Zucchini direbus dengan nasi dan sayuran. Zucchini rebus paling enak dengan nasi Memasak zucchini dengan nasi di penggorengan

Jika Anda menyiapkan salad zucchini dengan nasi untuk musim dingin, Anda akan selalu memiliki lauk siap pakai untuk daging dan hidangan pembuka saat para tamu sudah berada di depan pintu. Hidangan lengkap yang bisa disajikan dingin dan panas - buka toples, panaskan, dan selesai!

Total waktu memasak: 70 menit
Waktu memasak: 60 menit
Hasil: 2 liter

Bahan-bahan

zucchini muda - 500 g
wortel - 300 gram
bawang - 300 gram
paprika – 250 gram
jus tomat - 500 ml (atau tomat segar - 500 g)
menir beras - 0,5 sdm.
9% cuka - 50ml
gula - 2 sdm. aku. Di bawah pisau
garam - 1 sdm. aku. tidak ada perosotan
minyak sayur olahan - 150 ml

Catatan. Berat produk ditunjukkan dalam bentuk murninya. Volume gelas = 250 ml.

Persiapan

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua sayuran sesuai daftar. Saya mencuci zucchini secara menyeluruh dengan spons dalam air mengalir dan memotong “ekornya”. Kupas wortel, bawang bombay dan paprika.

Selanjutnya rebus nasi hingga setengah matang. Untuk melakukan ini, saya mencuci sereal secara menyeluruh di beberapa air untuk menghilangkan kelebihan pati. Dia menaruhnya di kuali dan mengisinya dengan segelas air dingin. Tidak perlu menambahkan garam. Didihkan, kecilkan api menjadi rendah, tutup rapat dan masak selama 10 menit. Matikan api dan biarkan nasi tertutup. Akibatnya, butiran beras akan mengukus, tetapi bagian dalamnya tetap lembap. Jangan khawatir, saat Anda merebus sayuran dengan kuah, nasi akan matang sempurna dan empuk.

Dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal saya menyiapkan bumbunya (volume panci 3 liter). Gabungan: 50 ml cuka meja 9%, 150 ml minyak sayur olahan, 2 sdm. aku. gula dan 1 sdm. aku. garam. Rebus selama 5 menit.

Saya menuangkan wortel, potong dadu kecil berukuran sekitar 0,5 cm, ke dalam bumbu marinasi yang sudah mendidih, rebus selama 10 menit. Perebusan disana-sini harus aktif, api sedikit di atas sedang, tanpa tutup.

Saya memotong paprika menjadi kubus sedang. Saya menaruhnya di wajan dengan sayuran lainnya. Rebus selama 10 menit.

Saya mencuci tomat, merebusnya dalam air mendidih dan menyiramnya dengan air es agar lebih mudah dikupas. Saya memotong bagian hijau dari batangnya dan menghancurkan daging buahnya dengan blender (Anda bisa menggunakan penggiling daging atau parutan). Dari 0,5 kg tomat segar saya mendapat 500 ml jus dengan ampasnya. Tuang pure tomat ke dalam panci dan rebus selama 10 menit. Anda dapat menggunakan jus yang dibeli di toko dari kemasannya, tetapi pastikan kualitasnya baik dan tanpa tambahan garam.

Saya memotong zucchini sedikit lebih besar dari sayuran lainnya. Menambahkan zucchini dan nasi rebus. Aduk, tutup dengan penutup (!) dan kecilkan api menjadi rendah. Rebus selama 25-30 menit lagi.

Alhasil, nasi dan zucchini harusnya sudah matang, tapi tidak terlalu matang, agak matang, al dente, tetap matang di bawah kulitnya. Selama proses merebus, jangan lupa diaduk. Dan pastikan untuk mengambil sampelnya; mungkin Anda perlu menambahkan lebih banyak garam secukupnya.

Tempatkan zucchini panas dengan nasi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutup yang bersih.

Dia membalikkan makanan kaleng, membungkusnya dengan baik dan membiarkannya seperti itu sampai benar-benar dingin. Setelah 8-10 jam, Anda dapat memindahkan zucchini dan nasi ke ruang bawah tanah atau tempat sejuk lainnya untuk musim dingin, di mana mereka akan disimpan selama 1 tahun. Selamat menikmati persiapan musim dingin yang lezat!

Hidangan yang sangat sehat yang dapat disiapkan untuk semua anggota keluarga: anak-anak, mereka yang sedang menurunkan berat badan, mereka yang berpuasa, dan mereka yang menjaga nutrisi yang tepat.

Zucchini dengan sayuran membuat hidangannya berair, dan nasi membuatnya mengenyangkan. Anda bisa memasukkan nasi mentah ke dalam piring dan merebusnya dengan sayuran, tapi saya lebih suka merebus nasinya terlebih dahulu, dan saya lebih sering menggunakan nasi kemarin jika masih ada sisa masakan lainnya.

Yuk siapkan semua bahan untuk membuat zucchini rebus dengan nasi dan sayur.

Cuci dan kupas semua sayuran. Potong paprika menjadi kubus, zucchini menjadi setengah lingkaran, bawang bombay menjadi kubus, dan wortel menjadi potongan.

Panaskan minyak sayur di penggorengan, saya pakai minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng sayuran dengan api sedang selama 5-7 menit sambil diaduk.

Tambahkan paprika ke dalam wajan. Goreng sayuran selama 2-3 menit lagi.

Tambahkan zucchini ke dalam wajan bersama sisa sayuran. Goreng sayuran selama 3-4 menit lagi.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Potong tomat menjadi kubus dan tambahkan ke dalam wajan. Rebus sayuran selama 10-12 menit, tutup panci dengan penutup, mereka akan mengeluarkan sarinya. Jika merebus sayuran tidak cukup, tambahkan 1-2 sdm. air. Sayuran harus direbus.

Sementara itu, masak nasi sesuai petunjuk kemasan. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu.

Tambahkan nasi ke dalam wajan, campur semua bahan dan panaskan masakan lagi selama 3-4 menit.

Zucchini rebus dengan sayuran dan nasi sudah siap.

Selamat makan!

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan yang sangat memuaskan dan lezat, yang juga tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda. Zucchini yang direbus dengan nasi sangat cocok untuk meja puasa atau puasa.

Resep zucchini rebus dengan nasi

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1kg;
– 1,5 sdm.;
minyak sayur – 2 sdm. sendok;
bawang – 1 buah;
krim asam – 0,5 sdm;
air;
rempah-rempah;
sayuran hijau - 1 ikat.

Persiapan

Kami mencuci zucchini, mengupas kulitnya, dengan hati-hati memotong inti dengan biji dan memotong sayuran menjadi kubus. Kami mengolah bawang bombay, membilasnya dan memotongnya menjadi setengah cincin. Sekarang ambil wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, masukkan bawang bombay dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan zucchini, campur dan goreng semuanya selama kurang lebih 10 menit, sambil menaruh panci berisi air di atas api, tambahkan beras yang sudah dicuci, tambahkan sedikit garam dan rebus hingga matang. Bilas dan potong halus dengan pisau. Selanjutnya, taruh selapis nasi di dasar panci, tutupi dengan zucchini dan bawang bombay, lalu taburi dengan bumbu. Tuang sedikit air, tambahkan krim asam, tutup dengan penutup dan didihkan sampai semua cairan menguap. Kami menyajikan hidangan ini di atas meja sebagai hidangan pembuka dingin atau sebagai tambahan untuk hidangan ikan dan daging.

Zucchini direbus dengan daging cincang dan nasi

Bahan-bahan:

daging cincang – 600 gram;
nasi - 1 sdm.;
wortel – 1 buah;
timun Jepang – 2 buah;
bawang – 2 buah;
minyak sayur;
tomat – 2 buah;
rempah-rempah.

Persiapan

Rebus nasi dalam air asin dan biarkan hingga dingin. Kupas wortel dan bawang bombay, potong dadu dan tumis dengan minyak sayur dalam panci. Cuci zucchini, potong kasar dan tambahkan sayuran. Goreng semuanya hingga empuk, lalu tambahkan daging cincang dan tomat potong dadu. Tambahkan sedikit air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan nasi, aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Sajikan hidangan panas, hiasi dengan bumbu.

Zucchini direbus dengan nasi dan sayuran

Bahan-bahan:

timun Jepang – 3 buah;
nasi - 1 sdm.;
wortel – 200 gram;
bawang – 1 buah;
tomat – 2 buah;
paprika – 1 buah;
rempah-rempah;
kubis putih – 200 gram;

Persiapan

Jadi, cuci zucchini, kupas dan potong dadu. Kami mengolah wortel, memarutnya di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi cincin. Letakkan panci di atas kompor, panaskan sedikit minyak di dalamnya dan masak bawang bombay dan wortel selama kurang lebih 5 menit, cuci kubis, potong-potong dan letakkan bersama zucchini bersama sayuran. Tuang sedikit air, aduk dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil. Selama ini, kita pilah beras, bilas, tuang ke dalam panci dan aduk hingga rata. Proses lada, buang bijinya dan cincang halus. Kami mencuci tomat, mengupasnya, memarutnya di parutan halus dan menambahkan sedikit garam. Sekarang tambahkan massa tomat dan merica ke dalam panci, aduk, tutup dengan penutup dan didihkan selama 15 menit, sampai matang sepenuhnya. Sajikan zucchini rebus dengan tomat dan nasi dalam piring berporsi, hiasi dengan bumbu segar.

Zucchini rebus dengan nasi dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Persiapan

Kupas bawang bombay, potong dadu, dan potong bawang putih melalui mesin press. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan kecokelatan dalam minyak zaitun tanpa menutup tutupnya. Kemudian masukkan zucchini dan tomat yang sudah dipotong dadu. Nyalakan program “Rebusan”, tutup dan masak selama 1 jam. Setelah 30 menit, masukkan beras yang sudah dicuci dan tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata, dan setelah bunyi bip, taburi piring dengan dill cincang halus dan sajikan.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan zucchini lezat dengan nasi di oven di rumah

2018-10-06 Natalya Danchishak

Nilai
resep

1127

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gram.

5 gram.

Karbohidrat

14 gram.

112 kkal.

Opsi 1. Resep klasik zucchini dengan nasi di oven

Saat musim zucchini, Anda bisa memanggang sayuran ini dengan nasi dan sayuran. Anda akan mendapatkan santapan lengkap yang terbuat dari produk yang terjangkau dan sehat. Dalam versi ini, zucchini dipanggang terlebih dahulu secara terpisah lalu dimasak dengan sisa bahan.

Bahan-bahan

timun Jepang - 250 gram;
adas secukupnya;
wortel - 90 gram;
kemangi kering - 3 gram;
tomat matang - 140 g;
rosemary kering - 5 gram;
nasi putih rebus - 100 g;
minyak sayur - 40 ml;
air murni - 100 ml.

Resep langkah demi langkah untuk zucchini dengan nasi di dalam oven

Kupas wortel. Cuci tomat dan zucchini. Bilas beras sampai bersih, masukkan sereal ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api kecil. Masak sampai matang. Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan agar semua cairan mengalir.

Nyalakan oven pada suhu 180 C. Potong zucchini di kedua sisi. Kemudian potong sayuran menjadi potongan-potongan dan potong kecil-kecil. Taburi dengan rosemary kering dan tuangkan dua sendok makan minyak sayur. Mengaduk.

Tempatkan zucchini dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam. Saat sayuran dipanggang, parut wortel secara kasar. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan campur dengan kemangi kering.

Tumis wortel parut dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga lembut. Tambahkan potongan tomat, aduk dan angkat. Campurkan dengan nasi rebus dan aduk. Keluarkan formulir dengan zucchini, tambahkan garam, tambahkan campuran sayuran dan nasi, lalu aduk cepat. Masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi.

Saat memasak nasi, pastikan mengikuti petunjuk pada kemasannya. Anda bisa menggunakan jenis sereal apa pun untuk menyiapkan hidangan.

Pilihan 2. Resep cepat untuk zucchini yang diisi nasi di dalam oven

Anda bisa memasukkan lebih dari sekedar paprika. Zucchini yang diisi nasi, daging cincang, dan dipanggang dalam oven dengan kuah sayur pun tak kalah enaknya.

Bahan-bahan

zucchini kecil;
minyak olahan - 30 ml;
daging cincang - 300 gram;
keju - 50 gram;
nasi putih - sepertiga cangkir;
wortel besar;
dua tomat matang besar;
dua bawang.

Cara cepat memasak zucchini isi nasi di dalam oven

Cuci beras dan rebus hingga empuk dalam air yang diberi sedikit garam. Letakkan di atas saringan dan dinginkan. Nyalakan oven pada suhu 180 C.

Kami membuang sekam dari umbi. Bilas dan potong halus. Cincang kasar wortel yang sudah dikupas. Campurkan daging cincang dengan nasi, setengah bawang bombay, dan seperempat wortel. Lada, garam, dan uleni.

Kami mencuci zucchini, memotongnya di kedua sisi dan mengeringkannya dengan handuk sekali pakai. Potong menjadi lingkaran setinggi enam sentimeter. Kami mengambil intinya, membiarkan sisi-sisinya tetap utuh. Potong tomat menjadi lingkaran.

Kami mengisi setiap bagian dengan campuran nasi dan daging cincang. Masukkan ke dalam bentuk. Tutupi dengan irisan tomat di atasnya. Isi ruang kosong di antara zucchini dengan bawang bombay, wortel, sisa tomat, dan daging zucchini cincang halus. Tuang air hingga mencapai bagian tengah “cangkir”. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Kemudian keluarkan kertas timah, taburi piring dengan keju dan panggang lagi selama lima menit.

Disarankan untuk mengambil zucchini yang tidak terlalu kental. Pastikan saus sayurnya tidak mendidih, jika tidak masakan akan menjadi kering. Anda bisa menggunakan kaldu daging atau sayuran sebagai pengganti air. Sajikan zucchini panas isi nasi di dalam oven dengan sayuran segar.

Opsi 3. Zucchini dengan nasi dan daging cincang di dalam oven

Zucchini dengan nasi dan daging cincang di dalam oven adalah kombinasi bahan-bahan sukses yang saling melengkapi dengan sempurna. Panggang hidangan berlapis-lapis. Sayuran akan menambah rasa juiciness, ringan dan empuk.

Bahan-bahan

rempah segar;
setengah kilogram zucchini;
dua telur;
setengah kilogram daging cincang;
100 gram keju;
100 gram nasi putih;
200 g masing-masing wortel dan tomat.

cara memasak

Cuci beras hingga bersih, ganti air terus-menerus hingga menjadi jernih. Pindahkan sereal ke dalam panci, tambahkan air bersih, sedikit garam dan masak dengan api kecil sampai empuk. Letakkan di atas saringan dan dinginkan.

Campurkan daging cincang dengan nasi rebus. Kupas wortel, cincang halus dan tambahkan bahan lainnya. Bumbui dengan merica dan garam. Kocok telur dan aduk rata.

Cuci zucchini di bawah keran. Potong ujungnya dan potong sayuran menjadi lingkaran tipis. Cuci tomat segar, lap dengan serbet dan potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan yang sama dengan zucchini. Parut kasar kejunya.

Ubah suhu oven menjadi 180 C. Tempatkan irisan zucchini dalam satu lapisan, saling tumpang tindih, dalam cetakan silikon yang dalam. Letakkan campuran daging cincang dan nasi di atasnya. Mari kita tingkatkan. Tutupi dengan lapisan zucchini. Tempatkan irisan tomat di atas sayuran. Beri sedikit garam pada setiap lapisan. Taburi piring dengan keju serutan besar. Tutupi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Lima menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah agar bagian atasnya berwarna coklat.

Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika irisan zucchini sudah dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas.

Opsi 4. Zucchini dengan nasi di oven dengan fillet ayam

Zucchini dengan nasi dan fillet ayam yang dipanggang dalam oven adalah hidangan lengkap, yang berkat sayurannya, menjadi berair dan sangat empuk. Nasi akan membuatnya mengenyangkan.

Bahan-bahan

bawang putih - tiga siung;
setengah zucchini besar;
sekelompok tanaman hijau;
nasi putih - setengah cangkir;
dada ayam;
wortel;
dua tomat;
bawang bombai

Resep langkah demi langkah

Cuci beras sampai bersih. Tempatkan sereal dalam cangkir yang dalam, isi dengan air dan sisihkan.

Potong tomat yang sudah dicuci melintang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian tiriskan airnya dan buang kulit tipisnya lalu potong-potong. Kupas wortel, cuci bersih dan potong kasar. Buang kulit bawang bombay dan cincang halus sayuran.

Tumis parutan wortel dan bawang bombay dalam minyak sayur panas sambil sesekali diaduk hingga empuk. Kami membersihkan dada ayam dari film, bilas, keringkan dan potong kecil-kecil. Tempatkan daging dalam wajan dengan sayuran. Lanjutkan menggoreng sambil diaduk.

Kupas zucchini yang sudah dicuci, buang inti dan potong dadu. Tambahkan ke wajan dengan sisa bahan. Kami juga mengirim tomat ke sini. Didihkan selama lima menit lagi, aduk. Angkat dari kompor.

Campurkan campuran sayuran dingin dengan nasi. Campur dan masukkan ke dalam cetakan. Mari kita tingkatkan. Letakkan irisan bawang putih di atasnya. Tutupi dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 180 C. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Jika tidak punya tomat, bisa diganti dengan saus tomat atau saus tomat. Anda bisa memasak nasi terlebih dahulu sampai matang. Dalam hal ini, waktu memanggang hidangan harus dikurangi setengahnya.

Opsi 5. Zucchini dengan nasi di oven dengan sosis

Sayuran segar, sosis, keju, dan rempah-rempah - kombinasi yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan lezat, ringan, dan empuk.

Bahan-bahan

seikat adas;
dua zucchini besar;
bumbu secukupnya;
setengah tumpukan nasi bulat;
minyak zaitun;
dua bawang;
150 gram keju;
tiga telur;
300 gr sosis rebus.

cara memasak

Rebus sereal yang sudah dicuci bersih sampai empuk. Kemudian tiriskan nasi ke dalam saringan dan biarkan kaldunya mengalir.

Cuci sayuran, kupas bawang bombay, keluarkan lapisan film dari sosis. Potong semua bahan menjadi lingkaran. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok yang terakhir menjadi busa yang kuat.

Campurkan sereal dingin dengan kuning telur dan bumbu cincang halus. Bumbui dengan bumbu dan aduk. Olesi cetakan dengan sisi tinggi dengan minyak. Tempatkan irisan sayuran dan sosis, bergantian. Tutupi dengan separuh putih telur yang sudah dikocok. Oleskan campuran nasi di atasnya secara merata.

Kemudian lagi selapis irisan sosis dan sayuran. Tutupi dengan putih telur kocok dan taburi keju parut. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C. Kemudian keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda bisa mengganti sosis rebus dengan ham tanpa lemak atau salami.

Masing-masing dari kita makan beberapa kali sehari, berdasarkan kemampuan fisik dan materi kita. Saat menyiapkan makanan di rumah, kita ingin tidak hanya menyehatkan, tetapi juga tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Dalam hal ini, pilihan bagus adalah memasak zucchini dengan nasi.

Produknya bersifat universal karena tidak memiliki rasa yang kuat, namun sekaligus sangat bermanfaat bagi manusia. Dan meski tampilannya sederhana dan harganya cukup murah (terutama di musim panas), sayuran yang banyak mengandung air ini memiliki banyak khasiat bahkan hingga direkomendasikan sebagai makanan pendamping ASI pertama untuk anak. Hidangan ini bersifat diet dan hampir tidak memiliki kontraindikasi karena alasan kesehatan.

Nasi dan zucchini dari produk ini cocok dengan beberapa sayuran lain (wortel, bawang bombay, tomat), daging, yang akan memberikan nilai gizi dan kandungan kalori yang lebih besar pada hidangan tersebut.

Pemilihan dan persiapan produk

Rasa masakan aslinya tergantung langsung pada jenis nasinya. Rasanya akan lebih harum dan kaya jika menggunakan Jasmine dan Basmati. Untuk menghemat uang, Anda bisa mencampurkan 1:1 varietas ini dengan nasi bulir panjang biasa.

Beras terlebih dahulu harus dicuci bersih di bawah air, menghilangkan sisa pati dan debu, jika ada. Anda bisa merendamnya dalam air dingin selama setengah jam.
Disarankan untuk memilih zucchini yang muda dan berukuran kecil. Jika yang masih muda tidak ada, maka yang sudah matang harus dipotong bagian tengahnya, membuang biji dan serat sayurannya. Mereka juga perlu dikupas dan dikuntit. Pemotongannya bisa sewenang-wenang - tergantung pada konsep hidangan dan resep spesifiknya, tetapi harus diingat bahwa sayuran yang dicincang harus berukuran kira-kira sama.
Jika Anda perlu menambahkan tomat, disarankan untuk membuang kulitnya yang keras, akan tidak enak jika dimasukkan ke dalam hidangan yang sudah jadi. Sulit untuk menghilangkannya dari tomat segar, tetapi jika Anda memasukkan tomat ke dalam air mendidih selama dua menit dan kemudian memasukkannya ke dalam wadah berisi air dingin, kulitnya akan mudah terkelupas.
Bawang putih akan memberikan aroma yang sangat menggugah selera. Anda bisa menambahkannya tanpa mengupasnya, dan setelah matang, cukup keluarkan dari piring, seperti yang Anda lakukan pada pilaf.
Untuk mempercepat proses memasak, Anda bisa memarut zucchini dan sayuran lainnya dengan tangan atau menggunakan food processor rumahan.

Berbagai macam bumbu ditambahkan: garam diperlukan, lada hitam dan merah, ketumbar, kari, paprika opsional.

Hidangan juga bisa disiapkan dengan cara apa pun - menggoreng (dengan banyak minyak), merebus (dengan air), mengukus.

Resep lezat

Resep sederhana: nasi dengan zucchini dan sayuran

Anda akan perlu:

nasi – 350 gr.,
zucchini dan wortel - 1 pc.,
bawang - 2 kepala,
air,
tomat – 3-4 buah,
minyak sayur,
bawang putih dan rempah-rempah secukupnya,
garam.

Persiapan:

Tuang minyak sayur ke dalam wajan atau penggorengan yang sudah dipanaskan untuk menutupi bagian bawahnya.
Tempatkan bawang bombay dan wortel cincang untuk digoreng ringan (bisa dipotong dadu, bisa menggunakan parutan kasar), lalu tambahkan zucchini yang dipotong dadu atau diparut dan tomat kupas.
Biarkan sayuran mendidih selama sekitar lima menit.
Tambahkan garam dan bumbu lainnya, bawang putih cincang halus, aduk campuran sayuran dan masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalamnya, ratakan permukaannya.
Selanjutnya tambahkan air hingga semuanya sedikit tertutup.
Masak selama kurang lebih 15 menit hingga nasi matang. Segera setelah nasi matang, hidangan sudah siap.
Anda bisa menambahkan bumbu segar cincang halus untuk menambah rasa dan keindahan.

Nasi dengan zucchini dan ayam di dalam oven

Bagi yang ingin mengolah masakan lebih mengenyangkan, cocok menambahkan daging seperti ayam. Ayamnya bisa dalam bentuk fillet atau berbagai bagiannya - tidak masalah. Hidangan ini juga bisa dianggap rendah kalori, karena daging ayam dianggap demikian.

Bahan-bahan:

ayam – 500 gram,
nasi – 250 gram,
bawang bombay – 2 kepala sedang,
wortel,
bawang putih – 3-4 siung,
bumbu sesuai selera.

Cara memasak:

Rebus ayam dalam air asin hingga hampir matang, sisakan kuahnya - berguna untuk tahap selanjutnya.
Kupas sayuran dan potong menjadi cincin atau batangan dengan ukuran yang sama.
Goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan merica dan garam jika diinginkan.
Tempatkan ayam di piring yang dalam dan taburi dengan sayuran dan nasi yang sudah dicuci.
Ratakan ke dalam wajan dan tuang kaldu hingga menutupi bagian atas nasi.
Tempelkan bawang putih di berbagai tempat cetakan (bisa dikupas, tapi bersih).
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.
Anda dapat mengetahui apakah nasi sudah matang – sudah matang, tetapi tidak lengket.

Nasi dengan zucchini dalam slow cooker

Bagi yang memiliki multicooker sebagai asisten dapur, resep berikut ini cocok.

Bahan-bahan:

nasi - setengah gelas,
masing-masing 1 buah - zucchini dan wortel,
2 tomat dan bawang bombay,
bawang putih, garam, merica bubuk,
mentega – 30 gram,
minyak sayur olahan – 4 sdm.

Persiapan:

Kupas dan potong bawang bombay, zucchini, tomat dan wortel.
Panaskan multicooker, atur mode "Menggoreng", tuangkan minyak sayur di bagian bawah dan goreng bawang bombay sedikit, lalu tambahkan bumbu dan tomat, setelah beberapa menit zucchini, bawang putih dan, setelah mencampurkan massa, goreng tanpa tutup selama lima menit lagi menit.
Kemudian atur mesin ke program “Nasi” dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama mentega.
Tuang air panas atau kaldu ayam untuk menutupi nasi dan bahan-bahan, tutup dan tunggu bunyi bip otomatis.

Hidangannya sudah siap!

Salad nasi dan zucchini untuk musim dingin

Selain masakan untuk konsumsi langsung, nasi dan zucchini dapat digunakan untuk membuat persiapan musim dingin, yang dapat disimpan selama satu atau dua tahun.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

timun Jepang 3kg,
0,5 cangkir sereal beras,
250 gram bawang bombay, paprika, wortel,
40-50 gram garam,
1,5 cangkir minyak sayur,
1 sendok teh asam asetat.

Persiapan:

Cuci dan kupas sayuran, buang bijinya.
Giling zucchini di parutan kasar, potong paprika menjadi potongan-potongan.
Cincang kasar tomat.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Giling kepala kecil bawang putih melalui mesin press.
Campurkan semua sayuran dalam panci besar tempat campuran akan mendidih.
Bumbui dengan garam, minyak sayur, aduk dan taruh di atas kompor.
Jika sudah mendidih masukkan sereal beras, aduk dan masak lagi dengan api sedang hingga matang sempurna, kurang lebih 45 menit.
Di akhir waktu, tambahkan asam asetat.
Tempatkan panas dalam stoples yang bersih dan disterilkan dan tutup rapat.
Saat salad sudah dingin, simpan di tempat sejuk.

Ada banyak sekali resep memasak nasi dengan zucchini, dan masing-masing rasanya enak!