Defne (lavr), defne ailesinin bir bitkisidir. Doğada defne Akdeniz'de yetişir ve Rusya'nın Krasnodar bölgesinin güneybatı bölgelerinde bulunur. Yaprakların şekli ve büyüklüğü bakımından farklılık gösteren birkaç bitki türü vardır. Doğal koşullar altında defne, 10 metre yüksekliğe kadar bir ağaç veya çalı oluşturur. Bitkinin yaşı 100 yıla ulaşabilir. İç mekanlarda, birkaç on yılda büyüyen bir defnenin boyutu 3 metreye ulaşabilir.
Defne ağacı.
Defne yaprakları köseledir ve parlak, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Şekli yuvarlak, kenara doğru sivri uçlu, 8-10 cm uzunluğa kadar uzamış, defne ağacı parlak sarımsı olmayan küçük çiçekler üretiyor. Ağacın tacı, kısa yaprak saplarında bol miktarda yaprakla yoğundur.
Defne defnesi, iç mekanları dekore etmek ve açık alanlarda teşhir oluşturmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Defne yaprakları esansiyel yağların kaynağıdır, bu nedenle yemek pişirmede başarıyla kullanılırlar.
Büyüyen koşullar
Aydınlatma
Evde defne ağacı yetiştirmek için yeterli boş alana sahip olmanız gerekir. Sadece geniş bir odada ağaç büyük boyutlara ulaşacaktır. Sıradan bir dairenin pencere kenarında bile küçük bir çalı yetiştirilebilir. Kapalı defne, güneş ışığını iyi tolere eden bir bitkidir. Yaz aylarında ağacın gölgelenmesine gerek yoktur.
Sert yapraklar oluşturan yetişkin defneler için parlak ışık ve güneş ışığı kesinlikle güvenlidir. Yumuşak, yumuşak yapraklı genç sürgünler, yanıkları önlemek için çok agresif yaz güneşinden korunmalıdır. Kışın, lavr aydınlatma konusunda o kadar talepkar değildir, bu nedenle gün ışığı saatlerini artırmak için yapay aydınlatma eklemenize gerek yoktur.
Sıcaklık
Defne çalısı yaz aylarında 20-26 derece sıcaklıkta kendini iyi hisseder. Bu göstergelerin arttırılmasının bitkiye zararlı bir etkisi yoktur. Sonbaharda sıcaklığın 15 dereceye düşürülmesi tavsiye edilir, çünkü dinlenme döneminde bitkinin çok sıcak bir odada olmaması gerekir. Mümkünse asil defne yaz için bahçeye veya balkona çıkarılabilir. Bu, yaşam koşullarını doğal olanlara yaklaştıracak ve çiçek lüks yapraklarla keyif alacaktır.
Sulama
Defne saksısını temiz havaya çıkarırken sulamayı unutmamak önemlidir, çünkü açık havada tenceredeki nem daha hızlı buharlaşır. Yaz aylarında evde defne bol sulamayı tercih eder. Üst tabaka kuruduktan hemen sonra saksıdaki toprağın nemlendirilmesi gerekir. Sıcak havalarda günaşırı sulama yapılır. Kışın haftada bire düşürün. Sulamanın yanı sıra, lavr'ı bir sprey şişesinden püskürterek havanın nemlendirilmesini düzenlemek gerekir. Tencerenin etrafına su dolu kaplar veya ıslak genişletilmiş kil koymaktan zarar gelmez.
Kırpma
Defne bakımı sadece sulamaktan daha fazlasını içerir. Bitkinin düzenli budamaya ihtiyacı var, bu olmadan dallar rastgele büyüyecek. Fazla dalların kesilmesiyle güzel bir çalı veya ağaç elde edilecektir. Ev bitkisi, ağustos ayında yapılırsa kesme işlemini iyi tolere eder. Bu dönemde büyüme faaliyeti sona erdiğinden yeni dalların büyümesi için bırakılan tomurcuklar zarar görmez. Bitkiyi ilkbaharda budamak gerekiyorsa, tomurcukların bir kısmı çıkarılmalıdır, aksi takdirde lavr büyük ölçüde zayıflayacaktır.
Çiçek açan defne.
Aktar
Evde defne yetiştirirken yetişkin bitkilerin her 4 yılda bir yeniden dikilmesi gerekir. Bitki hızla büyümediğinden ekim sayısı azaltılabilir. Bitkinin kökleri saksı hacminin tamamını doldurduğunda mutlaka yeniden ekim yapılması gerekir. Bir sonraki yetiştirme kabının çapı öncekinden 2 cm daha büyük olmalıdır.
Genç bitkilerin yetişkinlere göre daha sık yeniden dikilmesi gerekir. Substrat, yaprak ve çim toprağı, humus, kum ve turba karışımından oluşmalıdır. Asitlik nötrdür. Saksı dibinde iyi bir drenaj bulunmalıdır.
Üreme
Defne ağacı yetiştirmenin en kolay yolu tohum ekmektir. Saksıdaki toprak hafif ve iyi ısıtılmış olmalıdır. Ekilen tohumlar çimleninceye kadar filmle kaplanır. İki yaprak göründükten sonra filizler 2 cm mesafeyi koruyarak dalarlar.Bitkilerin bakımı birkaç ay yapılır ve filizler güçlendikten sonra küçük ayrı saksılara ekilir. Genç bitkiler, yetişkin defnelere yönelik bir alt tabakaya ekilebilir.
Tohumların yanı sıra genç kesimler kullanılarak defne çoğaltımı da yapılabilir. Köklenmesi amaçlanan yeşil dal parçası en fazla 8 cm uzunluğunda olmalı, bu alanda boğum aralarına gizlenmiş 2-3 tomurcuk bulunmalıdır. Kesimlerdeki yeşil yapraklar koparılmalıdır. Defne kesimleri, 30 gün içinde kök salacakları nemli kuma yerleştirilir. Filizler daha sonra olgun bitkilere dönüşmek üzere saksılara yerleştirilebilir. Tohumlardan yetiştirilen bitkilerle aynı şekilde bakıma ihtiyaçları vardır.
Defne fideleri.
Hastalıklar ve zararlılar
Defne yetiştirirken bazı yaprakların sarardığını ve kuruduğunu fark edebilirsiniz. Aynı zamanda ağaç herhangi bir sorun yaşamadan büyür ve gelişir. Sebebi aşırı kuru hava olabilir. Yeni yaprakların sararmasını önlemek için bitkinin yakınına su dolu kaplar yerleştirerek havanın nemini arttırmak gerekir.
Defneye saldıran zararlılar arasında en yaygın olanları pul böcekleri, örümcek akarları ve unlu böceklerdir. Onlarla baş etme yöntemleri diğer iç mekan bitkileriyle aynıdır. Bu, sistemik böcek öldürücülerin ve halk ilaçlarının kullanılmasıdır.
Nereden alabilirim
Asil defne (lavr) tohumlardan iyi filizlenir. Özel koşullar altında elde edilen tohumlar iyi çimlenmeye sahiptir. Yüksek kaliteli ekim malzemesi mağazadan 100 ruble fiyata satın alınabilir. 3 tohumluk bir torba için. Seralar ve iç mekan bitki mağazaları da genç bitkiler sunmaktadır. Küçük bir fidenin maliyeti 300 ruble'dir. Satın aldıktan sonra ağacın zararlılara karşı incelenmesi tavsiye edilir. Ayrıca saksının kapasitesi arttırılarak ağacın yeniden dikilmesi tavsiye edilir.
Defne (Laurus) - Ailenin yaprak dökmeyen ağaç veya çalılarından oluşan bir cins Defne (Lauraceae).
Defne tacı yoğun yapraklıdır, ağırlıklı olarak piramit şeklindedir. Yapraklar alternatif, kösele, bütün, kenarlarda hafif dalgalıdır. Çiçekler şemsiye şeklinde aksiller salkımlarda bulunur. Meyveleri tek tohumlu, sert çekirdekli, mavi-siyah renklidir.
Defne yaprakları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Yapraklardaki uçucu yağ içeriği% 3-5,5'e ulaşır. Öjenol, pinen, mirsen, kafur, linalool ve çeşitli organik asitleri içerir.
Defne, Akdeniz bölgesi, Kanarya Adaları, Transkafkasya, Gürcistan, Kırım Yarımadası, Almanya ve Asya'da dağıtılmaktadır.
Cins Defne (Laurus)Üç ana tür vardır - Asil defne (Laurus nobilis), Azor defnesi (Laurus azorica) Ve. Modern İngilizce taksonomisinde cins yaklaşık 40 bitki türü içermesine rağmen.
Defne türleri
Akdeniz bölgesinde, Batı Transkafkasya'da (SSCB) deniz seviyesinden 300 m yüksekliğe kadar kıyı bölgesindeki ormanlardaki çeşitli topraklarda yetişir. 4-8 m boyunda çalılar veya ağaçlar. Dallar çıplak. Yapraklar basit, dikdörtgen-mızrak şeklinde, kösele, 7-20 cm uzunluğunda ve 2,5-8 cm genişliğinde, sivri, tüysüz, parlak, kısa yaprak sapı üzerindedir. Çiçekler küçüktür, 1-2 sarı yaprak koltuklarında bulunan şemsiye şeklinde salkımlarda toplanır. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Değerli yiyecek (baharatlı), uçucu yağ ve ayrıca süs bitkisi. Yaygın olarak iç mekan düzenlemesinde ve yaz aylarında dış mekanda (subtropikal alanların dışındaki küvetlerde ve saksılarda) kullanılır. Soğuk odalara yerleştirmeye uygundur.
Yaprakların şekli ve büyüklüğü bakımından farklılık gösteren çok sayıda form vardır.
Azor defnesi (Laurus azorica) , veya Kanarya defnesi (Laurus canariensis) . Kanarya Adaları, Azor Adaları ve Madeira Adası'nın aşağı dağ kuşağındaki nemli defne ormanlarında yetişir. 15 m yüksekliğe kadar ağaçlar; sürgünler tüylü ve tüylüdür. Yapraklar 10-12 cm uzunluğa ve 2-6 cm genişliğe kadar oval, donuk yeşildir. Çiçekler, yaprakların birkaç koltuğunda bulunan şemsiye şeklindeki çiçek salkımlarında toplanır ve açık sarı renktedir. Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar. Dekoratif görünüm.
. Vatan - Güneybatı Çin, o. Tayvan, Kore, Japonya, Kuzey Vietnam. Asya, Güney Hindistan, Sri Lanka, Endonezya, Malakka, Filipinler, Doğu ve Kuzey Afrika, ABD'nin güneyi, Brezilya ve Avustralya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Küçük yarı saydam noktalarla (uçucu yağa batırılmış hücreler) noktalı, alternatif, saplı, mızrak şeklinde, bütün, tüysüz, parlak yaprakları olan, yaprak dökmeyen bir ağaç. Çiçekler küçük, altı boyutlu, sarı-yeşil olup, açısal panikülat salkımlarında toplanmıştır. Tüm bitkiler, ana bileşenin kafur olduğu (% 94'e kadar) esansiyel yağ içerir; En büyük miktarda kafur, esansiyel yağ hücrelerinde - torbalarda lokalize olduğu ahşapta bulunur. Çin ve Japonya'da kafur, odun talaşlarının buharla damıtılmasıyla elde edilir. Daha az verimle dallardan ve sararmış yapraklardan kafur elde edilir. Bahar yapraklarının esansiyel yağı az miktarda kafur ve çok miktarda safrol içerir. Kafur, merkezi sinir sistemini uyaran en önemli ilaçlardan biridir. Akut kardiyovasküler yetmezliğin eşlik ettiği hastalıklarda ve ayrıca şok koşullarında (% 10 ve 20'lik steril yağ çözeltilerinde veya ağızdan tozlarda) kalbin aktivitesini güçlendirir. Dışarıdan - romatizma, artrit vb. İçin bir yağ çözeltisi, merhemler ve merhemler şeklinde sürtünme için.
Defne yetiştirirken yetişkin bitkilerin kuru hava ile çok sıcak odalarda iyi yetişmediği dikkate alınmalıdır. Gençler iyi bakımla bu koşullara uyum sağlayabilirler.
Aydınlatma. Parlak ışıklı bir konum defneye yakışır. Bitki doğrudan tolere edebilir 
Güneş ışınları. Yaz aylarında defnenin temiz havada tutulması tavsiye edilir. Uzun süreli bulutlu havalardan sonra (örneğin kıştan sonra) veya satın alınan bitkinin güneş yanığını önlemek için güneş ışığını kademeli olarak yönlendirmeye alıştığını unutmayın.
Kışın defne aydınlık ve serin bir odada muhafaza edilmelidir.
Sıcaklık. Yaz aylarında defne için en uygun sıcaklık 20-26°C aralığındadır; sonbaharda sıcaklık kademeli olarak düşürülür; kışın defnenin 12-15°C'yi aşmayan bir sıcaklıkta tutulması önerilir; Bu durumda kışlama bitki için daha az acı verici olur.
Sulama. Yaz aylarında, alt tabakanın üst tabakası kurudukça bitkiler yumuşak, durgun suyla bol miktarda sulanır. Sıcak havalarda günde iki kez sulayabilirsiniz. Sonbaharda sulama miktarı azalır. Kışın sulama sınırlıdır ve toprak parçasının tamamen kurumasına izin vermez. Sulama, alt tabakanın üst tabakasının kurumasından iki ila üç gün sonra gerçekleştirilir.
Hava nemi. Laurel yüksek hava nemini tercih ediyor. Bitkiye düzenli olarak yumuşak, durgun su püskürtülmelidir. Defne içeren kabı, nemli genişletilmiş kil, çakıl taşları veya yosun içeren bir tepsiye yerleştirebilirsiniz. Bu durumda tencerenin tabanı suya değmemelidir.
Gübre. Büyüme mevsimi boyunca defne ayda bir kez mineral gübre ile beslenir.
Özellikler. Defneler kesme ve budamayı iyi tolere eder; herhangi bir dekoratif şekil verilebilir (yuvarlak, piramidal vb.). Budama, büyümenin sona erdiği Ağustos ayının ortalarında yapılır. Bitkilerin üzerinde kalan gözler kıştan çok önce gelişecek, olgunlaşacak ve ilkbaharda büyümenin başlamasıyla birlikte güçlü sürgünler üretecekler. İlkbaharda budama yaparken, en güçlü apikal tomurcuklar çıkarılır ve geri kalan az gelişmiş tomurcukların büyümesi küçüktür.
Aktar. Laurel yavaş büyüyor. Genç bitkiler gerektiğinde (kökler saksıyı doldurduğunda), yaklaşık 2 yılda bir, yetişkinler ise yaklaşık üç ila dört yıl sonra yeniden ekilir. Dikim için substrat yaprak (2 kısım), çim (1 kısım), humuslu toprak (2 kısım), turba ve kumdan (her biri 1 kısım) oluşabilir. Bitki hafif alkali veya nötr toprak karışımını tercih eder. Defne küçük kaplarda daha iyi büyür, bu nedenle yeniden ekim sırasında toprak miktarına ve kök sisteminin gelişimine göre kaplar alınır (saksı boyutunun 2 cm artırılması tavsiye edilir, daha fazla değil). Bu aynı zamanda bitkileri küvetlere yeniden dikerken de dikkate alınır (küvetin boyutunu 5 cm artırın). Tencerenin veya küvetin tabanı iyi bir drenaj sağlar.
Üreme. Bitkiler tohumlar, kesimler ve bölünme ile çoğaltılır.
Tohumlar ilkbaharda kaselere, kutulara ve saksılara ekilir. Alt tabaka çim toprağı - 1 kısım, yapraklı toprak - 1 kısım, kum - 0,5 kısımdan oluşur.Ekim sıcaklığı en az 18°C olmalıdır. Fideler 1.-2. yaprak aşamasında 2x2 cm mesafeye dalarlar, substrat aynıdır. Büyüdükçe 7 santimetrelik saksılara bitki başına 1 kopya olacak şekilde ekilirler. Toprağın bileşimi: çim - 2 saat, yaprak - 1 saat, turba - 0,5 saat, kum - 0,5 saat Genç bitkilere bakarken düzenli sulama, ilaçlama, aydınlık bir yer, 10-12 ° C sıcaklık gereklidir.
Sürgünler ilkbaharda (Nisan) ve yaz aylarında (yaklaşık Haziran ortasından Temmuz ortasına kadar) kesimler halinde kesilir. İki veya üç boğumlu, olgun olmalı, ancak odunsu olmamalıdır. Çelikler 6-8 cm uzunluğunda alınır. Yapraklar kısaltıldıktan sonra kesimler 10x10 cm mesafede 1-1,5 cm derinliğe ekilir, iki katmanlı bir alt tabaka tavsiye edilir: alt katman çim toprağından (yaklaşık 3-4 cm) oluşur, kum dökülür üstüne 2-3 cm'lik bir tabaka halinde köklenme için optimum sıcaklık 16-20°C'dir. Çelikler bir ay içinde kök saldıktan sonra 7-9 cm'lik saksılara ekilir. Toprağın bileşimi fide dikimindekiyle aynıdır. Bitkilerin bakımı fidelerin bakımıyla aynıdır.
Olası zorluklar
Yapraklar sararır ve kıvrılır. Nedeni yetersiz hava nemidir. Hava nemi arttırılmalıdır.
Hasarlı
Defnenin iyileştirici özellikleri
Tıpta bitkinin her yerinden elde edilen yapraklar, meyveler, ekstraktlar ve infüzyonlar kullanılır. Tanınmış bir baharat olan yaprakların uyarıcı etkisi vardır. Amenore, kolik ve histeri için kullanılırlar. Sıvının vücuttan salınmasını uyarırlar. Halk hekimliğinde şişkinlik için kullanılır. Meyveler de aynı özelliğe sahiptir.
Defne yaprağı iştahı uyarır ve sindirimi destekler. Esansiyel yağ, aromaterapide kullanılmasına olanak tanıyan antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Solunum yolu hastalıkları, enfeksiyonlar, kas ağrısı, nevralji, kuru kafa derisi için endikedir.
Halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımlarından elde edilen ekstraktların antikanser ajanı, lokalize tümörler için ve sinir sistemi uyarıcısı olarak kullanılması önerilmektedir. Bu özlerin yüz cildinin bakımı için kullanılabileceğine inanılmaktadır. Defne yağı, romatizma için sürtünme merhemlerine ve uyuz akarları için merhemlere dahildir.
Defnenin diğer kullanımları
Kuru defne yaprakları konserve ve şekerleme endüstrisinde ve yemek pişirmede aromatik baharat olarak kullanılır. Lavanta, okaliptüs, limon, biberiye, sardunya, sitronella, tarçın ve ylang-ylang ile iyi uyum sağlar. Mutfak amaçlı olarak, 4-5 yaşındaki bitkilerden yapraklar, en yüksek uçucu yağ içeriğine sahip oldukları Kasım-Aralık aylarında toplanır. Meyvelerden bazı ülkelerde tıpta, veterinerlikte ve sabun yapımında kullanılan yağlı bir esansiyel yağ elde edilir. Defne ağacı küçük el sanatlarında kullanılır. Asil defne dekoratiftir, budamayı kolayca tolere eder ve eski çağlardan beri kültürün bir parçası olmuştur.
Küçük yağlı defne meyvesinin yemek yapımında kullanılabileceği deneysel olarak kanıtlanmıştır. 
kakao yağı yerine mumlar ve toplar. RIFM'ye göre akut toksisitesi oral LD50 3,9 g/kg (sıçan), derm LD50 > 5 g/kg (tavşan) şeklindedir. Vazelin içinde %10'luk çözelti halinde 48 saat süreyle insan cildinde tahrişe veya hassasiyet reaksiyonlarına neden olmaz. Fototoksik etkisi yoktur. Yağın parfümeri ve kozmetikte kullanım için herhangi bir IFRA kısıtlaması yoktur.
Evde hazırlayabilirsiniz kurutulmuş defne yaprağı tentürü votka veya %40-70 alkol ile. Ezilmiş yapraklar 1:5 oranında alkolle dökülür. Sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 7 gün bekletin. Daha sonra süzün ve koyu renkli bir şişeye dökün ve serin bir yerde saklayın.
Aromatik yağ elde etmek içinŞu yöntem önerilebilir: 200 gr ayçiçek yağına 30 gr ezilmiş yaprak dökülerek 1 hafta bekletilir. Bu yağı günde 2-3 defa yemeklerden sonra 1 yemek kaşığı alırsanız, gecikirse adet görmeye neden olur.
Doğum öncesi ve doğum sonrası dönemdeki metabolik bozukluklar, osteokondroz ve inflamatuar hastalıklar için faydalı olan defne yapraklarından bir kaynatma da hazırlanır.
Boğaz kanseri için: 1 bardak ezilmiş defne yaprağı, 0,5 litre votka içinde 2 hafta boyunca karanlık, sıcak bir yerde demlenir, içindekiler periyodik olarak çalkalanır ve süzülür. Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 kez 1 çorba kaşığı alın.
Harici kullanım için Aşağıdaki merhem önerilir: 6 ölçü defne yaprağı tozu, 1 ölçü ezilmiş ardıç yaprağı ve 12 ölçü tuzsuz tereyağı. Bütün bunları iyice dövün. Her 100 g merhem için 10-15 damla köknar veya lavanta yağı ekleyin.
Saç büyümesini güçlendirmek ve teşvik etmek için yağ: 4 yemek kaşığına kadar. Jojoba yağını kaşıklara ekleyin (damlalar halinde): defne – 4, lavanta – 3, limon – 3, biberiye – 3, gül ağacı – 3 ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam veya hint yağı. Karışımı ılıkken saçınıza uygulayın ve başınızı bir havluya sarın. 15-30 dakika sonra saçlarınızı şampuanla yıkayın.
Kuru defne yaprakları yemek pişirme ve şekerleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tarihte defne
Asil defne, kazananın muhteşem kutlamalar yaptığı ve defne çelengi ile taçlandırıldığı Roma İmparatorluğu'nun romantik ve zorlu zamanlarını hatırlatıyor. Defnenin iyileştirici özellikleri eski zamanlarda iyi biliniyordu. Bu nedenle, geleneksel şifacılar ağızdan alınan defne yapraklarının kaynatılmasının ağır adet kanamasını durdurduğunu iddia etti. Hipokrat, tetanoza karşı defne yağı kullanılmasını ve doğum sırasındaki ağrıyı hafifletmek için defne yağı kullanılmasını önerdi. Arap doktor Rhazes, yaprakları sinirsel yüz tikleri için özel bir çare olarak kullandı. Mesane ve rahim hastalıkları için 4-5 damla esansiyel yağ ilavesiyle yaprak kaynatma banyoları alındı.
Bir defne çelengi ve bir defne dalı zaferin, zaferin, büyüklüğün simgeleridir.
Syn: kokulu defne, gerçek defne.
Defne defnesi, piramidal taçlı, parlak yeşil yaprakları ve şemsiye şeklinde çiçek salkımlarında toplanan küçük sarı-yeşil çiçekleri olan aromatik, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Bitki antiinflamatuar, antispazmodik, antibakteriyel, büzücü ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir, kardiyak aktiviteyi, gastrointestinal sistemin motor ve salgı aktivitesini uyarır.
Uzmanlara bir soru sorun
Çiçek formülü
Defne çiçeği formülü: (x)♂♀H(3)L(3)T9-12Pω.
Eczanede
Asil defne meyvelerine adanmış farmakope makalesi, 1866'da yayınlanan Rus Farmakopesi'nin ilk baskısına dahil edildi. O dönemde defne meyvelerine Bobki deniyordu ve bunlardan elde edilen boba merhemi, Sovyet Rusya'daki devrim ve iç savaştan sonra yayınlanan VII. baskıda Rus Farmakopesi'nin dışında tutuldu. Şu anda, defne defnesi farmakope bitkisi değildir ve Rusya Federasyonu İlaç Siciline dahil edilmemiştir. Ancak defne yaprağı popüler ve yasal bir bitkisel besin takviyesidir ve bitkinin yağı, kozmetik olarak satışı onaylanan eczanelerden satın alınabilir. Laurus nobilis, gastrointestinal sistemin salgı ve motor aktivitesini, kalp aktivitesini uyarma yeteneğine sahiptir ve antiinflamatuar, antibakteriyel, antispazmodik, büzücü, idrar söktürücü, antipiretik ve büzücü etkilere sahiptir.
Kontrendikasyonlar ve yan etkiler
Noble defnenin bir takım kontrendikasyonları vardır. Defne yapraklarının infüzyonları, ekstraktları ve kaynatma maddeleri hamile, emziren kadınlar ve 5 yaşın altındaki çocuklar için kontrendikedir. Ürolitiazis, akut veya kronik böbrek yetmezliği, çeşitli nefrit veya ciddi diyabeti olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Aynı zamanda, bu insan kategorileri için orta dozlarda baharat olarak "defne" kullanımına da izin verilmektedir. Defne defnesini tıbbi amaçlarla kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Pişirme ve gıda endüstrisinde
Defne yaprakları ve yağı dünya yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Rus aşçıların sıklıkla sevgiyle "lavrushka" adını verdiği defne yaprakları, yemeklere hoş bir hafif aroma ve acı, keskin bir tat katıyor. Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılırlar, bazen toz haline getirilirler. Defne yaprakları soslara, soslara, et sularına ve çorbalara tat vermek için kullanılır; et, balık ve sebze ana yemeklerine ve mezelere eklenir. Turşu, salamura ve konservecilikte vazgeçilmez bir baharattır. Defne yaprağı, buket garni ve suneli şerbetçiotu da dahil olmak üzere birçok ünlü baharatlı karışımın önemli bir bileşenidir. Avrupa mutfak geleneğinde, bazen tatlı yemeklere - kompostolara, reçellere, tatlılara defne yaprağı eklenir. Gıda endüstrisi defne yaprağını sosis, jambon, ezme, çeşitli soslar ve konserve et ve balık üretiminde kullanmaktadır. Defne yağı likör ve şekerleme üretiminde kullanılmaktadır.
Kozmetik endüstrisinde
Defne nobilis'in yağlı ve esansiyel yağları kozmetik endüstrisinde uygulama alanı bulmuştur. Yüzün ve vücudun kuru cildi üzerinde faydalı etkisi olan, yaraların nazikçe temizlenmesini ve iyileşmesini, sivilcelerin kaybolmasını ve normal hidro-lipit dengesinin restorasyonunu destekleyen ünlü Halep sabunu, esas olarak defne yağından oluşur. Bu yağ, yağlı, problemli ciltler için bakım ürünlerine dahildir, sivilcelerle savaşır, yaraları iyi iyileştirir, iltihapları giderir. Yağlı sebore ile mücadele etmek için tasarlanmış şampuanlara, balsamlara ve maskelere defne yağı eklenir, bu yağ saçları güçlendirir, büyümesini teşvik eder ve kırık uçlarla savaşır. Ayrıca selülit önleyici vücut kremlerinde de işe yarar. Defne yağı kullanılarak yapılan masaj yağı, yorucu egzersizlerden sonra oluşan ağrıların hafifletilmesine, burkulma ve morlukların giderilmesine yardımcı olur. Defne defne özü, diş macunlarına ve ağız durulamalarına da eklenir; burada antiinflamatuar ve dezenfektan bileşen görevi görür ve hoş olmayan kokuları ortadan kaldırır. Bitki aşırı terlemeye "direnebildiğinden" defne, deodorantlarda ve terlemeyi önleyici maddelerde popüler bir katkı maddesidir.
Diğer alanlarda
Aromaterapide
Defne defnesi esansiyel yağı aromaterapide kullanılır. Sinir gerginliğini giderebileceğine, depresyonla, yorgunlukla mücadele edebileceğine, hafif bir hipnotik etkiye sahip olabileceğine, hafızayı iyileştirebileceğine, bağışıklık sistemini uyarabileceğine inanılıyor.
Diğer alanlarda
Defne defnesi esansiyel yağı, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılan kafur ve sineolün endüstriyel kaynaklarından biridir.
Ilıman Akdeniz iklimine sahip ülkelerde defne bahçe ve süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Parlak yaprak dökmeyen piramidal tacının şekillendirilmesi kolaydır ve ağaçlar, peyzaj tasarımcıları tarafından kendilerine verilen küresel, kutu şeklinde ve diğer şekillerle göze hitap eder. İklimi sert olan ülkelerde seralarda ve kış bahçelerinde defne yetiştirildiği gibi ev bitkisi olarak da yetiştirilebilen çeşitleri bulunmaktadır. Laurel sadece dekoratif bir işlevi yerine getirmekle kalmaz, aynı zamanda havayı fitokitler ile zenginleştirir. Kırım'ın sağlık merkezlerinin tüberküloz hastaları üzerindeki iyileştirici etkisinin çoğunu defne çalılıklarına borçluyuz.
sınıflandırma
Defne (lat. Laurus nobilis), yaprak dökmeyen ağaçlar Laurel (lat. Laurus) cinsine dahil olan üç (eski verilere göre dört) türden biridir. Cins, geniş çiçekli bitki Laurels (lat. Lauraceae) ailesine aittir.
Botanik açıklama
Yaprak dökmeyen bir ağaç veya yaprak dökmeyen bir çalı olan asil defne, 15 metre yüksekliğe ulaşabilir. Laurel'in dik, çıplak sürgünleri ve kahverengi, pürüzsüz kabuğu vardır. Laurel nobilis'in kökü sığdır. Yapraklı taç genellikle piramidal bir şekle sahiptir. Basit kısa saplı kösele yapraklar alternatif, bütündür, uzunluğu 20 cm uzunluğa ve 4 cm genişliğe ulaşır, eliptik veya mızrak şeklinde yaprak bıçağı tabanda daraltılır, üst kısmı parlak, koyu yeşil ve alt kısmı çok daha hafiftir. Dalların uçlarındaki Laurel nobilis'in (çapı 1 cm'ye kadar) unisex küçük soluk yeşil-sarı çiçekleri, şemsiye şeklinde aksiller salkımlarda 6-12 parça halinde toplanır. Defne çiçeğinin formülü (x)♂♀H(3)L(3)T9-12Pω şeklindedir. Laurel nobilis'in meyvesi oval veya eliptik koyu mor veya siyah sert çekirdekli meyvedir. Uzunluğu 2 cm'ye ulaşır ve oldukça büyük bir tohum içerir - asil defne tohumları.
Yayma
Laurus nobilis'in anavatanı Akdeniz ve Küçük Asya'dır. Bu, Senozoik çağın Üçüncül döneminde gezegende ortaya çıkan kalıntı bir bitkidir. Bitki, Yunanistan dahil birçok ülkede değerli bir ürün olarak yetiştirilmektedir. Türkiye, Fransa, İspanya, Portekiz, Yugoslavya, Arnavutluk. Eski SSCB topraklarında, Kafkasya ve Kırım'da defne defnesi yetiştirilmektedir. Tesis, hava sıcaklığının nadiren – 12°C'nin altına düştüğü subtropikal bir iklimi tercih ediyor. Kayalık topraklarda, kuru ve bozkır çayırlarında, dağ bozkırlarında yetişebilir. Doğal olarak yetiştiği yerlerde, defne defnesi genellikle Akdeniz'e özgü, "maki" adı verilen ve yaprak dökmeyen çalılıklardan oluşan çalılıkları temsil eden bir bitki grubunun parçasıdır.
Rusya haritasındaki dağıtım bölgeleri.
Hammadde alımı
Tıbbi hammaddeler, defne nobilis'in yaprakları, meyveleri ve yağlı ve uçucu yağlarıdır. İlkbaharın başlangıcında bitki çiçek açmaya başladıktan sonra yapraklar genç dallardan toplanır. Bu dönemde en uçucu yağları içerirler. Yapraklar, nem bulunmayan kuru günlerde kesilmelidir. Yaprakları ince bir tabaka halinde yayılarak, güneş ışığından uzakta veya 35-45°C sıcaklığa ayarlanmış kurutucularda kurutun. Defne esansiyel yağı bitkinin taze yaprak ve çiçeklerinden elde edilir. Ham maddeler ezilir ve elde edilen yeşil kütle hidrodistilasyona tabi tutulur. Endüstriyel olarak, doğal karbondioksit ile süperkritik sıvı ekstraksiyonu yoluyla, yapraklardan artan konsantrasyonda uçucu yağ içeren bir defne nobilis özütü elde edilir.
Laurel nobilis'in meyveleri sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Soğuk preslemenin yanı sıra sıcak presleme ile onlardan yağlı defne yağı elde edilir - zümrüt yeşili granüler yumuşak bir kütle. Bitkinin ezilmiş taze meyveleri merhemlere dahildir.
Kimyasal bileşim
Defnenin kimyasal bileşimi iyi incelenmiştir. Bitkinin tüm kısımları, yapraklarda içeriği% 5'e ve meyvelerde -% 1'e ulaşan esansiyel yağ bakımından zengindir. Ayrıca meyve ve yapraklarda reçineler, acılık, tanenler, vitaminler ve mineraller de bulunur. Vitaminler arasında B vitaminleri, A, C ve PP vitaminleri bulunur; makro ve mikro elementler arasında kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, bakır, sodyum, potasyum, fosfor, manganez, selenyum bulunur. Yapraklar asitler içerir - asetik, kaproik, valerik. Laurel nobilis'in meyveleri yağlı yağ bakımından zengindir -% 45'e kadar; ayrıca nişasta, şeker, mukus, laurane hidrokarbon ve fitosterol içerirler.
Defne defne yağı, esas olarak laurik asit veya bilimsel olarak defne asidi trigliserit içerir. Aynı zamanda çeşitli asitlerin, özellikle stearik, oleik, miristik, eikosenoik ve palmitik trigliseritleri de içerir. Defnenin yağlı yağı, uçucu yağın yanı sıra hem reçineleri hem de fitosterolleri içerir. Yağın zümrüt yeşili rengi, içindeki klorofil varlığından kaynaklanmaktadır.
Buna karşılık, defne nobilis esansiyel yağı, sineol, kampen, limonen, α- ve β-pinen, α- ve β-phellandrene, geraniol, terpineol, myrcene, sabinene ve cadinen gibi aktif maddelerden oluşur.
Farmakolojik özellikler
Defnenin tıbbi özellikleri bir dizi bilimsel çalışmanın konusu haline gelmiştir. Defne defnesi esansiyel yağının analjezik ve antiinflamatuar aktivitesinin analjezikler ve steroidal olmayan ilaçlarla karşılaştırılabilir olduğu deneysel olarak kanıtlanmıştır. Yağın hafif bir sakinleştirici etkiye sahip olabileceği bulunmuştur. Fareler üzerinde yapılan deneylerde defne esansiyel yağı antikonvülsan aktivite göstermiştir. Kemirgenleri maksimum şok ve pentilentetrazol kullanılarak indüklenen tonik nöbetlerden korudu. Deney, defne defnesi ekstraktının anti-ülserojenik özelliklerini kanıtladı. Bitkinin antibakteriyel etkisi defne yapraklarının içerdiği seskiterpenlerden kaynaklanmaktadır.
Halk hekimliğinde kullanın
Defne nobilis'in yaprakları, meyveleri, özleri, yağlı ve uçucu yağları halk hekimliğinde geniş uygulama alanı bulmuştur. Taze defne yapraklarının öğütülerek macun haline getirilmesi ve yara iyileştirici ve yanık önleyici olarak kullanılması tavsiye edilir. Stomatitten kurtulmak için çiğnenir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için içilen, iltihap ve ağrıyı hafifletmek için kulaklara damlatılan bitkinin kurutulmuş yapraklarından su infüzyonları hazırlanır ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Bu infüzyon eklem ağrısı, kolanjit ve kolesistit dahil kronik gastrit için etkili bir ilaçtır. Boğaz ağrıları ve soğuk algınlığı için defne yapraklarıyla inhalasyon yapılır, boğaz ağrısına bitkinin kaynatmalarıyla gargara yapılır, bazen buharda pişirilmiş defne yaprakları öksürüğe yardımcı olmak için bir tür hardal sıvası olarak kullanılır. Uykusuzluk ve diğer uyku bozuklukları için, sinir gerginliğini gidermek, mesane iltihabı ve soğuk algınlığını önlemek için defne yaprağı kaynatılarak banyo yapılması tavsiye edilir.
Defne esansiyel yağı, aromaterapide, özellikle de içinde tüberkülozlu bir hasta varsa, odadaki havayı temizlemek için sıklıkla kullanılır. Ayrıca uykusuzluğa ve sinir yorgunluğuna karşı yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Dahili olarak, gargara olarak veya solunarak kullanıldığında, defne esansiyel yağı öksürüğe yardımcı olur, balgam söktürücü etki yapar; zatürre, bronşit, akut solunum yolu enfeksiyonları ve boğaz ağrısı için kullanılır. Yağ, kabızlık, şişkinlik ve hazımsızlık için ağızdan kullanılır. Defne esansiyel yağı, masaj olarak damar spazmları, baş dönmesi, miyozit, artrit, romatizma ve radikülit nedeniyle oluşan kas ve eklem ağrıları ve nevralji için tavsiye edilir. Yağ, çeşitli hastalıklar ve cilt lezyonları için harici olarak kullanılır. Defnenin meyvelerinden veya yağlı yağından dermatit, uyuz, egzama ve mikozlara etkili bir merhem elde edilir. Burkulmalar, morluklar, çıkıklar ve bağ sorunları için bu merhemin ovulması önerilir. Bu merhem romatizma için kullanılır.
Tarihsel referans
Defne defnesi sadece şifalı özelliklere sahip baharatlı ve aromatik bir bitki değil, aynı zamanda kültürel ve tarihi öneme sahip bir kült bitkidir. Antik Yunan'da defne Apollon'un ağacı olarak kabul ediliyordu. Gümüş yaylı ışık tanrısının peri Daphne'ye olan aşkını anlatan bir efsane vardır. Apollon küçük Eros'a güldü ve intikam almak için ona sevgi okuyla, periye ise tiksinti okuyla vurdu. Tutkuya kapılan tanrı, çevik ayaklı periyi uzun süre takip etti ama o her zaman ondan kaçtı. Bitmek bilmeyen uğraşlardan yorulan Daphne, bir keresinde dua ederek annesi Gaia ve babası Peneus'tan kendisini Apollon için çok çekici olan görünümden mahrum etmelerini istedi. Cevap olarak, onu yaprak dökmeyen kokulu bir ağaca dönüştürdüler - artık alnında bir defne çelengi olmadan görünmeyen, ışıltılı tanrının sembolü haline gelen defne. Çeşitli yarışmaların galipleri defne dallarıyla taçlandırılmaya başlandı; generaller ve hükümdarlar tarafından defne çelenkleri takıldı. Böyle bir çelenkin sadece sembolik bir anlamı olması değil, aynı zamanda çok pratik olması da dikkat çekicidir: defne fitocidleri, muzafferleri çevreleyen coşkulu kalabalığın yaydığı çeşitli enfeksiyonlara karşı koruma sağlayabilir. Kazananları defne çelengi ile süsleme geleneği zamanla tükenmiş olsa da, dünyanın birçok dilinde hala yaşıyor, çünkü Yunancadan çevrilen laureate kelimesi "defne ile taçlandırılmış" anlamına geliyor ve birçok ülkede de analoglar var. Rusça'da "defne üzerinde dinlenmek" gibi görünen orijinal Latince ifadenin bir örneği.
Antik Yunanlılara göre kutsal defne, içgörüyü teşvik eder. Kehanet rüyaları görmek için onu yastığın altına koydular ve Pythia'nın önündeki sunaklarda tütsülediler. Romalılar bitkinin Jüpiter'in gazabından, yani yıldırım çarpmasından kurtulabileceğine inanıyorlardı.
Defnenin faydalı özellikleri birçok eski şifacı tarafından anlatılmıştır. Bu nedenle Hipokrat, tetanoza (konvülsiyon) karşı defne yağı kullanılmasını ve doğum sırasında ağrıyı azaltmak için yaprakların kaynatılmasını önerdi. Doğulu tıp aydınları da defnenin iyileştirici gücünü biliyorlardı. İbn Sina, defne yapraklarının nefes darlığına, eklem ağrılarına ve gerginliği gidermeye yardımcı olduğunu, kabuğun ve meyvelerin ise idrar söktürücü etkisi olan karaciğer ve böbreklerdeki taşları "sürüklediğini" yazdı.
Rusya'da defne uzun zamandır Yunan perisinin adını taşıyan daphnia olarak adlandırılıyor. Başlangıçta bitkinin yaprakları diğer egzotik baharatlarla birlikte tüccarlar tarafından ithal ediliyordu, ancak Ruslar Kırım'ı fethettiğinde bu değerli bitkinin kendi tarlaları ortaya çıktı. Asil defnenin meyvelerine fasulye, ondan elde edilen merheme de fasulye adı verildi. Rus Farmakopesinde açıklanan bu ilaçtı. Radikülit, felç, miyozit, sinirleri güçlendirmek, bit ve uyuz için ovalanması önerildi.
Edebiyat
1. O. S. Blaze “Dekoratif yeşillik iç mekan bitkileri”, Olma basın, Moskova, 2002 – s. 19-20 sn.
2. Lavrenov V.K., Lavrenova G.V. “Geleneksel tıpta şifalı bitkiler ansiklopedisi, St. Petersburg, Yayınevi “Neva”, 2003 - 126 s.
3. Muravyova D.A., Gammerman A.F. “Tropikal ve subtropikal şifalı bitkiler”, “Tıp”, Moskova, 1974 – 33-34 s.
Evde yetiştirilen en popüler yaprak dökmeyen bitkilerden biri defne çiçeğidir. Küçük bir çalı veya minyatür bir ağaç olabilir.
Antik çağda kazananların ve ünlü kişilerin başlarına defne yapraklarından yapılmış çelenkler konulurdu. Bu bitkinin evde yetiştirilmesi çok uygundur çünkü dairenin dekoratif dekorasyonunun yanı sıra faydalı işlevlere de sahiptir. Defne yaprağını almak için markete koşmanıza gerek yok, sadece onu ağaçtan almanız yeterli.
Özellikler
Defne, bakımı kolay iç mekan bitkilerinden biridir. Çiçek yetiştirmeye yeni başlayan biri bile bunu yapabilir. Doğada defne ağacı çok uzuyor. 18 metreyi aşan örnekleri bulunmaktadır. Bugün Soçi ormanlarında yüksekliği 15 metreye ulaşan defneleri görebilirsiniz.
Bu bitki çok talepkar olmasa da, iyi bir şekilde büyümesi için uygun bir ortamın yaratılmasını gerektirir. Bu iç mekan bitkisi tam güneşi sever ancak gölgeli bir alanda da iyi büyüyebilir.
Laurel taslaklara tepki vermiyor ve kuraklıktan korkmuyor. Evde bir defne ağacı fazla bakım gerektirmez, toprağı su basmadan her zaman yeterli suya sahip olmanız gerekir.
Ev yapımı defne hastalıklarla iyi başa çıkıyor ve zararlılardan korkmuyor. Belirli bir şekil vermek için defne çalıları kesilebilir. İLE Modern bahçıvanlar uzun defne ağaçları yetiştirmeyi başarıyor, ajurlu, karmaşık bir şekilde iç içe geçmiş gövdeleriyle benzerlerinden farklı.
Kapalı defne türleri
Bu bitki iki gruba ayrılır:
- Soylu;
- Kanarya.
Kanarya defnesinin kenarları biraz buruşuk görünen geniş, büyük yaprakları vardır. Bu tür, aromasının gücü açısından asil defneden daha düşüktür.
Defnenin ana botanik çeşidi üç türe ayrılır:
- Dar yapraklı;
- Altın;
- Kırışık.
Her çeşit yaprak şekli ve rengi ile karakterize edilir.
Defne nasıl ekilir
Asil defne erken ilkbaharda ekilmelidir. Daha önce defne yetiştirdiyseniz, çapı öncekinden birkaç santimetre daha büyük olan bir saksı seçmeniz gerekir.
İlk olarak tencereye bir drenaj tabakası yerleştirilir. Bunun için genişletilmiş kil veya kırık tuğla kullanabilirsiniz. Substrat bu katmanın üzerine yerleştirilir. Laurel nobilis için toprak kum, çim ve yapraklı topraktan oluşmalıdır.. Bu bileşim mağazalarda kaktüs yetiştirmeye yönelik toprak olarak satılmaktadır.
Evinizin defne bakımı
Bu iç mekan bitkisi çok kaprisli değil. Ancak tacın dekoratif bir şekle sahip olması için sürekli olarak püskürtülmesi ve kesilmesi gerekir. Ayrıca gelişmelerini önlemek için zararlılara veya hastalıklara karşı da dikkatli olmanız gerekir.
İyi bir büyüme için defnenin çok fazla güneş ışığına ihtiyacı yoktur. Kısmi gölgede iyi büyüyebilir. Yazın, sıcaklık 25 derecenin üzerine çıktığında defne çalısı balkonda bırakılabilir. Uygun bakım ile kapalı defne 15 yıldan fazla yaşayabilir.
İç mekan asil defnesinin iyi bir şekilde büyümesini sağlamak için, onun için yerli yerlerini anımsatan koşullar yaratmak gerekir. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte iç mekan defnesinin güvenle kalabileceği en uygun sıcaklığın 18 derece olduğu kabul edilir.
Bir apartman dairesinde defne çalıları nereye yerleştirilmelidir?
İyi bir defne çiçeği yetiştirmek için doğru yeri bulmak çok önemlidir. Bitkinin taslaklara düşmemesi tavsiye edilir, defne onlardan hoşlanmaz. Ancak defne ile odayı düzenli olarak havalandırmanız gerekir.
Defne için özel bir aydınlatma oluşturmaya gerek yoktur. Normal oda ışığı oldukça yeterlidir. Evde defne çiçeklenmesini sağlamak için, konumunun koşullarını gerçek olanlara yaklaştırmaya çalışarak ona bakmanız gerekir.
Örneğin, bol ışık alan bir yere ağaçlı bir saksı yerleştirilmelidir. Böylece bol miktarda dağınık güneş ışığı ile defne yaprakları daha dekoratif bir görünüm kazanacaktır. Çalı çok yoğun olacaktır, bu da defne ağacının daha gölgeli alanlarda yetişmesi durumunda nadiren olur.
Defne çalıları nasıl sulanır
İlkbahar ve yaz aylarında çalıların düzenli olarak sulanması gerekir. Dışarısı çok sıcak olduğunda sulamanın daha yoğun olması gerekir. Ancak uzun süreli su basmasına izin verilmemelidir çünkü topraktaki suyun durgunluğu köklerin çürümesine ve bitkinin ölümüne yol açabilir.
Kışın sulama programı yazdan çok farklıdır. Substratın sulanması gerekiyor ancak saksıdaki toprağın üst tabakası kurumaya başladıktan sonra. Oda sıcaklığında iyice oturmuş su ile sulamanız gerekir.
Sıcaklığın başlamasıyla birlikte sabah ve akşam saatlerinde asil defne püskürtülmesi gerekir. Ayrıca defne tenceresinin yanına bir kap su da yerleştirebilirsiniz.
Deneyimli bahçıvanlar da başka bir yöntem kullanıyor. Tepsiye çakıl taşları dökülür, daha sonra suyla doldurulur ve üstüne bir tencere defne konur.
Defne nasıl yayılır?
Tipik olarak, bu iddiasız bitkinin çoğaltılması kesimlerle gerçekleştirilir, ancak defne tohumlarla da çoğaltılabilir.
Tohumlardan defne yetiştirmek için özel toprağa sahip olmanız gerekir. Hızlı büyüme elde etmek için tohumların önceden ısıtılmış suya batırılması ve birkaç saat bekletilmesi önerilir.
Tohumların toprağın derinlerine gömülmesine gerek yoktur. Üzerlerine toprak serpip filmle örtmek yeterlidir.
Defneyi kesimlerle çoğaltırken, henüz tamamen odunlaşmamış sürgünlerden kesilmeleri gerekir.
İlkbaharın başlamasıyla birlikte kesilen sürgünler hafif nemli toprağa ekilir. İki veya üç tane bırakarak tüm yaprakların gövdeden çıkarılması tavsiye edilir. Kesimin uzunluğu 8 cm'yi geçmemelidir. Bitkinin daha hızlı kök salmasını sağlamak için ıslak kum kullanmalısınız. Genellikle genç fideler bir ay içinde kök salmaya başlar.
Transplantasyon nasıl yapılır?
Bu işlemin çok sık yapılmasına gerek yoktur. Küçük bir ağaç büyük bir tencereye nakledilmemelidir. Laurel küçük bir tencerede iyi iş çıkarır.
Büyüdüğünde ve saksı ona küçük geldiğinde, yaklaşık 4 cm daha büyük çaplı başka bir kap alın.
Ekim, toprak kesesinin yeniden düzenlenmesiyle gerçekleştirilir. Eksik toprak saksıya eklenir. Daha sonra nakledilen defne iyice sulanır. Transfer işi genellikle ilkbahar veya yaz aylarında yapılır.
Yetiştirme sırasında ortaya çıkabilecek sorunlar
- Shchitovka;
- Örümcek akarı;
Defne çalıları genellikle mantar hastalıklarından etkilenir. Bunun nedeni aşırı sulama olabilir. Bu sırada defne yaprağında kahverengi lekeler belirir.
Bu tür hastalıklarla mücadele etmek gerekiyor hasarlı alanların kaldırılması ve yeni bir taze substratın eklenmesiyle bitkinin yeniden dikilmesi.
Evde defne yetiştirmenin tüm kurallarına uyarsanız odanızda her zaman güzel, hoş kokulu ve faydalı bir bitkiye sahip olabilirsiniz.
Kökleri (kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak) subtropiklerden olmasına rağmen, herkes bu bitkiyi çocukluğundan beri biliyor. Defneden bahsediyoruz. Anneannelerimiz, annelerimiz, büyük anneannelerimiz bu tanıdık “defne yaprağını” lezzet için çorbalara ve ana yemeklere, çeşitli kış hazırlıklarına eklediler ve eklemeye devam ediyorlar: defne yaprağı olmayan ne tür çıtır hafif tuzlu salatalık var? Site editörlerinin hazırladığı bu yazımızda bu güzel ve faydalı bitkinin nasıl yetiştirileceğinden bahsedeceğiz.
Bir tür olarak defne tanımı
Defne (Laurus), popüler bir saksı ve iç mekan bitkisinin tam adıdır.
Antik Yunan'da defne, tanrı Apollon'un kutsal ağacıydı. Bu hürmet, Apollon'un romantik takibinden kaçmak amacıyla bu ağaca dönüşen su perisi Daphne'nin (daphne, eski Yunanca'da "defne" anlamına gelir) efsanesine dayanmaktadır. Tanrı, sevgisini kanıtlamak için defne ağacından bir taç ördü ve ondan hiç ayrılmadı. Böylece defne çelengi zaferin simgesi haline geldi. Apollo adına düzenlenen spor oyunlarında kazanana defne dallarından oluşan bir çelenk verildi. Bu sembolizm, defne dalının benzer şekilde zaferle özdeşleştirildiği Roma kültürüne de taşınmıştır. “Ödüllü” ve “lisans” gibi unvanlar da defne kelimesinden gelmektedir. İncil'de defne, ihtişam ve refahın sembolü olarak belirtilir.
Laurus nobilis, Laurel familyasının (Lauraceae) bir parçası olan Laurus (Laurus) cinsinin türlerinden biridir. Cinsteki türlerin sayısı kesin olarak belirlenmemiştir; bazı kaynaklara göre 3 tane vardır ancak türün morfolojik özellikleri büyük ölçüde benzerdir.
Defne, subtropikal bir iklimde yetişen Akdeniz'e özgüdür. İklim koşullarının daha yağışlı olduğu dönemlerde defne ormanları Akdeniz havzasının büyük bir kısmını kaplıyordu. Ancak iklim değiştikçe bu alanlar kuraklığa en dayanıklı bitki örtüsüyle doldu, son defne ormanı yaklaşık 10 bin yıl önce ortadan kayboldu, sadece kalıntıları Türkiye, İspanya, Portekiz, Fas, Suriye'de küçük korular şeklinde kaldı. , Madeira ve Kanarya Adaları. Defne ayrıca Rusya'da, Krasnodar Bölgesi'nin güneybatı bölgelerinde yetişir ve aynı zamanda subtropikal iklime sahip birçok ülkede de yaygın olarak yetiştirilir.
Defne, koni şeklinde yaprak dökmeyen bir ağaç veya büyük bir çalı olarak yetişir ve boyu 10-18 metreye ulaşır. Yapraklar, küçük yaprak sapları üzerinde dönüşümlü olarak sürgünler üzerinde düzenlenmiştir, eliptik, tam kenarlı, kösele, koyu zümrüt yeşili ve üst kısmı parlak ve alt kısmı beyazımsı, 10-20 santimetre uzunluğa kadar bilinen tüm kokuya sahiptir.
Bitki dioiktir, dişi ve erkek çiçekler farklı bitkiler üzerinde oluşur ve zaman zaman tek evcikli örneklere de rastlanır. Çok sayıda şemsiye şeklindeki çiçeklenme esas olarak sürgünlerin uçlarında seçilir. Çiçeklenme başlamadan önce, dört eliptik puldan oluşan küresel ambalajlarla süslenirler. Çiçeklenme ilkbaharda gerçekleşir. Çiçekleri sarımsı ve küçüktür, erkek çiçekler 6-12 grupta, dişi çiçekler ise 2-3 grupta toplanır. Tozlaşma sonunda Ekim-Kasım aylarında olgunlaşan dişi bitkiler üzerinde yaklaşık 1 santimetre uzunluğunda koyu mavi, oval şekilli sert çekirdekli meyveler oluşur.
Tıbbi özellikler
Defne yaprağı yaygın olarak baharat olarak kullanılır ve aynı zamanda uyarıcı bir etkiye sahiptir. Kolik ve histeri için defne yaprağı kullanılması tavsiye edilir ve aynı zamanda fazla sıvının insan vücudundan atılmasını teşvik etmeye de yardımcı olur. Meyveleri ve yaprakları da şişkinlik için kullanılır. Alternatif tıpta, lokalize tümörlerin varlığında, antikanser ajanı olarak defnenin herhangi bir kısmının ekstraktı kullanılır. Bu özler aynı zamanda yüz derisi dokularının bakımı için de kullanılır. Romatizmal karditte kullanılan merhemlere defne yağı eklenir.
Kurutulmuş yapraklar tentür yapmak için kullanılır. Bunu yapmak için ezilmiş yaprak plakaları 1:5 oranında yüzde kırk veya yetmiş alkolle dökülür. Şişeyi sıkıca kapatın ve yedi gün oda sıcaklığında bırakın. Filtrelenen ürün bir şişeye dökülerek serin ve sıcak bir yerde saklanır.
Kasım-Aralık aylarında yapraklar en fazla miktarda uçucu yağ içerir. Bu nedenle uzmanlar bu dönemde yaprakların toplanmasını ve bunların daha sonra yemek pişirmede kullanılmasını tavsiye ediyor. Yaprak toplamak için 4-5 yaşındaki çalılar uygun olabilir.
Defne çeşitleri
3 çeşit defne ağacı vardır:
kafur defnesi
Anavatanı Çin olan kafur. Bitki Asya ve Hindistan'da oldukça popüler. Sert, mızrak şeklinde, etli, benekli yaprakları olan, yaprak dökmeyen bir bitkidir.
Çiçeklenme sarımsı salkımlarla birlikte yaklaşık bir buçuk hafta sürer.
Defne ağacı bol miktarda kafur yağı içerir ve bunların çoğu defnenin gövdesinde ve odununda bulunur, yaklaşık %90'ı. Kafur üretimi, yağın defne talaşı ve dallarından damıtma yoluyla elde edildiği Japonya ve Çin'de yaygındır.
Defne yaprakları kafur yağının yanı sıra büyük miktarda tanen ve selenyum içerir. Kafur yağı, kalp hastalıkları, depresyon ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesiyle mücadelede en iyi ilaçlardan biridir.
Dışarıdan kafur yağı, ağrıyan eklemleri ve morlukları ovmak için anestezik, dikkat dağıtıcı ve antiinflamatuar bir madde olarak kullanılır.
Azor defnesi
Kanarya defne ağacı veya Azor defne ağacı. Bitki Azor Adaları'na özgüdür. Ağaçlar 12 metre yüksekliğe kadar büyür, büyük yaprakları, koyu yeşil, 5,5 santimetredir. enine.
İlkbaharda çiçek açar. Donuk sarı çiçek salkımları şemsiyelerde toplanır ve yaprakların koltuklarında bulunur. Azor defnesi genellikle dekorasyon için kullanılır.
Defne ağaçlarının en popüler çeşitleri söğüt ve angustifolia defnesidir.
Asil defne
Transkafkasya'nın batı kesiminde ve Akdeniz'de deniz seviyesinden üç yüz metreye kadar yükseklikte yetişir. Yüksekliği 4−8 metreye kadar büyür. Bu türün dalları çıplaktır; Yapraklar basit, dokunması kösele, mızrak şeklinde, uzunluğu 20 santimetreye ve genişliği 8 santimetreye kadar büyüyor.
Sivri yapraklar kısa saplarda saklanır. Limon çiçekleri, yaprakların koltuklarından 1-2 çiçek salkımına büyüyen şemsiye şeklindeki çiçek salkımlarında toplanır. Yaprak boyutu ve şekline göre değişen çok sayıda form vardır. İlkbaharın ortasından sonuna kadar çiçeklenme aşaması.
Defne yayılımı
Muhtemelen en emek yoğun ve en az öngörülebilir süreç üremedir. Defne 2 yöntemle çoğaltılır - kesimler ve tohumlar. Bu süreç oldukça uzundur. Çelikler yavaşça köklenir ve tohumların çimlenmesi yaklaşık 3 ay sürer.
Tohumlar
Sonbaharda depolanmak üzere yerleştirilen tohumlar erken ilkbaharda görünmeyebilir (bu, yerleştirme koşullarına bağlıdır; ne kurumalı ne de donmalıdır) ve çelikler de çok kaprisli bir malzemedir ve yavaş yavaş kök salmaktadır. 10-12 santimetre uzunluğundaki dallar, film veya cam kapla kaplı hafif (oldukça yüksek kum içeriğine sahip) toprağa dikilmelidir. Bitkiyi sıcak bir yere koyup kök salmasını bekleriz.
Bu, ekimden birkaç hafta sonra gerçekleşebilir, yeterince sabırlı olun ve toprak kuruduğunda sulamayı unutmayın. Ağacı (mutfak amacıyla) "koparmak" için acele etmeyin, büyümesine izin verin ve o, mağazada aldığımızlarla kıyaslanamayacak kadar lezzetli, lezzetli kokulu yapraklarla size teşekkür edecektir, çünkü bunlar taze ve lezzetlidir. uzun süre boyunca eşsiz aromasını kaybetmemiş, nakliye ve depolamada ve en önemlisi kendi ellerinizle yetiştirilmiştir.
Kırıntı
Çeliklerle defne yetiştirmek için en uygun zaman Mart ayıdır. Uzunluğu yaklaşık 10 santimetreye ulaşan yarı odunsu dallar bu amaç için uygundur. Çeliklerin daha iyi kök salması için Kornevin veya Heteroauxic ile yetiştirilir. Turba ve kum karışımındaki bir tencereye köklenirler, mini bir seraya yerleştirilirler veya üzeri bir cam kavanozla kapatılır. Odanın sıcaklığı 24-25 derece arasında olmalıdır.
Defne bakımının özellikleri
Açık alanda ve evde defne ağacının bakımını yaparken belli noktalara uymalısınız. Onlara daha detaylı bakalım.
Aydınlatma
Defne oldukça güçlü bir bitkidir; orta ışıkta büyüyebilecektir, ancak parlak, çoğunlukla dağınık ışıkta en iyi şekilde oluşacak ve aktif olarak bölünecektir. Aşırı sıcak güneş ışığından korunmalıdır.
Sıcaklık
Evde defne yetiştirmeden önce, en iyi yaz sıcaklık aralığının 18 ila 20 derece, kış sıcaklık aralığının ise 10 ila 15 santigrat derece olduğunu bilmeniz gerekir.
Defne, kış ortam sıcaklıkları +5-6 arasında tutulursa, yıl boyunca da dahil olmak üzere açık havada - balkonda, avluda veya kır evinde - en iyi şekilde gelişir.
Dikkat: sıfır sıcaklıklar zaten bir risk alanıdır ve defne, -10−12 C'ye kadar sıcaklık düşüşüne yalnızca kısa bir süre için dayanabilir.
Sulama
Sıcak mevsimde sulama rejimi, toprak yüzeyinin biraz kuruması için zamana sahip olacak şekilde seçilir. Kışın, dinlenme halindeki bir bitki nemi daha sessiz bir şekilde buharlaştırdığı ve topraktaki suyun uzun süreli durgunluğu, bitkinin ölümünü hızlandıran çeşitli çürüklüklerin gelişmesine katkıda bulunduğu ve onu soğuk tutmak yalnızca durumu ağırlaştırdığı için sulama biraz azalır. hoş olmayan sonuçlar.
Sulama için oda sıcaklığında yumuşak, iyice oturmuş su kullanın.
Hava nemi
Laurel yüksek hava nemini sever, bu nedenle tacın sürekli püskürtülmesine ve diğer yerel nemlendirme yöntemlerine ihtiyacı vardır. Örneğin yanına geniş su kapları koyabilir veya ıslak genişletilmiş kil içeren bir tepsiye bitki içeren bir tencere koyabilirsiniz. Birçok bahçıvan, havanın her zamanki gibi nemlendirildiği, köpüren sudan gelen buharla doyurulduğu mutfakta defne yetiştiriyor.
Tepeyi periyodik olarak ılık (yaklaşık 40 °C) bir duş altında yıkamak faydalıdır. Bu sadece bitkiyi yenilemekle kalmayacak, aynı zamanda büyük parlak yaprakları kir ve tozdan da temizleyecektir.
Toprak
Defne toprağa iddiasızdır ve nispeten hava ve nem geçirgen olması ve nötr veya hafif alkali reaksiyona sahip olması koşuluyla tipik bahçe toprağında büyüyebilir.
Ancak şehir içinde toplanan toprak genellikle tuzlu, yağla ve defneye zarar veren çeşitli maddelerle doymuş durumda. Bu bakımdan kır arsasından toprak getirmek mümkün değilse, belirlenmiş çiçekçilerden hazır toprak karışımı satın almak daha iyidir. Palmiye ağaçları, ficus, şimşir vb. yetiştirmek için kullanılan Palma toprağı defne için uygundur. Üzerine biraz ezilmiş kömür ve kaba nehir kumu eklenmesi tavsiye edilir. Ekimden önce, tencerenin dibine biraz büyük genişletilmiş kil dökmeniz gerekir - topraktaki sıvının durgunluğunu önleyen bir drenaj tabakası.
Zararlılar ve hastalıklar
Laurel ayrıca örümcek akarlarının saldırısına karşı da hassastır. Bu böcek kuru havada kolayca büyür. Yoğun püskürtme yayılma olasılığını azaltacaktır. Böyle bir durumda sabunlu bir duş alın veya böcek ilacı püskürtün.
Bu bitkide mantar hastalıkları çok nadir görülür. Sorunların çoğu uygunsuz bakımla ilişkilidir. Kök çürüklüğü, genellikle soğuk mevsimde çok fazla sulama olduğunda meydana gelir. Toprak çok yoğunsa yapraklar sararmaya ve uçmaya başlayabilir.
Defne ayrıca merkezi ısıtma radyatörlerine yakınlık için de uygun değildir. Kuru hava, yaprakların uçlarının kararmasına ve hatta uçmasına neden olabilir.
Kışın uyku aşaması başlar, ancak oda çok sıcaksa yapraklar da benzer şekilde kıvrılmaya ve uçmaya başlayabilir. Tesisin daha serin bir yere taşınması durumun düzeltilmesine yardımcı olacaktır. Bazı bahçıvanlar, sürgünlerin çevresinde yüksek nem oluşturmak için defnenin üstüne temiz bir torba koymanızı da önerir.
Basit ve kullanışlı
Son olarak defne ağacının herkesin evinde yetiştirebileceği muhteşem bir bitki olduğunu söylemekte fayda var. O kadar iddiasız ki, yeni başlayan biri bile onun bakımıyla baş edebilir. Ancak bu ağacın sahibine, çok sayıda yemek yapması için her zaman çok hoş kokulu ve sevilen bir baharat sağlanacaktır. Defne yaprağı yiyeceklere özel bir aroma ve ağızda kalan tat verecektir.
