Resep salad funchose sederhana dan enak. Salad dengan funchose - empat resep lezat

Salad dengan funchose adalah hidangan pembuka yang tersebar luas dan lezat, yang selain bihun empuk, juga mengandung sayuran, rempah-rempah eksotis, acar paprika, dan segala jenis sayuran. Anda dapat dengan mudah membuat hidangan lezat sendiri di rumah, dan kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad funchose dalam 4 resep langkah demi langkah kami.

Tidak mungkin menyiapkan mie di rumah, karena orang Cina memproduksinya menggunakan teknologi khusus, tetapi toko dan gerai ritel lainnya menawarkan berbagai macam funchose siap pakai. Perlu diingat - sebelum membeli produk “luar negeri” ini, pastikan untuk melihat kemasannya. Itu harus berisi instruksi rinci dan diagram persiapan dalam bahasa Rusia. Perhatikan juga warna dan aroma mie. Funchose asli harus transparan, dan baunya agak menyerupai aroma kacang.

Resep salad terbaik dengan funchose

Setiap resep salad dengan funchose kami adalah hidangan sederhana, yang tidak sulit untuk menguasai persiapannya, satu-satunya "tetapi" adalah cara memasak mie yang benar. Tidak perlu memasak bihun hingga lembek. Cukup dengan menuangkan air mendidih di atasnya selama 5 menit, atau membakarnya dan menghitung 3 menit. Hasilnya akan sama. Indikator kesiapan mie adalah warna abu-abu dan kelembutannya, setelah itu disarankan untuk menambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari agar tidak lengket.

Salad funchose dengan sayuran

Salad funchose dengan sayuran adalah hidangan paling populer yang menggunakan bihun. Mienya cocok dipadukan dengan paprika dan mentimun. Hidangan ini cocok dipadukan dengan daging atau bisa dimakan sebagai camilan terpisah. Pertama mari kita bahas bahan-bahan untuk memasaknya, kemudian langkah demi langkah kita akan menganalisis proses pembuatan suatu masakan:

Mie - 250 gram;
paprika - 2 buah;
Minyak wijen - 1 sendok besar;
Mentimun - 2 buah;
Lada hitam (ditumbuk);
Kecap - 3 sendok besar.

Itu saja, sekarang instruksi memasak sederhana kami:

Tempatkan funchose dalam wadah dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan mie selama 5 menit.
Kuras airnya dan letakkan mie yang sudah jadi di atas talenan. Setelah mie agak dingin, potong-potong.
Kami mencuci sayuran. Potong paprika, mentimun, tomat menjadi irisan tipis panjang.
Letakkan sayuran cincang dan mie di piring, campur dan bumbui dengan minyak wijen, tuangkan saus dan merica.

Salad funchose dengan sayuran sudah siap - sajikan panas!

Salad dengan funchose dan ayam

Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang tidak biasa dan orisinal, kami berikan perhatian Anda pada persiapan salad dengan tambahan ayam, wijen, dan mentimun. Bawang putih, rempah-rempah, dan kecap akan memberikan rasa pedas dan nikmat pada hidangan pembuka, sedangkan paprika dan mentimun akan menambah kesan segar, sedangkan wortel akan menambah warna perang yang cerah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan:

Mie beras - 100 gr;
Mentimun - 2 buah;
paprika - 1 buah;
Fillet ayam - 200 gram;
Bawang hijau (daun) - 50 g;
Bawang - 1 kepala;
Bawang putih - 3 siung;
biji wijen - 3 sendok kecil;
Cuka beras - 3 sendok kecil;
Minyak sayur - 3 sendok besar;
kecap - 2 sendok besar;
Lada hitam dan merah;
Jahe giling.

Skema persiapannya adalah sebagai berikut:

Tuangkan air mendidih di atas mie, tutup dan biarkan selama 5 menit.
Cuci dan kupas sayuran. Potong lada menjadi irisan tipis, mentimun, bawang bombay menjadi kubus, parut wortel.
Masak fillet ayam hingga empuk dan potong kecil-kecil.
Cincang halus daun bawang.
Goreng paprika, bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan ini dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan kecap, cuka, minyak sayur, bawang putih cincang, bumbu dan aduk kembali semuanya hingga rata.

Salad dengan funchose dan ayam sudah siap, tinggal taburkan biji wijen di atasnya dan sajikan.

Salad funchose Korea

Ketika kami menemukan salad Korea di pasar dan supermarket, kami terkejut dengan kemudahan produksinya yang luar biasa dan tidak adanya perlakuan panas (pasivasi, penggorengan, dll.). Ini adalah jenis salad funchoza dalam bahasa Korea yang kami sarankan untuk Anda siapkan. Memasak membutuhkan waktu 15 menit. Bahan-bahan untuk membuat masakannya adalah:

Mie beras - 400 gr;
wortel Korea - 80 gr;
Mentimun - 100 gram;
paprika - 50 gram;
Bawang putih - 2 siung;
kecap - 2 sendok besar;
Saus Korea untuk saus - 1 bungkus.

Petunjuk membuat hidangan, langkah demi langkah:

Rendam bihun sesuai petunjuk tidak lebih dari 10 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama 2-3 menit.
Setelah itu, pindahkan mie yang sudah jadi ke saringan. Biarkan airnya mengalir lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan bawang putih cincang, sayuran potong dadu, tuangkan saus Korea di atasnya dan campur dengan tangan Anda. Diamkan salad selama 1 jam, bumbui dengan kecap asin dan sajikan.

Manipulasi kuliner sederhana, waktu luang 10 menit, dan camilan lezat atau lauk diet ada di meja Anda.

Salad dengan funchose dan mentimun - resep dasar

Cukup banyak orang yang menyukai masakan Jepang-Korea, khususnya kecap dan funchose. Untuk semua pecintanya, kami telah “menyiapkan” resep salad mudah yang pasti sesuai dengan selera Anda. Anda akan perlu:

Funchoza - 100 gram;
wortel Korea - 60 gr;
kecap - 20 gr;
Bawang putih - 2 siung;
Mentimun segar - 1 buah;
Minyak zaitun.

Skema persiapannya singkat dan mudah, kita lanjutkan sebagai berikut:

Rebus mie, biarkan kering dan dingin.
Potong mentimun menjadi irisan tipis. Campurkan mie, mentimun, dan wortel, lalu tambahkan “kedelai cair”.
Tambahkan minyak zaitun ke bawang putih cincang, bumbui salad dengan campuran ini dan aduk.

Itu saja, kami telah memberi tahu Anda tentang semua salad paling enak dan mudah disiapkan menggunakan mie funchoza. Melihat foto-foto di artikel ini mungkin menggugah selera Anda. Masak, cobalah sendiri dan manjakan orang yang Anda cintai dan teman-teman!

Video: menyiapkan salad lezat dengan funchose

Saat membeli, kami membaca label dan melihat ke dalam kemasan untuk memilih funchose tertipis, yang hanya perlu dikukus dengan air mendidih agar siap. Mie ini cocok untuk salad dingin, yang kelembapan dan kesegarannya akan lebih ditekankan.

Mari beralih ke persiapan cepat salad funchose sesuai resep dengan mentimun dan paprika.

Kita butuh:

Sebungkus funchose - 150 g
Wortel mentah - 2 akar sedang atau 1 pc. ukuran besar
Paprika mentah - 2 buah. (pilih warna yang berbeda)
Mentimun mentah - 2 buah. ukuran sedang
Bawang putih - 3 siung sedang
Cuka (apel atau anggur) - 2 sendok teh
Kecap tanpa rasa (atau sesuai selera) - 2-3 sdm. sendok
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur (untuk menggoreng) - 1-2 sendok makan

Cara kami memasak:

Kami mengirim semua funchose ke dalam mangkuk atau panci besar, tempat kami menuangkan air mendidih, menutupi mie sepenuhnya. Tambahkan garam dan biarkan selama 6-7 menit. Setelah dikukus, bilas dengan air dingin (!) dan biarkan dalam saringan agar air dari mie benar-benar habis. Basis salad eksotis sudah siap!

Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Asisten yang sangat baik untuk salad ini adalah parutan tipe Berner, yang dilengkapi dengan sedotan dengan ketebalan berbeda.

Kami membersihkan paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi potongan tipis dan cukup panjang. Untuk melakukan ini, bagi lada menjadi dua dan potong memanjang atau melintang.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis wortel dan paprika hingga lembut: pertama masukkan wortel ke dalam minyak, aduk, lalu setelah 1-2 menit tambahkan merica. Peras semua bawang putih di atasnya (ini terjadi ketika Anda tidak perlu memotongnya, tetapi buat hidup Anda lebih mudah dengan pemeras tangan).

Potong mentimun menjadi potongan tipis dengan panjang sedang - sebanding dengan wortel dan paprika. Jika Anda tidak memiliki parutan yang nyaman dan sulit untuk memotong mentimun, arahkan pisau secara diagonal - ini akan memudahkan Anda untuk mencapai ketipisan.

Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran tumis, mentimun, dan funchose yang sudah dicuci, yang airnya sudah terkuras semua. Lebih mudah melakukan ini dengan dua garpu atau tangan Anda. Bumbui dengan kecap dan cuka, tambahkan garam dan merica - sesuai keinginan.

Tempatkan salad di lemari es selama 15 menit. Setelah salad dingin yang menarik dengan mie eksotis telah matang, Anda bisa mulai mencicipinya!

Kandungan kalori salad

Meski funchose memiliki kandungan kalori yang tinggi (340-350 gram per 100 gram mie jadi), salad ini banyak mengandung sayuran rendah kalori. Bahan-bahan kami dirancang untuk 4 porsi, yang masing-masing mengandung sekitar 250 kkal. Anda dapat mengurangi jumlah mie, kecap, dan minyak serta membuat hidangan lebih ringan.

Pilihan salad lainnya

Salad funchose ini memiliki proporsi yang bersahaja dan akan dengan ramah menerima greenfinch cincang yang sudah dikenal (dill, peterseli, seledri) atau bumbu favorit Anda. Anda bisa menambahkan dada ayam rebus, potongan daging sapi goreng, atau acar jamur.

Cara klasik lainnya adalah membiarkan semua sayuran mentah, menuangkan minyak mendidih setelah diaduk. Inilah resep yang ditunjukkan koki langkah demi langkah dalam video di bawah ini:

Salad mayones sepertinya tidak akan pernah meninggalkan meja orang yang besar di wilayah Uni Soviet. "Olivier" dan "Mimosa" sesekali akan diisi dengan percikan sampanye saat jam berdentang, dan "Musim Semi" dengan barbekyu di May Day tidak akan tergantikan oleh apa pun. Tapi dalam diet harian saya, saya menginginkan sesuatu yang lebih sehat dan diet. Solusi terbaik adalah salad dengan funchose dan sayuran. Hidangan ini berasal dari masakan Asia dan sudah lama disukai banyak ibu rumah tangga. Di balik kata asing itu tersembunyi mie tipis yang anggun, bening, terbuat dari pati berbagai tumbuhan.

Perdebatan berlanjut tentang negara mana yang menjadi pembuat funchose. Kadang disebut Cina, kadang Jepang, kadang bahkan India... Mari kita bahas definisi "Asia" agar tidak menyinggung siapa pun. Anda mungkin pernah melihat mie ini di supermarket. Dipelintir menjadi “sarang” atau dilipat menjadi briket lepas, berwarna putih keabu-abuan, rapuh, sedikit berbau kacang atau tidak berbau sama sekali. Omong-omong, jika di bawah label bertuliskan "funchose" Anda melihat produk yang tidak sesuai dengan deskripsi ini, jangan membeli - Anda tertipu.

Bihun sering disebut funchose, tapi ini adalah kesalahan besar. Yang terakhir ini terbuat dari tepung beras, secara visual menyerupai mie biasa (pipih, panjang atau digulung beberapa kali) dan menjadi putih seluruhnya saat dimasak. Funchoza terbuat dari pati kacang-kacangan dan berkat itulah mie yang dimasak memperoleh transparansi yang menarik. Oleh karena itu, funchose sering disebut dengan bihun.

Mie kacang asli kaya akan zat-zat berikut:

vitamin (tokoferol, asam folat, riboflavin, nikotinamida dan lain-lain);
asam amino esensial;
unsur mikro (dalam urutan menurun - natrium, fosfor, selenium, kalium, dan lainnya);
asam lemak.

Kandungan kalori dari benang “gelas” tidak melebihi 320 kkal, meskipun faktanya benang tersebut terdiri dari 85-90% karbohidrat kompleks, mengandung hingga 10% air dan hanya sebagian kecil dari satu persen lemak dan protein.

Kegunaan produk

Funchose asli berkali-kali lebih sehat daripada bihun dan pasta biasa. Namun agar tidak kecewa, Anda harus membaca informasi pada label dengan cermat. Hanya pati yang terbuat dari kacang hijau yang memberikan khasiat terbaik pada mie kaca. Hal lain mempengaruhi rasa, manfaat, dan bahkan keamanan produk. Untuk mencapai transparansi yang khas, produsen yang tidak bermoral tidak segan-segan menambahkan “bahan kimia” berbahaya.

Funchoza merupakan produk yang bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang sedang diet. Kandungan kalori dari mie tersebut bahkan sedikit lebih rendah dibandingkan dengan soba - sereal favorit semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Selain itu, kaya akan karbohidrat kompleks, mencegah rasa lapar muncul dalam waktu lama, dan hampir tidak ada lemak.
Detail pentingnya adalah mie pati kacang asli dapat hadir setiap hari dalam makanan penderita diabetes. Pati tersebut tidak dipecah menjadi glukosa. Namun bacalah labelnya baik-baik, karena funchose berhasil dibuat dari kentang dan tepung maizena, namun memiliki karakteristik yang berbeda.
Mie kaca juga dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit kronis pada sistem pencernaan. Anda hanya perlu berhati-hati saat memilih saus.
Funchoza juga bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang menderita alergi. Produk ini bebas gluten.
Vitamin B memungkinkan Anda menambahkan benang kacang ke daftar antidepresan yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama, sehingga ideal bagi mereka yang berencana pergi ke gym. Salad mie ini adalah makan siang sebelum latihan yang enak.

Bagaimana dan berapa banyak memasak mie

Tidak ada kesulitan atau trik sulap dalam membuat mie kacang. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau pasangan yang bersalah pun dapat mengatasi tugas seperti itu.

Sebelum dimasak, perhatikan diameter penampang mie. Jika sangat tipis, penampangnya mencapai satu milimeter, maka tidak perlu direbus. Cukup dengan menenggelamkannya dalam air mendidih dalam mangkuk yang dalam, tutup dan biarkan tidak lebih dari 5 menit. Benang yang lebih tebal dimasak seperti pasta biasa - direndam dalam air mendidih selama 5-8 menit. Biasanya informasi waktu memasak diberikan oleh produsen pada kemasannya.
Pertahankan proporsi. Untuk 100 gram buncis, optimalnya diambil satu liter air. Mienya cukup ringan dan dijual dalam kemasan 200-500 gram.
Berbeda dengan produk pasta dan bihun lainnya, air yang digunakan untuk memasak funchoza tidak diasinkan dan tidak ditambahkan bumbu lain ke dalamnya. Benang yang sudah jadi seharusnya tidak memiliki rasa yang menonjol; fungsi ini sepenuhnya ada pada saus dan komponen hidangan lainnya.
Saat memasak, ada baiknya menambahkan minyak sayur ke dalam air. Apa pun boleh, tapi yang paling autentik adalah wijen.
Benang kacang dianggap siap jika sudah lembut dan transparan, namun masih cukup elastis. Anda tidak dapat mencernanya atau membiarkannya dalam air setelah dimasak - mereka saling menempel, menjadi seperti gumpalan zat yang tidak dapat dipahami dan tidak mungkin lagi untuk dimakan.
Setelah matang, funchose dipindahkan ke saringan atau saringan. Jika perlu, cuci dengan air.

Lebih baik makan mie kacang selagi masih hangat. Oleh karena itu, usahakan untuk menambahkannya ke salad segera sebelum disajikan.

Anda tidak dapat menyiapkan hidangan dengan funchose untuk digunakan di masa mendatang. Produk ini harus segera dimakan sebelum kehilangan rasa dan tampilan estetika yang menarik.

Resep salad dengan funchose dan sayuran

Salad yang sangat indah dari sayuran segar yang diiris tipis-tipis dan mie bening. Ada baiknya bila Anda memiliki parutan khusus di rumah, yang biasanya digunakan untuk menyiapkan salad Korea. Jika tidak, pertajam pisaunya lebih tajam - kita perlu memotong sayuran setipis mungkin.

Kami membutuhkan 100 gram produk utama, serta masing-masing satu potong:

timun;
paprika (bagus jika Anda mengambil setengah merah dan setengah kuning);
wortel.

Untuk sausnya, ambil bawang putih secukupnya, satu sendok makan cuka (sebaiknya anggur) dan kecap murni serta minyak biasa dalam jumlah yang sama.

Siapkan funchose seperti dijelaskan di atas.
Kupas paprika dari batang dan bijinya, buang “puntungnya” dari timun, periksa apakah kulitnya pahit, kupas wortel.
Potong semua sayuran menjadi irisan tipis.
Campur bahan dalam mangkuk, bumbui dengan saus, peras bawang putih.
Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi hidangan yang sudah jadi dengan sayuran favorit Anda: daun ketumbar, selada, arugula.

Salad dengan funchose, sayuran, dan ayam

Versi salad mie gelas yang lebih memuaskan. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, atau bagi mereka yang belum tahu harus memilih makan malam apa setelah kembali dari latihan.

Untuk 100 gram funchose, siapkan bahan-bahannya:

setengah paprika dan setengah wortel;
satu bawang;
seperempat kilo fillet;
gram maksimal 200 kacang hijau.

Salad funchose dengan ayam dan sayuran paling baik dibumbui dengan kecap klasik yang dicampur dengan cuka beras dan bawang putih. Garam dan merica secukupnya.

Potong daging menjadi irisan tipis, tambahkan bumbu halus dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
Potong lada menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi dua bagian, parut wortel.
Goreng buncis dan bawang bombay hingga setengah matang, tambahkan merica dan wortel, serta garam.
Rebus funchose atau cukup rebus dengan air mendidih (lihat cara memasak pada kemasan).
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Anda bisa memakan salad saat masih hangat, atau satu atau dua jam setelah persiapan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan udang

Karena funchose sangat banyak digunakan di Jepang, makanan laut adalah bahan terpopuler kedua dalam salad, setelah sayuran. Udang mungkin merupakan komponen yang paling familiar dan disukai semua orang.

Kami menyiapkan salad dari 100 gram mie transparan dan produk:

selusin udang besar atau 300 gram udang kecil;
setengah paprika dan setengah wortel;
bawang putih dan daun bawang secukupnya;
wijen.

Untuk dressingnya, ambil kecap asin tanpa bahan tambahan dan wijen atau minyak lain yang tersedia.

Masak funchoza seperti yang tertera pada kemasan dan buang ke dalam saringan.
Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau memarutnya di parutan kasar, merebus udang, membuang kulitnya.
Panaskan minyak dan tumis sayuran hingga empuk.
Masukkan udang yang sudah disiapkan, bulu bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dengan campuran sayuran, dan peras bawang putih.
Salad kita hampir siap. Tinggal tambahkan funchose, bumbui dan taburi biji wijen.

Hidangan ini cocok untuk hidangan pembuka hangat dan dingin. Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang atau daun ketumbar.

Salad ringan dengan funchose, sayuran, dan jamur

Anda bisa memasukkan sayuran apa saja ke dalam salad ini. Set yang ditawarkan dalam resep salad ayam akan sangat enak. Sayuran bisa dibiarkan segar atau digoreng bersama jamur. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi nyonya rumah. Hidangan ini juga menarik dengan tomat ceri - pilihan yang indah, berair, gurih, dan tentu saja bukan pilihan yang basi.

Untuk 100 gram mie kacang, Anda membutuhkan:

150 gram jamur apa saja, mungkin champignon;
jumlah tomat ceri yang sama;
7-8 potong selada;
wijen.

Kami akan membumbui salad dengan saus teriyaki (2,5 sendok makan). Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak dengan tambahan kecap klasik.

Siapkan mie seperti biasa dan tiriskan airnya.
Potong tomat menjadi empat bagian, jamur menjadi potongan-potongan, dan sobek daun selada menjadi potongan-potongan yang mudah dikonsumsi.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tomat dengan cepat. Angkat dan letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak.
Di wajan yang sama, goreng jamur. Anda bisa langsung membuang biji wijen di sini atau menaburkannya nanti di hidangan yang sudah jadi.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan teriyaki, kecap, dan minyak. Membumbui.

Salad dengan funchose, sayuran, dan asparagus

Asparagus sering ditambahkan ke berbagai salad, namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa tanaman ini memiliki efek diuretik yang cukup kuat. Dengan menambahkan rebung asparagus saat makan malam, Anda dapat menghindari pembengkakan, yang berguna bagi wanita hamil, orang yang bekerja di depan komputer, dan mereka yang sedang diet.

Ingatlah bahwa kita berbicara tentang tanamannya, dan bukan tentang apa yang biasa kita sebut asparagus Korea atau kedelai.

Untuk salad, biasanya kami mengambil 100 gram funchose dan menyiapkan produk berikut:

hingga setengah kilo asparagus;
wortel dan mentimun;
wijen;
ketumbar, jika Anda suka.

Kali ini sausnya harus dibuat lebih rumit. Untuk melakukan ini, ambil 2 sendok makan minyak (zaitun atau wijen) dan kecap dalam jumlah yang sama, satu sendok teh gula dan seperempat sendok Tabasco atau cabai merah.

Kami membersihkan asparagus lalu merebusnya dalam air asin dengan gula selama beberapa menit.
Pada saat ini, potong wortel dan mentimun menjadi potongan-potongan.
Rebus funchose atau cukup tuangkan air mendidih di atasnya, tergantung diameter penampang benang.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan saus, campur dan taburkan biji wijen di atasnya.

Anda bisa menyiapkan salad yang sama persis dari asparagus kedelai (disebut fuju). Untuk melakukan ini, pecahkan terlebih dahulu dan rendam semalaman dalam air asin. Tidak perlu merebus apa pun, pagi harinya cukup potong fuju menjadi potongan-potongan yang nyaman dan campur dengan semua bahan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan daging babi

Tentu saja yang terbaik adalah menyiapkan salad seperti itu dengan daging babi, tetapi tidak akan rugi banyak jika karena alasan tertentu Anda ingin menggantinya dengan ayam atau daging sapi. Untuk membuat hidangan lebih diet, buatlah berdasarkan kalkun.

Untuk 100 gram funchose, siapkan komponen-komponen berikut:

300 gram daging pilihan, sebaiknya daging babi;
3 bawang bombay ukuran sedang;
paprika;
3 telur;
wortel.

Teriyaki cocok untuk saus salad funchose dengan sayuran dan daging.

Potong daging, paprika, dan wortel menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi empat bagian cincin.
Goreng bawang bombay dalam wajan, tambahkan paprika dan wortel.
Tambahkan daging ke dalam sayuran dan goreng hingga matang, hingga setengah jam. 10 menit sebelum selesai, tambahkan garam dan merica.
Rebus funchose, tiriskan cairannya dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kocok telur, tambahkan garam dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
Goreng pancake telur di kedua sisi, keluarkan dari piring, dinginkan dan potong menjadi bagian yang sama dengan daging.
Tambahkan daging babi dengan sayuran dan panekuk telur ke dalam funchose, bumbui dengan saus.

Jumlah salad ini cukup untuk memberi makan makan malam ringan kepada keluarga yang terdiri dari tiga atau empat orang. Lengkapi dengan campuran lalapan.

Salad funchose pedas dengan sayuran “gaya Korea”

Sangat ideal untuk menggunakan sayuran masakan Korea dalam hidangan ini. Yang terbaik adalah membelinya yang sudah jadi di toko khusus atau outlet pasar. Jika Anda sudah berpengalaman menyiapkan sayuran dengan cara ini, Anda bisa membuatnya sendiri.

Untuk salad per 100 gram funchose Anda membutuhkan komponen berikut:

setengah lobak daikon dan wortel Korea;
setengah paprika;
daging kedelai 200 gram.

Saus salad funchose ala Korea dengan sayuran enak disiapkan dan tidak terlalu ribet. 1-2 sendok makan kecap murni tanpa tambahan dan sedikit air jeruk nipis sudah cukup.

Masak mie sesuai petunjuk pada kemasannya. Tempatkan di saringan untuk menghilangkan air.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya.
Rendam daging kedelai dalam air panas dan setelah 7 menit tambahkan ke dalam campuran sayuran.
Goreng semua bahan bersama-sama selama 5 menit lagi.
Tempatkan sayuran dengan daging dan funchose yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, aduk, tambahkan saus.

Salad ini sangat ideal untuk dimakan dingin, sebagai hidangan pembuka daripada hidangan utama.

Salad musim panas dengan funchose, sayuran, dan rapana

Rapana adalah pilihan yang sangat baik untuk salad funchose. Anda bisa memilihnya saja atau menyiapkan campuran makanan laut. Campur rata cincin cumi cincang, gurita suwir, sedikit udang, dan segenggam rapana.

Untuk 100 gram funchose, ambil rangkaian produk berikut:

hingga 200 gram kerang;
bohlam;
4 cm jahe;
sepotong kecil cabai;
beberapa paprika (sebaiknya berwarna-warni);
timun Jepang;
2 siung bawang putih.

Saus untuk hidangan multi-komponen ini bisa jadi rumit. 50 ml kedelai, sesendok ikan dan tiram. Jika Anda tidak memiliki sesuatu, jangan khawatir. Bumbui hanya dengan kecap asin lalu tambahkan minyak sayur dan sedikit air jeruk lemon.

Goreng rapana selama beberapa menit, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih hingga matang.
Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang halus bawang putih, jahe dan cabai. Potong paprika dan zucchini menjadi irisan tipis.
Tumis bawang bombay dengan bawang putih, dan setelah beberapa menit tambahkan sisa sayuran. Goreng seluruh koktail sayuran setidaknya selama 5 menit.
Siapkan funchose, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan mie gelas ke sayuran yang hampir siap, bumbui salad dan hancurkan dengan sejumput kunyit.
Gilirannya tiba pada rapan. Masukkan ke dalam penggorengan dan aduk rata. Kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit.

Jika Anda tidak memiliki cukup rasa pedas, tambahkan cabai merah kering - salad ini hanya akan mendapat manfaat dari kombinasi ini.

Tabel kalori untuk semua salad

Funchoza adalah produk makanan, tetapi dibumbui dengan saus yang lezat, dan dengan tambahan komponen daging, langsung menjadi hidangan berkalori tinggi.

Agar Anda tidak perlu memikirkan apakah dan dalam jumlah berapa Anda boleh makan salad ini atau itu saat sedang diet, simak tabel ini.

salad	kandungan kalori, kkal
Dengan sayuran	461
Dengan sayuran dan ayam	766
Dengan sayuran dan udang	690
Dengan sayuran dan jamur	695
Dengan sayuran dan asparagus	553
Dengan sayuran dan daging babi	1500
Dengan sayuran “gaya Korea”	712
Dengan sayuran dan rapana	691

Ingatlah bahwa asupan kalori harian bergantung pada gaya hidup dan usia. Untuk wanita:

dari 19 hingga 25 tahun: 2-2,4 ribu kkal;
hingga 50 tahun: 1,8-2,2 ribu kkal;
di atas 50 tahun: 1,6-2 ribu kkal.

Untuk pria, normanya lebih tinggi 200-500 kkal. Jika Anda sedang diet, perlu diingat bahwa angka tersebut perlu dikurangi 100-200 kkal.

Funchoza merupakan produk yang belum kita kenal. Tapi jangan takut untuk bereksperimen! Mie ini sendiri hampir tidak berasa, sehingga mengandung aroma dan rasa bahan lain dalam masakan yang disiapkan. Kecil kemungkinan Anda akan membuat kesalahan dan membuatnya menjadi hambar, jadi ketika Anda melihat paket funchose di toko, jangan ragu untuk mengambilnya! Anda pasti akan menemukan sesuatu untuk dimasak dengannya.

Sebagian besar makanan ringan dan salad biasa, selain dibumbui dengan mayones, sudah cukup membosankan bagi semua orang. Saat ini, resep masakan oriental telah menjadi populer: sausnya lebih sehat dan rasanya tidak biasa bagi penduduk Rusia tengah. Salad dengan funchose dapat dikonsumsi sebagai hidangan tambahan atau lengkap.

Beberapa kata tentang manfaat funchose

Funchoza, yang diterjemahkan sebagai “mie kaca”, adalah mie yang terbuat dari tepung kacang-kacangan, sehingga setelah dimasak menjadi transparan. Spaghetti yang terbuat dari tepung beras berubah warna menjadi putih saat dimasak. Kaya akan karbohidrat, jadi disarankan untuk menyajikannya dengan sayuran bahkan daging atau seafood. Dengan cara ini hidangan menjadi paling seimbang dan mudah dicerna oleh perut.

Dalam hal komposisi unsur-unsur bermanfaat, funchose dibedakan dengan adanya vitamin B, serta selenium, magnesium, kalsium, dan delapan asam amino, yang secara aktif terlibat dalam pembentukan sel-sel baru. Mie kaca memiliki nilai energi yang rendah, namun mengandung serat yang cepat membuat tubuh jenuh. Funchoza praktis tidak memiliki rasa, tetapi dengan cepat menyerap bau dan rasa bahan-bahan di sekitarnya. Penganut masakan vegetarian dan mereka yang ingin menurunkan berat badan terutama suka bereksperimen dengannya.

Rahasia menyiapkan salad dengan funchose

Kebanyakan resep salad funchose dimulai dengan deskripsi persiapan mie itu sendiri. Funchoza yang dijual di toko terbuat dari kacang-kacangan, beras, dan tepung kacang polong; seratnya bisa memiliki ketebalan yang berbeda-beda, sehingga setiap kemasan mencantumkan waktu pemasakan atau perendamannya. Jika mie terlalu matang, mie akan menjadi sangat lembut dan merusak cita rasa masakan secara keseluruhan.

Jika petunjuk menunjukkan bahwa funchose perlu direbus, tambahkan minyak sayur ke dalam wajan: ini akan mencegah mie saling menempel. Jangan biarkan funchose dalam air mendidih lebih lama dari waktu yang tertera pada kemasan. Lebih baik memasukkannya ke dalam cairan dingin setelah dimasak dan diaduk: serat akan cepat dingin dan tidak saling menempel. Panjang benang funchose terkadang mencapai 50 cm; untuk kemudahan konsumsi setelah dimasak, dapat dipotong dengan gunting biasa. Ada juga beberapa kekhasan dalam menyajikan hidangan dengan funchose di meja pesta: lebih baik mengatur salad dalam porsi untuk setiap tamu. Pertama-tama Anda bisa menutupi piring dengan daun selada, lalu meletakkan salad dan hiasi dengan potongan tomat ceri. Bagi yang suka funchose lebih juicy, tambahkan kecap asin agar tamu mudah menggunakannya.

Resep salad daging dan funchose dengan merica

Hidangan ini dapat menyenangkan para tamu di meja pesta dan anggota keluarga di hari biasa. Karena adanya daging dalam resepnya, salad dengan funchose bisa menggantikan makan malam lengkap. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan sebungkus mie dan:

Paprika – 1 buah.
Daging (karbonat rendah lemak) – 250 g
Wortel – 1 buah.
Mentimun – 2 buah.
Bumbu wortel – 1 bungkus
Minyak untuk menggoreng – 30 ml
kecap – 30 ml
Cabai merah opsional

Salad versi vegetarian dengan funchose

Bahan-bahan dalam resep salad funchose ini tidak mengandung daging babi atau unggas, namun berkat banyaknya sayuran dan sayuran di dalam hidangan, bahkan “pemakan daging” yang paling rajin pun mungkin menyukai rasanya. Untuk menyiapkan salad vegetarian, selain sebungkus funchose dan paprika yang sudah tidak asing lagi, juru masak perlu:

Wortel muda – 2 buah.
Mentimun – 2 buah.
Peterseli – 50 gram
daun ketumbar – 50 gram
Cuka beras – 50 ml
kecap – 20 ml
Minyak wijen - 1 sdt.

Resep salad dengan funchose dan seafood

Kami menggunakan udang sebagai makanan laut: rasanya lembut, sehingga hidangan ini dilengkapi dengan bumbu dan bawang putih. Resepnya mengandung kari; sekarang Anda bisa membeli versi klasik dan pedas di toko: pilih sesuai selera Anda. Kami membutuhkan produk-produk berikut:

Udang – 500 g (sebungkus makanan laut beku)
Funchoza – 100 gram
Bawang – 1 buah.
Paprika – 2 buah.
Bawang putih – 1 siung
daun ketumbar segar – 20 g
Minyak zaitun – 2 sdm. aku.
Bubuk kari – 2 sdt.
Lemon – buah.
kecap – 10 ml
Biji wijen – 1 sdm. aku.

Asparagus dan funchose - gabungkan dalam satu salad

Asparagus dan funchose adalah dua bahan utama dalam sebagian besar resep masakan oriental. Untuk saladnya kita membutuhkan 400 g asparagus kering, yang akan kita siapkan sendiri lalu campur dengan bahan lain:

Funchoza – 100 gram
Mentimun – 1 buah.
Bawang putih – 2 siung
Wortel – 1 buah.
Lemon – buah.
kecap – 50 ml
Gula merah – 1 sdt.
Minyak – 50ml
Minyak wijen – 1 sdt.
Cabai merah – ¼ sdt.
Ketumbar secukupnya
Biji wijen untuk hiasan

Resep salad dengan jamur dan funchose

Pecinta jamur mungkin menyukai salad champignon dan funchose. Resep yang cukup sederhana akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang dapat mengejutkan dan menyenangkan keluarga Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

Champignon – 5-7 buah.
Funchoza – ½ bungkus
Kubis putih – garpu kecil
Bawang – 1 buah.
Minyak untuk menggoreng – 10 ml
Jus lemon – 1 sdm. aku.
kecap – 30 ml
Mustard – ½ sdt.
Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.
Merica untuk rasa

Resep-resep yang tercantum hanyalah sebagian kecil dari salad yang bisa dibuat menggunakan funchose. Jika Anda memiliki sebungkus mie ini di rumah, lihat saja bahan apa saja yang ada di lemari es Anda. Meski dengan bahan yang minim, Anda bisa menyiapkan salad lezat dengan funchose yang akan disukai semua tamu.

Belakangan ini, semakin banyak pakar kuliner yang tertarik mengolah funchose. Mie kaca ini terbuat dari kacang hijau, tepung singkong, tepung maizena, atau tepung kacang hijau. Ini dianggap tradisional untuk resep masakan Asia, tetapi populer di seluruh dunia. Ada baiknya mempelajari cara menyajikan mie ini.

Funchoza - resep

Para pecinta makanan diet dan tren kuliner ingin mengetahui cara memasak bihun kacang hijau agar kekentalannya pas tanpa terlalu lembek. Untuk salad atau hidangan utama, bisa direbus, digoreng, atau dipadukan. Kemudian perlu dibumbui dengan saus pedas atau manis, dipadukan dengan sayuran cincang, potongan daging goreng, dan telur.

Akan berguna untuk mengetahui bagaimana funchoza disiapkan untuk membuat camilan yang mengesankan. Anda bisa memasak sup darinya, membuat lauk, tetapi salad berbahan dasar mie kristal sangat populer. Rasanya menyegarkan dan menyenangkan, cocok dengan saus pedas, mengenyangkan tubuh, sekaligus rendah kalori. Semua orang akan menghargai resep yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan orisinal.

cara memasak

Pertanyaan paling populer di kalangan juru masak adalah bagaimana memasak funchose di rumah dan untuk berapa lama. Anda bisa menyiapkannya seperti ini: yang encer cukup dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup, dan setelah 4 menit sudah siap. Saat memasak mie kental, masukkan ke dalam panci berisi air selama 5-7 menit.

Jika Anda membeli mie kacang dalam bentuk gulungan, Anda harus mengikatnya dengan benang dan menuangkan air mendidih dengan garam dan minyak. Setelah 3 menit, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dan kocok. Benang dilepas dan gelendong dipotong sesuai panjang yang diinginkan. Anda harus memasak secukupnya agar cukup untuk hidangan tanpa ada sisa - mie tidak boleh disimpan karena kehilangan kandungan nutrisinya. Kesiapan serat ditentukan oleh transparansinya. Jika funchose terlalu matang, ia menjadi lemas, dan funchose yang kurang matang menempel di gigi. Mie yang tepat lembut, elastis, dan sedikit renyah.

Cara menggoreng

Terkadang resep berisi petunjuk cara menggoreng funchose. Cara pengolahan ini memberikan produk rasa renyah yang enak, ternyata sangat mengenyangkan dan beraroma harum. Sebelum digoreng, ijuk harus disiram dengan air mendidih selama 6 menit, dibilas dengan air dingin, lalu digoreng dengan minyak zaitun atau minyak sayur selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak saling menempel.

Resep dengan funchose

Hidangan funchose datang kepada kami dari masakan oriental, yang saat ini populer di seluruh dunia. Setiap juru masak dapat menemukan resep langkah demi langkah tentang cara membuat funchose. Akan lebih baik jika mengambil resep dengan foto untuk menyiapkan camilan persis sesuai petunjuk. Mie cocok dengan banyak makanan - daging goreng, ayam, kalkun. Suplemen nabati dianggap lebih banyak pilihan makanan, sementara saus dan bumbu menambah bumbu dan rasa pedas.

salad

Waktu memasak: 2 jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 124 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Cina.

Bahan-bahan:

funchose – 100 gram;
paprika – 150 gram;
mentimun segar – 1 buah;
bawang putih – 3 siung;
wortel – 1 buah;
cuka anggur – 40 ml;
kecap – 40 ml;
minyak sayur – 20 ml.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas mie dan bilas dengan air dingin setelah 10 menit.
Potong lada dan mentimun menjadi potongan-potongan, parut wortel, bumbui dengan cuka, saus, siung bawang putih yang dihancurkan.
Setelah 10 menit, campur dengan mie, minyak, biarkan selama 2 jam di lemari es.

Dalam bahasa Korea

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 94 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Resep yang populer adalah cara memasak funchose dalam bahasa Korea. Camilan pedas dengan cita rasa khas yang khas ini akan menghiasi meja, cepat mengenyangkan dan menghangatkan badan. Sangat enak untuk dimakan sendiri atau disajikan sebagai lauk dengan ayam, kalkun panggang, atau daging sapi dalam saus Teriyaki dengan biji wijen. Saus untuk funchose bisa dibuat dari campuran bumbu yang sudah jadi atau Anda bisa menggunakan apa yang Anda punya - tidak masalah.

Bahan-bahan:

mie beras – 0,4 kg;
air – 1000ml;
wortel – 70 gram;
mentimun – 100 gram;
paprika – 30 gram;
saus wortel Korea – 30 g;
kecap – 40 ml.

Metode memasak:

Rebus mie, bilas dengan air, campur dengan potongan sayur dan bawang putih yang dihaluskan.
Bumbui dengan saus, bumbu halus, aduk hingga rata.

Dengan Ayam

Waktu memasak: 1,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 115 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Makan malam yang lezat akan disediakan oleh resep yang memberitahu Anda cara memasak funchose dengan ayam. Makanan pembuka yang lezat namun sehat ini menyajikan rasa daging unggas goreng yang kaya dipadukan dengan aroma sayuran yang menyegarkan dan tekstur mie yang renyah. Saus pedas yang terbuat dari campuran bawang putih-bawang bombay menciptakan makanan dengan semangat oriental yang sesungguhnya dan memberikan aroma orisinal yang pedas.

Bahan-bahan:

funchose – 0,4 kg;
tomat – 0,35 kg;
mentimun – 150 gram;
wortel – 100 gram;
bawang bombay – 100 gram;
bawang putih – 2 siung;
kecap – 20 ml;
minyak sayur – 20 ml;
air – 300ml;
dada ayam - setengah kilo.

Metode memasak:

Tuangkan air panas ke atas mie dan tiriskan setelah 6 menit.
Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng selama 5 menit, tambahkan bawang bombay setengah cincin, garam.
Siapkan penggorengan: potong tomat dan mentimun menjadi potongan-potongan, parut wortel, potong bawang putih - goreng dalam wajan selama 2 menit, tambahkan sisa sayuran. Masak hingga matang, tambahkan garam dan merica.
Campurkan semua bahan dan tambahkan kecap. Biarkan selama satu jam pada suhu kamar.

Dengan sayuran

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan vegetarian akan berhasil jika Anda tahu cara menyiapkan funchose dengan sayuran. Cocok sebagai camilan Prapaskah dan dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa. Hidangan pembukanya terlihat menarik dan menggugah selera karena perpaduan sayuran berwarna cerah, saus aromatik, dan bihun. Anda bisa menyesuaikan sendiri kepedasannya - tambahkan lebih banyak bawang putih atau lada hitam.

Bahan-bahan:

funchose – 100 gram;
wortel – 100 gram;
mentimun – 100 gram;
paprika – 50 gram;
bawang putih – 3 siung;
cuka – 30 ml;
kecap – 30 ml;
minyak sayur – 40 ml.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih ke atas mie, tambahkan garam, dan bilas dengan air dingin setelah 5 menit.
Potong wortel, paprika, mentimun menjadi potongan-potongan, potong bawang putih.
Siapkan sayur goreng, masukkan bihun.
Bumbui dengan cuka dan saus.

Dengan udang

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 187 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Versi makan malam liburan yang lezat akan muncul jika Anda tahu cara membuat salad funchose dengan udang. Mie cocok dengan makanan laut, yang meningkatkan rasanya yang lembut. Tomat ceri menambah rasa gurih dan sedikit rasa manis pada hidangan pembuka, dan bawang bombay menambah rasa pedas. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih peras.

Bahan-bahan:

udang – 150 gram;
bawang bombay – 15 gram;
minyak zaitun – 10ml;
tomat ceri – 50 gram;
funchose – 200 gram;
paprika segar – 1 buah;
kecap – 5ml.

Metode memasak:

Rebus udang, buang kulitnya, goreng bersama bawang bombay cincang dan tomat cincang serta paprika.
Tuangkan air mendidih ke atas mie, tiriskan setelah 5 menit, dan tambahkan ke dalam penggorengan.
Sajikan setelah mendidih selama 5 menit dengan api sedang.

Dengan jamur dan sayuran

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 80 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Ada banyak jenis resep yang memberi tahu Anda cara membuat salad funchose dengan jamur. Anda bisa menambahkan champignon biasa, acar jamur madu atau shiitake eksotis, jamur tiram, atau jamur pohon. Bagaimanapun, camilannya akan menjadi pedas, harum, dan sangat lezat. Sangat cocok untuk meja pesta, bahkan jika Anda mengharapkan vegetarian atau orang yang menjalankan puasa.

Bahan-bahan:

funchose – 100 gram;
paprika – 70 gram;
wortel – 100 gram;
jamur madu – 400 g;
minyak bunga matahari – 10 ml;
kecap – 15 ml.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas mie sebentar, bilas.
Goreng paprika dan wortel goreng, potong-potong. Tambahkan jamur madu, didihkan selama 10 menit.
Kombinasikan dengan mie, bumbui dengan kecap.

Dengan daging dan sayuran

Waktu memasak: 80 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 275 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Pilihan terbaik untuk makan malam yang meriah adalah funchoza ala Korea dengan daging. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil daging babi biasa, yang cocok dengan mie. Sausnya tidak biasa - panah bawang putih, jus lemon, dan wortel. Semua ini akan membuat camilan menjadi unik, pedas, dan harum. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai.

Bahan-bahan:

daging babi – 400 gram;
bawang – 1 buah;
funchose – 600 gram;
wortel – 1 buah;
panah bawang putih – 300 g;
minyak sayur – 55ml;
lemon – 1 buah;
kecap – 30 ml;
bawang putih – 2 siung;
air – 100ml;
paprika kering – 2 gram.

Metode memasak:

Potong anak panah bawang putih menjadi potongan-potongan pendek dan rebus selama 5 menit dalam air asin.
Parut wortel untuk salad Korea, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan potong daging babi menjadi potongan-potongan.
Goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan daging bertanda panah. Setelah 15 menit, tambahkan air, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dalam waktu yang sama.
Pada saat ini, masak mie hingga transparan dan bilas.
Siapkan sausnya: campurkan air jeruk lemon dengan kecap asin, paprika kering, merica, dan bumbui dengan bawang putih goreng cincang.
Campurkan semua bahan, letakkan di rak lemari es, dan sajikan setelah 20 menit.

Dengan kecap

Waktu memasak: 5,5 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 175 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Funchose dengan kecap asin, dibumbui dengan sayuran berbagai warna, enak dan bergizi. Camilan ini akan mengenyangkan tubuh dengan sempurna, mengenyangkan perut dan membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dipadukan dengan daging atau ikan utama. Jika Anda tahu cara memasak mie, coba padukan dengan ayam goreng, daging babi rebus, atau udang rebus.

Bahan-bahan:

funchose - setengah kilo;
wortel – 2 buah;
lobak – 1 buah;
mentimun – 2 buah;
bawang putih – 5 siung;
kecap – 10 ml;
cuka – 5 ml;
cabai merah giling – 1 gram;
monosodium glutamat – 2 g;
gula – 2 gram;
ketumbar kering – 2 butir;
minyak sayur – 40 ml;

Untuk isian kedua:

paprika – 3 buah;
wijen – 10 gram;
kecap – 10 ml;
bawang putih – 3 siung;
jusai bawang – 1 pc.

Metode memasak:

Buat saus dingin: parut wortel dan lobak, bumbui dengan kecap, cuka, cabai merah, bawang putih tumbuk, gula pasir, glutamat. Panaskan minyak, bumbui dengan ketumbar, tuang adonan. Setelah 5 jam, tambahkan parutan mentimun.
Siapkan saus pedas: potong lada menjadi potongan-potongan, goreng dengan mentega dan saus, tambahkan jusai cincang dan bawang putih. Setelah empuk, tambahkan biji wijen.
Rebus mie, tuang minyak, dinginkan, dan bumbui dengan adonan panas.
Dinginkan, lalu tambahkan saus dingin.

Dengan wortel Korea

Waktu memasak: 2,5 jam.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 262 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Masakan: Asia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Funchose Korea dengan wortel akan menjadi camilan yang enak dan memuaskan. Dia menikmati makan siang di tempat kerja dan makan malam di rumah dikelilingi oleh keluarganya. Hidangan pembuka yang pedas akan menyenangkan tidak hanya sebagai hidangan yang berdiri sendiri. Cocok dengan daging panggang, ikan rebus atau rebus, udang goreng atau cumi. Kepedasannya ditambah dengan campuran bumbu khusus berbahan dasar ketumbar.

Bahan-bahan:

funchose – 200 gram;
rempah-rempah untuk salad Korea - sekantong;
mentimun – 2 buah;
wortel – 1 buah;
paprika – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
minyak sayur – 40 ml;
peterseli, adas - seikat.

Metode memasak:

Tuangkan air panas ke atas bihun, tiriskan dan bilas setelah 7 menit.
Potong sayuran menjadi irisan tipis dan peras sarinya. Cincang halus bumbu dan bawang putih.
Campur bahan, bumbui dengan bumbu dan minyak.
Setelah 2 jam infus, sajikan di rak lemari es.
Tambahkan potongan tomat tanpa biji jika diinginkan.

Sup dengan funchose dan ayam

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Anda bisa menyiapkan makan malam rendah kalori yang mudah jika Anda tahu cara membuat sup funchose. Sebaiknya gunakan daging ayam untuk kuahnya yang rendah lemak dan empuk. Jika Anda belum siap bereksperimen, Anda bisa menambahkan kentang dan menyajikan sup dengan krim asam dan bumbu cincang dengan crouton bawang putih.

Bahan-bahan:

irisan ayam – 0,25 kg;
air – 2500ml;
kentang – 0,45 kg;
funchose – 100 gram;
bawang bombay – 50 gram;
wortel – 150 gram;
garam – 5 gram;
peterseli – 20 gram.

Metode memasak:

Potong ayam menjadi kubus, tambahkan air dan rebus. Setelah setengah jam, tambahkan kubus kentang.
Setelah kentang siap, tambahkan bawang bombay cincang, wortel, dan bihun.
Setelah dua menit, saat sup sudah siap, bumbui dengan bumbu cincang.
Jika diinginkan, bawang bombay dan wortel bisa digoreng terlebih dahulu.

Saus untuk funchose

Akan berguna untuk mempelajari cara menyiapkan saus funchose di rumah. Ini akan membuat hidangan mie apa pun menjadi lebih enak dan harum, menghilangkan kemungkinan kekeringan dan memberikan tampilan yang indah. Berikut beberapa pilihan bumbu marinasi yang lezat:

untuk menyiapkan funchose panas, Anda perlu membumbuinya dengan campuran daun bawang, bawang putih, wortel, minyak wijen, kecap, dan peterseli segar;
saus aslinya adalah campuran daun ketumbar, jus lemon, minyak zaitun, kecap, wijen putih, bawang putih dan kari;
Anda bisa merendam mie dalam campuran kecap, bawang putih, daun ketumbar, jus lemon, minyak zaitun, dan kari;
saus lezat - minyak sayur, kecap, bawang putih, lada hitam dan merah, ketumbar, monosodium glutamat, wortel, mentimun, jus lemon;
Ternyata mienya original jika dibumbui dengan campuran grain mustard, air jeruk lemon, minyak zaitun, bawang putih dan madu.