saldūs kepiniai futbolo aikštės formos gera dovana gimtadienis, vasario 23 d. arba kaip prizas už pergalę futbolo rungtynių tarp vaikų komandų. Tačiau toks skanėstas patiks ne tik vaikams, jį įvertins ir vyresni futbolo gerbėjai.
Gaminant tokį pyragą, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į lauko išplanavimą. Tikriems žaidimo gerbėjams ši detalė bus labai svarbi. Papildomai ant torto galite sumontuoti vartus, futbolo kamuolį, cukrines žaidėjų figūrėles ir kitą atributiką.
Žemiau pateikiamas išsamus aprašymas, kaip sukurti tokį dekorą naudojant mastiką ir grietinėlę. Atskirai pateikiamos vartų ir kamuoliuko kūrimo instrukcijos, nes nepriklausomai nuo torto dekoravimo būdo (kremo ar mastikos), jų įgyvendinimo procesas abiem atvejais yra vienodas.
Kaip iš mastikos pasigaminti futbolo aikštės pyragą
| Ingridientai | Kiekis |
|---|---|
| Sviestiniam biskvitui: - | |
| vištienos kiaušiniai - | 9 vnt. |
| cukrus - | 300 g |
| sviestas - | 300 g |
| miltai - | 360 g |
| druska - | 5 g |
| Greitam sviestiniam kremui: - | |
| kondensuotas pienas - | 550 g |
| sviestas - | 650 g |
| vanilinis cukrus - | 20 g |
| Mastikai: - | |
| zefyrai zefyrai - | 100 g |
| cukraus pudra - | 300 g |
| sviestas - | 20 g |
| citrinos sulčių - | 10 ml |
| Laikas pasiruošimui: 360 minučių | Kalorijų kiekis 100 gramų: 400 kcal |
Paprastai sausainių pyragaičiai dekoruojami mastika, nes impregnavimo dėka jie pasirodo sultingi, bet pakankamai tūriniai, todėl galima sukurti ištisus 3D modelius. Galite išsikepti klasikinį biskvitą arba pasigaminti sviestinį. Tai, žinoma, papildys kepinį kalorijų, bet skonio prasme rezultatas bus to vertas.
Papildomai reikės: žalių maistinių dažų, saldžios arbatos ar vaisių sirupo biskvitui impregnuoti, baltojo šokolado.
Žingsnis po žingsnio torto kepimo ir surinkimo meistriškumo klasė:
Kaip paruošti saldžią „dovanėlę“ iš grietinėlės
Torto pagrindui galite išsikepti sviestinį biskvitą arba naudoti kitą pyrago receptą (pavyzdžiui, sutelkiant dėmesį į gimtadienio vyro skonį). Žemiau yra Zebra pyragų receptas, kuris puikiai tinka šiam pyragui. Kremas dekoravimui gali būti paimtas baltymų arba aliejaus, priklausomai nuo to, gali būti įvairių torto dekoravimo technikų.
Tortams reikia šių ingredientų:
- 10 vištienos kiaušinių;
- 720 g granuliuoto cukraus;
- 400 ml grietinės;
- 400 g sviesto;
- 180 g kakavos miltelių;
- 10 g sodos;
- 640 g miltų.
Kremui jums reikės:
- 680 g kondensuoto pieno;
- 750 g sviesto;
- maistiniai dažai.
Tortą „Futball Field“ galite paruošti per dvi su puse valandos.
Šimto gramų pyrago gabalėlio kalorijų kiekis bus lygus 397,4 kilokalorijos.
Kremo futbolo aikštės pyrago receptas žingsnis po žingsnio:
- Pyragams kiaušinius išplakti su cukrumi, tada supilti grietinę, sodą, skystą sviestą, miltus. Tešlą padalinkite į dvi dalis, į vieną suberkite kakavą, į kitą tiek pat miltų;
- Į stačiakampę kepimo skardą aukštais kraštais, išteptą aliejumi ir išklotą pergamentu, šaukštu pakaitomis spalvomis (balta ir ruda) paskleisti abiejų rūšių tešlą;
- Pyragą nusiųskite į orkaitę 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kad šonai apskrustų. Gatavą ir atvėsusį pyragą perpjaukite išilgai į kelis pyragus;
- Sviestą grietinėlei išplakti su kondensuotu pienu. Padalinkite gatavą kremą į dvi dalis, vieną iš jų nudažykite žaliais dažais;
- Surinkimas: ištepkite pyragus, išlyginkite torto šonus ir viršų kremu. Palikite pyragą šiek tiek pabūti šaltai, tada galėsite papuošti;
- Jei šeimininkė turi konditerinį maišelį (ar švirkštą) ir mažą žvaigždės antgalį, tada pyrago paviršių galite užpildyti baltu ir žaliu kremu pagal futbolo aikštės modelį;
- Neturėdami specialių priemonių, pyragą sviestiniu kremu galite papuošti ir kitaip. Uždenkite baltu kremu. Iškirpkite futbolo aikštės žymėjimo šabloną pagal torto dydį, užtepkite ženklus ant torto ir ant tuščių vietų patepti žaliu kremu, ant kurio pabarstyti žaliomis kokoso drožlėmis ir žolė paruošta. Norėdami užbaigti dekorą, įdiekite kamuolį ir futbolo vartus.
Kaip pasidaryti vartus ir kamuolį ant futbolo aikštės torto
Neatsiejami futbolo aikštės torto dekoro elementai yra kamuolys ir vartai.
Galite pagaminti rutulį pagal torto popsų arba bulvių pyrago gaminimo principą. Jai prireiks biskvitinės tešlos gabalėlių, kurių tikrai atsiras torto surinkimo procese, ir sviestinio kremo.
Tešlos likučius paverskite trupiniais, sumaišykite su grietinėle ir suformuokite apvalų rutulį. Tada galite tęsti įvairiais būdais:
- Rutulio ruošinį apvyniokite balta mastika, o tada maistiniu flomasteriu nupieškite juodus penkiakampius arba iškirpkite juos iš juodos mastikos ir priklijuokite ant viršaus, kad kamuolys atrodytų panašesnis į futbolo kamuolį;
- Pamerkite ruošinį į ištirpintą baltąjį šokoladą, o kai jis sukietės, juodojo šokolado glajumi nupieškite piešinį, kad imituotų rutulį.
Futbolo vartus lengviausia pagaminti iš šokolado (balto arba tamsaus). Norėdami tai padaryti, ant popieriaus lapo turite nupiešti viršutinę, galinę ir šonines vartų dalis. Įdėkite piešinį į failą, kurį reikia nuvalyti bet kokiu alkoholiu.
Ant failo išilgai kontūrų užtepkite vartų tinklelio modelį ir nusiųskite į šaldytuvą 15-20 minučių. Kai dalys sustings, atsargiai išimkite jas iš dildės ir suklijuokite ištirpintu šokoladu. Duokite vartams šiek tiek daugiau laiko sustingti ir sukietėti, tada galėsite juos montuoti ant torto.
Sukurti vartus iš mastikos nėra sunku. Pirkdami pyragus ir kepinius konditerijos parduotuvėje, dažnai atkreipiate dėmesį į gražius tortus, papuoštus įvairiomis gėlėmis, vabzdžiais ar kokia nors animacine scena. Paprastai tokios dekoracijos gaminamos iš mastikos ar glajaus, nes jas galima valgyti nepakenkiant sveikatai, tačiau šiandien kalbėsime tik apie mastiką ir vartelių iš jos kūrimą.
Pirmas dalykas reikia pasiruošti norimos spalvos kaukė. Tai yra svarbiausias dalykas, kaip pagaminti iš mastikos vartus, kurie atrodytų kaip tikri. Dėl futbolo vartai- balta, o bet kuriai kitai - tokia, kuri atitinka spalvą, arba jūsų nuožiūra. Pradėkime nuo futbolo vartai. Futbolo vartus galima sukurti vienu paprastu būdu.
Sutrinkite mastiką ir padalinkite į kelias dalis, tada padarykite tris didelius pagaliukus, kurie taps mūsų vartų pagrindu. Pritvirtinkite juos raide "P", o iš likusios mastikos padarykite plonesnius pagaliukus, kurie bus tinklelis. Dabar paimkime nedidelę dėžutę, tinkamo dydžio jums reikiamiems vartams.
Apvyniokite dėžutę popieriumi, o tada lipnia plėvele, tada pradedame gaminti vartus. Pirmiausia prie dėžutės pritvirtiname savo vartų pagrindą, tada pradedame daryti tinklelį iš plonų pagaliukų. Mes laukiame, kol mastika išdžius, ir labai atsargiai nuimame vartelius ir sumontuojame juos ant torto. Kiti vartai gali būti pagaminti nenaudojant dėžės, naudojant plastilino rietuves. Svarbiausia, kad jūs aiškiai įsivaizduotumėte galutinį rezultatą.
Tortų fondantai gali būti pagaminti iš skirtingos medžiagos, tačiau labiausiai paplitusios yra cukraus ir zefyrų mastikos. Iš jų galite padaryti futbolo įvarčius iš mastikos. Daugiau kalbėsime apie cukraus mastikos kūrimą. Pirmiausia želatiną užpilkite vandeniu ir palaukite 40 minučių, kol išbrinks. Po to pakaitiname vandens vonelėje, supilame margariną, gliukozę, gerai išmaišome ir paliekame atvėsti.
Masei atvėsus pradedame maišyti, dedame cukraus pudrą, kol pasidarys tiršta, kad būtų galima maišyti rankomis. Pabarstykite pjovimo stalą cukraus pudra ir padarykite iš jo skaidrę. Į šią stiklelį paskirstome želatininę masę ir maišome, kol mastika primins plastiliną. Jei norite pasidaryti spalvotą mastiką, tada virimo pradžioje į želatiną įpilkite norimos spalvos dažų.
Kaip matote, dirbant su mastika nėra nieko sudėtingo. Tiesiog prisiminkite, kaip vaikystėje dirbote su plastilinu, ir parodykite šiek tiek vaizduotės. Mastikos pagalba galite sukurti unikalius pyragus, kuriuos įvertins tiek suaugusieji, tiek vaikai, svarbiausia improvizuoti ir pabandyti sugalvoti ką nors naujo ir neįprasto.
