Budidaya pohon apel dengan teknologi intensif. Kebun apel intensif Penanam kebun apel intensif yang sukses

Bisnis rumah intensif kebun apel di apel.

Menanam apel dapat menjadi bisnis keluarga Anda, kebun apel berteknologi intensif dapat menghasilkan lebih dari 5 ton dari 10 hektar kebun. Permintaan apel impor berangsur-angsur turun, konsumen semakin memilih buah-buahan organik dari produsen dalam negeri. Oleh karena itu, calon pengusaha juga harus mempertimbangkan ide bisnis penanaman apel.

Tentu saja, keuntungan tukang kebun sangat tergantung pada kondisi cuaca, tetapi dengan penggunaan teknologi modern risiko kehilangan penanaman dan tanaman dapat dikurangi secara signifikan.

Cara menanam pohon apel.

Ada beberapa cara menanam pohon apel:

cara yang luas- bibit apel ditanam di batang bawah biji, sebenarnya, ini budidaya konvensional pohon buah-buahan di taman.

Metode ekstensif digunakan oleh sebagian besar tukang kebun, karena tidak memerlukan perawatan pohon khusus.

Kerugian utama dari metode ini adalah berbuah terlambat, fase aktif pohon apel berbuah dimulai tidak lebih awal dari 7-8 tahun setelah penanaman bibit.

cara intensif- tumbuh di batang bawah kerdil varietas tinggi dengan pemangkasan mahkota sebagai spindel atau super spindel.

Metode ini memungkinkan untuk secara signifikan meningkatkan kepadatan penanaman pohon sambil mempertahankan hasil tinggi pohon apel. Kerugian dari metode ini adalah ketahanan beku yang rendah dari sistem akar batang bawah kerdil.

Metode intensif pada semi-kerdil(ukuran sedang) batang bawah.

Menanam pohon apel di batang bawah berukuran sedang juga memungkinkan Anda untuk meningkatkan kepadatan penanaman pohon di kebun, batang bawah berukuran sedang lebih tahan terhadap pembekuan daripada yang kerdil.

Mari kita membahas lebih detail tentang metode intensif menanam pohon apel.

Untuk meletakkan taman intensif, bibit apel pada batang bawah kerdil digunakan sesuai dengan jenisnya M-9 atau setengah kerdil MM-106.

Varietas pohon apel tinggi yang paling populer yang ditanam di batang bawah kerdil adalah: Champion, Jonagold, Golden Delicious, Gloucester, Idared, Florina, Eliza, Rosavka, Pinova.

Kebun intensif apel.

Peletakan taman intensif dimulai dengan analisis tanah, berdasarkan analisis, jumlah mineral dan pupuk organik yang dibutuhkan dihitung. Rata-rata, untuk setiap 10 hektar kebun, setidaknya 5 ton humus atau kompos perlu ditambahkan.

Lubang lubang 0,6 x 0,6 m digali untuk penanaman bibit, pemupukan diterapkan, setelah tanam bibit segera dipotong hingga ketinggian 0,8 - 0,9 m.

Karena sistem akar batang bawah kerdil terletak di lapisan atas tanah, penyiraman yang sering akan diperlukan, pilihan terbaik irigasi tetes.

Sistem irigasi tetes memungkinkan Anda untuk menggunakan air secara rasional, menghemat air meningkat 5 kali lipat dibandingkan dengan irigasi konvensional.

Saat bibit tumbuh, pemangkasan dan pembentukan tajuk diperlukan agar tajuk tidak mengaburkan pohon apel tetangga saat pohon apel ditanam rapat; tajuk berbentuk gelendong digunakan.

Pada perawatan yang tepat setelah kebun intensif, sudah 3 tahun setelah menanam bibit, Anda bisa mendapatkan panen apel pertama.

Bisnis menanam apel menggunakan teknologi intensif berhasil digunakan di negara-negara seperti Belanda, Polandia, Turki, di negara kita, kebun yang luas merupakan mayoritas. Dengan penggunaan teknologi intensif, Anda dapat secara signifikan meningkatkan hasil kebun dan mengurangi risiko kehilangan panen selama kekeringan dan musim semi yang beku.

Apel domestik dengan percaya diri mendorong impor Polandia keluar dari pasar Ukraina. Benteng terakhir produk Polandia adalah akhir musim semi, ketika apel Ukraina praktis menghilang dari pasar karena indikator kualitas dan kondisi penyimpanan yang lebih buruk. Kekuatan pendorong utama di balik kemajuan apel Ukraina bahkan bukan sumber keuangan yang diinvestasikan di kebun apel intensif, tetapi ahli agronomi berpengalaman yang memberikan panen apel berkualitas tinggi. Salah satu ahli agronomi ini adalah Vasily Antonovich Shvets. Dia memiliki pengalaman menanam dan menumbuhkan tidak hanya 8 perkebunan apel besar di Ukraina, tetapi juga dua kebun buah-buahan di Polandia.

Saya dari distrik Buchach di wilayah Ternopil, saya lulus dari Institut Pertanian Uman, fakultas hortikultura dan pemeliharaan anggur pada tahun 1994. Saya sangat beruntung pada tahun 1993, berkat upaya kepala. Departemen Profesor G.K. Karpenchuk dan (saat itu) Associate Professor Ph.D. A.V. Melnyk (sekarang - Profesor, Doktor Ilmu Pertanian, Kepala Departemen Budidaya Buah), saya magang di Polandia. Guru kami ingin siswa Ukraina melihat praktik dan teknologi Eropa yang paling progresif. Oleh karena itu, kami berakhir di pertanian paling maju di Polandia - kebun percontohan tipe intensif, ditanam sesuai dengan teknologi Belanda. Di sanalah saya membuat keputusan akhir untuk sepenuhnya menghubungkan hidup saya dengan berkebun.

Sekembalinya saya ke Ukraina, saya ditawari pekerjaan di stasiun hortikultura ilmiah di desa. telinga beruang wilayah Vinnitsa Pada saat itu, sebuah kebun baru diletakkan di sana, yang diyakini paling intensif, di batang bawah MM-106 menurut skema 4x2 m. Ketika saya mengatakan pada wawancara bahwa di Polandia ini telah lama dianggap sebagai anakronisme, dan 40-60 ton sudah dipanen di apel Polandia per hektar, pegawai stasiun bertanya lagi kepada saya: “Apakah Anda tidak bingung? Mungkin sen, bukan ton?

Memang, di masa Soviet, panen apel di pertanian negara berkisar antara 5 hingga 15 ton / ha. Selain itu, 10-15 t/ha dikumpulkan di beberapa pertanian negara bagian di wilayah Vinnitsa.

Sekarang hasil apel biasa di Ukraina adalah 40–60 t/ha. Namun, ada catatan dan 80-100 t/ha. Tetapi tukang kebun yang telah menerima hasil seperti itu mengklaim bahwa mereka tidak akan lagi membuat rekor seperti itu: sayang sekali untuk pohon-pohon itu. Lebih baik memiliki 60 t/ha setiap tahun daripada 100 sekali, dan kemudian menghabiskan 3 tahun untuk restorasi pohon.

Saat itu, pada 1990-an, banyak manajer pertanian menawari saya untuk menanam kebun "Polandia" ini untuk mereka, tetapi tidak ada sumber daya pada waktu itu. Namun, pada akhir tahun 90-an, krisis ekonomi telah mencapai sedemikian rupa sehingga peletakan kebun di Ukraina tidak mungkin dilakukan. Dan saya pergi ke Polandia - untuk membangun kebun dan mencari nafkah untuk keluarga.

Selama berada di Polandia, saya sangat beruntung menjalin hubungan baik dengan tukang kebun Polandia, serta bekerja dengan spesialis Belanda, yang menjadi guru terbaik saya. Pertama-tama, dengan Jan Holter, sekarang, sayangnya, sudah meninggal. Dia adalah "bintang" berkebun dan dikenal dari Belgia hingga Italia. Dan bahkan sekarang, ketika bertemu dengan tukang kebun Belanda, Jerman, Belgia, Italia, nama Holter terdengar seperti kata sandi, seperti izin masuk ke dunia elit berkebun Eropa.

Vinnytsia - sarang konservatisme apel

Dia kembali ke Ukraina pada tahun 2002, dan mulai bekerja di pertanian Sadivnik di distrik Bar di wilayah Vinnytsia. Banyak yang telah dilakukan, tetapi saya harus mencatat konservatisme ekstrim dari tukang kebun lokal, yang masih terlihat sampai sekarang. Di masa Soviet, perwalian buah mencakup 30 pertanian negara bagian hortikultura di wilayah tersebut. Sekarang setidaknya 20 di antaranya telah dilestarikan, hanya mengubah bentuk kepemilikan.

Akibatnya, meskipun ada potensi besar dalam hortikultura, wilayah Vinnitsa sekarang mungkin yang terakhir dalam penerapan teknologi modern: kebun Soviet masih "diperas" di sana.

Dan sekarang Bukovina adalah lokomotif kemajuan. Kembali di masa Soviet, orang-orang lokal yang pandai menghasilkan uang dari pasokan buah prem kering dan apel segar ke Moskow. Dan sekarang di sanalah taman intensif terbaik diletakkan, dan secara umum tidak ada proyek yang benar-benar lemah. Wilayah Vinnytsia tidak mendominasi apel itu sendiri, tetapi dalam volume konsentrat apel - lebih dari setengah dari seluruh produksi nasional.

Di wilayah Vinnitsa, masih ada fitur negatif dalam pekerjaan seperti kerahasiaan total. Mereka menatapku seolah aku idiot ketika aku benar-benar mengatakan semua yang aku tahu. Jan Holter selalu mengatakan kepada saya: “Vasya, informasi itu seperti roti segar. Dan agar bisa terjual dengan baik, itu harus selalu yang paling segar. Dan kemudian orang-orang akan mendatangi Anda, dan bukan Anda kepada orang-orang, untuk mempelajari sesuatu.

- Varietas apa yang Anda kerjakan dan yang mana yang Anda rekomendasikan?

- Ada varietas untuk supermarket, "uang": Golden Delicious, Fuji, Gala, klon Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), garis Jonagold, yang paling efektif adalah Red John Prince. Ada varietas lokal Renet Simirenko, tetapi kehilangan daya karena rasanya yang khas.

Kelompok selanjutnya adalah varietas yang kebal atau resisten. Keuntungan mereka adalah mereka tidak menderita keropeng dan membutuhkan lebih sedikit perawatan kimia. Inilah yang disebut. "mengurutkan ulang": Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Kelemahan utama mereka adalah rasa asam. Ini adalah nilai teknis untuk diproses.

Namun, varietas makanan penutup juga diturunkan dari varietas kekebalan: Topaz dan klonnya Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Ini adalah varietas pilihan Ceko. Selain itu, ada varietas Rubinol, dan Florina - varietas yang telah memenangkan posisi kuat di Ukraina. Varietas terbaru, sementara varietas pilihan Italia Modi, Smeralda, yang kurang dikenal, tetapi sangat menjanjikan,.

Saya ingin menekankan secara terpisah bahwa varietas ini mungkin yang terakhir diperoleh melalui seleksi tradisional. Segala sesuatu yang akan tampil baru sudah pasti produk rekayasa genetika. Ini terutama berlaku untuk hal baru seperti apel berdaging merah. Umat ​​manusia telah membudidayakan pohon apel sejak zaman Alkitab, seleksi yang disengaja telah dilakukan selama 250 tahun terakhir, tetapi tidak pernah selama ini telah diamati mutasi yang memberi daging merah - dengan pengecualian jaring kemerahan individu di sepanjang daging buah dari kulit buah Gipsi. Tetapi segera setelah rekayasa genetika muncul, sebanyak 5 varietas dengan pulp merah muncul sekaligus! Dan generasi kedua telah muncul, dengan warna kulit yang berbeda, tetapi dengan daging merah yang sama!

- Paling metode yang efektif- di bawah penanam. Tetapi selain penanaman pohon apel itu sendiri, pertama-tama, Anda perlu memikirkan dukungannya. V Akhir-akhir ini Saya melihat bagaimana badai dan badai benar-benar pecah, seperti korek api, tiang beton untuk jaring anti-hujan es - mereka memotong sekaligus di seluruh area, seperti kartu domino. Karena itu, bahkan sebelum mendarat, Anda harus mempertimbangkan untuk membeli yang andal dan teruji pilar beton, atau pasak akasia. Rimbawan juga harus memikirkan hal ini untuk menanam tanaman akasia di patok untuk kebun. Bagaimanapun, akasia adalah pohon "besi" Ukraina.

Pertama-tama, Anda harus mengatur sistem irigasi. Untuk kebun yang sudah ada, bahkan pada batang bawah yang kuat dan sedang - MM-106, M-54-118, M-26, dan bahkan M-7 dan A-2. Pohon apel pada bibit juga bereaksi sangat positif terhadap penyiraman: kualitas dan kuantitas buah meningkat.

Jika kita menanam kebun intensif pada batang bawah M-9, M-7, atau MM-106, sistem perakaran berada di lapisan tanah permukaan pada kedalaman 40–80 cm. Tidak perlu membajak tanaman hingga kedalaman 80 cm kebun mana yang ditanam, dilonggarkan hingga kedalaman 40-50 cm Selanjutnya - pembajakan biasa hingga 30 cm, penanaman, perataan. Dan kemudian tanam senyaman mungkin: di bawah sekop, penanam atau bor hidrolik.

Pupuk hijau sangat cocok jika ditanam setahun sebelum tanam, misalnya sawi, lupin atau vetch. Pupuk hijau memberikan hingga 60 t/ha bahan organik, dan ini adalah pemupukan yang sangat serius untuk pohon pada tahun-tahun pertama.

Anda dapat menanam anak berusia satu tahun, atau dua tahun - knipbaums yang dimahkotai. Bibit berumur tiga tahun sudah ditumbuhi, aset pembibitan tidak likuid, dan mereka membutuhkan perawatan khusus yang lebih mahal.

Anda dapat menanam di musim semi dan musim gugur, tetapi di daerah kami saya sangat menyarankan hanya penanaman musim semi.

Jarak baris hanya ditentukan oleh peralatan yang akan bekerja di taman intensif. Dengan intensifikasi maksimum, jarak baris hingga 2,8 m dapat dipadatkan, tetapi ini hanya jika ada traktor dan peralatan khusus untuk lebar seperti itu. Oleh karena itu, lebar paling umum adalah 3,2 dan 3,5 m. Secara pribadi, saya berhasil "menjejalkan" pohon apel pada MM-106 menjadi 3,5 m.Tetapi ini bekerja pada varietas yang tumbuh rendah seperti Champion, Topaz, Eliza, Modi.

Di kebun apel tipe intensif, teralis direntangkan baik sebelum menanam pohon atau sesudahnya. Sebelum mendarat, disarankan untuk memasang sistem jaring anti hujan es. Dan teralis sendiri dapat ditempatkan setelah tanam. Jarak antara tiang tidak lebih dari 6–7 m, entah bagaimana mereka mencoba menghemat uang dan memasukkannya ke dalam 11 m, tetapi pada tahun ke-4 kawat melorot di bawah berat 40–50 t/ha buah. Saya harus menambahkan dukungan ekstra. Kami menggunakan kawat buatan Belgia dengan ketebalan 2,8 mm, dapat menahan putus hingga 900 kg.

Perawatan kimia di taman intensif dilakukan setidaknya 15 kali per musim, dan ini adalah perawatan asuransi wajib. Perawatan fungisida - 22–25 kali, melawan keropeng dan embun tepung. Varietas kekebalan dirawat hingga 7 kali - dari embun tepung dan penyakit kayu. Insektisida untuk semua varietas diterapkan hingga 7 kali.

Dressing atas dibawa sekaligus dalam campuran tangki. Selain kalsium klorida, yang diterapkan sebelum dipetik untuk meningkatkan penyimpanan apel.

Pembalut atas akar dilakukan dengan nitroammophos, jika perlu - dengan sendawa dan urea. Nitroammophoska paling baik diterapkan di musim semi, pada awal musim tanam. Pohon itu pertama-tama membutuhkan nitrogen, dan setelah 4-6 bulan. - fosfor dan kalium. Saat pemupukan di musim gugur, kita kehilangan nitrogen, dan tanaman tidak membutuhkan fosfor dan kalium saat itu.

- Apakah sistem irigasi bawah tanah cocok?

Di Ukraina, sistem seperti itu tidak digunakan. Saya melihat sistem seperti itu di Polandia, dan kemudian sebagai sistem eksperimental pada satu hektar. Musuh utamanya adalah tikus. Dan dalam hal efisiensi, tidak memiliki keunggulan dibandingkan irigasi permukaan.

- Berapa umur taman intensif?

Rata-rata - 15–25 tahun. Kebun tipe intensif mencapai volume kerja panen dan keuntungan pertama dari tahun ke-5. Panen terus meningkat hingga tahun ke 7-10. Kemudian selama 10-15 tahun hasilnya stabil. Dan setelah 22-25 tahun mereka berkurang. Tapi kebun bisa dioperasikan selama 30-40 tahun. Jadi, di Italia, saya melihat kebun intensif di M-9, berumur 36, dan 60 ton / ha apel dipanen di sana. Tetapi dalam kondisi kami, setelah 25 tahun, hasil turun tajam menjadi 15–25 t/ha. Di Belanda dan Belgia, timbul pertanyaan tentang mencabut kebun ketika hasil turun menjadi 40 t/ha.

Setelah mencabut kebun, reklamasi dilakukan selama 3-5 tahun, dan taman tipe intensif baru diletakkan, lebih disukai yang buah batu. Tidak diinginkan menanam pohon apel setelah pohon apel atau pohon pome lainnya.

Di Ukraina, bibit dan pembibitan telah muncul yang memenuhi standar modern. Pertama-tama, perlu diperhatikan bibit stasiun Bakhmut.

Luar negeri varietas terbaik, pembibitan dan pembibitan - di Belgia, Belanda, Italia. Dan jangan takut dengan bibit atau varietas Italia. Ya, di Italia musim tanam sebulan lebih lama, tetapi dalam kondisi kami mereka menunjukkan diri mereka dengan baik dan musim dingin dengan baik. Nuansa utama: Varietas dan bibit Italia, seperti yang lain, harus ditanam hanya di musim semi untuk memberi pohon waktu satu tahun untuk beradaptasi. Jika dia selamat dari musim dingin pertama, maka tidak ada masalah lebih lanjut. Tetapi penanaman musim gugur adalah lotere yang tidak perlu. Di satu pertanian yang sangat terkenal, setelah penanaman musim gugur, ada kerugian dari 5 hingga 30%: bibit tidak pindah setelah musim dingin.

- Apa yang bisa Anda katakan tentang ceri? Saya melihat di luar jendela Anda tidak hanya pohon apel, tetapi juga ceri.

Cherry adalah tanaman yang luar biasa. Tetapi pada awalnya harus diletakkan untuk diproses dan dipanen. Di Gorodok, wilayah Lviv, 600 hektar ceri ditanam sekaligus. Tetapi mereka juga memiliki freezer, dan juicer, dan mesin pitting.

- Apa pandangan Anda tentang perkembangan lebih lanjut secara keseluruhan dari industri apel di Ukraina?

Sejujurnya, saya punya firasat bahwa Ukraina memiliki yang terakhir harga yang pantas untuk buah-buahan dan beri. Dan itu hanya karena salju di bulan Mei memangkas panen di seluruh Eropa.

- Dan apa yang harus dilakukan? Menanam kebun intensif atau tidak menanam?

Pertama, Anda harus merawat dengan baik apa yang sudah Anda miliki. Kedua, hanya mereka yang memiliki sumber keuangan yang cukup dan pengalaman berkebun yang boleh memulai kebun.

Kita tidak boleh mengulangi situasi tahun 2002, 2005 atau 2010, ketika kebun secara resmi ditanam di bawah program negara untuk mendukung hortikultura. Dan faktanya, uang itu dicuci dan digelapkan. Di bawah program ini, alih-alih kebun, mereka menanam semua sampah dari pembibitan yang bisa mereka temukan. Pertama, mereka membersihkan dan mengubur semua kayu semak busuk dari pembibitan Ukraina. Kemudian - dari Moldova, lalu dari Polandia, dan sekarang mereka bahkan sampai ke Italia.

Dalam praktiknya, terlihat seperti ini: truk pertama membawa bahan yang ideal, yang kedua sudah menimbulkan pertanyaan, dan yang ketiga - benar-benar seikat kayu semak berjamur, yang dulunya adalah bibit. Terlebih lagi, ini terjadi atas saran bukan manajer yang disewa, tetapi pemiliknya, yang mengambil lebih murah. Tentu saja, sebagai ahli agronomi, saya menolak untuk bekerja dengan materi seperti itu. Bibit berkualitas tinggi di Italia berharga 4,5 euro / potong, tetapi mereka berhasil membawanya seharga 1,2 euro. Tapi ini adalah sampah yang tidak dapat ditemukan di Ukraina juga. Jadi itu pencucian uang atau skema lainnya.

Namun bagi mereka yang berencana untuk benar-benar terlibat dalam budidaya apel sebagai bisnis jangka panjang, saya ingin memberikan beberapa saran:

Hal terpenting dalam perusahaan ini: pemilihan lokasi untuk taman intensif! Banyak yang telah dikatakan dan ditulis tentang ini di seluruh literatur hortikultura. Paparan lereng, wind rose, keberadaan tanaman pelindung alami atau buatan, dll. Namun untuk beberapa alasan, sebagian besar dari mereka yang ingin memiliki taman mengabaikan aturan ini, lupa bahwa kita dapat meningkatkan kualitas tanah, tetapi tidak pernah menemukan lokasi taman!

1. Rencanakan pada awalnya seluruh sumber keuangan sehingga cukup untuk seluruh lingkup pekerjaan sekaligus. Dan melanjutkan dari fakta bahwa peletakan 1 hektar taman intensif menghabiskan biaya sekitar 30 ribu euro.
2. Jangan takut bersaing. Saya telah mendengar argumen yang sama selama 25 tahun: tidak ada gunanya menanam, karena semua orang di sekitar menanam pohon apel. Ini dikatakan di tahun 90-an, dan di tahun 2000-an, dan sekarang. Ingatlah bahwa meskipun semua orang menanam pohon apel, tidak semua orang akan memiliki apel ini, dan tidak semua orang akan memiliki kesabaran untuk melakukannya. Dan pada akhirnya, Anda akan memiliki cukup ruang di pasar.
3. Kebun apel harus ditanam hanya jika Anda mendahului pesaing sejak awal: hanya menanam varietas terbaru dan terbaik, tetapi sudah terbukti. Tidak ada gunanya mencoba bersaing di pasar dengan varietas lama: mereka sudah melimpah.
4. Dipandu oleh prinsip guru Belanda saya Jan Holter: "Tidak ada tempat untuk keserakahan dan belas kasihan di taman." Jangan serakah dan berikan pohon apa yang mereka butuhkan di sini dan sekarang: dukungan, air, pupuk, perawatan, dan sebagainya. Dan dengan cara yang sama, jangan biarkan tangan Anda gemetar ketika tiba saatnya untuk mengubah taman.

Vadim Naninet

Snyatyn, wilayah Ivano-Frankivsk

Saat meletakkan anak muda kebun seringkali sulit untuk memilih varietas tertentu. Biasanya, pemilik pribadi memiliki sebidang kecil, dan ada terlalu banyak varietas yang lezat. Dan tidak selalu penjual dapat dengan jelas mengarahkan pembeli dalam hal pembuahan dari bibit yang dipilih. Tetapi ada varietas spesies pembawa pome yang cepat berbuah, memiliki mahkota yang relatif kompak, dan kualitas rasa yang tinggi. Jadi, kami berkenalan dengan konsep "taman tipe intensif" dan berurusan dengan fitur varietas intensif pohon apel.

Kebun apel tipe intensif

Varietas pohon apel intensif termasuk varietas di mana jenis buah melingkar mendominasi. Nama lain - memacu varietas, yang ditemukan di AS pada tahun 1921, dan mulai diperkenalkan ke dalam budaya pada tahun 50-an abad terakhir. Setelah penemuan mutasi alami, banyak varietas taji dibiakkan secara artifisial atas dasar mereka.

Untuk pemula di taman pedesaan, penting untuk memahami fitur biologis utama pohon apel taji:

• kemampuan yang lemah untuk membentuk tunas;
• rangsangan tinggi dari ginjal lateral;
• perawakan pendek alami pohon.

Kualitas-kualitas inilah yang mengarah pada fakta bahwa mahkota varietas taji lebih kompak, dan ketinggian pohon apel sekitar sepertiga lebih rendah dari varietas aslinya. Di cabang utama seperti itu pohon buah ranting-cincin buah pendek terbentuk berlimpah. Kurap berbunga banyak dan berbuah. Pertumbuhan terminal pada pohon apel biasanya vertikal, tebal, pendek, dengan banyak ruas - karenanya mahkota yang kompak dan sangat padat. Selain itu, daun terbentuk pada annelida, yang pada gilirannya memiliki warna hijau pekat. Mereka mendefinisikan intensitas tinggi fotosintesis.

Pohon jenis taji berbuah lebih awal, dan bahkan jika dicangkokkan ke batang bawah yang kuat, mereka tetap kecil. Varietas taji apa pun dapat dicangkokkan ke bibit, maka Anda akan mendapatkan pohon dengan sistem akar yang kuat, yang berkontribusi pada ketahanan beku mereka. Keuntungan dari vaksinasi semacam itu berlipat ganda - sistem akar yang kuat dan dalam diperoleh, dan bagian udara yang kompak.

memacu jenis berbuah - foto ranting buah di Golden Delicious di musim dingin

Membangun taman tipe intensif

Kualitas konsumen dari varietas taji adalah hasil tinggi, rasa makanan penutup yang menyenangkan, transportasi yang baik dan parameter kualitas yang terjaga. Anda juga dapat memperhatikan kemudahan perawatan - mereka secara alami memegang mahkota, tumbuh sedikit. Oleh karena itu, pola pendaratan dipadatkan, 5 × 4 m.

Pada saat yang sama, perhatikan bahwa taji biasa lebih mudah dirawat daripada yang berbentuk kolom - yang terakhir membutuhkan pembentukan yang kompeten. Di taman pribadi, taji dapat disimpan dalam tiga tingkatan (lihat. rangkaian sederhana stek), dan di kebun industri, berbagai cetakan digunakan - palmette, perahu Taganrog, dinding buah.

Pada tanah liat berat dan tanah berkerikil, lubang tanam dibuat lebih lebar dan lebih dalam dari biasanya - 1,2 × 1 m, dan mengisinya dengan kotoran busuk atau tanah berlumpur yang baik, yang tidak dapat digantikan oleh siapa pun pupuk mineral. Pada chernozem, cukup untuk menggali lubang dengan ukuran 0,5 × 0,5 m.Di daerah yang tergenang, peletakan taman intensif harus dilakukan di gundukan, dari ketinggian 0,5 hingga 1 m.

Saat menggali lubang tanam, urutan berikut harus diperhatikan: lapisan atas tanah dilipat ke satu arah, dan lapisan bawah di sisi lain. Lapisan atas bumi lebih subur dan bercampur dengan lapisan lain akan mengakibatkan hilangnya unsur hara. Tuang ke zona akar bibit muda tanah yang subur dicampur dengan kompos atau kotoran busuk. 1-2 ember ditambahkan ke setiap lubang. Kotoran segar tidak dapat digunakan, itu akan terbakar sistem akar.

Bibit dengan sistem akar terbuka diperiksa dengan cermat sebelum ditanam, akar yang rusak dan busuk dihilangkan, dan kemudian dicelupkan ke dalam tumbuk - campuran tanah liat, tanah dan pupuk kandang, diencerkan dengan konsistensi krim asam. Setelah tanam, pucuk kecambah dipotong setinggi 1/3 dari tinggi agar daun yang sedang berkembang tidak menghabiskan cadangan nutrisi yang terkumpul di kulit kayu. Akar pada saat tanam belum berfungsi dan belum mendapatkan makanan.

Setelah tanam, disarankan untuk menumpahkan setiap bibit dengan solusi Kornevin atau heteroauxin untuk merangsang pertumbuhan akar. Leher akar bibit tidak bisa diperdalam. Setelah disiram, tanah akan mengendap dan beberapa bibit akan miring. Mereka dikoreksi dan, jika perlu, ditarik ke posisi vertikal dengan stretch mark. Tanah di sekitar bibit yang ditanam diberi mulsa, dan jarak baris ditutup.

Fitur menumbuhkan taman intensif di selatan

Kebun apel intensif, yang hasilnya sangat ditentukan oleh teknologi pertanian, paling sering membutuhkan penyiraman. Tentu saja ada varietas yang cukup tahan kekeringan (misalnya, Idared, Renet Simirenko), tetapi kualitas buah-buahan tanpa irigasi dan penggemburan tanah berkurang tajam. Tetapi untuk beberapa alasan, ketika meletakkan kebun intensif, penyiraman enggan diingat, jadi akan berguna untuk mengingat ini secara singkat.

Pada tahun pertama setelah menanam kebun intensif irigasi dalam kombinasi dengan turfing, mulsa dan sideration, ini memberikan kontribusi untuk kelangsungan hidup bibit yang optimal, pertumbuhan yang baik, precocity, umur panjang pohon dan stabilitas tanaman. Irigasi yang dipikirkan dengan matang meningkatkan tingkat penggunaan pupuk organik, mendukung aktivitas vital mikroorganisme tanah dan cacing tanah, memperpanjang umur ranting buah, dan membantu memperlancar frekuensi pembuahan. Penyiraman yang dipikirkan dengan terampil adalah fitur menumbuhkan taman intensif di selatan.

Tetapi tidak setiap penyiraman bermanfaat. Jadi, tidak mungkin untuk membiarkan irigasi mengalir di sepanjang lingkaran batang dekat di sepanjang baris - ini menyebabkan hilangnya lapisan tanah yang subur. Tetapi jika di kebun yang intensif tanah di gang tidak dibiarkan kosong, tetapi dikalengkan, maka itu lebih baik meluap. Tentu saja, penyiraman seperti itu dapat diterima di area yang rata (tidak bertingkat). Jarak baris diairi dalam strip di seluruh lebarnya.

Percikan- metode irigasi yang sangat efektif, karena dengan irigasi seperti itu ada kelembaban yang seragam dari lapisan tanah dan udara di sekitar mahkota pohon. Untuk menghindari luka bakar pada daun dan kulit kayu muda, irigasi di kebun intensif paling baik dilakukan di malam hari. Di lereng, percikan tidak boleh dibiarkan tanpa pengawasan - dengan tumpahan panjang di satu tempat, lumpur (tanah longsor) dapat terbentuk.

Irigasi tetes- cara paling progresif dalam kondisi kekurangan air irigasi. Dengan irigasi tetes taman jenis buah intensif, konsumsi air berkurang 5-8 kali lipat. Irigasi tersebut dapat dikontrol secara otomatis. Tetapi jenis irigasi ini memiliki kelemahan - peralatan untuk pemasangannya tidak murah.

Varietas intensif

Buahnya biasanya memiliki kulit penutup yang sangat cerah: kuning cerah, merah, bergaris merah. Mereka memiliki presentasi yang sangat rapi. Taji juga ditandai dengan ketahanan yang kompleks terhadap penyakit (termasuk busuk buah, keropeng) dan hama. Saat memilih, perhatikan varietas terbukti berikut: Starcrimson (Amerika), Golden Delicious (Golden Excellent) Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur. Dari yang baru, berikut ini dapat dipuji: Arkadik (varietas musim panas), Legenda (varietas musim dingin). Lagi Detil Deskripsi varietas tipe intensif, lihat tabel.

Jadi, peletakan kebun apel yang intensif sepenuhnya dibenarkan baik di kebun pribadi maupun di kebun industri. Pohon apel tersebut berbuah lebih awal, menuntut parameter kualitas tanaman, dan relatif mudah dirawat. Karena dwarfisme alami mereka, mereka dapat ditempatkan lebih padat bahkan di tempat yang datar, dan terlebih lagi di lereng. Perhatikan baik-baik varietas ini, ikuti beritanya, mereka memiliki masa depan yang cerah! Tapi ingat, kebun apel yang intensif menuntut tidak hanya untuk penyiraman, tetapi juga untuk pengisian bahan organik yang konstan, jadi terapkan metode yang digunakan dalam praktik pertanian alami, dan Anda dijamin akan mencapai panen teratur tanpa menggunakan bahan kimia.

Berkebun intensif saat ini adalah teknologi yang cukup progresif untuk menanam tanaman buah (biji dan buah batu). Dengan organisasi yang tepat, efisiensi ekonomi situs akan berkali-kali lebih tinggi daripada jika menggunakan teknologi tradisional.

Dalam artikel kami, kami akan menjelaskan prinsip-prinsip dasar yang mengatur taman tipe intensif, serta mengutip sejumlah saran yang bermanfaat bagi mereka yang berencana untuk terlibat dalam jenis kegiatan ini.

Karakteristik umum dari proses

Teknologi tradisional menanam pohon buah-buahan dan menanam buah-buahan tidak terlalu efisien. Budidaya buah-buahan, terutama di zona pertanian berisiko, di mana bencana iklim dan faktor-faktor lain dapat dengan cepat merusak tanaman, tidak menarik dari sudut pandang ekonomi. Itulah sebabnya baru-baru ini telah terjadi pengurangan aktif di area kebun buah-buahan.

Cara bercocok tanam secara tradisional digantikan dengan pembangunan kebun tipe intensif.

Penanaman seperti itu memiliki keuntungan sebagai berikut:

• Pertama, produksi produk yang dapat dipasarkan dilakukan pada tanaman yang tumbuh rendah untuk secara signifikan mengurangi biaya tindakan agroteknik.
• Kedua, hanya varietas yang sangat produktif yang digunakan. tahan terhadap berbagai pengaruh. Selain itu, pembuahan dini dirangsang, sehingga produk sudah bisa diperoleh satu hingga dua tahun kemudian.

• Ketiga, dimensi kompak pohon memungkinkan penggunaan area penanaman yang paling efisien.

Catatan!
Standar penanaman modern adalah: untuk tanaman pome - 400-500 tanaman per hektar, untuk buah batu - 500 - 1200 tanaman per hektar.

• Selain itu, dalam peletakan taman intensif, struktur pendukung tipe teralis digunakan secara aktif.. Berkat ini, mahkota dengan bentuk seperti itu terbentuk, yang membuat panen semudah mungkin.

Hasil dari pendekatan ini adalah munculnya kebun yang sangat produktif, yang profitabilitasnya jauh lebih tinggi daripada rata-rata. Karena alasan inilah sebagian besar wilayah yang digadaikan saat ini dirancang menurut tipe intensif.

Teknologi peletakan taman intensif

Pilihan varietas

Jika Anda ingin mencoba teknologi ini dengan tangan Anda sendiri, maka Anda harus mulai dengan pemilihan bahan tanam.

Persyaratan untuk varietas dan bibit itu sendiri cukup ketat:

• Pertama, budaya harus dari tipe intensif.. Dalam praktiknya, hal ini biasanya melibatkan awal pembuahan, ukuran mahkota yang kompak, dan tingkat pertumbuhan yang rendah. Regionalisasi (kesesuaian dengan kondisi lokal) dan resistensi terhadap yang utama penyakit menular(berkeropeng, embun tepung, cetakan abu-abu).
• Kedua, sebagai batang bawah(tanaman yang bahan varietasnya dicangkokkan) menggunakan varietas yang dikategorikan kerdil atau semi-kerdil.
• Ketiga, direkomendasikan untuk menggunakan pasangan "varietas + batang bawah" yang sudah mapan., karena ada kasus ketidakcocokan laten, yang memanifestasikan dirinya satu atau dua tahun setelah tanam.
• Akhirnya, bahan bebas virus adalah persyaratan wajib.. Masalahnya adalah bahkan sebagian kecil tanaman pembawa virus dapat menyebabkan penurunan hasil keseluruhan hingga 50 - 80%.

Varietas apel populer untuk taman intensif, serta varietas tanaman lain yang cocok, ditunjukkan pada tabel:

Namun, instruksi memungkinkan penggunaan varietas lain yang dikategorikan di wilayah Anda.

Pembentukan penyangga dan teralis

Sampai saat ini, yang paling aktif digunakan desain yang berbeda kebun intensif. Namun, sistem teralis adalah yang paling efektif dalam hal kemudahan perawatan dan panen.

Instalasi elemen pendukung dilakukan sesuai dengan algoritma berikut:

• Di dalam setiap baris, teralis horizontal dari dua atau tiga baris kawat diletakkan.
• Juga, agrofibre polimer dapat digunakan untuk tujuan ini: harganya sedikit lebih tinggi, tetapi tidak mengalami korosi.
• Dukungan vertikal terpisah dipasang langsung di sebelah setiap bibit. Di Sini pilihan terbaik akan ada tiang bambu: mereka memiliki kombinasi kekuatan dan daya tahan yang optimal dengan harga yang cukup masuk akal.

Catatan!
Paling sering, tiang dengan panjang hingga 3 m dan diameter hingga 30 mm digunakan.

• Dalam proses pertumbuhan dan perkembangan pohon, cabang-cabang secara bertahap diikat ke teralis, membentuk mahkota horizontal yang lebar.

• Batang dan cabang pusat harus dipasang pada penyangga vertikal. Untuk pemasangan, mereka mencoba menggunakan klem universal yang terbuat dari bahan yang cukup elastis.

Pemangkasan dan perawatan tanaman

Pada tahun-tahun pertama setelah menanam kebun, perlu memperhatikan dengan cermat pembentukan mahkota yang benar.

Tentu saja, varietas yang paling intensif akan tetap berbuah, tetapi untuk meningkatkan efisiensi, perlu untuk memangkas tepat waktu:

• Untuk pekerjaan dan gunting dengan pisau paling tajam. Sangat penting bahwa garis potongnya benar-benar rata - maka cabang-cabangnya akan terluka minimal.
• Fragmen tanaman yang dipotong selama pemrosesan harus dikeluarkan dari lokasi sesegera mungkin. Jika tidak, risiko terkena penyakit menular tinggi.
• Skema pemangkasan itu sendiri tergantung pada konfigurasi taman yang dipilih. Saat tumbuh teralis, kami menghilangkan tunas samping, dan ketika tumbuh dengan batang, kami memotong cabang atas untuk memperlambat pertumbuhan pohon di ketinggian.

Untuk sebagian besar wilayah, irigasi tanah secara berkala sangat diinginkan:

• Optimal dalam hal efisiensi adalah pemasangan sistem irigasi tetes. Pada saat yang sama, selang terpisah disuplai ke zona akar setiap pohon, yang memastikan pasokan air yang konstan.

Nasihat!
Saat panen, penyiraman bisa dihentikan: jadi buahnya kurang berair, dan Anda tidak perlu berjalan melewati lumpur.

• Agak kurang efisien adalah irigasi klasik dengan penggunaan mesin penyiraman otomatis. Dalam hal ini, Anda perlu memantau kondisi tanah dengan cermat dan, jika perlu, menyesuaikan jadwal irigasi.

Perlindungan terhadap infeksi dan hama

Terlepas dari kenyataan bahwa varietas tanaman buah yang paling tahan digunakan untuk berkebun intensif, langkah-langkah untuk memastikan keamanan menular kebun juga sangat penting. Pencegahan penyakit dan pengendalian hama yang tepat waktu akan membantu meningkatkan kelangsungan hidup bibit pada tahap awal, dan meningkatkan hasil di masa depan.

Apel adalah salah satu jenis buah yang paling populer yang hadir di pasar grosir. Mereka berguna dan sering digunakan tidak hanya segar, tetapi juga untuk membuat selai, selai, dan juga untuk membuat buah-buahan kering. Permintaan apel sangat besar, dan harga yang tidak terlalu tinggi membuat buah ini sangat populer di kalangan pelanggan.

Karena varietas baru dan teknologi yang berkembang, bisnis apel telah mengurangi periode keuntungan dari 5-7 tahun menjadi 1-2 tahun.

Varietas apel

Ada varietas apel musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Jika Anda merencanakan pendekatan serius terhadap bisnis pohon apel, maka Anda harus terlebih dahulu melihat ke arah menanam semua jenis apel ini. Dengan demikian, Anda akan dapat bekerja dan menjual produk hampir sepanjang tahun, ditambah format ini mengurangi risiko kehilangan hasil panen. Ada varietas pohon apel yang tinggi dan kerdil. Pemilihan varietas harus dilakukan berdasarkan persyaratan teknologi penanaman varietas yang satu atau yang lain.

Berikut adalah yang paling populer:

• Emas Lezat;
• Symorenko;
• Merah Lezat;
• Raja bintang;
• Kelezatan kerajaan;
• Jonared;
• Dipuja;
• Penjaga.

Informasi lebih rinci tentang masing-masing jenis pohon apel ini dapat ditemukan di sumber daya khusus.

Jadi dalam perhitungan kami akan mempertimbangkan opsi menanam taman dengan luas 1 hektar. Tergantung pada varietas pohon apel dan ukuran mahkotanya, dari 5 hingga 10 meter persegi dialokasikan untuk setiap pohon apel. daerah. Jadi pada 1 ha akan menjadi lahan sekitar 1000 - 2000 pcs. bibit yang akan menguntungkan di masa depan.

Pada saat yang sama, untuk merawat taman seperti itu, dalam rencana bisnis Anda kebun apel Anda perlu mempertimbangkan pembelian alat, dan ini adalah gergaji mesin, pemotong cabang, mesin pemotong rumput, serta pembelian sistem irigasi tetes.

Menanam pohon apel

Tanah untuk menanam pohon apel disiapkan di musim gugur, dibajak dan pupuk organik ditambahkan. Di musim semi, selama penanaman, mereka juga menambahkan sedikit pupuk kandang dan sekitar 40 gram pupuk kalium-fosfor per sumur.

Jarak baris biasanya sekitar 3 - 4 m, dan jarak antara pohon dalam satu baris adalah 1,5 - 2 m Indikator ini sangat tergantung pada jenis bentuk pohon dan teknologi pemangkasannya.

Bibit dipasang di lubang yang disiapkan dengan ukuran 0,6x0,6m, ditaburi dengan tanah, setelah itu penyiraman yang melimpah dilakukan.

peduli

Menanam apel sebagai bisnis juga menyiratkan metode tertentu untuk merawat pohon. Pertama, diinginkan untuk memasang penyangga di bawah pohon, ini akan memastikan tidak hanya struktur pohon yang rata, tetapi juga melindunginya dari angin kencang yang dapat mematahkan cabang-cabang pohon. Kedua, ini adalah pembersihan gulma dan rumput yang konstan di antara baris. Anda dapat melakukannya dengan pompa bensin. Ketiga, penyiraman secara teratur, baik secara manual maupun menggunakan sistem irigasi tetes. Keempat, ini adalah pemangkasan pohon yang benar, lebih baik membaca tentang teknologinya dalam literatur khusus. Kelima, ini adalah pengolahan pohon apel untuk melindungi dari serangga, insektisida digunakan untuk ini: Simazin, Kerb, Roundup, Glyphosate, Fosulen dan lain-lain.

Dengan perawatan yang tepat, kebun apel Anda akan menjadi bisnis yang stabil selama bertahun-tahun yang akan datang. Jika Anda memilikinya taman abadi, yang hasilnya sudah rendah, maka Anda perlu menerapkan teknik khusus untuk mempertahankan kebun apel yang lama, yaitu mengganti pohon apel tua dengan varietas baru, secara bertahap meremajakan penanaman Anda.

Pengumpulan dan penyimpanan apel

Saat menyusun rencana bisnis untuk bisnis apel, Anda perlu menambahkan biaya juga biaya staf untuk memetik buah ini. Jadi panen biasanya mulai dipanen pada bulan September hingga November. Apel dipanen dengan tangan agar tidak rusak, setelah itu apel cepat busuk dan bisa dibuang. Saat dipanen, batangnya diawetkan. Apel yang dipetik disimpan dalam kotak (kayu atau plastik) dan dilapisi dengan kertas untuk meningkatkan umur simpan.

Misalnya, varietas apel musim dingin, setelah dikirim untuk disimpan, juga mengalami periode pematangan. Biasanya mereka menyimpan tanaman di ruang bawah tanah.

pasar

Ada dua arah utama untuk menjual apel:

• grosir: toko rantai grosir besar, pembeli apel, pengalengan, pabrik buah kering.
• retail: pasar, toko roti, individu.

V waktu musim dingin biaya apel meningkat sebesar 50%.

Sebagai penghasilan tambahan, Anda dapat memproduksi dan mengemas buah-buahan kering berbahan dasar apel, yang dibeli oleh banyak restoran dan kafe, serta orang-orang di pasar makanan.

Profitabilitas

Biaya bibit bervariasi dari $3 sampai $9 pcs. Juga, menurut rencana bisnis, Anda perlu memperhitungkan item pengeluaran berikut: pajak, biaya untuk persiapan tanah dan pupuk, organisasi irigasi dan dukungan, pembelian alat.

Dari biaya tetap, seseorang dapat memilih biaya pekerja musiman, yang meliputi penjaga keamanan dan pemanen.

Payback period untuk bisnis apel adalah sekitar 4-5 tahun.

Profitabilitasnya mencapai - 100%.

Harga rata-rata untuk 1 kg apel di pasaran adalah sekitar $1. Di musim dingin, Anda dapat meningkatkan jumlah ini sebesar 50%.

Kesimpulan. Menanam apel sebagai bisnis adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Ada risiko di sini, tetapi profitabilitas yang tinggi menarik banyak pengusaha.

Apa yang bisa Anda katakan tentang bisnis ini? Menantikan saran dan rekomendasi Anda.