Κάτω από αυτό το συλλογικό όνομα, κρύβονται σαλάτες, οι οποίες παρασκευάζονται, πρώτον, με μανιτάρια και, δεύτερον, συναρμολογούνται (να το πω έτσι) με συγκεκριμένο τρόπο και η σύνθεση των υπολοίπων συστατικών σε αυτά μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Για το σερβίρισμα, χρησιμοποιούν είτε ένα βαθύ μπολ και μετά είναι μια σαλάτα-τζίρο, είτε μαγειρικά δαχτυλίδια, τα οποία μπορούν ακόμα να αντικατασταθούν με ένα δαχτυλίδι από ένα σπαστό ταψί μικρής διαμέτρου. Τα εξαρτήματα στοιβάζονται σε στρώσεις και το ανώτερο είναι απαραίτητα μανιτάρια. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα μανιτάρια ή τα μανιτάρια. Σίγουρα μαριναρισμένο, όχι τηγανητό. Τα μανιτάρια στοιβάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε μόνο τα καπέλα τους να φαίνονται έξω και να μοιάζει με λιβάδι μανιταριών του δάσους. Τα μανιτάρια μελιού, αφού είναι μικρότερα, έχουν μακριά και ανομοιόμορφα πόδια, τοποθετούνται σε ένα γραφικό χάος, έτσι ώστε εξωτερικά να μοιάζει με καλάθι μανιταριών.
Σήμερα ετοιμάσαμε πολλές εκδοχές αυτής της σαλάτας για εσάς: με κοτόπουλο, ζαμπόν, κορεάτικα καρότα, μανιτάρια και μανιτάρια. Δείτε φωτογραφίες βήμα-βήμα, διαβάστε συνταγές, επιλέξτε το αγαπημένο σας και μαγειρέψτε! Και προσπαθήσαμε να σας τα πούμε όσο το δυνατόν πιο αναλυτικά και να σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα λιβάδι μανιταριών ώστε να φαίνεται ορεκτικό και γιορτινά κομψό.
Σαλάτα "Mushroom Glade" με μανιτάρια και κοτόπουλο: συνταγή με φωτογραφία
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας, αυτή, κατά τη γνώμη μου, είναι η πιο ενδιαφέρουσα. Περιλαμβάνει καπνιστό κοτόπουλο και τυρί Adyghe. Η πλούσια γεύση του καπνιστού κρέατος αντισταθμίζεται από την τρυφερότητα του τυριού. Μπορείτε να μαγειρέψετε με βραστό κοτόπουλο, αλλά μετά θα σας συμβούλευα να πάρετε τυρί πιο παλαιωμένων ποικιλιών. Μάζεψα το ταψί σε αποσπώμενο ταψί με διάμετρο 16 εκ.
Συστατικά:
- καπνιστό μπούτι 1 τεμ.;
- πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους 2 τεμ.?
- βραστά καρότα 1 τεμ.?
- βραστά αυγά 2 τεμ.;
- Τυρί Adyghe 100 g;
- μαριναρισμένα μανιτάρια 120 γρ.
- μαγιονέζα για γεύση?
- χόρτα άνηθο.
Πώς να μαγειρέψετε το Λιβάδι μανιταριών με κοτόπουλο και μανιτάρια
Προσοχή! Καλύψτε όλες τις στρώσεις μαρουλιού με μαγιονέζα.
Σαλάτα "Mushroom Glade" με μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία
Μου αρέσει το πώς τα εξαρτήματα ταιριάζουν αρμονικά εδώ. Το πιάτο βγαίνει νόστιμο, και το πιο σημαντικό οικονομικό! Για γρήγορη προετοιμασία σαλάτας, είναι προτιμότερο να βράζετε κάποια προϊόντα εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, η ίδια η "συναρμολόγηση" θα διαρκέσει μόνο 30 λεπτά και αυτό απλοποιεί πολύ τη δουλειά της οικοδέσποινας, η οποία προετοιμάζεται να δεχθεί επισκέπτες!
Τι χρειαζόμαστε:
- καπνιστό ζαμπόν κοτόπουλου - 200 g;
- επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
- αυγό - 2 τεμ.;
- αγγούρι τουρσί (ή αλατισμένο) - 2-3 τεμ.
- μανιτάρια τουρσί - 300 g.
- καρότα - 2 τεμ.;
- πατάτες - 2 τεμ.;
- μαγιονέζα - 150 g;
- αλάτι - για γεύση?
- φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Τρόπος παρασκευής "Μανιτάρι λιβάδι" με μανιτάρια
Φαίνεται ωραίο και ορεκτικό. Το πιάτο θα είναι μια πραγματική διακόσμηση σε κάθε γιορτινό τραπέζι!
Σαλάτα "Polyanka" κλασική συνταγή με ζαμπόν και μανιτάρια
Άλλη μια παραλλαγή στο θέμα της σημερινής μας συνταγής, αλλά χωρίς κοτόπουλο, αλλά με ζαμπόν. Από την ποσότητα των υλικών που πρότεινα, προκύπτει μια αρκετά μεγάλη μερίδα σαλάτας, η οποία είναι αρκετή για περίπου 5 άτομα. Θα το σερβίρω σε επίπεδο πιάτο, αλλά για τη συναρμολόγηση θα χρησιμοποιήσω ένα βαθύ στρογγυλό πιάτο που μοιάζει με μπολ σε σχήμα. Για να είναι εγγυημένο ότι η σαλάτα θα βγει άθικτη από αυτήν, είναι προτιμότερο να μην ρισκάρετε και να προστρώσετε τον πάτο και τα πλαϊνά με μεμβράνη.
Λίστα παντοπωλείου:
- τουρσί μανιτάρια: 7-10 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- τυρί - 100 g;
- βραστά καρότα - 1 τεμ (μεγάλο).
- αυγά - 3 τεμ.
- ζαμπόν - 120 g;
- βραστές πατάτες - 1 τεμ (μεγάλες).
- άλας;
- μαγιονέζα.
Πώς να φτιάξετε ένα καθάρισμα ζαμπόν με μανιτάρια
Ετοιμος! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Σαλάτα - shifter "Mushroom Glade" με κορεάτικα καρότα: συνταγή με φωτογραφία
Αυτή η σαλάτα δεν έχει μόνο μια πολύ εντυπωσιακή παρουσίαση που θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας, αλλά και ένας πικάντικος συνδυασμός κορεάτικων καρότων με τουρσί μανιτάρια της δίνει μια κοφτερή, όχι ήπια γεύση.
Αυτό που χρειαζόμαστε:
- φιλέτο κοτόπουλο βραστό 100 γρ.
- μαριναρισμένα μανιτάρια 100 γρ.
- πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους 2 τεμ.?
- βραστά αυγά 2 τεμ.;
- αγγούρι τουρσί 1 τεμ.?
- Κορεατικά πικάντικα καρότα 100 γρ.
- μαγιονέζα για γεύση?
- μαϊντανό και άνηθο.
Πώς να μαγειρέψετε και να συλλέξετε μια τέτοια σαλάτα
Όπως μπορείτε να δείτε, ο σχεδιασμός της σαλάτας μανιταριών με τη μορφή λιβαδιού είναι παρόμοιος, αλλά η σύνθεση είναι διαφορετική, λόγω του οποίου κάθε φορά το πιάτο γίνεται λίγο διαφορετικό, επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το προσαρμόσετε στο δικό σας προτιμήσεις.
1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε κατάλληλα πιάτα. Μπορεί να είναι μια κατσαρόλα ή ένα μπολ με επίπεδο πάτο. Τα μανιτάρια πρέπει να αφαιρεθούν από το βάζο και να τοποθετηθούν στο επιλεγμένο πιάτο με τα καπάκια προς τα κάτω. Αν φοβάστε ότι η σαλάτα δεν θα αφαιρεθεί ομοιόμορφα από τα πιάτα, στρώστε τη με μια συνηθισμένη μεμβράνη και μόνο τότε ξεκινήστε το μαγείρεμα.
2. Ο άνηθος και τα φρέσκα κρεμμυδάκια πρέπει να πλυθούν σε δροσερό νερό, να στεγνώσουν σε μια πετσέτα και να ψιλοκομιστούν. Πασπαλίστε το χώρο ανάμεσα στα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά. 
3. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις τρίβουμε με ένα χοντρό τρίφτη απευθείας στο δοχείο με τη μελλοντική σαλάτα. 
4. Λιπάνετε με μαγιονέζα. 
5. Τα αγγούρια κόβουμε σε κύβους και βάζουμε μαγιονέζα. Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε αγγουράκια τουρσί ή τουρσί. Μαζί τους η γεύση είναι ακόμα πιο έντονη. 
6. Ζαμπόν επίσης κομμένο σε κύβους, βάλτε τα αγγούρια. Μπορείτε να αλείψετε ελαφρά με μαγιονέζα. 
7. Βάλτε κορεάτικα καρότα από πάνω. Αν χρειαστεί, μπορεί να γίνει πιο κοντό με ένα μαχαίρι. 
8. Αλείφουμε και πάλι γενναιόδωρα με μαγιονέζα. 
9. Τρίβουμε το λιωμένο τυρί από τον χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί, αλλά με αυτό η γεύση δεν θα είναι πλέον τόσο λεπτή. 
10. Το μαρούλι πρέπει να αφαιρεθεί για μια ή δύο ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε κατάλληλο πιάτο. Θα γλιστρήσει προς τα έξω χωρίς πρόβλημα. 
Αποδεικνύεται ότι το πιάτο είναι απίστευτα όμορφο και νόστιμο. Πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε αυτή την ομορφιά για το γιορτινό τραπέζι. Οι επισκέπτες σίγουρα θα εκτιμήσουν το ταλέντο σας!
Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου μου! Σήμερα θέλω να σας πω για μια πολύ ασυνήθιστη σαλάτα, η οποία αναμφίβολα θα γίνει αποκορύφωμα στο γιορτινό σας τραπέζι. Εξάλλου, η εμφάνισή του είναι πολύ ασυνήθιστη και τραβάει την προσοχή. Θα μιλήσουμε για το «Μανιτάρι λιβάδι» με τα μανιτάρια.
Έχοντας μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο μια φορά, έλαβα απλώς μια τεράστια μάζα φιλοφρονήσεων ταυτόχρονα με ερωτήσεις σχετικά με το πώς προετοιμάζεται ένα τέτοιο θαύμα. Στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Και η ομορφιά του έγκειται στο γεγονός ότι μια τέτοια "Polyanka" μπορεί να ετοιμαστεί την παραμονή των εορτών. Δηλαδή έφτιαχναν μια σαλάτα το βράδυ, και την ημέρα της γιορτής την σέρβιραν μόνο στο τραπέζι. Αυτό φυσικά είναι πολύ βολικό και οικονομικό από άποψη χρόνου.
Μπορώ επίσης να αποδώσω στα ίδια φωτεινά και όμορφα σνακ, και. Φαίνονται πολύ χρωματιστά στο τραπέζι και τρώγονται αστραπιαία!
Τις περισσότερες φορές, το "Mushroom Glade" απλώνεται σε στρώσεις και είναι μια "αλλάζουσα" σαλάτα, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι προετοιμασίας της. Θα μάθετε για αυτό παρακάτω. Ορίστε?
Σαλάτα "Mushroom Meadow" με μανιτάρια
Τις περισσότερες φορές, μαγειρεύω ακριβώς μια τέτοια εκδοχή της σαλάτας. Μου φαίνεται ότι αυτή η σύνθεση είναι η πιο βέλτιστη για την οικογένειά μας, πηγαίνουμε σε αυτήν εδώ και πολύ καιρό. Και εδώ και πολύ καιρό, ένα τέτοιο «λιβάδι μανιταριών» έχει ριζώσει μαζί μας. Φυσικά, μπορεί να έχετε εντελώς διαφορετικά γούστα, γι' αυτό το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές και ο καθένας θα βρει αυτό που του αρέσει.
Όπως βλέπετε, σε αυτή τη συνταγή θα κάνουμε καθόλου αλάτι.
Θα χρειαστούμε:
- τουρσί μανιτάρια - 400 g;
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- αυγά - 2 τεμ.;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κρεμμύδια - 1 τεμ.;
- πατάτες - 3 τεμ.;
- χόρτα -1 μάτσο?
- μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
Μην βάλετε πολύ μαγιονέζα, γιατί θα αλείψουν όλες οι στρώσεις της σαλάτας με αυτήν, θα είναι αρκετή πάντως.
Συνταγή "Μανιτάρι λιβάδι" με κοτόπουλο και τυρί
Αντί για καπνιστό κοτόπουλο, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε κανονικό βραστό κοτόπουλο. Ταιριάζει υπέροχα με τυρί. Η γεύση είναι πολύ λεπτή και η υφή είναι απαλή. Αλλά ταυτόχρονα, όλα τα προϊόντα γίνονται αισθητά όταν τρώτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα.
Θα χρειαστούμε:
Μαγείρεμα:
Δεδομένου ότι θα αναποδογυρίσουμε το δοχείο με το μαρούλι, χρειαζόμαστε όλα να ξεκολλήσουν καλά, γι' αυτό χρησιμοποιούμε λάδι.
Αυτό θα κάνει πολύ πιο εύκολο να στρώσετε το στήθος.
Σαλάτα "Mushroom glade" με μανιτάρια και ζαμπόν
Η χρήση ζαμπόν σε σαλάτα απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί δεν χρειάζεται να βράσετε το κρέας, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και μόνο τότε ξεκινήστε να κόβετε φέτες. Και ναι, έχει τελείως διαφορετική γεύση. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε το "Mushroom Glade" με ζαμπόν!
Θα χρειαστούμε:
Μαγείρεμα:
Βίντεο πώς να μαγειρέψετε σαλάτα "Mushroom glade" με κορεάτικα καρότα
Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο τα κορεάτικα καρότα μπορούν να είναι καλύτερα από τα βραστά καρότα σε αυτή τη σαλάτα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί δίνει στο πιάτο μια συγκεκριμένη ευκρίνεια και πικάντ, ενισχύει τη γεύση και το άρωμα όλων των άλλων συστατικών της σύνθεσης. Δείτε και επαναλάβετε! Τα απαραίτητα προϊόντα είναι γραμμένα στην αρχή του βίντεο.
Συνταγή "Polyanka" με φρέσκα αγγούρια
Εάν έχετε φρέσκα αγγούρια στο σπίτι, τότε θρυμματίστε τα σε μια σαλάτα. Θα αποκτήσει ελαφρότητα και η γεύση θα γίνει πιο έντονη. Αυτή η συνταγή για το Mushroom Meadow χρησιμοποιεί ένα μπούτι κοτόπουλου. Είναι πιο λιπαρό από το στήθος. Και σε πολλούς αρέσει να χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο κρέας σε σαλάτες.
Θα χρειαστούμε:
Μαγείρεμα:
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μαύρο μπαχάρι.
Μαγειρική αλλαγή σαλάτας "Καθαρισμός μανιταριών" χωρίς κρέας
Το κρέας, βέβαια, παίζει σημαντικό ρόλο στις περισσότερες σαλάτες, τις κάνει πιο χορταστικές. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Άλλωστε, τα φασόλια είναι μια καλή εναλλακτική για το κρέας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, επομένως αυτή η σαλάτα δεν θα αποδώσει στο κρέας όσον αφορά τη διατροφική της αξία.
Θα χρειαστούμε:
- τουρσί μανιτάρια - 200 g;
- πατάτες - 2 τεμ.;
- καρότα - 1 τεμ.;
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.?
- πράσινα κρεμμύδια;
- φασόλια - 1 φλιτζάνι?
- μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα φασόλια στον δικό τους χυμό.
Πώς να φτιάξετε "Μανιτάρι λιβάδι" με τηγανητά μανιτάρια χωρίς να αναποδογυρίσετε;
Πολλοί φίλοι μου παραπονέθηκαν για τις δυσκολίες με το γύρισμα της σαλάτας. Κατ 'αρχήν, μια καλά εμποτισμένη σαλάτα εξάγεται πολύ απλά. Αλλά αν πάλι φοβάστε και φοβάστε να χαλάσετε το πιάτο, τότε ετοιμάστε το ως εξής.
Θα χρειαστούμε:
- φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
- κρέας κοτόπουλου - 400 g;
- αυγά - 4 τεμ.;
- κρεμμύδια - 1 τεμ.;
- τυρί - 150 g;
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.?
- ελιές - 10 τεμ.;
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- άνηθος, μαϊντανός?
- μαγιονέζα;
- αλάτι, πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι.
Μαγείρεμα:
Όχι άλλο αλάτι και πιπέρι!
Λαχταριστή σαλάτα "Mushroom glade" με κορεάτικο μοσχαρίσιο κρέας και καρότα
Μου αρέσει πολύ το πώς πάνε μαζί το βραστό μοσχαρίσιο κρέας και τα κορεάτικα καρότα. Εάν σας αρέσει επίσης μια τέτοια «ένωση», τότε φροντίστε να ετοιμάσετε μια σαλάτα σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή.
Θα χρειαστούμε:
- τουρσί μανιτάρια - 1 κουτί?
- Βραστό βοδινό;
- καρότα στα κορεάτικα - 200 g.
- βραστές πατάτες - 3 τεμ.;
- αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 200 g;
- άνηθο και πράσινα κρεμμύδια?
- μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
Λοιπόν αυτό είναι όλο! Τώρα έχετε σίγουρα μια επιλογή από τι να φτιάξετε τη σαλάτα Mushroom Glade. Το πιο σημαντικό όμως είναι η εκπληκτική του εμφάνιση. Στην αρχή θα είναι κρίμα να το εφαρμόσετε για να μην χαλάσετε την ομορφιά και μετά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε. Το χέρι απλώνει σε ένα τέτοιο πιάτο. Και, για να είμαι ειλικρινής, τρώγεται πάντα σε μια από τις πρώτες ουρές. Γιατί όχι μόνο φαίνεται, αλλά έχει και νόστιμο!
Η σαλάτα με μανιτάρια Το "Forest Clearing" είναι πάντα ένας ευπρόσδεκτος επισκέπτης στο τραπέζι λόγω της φρέσκιας γεύσης του, που δεν είχε χρόνο να χαϊδέψει. Ένα μάτσο κρεμμύδια και μαϊντανό, ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί - και το πιάτο μετατρέπεται σε πραγματική υπερηφάνεια της οικοδέσποινας. Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι τα μανιτάρια είναι ένα βαρύ προϊόν και οι μάγειρες δεν συνιστούν την προσθήκη τους στην καθημερινή διατροφή. Συνδυάζονται καλύτερα με υλικά ουδέτερης γεύσης - βραστές πατάτες, στήθος κοτόπουλου, τυρί και κρεμμύδια.
Εάν είστε ήδη συνηθισμένοι σε μια μάρκα που παράγει αυτό το προϊόν, τότε πιθανότατα γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες που ακολουθούν οι νοικοκυρές όταν αγοράζουν υλικά σαλάτας. Εκτός από τις προφανείς συστάσεις σχετικά με ένα μη παραμορφωμένο, ολόκληρο κουτί και μια ευανάγνωστη ετικέτα, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
Τα μανιτάρια μελιού στη συνταγή σαλάτας Mushroom Glade πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους, όχι περισσότερο από 4 εκ. Μετά την αγορά, πρέπει να αφαιρεθούν από τη μαρινάδα ρίχνοντάς τα σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια ξεπλένονται κάτω από νερό για να αφαιρέσουν τα υπερβολικά υπολείμματα και το πιπέρι.
Η σαλάτα με μανιτάρια φαίνεται πιο εντυπωσιακή αν τη μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή - σε στρώσεις. Σε περίπτωση που το ορεκτικό δεν προορίζεται για το γιορτινό τραπέζι, τότε όλα τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν με οποιαδήποτε σειρά. Εκτός από ένα κουτάκι με μανιτάρια τουρσί, θα χρειαστείτε:
Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές λωρίδες για να φαίνεται ομοιόμορφη η σαλάτα. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τρίψτε τα αυγά χοντροκομμένα - προσπαθήστε να μην "σπάσετε" τα πατατάκια, αλλά το τυρί σε ένα λεπτό πλέγμα. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, στραγγίζουμε τον περιττό χυμό και από αυτά και τα κορεάτικα καρότα.
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του πιάτου, αλλά έχετε κατά νου ότι αυτό μπορεί να είναι δύσκολο αν δεν είστε έμπειροι.
Βάλτε την πρώτη στρώση με μανιτάρια μελιού σε μια σαλατιέρα - η ανάποδη σαλάτα θα φανεί ιδιαίτερα νόστιμη αν δεν τσιγκουνευτείτε τα μανιτάρια και τα στρώσετε σφιχτά. Πασπαλίζουμε χοντρά με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μετά στρώνουμε τις μισές πατάτες, αλείφουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε ένα στρώμα αυγού και τυριού, ακολουθούμενα από τα αγγούρια. Σε αυτά τα "πάτωμα" δεν χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσα, καθώς ο ίδιος ο χυμός λαχανικών αντισταθμίζει τα πάντα, αλλά όταν απλώνετε το κρέας και το δεύτερο μισό των πατατών, πρέπει να προσθέσετε dressing.
Βάζουμε το σνακ να μουλιάσει για 3 ώρες στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, σκεπάζετε τη σαλάτα «Forest» με ένα πιάτο και αναποδογυρίζετε.
Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου! Σήμερα θα μιλήσουμε για μια φωτεινή, απίστευτα όμορφη, ασυνήθιστα νόστιμη σαλάτα Mushroom Glade, που θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν και θα εκπλαγούν - ελέγχονται!
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ δημοφιλής και υπάρχουν πολλές συνταγές με διαφορετικές ερμηνείες των υλικών. Μαγειρεύεται με κοτόπουλο, ζαμπόν, κορεάτικα καρότα, μοσχάρι, ενώ υπάρχουν και συνταγές με λουκάνικο, μαριναρισμένα μανιτάρια ή μανιτάρια είναι υποχρεωτικά συστατικά.
Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση όταν οι παραδοσιακές σαλάτες είναι ήδη βαρετές και θέλετε να ευχαριστήσετε και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο, ασυνήθιστο και, δεν τη φοβάμαι αυτή τη λέξη, θεαματικό πιάτο.
Αυτό το πιάτο λατρεύεται ιδιαίτερα να μαγειρεύεται στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, καθώς και να στολίζει με αυτό πανηγυρικά και γιορτινά τραπέζια και αυτό δικαιολογείται! Ας μην χάνουμε χρόνο, ας ξεκινήσουμε...
Σήμερα έφτιαξα μια επιλογή από σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια και δείτε πόσες επιλογές πήρα:
Κλασική συνταγή σαλάτας Ξέφωτο μανιταριών με κοτόπουλο και μανιτάρια
Αυτή η σαλάτα έχει γεύση και φαίνεται τέλεια! Το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο, υπάρχει μόνο ένα μυστικό - πρέπει να αναποδογυριστεί με την ολοκλήρωση του μαγειρέματος. Λόγω αυτού του κόλπου, ονομάζεται και «Αριθμός Θανάτου». Λοιπόν, ας μην προλάβουμε - όλα περιγράφονται λεπτομερώς στη συνταγή.
Για να ετοιμάσουμε μια σαλάτα χρειαζόμαστε:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- τουρσί μανιτάρια - 400 γρ.
- Πατάτα - 3 τεμ.
- Καρότο (μεγάλο) -1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 300 γρ.
- Άνηθος (μαϊντανός) - 50 γρ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.
Αφήνω και το στήθος να κρυώσει στον ζωμό που ψήθηκε, μετά γίνεται πολύ ζουμερό!
2. Βράζετε πατάτες, αυγά και καρότα.
3. Παίρνουμε μια συρόμενη φόρμα, ή ένα βαθύ μπολ και αλείφουμε τον πάτο και τα πλαϊνά με φυτικό λάδι για να βγάλουμε τη σαλάτα από το δοχείο χωρίς να καταστραφεί.
4. Ξαπλώνουμε στον πάτο, σε όλο το σχήμα των μανιταριών με ένα καπέλο κάτω.
Σπουδαίος! Το πόδι του μανιταριού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1 cm, εάν είναι υψηλότερο, τότε τα μανιτάρια θα στοιβάζονται άνισα.
5. Ετοίμασα τον άνηθο από πριν, τον έπλυνα καλά και τον στέγνωσα. Τώρα πρέπει να το ψιλοκόψουμε και μετά πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένο άνηθο.
6. Τρίβουμε τις πατάτες σε λεπτό τρίφτη και τις αλείφουμε με μαγιονέζα
7. Καρότα, επίσης τρία στον ψιλό τρίφτη, μοιρασμένα ομοιόμορφα στη φόρμα, και αλείφουμε με μαγιονέζα.
Σπουδαίος! Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.
8. Στη συνέχεια τρίψτε τα αυγά, ίσια και αλείψτε με μαγιονέζα από πάνω
9. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
10. Κατανείμετε ομοιόμορφα ανάλογα με το σχήμα του δοχείου.
11. Παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο και σκεπάζουμε τη σαλάτα, την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά, κρατάμε το πιάτο και πλάθουμε και από τις δύο πλευρές.
12. Τώρα πρέπει να χτυπήσετε λίγο τη φόρμα στην κορυφή και στα πλάγια με τη γροθιά σας, έτσι ώστε η σαλάτα να απομακρυνθεί από τους τοίχους, μετά από αυτό το «τελετουργικό», αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα.
Αυτή είναι μια τόσο όμορφη σαλάτα! Έτσι φαίνεται σε διατομή:
Μοιάζει πραγματικά με ξέφωτο δάσους, έτσι δεν είναι; Και πόσο νόστιμο αποδείχθηκε, δεν μπορούν να μεταφέρουν τα λόγια!
Λιβάδι μανιταριών με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα
Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα, αγγουράκια τουρσί και σκληρό τυρί. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πρωτότυπο, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε, δεν θα το μετανιώσετε!
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα χρειάζεστε:
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε όλα τα λαχανικά. Πλένουμε καλά τα χόρτα και στεγνώνουμε καλά. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και για ζουμερό το αφήνουμε να κρυώσει στον ίδιο ζωμό.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να μαζέψετε τα πιάτα στα οποία θα συλλέξουμε τη σαλάτα. Μπορεί να είναι ένα βαθύ μπολ ή μια συρόμενη φόρμα. Με βολεύει να μαγειρεύω σε μεγάλη επίπεδη πιατέλα, για να δώσω στρογγυλό σχήμα χρησιμοποιώ δαχτυλίδι, από συρόμενο ταψί.
3. Τοποθετήστε τα μανιτάρια τουρσί στον πάτο με το καπάκι προς τα κάτω. 
4. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά, πασπαλίζουμε ομοιόμορφα τα μανιτάρια μας. 
5. Τρίψτε τις πατάτες σε ένα χοντρό τρίφτη, μοιράστε τις και πιέστε τις με ένα πιρούνι και μετά αλείψτε τις με μαγιονέζα. 
6. Τρίβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. 
7. Μεταφέρουμε σε μια φόρμα και την ισοπεδώνουμε και μετά αλείφουμε με μαγιονέζα. 
8. Η επόμενη στρώση σαλάτας είναι τα κορεάτικα καρότα. Πρέπει να ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι για να μην μακρύνει.
9. Βάλτε τα καρότα σε μια φόρμα και αλείψτε με μια στρώση μαγιονέζας.
10. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη, αλείφουμε, πιέζοντας με ένα πιρούνι προς τα κάτω και αλείφουμε με μαγιονέζα.
11. Βάζουμε το Glade μας στο ψυγείο για αρκετές ώρες και το καλύτερο το βράδυ, για να κορεστεί καλά η υπέροχη σαλάτα μας. Πρέπει επίσης να σκεπαστεί με ένα πιάτο ή ένα καπάκι από πάνω, για παράδειγμα, το σκεπάζω με μεμβράνη, όπως σας βολεύει, το κύριο πράγμα είναι να μην ξεφλουδίσει η σαλάτα.
12. Βγάζουμε τη σαλάτα από το ψυγείο, τη σκεπάζουμε με μια επίπεδη πιατέλα από πάνω, και την αναποδογυρίζουμε απότομα, σηκώνουμε το δοχείο και το voila!
Τα μανιτάρια είναι στην κορυφή και μοιάζουν πραγματικά με ένα ξέφωτο μανιταριών, η φωτογραφία δείχνει πόσο όμορφο έγινε, οι επισκέπτες θα είναι εγγυημένοι έκπληκτοι!
Καλή όρεξη!
Σαλάτα Polyana με αγγουράκι τουρσί
Τα χορταστικά σνακ συνήθως παρασκευάζονται από απλά και οικονομικά προϊόντα. Αλλά για τις διακοπές, οι οικοδέσποινες προσπαθούν να σερβίρουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα, πρωτότυπα πιάτα. Salad Mushroom glade ή όπως ονομάζεται επίσης "Changeling" - αναφέρεται ακριβώς σε τέτοιες καθολικές λιχουδιές - θα εκπλήξει με την ομορφιά του και θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.
Συστατικά:
- τουρσί μανιτάρια - 300 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
- Αυγό - 2-3 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 1-2 τεμ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 200 γρ
- Μαϊντανός άνηθος
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία της σαλάτας, πρέπει να ετοιμάσουμε όλα τα λαχανικά. Ξεπλύνετε τις πατάτες και τα καρότα και, χωρίς να ξεφλουδίσετε, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε τα βραστά αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε.
2. Βράζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά και μην ξεχάσουμε να αλατίσουμε. Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στον ζωμό που ψήθηκε, αυτό θα δώσει ζουμερό στο κρέας του κοτόπουλου. Αφαιρούμε το ζωμό στο ψυγείο, θα είναι ακόμα χρήσιμο για σούπα.
3. Βάζουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια ανάποδα σε ένα βαθύ δοχείο, κάνουμε αυτό το «κόλπο» ώστε όταν αναποδογυρίζουμε τη σαλάτα να μας κοιτάζουν καπάκια μανιταριών και να θυμίζουν καθάρισμα μανιταριών.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και κόψτε με ένα μαχαίρι όχι πολύ λεπτά. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά τα ανεστραμμένα μανιτάρια μας, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω με ένα πιρούνι.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Μπορείτε επίσης να κόψετε σε κύβους, αλλά τότε η σαλάτα δεν θα είναι τόσο αέρινη.
6. Καλύψτε τη στρώση πατάτας με μαγιονέζα.
7. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και το βάζουμε σε ένα πιάτο πάνω σε μια στρώση πατάτας.
8. Καλύψτε το κρέας με μια στρώση μαγιονέζας.
9. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
10. Τρία αυγά σε χοντρό τρίφτη καρότα, ισοπεδώνοντας με ένα πιρούνι.
11. Αλείφουμε με μαγιονέζα.
12. Τρίβουμε τις υπόλοιπες πατάτες και τις προσθέτουμε στη σαλάτα.
13. Ψιλοκόβουμε το αγγουράκι τουρσί και το απλώνουμε στις πατάτες. Θα είναι το κάτω στρώμα μας, οπότε πρέπει να το σφίξουμε με ένα κουτάλι.
14. Βάζουμε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ή πιάτο πάνω από το μπολ και με προσοχή αναποδογυρίζουμε γρήγορα τη σαλάτα.
Για να είναι πιο εύκολο να αναποδογυρίσετε, αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Έτοιμο λοιπόν το λιβάδι μας! Καλή όρεξη!
Νόστιμη σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Μια πολύ εντυπωσιακή σαλάτα, παρασκευάζεται απλά, όπως οι περισσότερες σφολιάτες. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε μανιτάρια, αν και μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από οποιοδήποτε μανιτάρι.
Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- Μανιτάρια τουρσί - 160 γρ.
- Πατάτα - 1 τεμ.
- Καρότα (μικρά) - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μπούτι κοτόπουλου - 200 γρ. (ή στήθος)
- Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - 3 κλωνάρια
- μαγιονέζα για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράζετε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Τα αυγά μαγειρεύονται χωριστά. Βράζουμε το μπούτι του κοτόπουλου για 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
2. Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά και το αγγούρι σε κύβους. Αφαιρούμε τη φλούδα από το μπούτι και, όπως τα λαχανικά, την κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμυδάκι.
3. Πρέπει να βάλουμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι από τη μαρινάδα και να τα ξεπλύνουμε με τρεχούμενο νερό.
4. Αυτή είναι μια σαλάτα shifter, οπότε πρέπει να πάρουμε μια βαθιά σαλατιέρα και να αλείψουμε τα τοιχώματά της με μαρινάδα μανιταριών μελιού, ή με μικρή ποσότητα λαδιού. Κάνουμε αυτούς τους χειρισμούς για να απομακρυνθεί καλά η σαλάτα μας από τους τοίχους και να μην γκρεμιστεί. Απλώνουμε στον πάτο τα μανιτάρια τουρσί.
5. Γεμίστε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
6. Βάζουμε μια στρώση πατάτες πάνω στο κρεμμύδι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
7. Η επόμενη στρώση είναι το κρέας κοτόπουλου. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.
8. Βάζουμε τα καρότα πάνω στο κρέας του κοτόπουλου, το ισοπεδώνουμε.
9. Ψιλοκόβουμε τα αυγά και τα απλώνουμε πάνω στα καρότα. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
10. Ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί - η τελευταία στρώση της σαλάτας μας. Πρέπει να πιέσουμε τη σαλάτα με το χέρι μας και να τη στείλουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ώστε να μουλιάσει.
11. Πριν σερβίρουμε, παίρνουμε ένα επίπεδο φαρδύ πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί η σαλάτα μας στο τραπέζι, σκεπάζουμε με αυτό τη σαλατιέρα και με προσοχή την αναποδογυρίζουμε γρήγορα.
12. Αφαιρέστε προσεκτικά τη σαλατιέρα, πασπαλίστε με μυρωδικά!
Η όμορφη σαλάτα μας είναι έτοιμη! Μη διστάσετε να σερβίρετε αυτό το θαύμα στο τραπέζι και να λάβετε ενθουσιώδεις φιλοφρονήσεις.
Ξέφωτο με στήθος κοτόπουλου και καλαμπόκι
Θέλω επίσης να προσφέρω μια συνταγή με καλαμπόκι, που δίνει στη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση. Ετοιμαστείτε να υπαγορεύσετε τη συνταγή, σίγουρα θα σας ζητηθεί, πιστέψτε με! Γιατί είναι πολύ νόστιμο!
Υλικά σαλάτας:
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια (ολόκληρα) - 400 γρ.
- Καλαμπόκι - 1 κουτί
- Αυγά - 4 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Μαγιονέζα
- Πράσινα (άνηθος, κρεμμύδι)
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Αρχικά, αρχίζουμε να βράζουμε λαχανικά, αυγά και στήθος κοτόπουλου. Δεν θα ζωγραφίσω αυτό το αντικείμενο, καθώς οι παραπάνω συνταγές έχουν ήδη περιγραφεί λεπτομερώς.
2. Παίρνουμε μια σαλατιέρα με ψηλές άκρες ή ένα βαθύ μπολ, βάζουμε τα μανιτάρια με το καπέλο τους κάτω. 
3. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά. 
4. Στη συνέχεια τρίβουμε τα αυγά και αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Βάζετε το καλαμπόκι στα αυγά και αλείφετε με μαγιονέζα.
6. Η επόμενη στρώση είναι ψιλοκομμένο κρέας και πάλι μαγιονέζα.
8. Η τελική στρώση είναι πατάτες, την τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, δεν χρειάζεται να την αλείψετε με μαγιονέζα, καθώς αυτή θα είναι η κάτω στρώση του μοχλού μας.
9. Σκεπάζουμε τη σαλάτα μας με καπάκι ή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει.
10. Ετοιμάζουμε ένα πιάτο στο οποίο θα σερβίρουμε τη σαλάτα μας (κατά προτίμηση φαρδιά και επίπεδη), σκεπάζουμε με αυτήν τη σαλατιέρα και την αναποδογυρίζουμε ώστε τα καπάκια των μανιταριών να είναι από πάνω.
Οι στρώσεις μαρουλιού μπορούν να αλατιστούν αν θέλετε.
Έτοιμο λοιπόν το φαντασμαγορικό μας πιάτο! Απλό και πολύ νόστιμο!
Σούπερ νόστιμη συνταγή σαλάτας με καπνιστό κοτόπουλο
Παραλλαγή του "Glade". Αλλά με καπνιστό κοτόπουλο. Η γεύση είναι ήδη πιο ενδιαφέρουσα, γιατί ο υπαινιγμός του καπνιστού κρέατος έχει ακόμα τα πλεονεκτήματά του.
Προτείνω να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο που εξηγεί λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια με καπνιστό κοτόπουλο. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ λεπτή στη γεύση, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητική.
Καλή όρεξη!
Σαλάτα με στρώσεις με αποξηραμένα βερίκοκα
Οι σφολιάτες σαλάτες αποκτούν μια απροσδόκητη πινελιά αν μπουν κάποιο φρούτο στη σύνθεσή τους. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα βερίκοκα θα ήταν μια πολύ καλή προσθήκη σε μια τέτοια σαλάτα.
Συστατικά:
- Μανιτάρια - 300 γρ.
- Στήθος κοτόπουλου - 400 γρ.
- Τυρί - 200 γρ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Καρότο - 1 τεμ.
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γρ.
- Πράσινα - 1 μάτσο
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πρώτα από όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε τα προϊόντα για τη σαλάτα. Βράζετε χωριστά τα αυγά, τα καρότα, το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν και να κρυώσουν.
3. Στη συνέχεια κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μεγάλες λωρίδες, τρίβουμε τα καρότα και το τυρί χοντροκομμένα στον τρίφτη. Τρίβουμε τα αυγά στον ψιλο τρίφτη ξεχωριστά πρωτεΐνη και κρόκο. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο και βάζουμε τα μανιτάρια μας ανάποδα.
5. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά ώστε να κλείσει και ο χώρος ανάμεσά τους. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τους κρόκους γύρω από τα χόρτα και πασπαλίστε τις πρωτεΐνες στο κέντρο. Απλώνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας στα αυγά. Στη συνέχεια στρώνουμε μια στρώση ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και ξαναφτιάχνουμε πλέγμα μαγιονέζας.
6. Η επόμενη στρώση είναι καρότα, πλέγμα μαγιονέζας, μετά σκληρό τυρί και ως τελική στρώση θα έχουμε αποξηραμένα βερίκοκα.
Σπουδαίος! Δεν αλείφουμε το τυρί και τα αποξηραμένα βερίκοκα με μαγιονέζα, καθώς αυτό θα είναι το κάτω στρώμα του μαρουλιού.
7. Βγάζουμε τη σαλάτα μας στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
8. Πριν σερβίρετε, σκεπάζετε με ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο και αναποδογυρίζετε τη σαλάτα. Παίρνουμε μανιτάρια στην κορυφή.
Εδώ είναι μια τέτοια ασυνήθιστη σαλάτα θα δημιουργήσει μια εορταστική διάθεση και θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι.
Καλή όρεξη! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!
Νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και φρέσκο αγγούρι
Προσθέτοντας ένα φρέσκο αγγούρι στη σαλάτα, η σαλάτα θα αλλάξει αμέσως, θα γίνει πιο φρέσκια και ζουμερή, θα εμφανιστούν νότες καλοκαιριού.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμ.
- στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- πατάτες - 2 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ.
- μανιτάρια (ολόκληρα με ένα πόδι) - 1 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- χόρτα - 1 μάτσο
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τη σαλάτα, φυσικά, με την προετοιμασία των λαχανικών. Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τα αυγά πρέπει επίσης να είναι σκληρά βρασμένα.
2. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Τρία αυγά και αγγούρια τριμμένα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Ετοιμάζουμε ένα βαθύ πιάτο και απλώνουμε τα υλικά σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά - μανιτάρια (πόδι επάνω), χόρτα, αυγά, αγγούρι, καρότα, κρέας, πατάτες. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα (εκτός από πατάτες). Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες να μουλιάσει. Πριν σερβίρετε, σκεπάζετε με ένα φαρδύ, επίπεδο πιάτο και αναποδογυρίζετε τη σαλάτα.
Voila! Το λιβάδι μας είναι έτοιμο!
Συνταγή σαλάτας Lesnaya Polyana χωρίς να αναποδογυρίσετε τη στρώση
Πολλές πολυεπίπεδες σαλάτες παρασκευάζονται με το χτύπημα. Παρασκευάζονται σε μια φόρμα, και στη συνέχεια η φόρμα αναποδογυρίζεται σε ένα πιάτο και η σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι. Αλλά οι περιττές δυσκολίες μπορούν να αποφευχθούν.
Συστατικά:
- Πατάτα - 300 γρ.
- Μαγιονέζα - 300 γρ.
- Καρότο - 100 γρ.
- Τυρί - 200 γρ.
- Μανιτάρια σε κονσέρβα - 200 γρ.
- Κρέας κοτόπουλου - 400 γρ.
- Πράσινα - 200 γρ.
- Αγγούρια τουρσί - 200 γρ.
- Αυγό - 3 τεμ.
Μαγείρεμα:
1. Η σαλάτα γίνεται αντίστροφα. Σύμφωνα με την αρχή της «μη επανάστασης». Το θέμα είναι. Ότι οι στρώσεις απλώνονται με αντίστροφη σειρά σε ένα στρογγυλό αποσπώμενο ταψί, όπως στη φωτογραφία: 
2. Η πρώτη στρώση πρέπει να απλωθεί με βραστές πατάτες, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη. Από πάνω βάζουμε μαγιονέζα.
4. Βάζουμε μια στρώση ψιλοκομμένα τουρσιά πάνω στο καρότο. Και - πάλι λίγη μαγιονέζα.
5. Τώρα είναι η σειρά του κρέατος κοτόπουλου και της αλείμματος με μαγιονέζα.
Ή η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με τη μορφή ενός πράσινου λιβαδιού με μια πασχαλίτσα όπως στη φωτογραφία:
Ή φτιάξτε αυτά τα αστεία αγαρικά με μύγα:
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές από σφολιάτες αυτού του τύπου. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις, τη φαντασία, την επενδυμένη ψυχή και την καλή διάθεση. Τότε οποιοδήποτε πιάτο θα είναι νόστιμο και όμορφο. Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό!
Αυτό ολοκληρώνει την επιλογή μου από σαλάτες! Ελπίζω πραγματικά να σας αρέσουν οι συνταγές και θα χαρείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτές.
Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!
