Amikor ezt az ételt főztem, úgy tűnik, az aromák még az utcán is repkedtek. Amikor a férjem hazajött a munkából, először benézett a konyhába, és megkérdezte, milyen étel ilyen illatos? Vacsorára pedig gyengéd volt marhahús gombával és kaliforniai paprikával.
A hús és a gomba ízt cserélt, a kaliforniai paprika pedig élénk színét és extra gazdag ízét adta.
Azt hittem, alig várom, hogy megsüljön ez a lédús hús, így gyorsabban meg akartam kóstolni! Gombás gulyáshoz köretként bármit főzhetsz. Krumplipürét marhahússal és zöldségekkel tálaltam.
Hozzávalók:
- Hús (marhahús, lehetőleg borjúhús) - 500-600 gramm,
- csiperkegomba - 300 gramm,
- bolgár paprika - 1 darab,
- Hagyma - 2 db,
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- sárgarépa - 1 darab,
- Növényi olaj - néhány kanál,
- Só és fűszerek - ízlés szerint,
- Zöldek: petrezselyem, kapor, koriander.
Főzési folyamat:
Az étel elkészítéséhez jobb, ha marha- vagy borjúhúst használunk: bélszínt vagy szélét, eltávolítva a csontról.
Öblítse le a marha- vagy borjúhúst, törölje szárazra papírtörlővel. Ízlés szerint csíkokra vagy kockákra vágjuk.
A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Hagyja felmelegedni, öntsön egy kis növényi olajat. A húst olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. A marhahúst megpirítjuk, időnként megkeverjük.
Közben a hagymát félkarikára vágjuk, és a húshoz adjuk, együtt pirítjuk. A húst közepes lángon félig főzzük, ha gyorsan elpárolog a leve, adhatunk hozzá néhány evőkanál vizet, húslevest vagy bort. Nem kellett semmit hozzátennem, mert a húsból és a hagymából sok leve állt ki, és minden kellően megfőtt a saját levében.
Amíg a hús sül, elkészítjük a többi terméket. Mossa meg a gombát, és véletlenszerűen vágja fel. Ha kicsi a gomba, négy részre vágható, a nagy csiperkegomba tányérokkal is szép lesz.
A gombát fagyasztva is használhatjuk, ilyenkor érdemesebb szeletekre vágva választani. A hozzávalók elkészítési ideje így csökkenthető.
Öblítse le a kaliforniai paprikát vízzel, és vágja csíkokra. Az édes paprika különböző színekben használható, sárga és piros, akkor a zöldséges húsos étel világosabb lesz.
Három sárgarépa egy durva reszelőn. Ha van ideje, akkor a sárgarépát csíkokra vághatja.
Amikor a hagymás hús félig sült, adjunk hozzá kaliforniai paprikát,
sárgarépa, csiperkegomba, mindent összekeverünk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy pohár vízzel vagy húslevessel, amiben egy evőkanál paradicsompürét keverünk. Ha nincs paradicsompüréd, használj ketchupot.
Lehet, hogy valaki sűrűbb mártást szeretne, akkor a paradicsompürével együtt hígítani kell, és hozzá kell adni egy evőkanál lisztet. Ekkor a mártás sűrűbb lesz.
A marhahúst gombával és édes paprikával közepes lángon puhára pároljuk.
A zöldeket leöblítjük, apróra vágjuk, használhatunk száraz vagy fagyasztott zöldeket is. A főzés végén megkóstoljuk a sót, ha szükséges, sózzuk. A zöldeket kidobjuk, összekeverjük, pár percig izzadni hagyjuk, majd kikapcsoljuk.
Elkészült a gombás illatosunk! És micsoda illat! Ez arra késztet, hogy minél előbb kipróbáljam. Bármilyen köret megfelel ehhez a kiadós ételhez: mindenki kedvenc krumplipüréje, bármilyen gabonapehely vagy tészta.
Köszönjük Svetlana Kislovskaya receptjét és a gombás marhahús főzésének lépésről lépésre készült fotóit.
Jó étvágyat kíván mindenkinek az oldal Finom receptek füzete!
Ha nem vagy vegetáriánus, akkor természetesen egyetért azzal, hogy soha nincs túl sok hús. Főleg, ha ízletes, eredeti és lélekkel főtt. A gombás és paprikás hús egy illatos, ízletes és tápláló étel, amely minden családtag számára biztosan tetszeni fog, és méltó és eredeti dísze lesz a mindennapi vagy ünnepi asztalnak. Elkészítéséhez használhat baromfi- és marhahúst, de sertéshúsból különösen ízletes és puha. A gombával kombinálva a hús nagyon illatossá válik, a sült zöldségek pedig enyhe mézízt adnak neki, és vöröses héjat hoznak létre. Tekintsük a legnépszerűbb húsrecepteket gombával és paprikával.
Hozzávalók:
- 500-650 g sertéshús (jobb, mint a pép);
- 300 g friss kaliforniai paprika (kb. 5 db.);
- 300-350 g;
- 2 hagyma;
- só, fűszerek és édes paprika - ízlés szerint.
Ezenkívül a sütéshez növényi olajra lesz szüksége.
Étel előkészítés:
- Mossa meg a sertéshúst, szárítsa meg és vágja nagy darabokra;
- A gombát alaposan mossa meg, szárítsa meg, és anélkül, hogy a lábakat elválasztaná a sapkától, vékony szeletekre vágja;
- Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le folyó víz alatt, vágjuk félgyűrűkre;
- Távolítsa el az édes paprika szárát, hámozza le a magokról, vágja fel (ajánlott több színű - zöld, sárga és piros -, hogy az étel fényes és ünnepi legyen).
A főzés lépései:
Egy vastag fenekű serpenyőben 2-3 evőkanálnyi növényi olajat hevítünk. kanalakat. A húst olajba tesszük, ízlés szerint fűszerezzük, fűszerezzük, megsózzuk, fedő alatt húsz percig sütjük.
Hozzáadjuk az elkészített gombát, és további 10 percig sütjük.
Amikor a hús megpuhul, és minden felesleges nedvesség elpárolog, hozzá kell adni a hagymát és az édes paprikát, és további 7-8 percig párolni kell az összes hozzávalót, hogy a paprika megpuhuljon, a hagyma pedig átlátszó és aranyszínűvé váljon.
A húst gombával és kaliforniai paprikával tálalhatja durumbúza tésztával, gabonapelyhekkel és burgonyapürével.
Hús gombával és piros édes paprikával
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús;
- két fej hagyma;
- 450 g kis friss csiperkegomba;
- három nagy piros paprika;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- 800 ml csirke húsleves;
- 1 sárgarépa;
- 5 st. kanál gyöngy árpa;
- só, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.
Opcionálisan az íz fokozására adhatunk hozzá 2 teáskanál szárított majoránnát és zellergyökeret.
Hozzávalók elkészítése:
- mossuk meg a húst, szárítsuk meg, vágjuk közepes méretű kockákra;
- A hagymát meghámozzuk, 2-3 percre hideg vízbe tesszük, majd kockákra vágjuk;
- a gombát megmossuk és szeletekre vágjuk;
- a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk;
- engedje el a borsot a szárról és a magokról, mossa meg, vágja hosszú szeletekre vagy csíkokra;
- öblítse le az árpát és áztassa forró vízbe;
- felforrósítjuk a csirkelevest.
A főzés lépései:
A marhahúst olvasztott vajban aranybarnára sütjük, tányérra tesszük, és a helyére a serpenyőbe a felaprított hagymát küldjük, és aranybarnára sütjük. Miután a hagyma színe megváltozott, adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és mindent együtt pirítsunk, amíg a felesleges folyadék el nem párolog. Most vissza kell tennie a marhahúst a serpenyőbe, és teljes tartalmát fel kell önteni csirkehúslevessel, mindent jól össze kell keverni, és fél órán át lassú tűzön főznie kell a fedél alatt. Ez idő elteltével a húsból, hagymából és zöldségből álló keverékhez adjunk kockára vágott sárgarépát, áztatott árpát, törött pirospaprikát, zellert, és pároljuk még fél órán keresztül.
Tálaljuk a húst árpával, gombával és édes paprikával mélytányérokon. Az ételt tejföllel ízesíthetjük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.
Gombás és édes paprikás pörkölt receptje
Az alábbi recept szerint finom pörköltet is készíthet gombával és édes paprikával.
Hozzávalók:
- 500 g marhahús pép;
- 250-300 g friss csiperkegomba;
- 250 ml tejszín;
- izzó;
- Művészet. egy kanál növényi olaj;
- egy evőkanál szójaszósz;
- 3 gerezd fokhagyma;
- két st. kanál erős mustár;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
Főzési folyamat:
A meghámozott és apróra vágott hagymát 1 ek. egy kanál növényi olajat cukor és só hozzáadásával 8-10 percig. Ha égni kezd, adjunk hozzá 2 ek. kanál vizet. A sütés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Egy külön serpenyőben meg kell sütni a gombát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, és hozzáadni kell a hagymához, helyére pedig a felaprított húst, és a maradék olajban arany kéreg képződni kell. Ezután a húst a hagymához kell küldeni, szójaszószt, mustárt, tejszínt adunk hozzá, és mindent együtt párolunk közepes lángon tíz percig. A végén adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
Pörkölt húst gombával és kaliforniai paprikával tálalhatunk burgonyapürével, gabonapelyhekkel és zöldségsalátákkal.
Fasírt gombával és pirospaprikával
A gombás és pirospaprikás húst nem csak párolni és sütni lehet, hanem a sütőben is finom fasírtot főzhetsz ezekből a termékekből.
Hozzávalók:
- 1 kg marhafilé;
- 400 g friss és 25 g szárított gomba;
- két izzó;
- 1 gerezd fokhagyma;
- két st. evőkanál növényi olaj;
- pár ág kakukkfű;
- vaj;
- só, fűszerek.
Főzési folyamat:
A szárított gombát először 30-50 percig kell áztatni, majd feldarabolni és hagymával együtt 50 g vajban növényi olajon megpirítani. Az arany szín megjelenése után fokhagymát és friss gombát, szeletelt, kakukkfüvet, fűszereket és sót kell hozzáadni, és addig kell sütni, amíg a felesleges nedvesség el nem párolog. Amíg a zöldségek és a gombák párolnak, el kell készítenie a filét - ne vágja teljesen félbe, hajtsa ki, mint egy könyvet. Ha kész a töltelék, rá kell tenni a filére, tekercsbe kell tekerni és zsineggel rögzíteni. A formált tekercset minden oldalát nagy lángon meg kell sütni, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tenni 35-45 percre sütéshez.
A párolt hús sampinyonnal és édes kaliforniai paprikával remek alternatívája a hagyományos gulyásnak. Egy ilyen eredeti étel, amely meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető vacsorára, kiváló kiegészítője a gabonaféléknek és a burgonyapürének. Elkészítéséhez a sertéshús a legalkalmasabb, de könnyen helyettesíthető például marhahússal vagy csirkehússal. Egy ilyen húsétel elkészítése egyszerű: a sertéshúst először külön növényi olajban sütjük, sóval és fűszerekkel, majd apróra vágott hagymával, édes paprikával és gombával (sárgarépát is hozzáadhat, ha kívánja).
Ezután paradicsompürét adunk a zöldséges húshoz (helyett a kedvenc ketchupot is hozzáadhatjuk, az is nagyon finom lesz), felöntjük vízzel, és fél órán át lassú tűzön pároljuk. Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk részletesen leírja a főzési folyamatot.
A párolt sertéshús sampinyonnal és édes paprikával csodálatos, nagyon puha, lédús és gyengéd.
A paradicsomban párolt hús hagymával, édes paprikával és gombával illik. Ezért, ha úgy dönt, hogy kísérletezik, és kedves házi készítésű vacsorával kedveskedik szeretteinek, bátran kezdje el elkészíteni ezt az ételt a fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészíthető receptünk segítségével.
Hozzávalók:
- sertéshús - 600-700 g;
- hagyma - 1-2 db;
- édes paprika - 1-2 db;
- csiperkegomba - 250-300 g;
- paradicsompüré vagy ketchup - 1 evőkanál. l.;
- forralt víz - 300 ml;
- só;
- komló-suneli;
- sertéshús fűszerezése;
- őrölt paprika keveréke;
- növényi olaj;
- Kapor.
Hogyan készítsünk húspörköltet sampinyonnal
Öblítsük le a sertéshúst (vehetjük a nyakát vagy a hátát is), öblítsük le víz alatt, mártsuk papírtörlőbe, és vágjuk apróra. Tegye az apróra vágott húst egy mély tálba, adjon hozzá sót, suneli komlót, sertéshús fűszerezését, ízlés szerint őrölt paprika keverékét (ha kívánja, ezeket az ízesítőket bármilyen más fűszerrel helyettesítheti). A sertéshúst jól összekeverjük a fűszerekkel.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, várja meg, amíg felmelegszik, majd tegye bele a húsdarabokat, és süsse minden oldalukon aranybarnára.
A megpucolt hagymát (legjobb egy nagy vagy két közepes hagymát venni) vékony félkarikára vágva a pirított sült húshoz adjuk. Keverjük össze és pirítsuk meg a hagymát és a sertéshúst 3-5 percig.
Az édes kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, megmossuk, csíkokra vágjuk, majd a sertéshúsos hagymához adjuk, és időnként megkeverve további 5 percig pirítjuk.
A gombát meghámozzuk, megmossuk és kettévágjuk (a nagy gombát négy részre lehet vágni, a kicsiket pedig egészben hagyni), majd a húshoz és a zöldségekhez adjuk. Körülbelül 5 percig kevergetve pirítjuk.
Miután a zöldségek enyhén megpirultak, hozzáadjuk a paradicsompürét (helyettesíthető ketchuppal), újra összekeverjük és 3-5 percig pároljuk.
Ezután öntsük fel forralt vízzel, és lassú tűzön pároljuk a húst a zöldségekkel (nem kell fedni a serpenyőt) körülbelül 30 percig, miközben a sertéshúst néhányszor megkeverjük. Feltétlenül kóstoljuk meg az ételt, ha szükséges, sózzuk, vagy adjunk hozzá egy kis fűszert. Ne felejtsük el, hogy a párolás során a hozzáadott víz fokozatosan elpárolog, így a több mártás érdekében egy idő után még egy kis forralt vizet adhatunk hozzá.
Amikor elkészült a csiperkegombával és édes kaliforniai paprikával készült húspörkölt, adjunk hozzá előre megmosott és apróra vágott kaprot. Ezt az ételt melegen ajánljuk, köretnek a burgonyapüré tökéletes.
Ezt az ételt kiváló íz jellemzi, ráadásul az elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést.
A serpenyőben csiperkegombás sertéshús méltó hely az asztal közepére, önálló csemegeként és különféle köretekhez is tálalható. Az így főtt hús nagyon puha, zsenge és illatos, a gomba pedig különleges, finom fűszeres ízt ad neki.
A termékek előnyei: sertéshús + sampinyon
A magas táplálkozási és ízminőségű hús az egyik legértékesebb, legnépszerűbb és legkeresettebb élelmiszer. Ősidők óta jelen van az emberi táplálkozásban.
Az antropológusok szerint a hús tette lehetővé számunkra, hogy racionális lényekké váljunk, mivel ez a termék olyan esszenciális aminosavakkal lát el bennünket, amelyek pozitív hatással vannak az agy fejlődésére.
A sertéshús a legkönnyebben emészthető hús a bárány után, a sertészsír pedig kevésbé károsítja az ereket és a szívet, mint a marhahús.
A sertéshús nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét, B-vitaminokat, cinket (az immunfolyamatokat serkentő), káliumot és magnéziumot, amelyek erősítik a mozgásszervi rendszert és jótékony hatással vannak a szív munkájára.
A gomba gazdag B-, C-, D-vitamin-forrás, emellett 18 féle esszenciális aminosavat, nyomelemet - magnéziumot, káliumot, szelént, cinket, mangánt, foszfort, nátriumot és sok mást - tartalmaz.
Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak: többszörösen magasabb, mint a csirke tojásban és a húsban. A gomba diétás termék, használatuk nem okoz súlygyarapodást.
A sertéshús gombával történő főzésének titkai
- A csiperkehús elkészítéséhez a húst megmossuk és feldaraboljuk. Ezután szárítsa meg, ízesítse fűszerekkel vagy pácolja. Célszerű elősütni, hogy "lezárja" a levét. Ebben az esetben lédús lesz.
- Célszerű hűtött húst használni. A fagyasztott hús száraz lehet.
- A gombák kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyenek rajta sötét foltok. Ezek a gombák már nem frissek.
- A gombát megmossuk, vagy nedves törülközővel letöröljük. Ezután szeletekre vagy vékony tányérokra vágjuk. Nyersen, vagy külön elősütve adják az ételhez.
- Az étel ízének érdekesebbé tétele érdekében adjon hozzá fűszereket, gyógynövényeket és gyógynövényeket.
- Köretekhez tálaljuk a sertéshúst csiperkegombával. Ha zöldségeket ad hozzá, önálló ételt kap.
Sertés gombával egy serpenyőben
Hozzávalók
- - 700 g + -
- - 700 g + -
- - 300 ml + -
- - 1,5 tk + -
- - 1 db PC. + -
- - 1/3 tk + -
- - 4 szegfűszeg + -
- - 4 dolog. + -
- Szegfűborsó borsó- 3 db. + -
- - sütéshez + -
- Fűszerek - ízlés szerint + -
Hogyan sütjük sertéshús gombával serpenyőben: lépésről lépésre recept
- A sertéshúsról eltávolítjuk a filmet, levágjuk az ereket és a zsírt.
- Öblítse le a húst vízzel, törölje szárazra papírtörlővel és vágja csíkokra.
- A gombát megmossuk, leszárítjuk és 2-4 részre vágjuk. A kis gombákat egészben hagyhatjuk. A gombát ajánlatos nem túl finomra vágni.
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk a héjáról, szintén csíkokra vágjuk.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
- A húst a serpenyőbe tesszük, és nagy lángon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg aranyszínű kéreg be nem borítja.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
- Közepes lángon főzzük tovább, és 5-7 percig főzzük.
- Add hozzá a gombát.
- Közepes készenlétig sütjük - a termékeket karamell kéreggel kell lefedni.
- Most adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket.
12. Keverjük össze, forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot minimálisra, és pároljuk körülbelül 45 percig, vagy egy kicsit tovább.
13. A kész ételt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.
A paprika és a száraz fehérbor hozzáadása egzotikus ízt ad az ételnek. Erről bővebben a következő receptben.
Gomba és sertéshús egy serpenyőben kaliforniai paprikával
Hozzávalók
- sertéshús - 800 g;
- Friss csiperkegomba - 300 g;
- friss bolgár paprika - 1 db;
- Hagyma - 1 db .;
- száraz fehér bor - 200 ml;
- Víz - 50 ml;
- Növényi olaj - 30 ml;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Friss kapor - 1 csokor.
Hogyan főzzünk lédús sertéshúst sampinyonnal és paprikával
- A sertéshúst alaposan öblítsük le, szárítsuk meg papírtörlővel, és vágjuk apró rudakra.
- A csiperkegombát megmossuk, megszárítjuk, „lábokra” és „sapkákra” osztjuk, csíkokra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk.
- A paprikát a közepéről megszabadítjuk, megmossuk, hosszú csíkokra vágjuk.
- Három percig tedd a sertéshúst egy jól felmelegített serpenyőbe napraforgóolajjal, és süsd meg nagy lángon.
- Miután a húsdarabokon aranyszínű kéreg jelenik meg, öntsük a bor egyharmadát a serpenyőbe, csökkentsük a hőt, és addig keverjük, amíg teljesen el nem párolog.
- Ismételje meg az eljárást borral még kétszer.
- A hagymát külön serpenyőben áttetszőre pároljuk.
- Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát a hagymához, és pirítsuk aranybarnára.
- Miután a bor teljesen elpárolgott, mindent együtt pirítunk még 5 percig, és hozzáadjuk a gombát.
11. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá 70 ml vizet, fedje le és párolja további harminc percig.
12. A kész ételhez adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
A sertéshús gombával és kaliforniai paprikával remek kiegészítője lesz burgonyapürének, tésztáknak vagy hajdina zabkásának.
Sertés gombával serpenyőben, recept sajttal
Egy másik recept két főzési lehetőséget tartalmaz - sütőben és serpenyőben. Egyszerű hagyományos módon fogunk főzni - serpenyőben, de ha Ön a sült ételek, különösen a hús igazi szerelmese, akkor az alábbiakban a receptben leírt technológiával sertéshúst süthet sajttal és csiperkegombával a sütőben.
Hozzávalók
- Sertéshús (például karaj) - 300 g;
- Hagyma - 1 db .;
- Nagy csiperkegomba - 8 db;
- Kemény sajt ("orosz" vagy "holland") - 50-70 g;
- Só ízlés szerint;
- Paprika keveréke - ízlés szerint;
- Zöldek díszítéshez - ízlés szerint.
Sült sertéshús receptje sampinyonnal és sajttal serpenyőben
- A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk.
- A gombát megmossuk, szárítjuk, kockákra vágjuk.
- Az elkészített sertéshúst kb 1 cm vastag darabokra vágjuk, enyhén leverjük, külön-külön sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel.
- A darabokat egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk és 15 percre a hűtőbe tesszük.
- Közben a hagymát állandó kevergetés mellett átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott gombát, és fedő alatt 5-7 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
- Egy másik serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, egy rétegben tegyük bele a sertéshúsdarabokat. Mindkét oldalát süssük 5-6 percig, amíg kéreg nem keletkezik.
- A sajtot reszelőn lereszeljük.
- A kész hús tetejére egyenletes rétegben megkenjük a hagymát gombával, mindent megszórunk reszelt sajttal.
- Csökkentse a hőt, fedje le, és főzze további 6-8 percig.
- Sertéshús gombával és sajttal zöldségsalátával és burgonyával tálalva.
Receptjeink szerint a serpenyőben csiperkegombás sertéshús minden bizonnyal finom és szokatlan lesz, mert a helyesen és lélekkel főzött étel, még a legegyszerűbb is, minden bizonnyal finom lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Igen, gombával... És így a figyelmedbe egy csodálatos ízű és kinézetű sült, amitől csak az ujjaidat nyalod! zöldségekkel és gombával együtt, ami rendkívüli étvágygerjesztővé és lédússá teszi. Önálló ételként, vagy köretként is tálalható, mindenesetre nagyon finom lesz. Meghívjuk Önt, hogy töltse fel kulináris kollekcióját egy egyszerű és finom finomsággal!
Az ételhez készült termékek:
1. Sertéshús - 800 gramm;
2. Gomba - 250-300 gramm;
3. Paradicsompüré (ketchup) - 1 evőkanál;
4. Nagy édes paprika - 1 db;
5. Izzók - 1 db;
6. Sárgarépa - 1 db;
7. Kapor - egy csomó;
8. Só és fekete bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk finom pörköltet
1. A húst apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és a húshoz adjuk.
3. Mindent összekeverünk és 3 percig pirítjuk.
4. A paprikát csíkokra, a gombát félbevágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
5. Ezután reszelt sárgarépát és paradicsompürét.
6. Süssük még kb. 5 percig.
7. Töltse fel az edényt vízzel (300 ml), és folytassa a párolási folyamatot további 30 percig. Főzés közben az összes hozzávalót néhányszor összekeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
Ízletes pörkölt recept fotóval
