vārdā nosauktā MBOU Eršova vidusskola
Padomju Savienības varonis Vasilijs Fabričnovs
Klases stunda 1.A klasē
Tēma: "Maize ir visa galva"
Datums: 2016. gada 31. oktobris
Klases audzinātāja Agafonova Larisa Aleksandrovna
Mērķis: Paplašināt bērnu zināšanas par maizes nozīmi cilvēka dzīvē,
Palīdziet studentiem saprast, cik grūti ir nopelnīt cilvēkiem maizi. Izglītot
bērni ciena maizi un cilvēkus, kas to cēla.
Uz tāfeles rakstīts: "Slava maizei uz galda!" "Slava graudkopju darbam!"
Grāmatu par maizi izstāde, bērnu zīmējumi, reprodukcija no I.I.Šiškina gleznas
"Rudzi".
Disks "Krievu lauks"
Sakāmvārdi, plakāts “Rūpējies par maizi”.
Vai esat gatavs runāt?
Es ceru uz jums, draugi,
Jūs esat laba draudzīga klase
Un mums viss izdosies!
Uzmini mīklu:
Viņš ir slavens pirmais uz zemes,
Viņš ir slavens ar to, ka ir pirmais uz galda,
Vējš viņu kopj, stepes viņu kopj
Viesu priekšā viņš guļ tvaika pirtī,
Pelēka, balta, melna un rudzu. (Slidkalniņš)
(Maize) (no A.Bajanova dzejoļa)
Tagad aizveriet acis un ieelpojiet aromātu.
Maizes smarža ir pārsteidzoša! Šī smarža mums ir pazīstama no bērnības, tā smaržo pēc maizes un stepes, un
debesis un svaigs piens! (Skolotājs spēlē dziesmu "Russian Field")
Jā, dzejnieki, mūziķi, mākslinieki padara savu maizi par savu godu.
Jūs tikko dzirdējāt dziesmu “Russian Field”. Rakstīja tam mūziku
komponists Ians Frenkels, vārdu autors Inna Gofa.
Vārdi krievu labības laukam skan svinīgi un majestātiski.
Un šeit ir reprodukcija no krievu gleznas. mākslinieks I. I. Šiškins “Rudzi”. Gluži kā jūra
Plašais rudzu lauks čaukst un šūpojas uz audekla. Šķiet, ka nav gala un
šīs zelta jūras mala. Šī bilde ir dzīva jau 100 gadus un sajūsmina cilvēkus tikpat ļoti kā
1
gluži kā pirmajā tapšanas dienā, jo tā ir veltīta galvenajam mūsu dzīvē
- maize. Un šodien savu klases stundu veltīsim maizei.
Tiek atvērts ieraksts slaidā. Bērni lasa: "Maize ir visa galva!"
Šodien mēs mācīsimies:
1. Cik maksā maize?
2. No kā gatavo maizi?
3. Kas audzē maizi.
4. Kā tas tiek audzināts
5. Kāpēc mums vajadzīgas zināšanas par maizi, kā ar to izturēties, kā par to rūpēties.
Un tagad es jums pastāstīšu pasaku par to, kā maize nonāca pie cilvēkiem.
Tas bija sen, kad cilvēki dzīvoja ciltīs alās un ēda gaļu
dzīvnieki. Tā notika, ka viņi iznīcināja visus dzīvniekus, un viņiem nebija ko ēst.
Tāpēc viņi devās meklēt citas vietas, kur varētu pabarot.
Viņi staigāja ilgu laiku, daudzi nomira no bada. Tā notika ar vienu cilvēku. Viņš
nokrita, zaudējot samaņu no bada. Kad viņš pamodās, apkārt neviena nebija. UN
pēkšņi virs viņa viņš ieraudzīja apbrīnojamu augu, no kura lija pār viņu
mazi oļi. Viņš nolēma izmēģināt vienu no tiem, un pēkšņi bija patīkama smarža un garša
viņu atdzīvināja. Viņš sāka vākt šos oļus, kas izrādījās graudi, un ēst
viņu. Šie graudi uz viņu iedarbojās kā zāles. Viņš kļuva stiprāks un atveseļojās, un viņš
Es uzreiz gribēju par to pastāstīt cilvēkiem. Viņš savāca šos graudus un devās meklēt
cilvēku. Ieraugot viņu dzīvu un neskartu, cilvēki bija pārsteigti, un viņš viņiem pastāstīja par brīnumu
vārpiņa.
Katru dienu katrs ar prieku paņemam maizi vismaz trīs reizes
ēd viņu. Mēs esam pieraduši pie maizes, piemēram, gaisa, dažreiz mēs to nepamanām, mēs par to nedomājam.
viņu. Un maize vēl nesen bija ļoti lēta.
(plakāts)
Sakiet, cik maksā rupjmaize? () 16 kapeikas (80. gadi)
Cik maksā baltmaizes klaips? () 20 kapeikas.
Cik maksā maizes? () 2025 kop.
Lētā maize bija mūsu valstī.
Cik daudz maizes var ēst? Cik gribi.
Un mēs pat nesaprotam, kā tas varētu būt citādi.
Revolūcijas muzejā Maskavā zem stikla atrodas 50 gramu smags maizes gabals
(parādīt maizes gabalu). Tāda bija strādnieku norma 1919. gadā. Tas bija grūti
toreizējā jaunā padomju republika. Valsts cieta badu, kulaki (bagāti cilvēki)
slēpa labību, nogalināja nesavtīgus cilvēkus, kuri vāca ciemos maizi
cilvēkiem. Slidkalniņš.
2
Valsts kļuva stiprāka. Lauki sāka čaukstēt, mašīnas sāka strādāt, graudi sāka plūst tvertnēs.
dzimtene.Slaids.
Un Tēvijas kara laikā maize tika izdalīta uz devām. Kā ir ar ceļiem
tur bija šīs kartes! Ja tos pazaudēsi, veselu mēnesi paliksi bez maizes. Bija normas
maza, sliktas kvalitātes maize. Neviens nekad neaizmirsīs Ļeņingradas aplenkumu.
Cilvēki cieta no nepārtrauktas ienaidnieka apšaudīšanas un nomira no bada. Skaties,
cik maizes blokādes laikā saņēma ļeņingradieši dienā. Strādnieki – 250g.,
darbinieki, bērni 125g. Ziemā vēl mazāk ir gabals mazā pirkstiņa lielumā (parādiet šos
melnās maizes gabaliņi). Bet cilvēkiem bija jāstrādā un jāizdzīvo par spīti nacistiem.
Dzīvs nozīmē uzvaru! Slaidi.
Skolotājs Grūtību un grūtību gados
Jaunā pasaule ir nobriedusi un kļuvusi spēcīga,
Cilvēki gāja kaujas ugunī,
Par brīvību un par maizi.
Tātad pareizie vārdi ir:
Korī: "Maize ir visas dzīves galva!"
Pēc kara maizes nepietika 5, 10 gadus. Un pirms 55 gadiem (1954. gadā) sākās attīstība
neapstrādātas zemes (iepriekš neartās) Kultivatoru darbs nebija viegls dienu un nakti
strādāja smagi. (Lai izceptu 1 klaipu, vajadzēs 10 000 graudu.) Slidiniet.
Skolotājs: Vai ir iespējams atrast profesiju?
Vajadzīgāks, godājamāks,
Kāda ir graudu audzētāja profesija?
Tas nekad neizmirs, nekad nenovecos.
Un cilvēkam nav ne smakas
Patīkamāka par svaigas maizes smaržu.
Cilvēki sacerēja ne tikai dziesmas, dzejoļus
Par maizi, bet arī sakāmvārdiem.
Sakāmvārdi (analīze). Slidkalniņš.
"Zeme ir māte, un maize ir tēvs"
"Maizes klaips nenokritīs no debesīm"
"Kam ir maize, tam ir laime."
Spēle "Vāciņu vākšana"
Nodarbības kopsavilkums:
Secinājums: kā izturēties pret maizi?
1. Mums par viņu jārūpējas.
2. Pie galda ņem tik, cik apēd.
3. Pabeidziet iesākto maizi.
4. Nemetiet maizi.
Kādi produkti ir izgatavoti no miltiem? Bet vai jūs zināt, kādu ceļu tie veic
produkti, lai nokļūtu mūsu galdā? (saskaņā ar slaidu).
3
Laukos nogatavojas kvieši
Zemnieks viņu lolo,
Pienāks laiks, tas tiks pļauts
Graudus vedīs uz dzirnavām
Dzirnavnieks tur mals miltus,
Viņi to sadalīs maisos
Un viņš jūs aizvedīs uz maiznīcu
Maiznieks mums izceps maizi.
Cieniet darbu, puiši.
Nemetiet maizi zem sola.
Paldies visiem puišiem! Es patiesi vēlos novēlēt visiem mieru tevī
mājas, siltums, komforts. Un lai vienmēr smaržo katra māja, katrs galds
svaiga smaržīga maize!
Informācijas avotu saraksts:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
R.I. Zotova "Maiznieks ir labs!" Maskava, “Maskavas strādnieks”, 1986
B. A. Almazovs “Mūsu maize” Ļeņingrad, “Bērnu literatūra”, 1985
Kolekcija “Laiks biznesam, laiks izklaidei”. Maskava, “Bērnu literatūra”, 1986
E Emelyanova “Pastāstiet bērniem par maizi”, “Mozaīka - sintēze”, 2010.
M. Ivins "Maize šodien, maize rīt." Bērnu literatūra, 1980
A. Mitjajevs “Rudzu maize - vectēva rullītis”, Maskava “Bērnu literatūra”, 1990.g.
http://kraushka.ru
4
Klases stunda par tēmu: "Maize ir visa galva."
Mērķi un uzdevumi:
iepazīstināt ar maizes vēsturi,
attīstīt izpratni par to, kā top maize,
izkopt cieņas jūtas pret maizi, mīlestību pret dzimteni,
strādājošiem cilvēkiem,
stiprināt bērnu izpratni par maizes nozīmi.
Aprīkojums:
Plakāts ar uzrakstu “Maize ir visa galva”, grāmatu izstāde par maizi, bērnu projekti par maizi: “Mīklas”, “Sakāmvārdi”, “Parunas”
Dators, projektors
Klases stundas gaita.
Skolotājs . -Labdien, viesi un puiši! Šodien mēs esam pulcējušies, lai runātu par zemes brīnumu. Uzmini, kura?
To ir viegli un ātri uzminēt: mīksts, pūkains un smaržīgs.
Viņš arī ir melns ,tas ir balts, bet dažreiz ir apdedzis (maize)(1. slaids)
Šodien mēs runāsim par maizi. Maize! Cik pazīstams un tomēr neparasts vārds! Mēs ēdam maizi katru dienu, bet neviens nedomā, ka tas ir viens no lielākajiem brīnumiem pasaulē. Un tas tiek dots cilvēkam uz lielas pūles rēķina. Maize ir dzīvības, veselības, darba, labklājības un bagātības simbols. ...Mēs ar jums dzīvojam Donas zemē, kur katru gadu tiek izaudzēta bagātīga graudu raža.
Centrā ierodas zēns un meitene krievu tautas tērpos. Meitene tur maizi un sāli. Izlasi dzejoli.
Puika. Slava mieram uz Zemes!
Meitene. Slava maizei uz galda!
Puika. Slava tiem, kas cēla maizi,
Viņš nežēloja pūles un pūles.
Meitene. Ja mēs vēlamies kādu
Tikties ar godu un godu,
Dāsni no sirds sveicināt,
Ar lielu cieņu,
Mēs satiekam šādus viesus
Ar apaļu baltu klaipiņu.
Tas ir uz krāsotas šķīvja,
Ar sniegbaltu dvieli.
Puika. Mēs atnesam sāli ar klaipu,
Kamēr mēs pielūdzam, mēs lūdzam jūs nobaudīt
Mūsu dārgais viesis un draugs,
Paņem maizi un sāli no rokām!
(Nodod viesiem maizi un sāli).
Skolotājs . Ar maizi ir saistīti daudzi rituāli. Atgriežoties no baznīcas pēc kāzām, jaunlaulātie viesi sagaidīja ar maizi un sāli; viņi ņēma līdzi maizi, kad viņi devās bildināt, viņi nesa maizi kopā ar līgavas pūru. Austrumu un rietumu slāvu vidū bija ierasts likt maizi ikonu priekšā, it kā tādējādi apliecinot viņu lojalitāti Dievam. Maize bieži tika izmantota kā talismans: viņi to ievietoja jaundzimušā šūpulī un paņēma līdzi uz ceļa, lai tas viņus pasargātu.
Maize ir ļoti vērtīgs produkts. Tam ir ļoti sena vēsture. Kā tu nonāci pie cilvēkiem, maize?
Puika :- Tas bija sen. Maize pirmo reizi parādījās pirms vairāk nekā 15 tūkstošiem gadu. Mūsu senču dzīve tajos tālajos laikos nebija viegla. Galvenā problēma bija pārtika. Māte Zeme jau ilgu laiku baro cilvēkus. Laikā, kad cilvēki vēl nezināja, kā art un sēt, viņi ņēma tikai to, ko bija sagatavojusi pati zeme: ogas, riekstus, sēnes, sulīgus stublājus, ēdamas saknes. Gadījās arī tā, ka līdz ar sēnēm un saknēm kāds nejauši atnesa ko paslēptu grozā.graudi. (2. slaids) Tie nokritīs zemē pie mājas – šajā vietā izaugs vairākas kukurūzas vārpas. Kāds vīrietis izmēģināja graudus – tie izrādījās garšīgi. Tāpēc cilvēki pievērsa uzmanību labības augiem. Šie graudaugi ir mūsdienu kviešu, rudzu, auzu un miežu senči.
Meitene : Senie cilvēki ievēroja, ka zemē iemesti graudi atdod vairākus graudus un ka vairāk graudu izaug irdenā un mitrā augsnē. Ilgu laiku cilvēki graudus ēda neapstrādātus, un tad iemācījās tos samalt starp akmeņiem, lai iegūtu graudaugus un tos pagatavotu. Tā radās pirmie dzirnakmeņi, pirmie milti, pirmā maize.
Skolotājs: — Vai jūs zināt, kā senos laikos sauca maizi? - Žito! No vārda "dzīvo". Tas nozīmē, ka viņš ir apgādnieks.(4. slaids) – Kopš tā laika ir pagājis daudz laika. Cilvēki ir izdomājuši milzīgu skaitu recepšu maizes un dažādu maizes izstrādājumu pagatavošanai. Gatavojoties šodienas pasākumam, jūs kopā ar mammām un vecmāmiņām gatavojāt daudz miltu izstrādājumu. Mums ir tik bagātīgs galds. Sauksim toKo var pagatavot no miltiem? (bērni nosauc savus produktus)
Ienāk maiznieks baltā cepurītē. Rokās viņam ir maizes grozs – klaipi, klaipi, maizītes. Uz kakla ir ķekars žāvētāju. Dzied dziesmas “We are not stokers, not copenters” (no filmas “Augstums”) melodijas:
Mēs neesam dedzinātāji, mēs neesam galdnieki,
Bet nav rūgtas nožēlas...
Mēs esam maizes darbinieki,
Sveiki no maiznīcas!!!
cepējs : Sveiki puiši! Es nāku tieši no darba. Tieši no maizes ceptuves. Tāpēc es atnesu svaigus smalkmaizītes.
Skolotājs: Vai jūs uzzinājāt, kas tas ir? (cepējs)
cepējs : Ko, jūsuprāt, maiznieks dara maiznīcā?
Bērni: Cep maizi!
cepējs: Pa labi!
Vai jūs zināt, kā smaržo maize?
Rudzu darba maizes rieciens?
Smaržo pēc lauka, upes, krāsns, debesīm.
Un pats galvenais, maize smaržo pēc darba.
Skolotājs: -Cik garu ceļu noiet klaips, pirms tas nonāk uz veikala letes! Izdomāsim, kur sākas maizes ceļojums.
Bērni uz tāfeles rāda zīmējumus, kuros attēlota aramzeme, dzirnavas, ražas novākšana, sēšana, veikals, maizes ceptuve. Tie ir jāievieto pareizā secībā .
1.Kāpēc jūs klauvējat, zelta meistari?
- Remontējam, remontējam traktorus!
- Asinām, asinām arklus.
Pavasaris ir pie mums,
Agronoms teica: "Ir pienācis laiks!"
Iedarbiniet traktoru!
2. Traktori izbrauc uz lauka,
Arkli tiek vilkti uz piekabes.
Biežas ķemmes ecēšas
Ķemmējiet zemi!
Gatavojamies graudiem
Mīksta gulta!
3.Sēja vecs sējējs
No groza sieta.
Mūsdienās sējmašīna ir mašīna
Esmu aizņemts ar šo lietu.
Ātri izrok vagas,
Viņš tajās liek graudus.
4. Lai asns būtu stiprs.
Vārpa lija,
Tam jāaug zemē,
Dzer lietus ūdeni.
Gozēties saules siltumā,
Esiet vēja pārpūsti!
5. Graudu lauks ir nogatavojies,
Karsta raža ir tuvu,
Un kombainu ņem drosmīgi
Savāc visu līdz vārpai!
6. Šoferis to dzirdēja un steidzās.
Kņada: - Es nāku! ES nāku!
Leisya siltie kvieši
Tieši aizmugurē, atrodoties ceļā!
7. Dzirdēts vasarā līdz saulrietam
Kombainu dūkoņa pie upes.
Un viņi to aizved līdz liftam
Ražas novākšanas mašīnas.
Tur viņi uzglabā un aizsargā
Tad viņi to ved uz dzirnavām.
8. Dzirnavās ir kvieši,
Lūk, kas ar viņu šeit notiek!
Viņi to laiž apgrozībā,
Un viņi sasmalcinās viņu miltos!
9. Graudi kļuva par miltiem,
Viņi arī viņai nedos mieru:
Uz lielu maizes ceptuvi
Miltu mašīna ved miltus.
10.Lielā maiznīcā
Tu kļūsi par mīklu, tu esi milti.
Ātri ielieciet mīklu cepeškrāsnī -
Tā piedzima (visi unisonā) CARAVAY
cepējs :
Maize uz mūsu galda nāk, pateicoties 120 profesiju cilvēku smagajam darbam!Katrā maizes gabalā ir ieguldīts daudz cilvēku darba. Apskatiet attēlus un uzziniet to cilvēku profesijas, kas strādā pie maizes audzēšanas.(miltu dzirnavnieks (4. slaids), kombains (5. slaids), maiznieks (6. slaids), traktorists (8. slaids), vadītājs (9. slaids), agronoms (7. slaids))
cepējs : Svēts uzdevums ir maizes audzēšana. Viens grauds var dot aptuveni 20 miligramus miltu. Lai izceptu vienu maizes klaipu, nepieciešami vairāk nekā desmit tūkstoši graudu. Tas ir vairākas reizes vairāk nekā šajā kūlī.
Kā jūs, puiši, domājat, vai krievi ēd daudz maizes?
60 gadu laikā cilvēks apēd 15 tonnas maizes. Krievu cilvēki vienmēr ir ēduši vairāk maizes nekā gaļu. To atzīmēja ārvalstu ceļotāji.
— Vai, jūsuprāt, 15 tonnas ir daudz vai maz?
Paskaties: šajā karietē ir tik daudz maizes, cik viens cilvēks apēd 60 gadu laikā.(10. slaids)
Skolotājs : Visām tautām maize ir mūžīgs dzīvības simbols, labklājības simbols. – Vai, jūsuprāt, ir nepieciešams taupīt maizi? - Kāpēc?
Tieši tā, jau no bērnības katru maizes gabalu vajag novērtēt un lolot kā lielāko bagātību uz zemes. Pret maizi jāizturas ar lielu cieņu.
— Mūsu vecvecāki zina katras maizes kripatiņas vērtību. Galu galā cilvēki, kas izdzīvoja izsalkušos kara gadus, atceras, kā nebija pietiekami daudz maizes.
(11. slaids) Maize bija galvenais ēdiens aplenktajā Ļeņingradā. Blokāde ilga 900 dienas un naktis. Ļeņingradas blokādes ielenkumā bija 2 miljoni 887 tūkstoši cilvēku. Bargākajās blokādes dienās ļeņingradieši saņēma 125 gramus maizes dienā. (12. slaids ), Es rādu šo gabalu)
cepējs : Puiši, šo konditorejas izstrādājumu bija grūti nosaukt par maizi, jo tajā bija tikai 5 grami rudzu miltu, pārējais bija zāģu skaidas, nātres, kvinoja, kartupeļi, bietes, priežu skujas. Otrā pasaules kara laikā cepot maizi, sāli nelika. Cilvēkiem tā nebija.
Cilvēki, kas izdzīvoja karā, lolo katru drupatu un nekad neizmet pat mazu maizes gabaliņu.
Skolotājs : Uzmanīgi noklausieties īsu fragmentu no Ņinas Samkovas dzejoļa par maizi, un tad es jums uzdošu dažus jautājumus:
Students : Vienreiz redzēju, pa ceļam.
Zēns meta sausu maizi.
Un trakās kājas veikli sit maizi.
Viņš spēlēja kā bumba, palaidnīgs zēns.
Tad pienāca veca sieviete un, noliecusies,
Viņa paņēma klaipu, pēkšņi sāka raudāt un aizgāja
Puisis smaidīdams pieskatījās viņai.
Es nolēmu, ka tā ir ubaga sieviete.
Skolotājs : - Kā tev šķiet, kāpēc vecā kundze raudāja, paceļot klaipu?
Kādas sajūtas jums radīja šis fragments?
Skolotājs : Un tagad es vēršu jūsu uzmanībuskilts "Svētā maize" sagatavojuši mūsu klases skolēni:
Aina "Svētā maize"
Katjuša :- Uh, kāda slikta maize!
A: Vecmāmiņa sadusmojās un sāka lasīt lekcijas mazmeitai:
Vecmāmiņa :- Par maizi tā nevar runāt. Viņš ir jāciena. Ja tas nav ļoti garšīgs, viņi saka: maize ir slikti izcepta
Katjuša : -Jura arī neciena maizi. Uz ielas es nepabeidzu gabalu un nometu to zemē.
Vecmāmiņa : "Ak, cik slikti," vecmāmiņa sadusmojās.
Nedari tā un neļauj Jurai to darīt. Ja neesat pabeidzis ēst, ielieciet to maizes tvertnē un ēdiet vēlāk. Un, ja kāds nomet maizi zemē, sakiet, lai viņš to paceļ.
Galu galā bez maizes ir bads un nāve. Cik daudz cilvēku pasaulē ir miruši bez maizes. Svētā maize.
A: Katjuša par to domāja. Tad viņa piespiedās pie vecmāmiņas un sacīja:
Katjuša : -Es nekad vairs tā nerunāšu par maizi. Un es to neizmetīšu. Es neļaušu arī Jurai. Tikai nedusmojies uz mani.
A: Vecmāmiņa mīļi noglāstīja mazmeitu un apskāva viņu.
Skolotājs : Salīdzināsim puikas no dzejoļa un sketa.. Kā viņi ir līdzīgi?
Tagad klausīsimies pantu — aicinājumu šādiem zēniem:
Students :
Zēns spārda maizi
Zēns, kurš nekad nezina badu
Atcerieties, ka bija braši gadi.
Maize ir dzīvība, ne tikai ēdiens.
Viņi zvērēja pie maizes, viņi nomira maizes dēļ
Nav, lai ar viņiem spēlētu futbolu.
Vārdā slēpjas tautas gudrība.
Lūk, ko saka mūsu cilvēki:
Ja jūs pārtraucat novērtēt maizi,
Jūs esat pārstājis būt cilvēks.
cepējs : Labi darīts, puiši...Domāju, ka ar maizi nekad nespēlēsies, vēl jo mazāk maizes gabaliņus izmetīsi. Mums būtu jākaunas, kad neapēstos gabalus vienkārši izmetam. Ar maizi to nevar izdarīt, jo tajā ir ieguldīts tik daudz darba. Traktoristi, kombaini uz lauka, maiznieki maizes ceptuvēs smagi strādā, lai katram no mums vienmēr būtu galdā maize. Un mums ir jāciena viņu darbs. Maize jāēd, un drupačas jābaro putniem.
Maize ir jāsargā!
Skolotājs: - Paldies, uv. cepējs! Domāju, ka puiši atcerējās noteikumus, kā rūpīgi apieties ar maizi.
Bērni pārmaiņus lasa dzejoļa rindas:
Rūpējieties par mūsu maizi!
Netērējiet savu maizi!
Cieniet mūsu maizi!
Nespēlējies ar maizi!
Jūs nevarat izmest maizi!
Rūpējieties par savu maizi, draugi!
Dziesma par maizi.
Skolotājs: - Labi padarīts! Un mūsu meitenes arī zina, ko var pagatavot no mīkstas maizes.
1. Mēs ar mammu zinām daudzas receptes, kā atsvaidzināt maizi, ja tā ir kļuvusi novecojusi vai kā no tās pagatavot gardus ēdienus.
Novecojušu maizi var atsvaidzināt, ietinot to mitrā drānā uz 5 minūtēm, pēc tam atlokot un ieliekot ne pārāk karstā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.
- Novecojušu maizi var sagriezt plānās šķēlītēs un izžāvēt cepeškrāsnī, iegūsit grauzdiņus - īsts gardums.
Viegli un ātri varat pagatavot grauzdiņus ar sieru
Un ja sajauc maltus krekerus no kviešu maizes ar sviestu, olu, cukuru, tad liek veidnē un liek aukstumā, sanāk maizes kūka. To var papildināt ar augļu sulu.
— Mēs esam jums sagatavojuši smaržīgus krekerus. Palīdzi sev! (izdala viesiem krekeri, kas guļ uz paplātes)
cepējs : Nu labi, puiši! Tagad esmu mierīgs par maizi! Man laiks doties uz maiznīcu. Jācep maize, lai veikali nepaliktu bez visiem vajadzīgā produkta.
Lūk, smaržīga maize,
Šeit tas ir, silts un zeltains.
Katrā mājā, uz katra galda
Viņš nāca, viņš nāca.
Tajā ir mūsu veselība, spēks,
Tas ir brīnišķīgi silts.
Cik rokas viņu pacēla,
Sargāts, aprūpēts.
Tas satur dzimtās zemes sulas,
Saules gaisma tajā ir jautra...
Ēd pa abiem vaigiem, izaug par varoni!
Lasot dzejoli, maiznieks no sava groza izdala bērniem maizītes.
Skolotājs : "Tā ir slikta maltīte, ja nav maizes," saka cilvēki. Maize satur gandrīz visas cilvēka dzīvībai nepieciešamās uzturvielas. Par maizi rakstītas dziesmas, grāmatās sarakstītas bildes. (atsauce uz grāmatu izstādi)
Piedaloties projektā “Zemes brīnums – maize”, jūs sagatavojāt daudz dažādu mīklu, sakāmvārdu, teicienu, dzejoļu par maizi. Tie, kurus interesē šie darbi, var ar tiem iepazīties tuvāk.
Katru dienu, paņemot rokās maizes gabalu, ar labu vārdu atceries visus tos, kas to radīja un veido. Padomājiet par to, kāda liela bagātība jums pieder un kā jums par to jārūpējas.
Mērķis: attīstīt cieņpilnu attieksmi pret maizi un cilvēkiem, kas to ražo.
- Paplašināt skolēnu redzesloku un zināšanas par profesijām;
- Paplašināt zināšanas par maizes gatavošanas procesu;
- Turpināt iepazīties ar tautas tradīcijām.
- Māciet bērniem strādāt grupās.
Aprīkojums:
- plakāts: “Maize ir visa galva”;
- relaksējošas kasetes zemes, ūdens, saules, uguns skaņas;
- plakāts, kurā attēlota kombaina operatora profesija;
- I.I. gleznu reprodukcijas. Šiškina “Rudzi”, A.N. Gerasimova "Pavasara lietus".
Nodarbības gaita
Saimnieks: Lūk, gadījums... Māte no rīta jautāja dēlam: "Ko tu gribētu ēst brokastīs?" Zēns bez vilcināšanās teica:
Es redzēju, kā jūs gatavojat kartupeļu biezeni. Es vēlos, lai man tas būtu ar krējumu vai sviestu... un pat tēju ar pienu.
Padomājiet rūpīgi: izņemot to, ko jūs prasāt, nekas netiks uz galda.
Un man nevajag neko citu. Tikai, protams, cukurs tējai.
Māte nolika uz galda visu, ko zēns prasīja. Viņš apsēdās paēst brokastis. Viņš izmēģināja biezeni ar skābo krējumu un nolika karoti malā:
Tas nav garšīgi!
Kas tā ir?
Sapratu, bez sāls!
Zēns aizskrēja, paņēma sālstrauku un atkal apsēdās pie galda. Viņš pastiepa roku pēc maizes, bet uz galda nebija maizes. Māte smejas:
Tā nu sanāca, ka esi aizmirsis pašu vienkāršāko un nepieciešamāko lietu – maizi un sāli.
Nav brīnums. Galu galā, mēs esam pieraduši: neatkarīgi no tā, kāds ir ēdiens, mēs nesēžamies pie galda bez maizes un sāls.
Saimnieks: Par ko mēs šodien runāsim? (par maizi)
Senatnē maizi sauca par “zhito”, no vārda dzīvot.
Maize rodas no četrām stihijām: saules, zemes, ūdens un uguns. Šodien dzirdēsim saules, zemes, uguns, ūdens skaņas.
Maize Krievijā tika cepta ar kupoliem,
Lai pietiek, kā debesis, visiem.
Pie platajiem galdiem mājā
Pamest bērnu tika uzskatīts par grēku.
Kopš neatminamiem laikiem maize ir kļuvusi par cilvēku galveno ēdienu: barojošu, veselīgu un garšīgu.
No kurienes nāk maize?
Izrādās, lai maizi dabūtu galdā, jāiet tāls ceļš. Paskatieties uz ilustrācijām - šādi izskatās lauks pavasarī, kad tas ir tikko iesēts, un tā izskatās, kad ir pienācis laiks novākt ražu.
Un jums ir jāuzmin, kādās profesijās cilvēki šajā gadījumā ir nodarbināti. Mēs sadalāmies trīs grupās.
Mīklu konkurss: “Profesiju kaleidoskops”
Viņš tur stūri rokās,
Jā, bet ne no mīklas,
Viņš brauc ar automašīnu
Uz doto vietu.
Izturīgā korpusā
Graudam ir paveicies.
Tas, kas dod dzīvību maizei. (vadītājs ) Parādiet ausiKas ieradās dzirnavās
Un graudus samaļ miltos? (dzirnavnieks ) Parādiet miltus.Pastāsti man, kurš ir tik garšīgs
Cept pīrāgu ar kāpostiem?
Maizītes un maizītes?
Pastāsti man, meitenes,
Pastāsti man, zēni? (cepējs)
Katra komanda saņem graudus par pareizu mīklas uzminēšanu.
Voitsekhovskaja Nataša izceļ klaipu
Te nu tā ir – smaržīgā maize.
Ar kraukšķīgu savītu garoziņu!
Šeit tas ir - silts - zeltains,
It kā saules piepildīta!
Katrā mājā, uz katra galda
Viņš ir ieradies, viņš ir atnācis!Tajā ir mūsu veselība, spēks,
Tajā ir brīnišķīgs siltums.
Cik rokas viņu pacēla,
Aizsargāts un aizsargāts!Galu galā, graudi uzreiz nekļuva
Ar maizi, kas ir uz galda -
Cilvēki ir ilgi un smagi strādājuši uz zemes.
Saimnieks: Lai bulciņa nonāktu pie mūsu galda, ir vajadzīgas daudzas profesijas. Mehāniķis pārbauda un remontē traktorus un kombainus. Agronoms atlasa labākos, stiprākos graudus un izlemj, kad un kur tos stādīt. Traktorists ara zemi un sēj graudus. Pēc kāda laika parādās dzinumi. Bet, lai tie augtu stipri un tos neapēdu kukaiņi un grauzēji, tos apstrādā speciālisti.
Tad kombaini iziet novākt. Tas ir izņemts un jānogādā noliktavā. Žāvējiet un vēdiniet, lai saglabātu ražu. Un tad - uz dzirnavām. No turienes - uz maiznīcu. Un tikai tur dzimst maize.
Cik dažādu profesiju cilvēku saliek savu darbu vienā kukulītī? (tik daudz)
Mūsu otrās sacensības saucas “Gadatirgus”.
Saskaņojiet rīku un profesiju. (bērni saņem kartes)
Traktora vadītājs - piekabe
Pārdevējs – kalach
Skolotājs - burtnīca
Graudkopis - kombains
Atslēdznieks - atslēga
Meteorologs - laikapstākļi
Ārsts ir medicīna
Maiznieks - mīkla
Miller - milti
Par pareizi paveiktu darbu komandas saņem katra graudus.
Papildu graudi - papildu pāra izskaidrošanai.
Saimnieks: Vai šie pāri tiešām ir lieki? Kāpēc?
60 gadu laikā cilvēks apēd 30 tonnas pārtikas, no kurām aptuveni puse ir maize. Un lai izceptu vienu klaipu vajag...
Cik graudu, jūsuprāt, jums vajag? (10 000 graudu)
Vai tas ir daudz vai maz? (tik daudz).
Krievu tauta sveicina un izlaiž gaidīto ciemiņu ar maizi un sāli un piedāvā maizi un sāli dārgam cilvēkam kā īpašas cieņas zīmi. Cik bieži mēs runājam par rūpēm par maizi, bet vai vienmēr spējam minēt piemērus, kas ikvienam liktu aizdomāties: kāda gan maize ir bagātība!
Es nebaidos atkārtot sevi dzejā,
Maizei nav robežu slavēšanai,
Ja rudzi virzās uz Krieviju,
Tas nozīmē, ka kādam bija nopietni miega trūkums.
No rīta lien ārā maizes smarža.
Gar paplātēm skrien klaipi.
Es zinu,
Kā tā maize tiek dota?
Strādājošas taisnīgas rokas.Tas ir veidots rītausmā
Lai viņš garā kļūst rožains.
Pasaulē nav vieglas maizes,
Visos vecumos
Maize bija grūta.Vasarā un ziemā ir grūti,
Tagad sēju, tagad pļauj, tagad maļ.
Šī maize ir par īpašu cenu
Tas guļ uz arāja galda.Viņam, tāpat kā iepriekš,
Tā tas ir tagad,
Vienmēr bija viena cena.
Viņa nav tā, kas atrodas veikalā
Un viens
Kas ir laukā, cena.
Maize tiek izmesta katru dienu katrā skolā. Lūdzu, paņemiet no ēdnīcas tik daudz maizes, cik varat apēst.
Saimnieks: Sens tautas sakāmvārds saka: "Ja uz galda ir maize, tad galds ir tronis!"
Un, kad nav maizes gabala, tad galds ir dēlis!”
Tagad es gribu pārbaudīt, vai jūs zināt sakāmvārdus, jo sakāmvārds ir gudrības krātuve. Mūsu konkursa nosaukums ir “Gudrības avots”
Komandas saņem vārdu lapas, no kurām jāizveido sakāmvārds un jāpaskaidro tā nozīme.
Ja sējat labos laikapstākļos, jūs radīsit vairāk pēcnācēju.
Kā maijā līs, tā būs arī rudzi.
Ja ir maize, būs arī pusdienas.
Komandas saņem katra graudus.
Es gribu runāt par maizes cenu. Viņš ir visa galva.
Tas ir mūsu mātes dārgākais auglis - zeme un cilvēka rokas. Maize ir mūsu suverēnā bagātība.
Mēs esam pieraduši teikt: nafta ir transporta maize, metāls ir rūpniecības maize, tagad maizes cenai ir pievienota gāze un atomenerģija... Vārdu sakot, maize ir pamats.
Maize ir mūsu valsts spēks.
Ir tikai viens vārds, kas ir līdzvērtīgs vārdam "maize". Šis vārds ir dzīve. Kas var būt svarīgāks par maizi?! Vienā no ciematam veltītajiem stāstiem lasīju: “Liels ir sējējs. Pasaule nekad par viņu nav aizmirsusi un neaizmirsīs – ne priekos, ne grūtībās. Un neviens zelta kamols nevar atsvērt ne maizes kripatiņu!
Ļeņingradas vēstures muzejā atrodas sapelējis maizes gabals mazā pirkstiņa lielumā. Tāda bija blokādes ziemas mēnešos vāciešu aplenktās pilsētas iedzīvotāju ikdienas deva. Bet cilvēkiem bija jāstrādā, viņiem vajadzēja dzīvot, viņiem vajadzēja izdzīvot - par spīti nacistiem, par spīti bombardēšanai un apšaudēm. Dzīvs nozīmē uzvaru!
Ļeņingradas debesis ir dūmos,
Bet sliktāk par mirstīgām brūcēm
Smaga maize
Aplenkuma maize
Simt divdesmit pieci grami! (parādīt melnās maizes gabalu 125 gramus)Grūtību un grūtību gados
Jaunā pasaule ir nobriedusi un kļuvusi spēcīga,
Cilvēki gāja kaujas ugunī
Par brīvību un par maizi.
Tātad pareizie vārdi ir:
Maize ir dzīves galva!Mūsu dienu graudi, spīdiet
Zeltīts cirsts.
Mēs sakām: rūpējies
Rūpējieties par savu dzimto maizi.Rūpējieties par katru ausi
Mūsu priecīgie lauki,
Kā klusa balss dziedāšana
Skaļā dzimtene!Mēs nevēlamies redzēt melnādainos
Kara izdeguši graudi
Lai mums spīd rakstainais
Zelta viļņi sērfot.Mēs nesapņojam par brīnumu,
Nosūtiet mums dzīvu runu:
“Saudzējiet savu maizi, jūs, cilvēki,
Mācieties glābt maizi!”
Paskaties, ko mēs saņēmām (3 ausis).
Šis ir jūsu rezultāts. Ļoti svarīgs darba rezultāts. Katram no jums tas ir vajadzīgs.
Par ko mēs šodien runājām?
Ko tu atcerējies? Tad kāpēc viņi saka, ka maize ir visa galva? Vai jūs piekrītat šim apgalvojumam?
Kādu lēmumu jūs pieņēmāt? Kāpēc? Kurš gribēja kļūt par graudu audzētāju? Kas mums šodien šajā nolūkā jādara?
Iepazīšanos ar profesijām, kas saistītas ar maizes ražošanu, turpināsim bibliotēkā Nr.12. Interesenti var palasīt skatītās grāmatas.
(taupiet maizi, labi mācieties, cieniet citu cilvēku darbu).
Skolotājs sēj arī zināšanu sēklu, labestības sēklu. Skolotāja darbs nes augļus. Un, kad tu aug, mūsu graudi nes augļus.
Tagad zinātnes vārds ir visur,
Šodien ir viņas skaistākā stunda.
Mūsu laikmetā tas ir visa pamatā,
Viņa mūs ved augstumos.
Jums jācenšas mācīties.
Nenoraidiet vienkāršu padomu -
Pāršķirstiet grāmatas lapas,
Kā vaga pēc vagas.
Galu galā grāmatās ir paaudžu pieredze
Un zināšanas ir tīrs labums.
Savos darbos un centienos
Ļaujiet tai izmest ausi.
Tāpēc smelies gudrību pilnā mērā,
Neatlaidīgi papildiniet savas zināšanas.
Un jūs varat būt pilnīgi pārliecināts -
Jūs pļausiet bagātīgu ražu!
Iznāk meitene (Nataša Voitsekhovska) krievu tautas sarafā un iznes maizes klaipu.
Ja mēs vēlamies kādu
Tikties ar godu un godu,
Dāsni, no sirds sveicināt,
Ar lielu cieņu,
Mēs satiekam šādus viesus
Apaļš, sulīgs klaips.
Tas ir uz krāsotas šķīvja,
Ar sniegbaltu dvieli.
Mēs atnesam sāli ar klaipu,
Dievkalpojuma laikā mēs lūdzam jūs nobaudīt:
Mūsu dārgais viesis un draugs,
Izņemiet no rokām maizi un sāli
Atspulgs.
Kuram uzzināja daudz jauna un šķita interesanti – medus
Tie, kas interesējās, bet neko jaunu neuzzināja - saule un mākoņi.
Ja kādam bija garlaicīgi, tad lija lietus.
Paņemiet kārtis un piestipriniet tās pie tāfeles.
Maizes cepšana ir arī viena no tautas tradīcijām. Un tagad mierīgi gatavojamies un dodamies uz skolu. Mūs gaida pārsteigums. Daniila mamma mums uzcepa maizes kukulīti, bet Marinas mamma cepa pankūkas. Galu galā drīz būs Masļeņica! Izklaidēsimies!
Cik šeit šodien saulains! Tas nozīmē, ka visi bija ieinteresēti un jūs uzzinājāt daudz jauna. Paldies par darbu! Labi padarīts!
Literatūra
- R.I. Zotova "Maiznieks ir labs!" Maskava, “Maskavas strādnieks”, 1986
- V. D. Karmazins “Mūsu maize” Maskava, “Pravda”, 1986
- B. A. Almazovs “Mūsu maize” Ļeņingrad, “Bērnu literatūra”, 1985
- Kolekcija “Laiks biznesam, laiks izklaidei”. Maskava, “Bērnu literatūra”, 1986
- M. M. Lufti “Dažādas profesiju dziesmas” Maskava, “Bērnu literatūra”, 1987
- Žurnāls “Pamatskola” Nr.3, 1986 Maskava, “Apgaismība”.
Piedāvāju jūsu uzmanībai scenāriju klases stundai “Maize ir visa galva!”, kuru rīkojām 6. klasē.
Ideja radās nedaudz negaidīti. Vienā no krievu valodas stundām pēkšņi atklājās, ka bērni nekad nav redzējuši, kā darbojas kombains. Un tie ir lauku bērni! Sākām runāt un izrādījās, ka ne visi saprata, no kurienes nāk maize. Gan studenti, gan es sapratām, ka saruna nepārprotami jāturpina. Uzreiz radās doma rīkot klases stundu par tēmu “Maize ir visa galva!” Kopā sākām domāt par to, ko vēlamies uzzināt par maizi, ko jau zinājām, ko vēlētos viens otram nodemonstrēt stundu laikā. Nedēļas laikā tika saņemtas jaunas idejas un priekšlikumi. Viņi sāka saprast, ka darba ir daudz, tas ir kaut kā jāsadala un jāorganizē. Kopā sastādījām rīcības plānu un sadalījāmies radošajās grupās. Neviens no 23 skolēniem klasē nepalika dīkstāvē. Pārliecināt nevajadzēja, tēma bija interesanta visiem. Radās daudz un dažādas idejas, tās bija jāvērtē no iespējamības viedokļa, kaut kas bija jāatmet, dažas idejas tika transformētas. Bet 2 mēnešus kopā strādājām pie sava mērķa - noskaidrot, no kurienes nāk maize, kāda ir tās vēsture, kā maizes tēma atspoguļojas kultūrā un jo īpaši literatūrā, kādi ir maizes veidi, kāpēc maizei vajadzētu būt. izturas uzmanīgi.
Darbs ritēja vairākos virzienos. Tika pētīta maizes rašanās vēsture, vākti sakāmvārdi un teicieni par maizi, sastādīta maizes vārdnīca, sagatavotas prezentācijas, mīklu konkurss par tēmu “Maize”, atlasīti dzejoļi par maizi, pasaku krājums. tika apkopota par maizi, viena no tām tika dramatizēta, bērni pētīja zīmes, kas saistās ar maizi, atrada interesantus faktus, skaitīja atskaņas, mēles griež u.c. Kad materiāls bija apgūts un sakrājies, nācās apspriest, ko varētu paņemt uz stundu un kas paliks mapēs un krājumos. Kopā sastādījām pasākuma scenāriju un iestudējām atsevišķus fragmentus.
Klases stunda bija ļoti emocionāla. Galvenais mērķis tika sasniegts: tagad puiši daudz zināja par maizi, un pat pēc pēdējās klases stundas viņi joprojām atnesa interesantus materiālus. Skolēni redzēja, ka var strādāt interesanti, grupā, patstāvīgi, viņiem bija iespēja demonstrēt savus talantus, viņi redzēja, ka no liela informācijas apjoma jāspēj izolēt to, kas šobrīd ir nepieciešams, jāspēj iepazīstināt ar sava darba rezultātiem.
Protams, pēc klases stundas mēs pavadījām daudzas dienas, lai atgrieztos pie paveiktā darba. Puiši atcerējās, ko viņi izdarīja ļoti labi, kur varēja vēl labāk un ko būtu varējuši piebilst, ja laiks būtu atļāvis. Un visi saprata, ka ne velti pievērsās šai tēmai, jo “Maize ir visa galva!”
Esmu ļoti gandarīta par rezultātiem, jo bērnus redzēju dažādus – ieinteresētus, atbrīvotus, mākslinieciskus, apsēstus.
Vēlos piebilst, ka klases stunda ir tikai viens no maizes projekta produktiem. Daudz kas netika iekļauts klasē, paliek mapēs un kolekcijās. Šī tēma vienmēr ir aktuāla un neizsmeļama, to var aplūkot no 1. līdz 11. klasei. Prezentācijas ir iekļautas scenārijā.
Lejupielādēt:
Priekšskatījums:
Klases stunda "Maize ir visa galva!"
- Skolotājas atklāšanas runa.
Puiši, atceraties, ka pirms kāda laika pēkšņi uzzinājām, ka par maizi zinām pārāk maz: kā tā aug, kur cep, kāda ir tās vēsture, kāpēc maize ir tik veselīga. Pēc tam nolēmām izpētīt visu, kas saistīts ar maizi, un novadīt interesantu klases stundu. Kopā esam paveikuši daudz darba, un tagad katrs no jums varēs demonstrēt sava darba rezultātus. Meklējāt informāciju par maizi, gatavojāt prezentācijas, mācījāties dzeju, mēģinājāt pasaku, sastādījāt maizes vārdnīcu, zīmējāt sienas avīzi. Un tagad mēs redzēsim, ko esam sasnieguši. Vēlēsim viens otram veiksmi!
Sāksim ar maizes vēsturi. Interesanti, kad parādījās maize, kad cilvēki iemācījās to lietot pārtikā. Kādi ir jūsu pieņēmumi? (bērni atbild) Ieklausīsimies mūsu klasesbiedros, kuri par to visu zina!
- Maizes vēsture (runā 2 skolēni)
Pēc arheologu domām, pirmā maize tika pagatavota no ozolzīlēm. Graudaugi pirmo reizi tika izmantoti kā pārtika aptuveni 15 000 BC Vidusāzijā. Iespējams, medību vai pastaigas laikā tika atrastas kviešu sēklas. Drīz cilvēki sāka būvēt savas mājas pie kviešu laukiem, iemācījās sajaukt sēklu biezeni ar ūdeni un pēc tam iegūto maisījumu cept uz plakaniem karstiem akmeņiem. Aptuveni 1000. gadu pirms mūsu ēras cilvēki pirmās maizes pagatavošanai sāka izmantot kālija karbonātu un rūgušpienu.
Senajā Ēģiptē pirms 5-6 tūkstošiem gadu bija sava veida maizes atdzimšana. Tur viņi mācījās mīklu irdināt ar rūgšanas metodi, izmantojot mikroskopisko organismu brīnumaino spēku - maizes raugu un pienskābes baktērijas. “Skābmaizes” gatavošanas māksla pārgāja no ēģiptiešiem uz grieķiem. Irdena kviešu maize tika uzskatīta arī par lielisku delikatesi Senajā Romā. Tur parādījās diezgan lielas maizes ceptuves, kurās amatnieki cepa daudzu veidu maizes.
Krievijā viņiem kopš neatminamiem laikiem piederēja rauga mīklas gatavošanas noslēpums. Maiznīcas kādreiz sauca par būdām. Bet maizi cepa gandrīz katrā mājā. Tikai pirms dažiem gadsimtiem radās maizes amatnieku specializācija. Parādījās maizes cepēji, pirožņiki, piparkūku cepēji, pankūku cepēji, steigas cepēji un kalačņiku cepēji.
1638. gadā Pēc tautas skaitīšanas datiem Maskavā strādāja 2367 amatnieki, no kuriem 52 bija maizes cepēji, 43 piparkūku cepēji, 7 pankūku cepēji, 12 sietmaizes cepēji.
Krievijā galvenais maizes veids bija skāba melnā maize. Viņi arī cepa sietu (miltus izsijāja caur sietu) un balto no mannas. Bet vienkāršie cilvēki diez vai varēja atļauties nogaršot “Bojāra” maizi pat svētkos. Krievi vienmēr ēda vairāk maizes nekā gaļu, ko atzīmēja gandrīz visi ārzemju ceļotāji.
Maize bija ļoti vērtīga. Tāpēc pret maizniekiem izturējās ar cieņu. Dažās valstīs tie bija pat atbrīvoti no nodokļiem. Liesajos gados maize bija zelta vērta.
- Skolotāja vārds. Maizei ir tik sena vēsture. Protams, nav pārsteidzoši, ka par maizi ir sarakstīti daudzi dzejoļi. Klausīsimies dažus no tiem. (Runā sagatavotie studenti, viņu uzstāšanos pavada prezentācija)
Ejot nevar dabūt rupjmaizi, garus klaipus vai maizītes.
Cilvēki lolo savus labības laukos un nežēlo pūles savai maizei.
Ir pavasara diena, ir pienācis laiks aršanai. Izgājām traktoru laukā.
Viņus vada mans tēvs un brālis, kupri pāri kalniem.
Es steidzos pēc viņiem, lūdzu, lai viņi mani paved.
Un tēvs man atbild: "Traktors ar, bet neripo!"
Pagaidi, kad izaugsi liels, tu pats to vadīsi!
Debesis priecājas par sauli, mazā saulespuķe priecājas.
Es priecājos redzēt galdautu ar maizi: uz tā ir kā saule.
Rudzupuķes šļakstīja kā lāses, it kā debesis lītu.
No tālienes nāca mākonis un izmērcēja mežu cauri.
Saule zīmē svītras debesīs, putni sāk dziesmu -
Gatavs, ausi līdz ausij, saldā manas zemes maize!
Tā vasara paskrējusi, aukstums nāk no upes.
Rudzi ir nogatavojušies, kļuvuši dzelteni, saliekuši vārpas.
Uz lauka ir divi kombaini. Uz priekšu un atpakaļ, no gala līdz galam.
Viņi pļauj – kulj, pļauj – kulj, novāc ražu.
No rīta rudzi stāvēja kā siena. Līdz vakaram rudzi bija pazuduši.
Tiklīdz saule noriet, labība ir tukša
Ļaunie vēji salocīja ausi, un ausī lija lietus,
Bet viņi nevarēja viņu salauzt vasarā.
Tāda es esmu! - viņš lielījās - viņš tika galā ar vēju, ar ūdeni!
Pirms tam viņš kļuva lepns un uzaudzēja bārdu.
Rye nolieca savu smago galvu.
“Paldies, saule un maigs lietus!
Pateicoties zemei
Kādas bija manas mājas
Un stipras rokas,
Maniem vecajiem draugiem.
Es atceros, ka rokas smagi strādāja
Lai iesētu dzintara graudus zemē,
Un tagad viņi novāks ražu.
Paldies, rokas,
Par tavu labo darbu!
Es gulēju zemē ilgu ziemu,
Saspiedies zem sniega,
Es drebēju no aukstuma,
Bet saule mani jau sen sildīja,
Un es atnesu zelta graudu.
Ikviens, kurš vēlas nogaršot rupjmaizi!
Un ja tu mani atkal sēsi,
Es atkal atradīšu ceļu zem sniega
Un es kļūšu par kukurūzas vārpu,
Un es nākšu pie cilvēkiem."
Rugāju tukšos laukos
Tas nokalst un kļūst pelēks.
Saule ir tikai dienas vidū
Tas spīd, bet nesilda.
Pelēka migla no rīta
Klīst pa purviem,
Vai viņš tur kaut ko slēpj?
Tolijs kaut ko meklē.
Pēc tumšām naktīm
Debesis izgaist.....
Un ciemā no krāsnīm
Alkas pēc svaigas maizes....
Rudzu maize smaržo pēc mājām,
Mammas bufete
Dzimtās zemes vēsma,
Saulains un vasarīgs.
Nazis ir uzasināts uz bloka.
-Tēt, iedod man gabaliņu!
Šeit viņš ir smaržīgā maize,
Tas ir silts un zeltains.
Katrā mājā, uz katra galda,
viņš nāca, viņš nāca.
Tajā ir mūsu veselība, spēks un brīnišķīgs siltums.
Cik rokas viņu pacēla, sargāja, rūpējās.
Tas satur dzimtās zemes sulas,
Saules gaisma tajā ir jautra...
Ēd pa abiem vaigiem, izaug par varoni!
- Skolotāja vārds. Cik labi dzejoļi tika runāti! Cik skaisti slaidi pavadīja prezentāciju! Skatījos fotogrāfijas, klausījos priekšnesumu un gribēju pastāstīt par savām bērnības atmiņām.
Kad es biju bērns, līdzīgi kā jūs tagad, mans tēvs mani bieži veda ceļojumos pa apkārtni. Viņam bija tāds darbs - apbraukt sovhoza laukus, skatīties, kā notiek ražas novākšana. Bieži vien mēs ar viņu apstājāmies kāda lauka malā, un viņš stāstīja, ka te aug kvieši, te aug auzas, un drīz būs jāsāk pļauja.
Atceros, ka bērnudārzā bērnus sēdināja autobusā un veda uz lauku, lai parādītu, kā strādā kombaini!
Un tā tas notika gandrīz katru vasaru. Iedomājieties parastu vasaras dienu, bet pēkšņi jūs sākat dzirdēt tālu, nesaprotamu, pieaugošu dārdoņu. Tas kļūst pat biedējoši, bet ziņkārīgi. Jūs izejat uz ielas un redzat, ka puiši nāk ārā arī no kaimiņu mājām, viņi arī nesaprot, kas notiek. Tad parādās viens kombains, otrs, trešais... Tādu ir daudz, tie iet garām mūsu mājām kolonnā, aizņemot visu ceļa platumu. Viņus vada noguruši, bet lepni kombaini. Viņi ar kombainiem brauc uz citiem laukiem, kur turpinās graudu novākšanu. Tas bija ļoti svinīgi. Kombaini pazuda no redzesloka, bet mēs turpinājām tos pieskatīt, pārsteigti par mašīnu jaudu un cilvēku nozīmi, pateicoties kuru darbam mums vienmēr ir galdā maize.
- Tie ir fakti no manas bērnības. Un ir arī interesanti fakti, ko jūs atradāt dažādos avotos. Iepazīsimies ar viņiem. (students runā)
Interesanti fakti par maizi
No kviešu graudiem var iegūt apmēram 20 miligramus pirmās šķiras miltu. Viena klaipa cepšanai nepieciešami 10 tūkstoši graudu.
Maize nodrošina mūsu ķermeni ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un bagātina to ar magniju, fosforu un kāliju, kas nepieciešams smadzeņu darbībai. Maize satur vitamīnus. Medicīnas zinātnieki uzskata, ka pieaugušam cilvēkam dienā jāapēd 300-500g maizes vai smaga darba laikā 700g. Bērniem un pusaudžiem nepieciešams 150-400g maizes. Cilvēks gandrīz pusi enerģijas saņem no maizes.
Populārākie maizes graudi ir kvieši, rudzi un mieži.
Auzu, kukurūzas, rīsu un griķu miltus var izmantot arī “maizei līdzīgu” produktu cepšanai.
Kviešu ēdieni normalizē gremošanu un vielmaiņas procesus, izvada no organisma toksīnus, ir laba disbakteriozes un diatēzes profilakse, palīdz stiprināt muskuļus.
Kukurūzas putraimi, ko iegūst no baltās un dzeltenās kukurūzas, ir bagāti ar cieti, dzelzi, vitamīniem B1, B2, PP, D, E un karotīnu (A provitamīnu).
6. Skolotāja vārds. Puiši, maize pastāv tik ilgi, protams, par to ir daudz sakāmvārdu un teicienu. Sacentīsimies tagad, kurš zina vairāk par viņiem? (sacensības notiek rindās, katrā rindā viens sakāmvārds, uzvar rinda, kura zina interesantākus sakāmvārdus)
Skolotāja vārds. Puiši, mēs zinām daudz sakāmvārdu, bet vai vienmēr saprotam to nozīmi? Pārbaudīsim.
“ Ja ir maize, būs dziesma!“Ir zināms, ka maize kādreiz bija un, iespējams, joprojām ir svarīgākais produkts. Krievijā pēc rudzu un kviešu ražas tika spriests par to, cik labvēlīgs būs gads un vai būs jādzīvo no rokas mutē. Jo no rudziem un kviešiem būs milti, un no miltiem – maize. Var iztikt bez daudziem produktiem, bet maizei jābūt pirmajai lietai mājā. Tāpēc saka: būs maize, pārējais sekos.
“ Citu cilvēku maizes ir izvēlīgas.“Katra ģimene maizi cepa savā veidā. Pat ar ļoti līdzīgām receptēm rezultāti var garšot pavisam savādāk. Un katra ģimene, protams, pieradināja pie savas mājās gatavotās maizes garšas un uzskatīja savu recepti par visgardāko. Lūk, no kurienes radās izteiciens. Tas nenozīmē, ka kaimiņa maize ir slikta, vienkārši maize, ar kuru jūs cienāties, var kļūt garlaicīga, bet jūsu pašu gatavotā maize jau ir pazīstama un visgaršīgākā.
“ Jūs nevarat likt sagrieztu gabalu uz maizes.“Izdarīto nevar mainīt.
“ Maize ir laba visur - gan pie mums, gan ārzemēs.“Kultūras visur ir atšķirīgas, valdnieki ir atšķirīgi, bet cilvēces būtība un pamatvērtības ir vienādas.
“ Maize ir visa galva.“Iespējams, šis ir populārākais sakāmvārds par maizi, taču tā interpretācija nav pazīstama visiem. Maizes nozīmi cilvēku dzīvē ir grūti novērtēt. Bez tā nevarētu iztikt ne vienu maltīti, ne vienu mielastu, jo maize ir barojoša un veselīga. Neatkarīgi no tā, kādi sarežģīti vai vienkārši ēdieni tika pasniegti uz galda, maize bija obligāta. Pat ja būtu bads, ja vien ir no kā maizi cept, var nodzīvot līdz nākamajai ražai. Turklāt ir vērts atcerēties, ka daudzas cīņas un kari sākās par auglīgajām zemēm, kurās audzēja kviešus un rudzi. Ja ienaidnieks aizdedzināja lauku, kurā auga rudzi, viņš nolemja apmetni badam. Un tāpēc daudzos politiskos un militāros konfliktos iemesls bija vēlme uzlabot labklājību un līdz ar to arī maize kā šīs labklājības simbols.
“ Viņi saka, ka viņi vāra maizi un cep kāpostu zupu.” – ka daudzas populārās baumas var būt nepatiesas.
“ Labi sajaukts, bet ne izcepts.“Lieta sākotnēji varētu šķist ļoti interesanta un daudzsološa, iespējams, ka tajā tika ieguldīts liels darbs, taču rezultātā pūliņi neattaisnojās, un rezultāts bija neapmierinošs.
“ Maizi nevar mīcīt bez rauga.” – viņi nesāk darbu bez sagatavošanās.
Dažādās situācijās teicienus var interpretēt dažādi, bet vispārējā nozīme ir viena.
- Skolotāja vārds. Un, protams, ar maizi ir saistītas daudzas tradīcijas un paražas (runā studenti)
Tradīcijas un paražas
Tradīcijas veidojas gadsimtiem ilgi, un ne visas tās spēj sadzīvot ar progresu. No paaudzes paaudzē tiek saglabāti tikai tie, bez kuriem cilvēka dzīve nav iedomājama. Senākās tradīcijas ir cieši ieaustas mūsu dzīvē. Maize ir viena no tām tradicionālajām vērtībām, kas ir izturējusi lielo laika pārbaudi. Tā kā šī produkta loma cilvēku dzīvē bija ļoti liela, daudzas paražas un tradīcijas ir saistītas ar maizi, tostarp krievu kultūrā.
Mūsu kultūrā pēc senas paražas joprojām mīļos viesus, jaunlaulātos un jaunos iemītniekus sagaida, nesot no mājas uz dvieļa vai paplātes melnas maizes kukuli ar sāli.
Maize mums asociējas ar pilnu galdu, un sāls savulaik bija aizsargājošs simbols, kas sargāja māju no uguns, un pēc tam savu garšu uzlabojošo īpašību dēļ pārtapa par laba ēdiena simbolu.
Pētera diena
Pašlaik 12. jūlijs ir labāk pazīstams kā augstāko apustuļu Pētera un Pāvila diena.
Krievijā Pēteris tika cienīts kā produktīvo lauku un zvejas patrons. Atsevišķos apgabalos šajā dienā tika svinēti ganu svētki, un bija ierasts ganus dāvināt ar maizi, sviestu un olām. Un pagānisma laikā Krievijā viņi šajā dienā svinēja siena vākšanu no laukiem. Tā kā Veles patronēja visus lauksaimniecības darbus, šos svētkus sauca par Veles kūļa dienu. Daudzas brīvdienas Krievijā pastāvēja, lai ieviestu rutīnu cilvēku dzīvē. Dzīvojot un uzkrājot pieredzi, cilvēki ir nonākuši pie atziņas, kurās dienās labāk sēt rudzus, kad novākt ražu, kad labāk precēties utt. Tātad kūļa diena bija pēdējais punkts siena savākšanai ziemai un aramdarbu veikšanai. Viņi mēdza teikt: "Art līdz Veles dienai, ecēt līdz Peruna dienai, sēt līdz Pestītājam." Un nepaklausība šim principam solīja dievu dusmas un nelabvēlību.
Nāru nedēļa
Saskaņā ar tautas uzskatiem visu nedēļu pirms Trīsvienības nāras atradās uz zemes, apmetās mežos, birzīs un dzīvoja netālu no cilvēkiem. Mirušo nemierīgās dvēseles, kas atgriežas uz zemes,varētu iznīcināt augošos graudus, sūtīt slimības lopiem, kaitēt pašiem cilvēkiem un viņu saimniecībām.
Tā kā nāras tika uzskatītas par ļaunām būtnēm, kuru nolūks bija kaitēt cilvēkiem, bija jāievēro vairāki noteikumi, lai neizraisītu nāru nelabvēlību. Nopietnus lauku darbus nebija iespējams veikt, un sievietes nedrīkstēja šūt, aust vai balināt audeklus, jo darba rezultātus varēja nozagt nāras.
Visa nedēļa tika uzskatīta par svētku dienu, tāpēc viņi rīkoja vispārējus svētkus, dančus, dejoja apaļās dejas, māmiņas nāru tērpos ložņāja uz spraugas, biedēja un kutināja.
Lai iegūtu nāru labvēlību, viņi tika uzjautrināti. Piemēram, dažās provincēs tika uzskatīts, ka, ja mājlopi nomira vai pazuda pagājušajā gadā, tad tas bija nāru darbs. Lai šāds liktenis neatkārtotos, viņi maizi un sāli iesaiņoja tīrā dvielī, ienesa mežā un nolika uz koka zara vai atstāja uz koka jaunas lūksnes kurpes. Tajā pašā laikā nārām tika teikti daži vārdi.
Svētku laiks sakrita ar rudzu ziedēšanas laiku. Nārai bija spēks iznīcināt graudu ražu vai padarīt to bagātīgāku. Ja viņa būtu cilvēkiem labvēlīga, tad vietā, kur kāja spertu, labības raža būtu bagātāka, zāle biezāka, ziedi garāki. Citādi viss novītīs un lauks vairs nekad neaugs.
Fomino svētdiena jeb Red Hill
Nedēļu pēc Lieldienām sauc par Fomina. Lai gan cilvēku vidū ir populārs cits vārds - Krasna Gorka.
Cilvēku vidū Krasnaja Gorka bija pavasara sākuma svētki, un tos visaktīvāk svinēja jaunieši. Bieži notika līgavu skatīšanās, un Krasnaja Gorka tika uzskatīta par labvēlīgu dienu kāzām. Visiem zēniem un meitenēm bija jāpiedalās svētkos. Šajā dienā palikšana mājās tika uzskatīta par sliktu zīmi. Viņi teica, ka puisis atradīs sev neglītu un sliktu sievu, un meitene neveiksmīgi apprecēsies. Tiem, kas todien nebija pa spēkam, tika doti dažādi aizvainojoši iesaukas. Krasnaja Gorkā tika apsveikti jaunlaulātie (šo ceremoniju sauca par vyunin), kalnos tika iekurti ugunskuri, meitenes dejoja apļos un sauca pavasari. Pavasara klikšķēšana parasti sākās agri no rīta, saullēktā. Rituāla būtība bija tāda, ka meitenes visas kopā kliedza īsas dziesmas – pavasara dziesmas, aicinot pavasari. Reizēm viņi cepa maizi putnu formā un, saucot saucienus, meta putnus augstu gaisā.
Radonitsa jeb Vecāku pirmdiena
Desmitajā dienā pēc Lieldienām ir ierasts svinēt Vecāku pirmdienu. Šai dienai ir arī citi nosaukumi: radovica, radovnitsa, radovnitsa.
Krievijā varavīksnes sauca par pagānu radniecības saišu dievībām, kuras darbojās kā aizgājēju dvēseļu aizbildņi. Svētku laikā bija ierasts upurēt šīm dievībām. Radonitsa bija jautra diena, kuras jēga bija dzīvības uzvara pār nāvi. Tika uzskatīts, ka tie mirušie, pie kuriem neviens nav nācis pie kapa, todien nevaldāmi raudāja, kamēr visi apkārt izklaidējās. Ir vērts atzīmēt, ka ģimenes saites bija vissvarīgākās, tāpēc bija nepieciešams apmeklēt vecāku un tuvāko radinieku kapus.
Katra ģimene obligāti paņēma līdzi vīnu, maizi un citus ēdienus un devās uz kapsētu. Visi paziņas un svešinieki, kas satikās ceļā, apstrādāts ar maizi , ola vai konfekte “dvēseles piemiņai” vai “piemiņai”. Viņi uzskatīja, ka jo vairāk kārumu šodien tiks pasniegts šeit uz zemes, jo vairāk mirušais tiks atalgots nākamajā pasaulē.
Kāpēc krievi dod priekšroku rudzu maizei?
Nav noslēpums, ka maize ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem Krievijā. Lai saprastu mūsu ēšanas paradumu cēloni, atcerēsimies, ka tradicionāli Krievijas nacionālā maize ir melnā maize. Tas ir, tāds, kas ir izgatavots no rudzu miltiem ar raugu un kam ir skāba garša. Saskaņā ar jaunākajiem bioķīmiskiem pētījumiem melnā maize labi uzsūcas. Bet tieši tā tika pagatavota tradicionālā krievu maize.
Šeit, piemēram, ir interesants vēsturisks fakts, kas uzskatāmi ilustrē sekas, ko radījusi pēkšņa Krievijas iedzīvotāju atņemšana no iespējas patērēt melno maizi. 1736. gadā Krievijas un Turcijas kara laikā Krievijas armija ienāca Krimas Khanāta teritorijā. Sagadījās, ka kaut kur Ukrainas stepēs iestrēga rati ar rudzu miltiem, kas bija paredzēti armijas pabarošanai. Maize bija jācep no vietējiem kviešu miltiem, un militārpersonām sākās slimības.
A.S. Puškins, atrodoties Kaukāzā, pamanīja, ka sagūstītie turki, kas strādāja pie Gruzijas militārā ceļa būvniecības, sūdzējās par pārtiku, jo viņiem nav izdevies pierast pie krievu maizes, neskatoties uz diezgan labu uzturu. "Tas man atgādināja," rakstīja Puškins, "mana drauga Šeremetjeva vārdus pēc atgriešanās no Parīzes: "Slikti, brāli, Parīzē dzīvot: nav ko ēst, melno maizi nevar prasīt." Un dažas dienas vēlāk pašam Puškinam melnās maizes trūkuma dēļ tika piedāvāts lavašs, kas bija iemesls vairāku diezgan skarbu rindu parādīšanās viņa dienasgrāmatā: “Armēņu ciematā, kas uzcelts kalnos upes krastā. , pusdienu vietā ēdu sasodīto čureku, armēņu maizi, kas cepta plakanas kūkas formā uz pusēm ar pelniem, par ko tik ļoti sēroja turku gūstekņi Darjalas aizā. Es atdotu daudz par krievu melnās maizes gabaliņu, kas viņiem bija tik pretīgi.
8. Skolotāja vārds. Papildus tradīcijām un paražām ar maizi ir saistītas daudzas zīmes. (students runā)
Zīmes
Nedrīkstēja vienam pēc otra beigt ēst maizi - tu viņam atņemsi laimi un spēkus. Jūs nevarat ēst aiz cita cilvēka muguras — jūs ēdīsit arī viņa spēku.
Ja maltītes laikā dosi suņiem maizi no galda, tevi piemeklēs nabadzība.
Ar jaunu un novecojošu mēnesi nebija iespējams sākt sēju: "Labi sēt, kad mēnesis ir pilns!" Lai arī jaunā mēnesī sētā maize ātri aug un nogatavojas, vārpa nebūs ar graudiem bagāta. Un otrādi: “pilnmēness maize” aug klusi un tai ir īss kāts, bet tajā ir daudz pilnvērtīgu graudu.
Ja saule ir norietējusi, "nesāciet jaunu karu", pretējā gadījumā maize nebūs laba, un visa ekonomika var nokrist. Nu, ja tiešām vajadzēja nogriezt maizi, tad garoziņu neēdāt, bet nogriezāt tik daudz, cik vajadzēja, uzlikāt garoziņu uz paklāja.
Krievzemē par lielāko grēku uzskatīja nomest vismaz vienu maizes kripatiņu, un vēl lielāks grēks bija samīdīt šo kripatiņu zem kājām.
Cilvēki, kas lauž maizi, kļūst par draugiem uz mūžu.
Ņemot maizi un sāli uz dvieļa, jums vajadzētu noskūpstīt maizi.
9. Skolotāja vārds. Kas vēl ir veltīts maizei? Tieši tā, mīklas! (studenta runu pavada prezentācija)
10. Skolotāja vārds. Un, protams, tas nevarēja notikt, ka cilvēki nebūtu izdomājuši tik daudz pasaku par maizi! Tagad puiši rādīs baltkrievu pasaku “Viegla maize” (pasakas dramatizējums)
Viegla maize (baltkrievu pasaka)
Rakstzīmes:
Zāles pļāvējs
Vilks
Zirgs
Zosis
vecais vectēvs
Ram
Pļāvējs pļāva pļavu. Es noguru un apsēdos zem krūma atpūsties. Viņš izņēma maisu, atraisīja to un sāka košļāt maizi. Pēkšņi no meža iznāk izsalcis vilks un ierauga zem krūma sēžam pļāvēju un kaut ko ēd. Vilks piegāja pie viņa un jautāja:
- Ko tu ēd, cilvēk?
"Maize," atbild pļāvējs.
- Vai tas ir garšīgs?
- Un cik tas ir garšīgi!
– Ļaujiet man nogaršot.
- Nu, pamēģini.
Pļāvējs nolauza maizes gabalu un iedeva to vilkam. Vilkam garšoja maize. Viņš saka:
– Gribētos ēst maizi katru dienu, bet kur to dabūt? Pastāsti man, cilvēk!
"Labi," saka pļāvējs, "es tev iemācīšu, kur un kā dabūt maizi."
Un viņš sāka mācīt vilkam:
- Vispirms mums vajag uzart zemi...
- Tad būs maize?
- Nē, brāli, pagaidi. Tad vajag ecēt zemi...
- Un vai es varu ēst maizi? – vilks pamāja ar asti.
- Ko tu runā, pagaidi. Vispirms jāsēj rudzi...
- Tad būs maize? – vilks nolaizīja lūpas.
- Vēl nē. Pagaidiet, kamēr rudzi uzdīgst, pārdzīvos auksto ziemu, izaugs pavasarī, tad uzzied, tad sāk dīgt, tad nogatavojas...
"Ak," vilks nopūtās, "tomēr mums vēl ilgi jāgaida!" Bet tad es ēdīšu daudz maizes! ..
- Kur var ēst? - pļāvējs viņu pārtrauca. - Ir pārāk agrs. Vispirms jāsaspiež nogatavojušies rudzi, tad jāsasien kūlīšos, jāsaliek kūļi kaudzēm. Vējš aizpūtīs, saule izžāvēs, tad aiznesīs straumē...
- Un vai es ēdīšu maizi?
– Cik jūs esat nepacietīgs! Vispirms jākuļ kūļi, jāsaber graudi maisos, jānes maisi uz dzirnavām un jāsasmalcina milti...
- Tas ir viss?
- Nē, ne visas. Bļodā jāsamīca milti un jāgaida, kamēr mīkla uzrūgs. Pēc tam ievietojiet to karstā cepeškrāsnī.
– Un maize tiks cepta?
– Jā, maize tiks cepta. "Tieši tad jūs to ēdīsit," pļāvējs pabeidza lekciju.
Vilks nodomāja, ar ķepu saskrāpēja pakausi un sacīja:
- Nē! Šis darbs ir sāpīgi garš un grūts. Labāk iesaki man, cilvēk, kā vieglāk dabūt ēdienu.
"Nu," saka pļāvējs, "ja nevēlaties ēst smagu maizi, ēdiet vieglu maizi." Ej uz ganībām, tur zirgs ganās.
Vilks ieradās ganībās. Es redzēju zirgu.
- Zirgs, zirgs! ES tevi apēdīšu.
"Nu," saka zirgs, "ēd." Tikai vispirms noņemiet pakavus no manām kājām, lai uz tiem nesalauztu zobus.
"Un tā ir taisnība," vilks piekrita. Viņš noliecās, lai novilktu pakavus, un zirgs viņam ar nagu trāpīja pa zobiem... Vilks kūleņoja un skrēja.
Viņš skrēja uz upi. Viņš redz zosis, kas ganās krastā. "Vai man tos ēst?" - domā. Tad viņš saka:
- Zosis, zosis! Es tevi apēdīšu.
"Nu," zosis atbild, "ēd." Bet vispirms izdari mums vienu pakalpojumu pirms nāves.
- Kurš?
- Dziediet mums, un mēs klausīsimies.
- Tas ir iespējams. Esmu dziedāšanas meistars.
Vilks apsēdās uz kupra, pacēla galvu un sāka gaudot. Un zosis plivināja spārnus, plivināja – cēlās un lidoja. Vilks nokāpa no paugura, pieskatīja zosis un devās prom ar tukšām rokām. Viņš iet un lamā sevi ar pēdējiem vārdiem: “Kāds es esmu muļķis! Kāpēc piekritāt dziedāt? Nu, tagad es ēdīšu visu, ko satikšu! Tieši tad, kad viņš tā domāja, lūk, pa ceļu gāja vecs vectēvs. Vilks pieskrēja viņam klāt:
- Vectēv, vectēv, es tevi apēdīšu!
– Un kāpēc tas tā steidzas? - saka Del. – Vispirms pasmaržosim tabaku.
- Vai tas ir garšīgs?
- Pamēģini un uzzināsi.
- Iesim.
Vectēvs izvilka no kabatas tabakas maisiņu, pats to nošņauca un iedeva vilkam. Kamēr vilks no visa spēka šņāca, viņš ieelpoja visu tabakas maisiņu. Un tad viņš sāka šķaudīt pa visu mežu... No asarām viņš neko neredz, viņš turpina šķaudīt. Tā viņš šķaudīja stundu, līdz visa tabaka tika izšķaudīta. Es paskatījos apkārt, un mana vectēva nebija ne miņas. Neko darīt, vilks devās tālāk. Viņš staigā, iet un redz aitu ganāmpulku, kas ganās laukā, un gans guļ. Vilks pamanīja labāko aunu barā, satvēra to un teica:
- Auns, auns, es tevi apēdīšu!
"Nu," saka auns, "šī ir mana daļa." Bet, lai tu ilgi neciestu un nelauztu zobus uz maniem vecajiem kauliem, labāk stāvi tur tajā ieplakā un atver muti, un es skriešu kalnā, paātrināšu un pievilkšu tevi. manā mutē.
"Paldies par padomu," saka vilks. - To mēs darīsim.
Viņš stāvēja ieplakā, atvēra muti un gaidīja. Un auns uzskrēja kalnā, pasteidzās un ar ragiem iesita vilkam pa galvu. Tā no pelēkajām acīm krita dzirksteles, un visa gaisma sāka griezties viņa priekšā! Vilks atjēdzās, pamāja ar galvu un sprieda ar sevi:
- Vai es to ēdu vai ne?
Tikmēr pļāvējs savu darbu pabeidzis un dodas mājās. Viņš dzirdēja vilka vārdus un teica: "Es neko neēdu, bet es pagaršoju vieglu maizi!"
11. Skolotāja vārds. Paldies puiši! Mēs šodien uzzinājām tik daudz par maizi! Jūs esat lieliski puiši, esat paveikuši lielisku darbu. Domāju, ka jūs pašu interesēja materiālu meklēšana klasei, lomu, jūsu vārdu apguve, interesantākā materiāla atlase, prezentāciju sagatavošana, sienas avīzes zīmēšana. Jūs atradāt tik daudz interesantu lietu, ka nav iespējams to visu iekļaut vienā nodarbībā. Tāpēc paskatīsimies, ko esam uzkrājuši par tēmu “Maize ir visa galva!” Tās ir mapes, kurās ir krievu rakstnieku un pasaules tautu pasakas, sakāmvārdi un teicieni, mīklas, zīmes, atskaņas un vienkārši teicieni par maizi, materiāli par maizes rašanās vēsturi, interesanti fakti, materiāli par tradīcijām, kas saistītas ar maizi, dzejoļi par maizi un maizes vārdnīca! Varēsiet atsaukties uz savāktajiem materiāliem, jo esmu pārliecināts, ka tagad jūsu interese par šo tēmu nebeigsies. Vēlēsies uzzināt kaut ko jaunu sev, turpināt meklēt interesantus faktus, jo šī tēma ir bezgalīga. Tagad paskatīsimies, kādu skaistu maizi izcepa tavas mammas, pateicoties viņām! Atcerieties tradīciju: ja jūs laužat maizi ar kādu, jūs nekad nesastrīdēsieties ar šo cilvēku? Šķelsim maizi, garšosim un nekad nestrīdēsimies!
Priekšskatījums:
https://accounts.google.com
Slaidu paraksti:
Mīklas par maizi
Viņi mani sit ar nūjām, sasmalcina ar akmeņiem, tur ugunīgā alā, griež ar nažiem. Kāpēc viņi mani tā sabojā? Par to, ka esi mīlēts.
Gredzens nav vienkāršs, gredzens ir zeltains, spīdīgs, kraukšķīgs, lai ikviens varētu baudīt... Cik garšīgs cienasts!
Ko viņi ielej pannā un saliek to četras reizes?
Vispirms viņi ielika viņu cepeškrāsnī, un, kad viņš iznāk, viņi uzliek uz trauka. Nu, tagad zvaniet puišiem! Viņi ēd visu pa gabalu.
Aiz meža slēpjas ūsaina jūra, Vilnis pēc viļņa skrien pāri jūrai. Cauri viļņiem izies milzu tvaikonis, Un paņems līdzi katru pilienu.
Viņš ir stiprāks par desmit zirgiem: Kur laukos pavasarī maize kā siena vasarā ceļas.
Staigā pa lauku - no malas līdz malai, Melnu klaipu griežot.
Aiz dzelzs zirga velkas kaste ar graudiem, graudi izbirst cauri cauri dibenam.
Vasarā guļ, ziemā deg, mute veras vaļā, rij, ko tie dod.
Priekšskatījums:
Lai izmantotu prezentāciju priekšskatījumus, izveidojiet Google kontu un piesakieties tajā: https://accounts.google.com
Slaidu paraksti:
Priekšskatījums:
Maizes vārdnīca
Bagete - tradicionālais franču garais klaips. Īstam obligāti ir 7 diagonāli griezumi. Aizņēmies caur franču valodu. bagete "stienis, nūja" no It. Bachetta.
Baranka - maizes izstrādājums neliela čoux mīklas gredzena formā. Nāk no senčiem. formas *ob-variti, no kurām cita starpā nāca: krievu. bagele, ukraiņu valoda Obarinok, Belor. Abaranak, poļu valoda obarzanek, obwarzanek.
klaips - iegarena baltmaize. Atvasināts nofranču valoda batons « stick »
Baursaki - Kazahstānas cepta maize. Karstā eļļā apcep mazus neregulāras formas kviešu mīklas gabaliņus. Nāk no Kazahstānas. baursak "jēra taukos cepti mazi mīklas gabaliņi"
Pankūkas - kulinārijas izstrādājums, kas pagatavots no šķidrumapārbaude , lej uz karstas pannas; ir apaļa forma. Pankūkas pasniedz ar dažādām uzkodām, un plānās pankūkas dažkārt pasniedz ar pildījumu, kas tajās ietīts. Pankūkas, iespējams, bija pirmais miltu ēdiens, un tās aizsākās aizvēsturiskos laikos. Visām tautām, kas kulinārijā izmanto miltus, ir savas šķirnes. Nāk no senčiem. formas, no kurām cita starpā tās cēlušās: senkrievu. Sasodīts. Senākā forma ir mlyn. Saistīts ar Es slīpēju, samalt .
Bagele - kulinārijas izstrādājums, kviešu mīklas gredzens, vārīts ūdenī (vai apstrādāts ar karstu tvaiku) un pēc tam cepts. Atkarībā no iegūtā produkta izmēra, mitruma un maiguma tam var būt neatkarīgi nosaukumi, piemēram, “žāvēšana " Bageles ir tradicionāls produktsKrievu virtuve . Līdzīgi vārdi pastāv arī citās valodās: ukraiņu. bagele, bulgāru valoda bʹbna "uzbriest", bʹbʹnets "audzējs", Serbohorv. bubučica "burbulis, mezgls", slovēņu val. bobljáti "pūst burbuļus (par ūdeni)", čehu. bubel "ūdens burbulis"
bulciņa - tā viņi sauc jebkuru kviešu maizi. Vārds cēlies no franču valodas boule, kas nozīmē "apaļa kā bumba". Sākotnēji Krievijā baltmaizi cepa tikai franču un vācu maiznieki.
bulciņa - maza maizīte.
Klaips - skārda maize, parasti melnā maize. Cēlies no lietvārda “buhon” (maizes veids, no skābās mīklas gatavota plātsmaize), kas ir pārformulējums aizguvumam no poļu valodas. Bochen.
Ikmek - Tatāru rupjmaize.
Kalačs - kviešu maize, pils formā ar loku. fonētiskās izmaiņas, ar kurām vārdi tiek pakļauti, bieži padara tos neatpazīstamus, un tikai zināšanas par valodas attīstības likumiem ļauj atjaunot vārda sākotnējo formu. Akanye, kas raksturīga daudziem krievu dialektiem gan izrunā, gan rakstveidā, nostiprināja šī vārda pašreizējo izskatu, kas veidots no kolo (riteņa) ar piedēkli -ach. Un šis kulinārijas izstrādājums tā tika nosaukts tā apaļās formas dēļ.
klaips - apaļš vai taisnstūrveida saldais raugsmaize .
Krievijā kāzām gatavoja klaipus, un tika ievēroti daudzi noteikumi.rituāls noteikumiem
Klaips tika uzskatīts par laimes, labklājības un pārpilnības simbolu. Klaips tika iznests uzdvielis - izšūts dvielis. Jo krāšņāks klaips tiks izcepts, jo laimīgāki un bagātāki kļūs jaunlaulātie, kas to nogaršo. Klaips bija daudzslāņu, un to sadalīja līgavas vai līgavaiņa krusttēvs. Augšējo daļu dāvināja jauniešiem, vidusdaļu ciemiņiem, bet apakšējo, kurā bieži cepa monētas, mūziķiem. Kopā ar klaipa gabalu jaunlaulātie dalījās savā laimē ar viesiem. Viesi pateicās līgavai un līgavainim pretī ar dāvanām.
Tradīcija cept svētku rituālo maizi kāzām - krievu kāzās klaips - ir raksturīga visām slāvu tautām. Arī baltkrieviem un ukraiņiem ir klaipu tradīcijas, tatāri kāzām gatavo kārtainās mīklas pīrāgu - gubadiju, un tā rituālā nozīme ir pilnīgi identiska klaipam.
Pēc krievu paražas dārgie viesi tiek sagaidīti ar maizi un sāli – rudzu klaipu, ko iznēsā uz izšūta dvieļa. Šī paraža nāk no pagānu senatnes, kad maize bija dievība. Nāk no senčiem. formas, no kurām cita starpā tās cēlušās: senkrievu. Korowai, krievs klaips, ukraiņu Korovai, bulgāru valoda Krawaj, poļu valoda kravaj "klaips".
Kliņģeris - vītā kviešu maize. Leģenda vēsta, ka manna pēkšņi no debesīm lija pār viena klostera mūkiem, no kuras viņi cepa gardu maizi, piešķirot tai astoņnieka formu, kas līdzīga pateicības lūgšanā saliktām rokām. Nāk no viņa.Kringels, Krengels
Kruasāns - Bageles formas maizīte. Vārdam ir franču izcelsme.
Kuličs - salda, ļoti sātīga garā baltmaize, vienmēr ar rozīnēm vai sukādes, kas saskaņā ar pareizticīgo tradīciju tiek gatavota Lieldienām. Šīs saldās maizes nosaukums ir aizgūts no grieķu valodas, kur koulliki(on) atgriežas sengrieķu kollix - “apaļā maize”.
Kurniks - Nacionālais krievu ēdiens: svētku vai rituāls pīrāgs no bagātīgas neraudzētas mīklas, kas pildīta ar vistu, cūkas sēnēm, olām, gaiļbiksēm un pikantiem garšaugiem. Saskaņā ar seno tradīciju kurniki tika cepti līgavaiņa (izrotājot to ar cilvēku mīklas figūriņām - jaunās ģimenes spēka simbolu) un līgavas (izrotājot to ar ziediem - skaistuma un maiguma simbolu) mājā.
plātsmaize - maizes izstrādājumi nopārbaude , galvenokārt apaļas un plakanas. Tradicionālimaize Vidusāzijas tautas. Arī cita veida plātsmaizes ir sastopamas daudzās pasaules virtuvēs. Mīklai varat pievienot dažādus komponentus:garšvielas , garšvielas , sprakšķi , siers , ogas Un augļiem . Sākotnēji krievu valoda. Atvasināts no tēlot
Cepums - Konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no maziem mīklas gabaliņiem. No vārda "krāsns"
Kūkas - maza izmēra konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no dažāda veida sviesta mīklas, galvenokārt ar saldu pildījumu. Atvasināts no lietvārdapīrāgs .
Pīrāgs - cepts produkts no mīklas ar kaut kādu pildījumu. No Praslavas. formas, no kurām cita starpā tās cēlušās: krievu. pīrāgs, ukraiņu piríg (gen. p. -oga), Belor. pīrāgs, čehu, slovākupiroh , poļu pirog.
Pīts - Iegarena savīta baltmaize. No darbības vārda aust.
pavards - maize, kas cepta uz īpašām loksnēm cepeškrāsns apakšējā daļā (uz pavarda). No vārda zem - apakšējā horizontālā virsma krāsnī kurtuves kurtuvē, uz kuras tiek novietota degviela. Ugunskura vidū tika novietoti vārīšanas katli, un pēc ogļu noņemšanas uz pavarda tika cepta maize.
Piparkūkas - miltu konditorejas izstrādājums, kas cepts no īpašas mīklas; var pievienot pēc garšasmedus , rieksti , rozīne , augļi vai ogas
Amvrosievskas vidusskolaes- IIIstacija Nr.6
Doņeckas Tautas Republikas Amvrosijevska rajons
Klases stunda par tēmu:"Maize ir visa galva"
Pabeigusi: Olga Aleksandrovna Vertela, Amvrosievskas vidusskolas angļu un vācu valodas skolotājaes- IIISt Nr.6, speciālistsIIkategorijām
Anotācija klases stundas izstrādei par tēmu
"Maize ir visa galva"
Pastāvīga maizes pārpilnība ir miljoniem uz Zemes dzīvojošo cilvēku lolotais sapnis. Maize nav dārga, bet ne visi zina, cik grūti to iegūt, kāda ir tās patiesā cena.
Pirms nonākšanas pie mūsu galda, maize iziet garu un grūtu ceļu. Lai audzētu graudus laukos, dienu un nakti, zem svelmainiem saules stariem un lietusgāzēm, strādā tūkstošiem cilvēku no vairāk nekā 120 profesijām (selekcionāri, agronomi, inženieri, mašīnoperatori, elevatori, miltu dzirnavnieki, dizaineri , auto vadītāji, maiznieki, pārdevēji, traktoristi, kombaini un daudzi citi).
Krievu tauta pret maizi vienmēr ir izturējusies ar godbijību kā dāvanu, kas glābj no bada, kā bagātību.
Problēmas aktualitāte: pusaudžu attieksme pret maizi.
Šo scenāriju var izmantot, lai vadītu klases stundu 5.-6. klasē izglītojošu sarunu ciklā.
Šī pasākuma mērķis irmainīt pusaudžu attieksmi pret maizi, iepazīstinot viņus ar aktivitātigraudu audzētāji;izglītot bērnus būt gādīgiemattiecībaseuz maizi.
Scenārijs ietver sagatavošanās darbu veikšanu:
-
Bērnu zīmējumi un ilustrācijas par klases stundas tēmu.
- Vāze ar kviešu vārpām.
Maizes citātu plakāti
- Vietējās maiznīcas ražoto un vecāku cepto miltu un maizes izstrādājumu izstāde.
Klases stunda
Temats:"Maize ir visa galva"
Mērķi:
Paplašināt skolēnu zināšanas par maizes priekšrocībām, tās vērtībām un graudu audzētāja smago darbu;
Izkopt taupīgu attieksmi pret maizi;
Aprīkojums:plakāti ar citātiem par maizi, bērnu zīmējumi, ilustrācijas, dažādi maizes veidi, kukurūzas vārpas vāzē, magnetofons.
Materiāls:dzejoļi par maizi,plakāts ar atgādinājumu “Novērtē maizi!”,dziesma "Maize ir visa galva", dziesma “Saldumi-jēri”, dziesma “Maizes garša”.
Pasākuma gaita
Dziesma "Maize ir visa galva!"
Dārgie puiši! Kā jūs, iespējams, uzminējāt, mēs runāsim par maizi. Mēs katru dienu sastopamies ar maizi. Bez tā nevar iztikt ne pieticīgas brokastis, ne darba dienas pusdienas, ne svētku galds. Viņš mūs pavada no dzimšanas līdz sirmam vecumam. Puiši, senatnē nebija tādas maizes kā tagad, bet graudu lauki auga arī toreiz. Toties kviešu graudi atšķīrās no mūsējiem, tie bija daudz mazāki un garšoja savādāk. Ir tāda leģenda.
Tas bija ļoti sen, akmens laikmetā. Kad zemi nāca stiprs lietus un aukstums, cilvēkam nebija ko ēst. Un tad viņš vispirms pamanīja kviešu smaili. Lai graudus būtu vieglāk ēst, samitriniet tos ar ūdeni. Tad cilvēks iemācījās graudus samalt miltos. Un tad kādu dienu vienā no akmens alām kāds vīrietis pie ugunskura atstāja katlu ar kviešu putru. Uguns klusi pielīda pie katla. Katls neizturēja karstumu un pārsprāga. Troksnis pamodināja vīrieti. Viņš pieskrēja pie ugunskura un ieraudzīja, ka viņa ēdiens ir pārvērties akmenī. Kad akmens atdzisis, vīrietis sāka to tīrīt un pēkšņi sajuta nepazīstamu smaku. Ielicis gabaliņu mutē, vīrietis ar prieku aizvēra acis. Tātad nakts uguns alā man iemācīja cept maizi. Vārds "maize" pirmo reizi parādījās Senajā Grieķijā. Tur viņi cepšanai izmantoja īpašas formas katlus, ko sauc par “klibanos”. Tas saskan ar mūsu vārdu "maize".Kas attiecas uz krievu vārda “maize” izcelsmi, tas tika saistīts ar aizgūto vārdu Gļebs jeb darbības vārdu “ņemt maizi”.Maizei nav cenas. Tās vērtību nevar izmērīt santīmos.
1 nodarbība Lūk, smaržīga maize
Ar trauslu savītu garoziņu
Šeit tas ir, silts un zeltains
It kā saules piepildīta.
2 nodarbības Tajā ir mūsu veselība, spēks
Tajā ir brīnišķīgs siltums
Tajā atrodas vietējās sāls zemes
Saules gaisma tajā ir jautra...
Paķer abus vaigus!
Izaug par varoni!
3 nodarbības Cik rokas viņu pacēla?
Aizsargāts un aizsargāts!
Galu galā, graudi uzreiz nekļuva
Maize, kas ir uz galda.
Cilvēki strādā ilgi un smagi
Mēs smagi strādājām uz zemes.
Cilvēki nekad nav dabūjuši maizi par velti. Krievijā pret maizi vienmēr izturējās ar cieņu, un laika gaitā radās daudzi uzskati par maizi, unikāli likumi, kuru pārkāpšana bija liels grēks.
Piemēram, sestdien vienmēr cepa maizi. Un viņi skatījās: ja maize izrādīsies laba, veiksme būs visai nedēļai; ja slikti cep, tas nozīmē asaras; ja tā deg, tas nozīmē skumjas; ja plīst, gaidiet ziņas. Jaunās ģimenes likteni prognozēja tas, kā izvērtās kāzu klaips. Tāpēc viņi lūdza kādu laipnu un prasmīgu cilvēku izcept klaipu.
Krievija jau sen ir slavena ar maizi. Maize joprojām ir valsts galvenā bagātība. Un zemnieka darbs ir pats svarīgākais, jo mūsu dzīve nav iedomājama bez maizes.
1 pētījums Sākumā labību sēja ar graudiem,
Pēc tam asnus kopa agronoms.
Tad kombains paņēma rokās graudu vārpu,
Viņš rūpīgi berzēja to plaukstās.
Uzzinājis, ka maize jau sen ir nogatavojusies,
Viņš izgāja laukā, lai to noņemtu ar kombainu.
2 pētījumi Pēc tam no graudiem tika samalti milti
Un viņa devās pie maiznieka.
Un viņš varēja mēģināt:
Jūs izcepāt tik gardas maizītes!
Novērtējiet, mīliet un cieniet vienu
Tas, kurš sēja maizi, to pacēla un cepa.
Viktorīna. Bērni, vai jūs zinājāt...
1. Kāda ir atšķirība starp vasaras un ziemas kviešiem? (pavasarī sēj pavasarī, ziemājus sēj rudenī, ziemā)
2. Kur tiek ņemti graudi pēc ražas novākšanas? (uz elevatoru - graudu novietne)
3. Kur graudus pārvērš miltos? (dzirnavās)
4. Kas ir kvashnya? (koka mīklas vanna vai rauga mīkla)
5. Kāds ir cits nosaukums rauga, raudzētās mīklas? (mīkla)
Puzles
Uzmini viegli un ātri: mīksts, pūkains un smaržīgs,
Tas ir melns, tas ir balts un dažreiz tas ir sadedzināts.
(Maize)
Milzu kuģis nekuģo pa jūru.
Pa zemi pārvietojas milzu kuģis.
Lauks pāries un raža tiks novākta.
(Harvesters)
Laukā uzauga māja. Māja pilna ar labību. Sienas apzeltītas. Slēģi ir aizskarti.
Māja dreb uz zelta staba
(auss)
Neknābj mani, draugs, tu skaļais gailēns.
Es ieiešu siltajā zemē un celšos līdz saulei.
Tad būs tāda ģimene kā es.
(Kukurūza)
Ar auzām viņu nebaro, ar pātagu nedzen, bet, kad viņš ar, viņš velk septiņus arklus.
(Traktors)
Skolotājs:Vai jūs zināt, pēc kā smaržo maize, rupjmaizes šķēle, apstrādāta maize?
Studenti:
1 pētījums Smaržo pēc lauka
Karsts karstums un rasa,
Vēss vējš brīvā dabā
Un svaiga rīta rītausma.
Maize smaržo pēc svaigiem miltiem
Un plīts karstā liesma,
Kad ar nogurušu roku,
Mīklas ruļļus cep.
2 pētījumi Lūk, sārtaina un smaržīga
Viņš guļ un elpo uz galda.
Liels paldies par maizi
Visiem graudu audzētājiem uz zemes!
Spēle ar vārdu "lauksaimnieks".
Izveidojiet pēc iespējas vairāk citu vārdu no šī vārda burtiem.
Dzejoļa lasīšana
1. skolēns:Dažiem cilvēkiem garšo ar sviestu,
Dažiem garšo ar sieru
Un vēl ar gaļu
Vai ar kefīru.
2. skolēns:Dažiem cilvēkiem patīk balts
Dažiem cilvēkiem patīk melns
Dažiem garšo ar magoņu sēklām
Vai cepts.
3. skolēns:Tas var būt ķīlis
Tas var būt šaurs
Dažiem garšo ar ķimenēm
Vai franču valodā.
4. skolēns:Viņš ir grauds, viņš ir vārpas,
Viņš ir milti un mīkla
Un pie svētku galda
Zina savu vietu.
5. skolēns: Paskaties uz zemi, paskaties uz debesīm,
Nekas uz pasaules
Nekas nav svarīgāks par maizi
Puiši, paskatieties uz galdu. Cik daudz dažādu maizes izstrādājumu no miltiem izcepa maiznieka rokās. Ir gan maizes klaipi un bulciņas, gan sviesta maizītes. Izrādās, cik daudz lietas var izcept no miltiem. Sakiet, puiši, kādus sakāmvārdus un teicienus par maizi jūs zināt?
Daudz sniega - daudz maizes.
Maize ir visas dzīves galva.
Ja ir maize, būs dziesma.
Ne maizes gabals - un mājā ir skumjas.
Ja nebūs maizes, nebūs arī pusdienu.
Slava mieram virs zemes!
Slava maizei uz galda!
Liela raža ir prieks gan graudkopjiem, gan visiem valsts iedzīvotājiem.
Skan mūzika
Dzejoļa dramatizācija
T. Kolomiets “Klaipu svētki”
Skolotājs:
Piektklasniekiem ar auto
Tagad klaips ir pienācis
Krauksim ar pūkainu garoziņu
Mēs izturēsimies pret visiem pasaulē.
Celies aplī, klaips,
Izvēlieties, kuru vēlaties!
(Kipiņš stāv apļa vidū)
Cepējs!
Viņš nesildīja sānu uz plīts -
Izcepu puišiem klaipu.
Beikers spēlē ar mums
Kuru gribi - izvēlies!
(maizes cepējs ienāk un nostājas blakus klaipam)
Millers!
Viņš nerunāja muļķības!
Un viņš samala graudus miltos!
Meļņik, spēlē ar mums
Kuru gribi - izvēlies!
Zemnieks!
Viņš negulēja ēnā
Un viņš cēla un pļāva maizi!
Zemnieks, stāvi aplī,
Kuru gribi - izvēlies!
Strādnieks!
Viņš ieradās pie mums ar dāvanām -
Traktori, traktori!
Un balva ir raža!
Aicinām visus uz svētkiem!
Maiznieks - Slava graudu ražai!
Millers - Slava klaipam uz galda!
Zemnieks - Slava, slava draudzīgām rokām!
Strādnieks - Slava, slava strādniekiem!
Maize ir Zemes dāvana! Izsalkušajos gados cilvēkiem bija jārūpējas par katru kripatiņu, jo saņēma maizes gabaliņu dienā, 125g, un vēl 3 makaronus, burtnīcas garumā, mālainu, bet katram kārotu.Sanktpēterburgas vēstures muzejā atrodas sapelējis maizes gabals mazā pirkstiņa lielumā. Tāda bija blokādes ziemas mēnešos vāciešu aplenktās pilsētas dienas deva. Bet cilvēkiem bija jāstrādā, viņiem vajadzēja dzīvot, viņiem vajadzēja izdzīvot - par spīti nacistiem, par spīti bombardēšanai un apšaudēm.Un šīs drupatas palīdzēja izdzīvot skarbajos kara un pārbaudījumu laikos. Tu un es nezinām, kas ir bads. Mums būtu jākaunas, kad neapēstos gabalus vienkārši izmetam. Jūs to nevarat darīt. Maize jāēd, un drupačas jābaro putniem.
A. Morozovs
Militārā maize
Atceros maizi
militārs, rūgts,
Gandrīz viss ir kvinoja.
Tajā katrā druskā,
Katrā garozā
Bija rūgta cilvēka nelaimes piegarša.
Viņš bija ļoti iesaistīts tajā nelaimē
Grūto dienu cieta maize,
Bet cik salds bija brīdis
Kad gabals ir manā rokā
Pārkaisa ar šķipsniņu sāls
Piegaršoja ar mātes asarām.
Karš ir beidzies. Valsts kļuva stiprāka. Bet maizes joprojām nepietika. Un sākās neapstrādātu zemju attīstība. Lauki čaukstēja, mašīnas sāka strādāt, labība plūda Dzimtenes klētīs.
Mūsu dienu graudi, mirdz
Zeltīts cirsts
Mēs sakām: rūpējies
Rūpējieties par savu dzimto maizi.
Rūpējieties par katru ausi
Mūsu priecīgie lauki
Skaļi par savu dzimteni!
Mēs nesapņojam par brīnumu
Nosūtiet mums dzīvu runu
“Parūpējieties par savu maizi, jūs cilvēki.
Mācieties glābt maizi!”
Puzles.
Atjaunojiet oriģinālo zīmējumu no sagrieztu attēlu gabaliņiem, kuros attēlota maize.
Konkursa laikā visu klātesošo labu garastāvokli nodrošina dziesma “Candy Lambs”.
Konkurss "Pelnrušķīte"
Kārtojiet pēc veida nelielu daudzumu dažādu graudu kultūru jaukto sēklu.
Leonīda Smetaņņikova izpildītā dziesma “Maizes garša”.
Maize, miers, dzīvība – pats galvenais. Tāpēc par maizi jārūpējas mazākajam bērnam. Ja 4 cilvēku ģimene katru dienu izmetīs tikai 11g maizes, 100 lifti visā valstī būs tukši, apstāsies 57 dzirnavas, 130 maiznīcas, kas cep 50 tonnas maizes dienā. Neesiet viens no tiem cilvēkiem. Apturiet arī tos, kas met maizi. Bet jūs varat pagarināt maizes svaigumu. Lai to izdarītu, tas jāuzglabā plastmasas maisiņā vai īpašā maizes kastē.
Cik daudz maizes vajag jūsu ģimenei?
Un, ja maize paliek, ko ar to var darīt?
(Aplejiet klaipu malas ar ūdeni un ievietojiet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm vai virs verdoša ūdens pannas. Nosusiniet krekerus, izveidojiet grauzdiņus.)
Šodien mēs daudz runājām par maizi. Bez maizes cilvēki ir bāreņi, un zeme ir cietēja. Un otrādi, zeme ir mūsu bagātība, mūsu dāsnā medmāsa, kad tā atrodas saimnieka rūpīgajās, laipnajās rokās. (Skolotājs piekar plakātu ar atgādinājumu uz tāfeles un nolasa)
Puiši, apkoposim mūsu tikšanos. Uz jūsu galda ir attēli. Atkārtosim, kur sākas maizes ceļojums. Bildes jāsakārto pareizā secībā.
Un vienmēr atcerēsimies gudro teicienu, kas mums nācis no gadsimtu dzīlēm, dzimusi tautas pieredzē: “Lai nokalst roka, kas mums pat maizes kripatiņu met zem kājām!”
Turēsimies pie krievu viesmīlības tradīcijām.
(Cienasti viesiem)
Izmantotās literatūras un avotu saraksts
1. M.O. Volodarskaja. Sabiedriskā stunda.5.klase. - Kh.: Izdevniecība "Ranok", 2011.- 176 lpp. - (Klases skolotājs).
2. M. Ivins "Maize šodien, maize rīt." Bērnu literatūra, 1980
3. S. A. Mogiļevska. Meitenes, šī grāmata ir domāta jums! - M., “Bērnu literatūra”, 1974
4. http:// nportāls. ru/ sākotnējā- škola/ vospitatelnaya- worka/2012/11/22/ klasika- stundas- na- temats- khleb- vsemu- golova
