Moonshine izgudroja francūži, lai ietaupītu naudu. Kad sāka ieviest nodokļus vīnam (Viljams paaugstināja nodokļus vīnam, kāds gudrs apdzina vīnu (tiek uzskatīts, ka tas ir Chevalne de Croix), ielēja to ozolkoka mucās un aizveda uz Holandi, un tā kā ceļš nebija tuvu un brūvētais smagais moonshine kļuva par konjaks, tad šo ideju (izturēt vīna spirtu, t.i. mēnessērdzienu mucās) pārņēma skoti un parādījās viskijs.Krievijā stiprie alkoholiskie dzērieni bija aizliegti līdz 17. gs. Vasilija II laikā, tas bija atveda holandieši kā zāles brūču mazgāšanai.Ivana Vasiļjeviča IV (Briesmīgā) vadībā par dzērāja parādīšanos uz ielas viņus publiski pērti ar pātagu, ja tas atkārtojās, iedeva "dzēruma medaļu" uzrādot to bez maksas lēja visās krodziņās, bet bija aizliegts ņemt nost (pieķēdēts pie kakla un svēra 16 kg) izvests no galvaspilsētas, un pilnīgs vīna tirdzniecības aizliegums visu vecumu un klašu sievietes un pusaudži
Moonshine ir stiprs dzēriens, kas bija izplatīts Krievijā Ivana Bargā valdīšanas laikā. Tieši zem viņa tika izveidots pirmais krogs, kas atradās Maskavas Kremļa teritorijā. Krogā varēja mieloties tikai zemessargi, kurus tautā sauca par "karaliskajiem suņiem". Viņi lepojās ar šīm tiesībām: piedzēries un gudrs - divas zemes tajā. Toreiz pavēles netika dotas, un varoņi tika apbalvoti ar karalisko kausu. Šī kausa saimnieks visur dzēra par velti – tieši tik, cik vienā reizē varēja izlobīt. Bija daudz mednieku, kas gribēja ieskriet "karaļa krodziņā", lai iemalkotu alkoholu, "sargu dzērienu", jo aizliegtais auglis vienmēr ir saldāks. 19. gadsimta pirmās puses krievu mēnessērdzība pēc kvalitātes bieži pārspēja angļu viskiju un franču konjaku. Viņi brauca ar to lēni, nepalielinot "mash race" uz pusi no tā sākotnējā apjoma. Kvalitātes labad tika zaudēti līdz 95% oriģinālo izejvielu. No 1200 litriem misas, kurā bija ap 350 kilogramiem graudu un rudzu iesala, pirmajā destilācijā ap 20 kilogramiem rauga iznāca tikai ap 40 litriem "maizes vīna". Pēc tīrīšanas ar pienu un olu baltumu un atkārtotas destilācijas iznāca aptuveni 20 litri laba spirta. Pēc tīrīšanas un atšķaidīšanas atkal tika iegūti ne vairāk kā 20–30 litri mēness degvīna. Šāds dzēriens bija burtiski dārgāks par zeltu. Katrai lielai muižniecībai bija savi mēness destilācijas noslēpumi, 18.-19.gadsimta destilācija bija nomināla un tai nebija komerciāla rakstura. Pati aparāta vēsture ir pazudusi laika tumsā. Sākums bija tajos laikos, kad viņi mācījās atdalīt šķidras vielas vienu no otras ar iztvaikošanas, pēc tam kondensācijas palīdzību. Tādējādi atdalot nepastāvīgākos no smagajiem. Tā bija triviāla procedūra alķīmiķu praksē. Vai atceraties tās stikla kolbas ar rīstošu šķidrumu un spoles, kuras tās atstāj. Visā tās vēsturē moonshine ir iegūts dažādos veidos, izmantojot neticami daudz ierīču, sākot no milzīgiem, gandrīz rūpnieciskiem izmēriem, līdz kompaktām, miniatūrām ierīcēm. Atkarībā no saražotā produkta lieluma un apjoma tie tika sadalīti "sabiedriskajos" un personīgajos.
Moonshine ir stiprs dzēriens, kas bija izplatīts Krievijā Ivana Bargā valdīšanas laikā. Tieši zem viņa tika izveidots pirmais krogs, kas atradās Maskavas Kremļa teritorijā. Krogā varēja mieloties tikai zemessargi, kurus tautā sauca par "karaliskajiem suņiem". Viņi lepojās ar šīm tiesībām: piedzēries un gudrs - divas zemes tajā. Toreiz pavēles netika dotas, un varoņi tika apbalvoti ar karalisko kausu. Šī spaiņa saimnieks visur dzēra par velti – tieši tik, cik vienā reizē varēja izlobīt. Bija daudz mednieku, kas gribēja ieskriet "karaļa krodziņā", lai iemalkotu alkoholu, "sargu dzērienu", jo aizliegtais auglis vienmēr ir saldāks.
19. gadsimta pirmās puses krievu mēnessērdzība pēc kvalitātes bieži pārspēja angļu viskiju un franču konjaku. Viņi brauca ar to lēni, nepalielinot "mash race" uz pusi no tā sākotnējā apjoma. Kvalitātes labad tika zaudēti līdz 95% oriģinālo izejvielu. No 1200 litriem misas, kurā bija ap 350 kilogramiem graudu un rudzu iesala, ap 20 kilogramiem rauga, pirmajā destilācijā iznāca tikai ap 40 litriem “maizes vīna”.
Pēc tīrīšanas ar pienu un olu baltumu un atkārtotas destilācijas iznāca aptuveni 20 litri laba spirta. Pēc tīrīšanas un atšķaidīšanas atkal tika iegūti ne vairāk kā 20-30 litri moonshine degvīna. Šāds dzēriens bija burtiski dārgāks par zeltu. Katrai lielai muižniecībai bija savi mēness alus brūvēšanas noslēpumi, 18.-19.gadsimta destilācija bija nomināla un tai nebija komerciāla rakstura.
Pati aparāta vēsture ir pazudusi laika tumsā. Sākums bija tajos laikos, kad viņi mācījās atdalīt šķidras vielas vienu no otras ar iztvaikošanas, pēc tam kondensācijas palīdzību. Tādējādi atdalot nepastāvīgākos no smagajiem. Tā bija triviāla procedūra alķīmiķu praksē. Vai atceraties tās stikla kolbas ar rīstošu šķidrumu un spoles, kuras tās atstāj.
Visā tās vēsturē moonshine ir iegūts dažādos veidos, izmantojot neticami daudz ierīču, sākot no milzīgiem, gandrīz rūpnieciskiem izmēriem, līdz kompaktām, miniatūrām ierīcēm. Atkarībā no saražotā produkta lieluma un apjoma tie tika sadalīti "sabiedriskajos" un personīgajos. Ja vienība bija liela un spēja īsā laika periodā saražot mēnessērdzi lielos daudzumos, tad visbiežāk to izmantoja savukārt visi mazā punkta, kurā tā atradās, iedzīvotāji.
Mēness spīduma iegūšana ir balstīta uz iztvaikošanu, pēc tam kondensāciju un izņemšanu atsevišķā traukā ar raudzētās misas vieglāko frakciju - spirtu.
Un pamata dizains izskatās šādi:
* trauks ar misu;
* spole;
* ierīce spoles dzesēšanai.
No vecajām "receptēm": "No 1 mārciņas miltu un 1/2 rauga (var ņemt arī apiņus) sanāk apmēram 1 spainis mēness lapas ar apmēram 25 grādu stiprumu.
No raudzētās maizes misas destilētās alkoholiskā šķidruma pirmās porcijas dod spēcīgāko spirtu - "pervach" vai "degošu" (apdegumus), otrā porcija - "vtoryak" - ir vājāka un trešā - "tretyak" - vēl vājāka. lai kopējais maisījums būtu alkoholiskais dzēriens ar stiprumu 25 grādi.
Pilsētā bija vienkārši neiedomājami izmantot kopējās vienības dzīvokļa apstākļos, kas noveda pie šīs ierīces modernizācijas un tās izmēra samazināšanās. Tūlīt viņi saņēma sadalījumu pēc sildīšanas metodes elektriskā un atklātā ugunī.
Bet ir iespējams arī izslēgt spoli, kas ļauj vienkāršot moonshine dizainu joprojām līdz neiespējamībai, bet tajā pašā laikā ražošanas tehnoloģija kļūs nedaudz sarežģītāka, pieprasot nedaudz vairāk uzmanības tai. process.
Neskatoties uz milzīgo moonshine destilatoru šķirņu skaitu, visizplatītākās ir vienības, kas izveidotas, pamatojoties uz vienkāršu piena kannu. Tas notika tāpēc, ka šis kuģis jau ir aprīkots ar visām nepieciešamajām hermētiskajām īpašībām.
Šeremetevu, Jusupovu, Kurakinu, Razumovski degvīns pēc kvalitātes krietni pārspēja skotu viskiju un franču konjaku. Tieši šo mēness spīdumu Katrīna II nosūtīja kā dāvanu Gustavam III, Frederikam Lielajam, Voltēram un Kārlim Linnejam.
Kāpēc degvīna kvalitāte krasi pasliktinājās līdz 19. gadsimta beigām? Tas nebija saistīts ar "dažādību", "nabadzību" un "nezināšanu", kā apgalvo viens no Venjas Erofejevas varoņiem, bet, gluži pretēji, ar dzimtbūšanas atcelšanu un dažu no tās labklājības uzlabošanu. . Līdz 1861. gadam degvīns tika dzīts lēni, iztērējot milzīgu daudzumu izejvielu. Galu galā labība bija bez maksas, zemnieku spirta rūpnīcu darbs neapmaksāts, malka bija bez maksas.
Moonshine degvīnam bija ārkārtīgi augsts statuss. Tieši šis degvīns līdz ar dzimtbūšanas atcelšanu kļuva par pagātni. Jaunajos apstākļos tā izmaksas 100 reizes pārsniegtu dārgākā skotu viskija izmaksas.
Moonshine tika gatavots no noteiktas garšas un cietības pakāpes neattīrīta upes, ezera vai avota ūdens un no sala izturīgiem Centrālkrievijas rudziem. Gadsimtiem ilgi ieraugiem ir audzēti īpaši kolekcionējami raugi. 18. gadsimtā tīrīšanai sāka izmantot bērza, liepas, dižskābarža vai ozola kokogles. Tika izmantota filtrēšana caur svaigi ceptu rupjmaizi, attīrīšana ar olbaltumvielām, pienu. Reizēm – salst mucās. Ledus, kas nosēdās uz mucas sienām, aiznesa kaitīgos piemaisījumus. Tādu šņabi sauca par krievu apsaldējumiem.
Moonshine ir tikai krievu stiprais dzēriens. Šo zīmolu joprojām neviens nereklamē, neskatoties uz to, ka moonshine Krievijā ir plaši pazīstams kopš 15. gadsimta. Sākotnēji moonshine degvīns nebija apreibinošs dzēriens, bet gan ārstniecisks uzlējums, šajā ziņā tas ir atrodams 1533. gada Novgorodas hronikā. Tradicionāli Krievijā ražoja četru šķirņu moonshine degvīnu: “vienkāršs vīns”, “labs vīns”, “bojāra vīns” (augstākā šķira) un “dubultvīns” (īpašs stiprums).
Tagad parasto moonshine degvīnu gatavo no cietes, cukura, graudaugiem, graudaugiem, pākšaugiem, kartupeļiem, vīnogām, cukurbietēm, augļiem, ogām, pievienojot raugu un ūdeni, kam seko fermentācija un destilācija, tas ir, etilspirta ekstrakcija karsējot. misu līdz vārīšanās temperatūrai, kam seko spirta tvaiku atdzesēšana.
Mūsdienu degvīna kvalitāte nevar pat pietuvoties tai, ko bagātnieki dzēra pirms pāris simtiem gadu. Tas viss ir moonshine degvīna "sociālā statusa" maiņas sekas. 20. gadsimtā to sāka uztvert nevis kā cēlu dzērienu, bet gan kā tautas dzērienu.
Moonshine degvīns parasti ir aizliegts. Rūpnīcas ražošana neizbēgami darbojas izejvielu taupīšanas režīmā. Tāpēc 19. gadsimta otrajā pusē degvīnu nomainīja dubļains vircas, ko tautā toreiz sauca par "sivoldai", "silvuple", "četrpadsmitās klases franču valoda", "karaliskā Madeira", "kā es tevi apbēdināju". ", "plānāks par ūdeni", "sabojāts prāts"," Bāreņa asaras "," gūžas kaklis "," čuksts "," nožēlojams "," piebāz mēli", "neprasi pēc tīrības. Šīs visvairāk bāreņu asaras parādījās, kad degvīns kļuva par valsts monopolu. Monopola degvīnu tirgoja krogos, kuru Krievijā 1859. gadā bija 87 388, un pēc 1863. gada to skaits pārsniedza pusmiljonu. Tagad dzīvojam saskaņā ar tautas gudrībām: "Dzimis krodziņā, kristīts vīnā."
NO VĒSTURES
Krievijā plašās tautas masas līdz 16. gadsimtam vēl nedaudz skāra alkohols; ļaudis bija prātīgi, un tikai lielajos svētkos drīkstēja brūvēt reibinošus dzērienus - misu, medu. Importētais vīnogu vīns, ko dzēra prinči, bojāri un tirgotāji, bija cilvēkiem pilnīgi nepieejams, jo tas bija ļoti dārgs.
Bet no 16. gadsimta tautas vidū sāka izplatīties lētais graudu degvīns, kas Krievijā bija iekļuvis no ārzemēm; tolaik cars Boriss Godunovs iekārtoja valsts cara krogus.
Krievijā viņi mācījās arī iegūt tīru spirtu un pagatavot degvīnu. Kopš tā laika visas Krievijas valdības ir veicinājušas dzeršanu peļņas gūšanas nolūkā. Alkoholiskie dzērieni ir kļuvuši par galveno valsts ieņēmumu avotu, jo iedzīvotāji degvīnu sākuši lietot masveidā un neierobežoti.
16. un 17. gadsimtā. valdībai bija savi krodziņi. Valdības ieceltajiem pārdevējiem bija pienākums no degvīna pārdošanas saņemt noteiktas viņiem piešķirtās summas. Lai atbalstītu savas saistības, viņi nodeva zvērestu, skūpstot pielūgsmes objektus - krustu un evaņģēliju, tāpēc viņus sauca par "skūpstiem" (šo nosaukumu dzeršanas iestāžu īpašnieki saglabāja vēl pavisam nesen). Ja nenopelnīja vajadzīgās summas, tad viņus nolika uz "pa labi", tas ir, sita pa kājām ar stekiem pa kājām.
* Pirmo krogu Maskavā, Balčugas apgabalā, saviem zemessargiem atvēra cars Ivans IV Bargais.
* Visvairāk dzēra Maskava un Maskavas guberņa.
Ieņēmumi no alkoholisko dzērienu pārdošanas toreiz bija aptuveni 1/3 no visiem valsts ieņēmumiem. Pēdējos gados pirms Pirmā pasaules kara Krievijas tautas alkoholiskajiem dzērieniem iztērēja vairāk nekā miljardu rubļu, no kuriem ap 900 miljoniem rubļu tika iztērēti degvīnam vien. Šos 900 miljonus rubļu, ko saņēma valsts vīna monopols un kas ir gandrīz 4 reizes vairāk nekā mūsdienu vienotais lauksaimniecības nodoklis, maksāja gandrīz tikai strādnieki un zemnieki, it kā papildu nodokļa veidā, jo tie bija tad galvenie lēta degvīna patērētāji.
*************************
Laikā, kad Skotijā tika vajāti viskija ražotāji un milzīgs nodokļu spiediens, likuma, kas aizliedz moonshine (tas ir, viskija) brūvēšanu, pārkāpums bija pati moonshine destilētāja klātbūtne (sākotnējā destilētā). Gluži kā 1985. gadā PSRS.
Un tad kādu dienu tiesāja kādu zemnieku, kuram atklāja viskija automātu.
Tiesnesis pieceļas un runā.
- Jūsu vainu par nelegālo viskija ražošanu pierāda aparāta klātbūtne. Vai vēlaties tiesai atzīties citos nodarījumos, kas mums nav zināmi?
Zemnieks, brīdi padomājis, pieceļas un runā.
– Droši vien – jā, jūsu gods. Esmu gatavs atzīties izvarošanā.
- KĀ?! Vai esat izvarojis kādu citu?
– Patiesībā vēl ne. Bet jebkurā gadījumā man ir ierīce.
Laba diena, mūsu dārgie un mīļie lasītāji! Jūs droši vien uzdevāt sev šo jautājumu, kas ir moonshine, kā tas parādījās Krievijas vēsturē un kā moonshine atšķiras no degvīna? Un šodien mēs atbildēsim uz visiem jūsu jautājumiem.
Moonshine ir tradicionāls un sākotnēji krievu dzēriens, kas ieguva slavu visā planētā un tika plaši izplatīts Krievijā 15. gadsimta sākumā. Moonshine ir auksta spirta tvaiki, kas izdalās spirta masas karsēšanas un ilgstošas vārīšanas rezultātā. Spirta masu (t.i. misu) iegūst mēnessērgas pagatavošanas rezultātā, raudzējot cukuru, ābolus, bumbierus un citus dažādus cukuru vai sacharificētās cietes saturošus produktus.
Nedaudz iedziļināsimies oriģinālā krievu alkoholiskā dzēriena parādīšanās vēsturē!
Sākotnēji moonshine lietošana tika uztverta nevis kā dzēriens no alkohola, bet gan kā ārstnieciska, medicīniska tinktūra. Savā definīcijā dzēriens ir aprakstīts Novgorodas hronikā, kas datēta ar 1533. gadu. Tajos laikos Krievijā moonshine ražoja no četru veidu “vienkāršā vīna” un “labā vīna” (vidēja stipruma dzērieni), “2.vīna” (īpaša stipruma moonshine degvīna), “borska vīna” (dzēriens augstākā pakāpe). Krievu mēness sākums XIX gadsimtā ražošanas kvalitātes ziņā pārspēja tādus alkoholiskos dzērienus kā angļu viskijs un franču konjaks. Vēlos arī atzīmēt, ka Senās Krievijas laikos moonshine bija dārgāka par pašu zeltu! Katram dižciltīgajam īpašumam bija savi noslēpumi un receptes šī ļoti stiprā dzēriena pagatavošanai. Moonshine ražošana 19.-19 Gadsimtiem ilgi tas bija nomināls un netika pārdots.
Tieši pie Ivana Bargā tika atvērts pirmais krogs, kurā galvenais dzēriens, protams, bija mūsu krievu mēnessērdzīte, kas turējās. Taču bija arī zināmas atrunas par šīs dzeršanas iestādes apmeklējumu. Šo krogu varēja apmeklēt tikai zemessargi vai citādi "karaliskie suņi". Senās Krievijas laikos par dažādiem varoņdarbiem medaļas un ordeņus nepiešķīra, bet dāvināja karalisko kausu. Pateicoties šādiem “pasūtījumiem”, saimnieks dažādās vietās, jebkurā krodziņā varēja bez maksas izdzert tik daudz mēnessērgas, cik vienu reizi vien varēja iegremdēt kausā!
mēness spīdums
Moonshine degvīna pagatavošanai ir vajadzīgas izejvielas. Alkohola sastāvā jāiekļauj tikai noteiktā reģionā vai reģionā pieejamie komponenti. Atkarībā no sastāva tiek iedalīti dažādi mēnesslaiku veidi, piemēram: augļi un ogas vai augļi, graudi, bietes utt. Papildus galvenajai sastāvdaļai, no kuras tiek gatavota misa, degvīnā ir arī sukādes ciete, ūdens un, protams, cukurs. Ēdienu gatavošanā bieži izmanto rauga rūgu. Simts gramos moonshine satur vairāk nekā 67 g ūdens, 33,4 g alkohola, 0,1 pelnu, 1 mg kalcija un 10 mg nātrija.
Atšķirība starp degvīnu un moonshine ir tā, ka mēness spīdtā sastāvā ir daudz dažādu piemaisījumu, kas piešķir tik specifisku garšu un smaržu. Kamēr degvīns smaržo nedaudz vājāk un ir vieglāk dzerams. Tas ir, jo mazāk piemaisījumu dzērienā, jo tuvāk tas ir degvīnam.
Piesardzības pasākumi
Neaizmirstiet arī, ka jebkurš alkoholiskais dzēriens nodara zināmu kaitējumu cilvēka ķermenim. Moonshine kaitējums ir acīmredzamāks nekā tā ieguvumi. Spirtu saturošās masas destilācijas rezultātā veidojas fūzeļeļļa (toksisks piemaisījums, kas savukārt izraisa dažādus krampjus), amilspirts (inhibē smadzeņu darbību) un daudzas citas toksiskas vielas. Īpaši vēlamies uzsvērt, ka mēnessērdzība nodara ievērojamu kaitējumu kuņģa-zarnu trakta gļotādai, kā rezultātā membrāna kļūst plānāka un var izraisīt kuņģa asiņošanu vai čūlas.
Bet nav slikta un nav laba. Daži moonshine cienītāji apgalvo, ka pēc senām ģimenes tradīcijām un receptēm gatavotai moonshine ir reālas priekšrocības. Tikai kādi 40-50 grami mēness degvīna palīdzēs izvairīties no dažādām saaukstēšanās slimībām. Arī medicīnā ir liels skaits recepšu kompresoriem no mēness un berzes pret locītavu sāpēm, saaukstēšanos, drudzi.
Visā tās ilgajā vēsturē moonshine ir izgatavota dažādos veidos. Līdz mūsdienām ir saglabājies tā sauktais "mājas mēness spīdums". Ir arī šis stiprais dzēriens, taču tiek uzskatīts, ka rūpnīcā ražoto moonshine produkcijas kvalitātes un garšas ziņā nevar salīdzināt ar paštaisītajiem variantiem!
Cienījamie emuāra lasītāji, vēršam uzmanību uz to, ka neveicinām alkoholisko dzērienu lietošanu!
Vēsture klusē par to, kurš tieši izgudroja mēness spīdumu. Ir zināms tikai tas, ka pirmie veiksmīgie destilācijas eksperimenti tika veikti arābu valstīs. Tie tika izmantoti, lai sadalītu šķidrumu maisījumu atsevišķās frakcijās. Viduslaikos atbilstošus paņēmienus plaši izmantoja alķīmiķi jaunu vielu radīšanas eksperimentos.
Protams, mūsdienu nerūsējošā tērauda mēnessērdziņš atšķiras no tehnikas, kas tika izmantota pirms simtiem gadu. Tomēr galvenās iekārtas sastāvdaļas veic līdzīgas funkcijas. Daži no veiksmīgākajiem dizainiem joprojām tiek veidoti, izmantojot senās tehnoloģijas un zīmējumus. Tās var pārsteigt nepieredzējušu lietotāju ar savām īpašajām formām, taču, rūpīgāk izpētot, var atrast lielāko daļu: trauks, kurā ielej misu, spole un tās dzesēšanas sistēma, destilācijas kolonna vai cita veida destilētājs. Galvenie principi šajā gadījumā ir šādi: tvaika veidošanās no sākotnējo produktu maisījuma, tā sekojošā kondensācija, spirta atdalīšana un tā uzkrāšanās traukā.
Atgriezīsimies vēsturē. Krievijā galvenokārt brūvēja apreibinošus dzērienus. Medovukha, misu un citus līdzīgus produktus radīja parastie cilvēki, un tos izmantoja tikai brīvdienās. Valdniekiem un muižniekiem bija lielākas finansiālās iespējas. Viņi varēja atļauties nopirkt vīnogu vīnus. Ap 16. gadsimta vidu no kaimiņvalstīm sāka piegādāt no graudiem gatavotu degvīnu. Galvenais jauno stipro dzērienu veicinātājs bija pats cars Boriss Godunovs. Tas bija viņš, kurš atvēra pirmo dzeršanas iestāžu tīklu, kas darbojās valsts kontrolē. Tajā pašā laikā atbilstošo tehnoloģiju sāka izmantot arī citi, ne tikai valstij piederošie ražotāji.
17. gadsimta sākums. Šo laiku var raksturot kā mājas alus darīšanas straujas izaugsmes periodu. Protams, toreiz sastāvdaļas bija daudz dārgākas nekā mūsdienās. Tas bija galvenais ierobežojums. Tomēr apskatāmajā laika posmā gandrīz katrā lielajā apdzīvotajā vietā bija vismaz viena mēnessērga, tika radītas un izmantotas īpašas receptes, no kurām veiksmīgākās tika glabātas visstingrākajā pārliecībā.
"Kūpstītāji". Šis vārds tika dots īpašiem pārdevējiem. Viņi strādāja tikai ar valstij piederošo degvīnu, un viņus iecēla pilnvarotas valsts iestādes. Šādi tirgotāji skūpstīja pareizticīgo krustu un Evaņģēliju, kad viņi zvērēja godīgumu un solīja pārdot tikai šos produktus par fiksētu atdevi.
Visu laiku ieņēmumi no alkoholisko dzērienu tirdzniecības Krievijā ir bijuši ievērojama budžeta daļa. Pirmos valsts karaļu krogus izveidoja Ivans Bargais, taču tie drīzāk bija paredzēti zemessargu lojalitātes nodrošināšanai. Vēlāk šādas iestādes kļuva par peļņas avotiem. Pirms Pirmā pasaules kara sākuma vairāk nekā 30% no kopējiem valsts ienākumiem bija tieši šie ieņēmumi.
Padomju periods. Tas izceļas ar stingrāku iestāžu nostāju attiecībā pret mēnessērdzību. Īpaši visdažādākie aizliegumi noveda pie tā, ka populārāki kļuva salīdzinoši kompaktie moonshine statīvu modeļi, kuros tika noņemta spole un izmantots taisngriezis. Dažu dizaina vienkāršošanu pavadīja procesa sarežģītība. Īpašniekam bija nepieciešama lielāka uzmanība, lai iegūtu labu rezultātu.
Pašlaik šīs tehnikas izmantošanai personiskai lietošanai nav ierobežojumu. Mūsdienīgs moonshine fotogrāfiju interneta veikals ir visplašākais dažādu dizainu, modeļu, modifikāciju klāsts. Šeit ikviens var atrast sev ideālu aprīkojuma komplektu, kas ļaus radīt izcilus augstākās kvalitātes produktus.
Sāksim uzreiz ar mīta atmaskošanu: moonshine nav “paļenka”, nevis “badjaga”, ne tik zemas kvalitātes alkoholiskais dzēriens, kā ar to pieņemts izturēties. Kāpēc mēs tā domājam? To var uzzināt no šī raksta.
Pirmkārt, pievērsīsimies moonshine vēsturei
Lai to izdarītu, mums būs jāatgriežas Ivana Bargā laikā. Toreiz tika izveidots pirmais krogs Krievijā, taču to drīkstēja apmeklēt tikai zemessargi. Vienkāršajiem cilvēkiem nebija iespējas. Turklāt viņi alkoholu dzēra tikai brīvdienās, un tad ne visās. Lieldienām, Ziemassvētkiem un Dmitrova sestdienai. Un viņiem nebija daudz alkohola izvēles. Man bija jāuztaisa moonshine.
Šī iemesla dēļ mēs uzskatām, ka moonshine ir mūsu krievu dzēriens. Bet tas tā nav. Protams, mēs to dzērām un dzeram diezgan lielos daudzumos, bet, pirmkārt, mēs šo dzērienu neizgudrojām.
Diemžēl nav precīzi zināms, kurš, kur un kad izgudroja mēness spīdumu un patiesībā arī pašu mēness spīdumu. Primitīvie spirta ražotāji joprojām bija senajā Babilonijā. Un turklāt moonshine tika iegūta dažādos veidos dažādos laikos. Pati ierīce ir pastāvīgi atjaunināta. Jā, un līdz šim amatnieki izmanto vienu un to pašu mājas brūvēšanas principu, taču katrs aparātu taisa savā veidā.
Otrkārt, moonshine nav dzēriena nosaukums, bet gan tā pagatavošanas veids. Tāpēc nevajadzētu uzskatīt to par nekvalitatīvu (ja vien neesi iegādājies tumšā, tumšā alejā, tumšā, tumšā mājā, tumšā, tumšā dzīvoklī no tumšiem, tumšiem cilvēkiem). Un, kas ir svarīgi, citām valstīm ir savs mēness spīdums. Tikai viņi to sauc savādāk un izturas pret viņiem cieņpilnāk. Piemēram, grieķu brendijs. Kāpēc ne cienīgs dzēriens?
Daudzi citi dzērieni tiek ražoti pēc moonshine principa. Teiksim, grappa, kalvadoss, čača. Jūs būsiet pārsteigts, bet brendijs, viskija, džina un ruma princips ir līdzīgs.
Turklāt Krievijā tiek ražots daudz mēness, nevis no "zem grīdas". Daudzi degvīna ražotāji ir pievienojuši šo dzērienu savam produktu klāstam.
Tāpēc mēs ierosinām pārtraukt necieņu pret mēnessērdzību. Jūs varat, piemēram, iegādāties moonshine veikalā WineStreet.
