassú tűzhelyben
Hozzávalók
- Csuka - 2 db. + -
- - 3-4 gumó + -
- - 1 db PC. + -
- - 1/3 csésze + -
- - 1 fej + -
- - 1 csokor + -
- - íz + -
- - 2-3 levél + -
- - 1/3 tk + -
Főzés
A levesek lassú tűzhelyben történő főzésének sajátossága, hogy a nálunk megszokott főzési folyamat hiányzik, és a feldolgozás párolási módban történik.
Ennek a csukalevesnek eredeti receptje van, és annyira illatos és ízletes, hogy a családnak az az „kis” része is, amelyik ellenzi az ebédelést, étvággyal felfalja az adagot, erőre kap, és tovább rohan, hogy rombolja a házat.
- Az első tétel a legrosszabb feladat - a hal tisztítása. Egy tapasztalt háziasszony számára azonban ez az üzlet nem lesz nehéz, a lényeg a pikkelyek eltávolítása, az uszonyok és a farok levágása, a kopoltyúk és a belsőségek eltávolítása, majd alaposan öblítse le, és apróra vágja.
- A sárgarépát, a hagymát és a burgonyát is megpucoljuk, a hagymát negyed karikákra, a burgonyát kockákra, a sárgarépát félköríves szeletekre vágjuk, a zöldpintyet finomra vágjuk.
- Most vegyük a rizst, nagyon jól meg kell mosni, amíg a víz kitisztul.
- A multicooker tálba tesszük az összes zöldséget és fűszernövényt, halat, rizst, borssal, sóval és babérral ízesítjük. Öntsön vizet a "max." és állítsa be az „oltási” programot és az időzítőt 1,5 órára.
- Amikor az egység a főzés végét jelző jelzést ad ki, ki kell húznunk a halat a levesből, és le kell választani róla a csontokat, csak a tiszta hús szeleteit kell hagynunk.
Ez csak egy étkezés, az illata bódító, ezért szorosabban zárja be az ajtókat, ablakokat, hogy ne szálljon ki a hipnotikus szag, és az összes szomszéd rágyűljön.
* Cookie tippek
A csuka pikkelyei vastagok, kicsik és nagyon sűrűek, ami megnehezíti a hal tisztítását. Számos módja van ennek a nehéz feladatnak a megkönnyítésére:
- Távolítsa el a pikkelyeket a bőrrel együtt. Ehhez be kell vágnia a fejét, és le kell húznia a bőr „harisnyát”, a folyamat egyszerűsítése érdekében fogóhoz folyamodhat.
- A halászléhez vagy sütéshez azonban célszerűbb megtartani a bőrt a lédússág és a zsír miatt. Hogy a pikkelyek varázsütésre eltávolodjanak, fürdessük a halat forrásban lévő vízben körülbelül öt percig, és meg fogunk lepődni, milyen könnyen leszakad.
- Ha a halat este hozták, és csak reggel fogsz főzni, akkor a csukát egész éjszaka sóval boríthatod. Ez idő alatt a pikkelyek megpuhulnak, és késsel vagy finom reszelővel könnyen eltávolíthatók.
Kitaláltuk a multicookert, de azok számára, akik még nem szerezték meg a modern technológia eme csodáját, továbbra is nyitva áll a kérdés, hogyan kell házi halászlevet főzni csukából. Nektek készül ma egy ilyen leves, melynek receptjét minden részlettel együtt megadjuk.
A szükséges termékek közül:
- Csuka -1 db.;
- Burgonya -3 db.;
- Hagymahagyma - 1 db;
- Sárgarépa -1 db;
- Citrom -1 db;
- Búzadara - 2 evőkanál;
- Víz -2 l;
- Só - 1-1,5 teáskanál;
- Lavrushka -2 db.;
- Kapros zöldek - 0,5 csomó;
- Petrezselyem zöld - 0,5 csokor;
Főzés
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amíg a víz forr, gyorsan mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget, kibelezze a halat, miután korábban megszabadította a pikkelyektől, távolítsa el az uszonyokat, a farkot és a kopoltyúkat.
- A hagymát apró kockára, a sárgarépát szalmára, a burgonyát kockákra vágjuk.
- Most pedig gőzölög a serpenyő, szóval ideje beledobni az apróra vágott halat, zöldségeket és sót.
- 10-15 perc múlva már majdnem kész a leves, most kiszedjük a halat és beletesszük a búzadarát, a finomra vágott zöldeket és a babért. Megszabadítjuk a csukát a csontoktól és a bőrtől.
- A főzés végén a húsleves fehérítéséhez öntsünk a fülbe 1 evőkanál. citromlé.
Tálaláskor minden tányérba tegyük a halfilét, öntsük le a levessel, és díszítsük fűszernövényekkel.
Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű étel, de hogy hány főzési lehetőség van, megtudhatja, letöltheti az összetevők és a főzési módok választékából. A csukafül kiváló házi vacsora lehet, és jellegzetes kulináris remekmű lehet egy kiránduláson vagy horgásztúrán. Igen, őseink sokat tudtak a finom ételekről!
A finom házi csukaleves a horgászok egyik legkedveltebb étele, amit a horgásztúra alkalmával, frissen fogott fogásból főznek. Aki nem tartja magát horgászatrajongónak, annak senki nem tiltja, hogy a piacon vagy a boltban halat vegyen, és otthon főzzön belőle igazi orosz halászlét.
Az ínyencek megkülönböztetik a „helyes” halászlé számos jellemzőjét a csukától. Sok fűszert és fűszert használtak az elkészítéséhez. A kész levesnek kissé „viszkózusnak” kell lennie, és magának a húslevesnek, amelyben a halat főzik, a lehető legátlátszóbbnak kell lennie. Ha belenézünk a bográcsba, azt látjuk, hogy minden feltétel teljesül, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy jó lesz az étel.
Igazi fülben a csukáik minden bizonnyal hozzátesznek egy pohár vodkát, de te döntsd el magad. Ami a fűszerezést illeti, minden halfűszer megfelel, amelyet a mindennapi főzéshez használ. Ne feledkezzünk meg a nyilvánvaló összetevőkről sem: só, bors, fűszernövények, babérlevél stb.
Ha a fogás beállított és változatos, akkor a csukaleves más típusú hallal is kiegészíthető. Pontosan ez az a helyzet, amikor szabad utat engedhetsz kulináris fantáziádnak, a lényeg, hogy ne felejtsd el betartani az arányokat. Ha lehetséges és kívánja, adjon hozzá zöldségeket vagy gabonaféléket. Amint látja, minden kizárólag az Ön kulináris preferenciáitól függ.
Finom fül a csuka fejéből
Nagyon gyakran a csuka nagy részéből szeleteket készítenek, vagy a darált húst teljesen betakarítják. Ilyenkor, hogy ne dobjuk ki a fejet és a farkat, az lenne a helyes döntés, ha fülest főzünk belőlük.
Hozzávalók:
- 1 db csukafej
- Bors
- babérlevél
- 1 izzó
- 4 burgonya
- 1 sárgarépa
- Lomb
- 1 st. l. Szahara
- 50 ml. vodka
Főzési mód:
- A halrészek előkészítése A csuka fejéről eltávolítjuk a kopoltyúkat és a szemeket.
- Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye bele a megmosott fejet. Kis tűzre tesszük főni.
- Miután felforrt, adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és egészben a halhoz adjuk.
- A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Ezt követően vegyük ki a főtt fejet a léből, és válasszuk el a húst a csontoktól.
- Tegye a húslevesbe a húst és a zöldségeket, távolítsa el a hagymát.
- Amikor a burgonya megfőtt, adjunk hozzá zöldeket, cukrot és vodkát a majdnem kész fülhöz.
- Jól keverjük össze, és már tálalhatjuk is!
Házi csuka halászlé multicookerben
Minden hozzáértő ember számára a csukából készült halászlé főzése, és nem csak, az öntöttvas bográcshoz kötődik. De hasonló ízt, amelyet a benne főzéssel érünk el, lassú tűzhely használatával érhetünk el.
Hozzávalók:
- 1 csuka
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- 3 burgonya
- 2 evőkanál. l. árpa dara
- babérlevél
- Lomb
Főzési mód:
- Közepes méretű csukára van szükségünk. Először is ki kell kibelezni, majd ugyanolyan vastagságú darabokra vágni, mint a serpenyőben sütéshez.
- Helyezze a halat a multicooker tálba, öntsön vizet és sót. Kapcsolja be az „oltó” programot fél órára.
- Közben meghámozzuk és megmossuk a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Ezután a zöldségeket felvágjuk (sárgarépát szeletekre, burgonyát kockákra, a hagymát egészben hagyjuk).
- 30 perc elteltével vegye ki a halat a multicookerből, kivéve az olyan részeket, mint a fej és a farok.
- Adjunk hozzá zöldségeket, gabonaféléket és babérlevelet. Kapcsolja be újra ugyanazt a programot 20 percre.
- Mielőtt a fület az asztalra tálalná, szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.
Egyszerű csukafül kölessel
Egy másik fajta recept, amelyben a fő összetevők közé kölesdarát adtak. Remek lehetőség egy olyan ételhez, amely változatossá teszi a halmenüt.
Hozzávalók:
- 600 csukafej
- 4 dolog. krumpli
- 1 sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 3 art. l. köles
- Fekete bors
- Só ízlés szerint
- babérlevél
- Őrölt bors
- petrezselyem ágak
- Növényi olaj sütéshez
Főzési mód:
- Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát és a hagymát.
- A sárgarépát csíkokra vágjuk, és növényi olajjal kikent serpenyőben megsütjük. 3 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.
- Fogunk egy 3 literes serpenyőt, és vizet öntünk bele.
- Dobd bele az előre meghámozott és kockára vágott burgonyát.
- Tegyük tűzre és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá sót, szemes borsot, babérlevelet, és lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.
- Ezután hozzá kell adni a sült zöldségeket, és körülbelül 8 percig forralni.
- A csukafejeket alaposan megmossuk és egy lábasba tesszük. Azonnal beleöntjük a megmosott kölest.
- A halászlét még 20 percig főzzük alacsony lángon, szorosan lezárt fedél alatt.
- Néhány perccel a készenlét előtt tegyen őrölt borsot és petrezselyem ágakat.
Most már tudja, hogyan kell főzni a csuka levest. Jó étvágyat kívánunk!
A csukafül az orosz konyha referencia étele, amelyet egy igazi hazafinak egyszerűen meg kell tanulnia főzni. A főzésnek nagyon sok finomsága van, még több recept, ezért szeretnék a végén adni egy-két tippet, hogy ne rontsa el a csukát és az egész ételt:
- A főzéshez használjon friss halat. A fagyasztott hal nem alkalmas halászlé készítésére, csak az ízét rontja;
- A fület mindig kis tűzön főzik, így gazdagabb és ízletesebb;
- Minél kövérebb a csukája, annál több fűszert és fűszert tesz a fülébe.
- A helyes megoldás az lenne, ha a csuka főzése után elválasztjuk a húst a csontoktól. Ne legyen lusta időt tölteni ezzel az eljárással.
A csukafül az orosz konyha egyik hagyományos étele. A természetben szokás főzni, bő fogás után azonnal. Azonban semmi sem akadályozza meg, hogy otthon is kipróbáljon néhány receptet. Egy ilyen kísérlet nemcsak a család táplálását teszi lehetővé, hanem az asztalnál összegyűlteket is rövid időre átviszi az orosz erdő romantikájába.
A jó csukalevesnek több jele is van. Először is, a húslevesnek a lehető legtisztábbnak kell lennie. Másodszor, sok fűszert és fűszert kell használni. Harmadszor, a levesnek kissé fanyarnak kell lennie. Ha mindezek a feltételek teljesülnek, akkor az étel ízletes és illatos lesz.
Fűszerként bármilyen halkészletet, paprika, só, babérlevél, szárított és friss fűszernövények keverékét használjuk. Különleges összetevőnek számít egy pohár vodka is, amely nélkül egyetlen márkás halászlé sem tud meglenni.
A csukafül más típusú halakkal hígítható. Tökéletes üröm vagy süllő számára. Az arányok csak az Ön személyes preferenciáitól és az egyik vagy másik összetevő jelenlététől függenek.
Vannak, akik nem adnak semmit a halleveshez, külön élvezik az ízét. A levest azonban a legtöbben különféle zöldségekkel (burgonya, paradicsom, sárgarépa, hagyma), gabonafélékkel (hajdina, búza, árpa, köles), gyökérrel, fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) töltik meg.
Amikor a csuka fő részéből már szelet készül, vagy a darált halat telerakják, nincs más hátra, mint a fület a fejből kifőzni. Ezekre a célokra is használhatja a farkát.
Hozzávalók:
- 1 csukafej;
- 4 burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 50 g vodka;
- 1 st. l. Szahara;
- Lomb;
- Babérlevél;
- Só bors.
Főzési mód:
- Távolítsa el a szemet és a kopoltyúkat a csuka fejéről.
- Helyezze a fejet egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet alacsony lángon.
- Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá 1-2 babérlevelet, sózzuk, borsozzuk.
- Hámozzuk meg a hagymát és dobjuk a serpenyőbe anélkül, hogy felvágnánk.
- A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk.
- Vegyük ki a főtt fejet a léből, és válasszuk szét a húst.
- A kicsontozott húsdarabokat és a zöldségeket visszaöntjük a serpenyőbe.
- Távolítsa el a hagymát a levesből.
- A zöldeket apróra vágjuk, és amikor a burgonya megfőtt hozzáadjuk.
- Öntsön vodkát egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.
Érdekes a hálózatról
Nem titok, hogy a csuka halászlé legjobb étele az öntöttvas bogrács. A csuka nem forr fel a lében, hanem lassan elsorvad. Ugyanez a hatás érhető el otthon egy multicooker használatával.
Hozzávalók:
- 500 g hal (csuka + süllő);
- 4 burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 50 g zellerszár;
- 1 paradicsom;
- Lomb;
- Babérlevél;
- Só.
Főzési mód:
- A halat megtisztítjuk, öblítjük és kis kockákra vágjuk.
- Tisztítsa meg a zöldségeket. A burgonyát nagy kockákra, a paradicsomot apróra vágjuk.
- A sárgarépát szeletekre, a zellert szeletekre, a hagymát apróra vágjuk.
- Tegye az összes zöldséget a multicooker tálba, tegye rá a halat.
- Töltse fel vízzel a felső jelig.
- Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
- Keverjük össze és zárjuk le a fedelet.
- Állítsa be az "Oltás" módot és az időzítőt 1 órára.
- 50 perc főzés után öntsünk apróra vágott zöldeket a fülbe, és adjunk hozzá 2 babérlevelet.
- Kapcsolja az üzemmódot "Fűtés"-re, és hagyja a levest 10 percig főzni.
Most már tudja, hogyan kell főzni a csukalevest a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!
A csukafül nem csak egy halászlé, hanem különféle rituálék és hagyományok egész gyűjteménye. Sajnos legtöbbjük nem valósítható meg otthon. A csuka otthoni főzésének azonban számos titka van:
- Ha egy csuka fejéből vagy farkából készítünk fület, akkor azt csak frissen vágott halból vegyük. A fagyasztott részek ronthatják az étel ízét;
- Van egy egyszerű módszer a halászlé főzésére anélkül, hogy folyamatosan eltávolítaná a habot a húslevest. Ehhez, amikor a víz felforr, teljesen le kell üríteni, és újra kell önteni a csukát;
- A fület nagyon kis tűzön kell főzni. Így a leves gazdagabb és ízekben gazdagabb lesz.
- Minél kövérebb a csuka, annál több fűszert kell hozzáadnia a fülhöz;
- A csuka bármely részét felhasználhatja halászlé főzéséhez. A fej, a farok és a filé megteszi. A hal megfőzése után a levesből az összes csontot el kell távolítani, csak a hús marad meg.
Az Ukha az orosz konyha egyik hagyományos első fogása. Sokféle hallal elkészíthető, de sokan úgy gondolják, hogy a legfinomabb a csukafül. Ezenkívül a csukahús nagyon hasznos, B-vitamint, C-, A-, E-, PP-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat, jódot, nátriumot, cinket és sok más elemet tartalmaz. A csukahús is a diétás termékek közé tartozik, így az ebből a halból készült ételeket nyugodtan fogyaszthatják mind a gyerekek, mind azok, akik figyelemmel kísérik ételeik kalóriatartalmát.
Csukából, hogy gazdag és illatos legyen? Először is, a halnak frissnek kell lennie (a fagyasztott nem ad ilyen aromát és ízt), jobb, ha kicsi. Másodszor, ne tegyünk túl sok fűszert a levesbe, mert ezek megzavarhatják a halászlé természetes ízét, sót a főzés legelején érdemes beletenni. Harmadszor, a fület olyan edényben kell forralni, amely nem oxidálódik, alacsony lángon, fedél nélkül. Ezeket az egyszerű tippeket követve könnyedén eldöntheti a kérdésre a választ, csukából vagy más halból, hogy valóban finom legyen. Ami magát a receptet illeti, rengeteg van belőlük, a legegyszerűbbet és a legelterjedtebbet ajánlom hostesseink között.
Csuka füle
Hozzávalók: közepes méretű csuka (800-1000 g), egy nagyobb vagy két kisebb sárgarépa, burgonya (4-6 db), egy hagyma, fél pohár petrezselyem és bazsalikom, babérlevél, só, őrölt bors és borsó, kömény.
Főzés. A friss csukát megtisztítjuk, megmossuk és kihúzzuk a belsejét, eltávolítjuk a farkát, kívánt esetben a fejét. Ha a fül fejjel van, akkor eltávolítjuk a kopoltyúkat és a szemeket. Mód halat darabokra, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hideg vizet és tegyük tűzre. Forralás után kicsire tesszük a tüzet, és a lábasba beletesszük a babérlevelet, őrölt borsot, sót, köményt. Kb. 15 percig forraljuk. A csukadarabokat külön tálba szedjük, a levest leszűrjük.
A halból kiszedjük a csontokat és szeletekre vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és a leszűrt húslevesbe küldjük. A sárgarépát megtisztítjuk, kis csíkokra vágjuk (durva reszelőn is lereszelhetjük) és a krumpli után dobjuk. Vágjuk a hagymát, és 10 perc múlva küldjük a serpenyőbe. A hagyma után azonnal elalszunk alaposan megmosott búzadarát. A petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk, és a fülbe dobjuk, ide adjuk hozzá a többi fűszert. Addig főzzük, amíg minden termék el nem készül. Mielőtt a csukafül elkészülne, tegye a haldarabokat a serpenyőbe. Kb. 20 percig állni hagyjuk az edényt, majd adagolt tányérokba öntjük. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Ez a leggyakrabban használt csuka. De sok főzési lehetőség van ehhez az ételhez, szinte minden háziasszonynak megvannak a maga titkai és trükkjei a halászlé főzéséhez. Vannak, akik egy serpenyőben, vaj hozzáadásával külön-külön megsütik a hagymát és a sárgarépát, és csak a főzés végén dobják a fülbe. Mások szívesebben főzik a halászlét gabona hozzáadása nélkül.
De a legfinomabb halászlevet természetesen a természetben egy frissen fogott csukából nyerik. De még itt is vannak apró titkok, amelyeknek köszönhetően a folyóparton főtt csuka halászlé gazdag és illatos lesz.
- Válassza ki a megfelelő ételeket, amelyekben a fül főzni fog. Ideális erre az öntöttvas üst, vastag falai megakadályozzák a leves felforrását. Az ilyen ételekben elsorvad, aminek következtében a maximális mennyiségű vitamin megmarad benne, és az íze telítettebb lesz.
- Érdemes többféle halat venni, akkor gazdagabb lesz a húsleves íze.
- Ne telítse túl az edényt zöldségekkel, mivel a gabonafélék esetében jobb, ha teljesen megtagadja őket, hogy ne zavarja meg az étel ízét.
- Ha a fülnek dupla vagy háromszorosnak kell lennie, akkor a fogásból a legkisebb hal alkalmas az első húsleveshez. Élve, pikkelyesen egy edénybe kell dobni és egy órán át forralni, majd a levest óvatosan leszűrni. Az így kapott húsleves kiváló alapja lesz a halászlének.
Jó étvágyat kívánunk!
