Szeretnéd tudni a tökéletes hagymás szelet titkát? Csak mi ismerjük meg ennek a finom és egyszerű ételnek a főzésének minden titkát és finomságát. Lépésről lépésre leírjuk neked a teljes receptet, hogy ilyen csodálatos szeleteket próbálhass ki.
Az egészséges, tojásos zöldhagymás szelet receptje remek módja annak, hogy tavaszias, szaftos szeletekkel kényeztesd szeretteidet. Ráadásul megfizethetőek és egyszerűek. És a zöldhagyma hatalmas mennyiségű vitaminja hasznos lesz a hosszú tél és a beriberi után. Készüljünk fel?
A hagyma az egyik legfontosabb zöldségnövény. Több mint 5000 éve fogyasztják. Az ókori Rómában a hagyma a katonaság étrendjének része volt. A helyzet az, hogy a rómaiak bíztak az íj „szent” erejében.
Azt hitték, hogy növelte a katonák bátorságát és erejét. Hippokratész idejében a betegeket hagymával kezelték, Oroszországban betegségmegelőzésként ették.
Összetevők listája:
1. Zöldhagyma - 200 gr
2. Tojás - 2 db
3. Liszt - 2-3 evőkanál.
4. Só, bors ízlés szerint
5. Növényi olaj sütéshez
Lépésről lépésre recept:
1. Először is alaposan öblítse le és válogassa ki a zöldhagymát.
A hagymát alaposan össze kell törni. Ezt spatulával vagy kézzel is megteheti. A lényeg, hogy a zöldhagyma engedjen egy kis levet. Így a szelet íze gazdagabb lesz.
3. Törjük fel a tojásokat egy tálba a hagymával, és alaposan keverjük össze. Ezt megteheti mixerrel vagy habverővel. Sajnos ebben a receptben nem nélkülözheti a tojást.
4. Keverjük hozzá a lisztet. Egyébként a legjobb, ha előszitálod. Ha nincs kéznél liszt, akkor búzadarával szeleteket készíthet.
Liszt helyett adjunk a keverékhez hasonló mennyiségű búzadarát, és sütés előtt hagyjuk állni a tésztát néhány percig. A recept többi része ugyanaz.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kívánság szerint más fűszerek és fűszerek is hozzáadhatók.
A keveréket alaposan keverjük simára. Fontos, hogy ne maradjanak lisztcsomók. Ha ez nem történik meg, akkor a kész szeletekben nyers elemek jelennek meg. A kész keveréknek sűrűnek kell lennie, mint a tejföl. Ha túl sűrű, hígítsuk fel a tésztát egy tojással vagy egy kevés majonézzel.
5. Melegítse fel a serpenyőt olajjal. Nem szabad sok olajat önteni, különben a szelet zsíros lesz. 2-3 evőkanál növényi olaj több mint elég. És ha nem számolja a kalóriákat, akkor vaj és növényi olaj keverékében megsütheti a hagymás szeleteket.
6. Tedd a szeleteket egy kanállal egy előmelegített serpenyőre, és süsd meg mindkét oldalukat, amíg meg nem sül.
7. Győződjön meg róla, hogy a szelet magja megsült.
8. A kész szeleteket forrón tálaljuk, például burgonyával díszítésnek. Vagy főételként is tálalhatod. Szintén díszítse a szelet ízét, egy kis friss tejföllel.
További információ:
Előre elkészítheti a tésztát. Például vendégeket vár, és nem akarja hidegen tálalni az ételt. Ezután elkészíthetjük a tésztát és betesszük a hűtőbe várni. És a megfelelő időben, hogy megkapja és gyorsan megsütje a megfelelő számú szeletet.
Ezután az edényt forrón tálaljuk. Jobb, ha a tésztát nem tárolja a hűtőszekrényben 12 óránál tovább.
A zöldhagyma remek választás szeletekhez. Szeletelés közben nem könnyez meg, ellentétben a hagymával. Ezenkívül a szeletek azonnal puhák és gyengédek lesznek, csak elolvadnak a szájban.
A hagymás szeleteket még mindig paradicsompürével kell párolni, hogy a fő összetevőnek legyen ideje főzni. Tehát ha van kéznél egy csomó zöldhagyma, akkor nyugodtan főzhet szeleteket. Az eredmény kellemesen meg fogja lepni.
Jó étvágyat neked és szeretteidnek. Remélem tetszeni fog a recept, és nem egyszer főz majd elképesztően finom zöldhagymás szeleteket.
Azt javaslom, hogy főzze meg a legfinomabb szeleteket zöldhagymából. Talán valaki megijed ennek az ételnek a nevétől, és elgondolkodik: hogyan lehet hagymából finom szeleteket készíteni. Egyetértek, mert nagyon ritkán hagymát használnak fő összetevőként. De miután elkészítette az ételt, látni fogja, hogy őrülten finom - a hagymás szelet nagyon gyengéd, ropogós és illatos. A recept nagyon egyszerű és gyors, a termékkészlet minimális, az eredmény pedig egyszerűen lenyűgöző. Az ilyen szeletekkel a családi vacsora eredetivé válik, és kétségtelenül tetszeni fog szeretteinek.
Hozzávalók:
- 1 nagy csokor zöldhagyma (200 gramm);
- 2 púpozott evőkanál liszt;
- 2 csirke tojás;
- só ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
A legfinomabb zöldhagymás szelet. Lépésről lépésre recept
- Az első lépés a zöldhagyma előkészítése: jól meg kell mosni, és hagyni kell lecsepegni. A hagymát a fehér részével együtt apró darabokra kell vágni: mint a salátánál. Az apróra vágott hagymát spatulával vagy kanállal egy kicsit pépesíteni kell.
- Adjunk hozzá két tojást az apróra vágott zöldhagymához. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
- A tojással elkevert hagymához adjuk a lisztet és ízlés szerint sózzuk. Minden terméket összekeverünk.
- Ha szereti a fűszereket, tehet bele őrölt fekete borsot, oregánót, bazsalikomot, paprikát, olasz fűszernövényeket és kurkumát. Használhat egyfajta fűszert, vagy kombinálhatja több eredeti ízét. A fűszerek használata eredetivé és illatossá teszi az étel ízét.
- Nagyon szeretek zöldeket tenni a szeletekhez: petrezselymet vagy kaprot.
- Minden terméket alaposan össze kell keverni, hogy sűrű, homogén masszát kapjunk. A massza sűrűségét liszttel kell szabályozni: a szeleteket nem szabad szétteríteni egy serpenyőben.
- Térjünk át a húsgombóc sütésére. A liszt, a tojás, a hagyma homogén keverékét tegyük egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süssük mindkét oldalát aranybarnára.
Elkészültek a legfinomabb zöldhagymás szeletek: tálalhatjuk külön ételként, vagy köretként húshoz, halhoz. Az ilyen szeleteket szeretem tejföllel tálalni, egy szál kaporral vagy petrezselyemmel díszítve. A családtagjaim hagymás szeleteket esznek zöldségsalátákkal. A recept nagyon eredeti és szokatlan, az étel étvágygerjesztő és ízletes lesz - a legfontosabb, hogy ne féljen kísérletezni a termékek kombinációjával. A "Nagyon ízletes" oldalunkon még sok érdekes és finom receptet találhat.
A darált csirke nagyon lágy és kellemes ízű. Nemcsak különféle zöldségekkel, például burgonyával vagy sárgarépával kombinálható és kombinálható, hanem egy kis zöld, finomra vágott hagymát is adunk hozzá. Ezután a kapott és összekevert csirkedarából már csak a csirkeszeleteket kell megsütni vagy párolni.
Hozzávalók
- darált csirkemell - 1 kg__NEWL__
- zöldhagyma - 1 csokor__NEWL__
- hagyma - 1 darab __NEWL__
- tojás - 1 db __NEWL__
- napraforgó- vagy olívaolaj - kb. 150 ml__ÚJ__
- majonéz - 3 evőkanál. kanalak__NEWL__
- só - 1-2 teáskanál csúszda nélkül__NEWL__
- bors - ½ teáskanál csúszda nélkül__NEWL__
- liszt - ½ csésze__NEWL__
A darált csirke főzése egyszerű. Vásárolhat csirkefilét, és átengedheti egy húsdarálón. És lehet venni a mellet, felvágni a filét, a csontos részt pedig hagyni a húsleveshez. Kb. 2 * 2 cm-es melldarabokat süllyesztünk a húsdarálóba, a darált húst kétszer tekerhetjük. Akkor lágyabb és finomabb ízű lesz. Annak érdekében, hogy az összes hozzávalót összekeverje a darált csirkehússal, azt tanácsolom, hogy vegyen egy mély és széles tálat. Tegyünk bele darált. Törj fel egy tojást.
Egyébként sok háziasszony egyáltalán nem ad tojást a darált csirkehúshoz. Igen, ezt megteheti, de akkor a darált húst jól le kell verni. Borsozzuk és sózzuk a húskeverékünket.
Adjunk hozzá majonézt. Zöldhagymával és majonéz nélkül is készíthet ilyen csirkeszeleteket. Nem kevésbé ízletesnek bizonyulnak.
A zöldhagymát a lehető legkisebbre vágjuk. Frissen is szeletekre vághatjuk, és télre fagyasztott hagymát is adhatunk hozzá. Mivel a gyerekeim zöldhagymával az ablakon termesztik a kertjüket, egész évben van friss hagymánk. Így a darált húshoz küldjük.
A hagymát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, vagy húsdarálón átengedjük. Ezzel az íjjal a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Ha túl sok van belőle, keserűséget adhat a kész ételnek.
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. Próbáljuk ki a sót. A szeletekhez tehetünk egy-két szelet tejben áztatott cipót. De ez rajtad múlik.
Beleöntjük a lisztet.
Ha a megfőtt darált hús enyhén folyékonynak bizonyult, és nem tudsz kézzel szeleteket formálni, akkor nem baj. Egy nagy kanál segítségével kanalazzuk a pogácsákat a forró olajozott serpenyőbe. Néha a húsdarálón átengedett csirkefilé lédús vagy enyhén száraz. Ettől függ a kész darált csirke állaga zöldhagymás szeletekhez. Ha sűrű a töltelék, nedvesítsük meg a kezünket, tekerjük fel a szeleteket, és süssük mindkét oldalukat, amíg meg nem sül. Egy serpenyőben olajban kell sütni, amíg egy illatos arany kéreg meg nem jelenik.
Már olvasva: 1015 alkalommalA halas sütemények jól passzolnak főtt burgonyához vagy tésztához. Hogyan készítsünk finom halsüteményeket olvass és nézz tovább.
Zöldhagymás halsütemények receptje lépésről lépésre
A hús- vagy csirkeszelet minden bizonnyal jó, de néha valami másra vágyik. Például apróra vágott halételek. Mint a húsgombóc. A friss zöldhagyma kellemes ízt és aromát kölcsönöz a szeleteknek.
Ezeket a szeleteket rizzsel főzzük. Válasszon bármilyen halat, ami a legfontosabb, kis csontok nélkül.
Tehát kezdjük.
Recept Hal sütemények zöldhagymával
Hozzávalók:
- 500 gr. halfilé
- 100 gr. rizs
- 100 ml tej
- 2 szelet fehér kenyér
- 5 st. l. Liszt
- őrölt feketebors
- zöld hagyma
- kapor zöldje
- növényi olaj a sütéshez
Főzési mód:
1. Öblítse le a rizst, és forralja puhára.
2. A halat kétszer húsdarálón passzoljuk át.
3. Adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz. Só, bors.
4. Áztasd be a cipót tejbe, és tedd bele a darált húsba.
5. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
6. Tegye a zöldeket a darált húsba és keverje össze.
7. Adjunk hozzá főtt rizst.
8. A darált húst alaposan összegyúrjuk, kb 30 percig hűtőben állni hagyjuk.
9. Darált húsból szeleteket formázunk és lisztben pannirovat.
10. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat.
11. Forró olajban 3-4 percig sütjük a szeleteket mindkét oldalukon.
12. Fordítsa meg a szeleteket.
13. A kész szeleteket egy edényre tesszük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!.
Főzési tippek:
- a darált húshoz adhatunk egy gerezd fokhagymát;
- fehér kenyér helyett zabpehely vagy búzadara alkalmas;
- főtt rizst, burgonyát vagy tésztát tálalj szeletekkel.
További részletekért lásd a videó receptjét.
videó recept "Haltorta"
Főzz örömmel és légy egészséges!
Mindig a te Alena Tereshina.
Főztél már valaha zöldhagyma és tojásszelet? Ha nem, akkor mindenképpen próbáld ki! Ez a recept egyedülálló – gyors és egyszerű. A szelet melegen és hidegen is finom, főleg tejföllel. Dupla tételt készítek a családomnak. A zöldhagyma szezonjában az ilyen szelet nagyon hasznos, mert a zöldhagyma a vitaminok, mikro- és makroelemek malackaja, erősíti a szervezet vírusellenes tulajdonságait.
Hozzávalók
A zöldhagymából és a tojásból készült szelet elkészítéséhez szüksége lesz:
zöldhagyma - 150-200 g;
tojás - 2 db;
liszt - 2-3 evőkanál. l.;
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
növényi olaj a sütéshez.
A feltüntetett mennyiségű összetevőből 12 szeletet kapunk.
A főzés lépései
Ételt készít.
Adjunk hozzá őrölt fekete borsot, sót és nyers tojást, keverjük össze villával.
Ezután adja meg a lisztet, ne öntse az egészet egyszerre, talán egy kicsit kevesebb lesz. Ezúttal csak 2 evőkanál lisztet használtam.
Keverjük össze. A tészta állaga nem lesz túl sűrű, de nem is folyékony.
Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá növényi olajat. A szeleteket egy evőkanállal szétterítjük, így palacsinta formát adunk.
A zöldhagymából és tojásból készült finom, lédús és igazán tavaszi szeleteket tejföllel tálaljuk az asztalra.
Ízletes és kellemes pillanatokat!
