Keptos vištienos krūtinėlės su jogurtu rankovėje receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukos maisto gaminimas. Daugelis namų šeimininkių turi sunkumų su vištienos krūtinėlėmis, gana dažnai tokia mėsa būna sausa. Kepant rankovėje beveik bet kokia mėsa išlieka sultinga, o jei dar marinuojama neriebiame natūraliame jogurte, gaunamas neįprastas, bet skanus patiekalas. Vienos porcijos vištienos krūtinėlės su jogurtu rankovėje (200 gramų) kalorijų kiekis yra 215 kcal, porcijos kaina – 46 rubliai. Cheminė sudėtis viena porcija: baltymai - 40 gramų; riebalai - 3 gramai; angliavandeniai - 2 gramai.
Ingridientai:
Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia (6 porcijoms):
vištienos krūtinėlė (su kaulais) - 1,2 kg; natūralus jogurtas 3,2% riebumo - 200 gramų; druskos, prieskonių (pavyzdžiui, itališkų žolelių).
Maisto gaminimas:
Nuimkite odelę nuo vištienos krūtinėlės, supjaustykite porcijomis.
Į vištienos krūtinėlę įpilkite natūralaus jogurto, druskos, prieskonių.
Palikite mėsą marinuotis 30 minučių ar ilgiau.
Užtepkite marinuotą jogurte su prieskoniais vištos krūtinėlėį kepimo rankovę.
Atsargiai užriškite rankovę kepimui su vištiena, įdėkite į formą. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Tada išimame formą iš orkaitės, atsargiai atidarome kepimo rankovę, siunčiame vištieną atgal į orkaitę dar 20 minučių.
Per 20 minučių vištiena iš išorės šiek tiek apkeps, bet išliks labai sultinga.
| Produktas | Produkto svoris (gramais) | Kaina už kg produkto (rub) | Kcal 100 g produkto |
| Vištos krūtinėlė | 1200 | 250 | 115 |
| Natūralus jogurtas 3,2% riebumo | 200 | 150 | 75 |
| Iš viso:
(6 porcijos) |
1200 | 280 | 1300 |
| Porcija | 200 | 46 | 215 |
| Baltymai (gramais) | Riebalai (gramais) | Angliavandeniai (gramais) | |
| Porcija | 40 | 3 | 2 |
Puolimas
kaitaliojimas
Stabilizacija
Inkaravimas
Vištienos filė yra labai populiari visiems metant svorį. Šiame recepte aš jums siūlau originalus būdas padažo paruošimas. Kodėl recepte yra kepimo soda? Pirma, tai prisideda prie geresnės svogūnų tyrės ir, antra, neleidžia jogurtui sutraukti į didelius dribsnius, neutralizuoja rūgštį. Sodą visiškai užgesina jogurtas ir jos nejaučiama gatavame patiekale. Padažas tirštas be miltų ir krakmolo, tuo tarpu visiškai neriebus, kaip ir pridedant grietinėlės ar grietinės.
Būtina:
- Vištienos filė - 500 g
- Jogurtas - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - pagal skonį
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Prieskoniai – česnakai, paprika, čiobreliai
- Aliejus keptuvės patepimui
Maisto gaminimas:
Į riebalais išteptą skardą (aš tepu silikoniniu šepetėliu) suberiame susmulkintą svogūną.
Pabarstykite soda.
Uždenkite ir troškinkite apie 5 minutes.
Svogūnai pirmiausia pagelsta, o tada pradės tirpti tyrėje.
Kol svogūnai troškina vištienos filė supjaustyti gabalėliais.
Sudėkite filė į svogūną.
Uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 5 minutes.
Ant filė sudėkite jogurtą.
Jogurtą gaminu pati jogurto gaminimo mašinoje, jis labai tirštas ir skanus.
Sumaišome.
Viską kartu troškinkite dar penkias minutes.
Lengva ir skani vištienos filė jogurto padaže paruošta.
Kreminio skonio ir be papildomų riebalų.
BO dienomis galite dėti įvairių skonių daržovių ir grybų.
Ir tiesiai iš Attack galite virti pomidorų versiją, pridėdami makaronų arba trintų pomidorų.
Skanaus!
