Permen buatan sendiri dengan kenari. Cokelat dengan kacang

Kacang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dan jika Anda menambahkan lebih banyak cokelat ke dalamnya, Anda mendapatkan mahakarya kuliner yang indah dan orisinal - cokelat dengan kacang.
Isi:

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda dapat menunjukkan berbagai imajinasi, karena kacang dan cokelat apa pun dapat digunakan di sini. Misalnya, dari kacang-kacangan, hazelnut, almond, kacang mete atau kenari cocok, dan cokelat adalah susu, putih atau hitam. Dalam resep ini, saya ingin memberi tahu Anda resep cokelat yang sangat lezat dengan kenari dan cokelat hitam, yang cukup mudah dan cepat disiapkan di rumah.

Manfaat permen

Kombinasi dari produk-produk ini menciptakan simfoni rasa yang luar biasa, layak untuk diperhatikan oleh para pecinta kuliner yang paling menuntut dan nyata. Selain itu, kelezatan ini sangat bermanfaat untuk fungsi otak, karena. itu mengandung banyak vitamin dan mineral, dan juga mempromosikan produksi serotonin, yang disebut hormon kebahagiaan. Misalnya, kenari adalah perlindungan jantung yang andal, berperan aktif dalam pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular, mencegah terjadinya kanker, meningkatkan potensi pria dan banyak lagi.

Cokelat hitam pada gilirannya menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol jahat, mencegah trombosis dan penyumbatan pembuluh darah, sangat berguna untuk diabetes, memperkuat otot jantung, dan mencegah stroke dan serangan jantung.

Konten kalori per 100 g - 49,9 kkal.
Porsi - 150 g
Waktu memasak - 10 menit untuk memasak dan 30 menit untuk mendinginkan

Bahan-bahan:

Kacang kenari - 15 buah.
Cokelat hitam - 50 g
Mentega - 25 g

Memasak cokelat dengan kacang

1. Gunakan pemecah kacang untuk mengupas cangkangnya. Coba lakukan ini dengan hati-hati agar kernel terawetkan secara keseluruhan.

2. Masukkan cokelat ke dalam wadah, yang diletakkan di atas penangas uap dan lelehkan cokelat.

3. Pegang cokelat di atas penangas uap sedemikian rupa sehingga wadah yang berisi cokelat tidak menyentuh air mendidih, dan ada jarak minimal 1 cm di antara keduanya.

4. Masukkan biji kacang yang sudah dikupas ke dalam wadah berisi cokelat leleh.

5. Aduk rata hingga tertutup lapisan gula cokelat di semua sisi.

6. Oleskan kertas roti atau baking parchment di atas meja dan taruh di atasnya, bungkus kacang dengan coklat. Masukkan permen ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit untuk mengeraskan cokelat. Tetapi jika Anda memiliki waktu terbatas, Anda dapat memasukkan permen ke dalam freezer, di mana mereka akan membeku dalam waktu 10 menit.

Siapkan permen asli seperti itu dan bahagiakan orang yang Anda cintai dan anak-anak dengan suguhan lezat yang disiapkan oleh tangan Anda sendiri.

Permen buatan sendiri bisa sangat mudah dibuat, dari bahan-bahan yang terjangkau, dan enak! Pilih kacang dan cokelat sesuai selera Anda. Lezat dengan almond, walnut, hazelnut, kacang tanah, dll. Dianjurkan untuk mengambil cokelat dengan kandungan kakao tinggi, tetapi hampir semua cokelat cocok: susu, dengan kacang, pahit, putih, dll. Selain madu, semua jenis sirup membutakan dan mempermanis isinya, dan lebih baik, yang alami.

Panaskan sirup atau madu dan lelehkan mentega di dalamnya.

Mengaduk.

Giling kacang, tetapi agar tidak ada tepung kacang, tetapi massa dengan potongan-potongan dengan ukuran berbeda. Tambahkan kacang ke madu dengan mentega.

Giling wafel atau kue dengan blender atau rolling pin.

Tambahkan remah-remah ke dalam isian, campur dan sesuaikan massa dengan menambahkan madu atau lebih remah-remah.

Massa isian harus sedemikian rupa sehingga bola dicetak darinya. Tempatkan mereka di lemari es selama beberapa menit, mis. sementara frosting cokelat sedang dimasak.

Untuk menyiapkan glasir, cokelat susu cukup meleleh, dan disarankan untuk menambahkan 1-2 sdm ke cokelat hitam atau pahit. sendok makan krim atau susu.

Celupkan olahan kacang ke dalam massa cokelat, misalnya dengan bantuan dua sendok.

Lebih mudah untuk menyebarkan permen di permukaan yang dilapisi kertas timah.

Biarkan lapisan gula cokelat mengeras di lemari es dan permen dengan kacang sudah siap.

Selamat teh!

Tampaknya, mengapa kita membutuhkan resep cokelat, jika permen ini disajikan berlimpah di rak? Tentu saja, toko-toko sekarang menjadi surga nyata bagi pecinta makanan manis - daftar bermacam-macam produk gula-gula akan memakan waktu lebih dari selusin halaman. Tapi apakah cokelat buatan sendiri dibandingkan dengan yang dibeli di toko? Pertama, Anda memasaknya hanya dari bahan-bahan yang sudah terbukti, dan kedua, Anda membuat hidangan dengan cinta, yang tidak diragukan lagi memengaruhi rasanya.

Resep untuk cokelat kakao buatan sendiri

Permen "Bola coklat"

Bahan-bahan:

Kerupuk vanila - 300 g
Susu - 250 g
Mentega - 200 g
Kenari - 100 g
- 100 gram
Gula bubuk - 50 g
Gula - 250 gram

Memasak:

Campur bubuk kakao dengan gula, tuangkan di atas susu panas dan masak sampai gula larut. Masukkan kerupuk vanila melalui penggiling daging, isi dengan campuran susu panas, aduk rata dan dinginkan. Tambahkan mentega cair, aduk hingga rata. Buat bola dan gulung dalam campuran kacang kenari cincang, gula bubuk, dan kakao. Masukkan cokelat dengan kakao yang disiapkan sesuai resep ini untuk pengerasan selama 1 jam di lemari es atau freezer.

Permen cokelat buatan sendiri "Gigi manis"

Bahan-bahan:

Aprikot kering -100 g
Kismis - 100 g
Buah ara kering - 100 g
Kenari - 100 g
Kacang almond manis - 100 g
Lemon - 2 buah.
Madu - 200 g
Bubuk kakao - 100 g

Memasak:

Cincang aprikot kering, kismis, buah ara, kenari, atau almond manis dan lemon. Untuk massa yang dihasilkan, tambahkan madu manisan sebanyak itu untuk mendapatkan konsistensi adonan yang kaku. Bentuk bola-bola, gulingkan dalam bubuk kakao atau gula bubuk. Biarkan cokelat kakao buatan sendiri yang disiapkan menurut resep ini kering pada suhu kamar selama 3-4 jam dan dinginkan.

Cokelat dengan almond

Bahan-bahan:

Mentega - 100 g
Gula bubuk - cangkir
Bubuk kakao - 100 g
Almond - 50 gram

Memasak:

Sebelum menyiapkan cokelat seperti itu, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula bubuk, bubuk kakao, aduk rata, biarkan dingin. Bentuk menjadi bola-bola, masukkan almond manis cincang (atau kismis) di dalam setiap bola, gulingkan dalam gula bubuk, biarkan kering pada suhu kamar. Masukkan ke dalam lemari es untuk pengerasan akhir.

Permen "Almond dalam cokelat"

Bahan-bahan:

200 gr almond

100 g cokelat (pahit, susu - mana yang Anda suka)

4 sdm. sendok kakao

1 st. sesendok gula bubuk

Memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 100 ° C.

1. Untuk resep cokelat buatan sendiri ini, Anda perlu menuangkan almond di atas loyang dan keringkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

30–40 menit.

2. Lelehkan cokelat dalam penangas air, jangan diaduk!

3. Ayak kakao di atas kertas roti dengan lapisan tebal.

4. Celupkan almond ke dalam cokelat, gulingkan ke dalam cokelat.

5. Masukkan almond ke dalam saringan dan kocok perlahan untuk menghilangkan kelebihan kakao.

Sajikan dengan taburan gula halus.

Cara membuat cokelat buatan tangan: resep dengan foto

Cokelat "Antoshka"

Bahan-bahan:

1 kaleng susu kental dengan kakao atau 1 kaleng susu kental biasa dan 3 sendok makan kakao
1 cangkir kenari cincang,
2 sendok makan tepung atau remah roti
selembar kertas timah atau perkamen tebal,
beberapa selai berry tebal.

Memasak:

Tempatkan kaleng susu kental tertutup dalam panci, tutup dengan air dan masak dengan api sedang selama 2 jam. Jika air sudah mendidih, top up agar toples ada di masukan. Kemudian matikan gas, tunggu sampai toples agak dingin, dan buka toples. Tuang isinya ke dalam mangkuk. Tambahkan segelas kacang cincang dan aduk. Jika itu susu kental tanpa kakao, tambahkan 3 sendok makan kakao. Letakkan selembar kertas timah atau perkamen di atas loyang, taburi dengan remah roti atau tepung. Dapatkan massa permen dengan satu sendok teh, lepaskan di atas loyang dengan yang lain. Sebarkan pada jarak 2 cm dari satu sama lain. Tempatkan selai berry di setiap kue. Keringkan cokelat buatan tangan yang disiapkan menurut resep ini dalam oven dengan api sedang selama 15 menit. Biarkan dingin langsung di atas loyang, lalu angkat dengan hati-hati dengan pisau dan susun di atas piring.

Resep permen dalam kacang dalam tartlet dengan cokelat dan remah kelapa

Bahan-bahan:

30 buah tartlet, segenggam hazelnut dan kacang tanah, 3 sdm. l. krim asam, 2 sdm. l. kakao, 2 sdm. l. gula, 40 g mentega

Memasak:

Produk, yang jumlahnya ditunjukkan dalam sendok makan, diambil tanpa slide. Dari kacang-kacangan, Anda bisa mengambil kenari, dan kacang mete, dan pistachio. Namun, hazelnut dan kacang tanah adalah kacang manisan yang paling umum.

Panggang kacang dengan api sedang untuk mengupas kulit cokelatnya. Tanpa itu, makanan penutup akan menjadi lebih enak dan lebih estetis.

Cara membuat icing cokelat untuk manisan

Menurut resep untuk membuat cokelat di cezve ini, Anda perlu mengukur produk untuk lapisan gula cokelat. Anda dapat menggunakan resep yang berbeda jika Anda memiliki favorit Anda sendiri dalam hal ini. Ada pilihan dengan penggunaan susu, susu kental, coklat siap pakai.

Kami mengatur cezve pada api minimum. Aduk isinya secara berkala. Saat massa menjadi homogen dan mengeluarkan beberapa "gurgle", angkat lapisan gula cokelat dari api, biarkan agak dingin. Tata tart di atas piring datar.

Hazelnut berukuran besar, jadi satu kacang per tartlet sudah cukup. Tapi kacangnya terlalu kecil, jadi kami masukkan masing-masing 3 buah.

Tuang kacang ke dalam tartlet dengan glasir dingin (tapi tidak beku). Jadi wafel tidak akan melunak, itu akan mempertahankan bentuknya. Lapisan gula tidak mengalir, tetapi benar-benar meluncur keluar dari cerat cezve dalam porsi kecil. Dengan ujung satu sendok teh, kami mengumpulkan remah kelapa, yang kami hancurkan di atas massa cokelat. Lapisan gula cokelat akan mengeras dalam tartlet hanya dalam 20 menit, tetapi tetap lembut.

Lihatlah foto cokelat buatan tangan sesuai resep ini - hasil yang diperoleh tidak kalah dalam penampilan dan rasa dengan produk yang dibeli:

Resep mudah membuat coklat di rumah

Permen "Plum dalam cokelat"

Bahan-bahan:

Plum (diadu) - 200 g
Cokelat - 100 g

Memasak:

Untuk menyiapkan cokelat sesuai resep sederhana ini, cuci plum, tuangkan air mendidih selama 20 menit, tiriskan dalam saringan, biarkan airnya mengalir. Lelehkan cokelat dalam bak air, tuangkan ke dalam cangkir. Tusuk buah prune di atas garpu dan celupkan ke dalam cokelat leleh, lalu letakkan di atas kertas roti agar mengeras. Ulangi proses tersebut beberapa kali jika lapisan coklat tidak rata.

Permen dengan kenari dalam cokelat

Bahan-bahan:

Kenari - 300 g
Cookie - 100 g
Madu -100 g
Jeruk - 1 buah.
Anggur putih (anggur) - 20 g
Cokelat - 50 gram

Memasak:

Untuk membuat cokelat ini di rumah, campur madu dengan kenari giling, tambahkan parutan kulit jeruk, tuangkan jus jeruk dan anggur. Tambahkan biskuit yang dihancurkan dan aduk rata. Bentuk bola-bola kecil, gulingkan dalam cokelat parut, keringkan selama 2-3 jam.

Permen "Rillage dalam cokelat"

Bahan-bahan:

Kenari - 1 kg
Mentega cair - 50 g
Gula gergaji - 1 kg

Lapisan Coklat

Memasak:

Untuk membuat cokelat sendiri, larutkan gula dalam panci berdinding tebal, tambahkan kenari cincang halus dan ghee, aduk rata. Letakkan massa di atas loyang yang dilumuri minyak, gulung setebal 7-10 mm, potong-potong. Tutupi produk setengah jadi yang dingin dengan lapisan gula cokelat.

Resep membuat coklat di stik

Cokelat di atas tongkat

Bahan-bahan:

Untuk resep cokelat batangan, Anda membutuhkan 2 batang cokelat (bisa menggunakan 1 susu dan 1 putih), stik lolipop, kertas timah, pita (opsional).

Memasak:

Lelehkan cokelat dalam mandi uap. Saat meleleh - dingin. Kemudian tuang ke dalam cetakan dan dinginkan. Setelah satu jam, keluarkan dari lemari es dan masukkan stik - satu ke setiap permen.

Seperti yang Anda lihat di foto, cokelat menurut resep ini sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, tetapi terlihat sangat menggugah selera:

Resep untuk membuat cokelat buatan sendiri "Truffle"

Truffle buatan tangan dengan ceri kering

Porsi: 8

Waktunya memasak: persiapan bahan (8-12 jam); benar-benar memasak - 2 jam +

Anda akan perlu:

250 g cokelat kualitas sangat baik (dengan kandungan kakao minimal 75%)
250 ml krim dengan kandungan lemak minimal 35%
50 gr mentega
35 ceri kering
75 ml cognac Prancis
almond, pistachio, dan ceri untuk hiasan
4 sdm. l. biji cokelat

Lapisan:

150 gr coklat

Metode memasak:

Pendahuluan:

1. Untuk membuat cokelat sesuai resep ini, tuangkan cognac di atas bagian ceri (23 beri), tutup dengan cling film dan biarkan selama setidaknya 12 jam agar meresap.

2. Cincang coklat dengan sangat halus dan tempatkan dalam mangkuk. Tuang krim ke dalam panci dan didihkan. Tuang krim mendidih di atas cokelat dan aduk rata sampai cokelat benar-benar meleleh. Tambahkan mentega dan dinginkan. Tutupi massa dengan cling film dan dinginkan selama 8 jam.

Pada hari penyerahan:

3. Keluarkan blanko dari lemari es. Lebih baik mendapatkannya dalam beberapa bagian sehingga massa tidak punya waktu untuk meleleh.

4. Jika ada cairan yang tersisa di ceri, buang buah beri di saringan, lalu keringkan dengan handuk kertas.

5. Dari massa cokelat beku, gulung bola-bola seukuran kenari. Tempatkan ceri di tengah setiap bola. Untuk menjaga agar permen tetap berukuran sama, gunakan sendok yang sama saat mencubit massa.

6. Letakkan truffle yang sudah jadi di piring berlapis perkamen atau di atas alas silikon dan dinginkan setidaknya selama 15 menit.

7. Dekorasi: Cincang halus beberapa ceri kering, almond, dan pistachio. Pastikan untuk menghilangkan kulit gelap dari kacang terlebih dahulu.

8. Lapisan: lelehkan cokelat dalam ketel ganda dan biarkan dingin - tidak boleh panas, jika tidak truffle akan mulai meleleh. Tusuk truffle pada tusuk sate dan celupkan ke dalam glasir. Pindahkan ke rak kawat (lapisan gula berlebih akan menetes) dan hiasi dengan ceri dan kacang.

9. Biarkan hingga coklat set. Jumlah icing ini seharusnya cukup untuk 20 permen. Gulung sisa massa cokelat dalam kakao. Permen dengan tekstur berbeda terlihat luar biasa dalam satu kotak!

10. Tempatkan permen dalam wadah berlapis perkamen dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

11. Cokelat truffle disiapkan sesuai resep ini dalam 30 menit. keluarkan dari kulkas sebelum disajikan.

Permen "Sharman" - truffle cokelat dengan susu kental cedar

Bahan-bahan:

200 gram kenari;
200 gram kurma;
100 g buah ara;
50 gram biji kakao;
2 sendok makan ;
4-5 sendok makan madu;
100 g biji poppy untuk taburan;
2-3 sendok makan sirup aprikot kering;
100 g kue cedar;
kulit lemon.

Memasak:

Untuk menyiapkan cokelat di rumah, menurut resep ini, giling kenari dalam mortar, campur atau penggiling daging hingga remah besar. Pecahkan beberapa kacang menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Tambahkan kurma dan buah ara cincang. Jika rasa manis tidak cukup, tambahkan madu secukupnya, serta mentega kakao dan kulit lemon. Giling biji kakao dalam penggiling kopi atau blender berkecepatan tinggi menjadi tepung dan masukkan ke dalam adonan permen. Uleni secara menyeluruh, bentuk menjadi bola dan gulung dalam biji poppy. Gunakan jari Anda untuk membuat lekukan di bagian atas permen.

Siapkan krim. Kocok kue cedar dengan sirup aprikot kering gula dalam blender atau dengan sendok kayu. Tambahkan madu secukupnya Aduk hingga susu kental kental. Masukkan krim yang sudah jadi ke dalam ceruk manisan.

Permen "truffle cokelat"

Bahan-bahan:

Segelas (dengan bagian atas) gula pasir,
5 sendok makan krim (Anda bisa susu atau air),
4 sendok makan mentega,
1 putih telur
setengah cangkir kakao
setengah gelas susu kering;

Untuk taburan:

1 sendok makan gula bubuk.
1 sendok makan kenari panggang yang dihancurkan.

Memasak:

Tuang krim ke dalam panci, tambahkan gula. Tempatkan panci di atas api kecil, aduk, panaskan sampai mendidih, didihkan selama 3 menit. Angkat panci dari api, matikan gas. Tambahkan mentega, kakao (sisakan dua sendok makan), susu bubuk ke dalam massa panas. Campur semuanya dengan baik. Kocok protein menjadi busa yang kuat, tambahkan ke massa. Gosok massa selama 10 menit sampai halus. Untuk mengentalkan massa, panaskan selama setengah jam. Siapkan taburan dengan mencampurkan gula halus, kenari, dan sisa kakao. Dinginkan massa yang mengental di tempat yang dingin. Tambah massa dengan satu sendok teh dan, bantu dengan pisau, pahat permen (Anda bisa memasukkan potongan kacang, ceri dari selai ke dalamnya), menggulungnya dalam taburan. Saat semua manisan sudah siap, masukkan ke dalam dingin (tetapi tidak dingin dan tidak di lemari es). Besok permen sudah siap!

Di sini Anda dapat melihat foto resep cokelat buatan sendiri yang disarankan di atas:

Resep membuat coklat wijen

Terakhir, pelajari cara membuat cokelat buatan sendiri dengan biji wijen.

Cokelat dengan biji wijen

Bahan-bahan:

300 gr gula pasir
50 ml air
50 gr coklat bubuk
75 gr mentega
2 sdm. sendok susu formula ("Bayi" atau "Bayi")
2 sdm. sendok wijen

Permen coklat dengan resep biji wijen disiapkan sebagai berikut:

1) Tuang air ke dalam panci stainless steel, tambahkan gula. Kami menyalakan api sedang. Aduk, didihkan, lalu masak selama 5 menit;

2) Masukkan minyak ke dalam sirup mendidih. Biarkan massa mendidih selama 1 menit;

3) Tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran panas, aduk rata;

4) Tambahkan campuran susu kering;

5) Goreng biji wijen dalam wajan kering sampai berwarna keemasan, tambahkan massa permen;

6) Kami menutup panci dengan penutup atau memasukkannya ke dalam tas. Saat massa mendingin, kami mengumpulkan campuran dengan satu sendok teh dan membentuk permen.

Lihat pilihan foto resep permen cokelat DIY yang disajikan di halaman ini:

Permen buatan sendiri dengan aprikot kering dan kacang

Bahan-bahan:

aprikot kering - 5 buah;
kenari - 5 buah;
madu - 1/2 sdm. l.;
susu - 1 sdm. l.;
cokelat pahit - 70-90 g;
kakao, wijen - untuk dekorasi.

Memasak:

Hancurkan cokelat pahit dan lelehkan dengan susu (dalam microwave atau dalam bak air), cincang halus aprikot kering dan kacang-kacangan (dapat dicincang dalam blender), campur cokelat leleh, kacang-kacangan, aprikot kering dan madu, dinginkan. Gulung bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan, dinginkan lagi, gulung dalam biji kakao dan wijen.

Cokelat dengan buah ara

Bahan-bahan:

buah ara kering - 200-250 g;
coklat (ubin);
mentega 1 sdm. l.;
kenari; kakao.

Memasak:

Rendam buah ara sebentar dalam air mendidih, lalu dinginkan (bisa dikeringkan dengan handuk kertas). Dalam bak air (atau dalam microwave), lelehkan cokelat (sebaiknya yang gelap), Anda bisa menambahkan sedikit mentega. Pada "pantat" buah ara, kami membuat sayatan melintang dan mengisinya dengan kenari yang ditumbuk kasar, memberikannya bentuk truffle (buah ara itu lembut dan patuh di tangan), lalu celupkan ke dalam cokelat hangat, lepaskan dengan hati-hati, letakkan di rak kawat. Saat cokelat mulai mengeras secara bertahap, Anda bisa menggulung cokelat dan menghiasnya dengan kacang. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Permen sehat dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan:

200 g aprikot kering;
200 gram kismis;
200 gram kurma;
200 g almond panggang;
jus setengah lemon;
1 st. l. sayang;
sejumput garam;
wijen.

Memasak:

Lewatkan buah-buahan kering melalui penggiling daging. Giling almond dalam blender. Tambahkan jus setengah lemon, satu sendok makan madu, sedikit garam, campur semuanya, bentuk koloboks dan gulingkan dalam biji wijen. Gulung tangan Anda lagi. Semuanya.

Permen cepat sehat

Bahan-bahan:

kismis;
tanggal;
badam.

Memasak:

Giling semuanya dalam blender, kenakan cling film, bentuk lapisan dan dinginkan. Potong-potong - bilah energi sudah siap.

permen dadih

Bahan-bahan:

keju cottage (9%) - 300 g;
kacang - 50 g;
kue kering 150 gram;
gula, gula vanila secukupnya, Anda bisa menambahkan kakao;
coklat, kakao, kayu manis, biji poppy untuk digulung.

Memasak:
Gosok keju cottage melalui saringan, Anda bisa meninjunya dengan blender atau cukup uleni dengan garpu, campur dengan gula dan vanila secukupnya, tambahkan kue yang dihancurkan ke dalam massa, campur kacang sampai halus. Bentuk permen dari massa yang dihasilkan. Gulung dalam cokelat (atau apa pun yang diinginkan hati Anda). Letakkan manisan yang dihasilkan di atas piring, dinginkan di lemari es selama sekitar 1 jam.

Permen buatan sendiri dengan kacang

Hari ini kami ingin memberi tahu Anda resep manisan dengan kacang dan kulit jeruk. Kombinasi yang sangat sukses. Juga akan ada cokelat dalam resepnya. Cokelat memiliki banyak resep, jadi kami akan menawarkan Anda salah satunya. Dan Anda sudah mencobanya. Tentunya Anda ingin mencoba pilihan lain untuk hidangan penutup seperti itu. Lagi pula, tidak semua dari kita memiliki mousse dan makanan penutup Tahun Baru dari kiwi.

Bahan untuk Permen Buatan Sendiri dengan Kacang:

Campuran kacang - 300 gram;

Gula - 170 gram;

Cokelat - 100 gram;

Kulit satu jeruk dan lemon;

Madu - 100 gram.

Resep untuk membuat permen buatan sendiri dengan kacang:

Segera keluarkan kulit jeruk dan lemon. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak menghilangkan "semangat" dari jari-jari Anda.

Keringkan kacang dalam oven. Untuk manisannya, saya menggunakan campuran kacang hazelnut, kacang mete, kacang tanah, dan almond. Saya tidak mengupas almond. Dan kemiri dan kacang tanah, setelah dikeringkan, dengan mudah dibuang kulitnya. Giling campuran kacang dengan blender. Anda dapat memotong kacang dengan pisau jika Anda ingin potongannya lebih besar.

Sekarang ambil panci dengan bagian bawah yang tebal. Kami menyebarkan madu dan gula di sana. Tetap di atas api kecil sampai mendidih, setelah mendidih, masak selama tiga menit, aduk terus. Gula harus benar-benar larut. Kita membutuhkan madu agar manisannya tetap terjaga bentuknya, dan tentu saja rasanya. Tetapi jika Anda alergi terhadap madu, ambil lebih banyak gula dan ganti madu dengan setengah porsi mentega.

Angkat campuran dari api dan tambahkan cokelat cincang ke dalamnya. Campur dengan baik. Bahwa massa telah menjadi homogen.

Tambahkan kacang dan kulit ke dalam massa cokelat. Campur dengan baik. Basahi tangan Anda dengan air dan gulung permen seukuran kenari. Putar massa permen dengan sendok. Tempatkan permen di atas kertas perkamen dan dinginkan agar mengeras sepenuhnya.

Sekarang Anda bisa mengemas manisan tanpa lupa mencicipinya.

permen kacang

Pada suatu waktu, lolipop sangat populer, banyak ibu menyiapkannya, dan anak-anak berlari ke halaman dan saling membual tentang kelinci cantik atau ayam jantan di atas tongkat. Saat-saat itu hilang selamanya dan sekarang Anda hampir tidak dapat menemukan permen lolipop seperti itu di mana pun. Anak-anak semakin sering berjalan-jalan dengan manisan impor dalam kemasan yang cerah dan berwarna-warni, dan mereka tidak lagi membual tentang manisan, melainkan tentang pencapaian industri teknis. Tetapi ibu kami adalah nyonya emas, mereka lebih suka mengotak-atik sirup, cetakan, tetapi memperlakukan anak kesayangan mereka dengan karya seni buatan tangan. Ya, ya, karena memasak juga merupakan seni, hanya kuliner, tetapi tidak kalah pentingnya dengan semua jenis lainnya. Oleh karena itu, saya ingin menawarkan resep untuk manisan kacang, dan Anda sendiri akan melihat bahwa menyiapkan manisan benar-benar mewah. Anda tidak perlu berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama atau mendinginkan produk, melihat jam tangan Anda, dan berkata, "Yah, kapan sudah, kapan?". Yang Anda butuhkan hanyalah makanan dan kacang-kacangan yang paling umum. Dalam resep aslinya, permen susu kental ini disebut “Tiga Kacang”. Semua ini berasal dari fakta bahwa kami benar-benar memasukkan kacang ke dalam permen: kacang tanah (kacang tanah), kenari, dan kacang kelapa (jangan khawatir, kami tidak akan memanjat kelapa, tetapi kami hanya menggunakan serutan, yang dapat dibeli di toko bahan makanan mana pun) . Permen buatan sendiri adalah penemuan yang nyata, karena Anda selalu dapat membuat tambahan baru dan mengubah resep sesuai dengan preferensi Anda. Selain itu, Anda selalu dapat mengontrol proses memasak, dan karenanya Anda yakin dengan kualitas dan bahannya. Permen kacang seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan dan bergizi. Mereka dapat disajikan dengan pesta teh atau dibawa bersama Anda sebagai camilan; mereka menghiasi meja pesta (dan tidak hanya) dengan cara yang orisinal. Permen kacang adalah manisan luar biasa yang memiliki setiap kesempatan bahwa seluruh keluarga Anda akan menyukainya dan menjadi suguhan favorit keluarga. Habiskan lebih banyak waktu dengan orang yang Anda cintai, momen manis untuk Anda dan kemakmuran!

Bahan untuk Memasak Permen Kacang:

untuk permen:

susu kental - 125 g;

Mentega - 25 g;

Bubuk kakao - 2 sdm. l.;

Kacang kenari - 50 g;

Kacang tanah - 3 st. l.;

Serpihan kelapa - 3 sdm. l.

untuk taburan:

Serpihan kelapa - 3 sdm. l.;

Bubuk kakao - 2 sdt

Resep untuk permen kacang:

Pada awalnya, kami akan menyiapkan kacang untuk manisan buatan sendiri. Goreng kacang dalam wajan kering dan panas. Tapi hati-hati, kacangnya harus sering dibalik agar matangnya merata.

Kupas kacang kenari. Biarkan kacang dingin dan buang kulitnya.

Mari kita siapkan komponen kacang untuk manisan dari susu kental manis. Anda perlu menggabungkan kelapa, kacang panggang dan kenari.

Giling semua kacang dengan food processor.

Sekarang mari kita lihat dasar untuk permen kacang. Campurkan susu kental dan mentega. Tambahkan bubuk kakao. Campur semuanya dengan seksama dalam panci atau sendok dan nyalakan api sedang. Masak, aduk terus selama 7-8 menit.