Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: Nenurodyta
Prašmatnios šventinės salotos „Perlas“ su lašiša ir apelsinu įdomios savo originaliu skoniu ir gražiu pateikimu, primenančiu perlą lukšte. Tvarkingas putpelių kiaušinis veikia kaip perlas. Lengvai sūdyta lašiša, naminiai kiaušiniai ir 50% riebumo kietasis sūris puikiai tiks salotoms. Kaip tai virti, žingsnis po žingsnio papasakosiu mano išsamų receptą su nuotraukomis.
Jums reikės:
- lašiša - 250 gramų,
- kietas sūris - 200 gramų,
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.,
- putpelių kiaušinis - 1 gabalas,
- apelsinas - 1 vnt.,
- majonezas - 2-3 šaukštai,
- alyvuogės papuošimui - 4 - 5 vnt.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Nulupkite apelsiną. Supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite kaulus. 
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. 
Išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo kiaušinių ir sutarkuokite. Ant serviravimo lėkštės sudėkite sluoksnį baltymų. 
Baltymus užtepkite majonezo tinkleliu. 
Lašišą padalinkite į dvi dalis. Vieną iš jų atidėkite papuošimui. Antrąją dalį supjaustykite 0,7 mm kubeliais. Padėkite lašišą ant voveraičių. 
Žuvies sluoksnį patepkite majonezu. 
Apelsinų skilteles lengvai įspauskite ir išdėliokite ant salotų. 
Kitas sluoksnis yra tarkuotas sūris ir vėl majonezo tinklelis. 
Suformuokite kupolo formos salotas ir apšlakstykite tarkuotu tryniu. 
Tepkite majonezu kaip nuotraukoje. 
Likusią lašišą ištirpinkite plonais griežinėliais ir padėkite ant majonezo tinklelio. 
Alyvuoges supjaustykite plonais apskritimais ir papuoškite salotų vidurį. 
Paskutinis prisilietimas yra įdiegti "perlą". priveržkite maistine plėvele nuo oro sąlygų ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad įsigertų ir galima patiekti.
Gatavų salotų skonis yra sodraus žuvies, labai subtilus su sūrio skonio užuominomis. Patiekalas tikrai nepaliks abejingų jūsų svečių. Smulkiai pjaustytą citriną su druska patiekite prie salotų.
Išsamus aprašymas: salotų su lašiša ir apelsinu receptas iš turimų ingredientų ir detali paruošimo informacija paimta iš kelių šaltinių.
Salotoms:
150 g šiek tiek sūdytos lašišos
1 apelsinas
1 endivijos galvutė (cikorijos)
1 avokadas
1 citrina
100 g salotų mišinio
pipirų
Degalų papildymui:
20 g šviežių mėtų
20 g kalendros lapelių
1 česnako skiltelė
1 arb Sachara
0,5 šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio imbiero sultys
1 laimas
50 ml augalinio aliejaus
0,5 šaukštelio Sezamų aliejus
0,25 čili pipiro
Maisto gaminimas:
Įprasta sodo mėta netiks. Reikalingi izraelietiški – salotos, kurios tinka prie bet kokių mėsos ir žuvies patiekalų, desertų ir arbatos. Jis turi apetitą keliantį gaivų kvapą, švelnius lapus ir subtilų skonį. Raskite tinkamą mėtų!
Salotų padažo ruošimas. Sumaišykite smulkiai pjaustytas mėtas ir kalendrą, 0,25 šaukštelio. tarkuoto česnako, smulkiai tarkuotos 0,5 laimo žievelės, cukraus, druskos, smulkiai pjaustyto čili pipiro, 1 a.š. l. laimo sultys, imbiero sultys ir kvapnus sezamo bei augalinis aliejus.
Cikorijas nuplaukite, išardykite į lapus ir kepkite ant sausos karštos grilio keptuvės 1-2 minutes. Avokadą nuvalome ir supjaustome 2 cm pločio juostelėmis, pagardiname citrinos sultimis ir maltais pipirais. Lašišą supjaustykite mažais griežinėliais.
Sudėkite salotų, avokado griežinėlių ir lašišos mišinį į salotų cikorijos lapų laivelius. Apšlakstykite salotų padažu ir papuoškite apelsino minkštimu bei apelsino ir laimo žievele.
Julija Vysotskaya žino, kaip derinti tai, kas nedera. Jos receptai nėra įprasti, o kalbant apie salotas – dar ir megavitaminas, o tai labai svarbu vasarai.
Dėl teisingo produktų pasirinkimo ir dozavimo Vysotskaya receptai yra ypač naudingi. Kiekvienas receptas yra nauja sveiko meniu idėja.
Paprastos vasaros salotos
Burokėlių, lęšių ir obuolių salotos
Ingridientai
- 250 g burokėlių
- 2 obuoliai
- 200 g neriebios varškės
- 100 g oranžinių lęšių
- 4 šakelės šviežio baziliko
- mažas ryšelis žalių svogūnų
- 2 valg. l. alyvuogių aliejus
- 1 st. l. sidro actas
- 1 st. l. šerio actas
- šviežiai maltų juodųjų pipirų ir jūros druskos pagal skonį
Maisto gaminimas
- Burokėlius išvirkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Išvirkite lęšius. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
- Viską išmaišyti. Įpilkite varškės, alyvuogių aliejaus, acto ir prieskonių. Patiekalą papuoškite baziliko lapeliais.
Salotos su lašiša, apelsinu ir alyvuogėmis
Ingridientai
- 300 g lašišos filė su oda
- 150 g rukolos
- 1 apelsinas
- 1 citrina
- 8 alyvuogės
- 50 g kaparėlių
- 0,5 kalkių
- 3 šakelės mėtų
- 2 valg. l. alyvuogių aliejus
- 2 arb balzamiko acto
- 1 arb rožinių pipirų žirneliai
- šviežiai maltų juodųjų pipirų, jūros druskos pagal skonį
Šio straipsnio temos vaizdo įrašo nėra.
Maisto gaminimas
- Kepkite žuvį alyvuogių aliejuje iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
- Smulkiai sutarkuokite apelsino ir citrinos žievelę. Citrusinių vaisių minkštimą supjaustykite griežinėliais.
- Ant lėkštės dugno padėkite rukolą. Tada sudėkite žievelę, apelsiną, alyvuoges, kaparėlius, rožinius pipirus, balzamiko actą ir likusį alyvuogių aliejų, salotas pasūdykite ir pipiruokite.
- Ant viršaus išspauskite pusės citrinos ir laimo sultis.
- Viršutinį sluoksnį išklokite paruošta žuvimi, padalindami ją į mažus gabalėlius. Patiekalą papuoškite mėtomis.
Pipirų salotos su feta ir pomidorais
Ingridientai
- 250 g vyšninių pomidorų
- 2 saldžiosios paprikos
- 100 g fetos sūrio
- 2 valg. l. džiovintos Provanso žolelės
- 5 šakelės šviežių čiobrelių
- 1,5 arb ciberžolė
- 1 arb maltų saldžiųjų raudonųjų pipirų
- 10 juodųjų pipirų
- 1 česnako skiltelė
- 4 valg. l. alyvuogių aliejus
- 2 valg. l. balzamiko acto
- jūros druska
Maisto gaminimas
- Papriką kepkite ant grotelių arba kepkite orkaitėje. Tada supjaustykite juostelėmis.
- Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
- Sumaišykite ciberžolę su maltais raudonaisiais pipirais.
- Pusę fetos kubelių apvoliokite ciberžolėje ir pipiruose, o kitą pusę – Provanso žolelėse.
- Paruoškite užpilą: grūstuvėje maltų juodųjų pipirų, čiobrelių lapelių, druskos, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto.
- Padalinkite padažą į dvi dalis. Į vieną suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir apvoliokite jame pipirus, į kitą – vyšninius pomidoriukus.
- Į plačias skaidrias stiklines sudėkite paprikas, tada pomidorus ir fetą. Patiekalą apibarstykite čiobrelių šakelėmis.
- Paruoškite salotų ingredientus. Virkite vištienos kiaušinius. Kad kepant kiaušiniai nesprogtų, jų temperatūra turi sutapti su vandens temperatūra. Į vandenį įmestas šaukštas druskos taip pat neleis įtrūkti. Kiaušinius perkelkite į šaltą vandenį, kad atvėstų. Nulupkite lukštą.
- Baltymus sutarkuokite, trynius atskirai sutrinkite šakute. Lašišos filė supjaustykite mažais kubeliais. Apelsiną nulupkite ir išardykite griežinėliais, tada žirklėmis nuimkite plėveles ir minkštimą supjaustykite griežinėliais. Alyvuoges nupilkite nuo sūrymo ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sutarkuokite kietąjį sūrį.
- Salotas sudėkite sluoksniais skaidrės pavidalu: 1 sluoksnis - baltymai su majonezu pusė viso kiekio. 2 sluoksnis - sutarkuoti tryniai, druska, pipirai, padaryti majonezo tinklelį. 3 sluoksnis - lašišos filė 1/2 dalis. 4 sluoksnis - alyvuogės, šiek tiek palikite papuošimui. 5 sluoksnis - likusi lašišos filė, patepti majonezu. 6 sluoksnis - tarkuotas sūris + lašelis majonezo. 7 sluoksnis – apelsino minkštimas. 8 sluoksniu užtepkite likusį baltymų mišinį su majonezu.
- Išdėstykite kiekvieną sluoksnį, kurio skersmuo mažesnis nei ankstesnis. Papuoškite salotas viršuje su ikrais ir puse putpelių kiaušinio. Šventinių pūstų salotų „Perlas“ su lašiša kraštelį galite papuošti alyvuogių apskritimais ir smulkintais žaliais svogūnais.
Paskelbta: 2019-06-14
Paskelbtas: pelė
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodytas
Ruošiame skanias salotas su lašiša ir apelsinu – lengvos, gaivios ir kartu maistingos. Išsamus receptas su nuotrauka padės tai padaryti. Ne visi mėgsta salotas su citrusinių vaisių priedais, kažkas yra įpratęs prie tradicinių paprastų ingredientų derinių, tačiau jei esate atviri naujiems skoniams ir ryškiems pojūčiams, salotos jums tikrai patiks. Paimkime salotų lapus, pridėkite prie jų švelnių gabalėlių, čia puikiai tiks apelsino griežinėliai, o vištienos kiaušinis taip pat nebus nereikalingas. Padažui naudojame aliejų, vos keli lašeliai, rūgštelės suteiks apelsinas. Na, o jei norite paragauti skanių ir originalių salotų, pradėkime.
Ingridientai:
- salotų lapai - 2 vnt.;
- lašišos s / s - 120 g;
- oranžinė - 0,5 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
Paruoškite visus maisto produktus. Salotų lapus nuplaukite ir išdžiovinkite, tada suplėšykite lapus rankomis ir padėkite ant lėkštės. 
Nulupkite pusę apelsino, taip pat pašalinkite sėklas ir tankias baltas pertvaras. Apelsiną supjaustykite nedideliais griežinėliais, paskleiskite ant žalios pagalvės. 
Vištienos kiaušinį išvirkite kietai – 10 minučių pasūdytame vandenyje. Nulupkite kiaušinį nuo lukšto ir supjaustykite / sulaužykite rankomis, atsitiktine tvarka paskleiskite po visą lėkštę. 
Lašišą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Išdėliokite žuvį ant lėkštės. Lengvai apšlakstykite salotas aliejumi, druska ir pipirais.
