Adonan keju cottage selalu dibedakan dengan elastisitas yang menyenangkan dan udara yang ringan. Aditif berupa keju cottage memberikan struktur khusus pada segala jenis adonan.
Massa yang disiapkan untuk dipanggang harus tercampur rata. Dalam resep yang disajikan, komponen pengikatnya adalah lemak susu yang dipadukan dengan semolina, yang akan membutuhkan waktu lama untuk mengembang di dalam adonan telur.
Syrniki yang lembut dan dipanggang dalam oven akan menjadi akhir yang indah untuk makan malam. Dengan menempatkannya dalam cetakan bergelombang berwarna dan mendekorasi dengan buah beri yang cerah, Anda dapat mengubah meja pencuci mulut menjadi pesta yang sesungguhnya.
Bahan-bahan
- keju cottage - 300 g
- telur ayam - 1 pc.
- garam - 1-2 sejumput
- gula - 3-4 sdm. l.
- baking powder - 1 sdt
- soda - 1 sejumput
- semolina - 4 sdm. l.
- mentega - 30 g
Memasak
1. Untuk menyiapkan kue keju, ambil cetakan silikon untuk dipanggang dan mangkuk yang dalam untuk diuleni. Dari teknologi, Anda bisa menggunakan mixer. Pondok keju apapun akan dilakukan kandungan lemak. Lewatkan melalui saringan halus untuk menghilangkan gumpalan berlebih.
2. Tuang gula pasir dan gula vanila ke keju cottage yang sudah dihaluskan. Gosok dengan sendok.
3. Pecahkan telur. Pada langkah ini, Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok, dan sendok juga cocok untuk koki berpengalaman. Aduk sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
4. Tambahkan mentega lembut dan krim asam ke dadih. Krim asam harus dengan kandungan lemak 20%. Aduk hingga semua bahan tercampur.
5. Tuang semolina dan baking powder. Aduk hingga merata dan biarkan pada suhu kamar selama 20-30 menit agar butiran semolina mengembang.
6. Paling nyaman untuk memanggang kue keju cetakan silikon. Mereka tidak perlu diminyaki. Setelah dingin, mereka dengan mudah menjauh dari cetakan. Tuang adonan dadih ke dalam cetakan, sekitar 1 cm di bawah tepi atas. Namun, adonan akan mengembang saat dipanggang. Di atas loyang, tuangkan air sedikit di bawah setengah cetakan. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Kirim ke oven selama 30-40 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi karena semua oven berbeda.
Dan jika tidak, kue keju hari ini pasti akan menarik bagi Anda!
Resep favorit saya dibedakan berdasarkan hal utama: kesederhanaan dalam pelaksanaan dan konsumsi energi yang rendah.
Saya sebagai orang yang suka makan enak, tapi sifatnya malas, lebih suka semuanya cepat, sederhana, tapi enak dan cantik.
Jadi, jika Anda juga tidak suka berdiri di depan kompor selama berjam-jam, tetapi Anda masih menginginkan suguhan lezat, tangkap kue keju yang enak dengan semolina dalam cetakan silikon di dalam oven.
Anda hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk mempersiapkannya, dengan sedikit usaha dan produk.
Resep syrniki dalam cetakan silikon
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kami butuhkan:
- 2 telur
- 3 seni. l. gula pasir
- sejumput vanilin (atau sekantong gula vanila dengan vanila alami )
- 200 gr. Pondok keju
- 5 st. l. krim asam
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 3 seni. l. umpan
Ini resep dari internet. Saya adalah pengguna aktif jejaring sosial dan berlangganan banyak halaman kuliner. Terkadang ada mahakarya nyata. Ya, mencoba untuk pertama kali selalu menakutkan, tetapi Anda tidak berada dalam bahaya kegagalan, karena saya telah mencoba sebelum Anda dan saya pasti akan memberi tahu Anda tentang semua jebakan dan penemuan saya yang berhasil.
Bagaimana kita melakukan:
Ya, saya hampir lupa: dari jumlah produk ini saya hanya mendapat 7 cheesecake dengan berat masing-masing sekitar 80 gram. Tentu saja kami merindukan mereka! Oleh karena itu, lain kali saya mengambil 500 gr. Pondok keju. Proporsi sisa produk sangat sederhana untuk dihitung: untuk setiap 100 gram keju cottage, tambahkan satu telur, satu sendok gula pasir dan semolina, dua sendok makan krim asam atau yogurt (Anda bisa mencampurnya), setengah sendok teh baking powder (hati-hati dengan ini, jangan berlebihan), dan jumlah vanilin tidak berubah.
Anda juga bisa menambahkan kulit kakao atau lemon secukupnya, tetapi itu akan menjadi resep yang sama sekali berbeda.
Cobalah dan Anda akan berhasil!
Dan saya akan segera kembali dengan resep lezat yang disiapkan dan dimakan untuk satu atau dua orang.
Fidan Amirbekova bersamamu.
Cium semua orang. Semua untuk saat ini.
