kue-kue manis berbentuk lapangan sepak bola hadiah yang bagus ulang tahun, 23 Februari atau sebagai hadiah untuk memenangkan pertandingan sepak bola antar tim anak-anak. Tapi tidak hanya anak-anak yang akan menikmati suguhan seperti itu, penggemar sepak bola yang lebih tua juga akan menghargainya.
Saat membuat kue seperti itu, Anda perlu memberi perhatian khusus pada tata letak lapangan. Untuk penggemar sejati game ini, detail ini akan sangat penting. Selain itu, Anda dapat memasang gerbang, bola sepak, patung gula pemain, dan perlengkapan lainnya di atas kue.
Di bawah ini adalah penjelasan mendetail tentang cara membuat dekorasi seperti itu menggunakan damar wangi dan krim. Secara terpisah, instruksi diberikan untuk membuat gerbang dan bola, karena terlepas dari metode menghias kue (krim atau damar wangi), proses penerapannya sama dalam kedua kasus.
Cara membuat kue lapangan sepak bola dari damar wangi
| Bahan-bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Untuk Biskuit Mentega:- | |
| telur ayam - | 9 buah. |
| gula - | 300 gram |
| mentega - | 300 gram |
| tepung - | 360g |
| garam - | 5g |
| Untuk Krim Mentega Cepat:- | |
| susu kental - | 550g |
| mentega - | 650g |
| gula vanila - | 20g |
| Untuk damar wangi: - | |
| marshmallow marshmallow - | 100 gram |
| gula bubuk - | 300 gram |
| mentega - | 20g |
| jus lemon - | 10 ml |
| Waktunya memasak: 360 menit | Kalori per 100 gram: 400 kkal |
Biasanya, kue biskuit dihias dengan damar wangi, karena berkat impregnasinya, kue tersebut menjadi berair, tetapi cukup banyak, yang memungkinkan Anda membuat model 3D utuh. Anda bisa memanggang biskuit klasik, atau membuatnya bermentega. Ini tentu saja akan menambah kalori pada makanan yang dipanggang, tetapi dari segi rasa, hasilnya akan sepadan.
Selain itu Anda membutuhkan: pewarna makanan hijau, teh manis atau sirup buah untuk merendam biskuit, cokelat putih.
Kelas master langkah demi langkah untuk memanggang dan merakit kue:
Cara menyiapkan "hadiah" manis dari krim
Untuk alas kuenya, Anda bisa memanggang biskuit mentega atau menggunakan resep kue lain (misalnya, berfokus pada selera pria yang berulang tahun). Di bawah ini adalah resep kue Zebra yang cocok untuk kue ini. Krim untuk dekorasi dapat diambil dengan protein atau minyak, tergantung pada ini, teknik menghias kue dapat berbeda.
Untuk kue Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 10 telur ayam;
- 720 g gula pasir;
- 400 ml krim asam;
- 400 g mentega;
- 180 g bubuk kakao;
- 10 g soda;
- 640 gram tepung.
Untuk krim yang Anda butuhkan:
- 680 g susu kental;
- 750 g mentega;
- pewarna makanan.
Anda bisa menyiapkan kue Lapangan Sepak Bola dalam dua setengah jam.
Kandungan kalori sepotong kue seberat seratus gram akan sama dengan 397,4 kilokalori.
Resep kue lapangan sepak bola krim langkah demi langkah:
- Untuk kue, kocok telur dengan gula, lalu tambahkan krim asam, soda, mentega cair, tepung. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan kakao ke satu bagian, jumlah tepung yang sama ke bagian lainnya;
- Dalam loyang persegi panjang dengan sisi tinggi, diminyaki dan dilapisi dengan perkamen, olesi kedua jenis adonan di tengah dengan satu sendok makan, warna bergantian (putih dan coklat);
- Kirim kue ke oven selama 30-40 menit pada suhu 200 derajat agar sisinya kecokelatan. Potong kue yang sudah jadi dan dingin menjadi beberapa kue;
- Kocok mentega untuk krim dengan susu kental. Bagilah krim yang sudah jadi menjadi dua bagian, cat salah satunya dengan pewarna hijau;
- Perakitan: olesi kue, ratakan bagian samping dan atas kue dengan krim. Beri kue waktu untuk tetap dingin, lalu Anda bisa menghiasnya;
- Jika nyonya rumah memiliki tas kue (atau jarum suntik) dan ujung bintang kecil, maka Anda dapat mengisi permukaan kue dengan mengoleskan krim putih dan hijau sesuai dengan pola lapangan sepak bola;
- Tanpa alat khusus, Anda bisa menghias kue dengan krim mentega dengan cara lain. Tutup dengan krim putih. Gunting pola penandaan lapangan sepak bola sesuai ukuran kue, beri tanda pada kue dan oleskan krim hijau pada tempat kosong yang ditaburi krim hijau di atasnya. parutan kelapa dan rumput sudah siap. Untuk melengkapi dekorasi, pasang bola dan gawang sepak bola.
Cara membuat gerbang dan bola di kue Lapangan Sepak Bola
Elemen integral dari dekorasi kue Lapangan Sepak Bola adalah bola dan gawang.
Anda bisa membuat bola sesuai prinsip membuat kue pop atau kue Kentang. Untuk itu, Anda membutuhkan sisa adonan biskuit, yang pasti akan muncul dalam proses pembuatan kue, dan krim mentega.
Ubah sisa adonan menjadi remah-remah, campur dengan krim dan bentuk bola bundar. Kemudian Anda dapat melanjutkan dengan berbagai cara:
- Bungkus bola kosong dengan damar wangi putih, lalu gambar pentagon hitam di atasnya dengan spidol makanan atau potong dari damar wangi hitam dan tempelkan di atasnya agar bola terlihat lebih seperti bola sepak;
- Celupkan benda kerja ke dalam cokelat putih leleh, dan saat mengeras, buat pola di atasnya dengan icing cokelat hitam untuk mensimulasikan bola.
Gawang sepak bola paling mudah dibuat dari cokelat (putih atau gelap). Untuk melakukan ini, pada selembar kertas Anda perlu menggambar bagian atas, belakang dan samping gerbang. Masukkan gambar ke dalam file, yang harus dibersihkan dengan alkohol apa pun.
Di atas file di sepanjang kontur, aplikasikan pola kisi-kisi gerbang dan kirimkan ke lemari es selama 15-20 menit. Saat bagian-bagiannya mengeras, keluarkan dengan hati-hati dari kikir dan rekatkan dengan cokelat leleh. Berikan gerbang sedikit lebih banyak waktu untuk mengeras dan mengeras, lalu Anda dapat memasangnya di atas kue.
Tidak sulit membuat gerbang dari damar wangi. Saat membeli kue dan kue kering di toko kue, Anda sering memperhatikan kue-kue cantik yang dihiasi berbagai bunga, serangga, atau semacam adegan kartun. Biasanya dekorasi semacam itu dibuat dari damar wangi atau icing, karena dapat dimakan tanpa membahayakan kesehatan, tetapi hari ini kita hanya akan berbicara tentang damar wangi dan membuat gerbang darinya.
Hal pertama perlu mempersiapkan topeng dengan warna yang diinginkan. Ini adalah hal terpenting dalam cara membuat gerbang damar wangi yang terlihat seperti aslinya. Untuk tujuan sepak bola- putih, dan untuk yang lainnya - yang cocok dengan warnanya, atau sesuai kebijaksanaan Anda. Mari kita mulai dengan tujuan sepak bola. Tujuan sepak bola dapat dibuat dengan satu cara sederhana.
Hancurkan damar wangi dan bagi menjadi beberapa bagian, lalu buat tiga batang besar yang akan menjadi alas gapura kita. Kencangkan dengan huruf "P", dan dari damar wangi yang tersisa buat tongkat yang lebih tipis yang akan menjadi jaring. Sekarang mari kita ambil sebuah kotak kecil, ukurannya sesuai dengan gerbang yang Anda butuhkan.
Bungkus kotak dengan kertas, lalu dengan cling film, lalu kita mulai membuat gerbangnya. Pertama, kami menempelkan alas gerbang kami ke kotak, lalu kami mulai membuat kisi dari batang tipis. Kami menunggu sampai damar wangi mengering, dan dengan sangat hati-hati melepas gerbang kami dan memasangnya di atas kue. Gerbang lain bisa dibuat tanpa menggunakan kotak, menggunakan tumpukan plastisin. Hal utama adalah Anda memiliki gagasan yang jelas tentang hasil akhirnya.
Kue fondant dapat dibuat dari bahan yang berbeda, tetapi yang paling umum adalah gula dan marshmallow mastics. Dari jumlah tersebut, Anda dapat membuat gol sepak bola dari damar wangi. Kami akan berbicara lebih banyak tentang pembuatan gula damar wangi. Pertama, tuangkan agar-agar dengan air dan tunggu 40 menit hingga mengembang. Setelah itu, panaskan dalam bak air, tambahkan margarin, glukosa, aduk rata dan biarkan hingga dingin.
Setelah massa mendingin, kita mulai mengaduknya, menambahkan gula halus hingga kental agar bisa diaduk dengan tangan. Taburkan meja potong gula bubuk dan membuat slide dari itu. Kami menyebarkan massa agar-agar kami ke slide ini dan mengaduk sampai damar wangi menyerupai plastisin. Jika Anda ingin membuat damar wangi berwarna, maka pada awal pemasakan tambahkan pewarna dengan warna yang diinginkan ke dalam agar-agar.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam bekerja dengan damar wangi. Ingat saja bagaimana Anda bekerja dengan plastisin sebagai seorang anak, dan tunjukkan sedikit imajinasi. Dengan bantuan damar wangi, Anda dapat membuat kue unik yang akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak, yang utama adalah berimprovisasi dan mencoba menghasilkan sesuatu yang baru dan tidak biasa.
